Șapte Seri 942

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

A PA R E V I N E R I

#942 / 12 august 2016

WWW.SAPTESERI.RO

poezie

CINE MAI SCRIE

special 10 POEZIA NOUĂ

ÎN FIECARE VINERI / NR. 942 / 12 AUGUST 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY

Ne-am întrebat care sunt poeții tineri și foarte tineri ai orașului și ne-a răspuns într-un reportaj Răzvan Țupa. Ce fac ei, dar mai ales ce scriu aflați din revistă.

30 FASHION PUNK STYLE

Punk is not dead, asta-i sigur, mai ales dacă vezi ținutele pictorialului de săptămâna asta.

NOTA EDITORULUI

n

săptămâna asta

13-14 august la Buftea – Summer Well timp pentru gadgeturile cu care ne întoarcem la școală. Dacă ne întoarcem la școală.

GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

FILM

Recomandarea noastră pentru săptămâna asta este un film cu super-eroi, Suicide Squad (Brigada sinucigașilor).

21

TECH

Vlad Andriescu vede la orizont toamna și ne pregătește din

#942

TEATRU

Recomandări din București și de la cel mai cool festival de teatru din provincie.

29

PERMANENT

17

25

TV

Olimpiada de la Rio nu e numai o competiție sportivă, ci și o gigantică transmisiune tv. Ce să nu ratăm la televizor ne spune Alexandru Matei.

36

SPORT

Febra musculară are leac. Specialiștii World Class ne spun care e el.

38

TRAVEL

Mumbai visează mult și trăiește și mai mult. Visele lui sunt co­ lo­rate și diverse, asemenea oamenilor lui, asemenea cartie­ relor lui incredibile.

40

FOOD

Horia Ghibuțiu s-a întâlnit săp­tă­ mâna asta cu niște aripioare pican­ te în stil coreean. Asta i-a stârnit curio­zitatea și l-a făcut să studieze gusturile peninsulei asiatice.

46

Summer Well nu e cel mai mare festival bucureștean, nici cel mai agitat, nici cel mai vestit, dar e cel mai fermecat. În pădurea din Buftea, în fiecare an, se recreează o variantă contemporană de Visul unei nopți de vară. Avem și iubiți, avem și clar de lună, avem căldură și, cu siguranță, avem și spiriduși ascunși printre copacii bătrâni ai pădurii. Fetele frumoase pot juca zânele, iar muzicienii, actorii din piesa lui Shakespeare. V-am pregătit de Summer Well o copertă cu cei mai tineri dintre poeții buni. O mână de puști tari, foarte tari, care se încăpățânează să scrie poezie, chiar dacă lumea asta a noastră se raportează tot mai mult la nevoile de bază sau la nevoi de consum material.

Vorba poetei din povestea noastră: „bucurești bucurești oraș plin de

șmecheri ești/ și mi-am imaginat un bucurești al meu/ în care să existe Thom Yorke, Morrissey și Claire Bouche.”

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

SOCIAL DRINKER

Dragoș Vărșăndan se ocupă cu vinurile albe. Pinot Grigio sau Pinot Gris? Aceasta e întrebarea.

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Alexandru Matei

17

29

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”.

La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr ne recomandă un thriller cu agenți secreți și asasini.

Vlad Andriescu

21

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. În această ediție a scris despre gadgeturile care folosesc la studiu. Pentru că, da, e jumătatea lui august și nu mai e decât o lună până la școală.

10 Poeții din București

COVER STORY.

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Răzvan Marc

Răzvan Țupa

A prezentat vreme de cinci ani emisiunea Bazar, pe TVR 2. A scris două cărți, una despre Austria și una despre Nepal, și a publicat articole în presa de profil și nu numai. A călătorit în peste 70 de țări. Acum e director al Biroului de Turism al României la Londra. Online îl găsiți pe www.razvanmarc.ro. Pentru Șapte Seri scrie articole despre locurile lui preferate din lume.

Scrie poezie de 20 de ani și asta l-a dus prin lecturi publice din New York la Tel Aviv, trecând prin Stockholm sau Roma. A publicat trei volume de versuri și anul trecut a strâns în volumul „Poetici relaționale. Poeticile cotidianului de la Seri de literatură în mișcare la Republica poetică” (CDPL) experiența lui cu discuțiile despre legătura dintre scris și viața de zi cu zi pe care le-a susținut între 2005 și 2010.

Scrie pe poetic.ro și este membru Pen Club România.

38

4 WWW.SAPTESERI.RO

10

Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă.

Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Dragoș Vărșăndan

46

A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker.

events ponturile săptămânii ■ 12-18 august 2016

■ MUZEUL NAŢIONAL DE ARTĂ Până pe 28 august

Punctul alb şi cubul negru (4)

Capitolul IV al proiectului expozițional în șase părți „Punctul alb şi cubul negru” aduce lucrările artiştilor Larisa Sitar (Ro) şi Roman Štětina (Cz). Expoziția analizează distanțele autoimpuse în exterior și zonele intimității individului, pornind de la ce ar putea însemna For­ tăreața Singurătății. Cele patru dimensiuni ale ierarhizării contactului uman – distanța intimă, distanța personală, distanța socială și distanţa publică – formează o polarizare a interacțiunii în funcție de două câmpuri clare: spațiul privat și spațiul public. Eroii Larisei Sitar sunt personaje anonime, eroii lui Roman Štětina sunt figuri preluate din industria de radio şi televiziune a anilor 1960 – 1980.

■ ATENEUL ROMÂN 3-25 septembrie

Concursul Enescu 2016

Desfășurat într-un nou concept, Concursul Internațional George Enescu 2016 aduce pe scena Ateneului Român, între 3 și 25 sep­ tem­brie, alături de 174 de tineri artiști din întreaga lume care intră în competiție, nume consacrate ale scenei mondiale, laureați din anii anteriori care și-au dezvoltat o carieră internațională, precum și câștigătorii competiției din 2014, care vor susține recitaluri extra­ ordinare. Biletele pentru concertul de gală care deschide ediția 2016 a Concursului Enescu (3-25 septembrie, București), avându-i ca soliști invitați pe laureații Anna Țifu (vioară), Valentin Răduțiu (violoncel) și Mihai Ritivoiu (pian), și biletele pentru Finala de Pian a competiției s-au epuizat. Publicul mai poate achiziționa bilete la mai multe re­ci­taluri extraordinare, precum și la galele finale de Vioară și Violoncel din cadrul Concursului Enescu 2016. Prețul unui bilet variază între 40 și 50 de lei. Tema Concursului Enescu 2016 este puterea de a da viață visu­ri­lor noastre, putere care îi animă și pe tinerii concurenți să se pre­gă­tească, să muncească și să dea ce e mai bun din ei pe scenă, în fața juriului și a publicului.

■ SALA RADIO 14 septembrie, ora 19:00

■ CĂRTUREŞTI VERONA 12 august, ora 19:00

La început de toamnă, Fundația Calea Victoriei organizează con­ certul de gală „Royal Musical Journey” – o călătorie savu­roasă și ritmată în Europa cochetă a secolelor XVII și XVIII, care va reînvia lumea visătoare şi îndrăzneaţă a barocului. Ilustraţii animate, create de artistul clujean Jozsef Vass, vor însufleţi fiecare fragment muzical. Biletele au preţuri între 65 lei şi 100 lei.

Cătălina Matei, Alexandru Povarnă (invitată: Eva) şi Sînziana Şipoş vor participa la cea de-a noua ediţie a întâlnirilor literare „Citesc poezie”. Aceasta se va desfăşura vineri, 12 august, la Ceainăria Cărtureşti Verona (Str. Arthur Verona, 13-15), de la ora 19:00. Realizatori şi moderatori: Emilia Zăinel şi Mircea Dan Duţă. Întâlnirile care au loc în fiecare a doua vineri din lună, la Ceainăria Librăriei Cărturești Verona, au ca scop popularizarea și atragerea către poezie a unui număr cât mai mare de cititori.

Următoarea ediție este programată pe 9 septembrie, de la ora 19:00.

Royal Musical Journey

Despre Şapte compozitori – Vivaldi, Rameau, Lully, Boccherini, Handel, Purcell şi Broschi – ne vor surprinde cu lucrări inovatoare, cu improvizaţii inspirate şi cu energia concentrată în muzica lor. Publicul va avea şansa să asculte instrumente specifice epocii baroce.

6 WWW.SAPTESERI.RO

Citesc poezie

■ PIAŢA CONSTITUŢIEI 14 august, ora 15:00

Rihanna

■ GRĂDINA CU FILME 12 august, ora 20:30

Grimus

Grimus înseamnă Bogdan Mezofi (voce), Valentin Rauca (chitară), Cristian Csapo (chitară), Lehel Kiss (clape), Titus Vădan (bass) și Tamas Adorjani (tobe). Trupa a lansat 3 albume discografice (Panikon – 2008, Egretta – 2011, Emergence – 2014) și a parti­ci­pat la cele mai importante e­venimente din România, dar și la festivaluri internaţionale. Vineri seară te poţi convinge de valoarea lor.

Despre ■ Superstarul mondial Rihanna, desemnată prințesa pop/rhythm & blues, va concerta în premieră în România, pe 14 august.

■ TRUE CLUB 13 august, ora 22:00

Emanuel Mirea Band

Emanuel Mirea Band este o trupă fresh, cu muzicieni excelenți, care vă vor încânta prin cover-uri live în stilul propriu EMB. Playlist-ul artiștilor include din ce în ce mai multe melodii noi.

De la 22:00, DJ Ollo încălzește atmosfera. Pe la miezul nopții, scena aparține trupei Emanuel Mirea Band.

Intrarea este liberă.

■ Concertul va avea loc în Piaţa Constituţiei şi face parte din The Anti World Tour 2016, ce a început în toamna anului trecut, în America.

■ Rihanna va prezenta la București noul său album, numit Anti, iar din repertoriu nu vor lipsi megahituri ca Umbrella, Rude Boy, Four Five Seconds și We Found Love.

