Șapte Seri Trends 4

#4

Trends #4

Trends Toamna 2017

Vocaţia nu așteaptă numărul anilor niciodată nu e prea devreme, sau prea târziu, ca să schimbi lumea 38-45

Goana după

like

Machiază-te pentru Instagram

Mersul

87-97

www.sapteseri.ro

trendurilor cu Petre Fumuru 24-35

Băneasa Gift Card

Cadoul care se transformă în orice își dorește!

Cel mai frumos cadou e întotdeauna cel pe care ţi-l dorești și de care ai nevoie. Dar trebuie să recunoaștem că n-ai cum să ghicești gânduri, așa că alegerea unui cadou este de multe ori o ecuaţie cu foarte multe necunoscute. Dacă mai vorbim și de alegerea mărimii sau culorii potrivite, lucrurile se complică și căutarea cadoului se transformă într-o activitate foarte stresantă.

Tocmai de aici a plecat ideea Băneasa Gift Card. Rolul lui este de a-ţi da posibilitatea să alegi un cadou elegant cu care mergi la sigur și care îi oferă posibilitatea celui care îl primește să îl transforme în orice cadou dorește.

Băneasa Gift Card îmbină perfect plăcerea de a dărui cu bucuria de a primi. Și avem toate motivele să suţinem asta:  Nu este nevoie să te deplasezi pentru a-l achiziţiona, îl poţi cumpăra prin aplicaţia CITY iLOVE sau pe www.baneasa.ro și îl primești direct acasă, oriunde în ţară. Iar dacă ne vizitezi, îl poţi cumpăra oricând de la birourile de informaţii, din apropierea intrărilor principale ale mall-ului.  Ai ocazia să îl surprinzi plăcut pe cel căruia vrei să i-l dăruiești, pentru că îl putem livra direct la adresa lui.  Poate fi folosit pentru cumpărături în peste 200 de magazine din Băneasa Shopping City, așa că opţiunile de a-și alege cadoul sunt nenumărate.  Este ușor de folosit, este compatibil cu orice POS și oferă posibilitatea de a verifica online soldul, tranzacţiile efectuate și data expirării, oricând și de oriunde, prin aplicaţia CITY iLOVE sau pe site-ul nostru www.baneasa.ro.  Este un cadou elegant cu un look premium, așa că mergi la sigur cu el, în orice context l-ai oferi și pentru orice categorie de vârstă.  Poate fi un cadou ideal pentru angajaţii sau colaboratorii tăi.  Dacă nu găsește din prima tot ceea ce-și dorește, îl poate folosi de mai multe ori pe parcursul unui an, până la epuizarea sumei de pe card.

Te așteptăm pe www.baneasa.ro pentru mai multe detalii.

Băneasa Gift Card – It’s ok to play your card right!

#4

Trends Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro

Petre Fumuru

Actorul și prezentatorul Petre Fumuru, într-o poveste din trenul regal

Trendurile toamnei în frumuseţe și modă

editorial & Art Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Carmen Iordan 0724.568.586 carmen.rostoschi@sapteseri.ro Art Director: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Redactor-șef adjunct: Anca David Titorov anca.david@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu Web editor: Claudiu Petrasciuc claudiu.petrasciuc@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Colaboratori Fashion Editor: Lucia Roșca Beauty Editor: Lioara Bradu Auto: Alexandru Duţu Tech: Vlad Andriescu Food: Horia Ghibuţiu Tipar: Infopress

Cuprins Trenduri fashion & beauty 13 Marile podiumuri sunt pline

de ţinute numai bune de fete muncitoare, exploratoare neînfricate sau mic-burgheze.

Vezi ce ţi se potrivește.

24 Am petrecut o zi cu Petre Fumuru, în trenul regal, și-am recompus, în imagini, o poveste despre acel stil masculin care rămâne mereu încântător.

68 Apă, vitamine, minerale, substanţe care ne hrănesc frumuseţea și ne conservă tinereţea. Reţete pentru o toamnă sănătoasă.

89 E sezonul culorilor și în natură, și în machiaj. Cele mai speciale au fost pretextul de la care am pornit în paginile de make-up.

38

Pasiuni transformate în stil de viaţă

82

Destinaţii de vacanţă la care te vei întoarce mereu

68 Omega 3, miracolul din produsele cosmetice

trenduri de sănătate 56 D octorul Camelia Ștefănescu ne lămurește: e zahărul pe bună dreptate inamicul public numărul unu?

trenduri de inspiraţie 38 T rei oameni care nu numai că nu și-au abandonat pasiunea, ci și-au transformat-o în carieră.

trenduri de timp liber 65 Î ncearcă yoga, o formă de

mișcare rafinată în mii de

trenduri hedoniste 80 Unde putem găsi gusturile tipice unei toamne românești.

Restaurante „la șosea” cu delicii autohtone. Fiţele sunt interzise.

89

53

Culorile toamnei în machiaj

Viitorul mai apropiat și mai depărtat al mașinilor electrice

ani, cu o filosofie foarte interesantă la bază. Află și de ce ţi s-ar potrivi.

82 10 destinaţii care nu se demodează niciodată, dar pe care e bine să le puneţi cât mai curând pe lista voastră de călătorii. Vezi care dintre ele îţi surâde.

98 T oamna vine cu concerte, festivaluri, spectacole, inspiră-te din ultima pagină a revistei și cumpără-ţi din timp bilete.

#4

Trends Nota editorului Acum vreo doi ani, în presa americană, apărea un nou termen, care numea un tip de om din ce în ce mai răspândit în urban: yuccie. Acest yuccie era născut din încrucișarea lui yuppie (un tânăr profesionist obsedat de condiţia lui materială) și hipster, un personaj care pune preţ pe educaţie, pe dezvoltare personală și nu concepe să facă altceva decât să-și împlinească visele.

Meseriile acestor yuccie sunt derivate din pasiunile lor, pentru că asta-i ideea în viaţă, să faci numai ce-ţi place. Poate că citind asta tocmai aţi zâmbit. Ironic sau aprobator. Dar indiferent de cum v-a fost drumul în viaţă, știţi foarte bine că ce-aţi făcut bine aţi făcut cu pasiune. Nu că nu s-ar putea face lucruri bune și cu simţul răspunderii, doar că simţul răspunderii e ceva mai obositor pe termen lung, pe când pasiunea funcţionează ca o rezervă de energie inepuizabilă.

Avem un dosar despre oameni pasionaţi care și-au urmat (nu fără abateri) vocaţia și sperăm să fie o inspiraţie pentru voi. Avem un pictorial în Trenul Regal, cu Petre Fumuru, actor și prezentator de televiziune, unul dintre cei mai dedicaţi și mai serioși oameni de această profesie pe care îi cunosc. Pe prima pagină a pictorialului de modă, în cadru se vede și Gheorghe Flueran, mecanicul Trenului Regal, o enciclopedie a trenurilor și locomotivelor speciale din România. Domnul Flueran e din altă generaţie, un yuccie avant la lettre, pentru că rar mi-a fost dat să întâlnesc un om care să iubească cu atâta îndârjire ce face.

Sunt multe pagini făcute cu pasiune în această ediţie din Trends, nu numai despre pasiuni. Și dincolo de faptul că mie îmi place ceea ce fac, mă consider norocoasă că lucrez cu oameni cărora le place ceea ce fac.

Vă doresc să aveţi entuziasm, cât mai mult entuziasm, e singurul cadou preţios pe care îl putem face celorlalţi.

Ana-Maria Caia, redactor-șef Șapte Seri anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia instagram anamariacaia

10

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

fashion

{

Trendurile sezonului

{ TRENDS

Sezonul acesta pare să aducă un omagiu femeii moderne, şi nu mă refer la clişeul femeii puternice care calcă peste colegii bărbaţi, peste cratiţe, anxietăţi şi nesiguranţe, ci, mai degrabă, care le îmbrăţişează şi merge mai departe. Trendurile de toamnă celebrează de fapt toate laturile unei femei şi instanţele în care se regăseşte, working girl, explorator al lumii sau mic-burgheză. Poate fi oricine şi nimic, şi asta e în regulă. text Lucia RoȘca foto Getty Images

Jil Sander Alexander McQueen

Balenciaga

Mulberry

Miu Miu

www.sapteser i . R o |

13

fashion

{

{ TRENDS

Culori şi printuri Vreme mohorâtă ori ba, creatorii de modă şi-au închipuit o toamnă colorată. Culoarea roz şi carourile continuă să fie vedete şi în sezonul de toamnă, alăturându-li-se în contrapartidă turcoazul şi bulinele.

