Șapte Seri 968 by Șapte Seri

FEATURE

BEAUTY

TRAVEL

Aventuri de la piscină și o listă de produse care ne apără de soare

Spune-mi cum călătorești ca să îți spun cine ești # 968 / 07.07.2017

Ce vom vedea pe ecranele televizoarelor în perioada următoare

www.sapteseri.ro

revistă de cultură urbană

CE FACE VARA ASTA UN FESTIVARIAN ADEVĂRAT

06 Agenda BILUNAR sapteseri.ro

#968

Revistă de cultură urbană

7 iulie 2017

27 tv

29 tech

66 travel

ANUL XIX Str. Popa Petre 5, etaj 1, sector 2, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro Editorial & Art Redactor-șef: Ana-Maria Caia Art Director: Marius Weber Redactor-șef adjunct: Anca David Titorov anca.david@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Social Media Manager: Lucia Alexandra Roșca Web Editor Claudiu Petrasciuc claudiu.petrasciuc@sapteseri.ro Traffic Manager: Mădălina Mardare madalina.mardare@sapteseri.ro

beauty Lioara Bradu povestește cum s-a distrat cu fiica ei la piscină și ne face recomandări de produse care pot fi folosite când căldura e mare

Litoral

p.6 Agendă

Ce să nu ratezi și pe unde trebuie să fii în oraș

Neversea, Sandstyle Kite Contest, Vama Fair... Ce poți face dacă ești la mare

p.27 tv

De ce merită să vezi documentarul Planeta Petrila, produs de HBO

ECHIPA de VÂNZĂRI: Advertising Director: Carmen Iordan – 0724568586 carmen.rostoschi@sapteseri.ro Director Operațional: Ion Valentin Dumitru – 0728112778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Colaboratori Film: Ileana Bîrsan Tech: Vlad Andriescu Cronică de restaurant: Horia Ghibuţiu TV: Alexandru Matei Social Drinker: Dragoș Vărșăndan Auto: Alexandru Duțu Beauty: Lioara Bradu Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL

p.29 tech

Gadgeturi care ne ajută să fim mai sănătoși și mai relaxaţi

p.56 TRAVEL

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu lite-ra „P” reprezintă publicitate. Tipar: Infopress

Spune-mi cum călătorești ca să-ţi spun cine ești

FASHION

Claudia Castrase și hainele ei elegante în orice context

FOOD

Biscuind la o cafea, cu Horia Ghibuțiu

Publicaţie auditată

AUTO Un Aston Martin din seria restrânsă de 150 va ajunge în România

Ne găsiţi și aici:

fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/ SapteSeri

33 www.saptese r i . R o |

{ EDITORIAL } șapte seri

Era un episod din Seinfeld în care, în loc de Crăciun, personajele celebrau Festivus. Adorau un băţ de aluminiu și făceau o cină festivă, cum altfel, de Festivus. Dar totul, în povestea din serial, era o anti-sărbătoare. De altfel, din chiar acest cuvânt latinesc, care înseamnă vesel, sărbătoresc, se trage și festivalul zilelor noastre. Dar festivalul zilelor noastre e mai puţin ceremonios și înţepat decât strămoșul lui, care era religios sau tradiţional. Acum avem festivaluri și pentru purcei, căţei, pentru îngheţată și burgeri, pentru fete pe biciclete sau oameni în costume de in. Sigur, sunt și festivalurile mari de muzică, întinse pe zile întregi, unde chiar poţi să găsești nu numai spirit de sărbătoare și veselie, ba chiar și ceva fior religios, dat, poate, de sentimentul că aparţii unei comunităţi. E sezon de festivaluri, avem și-un cuvânt nou de băgat în dicţionar, festivarian, îl vom propune Academiei. Și dacă nu ne mai citim până la iarnă, vă urez de pe acum, Fetivus reușit! Ana-Maria Caia, redactor-șef

anamaria.caia@sapteseri.ro, fb.com/anamaria.caia

OAMENII din spatele textelor & imaginilor

camelia ȘtefĂnescu

Este medic generalist și nutriționist. După obținerea licențelor în medicină și nutriție, a făcut specializări în științele nutriției și a trecut prin formări profesionale în țară și străinătate. Online o găsiți și la www.stop-dieta.ro, www.shockwave-romania.ro și www.medtec.at. Pag. 39 4

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

alexandru matei

Vlad Andriescu

Alexandru Duţu

Lioara Bradu

Horia Ghibuţiu

Dragoș Vărșăndan

Are un doctorat la Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul „O tribună captivantă. Televiziune, ideologie, societate în România socialistă” (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știţi la ce să (nu) vă uitaţi la televizor. Pag. 27

Jurnalist de beauty cu multă experienţă, Lioara ne învaţă cum să fim mai frumoși – nu numai în exterior, ci și în interior. În trecut, Lioara a semnat articole despre frumuseţe, fericire și mulţumire de sine pentru publicaţii glossy, cum ar fi Elle sau The One. Online o găsiți pe blogul personal, www. lioarabradu.ro. Pag. 43

E omul care pune primul mâna pe chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. De regulă, îl punem să-ţi spună la ce-ţi folosește ceva înainte să dai banii. În acest număr Vlad ne vorbește despre Bitcoin. Pag. 29

S-a născut la Praga, în 1969, dar la șase săptămâni a aterizat pe Otopeni și-a rămas în România până în zilele noastre. A fost redactor-șef și la cotidian, și la lunar, după o carieră în care n-a ratat aproape niciun titlu major din presa românească. Îl găsiţi la rubrica de cronici culinare, unde caută delicii capitale. Pag. 60

A terminat Filozofia. A mers la serviciu, că de muncă nu prea se putea vorbi, la Academia Caţavencu. A plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice. Pentru noi scrie paginile de auto. Fără bază. Pag. 33

A fost publisher și director executiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporaţie pentru a deschide un magazin online de băuturi, www. theliquorstore.ro. Recent, Dragoș Vărșăndan a lansat un site care poartă chiar numele rubricii din Șapte Seri, www. socialdrinker.ro. Pag. 66

HOT STUFF

{ AGENDA } 7-20 iulie

Stand-Up Magic: Spectacol de Iluzionism Comic „Pentru mulţi magia pare falsă, pentru că este ceva care se întâmplă la televizor. Ne putem gândi că se folosesc efecte de cameră sau actori. Tocmai de aceea vă invit să o vedeţi live, să vă bucuraţi de imposibilul creat în mâinile și sub privirea voastră.” – Andrei Xmas.

12-16

Electric Castle

Andrei este magician din Ardeal și a participat cândva la Românii au Talent, unde i s-a spus că i-a impresionat pe juraţi cu magia și carisma sa. Pe 13 iulie, el va veni pe scena Journey Pub pentru a juca un spectacol de iluzionism comic compus din momente de mentalism, comedie, psihologie, desen și, bineînţeles, magie. Rezervări la: 0752.285.286. Bilet: 15 lei Journey Pub, Sala UpAbove Luni, 13 iulie, ora 19:30

Pentru mulţi tineri, Electric Castle ocupă primul loc în topul celor mai cool evenimente ale anului. Și nu duc lipsă de argumente. În primul rând, locaţia: Versailles-ul Transilvaniei, Castelul Bánffy din Bonţida, unde au fost amenajate cele 9 scene. Un decor splendid pentru concerte și programul care cuprinde instalaţii de artă interactive, reprezentaţii de teatru, workshopuri de muzică şi pictură. Apoi, bineînţeles, este lineup-ul impresionant, cu care Electric Castle şi-a obişnuit deja fanii. Anul acesta, pe scene vor urca UNKLE, Paul van Dyk, Deadmau5, artist nominalizat de șase ori la premiile Grammy, Franz Ferdinand, Alt-J, una dintre revelaţiile momentului în indie rock, Trentemoller, ZEDD, House of Pain, Duke Dumont și mulţi alţii.

B-Fit in the Street! Acrobaţi, jongleri, jucării însufleţite, personaje hi-tech, oameni-oglindă, señoritas dansatoare și animale luminate colorează străzile și pieţele Capitalei în fiecare weekend. Festivalul Internaţional de Teatru de Stradă a adus la București sute de artiști din Franţa, Columbia, Italia, Germania, Olanda, Austria, Spania și România, care îi vor încânta pe trecători în Piaţa Universităţii, Piaţa Revoluţiei, Piaţa Constituţiei, Parcul Unirii, pe Calea Victoriei și în Centrul Vechi. În fiecare weekend din luna iulie, de vineri până duminică, între orele 19:0023:00 www.saptese r i . R o |

Premiata, poveste reală cu pizza adevărată Dacă ţi-e poftă de o pizza – dar nu din aceea fadă, ci una gustoasă, cu blat crocant și multă mozzarella –, nu e nevoie să iei drumul Italiei. O găsești chiar aici, în Băneasa, la restaurantul Premiata. Locul unde am mâncat cea mai bună pizza calzone, răsfăţul culinar absolut, alături de o bere Angelo Poretti. Mai ales când masa se încheie cu un tiramisu cremos, urmat de încă o bere rece – tot Angelo Poretti, desigur. În plus, localul italienesc de pe Bulevardul Aerogării 33 arată bine, cu un design simplu, modernist, iar ospătarii sunt surâzători și manieraţi. Una peste alta, o experienţă care adaugă gust și arome unei seri de vară sau unui weekend relaxat.

Pub 18, un pub veșnic tânăr Deschis încă din '91, primul pub din București a devenit un reper al plezirismului, fie zi, fie noapte, fie ger sau caniculă. Nu numai pentru studenţii din Regie, care ajungeau mai des aici decât la cursuri, ci pentru toţi bucureștenii. Și acum, când orașul e plin de puburi și terase, Pub 18 a rămas același loc de „ieșit la bere” din care, odată ajuns, te desprinzi cu greu: cu mici, pizza și faimosul Big Brother Grill, supranumit „cea mai bună friptură din lume”.

Kulturhaus, clubul unde te simți ca în Berlin În limba germană, „Kulturhaus” înseamnă „casă de cultură". Un nume care, în primul moment, te duce cu gândul la o clădire comunistă, o instituție rigidă și închistată, cu „manifestări culturale” și „ansambluri folclorice”, cu un director chel, specializat în limba de lemn. Și totuși, Kulturhaus de pe strada Sfânta Vineri este un concept nou. Un loc plin de energie și creativitate, unde concertele live coexistă cu expoziții de fotografie și grafică, cu proiecții de film, teatru experimental și art-performance, savurate într-o atmosferă cool, la o bere Carlsberg sau Tuborg. Și, desigur, cu un club unde dansezi până în zori. La Kulturhaus te simți ca într-un city break la Berlin, orașul care a inventat – și a rafinat – conceptul noilor „case de cultură”.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ AGENDA } party

ZEBRANO

Pentru o masă cu scoici proaspete, în centrul Constanţei, soluţia se numește Zebrano. La restaurantul cu terasă de pe Bulevardul Tomis se mănâncă bine, într-o atmosferă relaxată. Serviciile sunt prompte, ospătarii, tineri, simpatici și atenţi la ceea ce comanzi. Muzica e bună, la volumul potrivit pentru a putea purta o conversaţie, și berea, rece. Găsești Carlsberg, dar și o mare varietate de alte beri, pentru toate gusturile. Ziua, te poţi relaxa uitându-te cum zburdă copiii veniţi pe litoral cu părinţii, seara atmosfera e mai romantică, potrivită pentru cuplurile care vor să se bucure în liniște de vacanţa la mare. De notat și că preţul scoicilor e cât se poate de accesibil. Și că le poţi comanda în mai multe variante – simple, cu sos alb sau roșu, picant.

La Scoica Land, locul cool din Mamaia

O terasă cu flori pe malul lacului Siutghiol, la 200 de metri de mare, o plajă privată, cu șezlonguri și baldachine, o alee cu foișoare, un debarcader, albastrul apei, liniște și pescăruși. Pe scurt, La Scoica Land, complexul din Mamaia Nord căruia nu-i lipsește nimic din ceea ce îți dorești pentru o escapadă perfectă la mare. Bucătăria continuă tradiția restaurantului La Scoica Land din Constanța și oferă un melanj apetisant de gusturi și arome. Iar vedetele sunt, bineînțeles, deliciile pescărești și berea Carlsberg rece ca gheața.

www.saptese r i . R o |

{

AGENDA 7-20 iulie

}

7-9 Neversea, festivalul verii 07 pe litoral

Cel mai mare festival de pe litoralul românesc reunește peste 100 de artiști și DJ, mulţi dintre ei celebri, pe șapte scene amenajate pe plaja Reyna, din Constanţa. Printre ei se numără Tiesto, Fatboy Slim și Afrojack. Timp de trei zile, fanii electro house vor întâmpina răsăritul pe ritmuri mixate de Benny Benassi, Lost Frequencies, Mike Perry, Tujamo și Fedde Le Grand. Și Dua Lipa, considerată „artista fenomen a momentului”, vine pentru prima dată în România la Neversea. La doar 22 de ani, ea are deja mai multe premii importante în industria muzicală. Biletele și abonamentele la Neversea pot fi preschimbe în brăţări de festival la zona de check-in de la singura intrare în festival, amplasată la intrarea pe plaja Modern, dinspre Portul Turistic Tomis. 7-9 iulie, Constanţa; Preţ bilet (pentru o seară): 216 lei; Preţ abonament: 324 lei

Colosseum Tournament: Legends of the Black Sea

Fanii sporturilor de contact vor avea parte de un spectacol de excepție pe IDU Arena, în Mamaia. Campionii României la kickbox îi înfruntă pe luptătorii nemiloși ai Germaniei. Sau, așa cum anunță organizatorii, „puii de daci vor lupta împotriva descendenților lui Thor.” România vs Germania, într-o gală Colosseum Tournament: Legends of the Black Sea. 14 iulie, ora 19, Mamaia; Preț bilet: 50 lei 10

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Concert Krypton, la Barbă Neagră

În Vama Veche, weekendul aduce un concert Krypton Unplugged. La terasa Barbă Neagră, fanii vor putea să asculte și să cânte alături de trupă o serie de piese noi şi reinterpretări ale celor care au consacrat formația în anii '80 și '90, în varianta acustică – chitară, voce și violă. Concertul se vrea a fi o întâlnire cu prietenii, vechi și noi, ai trupei, cu fanii adevărați, în atmosfera relaxată din Vamă. 15 iulie, ora 22:00, Vama Veche

Motul Motorsport Event și Auto Summer Fest 2017 La mare, la soare, bolizii se adună la Motul Motorsport Event și la Auto Summer Fest. În weeken dul 8-9 iulie, Clubul Sportiv Seaside Roads, împreună cu Motul și Vivo! Constanța, ne invită la competiția automobilistică ce oferă pasionaților posibilitatea de a-și demonstra măiestria la volan cu autoturismele proprii, pe un circuit special amenajat. Pe 15 iulie, în Mamaia, pasionații de tuning și mașini puternice își expun „bijuteriile” pe patru roți și participă la concursuri diverse. 8-9 iulie, ora 15:00, Constanța și 15 iulie, ora 13:00, GPM Holiday Camping, Mamaia

