Șapte Seri 966

{

TRAVEL

De 10 ori ne-a plăcut la Berlin, cel mai cool oraș al Europei

{

# 966 / 9.06.2017

{

{

FASHION

Carmen Secăreanu și moda care rămâne veșnic tânără

{

{

AUTO

Picturi în cafea cu mașini și un model nou de Tesla pe piață

www.sapteseri.ro

Ce-ai fĂcut în ultimii 10 ani, domnu‘ Smiley?

revistă de cultură urbană

06 Agenda 31 tech 37 auto 66 social drinker BILUNAR sapteseri.ro

#966

p.

Revistă de cultură urbană

9 iunie 2017

47

ANUL XVII Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro Editorial & Art Redactor-șef: Ana-Maria Caia Art Director: Marius Weber Redactor-șef adjunct: Anca David Titorov ancatitorov@gmail.com Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Social Media Manager: Lucia Alexandra Roșca Web Editor Claudiu Petrasciuc claudiu.petrasciuc@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Local Network Manager: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Colaboratori Film: Ileana Bîrsan Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuţiu TV: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan Auto: Alexandru Duțu Beauty: Lioara Bradu

beauty Ne-am închipuit călători prin timp și am făcut o listă de lucruri care ne aduc aminte de copilărie

De 10 ori Berlin

p.12 Film

Premierele începutului de iunie în cinematografe

p.32 tech

Există și masă cu boxe, și canapea cu boxe, și bec cu speaker

p.

p.

60

FOOD

Ce bunătăți face un bucătar străin îndrăgostit de ingredientele locale

Publicaţie auditată de

Ne găsiţi și aici:

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

Berlinul e un oraș verde și proaspăt, care te face să te simți cool

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu lite-ra „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Infopress

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

p.6 Agendă

p.

p.37 auto

Tesla, mașina care vrea să facă revoluţie pe piaţa electricelor, vine cu un nou model

p.66 Social drinker E momentul să vorbim și despre strugurii care ajung sub formă de vin în paharele noastre

50

FASHION Carmen Secăreanu spune despre haine că sunt „mica noastră armură urbană" www.saptese r i . R o |

3

{ EDITORIAL } șapte seri

Acum o săptămână stăteam pe treptele primăriei din cartierul NeukÖlln din Berlin. Era o noapte caldă, trecut de miezul nopţii, băusem niște vin sud-african și mâncam un kebab foarte gustos și foarte turcesc. În jurul meu se foia lume de toate felurile, vorbind în toate limbile lumii, chipuri atât de diferite, gesturi diferite, cei mai mulţi se ţineau totuși de un kebab sau de o bere sau de o ţigară poloneză, bulevardul Karl Marx era încă foarte aglomerat, cu mașini mari în care se lăfăiau turci vanitoși și mașini mici în care se îngrămădeau nemţi practici. Berlinul e multi culti. Diversitatea umană excepţională pe care o găsești în el a creat o cultură excepţională, a modelat un spaţiu și o atmosferă în care viaţa e mai bogată, mai plăcută, mai cu sens. Sigur, multiculturalismului îi cântă mulţi prohodul, mai ales prin ţări unde diversitate înseamnă că ai vrea să scapi de cele două-trei minorităţi existente, câtă vreme urli ca nebunul că majoritatea și numai ea deţine adevărurile supreme.

Ana-Maria Caia, redactor-șef

anamaria.caia@sapteseri.ro, fb.com/anamaria.caia

OAMENII din spatele textelor & imaginilor

camelia ȘtefĂnescu

Este medic generalist și nutriționist. După obținerea licențelor în medicină și nutriție, a făcut specializări în științele nutriției și a trecut prin formări profesionale în țară și străinătate. Online o găsiți și la www.stop-dieta.ro, www.shockwave-romania.ro și www.medtec.at. Pag. 43 4

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

alexandru matei

Vlad Andriescu

Alexandru Duţu

Lioara Bradu

Horia Ghibuţiu

Dragoș Vărșăndan

Are un doctorat la Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor. Pag. 29

Jurnalist de beauty cu multă experienţă, Lioara ne învaţă cum să fim mai frumoși – nu numai în exterior, ci și în interior. În trecut, Lioara a semnat articole despre frumuseţe, fericire și mulţumire de sine pentru publicaţii glossy cum ar fi Elle sau The One. Online o găsiți pe blogul personal www. lioarabradu.ro. Pag. 47

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă, îl punem să-ţi spună la ce-ţi folosește ceva înainte să dai banii. Vlad analizează dacă internetul poate fi o amenințare. Pag. 31

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiţi la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale. Pag. 60

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag. 37

A fost publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporaţie pentru a deschide un magazin online de băuturi, www. theliquorstore.ro. Recent, Dragoș Vărșăndan a lansat un site care poartă chiar numele rubricii din Șapte Seri, www. socialdrinker.ro. Pag. 66

HOT STUFF

{ AGENDA } 9-22 iunie

Trip Talks #30: Nepal. Călătoria ca transformare personală.

9-11 06 Street Delivery 2017: Grădini posibile

Între 9 și 11 iunie, ieșim din nou în stradă. De data asta, nu pentru a protesta, ci pentru a o transforma într-un spaţiu al artei și al ideilor. În București, proiectul Street Delivery, organizat de Fundaţia Cărturești și Ordinul Arhitecţilor din România, eliberează strada Arthur Verona de sub dominaţia mașinilor și o redă, pentru trei zile, celor care vor să se bucure de oraș. Tema acestei ediţii se numește „Grădini posibile“ și își propune să atragă atenţia asupra nevoii noastre de verde – de parcuri, de copaci, de spaţii în care să nu ne sufoce mașinile.

Street Delivery 2017 se desfășoară succesiv în șase orașe participante: București: 9-11 iunie; Timișoara: 16-18 iunie; Iași: 16-18 iunie; Cluj-Napoca: 17-18 iunie; Baia Mare: 23-25 iunie; Bacău: 23-25 iunie.

„Take more, my brother” – sunt cuvintele spuse fotografului călător Dan Mirică de către gazda sa în timp ce îi servea Dal Bhat, o mâncare tradiţională nepaleză. Deși se afla deja în Nepal de două săptămâni, momentul i-a lăsat senzaţia că abia atunci începe călătoria, într-o bucătărie în care lua cina alături de două localnice, din conversaţia cărora nu înţelegea nimic.

Dan Mirică (www.danmirica.ro), fotograf profesionist cu proiecte care merg de la fotografia de produs la fotografia de călătorie, a trecut printr-o profundă transformare personală în Nepal, când a început să înţeleagă importanţa meditaţiei de zi cu zi și a aventurării în necunoscut.

Luni, 12 iunie, Dan va veni la Journey Pub pentru a povesti tocmai despre această călătorie și va ilustra toată experienţa cu cadrele cele mai marcante. Evenimentul se desfășoară cu intrare liberă, însă locurile sunt limitate. Rezervări la 0752.285.286 Journey Pub, Sala UpAbove Luni, 12 iunie, ora 19:30

Kings of Leon, în concert la București Spre bucuria celor ce iubesc muzica rock, Kings of Leon sosesc pe 17 iunie la București, pentru primul lor concert în România. Trupa americană formată în Nashville, Tennessee, a vândut până acum peste 18 milioane de albume și mai mult de 24 de milioane de single-uri în întreaga lume. „Sex on Fire“ și „Use Somebody“ i-au adus și râvnitele premii Grammy.

Concertul din București face parte din turneul de promovare a albumului „WALLS“, lansat în octombrie 2016.

Arena Naţională, 17 iunie www.saptese r i . R o |

7

Hard Rock Cafe

Despre Hard Rock Cafe ai auzit deja. Și știi, probabil, că și-a câștigat o poziţie binemeritată în topul celor mai trendy restaurante din București. Ce merită să adăugăm este că, în iunie, concertele se ţin lanţ în restaurantul cu terasă din parcul Herăstrău – după concertul Taxi, din 9 iunie, urmează The Dunsters și Kids Corner, pe 10 iunie, apoi Mihai Mărgineanu, Delia&Band, Carla’s Dreams și alţii. Pe scurt, muzică bună și distracţie cât cuprinde, într-un spaţiu de peste 1.500 de metri pătraţi.

Totul asezonat cu mâncarea savuroasă, în care bucătăria americană se îmbină armonios cu aromele românești și cu berea foarte rece, de calitate.

Locul potrivit pentru a te bucura de vară și a te lăsa răsfăţat, conform mottoului localului: „Love all. Serve all.“

Dream Restaurant & Pizza Când ajungi la „Dream“, ţi se poate întâmpla să te întrebi, în prima clipă, dacă ești cu adevărat în cartierul Drumul Taberei sau ai nimerit, pe nesimţite, pe malul unei mări din sudul însorit. Restaurantul este amenajat într-un stil simplu, cochet, în nuanţe de lemn natur, albastru și alb.

Băncile cu pernuţe și ghivecele cu plante, răspândite pretutindeni, contribuie la aerul relaxant, de vacanţă. Supa de roșii își merită banii, la fel și clătitele cu pui, piure de ţelină și păstârnac. Merită să închei masa cu un cidru Somersby sau cu un Carlsberg rece. Îl vei bea dintr-o suflare – și vei decide pe loc că mai ceri unul.

8

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Kaffa Pub Prietenii nu-și lasă prietenii să bea cafea proastă. Nici bere de proastă calitate. Așa crede echipa de la Kaffa Pub și acționează în consecință.

După ce, acum cinci ani, au început cu un mic restaurant în Câmpulung Muscel, unde și-au încântat clienții cu pizza, bunătăți la grătar, prăjituri de casă și papanași, au decis să cucerească și Capitala. Au ales locația de pe strada Morilor, la doi pași de Splaiul Independenței, fiindcă era ferită de zgomot și trafic intens. Au chemat doi arhitecți tineri, care au amenajat spațiul cu gust și pricepere, apoi s-au pus pe gătit. Nu au neglijat nici muzica și s-au asigurat că clienții lor o vor putea asculta și live.

Vara asta, pe lângă concerte, în serile de miercuri se petrece românește, alături de Zurla Band, și vinerea e Karaoke Party. În timp ce te bucuri de muzică, pizza se coace în cuptorul cu lemne, iar berea e pregătită, la rece, pentru cei însetați. Un loc cu energie bună, unde revii cu drag.

{ AGENDA } Pardon Cafe party

Ce zici de-o bere rece, pe o terasă liniștită și umbroasă, cu atmosferă pariziană? Și unde, pe deasupra, poţi să le faci cinste prietenilor fără să îţi golești portofelul? Pe toate le găsești într-un loc ferit de zăpușeală, pe strada Sibiu, din cartierul Drumul Taberei. La Pardon Cafe, atmosfera este intimă, personalul prietenos și preţurile decente. Vei descoperi un local unde te simţi în largul tău din prima clipă, și când îţi bei cafeaua de dimineaţă, și când ieși la bere, cu prietenii. Sau când vrei să petreci două-trei ceasuri relaxate, cu jumătatea ta, departe de forfota din centru și de privirile indiscrete. Copacii răspândiţi printre mese fac aerul respirabil și în toiul verii, când la câţiva metri mai încolo sfârâie asfaltul. Un alt plus îl reprezintă muzica, aleasă mereu în așa fel încât să îţi dea chef de viaţă și să-ţi amintească de vacanţă. Un loc plăcut, potrivit pentru o seară de vară.

Black by Doncafe Brasserie

Dacă tot începe sezonul reducerilor de vară, e momentul potrivit pentru o după-amiază la Băneasa Shopping City. Cumperi ce ți-ai propus la prețuri decente și apoi mergi la etajul doi, să te răsfeți cu o masă savuroasă, la Black. Este o braserie modernă, amenajată cu stil, unde mănânci cei mai buni burgeri, delicioși alături de o salată și o bere rece. Indiferent că îl alegi pe cel italian, cu mozzarella și roșii uscate, unul oriental sau pe cel vegetarian, toți burgerii sunt preparați pe loc și serviți în chifle proaspete, cu susan. În weekend, merită să rămâi și la concert, să te bucuri de muzica live oferită de trupe sau interpreți care sunt pe val. Fie că vei asculta rock, blues sau un jazz fin, atmosfera va face toți banii.

www.saptese r i . R o |

9

SPECTACOLE

9 06

30 06

KARAMAZOVII Karamazovii, de Horia Lovinescu și Dan Micu, în regia Nonei Ciobanu, adaptare a romanului Fraţii Karamazov de F.M. Dostoievski, este cea de-a cincea premieră propusă de Teatrul Mic în această stagiune.

Karamazovii – Marian Râlea (Feodor), Cristian Iacob (Ivan), Radu Zetu (Dimitri), Rareș Florin Stoica (Alioșa) și Bogdan Talașman (Smerdiakov) – își consumă trăirile și sunt captivi într-un loc în care vin atât Dumnezeu, cât și Diavolul, un spaţiu industrial abandonat, continuu metamorfozabil, care poartă amprenta puternică a scenografului Peter Košir. Muzica acestui spectacol este compusă de Vasile Șirli, care, din 1990, este director muzical la Disneyland Paris.

Distribuţie: Marian Râlea, Cristian Iacob, Radu Zetu, Rareș Florin Stoica, Bogdan Talașman, Oana Albu, Simona Mihăescu, Gabriela Iacob, Ion Lupu, Avram Birău, Petre Moraru, Alina Petrică.

Sala Atelier a Teatrului Mic, ora 19:00 Detalii și bilete: www.teatrulmic.ro FINAL DE STAGIUNE la Teatrul Naţional de Operetă şi Musical „Ion Dacian”. După o stagiune îmbogăţită cu un repertoriu nou, format din operete clasice şi musicaluri, a venit momentul să încheiem în forţă. Pe 24 iunie vă propunem premiera unui spectacol-manifest, „BONJOUR, BONNE NUIT, PARIS!”, pentru ca pe 25 iunie să vă introducem direct în povestea de dragoste a Victoriei şi a lui Koltay, la a treia reprezentaţie a operetei „VICTORIA ŞI-AL EI HUSAR” de Paul Abraham. Ne facem bagajele pentru concediu şi închidem stagiunea pe 30 iunie, cu opereta în trei acte „LILIACUL” de Johann Strauss-fiul.

