Șapte Seri 955

{

AUTO

Chinezii nu se mai ţin de chinezării, cel puţin la mașini

# 955 / 16.12.2016

{

REVISTĂ DE CULTURĂ URBANĂ APARE BILUNAR

WWW.SAPTESERI.RO

{

{

BEAUTY

Sărbători cu daruri multe și frumoase pentru cei dragi

{

{

TRAVEL

Descoperiţi un ţinut de legendă unde zimbrii sunt liberi

Mircea Dinescu OSPĂŢUL

poetului

Bilunar / SAPTESERI.RO

#955 16 DECEMBRIE 2016

{ 06 AGENDA 25 FILM 46 NUTRIŢIE 66 SOCIAL DRINKER

BEAUTY

REVISTĂ DE CULTURĂ URBANĂ

{

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Social Media Manager: Lucia Alexandra Roșca Web editor: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuţiu TV: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

DARURI PENTRU CEI DRAGI

AGENDA

TECH

10 idei de gadgeturi de pus sub bradul de Crăciun p.32

FOOD

Scurt tratat despre aprovizionare şi stat în bucătărie p.60

TRAVEL

Dincolo de timp Ţinutul Zim-

Ne găsiţi și aici:

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

{

Publicaţie auditată de

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

Cele mai frumoase Târguri de Crăciun din Bucureşti şi concertele care vor avea loc pe scenele lor p.11

p.6 Agendă Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș p.25 Film Un un thriller psihologic bazat pe romanul-cult al lui Tom McCarthy, „Amintiri” p.27 TV Teroarea contratacă! Despre magia filmelor horror în această perioadă plină de sclipici, zâmbete şi clopoţei p.29 Muzică Ponturile muzicale de sezon, prezentate de Tuborg p.35 Auto Scurt circuit chinezesc în industria electricelor

brului. Tradiţii şi sărbători în Neamţ p.52

NOTA EDITORULUI

E ultima ediţie din 2016. O să o citiţi aproape de Ajun, când anul va fi bătrân, neînchipuit de bătrân, iar noi vom bate din picioare de nerăbdare să ne vedem cu un nou an. Întotdeauna mai bun. Întotdeauna mai prosper. Întotdeauna mai fericit.

Plutește speranţa în aer, ca întotdeauna când e sărbătoare, așa că ne-am gândit să vă dăm niște poezie și niște mese îmbelșugate în cover story-ul din această ediţie.

E luna lui Dinescu decembrie. Luna Revoluţiei, când poetul genial și nebun, arestat la domiciliu, a strigat în televiziunea de stat „Am învins!”, în faţa oamenilor care de-abia își restartaseră speranţa. Dar e luna lui și pentru că, la Cetate, moșia poezească de pe malul Dunării, se fac neînchipuite delicatese și se pregătește o petrecere monstru între ani. Citiţi ce ne-a spus Dinescu, speraţi fără opreliști, sărbătoriţi cum se cade și bucuraţi-vă de noul an.

ANA-MARIA CAIA, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro, fb.com/anamaria.caia

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

3

din spatele textelor și imaginilor

{

{

OAMENII

17 Matei Buţă



Este unul dintre fotografii tineri din România, foarte la curent cu trendurile din domeniu. Ultimul lui proiect personal, „Proaspăt stors”, urmărește artiști care tocmai au ieșit de pe scenă și poate fi văzut pe www.mateibuta.com. A publicat în Viva și Esquire și face fotografie comercială.

27 Alexandru Matei



Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales – Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor.

32 Vlad Andriescu



E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ţi spună la ce-ţi folosește ceva înainte să dai banii.

Vlad ne spune ce electronice se potrivesc cu atmosfera de Crăciun și zurgălăii.

35 Alexandru Duţu



Cu mulţi ani în urmă a terminat Filozofia. Ani de zile a mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la revista Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciul la revista Kamikaze. Dar mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. La Șapte Seri scrie paginile de auto. Fără bază.

41 Lioara Bradu



Jurnalist de beauty cu multă experienţă, Lioara se alătură echipei Șapte Seri pentru o rubrică în care ne învaţă cum să fim mai frumoși – nu numai în exterior, ci și în interior. În trecut, Lioara a semnat articole despre frumuseţe, fericire și mulţumire de sine pentru publicaţii glossy cum ar fi Elle sau The One. Online o găsiţi la lioarabradu.ro.

60 Horia Ghibuţiu



S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiţi la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale.

66 Dragoș Vărșăndan



A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporaţie pentru a deschide un magazin online de băuturi, www.theliquorstore. ro. Recent, Dragoș a lansat un site care poartă chiar numele rubricii din Șapte Seri, www.socialdrinker.ro.

4

▏

W WW . S A P T E S E R I . R O

p.13 

Ștefan Hrușcă ne colindă cum numai el ştie pe 19 decembrie, la Teatrul Naţional, de la orele 17:00 şi 20:00.

Florin Piersic Jr. Freak Show, pe 26 decembrie la Teatrul Naţional, Sala de Pictură, de la orele 17:00 şi 20:00.

Ada Condeescu

debutează în arta fotografică cu expoziţia Colentina, din 16 dec., la Galeria Rotenberg-Uzunov.

ponturile perioadei 16-29 dec.

AGENDA {

ARTE FILME MUZICĂ

VIENNA MAGIC – CHRISTMAS EDITION

I VIENNA MAGIC BILET: 55–200 lei SALA PALATULUI 21 decembrie, ora 20:00

6

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

ubitorii de muzică clasică din capitală sunt invitaţi miercuri, 21 decembrie, la Sala Palatului, începând cu ora 20:00, pentru a lua parte la sărbătoarea muzicii clasice vieneze, desfășurată cu ocazia concertului tradiţional de Crăciun, „Vienna Magic – Christmas Edition”. Pentru al 12-lea an consecutiv, concertul este susţinut în ţara noastră de faimoasa orchestră austriacă Johann Strauss Ensemble, sub bagheta carismaticului dirijor Russel McGregor. Invitaţi speciali: soprana Mara Mastalir și baritonul Michael Havlicek de la Vienna Volksopera.

„Rusidava Music” şi clubul „Fabrica” vă invită sâmbătă, 17 decembrie, de la ora 20:00, la cea de-a treia ediţie a „Psychosounds Christmas Fest”.

Christmas Rock

Pe 23 decembrie, de la ora 21:45, Cristi Minculescu şi Iris vă invită în Berăria H la un Crăciun pe ritmuri rock. Bilet: 25-50 lei

La Aniversară

Un eveniment folk dedicat eroilor Revoluţiei și victimelor comunismului, care va avea loc pe 22 dec., începând cu ora 17:30, la Quantic Club. Bilet: 25 lei

Bucovina vine la Bucureşti

Florin „Crivăţ” Tibu (chitară), Bogdan Luparu (chitară, vocal), Bogdan „Vifor” Mihu (percuţie) și Jorge Augusto Coan (bas) – adică Bucovina – vă invită la Arenele Romane pe 17 decembrie, de la ora 18:00.

Folk-ul metal tradiţional din România, BUCOVINA interpretat de trupă, va fi reprezentat BILET: şi de piese de pe cel mai nou album de 39 lei ARENELE studio, „Nestrămutat”, lansat în 2015.

ROMANE Pe scena Arenelor vor urca şi invitaţii 17 decembrie, speciali ai serii: Untold Faith, Tiarra și ora 18:00 Bucium.

Strauss la Craiova

Strauss Festival Orchestra Vienna, sub bagheta maestrului Willy Büchler, aduce pentru al optulea an consecutiv fascinaţia muzicii autentice vieneze. 17 decembrie, ora 19:30, la Sala Polivalentă.

Hruşcă la Cluj-Napoca

Ştefan Hruşcă revine acasă pentru un turneu aniversar, iar pe 18 decembrie cele mai frumoase colinde vor răsuna la Casa de Cultură a Studenţilor din ClujNapoca, începând cu ora 20:00.

Stradivarius la Timişoara Pe 21 decembrie de la ora 19:00, Edvin Marton, însoţit de faimoasa sa vioară Stradivarius din 1699, susţine un concert de Crăciun Clasic la Sala Sporturilor „Constantin Jude”.

UNORA LE PLACE JAZZUL

{



Psychosounds Christmas Fest

A

rtist In Residence închide stagiunea de jazz din acest an cu un concert extraordinar, în două părţi, în cadrul căruia vor urca pe scenă trei pianiști români de excepţie: Lucian Ban, curatorul și artistul în rezidenţă al acestei stagiuni, va susţine un recital de pian solo tribut – Paul Bley, iar Mircea Tiberian și Toma Dimitriu vor delecta publicul prezent cu jazz la două piane. 17 decembrie, ora 19:30, ARCUB. Bilet: 25-50 lei

STAND-UP COMEDY

TUDOR GHEORGHE

Pentru al treilea an consecutiv, cei mai iubiţi actori de stand-up din România vor face super-show la Sala Palatului! Mihai Bobonete, Adrian Văncică, Constantin Diţă și Mihai Rait, cunoscuţi pentru rolurile din serialul de comedie „Las Fierbinţi”, vor susţine o nouă premieră, „Showul nou cu glume ţiplă”.

17, 18 şi 19 decembrie, Sala Palatului.

Bilet: 60-200 lei

Tudor Gheorghe revine pe scena Sălii Palatului pentru a susţine un nou recital, intitulat „Tot Degeaba” – un spectacol manifest despre care afirmă că este „strigătul de disperare al unui întreg popor batjocorit de noua nomenclatură a comunismului cu faţă capitalistă, într-un timp istoric numit eufemistic tranziţie”. Sala Palatului, 22 decembrie, ora 19:00. Bilet: 107-247 lei

Adrian Naidin

Membru al Orchestrei Naţionale Radio din București, Adrian Naidin reuşeşte din nou să suscite interesul masiv al bucureştenilor cu un concert în care va interpreta ADRIAN NAIDIN compoziţii BILET: 50 lei proprii din TEATRUL NAŢIONAL ultimii trei 26 dec., orele ani. Două 17:30 și 20:30 reprezentaţii!

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

7

spectacole

{

{

AGENDA The Missing Half

Hedwig şi trupa sa, The Angry Inch, pleacă în turneul de promovare a primului lor album. Lucrurile scapă de sub control în timpul concertului din Bucureşti, care se transformă într-un spectacol deschis, în care Hedwig împarte cu publicul adevărata poveste a vieţii lui. Point, 16 decembrie, 20:00.

FREAK SHOW, Teatrul Naţional 6 decembrie, orele 17:00 și 20:00

I

O femeie singură

Actriţa Andreea Bibiri dă viaţă, pe scenă, „femeii singure”, în piesa semnată de activiştii politici Dario Fo și Franca Rame. Cât de înspăimântătoare este schimbarea şi care este primul pas spre salvare, aflăm, cu emoţie, la TAB. Teatrul de Artă, 20 decembrie, ora 21:15.

„Freak Show” – 13 personaje, un singur actor

nteresul publicului spectator faţă de spectacolul „Freak Show” demonstrează încă o dată faptul că cele 13 personaje interpretate cu succes în acest one man show nu sunt simple mostre de experiment teatral sau concepţie regizorală, ci sunt adevărate exemple de cre-

ativitate sub amprenta actorului și regizorului Florin Piersic Jr., ce atrag și încântă audienţa prin versatilitate actoricească, amestec fin de umor, sensibilitate şi chiar cinism. Un spectacol dinamic, gândit astfel încât să ţină publicul cu sufletul la gură, timp de două ore.

{ POVESTE DE CRĂCIUN Colind de Crăciun, celebra nuvelă scrisă de Charles Dickens, este un text care a cunoscut multe versiuni şi a fost adaptat pentru film, teatru, operă.

Aflăm povestea mătuşii Matilda, cu umor şi veselie, în versiunea Teatrului Coquette.

Mătuşa Matilda urăşte Crăciunul.

Morocănoasă şi zgârcită din fire, refuză invitaţia nepoţilor săi, Billy şi Lilly, la petrecerea de Crăciun, dar noaptea nu va fi deloc cum a planificat-o. O călătorie neaşteptată în TEATRUL vis, către treCOQUETTE, cut şi viitor, îi 18 decembrie, schimbă părerea orele 11:00, 17:00 morocănoasei Matilda. A doua zi, Crăciunul redevine o sărbătoare a bucuriei şi generozităţii.

Magia Crăciunului

Magicianul este trimis special de către Moș Crăciun să vadă dacă copiii au fost cuminţi, înainte de sosirea lui. Vino împreună cu copilul tău să vă bucuraţi de cele mai spectaculoase numere de magie. Obiecte zburătoare, iepurași și porumbei, culori și spiriduși vor apărea ca prin magie, toate, cu ajutorul copiilor.

Magicianul Robert Tudor vine PALATUL pe 18 decembrie NAŢIONAL AL la Palatul NaţioCOPIILOR, nal al Copiilor să 18 decembrie, dăruiască zâmorele 10:00 și bete și magie.

12:00

WWW.SA P T E S E R I . R O ▏

9

târguri

{

{

AGENDA

Desaga lui Moş Crăciun

Până pe 23 decembrie, în Bucuresti Mall şi Plaza România, sunteţi aşteptaţi la Târgul Cadourilor de Iarnă – Desaga lui Moş Crăciun pentru a vă bucura din plin de magia sărbătorilor.

Desaga Moşului abundă de cadouri, pentru cei mari şi cei mici: decoraţiuni de sezon, globuri pictate manual, bijuterii unicat şi vintage, artizanat, lumânări parfumate, accesorii handmade, cosmetice bio, science gadgets, jucării inedite, coşuri cadou corporate şi multe alte surprize. Spiriduşii Moşului au pregătit concerte de colinde şi spectacole de dans în ambianţa caldă a sărbătorilor de iarnă.

{

Bucharest Christmas Market

NOBLESSE PALACE Christmas Fair Palatul Noblesse – Lifestyle Palace se transformă într-o locaţie festivă cu miros de brad şi scorţişoară, în care vizitatorii se vor putea bucura din plin de spiritul Crăciunului în timp ce aleg cadouri deosebite pentru cei dragi. Atmosfera de poveste va fi întregită prin concertele de Crăciun organizate în jurul bradului, de venirea moşului încărcat de cadouri şi de Balul de Crăciun în spirit vienez, care PALATUL va avea loc NOBLESSE, pe 17 decem16-22 dec., orele brie, de la 16:00-21:00 ora 20:00.

Târgul de Crăciun Autentic

Anul acesta, The Vintage Pub îţi propune să achiziţionezi cadouri unice şi inedite, realizate de artişti handmade şi designeri, reunite sub cupola târgului For the Love of Fashion – Târg special dedicat creaţiei producătorilor români. Şi dacă la faţa locului sunteţi nehotărâţi ce să alegeţi, veţi putea beneficia gratuit de sfaturi în materie de fashion şi styling.

THE VINTAGE PUB 17-18 decembrie, ora 12:30-19:30

Cele peste 100 de căsuţe ale Târgului de Crăciun aduc în stradă bucătăria autohtonă, obiecte artizanale și decoraţiuni de Crăciun. În acest an, căsuţele au fost grupate pe categorii, precum: Handmade, Colţul de decoraţiuni, Fabricat în România, Zona culinară sau Dulce de Crăciun. Nu rataţi concertele care au loc zilnic, de la ora 18:00, în timpul săptămânii şi de la ora 11:00, în weekend. De notat: Bosquito (17 dec.), Narcisa Suciu şi Elena Gheorghe (23 dec.), Gaşca Zurli (24 dec.), Viţa de Vie şi Iris (26 dec.). Piaţa Constituţiei, până pe 31 dec.