Concert Mircea Baniciu & Band Mircea Baniciu, împreună cu Vlady Cnejevici și Lucian Teofil Boar, concertează pentru iubitorii muzicii folk într-un loc special și romantic: la Restaurantul Pescăresc Între Ape, situat pe malul mării, în Eforie. „Eșarfa în dar”, „Hanul ulciorului nesecat”, „Andrii Popa” și alte hituri, ale căror versuri le știm pe de rost, ne vor purta înapoi în timp, printre amintiri, în verile cu prieteni dragi și sunet de chitară. 14 iulie, ora 21:00, Eforie Sud; Preț bilet: 60 lei

#litoral

{ AGENDA } 7-20 iulie

Sandstyle Kite Contest

7 07

Vama Fair, la Sandalandala

Așa cum știm deja, la Vama Veche plasticul și suvenirurile de duzină, importate din China, nu sunt binevenite. Vamaioţii preferă bijuteriile lucrate cu migală, obiectele personalizate, hainele originale, din in și bumbac, porţelanul sau lemnul pictate manual, cu suflet, și decoraţiunile realizate prin tehnici tradiţionale. Nu e de mirare că artiștii și artizanii români au decis să își prezinte produsele acolo. Vara asta, în iulie și august, în parcarea campingului Sandalandala, de pe strada Pescărușului, va avea loc prima ediţie a târgului Vama Fair. Organizatorii spun că este o iniţiativă menită să sprijine artiștii și comunităţile locale și să promoveze produsele handmade. Târgul va fi deschis în fiecare zi, iar în weekend își va aștepta vizitatorii cu spectacole interactive și ateliere diverse, pentru copii și adulţi. 7 iulie - 27 august, între orele 9:00-22:00, Vama Veche

Ne așteaptă un weekend cu surf și zmeie colorate pe plaja H2O, din Mamaia. La 7 ani de la prima ediție H2O Sandstyle, kiterii sunt provocați din nou să-și umfle mușchii și zmeiele și să arate ce au învățat. Dacă la prima ediție câștigătorul a plecat în Hawaii, la Red Bull King of the Air, anul acesta locul 1 va primi o super-placă, în valoare de 650 euro. Categoria principală de concurs va fi race, după care vor urma zmeiele cele mai mari, care vor încerca să stea cât mai mult în aer, pentru proba de hang time. După ultima prognoză, concursul se va ține vineri, pe un vânt nord de peste 20 de noduri. Duminică va avea loc un concurs de SUP-race și unul de wave, dacă vor fi valuri. Seara de vineri se va încheia cu un party cu Morden, iar sâmbăta cu NotSoCommonDJ. 14-16 iulie, Mamaia

Soundopamine Live

20 07 Concert Proconsul

„Pe plaja mea, a mea și a ta, stau și caut un răspuns de-acum o vară. Caut valul ce-ascunde vocea ta…” După o serie de spectacole care îi poartă prin țară, de la Gura Humorului până la Pucioasa, Bodo, Dragoș Dincă, Robert Traian Ursache, Robert Anghelescu și Valentin Petricenco vor ajunge pe litoral, pentru un concert live. „A mea și-a ta”, hitul pe care îl ascultăm în boxe pe Autostrada Soarelui, lansat de Proconsul la începutul verii, cu dor de mare, va răsuna în seara de joi, 20 iulie, la Mamaia, ora 21:00.

Seria de concerte live pe Plaja H2O din Mamaia continuă cu un performance Soundopamine. Organizatorii spun că se anunţă o zi perfectă pentru kiteri și o noapte numai bună pentru beach party. Așa că muzica și dansul desculţ prin nisip ne vor da dopamina de care avem nevoie. Seara va începe cu un warm-up pe rimturile electrizante ale lui Happy Gutenberg și va continua cu trupa Soundopamine, al cărei performance live are la bază producţii originale și improvizaţii cu influenţe jazz, funky, tribal, house și techno. 8 iulie, orele 23:30-6:00, Mamaia; Acces liber www.sapteser i . R o |

dramă, 98 minute îN cinema, din

7 07

Editor’s Choice

Imaginea de apoi Andrzej Wajda, autorul „Pădurii de mesteceni”, revine pe ecranele românești cu o premieră mult așteptată: „Afterimage/Imaginea de apoi”, filmul pe care l-a realizat anul trecut, înainte de decesul său din luna octombrie. Renumitul regizor și scenarist polonez este deţinătorul unui Oscar onorific și al unui premiu Palme d’Or la Cannes, pentru „Omul de Fier”. Este, de asemenea, cel mai proeminent membru al Școlii Poloneze de Film. A regizat, de-a lungul celor 91 de ani de viaţă, în jur de 50 de filme. Multe dintre ele ating teme istorice, percepţia regizorului fiind marcată de participarea sa la cel de Al Doilea Război Mondial. „Afterimage” spune povestea unui pictor înzestrat care luptă împotriva regimului socialist prin pasiunea sa și reușește să își păstreze libertatea interioară, în ciuda multiplelor obstacole puse în calea sa de un sistem politic totalitarist și obtuz.

aventuri, 134 minute îN cinema, din

Operațiunea „Cazinoul” Un cuplu căsătorit (Will Ferrell şi Amy Poehler) pierde economiile cu care fiica lor urma să-și termine studiile. Înnebuniți că nu-și vor putea trimite unicul copil la facultate, cei doi găsesc o metodă „necurată” de a câștiga bani: deschid un cazino ilegal. Comedie, 88 minute, din 7.07 în cinema 12

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

7 07

Omul-Păianjen: Întoarcerea acasă

Cel mai cunoscut personaj de benzi desenate, Spider-Man (Tom Holland), luptă, de data asta, împotriva forţelor răului alături de ceilalţi „colegi” ai săi de la Marvel, Captain America (Chris Evans) și Iron-Man (Robert Downey Jr.). Pentru a se alătura Avengerilor, Spider-Man este supus de către Iron-Man la o serie de probe aparent banale: să dea pisici jos din copac, să ajute bătrâne să treacă strada etc. Mărunţișurile astea se complică însă când protagonistul descoperă high-tech-ul.

{ AGENDA } 7-20 iulie

FILME acțiune, sf, 140 minute îN cinema, din

14 07 Filme europene, la „Ceau, Cinema!”

Planeta Maimuțelor: Războiul După ce maimuțele suferă niște pierderi inimaginabile, Caesar își conduce armata de primate hiper-evoluate genetic către lupta cu umanitatea. Acțiune SF, din 14.07 în cinema

Seara filmului românesc la Grădina cu filme

Grădina cu filme, deschisă în curtea creart din Piața Lahovari, este un loc plăcut, unde seara poți vedea filme bune, la o limonadă, singur sau cu prietenii. Serile de miercuri și joi le sunt dedicate filmelor românești, iar la proiecții participă critici de film, regizori sau chiar protagoniștii.

Şase filme interesante concurează la cea de-a patra ediţie a „festivalului de buzunar” „Ceau, Cinema!”. Festivalul dedicat filmului european va avea loc între 20-23 iulie, la Timişoara şi Gottlob. Pentru cel mai bun film din competiţie a fost pregătit un premiu în valoare de 1.500 de euro, iar Premiul Publicului valorează 500 de euro. Patru din cele şase filme participante vor fi proiectate în premieră în România. 20-23 iulie; Preţ bilete: pentru o zi – 15 lei, pentru tot festivalul – 45 lei

Izolați în România III

Al treilea episod din seria de reportaje TVR va fi proiectat la cinematograful MNȚR. Seria prezintă oameni mai puțin cunoscuți din România, fără carte, dar puternici și demni. Cinema Muzeul Țăranului 10.07, ora 19:00

www.sapteser i . R o |

SPECTACOLE 15 07

Teatru în grădina TVR

Grădina televiziunii publice a devenit, de la începutul verii, un spaţiu primitor de spectacol pentru teatre, actori și publicul lor. Iar programul Teatru În TVR continuă și în luna iulie. Aici putem viziona, pe 14 iulie, „Colonelul și păsările”, o comedie savuroasă pusă în scenă de regizoarea Ingrid Bonţa. Dacă sunteţi curioși cum se prezintă patru nebuni la o primă instrucţie militară, e cazul să vedeţi piesa. În seara următoare, sosește în grădină spectacolul Teatrului Metropolis „Edith Piaf”, despre „vrăbiuţa” franţuzoaică a cărei viaţă plină de pasiune fascinează și astăzi. Dimineţile de weekend le sunt dedicate celor mici: Aventurile bunicuţei Julieta, un spectacol amuzant și interactiv, pe 9 iulie, și Cenușăreasa, în weekendul următor. Pe 15 iulie, copiii o vor vedea pe Prinţesa Fluture, din povestea sensibilă, plină de fantezie, a Iuliei Hașdeu, fiica scriitorului Bogdan Petriceicu Hașdeu. Grădina TVR de pe Calea Dorobanţi; Preţ bilete: 10-30 lei

{

}

AGENDA 7-20 iulie

Souvenir Un spectacol-puzzle, compus din trei poveşti legate între ele prin apariţiile deopotrivă comice şi misterioase ale unui fel de spiriduş puţin cinic, paradoxal nostalgic şi întotdeauna ironic. De la o poveste de dragoste complicată şi ratată, printr-una despre prietenie și trădare, ajungem în plină oroare. De fiecare dată râzând, de fiecare dată altfel. Teatrul Coquette, 9 iulie, ora 20:00; Preț bilet: 33 lei Absolut! Marcel Iureș, într-un spectacol realizat de Alexandru Dabija, după „Ivan Turbincă”, de Ion Creangă. O alăturare de nume care ar putea fi suficientă pentru a ne convinge că spectacolul merită văzut. Vom adăuga totuși că, în monodrama de la Teatrul Act, Iureș este și Ivan, și Dracu’, și Dumnezeu. Și că reușește să le facă pe toate cu talentul și umorul pe care i le cunoaștem deja. Teatrul Act, 13 și 14 iulie, ora 19:30; Preț bilet: 45-60 lei TOC TOC O comedie sărită de pe fix, la care am râs cu lacrimi, scrisă de regizorul spaniol al musicalului Chicago. Acțiunea se petrece în anticamera unui psihiatru, unde se întâlnesc – fără voia lor – șase pacienți cu… obsesii diferite. Fiindcă „Toc” este prescurtarea diagnosticului „Tulburare obsesiv-compulsivă”. Finalul piesei vă va surprinde și vă va emoționa. Cinema Pro, 20 iulie, ora 20:00; Preț bilete: 55-77 lei

19 07

Zilele Unteatru Micul teatru independent de pe strada Sfinții Apostoli aniversează șapte ani de existență. Dacă ar fi un puști, ar sufla în lumânări și s-ar pregăti să înceapă școala. Fiind însă un teatru, sărbătorește printr-un micro-festival de teatru, concerte și prietenie. Și două premiere: „Eine kleine Nachtmusik”, un spectacol de Gigi Căciuleanu, care conține și un fragment de scenariu original de Comedia Dell’Arte aparţinând lui W.A. Mozart, și „Hänsel și Gretel”, o piesă pentru copii. De zilele Unteatru mai puteți vedea piesele „Molly Sweeney” (ne-a plăcut și îl recomandăm), „Frig”, „Lumea dinăuntru”, „Hughie” și spectacolul invitat „Auăleu – Dragă Elena”. Unteatru, str. Sfinții Apostoli nr. 44; Preț bilet: 35 lei

Ateliere, evenimente și festivaluri

 7-9 iulie, în Piața George Enescu și la Hanul Gabroveni, ultimele zile ale Bucharest Jazz Festival. Jazz în aer liber și întâlniri cu artiști la clubul festivalului.  7-9 iulie, Gărâna Jazz Festival. Muzică live în Poiana Lupului de la Gărâna.  8-9 iulie, la Casa Universitarilor București, Bounty Fair, cu produse realizate manual, ateliere de creație pentru adulți și copii și o zonă de relaxare.  20-24 iulie, pădurea Micfalău din Covasna, Waha Festival. Muzică techno, underground și psy, în mijlocul naturii. www.sapteser i . R o |

CONCERTE

{ AGENDA } 7-20 iulie

7 07 Vara Magică

Vara Magică le este dedicată iubitorilor muzicii clasice. Concertele au loc în Sala Mare a Ateneului Român, de obicei în serile zilelor de miercuri. Pe 12 iulie vom asculta Orchestra Română de Tineret, sub bagheta lui Cristian Mandeal, iar în seara de 19 iulie ne vom bucura de Mozart, Saint Saens și Rapsodia Română nr. 1 a lui Enescu, într-un aranjament pentru cvartet cu pian de Thomas Wally.

7-9 07 Outernational Days 2

20-23 TimeShift Bucharest 07 Music Festival Ești pregătit pentru TimeShift? A sosit momentul să intri într-o altă dimensiune cu David Guetta, DJ Snake, Above & Beyond, Bloc Party și mulţi alţii. Timp de patru zile, Bucureștiul va fi capitala europeană a muzicii dance. La Romexpo Open Air, ritmurile EDM, techno, trance, drum & bass și indie rock se vor întâlni, timp de patru zile, pe trei scene open air și pe una indoor, pentru peste 100 de ore de muzică cu peste 100 de DJ de renume. Lineup-ul e deschis de David Guetta, DJ-ul care a vândut până acum peste nouă milioane de albume şi 30 de milioane de single-uri în întreaga lume, și e completat cu alte nume unul și unul, ca Faithless, Death in Vegas, Orbital sau Rudimental. Preţ bilet: 153-205 lei; abonament: 230-410 lei

Când ai ascultat ultima oară o trupă din Nigeria, una din Senegal sau una din Liban live? O poți face în weekendul acesta, la grădina Uranus sau la The Ark. A doua ediție a Outernational Days aduce pe scena culturală a Bucureștiului ansambluri, trupe și muzicieni din diferite părți ale lumii. Plus o serie de DJ seturi tematice, instalații, ateliere, dezbateri și filme documentare, centrate în jurul conceptului Outernational.

8 07

The Fresh in the Garden Dacă vrei să scapi pentru câteva ore de arșița verii, într-un loc verde și răcoros, vino pe 8 iulie la concertul din Grădina Botanică. Încă de la orele prânzului începe dansul pe iarbă, cu Robin and the Backstabbers, Akua Naru, Silent Strike, Deliric și mulți alții. Muzică alternativă, electro-pop, underground și hip-hop, distracție și bună dispoziție. Ne vedem în grădină.

17 07 Fantastic Summer Festival 2017

Patru zile de distracţie, în care artiști house, EDM, techno, pop, dance și rock vor transforma Arena Naţională și mai multe zone din București într-un ring de dans sub cerul liber. Prima ediţie a Fantastic Summer Festival își propune să facă din București un punct de întâlnire pentru iubitorii de muzică. Spectatorii vor fi însoţiţi în călătoria muzicală de tot felul de creaturi fantastice, care îi vor încuraja să dea frâu liber imaginaţiei și să pătrundă în atmosfera magică, pregătită de organizatorii festivalului cu ajutorul instalaţiilor de sunet și de lumini. Pe lângă concerte, din programul festivalului fac parte activităţi sportive și instalaţii de artă interactive. Preţ bilete: începând cu 200 lei www.sapteser i . R o |

Ghidul galactic

al festivarianului, ediȚia 2017

Pentru tine vara înseamnă festival după festival după festival? Ai colecţie de brăţări de acces și un teanc de bilete care nu-s consumate? Te pregătești trup și suflet să fii acel animal social care știe să îngâne versuri pentru un playlist absolut eclectic și să danseze până la epuizare lipit de scenă? Nu-ţi este frică să te distrezi șapte zile pe săptămână? Dacă răspunzi cu da la măcar o întrebare din cele de mai sus, înseamnă că ești festivarian. Și pentru tine am întocmit un ghid complet care să-ţi fie aproape în timpul ce-a rămas din vara asta.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ COVER STORY } festivaluri 2017

„Trezește-mă când se termină septembrie” sau pe la ce festivaluri mai mergem vara asta

Sezonul de festivaluri 2017 s-a turat în luna iunie și continuă în forţă până în octombrie. Sigur, nu trebuie să rataţi Electric Castle, nici să evitaţi Untold-ul, relaxaţi-vă la Waha cel din pădurea de la Covasna, dar dacă aveţi vreme, bani și dispoziţie de un sezon cu adevărat plin, mergeţi mai departe cu gândul și apoi, avionul.