{

AGENDA 9-22 iunie

}

Dineu cu proști O comedie al cărei succes la public nu pare să scadă odată cu trecerea timpului. Poate pentru că îi oferă spectatorului aproape două ore de haz, pentru că, în vremurile astea, simțim nevoia să râdem cu lacrimi de prostia și aroganța din jur sau, poate, pentru interpretarea fără cusur. Horațiu Mălăele intră perfect în pielea personajului principal. Îl secondează Ion Caramitru și Medeea Marinescu. Pe scurt, un must see. Teatrul Național București, 14 iunie, ora 20:00. Bilet: de la 65 lei Magnolii și cianură Teatrul Coquette ne propune o mică excursie în lumea misterelor, cu o comedie polițistă de Olga Delia Mateescu. Cineva raportează găsirea unui cadavru, care dispare brusc până la venirea poliției. Aflăm curând că în poveste sunt implicate persoane sus-puse și deschidem, rând pe rând, dulapuri din care mai cade câte un schelet. Teatrul Coquette, 17 iunie, ora 20:00.

Bilet: de la 33 lei The Sunset Limited În decorul prietenos de la Unteatru, vei urmări dialogul plin de miez dintre un profesor sinucigaș și un fost deținut care își regretă păcatele. O piesă în două personaje, scrisă de Cormac McCarthy, deținător al unor premii Oscar.

UNTEATRU, 15 iunie, ora 20:00.

Bilet: 35 lei

NU RATA!

 9-11 iunie, în Parcul Izvor, Festivalul HeyDay, care reunește 17 trupe tribute. Printre numele tributate se numără Rolling Stones, Pink Floyd și Beatles.  9-18 iunie, la Sibiu, a XXIV-a ediție a Festivalului Internațional de Teatru. Peste 500 de spectacole și evenimente, grupate anul acesta sub genericul IUBIRE.  17-18 iunie, pe Domeniul Stirbey, lângă București, Festivalul Familiei „Zurlandia“. Copiii și părinții se vor juca și distra pe cinste împreună.  22 iunie, în Piața Constituției, concertul tenorului italian Andrea Bocelli.

www.sapteser i . R o |

11

biografic, 124 minute îN cinema, din

9 06

Editor’s Choice

Dalida

Mourir sur scène... Dacă nu i-ar fi purtat numele, acesta ar fi fost un alt titlu potrivit pentru filmul care deapănă povestea fermecătoarei cântăreţe Dalida, de la nașterea ei, în Egipt, până în 1987, când a ales să-și curme viaţa. Pelicula ne poartă la primul ei mare concert, în Paris, la nunta cu Lucien Morisse, cel care a descoperit-o și a promovat-o, în călătoriile iniţiatice în India și o urmărește apoi pe culmile celebrităţii, unde a fost propulsată când piesele ei au devenit hituri internaţionale. Descoperim astfel, dincolo de imaginea divei strălucitoare, o femeie sensibilă și neconvenţională, aflată mereu cu un pas înaintea timpului său. „Am vrut să fac un film despre singurătate, despre o femeie aflată în căutarea iubirii și a morţii”, a explicat Lisa Azuelos, cea care semnează regia filmului. „Dalida a avut ghinionul să fie o femeie modernă, în niște vremuri care nu i se potriveau.”

Dramă, 134 minute îN cinema, din

Overdrive

Un thriller cu mașini scumpe, curse tensionate și locaţii superbe. „Overdrive” este povestea a doi fraţi cu o carieră originală: hoţi de mașini de lux. Angajaţi să aducă din Marsilia un Bugatti de colecţie, cei doi se vor trezi în mijlocul unui periculos război al orgoliilor.

Acțiune, thriller, 96 minute, din 16 iunie în cinema 12

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

9 06

Povestea iubirii

„The History of Love” este primul lungmetraj în limba engleză al lui Radu Mihăileanu și a fost filmat parţial în România. Filmul are la bază romanul omonim scris de Nicole Krauss, despre povestea de dragoste a doi tineri evrei, despărţiţi de ororile celui de-al doilea război mondial.

{ AGENDA } 9-22 iunie

FILME acțiune, aventuri, 120 minute îN cinema, din

9 06

Cars 3

Mumia

Tom Cruise și Russell Crowe țin capul de afiș al acestui film de aventuri care ne poartă într-un loc magic din deșertul irakian. Un luptător din trupele speciale ale Marinei Militare SUA, teroriști, un mormânt misterios, cu simboluri egiptene, forțe magice, viziuni ale unui rege al Asiriei și o mumie răzbunătoare sunt ingredientele care condimentează scenariul destinat amatorilor de senzații tari.

O noapte nebună, nebună

Senzuala Scarlett Johansson revine pe ecrane, într-o comedie cu fete trăsnite care intră în bucluc. Merită să-l vezi dacă ţi-e dor de-un film la care să râzi cu poftă.

Comedie, din 16 iunie în cinema

Al treilea film din seria Cars, care va fi lansat oficial pe 16 iunie, ni-l arată pe erou într-o ipostază destul de tristă, după ce a fost învins în curse de adversari mai rapizi. Și acum ghiciţi ghicitoarea mea: se va întoarce sau nu pe pistă?

animație, 109 minute îN cinema, din

16 06

Festivalul Internațional de Foarte Scurt Metraj (9-18 iunie, Cinema Elvira Popescu) O selecție de filme diverse, de toate genurile și din toate părțile lumii, care au în comun un singur aspect: niciunul nu depășește durata de 3 minute. Festivalul are loc simultan în aproximativ 90 de orașe din lume. În fiecare oraş, spectatorii vor putea vota filmul preferat, iar regizorul cu cele mai multe voturi câştigă Premiul Publicului. Interesantă este și selecţia Paroles de Femmes, formată din 20 de filme foarte scurte despre condiţia femeii în lume.

www.sapteser i . R o |

13

Teatru polonez la Festivalul de la Sibiu Spectacole stradale impresionante în interpretarea Teatrului KTO din Cracovia, contemporaneitatea văzută prin ochii unor tineri artiști polonezi, spectacolul muzical extraordinar al Karolinei Cicha și Elżbietei Rojek, expoziţia renumitei Școli Poloneze de Afiș vor putea fi văzute de către spectatorii ediţiei 24 a Festivalului Internaţional de Teatru de la Sibiu (9-18 iunie).

Tema principală a celui mai important eveniment teatral din România va fi iubirea. Ediţia din acest an a festivalului de la Sibiu înseamnă peste 500 de evenimente organizate în 10 zile. Pe scenele din teatrele și de pe străzile unuia dintre cele mai frumoase orașe din România vor veni artiști din 70 de ţări.

Polonezii și arta poloneză nu vor lipsi din program, mai ales în perioada 13-15 iunie.

„Singurătatea lui Dumnezeu în oameni” „Graba noastră cea de toate zilele...” „Fetele poloneze”

13 iunie, ora 21:00

Biserica Fortificată Cisnădioara

14 iunie, ora 21:00

Biserica Fortificată Cisnădioara

14 iunie, ora 20:00

str. Nicolae Bălcescu

15 iunie, ora 20:00

str. Nicolae Bălcescu

14 iunie, ora 22:00

CAVAS – ULBS

Programul detaliat: www.culturapoloneza.ro 14

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ TEATRU } festival

Fetele poloneze

foto: Tom Kaczor

Singurătatea lui Dumnezeu în oameni Karolina Cicha și Elżbieta Rojek, două artiste asociate renumitului Centru polonez de Practici Teatrale Gardzienice, însoţite de Bart Pałyga, vor fi primele care vor marca prezenţa poloneză la festival. Pe 13 și 14 iunie, la ora 21:00, în biserica fortificată de secol XIII de la Cisnădioara, cei trei artiști vor prezenta spectacolul muzical „Singurătatea lui Dumnezeu în oameni” (titlul original: „One – Many” / „Jeden – Wiele”), în care vor interpreta cântece sacre din regiunea Podlasie, rearanjate într-o manieră nouă. Nu vă așteptaţi însă la niște compoziţii pline de nostalgie! În această regiune multiculturală din estul Poloniei, unde moscheile de lemn ale tătarilor se învecinează cu bisericile de diferite rituri, tradiţiile muzicale ortodoxe s-au împletit de secole cu tradiţiile evreiești, musulmane sau catolice. În cadrul spectacolului, artistele, îmbinând mișcarea cu cântecul, interpretează cântece în limbile sacre ale regiunii, printre altele, în slavona de rit vechi, în arabă, latină, ebraică și polonă. Ele pornesc de la premiza că muzica, inclusiv cea religioasă, poate să aducă aproape toţi oamenii. Creaţia muzicală plină de energie a Karolinei Cicha, vocalistă poloneză, compozitoare și multi-instrumentalist, este garanţia că acest concert va fi o experienţă de neuitat, departe de imaginea stereotipă a muzicii sacre.

O atracţie pentru ascultători și spectatori vor fi cu siguranţă și instrumentele etnice atipice folosite în timpul spectacolului, îndeosebi cele la care va cânta Bart Pałyga, precum și coregrafia Elżbietei Rojek.

În cadrul Festivalului Academiilor de Teatru și Management Cultural, care însoţește programul principal, Academia de Teatru „Aleksander Zelwerowicz” din Varșovia va prezenta spectacolul „Fetele poloneze” (titlul original: „Chicas PL”). Premiera în Sibiu va avea loc pe 14 iunie, în sala CAVAS. Spectacolul este expresia artistică a unor tineri artiști cu privire la identitatea sexuală.

Folosind convenţia unui talk show de televiziune, spectacolul devine locul în care eroinele emisiunii vorbesc despre drumul lor spre a deveni femei, despre iubire și familiile lor.

Peregrinus: Graba noastră cea de toate zilele...

Nu mai puţin impresionante vor fi spectacolele stradale intitulate „Graba noastră cea de toate zilele...” (titlul original: „Peregrinus”), prezentate de Teatrul KTO din Cracovia. Acestea vor putea fi văzute pe 14 și 15 iunie de toţi cei care, la ora 20:00, se vor afla pe strada Nicolae Bălcescu foto: Filip Rudnicki din Sibiu. Spectacolul, inspirat de creaţia lui T.S. Eliot, prezintă o zi din viaţa omului în secolul XXI, al cărui drum prin viaţă este același cu drumul înspre munca într-o corporaţie. Peregrinarea în căutarea sensului vieţii devine evidentă prin truda de zi cu zi, deposedată de spiritualitate, iubire și frumuseţe.

Lumea lui Peregrinus este o civilizaţie „digitală” bazată pe o singură religie – consumerismul, iar casa lui este vitrina unui magazin.

Expoziție: Școala poloneză de afiș

Un eveniment conex al Festivalului Internaţional de Teatru de la Sibiu este expoziţia aparţinând unor reprezentanţi ai renumitei Școli Poloneze de Afiș, care va fi prezentată la Muzeul de Artă Contemporană – Muzeul Brukenthal, de pe strada Tribunei nr. 6. Special pentru festivalul de teatru, Institutul Polonez din București împreună cu Krzysztof Dydo, proprietarul celei mai mari colecţii private de afișe din Polonia, care numără aproape 40 de mii de lucrări, a pregătit o expoziţie care prezintă afișul polonez de teatru, film și operă. Printre lucrările celor aproape 50 de artiști se află și operele unor maeștri renumiţi, precum Henryk Tomaszewski, Jan Lenica, Waldemar Świerzy, Jan Młodożeniec sau Franciszek Starowieyski. Expoziţia va putea fi vizitată până pe 31 iunie. www.sapteser i . R o |

15

{ FESTIVAL } special

EC: Own the Stage

A

i o trupă? Ești DJ? Știi că ești bun la ceea ce faci și vrei să audă și alţii cât ești de bun? Hai la Electric Castle și încearcă-ţi numărul muzical pe una dintre scenele festivalului! La Bonţida se aude și muzică românească, ba chiar organizatorii festivalului își propun să promoveze și să scoată din anonimat muzicienii care au ceva de spus. Mă rog, de cântat.

Own the Stage e un program pentru cei care vor pe scenă și în 2017, deadlineul este 11 iunie, ora 23:59. Dacă ești trupă și vrei să te înscrii, completează formularul pe tabul Own the Stage de pe fb.com/electriccastle. Pe 12 iunie anunţăm finaliștii, iar pe 19 iunie, cele patru trupe care vor fi pe a doua scenă a festivalului, Hangar. Publicul va alege prin vot una dintre trupe, iar trei

vor fi selectate de un juriu numit de Electric Castle.

Own the Stage se ocupă și cu DJ-ii, iar în acest caz concursul se ţine pe Mixcloud. Regulile jocului sunt următoarele: uploadezi un mix de minimum 30 de minute sub numele de DJ Contest Own The Stage – Numele Tău, adaugi un tracklist și folosești tagul „Own The Stage at Electric Castle 2017“ ca să vadă și oamenii de la festival mixul.

Condiţia eliminatorie e să ai minimum 150 de ascultări. Pe 11 iunie, vor fi aleși finaliștii concursului, iar mixurile lor vor fi postate pe contul de Mixcloud EC. Dintre aceștia vor fi aleși patru câștigători, pe 16 iunie. Pentru alegerea acestora vor fi luate în considerare voturile publicului (25%) și nota juriului EC (75%).

Succes și să vă vedem la festival!

În 2016, din cei peste 150 de DJ care s-au înscris în competiţie, 18 au câștigat și au urcat pe scenă: Ahe&Frenk, Boca Raul, CICI, Ellien, KEEBLE, Khaleea, Kiro, Louis Nichols, MEN-D, Musai Soundworks, Vladiva, Pseudub, Spectrum, SVK Boy, TABAC, TECHNNIBAL, Vesnic, Vlad Bretan.