■ HARD ROCK CAFE 13 august, ora 20:00

Time Out – live & party

Pe 13 august eşti aşteptat să dansezi până când vei spune „Time Out” pe terasa Hard Rock Cafe. Trupa Time Out te invită la o frumoasă feerie muzicală, în care îi vei regăsi pe Speedy Gonzales, Freddie Mercury, Tina Turner şi Elvis, alături de multe alte personaje şi refrene celebre! În propriile cuvinte, membrii trupei sunt: „o gaşcă de săriţi de pe fix din Bucureşti, cu importante accente de nebunie în cel mai fun mod cu putinţă” . Intrare liberă!

■ Biletele sunt disponibile în patru categorii, cu preţuri cuprinse între 172,80 lei şi 648 lei.

WWW.SAPTESERI.RO 7

events ■ 12-18 august 2016

Despre # Festivalul Summer Well este un festival al erei digitale, cu o importantă componentă eco, urmând tradiția anilor trecuți.

Astfel, pentru promovare, se folosesc cu precădere suporturi și tehnologii digitale și canalele de social media, în detrimentul posterelor și al flyerelor. # Toate informațiile utile despre festival pot fi găsite în aplicația Summer Well, un ghid complet ce se poate descărca gratuit din App Store, Google Play sau Windows Store. # Cei prezenți la festival sunt invitați să descopere și Orange TV Go – Relax Area sau Orange Junior Digital Playground. # Porţile festivalului se vor deschide la ora 15:00 în ambele zile. Copiii sub 12 ani au acces gratuit.

■ DOMENIUL ȘTIRBEY, BUFTEA 13-14 august

Summer Well 2016

pe cei de la The Neighbourhood, Crystal Fighters, BØRNS, Sundara Karma, Years & Years, Milky Chance, Blossom sau HÆLOS.

Al doilea weekend din august ne aduce, ca şi în anii precedenţi, o nouă ediţie a Summer Well, cel mai important festival de muzică alternativă din România. Ajuns în al şaselea an de existenţă, evenimentul reuneşte zece dintre cele mai relevante nume din muzica ultimului an, în cadrul natural de vacanţă pe care îl oferă Domeniul Ştirbey din Buftea. Sâmbătă şi duminică, pe lângă headlinerii Hurts şi The Chemical Brothers, îi mai putem asculta

În cadrul festivalului va exista şi o zonă de relaxare – Orange TV Go, unde participanţii au acces gratuit, pe telefon sau tabletă, la o colecţie de filme pregatită exclusiv pentru Summer Well. După terminarea concertelor, distracţia continuă până în zori la Summer Well After Party!

Acces general: 355 lei.

RATB pune la dispoziţie o linie specială care va face legătura între Piața Victoriei şi Domeniul Ştirbey, disponibilă începând cu ora 14:30 în ambele zile de festival. Linia este directă şi plecările vor fi aproximativ la fiecare 30 de minute. La finalul fiecărei zile de festival, după ultimul concert, autobuzele se vor găsi la ieșirea de pe domeniu și vor pleca către București la același interval, până la ora 4:00 dimineața.

✹ PLAJA H2O, MAMAIA 13 august, ora 22:00

Concert GOLAN

Sâmbătă noaptea pregătiţi-vă de dans pe plajă! GOLAN revine în Mamaia, pe plaja H2O, cu un playlist incandescent.

GOLAN este proiectul muzical cu cea mai mare ascensiune în materie de electro-acustic dance & lounge, născut în Bucureşti, acum 3 ani. Trioul format din Alex Burcea, Mihai Ristea şi Ernesto îmbină perfect cunoștinţele muzicale întrun eclectism sonor de zile mari. Din jongleria live a trompetei şi flautului până la sample-uri şi Dj-ing, acestia performează o muzică electronică unică şi diferită, de tipul „dance your shoes off“.

8 WWW.SAPTESERI.RO

■ PAPA LA ŞONI, VAMA VECHE 13 august, ora 23:00

Bosquito

Trupa Bosquito concertează sâmbătă în Vama Veche, în binecunoscutul local Papa la Şoni. Dacă eşti la mare, vino să te delectezi cu ritmuri hot!

Fondată de Radu Almășan în Brașov, la începutul anilor 2000, trupa a abordat un fusion de rock latin cu o gamă largă de influențe de la muzică țigănească, balcanică până la elemente simfonice și de hard rock. Acces general: 35 lei.

■ PIAȚA CONSTITUȚIEI 15, 17 august, de la ora 18:00

ZUtopia Music Festival 2016

În zilele de 15 și 17 august se va desfăşura în Piața Constituției ZUtopia Music Festival 2016, organizat de Marcel Avram, East European Production, D&D East Entertainment și Radio Zu. Dacă pe 15 august vor concerta Steve Aoki şi mai mulți artiști autohtoni, headlinerul zilei de 17 august va fi Sia. Abonamentele de 3 zile, care includ şi concertul Rihannei din 14 au­ gust, sunt disponibile cu preţuri între 226,80 lei şi 777,60 lei. Bi­letele individuale sunt disponibile de la 54 lei (Steve Aoki) şi 145,80 lei (Sia).

■ Pe 15 august vor con­ certa Steve Aoki, Tom Odell, iar pe 17 august – Sia, Selah Sue, OH Land şi Fallulah.

■ Steve Aoki este un muzician american cu renume în zona electrohouse. A devenit cunoscut la nivel mondial în 2007 și a primit numeroase premii, culminând cu Billboard Awards în 2008.

■ BERĂRIA H 15 august, ora 19:30

Mircea Vintilă & Acustic Band

Pe terasa Berăriei H din Herăstrău, te poţi bucura de muzică bună şi de noul meniu de vară.

Reorchestrări interesante, voci deosebite şi instrumentişti excelenţi te cheamă pe malul lacului să simţi muzica. „Acoustic Garden – Music Under the Tree” este un proiect de vară, cu intrare liberă. Vino marţi seară pentru a-l asculta pe Mircea Vintilă, care vine cu cele mai bune piese, acompaniat de band-ul său.

Despre

■ La 40 de ani, australianca Sia Furler (foto) are la activ şapte albume de studio, cinci albume live şi patru nominalizări la premiile Grammy.

■ CASA UNIVERSITARILOR 18 august, ora 19:00

Robin and the Backstabbers

Joi seară ai ocazia să audiezi un nou concert din cadrul seriei Backyard Acoustic Season. Robin and the Backstabbers vin în grădina Casei Universitarilor cu cântece vechi și noi așa cum nu le-ați mai auzit! Al doilea lor album, Bacovia Overdrive vol.

II: Arhanghel’sk, a fost lansat anul trecut și a stârnit pasiuni și controverse încă de la început.

Tot joi seară vor urca pe scena Casei Universitarilor (Str. Dionisie Lupu, nr. 46) şi Melting Dice, o tânără formație de rock alternativ din Timișoara, care are deja o bogată experiență live.

Biletele sunt disponibile la preţul de 40 lei.

■ SERENDIPITY TEA 15 august, ora 20:30

David’s Pack

David’s Pack reînnoadă marea tradiție a baladei sentimentale, așa cum s-a născut ea pe „Tin Pan Alley”, în New York-ul de la începutul secolului trecut, și a fost apoi revitalizată prin sin­teza majoră a muzicii a­­me­ ri­cane, concretizată în vocea și interpretările lui Elvis Aaron Presley. David’s Pack sunt David Lapadat (voce, chitară, key­boards), Mihai Diaconu (percuție).

■ JOURNEY PUB 16 august, ora 19:00

Despre Cosmos

Astronomul Adrian Şonka oferă o surpriză ştiinţifică publicului fidel al seriei COSMOS de la Journey Pub! Vino la prelegerea „Existenţa altor civilizaţii în Univers. O privire realistă” pentru a afla cu adevărat ce surprize ne pot rezerva astrele Universului cunoscut!

Intrarea la eveniment este liberă în limita a 100 de locuri disponibile. Este necesară rezervarea telefonică la numărul 0752.285.286.

WWW.SAPTESERI.RO 9

cover story

Poetii , si ,

10 W W W . S A P T E S E R I . R O

orasul , Fiecare vine de acasă cu Bucureștiul său.

Cinci poeți tineri s-au întâlnit într-o discuție pentru Șapte Seri și au desfăcut resorturile pe care le acționează orașul în mintea noastră. Trei dintre ei sunt născuți aici, iar pe ceilalți doi chiar poezia i-a adus în București.

De Răzvan Ţupa Foto Matei Buţă W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story ■

Adelina Pascale

CE-I FACE ORAȘUL DE DIMINEAȚĂ NEMȚEANULUI

Poezia Bucureștilor pare un loc comun, iar poeții la care ne gândim în legătură cu orașul sunt, de cele mai multe ori, niște plăcuțe de marmură prinse pe câte un zid ieșit întâmplător în calea noastră. Dar există și o parte a orașului mai puțin vizibilă. Într-un fel sau altul, toți cei care se apucă să scrie poezie în București au mărci discrete, cicatrici sau urme ale unor atingeri cu diferite zone ale orașului. Chiar și atunci când vorbim cu un adolescent din mijlocul Moldovei, pe care poezia l-a făcut să se lege de capitală.

Mihnea Bâlici e elev de liceu la Piatra Neamț. Poezia îl aduce de câteva ori pe an în București.

A câștigat concursuri literare în mai multe locuri din țară, dar aici are cei mai mulți prieteni. „Prima dată am venit în București anul trecut, după un concurs de po­e­zie la Târgoviște, Constantin Vir­ gil Bănescu. Față de orașele cu care eram eu obișnuit, orășele de munte în care poți să a­jungi foarte ușor dintr-un loc în altul pe jos, parcă mă trezisem în­tr-o localitate la puterea a do­ua. Te face să te simți foarte vul­ nerabil. Parcă ești privit din toate părțile.

Cred că prinzi foar­ te repede 12 W W W . S A P T E S E R I . R O

o nostalgie a Bucureștiului.

Se așază pe tine ca sarea de mare. Abia după ce pleci, simți un fel de depresie. Eu, unul, simt asta când ajung acasă și mă uit la dealurile împădurite.

Puține orașe îmi dau depresia asta nostalgică. De câte ori vin aici, e o revelație”, își amintește tânărul, înghesuind sub masă ruc­sacul pe care îl cară după el de câteva zile.