Colours of Ostrava, Cehia

Secret Garden Party, Anglia

Oamenii ăștia au o scenă care se numește Arcelor Mittal, ca oţelăriile, deși nimeni nu face oţel live, festivalul se ţine într-un sit industrial absolut spectaculos, de patrimoniu. Merită să ajungeţi la Ostrava fie și numai ca să fiţi printre fierătaniile astea, deși cu siguranţă o să găsiţi și niște muzică pe plac. Anul ăsta o au și pe Norah Jones și pe Jamiroquai, pe populara (la noi) LP și pe melodioșii Nouvelle Vague.

În fermecătorul comitat Cambridge, la ţară, între dealuri unduitoare, niște băieţi aduc niște mii de oameni la un festival despre care pretind că e o petrecere secretă de grădină, un fel de bacanale contemporane pe muzica lui Metronomy și Crystal Fighters. Nu știm exact de ce cred ei asta, dar știm că e un festival artsy și cool și eco și la el s-ar putea să plouă, așa că nimerit ar fi să vă echipaţi bine. În rest, salutări șefului grădinar dacă ajungeţi acolo, multă relaxare și comuniune cu natura.

19-22 iulie

20-23 iulie

Tomorrowland, Belgia

21-23 iulie și 28-30 iulie

Belgienii sunt niște ciudaţi, dar niște ciudaţi care fac un festival de muzică electronică într-un decor rupt din povești clasice readaptate parcă de niște tipi contemporani care s-au ajutat de niște ciupercuţe halucinogene. Festivalul e organizat în două weekenduri diferite și are un lineup suficient de atrăgător cât să vă duceţi până la locul cu pricina, la vreo 30 de kilometri de Bruxelles: Carl Kox, Luciano, Markus Schulz și alţi băieţi și fete care sunt gata să vă facă să săriţi până vă rupeţi pingelele.

www.sapteser i . R o |

Gay Pride Amsterdam, Olanda 4-6 august

N-a curs apă pe canalele din Amsterdam cât s-a vorbit de gay în ultimele luni în România, așa că poate aveţi curiozitatea să vedeţi cum se distrează oamenii la un Gay Pride pe bune. Pe 5 august, mai mult de 70 de bărci pline de băieţi și fete și gătite de sărbătoare vor defila pe canalele din oraș, iar petrecerile de stradă și din cluburi se vor ţine lanţ. Veţi descoperi o sărbătoare care nu miroase a smoală și pucioasă, ci a parfum Jean-Paul Gaultier.

Sziget Festival, Ungaria 9-16 august

Pe vremea când în România nici pomeneală de vreun festival serios, ungurii cărau pe Dunăre trupe celebre care distrau popoarele est-europene vară de vară. Acum avem și noi, nu-i vorbă, dar Szigetul rămâne baza festivarianului român. Și anul ăsta au un lineup bun, așa, cam pentru toate gusturile, cu Pink și Kasabian, Macklemore&Ryan Louis și Wiz Kalifa, nebuna de PJ Harvey și dubioșii balcanici de la Dubioza Kolektiv. Deci e ceva fin, care să placă la toată lumea, ceea ce nici nu-i așa de rău.

Festival du bout du monde, Franța 4-6 august

Absolut că nu-i capătul lumii, ci în Crozon, dar nu te pui cu ideile franţuzești despre festivaluri și distracţie și apoi, e drept, unii muzicieni chiar vin de pe la capătul lumii până în centrul Franţei. Jazz și world music, rock alternativ și bătrâneii simpatici de la UB40 o să încingă atmosfera. E un festival prietenos și cu cei mici, așa că puteţi risca să mergeţi însoţiţi de cei mai de vază și pretenţioși membri ai familiilor voastre. Șansele să le placă sunt foarte mari. 20

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

New Generation Festival, Italia 31 august - 3 septembrie

La Florenţa, în grădinile celor mai splendide palate și-n locuri secrete, absolut fabuloase, la început de septembrie se ţin niște serate de muzică clasică, în special operă. Firește, e un festival cu ţinută obligatorie, rochie lungă și smoking, pentru un public care-și permite bilete de câteva sute de euro. Închipuiţi-vă numai cum frumuseţea Florenţei renascentiste vi se va arăta în acordurile celor mai buni muzicieni tineri ai momentului. Ah, am uitat să vă spun că se va bea șampanie.

{ COVER STORY } festivaluri 2017

Guca, Serbia 9-13 august

Vecinii noștri sârbi nu-s tocmai cei mai echilibraţi oameni din lume, așa că în capul lor s-a născut cumva gândul că trebuie să facă un festival de trompete. Nu cântă nimeni Bach, desigur, ci niște chestii populare, balcanice, de inimi albastre sau însângerate, care te fac să-ţi pierzi minţile. Oamenii nici măcar nu simulează normalitatea, pentru că numesc asta Nebunia de la Guca. Guca e un orășel cu 4.000 de locuitori. Și, probabil, 5.000 de trompete.

Burning Man, SUA

27 august - 4 septembrie

Ăsta nu e chiar un festival, ci un fel de ritual bizar, anual, aproape religios, al ciudaţilor din Silicon Valley. Nerds, geeks, dudes se pun laolaltă, fac un oraș în deșert, niște structuri uriașe artistice pe care la final le ard. Totul e înconjurat de un aer mistic și ai impresia că trebuie să faci cursuri de spiritualitate ca să te simţi bine acolo, dar, în realitate, se fac niște petreceri absolut monstru cărora trebuie să le supravieţuiești. Atenţie, e cu rezervări în avans, aplicaţii, profiluri pe site-ul lor etc. etc. etc., mă rog, un fel de testare atentă a sufletului de geek din voi.

Festivalul Enescu, România 2-24 septembrie

E unul dintre cele mai mari și bune festivaluri de muzică clasică din lume, așa că n-ar trebui să lipsim de la el. Orchestrele care vin sunt vestite, muzicienii soliști – nume grele ale scenei clasice, dirijorii invitaţi sunt legende. Mai sunt puţine bilete în vânzare la Enescu 2017, dacă rataţi festivalul de anul ăsta, aveţi de așteptat până în 2019.

www.sapteser i . R o |

Listă de bune practici și mai ales maniere pentru un festivarian profesionist

Dragă festivarianule, știm că tu ești plin de bune intenţii și de maniere, așa că nu pentru tine scriem, ci pentru cei cu care te-ai putea întâlni, din întâmplare, la un festival de muzică vara asta. N-o facem cu superioritate, ci cu dorinţa sinceră de a împărtăși cu alţii experienţele noastre trecute pentru a construi, împreună, experienţe viitoare mai bune.

1. Plimbările prin mulţime în timpul concertelor Există o specie absolut ciudată de spectator care simte nevoia permanentă să se miște-n deal și-n vale în timp ce o trupă cântă pe scenă. De obicei, această creatură își găsește un loc unde-i mulţimea mai mare și apoi, cu coate și determinare, își propune să parcurgă cât mai multe trasee. Nu negăm virtuţile sportive ale acestor plimbări, dar pentru oamenii care chiar au venit să vadă și să asculte o trupă, frecarea continuă de plimbăreţi este extrem de supărătoare. În caz de urgenţă, fă-ţi loc printre oameni cât mai discret, nu cere scuze urlând, nu te împinge cu forţă, nu îi călca pe ceilalţi pe picioare. Dacă ai ieșit, găsește-ţi un locșor undeva unde nu deranjezi, de auzit o să auzi, festivalurile contemporane nu-s concerte de cameră. 2. Consumul neobosit de bere și alte feluri de alcool Îl încurajăm, desigur, e parte din festival. Dar nu e parte din festival să te fâţâi veșnic printre oameni cu 5 pahare de bere în mână, pe care, apoi, să le pui pe jos și să le păzești ca nu cumva vreun dansator mai expansiv să ţi le verse. Oamenii nu vin la concerte să petreacă pe vârfuri de teamă că ţi-ar putea

face ţie pagubă, nici tu nu vii la concerte să stai cu berea în mână. Dacă de băut îţi arde, nu-i problemă, peste tot sunt locuri amenajate pentru asta. Stai liniștit și soarbe ce vrei să sorbi, în măsura în care la final o să-ţi nimerești cortul sau casa fără să devii o povară pentru ceilalţi. 3. Fumatul dăunează grav sănătăţii și ţigările ard hainele celor din jur Sigur că poţi fuma în aer liber, dar sigur că nu poţi fuma dacă vârful ţigării tale ajunge în scăfârlia vecinului. Nu numai că o să vă sufocaţi de tot, dar pun pariu că n-ai chef să creezi vreo torţă din cosiţele bogate ale vreunei domnișoare sau să faci niște găuri meșteșugite în tricourile vecinilor. Dacă viciul nu-ţi dă pace, retrage-te și exercită-l în liniște, fără risc de accidente. O să fii cel mai simpatic dintre festivarieni. 4. Copiii tăi, în cortul meu Multe festivaluri sunt minunate pentru cei mici. Unele-s mai relaxate, cu lume mai puţină, mai prietenoase și mai simpatice. Altele-s mai cu aglomeraţie, deci traiul la comun e mai complicat. Ai grijă de fiii și fiicele tale, mai ales dacă-s mici, nu-i lăsa să umble prin avutul celorlalţi, să dărâme băuturi, să calce în picioare pături, nici nu-i îngrămădi în primele rânduri la concerte, pentru că vei provoca nenumărate atacuri de panică altor adulţi mai grijulii decât tine. Dacă vii cu un copil, ai grijă de el. 5. Folosește telefonul mobil ca pe un telefon mobil Știu că ai cea mai șmecheră cameră din lume și că Facebook favorizează conţinutul video live, dar treaba asta cu filmatul integral al concertelor începe să fie super-deprimantă. Nu numai pentru mine, care văd o mare de mâini ridicate și scena prin ecranele lor, dar și pentru cei de pe scenă, care nu pricep de ce cântă pentru 10

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ COVER STORY } festivaluri 2017

mii de telefoane mobile, când ei credeau că o să aibă 10 mii de oameni în public. Unele formaţii deja anunţă că nu le place asta dintru început. Dar cine să-i asculte? 6. Urlăm ca să ne auzim Sunt oameni care au niște plămâni excepţionali și o voce care i-ar fi putut propulsa pe cele mai alese scene de operă ale lumii. Unii dintre ei vin la festivaluri și își pun în practică aceste incredibile calităţi, reușind să se audă chiar atunci când trupa de pe scenă cântă hitul hitului și șlagărul șlagărului. Sigur, festivalurile sunt experienţe sociale, dar există destui timpi morţi, precum și locuri retrase pentru conversaţii din cele mai palpitante, despre vreme, mașini și politică. Dacă e unul pe scenă care cântă și unii în public care-l ascultă pe el, închipuie-ţi că le va fi greu să te asculte și pe tine. 7. Selfie-ul și satanica poză 360 de grade Fă-ţi un selfie. Două, trei, zece. Apoi stai. Odihnește-te. De fiecare dată când te lași pe spate cu prietenul cel mai bun sau cu iubita cea mai frumoasă ca să vă prindeţi în poză, un om din spatele sau din faţa voastră va suferi. Fă-ţi și o poză de-aia șmecheră, de 360, la care trebuie să faci o roată, dar fă-o și tu dacă nu ești umăr la umăr cu cei de lângă tine. Faptul că îi calci pe toţi din jur în picioare nu ajută deloc la calitatea materialului foto pe care-l produci. Nici la interacţiunea socială. 8. Să ne distrăm în gașcă Doar nu singuri, numai că regula de bun-simţ spune că gașca vine odată cu tine atunci când

te proptești în primul rând, lipit de scenă. Dacă tu te duci „să le ţii loc”, iar ei apar pe rând, strivind cu augusta lor prezenţă pe oamenii care și-au văzut de treabă și s-au așezat din timp unde poftesc să stea, veţi deveni, fără îndoială, cele mai detestate persoane din mulţime. Nu trebuie să știi geometrie ca să pricepi că într-un anume perimetru încape un anume număr de oameni, ci trebuie să ai bun-simţ. 9. Vreau și eu ce ai și tu Dacă anumite categorii de bilete (mai scumpe) vin la pachet cu o poziţie mai bună la concert sau acces în anumite zone, iar tu nu posezi acele categorii de bilete, nu încerca să obţii privilegii pentru care nu ai plătit. Negocierile cu paznicii, încercările de a sări garduri, eforturile de a primi ceva ce nu ţi se cuvine nu o să te facă nici măcar pe tine însuţi mai fericit. Ai chef de tratament VIP, plătește pentru asta. N-ai chef, pur și simplu distrează-te, nu te lupta să devii un mic infractor. 10. Eu eram aici la coadă. Dintotdeauna Asta se întâmplă și la poștă, nu numai la festivaluri. Există oameni care nu pot sub nicio formă să înţeleagă cine e ultima persoană la o coadă pentru apă, mâncare sau jetoane. Din pricina lor, cozile arată ca niște turme de oi dezorientate, cu o dispoziţie de lupi care ar sfâșia un gâtlej imediat. Niciun jeton, nicio apă, niciun hamburger din lume nu merită să te porţi așa. Pont util: nu te pune la cozi cu 10 minute înainte de a începe să cânte trupa preferată. Ori rabzi, ori te organizezi. www.sapteser i . R o |

Festivarian cu stil,

că e ploaie, că e soare, că e sală de concerte

D e Lu

cia R

oșc a

Te poţi duce la un festival să faci un fashion statement, dar nu asta e neapărat ideea. Mai important e să te simţi confortabil, să te potrivești cu mulţimea și să fii autentic. Pentru festivalurile locale care ne așteaptă vara asta, am ales niște ţinute exemplu pe care le puteţi și replica relativ ușor.

Electric Castle Gucci Nimic nu e interzis. Combină până nu mai poţi, așa cum combinat e și playlistul de la festival.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Balkanik Fest Alexander McQueen Un festival și o ţinută care te îndeamnă să te întorci spre tradiţii și rădăcini. Ţinuta McQueen e o punkereală cu inspiraţie în insulele din nordul Scoţiei.

Neversea Pringle of Scotland O salopetă lejeră, albă, care să te facă să strălucești în mulţimea de pe litoral.

Summer Well Altuzarra O rochie ușoară de vară, foarte feminină și delicată, în concordanţă cu atmosfera puţintel aristocratică de pe Domeniul Știrbey.

{ COVER STORY } festivaluri 2017

Waha Festival Dolce&Gabanna Iată niște haine cu care nu-ţi este milă să te tăvălești prin iarbă și niște încălţări pe care le dai jos ușor dacă vrei să alergi în picioarele goale.