ALT.CRĂCIUN

Imaginează-ţi muzică de Crăciun, dar nu așa cum ești deja obișnuit, bunătăţi mai mult sau mai puţin tradiţionale și multe cadouri de care nu au mai luat și alţii.

Până pe 23 decembrie, ești invitat la ARCUB Gabroveni (Str. Lipscani, nr. 84-90) să încerci un Alt.Crăciun – târgul alternativ, unde arta modernă se îmbină cu spiritul sărbătorilor de iarnă. Alt.Design Shop, Alt.Gift Shop, Alt. ChocolateFactory, Alt.Brad. – zilnic între orele 12:00-22:00 şi concerte seara de la ora 19:00. Din program: Jazz-appella, The Amsterdams, Viţa de Vie, Byron, Urma.

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

11

filme

{

{

AGENDA

ŢESTOASA ROȘIE Filmul olandezului Michael Dudok De Wit prezintă istoria unui naufragiu pe o insulă tropicală.

ŢESTOASA ROȘIE (2016) Animaţie, Fantastic, 80 de minute, Din 16 decembrie în cinema.

AVENTURI SF

Rogue One: O poveste Star Wars Mads Mikkelsen, Felicity Jones, Forest Whitaker, Diego Luna, într-o nouă parte a francizei Războiul Stelelor în același univers, dar văzut din altă perspectivă decât cea cu care ne-am obișnuit până acum.

Jyn Erso, o mercenară a Rebeliunii, este pe punctul de a primi cea mai mare provocare din viaţa ei, când Mon Mothma o va trimite să fure

planurile din Death Star. Cu ajutorul Rebelilor, un maestru spadasin, și forţele non-aliate, Jyn va realiza că a intrat în ceva mult mai greu decât credea iniţial.

ROGUE ONE: O POVESTE STAR WARS Acţiune, Aventuri, SF; 133 minute, Din 16 decembrie în cinema.





Pictură pe globuri

Fanfara cu chef de viaţă

Pe 16 decembrie, de la ora 16:00, părinţii şi copiii sunt invitaţi la un atelier de pictură pe globuri la Art & Hobby Studio, Str. Occidentului, nr. 33. Intrare: 100 lei

vine pe 18 decembrie, de la ora 20:00, în Berăria H, unde sunteţi aşteptaţi cu mâncare bună şi bere pe măsură. Intrarea este liberă!

FILM RECOMANDAT

Strauss Festival Orchestra Vienna

vine pe 16 decembrie la Sala Palatului, de la ora 20:00, sub bagheta maestrului Willy Büchle.

Bilete 60-200 lei

FILM

La La Land

Pasagerii Chris Pratt şi Jenni-

fer Lawrence sunt doi pasageri aflaţi într-o stare indusă de somn, în noul film al lui Morten Tyldum (The Imitation Game). Numai că, în drum spre o nouă galaxie, nava se defectează și cei doi constată că s-au trezit cu 90 de ani mai devreme.

S

cris şi regizat de Damien Chazelle („Whiplash”), „La La Land” urmăreşte povestea Miei (Emma Stone), o actriţă aspirantă, şi a lui Sebastian (Ryan Gosling), un muzician îndrăgostit de jazz, care se zbat să atingă succesul într-un oraş în care prea multe vise şi inimi sunt frânte zi de zi. Plasat în Los Angeles-ul zilelor noastre, filmul surprinde bucuriile şi dezamăgirile celor doi.

LA LA LAND (2016) Muzical, Romantic, 126 minute.

Din 23 decembrie în cinema.



DVD. Absolut Fabulos

Strălucitoare și excentrice, Edina și Patsy, două amatoare de distracţie, se trezesc în mijlocul unui scandal media atunci când sunt învinuite pentru un accident din timpul unui eveniment de modă ce o implică pe Kate Moss.

Regie: Mandie Fletcher Distribuţie: Jennifer Saunders, Joanna Lumley, Jane Horrocks Gen film: Comedie Dată lansare: 7 decembrie

{

PASAGERII (2016) Aventuri, SF, 116 minute.

Din 23 decembrie în cinema.

FILM. HAI SĂ CÂNTĂM!

M

atthew McConaughey este Buster Moon, un koala stilat. Mai are o singură şansă ca teatrul pe care îl conduce și îl iubește nespus săși găsească strălucirea și succesul de altădată: punerea în scenă a celei mai grozave competiţii m u z i cale din

Frumoasele zile din Aranjuez Cel mai recent film regizat de Wim Wenders, în care apare și muzicianul Nick Cave. O frumoasă zi de vară.

O grădină. O terasă. O femeie și un bărbat stau la o masă, la umbra unor copaci și vorbesc despre experienţele sexuale, copilărie, amintiri, esenţa

verii și diferenţele dintre bărbaţi și femei. În casă, în același timp, scriitorul bate la mașină dialogul celor doi.

FRUMOASELE ZILE DIN ARANJUEZ (2016) Dramă, 97 minute.

Din 23 decembrie în cinema.

câte au fost vreodată, la care vor participa un şoarece iubitor de jazz (Seth MacFarlane), o adolescentă elefant timidă (Tori Kelly), mama epuizată a 25 de purceluşi (Reese Witherspoon), o gorilă, fiu de gangster, și un porc spinos, fan punk rock.

Toţi răspund anunţului făcut de Buster cu speranţa că vor avea şansa de a-şi schimba viaţa.

HAI SĂ CÂNTĂM! (2016)

Animaţie, Comedie, Muzical, 110 minute.

Din 16 decembrie în cinema.

evenimente

{

{

AGENDA Omul de zăpadă care voia să întâlnească soarele

Atunci când razele soarelui încep să îl topească, Omul de zăpadă decide să meargă în ţara Soarelui Răsare să ceară îndurare. Un spectacol despre prietenie şi speranţă, o călătorie plină de peripeţii şi descoperiri.

Teatrul Ţăndărică, 18, 28 decembrie, ora 11:00.

OPERA COMICĂ PENTRU COPII, Patinoar Bilete: 15-20 lei

î

#EMOJIPLAY

Într-o lume dominată tot mai mult de emoticoane și instrumente de comunicare tot mai sofisticate, Gigi Căciuleanu a creat un spectacol de teatrul coregrafic în care îmbină limbajul tridimensional (cel al dansActorilor) cu vizuala lume bidimensională a emojiurilor. Teatrul Excelsior, 16 decembrie, ora 19:00.

HAI LA PATINAT!

n preajma sărbătorilor de iarnă, Opera Comică pentru Copii ne-a surprins cu un patinoar destinat exclusiv copiilor, amplasat în aer liber, „la grădină”, în incinta instituţiei. Având printre cele mai mici preţuri din București și cu o atmosferă magică, „patinoarul copiilor” promite distracţie pentru

cei mici și zâmbete largi pentru părinţii care au voie să-i privească mândri de pe margine.

Biletele au preţuri între 10 și 50 de lei, iar programul este de la 15:00 la 20:00, de luni până vineri, iar în weekend, de la 10:00 la 22:00. Patinoarul va fi deschis cât e iarna de lungă!

{ Vino în JOURNEY PUB!

Chiar și când următorul concediu e la câteva luni distanţă, puteţi petrece o seară în atmosfera de concediu.

Unde? La Journey Pub. Aici veţi reîntâlni inspiraţia călătoriilor la tot pasul, de la atmosfera saloanelor (terasa provensală deschisă tot timpul anului și salonul cu spirit englezesc fiind două dintre acestea) până la meniul în care am strâns cele mai interesante gusturi de pe alte meridiane, cum ar fi salata toscană, crema de brânzeturi fine, mușchiul de vită sud-american sau quesadilla de pui.

Traveling tastes good!

JOURNEY PUB Strada George Enescu, nr. 25, lângă Piaţa Romană journey-pub.ro;0752 285 286

Colentina by Ada Condeescu

Considerată o revelaţie a cinematografiei europene, actriţa Ada Condeescu, starul din „Eu când vreau să fluier, fluier”, „Loverboy” sau „Dincolo de calea ferată”, debutează cu un prim proiect fotografic, expoziţia „Colentina”, care poate fi vizionată din 16 decembrie la Galeria Rotenberg-Uzunov din București.

COLENTINA GALERIA ROTENBERGUZUNOV, str. Constantin Esarcu 1 WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

15

COVER STORY Mircea Dinescu: Dumnezeu e un producător de imaginaţie

L-am cunoscut la Sibiu, pe 1 octombrie.

Prezenta un festival, iar eu stăteam în primul rând. Când muzicienii se aranjau pe scenă în format de orchestră, Mircea a-nceput să recite unul dintre poemele sale, dar nu l-a dus la capăt. A zis „nu mai știu“ și-a-nceput să râdă. I-am suflat, dar nu m-a auzit. A fost unul dintre cele mai autentice momente din festival și clipa-n care mi-am dat seama că Dinescu e cu toate minţile înainte tocmai fiindcă nu-și știe pe dinafară opera. Și nu e nici megaloman, chestie care mi-a plăcut și mai mult. text ANA BARTON foto MATEI BUŢĂ

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

17

„Un mare bucătar are papilă gustativă inteligentă“

Ne-am întâlnit la „Lacrimi și Sfinţi“, unde altundeva? Am vrut să fie-ntr-un loc unde-i este acasă, deși cred că acasă îi este oriunde, fiindcă îi e acasă în sine însuși. Și-am intrat direct în poveste, că niciunul dintre noi nu-i omul preludiilor. În poveste, adică în vinul care poezește și gas­ tronomește. „Cred că-n clipa-n care s-a descoperit că-n gastronomie vinul e mai important decât apa, s-a întâmplat de fapt o revoluţie; cele mai bune sosuri sunt alea franţuzești, trebuie să recunoaștem că ei au fost cei care au dichisit ca lumea sosul, l-au mutat într-o altă zonă. În Evul Mediu, 90% din populaţia Europei rodea ciolane, nu exista sos. Regii Franţei și-au luat mari bucătari, italienii zic că erau bucătari italieni, și atunci s-au implementat, ca să folosesc un termen politic, și sosurile fine, pe bază de vin.“ Dar muzica, Mircea? Că doară vorbim despre festinuri regale. „La toate banchetele ma­rilor personaje istorice era muzică. Muzica, dacă nu conţinea și-o ţâră de poezie, nu era de-adevăratelea. Și-atunci poezia a pătruns, deși e posibil să fi pătruns chiar înaintea muzicii, în Grecia Antică.“ Și mi-a amintit de aezi. „În grecește, tramvaiul se cheamă metaphora, adică un vehicul care te mută dintr-un loc într-altul. Metafora gastronomică te mută dintr-o stare proastă într-o stare mai bună, dar nu oricine știe să facă metafore ca lumea, și 99% dintre bucătari sunt niște semianalfabeţi. Citesc o chestie, că se pune aia, măsoară...“ Mircea n-a măsurat niciodată cât piper, cât coriandru, câte cuișoare pune întrun sos. Când face ghiudenul din capră și din oaie, nu măsoară. Amestecă și după aia gustă. „M-am și gândit: cum o să fac eu o reţetă, dacă nu măsor niciodată? Dar am un prieten foarte deștept care mi-a spus: Mircea, ia o jumătate de kilogram de coriandru, o jumătate de piper, o jumătate de cuișoare, chimen, ce mai pui tu acolo, ia cu mâna ta de poet și zvârle peste alea și pe urmă măsori cât ţi-a rămas. Și-așa am aflat eu cât pun cu inconștienţă în ghiuden, să zicem.“ Și e de fiecare dată altfel? „Nu e, pentru că mâna are și ea... știinţa ei. Un mare bucătar are papilă gustativă inteligentă. Pur și simplu. Pe asta se bazează. Și-atunci cred că și mâna îţi poate dicta anumite stări care ţin de inteligenţă. Simţi în mână când ai pus cât trebuie.“ O singură fată din cele douăsprezece bucătărese de la Cetate a învăţat asta. Îi zice: „Dom’ Dinescu, eu am învăţat, arunc trei mâini, când facem cârnaţi de capră, lebăr, caltaboși. Dar m-am dezobișnuit să gătesc acasă, nu mai știu să gătesc într-o ulcică o tocăniţă pentru trei persoane și toate alea ies sărate ca dracu’.“ Acasă se comportă halucinant, zvârle cum face la Cetate.

18

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

{

{ COVER STORY. Dinescu

Așa cum o povestește Mircea Dinescu, Cetate pare să fie cineva, nu ceva. „Cetate e un duh, dacă vrei. Eu de multă vreme zic că există un duh al apelor. Există teoria asta: pot fi mii de kilometri de la izvor la vărsare, apa, de fapt, este un soi de peliculă care „Cetate înregistrează tot ce de-a lungul mae un duh, vede lurilor. Este o memodacă vrei“ rie a apei. Și există un duh al apei, cred eu, care te liniștește. Unii se duc la băi de nămol, de apă termală, să se facă bine. Apa liniștește.

Acest duh al apei se simte foarte tare la Cetate.

Acum trei ani, a venit Andrei Pleșu cu niște rectori din Germania la fundaţia Noua Europă și i-a invitat la masă la Cetate.“ Dar Andrei Pleșu nu le-a zis câţi kilometri sunt până acolo. „Ăștia au zis: Andrei, pe drum am crezut că ești nebun, unde ne duci tu patru ore? Când ne-am dat jos din autobuz și-am văzut cotul ăla al Dunării, neam liniștit. Și când au mai venit și lăutarii ăia, am simţit din nou o neliniște plăcută, iar când a mai venit și mâncarea, o neliniște și mai plăcută.“ Mircea își amintește că acei domni au dansat cu femeile care coceau vinete la Cetate, că era pe toamnă. Și că li se lărgiseră nările de la vinete acelor rectori despre care crede că nu mirosiseră decât paciuli la viaţa lor; nu le-au mai dat drumul de la dans fetelor. „Cred că în clipa când vor trece pe lumea cealaltă o să-și amintească de ziua aia. Au și zis c-a fost cea mai frumoasă zi pe care au petrecut-o de nu știu câţi ani.“ Mulţi oameni spun că vin obosiţi, dar le trece pe loc atunci când văd acea imensitate de apă. E un kilometru până la bulgari. Fiind cotul acela acolo, mulţi cred că e o insulă, dar nu e, e Bulgaria. „Eu am descoperit Cetatea, dacă e să o dăm pe misticism, acum 18 ani. Am lansat la Craiova o carte a lui Ioan Groșan, se chema Nutzi, spaima Constituţii. La Craiova, la lansare, a venit un domn, directorul spitalului din Calafat, și mi-a zis că-i admiratorul meu și că mă invită la ziua lui, că are o casă pe malul Dunării, la Maglavit. Când am auzit Maglavit, i-am zis: Cum, acolo undea fost Dumnezeu în inspecţie acum 60 de ani, ai dumneata o casă? Eu știam de Maglavit de la străbunica mea, fusese acolo în perioada aia de misticism atroce, când veneau ologii și se-mpiciorogeau, când orbii-ncepeau să vadă.“ A ajuns acolo, la casa doctorului, și a văzut ceva în zare.

A întrebat ce este. I s-a spus că e un port vechi, agricol, părăginit. S-a dus să-l vadă. Nu mai avea acoperiș, dar avea un desen absolut fantastic, făcut de niște arhitecţi italieni. „Era în momentul acela o crescătorie de purcei. Am întrebat ce-i cu casa aia și era scoasă la vânzare, că furaseră tot de pe ea: lemnăria, acoperișul; primăria o scosese la vânzare pentru cărămidă. Casa aia părea ca o văduvă de voievod pe care au necinstit-o păgânii

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

17

„Pe mine mă mai aștept, dar încă nu m-am regăsit.“

L-am întrebat pe Mircea cum e Dumnezeu. „Noi toţi semănăm cu Dumnezeu, nu El cu noi, noi cu El. Eu nu consider că Dumnezeu e un șef-contabil care ţine un catastif cu numele noastre și stă să vadă ce băgăm în burtă, ce pipăim și ce facem. E o prostie asta.