PRIMELE ORE PE CALEA FERATĂ Felul în care un oraș poate să trezească pasiuni poate să fie analizat. Dar Mihnea, un poet tânăr, coboară de câteva ori pe an dinspre nord ca să-și găsească aici prietenii.

Pentru el, capitala sunt pri­ e­ tenii, iar sentimentul în­tâl­ni­rii îl cuprinde chiar atunci când se apropie cu trenul de gară: „Când ajung în Gara de Nord, am sentimentul că sunt acasă. Văd clădi­ rile de o parte și de alta a căii ferate și știu că este locul în ca-

Radu Nițescu

re socializez mai mult decât oriunde. E senzația cu care îmi încep orice călătorie aici.” În timp ce adolescentul încearcă să formuleze, prietenii lui țin să îl completeze peste masa la care ne-am întâlnit. Mihnea insistă: „Toate experiențele mele din București rămân mai mult într-o zonă inconștientă. Știu că sunt acolo, chiar dacă eu scriu despre spațiul în care mi-am petrecut copilăria și adolescența.

Lo­ cu­ rile, discuțiile cu oamenii pe care îi întâlnesc aici se coagulează undeva și am simțit

Horia Șerban

asta din prima zi când am ajuns în București. Orașul acesta mă mo­tivează și îmi dă impresia că aș putea să scriu orice.”

DUPĂ-AMIAZA UNUI POET

Chiar și pentru un tânăr poet născut aici, orașul se dezvăluie treptat, cu miturile și clișeele fiecărui cartier. Mircea Andrei Florea s-a născut la București și tocmai a trecut în anul doi la Facultatea de Matematică și In­ for­ matică de la Universitate: „Cred că tot ce ține de obser­ vație și analiză pentru mine

)

Cu poezia pe strazi De obicei îi întâlnești la lecturi prin baruri obscure ori la evenimente oficiale, cu „național” în titlu, unde sunt invitați să citească ori să ridice un premiu. În restul timpului s-ar putea să treceți unii pe lângă ceilalți.

Așa se vede orașul din perspectiva lor.

Mihnea Bâlici

vine din oraș. Când stai o oră în autobuz, cum se întâmplă când vii din Ghencea, ajungi să te simți așa. Ești conștient că privești oamenii din ex­te­ ri­ or. Într-un oraș mic parcă îi cunoști pe toți.” Când vor­ beș­te, tânărul timid înce­pe să revadă momentele din cartierul care s-a schimbat pe măsură ce a crescut și el: „Când eram mai mic, în Ghencea erau oameni mai dubioși pe stradă.

Veneau la tine și termenii erau câți ani ai, câți bani ai la tine. În fața blocului meu era o groapă

IEȘIREA DIN CARTIER Cum se schimbă lucrurile dintr-un cartier în altul? „iarba s-a uscat la marginea orașului./ timpul, la fel ca oamenii și mașinăriile de epurare,/ se mișcă altfel în zonele de periferie”.

de gunoi. Când aveam 13 ani, au venit cu camioanele și au curățat-o. Abia acum câțiva ani au făcut acolo un parc pentru copii. Când plouă, e multă gă­lă­ gie. Copiii se isterizează maxim atunci. Odată au făcut acolo o nuntă. Au montat o scenă, au adus lăutari și au umplut zona cu limuzine cu flori și panglici colorate. Până la 15 ani am stat doar în cartier și credeam că asta e tot. Când am ajuns la liceu, mi-am dat seama că mai e mult oraș… în dreapta.”

Când ai cartierul tău ai și locul tău, glumește Mircea: „Am un loc în care stau între blocuri. E un garaj acolo și stau în acel intrând.

Deasupra e un balcon. De vreo cinci ani stau acolo. E un cuplu la vreo 50 de ani. Le văd fiica.

Mircea Andrei Florea

Are pe la 30 de ani și o conduc la mașină cu bagajele de câte ori se termină perioada de sărbători.

Mult timp asta a fost singura conexiune între noi. Eu eram băiatul care mai stătea pe acolo, iar ei, oamenii pe care îi vedeam la balcon. La un moment dat, într-un supermarket, când să ies de la casierie, îl văd pe soțul din cuplu. El mă vede și pe fața lui e o spaimă ușoară când descoperă că am o identitate dincolo de cea a tipului de sub balcon. Ne mai vedem din când în când în autobuze sau troleibuze.”

Oricât s-ar deplasa prin Bu­cu­­ rești, tânărul preferă să desco­ pere orașul în locu­ri­le private: „Orașul e mai mult un loc de tranziție pentru mine. Locurile care mă încarcă sunt mai mult case, locuințe, bucătării. Multe petre­ceri au loc pentru mine în bucătăria casei.”

RESPIRAȚIE POP&PLOAIE

Când i-am întrebat pe tinerii interlocutori unde am putea să stăm de vorbă despre locurile lor preferate din oraș, au ales un bar din centru, pe o stradă din spatele unui bulevard aglo­merat.

Horia Șerban nu a publicat încă în volum, iar premii de poezie a primit mai mult în afara Bu­ cu­­reștiului. E student la Fa­cul­ tatea de Drept: „De 5 ani merg

în a­celași loc. Prima dată când am venit în Londophone, cred că au pus discografia Beatles și de atunci ne-am tot strâns aici.

Am cunoscut mereu oameni noi. Pentru lecturi de poezie cel mai des merg în Tramvaiul 26, pentru că mă interesează și atmosfera. Nu e numai lectura, mai sunt și discuțiile, dinamismul, inte­rac­țiunile. Și când scriu mă in­te­re­sează cam același lucru. Chiar dacă eu prefer să nu las indicii de spațiu…” Mircea îi amintește: „Ai un poem cu Gara de Nord”, dar Horia nu renunță la afirmația sa: „am descris un tip care se lungește pe scaune în metrou.”

Horia întinde peste masă punga cu tutun și unul dintre prietenii săi începe să ruleze o țigară: „E un oraș eterogen și ca aspect, și ca locuitori. Poți să culegi câte puțin din orice. Bucureștiul e legat de zilele în care mă lua tata de la grădiniță și stăteam în mașină la începutul anilor 2000 și auzeam la radio balade pop, Take My Breath Away sau lucruri de genul ăsta. De obicei, în amintirile acelea, plouă.”

Chiar și atunci când vorbește despre cartierul lui, Horia folosește comparații cu filmele care îi plac: „Am stat mereu pe Calea Călărașilor. E ca într-un film de David Lynch. Pare prietenos, cu W W W . S A P T E S E R I . R O 13

cover story ■ oameni care se știu între ei, dar când se întunecă descoperi u­­ni­ ver­sul lor și dai peste prosti­tuate și mafioți care se mai taie din când în când în clubul de manele.”

SEARA PE MALL

Așa cum alții merg într-un com­ plex comercial ca să se distreze, orașul e mall-ul pe care bântuie tâ­nărul poet după senzații și iposta­ze îngropate uneori destul de adânc. Născut în Drumul Ta­be­rei, unde a crescut până la

CÂND NU-ȚI CUNOȘTI VECINII Ritualul de împrietenire cu orașul are gesturile lui pentru Radu: „E târziu şi niciun trol/ de pădure pe stradă, numai copaci cu scorburi/ ştiute pe dinafară/ şi un câine care scoate aburi/ pe nas şi caută în gunoi.”

începutul liceului, Radu Nițescu a publicat deja două volume de poezie. Textele lui („M-am întâl­nit/ odată, întâmplător, cu Dănuț, el era/ cel mai tare, te tri­mi­ tea/ la colț după țigări și te duceai ca oița.”) au preluat elemente din via­ța de cartier a anilor 2000. De scris s-a apucat abia după ce s-a mutat în Tineretului, lângă par­ cul Carol, pe strada Mitropolit Io­ sif. „Să scrii poezie aici e o viață a­semănătoare cu a oricărui alt om din oraș. N-aș zice că e prea

di­ferit să scrii poezie în Barcelona sau în Piatra Neamț. Primul lucru care îmi vine în minte atunci când mă gândesc la București e par­cul Cișmigiu. Am fost aici de când eram mic, mă plimbam cu bu­ni­cii. Acum, dacă petrec vreme în centru, ajung aproape zilnic în parc. E o stradă aproape, Șipotul Fântânilor, cred că îmi place nu­ me­le ei de fapt. E o fundătură, un loc bun de reculegere. Nu ai cum să ajungi decât printr-o singură par­te. Ca-n viață. În capătul ei e di­tamai palatul, o casă uriașă care u­neori pare să fie locuită, alteori poți să juri că e nu e nimeni acolo”, povestește Radu. Și pentru el, străzile, clădirile sunt mai degrabă legături cu pri­e­teni: „Bucureștiul îmi dă mulți pri­eteni și multe ocazii de a-mi pe­trece timpul. De la film la lec­turi, la bere sau la plimbare… ai me­reu de explorat un cartier ne­ cunoscut.

Găsești mereu un loc unde să te rătăcești. Aseară m-am pierdut pe străduțele din spatele Intercontinentalului. Eram cu doi prieteni și voiam să ajungem în Rosetti. Ieșisem din­tr-un bar (Have a Cigar). Unul din­ tre noi, Alex, începuse să ne po­ vestească o proză la care lucra și ascultându-l ne-am dat seama că nu mai știm unde suntem. Am tre­cut de cinci ori prin dreptul unui sediu ANAF. Abia într-un târziu am văzut că eram pe strada Di­a­nei. De acolo știam cum să ajungem.”

Ca un mare magazin îngropat, o­ rașul lui Radu îi oferă indicii pen­tru scris, dar și pentru tot felul de căutări virtuale: „Pe la în­ceputul lui iulie, bântuiam prin Crângași, voiam să mă întâlnesc cu un prieten. Când am plecat de la el, căutam mai multe locuri în a­celași timp. Voiam să găsesc o

ÎN CE DIRECȚIE PORNIM AZI? Plimbările, întâlnirile, lecturile, discuțiile, rătăcitul pe străzi par lucruri din garderoba romantică a poetului în oraș. Jocurile de societate cu jetoanele și cartoanele lor sunt o urmare naturală până la urmă.