Sfaturi de la veteranii festivarieni pentru cei începători

Festivalurile nu-s chiar rocket science, dar nu strică să nu treci cu vederea lucruri care s-ar putea să-ţi facă viaţa mai ușoară. De aceea am întocmit o listă cu sfaturi omenești, de la festivarieni cu experienţă, care le-au văzut pe toate în viaţa lor.

George Enescu Valentino Enescu e una din rarele ocazii în care te poţi pretinde contesă extravagantă, ultraelegantă. Nu vă speriaţi de blană, se poartă și vara.

Untold Phillip Lim Sleek&chic, comod și provocator, te lasă să te miști ușor de la o scenă la alta

1. Ia cu tine pungi de plastic. De-alea, din colecţia bunicii, dacă nu te-nduri să dai banii pe niște saci de gunoi încăpători. Vor fi o protecţie fantastică pentru hainele pe care vrei să le păstrezi uscate. Și o modalitate minunată de a separa lucrurile murdare de cele curate. 2. iPhone 7 e viaţa ta? Dacă e așa, nu-l lua cu tine la festival, șansele să-i supravieţuiască sunt destul de mici. Nokia tocmai a scos o pocnitoare minimalistă, ieftină, rezistentă, cu baterie care nu se termină nici dacă te rogi de ea. Ce-ţi poţi dori mai mult? 3. Mănâncă. Ceva, orice. Ia cu tine în bagaj crănţănele și ciocolată și oprește-te la câte un stand de mâncare măcar o dată pe zi. Chiar dacă te ia vreun val de festival și te simţi vreun supraom, nu ești. În ziua a treia o să fii praf, iar mahmureala e mai cumplită pe stomacul gol. 4. Bea apă. Apă adevărată, nu apă colorată, nici apă bere, nici apă vin. După alcool și zbânţuială, corpul tău o să aibă nevoie de niște rehidratare. Ai grijă de el și el o să aibă grijă de tine să pleci de la festival altfel decât cu ambulanţa. 5. Păstrează o igienă normală, chiar dacă condiţiile sunt vitrege și ţi-ai descoperit de-abia acum pasiunea pentru tăvăleli prin noroi. Un dezinfectant lichid de mâini sau niște șerveţele antibacteriene te pot scuti de intoxicaţii crâncene la locul de distracţie. 6. Dacă stai la cort... ...și cortul tău e într-o mare de corturi, fă-i un semn. Șansele ca jumătate dintre voi să-l fi cumpărat din același loc sunt foarte mari, după cum mari sunt să vă fi plăcut și același model. Ţine minte unde stai, Google Maps nu te poate ajuta. 7. Mai și dormi! Somnul se zice că ajută. Și ca să mai și dormi, adu-ţi dopuri de urechi, mască pentru ochi, sac de dormit și orice te ajută să ai un somn relativ confortabil. 8. Ai grijă de bani. Poartă o borsetă mică sau haine cu buzunare sigure în care să-ţi porţi avuţia. Renunţă la portmoneul ăla în care ai absolut toate cardurile și bonurile și hârtiile din lume. O să-ţi cadă la prima ţopăială. 9. La festivaluri nu-i chiar lumină ca pe bulevard, așa că o lanternă de buzunar sau una pe o cască te va scuti de multe neplăceri în creierii nopţii. 10. Nu te enerva din nimicuri... ...și, în general, din nimic. Mulţimile pot deveni stresante, dar tu ai venit la festival să te simţi bine, nu să le porţi altora de grijă.

www.sapteser i . R o |

Ţării cât mai mult cărbune

{ TV } opinie

Nu rata!

PLAneta petrila HBO, vineri, 7 iulie, ora 12:40 duminică, 30 iulie, ora 13:05

În iulie, la HBO puteţi (re-)vedea documentarul Planeta Petrila. Cu Planeta Petrila, HBO ne spune spre ce se îndreaptă în materie de non-fiction. Documentarul de 80 de minute al lui Andrei Dăscălescu, regizor care deja în 2009 realiza, tot pentru HBO, docudrama Constantin și Elena (pe atunci avea numai 24 de ani), a fost prezentat în câteva sesiuni de cinema: prima, la Petrila însăși, în 4 iunie, apoi la TIFF, în 8, apoi la diferite cinematografe culturale din București. Înainte să-l vedeţi la televizor, așadar, l-aţi putut vedea pe marele ecran. Pentru că HBO tinde să bruieze frontiera dintre repetitivitatea investiţiilor chibzuite de la TV și evenimentul complex și luxos al filmului de cinema.

parent, documentarul spune povestea închiderii minei Petrila, cea mai veche din Valea Jiului, și a încercării comunităţii locale de a salva memoria locului prin păstrarea imobilelor aparţinătoare minei. Acestea urmau să intre în programul de ecologizare a zonei, pentru care Guvernul alocase bani. De demolarea clădirilor depindea absorbţia integrală a banilor, așa că lupta dintre comunitate și putere este una dintre memorie și bani. Clasic. În cele din urmă, guvernul tehnocrat decide, la sfârșitul lui 2015, trecerea patrimoniului minier în jurisidicţia ministerului Culturii, salvându-le de la demolare. Dar documentarul lui Dăscălescu este susţinut da capo al fine de figura și de iniţiativele caricaturistului Ion Barbu, fost topograf la mina Petrila. El reușește să facă din Petrila o – vorba lui Foucault – heterotopie: sloganuri desenate pe ziduri, convertirea unor clădiri în obiecte de pop art (o clădire cilindrică devine conservă, à la Andy Warhol, dar ea va fi totuși demolată) și mai ales transformarea unor spaţii neutilizate în motoare artistice, ca de pildă festivalul de teatru subteran. Mitinguri haioase, punerea în scenă a funeraliilor minei Petrila, imnul

minerilor, desenele de pe un pod (orașul se află la confluenţa Jieţului cu Taia, pe malul de est al Jiului), toată vânzoleala culturală prin care un oraș condamnat la moarte încearcă să fugă din lagărul în care a fost împins îl are pe Ion Barbu regizor. Dincolo de toată scenografia ludică prin care putem citi un destin – cel al României industriale, din care n-au rămas decât hale în care se pot face spectacole – avem și un grup de mineri, cel al sindicalistului Cenușă, om dedicat meseriei și care încearcă zadarnic să determine autorităţile să nu suspende activitatea minei. Imaginile grupului de mineri care intră și ies din șut, care sparg cărbunele cu burghiul și apoi îl scot la suprafaţă, care se tem la un moment dat să nu rămână fără aer, care glumesc cu fata de la recepţia magaziei de echipamente pot fi contrapuse, într-o memorie lungă, reportajelor cu mineri de pe vremuri. Ţara nu mai vrea cărbune acum. Minerii își văd curajul refuzat, eroismul lor de odinioară nu se poate salva decât prin caricatură și ironie. Asta face din Cenușă un personaj simpatic, dar secundar. Poate că regizorul ar fi putut să apese puţin pedala pe istoria mineritului de la Petrila, înainte și după 1945, 1989, dar probabil că și-ar

fi depășit astfel cadrul în care s-a plasat de la bun început, acela al poveștii sfârșitului Petrilei. Poate că, dincolo de criticile deschise aduse autorităţilor locale, documentarul lui Dăscălescu n-ar fi fost preluat de HBO dacă ar fi pus probleme politice. E drept și că HBO urmează probabil să exporte filmul, iar exigenţa unei perspective umane, la adăpost de critica politică, trebuia respectată. Am fi putut afla poate lucruri interesante despre declinul mineritului în cel mai vechi oraș minier din regiune. Publicul HBO are însă nevoie de documentare care să nu-i strice buna dipoziţie. Pentru că Petrila, devenită acum planetă, e un soi de Absurdistan, unde, peste orice dramă, apare Ion Barbu cu o pensulă și o idee șuie, care smulg un zâmbet în loc să declanșeze cine știe ce lacrimă. 

Alexandru Matei Este profesor universitar, preocupat de media, în special de televiziune. Este autorul unei cărţi despre TVR, „O tribună captivantă”. www.sapteser i . R o |

{ TECH } opinie

Viitorul economiei Tu știi în ce direcţie se îndreaptă economia? Da, depinzi de inflaţie, de toate deciziile politice, de cursul leu-euro, de dolar, de producţie internă, de exporturi. Aceasta este economia de astăzi, una care se bazează mult pe etatism, deși e influenţată și de capitalul privat. Cu toate acestea, se naște o nouă economie, una care să nu mai fie lovită de inflaţie, care să ducă investiţiile la un alt nivel, care să facă din viaţa noastră un joc.

orbim de bitcoin. Sau de blockchain. Am mai scris despre acest subiect, dar simt nevoia să reiau lucrurile. Bitcoin-ul, o monedă virtuală bazată pe un sistem care nu are inflaţie, costă astăzi 2.600 de dolari. În luna februarie costa 1.000 de dolari. La începutul lui 2017 era abia 800 de dolari. Cine ar fi cumpărat bitcoin acum 7 luni ar fi avut un profit de patru ori mai mare. Din ce în ce mai multe instituţii și magazine online acceptă plata cu această monedă, iar creșterea ei va continua pe termen lung. De ce? Bitcoin-ul este un sistem care nu are conceptul de inflaţie. Se poate produce o cantitate limitată de monedă, care este divizabilă la (aproape) infinit. Așadar, nici măcar nu trebuie să cumperi un bitcoin întreg ca să intri în această lume, ci o subunitate. Odată cumpărat, Bitcoin-ul e stocat într-o aplicaţie de pe telefon, numită portofel, care seamănă cu un folder cu fișiere. De acolo poţi să cumperi lucruri, să-l schimbi pe monedă obișnuită.

Dar, pe lângă bitcoin, de ce e importantă această formă alternativă de economie? Pentru că deschide posibilităţi infinite. De exemplu, deschide un nou sistem de finanţare, numit ICO, adică Initial Coin Offering. Prin acesta poţi deveni investitor într-un startup sau într-o companie deschisă în economia digitală. În România a fost creat, de altfel, Football Coin, un joc de football manager care are în joc monede virtuale numite XFC Coin. Au lansat un ICO, un fel de listare, iar oamenii au cumpărat monedă virtuală la un preţ fix. Apoi, această monedă virtuală întră în circuitul jocului, își crește valoarea, poate fi folosită și în realitate, retrasă din sistem, schimbată cu bitcoin sau cu bani obișnuiţi. Practic, în spatele unui football manager a fost creată o nouă microeconomie. Nu oricine va putea să creeze monede, dar conceptul de bani se va schimba radical. Dacă ai un sistem în care vor intra destul de mulţi oameni, care să

ofere o modalitate prin care oamenii să ofere o modalitate de interacţiune cu bani virtuali, vei putea crea o microeconomie. Fie că e vorba de un joc sau de alte sisteme. Cu ICO, de exemplu, Football Coin a vândut în prima lună monede virtuale de 2,5 milioane de euro. Viitorul va fi complex: monede virtuale create de orice entitate, nu doar de către stat, o descentralizare totală, o lipsă de inflaţie. De asemenea, notarii vor putea dispărea pentru că sistemul de blockchain va autentifica toate contractele, guvernele ar putea dispărea pentru că deciziile ar putea fi luate doar așa. Pariaţi pe bitcoin, veţi fi răsplătiţi. 

Vlad Andriescu Scrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit. www.sapteser i . R o |

{ tech } produse

Tehnologia conectată nu e folosită doar pentru distracţie sau pentru a vorbi la telefon. Cu ajutorul datelor putem să trăim mai sănătos sau, pur și simplu, mai relaxant. Noi am făcut o listă pentru sănătate și relaxare.

Purificator de aer

Respirăm un aer oribil, iar în casă lucrurile nu stau mai bine. Ca să avem o viaţă mai bună, aerul trebuie să fie de calitate. Din acest motiv, un purificator în casă e un lucru util. Însă multe arată de nici în garaj nu-ţi vine să le pui, darămite în casă. Sunnaform S5 e un purificator care e și lampă, creat de o firmă suedeză. Arată ca și cum ar fi scos din cărţile de design și se potrivește în dormitoare stilate sau în sufragerii moderne. Vine în două modele și poate fi comandat de pe site-ul oficial. 310 euro pe pricerunner.se

Brăţară de hidratare

E vară, așa că pe canciulă vei avea nevoie de lichide. Sunt multe brăţări de fitness pe piaţă, dar eu vreau să-ţi propun una care are și un senzor de hidratare, pe lângă faptul că monitorizează pașii și-ţi spune pulsul cardiac. LVL Hidration Monitor e o brăţară mică, care arată foarte bine la mâna oricui, și care monitorizează nivelul de hidratare, anunţându-te când e cazul să bei lichide. Sincer, e una dintre cele mai interesante brăţări de fitness, fiind o combinaţie aproape ideală de sport și elegant. 150 de dolari pe bsxinsight. com

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Senzor de glucoză

Pentru cei care suferă de diabet, monitorizarea nivelului de glucoză e un lucru obișnuit. Cu toate acestea, există metode mai eficiente decât cele de astăzi. Am descoperit un senzor de glucoză de la iHealth, care se conectează la telefonul mobil și poţi vedea nivelul de-a lungul timpului. Cu ajutorul aplicaţiei, vezi exact cum arată nivelul după cele trei mese ale zilei sau atunci când ai consumat sau nu ceva. E util pentru copii, pentru că părinţii pot vedea în timp real dacă totul e bine. 30 de dolari pe ihealthlabs.com

Ceas inteligent

Somnul e unul dintre aspectele pe care le ignorăm în mod constant, deși contează foarte mult pentru sănătatea noastră și pentru modul în care putem să facem sport sau ne simţim în timpul unei zile. Withings Aura e un ceas de noptieră inteligent, care conţine o alarmă ce intervine gradual, dar și o lampă care-și schimbă culoarea. În timpul nopţii, lumina oferă relaxare creierului, iar dimineaţă se schimbă, pentru a face trezirea mai ușoară. Dacă stăm cu draperiile închise, s-ar putea să nu ne trezim cu adevărat, iar dacă le ţinem deschise, s-ar putea ca lumina soarelui să fie prea puternică de dimineaţă. 809 lei la istyle.eu

Gadgeturi de bine

Aparat de masaj pentru gât

Breo e o marcă americană care produce dispozitive de relaxare conectate la internet, cu ajutorul aplicaţiilor de smartphone. Aparatul de masaj de la Breo e programat să-ţi ofere relaxare vreme de câteva minute, poţi să-l iei cu tine la birou sau să-l ţii acasă. Are două bretele de cauciuc, prin care îl ţii pe gât, iar cele patru „degete” robotice se mișcă foarte realist. Experienţa este una bună, iar aparatul poate fi folosit și la umeri, pe braţe sau la picioare. iNeck2 e o alternativă bună atunci când nu are cine să-ţi facă un masaj rapid. 600 de lei la quickmobile.ro

Cască de masaj

Dispozitivul arată ca și cum ar fi fost scos din Star Trek, dar are sens. E o cască care se montează pe cap, îţi masează tâmplele și zonele sensibile ale capului, iar dacă închizi ochii, are grijă și de ei. iDream 3 are cinci puncte de presiune, iar masajul se realizează prin vibraţii, presiunea aerului sau compresii cu aer cald. Îl pui pe cap și-l lași să-și facă treaba. Funcţionează pentru toate capetele, chiar și pentru cele mai mari sau mai mici, deoarece are o dimensiune reglabilă. Aparatul dispune și de un jack de 3,5 milimetri, pentru a conecta căștile și pentru a-ţi pune muzica favorită prin Bluetooth. 1.200 de lei la quickmobile.