La concursul pentru trupe, publicul i-a văzut pe Are You Anywhere și Toy Machines.

»»»»»»»»»»»»»

www.sapteser i . R o |

17

{ FESTIVAL } special

Fashion și Design Unplugged La Electric Castle pe scene nu urcă numai muzicienii, ci și designerii de modă și de produs, stiliștii, fotografii și consultanţii vestimentari, pentru că festivalul promite o experienţă completă. Electrică și electrizantă de-a dreptul și la acest capitol.

Ediţia 2017 aduce pe scena de fashion și design un invitat special: Yvan Rodic, un cunoscut blogger și fotograf, cunoscut în online ca The Facehunter (www. facehunter.org), care călătorește prin toată lumea pentru a surprinde vibeul special al celor mai speciale locuri pentru cei care iubesc designul. Pe Yvan îl găsiţi și la www.yvanrodic.com, acolo unde își documentează călătoriile și dincolo de oameni și mode. Și lista de fashion designeri e generoasă la această ediţie, printre cei prezenţi se numără Raluca Buzura, Diana Flore, Sabina Pop, Alexandru Simedru, Borbala Ferencz, Pas du Tout.

Veţi putea afla și ultimele tendinţe în designul de produs, printre alţii, de la oamenii din spatele brandurilor Banal, OONA Studio, Prototip Studio, Rekko Design, LUT sau Mr. Musette.

Cele mai cele dintre cizme

Ponturi pentru un Electric Castle fericit (și cu stil)

Istoria recentă a festivalului arată că cel mai preţuit obiect din bagajul festivalier sunt cizmele de cauciuc.

Dacă vrei ca cizmele să coste mai mult decât toată experienţa de la festival, poţi alege o pereche de la Burberry. Dacă nici englezii nu se pricep la ploaie și noroaie, atunci cine?

Dacă vrei ca cizmele să coste cât cheltuiești la festival, echipează-te cu un set de la Hunter (au și șosete, și accesorii, și haine de ploaie). Tradiţie și stil în domeniu de mai bine de 50 de ani. În plus, au și ediţii special făcute pentru festivaluri.

Dacă vrei ca cizmele să coste mai puţin decât cheltuiești la festival, poţi alege Joule, o marcă prietenoasă și feminină, cu fundiţe și floricele, toate de bun gust și de cauciuc.

Dacă nu vrei să cheltuiești mai nimic, gumarii din pieţele sătești vor fi cea mai bună alegere.

1. Ia haine la tine să te poţi îmbrăca în straturi. Ziua e cald, însă nopţile sunt răcoroase. Înainte de concert stai, la concert te zbânţui.

2. Ia cu tine un accesoriu şui, o poşetă sau o pereche de ochelari într-o formă haioasă, ori o bandană cu mesaj pe care să o plimbi pe altă parte a corpului în fiecare zi.

3. Păstrează mâinile libere. Pune lucrurile esenţiale, ca telefonul, portofelul şi cheile, într-un ghiozdan micuţ ori o borsetă care se prinde în talie. Crezi, nu crezi, borseta e back in fashion.

4. Optează pentru un make-up natural. Evită rimelul cu totul şi fereşte-te de rujuri în nuanţe tari.

5. Respectă tradiţia ploii Electric Castle cu pelerină de ploaie sau geacă impermeabilă. Pentru puţină extravaganţă poţi să-ţi iei o haină lăcuită în culori ţipătoare. www.sapteser i . R o |

19

Ce-ai fĂcut în ultimii 10 ani, domnu‘ Smiley?

Smiley a celebrat, printr-un concert aniversar la Arenele Romane, un deceniu de carieră solo.

Nu discutăm aici când a trecut timpul, ci ce a făcut în ultimii zece ani cântăreţul, producătorul, compozitorul și showmanul TV devenit unul dintre cei mai importanţi artiști români. Și, parcă mai important, Andrei Tiberiu Maria, zis Smiley, e Everybody’s Darling.

FOTO: mATEI BUţĂ

TEXT: horia ghibuţiu

ească n â m o r a ic z Mu ermină începe și se t cu Smiley

20

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Cel puţin, asta era valabil astă-primăvară, când am văzut ce versuri de muzică au căutat românii pe Google în aprilie. În Top 10 pe ţară, cele mai căutate versuri erau, pe locul 1, „De unde vii la ora asta”, iar pe locul 10, „Domnișoară, domnișoară”.

Cum a ajuns Smiley mai popular decât Prohodul Domnului sau decât „Răţuștele mele”, adică mai ceva decât ce au căutat credincioșii de Paști și mamele cu copii de grădiniţă?

Simplu. Îl plac și copiii de grădiniţă, și mamele lor, și bunicile care cântă în corul bisericii. Și tot așa de zece ani, de când a ales cariera solo.

N-a fost greu să mă prind de uriașa lui popularitate – s-a întâmplat la fiecare întâlnire profesională pe care am avut-o. Și când eram în biroul lui de la HaHaHa Productions, pentru o ședinţă foto destinată unei reviste cu public masculin, protagonistă fiind o cântăreaţă de la casa lui de producţie. Când a ajuns Smiley la birou, toată lumea a sărit pe el. Și, să ne-nţelegem, nu vorbim de fani, ci de colegii lui. Unde mai pui, starul era în pauză vocală. Dar Andrei Tiberiu Maria e magnetic și când o arde pe mutește.

La fel, când ne-am văzut anul trecut, la un concert de vară ţinut în Piaţa Ovidiu din Constanţa. Pe ceilalţi artiști „îi luasem pe microfon” de la repetiţii sau în backstageul de la SummerKiss Live Concerts. Pentru că e un tip busy, Andrei sărise peste probe.

Când încă mai culegea ovaţii la al treilea bis, am urcat treptele către scenă și i-am făcut discret un semn („sunt cu ochii pe tine, tre' să tragem un interviu video”). Iar când a coborât, asaltat cum doar la vedetele din fotbal am mai văzut, i-am pus întrebarea supremă, care de fapt e la îndemâna și a unui stagiar de presă, cu condiţia să se știe cu vedeta și să fi ras o bere în culise: „Care mai e viaţa ta?”

Așijderea, când am făcut ședinţa foto din acest număr (pe mica pajiște din faţa casei sale de producţie, în decorul șic-industrial al locului cunoscut anterior ca fabrica „23 August”, ulterior, „Faur”) și interviul (la o masă din Alive, clubul său de muzică live, deschis anul trecut la parterul clădirii în care funcţionează HaHaHa). Frate, când îl văd pe Smiley, oamenii, au, n-au treabă cu el, îl strigă, vor poze, o strângere de mână, orice. Iar Smiley le răspunde tuturor (deși recunoaște doar un sfert dintre ei, dar e băiat politicos).

De aia zic că muzica românească începe și se termină cu el. Nu știu pe nimeni să-l antipatizeze. Smiley e Everybody's Darling.

Ceea ce, în muzică, în România și în general, e rar.

{ COVER STORY } Smiley

www.sapteser i . R o |

21

cu an.

2007-2016, an e Un deceniu d eţe împliniri măr

Pentru 2008 mi se pare reprezentativ că am început să cânt.

O făceai deja.

Nu, că am început să cânt cu trupă. Am început concertele. „Preocupat cu gura ta” într-adevăr rămâne un evergreen al meu, cel puţin, dar şi „Am bani de dat”… Şi peste 30 de ani, dacă o cânt, oamenii o să-şi aducă aminte de ea: „Aaaa, moşul ăsta cânta piesa asta?”

O să ai bani de dat şi peste 30 de ani.

Șapte Seri: Andrei, în 2007 te-ai lansat solo și ai avut succes cu primul single, „În lipsa mea”.

Cred că a fost un an bun 2007, cel puţin pentru mine a fost foarte bun. N-am ales 2007. Adică nu mi-am propus: „Bă, în 2007, gata, lansez ceva singur!”

Dar cum s-a întâmplat? Te-ai sfătuit cu cineva? Ai simţit tu?

La mine s-au adunat o grămadă de piese, pentru că în principiu eu nu mi-am dorit să fiu cântăreţ. Mi-am dorit să fiu producător de muzică. Şi eu asta făceam. S-a nimerit să mă ia băieţii ăştia de la Simplu să cânt cu ei.

Să dansezi…

Să dansez. Să cânt. Și a fost bine. Eu adunasem o grămadă de piese care nu se potriveau la Simplu, care au intrat pe primul album Smiley, şi chiar ei m-au încurajat: „Băi, de ce nu faci un album singur? E păcat de muzica asta să nu o audă oamenii.” Şi s-au adunat piesele. Am zis: „Bine, mă. Gata, hai! Dăm drumul.” Şi s-a întâmplat acum 10 ani. Am cântat în deschidere la Black Eyed Peas, la Arenele Romane. Şi atunci am cântat pentru prima oară „În lipsa mea”. A fost tare şi de atunci a început toată treaba cu turneul, cu „Smiley x 4” în toată ţara. Am făcut Sala Palatului acum 10 ani. A fost pentru prima oară când am făcut Sala Palatului. Abia am reuşit să strâng 3.000 de oameni plătitori.

E mult, oricum.

Da, e foarte mult, având în vedere că eu abia atunci mă lansasem, dar a fost o bucurie pentru mine. După aia am reluat povestea cu Sala Palatului, acum cinci ani. Şi atunci a fost foarte greu să nu fac a doua sală, pentru că s-a vândut foarte repede, şi după aia am decis să mă mut la Arenele Romane.

În 2008 ai avut primul album solo. De ce eşti mai ataşat? De „Preocupat cu gura ta” sau de „Am bani de dat”? Ce ţi se pare reprezentativ pentru 2008?

22

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Da. „Am bani de dat” e o glumă. E o satiră.

Ce-i drept, „Am bani de dat” îmi trezeşte amintiri mai vii, pentru că ştiu când am făcut piesa. Ştiu în ce situaţie eram. Chiar nu am avut niciun leu în buzunar. Am trecut prin nişte momente destul de complicate ale existenţei, dar uite că din asta se nasc nişte momente memorabile.

2009? Avem două momente, „Designed to love you” şi fondarea HaHaHa. Clar, fondarea HaHaHa Productions.

2010? Ai o colaborare cu Pacha Man şi una cu Cheloo. „Love is for free” sau „Plec pe Marte”?

Ca mesaj universal, „Love is for free”, deşi „Plec pe Marte” a avut un impact foarte mare ca mesaj. A fost şi suprinzător că s-a întâmplat colaborarea asta. Surprinzător că eu am reuşit să cânt cu cei mai apreciaţi rapperi de la noi, chiar şi cei mai notorii.

Practic ai adus rapul în mainstream.

Pentru că eu vin din curentul hip-hop cu Simplu. Şi întotdeauna am avut influenţa asta urbană în muzica mea. Şi sunt multe lucruri pe care un artist pop nu poate să le exprime cum le-ar exprima un artist hip-hop. Şi tocmai de aia am colaborări cu oameni care au lucruri de spus şi în general sunt colaborări inspirate. Adică nu mă gândesc aş vrea să fac o colaborare cu nu ştiu cine, deşi poate în subconştient mă gândesc. Uite de exemplu cu DOC. Am vorbit cu 4-5 ani înainte să facem „Pierdut buletin” să facem o piesă împreună. Şi am aşteptat ceva, ce-i drept. Cu Pacha Man, ştii cum a început colaborarea? Eram în studio, puseseră piesa. Era făcută deja. Şi zice: „Aaaa, mamă, ce tare e piesa asta. Îmi fac şi eu o strofă repede pe ea.” Aşa se întâmplă multe colaborări. Şi pe „Am bani de dat” făcusem cu Alex şi cu Baxter şi a auzit-o Moga în studio şi zice: „Bă, vezi că am făcut şi eu o strofă pe ea. Sper că nu vă supăraţi.”

2011, un an dificil. Avem „Dream girl”.

Avem coprezentator la Românii şi avem antrenor la „Voce”.

Mamă, ce greu a fost! Păi asta cu „Românii

{ COVER STORY } Smiley

Chestii pe care le-a făcut Smiley în 10 ani

› A ajuns la o cifră de afaceri cu HaHaha Productions de 1,6 milioane de euro în 2016 („frate-miu, nu știu dacă a fost cel mai bun an. Dar e OK. Noi şi facem foarte multe investiţii. Pentru un business mic, cred că e bine.”)

› A scris muzică pentru artiști internaţionali („am compus foarte mult afară şi încă o mai facem. Unele dintre

piese au şi apărut. Unele chiar au avut succes. Au luat discuri de aur, de platină prin America Latină, Sofia Reyes, spre exemplu. Noi am compus şi pentru Rihanna, încă aşteptăm să ne ia piesele.”)

A scos cel mai scump videoclip al său – „Criminal” –, care a costat 24.000 de euro („Era să mai fac unul acum, la „Domnu’ Smiley”, şi ieşise bugetul la 34-35 de mii de euro. Nu am avut curajul să mă arunc la sume.

Am zis că e mult prea mult pentru România să bagi atâţia bani, adică nu se justifică deloc investiţia, şi eu am de făcut zece clipuri anul acesta. Oricum nu o să-mi recuperez niciodată investiţia pe care o fac anul acesta, dar o fac de plăcere şi de amorul artei.”)

› A cântat pe aceeași scenă cu superstaruri (Black Eyed Peas, George Michael, Shakira), a văzut super-

concerte (Lauryn Hill, Sting, John Mayer) și a cunoscut super-personalităţi (Babyface, Steven Spielberg). Pe Justin Timberlake l-a zărit la un concert („Era fix în spatele meu. Şi l-am văzut abia la jumătatea concertului.

M-a bătut un prieten pe umăr: bă, n-ai să ghiceşti în viaţa ta cine este în spatele tău. M-am uitat, era Justin Timberlake cu nevastă-sa, dar fix în spatele meu: poc! Ce faci, mă?”).

