Șapte Seri 956

# 956 / 20.01.2017

{

BEAUTY

Începuturile sunt veșnic pline de optimism, iar optimistele sunt mai frumoase

REVISTĂ DE CULTURĂ URBANĂ

{

APARE BILUNAR

{

WWW.SAPTESERI.RO

{

TECH

Ce gadgeturi o să îţi facă viaţa mai plăcută și mai ușoară în 2017

{

{

TRAVEL

Ţara Dornelor e albă ca zăpada, miroase a cozonaci rumeniţi și e plină de zurgălăi

RUBYlicious

Bilunar / SAPTESERI.RO

#956 20 IANUARIE 2017

{ 06 AGENDA 15 FILM 41 NUTRIŢIE 50 SOCIAL DRINKER

BEAUTY

REVISTĂ DE CULTURĂ URBANĂ

{

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro EDITORIAL & ART Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Ovidiu Mureșanu 0742.692.226 ovidiu.muresanu@sapteseri.ro Art Director: Gina Nedu Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu dana.musceleanu@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Social Media Manager: Lucia Alexandra Roșca Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro COLABORATORI Film: Ileana Bîrsan Teatru, Clasic: Ana Nătăleţu ana.nataletu@sapteseri.ro Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuţiu TV: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Coprint

LISTĂ DE ÎNCEPUT DE AN

FASHION

TECH

Design sofisticat, cu o puternică amprentă londoneză, venit din Republica Moldova

p.34

Niște căști mici sună ca niște căști foarte mari p.21

NUTRIŢIE Cum să reintri în formă fără suspin și chin p.41

TRAVEL

Publicaţie auditată de

zăpezile începutului de an p.28

Ne găsiţi și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

NOTA EDITORULUI

{

Ţara Dornelor e fermecată sub

p.6 Agendă Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș p.15 Film Un muzical care a cucerit Globurile de Aur și-a cules aplauze de la public p.17 TV Lumea cântă și dansează, râde și se distrează într-o garsonieră, pe două canapele. Nu pare prea mult, dar are succes p.19 Muzică Ponturile muzicale de sezon, prezentate de Tuborg p.24 Auto Viitorul e aici, pe piaţa auto din prezent

Au venit zăpezile. Au acoperit Bucureștiul și l-au făcut mai frumos, mai alb, mai calm, mai urât, mai dificil, mai nervos. Da, toate deodată, cum adesea Bucureștiul reușește să fie. Au fost cetăţeni care au intrat într-o agitaţie sportiv-optimistă, care voioși, aproape tovărășește ca-n cântecele proletare de pe vremuri, cu lopata în spinare, au dizlocat munţi de zăpadă întru deblocarea străduţelor și trotuarelor. Au fost alţi cetăţeni care s-au văitat îngrozitor în vreme ce-și salvau mașina de sub sufocantul strat de omăt. Au fost concitadini care au urlat la primărie, unii care au strigat la vecini sau chiar înspre Cerurile care nu mai încetau să trimită fulgi de nea peste București. Sincer, eu n-am făcut nimic din cele de mai sus, m-am lăsat doar anesteziată de atâta alb și atâta frig, cumva purificată și liniștită. Știţi cumva când vine primăvara?

ANA-MARIA CAIA, redactor-șef anamaria.caia@sapteseri.ro, fb.com/anamaria.caia

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

3

din spatele textelor și imaginilor

{

{

OAMENII

10 Matei Buţă



Este unul dintre fotografii tineri din România, foarte la curent cu trendurile din domeniu. Ultimul lui proiect personal, „Proaspăt stors”, urmărește artiști care tocmai au ieșit de pe scenă și poate fi văzut pe www.mateibuta.com. A publicat în Viva și Esquire și face fotografie comercială.

15 Ileana Bîrsan



Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asistent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”. La Șapte Seri se ocupă de filme noi și cronici pline de substanţă. În acest număr ne spune de ce La La Land e un succes.

17 Alexandru Matei



Are un doctorat la Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales – Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor.

21 Vlad Andriescu



E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă îl punem să-ţi spună la ce-ţi folosește ceva înainte să dai banii. Vlad ne amintește că acum 20 de ani a fost un an magic pentru universul tech.

Bonus, o listă de electronice pentru 2017.

24 Alexandru Duţu



Cu mulţi ani în urmă a terminat Filozofia. Ani de zile a mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la revista Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciul la revista Kamikaze. Dar mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. La Șapte Seri scrie paginile de auto. Fără bază.

30 Lioara Bradu



Jurnalist de beauty cu multă experienţă, Lioara se alătură echipei Șapte Seri pentru o rubrică în care ne învaţă cum să fim mai frumoși – nu numai în exterior, ci și în interior. În trecut, Lioara a semnat articole despre frumuseţe, fericire și mulţumire de sine pentru publicaţii glossy cum ar fi Elle sau The One. Online o găsiţi la lioarabradu.ro.

50 Dragoș Vărșăndan



A fost redactor-șef al revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporaţie pentru a deschide un magazin online de băuturi, www.theliquorstore. ro. Recent, Dragoș a lansat un site care poartă chiar numele rubricii din Șapte Seri, www.socialdrinker.ro.

4

▏

W WW . S A P T E S E R I . R O

p.9 

Delia

vine cu cele mai tari hituri ale sale pe data de 26 ian., începând cu ora 21:30, la Hard Rock Cafe.

Phoenix

va susţine un concert la Berăria H, pe data de 24 ian., începând cu ora 22:30.

Bilete: 30, 45 şi 60 lei

Pistol cu capse

şi-a adunat toată muniţia muzicală pentru concertul din Quantic Club, pe 21 ian., începând cu ora 20:00.

ponturile perioadei 20 ian.-2 febr.

AGENDA {

ARTE FILME MUZICĂ

BEATLES FLAMENCO JAZZ

M

uzica The Beatles este cu adevărat fără vârstă, așa cum o demonstrează interesul pentru song book-ul a noi și noi generaţii de muzicieni de jazz și nu numai.

Flamenco este o formă de artă pasională și seducătoare, o cultură misterioasă și neînţeleasă, care a „ars” Andalucía timp de aproape 500 ani, ajungând astăzi să aibă milioane de „aficionados” în toată lumea. u siguranţă una dintre cele mai fermecătoare apariţii și voci ale scenei de jazz românești, Irina Sârbu, împreună cu Lucas Molina, exoticul dansator din Buenos Aires, şi asistaţi de câţiva talentaţi reprezentanţi ai noului val de instrumentiști de jazz din România, reuniţi sub titulatura Jazz Syndicate, vor explora într-o manieră de jazz sau flamenco non-conformistă celebrele hituri Beatles.

C

BEATLES FLAMENCO JAZZ BILET: 50-120 lei TEATRUL NOTTARA 31 ian., ora 20:00

6

▏

W WW . S A P T E S E R I . R O

vor susţine un concert la Hard Rock Cafe, pe data de 2 februarie, începând cu ora 21:30.

Bilet: 40-55 lei

Gala Metalhead Awards

O nouă ediţie Metalhead Awards are loc în perioada 27-28 ianuarie, la Arenele Romane.

Seara de vineri va fi dedicată alternativului.

Fado Portugues

Pe 22 ianuarie, de la ora 19:00, la Ceainăria Artea, Ambra vă invită să împărtășiţi clipe divine, în acorduri de chitară portugheză.

Alexandra Ușurelu Simfonic

Alexandra Ușurelu va susţine nu unul, ci două concerte simfonice consecutive pe scena Sălii Mari a TNB, de la orele 17:00, respectiv 20:00. În cadrul spectacolului „Am să fiu eu casa ta“, artista va prezenta alături de orchestra sa, de 24 de TEATRUL instrumentiști, cântecele de pe viitoNAŢIONAL rul ei album și cele mai de succes cânBILET: 55-95 lei tece de pe albumul său de debut, „La 30 ianuarie, capătul lumii”, unul dintre cele mai orele 17:00 și bine vândute albume indie din Româ20:00 nia.

The Motans la Iaşi

Vineri, 27 ianuarie, de la ora 22:00, trupa „The Motans” din Republica Moldova concertează în clubul Times (Strada Codrescu, nr. 6) din capitala Moldovei.

Bilet: 40-70 lei

Zdob şi Zdub la Cluj-Napoca

Simpaticii şi talentaţii membri ai trupei Zdob şi Zdub concertează pe 27 ianuarie, de la ora 22:00, în Form Space (Aleea Stadionului, nr. 2), din Cluj-Napoca. Bilet: 40 lei

Tarja Turunen la Timişoara

Tarja Turunen concertează la Filarmonica Banatul din Timișoara, pe data de 2 februarie, începând cu ora 20:00.

Evenimentul face parte din turneul de promovare a ultimului album, „The Shadow Self”.

Nastasia, în premieră la Teatrul Masca!

{



Luna Amară și Light Quartet

N

astasia, după piesa Domnișoara Nastasia de G. M. Zamfirescu, este premiera care deschide la Teatrul Masca o nouă stagiune de interior.

Spectacolul surprinde viaţa colorată a mahalalei bucureștene din anii ’30, cu personaje pitorești și destine teribile, marcate de dragoste și moarte.

Din tabloul emoţionant al suburbiilor se desprinde visul Nastasiei, dominat de conflicte puternice, realism brutal și aspiraţii. Visul Nastasiei transformă ca prin miracol o lume trăind numai din dragoste și moarte într-una a prieteniei, a zâmbetului, a liniștii și a luminii.

Cum se va împăca visul Nastasiei cu lumea în care trăiește?

Detalii, program și bilete, pe www.masca.ro.