Pantofi cu masaj

Ai mers pe drumuri toată ziua, ai transpirat, a fost dificil și ajungi acasă. Ultimul lucru pe care vrei să-l faci e să mai muncești. Așa că te așezi în faţa televizorului și-ţi pui un film de pe Netflix. Cum rezolvi durerea de picioare? Ei bine, dacă îţi cumperi niște ghete care au masaj încorporat. Arată ca o pereche de pantofi, introduci picioarele și apoi te masează prin vibraţii, căldură și presiunea aerului. Sporește circulaţia sângelui, din acest motiv sunt bune și iarna, dacă ai îngheţat. 1.100 de lei la quickmobile.ro

Bec antiţânţari

Gadget pentru inimă

MOCAheart e un dispozitiv mic, dar esenţial pentru sănătatea ta. E un senzor care măsoară pulsul cardiac, nivelul de oxigen din sânge și viteza pulsului. Totul se face doar cu o scanare a degetului. De ce contează viteza cu care se deplasează sângele? Pentru că e un indicator al unor posibile complicaţii ale inimii. Datele pot fi monitorizate pe o perioadă mai lungă de timp și pot fi trimise inclusiv cardiologului, pentru a vedea care este starea voastră. 150 de dolari pe amazon.com

Dacă stai vara pe balcon sau pe terasă, trebuie să te ferești de ţânţari și alte gâze atrase de căldura corpului tău. Ţânţarii sunt atrași de un anumit tip de lumină, așa că dacă-i „prostești”, s-ar putea să nu mai vină. Am găsit un bec potrivit: Zapplight nu numai că atrage ţânţarii, ci, chiar dacă totuși vin, îi și ucide prin intermediul curentului electric. Are dimensiunea mai mare decât a unui bec, dar funcţionează în mufele obișnuite. 12 dolari pe amazon.com

www.sapteser i . R o |

{ AUTO } trend

Aston Martin ș i

r o m â n i i

Și nu orice Aston Martin, ci Aston Martin Valkyrie: peste o mie de cai putere, mai puţine kilograme decât cai și extrem de puţini clienţi, doar 150. Printre ei, un român.

Alexandru Duţu A lucrat la revista Academia Caţavencu, de unde a plecat cu tot cu serviciu la revista Kamikaze. Mult înainte de astea a lucrat câţiva ani într-o autobază din Brăila, de unde cunoștinţele tehnice și glumele specifice.

www.sapteser i . R o |

Mai mult înseamnă mai puţini

Valkyrie va oferi mult. Foarte mult. Chiar și pentru un Aston Martin. Dar va oferi mult pentru foarte puţini. Lista celor 150 de viitori proprietari este închisă, deși nu se cunoaște încă preţul exact al mașinii. Se vorbește de vreo 2,5 milioane de lire. Cu hypercarul acesta Aston Martin vrea să facă saltul în zona de exclusivităţi gen McLaren. Vă amintim că McLaren F1, apărut acum mai bine de douăzeci de ani, a avut un randament mai bun decât al imobiliarelor din Londra. Pe scurt, preţul mașinii a crescut cam de 10-20 de ori în două decenii. Nu știm dacă aceeași soartă o va avea și Valkyrie. Dar și dacă la mâna a doua va costa de numai cinci ori cât a costat nouă, nu cred c-o să fie bai. Prima ciudăţenie care amintește de McLaren F1: Valkyrie are două locuri, iar scaunul șoferului este retras ceva mai în spate faţă de cel al pasagerului. Bătrânul McLaren avea trei locuri, cu șoferul așezat în centrul mașinii, ca în Formula 1, și mai avansat decât cei doi pasageri. Acolo, cu volanul pe centru, înţelegeam dispunerea în spate a pasagerilor, dar nu mă întrebaţi de ce la noul Aston Martin pasagerul stă mai aproape de botul mașinii. Poate în curând originalitatea producătorilor va dispune un scaun orientat spre geam, cum stăteau odinoară călătorii, pe băncuţele din spate, într-un Aro sau într-un Land Rover Defender. Sau, și mai corect, cu patru locuri orientate spre cele patru puncte cardinale. Până la asimetria locurilor, important este că producătorul va scana pe fiecare din cei care au plătit avansul, pentru ca mașina să vină ca turnată pe cetăţean. Antropometria salvează fudulia. Cum o fi asta, domnule? Te duci la mai multe probe, cum merg cucoanele la 34

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Aston Martin Valkyrie

2-2,5 mil. Putere

1.130 CP

6,5 litri 150 Serie

lire

capacitate cilindrică,

V12

de exemplare

croitoreasă pentru rochia de tăierea moţului? Sau ţi-o nimeresc din prima cu scanerul ăla? Dacă tot beneficiezi de o scanare pentru fotoliu și volan, poate, în aceiași bani, vezi pe RMN-ul acela și vreo hernie de disc la lombară sau niște pietre la rinichi. Împaci șofatul cu sănătatea și imagistica. Sunt curios ce modificări vor aduce englezii acestui model super-sport, dacă la scanare se prezintă un cetăţean model „Grătar 2017” cu burtă imensă și lanţuri aurite de vapor peste buricul musai gol. Sunt gata să dubleze dimensiunile exterioare ale autovehiculului?

Măsurile motorului

Chiar dacă măsurile clienţilor au fost luate, datele tehnice nu sunt încă știute cu exactitate. Modelul va avea un motor aspirat V12 de 6,5 litri dezvoltat de Cosworth, care va oferi cam 1.000 CP. Cel puţin așa se vorbește prin târg, dar cu siguranţă producătorul nu e străin de aceste bârfe. Împreună cu un sistem KERS, asemănător celor din Formula 1, ansamblul va avea vârfuri de putere de 1.130 CP. Englezii au lucrat la dezvoltarea Valkyrie cu oameni din Formula 1, mai exact cu cei de la Red Bull. Iar, la cerere, divizia McLaren

Special Operations poate bibili la fiecare bucată în parte. Raportul dintre puterea (1.130 CP) și greutatea de numai 1.030 kg este specific mai mult motociletelor. Dacă mai adăugăm și că distribuţia maselor este de 50/50 faţă/spate, vă daţi seama că este o mașină cu ale cărei performanţe nu ai ce face decât dacă ești pilot.

Aston Martin Valkyrie, în România

V-am vorbit de acest model și fiindcă, din seria restrânsă de 150, o bucată va ajunge și în România. Știm numele posesorului, dar nu vi-l spunem, că nu suntem revistă de cancanuri. Bine! Vă dăm doar atât: viitorul proprietar este fiul unui important dezvoltator imobiliar din Cluj. Dar nu asta contează. Noi, poporul, ne simţim solidari cu cetăţeanul plin de bani. Așa cum la Rovine „noi” i-am bătut pe turci, nu doar Mircea cel Bătrân, la Mondialele din America „noi” i-am bătut pe Argentina, nu doar Hagi și Ilie Dumitrescu, tot așa și aici „noi”, „ţara”, „poporul”, ne putem mândri că, iaca, „avem și noi” un Aston Martin d-ăla scumpu'. După cea mai cea creștere economică din Europa, pe primul trimestru, era normal să ne mai oprim niţel din muncă să ne mai și facem de cap. Am fost boieri și de data asta. Este una dintre cele mai mari extravaganţe pe care ni le-am permis, ca ţară, în ultima vreme; asta după ce am reușit să dăm un miliard jumătate de dolari la Bechtel pe o autostradă inexistentă. Ideea era să putem rula cu extravaganţa 1 – Aston Martin-ul – pe extravaganţa 2, autostrada, dar uite că n-a fost să fie. Asta e! Am apărat Europa de turci și, dacă catedrală ca ale lor nu am putut să facem, măcar șosele fictive și super-caruri reale să avem și noi. Cu iconiţă-n geam.

{ AUTO } trend

Concursul de Eleganţă, Sinaia 2017 Am glumit pe seama românașilor în finalul poveștii dinainte, dar să știţi că uneori se întâmplă și lucruri cum trebuie la noi în patrie. Unul din ele este Concursul de Eleganţă de la Sinaia, ajuns deja la ediţia a șaptea. Retromobil, organizatorul evenimentului, i-a avut anul acesta ca parteneri pe BMW Classic. Asta a însemnat că BMW a adus aici mai multe modele din muzeul mărcii. O să vă spun doar de modelul BMW 328 Mille Miglia, din care s-au produs, la finalul anilor '30, doar trei exemplare. Mai rar decât acest BMW 328 este domnul Marin Dumitrescu, pilot care a concurat pe un astfel de BMW. Nea Marin, acest Neagu Djuvara al automobilismului românesc, trecut de 99 de ani, s-a revăzut cu mașina pe care a alergat în tinereţa la Sinaia. Asta după ce acum câţiva ani nea Marin

își revăzuse iubirea în muzeul mărcii din Germania. Acolo se află acum toate cele trei modele produse vreodată din acest 328 Mille Miglia. Vă daţi, așadar, seama că mulţi am mers la Concursul de Eleganţă de la Sinaia ca la sfintele moaște. Iniţial, domnii de la BMW au dorit doar să expună 328-ul, dar le-a plăcut atât de tare atmosfera, că au sărit din protocolul iniţial și au dat mai multe ture cu monumentul BMW și, evident, cu monumentul nea Marin. Vă mai spun că la eveniment a ajuns și nepotului pilotului Marin Dumitrescu, a treia generaţie din familie cu cartea de muncă în cursele de mașini. Nu este timp pentru poveștile automobilelor de epocă ajunse aici de peste mări și ţări. Și nici pentru clasamentele finale. Vă spunem doar atât: merită să veniţi la anul la Peleș. Până atunci lăsăm aici câteva poze.

Doi clasici în viață: Marin Dumitrescu (99 de ani) și BMW 328 Mille Miglia (80 de ani)

CUM SE ASORTEAZĂ ROCHIILE LA CULORILE UNUI BENTLEY

Un român, profesor de vioară la Londra, conduce ceva care să-i amintească de România

Cadillac Series 90 cu 16 cilindri în V, mașină de peședinţi americani și de Al Capone www.sapteser i . R o |

{ NUTRIȚIE } diete

Sarea în bucate

Inspiraţia articolului de astăzi vine, ca de obicei, din discuţiile cu pacienţii la cabinet. Periodic, există teme care bântuie netul și, în consecinţă, pe cei care le citesc. Să mâncăm cu sare, fără sare, cu iod, fără iod, pare o adevărată dilemă și simţi că te ia ameţeala până ajungi să bagi ceva în gură fără stresul că păţești ceva. Dr. Camelia Ștefănescu Medic nutriționist-dietetician www.stop-dieta.ro Specialist ESWT www.shockwave-romania.ro Specialist Global Diagnostics wwww.medtec.at Foto: Getty Images www.sapteser i . R o |

T { NUTRIȚIE } diete

radiţia folosirii și aprecie rii sării în ţara noastră s-a păstrat în anumite zone până în zilele noastre, când oaspeţii încă sunt întâmpinaţi cu pâine și sare. Sarea, indiferent de culoare și provenienţă, are aceeași formulă chimică, NaCl, adică clorură de sodiu. Strict comercial, sortimentele de sare, ca imagine creată de marketingul contemporan, apare ca având una faţă de alta un moţ mai mare sau mai mic. Poate conţine și alte minerale în mod natural, însă în cantităţi minuscule. De fapt, este o chestiune legată de natura solului de unde provine sarea sau de modalitatea de extragere și purificare a acesteia. Astfel, putem întâlni magneziu, iod, dar și aluminiu, iridiu și chiar uraniu, elemente chimice care nu mai sună așa de prietenos mai ales pentru cei care adoră să caute senzaţionalul acolo unde nu este. Aceste minerale însă, staţi liniștiţi, nu influenţează cu nimic buna funcţionare a organismului, doar dacă aveţi vreun gând să măncaţi sare cu sacul… Pentru că aici apare problema. Sodiul este cel care poate, în cantităţi mari, să modifice echilibrul fluidelor în organism. Acest ion se găsește în spaţiul extracelular, având rol principal în deplasarea apei în organism. Modificările acute ale concentraţiei plasmatice a sodiului conduc la migrarea apei din spaţiul extracelular în cel intracelular, cu apariţia edemului celular. Retenţia de apă determină în final creșterea tensiunii arteriale și multă lume cunoaște acest lucru pe propria piele. Cea mai mare parte din cantitatea de sare pe care o ingerăm o luăm din alimentele

Necesarul de sare zilnic pentru

1 adult sănătos:

3-5 grame 1 linguriţă =

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

preparate industrial – mezeluri, brânzeturi hiper-procesate sau preparatele fast-food. Sau, la fel de bine, din cele pregătite acasă în vederea conservării – murături, telemea maturată sărată, cu diferenţa că cele pregătite în casa nu conţin aditivi, potenţiatori de gust și aromă și alţi conservanţi. O altă sursă importantă, dar pe care neglijăm deseori să o luam în calcul, este cea naturală. Legumele, fructele, laptele, carnea, peștele, toate conţin ele însele o anumită cantitate de sare.

De fapt, câtă sare mănânci? Știm că unui adult normal îi sunt suficiente 3-5 g sare în 24h, cantitate care înlocuiește pierderile urinare și cutanate și previne astfel bilanţul sodic negativ. Asta înseamnă maximum 1 linguriţă/zi. Cei care depun efort fizic mare și transpiră foarte mult au în mod natural tendinţa să mănânce mai sărat pentru a compensa pierderile. Românul, în general, se pare că mănâncă de vreo 4 ori mai multă sare decât vecinii din restul Europei, sare care vine ca aport în organism din multitudinea de alimente semipreparate sau procesate ce abundă și îmbie pe cei care, din lipsă de timp sau inspiraţie, preferă să le aleagă pe termen lung din rafturile supermarketurilor. Pe de altă parte, există și extrema celor care restricţionează sever sarea, fără a exista vreo indicaţie medicală în acest sens. O cantitate prea mică de sare în organsim poate duce la stări de greaţă, vărsături, cefalee, oboseală, inapetenţă, crampe musculare, putându-se ajunge până la ameţeli, confuzie sau chiar la comă și deces în cazuri extreme. Pentru ca balul să fie complet, ne încurcăm și în iod. De ce ni se întâmplă asta? Pentru că mare parte din solul românesc este deficitar în iod. Mă refer la zona Moldovei, zonele subcarpatice, în special judeţele Dolj, Vâlcea, Gorj, dar și București, unde populaţia este expusă riscului de deficit de iod. Există sare natural iodată, nu însă întotdeauna la

Pentru cei cu probleme

1/3

cardiovasculare

linguriţă

/zi

Nu excludeţi cu totul sarea Atenţie însă la alimentele cu exces de sare îndemână. Drept urmare, a apărut, logic, sarea îmbogăţită cu iod. Există acum pe piaţă și uleiuri îmbogăţite cu iod, mai ales pentru cei cărora sodiul, despre care am amintit mai sus, le face probleme în retenţia de apă.