Dumnezeu are o forţă uriașă. E de-ajuns să vezi un film cu ce se-ntâmplă pe fundul oceanului ca să-ţi dai seama. Dumnezeu este un producător de imaginaţie. Uriașă imaginaţie. S-a jucat, încă se joacă. Sigur că jucăriile îi mai scapă de sub control, dar, dacă vrei, poţi să mă consideri păgân, eu din când în când mă duc să văd cum apune soarele și mă simt puţin egiptean când văd asfinţitul, că datorită soarelui suntem noi aici și discutăm. La un moment dat, aveam un tip care venea dimineaţa și seara și citea cotele apelor Dunării. De 20 de ani făcea asta. Cel mai frumos apune soarele la Cetate, în golful acela, se schimbă culoarea apei, vânătă, roșie, oţelită puţin, e un fenomen incredibil. El mă-ntreabă: V-am văzut seara stând pe mal, așteptaţi pe cineva? Bre, nea George, eu nu aștept pe nimeni.

Pe mine mă mai aștept, dar încă nu m-am regăsit. Nu te-ai uitat matale niciodată de 20 de ani cum apune soarele? Nu. El venea, se uita la lemn, nota și se ducea acasă. Ia uită-te și matale. Și s-a dus să se uite. Mi-am dat seama câţi oameni sunt pe lumea asta care habar nu au de miracolul naturii, miracolul că noi existăm aici, făcuţi de o mână nevăzută, de un arhitect nebănuit în sat.“ 20

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

„Noi nu mai știm să facem daruri, nu mai știm să batem la uși necunoscute.“

Zi-mi de Crăciun, Mircea. Cine te leagănă pe tine? „În casa noastră, m-a legănat mama pe picioare, iar eu am legănat-o și pe soră-mea. Miam legănat copiii pe picioare. Și pe Irina, și pe Andrei. Eu am fost foarte mămos cu ei. I-am legănat, le-am spus povești la culcare. Cădeam eu lat de somn, dar ei, nimic, erau atenţi la ce le spuneam și nu adormeau. Și tot căutam s-o păcălesc pe Irina, o legănam și-i spuneam povești. Îi cântam Mai am un singur dor, încet-încet, și-am căutat s-o pun în pătuţ exact când am ajuns la Să mă lăsaţi să mor la marginea mării. Și-o aud: Doamne, felește! O mai legăn, o las puţin și dau să plec. Și-o aud: Tata, unde te duci? Apoi, am vorbit cu un doctor care mi-a zis să nu le mai vorbesc atât de mult, că de-aia nu-i ia somnul. Le-am cântat, i-am legănat și-au ieșit copii foarte buni. Contează foarte tare, știi? Mi-amintesc c-am fost odată la o artistă în vizită cu copiii, și tatăl ei era foarte sever. Eu eram cu Irina și-o pupam. Și tatăl artistei mi-a zis: Ce faci?! De ce săruţi copilul?

Nu-i bine. M-am gândit: Măi, sărutul acesta e o investiţie de cursă lungă. Copilul e ca o plantă, îi dai bunătate, îi dai la rădăcină apă, îi dai lumină, crește frumos. Și, la rândul ei, va ști să preia chestia asta.“ Dar Mircea a fost el însuși copil, de Crăciun. „Ne făcea mama o stea dintr-un ciur de mălai, era calendarul ortodox prin anii '55-'60, decupa poza cu Maica Domnului sau cu Iisus Hristos, o lipea cu cocă și mergeam cu steaua de Crăciun. În cartierul nostru lumpen­ proletariat, misticismul funcţiona de­ stul de bine. Acum, nu mai merg cu steaua, mi-au dispărut aceste instincte.“ Dar ce-ar fi să te duci cu steaua, ca atunci când erai mic? „Nu se mai poartă, n-am mai văzut copii cu steaua nici prin sate. M-am gândit să mă duc, dar nu de Crăciun, ci tot timpul. Mergând cu trenul, am văzut sate din astea oarbe, de nu e nici lumină în ele, trece doar trenul. M-am gândit că, dacă s-ar opri trenul și m-aș duce la una dintre casele alea, aș bate la ușă c-o sticlă de vin în mână și-aș spune Bună seara, am venit să beau un pahar de vin cu dumneavoastră, li s-ar părea că e un miracol.

Din păcate, noi nu mai știm să facem daruri, nu mai știm să batem la uși necunoscute.“ De ce nu mai știm, de ce am uitat, Mircea? „S-a dus mitul omului care vine și-ţi vestește ceva. Tot ce se vestește acum e că n-ai plătit lumina, întreţinerea, ai de plătit impozitul pe nu știu ce. Cutia de scrisori era cândva cutia miracolelor. Acum, cum desfaci cutia, îţi cad în braţe reclame la caltaboși, la carne ieftină, la servicii funerare.

La două coșciuge, îţi dă unu-n plus. Deci, asta este acum marea bucurie a comunicării. Acum, la ușă ori îţi bate hoţul, să vadă dacă ești acasă, ori îţi bate unul că te-a reclamat un vecin, că dai



noștri naţionali. M-am dus la primărie și am cumpărat-o. A durat patru ani până am făcuto și-a ieșit o minune.“ Asta i-a schimbat viaţa.

Apoi, a făcut o fermă unde crește păsări, capre și purcei. S-a apucat și de făcut vin. „Bunicul meu era grădinar și de la el mi se trage gena asta de bucătar. El m-a învăţat lucrurile simple: să coc ardei pe jar și să fac mâncăruri simple, dar gustoase. Iar cu vinul… tata-mare era mare beţiv, care mai și cânta când se-mbăta, mai și compunea. Îl chema Gheorghe Badea. Acum, nu știu exact dacă alea chiar erau cântecele lui, dar avea chestii din astea simple: Mult e dulce când se duce/ Peptul meu în peptul tău/ Și-ntr-o tulbure strigare/ Dă-i, Gheorghiţă, dă-i mai tare. O poezie clasică, scrisă de un om născut la 1900. Eu nu sunt vreun mare om de afaceri, sunt un păgubos în felul meu, cum e orice artist.

Bunicu-meu era grădinar-șef la un mare moșier și era mână spartă, adică nu-l interesau banii.

Bunică-mea era mai arghirofilă. Îi cântau angajaţii sub fereastră, mi-a povestit maică-mea: Nea Gheorghiţă grădinarul/ Are șapte porumbare/ Și cu magazia opt/ N-are un porumb de copt. Deci asta e, am o genă bună.“

{

{ COVER STORY. Dinescu

Poetul Dinescu

S-a născut în 1950, la Slobozia și a debutat la 17 ani în revista Luceafărul. Primul volum de versuri, Invocaţie nimănui (1971), a primit Premiul Uniunii Scriitorilor pentru Debut. Este tradus în mai multe limbi străine și are în palmares premii internaţionale majore pentru poezie.

Dinescu și comunismul

În februarie 1989, Dinescu dă un interviu cotidianului Liberation, în care atacă regimul Ceaușescu și este plasat în arest la domiciliu. E una dintre figurile importante ale Revoluţiei din '89. După aceasta, a fost președinte al Uniunii Scriitorilor și membru în Consiliului Naţional pentru Studierea Arhivelor Securităţii.

Dinescu moșierul

În 1997 a cumpărat ruina unui fost port agricol și a restaurat-o astfel încât, 10 ani mai târziu, Port Cultural Cetate devenea un loc în circuitul turistic.

Aici organizează tabere, evenimente și festivaluri unde arta se combină cu festinuri culinare și petreceri cu lăutari.

22

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

Zi-mi de copii. „M-am „Oamenii-și însurat la 30 de ani. închipuie Toţi colegii mei s-au însurat la 22 de ani. că tu ești Și-acum, la 66 de ani, tot timpul mă consider tânăr.

Copiii cred că i-am așa cum făcut la timpul potrite văd ei“ vit, aveam răbdarea și înţelepciunea să nu consider că-mi mănâncă viaţa, cum cred unii.

Copilul e un miracol și un dar de la Dumnezeu, cel pe care încă nu l-am rezolvat, nu i-am găsit încă formula. M-am bucurat de copii și când erau mici, și acum, când sunt mari și au devenit din nou mămoși și tătoși.“ Ești un părinte vesel? Cineva i-a spus soţiei mele odată: Doamnă, cred că vă distraţi cu domnul Dinescu…

Aiurea, nu. Eu acasă nu sunt atât de vesel pe cât sunt la televizor. M-a oprit unu-ntr-o zi pe stradă: Domnu’ Dinescu, ce-aveţi, domne? Ce am?

Păi, văd că nu râdeţi. Păi, cum, domne, să râd așa, ca prostu’? Sunt și eu mai melancolic, mai trist. Oamenii-și închipuie că tu ești tot timpul așa cum te văd ei. Nu. Totuși, să nu uităm că, pe lângă bucătarul celebru și omul de televiziune, în mine se-ascunde un poet delicat și melancolic.“ Când ai făcut diferenţa dintre foame și plăcerea gustului sau te-ai născut cu ea? „Am de la bunicul meu chestia asta cu gustul. A zis într-o zi: Ce mâncăm acum? El avea o grădină pe malul Ialomiţei și-acolo își făcuse un bordei.

Nepoate, azi mâncăm raci cu mămăligă, mi-a spus. Nu mâncasem niciodată. Și cu usturoi. A făcut un foc, a pus grătarul și-a pus niște ardei din ăia roșii, iuţi. I-am copt și-așteptam să vină racii. A zis să ne-așezăm la masă, să mâncăm acești raci. În Oltenia, la ardeii roșii li se spune raci. În zeama aia, el punea ulei, oţet și puţin mujdei. Și tăvălea acei ardei iuţi decojiţi într-un castron și-ntingeam cu mămăligă. Mai târziu am mâncat și raci, am eu o reţetă veche de la fraţii Chivu, raci serviţi în pahar de șampanie, cu fasole mare… uite-l pe Andrei, fiu-meu, băi, dă tu interviul cât filmez eu… poţi găsi o savoare nemaipomenită în trei ardei copţi.“

„La 11 ani, am citit Critica raţiunii pure“

Cum ai ajuns de la a citi la a scrie? „A fost un drum destul de anevoios, pentru că în casă la noi, în afară de Biblia bunicului

{

Aș fi gustat, îi simţeam buchetul venind dinspre paharul lui, dar nu mâncasem nimic și era binișor trecut de prânz. Nu pot, Mircea, mai bine zimi cum te descurci cu personalitatea ta. Că asta e o muncă. Cred că cineva ar trebui să te plătească numai pentru felul extraordinar în care reușești de-o viaţă să te descurci cu personalitatea ta. „Întotdeauna măntreb dacă eu sunt acela de-acum 60 de ani, 50, 40, 30 de ani. Încerc să rămân un soi de adolescent mai șifonat și mai gârbovit, pentru că asta e soluţia. Cine-și ia în serios vârsta e sinucigaș.

M-am întâlnit cu un coleg de liceu într-un parc, plimbându-și nepoţii. Avea un aer solemn, era cărunt și îmbrăcat impecabil, fusese director de bancă. Se considera un om împlinit. Părea un moșneag penibil și plicticos, care are un nepoţel și e foarte mândru de cariera lui de pensionat de la bancă. Mi-am zis Ferește-mă, Doamne! Nu trebuie să te uiţi prea des în oglindă, dar trebuie să-ţi menţii chestia aia adolescentină care te ţine-n viaţă. Adică bucuria de a trăi, care sigur că nu mai vine atât de ușor la o vârstă matusalemică. Pe urmă, curiozitatea, apoi, vorbeam de papila gustativă inteligentă, să-ţi placă în continuare să bei un pahar de vin înmiresmat, să n-ai nasul înfundat, să te bucuri de prieteni, nu de mulţi prieteni, prietenii mulţi devin o povară până la urmă, e greu de purtat o prietenie.

Am ajuns la concluzia că mai ușor te descurci cu dușmanii decât cu prietenii. Pe prieteni trebuie să-i cari și, trecând eu prin două lumi, ca atâţia, prin comunism și prin capitalism, recunosc că în ce-i privește pe mai mult de jumătate din prietenii pe care i-am avut înainte relaţia s-a fărâmat. Au fost puși în situaţii dramatice, unii au capotat, alţii au fost lași. Întotdeauna oamenii se verifică în stările dramatice, atunci când există pericol. Când viaţa merge bine, liniștită, toată lumea-i fericită. Verificarea se face numai atunci când totul atârnă de un fir de aţă. Și mulţi n-au rezistat.“ Bucuria de viaţă o ai de la părinţi, așa ceva se moștenește? De la bunici? „Poate de la bunici, că, de obicei, sar genele. Maică-mea era o femeie foarte inteligentă și avea și o delicateţe ieșită din comun. Cred că eu am moștenit ceva de la ea, dar în același timp și ceva de la tata, care era mai mălai-mare, mai tupeist puţin, deși și el avea unele chestii modeste, era ordonat.

Dacă-mi amintesc cum arăta șifonierul lui, cu toate hainele puse pe umeraș, cu pantofii lui aliniaţi la milimetru, n-am nicio legătură. La mine e vraiște, e dezastru dacă intri în camera mea.

Eu scriu în pat. Masa de lucru a poetului este patul. Dar cred că ceva din bunătatea maică-

„Nu vrei un pahar cu vin roze?“

mii am moștenit și o irascibilitate care nu știu de unde vine, poate de la taică-miu, dar și o poftă de viaţă care vine de la bunicu-meu.“ Dar cu timiditatea ta cum te descurci? „Orice om care pare dezinvolt și obraznic este un timid care se tratează. Am fost foarte timid și încă mai sunt, dar am folosit din plin două arme teribile, care te scot din încurcătură: ironia și autoironia.“

Mâncare și la televizor Pe Mircea Dinescu îl puteţi vedea gătind în fiecare duminică, de la ora 15, pe TVR 1, la emisiunea Politică și delicateţuri.

Reţetele alese de poet sunt cele care se regăseau în bucătăriile boierești de la începutul secolului XX, iar invitaţii lui sunt personalităţi ale vieţii publice din România.

Totul e asezonat cu muzică lăutărească live și vin.

{

muzica prea tare. Multă lume nici nu mai răspunde când aude bătăi în ușă, fiindcă nu seașteaptă la nimic bun.“

{

{ COVER STORY. Dinescu

meu, a fost un mare curvar care din când în când mai încerca să-și spele păcatele citind Biblia, mai avea tata o carte care se chema Aventurile Lucreţiei Borgia și ale cavalerului Buridan. O colecţie de 15 lei strânsă între două coperte cartonate, pe care o ţinea ascunsă în șifonier. Eu am descoperit literatura datorită comunismului, care în 1960 a decis că, la zece ani, clasa muncitoare tre’ să mai citească și ea cărţi. A venit taică-meu cu un bon de zece lei, în plus faţă de salariu, și puteam lua cărţi de la librărie. M-am dus cu mama și am luat pe zece lei douăzeci de cărţi. Apăruse BPT. Astfel am reușit să-mi fac prima bibliotecă.

