Șapte Seri 945

FREE! Film • Muzică • Artă • Stil • Sport • Gadget • Trend

A PA R E V I N E R I #945 / 2 septembrie 2016

WWW.SAPTESERI.RO

Omar Souleyman cucereste Europa

special 10 OMAR SOULEYMAN

ÎN FIECARE VINERI / NR. 945 / 2 SEPTEMBRIE 2016 / SAPTESERI.RO

COVER STORY Cap de afiș la Balkanik Fest, Omar Souleyman ne promite un spectacol plin de viață, cu versuri toate numai dragoste.

18

JUDITH STATE

INTERVIU Se lansează Sieranevada a lui Puiu, așa că Ileana Bîrsan a făcut un interviu cu una dintre actrițele filmului.

NOTA EDITORULUI

n

săptămâna asta

2, 3 septembrie, la Tulcea – Dichis’n’Blues

27

GO OUT

6

EVENIMENTE

Ce să nu ratezi săptă­mâna asta și pe unde trebuie să fii în oraș.

PERMANENT

15

FILM

Recomandarea noastră pentru săptămâna asta este un film cu Kevin Spacey, Nine Lives.

21

TECH

Vlad Andriescu scrie despre gadgeturile care ne ajută să călătorim mai deștept.

De prosopul fără nisip ați auzit?

#945

TEATRU

Ce ne-au pregătit teatrele bucureștene în această perioadă în care a început stagiunea de toamnă.

29

TV

O cronică la unul dintre cele mai longevive formate tv postrevoluționare, fără muzică și antren, dar cu substanță și conținut serios.

36

SPORT

Specialiștii World Class ne învață cum să fim în formă și să folosim sportul pentru a fi mai fericiți și mai sănătoși.

38

TRAVEL

Santo Antao este o insulă în Capul Verde, plină de plantații de trestie de zahăr, plaje perfecte și pini mediteraneeni.

Unii ar spune că aici e paradisul.

40

FOOD

Horia Ghibuțiu s-a întâlnit în această săptămână cu bucătăria turcească de sudest. Delicios!

46

Omar Souleyman, tipul de pe copertă, e cântăreț la nunți și la botezuri, atunci când nu e pe scenă la Glastonbury.

Dubios destin, pe cuvântul meu, mai ales că omul vine din Siria și stă lângă Siria (în Turcia) și, pur și simplu, în ciudatul interviu pe care i l-am luat, a refuzat să vorbească despre război și tragedie. M-am tot întrebat de ce asta, de ce pare ca toată nenorocirea siriană din ultimii ani să treacă pe lângă omul ăsta și poate că răspunsul e simplu: el cântă la nunți și la botezuri. Adică, cu toată nebunia din jur, el e actor într-un alt fel de lume: aceea în care oamenii, cu bombe sau fără lângă ei, se iubesc și se căsătoresc și fac copii și duc viața mai departe, pentru că, dacă singura noastră certitudine pe lumea asta e moartea, ca să ajungem acolo avem nevoie să trăim o viață. Omar o să fie pe scenă la Balkanik și o să ne cânte cât să dansăm siriene de-ale lui, care povestesc numai despre dragoste, fără niciun pic de război.

Ana-Maria Caia, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia Ne găsiți și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

SOCIAL DRINKER

Dragoș Vărșăndan ne învață că un grătar in style se potrivește cu vinul. Adio mici și bere, hai cu prosecco în loc!

City Guide & Going Out Mag

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro

Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Web Editors: Laura Anton laura.anton@sapteseri.ro

Ana Nătălețu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro

COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuțiu Tv: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan

Outdoor: Ciprian Cristea Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

WWW.SAPTESERI.RO 3

Ileana Bîrsan

Alexandru Matei

18

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanță. În acest număr a făcut un interviu cu actrița Judith State despre Sieranevada a lui Cristi Puiu.

Vlad Andriescu

21

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. În această ediție a scris despre chestiunea Apple vs. UE și gadgeturile perfecte pentru amatorii de excursii și drumeții.

29

10

COVER STORY. Omar Souleyman vrea doar să cânte

oamenii din spatele textelor şi imaginilor

Dana Musceleanu

Dragoș Vărșăndan

S-a alăturat echipei Şapte Seri în calitate de redactor-şef adjunct după o lungă carieră în presa scrisă.

E obişnuită să aducă bucurie prin ceea ce scrie.

Săptămâna aceasta Dana a căutat cele mai cool concerte, cele mai interesante evenimente, ca să știți unde să ieșiți în oraș.

A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online de băuturi, www.theliquorstore.ro. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker. În acest număr ne spune că un

6

4 WWW.SAPTESERI.RO

46

grătar in style se potrivește cu vinul. Adio mici și bere, hai cu prosecco în loc!

Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales - Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă.

Televiziune, ideologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

Horia Ghibuțiu

40

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre.

A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiți la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

Ovidiu Buta

30

Director de modă al revistei GQ, este autorul și coautorul a două cărți de specialitate apărute la Editura Polirom.

Este redactorșef la fashionandbeauty. ro, gazdă a emisiunii „Cred în mine” și profesor al cursului de Stilism și Tendințe în Modă – Avansați de la DallesGO. A lucrat și pentru London Fashion Week și Berlin Fashion Week.

events ponturile săptămânii ■ 2-8 septembrie 2016

■ ARENELE ROMANE 3 septembrie, ora 17:00

ARTmania Bucharest Blast, ediţia a X-a Primul eveniment din seria ARTmania Bucharest Blast are loc sâmbătă, 3 septembrie, la Arene­ le Romane din București, unde vor concerta Within Temptation, Agent Fresco, Mutiny on The Bounty și Sinoptik.

Within Temptation, trupă celebră pentru show-urile extravagante realizate printr-un amestec sublim de eleganță, într-o interpretare melodramatică și puternice compoziții metal, revine la București după patru ani și la un album distanță. Sunt headlinerii acestei ediţii!

Agent Fresco reprezintă Islanda și vor susține la Bucureşti un concert vulcanic cu influențe jazz, pop, rock și hardcore.

Mutiny on The Bounty procesează și amplifică sisteme math rock fără să evite sound-ul electronic. Vin din Luxemburg şi au câteva Grammyuri la activ.

Sinoptik reprezintă trei generaţii de rock’n’roll într-un singur shot: stoner, rock old-school şi digital indie.

Biletele au preţuri între 140 lei şi 180 lei.

■ PIAŢA OVIDIU, CONSTANŢA, 3 septembrie

Festivalul Ziua Chitarelor, ediţia a IV-a Cea de-a patra ediție a festivalului Ziua Chitarelor va avea loc sâmbătă, în Piața Ovidiu din Constanța. Intrarea la acest eveniment este liberă!

Cei șase chitariști legendari care vor urca pe scena din Piața Ovidiu sunt Frank Gamble (Chick Corea), Ron Thal – Bumblefoot (ex Guns'n'Roses),Tosin Abasi (Animals as Leaders), Joel Hoekstra (Whitesnake), Prashant Aswani (Justin Timberlake), Daniele Gottardo (chitaristul preferat al lui Steve Vai).

Ziua Chitarelor este un concept unic în lume, propus de chitaristul italian Corrado Sgandurra începând cu anul 2009. Stabilit în România, chitaristul concepe un festival original din toate punctele de vedere, dedicat nu doar chitariştilor, ci şi iubitorilor de muzică bună.

Această ediție este organizată de Centrul pentru Resurse Civice, cu sprijinul Primăriei din Constanța.

■ MUZEUL SATULUI BĂNĂŢEAN, TIMIŞOARA 8-11 septembrie

Plai Festival

Despre ■ Plai Festival, cel mai mare eveniment „world music” din Europa, se va desfășura în perioada 8-11 septembrie la Timișoara, la Muzeul Satului Bănățean.

■ Printre artiştii care vor susţine recitaluri se numără: Joss Stone (foto), Milky Chance, Aziza Brahim, Bob Geldof și Marinah y Chicuelo.

■ Biletul pentru o zi costă 50 lei, biletul afterparty (după ora 23:00) este 40 lei, iar abonamentul de 4 zile costă 110 lei .

■ Participanții la PLAI (posesori de bilete pentru o zi sau abonamente) beneficiază de transport gratuit din partea RATT, în toată rețeaua.

■ STADIONUL CÂMPULUNG MUSCEL 2-4 septembrie

Posada Rock 2016 12 formaţii intră în concurs la ediţia 2016 a festivalului Posada Rock, care anul acesta împlineşte 30 ani. Între 2 şi 4 septembrie, Câmpulung Muscel devine un adevărat centru rock, aşteptând oaspeţi ca Rage, Therapy, Alternosfera, Trooper, Altar.

Bilete: 20 lei /zi sau 45 lei/ abonament pe 3 zile. Camparea este gratuită.

■ PARCUL COLŢEA 4 septembrie, ora 19:30

Mihai Neniţă free Experience Violonistul Mihai Neniţă ne invită într-o călătorie fascinantă de la clasic la rock, de la rock la jazz, de la jazz la rădăcinile folclorului românesc.

Absolvent al Universităţii Naţionale de Muzică, artistul a colaborat cu artişti de renume din România: Valeriu Steri­ an, Paula Seling, Ovidiu Lipan Țăndărică, Ducu Bertzi, Anca Parghel, Nicu Alifantis.

events ponturile săptămânii ■ 2-8 septembrie 2016

TOYOTA AYGO te trimite la distracție ■ ATENEUL ROMÂN, 3-25 septembrie

Concursul Internațional George Enescu

■ BERĂRIA H 7 septembrie, ora 22:00

Freddie Mercury Tribute Concertul în amintirea lui Freddie Mercury va încerca să recreeze pas cu pas, la o scară mai mică, celebrul „The Freddie Mercury Tribute Concert for AIDS Awareness” din 1992, de pe London Wembley Stadium, concert la care s-au vândut 72.000 de bilete în numai 3 ore.