› Are onorarii ameţitoare, conform impresarului său, citat de „Click”: 12.000 de euro pentru petrecere privată,

10.000 de euro – un concert la mall, 7.500 de euro pentru spectacol în aer liber, 5.500 de euro pentru un show în club.

www.sapteser i . R o |

23

Aniversarea unui deceniu

au talent”. Întâlnirea cu Pavel (n. red. – Bartoș) a fost ceva magic.

2012? „Cai verzi” şi „Dead man walking”.

„Cai verzi” a fost un succes uluitor pentru noi. Eu cu Alex avem aşa o chimie când facem lucruri, cu Don Baxter la fel am avut şi avem, de fiecare dată când ne întâlnim facem lucruri mişto. Mi se pare că însumează toată şmecheria şi e o vorbă pe care mi-o spunea mama când eram mic: „Stai şi te uiţi la cai verzi pe pereţi. Nu mai visa, măi, la cai vezi pe pereţi.”

În 2013 avem albumul „Acasă”, avem clipul „Criminal” şi ai luat şi Best Romanian Act cu MTV.

Da, mă, aşa e. Am uitat. Am luat Best Romanian Act. Păi, cred că albumul „Acasă” este de departe cel mai important dintre ele. Şi iar e un album de pe care mi-aş fi dorit să scot mai multe single-uri. A venit „Oarecare” şi mi-a dat planurile peste cap.

În 2014 ai avut piesa „Nemuritori”.

Mi-ar fi plăcut să aibă mai mare succes piesa asta, dar nu s-a lipit. În concert lumea reacţionează foarte bine la piesa asta. E foarte bună de concert.

În 2015 vine colaborarea cu DOC. Ţi-ai „pierdut buletinul” şi „Oarecare”. Alege una dintre ele.

Nu ştiu care. Cred că sunt mai ataşat de mesajul „Pierdut buletin”, dar şi „Oarecare” transmite un mesaj pozitiv. Ceea ce încerc eu este să transmit nişte mesaje puternice cu muzică veselă. E foarte greu.

În 2016 avem „Insomnii” şi „Îndrăgostit”.

Pentru mine „ Insomnii” este o piesă deosebită.

OK, am terminat deceniul, ajungem în 2017. Alege între „Domnişoară, domnişoară”, „Flori de plastic” şi „De unde vii la ora asta”.

Pfoai! Greu. Tocmai am scos „Domnu’ Smiley”. Mie îmi place rău, mult. Mi se pare super-fun, doar că nu prinde la gagici. Azi-dimineaţa mi-am dat seama, analizând aşa un pic, că dacă nu prinde la gagici… „Domnu’ Smiley” nu are nicio legătură cu ele. Femeile vor chestii sentimentale. Asta nu e o piesă sentimentală.

Asta e de fun.

24

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Următoarea le va plăcea gagicilor?

Habar n-am. Nu le judec aşa. Eu nu mă cenzurez. În momentul creaţiei nu cenzurez nimic. După aia, da. Într-adevăr, îmi dau eu cu părerea care cred că e cea mai bună. Care va prinde cel mai bine. Care va avea cel mai mult public.

Andrei, ce i-ai spune despre tine cuiva care nu te-a văzut şi nu te-a ascultat deloc?

Ce i-aş spune despre mine? Ăăă… Ce să-i spun?!…

Ce i-ai spune despre tine? Cu ce te ocupi? Ce faci? Eşti un băiat care…

I-aş spune că sunt artist. Atât. În rest, i-aş recomanda să mă asculte, dacă are chef şi timp. S-ar putea să şi găsească ceva care îi place.

Pe 1 iunie ai sărbătorit cu prietenii la Arenele Romane.

Exact. Exact.

Şi ce s-a băut la „ziua ta” (n. red. – de fapt, ziua lui Smiley e în iulie)?

Răcoritoare. S-a băut şi bere, dar în principiu s-au consumat muzică şi voie bună.

Numai piese vesele. Bine, şi nişte piese mai triste.

Cât necesită pregătirea unui astfel de live?

Pregătirea e în fiecare zi pentru noi. Sunt o grămadă de oameni care participă. La spectacolul ăsta am avut vreo 260 sau 280 de metri pătraţi de led, grafică, scenografia, dansatori, coregrafii, invitaţi. Mă rog, şi noi repetăm, că sunt o grămadă de piese pe care le facem sub o altă formă decât le facem normal. Sunt piese pe care nu le cântăm niciodată în concerte.

Aţi cântat ceva cu totul inedit?

Da, cu siguranţă. Am reluat şi o parte din turneul de acum 10 ani, cu „ Smiley x 4”, care încă mi se pare inedit, încă nu am văzut treaba asta făcută nicăieri în lume. Şi, mă rog, au fost o grămadă de lucruri pe care nu le fac în concertele uzuale. Nu le fac pentru că nu îmi e permis ca scenă, ca desfăşurare de tehnic. Şi am făcut şi inaugurarea mixerului ăsta pe care l-am luat.

Ce mixer aţi luat?

Se numeşte „Solid state logic SSL L500”. E State Of The Art în materie de mixere de live. Top of the top.

OK. Şi practic l-aţi inaugurat acum.

{ COVER STORY } Smiley

Da. Noi îl mai luăm aşa, în probe, dar pe bune, într-un concert de amploare, a fost inaugurarea lui în condiţiile optime.

Suntem foarte bucuroşi că am reuşit să facem investiţia asta. Ne ajută foarte mult.

Faci de toate în muzică. Ce te reprezintă cel mai tare? Calitatea de producător, de compozitor, de cântăreţ, de dansator?

Nu știu… Îmi place foarte mult să fiu în spatele artiştilor. Îmi place foarte mult să construiesc, să compun, să produc, să dau direcţii artiştilor. Dar în acelaşi timp iubesc să fiu pe scenă, să fiu în mijlocul oamenilor, să le cânt, să îi văd cum cântă cu mine. E o chestie pe care nu poţi să o compari cu nimic. Cum de altfel nu poţi să compari nici momentul în care compui o piesă nouă în studio. Ştii?

Nu!

Încă nu am găsit ceva care să depăşească senzaţia asta!

Ce ai putea să faci mai bine decât ce faci acum?

Tot. Pot să compun mai bine. Pot să cânt mai bine. Pot să mă perfecţionez.

Ţi s-a urcat la cap că ai succes cu tot ceea ce faci? Faci un vlog. Se uită toată lumea. Cânţi o piesă. O ştie toată lumea.

Faptul că ştie toată lumea ce fac nu înseamnă că nu mă pot depăşi, că nu-mi pot depăşi performanţele. Asta fac de când am început treaba. Mă perfecţionez în fiecare zi.

Simţi o presiune a milioanelor de YouTuberi care te urmăresc?

E la un moment dat o replică – eu mă uit la „Avengers”. Mie îmi plac toate astea, Marvel şi DC Comics. Şi la un moment dat îl întreabă ăştia pe Hulk: „Domne, cum reuşeşti să-ţi stăpâneşti furia asta nebună.

Cum reuşeşti să te stăpâneşti? Care e secretul?” Şi zice: „Secretul este că sunt furios tot timpul.” Adică la mine treaba asta cu presiunea… eu sunt sub presiune tot timpul. Nu o mai simt. Ce-i drept, sunt o grămadă de artişti care simt presiunea asta foarte rău. Sunt momente în care o dai în bară, ca toată lumea, şi răspunsul internetului este imediat şi necruţător şi de multe ori exagerat.

Tu când ai dat-o în bară?

Mai am cântări care nu ies bine. Mai am piese care nu sunt pe placul oamenilor.

Eu consider că fiecare eşec are scopul lui şi fiecare dat în bară e menit să-ţi atragă

atenţia, mă rog, dacă îţi şi dai seama că ai dat-o în bară. E menit să-ţi atragă atenţia că trebuie să mai munceşti.

Ai vreo piesă care a fost subapreciată?

Sincer, la fiecare piesă pe care am lansat-o, în proporţie de 90%, cam ştiu care va fi reacţia.

Crezi că e „Flori de plastic” o piesă prea modernish?

Mi-ar fi plăcut să aibă un impact mai mare şi să o asculte mult mai mulţi oameni, că are un mesaj destul de puternic. Eu, oricum, mai stau aşa şi mă mai gândesc că acum, fiind un an de sărbătoare, un an aniversar, îmi mai aduc aminte tot felul de lucruri şi îmi aduc aminte că atunci când a apărut Simplu, băi, noi eram… Ştii cum e aia?

Te p… contra vântului. Noi eram cu totul altceva. Noi veniserăm într-o ţară unde mergeau şi întotdeauna vor merge ritmurile balcanice, piesele sentimentale, piesele dureroase. Noi veniserăm cu break, care vine din America, cu mesaje pozitive, cu fani, cu dansuri… Niciodată nu am avut succes cum au avut 3rei Sud Est sau Accent sau Animal X. Nu am avut succesul acela fulminant. Întotdeauna ne-am zbătut şi bătut cu curentele muzicale, cu se purta atunci. Ţin minte cum a fost cu „Oficial îmi merge bine”, care e clasic deja, e un evergreen…

Absolut.

A fost o bătălie cu toată lumea, că oamenii nu înţelegeau. Ce-i cu asta? Ce-i cu clipul ăsta? Ce e cu genul acesta? Ce e cu ritmul acesta? Parcă nu se potriveşte cu Simplu. Întotdeauna noi am fost într-o zbatere continuă. Şi eu am preluat treaba asta, adică eu am dus-o şi mai departe şi la fel a fost şi cu Smiley. Când am apărut eu, nu mai erau solişti de pop care să meargă cu trupă. A durat doi ani până când oamenii să se obişnuiască de tot că eu cânt separat de Simplu, cu o trupă. Atunci nu cânta nimeni cu trupe. „De ce să îl chemăm pe Smiley cu o trupă?. De ce nu vine cu CD-ul, ca toată lumea…” www.sapteser i . R o |

25

{ AUTO } ţiriac

Noua generaţie Ford Fiesta: un cocktail de tehnologie Ford ne pregătește noua generaţie Fiesta, model ce împachetează o sofisticată gamă de tehnologii de asistenţă la condus, alături de opţiuni avansate de conectivitate, ce marchează un nou standard pentru modelele de volum, de clasă mică, pentru piaţa europeană.

Î

n plus, gama de versiuni disponibile este cea mai amplă și mai versatilă dintre toţi cei 40 de ani de istorie a acestui model. Există patru versiuni de producţie diferite: versiunea clasică, versiunea de performanţă Fiesta ST-Line, versiunea de lux Vignale și crossover-ul Fiesta Active – primul model din noua gamă Active, care va fi extinsă, în anii următori, la majoritatea modelelor Ford.

Fiesta se bazează pe unele dintre cele mai bune dotări de asistare a șoferului disponibile în această clasă, mizând pe tehnologii de detectare care pot monitoriza calea de rulare cu până la 130 de metri în faţa mașinii. Între acestea se numără și Sistemul de detectare a pietonilor, prezentat într-o versiune îmbunătăţită, capabilă, în premieră, să ajute la prevenirea coliziunilor pe timp de noapte. Sistemul Ford de asistenţă activă la parcare oferă posibilitatea de a lăsa în seama mașinii controlul frânelor în timpul manevrelor de parcare – „mâini libere, șoferul controlează acceleraţia și frâna pentru a împiedica potenţialele coliziuni la viteză redusă”.

De asemenea, Fiesta este primul model Ford dotat cu un sistem audio premium „B&O PLAY” și prima generaţie Fiesta

care oferă acoperiș panoramic culisant.

SYNC 3, sistemul sofisticat de comunicaţii și divertisment, include ecrane tactile de până la 8 inchi. În același timp, reducerea cu aproape 50% a numărului de butoane de pe consola centrală garantează comenzi și mai intuitive, într-un interior spaţios și ergonomic.

Noul Ford Fiesta aduce o gamă completă de motoare Euro 6 diesel și benzină.

Acestea oferă performanţe ridicate și un consum eficientizat, pentru o experienţă de top la volan în această clasă și pentru costuri reduse de utilizare. Premiatul motor pe benzină 1,0 EcoBoost, pe care Ford îl produce și la uzina din Craiova, este disponibil pe noul Fiesta în versiunile de 100 CP, 125 CP și 140 CP, cu transmisie manuală în șase trepte.

Opţional, pentru versiunea de 100 CP, noul Ford Fiesta poate fi oferit cu transmisie automată în șase trepte și padele de schimbare a vitezelor. Motorul TDCi de 1,5 litri, care oferă 120 CP, furnizează o combinaţie versatilă de putere, cuplu și eficienţă, pentru o experienţă plăcută la volan. Acesta este cuplat cu o cutie de viteze manuală cu șase trepte și oferă emisii reduse de CO2. Totodată, noul Ford Fiesta poate fi configurat și cu motorul de 1,5 litri TDCi, într-o versiune de 85 CP.

Motorul pe benzină de 1,1 litri de la Ford are aceeaşi arhitectură cu trei cilindri ca multipremiatul 1,0 EcoBoost și este oferit cu o nouă transmisie manuală cu cinci trepte, pentru versiunile de 70 CP şi 85 CP. Acest nou bloc propulsor înlocuiește motorul pe benzină de 1,25 litri aspirat și asigură o și mai mare putere.

Noul Ford Fiesta va fi comercializat în România începând cu luna iulie a acestui an.

Pentru informaţii suplimentare, te așteptăm în reprezentanţele Ford Ţiriac Auto sau pe www.fordtiriacauto.ro. www.sapteser i . R o |

27

Unde dai și unde crapă

{

TV

opinie

}

Nu rata!