Giambattista Valli

14

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Loewe

Monse

Dior

Nina Ricci

Gucci

Gucci

Chanel

Balenciaga

Valentino

www.sapteser i . R o |

15

fashion

Hermès

{

{ TRENDS

Stella McCartney

Sacai

În jurul lumii și mai departe Marile branduri ne reamintesc sezonul acesta că avem o lume-ntreagă la dispoziţie de explorat, iar, în curând, poate şi Cosmosul, şi aduc un tribut globului pământesc şi diversităţii care îl caracterizează, punând laolaltă elemente din folclor, denimul industrial, ţinutele all-camel inspirate de deşert şi printurile galactice.

16

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Chanel

Stella McCartney

Dior

Y/Project

ChloĂŠ

Maison Margiela

Valentino

www.sapteser i . R o |

17

fashion

{

{ TRENDS

Working Girl

Fie că îşi gestionează propriul business sau propria gospodărie, femeia pe care şi-au închipuit-o casele de modă în acest sezon pare să fie pusă pe treabă şi nici nu se pierde uşor cu firea. Pentru birouri stricte, costumele gri sau ţinutele cu umeri supradimensionaţi sunt opţiunea principală, iar pentru meseriile liberale/creative/fără restricţii, primează accentele sport şi suprapunerile relaxate.

Calvin Klein 18

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Chanel

Stella McCartney

CĂŠline

Y/Project

Valentino

Jil Sander

Sacai

Isabel Marant

www.sapteser i . R o |

19

Mulberry

Junya Watanabe

Maison Margiela

În viitor

20

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Chanel

Sonia Rykiel

Y/Project

Sacai

Viitorul sună bine şi e aici deja, cel puţin în haine. Dacă vrei să capeţi o aură cosmică, îţi recomandăm puţin argintiu spaţial, piese ca nişte pături matlasate, jachete statement sau ţinutele all-black, de piele, inspirate de filmul Matrix.

{ TRENDS

Calvin Klein

Etro

Emilio Pucci

Rochas

{

fashion

Maison Margiela

Calvin Klein

Etro

Micile mari extravaganţe

Ce e mişto la modă e libertatea vizuală pe care o permite şi o încurajează. Iar micile accese burgheze sunt cea mai mare plăcere în acest sezon, fie că e vorba de o blană colorată, o rochie cu print de leopard, câteva pene de struţ în păr sau o fustă de plastic.

www.sapteser i . R o |

21

{Sun plaza

{

Shopping

Design your life: inspirație și curaj pentru schimbarea de care ai nevoie

Sun Plaza încheie etapa a doua a procesului de reconfigurare, prin deschiderea, pe 28 septembrie, a peste 25 de magazine noi și prin etalarea unor proiecte inedite de artă contemporană.

Tendinţele ne arată că din ce în ce mai mulţi oameni aleg spaţii care să fie pe deplin acord cu felul în care doresc să trăiască viaţa de zi cu zi. În acest context, Sun Plaza a deschis, începând cu 28 septembrie, peste 25 de magazine noi și demonstrează încă o dată că arta nu are nevoie de un muzeu sau de o scenă, ci se poate manifesta și direct, în moduri extrem de diferite.

Artiști cu recunoaștere internaţională, precum Peter Kogler și Manuel Gorkiewicz, își materializează proiecte de excepţie, oferindu-le vizitatorilor de orice vârstă posibilitatea de a intra într-un dialog facil cu arta contemporană.

Sub conceptul Design Your Life, Sun Plaza devine un canvas pe care fiecare își poate crea un nou început.

Indiferent de ce înseamnă viaţă bună pentru noi, Sun Plaza este aici pentru a ne ajuta să o îndeplinim și ne sprijină să devenim propriii noștri arhitecţi de viaţă, presărată cu momente unice, cum ar fi locul în care primim primul nostru cadou aniversar sau unde ne cumpărăm hainele pentru copii, unde mergem la un film cu cel iubit sau petrecem o zi întreagă cu prietenii etc. Continuând ideea conceptului Design Your Life, seria de seminarii Sun Talks din această toamnă va vorbi participanţilor despre relaţiile interfamiliale, părinte-copil, părinte-părinte și, poate la fel de important, relaţia fiecăruia cu el însuși.

Pe 21, respectiv 28 octombrie, Ioana Macoveiciuc și Melania Medeleanu vor fi sursa ta de inspiraţie și curaj pentru schimbarea de care ai nevoie.

Ai sute de motive să îi zâmbești toamnei de sub umbrela eleganţei.

Află întreaga poveste pe www.sun-plaza.ro

{ TRENDS

{

stil

Odată cu venirea toamnei, stilul masculin are nevoie de o reîmprospătare ca la carte. Și ce modalitate mai bună de a face asta decât întoarcerea la reţetele clasice de stil. Da, este vorba despre toate piesele vestimentare caracteristice unui gentleman de modă veche, dar care cutreieră orașul și în zilele noastre. Sezonul acesta, întoarce-te deci la rădăcini cu ajutorul sacourilor, paltoanelor, vestelor, pantalonilor, precum și accesoriilor clasice și fă din fiecare zi o călătorie demnă de amintit.

foto matei buţă stilist norbert matei make-up & hair-style Simona tănase asistent foto Ștefania sbârlea manager de locaţie Gheorghe flueran, cfr turism locaţie trenul regal, cfr turism

Mersul 24

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

trendurilor cu Petre Fumuru www.sapteser i . R o |

25

Costum Hugo Boss, 4300 lei; Peek & Cloppenburg; cămașă Cacharel, 229 lei; cravată Men’s Cave, 99 lei; mănuși Men’s Cave, 149 lei; pantofi Men’s Cave, 549 lei www.sapteser i . R o |

27

{ TRENDS

28

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{

modă

Vestă, Pantaloni, cămașă și ac de rever Men's cave: 449 lei, 499 lei, 249 lei, 99 lei, 89 lei

www.sapteser i . R o |

29

Sacou Men’s Cave, 949 lei; cravată Cacharel, 149 lei; cămașă Cacharel, 229 lei; ochelari Tom Ford, 789 lei; Optiplaza; pantaloni Men’s Cave, 499 lei; pantofI Il Passo, 829 lei

www.sapteser i . R o |

31

Costum Hugo Boss, 2680 lei; Peek & Cloppenburg; șapcă S. Oliver, 79 lei; Peek & Cloppenburg; ochelari de soare Ray Ban, 425 lei; Optiplaza; cămașă Cacharel, 229 lei; cravată D’s Damat, 89 lei; mănuși Men’s Cave, 149 lei; pantofI Il Passo, 580 lei

www.sapteser i . R o |

33

{ TRENDS

{

modă

Petre Fumuru

Se consideră în primul rând actor, chiar dacă îl ştiţi şi ca prezentator TV. A umplut sălile de teatru independent din România cu spectatori și hohotele lor de râs, pentru „Zaruri și cărţi”, piesa în care joacă alături de Florin Piersic Jr. A jucat în filme ca „Fix Alert” sau „Eminescu versus Eminem”.

A prezentat şi prezintă jurnale de ştiri şi meteo la Acasă TV şi Realitatea TV, unde îi puteţi auzi vocea şi pe materialele filmate şi montate.

Sacou Men’s Cave, 999 lei; vestă Men’s Cave, 249 lei; pantaloni Men’s Cave, 499 lei; cămașă Cacharel, 480 lei 34

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

35

{ TRENDS

{

advertorial

Totul despre

albirea dinţilor

Î Dr. Teodora Mihali Asistent universitar

36

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

n societatea noastră modernă, zâmbetul este din ce în ce mai important, de aceea cerinţele pacienţilor se referă nu doar la reabilitarea funcţiei masticatorii sau a exprimării verbale, cât mai ales la aspectul estetic.