11 muzicieni români şi străini pe scenă vor da viață lui David Bowie, Annie Lennox, Axl Rose, Lisa Stansfield, Elton John, Robert Plant, George Michael sau Liza Minelli.

Biletele sunt disponibile la 20 lei şi 35 lei.

■ LA UN CEAI 2 septembrie, ora 20:00

Concert jazz – „Just in time”

O călătorie pe pământ nord-american ca o întoarcere în timp, la vremurile în care balansul swing-ului era muzica zilei, iar balada era ca un răgaz în tumultul lui... Un concert sensibil, o abordare într-o manieră originală a unor standarde de jazz minunate, care vorbesc despre a fi viu, atent şi implicat, despre „a fi uman”. Gabriela Costa (voce) & Alex Man (chitară). Suport artişti: 25 lei.

8 WWW.SAPTESERI.RO

Concursul Internațional George Enescu se derulează întrun nou concept, care va aduce pe scena Ateneului Român din București, alături de tinerii competitori, nume consacrate ale scenei mondiale și laureați din anii anteriori care și-au dezvoltat o carieră internațională, precum și câștigătorii competiției din 2014, atât la cele trei instrumente, cât și la compoziție. Ateneul Român va găzdui 19 concerte și recitaluri, printre care concertul de gală, care va deschide Concursul pe 3 septembrie, de la ora 19:00, la care vor participa: Anna Țifu (vioară), laureată a Concursului Enescu 2007, Valentin Răduțiu (violoncel), laureat al Concursului Enescu 2011, și Mihai Ritivoiu (pian), laureat al Concursului Enescu 2011, alături de Orchestra Filarmonicii George Enescu, sub bagheta dirijorului Horia Andreescu.

Pe 7 septembrie, de la ora 19:00, Ateneul Român găzduieşe primul din cele trei recitaluri extraordinare ale Concursului, susținut de David Geringas (violoncel), acompaniat la pian de Ian Fontain.

■ PLAJA H2O, MAMAIA Summer is not over!

Plaja H2O este una dintre cele mai vechi şi mai populare locaţii de la Marea Neagră. Situată în nordul staţiunii Mamaia, în fiecare an găzduieşte zeci de concerte live susţinute atât cu artişti locali, cât şi internaţionali. Pe plajă, sute de turişti se pot distra cu picioarele desculţe pe muzica lui Golan, Moonlight Breakfast, Mara, Nopamen, Soundopamine şi alţii. Pentru firile mai spor­tive, spot-ul extrem de Kiteboarding, Stand Up Paddling şi alte sporturi complementare pune la dispoziţia pasionaţilor o şcoală pro cu rideri acreditaţi IKO (International Kiteboarding Organization).

TOYOTA AYGO

te provoacă la distracție și te trimite la concertul tău preferat.

■ TULCEA 2-3 septembrie

Festivalul „Dichis’n’Blues”

■ HARD ROCK CAFE 7 septembrie, ora 21:30

Vama

Vama şi-a obişnuit publicul cu spectacole în care contopirea artelor este firească. Astfel, efectul generat de muzică, poezie, dans şi actorie este dublat de jocuri de lumini şi imagini video, care transmit simultan mesajul profund al pieselor semnate Vama. Publicul, subjugat de magnetismul lui Tudor Chirilă, trăieşte, vibrează şi iubeşte! Bilete: 55 lei şi 90 lei.

În primul weekend al toamnei, festivalul Dichis’n’Blues reuneşte la Tulcea o serie de mari muzicieni români şi străini.

Legendă a blues-ului american, Billy Branch vine însoţit de trupa sa, The Sons of Blues. Cap de afiş este şi Leszek Cichonski Group – trupa celui mai important chitarist de blues din Polonia.

Marcian Petrescu, cel mai bun muzicutist român, aduce la Tulcea Trenul de noapte şi un program cu totul special: Chicago Harmonica Blues Tribute. Serile de blues vor fi completate – cam până în zori – cu jam session.

Costul unui bilet este de 30 de lei (10 lei pentru copii, elevi și studenți) pentru fiecare dintre cele două seri de recitaluri.

Puteți câștiga la concursul organizat de TOYOTA AYGO pe fb.com/sapteseri bilete la următoarele evenimente:  1-25 septembrie: Concursul Internațional

George Enescu  9 septembrie: Balkanik Festival  17-18 septembrie: Tribut Fest  17-18 septembrie: TranceandDance  30 Septembrie: concert Goran Bregovici

■ PALATUL NAȚIONAL AL COPIILOR 4 septembrie, ora 18:00

MyName

Bucureştiul pare o destinaţie din ce în ce mai atractivă pentru trupele pop din Coreea de Sud. Duminică de la ora 18:00, pe scena Palatului Naţional al Copiilor şi în uralele fanilor k-pop, va concerta trupa MyName.

Turneul european „MyName With My Girl”, început pe 1 septembrie în Germania, va continua până pe 11 septembrie, incluzând, afară de România, concerte în Suedia, Polonia, Spania, Portugalia, Marea Britanie şi Franţa.

Cei cinci membri ai trupei fondate în 2011 sunt GunWoo, InSoo, SeYong, JunQ şi ChaeJin, iar playlistul va conţine melodii precum „Hello & Goodbye”, „Crush On You”, „Get Ready” sau „I Love You My Girl”. După cum amatorii de k-pop ştiu, piesele sunt un melanj ritmat de coreeană şi engleză.

Concertul va fi urmat de o întâlnire cu fanii şi sesiune de autografe. Acces general: 100 lei.

Intră pe Facebook și participă la concursul unde poți câștiga bilete la cele mai tari evenimente ale toamnei!

CU AYGO MERGI UNDE ÎȚI DOREȘTI

www.toyota.ro/aygo

cover story

Omar Souleyman OMAR SOULEYMAN atacă România, pe 9 septembrie, în Grădina Uranus, pe scena Balkanik Fest.

Mustăciosul sirian care a trăit o viață din cântat la nunți și la botezuri în țara natală a devenit răsfățatul cluburilor și festivalurilor europene în căutare de muzică suficient de autentică pentru a potoli pofta de coolness a tinerilor consumatori occidentali. de Ana-Maria Caia foto arhiva artistului

Î

l știam pe Omar Souleyman de pe discul lui Bjork, îl ascultasem adică încă de acum câțiva ani, cântecul lui săltat și veșnic optimist, ca o promisiune că viața merge mai departe orice-ar fi, era combinat cu halucinațiile islandezei. Când am auzit că vine la București, la Balkanik Fest, m-am bucurat și m-am pus pe ascultat, ba chiar i-am cerut și-un interviu. Îl mai știam, de fapt, într-un fel, pe Souleyman, pentru că, înainte de începutul războiului din Siria, m-am tot plimbat prin Kurdistanul turcesc, la mică distanță de locul de baștină a lui Omar (e din Tell Tamer), în lumea colorată și incredibilă cultural despre care el cântă și din care își trage seva. Siriaci și armeni, asirieni și kurzi, turci și arabi, musulmani, creștini, yezidi trăiesc pe ruinele fostei Mesopotamii. Zona e clar un muzeu, nu neapărat de patrimoniu material, cât de patrimoniu uman, așa că muzica de aici a înghițit în ea sunete sacre și profane din nu se știe câte culturi și civilizații, etnii și religii.

Dar cu toate că știam câte ceva despre Omar Souleyman, adevărul e că mi-am șters tot din cap când am scris întrebările pentru el și-n mod nedrept am picat în tentația de a-l reduce pe om la „sirianul care a fugit de cel mai cumplit război al lumii”, nu că ce e scris între ghilimele n-ar fi adevărat.

Așadar, am expediat întrebările pe mail și omul s-a enervat foarte tare, mi-a scris răspunsurile cu litere mari și așa le-am lăsat și eu să le vedeți voi, pentru că tipul e foarte simpatic și foarte pe bune și ar vrea să cânte, nu să fie tratat ca o victimă, nici ca un refugiat, nici măcar nu vrea să stoarcă de la noi niște compasiune, ci, mai curând, am impresia că are chef doar să ne distreze.

10 W W W . S A P T E S E R I . R O

vrea doar sa cante

W W W . S A P T E S E R I . R O 11

cover story ■

INTERVIUL RATAT CU OMAR SOULEYMAN Ți-e greu să fii departe de țara ta? Ce ai lăsat acolo?

NU SUNT DEPARTE. SUNT LA 50 DE KILOMETRI DE CASĂ ȘI TOT TIMPUL MERG ÎN SIRIA. Ți-e dor să fii sirian în Siria? Ce înseamnă țara ta pentru tine și pentru arta ta?

DIN NOU, NU EXISTĂ NIMIC DE CARE SĂ-MI FIE DOR. NU M-AM SEPARAT DE SIRIA. ÎNCERCAȚI SĂ FACEȚI O DRAMĂ DIN VIAȚA MEA, CÂND NU E NICIO DRAMĂ ÎN VIAȚA MEA. Cum e în exil? (n.r. Souleyman trăiește în Turcia, aproape de granița cu Siria.)

NU SUNT ÎN EXIL. DIN NOU, ASTA E CEVA INVENTAT DE TINE ȘI DE ALȚI JURNALIȘTI. Ești un cântăreț de nunți în țară la tine și acum ai o carieră inter­ națională de succes. Care e diferența dintre starul de nuntă siriană și headliner-ul de festival occidental?

EU ÎNCĂ SUNT UN CÂNTĂREȚ LA NUNȚI. NU M-AM OPRIT DIN CÂNTAT LA NUNȚI ȘI ALTE PETRECERI UNDE SUNT CHEMAT. NU E ABSOLUT NICIO DIFERENȚĂ. SUNT UN ENTERTAINER ȘI ÎMI FAC TREABA. ÎN AFARA SIRIEI SPECTACOLELE SUNT MAI SCURTE, PENTRU CĂ AUDIENȚA NU ÎMI ÎNȚELEGE LIMBA. Ai fost surprins de succesul din Vest? Când te-ai prins că ești chiar faimos?