Pele: nașterea unei legende Cinemax2, sâmbătă, 10 iunie, ora 19:45

Ajunsesem să mă simt comod în cadrul HBO – seriale quality, detalii, psihologie, montaj ca o marchetărie, dinamică studiată. Îmi dau seama că am greșit, mai ales pentru că televiziunea știe să marketeze la milimetru. HBO produce pentru un public de decreţei care-și permit suplimentul de abonament pe lună – și, mai ales, care au timp să se uite la televizor.

S

natch (Unde dai și unde crapă – acest titlu bagabond) se vede în România pe AXN. În State, e difuzat pe un canal online, Crackle, deţinut de Sony. Tot de aici, de altfel, se poate viziona online și la noi, dar nu spun mai mult. Cele 10 episoade ale seriei sunt inspirate de filmul omonim al lui Guy Ritchie, din 2000, și de-acolo vine și șpilul acestui heist (heistul e un crime fiction despre pre- și post-jaf). Pe scurt, este vorba despre o bandă de șnapani care dă un tun prin care intră, fără să-și fi propus, în lumea interlopilor de calibru mare.

Ironia colorează mereu ceea ce ar fi putut fi un film de acţiune și atât. Mijloacele ei fac din Snatch un meta-film în genul unei serii ca Fargo, a fraţilor Cohen (se zice – Snatch e poziţionat, pe Crackle, în vecinătatea ei). Două elemente ar trebui menţionate aici. Primul ţine de cronologie: toată acţiunea din Snatch se petrece în zilele noastre, în clin d’oeil faţă de un deceniu și jumătate mai înainte, când în locul lui Albert, căpetenia de azi a grupului, făcea furori în zonă tatăl lui, Vic Hill, acum la răcoare. Aluzia la epoca originalului Snatch e clară. Între anii 2000 și 2015 se ţes paralele generaţioniste, cum ar fi cea de la care pornește buclucul pentru cei trei tineri: aceștia sunt filmaţi întâmplător în timp ce jefuiau o dubă plină de lingouri de aur. Filmul se viralizează, devine o chestiune de timp până când cei trei vor fi recunoscuţi. Virtualizarea comunicării

în timp real are parte de un truc de imagine: de fiecare dată când vreun personaj primește un sms, pe ecran apare o bulișoară cu numele, ca și cum un drăcușor din mintea regizorului s-ar arăta și ne-ar spune: this is all folks!

Giumbușlucurile de imagine nu se opresc aici: ca-n anii '70, două personaje care vorbesc la telefon apar pe câte o jumătate de ecran: nuanţa retro vine ca un emoticon prins cu ac de siguranţă de fotografia unei acţiuni serioase, cu input de personaje vii și output de cadavre.

Ironiile nu se opresc aici. Vic Hall citește în celulă Război și pace, ca un deţinut politic român, parcă în vederea unei exegeze din teren. Dincolo însă de diverse alte scenepoante, pe care-i păcat să le epuizez aici, apare un personaj formidabil, Charlie Cavendish, interpretat de Rupert Grint, din Harry Potter: băiatul roșcat, timid și cu capu-n nori are o familie distrusă, dar aristocrată, cade-n toate ispitele scoase-n cale, se îndrăgostește de cine nu trebuie – pe scurt, e musca-n laptele pe care el însuși încearcă-n zadar să îl combine cu alcool contrafăcut. Ţuica falsă cu care-și începe cariera micul grup de haiduci.

Din toate astea rezultă că se fac seriale bune și pentru mileniali, că ei înșiși pot să-și pună apucăturile în context și că, da, crimele ne plac, dar nu ne mai putem uita la Dallas luaţi de proaspeţi. 

Gala festivalului internațional de film transilvania 2017 TVR 1, duminică, 11 iunie, ora 21:10

Alex de Rakoff

Are 47 de ani. În 2004, realizează ceea ce se numește mockumentary, adică o ficțiune prezentată ca documentar (The Calcium Kid).

A realizat o mulțime de videoclipuri muzicale și două jocuri video, dar Snatch este primul lui serial.

Alături de filmul cu același nume, Snatch se inspiră dintr-un hold up documentat, care a avut loc în East London.

Alexandru Matei Este profesor universitar, pre­ ocupat de media, în special de televiziune. Este autorul unei cărţi despre TVR, „O tribună captivantă”. www.sapteser i . R o |

29

{ TECH } opinie

Cauza falsă:

internetul Atacul terorist de la Londra de săptămâna trecută a dus la un nou val al retoricii de forţă, prin care autorităţile vor să introducă noi măsuri de reglementare a internetului, considerat vinovat de faptul că „găzduiește“ teroriștii și le oferă un spaţiu sigur. Premierul britanic, Theresa May, a ieșit public și a spus că firmele care oferă internet ar trebui să se supună unei legislaţii mai stricte.

C

e ar însemna asta? Păstrarea datelor personale mai mult timp, oferirea lor către autorităţi mai ușor. E o intruziune în viaţa personală a fiecăruia dintre noi. Nu sunt printre cei care gândesc utopic și știu că acest lucru se întâmplă deja, dar uși suplimentare sunt dorite mereu de către autorităţi.

Cu toate acestea, e internetul principalul vinovat pentru propagarea terorismului? Pentru răspândirea ideologiilor radicale? Aș spune, ca întotdeauna când internetul e acuzat, că lovim în mediu, dar uităm fondul. Atacul terorist din 2001 de la New York s-a produs într-o epocă în care internetul nu era așa de dezvoltat. Atacuri teroriste au avut loc și în anii ’90, dar și în anii ’80. Poate mai puţine, da, dar la fel de tragice. Și nu exista internetul.

Adevărul e că răul se poate organiza prin orice mediu. Fie el offline, fie online. E iluzoriu să credem că, dacă înăsprim legislaţia internetului, acest lucru va duce la o scădere a numărului atacurilor teroriste. Problema nu e că au găsit un

mediu pentru a se dezvolta, ci fundalul social și politic. Dacă ne uităm cu atenţie la autorii atacurilor teroriste, de multe ori vedem copii sau tineri crescuţi în ţările de adopţie, fie că au fost Marea Britanie, Germania sau Franţa. Sunt oameni dezamăgiţi de evoluţia socială, ignoraţi la marginea orașelor, fără posibilităţi, fără viitor. Dezamăgiţi poate de rasismul celor din jur. Oameni care nu au ajuns niciodată să poată fi integraţi.

Putem să-i acuzăm că nu vor să o facă, dar nu am vedea imaginea completă. Am vedea colţul care ne convine nouă. Peste această dezamăgire a fost adăugată o ideologie a terorii și fricii, a drumului înapoi, nu înainte.

Dar ce nu vedem aici? Nu vedem internetul. Pentru că el a fost doar un mediu, iar primii care vor fi afectaţi de orice măsură coercitivă împotriva sa vor fi cei ca noi, oamenii obișnuiţi, care-și vor vedea drepturile încălcate. Pentru că orice fărădelege se poate petrece în orice mediu. Fie el offline, fie online.

De la porumbeii călători la internetul de mare viteză, mesajele, bune sau rele, au fost transmise ușor de către cei care

voiau să facă ilegalităţi. Astăzi putem vorbi „pe ascuns“ prin diferite moduri.

Putem transfera bani prin bitcoin, fără să putem fi urmăriţi. Putem folosi interentul ascuns acolo unde ideea de IP nu mai există. Putem să nu ne mai semnăm și să nu existăm pe internet, dacă dorim.

Iar asta nu poate fi controlat de către un furnizor de servicii. Chiar nu poate.

Autorităţile au posibilitatea de a urmări și prinde infractori. De multe ori am văzut știri, după atacuri teroriste, cum că cei care au dus la un tragic final groaza erau urmăriţi de autorităţi, erau pe liste.

Atunci, de ce s-au întâmplat tragedii? Nu din cauza internetului. Orice moment de frică va duce la încercarea autorităţilor de a înăspri legile. E un drum periculos, iar rezultatul poate fi mai tragic decât orice atac terorist. 

Vlad Andriescu Scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit. www.sapteser i . R o |

31

{ tech } produse

Distracţia de vară începe în casă și se termină în oraș. Din acest motiv, am făcut o listă cu cele mai bune gadgeturi și accesorii pentru o experienţă multimedia acasă.

Televizor Philips

Televizoarele Philips au mai multe avantaje. În primul rând, au un preţ considerabil mai mic decât concurenţa.

Calitatea imaginii e una foarte bună, acest LED Smart Android Philips are o calitate 4K, pentru imagini spectaculoase. De asemenea, pe timpul nopţii, tehnologia Ambilight proiectează în spatele ecranului, pe perete, culorile pe care le vezi pe ecran și creează o atmosferă spectaculoasă sau foarte liniștită.

2.600 de lei la eMAG.ro

Sound Bar

Dacă televizorul tău are nevoie de un boost de putere în privinţa sunetului, un soundbar este alternativa cea mai elegantă. Se montează sub televizor sau pe mobilă, arată bine și va face din Game of Thrones un spectacol auditiv. Yamaha YAS-106 are două subwoofere, un design slim și poate fi montat inclusiv pe perete. Poţi să controlezi sunetul și setările sale din aplicaţia dedicată pentru telefon.

230 de dolari pe amazon. com

32

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Videoproiector Full HD

Pentru spectacol în sufragerie sau pentru filme văzute în „man cave“, achiziţionează un proiector Full HD, ca să nu pierzi din calitate. BenQ 3D MW705 se conectează la laptop ca să poţi să te bucuri de experienţe video de calitate. Videoproiectorul reproduce cu fidelitate luminozitatea și culorile din filme. De asemenea, proiectorul te ajută să economisești energie, dar e bun și în mediul de business.

2.900 de lei pe eMAG.ro

Căști

Îmi plac căștile care au o anumită poveste în design și nu sunt doar niște accesorii muzicale.

Din acest motiv, Master&Dynamic MH40 sunt printre cele mai frumoase pe care le-am văzut vreodată. Au un design retro, inspirat parcă de căștile de transmisiune din Al Doilea Război Mondial. Buretele e moale și vine peste ureche.

Cablurile pe care le folosește Master&Dynamic arată și bine, fiind cromate, dar sunt și foarte rezistente, pentru a te ţine multă vreme.

400 de dolari pe amazon.com

Multimedia pentru acasă

Pick-up

Dacă vrei o casă stilată, ai nevoie de un pickup. Știu că e 2017 și ţi se pare că vorbesc de tehnologia de acum 30 de ani, dar aceste device-uri revin în trend, iar muzica de pe discul de vinil are un sunet unic, pe care nu vrem să-l pierdem încă. Lenco TT-28C are un design retro superb, cu o carcasă crem, iar boxele sunt de ultimă generaţie, pentru un sunet de excepţie. De asemenea, are și posibilitatea de a se transforma în radio, iar indicatorul central e un element care aduce aminte de o mașină veche.

350 de lei la eMAG.ro

Boxă portabilă

Dacă muţi petrecerea pe terasă sau în curte, ai nevoie și de o boxă bluetooth tradiţională, destul de puternică pentru o petrecere adolescentină sau pentru o noapte cu jazz în surdină. Sony SRSXB3 are tehnologie extra bass pentru un sunet spectaculos, în ciuda dimensiunilor reduse. Se conectează cu NFC sau bluetooth și e rezistentă la apă, în caz că te prinde ploaia sau invitaţii tăi scapă vinul peste ea. Autonomia e mare – 24 de ore, așa că nu-ţi vei face griji pentru ea.

900 de lei pe eMAG.ro

Amazon Echo Show

Ultima generaţie de asistent personal de la Amazon se numește Echo Show și arată ca un mic televizor cu tranzistori care vorbește cu tine. Poţi să-l folosești în bucătărie pentru a asculta muzică, pentru a te uita la clipuri de pe YouTube sau la filme online. De asemenea, cu ajutorul comenzilor vocale, se conectează la Skype sau Google Hangouts și poţi să faci videoconferinţe cu cei dragi. Dacă ai o casă inteligentă, poţi să-l folosești pentru a deschide sau a închide lumina, yalele inteligente sau frigiderele. În plus, poţi să comanzi un Uber direct cu Echo Show.

230 de dolari pe amazon.com

Masă multimedia

Mellow e o masă de sufragerie din lemn, cu un design foarte mișto, iar în partea inferioară are încorporată o boxă bluetooth, pe care o poţi conecta la telefoanele prietenilor. Ca să nu scoţi o boxă din dulap, poţi să ai boxa pe masă, mereu. Oferă o autonomie de aproximativ șapte ore pentru ascultare și are o rază de acţiune de 10 metri. Poate fi pusă în birou, pe balcon sau în sufragerie. De asemenea, masa are două porturi USB, prin care-ţi poţi încărca două telefoane în același timp.

289 de dolari pe kickstarter.com

Canapea cu boxe

Ne-a plăcut mult ideea aceasta, pentru că oferă sunet puternic, dar ascuns în forma unei canapele normale. Canapeaua aceasta e pentru cei mai leneși dintre noi, care vor să-și petreacă vacanţele întinși, uitându-se la un serial de la început până la coadă. Și cum să faci binging mai bine, dacă nu cu o canapea care are boxe incluse? Se conectează prin bluetooth la orice dispozitiv, fie că e laptop sau telefon.

330 de dolari pe amazon.com

www.sapteser i . R o |

33

{ AUTO } artă

Mașini făcute în România, la expoziţii din America Nu facem noi, românii, mașini ca nemţii, dar uite că putem spune că am ajuns faimoși până, hăt, în America. Despre picturile din cafea făcute de Adrian Mitu v-am vorbit toamna trecută: un maraton de 30 de zile cu pictură live și 101 de lucrări aniversând 100 de ani de istorie BMW. Expoziţia a ajuns acum în America și este expusă la evenimentul BMW Car Club of America Foundation, „Heroes of Bavaria: 75 Years of BMW Motorsport”. Artistul a ajuns să lucreze acum mai mult prin străinătate. Sau pentru milionari români gen Ion Ţiriac. Tare mi-e că o să ajungem, peste câteva zeci de ani, să facem o chetă publică ratată, cam ca pentru Cuminţenia Pământului, ca să aducem în ţară niște lucrări pe care altfel le puteam păstra de la început aici.