Medicina dentară modernă dorește să creeze zâmbete nu doar sănătoase, ci și frumoase, cu dinţi albi și strălucitori. În acest context, ajungem să vorbim despre albirea dentară și tot ceea ce presupune acest tip de tratament. Etapa cea mai importantă a tratamentului de albire dentară constă în examenul minuţios al pacientului, înainte de iniţierea procedurii de albire. Examinarea este necesară pentru a stabili un diagnostic corect al etiologiei coloraţiei dentare. Aceasta poate apărea din cauza proceselor carioase situate pe feţele interproximale sau orale, care fac ca faţa vestibulară a dintelui să pară mai închisă la culoare. De asemenea, poate proveni de la o obturaţie coronară compromisă. Examenul clinic trebuie să identifice și suprafeţele radiculare expuse, deoarece acestea nu răspund la terapia de albire în aceeași manieră în care o face coroana anatomică, întrucât rădăcina nu își modifică aspectul în același ritm cu coroana. Examenul clinic poate constata și prezenţa unor pete mai albe pe suprafaţa dintelui, care nu numai că nu se îndepărtează prin albire dentară, dimpotrivă, aspectul alb lăptos s-ar accentua procedând în acest fel, deoarece se întărește contrastul la nivelul suprafeţei dintelui. În aceste cazuri se urmărește albirea restului dintelui, astfel încât petele albe să fie mai puţin vizibile.

Restaurările fizionomice existente, din orice material, compozit, ceramică, nu își modifică aspectul în cadrul procesului de albire. Pacienţii trebuie să știe că în urma albirii dentare ar putea fi necesare tratamente suplimentare de înlocuire a restauraţiilor prezente, în cazul în care culoarea acestora nu se mai potrivește cu noua culoare a dinţilor.

Tot în cadrul examenului clinic este necesară și analiza estetică a surâsului pacientului, care să urmărească vizibilitatea dinţilor și a gingiei în surâs. Un zâmbet care dezvelește gingia, asociată cu un aspect scurt al dinţilor, așa numitul gummy smile, nu își va îmbunătăţi aspectul după albire, deoarece culoarea mai albă a dinţilor accentuează gingia dezgolită în timpul surâsului. Înaintea procedurii de albire, în această situaţie clinică, se indică efectuarea unei operaţii de chirurgie parodontală de plastie a mucoasei gingivale. Prin această plastie parodontală se poate corecta orice dizarmonie a arhitecturii gingivale și orice asimetrie de contur gingival, deoarece acestea tind să fie mai pronunţate când dinţii sunt mai albi. Deoarece pacienţii arată cel mai bine atunci când culoarea dinţilor se potrivește cu nuanţa naturală a albului ochilor, este mult mai eficient să se urmărească obţinerea acestei armonii, decât a unei anumite nuanţe de pe o cheie de culori. Întrucât porţiunile radiculare expuse nu se albesc, în cazul în care prezintă această situaţie clinică, pacientul trebuie pregătit pentru un rezultat estetic mai puţin ideal.

Un alt factor etiologic al coloraţiei este reprezentat de tratamentul cu tetraciclină. S-a crezut că aceasta determină coloraţii ale dinţilor doar dacă este administrată în perioada de formare a acestora, dar studiile recente demonstrează că minociclina, utilizată uzual în tratamentul contra acneei, determină coloraţia dinţilor maturi, complet formaţi. Medicamentele din clasa tetraciclinei, precum minociclina, sunt absorbite din salivă la nivelul dintelui, proces asemănător celui prin care apar petele cauzate de ionii de fier. În cazul acestor pacienţi, tratamentul iniţial de albire poate dura mai mult și este posibilă reluarea terapiei de albire după câţiva ani.

suficient pentru a justifica albirea celorlalţi dinţi.

Pacienţii cu dizarmonie ocluzală, cu sau fără probleme la nivelul articulaţiei temporomandibulare, pot opta pentru procedura de albire de scurtă durată, efectuată în cabinetul dentar. De asemenea, în cazul acestor pacienţi, se recomandă diferite tipuri de gutiere sau diferite perioade de purtare. În plus, pacientul poate urmări evoluţia procesului de albire, iar costurile sunt eșalonate. În urma efectuării unui examen clinic minuţios, inclusiv radiologic, medicul dentist poate stabili un diagnostic corect al coloraţiei dentare, fiind astfel în măsură să recomande tratamentul cel mai potrivit.

Aceste servicii se pot realiza în clinica German Dentist – B.B CLINIC din Cal. Dorobanţi, nr. 208, Sector 1, București

Înainte de începerea oricărui tratament de albire, se recomandă o ședinţă de profilaxie în cabinetul stomatologic, care să includă atât detartraj și periaj, cât și airflow. Terapia de albire nu trebuie începută în aceeași zi cu cea profilactică, întrucât dinţii și gingiile sunt mai sensibili, iar acestea din urmă pot sângera. În cazul în care pacientul prezintă la momentul de faţă sau a prezentat în antecedente sensibilitate dentară, ar trebui instruit să înceapă să se perieze cu o pastă de dinţi desensibilizantă, cu două săptămâni înainte de începerea tratamentului de albire. În cazul acestor pacienţi, în cadrul tehnicii de albire acasă, soluţia de albire trebuie să aibă concentraţia cea mai mică, iar pacientul trebuie să aplice periodic în gutieră geluri desensibilizante și să respecte procedurile de tratament corespunzătoare, pentru a reduce la minimum sensibilitatea dentară.

Dinţii care au suferit un tratament endodontic prezintă o multitudine de variante de albire. Aceștia se pot albi din interior, din exterior sau prin ambele metode. În aceste cazuri, se indică utilizarea gutierelor speciale unidentare, pentru a determina dacă în cazul dintelui respectiv culoarea se va modifica www.sapteser i . R o |

37

{ TRENDS

{

inspiraţie

Dosar inspiraţie

text anca titorov foto Getty images

Oameni care au îndrăznit să schimbe lumea 38

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„Valoarea nu așteaptă numărul anilor”, spunea Pierre Corneille în secolul al XVII-lea, cel în care mureai așa cum te nășteai: ţăran sau aristocrat, dar te puteai dovedi valoros devreme. Acum, viaţa e mai lungă şi te lasă – atunci când nu te obligă – să te răzgândeşti. Poţi să îţi găseşti vocaţia târziu sau devreme, deci ea e cea care nu aşteaptă numărul anilor. Important e să nu te opreşti din căutat.

3

povești despre pasiune

și implicare (care ne inspiră toamna asta)

N

iciodată nu e prea devreme sau prea târziu să îţi descoperi vocaţia. Sau să schimbi lumea. Oana Cătălina Chiţu a studiat africanistică la Berlin, dar nu a uitat muzica de acasă. În 2007, a lansat proiectul Bucharest Tango, care s-a clasat pe locul 4 în „Top Of The World Album” al revistei britanice Song­ lines. Acum colindă lumea și concertează în spaţii faimoase, fermecând publicul cu cântecele românești. Maria Tudor avea 34 de ani și o carieră de succes în publicitate, când a început să salveze căţei. Astăzi gestionează un adăpost cu sute de suflete. Și sunt puţine ţările occidentale în care nu trăiesc animale de companie adoptate prin intermediul ei. În schimb, Edmond Niculușcă a aflat de pe băncile liceului care îi este menirea.

După o campanie de presă organizată împreună cu o colegă, care a dus la renovarea clădirii istorice a școlii în care învăţa, a ajuns la concluzia că bătăliile mari pot fi câștigate prin lupta măruntă, dar perseverentă, a fiecăruia dintre noi. Și a ales să restabilească legătura afectivă dintre bucureșteni și orașul lor. www.sapteser i . R o |

39

{ TRENDS

{

inspiraţie

Oana Cătălina Chiţu cântă muzică românească la Berlin

A început să cânte în faţa oglinzii, pe când era fetiţă în Humulești, satul lui Creangă. Mai târziu, a plecat la Berlin, unde a luat cu ea și muzica românească. Acum le cântă occidentalilor de pretutindeni tangouri interbelice și cântecele Mariei Tănase. Și le povestește despre doine și dor.

40

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„

Se vorbește mult despre Edith Piaf și Amalia Rodriguez. Noi o avem pe Maria Tănase Despre inspiraţie. Pentru cânte-

cele Mariei Tănase și pentru Maria Tănase am ales titlul Divine. Pentru că Maria Tănase a fost divină. Proiectul acesta i-a fost dedicat, la împlinirea celor 100 de ani Maria Tănase.

Albumul a apărut în 2013, în urma dorinţei mele de a o omagia și de a o face cunoscută în străinătate. Se vorbește mult despre Edith Piaf, Amalia Rodriguez ș.a. Noi o avem pe Maria Tănase și ar trebui să-i promovăm cât mai frumos cântecele și amintirea.