NU AM FOST SURPRINS. NU ÎMI PASĂ PREA MULT DE FAIMĂ, AȘA CĂ NU M-AM GÂNDIT NICIODATĂ LA EA. De ce crezi că occidentalilor le place muzica ta?

NU FAC DIFERENȚA ÎNTRE VEST ȘI ALT PUBLIC. ORICINE GĂSEȘTE CEVA ÎN MUZICA MEA CARE LE PLACE. ORI VOCEA, ORI BEAT-UL, ORI DANSEAZĂ PE EA. Cânți mult despre dragoste. De ce nu și alte teme?

DESPRE ASTA CÂNT ȘI ASTA E TEMA PRINCIPALĂ DIN POEZIA NOASTRĂ. NU E NEVOIE DE NIMIC ALTCEVA.

Omar Souleyman,

cel mai apreciat artist sirian al ultimelor decenii și un star al muzicii arabe, vine cu folkul său electric din Siria la Balkanik Festival, pentru a molipsi Bucureștiul cu ritmuri orientale contagioase.

Descoperit în perioada în care cânta la nunțile din Siria, Omar a ajuns să colaboreze 12 W W W . S A P T E S E R I . R O

cu artiști occidentali precum Bjork (pentru albumul Biophilia), Damon Albarn (Blur), Modeselektor, Dan Snaith aka Caribou și Four Tet, cel care i-a produs sirianului cel mai proaspăt album, numit Wenu Wenu.

Omar Souleyman i-a cucerit pe organizatorii festivalului Glastonbury în 2011 și a fost invitat să cânte la Ceremonia Premiilor Nobel pentru Pace din 2013,

la Roskilde Festival și Pukkelpop Festival în 2014. El susține că cea mai mare ambiție a sa este să participe la cele mai mari festivaluri de muzică din lume și să schimbe percepția eronată a Vestului asupra Estului.

Concertul susținut la Balkanik Festival este primul în cadrul unui festival de muzică din România.

Orange Blossom Bollywood Masala Orkestra

Taraf de Haidouks

PROGRAM BALKANIK FEST VINERI, 9 SEPTEMBRIE 20:00-21:30 – ORANGE BLOSSOM Formație de electronic și world music din Franța. Numai să auziți ce triluri știe să scoată egipteanca Hend Elwary (solista). Privighetoare, nu alta.

22:00-23:00 – OMAR SOULEYMAN Vă recomandăm să vă încălziți cu un Warni Warni înainte de spectacol. Se găsește pe YouTube.

SÂMBĂTĂ, 10 SEPTEMBRIE 16:30-19:00 – FANFARA EXTRATERESTRĂ Băieți de-ai noștri, de București, care când nu sunt extratereștri sunt Poetrip.

19:30-21:00 – CUMBUȘ CEMAAT Vin de la Istanbul cu tot farmecul Bosforului în muzica lor. În 2015, la Balkanik au cântat trei ore. Atât i-a vrut publicul, atât au cântat.

21:30-23:00 – BOLLYWOOD MASALA ORKESTRA Indieni, colorați, explodați, fericiți, exuberanți, exotici, intenși, condimentați bine. Artiști fără cusur, cu muzica subcontinentului în sânge.

DUMINICĂ, 11 SEPTEMBRIE 17:30-19:00 – ACTORES ALIDOS-GALANIAS Cinci voci superbe recuperează tradiția cântecelor pentru femei din Sardinia. Un spectacol straniu și, pe alocuri, incredibil de emoționant.

19:30-21:00 – ANTWERP GYPSY SKA ORKESTRA Punkereală și muzică țigănească laolaltă. Se va lăsa cu dansuri și dansuri și dansuri.

21:30-23:00 – BAND OF GYPSIES Taraf de Haidouks (România) și Kocani Orkestra (Macedonia) s-au unit într-o singură formație. Sunt o superputere muzicală pe piața de world music. În fiecare zi, de la ora 14:00 – târg meșteșugăresc și lunch balcanic W W W . S A P T E S E R I . R O 13

film

Nouă vieți

N

u vă pierdeți vremea cu filmul ăsta.

Sigur că au mai fost și-or să mai fie mii de filme mult mai imbecile decât ăsta. Să spunem nu tâmpeniei, căci, iată, dragostea în vremea lui Talking Tom ne spală creierele cu un program constant și eficient, cu apă călduță, dar suficient să facem clăbuci și să ni se pară că trăim iar ca-n reclamă.

O să spuneți că am ceva cu Nine Lives/Nouă vieți, regizat de Barry Sonnenfeld (The Addams Family, Get Shorty, Men in Black), pentru că sunt alergică la părul de pisică. Nimic mai fals.

N-am nimic cu ele. Ce am, am cu mințile care visează, gândesc, promovează filme ca acesta, iar când Kevin Spacey sau Christopher Walken joacă în ele, nu

poți să nu te întrebi ce e în capul lor. Abia aici se declanșează alergia. Că în buzunarul lor e mai limpede ce găsim, asta e altă treabă.

Dar, chiar așa, acest film insipid și inutil, despre cum omul primește o lecție de viață fiind captiv într-un corp de pisică, nu ar fi trebuit aruncat la coș de la început? Povestea magnatului confiscat de propria avere și înghițit de bussiness are o rezolvare: poartă-te bine ca o pisică care

scrie LOVE cu un ghem de lână roșie, astfel că fiica și nevasta or să cadă în fund de admirație și o să-ți recapeți echilibrul. Niște proaste! Pardon, nu sunt misogină, dar, totuși, rezolvarea nu stă într-un corp de pisică pufoasă, oricâte convenții aș înghiți dimineața, la prânz și seara.

Aș vrea totuși să înțeleg de ce e nevoie să stai în corp de pisică până când pricepi că ești un ticălos care ar trebui să se mai uite și în altă parte, nu doar în oglindă, până leșină de plăcere.

Au fost epuizate toate variantele comice și a rămas doar acest rebut de poveste? Cred că Ileana Bîrsan a absolvit nici unul dintre actori nu Facultatea de Litere avea nevoie să citească a Universității din nici măcar prima pagiBucurești și a făcut studii de film la Unină din povestea lui Mr. versitatea din Zürich.

Este critic și educator Fuzzypants ca să zică, de cinema nu, mulțumesc.

Mda, și totuși cât de stupid trebuie să fie să ajungi la vârstele respectabile ale lui Spacey și Walken și să-ți spui: Cât de mult mi-ar plăcea să jucăm împreună!

Unul nu se vede trei sferturi din film, celălalt vorbește trei sferturi din film cu o pisică cu glas de om. O întâlnire rară în cinemaul american! sau cum spune reclama filmului „într-un rol așa cum nu l-ați mai văzut până acum”. E drept, îl auzim. Și pe bune, parcă a fost mai amuzant pe când era o lăcustă cu capsa pusă.

W W W . S A P T E S E R I . R O 15

RECOMANDĂRI FESTIVALUL AMBASADELOR Cinema Muzeul Țăranului

Vineri, 2 septembrie 13:00 – Republica Moldova – Lăutarii (regizor: Emil Loteanu, sub. în lb. română, 1971, 120 min.)

16:00 – Peru – Doble Juego (regizor: Alberto Durant, 2014, subtitrare în lb. engleză, 93 min.)

18:00 – Cannes Lions Romania / The Alternative School – recap. cele mai premiate idei creative de promovare a orașelor, comunităților și țărilor din ultimii 10 ani (90 min.)

20:00 – România – Războiul regelui (regizor: Trevor Poots, producție de Chainsaw Film Production, 2016, 50 min.)

Sâmbătă, 3 septembrie 14:30 – Peru – Pantaleón y las visitadoras (regizor: Francisco J. Lombardi, subtitrare în limba engleză, 2000, 137 min.)

17:00 – Spania – Las ovejas no pierden el tren (regizor: Álvaro Fernández Armero, 2014, sub. în limba română, 103 min.)

19:30 – Uruguay – Tanta agua (regizor: Ana Guevara și Leticia Jorge, subtitrare în lb. engleză, 102 min.)

Intrare liberă

RETROSPECTIVA ANONIMUL

8-11 septembrie

Cinema Elvira Popescu

Joi, 8 septembrie, ora 18:30 COMPETIȚIE SCURTMETRAJ STRĂIN RÉPLIQUE/ PARTNER Franţa – 2015, 19 min.

Regie: Antoine Giorgini DIE BADEWANNE/THE BATHTUB Germania-Austria – 2015, 13 min.

Regie: Tim Ellrich TERMINALLY HAPPY Marea Britanie-Norvegia – 2015, 13 min.

Regie: Adina Istrate SUBOTIKA – LAND OF WONDER Elveția – 2015, 14 min.

Regie: Peter Volkart ZU IHRER EIGENEN SICHERHEIT/FOR YOUR OWN SAFETY Germania – 2016, 15 min.

Regie: Florian Heinzen-Ziob DOUĂ MALURI/SECOND SHORE Franţa – 2015, 20 min.

Regie: Diana Munteanu Joi, 8 septembrie, ora 20:30 HEDI (2016) Tunisia, Belgia, Franţa, Qatar, Emiratele Arabe Unite Filmul urmărește povestea lui Hedi, un tânăr tunisian care îi lasă pe alţii să ia hotărâri în numele lui. În aceeași săptămână în care mama sa îi pregătește căsătoria, șeful său îl trimite în Mahdia pentru a aborda noi clienţi. Hedi începe să-și evite obligaţiile profesionale și o cunoaște în scurt timp pe Rim. Pofta ei de viaţă este absolut contagioasă – chiar și pentru Hedi. În timp ce pregătirile pentru căsătoria acestuia sunt în plină desfășurare, cei doi încep o aventură, iar Hedi este, în cele din urmă, forţat să ia el însuși o hotărâre.