Wine Journey #11: Degustare Château Purcari Invitata lunii ianuarie la Wine Journey este una dintre cele mai reputate crame ale momentului: Château Purcari. Pe cât de proaspătă este prezentarea vinurilor, pe atât de îndelungată este istoria cramei de peste Prut, astfel că subiectul serii va fi chiar povestea din spatele datei care marchează vinurile Purcari – 1827. Apoi, în a doua parte a serii, vor fi degustate patru vinuri Purcari: Chardonnay-ul, Rosé-ul, Rara Neagră și Cabernet Sauvignon-ul. Evenimentul are intrare liberă, însă locurile sunt limitate.

Rezervări la 0752.285.286.

Journey Pub, Sala UpAbove Miercuri, 25 ianuarie, ora 19:30

Grimus

Bogdan Mezofi (voce), Valentin Rauca (chitară), Cristian Csapo (chitară), Lehel Kiss (clape), Titus Vădan (bass) și Tamas Adorjani (tobe) concertează pe 23 ianuarie, de la ora 23:30, în GRIMUS Berăria H. Vino BILET: 20 lei BERĂRIA H la un adevărat 23 ian., regal indieora 23:30 rock!

WWW.SAPT E S E R I . R O ▏

7

filme

{

{

AGENDA

6,9 PE SCARA RICHTER Cea mai recentă comedie a lui Nae Caranfil, despre cutremurele de pământ și cutremurele existenţiale.

6,9 PE SCARA RICHTER (2016) Comedie, 116 minute, Din 20 ianuarie în cinema.

COMEDIE

Aterizare forţată Poliţistul de frontieră francez José Fernandez mai are o singură extrădare de efectuat înainte de mult așteptata promovare la secţia de criminalistică. Însă deţinutul său, Akim, victima unei erori judiciare, este confundat cu un potenţial terorist și urcat întrun avion spre Kabul, un loc unde nu a mai fost niciodată. Ceea ce

începe ca o călătorie de rutină pentru Fernandez și partenerul său, Guy, ia o întorsătură nebunească atunci când avionul lor aterizează în Malta.

ATERIZARE FORŢATĂ Comedie; 90 minute, Din 20 ianurie în cinema.





Concert cu finaliștii de la Vocea României

O nouă ediţie SONOR

Finaliștii celui mai recent sezon de la Vocea României vor susţine un concert la Berăria H, pe data de 28 ianuarie 2017, începând cu ora 23:45. Bilete: 15 -30 lei

va avea loc la World Trade Center, pe data de 28 ianuarie 2017, începând cu ora 20:00. Invitaţii sunt Chivu, Yellow, Golan și Moonlight Breakfast.

Erik Friedlander’s Oscalypso

Violoncelistul va susţine un concert în premieră în România, la Club Control, pe data de 30 ianuarie 2017, începând cu ora 20:00.

Acces general: 35 lei

FILM RECOMANDAT

FILM

Fixeur

Statele unite al iubirii

Radu, aspirant la un post de reporter la biroul din București al Agenţiei France Presse, găsește un subiect despre o prostituată minoră repatriată din Franţa, ocazie cu care se va confrunta cu o dilemă morală provenită din exigenţele propriei meserii.

1990. Vântul schimbării bate deasupra Poloniei. Patru femei aparent fericite decid că a venit vremea să-şi reinventeze vieţile şi să-şi împlinească dorinţele. Agata este o mamă tânără captivă într-un mariaj nefericit. Renata este o profesoară mai în vârstă fascinată de vecina ei Marzena. Sora Marzenei este o directoare de şcoală îndrăgostită de tatăl unuia dintre elevi.

STATELE UNITE ALE IUBIRII (2016) Dramă, 104 minute.

Din 20 ianuarie în cinema.

Doar sfârșitul lumii După 12 ani de absenţă, Louis, un tânăr scriitor, se întoarce acasă pentru a-și anunţa apropiaţii despre iminenţa morţii sale. Are loc o reuniune familială tensionată, la care orice tentativă de empatie este sabotată de incapacitatea oamenilor de a asculta și de a iubi.

DOAR SFÂRȘITUL LUMII (2016) Dramă, 97 minute. În cinema.

{

FIXEUR (2016) Dramă, 98 minute.

Din 27 ianuarie în cinema.

BIOGRAFIC. ODISEEA

F

ilmul prezintă 30 de ani (perioada 1949-1979) din viaţa căpitanului JacquesYves Cousteau, faimosul om de știinţă, explorator, inventator și cineast. De asemenea, JY Cousteau a fost și un cunoscut activist, una dintre cele mai importante victorii ale sale fiind semnarea

Jackie

Filmul urmărește drama Primei Doamne a Statelor Unite în cele patru zile de după asasinarea președintelui John F. Kennedy, petrecută în 1963, în Dallas. Este o perioadă pe care Jackie (Natalie Portman) avea s-o descrie ca cea în care a pierdut „iubirea vieţii sale”,

în 1991 a unui moratoriu internaţional pentru protejarea Antarcticii. În rolul lui Cousteau îl veţi recunoaște pe actorul Lambert Wilson (Matrix Reloaded, Flawles). Audrey Tautou (Amelie, The Da Vinci Code) va interpreta rolul lui Simone Cousteau, cea de-a doua soţie a exploratorului. A primit un premiu din partea Greenpeace în cadrul festivalului de la San Sebastian.

ODISEEA (2016), Biografic, 122 de minute. Din 27 ianuarie în cinema.

dar a câștigat „dragostea unei întregi naţiuni”. Un film static, dar suficient de dramatic şi intens încât să nu te plictisească şi să rămână impecabil…

JACKIE (2016), Biografic, dramă, 100 minute. În cinema.

COVER STORY Despre Ruby nu-s multe povești de scris, dar sunt, cu siguranţă, de arătat. Așa că i-am propus să facem un pictorial cu ea, așa cum e ea, într-o cameră de hotel, ipostază cu care e obișnuită de la concerte. Ne-am jucat așadar, prin camerele apartamentului prezidenţial de la Radisson, cu Ruby, cu multe zâmbete și tatuaje. foto MATEI BUŢĂ stilist CLAUDIA IOSIF make-up EMA UTA hairstyle GEORGE COZMA

RUBY 10

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

licious WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

11

{

{ COVER STORY. Ruby

{ Ruby e sexy

{

A pozat în reviste pentru bărbaţi și poartă cu multă dezinvoltură multele tatuaje de pe piele. Totuși, Ruby cea pe care am pozat-o noi, chiar și-n cadă, a rămas suficient de inocentă cât să nu fie o bombă sexy și suficient de atrăgătoare cât să arate ca o divă.

{ Succes online

{

Ruby face parte dintr-o nouă generaţie de artiști, care sunt plini de succes în online și se mișcă în social media ca peștele în apă. Contul ei de Instagram, rubyshot, are 630 de mii de urmăritori.

{ Arta selfie-ului

{

Social media obligă artiștii la mai multă transparenţă și mai multă autenticitate. Selfie-urile sunt la putere, iar Ruby știe să se autofotografieze cu multă îndemânare.

Like-urile curg, zeci de mii pe postare.

12

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

13

film

La La Land

{

{

CRONICĂ

S

cris şi regizat de Damien Chazelle, La La Land urmăreşte povestea Miei (Emma Stone), o actriţă aspirantă, şi a lui Sebastian (Ryan Gosling), un muzician îndrăgostit de jazz, în Los Angeles, orașul faimei, succesului și, deopotrivă, al eșecului și dezamăgirilor. Chazelle, cunoscut pentru mult-premiata dramă Whiplash, a mai făcut o încercare, un exerciţiu de debut, alb-negru, Guy and Madeline on a Park Bench, tot o poveste cu cântec și dans, dar în stilul lui Cassavetes, despre o poveste cu un trompetist de jazz și o fată care se îndrăgostește de el. a La Land e un film ce-și propune să facă istorie (dar nu cred că va trece proba timpului), sunt semne puse de-a lungul filmului, dar e conţinută intenţia în structura în două părţi, prima, de modă veche, melancolică și glamuroasă și partea a doua, în care ritmul încetinește, se dizolvă în melodramă, pentru ca finalul să se întoarcă către cel mai pur muzical. Chazelle vrea să inoveze genul, dar n-a găsit formula magică, poate și pentru că dansurile nu sunt super-spectaculoase și nici melodiile nu-ţi stăruie în minte, deși ambii actori s-ar pricepe. Tot filmul stă în întrebarea pe care prietenul muzician i-o adresează lui Sebastian, în legătură cu purismul lui legat de jazz: „Cum vrei tu să fii revoluţionar, dacă ești atât de tradiţionalist?” enul muzical, mai ales în ultimii 50 de ani, e pasăre rară și de fiecare dată e primit cu covor roșu și apalauze prelungite, graţie ingredientelor și convenţiei pe care spectatorii deja le cunosc, starurilor și stării de bine pe care le așteptăm, aproape terapeutic. La la Land e un produs cu referinţe deopotrivă hollywoodiene, dar și europene; bunăoară, dansul din deschiderea filmului este o referinţă certă la scena de debut din filmul franco-american al lui Jacques Demy, Les Demoiselles de Rochefort (1967), așa cum dansul celor patru actriţe aspirante, îmbrăcate în culori foarte aprinse, amintește de scena din Meet Me in St. Louis, din 1944, și al său The Trolley Song, sau scena dansului în jurul băncuţei din Parcul Griffith, care amintește de Fred Astaire și Cyd Charisse, din Central Park, în The Band Wagon (1953), adică amprenta lui Vincente Minelli. acă filmul nu îi va confisca și vrăji pe cei tineri, care poate n-au mai văzut niciodată un muzical sau care cred că muzical înseamnă ceva vechi și prăfuit sau ceva neapetisant, din pricina dansului sau cântecelor venite pe nepusă masă, s-ar putea ca, cel mai repede, să îi atragă conflictul dintre iubire și carieră. Povestea de aici iese din canonul tradiţional, însă din pricina unei dramaturgii destul de subţiri și a unui conflict plăpând, face ca dezechilibrul între alegerea unei iubiri ideale pe care o vedem în faţa ochilor și alegerea unui posibil viitor de succes în showbiz să devină pe undeva rizibil și superficial. Nimeni n-are pretenţii de profunzimi într-un muzical, însă Chazelle nu putea spera ca din Demy și Minelli să-i iasă altceva decât un hibrid cu nicio particularitate sau vreo viziune originală. În orice caz, ca orice muzical, de modă nouă sau mai veche, vă adresez invitaţia să îl vedeţi la cinema.