Despre Bucharest Tango și muzica românească. În general,

oamenii vin la concert pentru că-i interesează muzica pe care o cântăm. Sunt mulţi oameni care cunosc mai multe sau mai puţine despre România. Temele proiectelor noastre îi uimesc. Spre exemplu, nu știau că la noi s-au cântat și tangouri. „Bucharest Tango“ a avut și are în continuare mare succes. De asemenea, mulţi nu auziseră despre Maria Tănase. De obicei, într-un spectacol le povestesc ascultătorilor despre cuprinsul cântecului, despre cine l-a cântat, despre România. Își pot imagina astfel cuprinsul cântecului. Îi simt foarte aproape de mine. Mulţi vin și după concert cu alte întrebări. Dar cel mai mult mă impresionează românii care vin la spectacole și care sunt răvășiţi de amintirile și dorul de acasă. Nu pot să o uit pe o doamnă în vârstă, să tot fi avut vreo 80 de ani, după un concert în Belgia. M-a îmbrăţișat și mi-a mulţumit plângând că i-am adus aminte atât de frumos de tinereţile ei. M-a emoţionat și m-a dus cu gândul la mama.

Despre amintirile din Humulești. M-am născut în

Humulești. De acolo am luat cu mine amintirile din copilărie (poate chiar mai bogate decât cele ale lui Creangă), cântecele vesele ale tatălui și pe cele triste ale mamei, râsul, plânsul, umorul, cheful de viaţă, mirosul grădinii și, mai ales, dorul.

Despre implicare. Dacă ar fi să aleg pe cine să salvez, aș înnebuni, pentru că

n-aș fi în stare să mă decid pe cine. Copiii, bătrânii...? Ei mă impresionează în fiecare zi. Și sunt atât de mulţi care ar avea nevoie de ajutor!

Despre pasiune. Fără pasiune nu se poate construi nimic. Sper ca această „doamnă tumultoasă” să nu-mi dea pace până la sfârșit.

Despre mesajul ei. S-a scris

despre mine și muzica mea că „it’s all about building bridges”. Apoi, treaba cu „podurile“ ar trebui modificată un pic în limba noastră, pentru că mie nu-mi place cum sună cuvântul „pod” în română. Să le zicem mai bine „căi”? Acestea sunt întemeiate cu ajutorul muzicienilor cu care colaborez, care vin din ţări diferite, Serbia, Grecia, Rusia, Bulgaria, Moldova, aducând cu ei ceva din rădăcinile lor. Pe aceste căi se pot plimba nestingheriţi oamenii care ne ascultă. Sunt unii care cunosc deja România, dar sunt și mulţi care n-au fost niciodată aici. Ascultătorii noștri sunt de toate naţionalităţile. Pe unii îi știu bine, în special pe cei din Germania, pentru că acolo trăiesc. Dar îi simt și pe ceilalţi. Știu ce le place, știu ce îi mișcă, iar noi le oferim o cale să descopere muzica românească.

Despre momente de cum­ pănă. Despre cea mai grozavă cumpănă

avută nu pot povesti, din păcate, pentru că mă gândesc la mama, care va citi articolul, și vreau s-o protejez. Dar te asigur că a fost mare și cu strigături puternice, ca la noi, la Humulești. Cred că ceea ce contează, când trăim o astfel de cumpănă, este să învăţăm din ea și să-i înţelegem rostul.

Despre pariurile câștigate.

Cred că toate momentele din viaţa mea au fost importante și s-au înșirat ca să ajung unde am ajuns. Copilăria, mutarea la Berlin, viaţa din Berlin, muzicienii cu care colaborez, copiii care au apărut ca minunile în viaţa mea, colaborarea cu Asphalt Tango, ajutorul prietenilor, publicul, totul.

www.sapteser i . R o |

41

{ TRENDS

{

inspiraţie

Edmond Niculușcă ne plimbă cu bastonul prin bucurești La 18 ani, a salvat clădireamonument a Școlii Centrale, unde învăţa. Acum, sute de oameni îl urmează în tururile pe care le organizează în Capitală și îi ascultă poveștile despre istoria orașului. Scopul lui este să salveze memoria Bucureștilor și să încurajeze cât mai mulţi oameni să se implice în protejarea patrimoniului.

42

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„

Sunt convins că aici e totul de făcut și că orice demers e fascinant în orașul ăsta

DESPRE PLIMBĂRILE CU BASTONUL PRIN BUCUREȘTI. La 16 ani am început să mă plimb pe străzile orașului. Era vara lui 2006, eram îndrăgostit, petreceam ore întregi cu prietena mea pe străzile Bucureștiului și descopeream lucruri nemaivăzute. Apoi am început să citesc despre străzi și case din București. Eram atât de încântat de ce aflam, încât simţeam nevoia să spun mai departe.

Am început să-mi plimb prietenii și să le arăt orașul. În timp, mi-am dat seama că de felul în care arată Bucureștiul istoric suntem vinovaţi noi, locuitorii, în primul rând. Și că, până nu vom restabili legăturile afective cu un oraș de care ne simţim înstrăinaţi, nimeni nu va face nimic pentru memoria lui. Așa au început tururile prin București.

A fost o iniţiativă timidă, veneau 10-15 oameni și ascultau cum le povestesc istoria și poveștile orașului. În timp, am crescut, împreună cu colegii mei din ARCEN, o bibliotecă virtuală și nu numai, cu ziare vechi, sute de cărţi, monografii, jurnale, istorii despre București. Iar azi avem sute de oameni la un singur tur ghidat – și lumea care ne ascultă e tot mai dispusă să se implice în salvarea memoriei Bucureștilor. Cu o parte dintre ei lucrăm la Catalog București, primul inventar complet al celor 98 de zone construite protejate ale capitalei.

Despre ARCEN, filoSofie și poezie. Până în 2011-2012, ARCEN (Aso-

ciaţia Română pentru Cultură, Educaţie și Normalitate) a experimentat evenimente și proiecte. Apoi, am devenit tot mai coerenţi.

Primul lucru pe care ni l-am propus a fost să facem cât mai multe lucruri pentru oraș (cât mai multe lucruri normale pentru oraș): să facem educaţie urbană, să încurajăm implicarea civică, să reactivăm zone sau clădiri istorice.

Apoi, o altă direcţie foarte importantă ARCEN a fost să-i facem pe oameni să cadă pe gânduri sau să-i apropiem de lucruri inactuale: filosofie sau poezie.

Despre visuri și bătălia cu sistemul. La 18 ani, toţi prietenii mei

buni au plecat din ţară. A fost un șoc. Mi-a fost foarte greu. De ce nu am plecat și eu... nu știu să răspund. Dar am avut mereu convingerea că dacă, la doar 17-18 ani, am reușit să salvez Școala Centrală, un monument de valoare naţională din centrul Bucureștiului, înseamnă că lucrurile se pot mișca și că ăsta e doar începutul. Sunt convins că aici e totul de făcut și că orice demers e fascinant în orașul ăsta.

Bătăliile sunt foarte grele, răbdarea e mereu la limită, obstacolele sunt peste tot și totuși toată lumea vrea ca lucrurile să se schimbe. Iar asta îţi dă entuziasm și putere să lupţi, să nu te oprești, să privești înainte. Am fost consilierul miniștrilor Culturii în guvernul tehnocrat.

Dau un exemplu bun: a durat 5 zile să salvăm o biserică reper pentru istoria Bucureștiului, un monument istoric de prin 1724 care risca să cadă doar la trecerea tramvaiului. Asta îţi dă energie pentru câţiva ani să mergi mai departe.

Despre cea mai mare dorin­ ţă. Eu aș vrea să salvez Bucureștiul. Și cred

că termenul de „salvare” e foarte bun pentru București. Deja nu mai vorbim de salvarea orașului, adică doar de clădiri. Dacă nu salvăm Bucureștiul, ne pierdem și pe noi. Orașul ăsta e în pericol, vom pierde fragmente de istorie, case, povești și oameni. Trăim zi de zi într-un oraș care poate să se năruie în doar câteva secunde. Toţi ar trebui să cerem salvarea orașului. Și se va nărui peste noi.