14 W W W . S A P T E S E R I . R O

stație de metrou, un magazin să îmi iau țigări și o budă. Nu eram sigur nici în ce ordine vreau să le găsesc. Atunci am început să mă gândesc să desenez un labirint pe care să îl pun lângă poemele mele. Am un text, În adâncul meu, vă spun, nu duce niciun drum și avea ce să caute acolo.

De atunci am tot căutat tutoriale pe internet, cum să desenezi așa ceva, pentru că nu e așa ușor. ” Mutarea dintr-un cartier în altul are formele ei de ciudățenie bu­ cu­ reșteană: „Am un vecin care mer­ge pe role în fiecare dimineață să își ia pâine. Ne vedem mereu și ne facem cu mâna. Dar atât. Sunt mai antisocial. Mă gândesc să îmi fac prieteni și în cartier. De când m-am mutat acolo, am stat mai mult în centru. Aici am făcut liceul, în Sava, și pe urmă facultatea, așa că nu am apucat să îmi cunosc ve­cinii. În vara în care m-am mu­ tat, mergeam cu tramvaiul 25 îna­poi în Drumul Taberei și mă ju­ cam cu foștii vecini până la ultima cursă. Mă întorceam la 11:00 în Tineretului cu autobuzul care se re­trăgea.”

Ieșirea din adolescență i-a lă­ sat lui Radu ritualuri speciale de supraviețuire urbană: „Cel mai des mă văd cu prietenii la U­niversitate și de acolo hotărâm încotro să mergem. Ori spre Herăstrău, ori spre Londophone, lângă Cișmigiu. E un loc fain și poți să joci șah. Am avut și lecturi publice aici.” Unele dintre aceste ceremonii mărunte au ajuns pâ­ nă în cel mai recent volum al său, „Dialectica urșilor”: „Târziu în Ciș­ migiu, stăm cinci ca la copcă/ în jurul sticlei aproape goale de vodcă./ Trilioane de broaște ne-acoperă vocile/ și-n ochii sparți se reflectă inegal/ luminița de pe celălalt mal, pâlpâie și/ orăcăie-n fiecare, ne place și ne doare,/al­ge­le put, țânțarii aleg ca noi, la întâmplare.”

IA CU TINE ȘI CRATIMA

Stai în oraș, te marchează orașul, dar mai și pleci spune tânăra studentă Adelina Pascale. A ve­ nit în București la facultate din Tulcea și tot ce a găsit mai tentant a fost poezia: „Era va­canța de Crăciun din 2014 și

PLECĂRI ȘI REVENIRI Este bine să ajungi în București, dar cât de potrivit este orașul să pleci din el de câte ori ai chef. Cu ce pleci de aici și cu ce revii explică Adelina.

eu descoperisem în București în­tâl­nirile literare de la Tramvaiul 26, pe Strada Cercului. Voiam să fac lucruri asemănătoare și a­casă. M-am întors acasă cu

un troller plin cu cărți de poezie.

Acolo erau mai multe cenacluri, dar niciunul nu era deschis spre elevii pe care îi cunoșteam.

I-am strâns la Art Cafe cu un grup pe Facebook și i-am chemat pe cei despre care știam eu că mai scriu prin Tulcea. Cred că s-au strâns 10-15 tineri.”

Capitala este pentru Adelina nu doar o destinație, ci și un punct de plecare: „De fapt, după ce am ve­ nit aici din Tulcea, am avut sur­priza să descopăr mai mulți po­eți străini pe care nu i-aș fi gă­sit altfel. În plus, din București mi-a fost mai ușor să ajung la Si­biu, la un festival Zona Nouă. Am cunoscut acolo o poetă spa­niolă cu 10 ani mai mare decât mine, Luna

Miguel. M-au prins tatuajele ei și m-am întors la facultate cu multe versuri.”

Dintre toate lucrurile care se fură în oraș, poeta are problema ei: „Bucureștiul îmi fură timpul. Mă uimesc tot felul de grupuri în care sunt unii împotriva altora. Eu sunt activistă. Mă cert în fiecare zi cu oameni care au prejudecăți, xenofobi, sexiști… În Tulcea doar mă ascultau și dădeau din cap. Acum o săptămână, venise o pri­etenă în București. Eram în Șu­rubelnița, pe linia tramvaiului 5, pe Moșilor.

Au construit acolo niște ghivece care să despartă barul de localul vecin, Macaz, un loc unde vin mai mult oameni de stânga. Eu eram la ziua unui prieten și a­ veam mai mulți cunoscuți de par­tea cealaltă a gardului, în ba­rul socialist.”

Pentru Adelina, tot ce­ ea ce o desparte de ceilalți este o ocazie de personalizare, iar Bucureștiul îi dă din plin astfel de lucruri: „noaptea în Sălăjan/ din­tr-o garsonieră la stradă cu o colocazie feroce la geam/ se auzeau câțiva cântând/ al­ba­ tros/ bucurești bucurești oraș plin de șmecheri ești// și miam imaginat un bucurești al meu/ în care să existe Thom Yorke, Morrissey și Claire Boucher/“.

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

film

Brigada sinucigașilor

C

um ar fi dacă u r m ă to r u l super-erou n-ar mai avea intenții tocmai ortodoxe și, să spunem, s-ar dovedi un terorist? Aceasta-i provocarea pe care ofițerul Amanda Waller (Viola Davis) și regizorul David Ayer (scenarist Training Day și regizor End of Watch, Harsh Times, Fury) o folosesc ca pretext pentru ceea ce era cea mai așteptată extravaganță via DC Comics. Însă Suicide Squad e un film precaut și prudent, sărăcăcios și plicticos, atunci când nu e de-a dreptul ridicol și inutil.

Nu e foarte originală ideea de a strânge elita răilor și relelor DC și a-i pune să lupte împotriva unui rău și mai mare. A fost făcută de Robert Aldrich în 1967, în The Dirty Dozen, film ce se petrecea în al Doilea Război Mondial. În cazul de față, „meta-oame-

nii”, așa cum sunt numite cele mai periculoase exemplare de răutate și cruzime, vin să facă față unui rău abstract, fără nicio logică sau carismă sau vreo fărâmă de poveste care să te țină în scaun fără să te uiți la ceas și să pufnești. Astfel, pentru a-și micșora pedeapsa, Joker (Jared Leto) și iubita lui, Harley Quinn, o psihiatră devenită psihopată din amor (Margot Robbie), Deadshot, super-ucigaș cu simbrie (Will Smith), Boomerang, un australian spărgător de banci și

aprig mânuitor de... bumerang (Jai Courtney), Diablo, aruncător de foc, acum pacifist și retras (Jay Hernandez), vor ține piept vrăjitoarei Enchantress, veche de 6000 de ani, cu planuri diabolice de stăpânit lumea, în corpul arheologului June Moon (Cara Delevingne), de care e înamorat un prăpădit de colonel al forțelor speciale Rick Flag (Joel Kinnaman).

Aglomerație mare de personaje, primele sunt destul de bine surprinse în capitolașe cu flash-back-uri explicative și scene din prezentul nu tocmai pe roze, din diversele spații de încarcerare, câteva apar și dispar, cum e și mult marIleana Bîrsan a absolvit ketizatul Joker, într-o Facultatea de Litere interpretare enervant a Universității din de neadecvată, infanBucurești și a făcut studii de film la Unitilă, fără haz, fără caversitatea din Zürich.

Este critic și educator rismă, iar forța răului, de cinema super-vrăjitoare, e de

o plicticoșenie năucitoare (nu știi mai nimic despre ea, dar cui îi mai pasă, să fim serioși, în asemenea spălare pe creier), asezonată cu un CGI de doi lei.

Noroc că te mai trezește din amorțire câte o piesă dintr-un playlist din care nu lipsesc The Animals, Rolling Stones, Black Sabbath, Queen, The White Stripes, Eminem.

Regizorului nu i-a fost clar ce vrea de la acest film nici când a scris dialogurile care pendulează între clișeele și pretențiile serioase ale filmelor de serie și de gen și replicile de bandă desenată sau de film de categorie B. Aici e un amestec de cele mai multe ori fără pic de umor, cu scălămbăieli și replici anapoda, cu frânturi de umanitate melodramatice, astfel că super-răii de la început se fleoșcăiesc pe parcurs și, cu visul la un măritiș, la o casă, la o fiică, ajung să fie o șleahtă de marginali neisprăviți, nu un comando cinic și crud.

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

RECOMANDĂRI ARISTOTELES WORKSHOP Grădina cu filme

Aristoteles Workshop este dedicat tinerilor din întreaga Europă cu experienţă în domeniul regie, imagine și montaj, fiind un atelier anual de film documentar, în care profesioniști ai industriei filmului european îndrumă 12 tineri în crearea propriului documentar. Grupaţi în patru echipe a câte trei participanți internaționali – un regizor, un operator și un monteur –, ei au la dispoziţie 30 de zile pentru a finaliza un film documentar de maximum 30 de minute.

Ediția a 11-a 2016 se va desfăşura în satul Șurdești din Maramureș, la doar 20 de kilometri de orașul Baia Mare, în perioada 23 august - 24 septembrie.

Selecția de documentare realizate de participanți ai Aristoteles Workshop conține: Quest/ Căutare (2010), regia Ionuț Pițurescu, Japanese Quince Tree/Gutuiul japonez (2011), regia Mara Trifu, și End of Summer (2014), regia Alina Manolache.

Miercuri, 17 august, ora 21:00, Grădina cu filme (Str. Lahovari, nr. 7)

EFECTUL DOMINO-ULUI (2014) (Efekt domina)

Abhazia este o zonă uitată din NordVestul Georgiei, nu departe de Crimeea și de Ucraina, profund afectată de război. Întinzându-se de-a lungul țărmului Mării Negre, statul divizat și nerecunoscut obișnuia să fie o plajă vizitată de sovieticii norocoși, însă hotelurile somptuoase sunt abandonate acum și au devenit o ruină postcomunistă. Cu toate acestea, pentru Ministrul Sportului din Abhazia, Rafael, situația pare optimistă. El speră ca misteriosul Campionat Mondial de Domino pe care îl organizează să așeze ținutul său natal pe harta lumii și, îndrăgostit lulea, este dispus să ignore faptul că draga lui soție se simte o străină. Natașa, o cântăreață rusoaică de operă, a renunțat la căminul ei și la custodia fiicei ei pentru a începe o nouă viață. Când însă localnicii nu par să o agreeze, iar problemele încep să umbrească evenimentul „sportiv” al lui Rafael, viitorul lor strălucit și chiar mândria lor națională începe să șovăie.