L

G

D ILEANA BÎRSAN

A făcut Literele la București și Film la Zürich.

Este critic și educator de cinema.

N

Despre regizor

ăscut în 1985, regizorul și scenaristul american Damien Chazelle a debutat în 2009 cu un muzical. Al doilea lui film, Whiplash, a fost nominalizat la cinci Oscaruri și a fost un succes de public. Chazelle pregătește un film biografic despre Neil Armstrong.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

15

Jocuri noi și socoteli

serial

{

{

TV

Ș

i în anul care vine / S-aveţi pupile pline / De imagini UHD / Să vă placă cadrele. Să descoperi, eu îţi zic / Chiar privirea, câteun pic / Că televiziunea, vere / E cum vezi, dar cu plăcere. elerevelionul e o chestie care-mi aduce aminte de două chestii. Una, e copilăria din faţa ecranului cu program de revelion, doar că povestea aia s-a încheiat. Alta, e o nuntă de la ţară, cu YouTubeul pus la televizior și, în fundal, cu un post oarecare pe mute, pe care curg niște imagini alandala cu viteză și strălucire suficiente cât să nu zici că nu-i festiv. u despre Revelionul cu mască fără mască voi vorbi. Să fie el sănătos, să-i urăm ceea ce-și dorește – adică investiţie minimă și audienţă maximă. Când spun investiţie, nu mă refer însă la bani numaidecât, ci la inventivitate. Iar când spun inventivitate, mă raportez la tipuri de public. Aseară, cineva m-a întrebat dac-am ascultat poezia recitată de Adrian Văncică în Las Fierbinţi-ul de pe 1 Decem­brie. Da, îi răspund, iar el îmi spune – a spart topurile, dar nimeni n-a înţeles-o. Ce mai înseamnă poezia în televiziunea lui 2017 nu mă-ncumet să socot, dar constat că Las Fierbinţi a prins de la Pleșu, care nu se identifică direct, la sătenii din Melicești, într-un soi de alianţă dintre highbrow și lowbrow, altminteri foarte greu de realizat. Las Fierbinţi a impus în anii din urmă câteva vedete de male comedy care au reușit să le înlocuiască cu succes pe cele din La Bloc și care au început să anime o întreagă linie de producţie care combină forme de import cu conţinut local. fost mai întâi Ferma Vedetelor, unde Strunilă, Bobonete și Ipate s-au reîntâlnit, căci despre ei vorbim. Unul vine din serialele „ţigănești”, unde Las Fierbinţi stătea să dea în clocot. Altul e chiar de-acolo, de la mahala, în vreme ce ultimul trece din blana ursului păcălit în cea a vulpii care păcălește. Flăcăii ăștia intră cel mai bine în acest concept care și-a mai suflecat o dată mânecile la început de mileniu, adică sitcomul românesc. Ultima lor ispravă este Jocuri de celebritate, emisiunea care nu costă mult, dar care aduce pe ecranele românești un by-product al acestui concept. În Jocuri de celebritate – locul doi în audienţele de revelion – scenografia face cel mai mult.

Două canapele, paralele, ca-ntr-o garsonieră. Cei trei băieţi, gazdele, pare că vin din Friends, dar în versiune românească (soi de student la politehnică descins de la ţară, bun la suflet, brânză bună în burduf de câine). Cadrul e deci familiar, acel familiar pe care televiziunea americană l-a șlefuit până l-a impus ca sinonim al autenticităţii urbane pentru tinerii adulţi.

T

NU RATA la tv

A

{

N

Mihai Bobonete Se naște la 14 iunie 1980, la Craiova.

Studiază cu Vlad Rădescu la Universitatea Spiru Haret, după care are diverse apariţii pe ecrane tv: la Divertis, în Serviciul Român de Comedie, la Neaţa cu Răzvan și Dani, în rolul vărului de la Giurgeni. În paralel cu activitatea de actor de stand-up comedy, devine Bobiţă, în serialul Las Fierbinţi, în 2011. Soţia lui, Cătălina, este make-up artist, iar cei doi, căsătoriţi din 2003, au doi copii.

ALEXANDRU MATEI

Este profesor universitar, preocupat de media, în special de televiziune.

Este autorul unei cărţi despre TVR, O tribună captivantă.

Tânărul Papă, episoadele 4 și 5 HBO3, luni, 23 ianuarie, ora 21:00

Cronicile Shannara, episoadele 7, 8, și 9 AXN, luni, 23 ianuarie, ora 21:05

Sigur, e foarte important apoi ca invitaţii, de tot felul, să intre în joc, să se poarte ca acasă la prieteni, așa încât telespectatorul tânăr să se identifice. Vedeţi, atunci când vorbim despre audienţe de revelion nu avem statistici rafinate, care să ne spună câţi dintre semenii noștri de 16-29 de ani se mai uită la televizor.

Pentru că publicul de televiziune îmbătrânește, nu-i suficient să-i ţii isonul, trebuie să investești în prospectare, în HR. u mă duc până-ntr-acolo încât să exclam, wow, Jocuri de celebritate și-a pus amprenta pe selecţia de public pe care orice televiziune o face, voit sau nu. Pentru că emisiunea asta nu-i decât o adaptare. Da, dar una cu proiect. Televiziunea e o leapșă, totul e bricolaj. Publicul nu stă pe loc. Publicul suntem noi, dar nu-s eu, care îmbătrânesc, ci voi, desigur, care vă nașteţi, creșteţi și simţiţi la un moment dat că v-aţi plictisit de alde mine. Hai la mulţi ani!

N

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

17

20 ian. - 2 febr. 2017

{

MUZICĂ LIVE

FAMELESS Hard Rock Cafe

ȘTEFAN STAN Kaffa Pub

Fameless, trupa lui Tiberiu Albu, câștigătorul sezonului 4 Vocea României, își lansează primul album din carieră în compania unor invitați de marcă! Tudor Chirilă, Dan Byron, Cornel Ilie și Teodora Buciu sunt invitații speciali la lansarea de album Fameless de pe 27 ianuarie, ora 22:30, de la Hard Rock Cafe! Albumul conține 10 piese, compuse de cei patru membri în perioada august 2015 - martie 2016 și șlefuite de-a lungul multor sesiuni de studio, incluzând și cele două piese deja cunoscute publicului, „Show Me How to Live” și „For the Love of God”. „Pregătim un concert de excepție, cu foarte multe momente speciale nu numai pentru fanii Fameless, ci și pentru fanii rockului românesc, în general. Abia așteptăm să cântăm împreună cu invitații noștri, iar fuziunile stilistice care vor rezulta în urma colaborărilor noastre sperăm că vor aduce un plus de surpriză, pe lângă albumul deja promis”, anunță trupa. Biletele au prețuri cuprinse între 35 lei și 60 lei.

Sâmbătă, 28 ianuarie, de la ora 22:00, pe scena Kaffa Pub urcă un artist desăvârșit! Ștefan Stan cântă alături de bandul său, format din 7 muzicieni: Alex C. (chitară), Kostas (tobe), Mircea Elisei (clape), Bogdan Popescu (bass), Andreea Ghitan (vioară/violă), Oana Laus și Daniela Marin (backing-vocals). Fiți gata pentru un repertoriu vast de piese cool! Intrarea este 10 lei și include un shot din partea casei!

THE AMSTERDAMS Expirat Club

PALMA HILLS Control Club

Palma Hills este o trupă tânără, fondată în 2012 în Odorheiu-Secuiesc. Componența trupei clujene are patru membri: Butu Arnold (vocalist, compozitor, chitară), Lukácsi Elöd (chitară), Siklódi Bátor (bass), László Péter (tobe). Influențele și genurile preponderente regăsite în soundul Palma Hills sunt indie, garage, blues rock, precum și rock'n rollul anilor 60'-70'.Veniți în Control Club, sala Berlin, pe 31 ianuarie, de la ora 21:00, pentru un spectacol pe cinste! Intrare: 10 lei

The Amsterdams sunt un grup de indie/ alternative înființat la București în 2005, cu Andrei Hațegan la voce, chitară și clape, Andrei Ungureanu la chitară, Augustin Nicolae la bass și backing vocals, Ovidiu Bejan la voce, chitară, clape și Chris Olsman la tobe. Influențele din scena alternativă britanică le-au adus rapid un renume printre ascultătorii de gen. Vino pe 25 ianuarie, de la ora 21:00, în Club Expirat! Intrare: 20 lei

opinie

{

{

TECH

TITANII LUMII TECH

De la stânga spre dreapta, Elon Musk, fondatorul Tesla, Serghei Brin, tatăl gigantului Google, și Steve Jobs, cel care și-a legat numele de succesul Apple, în fotografii din anul 1997.