Despre inspiraţie. M-au inspirat

diverși oameni de-a lungul timpului; pe unii i-am cunoscut faţă către faţă, pe alţii nu.

Profesoara mea de franceză, studentă de-a lui Nicolae Iorga, colegă cu Jeni Acterian la Universitate, pe care am cunoscut-o la 86 de ani (a trăit 102 ani), cărţile lui Eliade, poezia, filosofia lui Platon, toate astea au avut un rol.

Despre istoria personală. Pri-

vind retrospectiv, cel mai important moment în evoluţia mea a fost moartea bunicului meu.

Viaţa mea ar fi fost altfel, fundamental altfel, dacă nu aș fi cunoscut fenomenul morţii atât de timpuriu. Astăzi pot răspunde de ce merită viaţa trăită. De ce merită dusă lupta asta obositoare zi de zi.

Despre momentele de răs­ cruce. Momentele de cumpănă sunt mo-

mente în care ne reinventăm. Ne reinventăm ca să ne salvăm. Cred că trec și acum printrunul, dar e un parcurs interesant.

Despre cea mai bună inves­ tiţie pe care o putem face. În iubire. Cu toate riscurile.

DESPRE SENSUL VIEŢII. Viaţa are

sens pentru că ne-am trezit că o trăim. Suntem unici. Are sigur un sens lucrul ăsta. www.sapteser i . R o |

43

{ TRENDS

{

inspiraţie

Maria Tudor salvează căţei fără adăpost

În anul 2013, a renunţat la o carieră în advertising, pentru a aduna căţei abandonaţi pe câmpuri și pe străzi.

Acum, deţine un adăpost unde găzduiește sute de animale, cărora le găsește familii adoptive în străinătate. Și a descoperit că vocaţia ei este să salveze vieţi.

44

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„

Am pornit de la zero. Am pornit, de fapt, de la o miriște Despre începuturi. Adăpostul

acesta de căţei m-a ales el pe mine, la fel ca toată echipa cu care lucrez în momentul ăsta. Nu am făcut nimic în mod special. Toată munca depusă este o muncă de echipă. Acești oameni au venit singuri către mine și m-au ajutat să salvez, iniţial, un număr de căţei dintr-un adăpost public. Pe care, ulterior, a trebuit să-i găzduiesc undeva – și așa am început să construim Margaret Shelter. A fost greu la început. Am pornit de la zero. Am pornit, de fapt, de la o miriște. Rodul muncii noastre se numește acum adăpostul Margaret Shelter și găzduiește aproape 500 de câini și multe alte animale, inclusiv pisici, iezi și miei.

Despre pariuri câștigate și cât con­ tează ceilalţi. În timpul acesta, de când ne numim echipa PAWS UNITED, am reușit să găsim familii și să salvăm de la moarte aproape 1500 de câini și de pisici. Iar asta e o realizare mare, după părerea mea. Însă, repet, nu este rodul muncii mele pe cont propriu. E o armată de oameni în spatele meu, care se ocupă de toate aspectele: verificarea locaţiilor în care vor fi trimiși acești căţei, elaborarea documentaţiei necesare, follow-up la adopţii, organizarea transporturilor către ţările în care sunt adoptaţi. Nimic din toate astea nu ar fi fost posibil dacă aș fi fost singură. Din fericire, nu sunt.

Despre viziune. Eu am o viziune pro-

prie asupra a ceea ce se întâmplă cu animalele în general și cu căţeii din România în mod special. Și cred că, dacă nu le putem iubi, trebuie măcar să încercăm să le respectăm drepturile.

Iar dreptul la viaţă este primordial pentru orice fiinţă cu care împărţim planeta asta.

Despre ceea ce o inspiră. Eu

funcţionez bine atunci când am „energie bună”. Energia asta mi-o iau din locuri, oameni, din întâmplări neașteptate și benefice, din sentimentele pe care ceilalţi le au faţă de mine sau eu faţă de ei. Cred că, rezumând în puţine cuvinte, iubirea ne inspiră. Sună ca un clișeu, dar adevărul este că atunci când faci lucrurile cu drag, din suflet, pur și simplu îţi ies. Iar mie îmi ies, bazându-mă pe asta.

Despre șansă. Sunt norocoa­ să. Dintotdeauna m-am considerat un om

norocos și pare că norocul nu m-a părăsit nici acum, în pragul vârstei de 40 de ani. De-a lungul vieţii mele, dacă e să privesc retrospectiv, am avut norocul să cunosc oameni adevăraţi, care mi-au deschis ochii în diferite situaţii,

care mi-au „pus gânduri în cap”, cum spunea cineva. E foarte important să-i dai cuiva informaţia pe care el nu o are, să-i arăţi unde greșește și, dacă are urechi de auzit, te va auzi și se va îndrepta. Eu am avut întotdeauna un spirit autodidact și am prins tot ce era bun, zic eu (am prins și rău, dar acum vorbim despre bun...). Și am avut această karmă bună, de a mă înconjura de oameni frumoși, care au avut ce să mă înveţe.

Despre momentele de cumpă­ nă. M-a consumat mult activitatea asta. Este un tăvălug din care, odată ce ai intrat, nu prea mai poţi ieși. Căţeii au nevoie de tine în fiecare clipă, de la socializare până la hrană, spaţiu curat și luminos, tratamente. Toate astea se multiplică cu numărul de animale pe care le ai în grijă și, în capul tău, indiferent ce ai face, rămâne, undeva în background, în permanenţă acest lucru. E greu să conștientizezi că tu ești un simplu om, la fel cu toţi ceilalţi cu care te întâlnești zilnic pe stradă. N-ai nici patru mâini, nici șase picioare, nici două creiere cu care să pui la cale lucruri, dar ai în grijă 500 de suflete care depind de tine. M-am îmbolnăvit din cauza asta, m-am însănătoșit, că n-am încotro, și mergem înainte. Odată ce ai intrat în horă, îţi place sau nu-ţi place muzica, joci.

Muzica se mai schimbă. Uneori mai repede decât te aștepţi, alteori durează mai mult și ajungi în pragul disperării. Important e să-ţi păstrezi calmul și să ai încredere. În ce? Eu am încredere în energia asta universală și în oamenii care o poartă cu ei. Și cred că se poate.

Cred că suntem pe drumul cel bun.

Despre implicare și preţul succesului. Pentru cine ar putea crede

că sunt, cum să-i zic, o nebună care și-a dedicat viaţa câinilor și căreia nu-i pasă de aspectele sociale și de copii și de bătrâni și de, știu și eu, o viaţa personală... Nici pe departe. Se pot împleti foarte bine aceste activităţi. Poţi să iubești animalele și oamenii în egală măsură, poţi să ai familie, soţ, copii pe care să nu-i neglijezi, chiar dacă le oferi și câinilor o viaţă mai bună. Fiecare dintre cei ce citesc rândurile astea poate să facă o astfel de activitate sau un alt tip de activitate, voluntariat de orice natură, fără să-și neglijeze propria viaţă. Și, dacă mai mulţi dintre noi ne-am implica în voluntariat, că e pentru căţei, că e pentru copii, pentru bătrâni, pentru natură, pentru orice, am reuși să evoluăm, să fim mai stăpâni pe forţele proprii.

Nu e greu și nu e accesibil doar celor „chemaţi” pentru asta. Fiecare om e „chemat”. Trebuie doar să vrea.

www.sapteser i . R o |

45

{ TRENDS

{

tech

Technus aeterna

Gadgeturile sunt lucruri pe care le schimbi uneori de la an la an, dar stilul nu se schimbă așa rapid. Așa că am ales accesoriile tehnologice care-ţi completează stilul, casa și viaţa, fără să fii nevoit să le schimbi de la an la an.

iPhone 7 Red

Chiar dacă abia a apărut pe piață iPhone X sau iPhone 8, gândește-te că iPhone 11 va fi mai bun, iar iPhone 8 este cam același telefon ca anul trecut. Și dacă nu vrei un terminal care să rețină toate amprentele, dar să iasă totuși în evidență, poți alege ediția limitată iPhone 7 Red. Nu sunt multe telefoane în lume cu această culoare și puțini au riscat să-și schimbe telefonul la mijlocul anului. Are toate caracteristicile unui iPhone: rezistență la praf și la apă, camera dublă care face imagini de excepție, butonul de home cu amprentă inclusă, dar și compatibilitate cu ultimul sistem de operare iOS 11. Se potrivește la orice ținută.