Ursul de Argint pentru cel mai bun actor – Majd Mastoura, Berlinale 2016.

filme noi ■ 2-8 septembrie 2016

Coliziunea

Acțiune, 99 de minute, din 2 sept. în cinema Aflat în Germania, Casey, un tânăr excursionist a­merican, se îndrăgosteşte de Juliette, o colegă îm­preună cu care călătoreşte prin Europa. Când ea este diagnosticată cu o boală incurabilă, Casey se hotărăşte să-l prade pe un gangster german, Hagen, pentru a face rost de banii pentru tratamentul care i-ar putea salva viaţa lui Juliette. Planul lui Casey nu reuşeşte însă, pentru că Hagen află şi îl prinde. În ciuda tuturor obstacolelor, Casey reuşeşte să scape din mâna oamenilor lui Hagen, să fure una dintre maşinile acestuia şi să fugă cu ea pe autostradă.

Urmărit prin toată Germania, el goneşte ca să-şi sal­veze viaţa, dar şi ca să ajungă la Juliette înaintea oamenilor lui Hagen.

Marele Uriaș Prietenos

Aventuri, Familie, Fantastic, 117 minute, din 2 sept. în cinema Talentele a doi dintre cei mai talentați povestitori din lume – Roald Dahl și Steven Spielberg – se vor combina pentru prima oară pentru a aduce pe marile ecrane iubita carte pentru copii „Marele Uriaș Prietenos”, devenită o lucrare clasică a genului.

Regizată de Spielberg, producţia relatează povestea unei orfane şi a Uriaşului care îi face cunoştinţă cu fascinanta, dar periculoasa lui lume. Spre deosebire de toţi ceilalţi asemenea lui, Marele Uriaş Prietenos (Mark Rylance) este extrem de amabil şi gentil.

Deşi la început micuţa Sophie se teme de lumea uriaşă în care a ajuns, îşi dă seama repede că însoţitorul ei este o creatură blândă, iar curiozitatea o împinge să pună zeci de întrebări. Amicul ei o învaţă totul despre magie şi felul în care transmite vise copiilor de pe Pământ, dar o avertizează în acelaşi timp că o revoltă a giganţilor este pe cale să distrugă echilibrul pământenilor.

Zoolander 2

P

Comedie, în format Blu-Ray și DVD Mult timp fără Z. Când un asasin misterios începe să ucidă cei mai frumoși oameni din lume, agenta provocatoare de la Interpol, Valentina Valencia (Penélope Cruz), află că soluția spre rezolvarea acestei intrigi mortale sunt foștii topmodel Derek (Ben Stiller) și Hansel (Owen Wilson). Recrutați pentru o misiune strict secretă, aceștia trebuie să se întoarcă în lumea modei de lux, să-și redobândească faima și să salveze ziua. Singurele lucruri care stau în calea lor sunt genialul criminal Mugatu (Will Ferrell) și protejata sa diabolică (Kristen Wiig).

Pregătiți-vă pentru o aventură periculos de sexy în această comedie amuzantă, pe care criticii au numit-o„la fel de bună ca originalul”.

Strada Cloverfield 10

P

Dramă, Mister, SF, Thriller, în format Blu-Ray și DVD Afară este periculos... înăuntru este înfricoșător... în noul thriller „delicios de straniu” al regizorului J.J. Abrams, care „îți dă fiori.” După un accident grav de mașină, o tânără femeie (Mary Elizabeth Winstead, A Good Day to Die Hard) se trezește în buncărul sub­te­ran al unui supraviețuitor (John Goodman, Argo).

Acesta susține că a salvat-o de la un atac apocaliptic care a lăsat lumea de afară nelocuibilă. Odată ce acțiunile lui devin tot mai suspecte și conduc la îndoială față de adevăratele lui motive, ea trebuie să evadeze pentru a descoperi adevărul.

W W W . S A P T E S E R I . R O 17

interviu

„SIERANEVADA a fost cel mai frumos greu”

Dansatoarea și coregrafa Judith State deține unul dintre rolurile principale în cel mai recent film al regizorului Cristi Puiu, Sieranevada.

Despre dans, școală și mentalități, casting, întâlniri și filmări, într-un interviu de Ileana Bîrsan. foto Liviu Stefan

de la balet clasic la balet contemporan, toate stilurile de dans, de la street dance la hip hop, de jazz, de tot ce vrei. E un soi de fabrică de dans.

Aici nu există așa ceva. Suntem încă foarte închiși. Chiar dacă a­vem acces la internet și putem vedea ce se întâmplă afară, am în continuare senzația asta de sat, de colectiv restrâns. Iar în școală nu există profesori în sensul de pe­ dagogi buni, oameni care să vadă potențialul, să-l in­tuiască și să lucreze cu el de acolo.

Tocmai te-ai întors de la Berlin, de la o bursă. Acum câțiva ani ai fost plecată în America. Care sunt diferențele între ce ai găsit acolo și ce ai lăsat aici?

Totul. De la mentalitate, la modul în care se raportează la dans, la necesitatea pregătirii continue. La noi nu există. Aici ies oamenii din școală și, gata, au impresia că acolo se încheie formarea și de acum doar sunt dansatori sau balerini. E important să te duci să vezi că e mai mult. În 2013, am avut o bursă 18 W W W . S A P T E S E R I . R O

de patru luni de zile la Broadway Dance Center, din New York.

Auzisem de la alți doi dansatori de aici și, cum aici lipsesc în mod dramatic resursele de pregătire, singura șansă pe care o are un dansator să se întrețină, să avanseze, să se îmbunătățească este să plece. A fost mană cerească.

Se numește ISVP (International Student Visa Programm), la care aplică dansatori din toată lumea, sunt selectați 40 și beneficiezi de cursuri de dimineață până seara,

Nici tu nu ai avut profesori buni?

Nu. Eu am picat în clasa a 8-a la treaptă, m-au dat afară. Am în­ cer­cat să mă întorc în clasa a 9-a prin transfer, până când mi s-a zis în față: Fetiță, tu nu o să dansezi!

Am luat 5 pe linie, era nota eli­mi­ natorie, pentru aspect fizic, teh­ nic și expresivitate. Și ai avut încredere în tine, știai ce poți și ai continuat?

Da. La 13 ani am plecat singură la Bacău, la liceul de artă, singurul care avea muzică, sculptură, pic­ tură și balet. Mama m-a sus­ținut.

Am avut așa o voință și m-am

gândit că merg la Bacău, fac un an și apoi mă transfer. Însă n-a fost așa, nu m-au primit nici în clasa a X-a și am rămas acolo. Dar a fost norocul meu, am stat singură la cămin și am făcut cultură generală pe brânci. A fost un șoc pentru mi­ne, venind din București întrun oraș de provincie.

Poți numi un spectacol la care ai lucrat și rămâne important?

Primul spectacol care-mi vine în min­te este Depeche Dance de la Odeon, din 2009-2010, în co­re­ gra­fia lui Massimo Gerardi, care a fost și primul meu spectacol de dans contemporan. Nu visasem la el până atunci, pentru că în ca­pul meu venea în continuitatea ba­letului clasic, la care eu nu a­veam baza solidă cerută. Dansul contemporan era ceva la care mă uitam de la distanță și abuream geamul, nici nu îndrăzneam să mă gândesc. Dar m-am dus la cas­tingul ăsta, pentru că așa am făcut întotdeauna. Mă duc la castinguri tot timpul, pentru că, dincolo de pot, nu pot, vreau, sunt disponibilă, înainte de toate înseamnă o întâlnire cu un om, cu un coregraf. Eram convinsă că

foto Dani Ioniță n-am nicio șansă, dar am vrut să văd ce e cu dansul contemporan.

Castingul a fost foarte riguros, cu peste o sută de candidați, luați din toate zonele de dans.

De ce nu ai urmat coregrafie mai departe?

Uitându-mă cât pot eu în urmă, am funcționat și funcționez pe instinct și, pur și simplu, n-am simțit că trebuie să mă duc acolo.

Așa că am ajuns să aleg între Jur­ na­ lism și Limbi Străine, m-am gân­dit că, orice aș face, limbile stră­ ine or să-mi folosească și, cum am și ureche muzicală bu­nă, mi-a fost foarte ușor. Am fă­cut en­­ gleză-spaniolă. În timpul fa­ cul­­tății, am putut să-mi continui și dansul din zona comercială, de televiziune; la vremea aceea prea multe opțiuni nu aveai, dacă nu erai angajat al Operei.

Cum ai ajuns la castingul de la Sie­ranevada?

M-a chemat Simona Ghiță, pe ca­re o cunoșteam. Știu perfect când. Era chiar înainte să intru la un spectacol de la WASP. I-am spus că pot veni la probă după ce se termină spectacolul. Era pri­ mul casting, acum trei ani. Când am ajuns, Cristi vorbea cu o altă ac­triță. Aveau în față un teanc de fotografii de familie. Până am citit primul text, au mai trecut vreo două ore, timp în care Cristi a vorbit și eu am tăcut. Am avut foarte mari emoții, așa ca o vrie, de efervescență liniștită, era o e­moție bună și era foarte bine să fiu acolo. Am citit Sandra, scena cu „Băi, nu mai suport ipocrizia și fariseismul ăsta!”, m-a întrebat dacă am frați, pentru că era re­ plica „Ce faci, băi, dă să te pup!”

și era nevoie de familiaritatea și e­ nergia frate-soră. Și ce m-a e­moționat cel mai tare a fost că, înainte să plec, Cristi mi-a spus că din punctul lui de vedere eu sunt Sandra.