1997 – anul magic al tehnologiei

A

VLAD ANDRIESCU

Scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit.

Yahoo, dispariţia unui clasic

Compania Yahoo, deschizătoare de drumuri în anii ’90, a anunţat că se va rebrandui în viitorul apropiat.

Noul nume anunţat este Altaba

cum 20 de ani, lumea se pregătea foarte discret pentru istorie. Dar majoritatea nu știam asta. Eu aveam 8 ani, cred că eram în clasa a II-a. România arăta mai optimist, oamenii erau fericiţi după ce Emil Constantinescu și Convenţia Democrată câștigau alegerile, iar Iliescu era dat la o parte. În lume, situaţia era relativ liniștită. În lumea tehnologiei însă, se puneau bazele istoriei așa cum o știm noi astăzi. Poate 1997 pare un an absolut simplu, dar e marcat de foarte multe premiere, care aveau să ne atingă câţiva ani mai târziu.

Î

n 1997, Steve Jobs se întorcea la Apple, după mulţi ani în exil. A fost un moment istoric, așteptat de multă lume, pentru că firma era aproape de faliment, iar ceea ce producea era departe de filosofia iniţială indusă de Jobs. După venirea lui, Apple a început să lucreze la acele computere Mac colorate și translucide, la laptopuri inovatoare și la iPod, iPhone și iPad, dispozitive care au schimbat modul în care funcţionează lumea în care trăim.

Tot în 1997, pentru prima oară, inteligenţa artificială reușea să bată un om la șah. Nu orice om, Deep Blue, computerul de la IBM, l-a bătut pe Garry Kasparov.

D

e asemenea, internetul de astăzi e influenţat de Google mai mult decât ne-am da seama. În acel an fantastic, 1997, Serghei Brin și Larry Page au înregistrat domeniul google.com. Era începutul a ceea ce urma să fie o mare revoluţie a internetului – un motor de căutare universal, unul care să știe despre noi mai multe date decât am fi crezut că e posibil. În același an, domeniul facebook. com (http://facebook.com/) era online, deși Mark Zuckerberg nu se afla în peisaj. Cineva a ratat un nume sau o istorie, nu știm cine, pentru că Facebook, așa cum îl știm astăzi, a pornit în 2004. Cu toate acestea, două domenii au mai devenit online în acel an – Craiglist.com (http://craiglist.com/) și Netflix.com. Craiglist e cel mai mare site de anunţuri din lume, în timp de Netflix e platforma care schimbă modul în care urmărim filme și seriale, afectând televiziunile tradiţionale. Nimeni nu știa ce se năștea în 1997.

A

u mai fost câteva evenimente foarte interesante și care urmau să ne schimbe vieţile.

Yahoo introducea Yahoo Mail în acel an. Mare parte din românii care au avut apoi acces la internet au avut adrese de e-mail pe Yahoo, cu ajutorul acestora și-au făcut conturi de Yahoo Messenger și, astfel, au reușit să se conecteze mai ușor ca niciodată. Despre ce a însemnat Yahoo Messenger nu mai trebuie să scriem, mai spun doar că a anticipat cu ușurinţă Skype, Facebook, Messenger și WhatsApp. În plus, producătorii de computere au reușit în acel an să producă primele calculatoare cu preţuri sub 1.000 de dolari. De atunci, lucrurile au mers doar în jos, făcând accesibilă tehnologia tuturor – de la calculatoare, laptopuri, telefoane mobile sau tablete. Să ai acces la internet astăzi, deci la conectivitate, poate să te coste nu mai mult de 100 de dolari, pentru un telefon de bază.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

21

produse

{

{

TECH

BOSE SOUNDSPORT WIRELESS

E începutul anului și ai nevoie să te repui în formă, așa că ia-ţi îmbrăcămintea sport, du-te la sală și ascultă muzică bună. Pentru partea a doua vine recomandarea mea – Bose Soundsport, căști wireless pentru împătimiţii de sport și de sunet bun. Le-am folosit în vacanţa asta, în timp ce făceam sport, pe drum, în mașină și la muncă, și mi-au plăcut datorită simplităţii și sobrietăţii lor. Firul le asigură stabilitatea în jurul gâtului și le poţi prinde de vestimentaţie, ai butoane speciale pentru playlist și volum, iar dopurile de urechi vin în trei dimensiuni, fiind ușor de schimbat. Se conectează prin Bluetooth la telefon sau chiar la laptop și sunt rezistente la apă și transpiraţie. Pentru niște căști de dimensiunea aceasta, mi-a plăcut calitatea sunetului, foarte clar, mai ales că vorbim despre niște dispozitive in-ear. 790 de lei pe allaudio.ro

MOTOROLA MOTO Z

Dacă vrei să-ţi schimbi telefonul în 2017, îţi recomand unul dintre cele mai versatile dispozitive de pe piaţă, cu Android pur. E vorba de Moto Z de la Lenovo. Practic, e un Motorola, dar Lenovo nu mai folosește acest brand. E un terminal premium cu ecran de 5,5 inci, 2K și o baterie de 2.600 de miliamperi.

Camera foto de 13 megapixeli e reușită și, per total, e un dispozitiv curat și simplu. Aici intervine magia telefonului. Poţi să adaugi acestui telefon module magnetice care vin cu o baterie mai mare sau cu un difuzor mai performant. Sau un proiector mobil. Preţul e relativ bun – 3.000 de lei pe quickmobile.ro

22

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

LAPTOP NOU

Dacă în noul an vrei un laptop mai bun, care să îmbine mobilitatea cu puterea, îţi recomandăm ceva pentru cei foarte mobili și care vor să aibă un laptop portabil și de calitate. Acer Swift 314-51 cu procesor Intel Core i7 e un ultrabook care poate concura ușor cu MacBook Air, ba chiar are niște calităţi mai bune. Ecranul e Full HD, iar memoria RAM e de 8 GB. Capacitatea de stocare e de 256 de GB cu ajutorul unei memorii SSD, ceea ce înseamnă că laptopul pornește rapid și instalările sunt în viteză. Am avut ocazia să folosesc un asemenea laptop și mi-a plăcut, pentru că e ușor, arată bine și, un lucru mișto, ecranul se rabatează până ce ajunge în plan paralel cu tastatura.

3.500 de lei la eMAG.ro

LENOVO YOGABOOK

Mi-a fost greu să mă hotărăsc dacă să pun o tabletă pe această listă, pentru că aceste dispozitive nu mai sunt populare. Cu toate acestea, singurul dispozitiv din această categorie care merită atenţie în 2017 este Lenovo YogaBook. Nu sunt un fan în totalitate, dar are elemente interesante. Ce avem în faţă? Un dispozitiv 2 în 1 de 10,1 inci, cu ecran Full HD și 4 GB de RAM, care funcţionează ca dispozitiv tactil (tabletă) cu Windows sau Android, iar cu ajutorul tastaturii poţi să-ţi faci treburile de bază – mailuri, un pic de internet, un poker online.

Tastatura e interesantă, pentru că nu are butoane fizice, ci e o placă iluminată care poate funcţi­ona și ca tabletă grafică.

3.000 de lei pe eMAG.ro

CAMERĂ DE SUPRAVEGHERE

Nu avem destule rânduri pentru câte motive sunt să îţi cumperi o cameră de supraveghere. Poţi să o controlezi prin smartphone și îţi poţi verifica casa oricând, dacă vrei să te ferești de hoţi sau dacă ai nevoie să îţi supraveghezi copiii sau animalele. Camera de la D-Link, DCS-5020L, se conectează la reţeaua wireless a casei și poate monitoriza într-un unghi de 360 de grade, pentru că poate fi rotită. Funcţionează la fel de bine ziua și noaptea, datorită senzorilor cu lumină infraroșie. 450 de lei pe eMAG.ro

SENZORI DE INUNDAŢIE PHILIPS AIRFRYER

Tot mai multă lume e preocupată de posibilitatea de a găti mai inteligent și mai să­nătos. Epoca grătarului și a prăjitului în ulei pare a fi apus, lăsând loc dispozitivelor tehnologice menite să înlocuiască metodele clasice. Philips Airfryer folosește aerul fierbinte și grătarul tradiţional pentru a găti alimentele fără ulei, ajutându-te să faci legume și carne de tot felul.

E ca un cuptor, dar de dimensiuni mici, care poate fi spălat ușor și adus la temperaturi de până la 200 de grade Celsius. 880 de lei la eMAG.ro

Inundaţiile de la vecini sau cele provocate de mine se aflau la ordinea zilei când eram mic. Sau chiar mai târziu în viaţă. Așa că un senzor de inundaţie mi se pare o idee bună, dacă vrei să îţi modernizezi casa în 2017. Am ales senzorul de la Fibaro, pentru că este multifuncţional și, pe lângă faptul că detectează dacă este apă pe jos, poate funcţiona inclusiv ca senzor de incendiu, prin termometrul inclus, care te avertizează pe smartphone în cazul creșterii bruște a temperaturii în cameră. Protocolul pe care funcţioneză îi permite să se conecteze la majoritatea sistemelor de case inteligente. 230 de lei pe eMAG.ro

Tehnologie pentru 2017

Am adunat ce e mai bun pe piaţă acum și am făcut o listă cu gadgeturile pe care ar trebui să le ai în 2017, ca să fii în pas cu tehnologia și să trăiești în viitorul din prezent. ÎNTRERUPĂTOR TACTIL

Îmi plac casele care arată ca și cum am fi ieșit din Familia Jetson. Întrerupătoarele actuale sunt urâte și inutile, așa că recomandarea mea pentru 2017, dacă vrei să ai un prim start pentru o casă inteligentă, e să mergi pe întrerupătoarele touchscreen. Funcţionează la fel ca întrerupătoarele clasice, doar că nu mai apeși niciun buton, fiind suficient să le atingi. Potrivit producătorului, un asemenea întrerupător rezistă la aproximativ 100.000 de acţionări, așa că are o durată de viaţă de zeci de ani. 90 de lei pe eMAG.ro

ALERGARE INTELIGENTĂ

Dacă sportul este promisiunea ta de anul nou, atunci îţi recomand un sutien inteligent, care monitorizează activitatea fizică. Arată la fel ca orice alt accesoriu de acest tip pentru cei care practică jogging, dar are senzori incluși, care monitorizează respiraţia și pulsul cardiac.