3550 de lei la eMAG.ro

BeoSound 2

Pentru sufrageria ta, un accesoriu audio de calitate, cu un design care să nu pară unul de gadget, ci inventat de un arhitect de interior, este esențial. Așa că BeoSound 2 vine din altă galaxie și arată extraordinar, se conectează prin fir sau prin Bluetooth pentru a asculta muzica ta favorită. Este integrat cu Spotify, Deezer, TuneIn Radio, funcționează cu orice telefon și forma conică oferă un sunet 360 de grade, pentru a umple întreaga încăpere.

Se conectează printr-o aplicație la mobil, pot fi controlate de acolo sunetul și setările și poți să dai la următoarea piesă.

1895 de dolari pe amazon.com www.sapteser i . R o |

49

{ TRENDS

{

tech

MacBook Pro

În competiția dintre cei care preferă Windows și cei care sunt cu MacBook, mă declar de partea Apple, pentru că terminalele lor pot fi cumpărate astăzi și rămân la fel de moderne și peste patru ani. Așa că recomandarea mea e un MacBook Pro din anul 2017, cu ecran de 13 inchi Retina, adică Full HD, procesor Intel Core i5 și spațiu de stocare de 128 de GB. E un laptop potrivit pentru editare video, pentru un CEO sau pentru a merge cu el în oraș și a scrie la ultima ta nuvelă. Tastatura este una dintre cele mai bune create vreodată, iar carcasa de aluminiu este superbă.

6400 de lei la icentre.ro

Aparat foto Leica

Deși pare că a pierdut lupta în fața Nikon sau Canon, Leica face unele dintre cele mai interesante și mai frumoase aparate foto de pe piață. Seria X iese în evidență în mod special.

E un aparat foto compact care poate filma Full HD și are un obiectiv cu deschidere f 1.7.

Designul vintage și pielea maro din partea din față îl fac și un accesoriu stilat, dacă vrei să mergi prin oraș și să descoperi ultimele frumuseți sau în vacanță. Poate înlocui telefonul pentru poze mai de calitate, fiind perfect pentru amatorii de fotografie și stil.

8000 de lei la f64.ro

Pick-Up

Am mai recomandat pick-upuri și ați putea spune că nu gândesc bine, dar sunetul care iese din plăcile de vinil este unul special, indiferent dacă vorbim de muzică de acum 50 de ani sau de ultimele albume de pe piață. Modelele moderne au integrare cu tehnologii mai noi, astfel încât pot fi o adiție în sufragerie pentru momente speciale. Am ales modelul Lenco TT-28C pentru că designul este unul vintage, are tuner AM/FM pentru radioul de dimineață, iar luminile portocalii sunt un element esențial pentru un plus de stil. Adevărul este că pick-upul nu s-a demodat niciodată, chiar și în epoca în care ascultăm muzica de pe ceasul inteligent.

350 de lei la eMAG.ro

Ceas tradițional

Suntem în epoca ceasurilor inteligente și vom avea și din acelea pe listă, dar ceva ce nu s-a demodat niciodată, deși Apple Watch e cel mai vândut de pe piață, e conceptul de ceas tradițional – care să fie un accesoriu, o bijuterie, un plus al stilului tău. Am ales un ceas cu un raport calitate-preț foarte bun, care merge și la ținute casual, dar și la costum. E un plus și faptul că mi l-am cumpărat chiar mie, atât de mult mi-a plăcut. E vorba de MVMT Watch Gunmetal Black, cu o curea de piele și un cadran negru absolut superbe. Are două măsuri – 40 și 45 de milimetri. Recomand varianta de 45.

540 de lei pe mvmtwatches.com

50

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Căști Marshall

Vei spune că dacă ai trecut de 25 de ani nu mai are niciun sens să porți căști mari, dar acestea nu sunt folosite neapărat doar pentru a asculta muzică. Ele sunt un accesoriu de stil pentru ținuta ta casual. Ceva ce nu s-a demodat niciodată e stilul celor de la Marshall, care aduc tehnologie high tech într-un design vintage. Așa că modelul propus este Marshall Major II Steel – căști cu piele pe exterior, un burete ușor și un design aproape steampunk. Poți să te relaxezi în cel mai mare zgomot, pentru că au izolare fonică.

488 de lei la eMAG.ro

Apple Watch Series 3

Am promis că ajung și la un ceas inteligent, așa că singurul pe care-l pot recomanda este acum Apple Watch Series 3, cel mai nou ceas inteligent de la Apple, care de data aceasta are GPS încorporat și conexiune celulară. Practic, ceasul se conectează digital la numărul tău de telefon și-l poți folosi independent de smartphone, atunci când te duci la plajă sau la alergat. Designul a fost discret schimbat, printr-o coroană digitală de culoare roșie, poți să-l conectezi la Apple Music, căpătând astfel acces la 40 de milioane de cântece, disponibile direct de pe încheietura ta. Îl poți conecta la căștile AirPods și e rezistent la apă.

749 de dolari pe apple.com

Smart Notebook

Știi ce nu se demodează? Scrisul. Și pentru că vrem să fim moderni și tehnologizați, atunci am ales un carnet de notițe ce poate fi conectat la internet, astfel încât tot ce scrii pe foaie să poată fi transmis și pe mail. Moleskine Smart Notebook e conectat la internet.

Dacă downloadezi aplicația Creative Cloud de la Moleskine, poți să transmiți pe calculator schițele tale editabile, nu doar o simplă poză. Poți să downloadezi o imagine SVG, pe care să o integrezi apoi în Adobe Photoshop.

32 de dolari pe moleskine.com

Boxă portabilă

V-am vorbit despre o boxă de sufragerie, dar am ales una și pentru cameră sau pentru birou. Iar poate cel mai stilat exemplar vine de la o mică firmă din Danemarca, de care nu prea ai auzit până acum: Vifa. Vifa Copenhagen este o boxă Bluetooth acoperită de un material textil gri, cu un design vintage. Designul nordic se potrivește inclusiv dacă ai un birou modern și vrei să te relaxezi în mijlocul programului cu ceva muzică.

549 de dolari pe vifa.dk

www.sapteser i . R o |

51

{ TRENDS

Toyota mirai

{

auto

hyundai ix35 Fuel Cell

Când vorbim de tendinţe în industria auto, știm una și bună: curentul electric.

Dar și la modelele pe curent avem curente și curente.

Curent și curente text alex duţu foto Getty images

www.sapteser i . R o |

53

{ TRENDS

{

auto

T

oyota are deja douăzeci de ani de model Prius, hibrida pe benzină și curent din care au ieșit milioane și milioane de bucăţi. Apoi, oamenii de la Tesla au venit cu mașina pe curent și numai pe curent. Frumos!

Să scoatem definitiv din viaţa noastră și ultimul gram de benzină. Trebuie să știm însă că, din sectorul energetic din SUA, peste două treimi o reprezintă în continuare gazele naturale, cărbunele, petrolul, păcura, gazul de lampă și alte cele. Hidrocarburi. Adică chestii care scot fum atunci când fac energie.

Chit că parte din energia aceea pleacă printr-un cablu la contorul cetăţenilor.

(Energia nucleară nu scoate fum, dar scoate niște deșeuri lângă care nu neam vedea copiii crescând.) Deci și ca

54

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

să umplem bateria unui Tesla, undeva, pe un câmp, o termocentrală fumegă.

Plus o altă mare problemă: bateriile în general sunt foarte poluante, de la cele R20, pe care le puneam în radioul Gloria, la bateria din Dacia părinţilor.

Cineva a calculat recent că poluarea pe care o presupune fabricarea unei baterii de Tesla este echivalentul a opt ani și ceva de poluare cu un motor termic.

Nu știm exact cum a calculat, dar dacă ţinem cont și că energia cu care merge electrica este echivalentul a câţiva litri la suta de kilometri, ne dă că o astfel de mașină începe să fie un plus pentru mediu abia după vreo 15 ani. Întrebarea este: va rămâne electrica aceea funcţională și la douăzeci de ani de la fabricaţie, ca să spunem c-am făcut ceva pentru mediu? Nu, fiindcă motoarele electrice nu sunt atât de fiabile ca cele

termice. Vedem adesea autoturisme de 40-50 de ani, dar mai rar frigidere și aspiratoare în stare de funcţionare după decenii. Și din nou, nu, fiindcă oamenii din ţările civilizate s-au dezobișnuit să poarte o mașină 20-25 de ani și o haină mai mult de o vară. De fapt, asta ar fi adevărata ecologie și economie. Dar producătorii vor să vândă an de an și oamenii vor să pară șmecheri în mașini noi și strălucitoare.