După care n-am mai auzit nimic de proiect, vreo doi ani, când, într-o zi, am primit un telefon de la Simona, care mă anunța că se reia castingul. Știu că mi-a plăcut atât de tare cum vobea Cristi de­ spre actori, actorie, de felul în care se fac lucrurile și dădea glas unor gânduri sau unor lucruri care erau în mine și pe care le gân­deam și eu în același fel, iar Cristi le puncta foarte precis. Mă mulțumeam să-l ascult, nu mi s-a mai întâmplat să tac așa mult, de obicei sunt destul de vo­cală. Apoi vreo două luni am făcut repetiții cu diverși actori și actrițe, iar la un moment dat știu că deja erau create chiar do­uă variante de familii cu relații, com­ patibilități, tot. Încă de la probe, îmi doream să mă sune Simona, că știam că mai câștig o zi acolo, în energia aceea specială. Iar ceea ce m-a bucurat foarte mult, mai ales comparând cu alte situații, e că nicio clipă nu m-am gândit că vreau să ajung să joc; absolut orice minut de probă era deja enorm. Mă bucuram să fiu acolo, mă bucuram să am ocazia să dau text, să-l mai aud pe Cristi dând indicații, povestind.

Cum a fost când ai intrat pri­ma oară în apartamentul „pă­rinților”?

M-am simțit ca acasă, casa ne­ se­mănând deloc cu a mea, dar eram deja parcă setată. Asta e casa mea. M-am dus în fiecare cameră, m-am uitat la tot, m-am așezat în casă, dar m-am simțit din prima.

foto Liviu Ștefan Ce a fost cel mai dificil de filmat pentru tine?

Cuvântul dificil nu e tocmai potrivit, pentru că are așa o tentă negativă. Însă nu mi-a fost nici ușor; Sieranevada a fost cel mai frumos greu. A fost un greu la care mi-ar fi făcut plăcere să stau până în 2020. Îmi vin în minte două scene, totuși. Una în care am filmat cu Mara (per­sonajul Irina, fiica Sandrei) o secvență care nu era în scenariu, cea cu împărțitul pachetelor cu pomană. Mi-a dat Cristi lista cu nume de vecini să-i învăț și trebuia să o iau pe Irina în brațe, așa, într-o mână, și cu mâna cealaltă să țin și pachetele.

Eu nu prea am avut copii mici în preajmă, era și prima zi de filmare cu ea și mai voia și la mama ei, uneori chiar plângea, și o țineam prea protectiv, a venit Cristi, a luat-o și a pus-o așa, pe șold, și mi-a spus: Judith, o ai deja de 9 luni, ai întors-o pe toate părțile, ți s-a căcat, ți s-a pișat, nu dormi din cauza ei, n-o ții așa de cap!”

Până la urmă tot secvența în care o țin de cap a rămas. Toate cadrele cu Irina au fost speciale pentru mine.

Secvența cu doamna Tatiana Iekel din bucătărie a fost prima filmată și tot cu ea am încheiat. La un moment dat, Cristi mi-a zis că ar vrea să plâng, să încerc. Am tras câteva duble cu mine lăcrimând și, la un moment dat, după ce deja acumulasem din energiile tuturor, am clacat și n-a mai fost un plâns pe care să-l pot ține și am pufnit în hohote. Secvența a și rămas. În ultima zi, am început să plâng, aveam și motive, a­veam toate sursele de la care să mă încarc,

dar în contradicție cu ce mă așteptam, parcă eram blocată.

Până la urmă s-a întâmplat și, în plus, foarte inspirat, Cristi a trimis-o pe Ana Ciontea în bu­ că­ tărie să improvizeze cearta cu Tatiana Iekel, iar asta ne-a ali­men­tat pe toți.

Ce făceați la filmări când nu erai filmată?

Eu eram umbra lui Cristi. Eram tot timpul acolo. Aveam, n-aveam treabă, eram acolo. Vorbea cu Barbu (Bălășoiu, director de ima­ gine), eram după ei. Eram ca un stalker. Veneam acasă de la re­ petiții și din memorie încercam să reconstitui ce a spus Cristi de-a lungul zilei. Până la urmă, mi-am luat un carnețel și am scris, iar la filmări notam pe telefon. Sunt atât de multe lucruri pe care le spune care mă impresionează și sunt adevăr și nu am nicio îndoială că așa e.

Ai văzut filmul de mai multe ori.

Ai schimba ceva din ce ești pe ecran?

Nu. După ce a terminat filmul, l-am întrebat pe Cristi dacă e mulțumit și mi-a spus că n-ar schimba nimic, iar mie mi-a dis­ părut orice nelămurire sau teamă. Pentru că altfel, când mă văd dansând, nu-mi place deloc de mine. A fost cum trebuia să fie experiența acestui film, așa cum ar fi normal să fie și îmi doresc ca și în dans să am parte de o astfel de experiență.

Am avut o libertate foarte mare.

Personajele nu erau într-un bol de sticlă, lu­ cru­ rile se puteau schimba la fil­ mare, în funcție de atmosfera și de reacțiile celorlalți.

W W W . S A P T E S E R I . R O 19

tech

Taxarea în lumea tech

C

o m i s i a Europeană î n ce a rcă să forțeze Apple să p l ă­te a s c ă 13 miliarde de dolari din taxele pe care ar fi trebuit, cică, să le plătească dacă n-ar fi avut o înțelegere specială cu guvernul irlandez. Europenii au decis deci că firma americană trebuie să plă­­tească niște taxe din 2003 până în 2014. 11 ani de taxe, 11 ani în care Europa nu a fost

în stare să analizeze această situație cu atenție și să ia măsuri. Așa că astăzi ne facem de rușine cu astfel de măsuri de tot râsul, care nu vor fi luate în considerare vreodată de o firmă americană.

De fapt, fenomenul Apple în Irlanda vorbește despre mul­ ti­naționale și, mai ales, mul­ tinaționale din zona teh­ no­­ logiei. Apple a deschis sub­ si­ diara din Irlanda datorită taxe­ lor mult mai laxe pe care le avea această țară și a legislației per­ misive.

Astfel, toate pro­ fiturile înregistrate de magazinele Apple în toată Europa erau cen­tralizate în Irlanda, dar aici rămânea doar o parte foarte mică din acestea, prin taxaVlad re. Ma­ joritatea se duAndriescu cea că­ t re Statele Unite, Scrie despre tehnologie de a­colo un­de erau aplicate trei ani şi încearcă taxe­le. E corect? Poți să să se pună în pielea ar­gu­mentezi că nu. Dacă consumatorului obişnuit ci­tești scrisoarea șefului

Apple, Tim Cook, vei afla că el crede că taxele le plătești în țara unde s-a creat acea valoare, adică Statele Unite, mai exact în California.

De la Apple, poți să treci cu min­ tea la Uber, un alt con­glo­merat multinațional care acționează pe atâtea piețe. La fel ca Apple, Uber își vinde produsul, în cazul acesta un produs de taximetrie, către utilizatori din mai multe orașe ale Europei. Spre deo­se­bire de Apple, sediul fiscal al Uber este în Olanda. Compania nu plătește taxe în România pe șoferi, pentru că aceștia nu sunt angajați, ci beneficiari ai unui software. Compania nu plă­tește impozit pe venit decât în Olanda. În România plătește câțiva salariați și impozitele aferente.

E jecmăneală din partea multi­ na­ ționalelor față de câteva bie­te țări? Un pic, dar nu prea.

Sincer, prefer să știu că Uber are 1.000 de șoferi în Româ-

nia care o duc mai bine și care își permit să-și cumpere lucruri pentru ei și familiile lor, care duc astfel o viață mai bună. Prefer să știu că Apple cre­ea­ză locuri de muncă în Irlanda. Prefer ca în București calitatea transportului să fie mult mai bună decât acum. Da, poate dacă Uber ar fi taxată în România, am câștiga mai mult.

Dar nu te bucura prea mult.

Tot la Catedrala Neamului va a­junge orice sumă. În plus, în e­conomia actuală, taxarea in­ di­ viduală și diferită de către fiecare stat ar scoate din joc orice firmă de software mare din lume. Și mă refer la orice firmă. La Facebook, pentru că poți să cumperi reclame tot de la o entitate din Irlanda, la Google, pentru că Google AdSense e tot în Irlanda, Uber, AirBnb, orice. Toate aceste com­panii, unele din economia on-demand, altele din adver­ ti­sing, nu ar exista dacă am in­­­troduce taxare separată în fiecare țară.

tech n

Gadget trip

Dacă ai decis să faci o excursie prin țară cu rucsacul sau să o iei la pas prin Europa, ai nevoie și de câteva gadgeturi potrivite celor care nu vor să aleagă cărările bătute.

PROSOPUL FĂRĂ NISIP

Pentru amatorii plajei, recomandăm (s-ar putea să mai fi recomandat, că e un produs prea bun) covorul de plajă fără nisip. Nu știu voi cum sunteți, dar plaja e un coșmar atunci când îți intră nisipul pe prosop, când se amestecă printre ochelari de soare, creme de plajă, sandvișuri și țigări. CGear e un covor special care nu permite nisipului să rămână. Poate să iasă, dar nu poate să intre. Prosopul fără nisip nu trebuie folosit singur, pentru că materialul nu e tocmai confortabil, așa că pregătiți și un prosop obișnuit.

80 de dolari pe amazon.com

LUMINĂ DE UMFLAT

Din categoria celor care dorm în aer liber și nu caută cazări, ci au cortul cu ei, lumina la purtător e ceva genial. În principiu, ai niște LED-uri care se alimentează de la o baterie solară. Totul e sub forma unei perne, ca să o poți agăța unde vrei și să arate OK. Când ai terminat treaba cu lumina, o dezumfli și o poți pune în orice buzunar al rucsacului vrei, ba chiar o poți agăța cu un cârlig. Avantajul e că încarci bateria solară în timpul zilei și folosești lumina în timpul nopții. Autonomia e de 8 ore de lumină intensă și 16 ore de lumină difuză. 20 de dolari pe amazon.com

22 W W W . S A P T E S E R I . R O

PURIFICATOR LA PURTĂTOR

Dacă ești adeptul excursiilor lungi, în care o iei ori pe malul lacurilor, al mărilor sau pe munți, atunci ai nevoie de apă curată pentru a te hidrata. Tentația va fi să bei apă de unde găsești, dar poate fi poluată sau toxică.

CamelBak e un purificator la purtător de trei sferturi de litru, prin care orice apă murdară devine potabilă.