Conectezi un device special, numit OMbox, iar acesta transmite datele la iPhone, cu ajutorul conexiunii Bluetooth.

De-a lungul timpului, aplicaţia învaţă ce faci și îţi oferă recomandări personalizate, pentru a te antrena mai bine.

170 de dolari pe omsignal.com https://omsignal.com

UMBRELĂ INTELIGENTĂ

Am ajuns în 2017 și folosim în continuare aceleași umbrele vechi, care se distrug pe vreme urâtă. E timpul să investim într-un gadget care să ne ajute cu adevărat. Cum ar fi Haz Umbrella – o umbrelă inteligentă, care are și aplicaţie de Android sau iPhone. Cum e această umbrelă mai deșteaptă decât una normală? În primul rând, se deschide lin, cu ajutorul butonului electronic din capăt, este conectată la internet, așa că știe când afară plouă și te atenţionează să nu o uiţi acasă. În plus, primești notificări pe telefon, ca să afli că vei avea nevoie de ea de cum te trezești. 109 dolari pe hazumbrella.com

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

23

trend

{

{

AUTO

AUTONOMIA SALVEAZĂ INDUSTRIA Pe mahmureala post-sărbători, care de multe ori durează până la Paște, nu prea ne mai arde de urcat la volan. Sau, dacă ne arde de urcat la volan, nu ne arde de stat în coloană la Comarnic până la Revelionul 2017. Așa că o să facem un platouaș cu chestiile care ni s-au părut de ţinut minte pe 2016 și cu alea care vor fi, poate, de ţinut minte din 2017.

N

e scuzaţi pentru rima tip Adi Minune, singurul proprietar de Ferrari decapotabil mai scund decât mașina. Nu știm cum, și mai ales când, autonomia va salva industria auto. Sigur este că se vor face multe sesiuni de comunicări știinţifice, congrese și sesiuni de mâncat pișcoturi pe tema asta. Acum vom puncta doar cu câteva știri recente. În Germania a fost instalat primul indicator pentru mașini autonome și numai pentru mașini autonome, care și poate sta în mai multe poziţii. Îl găsiţi la fiecare 2,5 km pe autostrada dintre Ingolstadt (casa Audi) și Munchen (orașul lui BMW) și ajută mașinile fără șofer să-și calibreze la centimetru aparatura care le spune pe ce lume se află. Poate ajung să-mi fac un selfie cu un stop din ăsta. Asta până nu o să apară și indicatoarele autonome, care, la fel ca mașinile autonome, vor arăta ce vor ele când vor ele.

Libertate, frate!

MW își va face anul acesta un centru (la Unterschleissheim – apropo, o mașină autonomă care să pronunţe în locul meu puteţi inventa, vă rog?), cu 2.000 de angajaţi care vor lucra numai pentru cercetarea în domeniul mașinilor autonome. În 2017 se va testa la greu, iar primul model este așteptat în 2021.

B

24

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

Fără șofer

În octombrie 2015, presa internaţională a fost invitată în Palo Alto, California, să testeze prima variantă a mult așteptatei mașini Tesla care folosește un autopilot.

Această inovaţie e un pas înainte spre o mașină care se conduce absolut singură și deocamdată poate schimba benzile sau are abilitatea de a parca fără ajutorul șoferului.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

25

trend

{

{

AUTO

Volkswagen este din nou ce a fost și mai mult decât atât Acum un an, toţi îi cântau prohodul producătorului neamţ, care fusese prins cu fofârlica la testele de emisii. Dacă nici în Porsche (proprietar al lui VW), Audi sau VW nu mai poţi avea încredere, atunci în cine să mai ai? Dieselgate s-a rostogolit multe luni și se rostogolește și acum.

Dar ce credeţi? Cu toată criza de încredere despre care ne vorbesc de un an analiștii, VW va redeveni foarte probabil primul producător din lume. Vânzările pe primele 11 luni din 2016 arată că a depășit foarte clar Toyota. Deci pe om nu prea îl interesează cât poluează cu dieselul, dacă acest diesel

consumă mai puţin. E urât, dar ce să-i faci?

Oamenii se gândesc mai mult la ei decât la poluarea planetei. Sau se gândesc la poluare când merg la întrunirișampanii-cafele antipoluare. Ca să ajungă acolo, folosesc în continuare ceva ce

Î

n septembrie, Uber a început un proiect de testare a mașinilor autonome în San Francisco. După ce, în decembrie, prima mașină a trecut pe roșu, au oprit proiectul. Aștept ca și o companie de taxi să înceapă un astfel de proiect. Taxiurile autonome vor înjura clienţii, îi vor bate și vor fuma în interior, spre deosebire de mașinile Uber, care vor fi curate, civilizate, dar se vor plânge mereu clientului că Uber le oprește 25% din bani în mod nedrept, iar statul, 75% în mod drept.

G

oogle va da autonomie la tot cartierul. Este în negocieri avansate cu

26

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

poluează. În Germania producătorul a ajuns la un acord cu autorităţile pentru remedieri la cele 9 milioane de mașini. În America va fi mai greu. De ce? Păi, deocamdată nemţii conduc Europa, dar nu și America. Râzând, am spune că, de fapt,

asta au și încercat falsificând testele. Dar e mai greu cu americanii, care ţin totuși să conducă lumea și în 2017, fie că aceasta va fi diesel sau nu. Noi sperăm doar ca lumea să nu treacă pe propulsie nucleară în acest an.

cei de la Honda, care vor tehnologiile pentru autonomie de la „Goagăl”. Goagăl „mai face acum autonomie” pentru Fiat Chrysler. Marian Vanghelie ar apela la Goagăl pentru ceva autonomie, dar se pare că nu-l va ajuta. E foarte probabil să stea, foarte puţin autonom, în pușcărie anul acesta. ar știrea știrilor finalului de an a fost cea despre un Tesla care a oprit mașina unui nene înainte ca în faţa ei să se petreacă un accident. Ptiu, ptiu! Iar „ziariștii” RomâniaTV din toată lumea s-au grăbit să ne spună cum Tesla „a prezis” accidentul. Oameni buni, sistemul de frânare asistată de pe orice mașină frânează când vede în faţă ceva carambol, deranj sau încetinire suspectă. Asta a făcut sistemul și în acest caz. Și-o fi dat seama că, dacă la un moment dat, pe o autostradă pe care toate mașinile „văzute” în jur merg cu 130 km/h, apare la 300 de metri un dop, care stă sau merge cu 10 km/h, nu e bine. Și a redus viteza. Așa cum camionul Scania de la atentatul recent din Berlin se pare că a frânat singur

D

după vreo 70 de metri de când a sesizat coliziunea. Ce Dumnezeu! Om fi intrat noi în era post-truth, dar nici chiar așa.

Tesla pe post de Arsenie Boca înainte văzător. Urmează o știre în care un Tesla a frânat înainte și până să aibă loc accidentul a scris un comunicat de presă, l-a trimis în redacţii, a făcut o strategie de PR pentru viralizarea știrii, a depus un proiect pentru care a primit fonduri guvernamentale de sute de milioane, cu care a dezvoltat un sistem autonom mai performant ca al său. După care același Tesla, care deja începuse de unul singur să-și agaţe iconiţe cu Arsenie Boca la oglindă și scrumieră, s-a convertit la creștinism lăsând un mesaj vibrant: „Autonomia mea e o închipuire pernicioasă. Nu există autonomie decât acceptând în plenară libertate atotputernicia lui Dumnezeu.

Vă las. S-aveţi grijă unii de alţi! Nu autonomia de aici, de pe Pământ, e importantă, ci autonomia veșnică. La aia trebuie să aspirăm. Crăciun Fericit! Hristos a Înviat! Dragnea n-a făcut bine cu premier musulman.”

MERCEDES PUTIN

S-a scos la vânzare limuzina blindată folosită de Putin înainte de 2000, pe când nu era președinte. Deși atunci a costat 500.000 de dolari, rușii vor acum pe ea 1,3 milioane de euro. Și pentru că tot am vorbit mai sus despre autonomie, vă spunem că acest Mercedes Pullman nu are așa ceva.

Dar e foarte probabil ca, dacă îl lăsaţi de capul lui, să vă treziţi că o ia înspre Europa, unde mai și anexează câteva ţări. În evul mașinilor autonome, asta e o mașină care nu suportă autonomia altora.

{ Volvo a lansat cheia roșie

Nu este un răspuns la faptul că România a devenit roșie la alegerile din 2016.

Cheia roșie nu permite mașinii mai mult de 120 km/h viteză, nu permite dezactivarea sistemelor de siguranţă și păstrează distanţe mai sigure faţă de colegii de trafic. Aţi ghicit. Este pentru atunci când lași mașina copilului sau băiatului din parcare. Mai mult, cu cheia roșie nu poţi da nici muzica prea tare. Modelul care nu permite manele nu a apărut încă. Nu este Volvo primul producător care se gândește la copiii omului, dar e bine să amintim ideea.