Joi, 18 august, ora 19:30, Hecate (Str. Olari, nr. 8) – Kinedok

filme noi ■ 12-18 august 2016

Cu orice preț Crimă, Dramă, 102 minute, din 12 august în cinema

Doi frați, un fost pușcăriaș și un tată divorțat, sunt anunțați că ferma fa­ miliei urmează să fie lichidată de bancă, așa că decid să pornească un șir de jafuri pline de adrenalină pentru a strânge bani ca să răscumpere a­ fa­ cerea. Un om al legii cu multă experiență le ia urmele, hotărât să îi prindă.

Ce ascund femeile Comedie, Romantic, 116 minute, din 12 august în cinema Un film ce mustește de voie bună contagioasă și de îndrăzneală fără limite creionează portretul a unsprezece franțuzoaice nu foarte tipice. Pe masură ce rutina zilnică ia întorsături tot mai neașteptate, protagonistele ne invită cu umor să le cunoaștem necazurile, fanteziile, nevrozele și contradicțiile.

Nu stinge lumina Horror, 89 minute, din 12 august în cinema Când a plecat de acasă, Rebecca a crezut că a lăsat în urmă toate fricile din copilărie.

Niciodată nu a reuşit să facă diferenţa între ce era real şi ce nu atunci când se stingea lumina, iar acum fratele ei mai mic, Martin, trece prin aceleaşi momente de groază care odată i-au ameninţat şi ei viaţa. O entitate demonică, ataşată în mod misterios de mama lor, a reapărut în mod inexplicabil.

Petrecerea cârnaților

Animație, Aventuri, Comedie, 83 minute, din 12 august în cinema Petrecerea cârnaţilor, primul film de animaţie CG pentru adulţi, ne vorbeşte despre un cârnat, liderul unui grup de produse de supermarket aflate în căutarea adevărului despre propria lor existenţă şi despre ceea ce li se întâmplă cu adevărat produselor alimentare după ce părăsesc rafturile magazinelor.

UN CVINTET SUB CLAR DE LUNĂ Grădina cu filme

Cinci scurtmetraje independente realizate de foarte tineri cineaști în perioada 20152016, dintre care două în absolută premieră: Crochiu (2016) și Ziua când am dat de aripi (2016), regia Dan Iliuță, SPID (2016), regia Bogdan Mureșanu, Deasupra tuturor (2016), regia Victor Cioabă și Iacob Paștina, REC (2016), regia Lorand Toth.

Joi, 18 august, ora 21:00, Grădina cu filme (Str. Lahovari, nr. 7)

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

tech

Inovația mai așteaptă

P

e voi vă mai entuziasmează telefo a n e l e ?

Apar în fie­ care zi noi și noi smart­ phone-uri, deși nu știu de ce le mai zicem așa. Fac parte din viața noastră, ne petrecem ore întregi în ecranele lor. Dar când e ultima oară când v-a en­tu­zi­asmat un telefon? Țin minte că, atunci când a apărut iPhone 4, eram uimit. Am fost uimit și la Samsung Galaxy S3, care îți urmărea privirea și puteai să dai paginile cu

ochii. Am fost uimit când am auzit pentru prima oară de încărcarea rapidă sau când am văzut fotografii făcute de Nokia Lumia. Dar în ultima vreme totul pare o cursă incrementală, în care pionii mută pe tabla de șah, iar regii și reginele au părăsit arena.

Săptămâna trecută a fost lan­ sat Samsung Galaxy Note 7, ur­ mătoarea generație a ceea ce sud-coreenii numesc phablet – adică un telefon mai mare. În primul rând, denumirea este de­ crepită, pentru că granița din­ tre telefoane și tablete s-a micșorat atât de mult, încât Note 7 pare un terminal chiar micuț astăzi, în comparație cu unele absurdități din China. Pe vremea când a fost lansat, toți erau uimiți de dimensiunile lui și de stylus-ul Vlad inteligent cu care era Andriescu dotat. Astăzi, dacă mă vei Scrie despre întreba ce face Samsung tehnologie de trei ani şi încearcă Note 7, nu voi ști să-ți să se pună în pielea răspund. Habar n-am. Și, consumatorului obişnuit crede-mă, m-am uitat

la pre­zen­tarea lui, am citit despre el, dar mi se par toate niște informații irelevante.

E un telefon care are ecran bun.

E un telefon care are un procesor performant. E un telefon cu o ca­ me­ră bună. Bateria e rezonabilă, pentru că nu poți să zici despre un smartphone, vreodată, că are o baterie excepțională. Atunci ce ne mai rămâne? La ce ne mai entuziasmăm?

Cred că lumea telefoanelor mobile a început să se transforme odată ce Apple a lansat iPhone 5c. Atunci când designerul oficial al companiei americane, Jony Ive, a folosit cuvinte mari pentru a descrie „un plastic superb, care nuși caută scuze“. iPhone 5c nu și-a căutat scuze, dar a fost prima reinventare banală a unor lucruri deja știute. Plasti­cul acela nu a fost decât o modalitate stra­te­ gică de a câștiga o serie de clienți în piețe emergente. A funcționat.

Anul trecut Apple a lansat iPhone SE, adică un iPhone 5 în haine teh­nologice mai recente. Și, ia­tă,

nimic nu mai este original și im­ pre­sionant.

Ceea ce a șocat de-a lungul tim­ pu­lui nu a prins. Am văzut la târ­ guri de tehnologie telefoane cu cla­petă și touchscreen. Am vă­ zut telefoane mai criptate decât codurile nucleare ale Statelor Unite. Am văzut telefoane cu do­ uă ecrane sau cu baterii imense.

Totuși, nu au prins și nici nu au reușit să mă impresioneze. Aș­ tept cu nerăbdare momentul când un telefon va face ceva cu a­devărat inovator. Anii care au tre­ cut au însemnat însă doar o a­rie pe aceeași temă, în care un dirijor comercial a învârtit aceleași note pentru a face bani. În plus, adevărul este că oamenii nu cumpără inovație. Oamenii cumpără ceea ce alții preiau de la producătorii care muncesc. Și o fac din motive financiare. E mai simplu să iei mizerii așa-zis românești decât să dai banii pe un telefon mai bun. Chiar dacă a apărut Note 7, inovația mai are de aș­teptat în lumea telefoanelor.

tech n

Înapoi la școală Mai e aproximativ o lună până începe școala, dar gadgeturile se cumpără de acum.

Noi am făcut o listă cu câteva lucruri pe care să le cauți și să le iei cu tine la liceu sau la facultate.

HP CHROMEBOOK

Dacă ai nevoie de un laptop ieftin și bun, care să aibă o autonomie suficientă pentru întreaga zi de școală sau de facultate, Chromebook e o variantă rezonabilă. Dacă ai WiFi, va funcționa foarte bine, pentru că ai aplicațiile Google care le înlocuiesc pe cele tradiționale. Laptopul are Google Drive, Google Docs, Keep, Gmail și Chrome. Eu am folosit acest terminal vreme de două săptămâni. Lipsa de putere de procesare se vede, dar compensează autonomia bate­­riei.

Designul e compact, greutatea e mică, dar plasticul pare un pic cam de jucărie. E o alegere în locul unei tablete.

300 de euro la orange.ro

ALLVIEW WI10G

Dacă vrei să stai pe internet în pauză, dar să-ți și scrii cursurile atunci când profesorul începe să turuie, noi ți-am căutat o tabletă care să aibă și tastatură. Allview Wi10G are Windows 8.1 și un procesor comparabil cu cel al Chromebook-ului. Capacitatea de stocare e de 32 de GB, suficientă pentru documente și filme. Tableta are și 3G, pentru co­nectivitate per­manentă și căutare de pokemoni. 750 de lei pe emag.ro

22 W W W . S A P T E S E R I . R O

SEAGATE EXPANSION

În loc să porți un laptop cu tine tot timpul, dar și pentru a-ți arhiva toate documentele din timpul anului, e bine să-ți cumperi un hard disk extern care să te țină chiar câțiva ani. Seagate Expansion de 1 TB are destulă capacitate pentru filme, poze, documente și tot ce îți mai trebuie. Poți combina folderele de muncă și folderele personale ca să nu îți ocupi laptopul. Cablul USB e 3.0, facilitând transferul rapid.

300 de lei la emag.ro

STICK USB

Un stick USB e o necesitate pentru toată lumea în ziua de astăzi, indiferent dacă ești student, elev sau om de afaceri. Dacă îl ai tot timpul la tine, poți să muți tema de la colegul tău, poți să-ți stochezi pozele sau să predai tema profului. Noi am căutat ceva accesibil și bun și am găsit Samsung Bar type – un stick de 16 GB cu USB 3.0 pentru transfer rapid. Se poate monta la chei și are un design reușit, cu inserții aurii. 34 de lei la eMAG

BATERIE EXTERNĂ

Bateria externă e utilă pentru a-ți ține mobilul încărcat toată ziua, indiferent dacă prinzi pokemoni sau stai toată ziua pe internet. Acumulatorul extern A+ are un afișaj digital care-ți spune cât a mai rămas din cei 10.000 de miliamperi. Dacă faci un calcul simplu, poți încărca un iPhone de aproximativ patru ori și un Samsung Galaxy de vreo trei ori. Acumulatorul e compact și-l poți pune în buzunarul de la rucsac. 80 de lei la eMAG.ro

CANON PIXMA MX-495

Încă se mai vând imprimantele, surprinzător.