De ce avem nevoie de iod Fără a intra în chimie, spun doar că iodul este un mineral extrem de important în funcţionarea sistemului endocrin, în particular, a tiroidei și a organismului, în general. Nu se sintetizează în corpul nostru și atunci trebuie adus prin aport alimentar, fiind absorbit în intestine și apoi transportat prin sânge la tiroidă, unde intervine în producerea propriilor hormoni. Lipsa iodului, de cele mai multe ori carenţă ascunsă, dă simptome ce apar treptat, uneori aproape imperceptibil. Capacitatea de concentrare și atenţia se pot reduce progresiv. Persoana devine ușor iritabilă, deprimată, simte că obosește repede. Este posibil să apară și dureri de cap, fără o cauză aparentă. Se poate sesiza inclusiv slăbirea memoriei, cu deficit intelectual, la copii, chiar retard mental. La gravide, nici nu mai vorbesc, riscul de a avea copii cu deficit de dezvoltare cerebrală, așa-numitul cretinism gușogen, este foarte ridicat.

suficientă. Atenţie însă la sursele nevăzute de iod, adică aportul de alimente cu exces de sare – fast-food, mezeluri, băuturi răcoritoare.

Cum se compensează lipsa de iod Puteţi compensa cu alimente natural bogate în iod, cum sunt fructele de mare, peștele, algele marine, lactatele. Rămâneţi cu capul drept pe umeri și încercaţi varianta echilibrului. Iar dacă aveţi curiozitatea să vă aflaţi nivelul iodului din organism, o analiză de urină poate ușor detecta acest mineral.

Alimente cu conţinut ridicat de sare: anşoa, şuncă, brânză matură, cartofi prăjiţi (dacă adăugăm sare), pui pane (nuggets etc.), măsline, murături, creveţi, salam, alune prăjite, peşte afumat, crenvurşti, sos de soia, supa din plic/cuburi. Alimente cu conţinut mediu de sare: fasole, biscuiţi, burgeri, pâine, produse de patiserie, pizza, mese semipreparate, sandvişuri. Alimente cu conţinut scăzut de sare: cereale pentru micul dejun (fără sare adăugată), cuşcuş, ouă, brânza emmental/cottage/caş/ ricotta, iaurt, fructe, legume, peşte şi pui proaspăt, sosuri şi supe preparate în casă, paste, orez, seminţe şi alune neprăjite,

Pentru cei fără probleme de sănătate, 1 linguriţă de sare pe zi reprezintă cantitatea optimă. Pentru cei cu probleme cardiovasculare, la care se impune restricţie sodată, nu înseamnă o renunţare totală, 1/3 linguriţă de sare find

Sursa: World Action on Salt. Cantităţile de sare sunt doar generice şi pot varia de la caz la caz.

www.sapteser i . R o |

{ BEAUTY } vara

Căldură mare

Sunt la piscină cu fiică-mea. Vineri după-amiază. Căldură mare. Lume puţină, că, deh!, e vineri și poporul e plecat la mare. De fapt, de aia am și venit azi aici: să scăpăm de căldură și de înghesuială.

lioara bradu A semnat articole de beauty în cele mai importante reviste glossy din România, fiind una dintre primele jurnaliste specializate în beauty și devenind în timp o autoritate în domeniu. Online o găsiţi la www.lioarabradu.ro.

iică-mea e în bazin cu ochelarii de înot pe ochi. Se joacă de vreo două ore de-a sirena-amazoană care se luptă cu o balenă ucigașă invizibilă. Sau face balet subacvatic? Nu mi-e prea clar. Noroc că din când în când îmi face semn cu mâna, îmi zâmbește larg și-și duce palmele la piept împreunate ca o inimă, altminteri m-aș teme că e în pragul înecului. E multă fericire în bazinul ăla. Și multă agitaţie. Ca într-o cupă imensă de șampanie. Mă și mir cum poate-un pumn de copii – abia de sunt vreo douăzeci – să stârnească atâta efervescenţă! Înoată, se aruncă, se sucesc, se răsucesc, se scufundă și sar cât pot ei de sus, stropind totul în jur cu bule reci de fericire proaspătă. Mă gândesc că dacă piscina ar avea fundul elastic, ar sări până la cer și-ar sparge norii în focuri de artificii. Fericirea e la fel de naivă și de gălăgioasă la orice vârstă. Iar noi, cei de pe margine, spectatori toropiţi de viaţă, o simţim întotdeauna ca un duș rece.

Cu gândul ăsta în minte, mă întorc alene în șezlong, de pe burtă pe spate, ca o anacondă gata să-și lepede pielea. În dreapta mea, un cuplu de vârstă mijlocie, a căror fericire se manifestă în bazin de câteva ore, asemeni fiică-mii, se luptă cu toropeala dintre ei în fraze scurte și îngânate. Ceva mai încolo, doi tineri frumoși se ţin în braţe, citind aceeași carte. Îmi imaginez că trebuie să le fie tare drag unul de altul, ca să își ţină așa, aiurea, de cald. Iubirea ne prostește, îmi zic. Și gândul ăsta mă face să mă simt deșteaptă și răcorită. Pe partea cealaltă, trei mame la modă sunt prinse într-o conversaţie animată. E evident că sunt mame, după mulţimea de jucării din jurul lor, și evident că sunt la modă, după culoarea părului și tăietura costumelor de baie. Nu aud ce spun din cauza șampaniei ce fierbe în bazin. Încerc să le citesc pe buze și mă lămuresc rapid: dezbat o reţetă de sandvișuri cu castraveţi.  www.sapteser i . R o |

1. Avene crema de protecție solară SPF 50 este delicată, dar foarte eficientă, perfectă pentru întreaga familie. Conține apă termală, care răcorește, protejează și calmează pielea încinsă de soare

 Mi se face foame. Îi fac semn fiică-mii să vină și mă așez pe marginea bazinului cu picioarele în apă. Când… Ei, dragilor, și-acum, dacă am fi într-un film, preţ de câteva secunde, am avea cu siguranţă slow motion, mult vânt din faţă și sonorul ar fi redus la zero. Poate am avea și câteva cadre cu niște guri căscate, chiar dacă în realitate gurile căscate nu au existat. În schimb, mișcarea aceea cu lene studiată și liniștea de câteva clipe au fost aievea. Jur! Deci, tocmai ce mă așezam cu picioarele în bazin și fundul pe marginea lui, când, de undeva, ca de nicăieri, în peisajul acesta hiper-domestic, s-au ridicat două domnișoare de vreo douăzeci și ceva de ani, cu bikini minusculi și două sacoșe imense, ca niște găuri negre. S-au așezat pe două dintre șezlongurile libere de pe marginea piscinei și-au scos recuzita – cămăși, eșarfe, turbane, tunici, pareo, pălării de paie, ochelari de soare și un munte de gablonţuri – și au început să probeze, cerându-și aprobarea una alteia. S-au oprit la două cămăși lungi până în pământ, dintr-un material transparent ca pânza de păianjen. Apoi, una dintre ele – scundă și foarte subţire – s-a dus pe marginea piscinei, acolo unde apa udă malul, și-a dezgolit savant un umăr, și-a răvășit părul și, ridicându-se pe vârfuri periculos de mult pentru siguranţa dumisale, și-a cabrat spatele ca un cal de curse mușcat de-o muscă în locuri delicate și a început să pozeze: capul la dreapta, la stânga, mâinile deasupra capului, mâinile pe șolduri, mâinile pe fese... chinuindu-se în tot acest timp să-și menţină echilibrul și buzele cât mai ţuguiate. Nici vorbă de zâmbet, căci zâmbetul nu se mai poartă în pozele de azi. În tot acest timp, prietena ei mânuia savant un telefon, căutând să prindă unghiul cel mai cel și 44

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

poziţia cea mai cea pentru poză. După 1.001 de cadre, au schimbat rolurile. Cea de-a doua domnișoară, mai voluptuoasă și mai puţin mobilă, mi-a dat emoţii și mai mari, căci era în permanenţă pe punctul să se prăvălească în bazin și-mi și imaginam cum o să se lovească rău și apa o să se umple de sânge și toată lumea o să fugă urlând, ca în Fălci, iar mie filmul ăla chiar nu mi-a plăcut. Tot circul ăsta a durat vreo jumătate de oră, spre deliciul meu și al fiică-mii, care de atâta râs am și uitat de foame. Apoi domnișoarele s-au prăvălit epuizate în șezlonguri și s-au cufundat fiecare în telefonul propriu pentru o altă jumătate de oră de muncă intensă, căutând de astă dată textul cel mai cel și exprimarea cea mai cea, care să le aducă sute de like-uri și laude. Că doar nu și-au stricat o după-amiază întreagă pe degeaba. Și nu știu de ce, privindu-le, mi-a venit așa o poftă să le mângâi pe creștet și să le dau sandvișuri cu castraveţi. Hai, mami, să mergem acasă!, îmi zice fiică-mea, ieșind din piscină cu bulele de fericire încă lipite de trup. Mă ridic alene, ca o anacondă ce și-a lepădat pielea. În dreapta mea, cuplul de vârstă mijlocie nu-și mai vorbește, dar se ţine de mână și-și ascultă fericirea care, cu ochelarii de înot pe cap și apa curgând șiroaie pe trupul mic, le povestește câte-n lună și în stele. Cei doi tineri frumoși au lăsat cartea, dar se ţin în continuare în braţe. Trebuie să le fie tare cald și bine. Pe partea cealaltă, cele trei mame la modă dezbat acum o reţetă de orez cu lapte în timp ce strâng puzderia de jucării din jur. Deasupra noastră norii se risipesc în focuri de artificii. „Pesemne fundul piscinei e elastic. Deci n-ar fi curs sânge“, îmi spun. Și gândul ăsta mă face fericită. 

2. De vreți ceva mai mult, niște antioxidanți, niște vitamine, niște protecție antiageing, atunci e bine să alegeți Lierac Sunissime, SPF 30, fluid protector energizant

3. Nu vă sfătuiesc să folosiți fond de ten când vă expuneți la soare. Dar dacă simțiți totuși nevoia să folosiți un strop de machiaj, vă recomand pudra liberă Caron – lasă pielea să respire, fără să blocheze porii

{ Beauty } vara

6. Puteți fixa machiajul cu o adiere de Rimmel Insta Fix and Go

4. Un creion de ochi în culori îndrăznețe, dar aplicat cu discreție, formula waterproof, obligatoriu – de exemplu, Boujois Contour Clubbing

5. Și un gloss strălucitor pentru buze: Bobbi Brown High Shimmer Lip Gloss

7. Pentru păr aleg un șampon fortifiant, care să-i redea suplețea și strălucirea – Klorane, șampon cu chinină și vitamina B

Pe marginea piscinei De veţi alege să vă răcoriţi pe marginea piscinei, iată câteva produse ce pot fi folosite la piscină sau după. Mie îmi plac teribil, căci le-am testat și pe pielea mea, și pe a fiică-mii, cu rezultate foarte bune.

9. …L'Envol de Cartier, ulei parfumat, pentru domni

8. Vă sfătuiesc să folosiți parfumul pe păr, nicidecum pe piele (alcoolul din parfum și soarele nu fac casă bună) sau să alegeți un ulei parfumat. Aromele e bine să fie delicate, subtile și proaspete. Recomandarea mea: Guess 1981, pentru doamne și…

11. …cu un săpun bogat în substanțe hidratante – Durance Coquelicot Poppy 10. Ritualul meu preferat după piscină? Un duș rapid cu un gel hrănitor și parfumat – L'Erbolario Osmanthus sau...

12. Strălucirea tenului se recapată cu o doză bună de vitamina C. Adică un pahar mare de suc de portocale și un masaj cu mini-dozele Clinique Fresh Pressed Daily Booster

13. Pentru corp aleg un ser complex care hidratează pielea și accelerează circulația sanguină, pentru a transporta substanțele nutritive exact acolo unde e nevoie, pentru ca pielea să se reface. Rose Peper de la Apivita este un ser al cărui principal scop este remodelarea corporală, dar eu îl folosesc mai ales pentru capacitățile sale de regenerare a pielii

www.sapteser i . R o |

{

FASHION

Claudia Castrase

}

Linii simple și eleganță atemporală Designerul Claudia Castrase se consideră, mai degrabă, un creator de povești vizuale, decât unul de modă. „Îmi imaginez hainele ca obiecte și astfel ele devin realitate”, spune ea. Creaţiile Claudiei ne-au cucerit prin formele pure, geometrice, atenţia faţă de detalii și eleganţa subtilă. Minimalism fermecător, dublat de rafinament „old school”.

Bluză lemon din bumbac, cu dungi albe. Preț: 229 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Credit fotografii: Marius Mihail Ghiță Creațiile pot fi cumpărate de aici: http://www.claudiacastrase.com/shop/ Sau din showroom, cu programare prealabilă.

Pantaloni scurți Pluto, cu talie înaltă și decupaj în V. Preț: 275 lei

www.sapteser i . R o |

Fustă cu model geometric, în formă de A. Preț: 408 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{

FASHION

Claudia Castrase

Rochie Leda, din bumbac, cu tăietură clasică. Preț: 425 lei

Rochie Selene, cu volane aplicate. Preț: 485 lei

Top Atlas simplu, alb. Preț: 307 lei

www.sapteser i . R o |

}

Rochie Perseide, din mătase naturală, cu linii fluide. Preț la cerere

Fustă Perseide, din mătase, potrivită pentru ținutele de zi și de seară. Preț la cerere

Rochie-kimono Helium. Preț: 527 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{

FASHION

Claudia Castrase

Fustă asimetrică Milky Way. Preț: 430 lei

www.sapteser i . R o |

}

{

FEATURE

în curând la TV

}

Ce-o să vedem în viitor la televizor Am fost la lansarea noii colecţii tv Philips și ne-am întrebat, văzând performanţele noilor device-uri, ce ne-aduc vara, toamna, iarna următoare în materie de trenduri tv? La ce ne vom uita, lipiţi de ecranele, din ce în ce mai bune, mai mari, mai expresive, mai pline de culoare ale televizoarelor noastre? Răspunsurile la aceste întrebări le-a găsit expertul nostru în televiziune, Alexandru Matei, urmărind cuvintele-cheie ale sezonului următor. Text de Alexandru Matei

Empowerment.