Apoi, m-am înscris la biblioteca locală, de unde am împrumutat o mulţime de cărţi. La 11 ani, am citit Critica raţiunii pure. Era un cărţoi uriaș, am citit întâi biografia lui Kant și când am intrat în carte… a fost foarte greu. Dar, dacă se păstrează bonul de la bibliotecă, dau lovitura, se va vedea că la 11 ani am citit Kant. Unul dintre colegii mei era fiul unui avocat care avea o bibliotecă foarte

bună și așa am dat eu de poeziile lui Lucian Blaga, în 1961. Nu auzisem. Așa am descoperit că există poezii în vers alb, pentru că la noi în manuale erau numai cu rimă. Am avut o revelaţie, a contat enorm.“ E mâncarea poezie? „Depinde cu cine o mănânci. Poate deveni poezie. Depinde și ce metafore ai băgat în ea. Dacă tramvaiul papilelor gustative te mută într-o stare de beatitudine.“ Poate fi și pamflet, și satiră? „În perioada în care scriu pamflete, nu scriu poezie. E clar că-mi consum substanţa poetică în pamflet.

Dacă pui și ardei iute, și usturoi, și coriandru, și ienibahar, poate fi zguduită papila pamfletului.“ Scrii când gătești, cum faci, te oprești? „Nu, nu. E o poveste asta. Domne, când aţi fost îndrăgostit, aţi scris... Da’ de unde! Păi, când sunt îndrăgostit, tre’ să fiu tâmpit să scriu versuri.

Vreau să-mi sărut iubita, să mă plimb cu ea de mână. Cele mai frumoase poezii de dragoste le-am scris când nu eram îndrăgostit. În teoria îndrăgostitului, nu în concreteţe.“ WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

23

film

{

{

CRONICĂ

Fragmentar

B

azat pe romanul-cult al lui Tom McCarthy (scris în 2001, dar pe care a reușit să îl publice abia în 2005), filmul Remainder îl are în centru pe Tom, interpretat de Tom Sturridge (The Boat That Rocked, Far from the Madding Crowd, On the Road), care, în urma unui accident, încearcă să-și refacă trecutul din fragmente și rămășiţe de amintiri. Despăgubirea pe care o primește în urma accidentului, despre care nu trebuie și nici nu mai e în stare să vorbească, o va folosi în eforturile de a recupera cât mai fidel o frântură din amintirile în care sunt implicaţi un băieţel, o doamnă în vârstă care prăjește ficat, un domn care cântă Chopin la pian și niște pisici care umblă pe acoperiș. mer Fast, artist video, născut în Ierusalim, crescut în New York și stabilit în Berlin, este cunoscut pentru proiectele sale vizuale (Nostalgia, Continuity, The Casting) ale căror teme se învârt în jurul identităţii, memoriei și construcţiei amintirilor, a graniţei între real și ficţiune, preocupat de artificialitatea reconstituirilor sau neîncrederea în aparenţe, idei ce apar și în Remainder/Fragmentar. n fapt, mai mult decât un thriller psihologic, filmul lui Fast este un film conceptual, explorând mai degrabă idei și concepte, într-o structură aproape nonnarativă sau, în orice caz, într-o naraţiune non-lineară, care-și găsește asemănări în filme precum Donnie Darko al lui Richard Kelly sau Memento al lui Christopher Nolan, dar și Synecdoche, New York de Charlie Kaufman sau mai recentul și mai abstractul Upstream Color de Shane Carruth. n căutarea unui sâmbure de adevăr dintr-un trecut șters aproape cu totul din minte, Tom reconstituie pas cu pas și în mod repetat, cât se poate de fidel, această fărâmă de ceea ce ne lasă pe noi să credem că ar putea fi adevăr. În realitate, tot ce mintea lui Tom reproduce și reconstituie poate fi pus la îndoială, doar că atenta observare a scormonirii disperate în trecut ne face să uităm sau să ignorăm acest narator pe care, de fapt, nu ne putem baza. Fast se joacă cu ideea că trecerea timpului afectează și modifică memoria și că, astfel, realitatea este reprodusă trunchiat sau, în orice caz, infidel, până când ajunge să devină ficţiune. om trece de la macheta de carton care imită clădirea de cărămidă roșie în care viziunile lui au loc până la achiziţionarea unei clădiri similare, angajează un producător pentru reconstituirea propriului trecut, pentru care închiriază niște figuranţi care să-i interpreteze mai puţin în mișcare, ci mai degrabă în posturile unor tableaux vivants, și în mod repetat și obsesiv lasă ca memoria să îi restituie încă o firmitură dintr-o amintire ce pare importantă. Însă asta nu-i îndeplinește nevoia și Tom va trece la gesturi extreme, pentru că doar în preajma morţii poate fi mai aproape de adevăr.

O Î

Î

ILEANA BÎRSAN

A făcut Literele la București și Film la Zürich.

Este critic și educator de cinema.

O

Despre regizor

mer Fast este un artist născut în Israel și crescut în ţara natală, dar și la New York. Are o diplomă în literatură engleză și pictură. A lucrat ca art director de reviste în America, iar apoi s-a mutat la Berlin. Fast s-a remarcat ca artist prin repunerea în scenă a unor filme existente.

T

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

25

Captive – nu Singur acasă

I

arna stăm la căldură și ne uităm la filme horror. Nu… era altfel: iarna stăm la căldură și desfacem cutii lucioase pline de cadouri delicioase: de pildă, un cadavru. Nu. N-am tourette, dar e ceva cu mine. Vine de la nebunia de sărbători: prea multe cuvinte înduioșătoare în reclame și prea multe înjurături pe carosabil.

NU RATA la tv

Ș

i Netflix profită. Anul trecut a lansat, tot în decembrie, un reenactment documentar în serial numit Making a Murderer, a cărui modă a dat în fetișuri hairstylistice (cum arată o freză de inocent, adică) create de Giulia Rozzi pe Tumblr. Cazul scenarizat era într-adevăr suculent: un tip acuzat pe nedrept de viol petrece 18 ani în pușcărie, după care cere despăgubiri, după care e acuzat iar, de crimă, în 2003, și condamnat iar.

Documentarul a avut cronici excelente.

{

Ș

i totuși, face sens. După ce desfacem cadouri, ne vedem mătușile, mâncăm gras și bem vin, sieranevada, ne cuprinde un chef de înspăimântare ceva de groază. Pe bune, acum, Singur acasă îl vedem de când ne-am născut, unii dintre noi.

Colindele lui Hrușcă le auzim ab initio. Televiziunea încearcă să fie bradul de Crăciun, evergreen, obișnuinţa la pătrat, repetarea lacomă a aceluiași.

Are dreptate, dar pământul se învârte. Chiar dacă zilele, am aflat azi, se lungesc fooooarte încet, dar constant, în decembrie noaptea rămâne regină.

În singurătate, Cehia, episodul 5

Douglas Eric Liman

HBO3, duminică, 19 decembrie, ora 21:00

Newyorkez, născut în 1965. În studenţie devine directorul unui canal tv studenţesc, prin cablu. În 1996, regizează Swinger, o comedie despre revival-ul swing pe Coasta de Est. Filmul devine un sleeper hit – un succes în ciuda lipsei unei lansări zgomotoase. În 2003 realizează The Bourne Identity pentru Universal Studios, dar compania îl pune să modifice 20 de minute, din cauza lipsei de scene de acţiune și violenţă.

M

aking a Murderer se inspiră din creaţiile lui Errol Morris, cel care a realizat memorabile documentare de reenactment și mai ales The Thin Blue Line, în 1988, de importanţă istorică: filmul demonstrează labilitatea realităţii reconstituite raţional și a fost numit de regizor chiar un eseu despre istorie falsă. Captive continuă ideea, dar trece de la crimă la răpiri. Comanda Netflix a fost plasată la Lightbox, producătorilor Simon și Jonathan Chinn, care au înţeles miza. În foarte puţine cazuri de răpire publicul ajunge să afle cum funcţionează negocierea, cum sunt evitate sau implicate instituţii – care este, adică, infrastructura unei răpiri. E drept că avem de-a face acum cu opt cazuri diferite, nu cu o singură poveste complexă, iar autonomia episoadelor se

serial

{

{

TV

ALEXANDRU MATEI

Este profesor universitar, preocupat de media, în special televiziune.

Este autorul unei cărţi despre TVR, O tribună captivantă.

Pisicile aristocrate, 20:10 Crăciun cu vedete, 21:40

TVR 2, duminică, 25 decembrie

poate să dăuneze audienţei. Regia i-a fost încredinţată lui Doug Liman, cel care are în palmares The Bourne Identity (cu Matt Damon) sau Domnul și Doamna Smith, cu Brangelina. Captive, care a început pe 9 decembrie, va avea opt episoade de aproximativ o oră fiecare. Unul dintre ele va fi dedicat unui caz celebru în 1993: felul în care 450 de deţinuţi dintr-o închisoare din Ohio și-au luat ostatici gardienii și modul în care aceștia au reușit să scape. Acest mod de a scormoni realitatea pentru a-i regăsi dinamica n-ar avea succes doar prin metodă. Imaginile, veţi vedea, nu sunt mai puţin importante, iar filmările, făcute în toată lumea, vă vor face să uitaţi conceptul. Pentru că televiziunea e simţire în primul rând, dar în ultima vreme – vezi Westworld – devine introspecţie. Televiziunea meta-ficţională, adică.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

27

16-29 decembrie 2016

{

MUZICĂ LIVE

VIȚA DE VIE Control Club

CÂNTECE DE IARNĂ Club EVarză

Cu piese emblematice pentru cultura muzicală autohtonă,Vița de Vie a reușit în cei 20 de ani de existență să devină și să se mențină ca una din cele mai importante și apreciate trupe din România.

Alternativul lor ludic dublat de nervul, umorul și conștiința socială a lui Adrian Despot poartă publicul prin zone muzicale alternative rock și hardcore, cu influențe jazz, rap sau reggae și împletește armonios latura melodic-romantică cu subiectele și temele actuale non-mainstream. Pe 22 decembrie, de la ora 20:00, vino în Control Club pentru a experimenta un live autentic, plin de energie, din care nu vor lipsi piese de pe noul album al trupei, „Șase (+)”, lansat în această toamnă! Un nou show memorabil în clubul din Str. Constantin Mille! Intrare: 20 lei

Primiți cu Colindul? Dar cu cântecele de iarnă? Pe 20 decembrie, de la ora 21:00, Tică Lumănare vine în Club EVarză, cu chitara și repertoriul plin de aroma sărbătorilor. Voi doar veniți să-l acompaniați la o cană de vin fiert și alte licori de sezon pe care clubul din Str. Episcopul Radu nr. 28 le deține cu generozitate. Rezervări la tel. 0758 058 008. Bilet: 20 lei

THE COLOURS Tribute Club

SPECIAL GUEST ORCHESTRA Kaffa Pub

„Prea mult” nu există pentru Special Guest Orchestra, așa că numerosul band vine cu 12 talente ce vor răsuna sâmbătă, 17 decembrie, pe Strada Morilor nr. 46 cât e noaptea de lungă! De la ora 22:30 în Kaffa Club începe distracția cu vedetele de la Vocea României, care te vor antrena cu ritmuri care mai de care mai variate. Rezervă-ți locuri pentru toată gașca la telefon 0767 671 013. Intrare: 10 lei

Aștepți sărbătorile de iarnă, dar vrei să mai petreci în weekendul de dinainte? La Tribute Club, pe 17 decembrie vei avea parte de un moment de răsfăț muzical pentru toate simțurile. Trupa The Colours revine cu interpretări contemporane ale celor mai cunoscute melodii. Tu trebuie doar să-ți iei prietenii în clubul din Calea Victoriei nr. 118 și să te lași îmbiat de melanjul muzical. Distracție garantată între orele 22:00 și 05:00! Bilet: 30 lei

{

{

INTERNET vlog

BOBICEAG

și duba cu artiști

Un punker adună tipi cool și îi bagă într-o dubă. Dacă ies teferi din ea, aflaţi în articolul de mai jos.

T

e-ai întrebat vreodată cât timp ţi-ar lua să asculţi toate piesele din lume? Ca orice om obișnuit, probabil că nu, dar stai chill: am căutat noi pe Google pentru tine. Primele rezultate arată că, dacă dai play chiar acum la toate piesele de pe net, cu puţin noroc, o să-ţi termini playlistul undeva peste… woohoo, 1.200 de ani. Și asta, fără să luăm în calcul că, la fiecare două minute, undeva pe glob, cineva compune o piesă underground și nou-nouţă.

D

e un an încoace, adunăm cele mai cool insight-uri despre industria muzicală și descoperim sound-uri noi pe CokeStream.com. Scriem în fiecare zi despre cum și-au construit cariera cei mai populari artiști ai momentului, te ducem behind the scenes la cele mai tari evenimente muzicale, stăm de vorbă cu vedete și îţi povestim despre cele mai funky trenduri de pe YouTube, de la Gangnam Style, Happy și twerking încoace. Până acum, am strâns peste 480.000 de vizitatori unici și, pentru toate astea, în 2016 am câștigat premiul pentru Best Publishing Platform la Webstock!

Î

n total, am creat peste 200 de articole și 70 de video-uri cu content original, alături de cei mai hot artiști și influenceri români. Feli, Jazzy Jo, Don Baxter, Alina Eremia, Mikey Hash, Noaptea Tarziu şi Coţofană (de la Poliţia Muzicii) sunt doar câţiva dintre cei care au fost invitaţi în vlogul nostru dedicat – „Bobiceag și duba de artiști” – care a strâns peste 6.798.485 de minute de vizionare!

30

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

P

auză, pauză, pauză. Știi cine e Bobiceag, nu? Stai să-ţi facem cunoștinţă: Bobi e un fel de verișor român al lui Sid Vicious, e toboșar în trupa the dAdA și a găsit sub un pod o dubiţă hippie abandonată, care n-a mai fost pornită de la Woodstock. Împreună am transformat-o în cea mai cool mașinuţă din ţară, cu care i-am plimbat pe toţi prietenii noștri din industrie și astă vară am fost și la Untold! Dacă vrei să afli cum a încercat s-o ducă pe Ruby în Thassos, cum a primit un Shurubel de ajutor sau coaching motivaţional de la Pacha Man, intră pe coke-stream.com și descoperă în fiecare săptămână episoade cu content fresh!

Ș

i, dacă nu simţi deja primele furnicături și simptome de FOMO, îţi mai zicem că episoadele lui Bobiceag au peste 4 milioane de view-uri pe canalul nostru de YouTube și peste 1 milion pe canale partenere… în doar 4 luni – ceea ce înseamnă că au ajuns la 80% dintre adolescenţii care stau pe net în România! Clap, clap, bine, Bobiceag! Hai pe coke-stream.com să vezi mai bine care-i treaba!

Top de show-uri în care apare și-o mașină

În ultimul secol putem spune, fără să greșim, că mașina a devenit cel mai bun prieten al omului. Unele mașini sunt mai speciale și au început să joace roluri de succes în televiziune sau pe internet. Am adunat cele mai bune 3 show-uri în care joacă și-o mașină.

Comedians in cars getting coffee e show-ul lui Seinfeld și l-a adus ca invitat și pe președintele Obama. Mașinile care apar în filmuleţe sunt, uneori, mai scumpe ca ocupanţii lor.

Bobiceag și duba cu artiști e o serie de internet locală, în care muzicieni și vedete de net îl vizitează pe Bobiceag, un tip ciufulit ca un punker, în duba lui, Volkswagen. Care merge sau nu merge. Duba, că show-ul merge.

Carpool Karaoke e un fenomen de YouTube (și nu numai) în care vedete majore din showbizul mondial se dau în stambă într-o mașină. Rezultatul e, uneori, minunat.