Să luăm o hârtie și un creion

De asta se pare că, în stadiul actual al tehnologiei, modelele hibride ar putea fi soluţia de masă. Da, mai scot și ceva fum, dar nu e dracul, și nici fumul, chiar atât de negru. Să facem un calcul! Luăm o mașină hibridă cu o autonomie de 200, maxim 300 km. Cred că chiar nu avem

mare nevoie de o autonomie de 500 km, ca cea a modelelor de vârf de la Tesla. În medie, peste două treimi din kilometrii unui autoturism sunt făcuţi în regim urban. Cetăţeanul merge cu mașina la birou, la supermarket, la amantă. Pentru trebile zilnice, 200 km în modul electric par arhisuficienţi. Nu mai spun că, după ce ai parcurs 50 km până la birou, mai poţi lăsa mașina în priză, în parcare.

Cred că pentru marea majoritate dintre noi și o baterie de 40-50 km (cum au hibridele de la BMW-Mini și seriile 3,5,7) ne acoperă nevoile zilnice. Buuuun!

Deci deja avem peste două treimi din distanţe făcute doar în modul electric.

Apoi vin drumurile mai lungi. Câte astfel de drumuri face un șofer în Europa sau America? Și mai ales cât de lungi?

Oamenii merg în concediu cu avionul pe distanţe mai mari de o mie de kilometri.

Sau cu trenuri de mare viteză pe distanţe de 6-700 km. Stai frumos cu un serial pe laptopul din faţă în timp ce TGV-ul te duce cu 300 la oră spre destinaţie. Ce rost are să înţepenești la volan cinci ore? Aș spune că în ţările civilizate puţin oameni mai fac drumuri de peste 500 km la volan. Și pe acelea, foarte rar. Dar să spunem că faci totuși un drum de 6-700 km.

Primii 2-300 km îi faci cu bateria lăsată peste noapte în priză. Din restul de 3-400 km, în general o hibridă merge cam juma-juma, adică la zece kilometri făcuţi cu motorul termic poluant, acesta încarcă bateria pentru încă vreo zece. Deci te-

oretic, după ce ţi s-a golit bateria cu care ai plecat din priza de-acasă, mai faci vreo 200 km scoţând gaze pe eșapament, cam un sfert din drum. Așadar, din treimea de utilizare extra-urbană a autovehiculului, doar un sfert ai motorul pe benzină pornit. Tragem linie și ne iese că un astfel de hibrid arde benzină pentru sub 10% din kilometrii parcurși. Dar, dacă stau bine să mă gândesc, arareori mai văd vreun englez sau francez stând la volan 700 km. De asta hibridele par acum cel mai bun compromis între fumigenele clasice și full-electrice. Mai gândiţi-vă apoi că motorul unei hibride va funcţiona mai mult în afara orașelor, acolo unde sunt și termocentralele care fac curentul pentru full-electrice, și unde fumul nu ne deranjează așa de tare ca în centrul Bucureștiului.

Viitorul

Ne-a plăcut să spunem mereu: Tesla este viitorul. O fi, nu zic nu, dar modelul fullelectric pe baterie era viitorul în 2000.

Bateriile nu sunt doar foarte poluante, ci și grele. O astfel de baterie adaugă la greutatea mașinii cam 7-800 de kg. Asta înseamnă încă o mașină mică și sport în cârcă, deci un consum crescut. Și mai înseamnă ceva: o inerţie mai mare, chestie care afectează manevrabilitatea mașinii. E mai greu să ţii pe șosea la 200 la oră într-o curbă două tone de fier.

Un Lotus de sub o tonă ascultă altfel de mișcările volanului. Acum viitorul pare

hidrogenul. Hidrogenul care face curent electric pe loc. Câștigul: nu mai ai nevoie de bateria poluantă, grea și mâncătoare de energie în plus. (E drept, și aici ai nevoie de o baterie, dar mult mai mică.) Și celălalt mare câștig: spre deosebire de bateria care trebuie să stea o noapte în priza casnică sau măcar câteva ore într-o staţie de încărcare rapidă, cu hidrogen alimentezi ca și cu motorină, de la pompă, pe loc. Prototipurile BMW fac deja 500 km cu 5 litri de hidrogen.

Toyota are în producţia de serie modelul pe hidrogen Mirai de ceva ani. Honda a revenit cu modelul Clarity, după primele încercări din perioada 2008-2014, semn că au avansat. Hyundai are în producţia de serie SUV pe fuel cell (ix35 sau Tucson). Deci se poate. Preţurile electricelor cu hidrogen este puţin peste 50.000 de euro. Dar deocamdată producătorii pierd vânzând la banii ăștia tehnologia viitorului. Dar gândiţi-vă că și Tesla, reperul în domeniu, a mâncat miliarde (și încă mînâncă) de la statul american în subvenţii ca să ne ofere niște mașini la 80-90.000 de euro. Deocamdată electricele nu sunt fezabile pe o piaţă liberă.

De asta eu spun să rămânem repliaţi pe hibride – care, după cum calculam mai sus, ard benzină pentru mai puţin de o zecime din kilometrii făcuţi. Ce Dumnezeu, nu-i de colea! E un pas mare înainte. Unde mai pui că sunt și eficiente financiar. Iar în acest timp să construim viitorul electric pe hidrogen.

tesla Model X

MINI Cooper S E Countryman ALL4

www.sapteser i . R o |

55

{ TRENDS

{

nutriţie

cu ce se mănâncă

zahărul?

Te îngrijorează că mănânci prea mult zahăr? Nu te lua după gura lumii. Hai să ne concentrăm pe ce spune știinţa. text camelia ștefănescu www.stop-dieta.ro foto Getty images

De fapt, ce E zahărUL?

E

ste o moleculă fundamentală în biologie, iar organismul uman are nevoie de zahăr. Se știe că legăturile zahăr-fosfat formează coloana vertebrală a ADN-ului nostru, iar ca să funcţionăm zi de zi convertim zahărul în combustibil. Altfel zis, moleculele de glucoză și fructoză sunt extrem de importante pentru nevoile noastre biologice. Chiar și bacteriile le iubesc, flora noastră intestinală hrănindu-se cu zaharuri.

Așadar, din punct de vedere chimic, zahărul este micul dejun al campionilor. Cu toate acestea, undeva de-a lungul drumului, zahărul a devenit tipul rău. De ce am început să urâm atât de mult zahărul? Când am început să ne dorim să-l eliminăm din alimentaţia noastră?

Cei mai mulţi dintre noi se gândesc la „zahăr” ca fiind acele cristale albe pe care le punem, de exemplu, în cafea. Cu toate acestea, „zahăr” este de fapt un grup de molecule care au o structură similară. Așadar, le-am putea numi „zaharuri”, la plural. Acest grup include o mulţime de molecule simple sau combinate între ele, cum ar fi: f glucoză f fructoză f galactoză f zaharoză (zahărul de masă, care este un amestec de glucoză + fructoză) f maltoză (glucoză + glucoză) f lactoză (galactoză + glucoză, pe care o găsim în lapte) Zaharurile apar în mod natural în cele mai multe alimente, chiar dacă uneori sunt în cantităţi foarte mici. Ele se află sub marea umbrelă a „carbohidraţilor”, în care intră toate alimentele dulci, dar și: f amidonul (ca în cartofi sau orez), f fibrele (cum sunt în cerealele integrale) și f blocurile structurale, cum ar fi chitina (polizaharidă pe care o găsim în crustacee) sau celuloza (care reprezintă componenta lemnoasă a vegetalelor).

Cu cât molecula este mai complexă, cu atât mai lent se digeră. f Zaharurile, care sunt mai simple, sunt digerate mai repede. f Amidonurile și fibrele, care sunt molecule mai mari, mai complicate, se digeră mai încet sau deloc. De aceea, consumul mai multor fibre ne poate ajuta să ne simţim mai plini, mai mult timp.

Cei mai mulţi carbohidraţi sunt, de fapt, defalcaţi în zaharuri simple, odată ce sunt digeraţi. Alţi carbohidraţi (cum ar fi fibrele insolubile) nu se distrug complet și nici nu sunt absorbiţi pe deplin.