Canon Pixma e o multifuncțională care are și xerox, imprimantă și xerox, e conectată la wireless și poți imprima direct de pe telefon. În plus, are conectivitate în Cloud pentru a printa de la distanță. Pentru că e destul de accesibilă, această imprimantă e ideală pentru studenți și elevi. E destul de mică și compactă pentru a sta pe birou și, din experiența noastră, nu îți trebuie un tratat științific pentru a învăța să o folosești. 270 de lei pe eMAG.ro

CANĂ DE AMESTECAT

Dimineața înainte de școală te grăbești mereu, așa că nu ai timp foarte mult de cafea. Aruncă un pliculeț de cafea într-o cană, toarnă apa fiartă și lasă cana să amestece. Cana e dotată cu baterie și, la apăsarea unui buton, niște elice pornesc pentru a amesteca rapid. Cana are inclus un capac ca să o iei cu tine dacă ești pe grabă și funcționează ca un termos. 70 de lei pe smuff.ro

CEAS ALERGĂTOR

Începutul de an școlar – momentul acela din an când trezirea devine tot mai dificilă. Ca să nu întârzii la prima oră, ia-ți un ceas alergător. De ce aleargă? Pentru că atunci când începe să sune, se plimbă cu roțile robotice până îl prinzi ca să îl oprești. Dacă îndrăznești să amâni alarma, ceasul începe să circule prin casă, anunțând pe toată lumea că ești leneș și nu vrei să te trezești. Clocky este o alegere mai bună în comparație cu alarma te­le­fo­ nului. 99 de lei pe smuff.ro

HUSĂ DE TELEFON

Cea mai cool husă de iPhone pe care am găsit-o e din piele maro și poartă inscripția „Bad Mother Fucker“. OK, husa de telefon e o expresie a caracterului tău, dar încearcă să nu fii chiar cocalar. Oricum, Bad Mother Fucker te poate scoate în evidență în orice grup. Husa e compatibilă cu iPhone 6 și 6s, e făcută din piele naturală rezistentă și protejează telefonul de zgârieturi. 70 de lei pe smuff.ro

teatru ponturile săptămânii n 12-18 august 2016

n ARCUB joi, 20:00

Barajul

Noua producție ARCUB ne duce într-o mică localitate din apropierea unui baraj, în Irlanda. Cele cinci personaje, cu un trecut cât se poate de diferit, se întâlnesc într-un bar și își lasă poveștile să curgă.

Discută despre relații, strânse sau pierdute, și amprentele pe care le-au lăsat ceilalți în viețile lor și o fac cu deschiderea pe care nu o poți avea decât printre străini.

Primele indicii despre tematica spectacolului ne sunt oferite chiar din titlu. Barajul împiedică inundațiile și reglează cursul unui râu, simbolizând fluxul de povești ce va urma și felul în care cei cinci ajung să își petreacă seara împreună.

Piesa aparține autorului irlandez Conor McPherson, unul dintre cei mai importanți dramaturgi con­tem­ porani europeni. A apărut în 1997 și a fost montată în același an de Royal Court în Londra. În București îi vom vedea pe scenă, în premieră, săptămâna aceasta, pe Marian Râlea, Alexandru Voicu, Gabi Costin, Romeo Pop și Simona Pop. Regia este semnată de Andreea Vulpe.

n ALEXANDRIA, 12-14 august,

Festivalul de Teatru Tânăr Ideo Ideis

Ideo Ideis aduce în Alexandria spectacole de teatru și de stradă, ateliere şi concerte, realizate cu entuziasm şi dragoste pentru cultură. Fă un drum până acolo dacă vrei să îi susții pe tinerii participanți sau să vezi unul dintre spectacolele de teatru profesionist. Weekendul acesta se joacă Fata din curcubeu, The Sunset Limited și Maskar.

n GODOT CAFE TEATRU, miercuri, 20:00

Kathie și hipopotamul

n TVR duminică, 11:00

Califul Barză

Începem duminica cu o porţie de bună dispoziţie în compania actorilor Teatrului Coquette, căci pretențiosului calif i se în­ tinde o cursă, din care, împreună cu marele vizir, trebuie să iasă cu brio pentru a salva orașul.

Rămâne să descoperim prin ce peripeţii trebuie să treacă pentru a-şi îndeplini misiunea şi ce prieteni îşi fac cei doi pe parcurs.

Santiago și Kathie cad de acord ca, timp de două ore pe zi, să se dedice imaginației. Pentru el, este un loc de muncă, pentru ea, o modalitate plăcută de a-și petrece timpul. Cei doi lucrează la scrierea unei cărți, însă nu trece mult până când timpul petrecut împreună capătă alte valențe. Un spectacol despre nevoia de a crește și, uneori, de a supraviețui prin joacă.

n PALATUL MOGOȘOAIA duminică, 11:00

De-a Micul Prinț

Există câțiva oameni pentru care Asteroid B612 nu este doar un punct pe cer într-o noapte senină şi care știu că un asteroid este suficient de încăpător pentru câțiva vulcani (stinși), o floare și un Mic Prinț. Cercetăm, ne jucăm şi punem întrebări, pentru ca, la final, să putem deosebi un elefant din burta unui șarpe de o pălărie.

n GODOT CAFE TEATRU, vineri, 22:00

Omul-pernă

Într-un stat totalitar fictiv, un scriitor anonim este interogat în legătură cu poveștile lui macabre și asemănările dintre acestea și o serie de crime petrecute în oraș. Timp de două ore, devenim martorii anchetei conduse de doi detectivi excentrici. Omul-pernă este o comedie neagră cu accente de thriller noir, care îi aduce împreună pe scenă pe Ionuț Grama, Lucian Iftime, Cătălin Babliuc și Dan Rădulescu.

W W W . S A P T E S E R I . R O 25

muzică ponturile săptămânii n 12-18 august 2016 TARJA TURUNEN The Shadow Self Pe 5 august, finlandeza Tarja Turunen (ex Nightwish ) și-a lansat cel de-al cincilea album de studio, oferind un prilej de bucurie pentru iubitorii de rock și metal simfonic din lumea întreagă.

The Shadow Self (11 piese) vine la doar câteva luni după prequelul The Brightest Void (9 piese), lansat la începutul verii – două materiale de sine stătătoare, conectate însă între ele. Tarja a început să lucreze la noul album încă din 2013, imediat după lansarea Colours in the Dark. În octombrie 2015 a cântat în premieră două noi piese, „No Bitter End" și „Goldfinger", oferind o mostră din stilul noilor materiale pregătite în studiourile earMUSIC. Pe The Shadow Self regăsim piese ca „Supremacy" (un cover Muse), dar și un featuring cu Alissa White-Gluz (solista The Agonist) – „Demons in You". Artista în vârstă de 39 de ani și care locuiește în Argentina va concerta pe 13 august în Spania, în cadrul festivalului Legendele Rockului, de la Villena. Din 7 octombrie va începe un amplu turneu de promovare în Europa.

REEA FEAT. AKCENT Rain „Rain" este cea mai recentă colaborare între Reea și Akcent, o piesă captivantă, soundtrack al flirturilor de sezon. Videoclipul filmat pe litoral este cadrul perfect pentru aventurile de vară, când creezi acele amintiri care îți vor rămâne pentru mult timp în inimă. Despre noua colaborare, Reea declară: „Am lucrat foarte bine cu toată echipa la filmări, băieții de la NGM Creative sunt foarte talentați și au știut să mă facă să mă simt în largul meu. Suntem deja la a doua colaborare și cu siguranță o să mai fie și altele. În plus, scenariul clipului mi s-a potrivit perfect, sunt născută vara și mereu mi-am dorit să filmez la malul mării. Sper din suflet să vă placă piesa și să dansați pe ritmurile ei toată vara și nu numai."

Răcoriți-vă cu noul single, „Rain"!

la TV

Olimpiada și românii

A

cum, că tocmai am trecut pe lângă un autocar Atlas­sib Suceava-Porto Vecchio, m-am liniștit: ro­mânii orișiunde cresc, spori sunt destui, se prind repede. Confirmarea mă duce la două idei disparate, pe care o să le înnod mai departe.

Prima. De aici, din sudul Corsicii, mă frământă o întrebare – cum făcea în anii '60 Ecaterina Oproiu, prima noastră cronicară TV, Grigorele meu Ureche adică, când avea de scris despre o emisiune în timp ce se afla, de pildă, la Cannes (că știu că n-a ratat nicio ediție)? Cum făcea, cum nu făcea, rămâne un model de urmat, îmi spun. Așadar.

A doua. Față de alte ediții, deși românii cresc pretutindeni, România aduce la JO 2016 noutăți în contumacie – fără echipe de gimnastică; pe scurt, mare discreție, dacă vreți să fiu elegant. Vestea bună nu poate veni din sport. Ea însă vine de la cel mai mare show de televiziune din 1960 încoace, de când datează prima ediție te­le­vizată a JO, cea de la Roma. Dacă lăsăm la o parte deschiderea, ea însăși cauza unei nopți albe în Europa fanilor, Olimpiada de la Rio remodelează privitul la televizor atât în raport cu un concurs inter-țări, cât și cu un turneu de fotbal. În primul rând, diversitatea practicilor sportive, cu tot ritualul însoțitor: turnir al sporturilor și nu (doar) competiție internațională. Televiziunea funcționează aici, dacă are logistică bună, ca un dispozitiv antropologic: prezintă și explică sporturile, oamenii și istoria lor; denunță prejudecata ie­rar­hiei – și aici sportul a avut mereu un cuvânt greu de spus, cele mai bogate țări nu dau neapărat cei mai buni sportivi în toate sporturile; trece în revistă lumea prin unul dintre ultimele „universale practice” în care diversitatea nu s-a topit încă, sportul. În al doilea rând, patima provocată de fotbal și întreținută cu prea mulți bani se lasă înlocuită de bucurii de nișă – comunitățile de fani se veselesc pentru puțin, țările își descoperă eroi neștiuți, iar insistența cu care fotbalul își devorează și slăvește protagoniștii dispare în favoarea plăcerii in­te­ligente oferite de co­men­tarii tehnice și is­ torii personale. De pildă: rugby feminin în 7. În al treilea rând, la olimpiadă dispare rațiuAlexandru nea rece a pro­gram­ Matei este profesor ming-ului. Întrecerile universitar, se desfășoară de di­mi­ preocupat de media, în special televiziune. neața până seara, nu se Este autorul unei pretind în mod arogant cărţi despre TVR, spectacol. Relația dintre O tribună captivantă spectator și televiziune se duce cu câțiva pași în urmă, înspre vremea în care televiziunea pretindea la rândul ei timpul oamenilor, nu doar li-l oferea – trebuie să-ți faci programul în așa fel încât să vezi un anumit sport (e mereu cazul boxului, Formulei 1, tenisului).