Are posibilitatea de a rezista la 10.000 de cicluri și reduce bacteriile și virușii cu 99,9999%. 85 de dolari pe amazon.com

CARCASĂ ULTRAREZISTENTĂ

Pentru drumuri lungi, noi recomandăm carcase ultrarezistente. Nu trebuie să le folosești când ești și în oraș, ci doar când te afli pe drumuri, pentru că pot deveni incomode pentru folosirea uzuală a terminalului. Am găsit o carcasă care ne place mult – Hard Core Tactical iPhone, pentru telefoanele de la Apple, care are vreo 4 straturi de protecție, inclusiv o clemă prin care prinzi telefonul la buzunar. E aproape imposibil să-l spargi, pentru că husa are o grosime impresionantă și cauciuc pe margine. Nici măcar nu are un preț exagerat. 76 de euro pe amazon.com

BATERIE SOLARĂ

Telefonul tău va suferi în orice vacanță de un caz cronic de baterie proastă. Dar ai nevoie de o baterie externă, însă trebuie să și le încarci.

O variantă mai naturală și mai naturistă, în același timp, e un încărcător solar portabil, ca să nu-ți mai bați capul cu prizele, poate poți să faci ceva mai bun cu ele. Anker are un încărcător cu două porturi pentru orice tip de telefon sau chiar tabletă. În plus, suportă telefoanele cu fast charging și le încarcă în 30-60 de minute. Tot ce trebuie să faci e să lași încărcătorul la soare sau să mergi când e dogoritor afară. 50 de dolari pe amazon.com

CAMERĂ POLAROID

Dacă vrei să pleci în excursie, gândește-te la ce amintiri iei cu tine înapoi în țară. Bineînțeles că un telefon îți va lăsa o arhivă de vreo 1.000 de imagini digitale sau chiar mai multe, dar nu contează la fel de mult. Vor face sute de like-uri, vor ține Instagramul viu câteva zile, dar o poză fizică poate să rămână multă vreme de acum încolo în inima ta.

De asta îți recomand un aparat instant – Polaroid Z2300 în cazul de față, care scoate pozele pe loc și te face să te gândești care sunt cele mai bune momente. 990 de lei la f64.ro

IPOD SHUFFLE

O opțiune mai ciudată într-o listă de gadgeturi din 2016 este iPod-ul, un gadget aproape mort. Cu toate acestea, mi se pare că e un device ignorat pe nedrept, chiar dacă va dispărea. Dacă vrei să pleci la drum și nu te întorci decât peste 2-3 săptămâni, sigur ai nevoie și de entertainment. Și nu poți căra laptopuri grele cu tine sau boxe, ci strict lucruri ușoare. Așa că am ales iPod Shuffle.

Pui 2 GB de muzică, ce ai mai bun, iar bateria te ține mai mult decât la alte device-uri. 260 de lei la eMAG.ro

TRUSĂ MULTIFUNCȚIONALĂ

Cuțitele multifuncționale de la Victorinox sunt o investiție scumpă de obicei, dar calitatea face diferența – nu se uzează în timp și le poți folosi în diverse ocazii.

Expedition Kit este un set de cuțite și șurubelnițe, la care se adaugă un fierăstrău, o alarmă, un barometru, un altimetru, un desfăcător de conserve și un compas. E cam tot ce trebuie ca să poți să stai cu cortul sau să mănânci ieftin.

185 de euro pe swiss-knife.com

EREADER REZISTENT LA APĂ

Din seria de ce Vlad recomandă gadgeturi moarte, vă mai zic că un eReader e foarte bun pentru excursii. Pune câteva cărți și articole bune pe el și te va ține ocupat multă vreme.

Pentru că ne place ideea de aventură, am ales să recomand unul rezistent la apă – PocketBook Aqua.

Nu e tocmai un Kindle, dar face același lucru, poate chiar mai simplu. Memoria flash este de 4 GB, deci încap numeroase pagini și îl poți sincroniza cu Dropbox sau poți trimite cărți prin e-mail.

483 de lei pe f64.ro

muzică ponturile săptămânii n 2-8 septembrie 2016 HAYLEY KIYOKO Gravel To Tempo Industria muzicală se bucură de o nouă senzație: Hayley Kiyoko.

La doar 25 de ani, artista (compozitoare și director de creație) este deja parte a prestigioasei case de discuri Atlantic Records.

Hayley a ajuns în atenția tuturor după ce anul trecut a lansat independent singleul „Girls Like Girls", care a strâns peste 44 milioane de vizualizări pe YouTube și aproape 10 milioane de stream-uri pe Spotify.

Piesa ce i-a urmat, „Cliff Edge", a avut același traseu de succes, fiind a doua oară când și-a regizat propriul videoclip.

Viitorul sună bine pentru tânăra revelație, care și-a lansat recent și cel de-al treilea single, „Gravel To Tempo", piesa de deschidere de pe primul album, intitulat „Citrine".

Albumul este o colecție de piese electro-pop care se pliază perfect pe stilul alt-pop cu influențe Troye Sivan, The 1975 și Alessia Cara. Hayley l-a însoțit pe Mike Snow în tuneul său și a urcat și pe scena Billboard Hot 100 Music Festival, pe 20 august, în Long Island, Jones Beach.

LARISS Lova Boay

Lariss revine cu un nou single, „Lova Boay”, piesă compusă de artistă împreună cu Shift. Videoclipul pentru „Lova Boay” a fost filmat în București de către Bogdan Daragiu, iar cadrele de beauty, de către Khaled Mokhtar, cel care a filmat și regizat primul videoclip al artistei, „Dale Papi”. „Piesa este una de dans, cu energie, în limba spaniolă, dar și engleză. Acest proiect a fost început de mine și Shift inițial pentru un alt artist acum, aproximativ, 2 ani. Numai că mi-a plăcut foarte mult ideea, mi-am însușit-o fără probleme și am continuat-o împreună cu Shift pentru mine. Lova Boay este din partea mea pentru toți ascultătorii acestui gen de muzică și chiar sper să vă placă!”, a declarat Lariss.

teatru ponturile săptămânii n 2-8 septembrie 2016

n CENTRUL NAȚIONAL AL DANSULUI, până pe 11 septembrie

Salonul berlinez SODA

Centrul Naţional al Dansului reuneşte sub umbrela Sezonul berlinez SODA un workshop şi o prezentare a coregrafei canadiene Allison Peacock şi spectacole şi prezentări realizate de portughezul Ivo Serra, englezul Andrew Kerton şi neozeelandezul Joshua Rutter.

SODA este un program postuniversitar din cadrul HZT (Inter-University Centre for Dance Berlin) pentru performeri din sfere artistice variate care îşi extind şi îşi transformă demersul artistic cu abordări teoretice, practice şi critice.

Până pe 11 septembrie avem ocazia să vedem lucrări coregrafice care aparţin unora dintre artiştii absolvenţi ai programului. P Dance este prezentat marţi de la ora 19:30 de Ivo Serra şi are ca punct de plecare dansul popular și costumul lui Careto, considerat un ritual inițiatic care simbolizează trecerea de la copilărie la maturitate în Podence, Portugalia. Iar săptămâna viitoare îi putem vedea pe Joshua Rutter şi Oliver Connew în Habitual Flux şi pe Andrew Kerton în Fieldnotes.

n TEATRUL NAȚIONAL I.L. CARAGIALE, luni, 20:00 Cafeneaua Cu umor şi emoţie aflăm povestea lui Louise şi Wally Murdock (văzuţi la 30, 50 şi 70 de ani) şi a căsniciei lor fisurate, dar şi consolidate de apariţia tinerei Janet. Într-un spectacol despre viață, iubire, trădare și singurătate, îi admirăm pe scenă pe Emilia Popescu, Dana Dogaru şi Horaţiu Mălăele.

n TEATRUL METROPOLIS, marți, miercuri, joi, 19:00

O scrisoare pierdută

n POINT sâmbătă, 21:30

NSFW

Sexul vinde. Iar echipa editorială a revistei Doghouse – o revistă adresată publicului masculin – știe asta la fel de bine ca oricine. De partea cealaltă a baricadei – și a scenei, vei vedea! – redacția revistei pentru femei Electra oferă și mai mult material de reflecție, umor negru și poate un zâmbet amar în colțul gurii.

La început de stagiune, Teatrul Metropolis ne răsfaţă cu o nouă premieră – O scrisoare pierdută, într-un oraș de munte, în zilele noastre, în preajma alegerilor parlamentare. Aflăm săptămâna aceasta cum se prezintă lupta politică dintre partidul aflat la putere, în frunte cu prefectul Ștefan Tipătescu, şi opoziția independentă, condusă de Nae Cațavencu, şi care sunt peripeţiile vestitei scrisori.

n TEATRUL ÎN CULISE joi, 20:00

The Blue Room În Camera Albastră întâlnim 10 actori care au avut curaj să îmbrățișeze roluri ambițioase și să dea viață unei producții controversate și foarte apropiată de natura umană. În scaunul regizorului stă Cristian Bajora, cunoscut pentru montările sale îndrăznețe în care erotismul joacă un rol central.

n UNTEATRU, sâmbătă, 19:00

The Sunset Limited

Spectacolul este bazat pe piesa dramaturgului american Cormac McCarthy, în care un fost deţinut şi un profesor cu tendinţe suicidare împărtășesc o dezbatere filosofică într-un apartament din New York. Pe scena Unteatru, probabil întrunul dintre cele mai intime spectacole care ni se pot întâmpla, îi „ascultăm” pe Șerban Pavlu şi pe Richard Bovnoczki.

W W W . S A P T E S E R I . R O 27

la TV

Televiziune și durere

Î

nainte să trecem la grila de toamnă – expresia sună într-un fel – mă simt dator să mă opresc asupra unei aniversări care astăzi interesează puțină lume, dar care a avut ceva de spus în peisajul televiziunii din România ultimelor de­ cenii. E vorba despre Memorialul durerii, se­ri­ alul care are până acum 208 episoade și care a început pe 14 (în emisiune s-a spus 21, pe site apare 14, eu nu mai țin defel minte) august 1991.