Pentru rubrica noastră este prima dată când putem spune că am avut fler la artă. Dacă vă luaţi astă toamnă după noi și cumpăraţi o lucrare a lui Adrian Mitu, poate că în zece ani vă trezeaţi cu o pictură de milioane în casă. Acum douăzeci de ani am intuit că un McLaren F1 va ajunge de la un milion de dolari la peste zece în prezent, ca piesă de colecţie. Nu aveam eu atunci chiar toţi banii de McLaren (investeam în covrigi cu iaurt în principal), să-mi pun în valoare instinctul de curator. Dar de data asta, dacă aflu că puteam cumpăra în 2016 o lucrare în cafea a acestui Brâncuși de mașini, pe care Sotheby's o va da prin 2020 cu milioane, chiar că mă sinucid. În rest, ca români ne bucurăm pentru pictor, dar ne pare rău că o să ajungă să lucreze mai mult în afară. E drept că și cafeaua e proastă la noi, ţara unde arta se face mai mult cu tescovină.

Dacă totuși aveţi drum prin SUA, expoziţia este deschisă pe durata verii la 190 Manatee Court, Greer, SC 29651, alături de BMW Performance Center și fabrica BMW Group din Spartanburg. Accesul este de 10 dolari, 5 dolari pentru vizitatorii BMW Performance Center și gratuit pentru angajaţii fabricii BMW și pentru copii cu vârsta mai mică de 12 ani.

www.sapteser i . R o |

37

Tesla Model 3 este aproape aici Șase! Tesla Model 3 vine! Și vine și vine și tot vine! Cred că o să ajung să văd graffitiuri cu „Tesla vine!”, așa cum vedem zidurile pline cu „Iisus vine! Pocăiţi-vă!”.

De fapt, nici de data asta nu vă putem anunţa că Model 3 a ieșit. Deocamdată s-a aruncat un fel de buzdugan înaintea mașinii propriu-zise, adică au ieșit pe piaţă niște date tehnice. Și nici alea toate.

) 3 ( l e d o M e t s e a e m Fata .. l. e ă p u d a e m lu ă t s t To

D

e puţină vreme am ajuns să știm cam ceea ce bănuiam.

Asta mică de la Tesla, adică Model 3, va avea o autonomie de 344 de kilometri.

Buuuun! Cel mai probabil vorbim aici de autonomia aceea din condiţii ideale.

Conversia ne spune cam așa: 350 km autonomie teoretică înseamnă cam 300 km în condiţii din realitate. Cu toate că trăim într-o lume în care „realitatea reală” devine din ce în ce mai greu de definit. Cu adevărat noutate este acceleraţia: 0-96 km/h în 5,6 sec. Printr-un exerciţiu de valutiști versaţi, facem și aici conversia din kilometri vechi în secunde noi și estimăm că 0-100 km/h va fi undeva spre 6 secunde. Frumos, dar astea deja sunt cifre pe care le are și un motor termic! Gurile rele vorbesc aici de o altă problemă. Se spune că motoarele electrice, la un loc cu bateriile, scot o performanţă de genul ăsta la primele

încercări. Pe urmă intervine o supraîncălzire care face utilajul mai lent cu vreo secundă. Dar, repetăm, tehnologiile acestea și punerea lor în producţie de serie sunt atât de noi, încât nu trebuie să ne credeţi pe cuvânt. Luaţi-vă una și convingeţi-vă! E cam cum spun medicii care îţi greșesc operaţia: „depinde de la organism la organism.” Totuși, la nivel de filozofie ultimă a mecanicii și tinichigeriei, știm că motoarele electrice și bateriile din dotare nu pot funcţiona mult timp în regimul lor de maxime performanţe, așa cum o fac motoarele clasice. Din cauza tendinţei spre supraîncălzire. Ce ironia sorţii?

Exact motoarele electrice, făcute să reducă încălzirea globală, se încălzesc prea repede și prea tare. Dar nu trebuie să vă faceţi griji că veţi strica ceva supralicitând cu acceleraţia la podea.

Autoturismele au un dispozitiv care le trece automat în regimul de utilizare

{ AUTO } Tesla 3

cuminte până la răcire. Model 3 va avea un portbagaj de 400 de litri și asta mi se pare foarte bine, dat fiind spaţiul pe care îl ocupă bateriile. Ecranul display-ului de pe consola centrală va fi de 15 inchi, în scădere de la televizorul de 17 inchi de pe Tesla Model S. Până acum important mi se pare că preţul a rămas cam cel anunţat acum câţiva ani: 35.000 de euro (care în America vor fi 35.000 de dolari).

Să ne gândim că până și guvernul PSD al României a introdus subvenţii de peste zece mii de euro pentru o mașină electrică. Deci dacă executivul nu intră la pușcărie cu tot cu subvenţia într-un an, doi, până vă veţi putea lua în primire un Tesla Model 3, notaţi-vă că puteţi merge cu o mașină americănească pe curent la mai puţin de 25.000 de euro.

Cifre acceleraţie: 0-96 km/h în 5,6 sec. autonomie ideală: 344 km volum portbagaj: 400 litri display: 15 incHi timp de așteptare: peste un an Bârfe, speculaţii, eseistică Cifrele cu adevărat așteptate nu sunt nici 35.000 de euro – preţul și nici 5,6 sec. – acceleraţia, ci cât mai durează coada la Model 3.

Asta a fost mereu marea provocare: trecerea de la nivelul de producător de gadgeturi scumpe la cel de producător de volum. Este mai bine de un an de când aproape 400.000 de clienţi au plătit avansul pentru un Model 3. Deocamdată, uzina în care se va fabrica modelul nu este gata. Primele exemplare sunt așteptate undeva la jumătatea acestei veri, urmând ca în toamnă să fie demarată și producţia de serie. Cine se așază acum la coadă va primi un Model 3 cel mai devreme la jumătatea lui 2018. Elon Musk vrea să ajungă la o producţie de 500.000 de mașini pe 2018, dar estimarea pare ambiţioasă, dacă ne gândim că anul trecut au vândut 76.000 de bucăţi. Pentru a respecta termenele s-a luat

decizia de a se renunţa la faza de testare beta a lui Model 3, lucru pe care l-aș caracteriza simplu, cu vorbele unui clasic în viaţă: „Nu e bine, domnu' chestor! Nu e bine!” Testarea beta este cam ceea ce vă gândiţi și voi că este: un model în întregime nou stă o perioadă (la producătorii serioși și câţiva ani) în probe, pentru a apuca să-i vezi eventualele hibe. Riscul imens pe care și l-au asumat cei de la Tesla arzând etapa asta, chiar la primul lor model mai ieftin și de producţie mare, ar fi să se trezească cu rechemări masive. Și așa întârzierile din această etapă au fost cauzate de un recall consistent din primăvara lui 2017: 53.000 de mașini. Când vinzi 76.000 de bucăţi pe an și faci un recall pentru 53.000, nu e bine, domnu' chestor!

Acum, nu vă gândiţi că am avea de a face cu defecţiuni majore. Legislaţia te obligă să mai bibilești la modelele vândute pentru orice fleac și așa este și frumos să procedezi când ai încasat spre suta de mii de euro pentru un autovehicul.

Bârfa lansată de ziariștii de la o revistă specializată în vehicule electrice ar suna cam așa: Tesla a aruncat pe piaţă câteva caracteristici ale mult așteptatului Model 3, precizând explicit în comunicatul lor că termenul de livrare pentru Modelul S este de o lună, în timp ce la un Model 3 se așteaptă peste un an. Și asta tocmai în speranţa că va putea deturna parte din potenţialii clienţi spre un produs deja existent. Dar știţi vorba: „Ehhhh, presa occidentală minte!” Este oricum o manevră dificilă această deturnare a segmentului de public, dacă ne gândim la diferenţa de preţ între cele două produse. O mașină de 70-80.000 de euro (cu subvenţia acordată) este pur și simplu altceva decât una de sub 25.000, cum spuneam că va putea costa Model 3 chiar și în România.

Noi le urăm succes și producătorului, și clienţilor care au plătit deja și așteptăm, supraîncălziţi ca un motor electric, să vedem noile modele, oricâte vor fi ele. 

www.sapteser i . R o |

39

{ NUTRIȚIE } Grelina

Grelina, bat-o vina

O știţi pe grelina? Grelina, nu Gherghina. Din familie cu leptina.

Nu doar că rimează, dar se și completează perfect una pe cealaltă. Și grelina, și leptina sunt doi hormoni secretaţi conștiincios, în fiecare zi, la fiecare masă, de corpul nostru.

Foto: Getty Images

P Dr. Camelia Ștefănescu Medic nutriţionist-dietetician www.stop-dieta.ro Specialist ESWT www.shockwave-romania.ro Specialist Global Diagnostics www.medtec.at

oate nu știaţi, dar am venit în această lume extrem de bine dotaţi, cu o super-armată de substanţe care ne reglează apetitul și saţietatea, respectiv greutatea. Da, o super-armată. Formată din insulină, glucagon, colecistokinină, polipeptid Y, leptină, adiponectina, grelină, rezistină, ce să mai, ameţești doar când le citești. În ultimii 20 de ani, au ieșit la iveală noi hormoni sau noi valenţe ale unor substanţe secretate de tractul digestiv și nu numai, care au o contribuţie considerabilă la păstrarea echilibrului apetit-saţietate. Spuneam mai devreme că ne reglează alternanţa foame-saţietate, pentru că, fiziologic, noi ar trebui să ne alimentăm în concordanţă cu senzaţiile ce apar în plan fizic, fără intervenţia propriei voinţe. Cu alte cuvinte, mi-e foame, mănânc; m-am săturat, mă opresc. www.sapteser i . R o |

43

Regula 1: Mănâncă micul dejun...

H

aideţi să vă deslușesc misterul și să vă dau și soluţia pentru a rezista un pic până ne vedem la cabinet și punem lucrurile cap la cap.

Vinovată pentru aceste „scăpări alimentare“ e tocmai grelina, hormonul foamei, a cărei acţiune e legată de pofte, de supraalimentare și, evident, de creșterea în greutate.

Grelina, hormon orexigenic, adică stimulator al apetitului, este secretată de glandele gastrice, dar și de alte celule ale tractului digestiv, fiind descoperită în anul 1999, de către colectivul lui Masayasu Kojima, cercetător endocrinolog în cadrul Departamentului de Genetică Moleculară al Universităţii Kurume din Japonia.

La om, concentraţia grelinei e maximă dimineaţa, când stomacul este gol, și minimă seara.

Este de asemenea secretată după mese, dacă semnalele nutriţionale arată o masă incompletă. Cei care nu mănâncă dimineaţa au șanse mari să mănânce „prostii“ pe parcursul zilei.

Când spun „prostii“, mă refer fie la alimente de slabă calitate din punct de vedere nutriţional, fie la cedarea la diverse „ispite“ alimentare, într-o cantitate mare, doar pentru că mi-am impus să renunţ sau să micșorez foarte mult accesul la o anumită grupă de alimente.

V-aţi pus vreodată întrebarea de ce salivăm la reclame cu farfurii pline de preparate

44

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

apetisante sau de ce copiii sunt înnebuniţi după diverse ciocolăţele, hamburgeri cu sosuri care se preling îmbietor pe o chiflă?

Sper că nu v-am făcut poftă.

Grelina, bat-o vina, este o tânără descoperită de doar 18 ani, care însă își poate face de cap cu mintea noastră, la modul cel mai serios.

Marketingul, intuitiv în urmă cu mai mulţi zeci de ani, dar pe deplin conștient acum de mecanismele neuro-fiziologice care ne dictează anumite reacţii, valorifică și marchează profituri uriașe de pe urma stimulării poftelor alimentare.

Studii pe voluntari cărora li se dădeau imagini cu diverse mâncăruri, dulciuri cu ciocolată, frișcă, pizza cu toppinguri apetisante, au arătat creșteri semnificative ale nivelului de grelină, implicit ale senzaţiei de foame paradoxală (diferită de foamea fizică, fiziologică, atunci când organismul are nevoie de energie și nutrienţi pentru a funcţiona optim).

Comandamentul central al comportamentului nostru alimentar se află în creier, într-o zonă numită hipotalamus. Acesta are dimensiunea aproximativă a unei alune și găzduiește centrii responsabili de supravieţuirea noastră ca individ și ca specie. Grelina, eliberată în sânge, ajunge la acești centri nervoși superiori, iar noi ne comportăm ca atare, pentru că, odată declanșată senzaţia de foame, trebuie să ţi-o potolești.

{ NUTRIȚIE } Grelina

Acum intervine știinţa nutriţiei și conștientizarea a ceea ce putem face pentru a trece peste episodul respectiv, suprimând sinteza grelinei.

1. Mănâncă micul dejun, oricât de mic, pentru a nu avea mai târziu dorinţa de a mânca alimente bogat calorigene.

2. Încearcă să ai la fiecare masă carbohidraţi buni (de ex., cereale sau paste integrale), proteine (dacă este carne, fără grăsime vizibilă).

3. Evită, pe cât posibil, să răsfoiești reviste cu imagini apetisante cu preparate culinare, mai ales dacă te străduiești să slăbești.

4. Rupe perioadele lungi de stres cu practicarea unui sport favorit sau fă măcar o plimbare în parc.

5. Dormi suficient. Privarea de somn pare să conducă la o creștere a sintezei grelinei, cu creșterea poftei de mâncare.

6. Nu te înfometa sărind peste mese. Expunerea la supraalimentaţie, la mâncat de alimente non-calitative sau la ambele este extrem de mare.

7. Dacă ești la cură de slăbire, nivelul de grelină este ridicat nu doar înainte de mese, ci aproape permanent, aceasta traducându-se prin stare de înfometare.