{

O lume nebună, dar plictisitoare De ce? Albul este cea mai întâlnită culoare de mașină în 2016. 57% dintre chinezi (iar ei sunt cea mai mare piaţă) au vrut albă în 2016. O fi mai ieftină? Nu întotdeauna. În Europa albul a luat 37%. În România roșul a luat 60%. A, pardon, asta era la alegeri. Scuze. Revenim la mașini.

Media albelor în lume a fost de 37% anul trecut. Glumele cu dominaţia albă și cu Trump vi le daţi singuri. Dacă mașinile erau și bărbaţi albi, era nașpa. A doua culoare este negrul, cu 18%. Deci clar vin vremuri grele. Avem dovada că oamenii încep să vadă totul în alb și negru. Așa că noi vă urăm să aveţi parte în 2017 de un Ferrari roșu măcar.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

27

Ţara Dornelor

{

{

TRAVEL

SUB NEAUA DORNELOR Despre După Noi

{

{

A nins și peste Ţara Dornelor, ca într-un basm, a nins peste casele înflorate ale Ciocăneștilor și peste dealurile molcome, a nins pe crestele aspre ale munţilor, peste Bistriţa cea aprigă și peste râul Dorna. E o zăpadă albă, strălucitoare, în care săniile au tras linii și caii huţuli au pus puncte, o zăpadă curată și liniștitoare de care se bucură oamenii cu toată suflarea.

După Noi este locul care îţi amintește în fiecare zi că ceea ce ești, faci și alegi creează un ecou care va răsuna generaţii după generaţii în urma ta. După Noi este promisiunea făcută faţă de copiii noștri că vor respira aer curat, vor cutreiera munţi și văi răcoroase și vor bea apă proaspătă. Că ne vom bucura de natură fără să le îngrădim altora dreptul de a se bucura la rândul lor de ea.

Că vom repara ce s-a stricat, că vom planta ce s-a tăiat și vom sădi bucurie în sufletele celor pe care îi vom întâlni. Că ne vom gândi întotdeauna la ce lăsăm în urma noastră. Începem seria de articole După Noi cu un reportaj de travel din Ţara Dornelor, locul în care s-a născut acest proiect.

28

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

DUPĂ NOI este un proiect Coca-Cola HBC România. www.fb.com/DupaNoi www.instagram.com/dupanoi.ro www.dupanoi.ro

S

ărbătorile vin în Ţara Dornelor și se aud venind cu zurgălăi, se văd cu măști colorate și ușor spăimoase, miros a cozonaci grași care se odihnesc în babe de lut. Aici zăpada nu e chin, ci semn de belșug al anului care vine, iar sărbătorile nu se bifează, ci se trăiesc deplin, cu toate ritualurile care s-au adunat secole la rând și care au fost predate, din generaţie în generaţie, ca să trăiască veșnic, pentru noi și după noi.

T

inerii satelor își pregătesc cetele de urători și-și scot la plimbare, pe uliţele

albe, sumanele groase, de lână, făcute la războiul de ţesut și mai ales își acoperă feţele cu măști pe care au cusut nasuri uriașe și guri rânjite ca să exorcizeze tot răul din lume și să sperie duhurile necurate.

B

ucovinei i se spune Raiul Tradiţiilor și cine ajunge aici iarna poate înţelege de ce asta nu-i doar o vorbă. Băieţii satului sunt însoţiţi în cete de fete frumoase, cu ii înflorate, moștenite de la bunici sau făcute de mâinile lor, brodate fin ca să poată reproduce cât mai atent dealurile pline de flori și natura darnică a primăverilor și verilor din Ţara Dornelor.

Î

n case, la căldura sobelor care duduie, gospodinele frământă cozonaci în coveţi de lemn. E un eveniment aproape social, în care femeile se adună mai multe într-o casă, deapănă povești, spun glume și pun la cale tot satul câtă vreme așteaptă ca aluatul să crească, să se facă voinic, pentru ca mai apoi să-l pună la odihnă în cuptorul încins.

B

ărbaţii scot caii huţuli, mândria Bucovinei, pe dealurile ninse, ca-ntr-un tablou de iarnă idilic din care oricine ar dori să fie parte măcar o dată în viaţă. Așa că nu lăsa zăpezile să treacă, mergi în Ţara Dornelor să le vezi cu ochii tăi splendoarea!

Foto Alina Tarba PONT DE VACANŢĂ

D

acă alegeţi Ţara Dornelor pentru o vacanţă de iarnă, mergeţi pe pârtia naturală de sanie, o splendoare de gheaţă, construită la o altitudine de 960 de metri, cu 1.024 de metri în lungime și 11 viraje. Din 2013 această pistă găzduiește etapa de Cupă Mondială la sanie.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

29

produse

{

{

BEAUTY

ÎNCEPUTURI

Am vrut să scriu altceva. M-am răzgândit. La-nceput de an, răzgândirea poate fi iertată oricui, nu-i așa? Așa cum pot fi îngăduite planurile nebune, dorinţele fără discernământ și risipa de dragoste și gânduri bune. La început de an – măcar la început de an – putem gusta și ezitarea, și iertarea, și visarea, și curajul, și sinceritatea. Avem timp să ne înnegrim și înrăim și împietrim pe parcurs.

D

U

S

C B

eci, începusem să scriu altceva, când un text citit aiurea pe Facebook mi-a adus aminte o poveste ce mi se pare tare potrivită pentru un început, și n-am vrut să pierd ocazia. Se numește povestea celor doi lupi. O știţi? Că e da, că e ba, v-o spun acum, aici (și) în varianta mea.

e zice că, într-o seară, un șef de trib indian, bătrân și foarte înţelept – ca mai toţi șefii indieni: bătrâni, zbârciţi, pletoși, dar foarte înţelepţi – s-a hotărât să îi dezvăluie nepotului său, aflat la vârsta căutărilor, misterul vieţii. În acea seară perfectă, magică, cu lună plină, sub cerul sufocat de stele, la lumina focului, în ritmul vântului, cu voce grea, de dincolo de taine, bătrânul și-a început povestea: iul meu, a LIOARA spus, „în BRADU curând ai să A semnat articole de descoperi că beauty în cele mai înăuntrul tău, importante reviste acolo unde nu­ glossy din România, mai Marele fiind una dintre primele jurnaliste Spirit poate specializate în vedea, se asbeauty și devenind cund doi lupi. în timp o autoritate Nu mai e mult în domeniu. și acești lupi Online o găsiţi la vor începe să se www.lioarabradu.ro. lupte. Pe viaţă și pe moarte.

F

30

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

nul e cumplit. Mânios și înnourat, plin de gelozie și ură, de tristeţi și regrete, măcinat de pofte și păcate, își plânge întruna de milă, dar cugetul lui e plin de resentimente, minciuni, vanitate și egoism. (Nu știu dacă bietul indian – deși, așa cum am stabilit, era din cale-afară de înţelept – cunoștea cuvântul „vanitate”, dar nu mi-a venit altul în minte.) elălalt e senin, jucăuș, blând, sincer, brav și credinciossss…” ătrânul a tăcut. Flăcăul l-a lăsat o vreme să-și tragă sufletul. Dar tăcerea s-a prelungit în veșnicie și a devenit apăsătoare și grea precum cerul de deasupra lor, prea negru și prea încărcat de stele. Așa că băiatul a sparto cu un gând în mii de cioburi, pe care le-a adunat cu grijă și le-a pus pe foc.

Când vâlvătaia s-a aprins îndeajuns să facă oareșce lumină, nepotul a întrebat: „Și care învinge?”

Cu voce stinsă, ca un geamăt, bătrânul a răspuns: „Cel pe care-l hrănești.” ie ca anul acesta să hrăniţi lupii buni din voi și din alţii, să-i îmblânziţi pe cei mânioși, ori de-s înnouraţi, să le-aduceţi cer senin; să fiţi drepţi și luminoși, să visaţi cu aripi, dar să alergaţi cu picioarele pe pământ, prin câmpuri de aur și păduri de aramă; să înotaţi în lapte și miere, tot ce sădiţi să prindă rod și-orice gândiţi să facă lumină; să iubiţi curat și-adânc; să-nfloriţi, să-ntineriţi ca un măr, ca un păr, ca un fir de trandafir… iar la sfârșitul lui (al anului, voi să spun), să-l iubiţi ca astăzi, când e prunc și crud, și abia învaţă să treacă.

F

*

Pentru un zâmbet fermecător, vă recomand

luciul de buze Shine Burst de la Avon…

* De veţi folosi mascara

Twist up the volume de la Bourjois,

veţi privi lumea cu alţi ochi.

*

Știţi ce poate face fardul de obraji

Parlami d'amore de la Collistar?

Vă face să vă îmbujoraţi de emoţie, de fericire, de plăcere, de dragoste.

*

Când vreţi să străluciţi (de frumuseţe, de exemplu), aveţi nevoie de pudra Prisme Visage Armonie de la Givenchy.

Sau de zâna cea bună, dar uitucă, din Cenușăreasa.

*

Credeţi că trecerea anilor se vede pe chip? Împrieteniţi-vă cu timpul și ștergeţi-i urmele cu

serul ultra-hidratant de la NN. Face miracole.