Recent, Eurodata TV Worldwide și-a prezentat la Cannes rezultatele unei cercetări despre cele mai vizionate programe tv. În materie de seriale, prinde tot mai mult conceptul de empowerment ca reprezentare socială, mai ales la publicul tânăr, unul care, după cum se știe, tinde să se îndepărteze tot mai mult de consumul clasic de televiziune. Ancheta vorbește despre două seriale, unul britanic și altul belgian-flamand, ambele difuzate pentru prima oară în 2017. Este

vorba despre Clique și Amigo. În serialul Clique, creat și produs de Jess Brittain, Georgia şi Holly, prietene din copilărie, își trăiesc cei mai buni ani din viaţa lor la Universitatea din Edinburgh. Georgia este atrasă într-o gașcă elitistă de gagici alpha, aflate sub influenţa lectorului Jude McDermid. Toată această clică prestigioasă o fascinează pe Georgia, care reușește să pătrundă în grup, lăsând-o pe Holly pe dinafară. Numai că Georgia începe să se comporte ciudat, așa încât Holly

se hotărăște să vadă ce se întâmplă. Zis și făcut, își urmează prietena în areopag. Ceea ce descoperă acolo este o lume seducătoare de party-uri sclipitoare, la care iau parte cei mai potenţi oameni de afaceri din Edinburgh. Dar, c-așa-i în realismul clasic, o lume sordidă. Când Holly începe să-i scoată la suprafaţă miezul corupt, ea și Georgia par tot mai ameninţate – din afară, dar și dinlăuntrul lor. Holly deschide o cutie a Pandorei, însă tot răul e spre bine. Fetele vor demonstra tărie de caracter și vor demonstra că pot să-și ia viaţa în mâini. Pare că europenii sunt mai puţin infantili. Pierre De Clercq și Jean-Claude Van Rijckeghem realizează în 2015 un serial flamand, difuzat însă în primăvara aceasta, despre cinci deţinuţi, dintre care unul închis pentru crimă, care, după ce-și ispășesc pedeapsa, deschid un bar numit Amigo. Gestiunea împreună a barului îi va băga în bucluc, dar tocmai asta face toţi banii. www.sapteser i . R o |

{

FEATURE

în curând la TV

} Reboots.

Se zice că nu vom mai avea atâtea reboots câte am avut. Și totuși, canalul american CW repornește Dynasty și S.W.A.T. Elizabeth Gillies va fi noua protagonistă a unui serial care a marcat audienţele unor ţări vecine (Iugoslavia, de pildă) mai mult decât Dallas. Ea o va juca pe Fallon Carrington, unul dintre personajele centrale ale proiectului pilot. „Dinastia“ urmărește destinele a două familii americane de bogătași, Carrington și Colbys, care se luptă pentru supremaţie ca-n vremurile bune ale lui Ronald Reagan. Povestea va fi filtrată prin perspectivele contradictorii ale lui Fallon, fiica miliardarului Blake Carrington, respectiv mama ei vitregă, Cristal – o hispanică arivistă. Re-Dallasul a murit în fașă. Să vedem cum va supravieţui noua Dinastie în vremuri lichide.

De unul singur.

Nu ne despărţim prea mult de empowerment, doar că lucrăm cu materiale diferite. Avem mai jos rezumatele unor seriale anunţate deja din toamnă pe canalele americane. ABC a dat undă verde seriei create de Diablo Cody și Greg Berlanti – Crescut de lupi. Sitcomul are la bază producţia britanică omonimă și se concentrează pe Sheila Gable, mamă singură, obișnuită de timpuriu cu asprimea unei vieţi casnice în care are de îndeplinit și rolul tatălui lipsă. Ea trăiește cu tatăl ei și are grijă de cinci copii, în limitele unui buget auster. Seria originală (creată de surorile Caitlin și Caroline Moran) a rulat două sezoane pe Channel 4. Pe CBS, Eu și cu mine analizează viaţa unui bărbat de-a lungul a peste 50 de ani. Filmul se focalizează pe trei perioade distincte în viaţa lui: debutul adolescenţei (14 de ani), parcursă în anii 1990, apoi maturitatea (40 de ani, în ziua de azi) şi vârsta pensiei, la 65 de ani, în 2042. Personajul, Alex Riley, este un inventator ajuns într-un moment de cumpănă, acela în care, dinspre trecut înspre prezent, vieţii, privită ca pe un tablou, i se cere să-și destăinuie secretul, desenul, sensul de la care poate porni viitorul. Pe NBC, Reverie este un thriller despre un fost detectiv specializat în comportament uman, chemat să rezolve o problemă de realitate virtuală, atunci când lansarea unui program complex de VR nu respectă întocmai planul iniţial. Sarah Shahi o va interpreta aici pe Mara, o profesoară de colegiu foarte smart, antrenată antitero de FBI. Cu toate că are fire de lider, o macină trauma unei perioade în care fusese nevoită să înfrunte nopţi de insomnie cu pumni de pastile. Mara este intrigată când ex-șeful ei, Charlie Ventanaana (pentru care castingul nu s-a terminat încă), o implică într-un proiect ciudat numit Reverie, un program de realitate virtuală complet imersiv, personalizabil, atât de eficient, încât mai mulţi dintre utilizatorii săi au refuzat să se întoarcă la realitate, intrând chiar în comă. Mara își asumă provocarea de a intra în conștiinţa unei altei persoane pentru a negocia apoi revenirea la realitate. Provocarea va fi cea care o va ajuta să-și metabolizeze trauma.

Legal dramas. Tot pe ABC avem o dramă juridică încă fără

titlu, inspirată din viaţa unor judecători începători de la Curtea Federală a Districtului de Sus din New York (SDNY), aka „Curtea mamă“. Bobocii lucrează uneori la aceleași cazuri din posturi dușmane (apărător și procuror în aceleași procese), ocazie pentru regizor de a diseca dileme morale tăioase și caractere inedite. În Controverse (FOX), un consultant de la o prestigioasa universitate din Illinois trebuie să rezolve un scandal iscat de când o tânără acuză pe mai mulţi jucători de fotbal de agresiune sexuală. Filmul apare ca o anchetă într-un univers închis – campusul american are un soi de existenţă aparte, de altfel mult exploatată hollywoodian, dar mai ales în relaţie cu tipul de American dreamer, curajos, sportiv, inimos etc., ușor mai kafkian acum, vorbim despre individ versus instituţie.

VR. Pe scenariul lui Elizabeth Heldens, Ridley Scott produce în sezonul

următor The Passage, care începe ca un thriller conspiraţional metamorfozat într-o saga post-apocaliptică cu vampiri. Seria curpinde un secol întreg şi se concentrează pe o tânără pe numită Amy, care trebuie să salveze rasa umană. Filmul este inspirat din romanul cu același nume al lui Justin Cronin, publicat în 2010. Autorul va fi și coproducător.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

>>> În materie de non-fiction, ne mulţumim cu două cuvinte-cheie. Vorbim despre emisiuni recente, care abia au fost lansate și care promit. Hibridizare.

Așa-numitele «crossover datings» sunt la modă. Bunăoară, programul suedez Handyman Wanted (TV3) este o emisiune în care fiecare candidată își caută alesul printre cei șase Dorei care-i renovează casa. Dorele, ne mișcăm și noi mai cu talent poate deci să capete conotaţii noi.

Demitizare.

Cercetarea cu date noi a unor fapte de care nimeni nu pare să se îndoiască suscită interesul în Origins: The Journey of Humankind, care a început în martie pe National Geographic, în Statele Unite. Secvenţe scenarizate, analiză a experţilor, toate ingredientele unui documentar bun alimentează o emisiune care reinterpretează fapte istorice din perspective inedite. Nu-i diferit de ceea ce se întâmplă în toate știinţele umane în general, acolo unde nu informaţiile noi contează, ci designul unor discursuri explicative.

Philips TV. Looks Better. Pe 20 iunie, în București, a avut loc evenimentul de lansare a noii colecţii Philips TV 2017. S-a vorbit despre tehnologie de top, despre eleganţă moderată, despre obiceiuri de consum, dar, mai ales, s-a vorbit despre culoare. Studiile știinţifice spun că dispoziţia noastră este influenţată diferit de fiecare culoare în parte, așa că cei de la Philips vin cu o diagramă care cuprinde efectele psihologice ale culorilor asupra privitorilor: galbenul crește încrederea și optimismul, verdele aduce relaxare, portocaliul stimulează creativitatea și tot așa. Și niciodată până acum aceste culori nu s-au văzut mai expresiv ca pe ecranele televizoarelor Philips, care folosesc tehnologia revoluţionară Ambilight pentru a crea o experienţă captivantă. La evenimentul de lansare, pe diferite ecrane, prin intermediul celor trei modele lansate recent, am putut vedea cu ochii noștri ce promite Philips în noul sezon: culorile sunt, într-adevăr, foarte expresive, nuanţele sunt redate fidel, strălucirea imaginii e excepţională. Întreaga colecţie Philips TV 2017 va fi disponibilă în magazine în următoarele 4 luni. Pentru mai multe informaţii puteţi vizita www.looksbetter.eu.

www.sapteser i . R o |

Spune-mi cum călătorești ca să-ţi spun cine ești Text preluat de pe www.caia.ro Foto: Getty Images

La scurt timp după apariţia oficială a cuvântului tourist (turist) în limba engleză, în 1780, el a început să fie folosit cumva peiorativ, pentru a desemna o persoană care călătoreşte fără clasă, în turmă, dezinteresată de „experienţa” formatoare a drumului. Termenul se opunea lui traveller, „călător”. Sigur, nici azi turistul nu e chiar călător, el fiind un fel de „victimă” a industriei turistice, diferită de „călător”, care, de obicei, are nişte gusturi mai puţin „de masă”. Fie el turist, călător, plimbăreţ sau dromoman, omul din zilele noastre care vizitează ţări străine poate fi însă el însuşi un spectacol.

Turistul moca

Începe planurile de călătorie cu căutări obsedate de bilete de avion ieftine. Freacă perioadele, primeşte toate newsletterele cu oferte. Nu ştie exact unde vrea să meargă, dar destinaţia e întotdeauna cu potenţial de a fi foarte ieftină. Prima oară când nimereşte un preţ splendid la bilete, nu le cumpără, terorizat de gândul că ar mai putea scădea încă puţin. Când ajunge la destinaţie, începe să vâneze cele mai ieftine locuri posibile şi imposibile. Se ceartă cu fiecare vânzător ambulant de mâncare, simţindu-se fraierit dacă plăteşte mai mult de 1 dolar pe o masă. Negociază toate nimicurile, doar aşa, să testeze limitele comercianţilor. Nu se îndură să cumpere nimic şi contorizează cu entuziasm fiecare economie pe care o face. Când ajunge la aeroport, sparge un car de bani pe magneţi de frigider urâţi, în chip de amintiri din vacanţa de vis pe care a avut-o. Moca.

Turistul mă port ca o maimuţă pentru că nu mă cunoaşte nimeni

Americanii, naţia cu zâmbetul cel mai larg de pe faţa pământului, ies an după an în topuri ca fiind cei mai răi turişti din lume. Dacă acasă la ei arată maniere încântătoare, atunci când pleacă în vacanţă o iau razna. N-am să uit niciodată grupul vesel de tineri americani care mergeau aproape dezbrăcaţi prin templele de la Angkor (Cambodgia), arătând o crasă lipsă de bun-simţ faţă de localnici. Totul a culminat cu momentul în care doi dintre băieţi s-au cocoţat pe un cap de-al lui Buddha din Bayon şi s-au prefăcut că îi bagă mâna în nas, vreme în care iubitele lor amabile imortalizau momentul.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ TRAVEL } turiști

Turistul fac scandal pe banii mei

Această specie e una dintre cele mai enervante cu putinţă. Nimic nu se ridică la înălţimea aşteptărilor lui, totul e o ţeapă special organizată pe banii lui. Nu se jenează să îi înnebunească pe ceilalţi cu ţipete şi crize de nervi, abuzează localnicii cu înverşunare şi cu sincera convingere că e îndreptăţit să o facă pentru că a plătit. Ultimul exemplar pe care l-am putut urmări la treabă a fost o italiancă pe un vas de croazieră din Capul Verde. Avea capsa pusă, o deranja viteza cu care mergea vasul, orice cuvânt spus de personal, orice alt turist care trecea pe lângă ea. A înjurat pe limba ei în cel mai urât mod cu putinţă şi a împins o însoţitoare brutal pentru că fata voia să o întrebe dacă i-e rău sau ba. Justiţia divină a făcut ca, după tot acest circ, un ştergător de parbriz să se desprindă de la locul lui şi să îi aterizeze drept în cap. Sigur, ea n-a păţit nimic de la asta, numai urechile noastre, ale celorlalţi călători, au avut de suferit.

Turistul anul ăsta merg unde-am fost şi anul trecut

Nimic nu-l poate convinge că există viaţă, hoteluri şi restaurante şi în altă parte decât acolo unde a fost el cu un an în urmă. Şi cu doi, trei, patru până la zece ani. Cum ajunge în resortul visurilor, începe să mormăie satisfăcut „cafeaua e fix la fel, musacaua e aceeaşi, prăjiturile de asemenea, iată, nici anul ăsta uşa la balcon nu se închide bine, piscina e în acelaşi loc, uimire, n-au mutat plaja şi marea, iar barmanul e acelaşi ca acum trei ani”. Cred cu tărie că acest turist este în căutarea unei familii extinse surogat, al unei stabilităţi care i-a lipsit în copilărie, pe care o găseşte în personalul zâmbitor al vreunui hotel din lumea asta mare.

Turistul sunt milos şi o arăt

Călătoreşte în ţări sărace şi desfăşoară un tip de activităţi caritabile foarte dubioase. Cară în sacoşă bomboane pentru copiii din triburile africane şi împarte cu generozitate monede şi bancnote pe unde se plimbă. E copleşit de misiunea lui superioară şi vede lipsurile mai mari decât ele sunt de fapt. Toată durerea lumii e pe umerii lui, asta până când ajunge la piscina hotelului de 5 stele la care e cazat, unde, cu un cocktail în mână, ţine discursuri despre ce zi încărcată de emoţii a avut.

www.sapteser i . R o |

Turistul moşmondit

Fără el, obiectivele turistice de succes şi aeroporturile ar fi nişte locuri mai puţin spectaculoase, dotate cu nişte cozi mult mai subţiri. Când, după o oră de căscat gura la porumbei, îi vine rândul să îşi ia bilet la Luvru, turistul moşmondit nu-şi găseşte portofelul. Dacă îşi găseşte portofelul, n-are bani în el, ci în buzunarul secret al genţii. Dacă are bani, atunci sigur asta înseamnă o bancnotă de 500 de euro sau mai rău, 100 de dolari, pe care vânzătoarea de bilete (obraznică şi rea) nu-i consideră suficienţi de buni ca să îi ia. Sceneta de mai sus se joacă şi la metrou, teatre etc. În aeroport există versiunea cu ceartă pe sticla de şampon pe care o cară în bagajul de mână, cureaua cu 1.000 de ţinte care nu se scoate de la pantaloni, briceagul fără de care nu te poţi urca în avion.

Turistul nu am Google

Acest turist n-are Google (Bibi, să-i spunem), dar are un prieten cu care se măsoară-n toate cele (Gigi, să-i spunem). Gigi n-are nevastă şi copii şi, când vine să mănânce ciorba nevestei lui Bibi, povesteşte despre vacanţa lui în Ibiza. Bibi se enervează şi organizează o excursie de vis pentru el şi familia lui cu trei membri sub 5 ani în mijlocul distracţiei. Cum el n-are alte repere informaţionale în afară de Gigi, trăieşte şapte zile de nefericire spaniolă într-o hărmălaie de nedescris care nu-i lasă pe ăia micii să doarmă. O altă variantă a acestui tip de turist este Gigela. Ea primeşte newslettere de la agenţii de turism cu vacanţe de vis şi luni de miere îmbietoare pe insule exotice de la capătul pământului. Geografie nu a făcut la şcoală, Discovery nu are că-i pe RCS şi Google nu mai foloseşte de când s-a inventat Facebook. Gigela, micuţa, ajunge în paradisul tropical al vieţii, dar se descumpăneşte la prima ieşire din resort: oamenii au ochi oblici şi ei nu-i plac, oamenii sunt săraci şi ea e bogată, animalele o bagă-n criză de anxietate, iar mâncarea nu e italienească şi miroase dubios a condimente, aerul e umed şi cerul prea albastru. Când se întoarce, îşi redescoperă competenţele digitale şi revarsă o găleată de lături în capul destinaţiei cu pricina pe unde poate pe internet. Paradisul nu-i aseptic, măi Gigela, altceva nu pot să-ţi spun.