8. Nu uita că hrana comandă nivelului de grelină să scadă și, împreună cu el, o să scadă și apetitul tău.

... ca să nu mănânci „prostii“ tot restul zilei.

Soluţii există. Trebuie doar să vrei.

Filosofia mea despre nutriţie este să te poţi bucura de viaţă și să slăbești, păstrând o greutate sănătoasă. Fără diete chinuitoare, restrictive sau dezechilibrate.

Schimbarea ce va urma te va transforma în cea mai bună variantă a ta pentru tot restul vieţii. E mai ușor decât crezi!

Grelina, hormon stimulator al apetitului, este secretată de glandele gastrice. www.sapteser i . R o |

45

{ BEAUTY } trend

Despre timp și vârstă

Sufăr de o boală ciudată. De fapt, nici nu știu de e o boală. Poate e doar o disfuncţie, un handicap, o scăpare, o greșeală în ortografia genetică sau, pur și simplu, o întârziere în dezvoltare. Problema e că nu simt trecerea timpului.

A lioara bradu A semnat articole de beauty în cele mai importante reviste glossy din România, fiind una dintre primele jurnaliste specializate în beauty și devenind în timp o autoritate în domeniu. Online o găsiţi la www.lioarabradu.ro.

sta nu înseamnă că îmi lipsește cu desăvârșire noţiunea timpului. Nici vorbă. Simt cu delicateţe de mimoză timpul exterior, în care ne spălăm toţi ca într-o baie comună: simt cu fiecare por dacă e dimineaţă ori s-a făcut amiază, știu cu precizie dacă au trecut trei ore ori cinci minute, știu când sunt în întârziere, când nu e timpul potrivit pentru ceva sau cineva și înţeleg în detaliu ce înseamnă prea târziu sau prea devreme. În schimb, mi-e imposibil – im-po-si-bil – să simt, în mine, timpul interior, cel care ne împarte în copii și bătrâni, ne sapă obrajii cu riduri, ne arde aripile de îngeri, ne schimbă visurile în castele de nisip și ne ascunde iubirile în amintiri.

Nu, nu e sindromul Peter Pan, dacă la asta vă gândiţi. Nu mi-a fost niciodată frică să îmbătrânesc și cred cu fiecare celulă a fiinţei mele că, dintre toate minunile trăite în viaţa mea, cea mai frumoasă e aceea de-a fi mamă. Boala mea e altfel.

E ca și când, dimineaţa, în loc să mă îmbrac cu haine, m-aș înveli în timp, așa cum alţii se învelesc în tristeţe, ori în fericire, în sarcasm ori bunăvoinţă, în neîncredere ori în credinţă,  www.sapteser i . R o |

47

{ BEAUTY } trend

1

Gelul de duș Black Cherry de la Di Palomo e un paradox: aduce copilăria (știi, zilele acelea când mergem la furat de cireșe) și maturitatea la un loc (miroase sofisticat și proaspăt totodată).

 în frustrare ori împlinire, în..., în fine, înţelegeţi voi. Ca și când, în loc de garderobă, aș avea o cămară imensă, cu nenumărate rafturi, în care, în borcane curate de sticlă transparentă, perfect sigilate, stau închise clipe, zile, ani, ca licuricii. Uneori dorm și-atunci e liniște și întuneric. Dar e de-ajuns să pășesc în încăperea lor, că se trezesc: se aprind în toate culorile curcubeului și zumzăie a veșnicie. Se face atunci așa o lumină, că-mi ia vederea și, până să mă dezmeticesc, mă trezesc locuită de o vârstă și ușa mi se închide în nas. Din pricina asta mi s-a spus uneori că nu mă comport cum trebuie pentru vârsta mea ori că mă iau prea în serios. Că sunt demodată ori prea de avangardă. Că mă ţin bine pentru anii mei ori că sunt de nerecunoscut. Din pricina asta, m-am trezit uneori mai copilă decât copila mea ori mai în vârstă decât părinţii mei, de-o seamă cu băiatul meu, cu o mare de timp între mine și soţul meu, căzută din alte vremuri în clipa de-acum.

Să știţi că mi-am propus de multe ori să chem o anume zi, pe care am trăit-o, o ţin minte și a fost frumoasă, în care mi-a plăcut de mine sau mi-a plăcut de altcineva (poate chiar am iubit), ori ceilalţi m-au plăcut pe mine (poate chiar m-au iubit), în care timpul de afară și cel din mine au dansat, dacă nu în sincron, măcar în armonie; mi-am propus, zic, să chem o anume zi să mă locuiască. N-am reușit niciodată. Întotdeauna timpul m-a ales pe mine.

Pentru că, vedeţi voi, a-ţi trăi timpul nu e totuna cu a-ţi trăi amintirile. Așa cum nu e totuna cu a-ţi trăi vârsta, ori vremurile.

Abia când am înţeles asta, am început să mă descopăr, să mă accept și să mă iert, poate chiar să mă plac niţel. De iubit (așa cum ni se tot spune că e bine s-o facem pentru a fi împliniţi) încă nu mă iubesc. (Iubesc mai mult lumea din jurul meu. Îmi iubesc mai mult amintirile. Îmi mai trebuie timp, să trec prin toate.) Dar poate o să reușesc – să mă iubesc, vreau să spun – atunci când o să mă transform eu însămi într-un licurici și o să zbor liberă prin cămara mea de veșnicie, căutând un borcan anume – o zi în care am fost cea mai fericită – și o să rămân acolo pentru totdeauna. 

48

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

2

Shane & Care Lipstick de la Astor îmi amintește zâmbetul mamei, care a rămas la fel de tânăr și de fermecător în ciuda vremii.

3

Ce-mi place mie la Mark Mascara Spectralash este că, prin simpla ajustare a efectului dorit, rotind butonul de la bază, poţi avea gene ca în tinerețe, o privire misterioasă de femme fatale ori o imagine sofisticată de femeie care le-a văzut pe toate.

4.

Parfumul solid Hello Bunny #4 de la TonyMoly miroase feminin, delicat, ca o seară de vară. E un parfum pentru visare.

5

Sunt curioasă ce timp trezește în voi masca de faţă cu lămâie Freshmade de la Skinfood. Mie îmi amintește zilele când, tolănită în vie, citeam De veghe în lanul de secară și sorbeam cea mai bună limonadă din lume, făcută de bunica. Dar poate la fel de bine să îmi facă de dor de acea vacanţă extravagantă pe care o visez, dar în care n-am fost încă.

7

Rose Pepper, serumul de remodelare corporală de la Apivita, e unul dintre produsele mele favorite: are o eficiență de secolul 23 și un parfum de început de veac în Mexic.

6

Apele florale de la Pure by Daiana Anghel – de trandafiri și de lavandă – mă transportă în Bucureștiul de altă dată, cu florărese oacheșe și plin de serenade.

Uneori. Alteori mă aruncă direct în câmpurile de la Grasse și mi-e tare greu să mă întorc acasă.

8

Pentru a da timpul înapoi, recomand trei pufuri de Urban Decay B6. Chiar dacă timpul interior rămâne același, veţi avea un ten ca în anii tinereţii, datorită infuziei de vitamine.

Călători prin timp dacă vreţi să experimentaţi călătoria prin timp, în orice direcţie, să retrăiţi în gând o zi anume, să vă amintiţi de cineva ori să vă imaginaţi „cum era pe vremea aia”, vă propun câteva produse care au acea scânteie de magie care ne pune, preţ de un vis, veșnicia la picioare.

10

9

Când eram mică, voiam să fiu mare. Și-atunci, furam pudra liberă a mamei și-mi puneam o mască matură. În mod ironic, acum, acest gest, de a-mi aplica pudra cu puful, pe corp sau pe chip, mă face să mă simt iar copil. Favorita mea, pudra libera La Mer.

Un efect asemănător puteţi obţine cu masca Hydra Life Glow Better de la Dior.

12

Trebuie să încercaţi asta: se numește Oud, este un parfum creat de Maison Francis Kurkdjian și conţine cel mai fascinant ingredient văzut vreodată, extrem de rar, cu efect narcotic – oud. Te face să pierzi legătura cu lumea din jur, să te conectezi la visurile tale și să zbori.

11

Ei bine, acesta e cu adevărat un parfum magic: Zarko Perfume, Molecule 234-38. Funcţionează așa: ingredientul principal este o moleculă care interacţionează cu feromonii celui care folosește magia și atunci se produce un fenomen. Parfumul evoluează, se schimbă, te descoperă pe parcursul a 10 ore, în funcţie de starea ta de spirit, de ambient, de starea fizică, și te transportă unde nici nu te aștepţi: în timp. În spaţiu, în tine însuţi/însăţi.

13

Cartier La Panthere este un alt parfum pe care îl ador pentru capacitatea extraordinară de a modela timpul și spaţiul și pe mine însămi, pentru că e liber.

www.sapteser i . R o |

49

Body&Soul Bluza Dragon, din mătase, cu pliuri și volane lucrate manual.

Preţ: 343 €

Echipa Photographer: Iulian Nan Model: Cezara Tomenco, Mandarina Models Make-up: Javier Vergara

50

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{

FASHION

Forever young

Carmen Secăreanu

}

Prin viziunea ei creativă și modelele avangardiste, minimaliste, Carmen Secăreanu a cucerit, în ultimii ani, lumea modei și a câștigat premii prestigioase. Într-o industrie a efemerului, creaţiile ei par să îi joace o festă timpului, rămânând actuale de la un sezon la altul. Sunt, așa cum le numește designerul, „sustenabile“. „Am auzit prima dată termenul de sustenabilitate în fashion acum câţiva ani și am aflat că se pune mare preţ pe asta“, spune Carmen. „Am verificat ce înseamnă și mi-am dat seama că eu fac de mult asta, fără să știu. Nu mă gândisem că poate fi un titlu de laudă să te comporţi normal, responsabil. Eu folosesc materiale naturale – mătase, in, lână, bumbac – și îmi reciclez chiar și propriile modele. Fac serii foarte mici, sau chiar unicate, pe care le lucrez individual și cu grijă.“ Acum, designerul a lansat un site de vânzare online, carmensecăreanu.shop, din care am ales și modele noi, dar și unele mai vechi, prezente vara asta în colecţii ale marilor branduri.

Bluza Flower, din mătase, cu efect 3d în partea din faţă. Preţ: 250 € www.sapteser i . R o |

51

52

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{

FASHION

Carmen Secăreanu

}

Red&Bold Rochie lungă cu buline, din mătase.

Preţ: 343 € Bluză kimono cu buline, din mătase, cu două eșarfe care atârnă lejer în partea din faţă și două înnodate la spate.

Preţ: 350 €

www.sapteser i . R o |

53

{

FASHION

Carmen Secăreanu

}

Tru&Blue Rochie Blue, cu guler dublu, nasturi perlaţi și buzunare, din bumbac. Preţ: 250 € Rochie Blue Fancy, în două straturi, cu ornament lucrat manual. Preţ: 270 € Cămașă cu fustă plisată pe o parte, din in și mătase. Preţ: 230 €

54

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

55

{ TRAVEL }

1

Pentru arta stradală s-au dat războaie în Berlin. Pe strada Oranienburger, la numărul 54, o clădire veche a fost ocupată în anii '90 de artiști și transformată într-un muzeu viu. Clădirea însă a fost cumpărată de un fond de investiţii, iar artiștii au fost evacuaţi după un lung șir de lupte (în justiţie și nu numai). Însuși Banksy a lucrat aici, dar opera lui, Aruncătorul de flori, nu mai poate fi văzută astăzi, locul fiind complet izolat și pregătit pentru demolare.

Chiar și așa, turiști din toată lumea vin în pelerinaj aici, să vadă măcar lucrările de pe pereţii exteriori ai clădirii.

Berlin

De 10 ori Berlin

Sunt deja ceva ani de când Berlinul a devenit capitala europeană a cool-ului, Mecca artiștilor și destinaţia de suflet a hipsterilor. Poate că astea toate sună pretenţios, dar, de fapt, Berlinul e un oraș comod, care te face să te simţi bine în pielea ta, oricine ai fi tu, călătorule. Berlinezul tipic e relaxat și n-are nici măcar ţâfna obișnuită a locuitorilor de capitale, metroul și trenurile nu sunt niciodată atât de aglomerate cât să nu te poţi urca în ele, parcurile au iarbă pe care să te tolănești, cârciumile au preţuri mici și muzeele, colecţii minunate. Eu tocmai m-am întors de la Berlin, așa că am făcut o listă cu 10 experienţe prin care să te îndrăgostești de capitala Germaniei.

Text: Ana Maria Caia Foto: Getty Images

2

Berlinul nu se poate abţine de la artă contemporană. Mărturie stau galeriile orașului, probabil mai numeroase decât magazinele din mallurile bucureștene care expun, promovează și vând artiști locali și internaţionali. Bineînţeles, și muzeele de artă sunt numeroase și bine făcute și, dacă vă pasionează secolul 20 artistic, intraţi neapărat la Hamburger Bahnhof, o fostă gară (după cum îi spune și numele) transformată în templu al artei. De la Warhol la Anselm Kiefer și de la Joseph Beuys la Roy Lichtenstein, de la instalaţii interactive la bizare experimente video, pe toate le găsiţi aici. www.sapteser i . R o |

57

3

Sigur, mai puţin palpitantă, dar cu mai multă încărcătură istorică, e Galeria de Est, o bucată de zid berlinez (de-ăla care separa Vestul de Est) pe care au lucrat graffitiști din toată lumea. Pe mai mult de un kilometru se văd lucrări mai noi sau mai vechi, cu substrat politic și social. Pe o bucată de zid se sărută, celebru deja, Honecker și Brejnev, în desenul lui Dimitri Vrubel.

4

Pe străzile din Kreuzberg sunt mulţi copii. Purtaţi de mame și taţi în slinguri sau în niște cărucioare uriașe, care se închid cu totul, ca un cort, atunci când plouă și se atașează ușor la bicicletă.