*

Pentru nostalgice, am ales

parfumul Juliette has a gun, MMMM... are emoţia unei amintiri din copilărie, frumuseţea unui apus de vară și prospeţimea unui râs de copil.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

31

{

{ BEAUTY. produse Și-acum, doamnelor și domnilor, cum toate planurile mari încep cu pași mici, am adunat pentru dumneavoastră câteva produse menite a vă da încredere, ori pofta, ori energie pentru a încerca lucruri noi, pentru a cunoaște oameni noi, ori, pur și simplu, pentru a vă privi mai cu drag în oglindă.

Vă pare superficial? Fiţi buni și îngăduitori și daţi-le o șansă, pentru început…

*

… iar pentru unul sofisticat și seducător, trusa de rujuri Pro

Lip Cream Palette de la NYX.

*

Uleiul parfumat de îngrijire L'Envol de Cartier a fost

conceput pentru bărbaţi. Dar este atât de fin, atât de seducător, cu aromele sale pudrate de miere și mosc, de pădure înflorită, încât îndrăznesc să îl recomand și doamnelor. Folosiţi-l pe piele ori pe păr. Veţi fi uimite!

*

Ori, de sunteţi însetaţi de nou, încercaţi serul

Intensive Aqua Focus de la Douglas.

Vă hidratează pielea în profunzime, iar rola de aplicare, foarte ingenioasă, de altfel, vă face un masaj extrem de plăcut.

Pe siteul Pure by Daiana Anghel găsiţi tot ce aveţi nevoie: apă de trandafiri pentru a vă alunga oboseala, ori una de lavandă pentru a vă scăpa de sensibilităţi; ulei de argan pentru a vă catifela tenul și firea, ori gel de aloe pentru a vă revigora.

32

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

*

*

Și, în final, de vreme ce sunt vremuri noi, aveţi nevoie de perii noi de machiaj.

Alegerea mea se îndreaptă către The Balm, care are câteva produse eficiente și amuzante.

de iarnă

{

{

FASHION

PALTON GRI OVERSIZED DE LÂNĂ, 825 LEI SET CĂCIULĂ ȘI MĂNUȘI, 250 LEI

AMINTIRI FURATE, O COLECŢIE CU NOSTALGIE

by CONSTANŢIA IURAȘCO

Stolen Memories este ultima colecţie a Constanţiei Iurașco, o tânără fashion designer de la Chișinău, care s-a inspirat pentru sezonul de toamnă-iarnă 2016 din fotografii vechi, de colecţie, din anii '70. Constanţia lucrează de aproape trei ani sub brandul propriu, asta după ce a petrecut o vreme la Londra, unde a făcut ucenicie în domeniul designului vestimentar și al designului de bijuterie. Pentru lucrări sau comenzi, vezi pagina fb.com/constantiaiurasco.

34

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

ROCHIE ROZ DIN MĂTASE NATURALĂ, 520 LEI

Echipa Designer vestimentar și stilist: Constanţia Iurașco Foto: Viktoria Vi-prada Desen broderie: Margot Cheles Make-up & hair: Lidia Vieru Model: So a Keli, Mandarin Models Agency Shoes: Clarks Moldova

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

35

PULOVER CU IMPRIMEU, 375 LEI ROCHIE ROZ DIN MĂTASE NATURALĂ, 520 LEI

36

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

{

{ FASHION. de iarnă

{ FASHION. de iarnă

{

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

37

BLUZĂ DIN MĂTASE NATURALĂ, 410 LEI FUSTĂ 100% LÂNĂ, 575 LEI

PARDESIU ALBASTRU CU BRODERIE, 605 LEI

PARDESIU ALBASTRU CU BRODERIE, 605 LEI BLUZĂ DIN MĂTASE NATURALĂ, 410 LEI PANTALONI OVERSIZED CU DUNGĂ, 315 LEI

38

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

{

{ FASHION. de iarnă

BLUZĂ DIN MĂTASE NATURALĂ, 410 LEI PALTON OVERSIZED DE LÂNĂ, 825 LEI PANTALONI OVERSIZED CU DUNGĂ, 315 LEI

TRENCH BEJ BURBERRY COTTON CU BRODERIE, 878 LEI

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

39

în formă

IARNA SE FACE FORMA PENTRU VARĂ

{

{

NUTRIŢIE

„Nu mai sunt în formă”, ne tot plângem, mai ales după festinurile de sărbători.

Noroc cu munţii de zăpadă de-afară, că ne-au mai scăzut kilogramele! Dar cum zăpada nu e veșnică, Cristian Mărgărit ne-a făcut un plan bun de an nou.

D

acă printre „New Year’s eve resolutions” ai și „să (re)intru în formă”, a­tunci iată câteva acţiuni simple care te vor ajuta.

Cu cât începi mai devreme, cu atât îţi va fi mai ușor. Avantajul pentru începători este că rezultatele vin chiar și cu un efort minim.

STABILEȘTE OBIECTIVE RELAXATE

În teorie, este bine să ai obiective precise, măsurabile. Și în practică este valabil, dar mai puţin atunci când ai de-a face cu un sistem atât de complex cum este organismul uman. La care adaugi familia, relaţiile sociale, jobul. Plus factori și situaţii greu sau imposibil de prevăzut.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

41

în formă

{

{

NUTRIŢIE

Decât să te dezamăgești, din cauză că nu ţiai atins obiectivele, mai bine lasă loc pentru negociere. „Să renunţ la zahăr, făinoase, uleiuri rafinate” poate fi un obiectiv mai ușor de atins decât „14,65 kilograme slăbite până pe 28 aprilie”. „Două sau trei antrenamente pe săptămână”, dar pe care chiar să le faci, sunt mai bune decât „o medie de 4,43 minute pe kilometru”, pe care să nu o faci.

FOLOSEȘTE O LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI CU ALIMENTELE PERMISE ÎN PLANUL TĂU NUTRIŢIONAL

Organizarea este mai importantă decât voinţa. Trebuie să te asiguri că știi ce vei mânca la mesele următoare. Deci, ori ai acces la firma de catering ideală, ori îţi faci o listă cu alimentele utile și te ţii de ea. Ai grijă să-ţi faci un stoc minim de ali-

mente sănătoase și acasă, la îndemână. Include pe listă și suplimente nutritive care să te ajute, nu doar să îţi golească buzunarele. Consultă persoane specializate pentru a afla ce funcţionează și ce nu, sau dacă au utilitate în cazul tău.

CRISTIAN MĂRGĂRIT Consultant în nutriţie și fitness. www.getfit.ro

42

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

ÎNCEPE SĂ ÎŢI FACI PACHEŢEL

Pacheţelul este cea mai sigură metodă pentru a mânca sănătos. Să nu mai

zicem de ieftină. Astfel, controlezi foarte bine calitatea și cantitatea alimentelor. Îţi faci exact reţetele preferate. Poţi pune absolut orice „la pachet”, există vase speciale, de toate dimensiunile și din toate materialele. Când îl faci? Simplu: seara, odată cu micul dejun pentru a doua zi.

ÎNCEPE CU LUCRURILE DE BAZĂ

La început, calitatea alimentelor și modul de preparare sunt mai importante decât cantităţile. Îţi poţi calcula și caloriile, după ce știi că te încadrezi în mod constant în lista de alimente permise (să spunem, în opt cazuri din zece). Poţi ajusta cantităţile treptat, în timp, când ai o stabilitate. Asigură hidratarea, odihna, timpul pentru antrenament, oricât de puţin, dar să fie.

ALOCĂ TIMP

Timpul e cea mai importantă resursă. Timpul de odihnă se reflectă în mai multă energie. Apoi, este nevoie de timp pentru cumpărarea și pregătirea alimentelor. Cel mai important este însă timpul pentru mâncatul propriu-zis. Vei avea un control mai bun asupra calităţii și cantităţilor. Vei mesteca mai bine. Vei face totul conștient, și nu sub imperiul „crizelor de hipoglicemie”.

ACCEPTĂ-ŢI

ABATERILE

Abaterile de la program sunt ceva normal.

Dacă respecţi planul nutriţional în cele mai multe situaţii din viaţa ta, atunci îţi poţi permite și „abaterile asumate”, din când în când. Când realizezi că ai alune-

cat, revii la program cu prima ocazie, adică prima masă. Nu facem foamea pentru compensare, pentru că asta induce dezechilibre și mai mari.

CURA PENTRU DETOXIFIERE

Deși un concept controversat, e clar că te vor ajuta mai multe legume (sucuri de legume), condimente și remedii naturis­ te. Totuși, cea mai bună detoxifiere o faci prin transpiraţie. Adică prin sport. Aici, important este doar modul cum te simţi.

Dacă știi că îţi prind bine câteva zile de dietă lichidă sau chiar de pauză alimentară... de ce nu? Doar să nu rămânem blocaţi acolo, ci să reluăm alimentaţia diversă, pentru a asigura toţi nutrienţii necesari unei funcţionări optime.

500 DE GRAME PE SĂPTĂMÂNĂ

Aceasta este media sănătoasă pentru scăderea în greutate. Poate să varieze în funcţie de factori personali, dar este o medie orientativă bună. Când însă te apropii de ultimele cinci kilograme pe care le ai de slăbit, lucrurile vor fi mult mai delicate și va trebui să urmărești mai degrabă compoziţia corporală decât greutatea. Echivalează cu un deficit caloric de 500 kcalorii pe zi, care poate fi realizat din alimentaţie și sport, în proporţii variabile.

ORICE ANTRENAMENT E MAI BUN DECÂT NICIUN ANTRENAMENT

După un control medical, poţi începe să faci orice. Urcat scări, flotări și abdomene acasă, dansuri sau, sigur, mai bine, antrenamente la sală, organizat, ori de grup, ori pe cont propriu. Chiar dacă „te pricepi”, e bine să se uite și un antrenor la tine, mai ales la început.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

43

advertorial

{

{

SPORT

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înţeleagă importanţa antrenamentelor, a nutriţiei echilibrate și a unui stil de viaţă sănătos.