3 2 1

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

31

produse

{

{

TECH

PATEFON

Știi ce poate descrie cu adevărat Crăciunul? Să stai lângă cei dragi, să beţi ceva cald, să ascultaţi muzică bună și să vă amintiţi de vrute și nevrute. Și cum să asculţi muzică mai bine? La un patefon modern. Îţi iei discurile cu Pink Floyd de acasă, le aduci cu tine în pungă și le duci prietenului care are patefonul. Acest trend revine în ultima vreme, chiar pe fondul ascensiunii muzicii în streaming.

Un pick-up, așa cum îl știam noi în copilărie, poate să fie nu doar o piesă utilă, ci și una de decor.

370 de lei la eMAG.ro

CARCASĂ TEMATICĂ

Am auzit că se poartă schimbarea carcaselor în funcţie de evenimente.

Așa că, în perioada Crăciunului, poţi încerca să-ţi dotezi telefonul cu o husă cu Moș Crăciun, ca să fii în spiritul sărbătorilor. Carcasa e destul de subţire, poate fi și personalizată cu imaginile tale favorite și are o textură lucioasă. Îţi protejează telefonul și te scoate în evidenţă.

32 de lire sterline pe zazzle.co.uk

32

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

BOXĂ CU LUMINI

Când eram mic, taică-miu a venit acasă cu un casetofon care avea luminiţe în boxe și mi s-a părut cel mai cool lucru pe care l-am văzut vreodată. Dacă vrei să creezi o atmosferă feerică, de Crăciun, sau la o petrecere, boxa cu lumini poate face minuni. Lenco BTL e o boxă înaltă cu lumini în mai multe culori, care se conectează prin USB și Bluetooth la telefoane și la tablete, ca să poţi asculta muzica ta preferată. De asemenea, boxele conţin și un radio, pe care să-l pornești dimineaţă, în timp ce te îmbraci să pleci la muncă.

810 lei la eMAG.ro

LAPTOP MULTIFUNCŢIONAL

Unul dintre cele mai frumoase cadouri de Crăciun e laptopul multifuncţional Lenovo Yoga Book. E bun în perioada asta, pentru că altfel sigur nu și l-ar cumpăra mulţi. E printre cele mai inovatoare dispozitive de pe piaţă, dar rămâne de văzut dacă va prinde la public. Tastatura fizică a fost înlocuită cu o placă ce aduce aminte de o plită, pe care sunt butoane tactile.

Ecranul se poate roti, așa că se transformă în tabletă. E poate cel mai subţire laptop din lume, dar pe cât de subţire e forma, pe atât e și performanţa. Nu te aștepta la ceva mai mult decât un laptop de stat pe Facebook și citit niște documente la birou.

850 de lei la altex.ro

CARNEŢEL STICK CU REN

Dacă e Crăciun, atunci trebuie să fie și reni prin apropiere. Poţi să-i ai cu un USB stick de 8 GB în forma unui ren. Poţi găsi pe internet și memorii portabile în formă de brazi de Crăciun, dar acesta e mai amuzant și îl poţi purta la chei. Ca să-l bagi în calculator, trebuie doar să detașezi capul renului și ai un USB 2.0 pe care să-l folosești ca să transferi date.

10 dolari pe amazon.com.

Îmi plac foarte mult produsele de la Woodish.

Sunt o mică firmă creată de o absolventă de design din București care creeză tot felul de obiecte utile din lemn. Carneţelele sunt ideale pentru jurnalul anului 2017, pentru gânduri sub brad și pentru declaraţii de dragoste. Avantajul lor e că sunt cu adevărat unice, pentru că seriile sunt limitate și nu le vei vedea la multe persoane. Dacă tot e final de an, fă un cadou util pentru 2017.

80 de lei pe woodish.ro

GOOGLE HOME

Cel mai nou trend în lumea dispozitivelor inteligente e asistentul personal pentru casă.

De Crăciun vrei să fii alături de cei dragi, dar când ei nu sunt acolo, poţi să-l folosești pe Google Home, partenerul de conversaţie și de lucru al tuturor celor din familie. E ieftin, se conectează la toate sistemele Google și poţi să-l rogi să pornească muzica, becurile inteligente, să caute reţete pe internet sau să îţi pună remindere în calendar. Și dacă vrei, te și trezește dimineaţa. Fă-l cadou de Crăciun și pune-l să vorbească sub brad.

130 de dolari pe bestbuy.com

Gadgeturi de Crăciun

Se apropie Crăciunul și fie că vrei să faci un cadou sau vrei să te dotezi în spiritul Sărbătorilor, noi ne-am gândit la 10 idei care nu sunt exclusiv tehnologice.

CAMERĂ 360 DE GRADE

Dacă ai un copil căruia îi plac sporturile extreme sau vrea să impresioneze prin clipurile lui, o cameră 360 de grade îl ţine ocupat în mod creativ. Probabil cea mai bună alegere în raportul dintre calitate și preţ este Ricoh Theta S. Filmezi full HD cu ea, e foarte ușoară și poate fi montată pe un monopied. Camera are două obiective largi pe fiecare parte și o memorie încorporată de 8 GB. Modulul WiFi îţi permite să transferi imaginile și filmările direct pe internet.

Durata maximă a unui videoclip este de 25 de minute.

1.800 de lei la f64.ro

BECURI INTELIGENTE

Vrei să îţi controlezi becurile de pe telefon? Să nu te mai întorci din drum dacă ai uitat lumina aprinsă? Atunci ai nevoie să schimbi becurile vechi cu unele inteligente. Investiţia va fi recuperată în timp și va merita. În plus, e un cadou de Crăciun de care se vor bucura toţi. Un pachet de trei becuri a devenit deja foarte accesibil pe piaţa din România. Ele pot fi controlate dintr-un sistem central și cu smartphone-ul. În plus, seara becurile pot lumina într-o nuanţă caldă, ca să nuţi obosească ochii de la lumina artificială.

800 de lei la eMAG.ro5

CEAS ANALOG

Pentru pasionaţii de design, ceasul acesta este cel mai bun răspuns. Oferă unul dintre cele mai tradiţionale aspecte ale ceasului de noptieră.

E foarte, foarte scump, dar e și un cadou care impresionează, mai ales că sosește și în patru variante de culoare: negru, alb, verde și roșu. Te vei întoarce în timp când vei auzi sunetul minutelor care trec și alarma de dimineaţă. Cadranul e înconjurat din sticlă, iar în spate este un suport.

650 de dolari pe propertyfurniture.com

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

33

chinezească

NIO EP9 Scurt circuit Să nu ziceţi că nu v-am spus: China e aici

L

a ruși comunismul a însemnat electrificare plus puterea sovietelor. În 2016, comuniștii chinezi vin cu cea mai rapidă mașină electrică din lume, Nio EP9. A doborât pe Nurburgring, cu un timp de 7 minute și 5 secunde, chiar și recordurile unor Lexus LFA sau Nissan GT-R Nismo. Între electrice nu are rival.

{

{

AUTO

chinezesc în industria electricelor

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

35

chinezească Motor: 4 motoare electrice

{

{

AUTO

Putere: 1.380 CP

S

-au făcut doar șase exemplare de 1,13 milioane de euro. Sigur s-au dat pe sub mână copiilor unor ștabi comuniști, acum mari miliardari capitaliști. Te po­ menești c-au mai dat și ciubuc pe lângă milionul de euro ca să prindă „una d-aia bună”, refuzată la export. Nu cred că o să vă luaţi un Nio EP9 la reducerile din ianuarie. V-o arătăm doar ca să știţi care mai este situaţia în haute couture. Adică, dacă mergeţi a doua zi de Crăciun la nași, iar după salata boef socrul deschide discuţia despre mașini, să știţi să-i spuneţi că Tesla e o glumiţă. Atât. În rest, cred că nici la second hand nu veţi ajunge să vă luaţi una din cele șase. Nu de alta, dar sunt lucruri electrice și chinezești. Cred că de la vară încep să se strice.

CHINA ȘI BĂIEŢII VS TESLA

NextEV este producătorul lui Nio EP9.

Deși e un fel de startup, NextEV a plecat nu de jos, ci de foarte sus pe piaţa asta.

Adică, întâi au concurat în campionatul mondial de Formula E, omologul Formulei 1. Acolo e vârful tehnologiei electrice de ceva ani. Iar Tesla, despre care am mai auzit cu toţii la o bere, nu a fost și nu este acolo. De acolo, de sus, NextEV a coborât un pic la acest Nio EP9 de peste un milion de euro, dar planul este ca în 2017 să scoa36

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

CIFRE Cuplu: 1.480 Nm – 6.634 Nm între 0 și 7.500 rot/ min

Viteză maximă: 313 km/h

Acceleraţie 2,7 sec 0-100 km/h 15,9 sec 0-300 km/h

Autonomie: 424 km (timp de încărcare: 45 min)

Copilăria industriei auto Copilăria industriei auto: chinezii au luat o mașină de jucărie fioros desenată și au construit-o de-adevăratelea. Iar datele tehnice sună ciudat a Porţile de Fier 1 sau a Cernavodă.

Putere: 1 Megawatt.

Așa și arată.

Mai multe ecrane decât scaune Înăuntru ai mai multe ecrane decât scaune. Soţia vede un serial, în dreapta, șoferul vede un meci sau un film porno direct în volan, iar pe consola centrală, în loc de iconiţa de la scrumieră, poate rula Trinitas TV.

tă un model accesibil, Nio ES8. Cel mai mare producător de modele electrice din lume este chinez, deci oamenii galbeni sunt porniţi tare în direcţia asta. Ce ciudat? Exact cum Mongolia a sărit din feudalism direct în comunism, arzând etapa capitalismului, industria auto chineză va sări de la ricșe direct la electrice, arzând etapa motorului cu ardere internă. EP9 are 1.380 CP scoși din patru motoare electrice cu patru cutii de viteze distincte, 424 km autonomie (500 km are modelul de vârf Tesla) și 2,7 secunde acceleraţia până la o sută. Pentru acceleraţie, luaţi-vă acest reper pe care îl veţi mai auzi de la noi: acceleraţia gravitaţională te duce la o sută la oră în ceva mai puţin de 3 secunde. Deci cele 2,7 secunde ale lui Nio EP9 vă dau cam aceeași senzaţie de accelerare pe care aţi avea-o sărind în hău de pe un bloc.

R

ecent, chinezii au mai venit cu o ispravă legată de circuitul de la Nurburgring, acest Bamboo al industriei auto. Un Cichi Cean de la ei a parcurs cu un Mini ridicat pe două roţi întreg circuitul. Circ, domnule! „La asta sunt și ei buni”, am fi spus, noi, oamenii albi. Dar uite că cei de la NextEV au sărit demult de nivelul ăsta. (Nu că circul nu ar fi ceva frumos!) Centrul lor de cercetare de lângă Munchen este condus de David Hilton, fost designerșef de exterior la Ford și Bentley, iar acolo mai este și Jochen Paesen, fostul

Rimac Concept One – Hai, că a europenilor parcă-i mai umană!

designer-șef de interior al gamei BMW i. Cum e și viaţa asta economică? Neam dus peste ei noi, europenii și americanii, să-i angajăm cu 10 dolari pe lună, iar acum vin ei la noi să ne angajeze greii industriei pentru milioane.

Nu mai spunem că Nelson Piquet Jr., fost campion în Formula E, este acum pilotul lor.

CA SĂ AVEM ȘI O ALTERNATIVĂ

Așa cum vă spuneam, nu ne așteptăm ca citind materialul ăsta să vă uitaţi în pușculiţă ca să daţi avansul pentru un astfel de utilaj. Dar o să indicăm o alternativă, mai mult de amorul artei:

Rimac Concept One. Rimac este o foarte mică și tânără firmă croată (pornită în 2009 în Sveta Nedelja, un orășel de nici 20.000 de suflete), iar Concept One, modelul scos în 2013, de 1.088 CP și 980.000 de dolari, e din categoria supercarurilor cu acceleraţii sub 3 secunde până la sută. Croaţii noștri și-au făcut în mare parte singuri tehnologia și asta mi se pare de apreciat. Așa că, dacă vreţi să daţi cam un milion pe un supercar electric, vă sfătuiesc cu inima să luaţi de la apropiaţii noștri din Balcani. Plus că mi se pare că Rimacul arată mai frumos. Și este și mașina oficială în Formula E.

HONDA: SĂ SE FACĂ LUMINĂ! SAU ÎNTUNERIC! Honda a patentat niște geamuri fumurii ceva mai speciale.

Acestea sunt transparente, dar capătă o tentă întunecată doar atunci când se apasă cu degetul pe geam. Mai mult, prin apăsarea degetului, poţi controla și suprafaţa din geam pe care o întuneci la comandă, așa cum vedeţi în desenul care pare executat de copilul repetent al maistrului de la secţia cioburi a uzinelor Honda. Sunt curios dacă poţi întuneca geamul și în aria unor figuri geometrice. Asta ar fi o mare șmecherie. Nu vă gândiţi că oamenii ar desena floricele sau pisicuţe pe geamuri, ca să le transmită mesaje colegilor de trafic. Ia gândiţi-vă mai bine, la noi, în România, ce ar însemna un geam pe care poţi întuneca cu degetul ceva.

Ce mesaj de dragoste aţi vedea transmis cel mai des? Nu, nu este binecunoscutul „SPALA-MĂ!”. Cred că vom vedea pe geamuri texte simple, vibrante, formate din patru litere.

Acele patru litere care se regăseau scrijelite pe toate ușile de lifturi din copilăra mea comunistă. Și nu, nu este nici „LIFT”. Vestea pare una bună mai ales pentru persoanele fumurii din România, care preferă de obicei și geamuri fumurii. Dar să știţi că soluţia aceasta nu îmi pare o mare noutate. Eu am asistat, undeva prin Ferentari, la o demonstraţie

cu o tehnologie asemănătoare, dar ușor pe invers. Am văzut un autoturism cu geamuri întunecate. Iar apoi, la o simplă atingere mai energică a geamurilor cu un topor și cu niște lanţuri, s-a făcut brusc lumină în mașină. Deci putem și noi. Revenind la domnii de la Honda, deocamdată se spune că tehnologia japonezilor ar fi destul de scumpă. Eu zic totuși să fim atenţi. Ăștia vor să ne prostească, să ne ia de sălbatici indieni și să ne ceară aur pentru niște cioburi colorate, așa cum au făcut primii coloniști europeni cu oamenii de peste mări.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

37

{

advertorial

{

Noua generaţie Hyundai i30

AUTO

Design remarcabil și tehnologii avansate N

oua generaţie i30, disponibilă începând cu prima parte a anului 2017, răspunde exigenţelor clienţilor în ceea ce privește tehnologia și flexibilitatea. Modelul oferă experienţe dinamice și eficiente la volan, alături de sisteme de siguranţă. Calitatea și fiabilitatea autovehiculului sunt evidenţiate de garanţia de cinci ani fără limită de kilometri.

M

odelul dispune de un design sportiv, accentuat de proporţii echilibrate, precum și de forma acoperișului, care contribuie la stabilitatea autovehiculului. Partea frontală conferă modelului un aspect rafinat și impunător. Structura caroseriei, care încorporează în proporţie de 53% oţel de înaltă rezistenţă, asigură manevrabilitate sporită conducătorului auto, fără a compromite, în schimb, nivelul de confort. „Condusă de pasiune și entuziasm, echipa Hyundai a creat un autovehicul remarcabil.

Odată cu lansarea noii generaţii i30, este prezentat un element distinctiv de design: grila frontală de tip cascadă, noul simbol al viitoarei game de modele”, a menţionat Peter Schreyer, Președinte și Chief Designer Officer al Hyundai Motor Group.