Turistul călătoresc ca un localnic

Ştiu, e trend mondial în turism să faci asta, şi poate fi o treabă şi deşteaptă, şi instructivă să te abaţi de la traseele clasice şi să guşti puţin din viaţa adevărată de pe pământ. Dar sunt unii care se ţin cu dinţii de asta şi ajung să nu mai priceapă nimic din ce şi cum e un loc anume. Cu spaima-n suflet să nu fie păcălit de marketingul turistic mondial, tipul „călătoresc ca un localnic”, în loc să vadă British Museum la Londra, îşi petrece o jumătate de zi printre instrumente chirurgicale la Hunterian Museum, fără să fie vreun Dr. House. Nu intră la Harrods nici prăjit, pentru că o fostă colegă de clasă care-a fost chelneriţă doi ani în Anglia i-a recomandat un magazin în East Ham. După trei zile de drumuri lungi cu metroul şi trenul, ca să bifeze numai lucruri deosebite în periplul lui în capitala Angliei, ajunge la concluzia că Londra e cam „pomul lăudat” şi că „londonezii sunt şi ei oameni ca noi”.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ TRAVEL } turiști

Turistul ador să urmăresc o umbrelă galbenă

E opusul omului de mai sus. Pentru el, excursiile se fac în grup organizat, pentru că lumea este plină de primejdii şi neprevăzut. De obicei, îşi cumpără un pachet turistic „cu de toate”, în care se îngrămădesc sute de obiective în cinci zile. În oraşele prin care aleargă câte un semimaraton în fiecare zi, nu vede mai nimic în afară de umbrela galbenă pe care o ţine ghidul ridicată în fruntea turmei. Se întoarce acasă cu dureri de gât de la poziţia nefirească a capului, cu dureri de picioare de la atâta umblat şi cu o bogată salată culturală în cap: turnul Eiffel ştie că e la Paris, dar Pieta nu-şi mai aminteşte exact unde a zărit-o.

Turistul sus pe toc

E turistă şi în general vine din estul sălbatic al Europei. De la îmbarcarea în avion o vezi cu botinele ei de 12 cm făcând exerciţii de echilibristică. Cum călătoria este un „eveniment” major în viaţa ei, îşi asortează pantofii cu un machiaj strident de nașă rurală, chiar dacă ea e, de fapt, fată de treabă. Afişează sub fondul de ten o mină nefericită, de condamnată la muncă silnică şi merge cu genunchii uşor îndoiţi ca să îi fie ceva mai uşor. Cel mai vrednic de milă personaj pe care l-am întâlnit a fost o domniţă rusoaică, cu un soţ de mână, pe acoperişul Catedralei Sfânta Cruce din Barcelona, ale cărei tocuri subţiri intrau în grilajul care acoperea podeaua. Acest tip de turistă este grozav de temerară. O poţi vedea cu cizme imposibile în staţiuni montane, roind în jurul pârtiei sau afundându-se cu tocurile de la sandale în nisipul plajei vara.

Turistul mai bine ca la noi nu e niciunde

El este, în general, român. Cum iese din ţară, începe să fie nemulţumit de ce îi oferă „ceilalţi”. Munţii noştri sunt mai frumoşi, marea noastră-i mai caldă, oamenii noştri sunt mai de treabă. Recent am auzit o poveste cu nişte cetăţeni care au fost în Franţa, unde au făcut foamea. Noroc că au dat peste un restaurant care avea în meniu şniţel parizian, că altfel o mierleau. Dar şi şniţelul ăla era inferior celui românesc, pentru că tot românii ştiu să îl facă mai bine. Acest tip de om călătoreşte ca să-şi confirme că lumea e o porcărie şi că el e un individ superior.

www.sapteser i . R o |

Biscuind la o cafea Când Ștefan și-a întrebat oștenii „biscuiţi?”, aceștia au răspuns hâtru: „biscuim, Măria Ta”. Biscuiţii de care vorbim azi, cei dintr-o cafenea plină de farmec, nu sunt însă de glumă.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ FOOD } cafenea

ine nu știe Bărăţia Bucureștilor? E drept însă că puţini știu că această veche stradă din Capitală își trage numele de la biserica omonimă, iar aceasta, la rândul ei, de la cuvântul maghiar care înseamnă prieten: „barát” (odinioară, bărăţiile erau mănăstiri franciscane). Pe această stradă cu parfum istoric se găsește Milu Café, o cafenea care e mai mult decât despre prietenie. E despre familie, nu numai pentru că e deţinută de un cuplu, ci și pentru că atmosfera care te întâmpină e intimă și caldă.

evul Revoluţiei Industriale, s-a rafinat. Atunci au apărut biscuiţii Garibaldi, un fel de sandvișuri subţirele cu coacăze, botezaţi după generalul Giuseppe Garibaldi, vajnic unionist, care a călătorit odată (1854, pentru conformitate) în Anglia, unde acești biscuiţi au început să fie produși, șapte ani mai târziu. Ţineau de foame acești biscuiţi? Oho, și încă cum! Fiindcă oștenii lui Garibaldi, prinși în campanii istovitoare, se cam confruntau cu foamea (așa a apărut și o legendă, să-i zic așa, urbană, legată de biscuiţii Garibaldi: cică iniţial erau simpli pesmeţi înmuiaţi în sânge de cal, brrr!).

Iar în această cafenea găsești de papa chestii care ţin de foame și pe care le pui îndeobște pe o farfurioară atunci când savurezi o cafea. Zic savurezi, pentru că și cafelele sunt speciale aici. Ele trebuie consumate alene, în niciun caz ca pe shot-urile pe care ni le „injectăm” dimineaţa înainte de a pleca la treabă, ca să deschidem ochii.

Cumva, biscuiţii din cafeneaua de care vă vorbesc azi sunt înrudiţi cu acele sandvișuri cu coacăze. Ţin de foame, sunt savuroși, au extrem de puţin zahăr (de trestie). Sunt produși sub brandul propriu, disponibili în variante cu cacao, ciocolată, ghimbir, trandafiri și nu-ţi abat papilele gustative de la experienţa degustării unei cafele bune, poate chiar a casei, prăjită într-un anume fel care îi conferă o savoare specială. Alături de acești biscuiţi speciali, vegani, cum îi place patronului să-i prezinte, se găsesc și batoane îndulcite cu miere. Face furori cel cu merișor și goji, savuros și săţios. 

Dar să ne întoarcem la biscuiţi, chiar la cei originari, datând din antichitate, mai precis din perioada Imperiului Roman, când au fost inventaţi – își trag denumirea de la bis cotus (copt de două ori). În Evul Mediu, producţia s-a dezvoltat. În

Horia Ghibuţiu E gazetar freelance, dedulcit la mediul digital după un sfert de veac în care a slujit tiparul.

Cafeaua face toţi banii

Azi, când există atât de multe și de variate oferte pe piaţă, cum știi că vei bea cu adevărat o cafea bună? Sigur, contează enorm provenienţa ei (la Milu vei găsi cafea din Honduras, Guatemala, Brazilia, Etiopia, India, adică zone cu culturi de prestigiu), cum a fost prăjită, preparată, chiar și servită. Într-o cafea bună intră însă și chestiuni ce nu pot fi cuantificate și n-au legătură cu procedura, străveche sau novatoare, de preparare. Adică ambianţa și compania. Or, exact asta ţi se oferă la Milu, dincolo de savoarea unor cafele ce merită fiecare bănuţ și care trebuie consumate, desigur, fără zahăr (are patronul o vorbă – gustul pe care ţi-l oferă cafeaua, zahărul ţi-l ia, ocupându-ţi limba). Adică ambianţa acestei cafenele ca o sufragerie plasată în mijlocul orașului sporește savoarea unor cafele servite ca la carte și a unor biscuiţi pe care să-i ronţăi agale, ca pe slow food, bucurându-te în tihnă de clipe prea sofisticate ca să le poţi pune pe Instagram.

www.sapteser i . R o |

de gustat plăcerea din farfurie  Calea Dorobanţilor, nr. 177  0722.216.666  www.four-seasons.ro

FOUR SEASONS specific libanez

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeţi un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercaţi alături și un vin libanez.

 Calea 13 Septembrie, nr. 127-131  021.410.18.20

TAJ

specific indian

 Str. Gheorghe Manu  021.212.77.88

BISTRO LA TAIFAS specific internaţional

„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiţi la noi, nu veţi fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veţi impregna puţin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intraţi alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfăţate de savori inedite și în care veţi putea fi mereu protagoniștii u nor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

Restaurantul Bistro La Taifas este situat în curtea Palatului Cantacuzino. Bucătăria cu specific românesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria europeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome uneori discrete, alteori zglobii, deplina fuziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

 Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2  0 722.224.799  www.four-seasons.ro

CAPRICCIOSA specific italienesc Muncă, perseverenţă, experienţă și pasiune sunt cuvintele care definesc interesul, formarea și practica profesională a echipei resturantului Capricciosa. Munca, pentru că drumul spre bucătăria italiană a început acum 26 de ani. Emil a petrecut 8 ani în Italia învăţând secretele bucatăriei italiane și a deschis restaurantul Capricciosa în anul 1998. Perseverenţa definește tenacitatea și munca de zi cu zi în încercarea de a oferi clienţilor cele mai bune retete culinare. Experienţa este dovedită prin cunoașterea bazelor în gastronomia italiană și varietatea de preparate. Pasiunea este cea care dă sens celorlalte trei elemente, iar noi știm că nimic măreţ nu se poate crea în lumea aceasta fără pasiune. www.sapteser i . R o |

de încercat

în iulie 2017

EVIDENCE BEAUTY SALON Evidence Unirea Unirea Shopping Center 0729.036.620 Evidence Feeria Galeria Feeria 0729.036.623 Evidence Băneasa Băneasa Shopping City 0746.109.427

De peste un deceniu, reţeaua de saloane Evidence transformă dorinţele clienţilor în realitate și îndeplinește chiar și cele mai exigente cereri ale vedetelor autohtone. Distincţia „Salon Expert L'Oréal Professionnel” oferă garanţia unor servicii de înaltă clasă, adaptate pentru fiecare client în parte. Pășește alături de Evidence în lumea frumuseţii, în care singurele limite sunt cele impuse de propria imaginaţie! Programează-te acum! office@evidencebeauty.ro

Tort de bezea  0757.070.340  www.tortdebezea.ro

Îți prezint o lume a bezelei unde crema de mascarpone și fructele de pădure venerează fiecare papilă gustativă. Tort de Bezea este un atelier de torturi artizanale preparate din ingrediente alese cu multă grijă, la care adăugăm mereu un strop de dragoste. Combinațiile suprinzătoare de nuci caramelizate, caramel sărat și cremă de mascarpone, lavandă cu ciocolată amăruie, cremă de limoncello cu biscuiți de ovăz și fructul pasiunii sau nucă de cocos proaspătă cu fructe de pădure te vor face să te topești de plăcere. Descoperă produsele noastre și încearcă-le pe toate.

{ SOCIAL DRINKER } cocktail

Dragoș Vărșandan Este jurnalist, antreprenor, social drinker, gurmand și degustător pasionat de vinuri. Este proprietarul theliquorstore.ro.

Un cocktail, mai multe reţete Vacanţa de vară și weekendurile petrecute în aer liber rimează perfect cu sangria, celebrul punch inventat de spanioli, foarte ieftin și ușor de făcut. Sangria a devenit extrem de populară în ultimul secol și există atât de multe reţete numai în ţara sa de origine, încât spaniolilor le este greu să decidă care este cea primordială.

n linii mari, cei mai mulţi o preferă „fresh”, cu vin roșu, suc de lămâie, câteva fructe și un pic de vermut sau sherry, alţii o vor mai aromată și adaugă tot felul de mirodenii în ea, precum scorţișoară sau cuișoare, iar alţii o preferă cât mai tare și pun, alături de vin și fructe, un șir lung de băuturi, în cantităţi mai mici sau mai mari, după gust: votcă, brandy, gin sau rom. Ingredientul de bază este, evident, vinul roșu. Care trebuie să fie sec, tânăr, ușor și cu aciditate crescută. Cu descrierea asta se potrivesc o sumedenie de soiuri, precum Cabernet, Merlot, Zinfandel sau Beaujolais. Însă eu vă invit să căutaţi un Tempranillo de Rioja, un strugure care este cules devreme, cu arome subtile și cu gust sprinţar, din cea mai cunoscută regiune viticolă din Spania. Apoi sunt fructele, care trebuie să fie în proporţie covârșitoare citrice și care trebuie lăsate să fermenteze cu vinul la rece măcar trei ore. Mod de preparare Aveţi nevoie o sticlă de vin roșu, deșertată într-un bol generos, în care mai adăugăm sucul unei lămâi și cel al unei portocale. Apoi o lămâie, o portocală și un măr tăiate în bucăţi mici, 150-200 ml de miere sau sirop de agave și un pahar de brandy, whisky, coniac sau Cointreau. Acest amestec este lăsat acoperit câteva ore în frigider. Cu cât apucă să stea mai mult, cu atât mai bine. Înainte de servire, adăugaţi cam 250 ml de apă minerală și gheaţă din belșug. Cantitatea rezultată este suficientă pentru patru persoane. În funcţie de gust, puteţi adăuga în amestecul iniţial orice băutură sau mirodenie care vă face cu ochiul în cămară. Însă în cantităţi mici, pentru că altfel sangria riscă să-și piardă gustul autentic sau, mai rău, să se transforme într-o bombă cu efect întârziat.  66

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Alte reţete care merită încercate White Peach Sangria 3 piersici albe zemoase taiate în felii, un păhărel de șnaps de piersici (Archers sau Peach Tree) și o sticlă de Prosecco Brut sunt amestecate într-un vas mare și ţinute câteva ore la frigider. Înainte de a fi servită băutura, adăugaţi câteva cuburi de gheaţă, apă minerală, câteva frunze de mentă și câteva felii de lămâie. Spring Sangria Amestecaţi într-un vas un păhărel de limoncello, un pahar de zmeură, un pahar de căpșuni și o sticlă de Prosecco Rosato. Ţineţi amestecul câteva ore la frigider, apoi adăugaţi câteva felii de lămâie, gheaţă și un pic de apă minerală. Mojito Sangria Amestecaţi într-un vas trei lime, un mănunchi de frunze de mentă, trei linguri de sirop de agave sau miere, un ananas mic, tăiat bucăţi, o sticlă de vin alb (Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio), o jumătate de pahar de rom, un pahar de suc de ananas. După ce aţi ţinut destul amestecul în frigider, adăugaţi câteva felii de lămâie, apă minerală și gheaţă. Spiced Sangria Într-un vas amestecaţi un pahar de rom spiced, un măr și o portocală tăiate bucăţi, o sticlă de vin roșu sec și două-trei bucăţi de ghimbir tăiate mărunt. Lăsaţi amestecul la frigider o vreme, apoi garnisiţi cu felii de lămâie, gheaţă și bere de ghimbir după gust.