Un cuvânt despre JO 2016 în România. După ce guvernul i-a arătat pisica și a lăsat-o fără Eurovision și fără France 2016, în nețărmurita-i generozitate, i-a dat bani ca să poată transmite JO de la Rio. Poate că-i bine, crede guvernul. Care guvern știa că Eurovisionul ține doar o seară și că fotbalul din Franța putea fi văzut oricum la alte canale.

Sigur, e bine că TVR poate difuza Jocurile. Ceea ce-i rău, însă, e că TVR se află la cheremul politicului exact ca înainte de 1989. Politica românească de acum e mai puțin absurdă decât era mintea lui Ceaușescu în anii 1980, convin asta. Dar puterea politicului asupra televiziunii publice din România e la fel de mare, ceea ce-i revoltător.

Olimpiada

la tv

n VINERI

Ora 12:00 Rezumat 14:30-19:00 Canotaj și atletism 20:40 Handbal feminin, România-Spania

n SÂMBĂTĂ

Ora 22:00 Tenis, baschet, atletism

n DUMINICĂ

14:30 Canotaj, calificări 15:30 Handbal feminin și tenis de masă

22:00 Spadă și tenis de masă

n LUNI

15:30 Atletism 20:00 Gimnastică, lupte (box), baschet, atletism

n MARȚI

04:00 Baschet masculin 15:30 Atletism 20:00 Gimnastică 23:00 Handbal feminin și haltere

W W W . S A P T E S E R I . R O 29

fashion

Rochie piele Andra Andreescu

ALEGE SĂ FII PUNK!

Fiind o vară plină de evenimente muzicale, ne-am gândit să îţi propunem o abordare stilistică cu influenţe punk & rock. Cultura punk promovează nonconformismul, îndrăzneala, excentricitatea, exprimarea sau spiritul liber şi are un singur scop: acela de a ieşi din tipare! Aşadar, fii în centrul atenţiei prin alegerea unor piese vestimentare cu un impact puternic.

Trenci din piele Andra Andreescu Costum de baie Noir, magazinul Cult

Rochie – recuzita stilistului

ECHIPA: Styling: Florin Oancea & Anda Crapatureanu Foto: Marta Popescu Make-up: Narcisa Simandan Modele: Mădălina C (MRA Models) Claudia Dumitru (IMC Models) Un pictorial DallesGO (www.dallesgo.ro) Rochie cu aplicații din piele Andra Andreescu W W W . S A P T E S E R I . R O 31

fashion ■ Bomber jacket A01 Pantaloni scurți piele Luwa Accesoriu Meli Melo

32 W W W . S A P T E S E R I . R O

Rochie – recuzita stilistului

Bomber jacket – magazinul Smuggler Pantaloni Molecule F, Promenada Mall Pantofi Imola Brand Tricou plasă Andra Andreescu Top piele Luwa Pantaloni piele Stephan Pelger

Top A01 Pantaloni Cerises Noir, Magazinul Molecule F Promenada Mall

13

P

N-ai mai fost la sală de ceva timp sau ți-ai inten­sificat antrenamentele? Sunt șanse mari să faci febră musculară. Bryce Hastings, Les Mills Head of Research and Technical Advisor, îți spune ce și cum să faci ca să-ți revii și, mai ales, de ce se întâmplă asta.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

36 W W W . S A P T E S E R I . R O

9 întrebări esențiale despre febra musculară E normal să te doară mușchii după primul antrenament?

Pe o scară de la 1 la 10 de nivel al durerii, trei este considerat acceptabil. Analizează-ți corpul cu atenție și, dacă observi că unii mușchi te dor mai mult decât alții, înseamnă că ai lucrat greșit sau, dacă persistă, e posibil să ai o sensibilitate și trebuie să verifici că totul e în regulă acolo.

Ce se întâmplă, de fapt, cu mușchii tăi?

Teoria acidului lactic deja nu mai reprezintă adevărul absolut. Acesta este produs în mușchi în momentul unui antrenament foarte intens, ca rezultat al unei lipse de oxigen în fibra musculară.

Acesta este eliminat la 2-3 zile după antrenament, deci nu reprezintă un factor de lungă durată pentru durerile musculare.

Care este cauza reală a durerii?

Studii recente arată că durerile musculare întârziate sunt rezultatul unei inflamații provocate în urma unor mici leziuni la nivelul mușchiului, în timpul antrenamentului. Aceste leziuni microscopice au rolul de a adapta mușchii la un anumit nivel de antrenament. Micro-leziunea stimulează mușchiul și ajută irigarea acestuia și, prin urmare, tonifierea lui. De aceea, în urma antrenamentelor, vei obține un corp definit și o tensiune arterială optimă.

Cum reduci durerea musculară?

Dacă ești la început de drum în ale sportului sau dacă revii după o perioadă de pauză, secretul este să începi ușor și să crești frecvența antrenamentelor gradual, pe o perioadă de șase săptămâni.

Astfel, mușchii tăi au timp să se adapteze și să se tonifieze, cu un disconfort minim.

Încălzire, stretching și…?

E important să îți cunoști limitele în timpul unui antrenament. Chiar dacă nu vei reuși să faci 100 de ridicări din prima la o clasă de BODYPUMP™, lasă ego-ul și ascultă-ți antrenorul, care este instruit să te ajute să-ți atingi obiectivele într-un mod eficient și sigur pentru sănătatea ta.

E util să faci antrenamente diferite?

Chiar dacă urci zilnic scările și înoți de ani de zile, mușchii picioarelor și ai brațelor nu vor reacționa la fel la o clasă de BODYPUMP™, de exemplu. De ce? Pentru că sunt antrenamente diferite – la unele te folosești mai mult de greutatea corpului, iar la altele de greutăți precum bara sau ganterele. Tipurile diferite de exerciții îți vor solicita altfel mușchii; prin urmare, e necesar să iei totul treptat.

Febra musculară trece mai repede cu sport?

Nu e indicat să repeți fix aceleași exerciții care ți-au adus durerile musculare. În cazul în care ai solicitat anterior zona core, e indicat să insiști pe picioare la următorul antrenament sau să alternezi cu o clasă cardio.

Dureri musculare = depășirea limitelor?

Sportivii de performanță trec constant prin dureri musculare și mici accidentări, din dorința de a-și depăși limitele în timp record. Dar pe tine cine te grăbește? Decât să te accidentezi și să nu mai poți performa deloc, mai bine găsește-ți ritmul propriu și ascultă de el.

Sauna, băile fierbinți și stretching-ul ajută?

Când ai dureri musculare mari, nu insista pe partea de stretching. Inflamația sensibilizează mușchii, iar întinderea lor nu te va ajuta să te recuperezi mai repede. Nici masajul nu ajută foarte mult. Sauna și băile fierbinți, chiar și cu săruri, nu te ajută decât să elimini toxine și să te relaxezi.

Mai bine ieși la o plimbare, ajută mai mult!

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

travel

Dharavi: frizeri, capre și haine curate Musonul face ravagii în Mumbai acum, când scriu aceste rânduri, însă peste vreo lună orașul va fi din nou împrospătat și însorit, de Răzvan Marc gata să-și primească turiștii de ocazie. foto GettyImages

n Mumbai nu mergi în concediu. Nici în New Delhi sau la Taj Mahal.

Mergi să bifezi câteva obiective, după care să te relaxezi pe pla­ je­le din Kerala sau să te minunezi și să faci drumeții la poalele munților Himalaya.

Ca să ne înțelegem, nu că Mumbaiul nu ar avea atâtea de văzut încât să nu-ți o­­ cupe o vacanță de două săptămâni, însă este atât de intens, încât, părerea mea, nu poate fi vizitat decât în reprize scurte.

Primele patru sau cinci reprize trebuie de­ dicate marilor atracții ale orașului: Poarta Indiei, stația de tren Chhatrapati Shivaji, hotelul Taj, Dhobi Ghat – cea mai mare spălătorie în aer liber din mijlocul unui oraș, plaja Chowpatty – incredibilă seara, zona Colaba cu magazine, restaurante, terase și cluburi, cartierul Bandra, unde trăiesc în lux starurile de la Bollywood, insula Elephanta și câte și mai câte.

A cincea sau a șasea repriză poate fi dedicată vizitării celebrei mahalale (slum) Dharavi, care a servit ca locație și inspirație pentru filmul Slumdog Millionaire. E esențial însă să vedeți în primele vizite atracțiile clasice ale Mumbaiului, pentru a putea digera mai bine atmosfera din Dharavi. Altfel ar fi ca și cum am recomanda unui străin la prima vizită în București o expediție în Ferentari.

Dharavi e cea mai mare mahala din Mumbai și cea mai populată. Prima impresie, odată ajuns acolo, e de furnicar. Toată lumea se mișcă, muncește, își vede de treabă. Mahalaua are case și blocuri și, mai presus de toate, numeroase ateliere, fabrici, piețe și multe, multe tarabe ce vând bomboane și suc. În ateliere, bărbați și femei (lucrează se­ parat) sortează plastic sau textile, în fabrici alții tăbăcesc piele sau se ocupă cu olăritul. Mașinării înghesuite în camere în­ guste brodează modele tradiționale pe țesături și, din loc în loc, pe străzile în-

Î

38 W W W . S A P T E S E R I . R O

guste mai vezi câte un frizer în exerci­­țiul funcțiunii și două-trei capre răscolind printre gunoaie. Mai mult decât locuitori (care deja sunt mulți), Dharavi are gu­noaie. Peste tot. Le miroși, le vezi, te împiedici de ele. Cu toate acestea, nimeni nu pare murdar. Toți au hainele curate, spălate, călcate. Ierarhie există și în Dharavi, așa că cei mai înstăriți stau la case, ceilalți la blocuri sau în cămăruțe de doi pe doi, în niște clădiri labirintice unde nu intră soarele și unde culoarele de trecere sunt făcute pentru o singură persoană, care și aia de-abia se poate strecura.