L

a interior, modelul beneficiază de un habitaclu elegant și spaţios, completat de materiale de înaltă calitate și elemente noi de conectivitate: „Prin intermediul noii generaţii i30, obiectivul Hyundai este de a răspunde nevoilor clienţilor. În acest sens, modelul dispune de sisteme actualizate de informaţii, divertisment și conectivitate”, a declarat Jochen Sengpiehl, Vicepreședinte Marketing al Hyundai Motor Europa.

M

odelul urmează să fie produs la fabrica Nošovice, în cadrul căreia a demarat producţia primei generaţii i30, în anul 2008. Uzina are o capacitate de producţie de 300.000 de unităţi, îndeplinind cele mai înalte standarde de calitate, pentru a răspunde așteptărilor clienţilor europeni.

CONTACT CENTER *4141; www.tiriacauto.ro

Pentru mai multe informaţii, apelează la *4141, accesează pagina www.tiriacauto.ro sau aplicaţia Ţiriac Automobile.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

39

TRENDS

BY

Poveste de iarnă Adelina Pestriţu se îmbracă de sărbători Auto Ce ne lasă 2017 sub brandul din 2016 Travel 10 destinaţii pentru un an fericit Beauty Mai nou, mai bun, mai original

daruri

{

{

BEAUTY

Lacurile de unghii Diorific Vernis de la Dior sunt adevărate bijuterii. Culorle sunt bogate, sofisticate și sărbătorești.

POVESTE DE

Crăciun

LIOARA BRADU

A semnat articole de beauty în cele mai importante reviste glossy din România, fiind una dintre pri­mele jurnaliste specializate în beauty și devenind în timp o autoritate în domeniu.

Online o găsiţi la www.lioarabradu.ro.

Nimeni nu trebuie să fie singur de Crăciun! De-aceea s-a și inventat obiceiul colindatului, presupun. De-aceea există Moșul – să vină la fiecare. De aceea vă spun această poveste.

A

cum vreo douăzeci și ceva de ani, pe vremea asta eram în New York. Îmi prelungisem viza pentru a doua oară și mă bătea serios gândul s-o lungesc de tot. Așa că, dacă tot aveam să mai stau și vremea devenise câinoasă, ce m-am gândit eu: sămi iau palton. Venisem de cu vară în „ţara tuturor posibilităţilor” pentru un contract de două luni, iar cea mai groasă haină din bagaj mi-era un sacou carouat din lână. Mă apărase sărmanul de vânt și ceaţă, dar când

Setul White Musk Smokey Rose conţine apă de toaletă, gel de duș și loţiune de corp.

Miroase îndrăzneţ și seducător a mosc alb, trandafir negru și piper roz.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

41

{

{ BEAUTY. daruri

Daruri cu bucurie Doamnele și domnișoarele pasionate de machiaj vor fi încântate de trioul de culori din trusa de farduri Givenchy La Prisme Superstellar. Se găsește exclusiv la Sephora.

Calendarul de advent cu produse cosmetice de la Sephora ascunde o surpriză pentru fiecare zi a lunii.

E amuzant, util și foarte chic.

Recunosc, nu sunt deloc inspirată când trebuie să recomand cadouri pentru bărbaţi. Dar mi s-a spus că nu poţi da greș cu setul cadou de Crăciun de la Ferragamo Uomo.

Mi se pare absolut adorabilă trusa de farduri Palette Le Smoky by Bourjois.

Nu credeţi că e un cadou inspirat?

Știţi parfumul La Panthere, Cartier?

Miroase ca un vis de vară: a căpșuni și flori de portocal, a gardenia și anason, a pere zemoase și trandafiri. Îl puteţi dărui alături de o cremă de corp, la fel de parfumată.

42

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

din cer au început să cadă ploi de gheaţă și fulgi cât pumnul, am știut că voinţa mea și stofa lui și-au atins limitele. Venise clipa să ne spunem adio! Și cum auzisem eu că cele mai cele magazine de pe lume sunt în Manhattan, mi-am luat picioarele la spinare spre metrou și am descins, cu buzunarele doldora de bani – 100 de dolari în bancnote nou-nouţe de 1 și de 5, sumă mare pentru un tânăr absolvent deal nostru pe vremea aceea – în Rockefeller Center. cum, orice român cu televizor știe cum arată Rockefeller Center de sărbători: e raiul pe pământ! Mă plimbam printre he­ ruvimii de sticlă, pe sub copacii-mpodobiţi cu mii de luminiţe cu timidităţi de stele, prin faţa vitrinelor colosale în care se înghesuiseră la paradă toate basmele lumii și-mi venea să mă ciupesc. (Oricum, asta n-ar fi demonstrat mare lucru: eram atât de îngheţată, că și de mă ciupeam până la sânge nu aș fi simţit nimic.) ar nu m-am lăsat multă vreme furată de peisaj. Frigul de afară mi-a amintit repede că venisem acolo cu o treabă. Numai că, vedeţi voi, după ce am colindat eu vreo zece-cinșpe magazine de-asta de Manhattan, mi-am dat seama că bănuţii mei abia deajungeau să cumpăr o mânecă, două buzunare

A

D

Gama Avene XeraCalm este rezultatul a 12 ani de cercetare.

Este cadoul perfect pentru persoanele cu piele uscată și sensibilă.

Căutaţi un cadou pentru un spirit tânăr? Vă recomand setul Luna, de la Nina Ricci – apă de toaletă și loţiune de corp.

Ambele miros a… visare pe raze de lună.

și-un cordon, nicidecum un palton întreg. Și-atunci, în strălucirea din jurul meu, lângă îngerii-ăia îngheţaţi, m-am simţit cea mai singură fiinţă de pe pământ… i m-a potopit așa un dor de casă… că miam scos walkman-ul din geantă, mi-am pus căștile pe urechi și am dat volumul la maximum să nu mai aud nimic, nici Jingle Bells, nici Rudolf the Red Nose, nici Silent Night, numai taragotul lui Fărcaș. aseta asta cu Dumitru Fărcaș era singura pe care o aveam. O primisem de la o fa­mi­ lie de români stabiliţi la New York, ca să-mi aline dorul de casă. Era întinsă pe alocuri și din astă cauză uneori notele ieșeau mai grave și plânse. Da-n seara aia, jur pe steaua din vâr­ ful bradului că zicea după sufletul meu. i tot pe steaua din vârful bradului jur că habar nu am cum, în loc să ajung acasă, am ajuns din centrul Manhattanului în Harlem, într-o staţie de metrou. Luasem alt tren? În altă direcţie? Trecusem de staţie? Habar n-am.

Eram pe un peron pustiu, cu o femeie-bărbat, un soi de aurolac de gară, agăţat(ă) de braţul meu. Mă privea insistent și dădea frenetic din gură. Nu știu ce zicea pentru că taragotul îmi plângea-n urechi. Mirosea insuportabil a urină și hoit. Am luat-o la fugă pe coridoarele infestate, încercând să nu deranjez cele

Ș

C Ș

câteva trupuri ce dormeau direct pe ciment și-mi era frică să respir.

Când am ajuns la ieșire, presupun că arătam ca scăpată din iad. Altfel nu-mi imaginez de ce mi-ar fi spus controlorul de la casă: fetiţo, cred că pentru tine e timpul să mergi acasă! sta am și făcut. La 5 zile după Anul Nou, m-am întors în ţară. Crăciunul l-am petrecut cu mama (era cu mine, în New York), românește, iar din suta de dolari am cumpărat un brad, patru globuri și un cadou pentru mama. m mai spus asta odată, ca niciodată, pe blogul meu.

(Tot acolo găsiţi o mulţime de ate povești de Crăciun.) O repet azi pentru că eu cred cu tărie că nimeni nu trebuie să fie singur de Crăciun!

De-aceea s-a și inventat obiceiul colindatului, presupun. De-aceea există Moșul – să vină la fiecare. Așa că mergeţi acasă de Crăciun, ori invitaţi-i pe cei dragi la voi. Și nu uitaţi să fiţi buni și generoși. ăsiţi în continuare câteva sugestii de cadouri minunate, numai bune de pus sub brad. Să aveţi un Crăciun luminat, „ca sara din ast sară și ca ziua de mâine”.

Flower by Kenzo este parfumul meu favorit. E seducător până la pierzare. În setul cadou pentru Crăciun, vine cu o geantă de seară.

A A

G

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

43

advertorial

{

{

SPORT

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înţeleagă importanţa antrenamentelor, a nutriţiei echilibrate și a unui stil de viaţă sănătos.

44

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

Rămâi în formă chiar și de Sărbători

Î

n această perioadă ai doi inamici care te pot scoate din ritmul normal: prea multă mâncare și prea puţin timp (să te antrenezi). Sfaturile de mai jos te vor ajuta să le vii de hac amândurora.

Planifică lucrurile

P

lanifică-ţi foarte bine vacanţa. Din timp, dacă se poate. Scrie într-o agendă toate obligaţiile pe care le ai în vacanţă, zilele când vei ieși în oraș și cu cine.

Dacă te duci în vizită la rude, trebuie să știi lucrurile astea dinainte. Vezi când ai putea avea ceva timp liber și încearcă să îţi păstrezi măcar jumătate de oră pe zi pentru corpul tău. Consideră că ai o obligaţie faţă de sănătatea și de corpul tău.

Fă exerciţii complexe

R

enunţă la cele de izolare, de exemplu.

Alege exerciţii care implică simultan cât mai multe grupe de mușchi, așa cum sunt clean and press, burpees sau push press. Astfel de exerciţii compuse ard mai multe calorii decât cele de izolare.

Alege exerciţii scurte, dar intense

D

acă ai trecut prin antrenamente tip interval, atunci știi că nu trebuie să petreci două ore în sală ca să-și facă efectul. În plus, tratează perioada asta ca pe una în care controlezi la secundă lucrurile, nu în care construiești. Cu cât ieși mai bine din perioada sărbătorilor, cu atât mai ușor îţi revii după Sărbători. Așadar, alege antrenamente scurte, dar intense, de 30 de minute.

Folosește-te de facilităţile hotelului

C

ând te duci la un hotel, uită-te dacă au o sală de fitness, ca să poţi face exerciţii dimineaţa sau seara. Află unde stai, înainte să plătești. Ia cu tine echipamentul de fitness sau costumul de baie, dacă optezi pentru piscină. S-ar putea ca mai multe hoteluri să aibă facilităţi de înot, așa că poţi alege asta pentru a începe ziua în forţă.

Mergi mult, indiferent unde te duci

D

acă vei călători într-un oraș străin, nu alege tot timpul transportul în comun și evită taxiurile. Te va costa mai puţin și te vei menţine în formă. Alege să vezi orașul la pas și programează-ţi din timp toate zilele. În fiecare zi, vezi unde te duci și, dacă e distanţa prea mare, măcar coboară cu o staţie înainte de obiectivul turistic.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

45

echilibru

{

{

NUTRIŢIE

CE FACEM ÎN AJUN? Îl așteptăm pe Moș Crăciun, sigur, ca toată lumea, însă ce putem face cu nutriţia în aceste zile pentru a mai stoarce niște rezultate pe ultima sută de metri? Sau pentru a reduce daunele provocate de alcool, de exemplu?

46

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

VREI SĂ SLĂBEȘTI RAPID?

CRISTIAN MĂRGĂRIT Consultant în nutriţie și fitness. www.getfit.ro

Știi deja că nu ai cum să arzi toată grăsimea în câteva zile. Dar te poţi dezumfla semnificativ cu ajutorul unor trucuri simple, aplicate în această perioadă.

Reducem retenţia de apă: mai puţină sare (deci eliminăm și brânza sărată), mai multe legume, mai multă apă, alimente antiestrogenice (rucola, broccoli, ciuperci, ţelină). Cu cât bei mai multă apă, cu atât corpul va reţine mai puţină. Poţi face

și saună, mai ales dacă nu ai transpirat mult în ultima vreme.

Reducem carbohidraţii: fără zahăr, dulciuri, făinoase, cereale, paste, pâine, covrigi, pizza, cartofi, mămăligă, orez. Și laptele dulce. Trecem pe salate cu pește, nuci/seminţe și cam atât. Această măsură ajută și la slăbire, dar nu ne așteptăm la minuni.

Golim burta. Pentru asta va trebui să mâncăm puţin și des și poate chiar să folosim un laxativ WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

47

echilibru

{

{

NUTRIŢIE

ușor dacă avem probleme cu tranzitul intestinal.

Fibrele, enzimele digestive și probioticele ajută mult. E bine să avem enzime la îndemână și pentru momentele când mâncăm prea mult.

Apa plată

Apa plată cu lămâie nu e chiar o glumă care se face despre fotomodelele puţin cam preţioase, ci o unealtă să fim mai sănătoși și mai frumoși. Vitamine și hidratare, nu sună rău, nu-i așa?

48

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

Corectăm postura și respiraţia. Este la fel de important, arăţi mai bine în câteva secunde. Poţi face exerciţiile acasă (dacă situaţia nu e prea gravă) sau poţi merge la o sală, pentru clase specifice sau măcar yoga, Pilates.

O lăsăm mai ușor cu antrenamentele. Alcoolul, nopţile scurte, alimentaţia haotică, stresul, drumurile nu ne mai permit să ne refacem la fel de bine, chiar dacă, în anumite momente, ni se pare că suntem în formă maximă. Dacă faci antrenamente intense, poţi mânca și mai mulţi carbohidraţi în primele 30-60 de minute după acestea.

CUM MÂNCĂM TOT CE NE PLACE FĂRĂ SĂ PLĂTIM?

Mă refer la „plata” în materie de kilograme și sănătate. Dacă avem programate mese tradiţionale, bogate, atunci reducem din celelalte alimente.

Dacă seara suntem invitaţi la cină, micul dejun și prânzul ar trebui să fie cât mai ușoare (sau chiar înlocuite cu mici gustări). Chiar dacă avem grăsimi sănătoase în nuci și seminţe, nu mai are rost

să le mâncăm dacă urmează câteva mii de calorii din grăsimea de porc.

Facem puţin sport înainte de masă. Asta va arde din calorii și va opri sinteza de grăsimi. Proteinele vor fi folosite la refacerea musculară, iar carbohidraţii vor reumple rezervele. Sunt suficiente și circuitele de exerciţii cu greutatea corpului, dacă nu avem sală sau acces la antrenamente în aer liber.

Mâncăm, pe cât posibil, disociat. Disociem friptura de cozonaci. Sau cârnaţii de piftie. Le mâncăm la mese diferite. Carnea la început, apoi garnitura, pentru o digestie optimă. Dacă începem ziua cu mai multe proteine, atunci ne va fi mai ușor să ne abţinem pe durata serii.

Pe pârtie o idee bună este să avem cu noi apă, batoane nutritive și alte alimente sănătoase, astfel încât să nu ajungem la mâna vânzătorilor de junk-food.

Ne facem deci poftele, ne simţim bine, ne distrăm, dar inteligent. Asta înseamnă că în ianuarie reluăm programul de sport și nutriţie fără să avem prea mult de recuperat. Pentru că deja ne vom gândi la plajă.

La mulţi ani și Sărbători sănătoase!

{ DREPTATE PENTRU ȘORICI

Șoriciul (pielea porcului) este un aliment cu o reputaţie pătată de mitul că ar fi gras. În realitate, un șorici bine curăţat este practic doar proteină, chiar de un tip foarte interesant pentru femei: colagen.

Are puţine calorii, dar trebuie mestecat bine. Nu se injectează, ci se mănâncă.

Cu măsură însă.

REMEDII PENTRU MAHMUREALĂ

E bine să începi chiar înainte să bei alcool.

Mănânci bine, te hidratezi la maximum și iei un mix de protectoare hepatice (silimarină, Liver Detox, vitamine din grupul B).