44

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

7

sfaturi de fitness esenţiale pentru începători Nu sta doar pe bandă

E

ușor să stai acolo unde îţi este confortabil și să aștepţi rezultate minune. Cu toate astea, dacă alergi ca un maratonist pe bandă, nu vei avea automat cele mai bune rezultate, ba chiar îţi vei face rău. Cu cât alergi mai mult timp, rezistenţa ta va crește, dar nu îţi vei lucra musculatura mai deloc și s-ar putea nici să nu slăbești. Alternează exerciţiile și folosește cardio inteligent. De multe ori, femeile nu renunţă la alergat, pentru că se tem că exerciţiile de forţă vor fi dificile sau vor construi mușchii într-un mod inestetic. Dacă te confrunţi cu această frică, apelează la un antrenor personal – el îţi va crea un plan optim pentru obiectivele tale.

Începe cu greutăţile asistate

E

mult mai ușor să începi cu greutăţile asistate, adică să lucrezi pe aparate. Indiferent dacă faci exerciţii pentru picioare, piept, spate sau braţe, obișnuiește-te în primele sesiuni cu ritmul și greutăţile.

Intensitatea va fi mai mică, dar îţi poţi stabili un punct de plecare pentru exerciţii. De asemenea, exerciţiile standard pun în funcţiune și mușchii din profunzime, așa că focusul tău va fi distribuit în mai multe zone.

Fii convins că, dacă ești la sală pentru prima oară, vei face greșit un exerciţiu, așa că lasă măcar aparatele să te ajute.

Înţelege limitele greutăţilor

D

acă nu ai mai făcut exerciţii cu greutăţi până acum, încearcă să-ţi descoperi și să-ţi înţelegi limitele. Pornește de la ideea că primul exerciţiu trebuie făcut cu o greutate de acomodare, care să nu-ţi pună mari probleme. Seriile de exerciţii (3 sau 4, în funcţie de intensitate) se bazează pe creșterea constantă a greutăţii susţinute. Setează-ţi limita iniţială destul de jos, pentru a nu te epuiza după primul exerciţiu, și crește constant de la serie la serie și de la sesiune la sesiune. Astfel, îţi vei observa mai ușor evoluţia.

Execută corect

M

ai mult decât numărul de kilometri alergaţi ori greutatea pusă pe spate, contează execuţia. Dacă faci greșit exerciţiile, ele nu vor mai avea efectele dorite. Practic, ori vei lucra alţi mușchi, ori riști accidentări (la spate, de cele mai multe ori). Uită-te cu atenţie în sală, întreabă-i pe alţii dacă nu ești sigur sau ia-ţi un antrenor personal.

Ia-ţi un antrenor ca să te motiveze și ghideze

N Ţi-ai promis că anul acesta mergi la sală?

Perfect! Sfaturile noastre te vor ajuta să te ţii de promisiune și să transformi antrenamentele într-o rutină plăcută.

e repetăm, știm, dar avem toate motivele. Chiar dacă ţi se pare că știi să faci tot ce trebuie în sală, un antrenor te va ajuta să descoperi noi exerciţii și vei putea învăţa mai multe. Iar în caz că vrei să schimbi ceva radical la tine, e complicat și chiar periculos să o faci de unul singur – indiferent că e vorba de acumulare de masă musculară sau de slăbit. În plus, e bine să ai un partener de antrenament care să-ţi spună când să te oprești sau când să mai tragi de tine.

Continuă să mergi (la sală)

U

ltimul sfat nu mai ţine de greutăţi, kilometri sau antrenori, ci de tine. Dacă ești începător, sunt multe lucruri care te vor face să fugi înapoi pe ușă și să uiţi de sală. De asta trebuie să pornești în etape. Dacă te vei duce în prima zi și vei da totul, vei avea o febră musculară pe care nu o vei mai putea controla o săptămână. Începe treptat, cu pași mici, descoperă aparatele cu răbdare și execută corect. Când nu mai poţi, oprește-te, dar revino.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

45

de gustat plăcerea din farfurie

■ Calea Dorobanţilor 177 0722.216.666, four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

n TAJ Calea 13 Septembrie 127-131

ADRESS: BUCUREȘTI-PLOIEȘTI 2B

021.410.18.20 www.tajrestaurant.ro

WWW.DIPLOMATCLUB.EU

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiţi la noi, nu veţi fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veţi impregna puţin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intraţi alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfăţate de savori inedite și în care veţi putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

FACEBOOK.COM/DIPLOMATCLUB.EU

■ Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internaţional

Restaurantul Bistro La Taifas este si­­ tuat în curtea Palatului Can­ ta­ cuzino.

Bucătăria cu specific ro­mâ­nesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu­ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie.

Meniul, fără a fi extravagant, redă întrun registru de arome une­ori discrete, alteori zglobii, deplina fu­ ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

n Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799 CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei resturantului Capricciosa. Munca pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998.

Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate creea în lumea aceasta fără pasiune.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

47

de încercat

■ ianuarie 2017

EVIDENCE BEAUTY SALON Evidence Unirea Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa Băneasa Shopping City 0746.109.427 office@evidencebeauty.ro De peste un deceniu, reţeaua de saloane Evidence transformă dorinţele clienţilor în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincţia „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanţia unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte.

Pășește alături de Evidence în lumea frumuseţii, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginaţie! Programează-te acum!

n German Dentist Calea Dorobanţilor, nr. 208, 021.231.88.56, MALL BĂNEASA 0726.666.999 www.germandentist.ro

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toţii medicii echipei German Dentist deţin cunoștinţe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienţii cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecţiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiţii de maximă siguranţă medicală.

German Dentist oferă servicii stoma­tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteţi bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

WWW.SAPTE S E R I . R O ▏

65

whisky

{

{

SOCIAL DRINKER

Whisky.

Pentru prieteni, bourbon

O

bișnuim să-i spunem whisky, în­să el și-a câș­ti­gat de mult dreptul de a avea propriul nu­­ me. În partea aceasta de lume, este mai puţin cunoscut, dar gustul său ușor dulceag și foarte aromat își face și aici tot mai mulţi prieteni.

DRAGOȘ VĂRȘĂNDAN

Este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri.

Este proprietarul theliquorstore.ro.

50

▏

WW W . S A P T E S E R I . R O

E

xistă și două moduri în care poţi scrie corect nu­ mele acestei băuturi: whiskey cu „e”, pentru a­ mericani și ir­landezi, și fără „e”, pentru restul lumii. Iar acesta este doar numele său cel mai răspândit.

R

ye, bourbon sau scotch, toate aceste licori sunt

tot whisky, adică o băutură distilată din cereale. Cu toate acestea, modul în care multă lume obișnuiește să le amestece sub o denumire destul de largă, fără să le distingă în niciun fel, este, ce-i drept, incorect. În pri­ vinţa bourbonului, de pil­ dă, un studiu recent făcut în Europa de Est a relevat faptul că mulţi dintre respondenţi nici măcar nu aveau cunoștinţă de această băutură, iar dintre cei care auziseră de ea o bună parte nu știau că este vorba despre un whisky.

B

ourbonul este cel mai cu­ nos­ cut whisky american, făcut în Kentucky, o regiune care între timp a căpătat nu­ mele de Bourbon county.

Cum se bea?

Puriștii beau bourbonul „straight”, însă el poate fi bă­ ut cu gheaţă și cu un pic de apă, combinaţie care este nu­ mită de fani „Kentucky iced tea”. Bineînţeles, este un in­ gre­dient foarte des întâlnit în cocktailuri, datorită gustului său dulceag și foarte aromat, care rimează bine cu multe alte li­chio­ruri. Cele mai cunoscute mărci de bourbon care se gă­ sesc și la noi sunt: Four Roses, Jim Beam, Knock Creek, Maker’s Mark, Wild Turkey sau Woodford Reserve. Multă lume consideră că Jack Daniel’s este un bourbon, iar gustul uneori te poate face să crezi acest lucru, însă producătorii săi insistă că Jack Daniel’s este un „Tennessee Whiskey”, o băutură obţinută prin același proces de distilare, având însă în plus un stadiu de filtrare, numit „Lincoln County Process” – filtrarea prin­­ tr-un strat subţire de căr­ bune de arţar. Pasionaţii de mixologie obișnuiesc să spună că bourbonul este ingredientul ideal pentru cocktailurile de vre­ me rea. Aromele de caramel și vanilie ale acestei licori și combinaţiile tradiţionale, cu ver­mut, bitter, amaretto, lămâie sau mentă, par a fi într-adevăr companionii perfecţi pentru se­rile friguroase și umede din această perioadă.

Pri­ mii producători au fost, bine­­ înţeles, scoţienii și ir­ lan­­ dezii aciuaţi prin această zonă pe la 1700. În 1964, Congresul Statelor Unite a stabilit printr-o lege regulile pe care trebuie să le respecte producătorii acestui whisky, sau mai degrabă „whiskey”, cum spun americanii: bourbonul tre­ buie să fie făcut dintr-un amestec de apă și cereale care conţine minimum 51% porumb, trebuie învechit cel puţin 2 ani în butoaie noi, trebuie să aibă minimum 40% concentraţie de alcool și nu trebuie amestecat cu alte soiuri sau aditivat cu altceva în afară de apă. Gustul care rezultă de cele mai multe ori este unul dulceag, cu arome puternice de vanilie și lemn.