Turul costă în jur de 500 de rupii (30 de lei) și te poartă peste tot. Cu toată sărăcia din jur, nu te vei sim­ți în centrul atenției.

Locuitorii de a­ colo îți conști­ entizează, normal, pre­zența, răspund fericiți la salut, dar își văd mai departe de treabă. Chiar și atunci când treci prin culoarele înguste din fața camerelor în care oamenii stau claie peste grămadă, se uită cu coada o­­ chiului la tine, după care își văd de făcut curat sau de privit televizorul. Și apropo de curățenie: fiecare casă sau în­ căpere, la fel ca hainele oamenilor, e incredibil de curată, având în vedere munții de gunoaie și mirosul aferent. Dharavi e deja o atracție turistică. Dar nu mergi acolo să le plângi de milă locuitorilor și nici să faci comparații. Nu știu dacă oamenii care locuiesc aici sunt fericiți sau nu, pentru majoritatea Dharavi e singura realitate pe care o cunosc. Și toți sunt demni, toți muncesc, niciunul nu e trist. Cât timp am stat acolo, nu a venit nici măcar un cerșetor să-mi ceară ceva. Și asta spune mult pentru o țară ca India sau pentru prejudecățile pe care le avem noi față de India. Vă recomand experiența din Dharavi, dar mergeți cu inima deschisă, fără prejudecăți și cu to­leranță mare la mirosuri. Și după, mai vi­zi­onați o dată Slumdog Millionaire. Veți recunoaște câteva locuri.

W W W . S A P T E S E R I . R O 39

food

40 W W W . S A P T E S E R I . R O

Aripile

din grădina de vară P

Horia Ghibutiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul

Teatru @ Calea Griviței

Cumva, prepararea mâncării poate fi asimilată unei reprezentații de teatru: e un spectacol repetabil, dar care are un ceva aparte ce-l face diferit, iar rolurile sunt interșanjabile. De-o pildă, la J’ai Bistrot, protagonistă poate fi, pe rând, mâncarea, dar și ambianța, socializarea, amplasamentul pitoresc etc. Și dacă tot am vorbit de teatru, m-am amuzat să descopăr când am trecut ultima dată pe la acest bistro că o bună parte din Calea Griviței lua parte la o secvență de teatru imersiv – știți, genul acela jucat pe trotuar, unde actorii se amestecă atât de bine cu publicul că nu mai știi cine joacă și cine nu. Zic că m-am amuzat, fiindcă nu mă așteptam să dau de așa ceva pe Griviței, unde odinioară Caragiale, mai precis piesele lui nenea Iancu, era rege: pe această arteră azi foarte cool, din pricina paraginei, se punea „D’ale carnavalului” la Grădina Marconi, „O scrisoare pierdută” la Teatrul Brezeanu, după cum, tot în veacul trecut, erau filmate scene din „Două lozuri”, ecranizare după scrierile lui Caragiale cu Birlic, ehei, în rolul principal…

rieteni gurmanzi, poposim azi într-o grădină de vară – ați observat că deja diminețile au iz de toamnă?; să profităm, dar, de aceste zile! – , o curte modernă plină de parfumul unui București istoric, atrăgându-i pe cei care se dau în vânt după spații creative, unde oamenii comunică între ei – așa cum se recomandă a fi J’ai Bistrot de pe Calea Griviței.

Ca în alte locuri cumva similare – Eden, Monteoru – la acest bistro mâncarea a fost multă vreme fudulie, băutura fiind temelie: un fel de replică a teraselor din perioada de glorie din Vama Veche, pe care bucureștenii nostalgici tot încercau să o reproducă în capitală, așa cum americanii se străduiau să mute peste Ocean castelele scoțiene cu stafii cu tot.

Lucrurile s-au schimbat însă, iar azi poți beneficia de un meniu variat, cum ar fi, bunăoară, cel cu aripioare de pui. La 28 de lei, primești 8 bucăți, după cum urmează: Crunchy Korean Wings, Coca-Cola Wings, Lemon Soy & Honey Wings, Teriyaki Orange Wings, iar la garnitură ai parte de Blue Cheese Dip + BBQ Carrots sau Hot JalapenoYogurt Dip + BBQ carrots.

Am lăsat deliberat denumirile în engleză, să pară mai sofisticat, dar ați înțeles lesne despre ce este vorba: în mare, niște aripioare alături de morcovi la grătar.

Mi-au reținut atenția mai ales aripioarele făcute după rețeta

coreeană, deoarece am o veritabilă slăbiciune față de izurile și savorile mâncărurilor din această țară – mă refer, desigur, la partea de sud a peninsulei – unde algele se prăjesc, ridichile și ghimbirul sunt murate, din fasolea neagră se face o pastă delicioasă, iar semințele de susan decorează aproape orice farfurie.

Cum sunt aripile făcute în stil coreean? Sățioase, de o savoare aparte (orice carne de pe os are un gust și o textură inconfundabile), crocante, dar și fragede, delicate, însă și iuți.

Ceea ce am învățat însă din momentul în care am cercetat un pic modul coreean de a găti este că acești asiatici au două modalități de a aprecia mâncarea: gustul limbii și gustul mâinii.

După gustul limbii, niște aripioare de pui pot fi marinate, aromate, picante – mă rog, tot soiul de profiluri de gust pe care le percepem în gură.

Așa cum am învățat de la un mixolog celebru, Kenji Jesse, distingem cam cinci tipuri mari și late: dulce, acru, sărat, amar și umami (acest al cincilea gust a fost descoperit de un chimist japonez de la Universitatea din Tokyo).

Diferența majoră o face însă gustul mâinii, acea modalitate irepetabilă de a prepara o mâncare în funcție de fiecare bucătar. Indiferent cât de fidel ai respecta o rețetă, stilul fiecăruia își va pune o amprentă, aparent insesizabilă, asupra produsului finit, de la modul în care întorci carnea pe rotisor la felul în care învelești, să zicem, carnea tocată într-o frunză de varză.

W W W . S A P T E S E R I . R O 41

de gustat plăcerea din farfurie

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS

ADRESS: BUCUREȘTI-PLOIEȘTI 2B WWW.DIPLOMATCLUB.EU FACEBOOK.COM/DIPLOMATCLUB.EU

n TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!”

– adică dorim să vă servim din nou.

specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

Descarcă aplicația

de încercat

■ august 2016

n German Dentist Calea Dorobanților, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone.

Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte. Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

social drinker

Pinot Gris sau Pinot Grigio?

A

ceste vinuri albe, cunoscute fie sub numele lor franțuzesc, fie după cel italienesc, atrag din ce în ce mai multă atenție în ultima vreme. Soiul din care provin este același, însă diferențele dintre ele sunt greu de ignorat. Strugurele Pinot Gris este o mutație a Pinot-ului, care stă la baza tuturor varietăților cunoscute sub acest nume (Pinot Noir, Pinot Blanc sau Pinot Gris). Varianta franțuzească crește mai ales în regiunea Alsacia și dă naștere unui vin destul de corpolent, cu o concentrație alcoolică de peste 13%.

Gustul vinurilor Pinot Gris franțuzești sau de influență franceză este ceva mai fructat, iar textura lor este mai uleioasă, datorită fermentației malolactice folosită adesea la realizarea lor. Aceste Pinot-uri sunt de găsit și în Statele Unite, Australia, Chile sau Noua Zeelandă. Aromele lor sunt îndeobște florale, cu o notă destul de pronunțată de miere, însă nu au o amprentă aromatică unică, așa cum întâlnim la alte soiuri vecine, precum Moscato sau Riesling, motiv pentru care încurcă deseori socotelile somelierilor la examenele de blind tasting. Cu atât mai mult, cu cât Pinot Gris-ul de Alsacia, de pildă, este cel mai adesea dulce.

Soiul Pinot Grigio este cultivat în Italia, mai ales în Nord-Est, este cules, în mod tradițional, destul de devreme, iar vinul obținut este cel mai adesea mineral, foarte proaspăt, cu o concentrație alcoolică de până la 13%. Vinul italienesc este cunoscut pentru aroma sa dominantă de citrice, care poate varia de la note de lime sau măr verde, atunci când strugurii au fost culeși foarte devreme, până la gust de grep roz sau nectarină, atunci când strugurii sunt ceva mai copți. Pinot Grigio este unul dintre cele mai bine vândute soiuri din Italia, însă până de curând era considerat mai degrabă un vin de masă, de unde și gluma inventată cel mai probabil de turiștii americani: „Cum se spune în italienește la apă? Pinot Grigio.”

Astăzi, calitățile soiului sunt din ce în ce mai apreciate, iar cantitatea de teren cultivată în lume cu Pinot Gris crește de la an la an. Și pentru că vorbim de cantități, la întrebarea din titlu, răspunsul ar putea fi mai degrabă Grigio, dacă ne gândim că aproape o treime din producția acestui soi se află în Italia, iar Franța se află doar pe locul patru în acest clasament, după Italia, Statele Unite și Germania.

Stilul italienesc de Pinot este recognoscibil și în alte țări cu o climă ceva mai rece. De pildă, vinurile de acest soi din Austria, Ungaria, Slovenia și chiar România pe alocuri sunt asemeni celui italienesc, ceva mai minerale și mai seci, cu mai puțin fruct în gust și o con­cen­ trație alcoolică de 10-12%.

Cu ce se mănâncă?

Întrucât Pinot Gris-ul este cel mai adesea proaspăt și mineral, poate fi ușor asociat mâncărurilor raw sau celor pe bază de pește sau fructe de mare. Nici carnea de pasăre nu este o alegere greșită, atât timp cât nu este gătită la cuptor sau în sosuri prea complicate. Condimentele care se potrivesc acestui Pinot sunt pătrunjelul, menta, coriandrul, tarhonul sau șofranul. De asemenea, când îl asociați cu o salată de vară, folosiți ghimbirul, usturoiul verde sau parmezanul.

46 W W W . S A P T E S E R I . R O

Dragoș Vărșăndan

este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul Theliquorstore.ro, cel mai complet magazin online de băuturi din România, și autorul unui blog în care povestește pe larg despre vinurile bune sau licorile fine pe care le degustă