Hidratarea va rămâne esenţială. Grăsimea trebuie evitată (nu face casă bună cu alcoolul în ficat), dar sursele de glucoză sunt bune: fructe, legume, orez, cereale.

Ghimbirul, turmericul și toată pleiada de remedii „bătrânești” sunt binevenite.

500 ML DE APĂ

Atât ar trebui să bem pentru fiecare 500 ml de bere, 250 ml de vin sau 50 ml de „tărie”.

Doar pentru a ne menţine starea de hidratare. Întrebarea care se naște este: dacă bem atât de multă apă, unde mai intră alcoolul? Atenţie mare și la cantitatea de „energizante”. S-au mai văzut decese și pe la 30 de ani.

VINUL FIERT Rădăcina de ghimbir

{

I s-au atribuit multe efecte benefice de-a lungul timpului, mai ales în Asia, acolo unde e un aliment popular.

Deși lichidele calde se asimilează mai ușor, vinul fiert are o cantitate mai mică de alcool (în funcţie de cât timp a fost încălzit). Alcoolul se evaporă la aproximativ 78 de grade Celsius, în timp ce apa, la 100. E mai puţin, dar acţionează mai repede. Mai ales dacă este îndulcit, trebuie să avem grijă la cantitate când suntem afară, pentru că induce pierderi de căldură. Impresia că te încălzești este doar una de moment.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

49

Mașina ta este pregătită pentru iarnă?

advertorial

{

{

AUTO

Iarna ne putem confrunta cu probleme în ceea ce priveşte autoturismul, în mare parte cauzate de temperaturile scăzute. Acesta este motivul pentru care îţi propunem, în continuare, o serie de sfaturi referitoare la verificarea maşinii, pentru a diminua riscul posibilelor probleme specifice anotimpului rece.

ANVELOPELE

A

legerea anvelopelor este foarte importantă în timpul anotimpului rece, motiv pentru care am vrea să-ţi dăm câteva recomandări în ceea ce priveşte achiziţia acestora. Atunci când temperatura scade sub 7oC, este recomandat să înlocuim anvelopele de vară cu cele de iarnă. Pentru a evita ineficienţa autovehiculului în timpul frânării sau al virajelor, este recomandat ca toate pneurile mașinii să fie potrivite sezonului în curs. După efectuarea schimbului anvelopelor, geometria roţilor este de asemenea o operaţiune importantă, avantajele acestui tip de verificare fiind multiple: evitarea uzurii premature şi asigurarea uzurii uniforme, manevrabilitatea îmbunătăţită a vehiculului și deplasarea în condiţii de siguranţă, identificarea unor posibile neconformităţi ale trenului de rulare şi economia de carburant.

Presiunea în anvelope trebuie ajustată în funcţie de nivelul de încărcare a mașinii și de recomandările producătorului, pe care le găseşti în cartea de utilizare a maşinii. Odată ce anvelopele au fost montate, asigură-te că se face şi inspecţia vizuală a stării acestora, pentru identificarea eventualelor defecte, precum şi echilibrarea tuturor roţilor. Iarna este recomandat să folosești anvelope cu laţimea cea mai mică acceptată pe modelul maşinii pe care o deţii, pentru creşterea eficienţei deplasării pe suprafeţele acoperite cu gheaţă sau zăpadă.

ANTIGELUL

S

Î

n cazul în care constaţi că distanţa de frânare s-a mărit, dacă se aud zgomote la frânare sau dacă indicatorii de pe bord se aprind, este timpul pentru efectuarea unei verificări autorizate, într-un service auto. Recomandarea noastră este ca, pe timp de iarnă, să utilizezi frâna de motor, pentru a evita derapajele necontrolate.

ă nu uiţi niciodată de antigel, fiindcă o concentraţie greşită a lichidului de răcire poate duce la îngheţarea acestuia. Îţi aducem aminte că proporţia corectă a antigelului în lichidul de răcire a motorului este obligatorie în orice anotimp, acesta având şi un rol anticoroziv, nu doar antiîngheţ. Întreţinerea normală a maşinii în service include şi verificarea antigelului.

Pe piaţă există mai multe tipuri de antigel, iar sfatul nostru este să îl alegi pe cel indicat de producător, în funcţie de tipul de motor al mașinii pe care o deţii. Antigelul oferă protecţie maximă până la -34oC, iar fără el rişti avarierea gravă a motorului.

ACUMULATORUL

ŞTERGĂTOARELE

SISTEMUL DE FRÂNARE

I

arna vei avea tot timpul nevoie de o baterie bună, fiindcă în timpul acestui anotimp va fi solicitată la maximum, iar puterea ei scade uneori chiar şi cu până la 50%. Prima verificare a acumulatorului este cea vizuală. Se recomandă verificarea bornelor: contactul să fie ferm și să nu existe urme de coroziune, scurgeri de acid sau fisuri. Dacă mașina dă semne că pornește greu, este bine să fie măsurat amperajul acumulatorului, precum şi capacitatea de încărcare a alternatorului.

Pentru a evita orice problemă care poate apărea odată cu debutul anotimpului rece, specialiștii Ţiriac Auto îţi stau la dispoziţie pentru remedierea defecţiunilor detectate în urma verificărilor efectuate în cadrul reţelei noastre de service. Dacă știi că urmează să mergi la munte, unde noaptea temperatura ajunge la valori foarte scăzute, este bine să ai în dotare și cabluri electrice pentru ajutor, precum şi accesorii de tractare, în caz de nevoie.

I

arna, ştergătoarele de parbriz sunt victimele gheţii. Asigură-te că lamelele sunt dezlipite de geam şi că, în mişcarea lor de rotaţie pe parbriz, nu întâlnesc zone tăioase de gheaţă. Înlocuieşte lamelele ştergătoarelor dacă sunt uzate şi foloseşte lichid pentru spălarea geamurilor, care să respecte indicaţiile producătorului și să ţină cont de condiţiile de temperatură. Poţi dezgheţa, de asemenea, parbrizul folosind spray-uri speciale sau mai poţi folosi un răzuitor de gheaţă. Siguranţa în trafic depinde de calitatea vizibilităţii, în special în condiţii de vreme nefavorabilă. În cazul ștergătoarelor, este recomandat ca acestea să fie înlocuite anual sau ori de câte ori ori vizibilitatea nu mai este bună.

Prin intermediul aplicaţiei Ţiriac AutoMobile sau al paginii web tiriacauto.ro, te poţi programa în reţeaua de service Ţiriac Auto pentru o verificare completă sau pentru remedierea eventualelor probleme ale autovehiculului.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

51

Neamţ

{

{

TRAVEL

DINCOLO DE TIMP:

ŢINUTUL ZIMBRULUI Păduri seculare și mănăstiri medievale, sate călugărești și cătune risipite prin munţi, râuri de munte cristaline și dealuri tivite cu flori de primăvară până toamna târziu. O cetate vestită, căsuţa celei mai frumoase copilării și zimbri. Mese îmbelșugate și veselie moldovenească, cu oameni hâtri care știu a istorisi câte-n lună și-n stele. Neamţul dulce al lui Creangă, cel eroic al Moldovei de început, cel spiritual al sihaștrilor.

text ANA-MARIA CAIA foto LUCIAN IANCU

P

rima mea copilărie, aceea din care amintirile sunt învăluite într-o pâclă, mi-am petrecut-o în Mănăstirea Neamţ. Locuiam într-o casă călugărească, cu cerdac, în buza pădurii, care iarna avea o coloană sonoră cu totul specială: lupii urlând.

Merii din spatele casei erau în proprietatea noastră și-a urșilor pofticioși, care se plimbau la înserat în căutare de mâncare. Dar cei mai speciali vecini ai copilăriei mele dintre păduri erau, de departe, zimbrii. Uriași, demni, aproape neclintiţi, stăteau, în vremea aceea, în spatele unui gard zdravăn dintr-un loc numit „zimbrărie”. La distanţă de trei decenii,

52

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

zimbrii au luat în primire regatul lor de drept – pădurile Neamţului, care se întind de la Agapia la Vânători și de la Mănăstirea Neamţ spre Cetatea Neamţului – și au primit ceea ce merită – libertatea.

Parcul Vânători Neamţ își spune jucăuș, în engleză, Bison Land. Zimbrul este, într-adevăr, frate cu bizonul, doar că un frate care a fost pe punctul de a dispărea de pe faţa pământului, dacă niște oameni plini de pasiune, cum sunt și cei de aici, nu s-ar fi luptat ca zimbrii să redevină mândria pădurilor moldave. Acum, ca să vezi un zimbru adevărat, de-o tonă, trebuie

Cetatea Neamţului

Pe o culme împădurită stă Cetatea Neamţului, una dintre cele mai bine păstrate fortăreţe medievale de pe teritoriul României.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

53

{

{ TRAVEL. Neamţ

{

TRADIŢII ȘI SĂRBĂTORI DIN NEAMŢ Sărbătorile de iarnă sunt foarte spectaculoase în zona Neamţului, mai ales că aici sunt mulţi meșteri populari care fac măști mai spăimoase sau mai puţin spăimoase, numai bune de purtat de către cei care umblă „cu mascaţii” de Revelion. În fiecare an, în primele zile din an, în Târgu Neamţ are loc o paradă a costumelor populare și a măștilor purtate de sărbători. E o paradă plină de culoare, dar și de sunete, pentru că cetele de urători cântă și recită cu entuziasm urări pentru belșug și fericire.

ZIMBRUL ARE ÎNĂLŢIMEA DE APROAPE

2

METRI, CEVA MAI PUŢIN DECÂT BIZONUL AMERICAN

ZIMBRII CÂNTĂRESC

900

DE KILOGRAME, FIIND ASTFEL CELE MAI MARI ANIMALE DE PE USCAT ZIMBRII TRĂIESC

28

DE ANI ÎN CAPTIVITATE, IAR ÎN NATURĂ CEVA MAI PUŢIN

54

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

Turism

Ţinutul Zimbrului a fost declarat de curând destinaţie ecoturistică, ceea ce înseamnă că împlinește toate criteriile unui loc care practică turism sustenabil, legat de valorile comunităţii locale.

păduri seculare. E una dintre puţinele cetăţi de vârsta ei din România atât de bine păstrată, că îţi poţi imagina ușor cum era viaţa strămoșilor noștri.

Cetatea e mare, dar casa lui Creangă e mică.

Aproape un bordei, cu o covată și niște motocei pentru mâţele jucăușe, spoită cu alb, sub un acoperiș ca o cușmă călduroasă de iarnă, e, probabil, cel mai îndrăgit loc al Neamţului. În satul povestitorului, meșterii populari încă au treabă și deapănă amintiri în lut, lemn sau ţesături.

Mai departe de Târg, pe firul Ozanei, înspre munte, sunt satele în care bunicul lui Ion Creangă, David, și fraţii lui s-au așezat cu oile lor. Aici, casele sunt cocoţate pe culmi, aranjate lângă pădure, cu dichis vechi, cerdacuri frumos sculptate și acoperișuri de șindrilă. Stânele cu oi n-au dispărut, ba chiar primesc turiștii care vor să priceapă mai bine traiul din părţile astea de lume.

{ Târgu Neamţ

Este un orășel la poalele Cetăţii Neamţului, care s-a dezvoltat turistic în ultimii ani, astfel încât veţi găsi pensiuni care au tot confortul și restaurante foarte bune, tradiţionale sau internaţionale.

Mănăstirile

Neamţul este unul dintre judeţele României cu o densitate mare de mănăstiri de patrimoniu. Adesea, mănăstirile sunt de găsit în mijlocul pădurilor de brazi.

{

să îl cauţi prin parcul naţional, ajutat de un ranger sau, mai ușor, să-l observi atunci când vine să mănânce în anumite locuri amenajate.

Dar dincolo de zimbri, o călătorie în Neamţ este un salt în afara timpului nostru, pentru că totul curge molcom, ca Ozana cea limpede a lui Creangă, ba chiar, uneori, toate stau pe loc, ca Cetatea Neamţului cea neclintită de secole.

E unul dintre puţinele locuri din România unde poţi să experimentezi traiul în mănăstire, dormind în chilii și luând masa cu călugării sau călugăriţele, în mănăstiri cu aer medieval, Neamţ, Secu sau Sihăstria, sau mai recente, dar nu mai puţin frumoase, ca Agapia sau Văratec. Sigur, totul vine la pachet cu un fel de spiritualitate greu de regăsit în alte locuri, care s-au predat în faţa circuitelor turistice de profil sau a mercantilismului excesiv.

Dar timp cu sens și fără grabă găsiţi și în Cetatea Neamţului, chiar aceea din Sobieski și românii, construită pe o culme, în inima unei

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

55

advertorial

Ford Kuga,

simbolul siguranţei de sine

N

oul Ford Kuga oferă tehnologie de ultimă generaţie, pentru a ajuta șoferii să rămână conectaţi la drum și să se bucure de confort și stil la volan.

Modelul este dotat cu sistemul sofisticat de comunicare și divertisment SYNC 3 Ford, tehnologii inovatoare de asistenţă a șoferului, un interior ergonomic și confortabil, precum și cu motoare puternice și eficiente.

CONECTAT DEPLIN CU SYNC 3

Noua Kuga le permite șoferilor să controleze funcţiile audio și de navigare, precum și smartphone-urile conectate, folosind comenzi vocale simple, cu ajutorul noului sistem de conectivitate SYNC 3. Șoferii Kuga pot opera ecranul tactil de 8 inchi în același mod în care își folosesc telefoanele smart, o interfaţă nouă este prevăzută cu butoane mai mari, mai ușor de acţionat și permite gesturi de tip „swipe”’ sau „pinch”, pentru prima dată.

TEHNOLOGIE SOFISTICATĂ PENTRU PARCARE FĂRĂ STRES

Noua funcţie de parcare perpendiculară îmbunătăţește tehnologia semi-autonomă de asistare activă a parcării (Active Park Assist), simplificând procedura. Folosind senzori ultrasonici suplimentari, Parcarea Perpendiculară la o simplă atingere a unui buton permite șoferilor să localizeze spaţiile disponibile alăturate altor mașini, precum și paralel cu strada, și conduce vehiculul în acestea, în timp ce șoferul controlează acceleraţia și frâna. Senzori suplimentari activează de asemenea tehnologii care ajută șoferii de Kuga în timp ce fac manevrele pentru a ieși din spaţiile de parcare: alertă la intersectarea cu traficul (Cross Traffic Alert); funcţia de asistare la ieșirea din parcare (Park-Out Assist). Noul model oferă o versiune îmbunătăţită a sistemului de evitare a coliziunilor Ford Active City Stop și o ultimă generaţie a tehnologiei Ford MyKey.

KUGA CU STIL

Noul Ford Kuga aduce și cel mai recent limbaj de design Ford, pentru un aspect îndrăzneţ și sportiv care este comun SUVului compact EcoSport și SUV-ului mare Edge. O grilă trapezoidală superioară mai mare și o grilă inferioară mai mică sunt însoţite de faruri noi, atrăgătoare, care încorporează lumini de întâlnire pe timp de zi cu LED și sunt completate de faruri de ceaţă. Interiorul elaborat cu meticulozitate al noului Kuga a fost redefinit pentru a oferi ocupanţilor o experienţă ergonomică, mai stilată și mai confortabilă. Alte tehnologii avansate Ford includ opţiunea „hands-free” de deschidere a portbagajului, precum și sistemul inteligent de tracţiune integrală Ford (All Wheel Drive).

Modelul poate fi comandat acum atât în varianta Kuga STLine, inspirată de zona de performanţă, dar și în varianta de lux, Kuga Vignale, oferind astfel clienţilor o posibilitate mai amplă de a-și personaliza vehiculul cu și mai mult stil.