Dacă-i de la sine înțeles că televiziunea e ceva light, că celor de la TV Mania – cel mai informat magazin tv din România, fără discuții su­plimentare acum – le-ar fi imposibil să scrie despre Memorial, se cuvine ca noi, aici, să invităm pe scenă serviciul public de te­leviziune, așa cum era el odată. Aiud, Pitești, Gherla, Sighet, Râmnicu Sărat, Miercurea Ciuc, Galați, Codlea, Oradea, Timișoara, Făgăraș, Târgșor, Jilava: harta închisorilor comuniste din România a fost documentată de un film în serie despre care eu însumi am amintiri. Memorabil, deci.

Aș vrea să nu cădem în prostrație, totuși. Știm foarte bine că i­dentificarea e ceea ce încearcă orice narațiune devenită marfă.

Lucia Hossu Longin, care face Memorialul încă de pe vremea directoratului lui Răzvan Theodorescu, a așezat pe produsul a­cesta sigiliul vocii. Rar mai poți găsi o astfel de voce gravă, dra­ma­tică, acuzatoare la nevoie (o voce de dinaintea televiziunii, trebuie spus). Pe de altă parte, trebuie recunoscut că, din punct de vedere tehnic, acest docu-serial e depășit de multă vreme. Începuse prin­tr-o întâmplare, povestește realizatoarea. O echipă a TVR tre­buia să însoțească o echipă de televiziune venită din Elveția să filmeze victime ale terorii comuniste din anii 1948-1964. După care ideea unui film propriu al TVR a prins viață. Filmul nu s-a oprit însă aici. A povestit revolta minerilor din 1977, a muncitorilor brașoveni din 1987, a ajuns la zi, în 1989.

Emisiunea aniversară, difuzată sâmbătă 27 august și online pe www.tvr+.ro, l-a avut mo­derator pe istoricul, scriitorul și oficialul Adrian Cioroianu. Cio­ Alexandru ro­ianu e un bun om de Matei este profesor televiziune, l-aș vedea universitar, prezentând și chiar re­ preocupat de media, în special televiziune. a­lizând documentare Este autorul unei mai consistente decărţi despre TVR, cât emisiunile de până O tribună captivantă acum, dar omul are o al­tă carieră. Dezbaterea a avut loc în celebrul studio 4 al TVR și turnirul invitaților a încercat să țină locul a ceea ce, cu bani și timp, ar fi putut fi un fel de sinteză-lungmetraj a Memorialului (memorial care, între timp, a apărut în parte pe 36 de DVD-uri și a contribuit la editarea a două volume, la editura Humanitas).

Rămân primul care să salute, retrospectiv, această emisiune de învățat istorie, fanion al TVR la începutul anilor 1990. Televiziunea s-a schimbat între timp însă și a schimbat felul de a simți al spec­tatorului, chiar prin ricoșeu. Scriu toate astea pentru că, dacă memoria durerii trebuie păstrată printre noile generații, tele­viziunea trebuie să învețe să se reinventeze pentru ele. TVR a făcut istorie, a fost istorie, dar atâta vreme cât rămâne vie, în orice fel de condiții, trebuie să învețe jocul măștilor autenticității.

La mulți ani, memorial!

PROFIL DE PERSONAJ Lucia Hossu Longin n Născută pe 24 septembrie 1941, la Brăila. n Om de televiziune și scriitor.

A realizat ediții ale emisiunii Cântarea României înainte de 1989, dar s-a impus după 1991, prin realizarea „Memorialului Durerii”. n Până în anul 1980 a fost căsătorită cu scriitorul și ziaristul Valentin Hossu Longin. În prezent este căsătorită cu Dan Necșulea. n Personaj controversat: conflictul cu Gabriel Liiceanu

din 1998 i-a atras imaginea de versatilitate, ca și premiile acordate de Asociația Profesioniștilor de Televiziune din România în ultimii ani unor emisiuni și realizatori de probitate îndoielnică.

NU RATA la tv

Va curge sânge

Chefi la cuțite

Oscar pentru Daniel Day-Lewis duminică, ora 23:20, Antena 1

Sezon nou luni, 5 septembrie, ora 20:30, Antena 1 W W W . S A P T E S E R I . R O 29

fashion

Reinventează-te Ai curajul de a te transforma?! Atunci îți propunem o serie de ținute care cu siguranță te vor scoate din anonimat și îți vor pune în valoare personalitatea puternică!

Top paiete Stephan Pelger

30 W W W . S A P T E S E R I . R O

Bomber Jacket Stephan Pelger Fustă Stepfan Pelger

Pantaloni Lena Criveanu Jachetă garderoba stilistului

Fustă piele Magazin Entrance Top transparent Thais @ Stroe

W W W . S A P T E S E R I . R O 31

fashion ■ ECHIPA

Rochie Magazinul Entrance Vestă blană Magazinul Entrance Ghete Rick Owens Magazinul Entrance

Concept & Styling: Ovidiu Buță, Florin Oancea Fotograf: Oltin Dogaru Make-up: Narcisa Simandan Modele: Silvia Jurca, Alitia Lucaci

Pantaloni Lena Criveanu Jachetă garderoba stilistului Rochie Lena Criveanu

32 W W W . S A P T E S E R I . R O

P

Fac cam 15 bazine de ceva vreme și nu trec de acest prag

Cătălin Obretin

este fost component al lotului național de natație și totodată component al centrului olimpic de natație. Este antrenor personal și instructor de fitness în cluburile World Class.

N

u trebuie să uiți că înotul se face într-un mediu mai dens decât aerul și, implicit, mai dificil pentru corpul uman. În plus, poziția orizontală a corpului este foarte importantă atunci când înaintezi în apă. Plecând de la aceste premise, cu o tehnică bună de înot și un antrenament constant, vei reuși cu siguranță să îți depășești limitele.

Una dintre metodele de antrenament utilizate în pregătirea sportivilor pentru îmbunătățirea rezistenței este antrenamentul continuu. Evident, nu presupune să înoți fără oprire, ci: – să înoți uniform, pe distanţe lungi; – să ai un regim de lucru în zona de efort aerob mediu şi mic; – să ai o intensitate medie spre ridicată; – să înoți pe o anumită distanţă numai cu braţele, apoi numai cu picioarele.

36 W W W . S A P T E S E R I . R O

Cum pot să-mi cresc performanțele?

Cum te antrenezi Încălzire: 6 bazine picioare craul cu pluta (ții brațele pe plută și faci mișcarea doar din picioare).

Tehnica stilului de înot: craul sau spate. De exemplu, prin alunecare cu ambele brațe sus sau cu un braț sus și unul jos.

Cum înoți: pe distanțe scurte (un bazin), respirând la 5 brațe – te va ajuta să îți dezvolți capacitatea respiratorie; Efectuează întoarcerea pe spate, în alunecare sau doar dând din picioare (pluta pe spate); Cele 2 bazine (dus-întors) se consideră un set. Efectuează 6 seturi (12 bazine).

Ca elemente ajutătoare, folosește pluta și labele.

Frecvența antrenamentelor trebuie să fie de minimum trei pe săptămână.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.

W W W . S A P T E S E R I . R O 37

travel

Santo Antao, Text preluat de pe www.caia.ro foto Getty Images

J

ean-Jacques nu e francez, e capoverdian sadea, de generaţii, dar arată ca un om de vârstă medie din Europa mediteraneană. E proaspăt venit înapoi acasă, după o viaţă trăită în Olanda, unde a muncit ca programator la IBM. Fiica lui cea mare este pilot în armata olandeză, decorată de mai multe ori pentru misiunile de război la care a participat. Amsterdamul e frumos, dar mai frumoasă e insula lui, Santo Antao, singura

verde tot anul din tot arhipelagul Capul Verde.

Până să debarc aici, am călătorit dinspre Sao Vicente cu un feribot gigant, care se legăna ameţitor pe valurile puternice. A fost festival de rău de mare în secţiunea pasagerilor, mă mişcam de ici colo, rugându-mă să nu mă contaminez şi eu de cumplita suferinţă.

Când am ajuns pe pământ, m-am simţit fericită, întocmai ca acei exploratori ai secolelor 15-16 care ajungeau aici la marginea puterilor şi se aprovizionau cu apă, fructe şi alcool.

Santo Antao e, de fapt, un vulcan stins. În coşul lui, pâmântul e fertil şi produce porumb,

fasole, cartofi, manioc, tapioca, adică toate acele lucruri pe care un capoverdian le vede zilnic în propria farfurie.

Mici sate sunt cocoţate pe stânci, de-a lungul unui drum pietruit, încadrat de pini uriaşi. Ai un sentiment bizar, că te afli în vechea Romă, poate, nu în coasta Africii. Cărările de munte sunt acum accesibile şi uscate, doar în sezonul ploios se transformă în mici râuri care irigă micile terenuri agricole.

Printre copaci, o iarbă înaltă şi viguroasă creşte într-o aparentă dezordine. Sunt cul­

Santo Antao este, între insulele Capului Verde, cea mai fertilă, datorită unei combinații unice de vreme mai umedă și de sol vulcanic, propice multor culturi.

38

tropice fermecate tu­rile de trestie de zahăr, fără de care Capul Verde ar fi mult mai trist.

Ne plimbăm cu maşina pe drumurile de munte, tot mai sus. Oprim în faţa unei gospodării, înăuntru sunt mormane de trestie uscată şi un alambic uriaş. E fabrica de grog, rachiu de trestie, frate cu romul şi băutură sacră a locului, care se bea cu sete de dimineaţă până iar dimineaţa.

Mergem şi la vecini. O doamnă blondă (şi ea capoverdiană get-beget, cu strămoşi olandezi), învârte într-o oală cu dulceaţă de papaya.