E un cartier tânăr și destul de agitat, cu restaurante excelente care reprezintă cu mândrie tradiţii culinare din toată lumea, cu buticuri pline de viniluri și cărţi vechi, bijuterii fanteziste sau șalvari aduși din Orient.

Mergeţi la piaţa veche din cartier, e proaspăt renovată. O experienţă culinaro-senzorială de excepţie!

5

Istoria contemporană plină de traume a orașului e împachetată magistral în muzee. Un exemplu e Muzeul DDR, pe malul râului Spree, o călătorie interactivă în vremurile comunismului est-german. Sigur, nouă, românilor trecuţi prin comunism, nu ni se pare chiar amuzantă experienţa, dar, una peste alta, Trabantul în care te poţi urca face deliciul mai micilor și mai inocenţilor vizitatori. Vezi acolo urâţenia comunismului, dar și faptul că est-germanii comuniști aveau apartamente mai mari și mai frumos mobilate decât mulţi dintre românii zilelor noastre.

6

E și despre istorie Muzeul Evreilor de la Berlin, dar și despre viaţă. Făcut cu o fineţe incredibilă, e o călătorie dureroasă, dar cumva eliberatoare, prin destinul comunităţilor evreiești din Evul Mediu până în prezent. Holocaustul, exilul, salvarea sunt reconstruite prin spaţii, instalaţii, exponate atent alese. Ce se întâmplă în muzeul ăsta e o experienţă, nu o plimbare, e o căutare, nu o expunere de fapte.

58

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ TRAVEL } Berlin

7

Berlinul nu are spaţii verzi, el are păduri și parcuri, grădini mici și mari, terenuri întinse (fără panseluţe), canale cu lebede pe malul cărora, printre sălcii plângătoare, lumea stă tolănită pe iarbă. Berlinezii sunt mari amatori de stat pe iarbă și comportamentul lor e contagios.

Așadar, un picnic într-un parc berlinez e o frumoasă tradiţie locală pe care o puteţi încerca. Să luaţi și un vin alb, autohton.

8

La Berlin se cântă mult și bine. La vestita filarmonică sau la operă, în baruri sau pe stradă, în săli mici de concert și studiouri, în casele de cultură din cartiere și, în general, oriunde există un muzician și un public. Și numai de muzicieni nu duce lipsă orașul, de toate neamurile, felurile și sensibilităţile, veniţi de departe sau de mai aproape și exprimându-și propria tradiţie muzicală. Sunt mulţi români în Berlin, unii și cântă, mie-mi place Oana Cătălina Chiţu, o Marie Tănase contemporană, berlineză și balcanică în același timp. Dacă vă întâmplaţi prin oraș la un concert de-al ei, neapărat să participaţi.

9

Există un loc din Berlin care e tehnic în Germania, așa zice harta, dar spiritual sigur e într-un loc mai exotic, oriental, colorat, nenormat. Neukölln e „cartierul turcesc”, dar de fapt e o amestecătură de oameni din toată lumea, cu un aer puternic de Istanbul, dat mai ales de kebabării și mini-pieţele de pe trotuare. Aici Berlinul nu doarme, ci se distrează până la ore mici din noapte, miroase a condimente și se aude ca un claxon prelung de la o nuntă estică sau de la un șofer grăbit. Chiar dacă nouă asta nu ni se pare exotic, cartierul ăsta merită văzut și trăit măcar câteva ore.

10

Cartierul Nikolai își ia numele de la cea mai veche biserică berlineză, închinată Sfântului Nicolae. E mic, foarte mic, la marginea unui bulevard gigantic și atât de liniștit că poţi crede că te-ai transportat într-un minuscul orășel de la munte. O să vedeţi câteva magazine cu suveniruri, case colorate, terase unde se beau chestii bio/eco/organice și, din când în când, câte o reprezentaţie de dans în piaţeta din faţa bisericii.

Merită văzut măcar pentru o rupere de ritm și ca amintire că Berlinul, fără să se străduiască prea tare, e un oraș mereu surprinzător. www.sapteser i . R o |

59

Meniu nou și de bonton la Avalon Ceva nou, ceva rafinat, ceva musai de degustat la Avalon, din Sheraton București.

60

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ FOOD } restaurant

S

eara în care mă plimb agale spre Sheraton București, parte a lanţului hotelier Starwood Hotels & Resorts, care a fost preluat anul trecut de către Marriott International, e una dintre ultimele din primăvara lui 2017 în care natura domină olfactiv metropola în care locuiesc, iar teii și Mâna Maicii Domnului își fac de cap cu simţurile noastre.

Grăbesc, totuși, pasul, fiindcă vreau să ajung la timp pentru a-l cunoaște pe Ashlie Dias, noul Executive Chef al hotelului Sheraton București, cel care a redefinit conceptul de Food&Beverage din acest amplasament de lux: ambiţioasa misiune a echipei conduse de această figură cunoscută în industria ospitalităţii din București a fost să refacă meniul Avalon, botezat după insula în care odinioară a fost făurită sabia Regelui Arthur, meniul cofetăriei Centro, cel al Centro Bar, precum și pe cel destinat evenimentelor din această incintă, la standardele presupuse de un hotel de cinci stele.

În timp ce iau câteva înghiţituri mici din prosecco-ul cu care sunt întâmpinat, îmi amintesc de câteva ziceri ale lui Mimi Sheraton (doar o coincidenţă de nume cu hotelul în care mă aflu), food critic de legendă, prima femeie care a scris rubrica de mâncare din „Time” și, în general, o persoană plină de farmec, dar și de sarcasm, de la care ai ce învăţa. De la Mimi Sheraton știu cinica prejudecată că restaurantele vor să fie judecate după intenţii, nu după realizări. Și că, dacă descoperi prea multă sare în mâncare, e un semn că bucătarul e îndrăgostit.

La Avalon, în timp ce atac starterele, poţi să-ţi dai seama că Ashlie e îndrăgostit. N-a scăpat solniţa, ci e îndrăgostit de ceea ce face. De ingredientele locale, căci are o cunoaștere profundă și sănătoasă a pieţei autohtone. Și de melanjul eclectic al bucătăriei din 2017, timpuri în care Avalon te așteaptă cu o combinaţie savantă de bucate preparate sub influenţe mediteraneene, franţuzești și asiatice. 

Horia Ghibuţiu E gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul.

Ce am degustat?

Am deschis cu gustări rafinate, cum ar fi salată de crab în cannelloni de castravete proaspăt și autohton, splendid asortat caviarului de somon, așa cum găsești într-un meniu nipon. M-am dedulcit la un preparat vegan, adică risotto cu spanac și cașcaval afumat, potenţat de tomate cherry coapte.

Am testat o tartă cu prosciutto, ricotta și fructe pisate în stil chutney, acel acompaniament picant preluat de britanici din bucătăria indiană. Am savurat îndelung preparatele făcute pe loc, cum ar fi niște feliuţe suculente de Angus Filet Mignon cu conopidă și risotto împănat cu trufe, ori o bucată savuroasă de biban de mare în sare, proaspăt, tronând peste un regat din sote de ciuperci, sparanghel și emulsie de corcodușe.

Cine e Ashlie Dias?

Ashlie Dias, unul dintre cei mai influenţi Chefi din România, are peste 18 ani de experienţă ca Executive Chef și o vastă expertiză în crearea de reţete și conceperea de meniuri. Ashlie s-a perfecţionat la Culinary Institute of America, una dintre cele mai prestigioase școli de profil din lume, de unde a primit distincţia de Executive Chef. După mai bine de 14 ani de activitate pe vase de croazieră, perioadă în care a interacţionat și a experimentat în plan culinar diverse bucătării, Ashlie s-a mutat în România, unde, din 2010 și până în 2017, a fost Chef la un binecunoscut hotel de 5 stele din București.

www.sapteser i . R o |

61

de gustat plăcerea din farfurie  Str. Nicolae Golescu, nr. 16,  0751.144.545

Braseria CAJU by Joseph Hadad Vara a debutat cu soare, iar braseria CAJU se pregătește să o întâmpine cu o oază verde în inima orașului. Grădina CAJU este gata să îi primească pe cei în căutarea unui loc de evadare din cotidian, fiind proiectată ca o prelungire a conceptului din interior, cu puternice accente orientale. Terasa CAJU are o capacitate de 50 de locuri și îți permite să te bucuri de sezonul estival în aer liber, la umbră, pe canapele și scaune confortabile, pe una dintre cele mai boeme străzi din București, Nicolae Golescu.

Rezervări: caju@hadad.ro / 0751.144.545

 Calea Dorobanţilor, nr. 177  0722.216.666  www.four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.  Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2  0 722.224.799  www.four-seasons.ro

CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei resturantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune. www.sapteser i . R o |

63

de încercat

în iunie 2017

Tort de bezea  0757.070.340  www.tortdebezea.ro

Îți prezint o lume a bezelei unde crema de mascarpone și fructele de pădure venerează fiecare papilă gustativă.

Tort de Bezea este un atelier de torturi artizanale preparate din ingrediente alese cu multă grijă, la care adăugăm mereu un strop de dragoste. Combinațiile suprinzătoare de nuci caramelizate, caramel sărat și cremă de mascarpone, lavandă cu ciocolată amăruie, cremă de limoncello cu biscuiți de ovăz și fructul pasiunii sau nucă de cocos proaspătă cu fructe de pădure te vor face să te topești de plăcere. Descoperă produsele noastre și încearcă-le pe toate.

{ SOCIAL DRINKER } struguri

Struguri celebri

Atunci când alegem un vin, de cele mai multe ori alegem, de fapt, o marcă sau ne lăsăm influenţaţi de recomandări mai mult sau mai puţin avizate. Un prim pas către o alegere educată pornește de la cunoașterea celor mai importante soiuri de struguri.

T

rebuie să știţi că, deși specificul unei regiuni sau tehnicile de vinificare joacă un rol important, soiul sau amestecul de soiuri sunt elementele care influenţează cel mai mult gustul unui vin. O minimă cultură a vinului presupune cunoașterea celor mai importante soiuri de struguri. Iar selecţia, destul de restrânsă, realizată aici ţine cont de calitatea lor, recunoscută de specialiști în timp, și de răspândirea lor. Dacă știi câte ceva despre aceste soiuri, n-o să-ţi mai fie niciodată greu să comanzi un vin.

Cabernet Sauvignon Acesta este cel mai cultivat soi de struguri nobili din lume. A apărut în secolul 17, în regiunea Bordeaux, ca rezultat al încrucișării dintre Cabernet Franc și Sauvignon Blanc. Este folosit într-o multitudine de cupaje, pentru gustul său puternic, dar mai ales pentru structura elegantă pe care o dă vinului. Este un strugure foarte rezistent, iar vinul său are un potenţial excelent de învechire.

Zone celebre pentru cultivarea lui sunt Bordeaux, Toscana, California și Sudul Australiei. Nota distinctivă a vinului

Dragoș Vărșandan Este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul theliquorstore.ro.

66

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

provenit din Cabernet Sauvignon este aroma de coacăze negre.

cu taninuri puternice și arome mai degrabă condimentate decât fructate.

Pinot Noir Un strugure asociat deseori cu Burgundia, o regiune din Franţa renumită pentru vinurile sale roșii de foarte bună calitate, obţinute într-o proporţie covârșitoare din struguri Pinot Noir. La fel de cunoscute pentru vinurile Pinot Noir sunt astăzi și California sau Noua Zeelandă. Este un soi destul de fragil și dificil de cultivat, iar paleta de arome pe care o poţi regăsi în vinurile provenite din acest soi este atât de largă, încât îi poate păcăli și pe cei mai experimentaţi degustători.

Chardonnay Un strugure cultivat din timpuri imemoriale în Burgundia, regiune cunoscută și pentru vinul Chablis, creat din acest soi. La sfârșitul secolului trecut a devenit foarte popular în Statele Unite, ceea ce a dus la transformarea vinului Chardonnay într-un brand în sine.

Astăzi este cultivat cu succes peste tot în lume, iar paleta de arome pe care le poţi regăsi în vinurile Chardonnay este extrem de largă. Este bine de știut însă că cel din Napa Valley va avea o notă persistentă de ananas, iar Chablisul, un gust ușor detectabil de mere verzi.

Merlot Este rudă de gradul întâi cu Cabernet Sauvignon, cu care se întâlnește în numeroase cupaje, mai ales în regiunea Bordeaux. Două treimi din producţia mondială de Merlot provin din Franţa, însă în ultimele decenii producători din California, Chile sau Australia au reușit să obţină rezultate excelente cu acest strugure. Vinul Merlot este cunoscut pentru fineţea texturii și blândeţea taninurilor.

Syrah Este numit astfel în Franţa sau în unele regiuni din Statele Unite. În alte părţi de lume, precum Australia sau Africa de Sud, numele său este Shiraz. Originea sa este incertă, unii susţin că provine din localitatea Shiraz din Iran, alţii cred că a fost descoperit de romani în Syracusa, iar francezii demonstrează cu date certe că este cultivat de mii de ani pe Valea Ronului. Vinurile provenite din acest soi sunt de obicei corpolente,

Sauvignon Blanc În unele regiuni din Franţa este numit „Blanc Fume“, de unde și numele celui mai apreciat vin provenit din acest strugure, Pouilly Fume. Cu toate acestea, cel mai mare cultivator de Sauvignon Blanc este California, iar Noua Zeelandă produce de ani buni vinuri Sauvignon Blanc îndelung aplaudate în marile competiţii internaţionale. Tipic pentru acest vin este gustul fresh, de multe ori floral.

Riesling Concurează cu Chardonnay pentru titlul neoficial de „cel mai bun soi de struguri albi din lume“. De obicei, vinul obţinut din acest strugure este ușor, aromat, cu o aciditate vivace. Rieslingul poate fi sec și mineral sau dulce și foarte aromat. Germania cultivă intensiv acest soi, însă Rieslingul cel mai apreciat în lume provine din Alsacia. 