Pentru înscriere la test drive sau informaţii suplimentare, apelează *4141 sau accesează www.tiriacauto.ro.

{

{

AUTO

restilizat cu Dynamic Shield

O

Mitsubishi Motors continuă drumul către succes, se reinventează și se adaptează la tendinţele pieţei prin propria viziune de design.

nouă identitate vizuală. Noua generaţie de design înseamnă și o nouă identitate, iar model ASX 2017 are un aspect îmbunătăţit, ce aplică la nivel vizual conceptul Dynamic Shield. Grila frontală îmbină funcţionalitatea și siguranţa aferentă, prin traditie, SUV-urilor Mitsubishi. Bara de protecţie faţă a fost modificată și acum înglobează marcaje cromate îndrăzneţe, ce încadrează cele 3 diamante, pentru a oferi logo-ului un efect 3D.

I

nteriorul modern. Șoferul și pasagerii noului ASX 2017 se bucură de o ambianţă specială, atât pe timp de zi, datorită plafonului panoramic din sticlă, cu protecţie împotriva razelor UV, cât și pe timp de noapte, prin afișajul sistemului de LED-uri „Moonlight”. O altă noutate este și antena de tip „rechin”, iar interiorul aduce și o tapiţerie mult mai confortabilă pentru bancheta din spate, precum și un nou material atractiv ce îmbracă scaunele.

C

onsumul mic și spaţiul generos.

SUV-ul ASX îndeplinește dorinţele oricăror familii la nivel de spaţiu interior, iar motorul dezvoltă o putere de 150

CP, în versiunea 2.2 l diesel. Noul ASX este o invitaţie deschisă la spectacolul tehnologiei 4x4 nipone.

U

pgrade-uri faţă de versiunea 15.5: Inserţii cromatice la nivelul barei frontale, placă de protecţie inferioară de culoare argintie pentru nivelurile superioare de dotări, mânerele portierelor sunt cromate pe nivelurile superioare, antena în stil „înotătoare de rechin” în dotarea standard, pedalier din aluminiu pe versiunile superioare, butoanele ce acţionează încălzirea în scaune au fost mutate pe consola centrală, cheia de contact a fost modificată pe toate echipările, ergonometrie sporită pentru bancheta din spate, operarea înălţării șezutului pentru șofer este acum mai facilă, nouă configuraţie de butoane și o grafică îmbunătăţită pentru display-ul audio.

Noul model este disponibil în reţeaua Ţiriac Auto la ofertă specială, începând de la 14.790 Euro, fără TVA. Prin intermediul aplicaţiei Ţiriac AutoMobile și al paginii www.tiriacauto. ro, te poţi programa la test drive sau poţi solicita mai multe detalii despre model.

{

advertorial

{

MITSUBISHI ASX MY17,

AUTO

masa de sărbători

{

{

FOOD

D’ale gurii, d’ale Sărbătorilor Sărbătorile sunt despre familie, despre tradiţii și, well, despre mâncare. Dar și despre aprovizionare și stat în bucătărie.

P

rieteni ai specia­ li­­tăţilor culinare, pof­ ticioși din Bu­ curești și de aiurea care v-aţi obișnuit să citiţi aici ce și unde ar trebui să mâncaţi, de Sărbători aveţi liber să vă alcătuiţi singuri meniul! Parcă și văd o sprânceană ridicată („mă leși?!”) dacă mapuc acum să vă spun că, nu-i așa?, de Sărbători n-ar trebui să vă lipsească friptura de porc și de curcan, cârnaţii, murăturile, piftia, boeuf-ul, ciorba de potroace – mă rog, cu ce v-aţi și ne-am obișnuit. O să merg pe burtă cu recomandările, fiindcă știţi prea bine ce, când și cum se mănâncă de Sărbători, atunci când familia se reunește la masă și toată lumea afișează o jovialitate festivă până după antreuri, când începe frecarea smartphone-urilor pe sub masă. hestia e că Sărbătorile, așa cum vă avertizam în introducerea de mai sus, sunt și despre aprovizionare și stat în bucătărie. Practic, pentru o bună parte din omenire, Sărbătorile de iarnă, ca să fim politically correct (cum erau comuniștii, care-l scoseseră din joben pe Gerilă, ca să n-aibă de-a face bradul cu nașterea lui Iisus), sunt un minunat prilej de desfătare culinară, dar și niște zile crâncene pentru cele (fie, și cei!) care procură și prepară alimentele.

Ca să scurtez cărarea spre luminișul în care vreau să ajung, Crăciunul e precedat

C

60

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

de cozi, și de-ar fi să avem la fel de multe supermarketuri precum mașinile din trafic, precum și de zile întregi, cel mai adesea și nopţi, de tăiat, curăţat, fiert, fript, prăjit, copt. irește, nimic nu se compară cu bucuria de a-i vedea pe cei mici, dar de fapt pe toţi invitaţii, cum se bat pe bunătăţurile făcute de mâna ta. Însă numai tu știi cât ai trudit pentru ele! Iar acum îngăduie-mi să te întreb, așteptând un răspuns cât se poate de sincer: n-ai fi interesată să înlocuiești coada de la casa de marcat a hypermarketului cu o altă coadă, cea de la coafor? N-ai vrea ca la sfârșitul cozii să-ţi miroasă părul bine, să ţi-l admire toată lumea și, în același timp, să fie și totul gata pentru a pune masa? da, așa bănuiam și eu!

Deci ai alege coaforul.

Bun, dar cine ia și face totul în locul tău? Păi există o puzderie de soluţii! Se poate comanda fără probleme mâncare făcută ca în casă, de oameni pricepuţi și cu aplecare spre nobila artă a preparării bunătăţilor tradiţionale. resupun, ipotetic, că vrei să lași tocătorul în cui, cuţitoaiele în sertar și șorţul în debara și, totuși, să fie și antreurile numai bune de pus în farfurii. Uite antreuri de-a gata: salată de boeuf; piftie de porc; pate de casă cu ghebe (foto mare), trebuie doar uns, gros cât te lasă inima, pe o felie de pâine caldă care scârţâie, de proaspătă ce

F

M

P

HORIA GHIBUŢIU

E gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul.

e, între dinţi. Sau, ca să vezi că se poate și fără carne dacă ai musafiri care nu se ating nici cu ocazia Sărbătorilor de „porcării”, poftim de așternele hummus cu seminţe de pin ori salată de vinete fără maioneză, dar cu ardei copţi.

A, să nu uit de turul ţării întrun ditamai platoul cu cărnuri afumate și brânzeturi românești proaspete și maturate. Și cârnaţi proaspeţi de casă, rotofei, din carne de porc de Bazna. i pe alese și variante pentru felul principal, de

A

unde nu lipsesc sarmalele de porc în foi de varză, cocoșel de munte la cuptor umplut cu cușcuș și stafide (ăsta e din meniul copiilor, dar se vor bate pe el și oamenii mari!). u în ultimul rând, că oferta e variată, în meniul de Crăciun și de Anul Nou de la Băcănia Veche găsești și cozonac artizanal, frământat de mână, un pic altceva decât munţii de cozonaci pe care îi găsești la marii retaileri. oftă bună și să nu se depună!

N

P

{ Pulpă de raţă confiată

O propunere de mare efect gustativ și vizual pe masa de Sărbători e pulpa de raţă confiată, așternută cu dichis pe un pătuţ cald de varză roșie caramelizată cu oţet balsamic.

Pentru vegetarieni, ovo-lacto-vegetarieni, vegani sau alte persoane care preferă să nu consume carne, alternativa e o porţie dolofană de sarmale mănăstirești, din legume și ghebe de pădure. Doar să fie destule, că vor pofti la ele și „fripturiștii”!

New look @Băcănia Veche Pentru că e un tip cu propensiune spre nou, cum îi șade bine cuiva care a lucrat în marketing, Marius Tudosiei a decis anul acesta, după șase ani de la înfiinţarea prăvăliei, că e timpul pentru o renovare. Zis și făcut. La capătul a două luni de șantier, Băcănia Veche s-a făcut nou-nouţă și și-a redeschis porţile la sfârșitul toamnei.

S-a lăsat cu degustări strașnice, precum cele ce aveau să urmeze în acest cumsecade așezământ gastronomic, bucureștenii putând testa în weekenduri bunătăţi precum scrumbie de Dunăre afumată. Sau, o degustare demnă de Cartea Recordurilor, au putut fi încercaţi cei mai iuţi ardei din lume: Habanero, Bhut Jolokia, Naga Viper, Trinidad Moruga Scorpion și Carolina Reaper.

Ai-iai-ai!

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

61

plăcerea din farfurie ■ Str. Gheorghe Manu, 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS

{

{

DE GUSTAT

specific internaţional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino. Bucătăria cu specific ro­ mâ­ nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

■

TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro „Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiţi la noi, nu veţi fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veţi impregna puţin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intraţi alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfăţate de savori inedite și în care veţi putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

n Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799 CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei resturantului Capricciosa. Munca pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate creea în lumea aceasta fără pasiune.

plăcerea din farfurie

■ Calea Dorobanţilor 177, 0722.216.666, four-seasons.ro

{

{

DE GUSTAT

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

63

■ decembrie 2016

{

{

DE ÎNCERCAT

Flori Vesele Pentru cele mai frumoase evenimente din viaţa clienţilor noştri, atelierul nostru pregăteşte buchete frumos aranjate, urmând liniile discrete şi romantice ale plantelor.

Pentru iubitorii de frumos, Flori Vesele creează buchete simple, care inspiră, surprind şi trezesc sentimente de tot felul în fiecare dintre cele care le primesc.

Hai să creăm E dificil să exprimi împreună, hai să-ţi alegi totul în cuvinte, însă florile preferate la buchetele noastre pot face lucrurile mult mai simple. Un buchet de pe str. Aviaţiei 2. aranjat cu grijă va impresiona cu siguranţă.

Flori Vesele

EVIDENCE BEAUTY SALON

Evidence Unirea Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro

De peste un deceniu, reţeaua de saloane Evidence transformă dorinţele clienţilor în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone.

Distincţia „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanţia unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte. Pășește alături de Evidence în lumea frumuseţii, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginaţie! Programează-te acum!

PRIMUL DEPOZIT CU AUTO-SERVIRE DIN BUCUREȘTI La Euro Mini Storage se găsesc peste 1.000 de unităţi de depozitare ce se întind pe o suprafaţă de 7.500 m2, pe trei niveluri.

Euro Mini Storage oferă o varietate de unităţi de depozitare, cu diferite grade de accesibilitate, atât persoanelor juridice, cât şi celor fizice.

Pentru cei ce sunt în proces de renovare sau care pleacă din localitate/ţară pentru o vreme, există opţiunea de a stoca mobilă, automobile sau alte apartenenţe personale pentru cât timp este nevoie.

Mai mult, Euro Mini Storage susţine iniţiativele antreprenoriale și vine cu o ofertă unică în România: găzduirea sediului social.

Clienţii care optează pentru această variantă primesc un pachet care include toate actele necesare înregistrării unui sediu social și/sau punct de lucru în clădirea Euro Mini Storage, o cutie poștală pentru corespondenţă, plus o boxă de depozitare, începând de la 2 m2!

Mai multe informaţii găsiţi pe www.EuroMiniStorage.ro

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

65

amestecuri

{

{

SOCIAL DRINKER

BĂUTURI PENTRU PETRECERILE DE SĂRBĂTORI

V

acanţa de sărbători trebu­ ie să fie despre familie, pri­ eteni și despre timpul pe care îl petrecem cu cei dragi.

Iată câteva cocktailuri pe care le puteţi prepara și singu­ri, în cantităţi îndestulătoare, îndeajuns pen­­­tru o casă plină. Sunt gândite pentru minimum patru persoane și sunt făcute întrun bol cu o bază de vin sau vin spumant, ierburi, condimente, fructe și un strop de tărie care să distileze mai bine aromele.

Toate amestecurile de acest fel, numite în cultura anglo-saxonă „punch-uri”, trebuie ţinute câteva ore la frigider înainte de a fi degustate. Motivul e foarte simplu: ingredientele trebuie să petreacă suficient de mult timp împreună ca să-și poată deschide aromele și să îmbogăţească astfel gustul cocktailului. Iată câteva reţete cu gust de iarnă, foarte ușor de făcut și numai bune de pregătit pentru un brunch sau o petrecere relaxată acasă, cu cei apropiaţi.

Vin de iarnă. E versiunea rece a vinului fiert – vinul roșu se întâlnește cu tăria u­­ șor dulceagă a bourbonului și cu con­sis­ ten­­ ţa condimentată a lichiorului Dram­ bu­ie. E un aperitiv interesant, pe care îl văd băut înainte de masa de Anul Nou. A­mesteci într-un bol o sticlă de vin, do­ uă pahare de bourbon și un pa­ har de Dram­ buie, adaugi o lingură de bitter 66

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

DRAGOȘ VĂRȘĂNDAN

Este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri.

Este proprietarul Theliquor-store.ro.

și lași să zăbovească o oră-do­ uă în frigider.

Adaugi ghea­­ţă și câ­te­­va felii de por­to­cală pen­ tru de­cor.

Rosemary Royale. De săr­ bă­tori nu poţi să nu bei câteva pahare de spu­mant. Există nenumărate reţete de a­­ pe­ritive cu prosecco sau cava, care mai de care mai savuroase. Ţi-o recomand pe asta – combină într-un bol un pahar de vot­că, o jumătate de pahar de si­rop de roz­ma­ rin, două pahare de fresh de grep­­frut roz, o jumătate de pahar de suc de lă­mâie și o sticlă de spumant. Amestecul e îm­bogăţit cu gheaţă după gust și de­corat cu crenguţe de rozmarin și câteva felii de lămâie.

Ginger sangria. Într-un bol generos, de­ șerţi o sticlă de vin roșu sec și adaugi su­­­ cul unei lămâi și al unei portocale.

Apoi o lămâie, o portocală și un măr, tăia­te în bucăţi mici, două-trei beţe de scorţi­șoară și un pumn de cuișoare, 150-200 ml de sirop de ginger, un pahar de Dram­ buie și unul de sherry sau vermut. Lasă amestecul acoperit câteva ore în frigider și, înainte de servire, comple­­tează cu 250 ml de apă minerală și gheaţă din bel­șug.

Cantitatea rezultată e suficientă pen­ tru patru persoane. În funcţie de gust, poţi adăuga în amestecul iniţial orice bău­ tură sau mirodenie care îţi face cu ochiul în cămară. Însă în cantităţi mici, pentru că altfel sangria riscă să-și piardă gustul autentic sau, mai rău, să se transforme într-o bombă cu efect întârziat.

Fresh Lambrusco. Într-un bol amesteci o sticlă de Lambrusco Reggiano, două pahare de Campari și două pahare de fresh de grepfrut. Apoi adaugi o portocală și o lămâie, tăiate mici. Lași combinaţia asta câteva ore la frigider și apoi completezi cu gheaţă și apă minerală, după gust.

White Chiller. Combină într-un bol o sticlă de Sauvignon blanc, un pahar de gin, jumătate de pahar de suc de lime, un pahar de suc de grepfrut roz și o mână de ghimbir proaspăt. Ţine acest amestec câteva ore la frigider și apoi adaugă apă mine­ rală și gheaţă, după gust. Decorează cu felii de lămâie și frunze de mentă.

Sweet Gin Symphony. Combină într-un bol două pahare de gin, un pahar de suc de lămâie, un pahar de suc de portocale, un pahar de suc de grepfrut, două măsuri de sirop de mentă, câteva steluţe de anason și câteva felii de lămâie. Adaugă gheaţă la sfârșit și un pic de apă minerală.