Alături sunt butoaie de stejar în care se în­ve­cheşte grogul şi câteva coşuri cu legume. Pe la fer­ma ei trec mulţi turişti, mai ales dintre aceia care fac munţii din Santo Antao cu piciorul, în tra­see care pot dura şi trei, patru zile. După o de­gustare de grog, făcută în condiţii de maxim a­matorism (nam habar cum şi ce ar trebui să înţeleg din această băutură), am coborât către mare.

Plaje cu nisip negru, stânci, mici porturi de pescari. O ruină ca o măsea cariată se vede la orizont, iar Jean-Jacques îmi spune că locul se numeşte Sinagoga. Azi e

un sat părăsit, înainte era portul de sclavi, în care negustorii evrei vindeau prada umană culeasă din ves­ tul Africii. Atât de urât e locul, că oamenii au fugit de el.

Alături, între nişte stânci, sunt mor­mintele comercianţilor. Se lasă seara, aterizez într-un resort contemporan, muzica urlă, turiştii sunt groggy şi eu vreau să dorm, nimeni nu pricepe de ce eu vreau să dorm. Îmi iau nişte vin local, destul de bun pentru unul de la tropice, şi mă supun atmosferei locale. Peste Santo Antao se bulucesc deodată milioane de stele.

W W W . S A P T E S E R I . R O 39

food

Horia Ghibutiu gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac ĂŽn care a slujit tiparul 40 W W W . S A P T E S E R I . R O

Divanul cu musaca M

i-e poftă de un fine dining turcesc, oare s-a schimbat ceva de când am fost la inaugurarea Divanului din Calea Floreasca, loc fancy și popular în egală măsură?

Oare mai gătește Salih, maestrul mirodeniilor, omul care înnobilează acest bazar al gusturilor orientale – căci mâncarea turcească, oho, e departe de a fi doar aceea pe care o mănânci repede și fugi?

La toate astea mă gândesc în timp ce îmi ridic privirea din carte. Sunt în 135, mă îndrept spre masa rezervată de prietenii mei care stau în Olanda și au venit în vizită, nu sunt scorțoși, dar au gusturi rafinate, aproape că mă gândesc la cina ce urmează ca la un test, mi-ar plăcea să îi văd ridicându-se satisfăcuți de la masă, așa cum facem și noi când îi vizităm și cinăm la restaurantul indian de sub un pod din Utrecht sau la cel thailandez din Red District-ul Amsterdamului. Îmi voi lua o musaca, aproape salivez gândindumă la aburii pe care îi degajă porția zdravănă din vasul de ceramică în care se servește. O voi tăia, să se răcească mai repede, o voi compara cu felul meu favorit de mâncare, musacaua de vinete de acasă (numai că acolo savoarea era dată de carnea grasă de porc...), într-un fel se aseamănă, fiindcă musacaua turcească, precum cea ungurească, dacă permiteți, se deosebește de cea grecească, fiindcă nu e așezată în straturi, ca un tort.

Voi ajunge mai târziu cu o jumătate de oră, prietenii vor fi apucat să comande aperitive, adică „mezeler”. Rând pe rând, vor fi sosit la masă platouri cu „havuc koftesi” – chifteluțe din morcovi, carne uscată și muguri de pin, „patlican salatasi” – salată de vinete coapte, tahină și ulei de măsline, „sucuk” – feliuțe groscioare de cârnați uscați de vită picanți, „sicak hummus” – specialitate din hummus cald și muguri de pin din Uludag.

Mă voi așeza la masă și voi cere musacaua care mi-a provocat reverii în autobuz – sau să iau, totuși, o „Adana Kebap” (kebab iute din carne de vită și oaie, la care aș adăuga din meniul de garnituri un „bulgur pilavi”, pilaf

de bulgur)? A, să nu uit să cer „borșul”, cum îi zic eu sucului iute-iute și nespus de sățios din napi, care-mi umple papilele de bucurie.

Narghilea cu lapte gustat-ați? Și ce-ar fi să mă dedau la niscaiva plăceri rafinate în timp ce-mi aștept musacaua, fiindcă m-am hotărât asupra ei, cum ar fi o narghilea? Numai să sorb cu multă cumpătare din ea – nu cum am făcut prima dată, la Istanbul, când o precedasem cu destule ceaiuri și cafele, ba și fumasem țeapăn, iar când am gustat din narghilea, miau țiuit urechile – turcul cu care eram la masă mi-a explicat apoi că ar fi echivalentul unui pachet întreg de țigări trase abitir în piept, deci, narghileaua nu-i chiar pentru oricine, trebuie să știi a sorbi, să-ți umpli cerul gurii de curcubee aromate, să-ncerc narghileaua cu votcă sau să mă abandonez între fumurile unei „sut nargile” – narghilea cu lapte, rețeta sultanului? Și iată-mă ajuns, îmi salut prietenii, iau o gură din zeama de napi, vine și musacaua, le arunc o privire fugară și mi-e limpede că la Divanul din Floreasca e cum a fost de prima oară. E bine, gustos, cum trebuie.

W W W . S A P T E S E R I . R O 41

de gustat plăcerea din farfurie

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799

CAPRICCIOSA Specific italienesc

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

■ Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS ADRESS: BUCUREȘTI-PLOIEȘTI 2B WWW.DIPLOMATCLUB.EU FACEBOOK.COM/DIPLOMATCLUB.EU

n TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar?

Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!”

– adică dorim să vă servim din nou.

W W W . S A P T E S E R I . R O 43

Descarcă aplicația

de încercat

■ septembrie 2016

n German Dentist Calea Dorobanților, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unități de depozitare ce se întind pe o suprafață de 7.500 m², pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Claudia Pavel recomandă Evidence!

Evidence Unirea – Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria – Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, rețeaua de saloane Evidence transformă dorințele clienților în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone.

Distincția „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanția unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte. Pășește alături de Evidence în lumea frumuseții, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginație!

Programează-te acum!

Mai mult, Euro Mini Storage susține inițiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienții care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondență, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m²!

Mai multe informații găsiți pe www.EuroMiniStorage.ro

social drinker

Cu vinul la grătar

C

țină tovărășie în după-amiezile de care pomeneam. Și cum grătarul e un fel de sport național la noi, foarte probabil vei fi pus în situația de a alege vinul ca să rimeze bine și cu carnea care va ajunge mai târziu pe foc. Și pentru că am pomenit de bere, voi începe recomandările cu un vin spumant. Spumantele sunt aperitive perfecte și, asemeni berii, îți curăță foarte eficient bolta palatină după o masă condimentată sau bogată în grăsimi. Unde mai pui că sunt reci și fresh și au ceva mai multă consistență alcoolică decât berea, prin urmare au darul de a te „introduce în atmosferă” mai ușor. Evitați însă să le beți în timpul Dragoș Vărșăndan mesei. Aciditatea este jurnalist, antreprenor, lor ridicată nu fa­ social drinker, gurmand ce casă bună cu și degustător pasionat de majoritatea căr­ vinuri. Este proprietarul nurilor pe care le Theliquorstore.ro, cel mai complet magazin online frigem noi în mod de băuturi din România, și obișnuit pe grătar. autorul unui blog în care Pentru masă povestește pe larg despre legeți un vin li­ vinurile bune sau licorile fine a­ niș­ tit. Cât încă pe care le degustă

lișeul care aso­ ciază berea cu grătarul este cunoscut, cred, tuturor. Ei bine, când vremea este suficient de plăcută încât să poți petrece o după-amiază în aer liber fără să mori de cald și un vânticel blând de toamnă mai adie din când în când, berea cred că trebuie să cedeze definitiv locul vinului.

Toamna este anotimpul recoltei, găsești struguri adevărați în piață și must, iar după o vară de hidratare intensă cu bere rece și blondă, e timpul să redai vinului locul de cinste pe masă, ca să-ți

46 W W W . S A P T E S E R I . R O

este destul de cald afară, mer­ geți pe-un vin alb. Cu Sauvignon Blanc, Riesling sec sau Pinot Gris nu puteți da greș pentru carnea albă și chiar și pentru cârnați sau mici. Pentru carne roșie, alegeți o Fetească sau un Chardonnay și aveți grijă să nu le răciți prea tare. Vara a trecut și aromele acelea subtile de care merită să vă bucurați aproape că dispar dacă vinul are mai puțin de 10 grade. Pentru vită sau porc, puteți alege foarte bine și un rosé. Cele românești făcute din Fetească neagră, din Cabernet sau din Merlot sunt foarte reușite, iar oferta este deja destul de bogată.

Dacă preferați vinul roșu, alegeți un soi care să se comporte bine și la temperaturile ceva mai ridicate de afară și care să se potrivească și cu carnea preparată pe grătar. Mă gândesc aici la un Zinfandel, la un Carmenere sau un Pinot Noir.

Evitați vinurile roșii prea corpolente sau păstrați-le pentru o toamnă târzie. E păcat să le degustați în compania legumelor proaspete de toamnă sau

când afară sunt mai multe grade decât în casă. Soiurile pe care le-am amintit pot fi răcite chiar și până la 9-10 grade fără să-și deterioreze decisiv buchetul, așa că nu ezitați să le țineți un pic la frigider înainte de masă.

La final, dedulciți-vă cu un vin de Porto răcit un pic. Este un digestiv excelent și toamna aceasta tânără este perioada ideală în care să vă puteți bucura deplin de un vin fortifiat.

Dacă găzduiți o petrecere acasă, cu mulți invitați, luați în calcul și varianta unui punch. Cel mai simplu și mai la îndemână de făcut este Sangria. Găsiți mai peste tot în supermarketurile din România Tempranillo de Rioja la prețuri foarte bune și e păcat să nu folosiți vinul potrivit pentru o Sangria ca la mama ei. Amestecați-l cu mere, portocale și lămâi, și suc, și fructe tăiate cubulețe, o tărie care să fortifice un pic punchul (brandy, whisky, coniac sau Cointreau) și lăsați-l peste noapte în frigider. Înainte să-l serviți, mai adăugați doar niște gheață și apă după gust.