Zaharurile sunt deci un tip de carbohidraţi, dar nu toţi carbohidraţii sunt zaharuri.

56

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

ok. dar îngrașă?

C

onsumul de carbohidraţi și zahăr reprezintă principala cauză a eliberării insulinei. Insulina are rolul de a ajuta la depozitarea nutrienţilor, inclusiv a grăsimilor. Prin urmare, pare evident. Carbohidraţii si zahărul provoacă creșterea grăsimilor, nu? Ei bine, nu-i chiar aşa de clar. O dovedesc ultimele cercetări.

Oamenii de știinţă au arătat, recent, că lucrurile sunt un pic mai complicate decât par la prima vedere. Este cunoscut faptul că, odată ce europenii au descoperit cultivarea și comercializarea trestiei de zahăr, zahărul a devenit din ce în ce mai disponibil pentru persoanele obișnuite, care poate până atunci nici nu visau să aibă acces la așa ceva.

Creșterea consumului de zahăr părea să se coreleze cu nivelurile obezităţii continue. Până de curând. Studiile efectuate pe teritoriul american au arătat că, între 19801999, americanii au crescut consumul de zahăr. Și ratele de obezitate au crescut. Interesant însă, din 1999 până în 2013, aportul de zahăr a scăzut cu 18%. Cu toate acestea, obezitatea a continuat să urce – de la 31% din populaţie, în 1999, la peste 38%, în 2013.

Acest lucru sugerează că modificarea greutăţii și compoziţiei corporale este un fenomen complex, multifactorial, ce contribuie la un excedent energetic (caloric) consistent, concretizat în cele din urmă în depunerea de grăsimi.

hai că m-aţi zăpăcit. În cazul ăsta, ce am de făcut?

Dă pagina şi află! 

www.sapteser i . R o |

57

{ TRENDS

{

nutriţie

fii moderat(ă) și, la nevoie, consultă specialiștii

S

ă aruncăm o privire la câteva cercetări recente care explorează această întrebare și care vin să modifice trendul în scădere al zahărului în alimentaţie. În 2015, a fost efectuat un mic studiu pilot, condus de Dr. Kevin Hall, pentru a investiga modelul clasic, carbohidraţi – zahăr – insulină, al obezităţii.

Ce se întâmplă dacă păstrăm caloriile și proteinele la fel, dar se modifică aportul de zahăr și grăsimi alimentare? Concluziile nu sunt chiar atât de previzibile pe cât ai putea crede.

f Participanţii au folosit atât dietele cu conţinut scăzut de carbohidraţi, cât și pe cele cu conţinut scăzut de grăsimi. f Fiecare regim alimentar a fost ţinut timp de două săptămâni. f Participanţii au făcut constant mișcare câte o oră pe zi.

Iată ce s-a constatat: f Oamenii cu dietă cu conţinut scăzut de carbohidraţi au pierdut 1,81 kg din greutatea corporală și 0,53 kg de grăsime corporală. f Oamenii cu dietă cu conţinut scăzut de grăsimi au pierdut 1,36 kg din greutatea corporală și 0,59 kg de grăsime corporală.

Reţine că pierderea în greutate corporală nu este neapărat egală cu pierderea de grăsime corporală. Putem pierde greutate corporală din pierderea de glicogen, apă și/sau proteine ​​ corporale, cum s-a întâmplat cu persoanele ce au avut dieta cu puţini carbohidraţi. Ei au pierdut mai multă greutate corporală globală, dar de fapt au pierdut mai puţină grăsime.

Persoanele din grupul cu puţine grăsimi au pierdut mai mult grăsime corporală, dar per total greutate mai puţin, deoarece corpul lor era ocupat cu arderea grăsimilor (mai degrabă decât glicogen sau masă corporală slabă) pentru a-și satisface nevoile de calorii.

Cercetătorii, prin modele matematice validate, au arătat că pe perioade mai lungi de timp (mai mult de șase luni), pierderea de grăsime între cele două grupuri ar fi aproximativ egală.

Cu alte cuvinte, cantitatea de zahăr nu pare să influenţeze rezultatele. În cele din urmă, ideea care începe să se contureze este că zahărul și, în general, aportul de carbohidraţi nu sunt singure principalele motoare ale creșterii în greutate. Singurul lucru care te poate face să eviţi creșterea în greutate este un regim de viaţă echilibrat. Nu-ţi refuza nici grăsimile, nici zahărul, dar numai în cantităţi moderate. Cei care pot să le calculeze pentru tine sunt specialiștii. Fiindcă, așa cum vezi, socotelile nu sunt deloc simple.

58

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Descoperă trendurile toamnei în nutriție!

Acum şi în România!

Marca BJORG, pionierul alimentaţiei BIO/ ECO/ORGANICE în Franţa a ajuns şi pe rafturile din România. Cu o expertiză de 25 de ani, BJORG aduce consumatorilor români o gamă largă de produse bio din categorii de produse diferite pentru stiluri de viaţă diferite. BJORG alege cu atenţie ingrediente bogate în nutrienţi astfel încât să ofere doar produse cu valoare nutriţională ridicată, fără conservanţi, fără coloranţi.

Produsele BJORG le găseşti la raionul ecologic din marile lanţuri de magazine, în reţelele tip plafar şi pe www.nutrivita.ro .

Le P'tit Nature, 200g - biscuiţi din fãinã integrală natur (preţ recomandat: 13,00lei) Gaufre cu miere, 175g - din grâu integral, fără ulei de palmier (preţ recomandat: 12,60lei) Biscuiţi umpluţi cu zmeură, 175g / 6 biscuiţi - sursă de fibre, biscuiţi cu un gust deosebit de zmeură (preţ recomandat: 14,80lei) Cereale Muesli Superfructe, 375g - mix ecologic de cereale şi fructe: stafide, coacăze negre, merişoare, afine; bogat în fibre şi cereale integrale (preţ recomandat: 28,30lei)

O zi plinã de energie începe cu Bio Junior!

Prima marcă românească de produse BIO pentru copii, Bio Junior, se îmbogăţeşte la început de toamnă cu o gamă de biscuiţi plini cu energie. În variante hrănitoare, delicioase, fără coloranţi și fără conservanţi pentru un plus de nutrienţi, noile gustări își vor găsi cu ușurinţă locul în pacheţelul de şcoală şi în gustările copiilor activi. În plus, tigrișorul Goldie, mascota Bio Junior cunoscută celor mici din gama de cereale cu acelaşi nume, antrenează gândirea prin jocurile propuse pe ambalajele interactive și informaţii educative despre ecologie.

Petit Beurre, 167g - biscuiţi crocanţi cu aromă bogată de unt (preţ recomandat: 11,90lei, pe www.nutrivita.ro) Biscuiţi Quinoa – Cioco, 135g - biscuiţi cu delicioasa ciocolată şi biluţe crocante de quinoa (preţ recomandat: 13,40lei, pe www.nutrivita.ro) Batonaşe în ciocolatã, 125g - biscuiţi glazuraţi în ciocolată cu lapte (preţ recomandat: 13,90lei, pe www.nutrivita.ro) Sandviş cu cacao, 185g - biscuiţi crocanţi umpluţi cu cremă de cacao (preţ recomandat: 15,60lei, pe www.nutrivita.ro)

Drenor Détox BIO din plante de la Gerlinéa În aceastã toamnă, Gerlinéa ne propune Drenor Détox BIO 500ml, un produs certificat ecologic ce ajută la scăderea în greutate, combinând detoxifierea cu drenajul de apă (eliminarea toxinelor prin diureză) şi care protejează împotriva stresului oxidativ celular: păpădia – detoxifiază, coacăzul negru şi ceaiul verde – drenează, frunzele de măslin – protejează împotriva oxidării. Un flacon este destinat unei cure de 10 zile uşor de urmat: se dizolvă un capac (50ml) din concentratul de plante într-un litru de apă ce se consumă pe parcursul unei zile. Gerlinéa Drenor Détox BIO este produs din ingrediente provenite din agricultura ecologică în proporţie de min. 95%. Cu aromă de lămâie, fără zahăr, fără conservanţi şi fără coloranţi artificiali. Gerlinéa Drenor Détox BIO 500ml se găseşte la raioanele BIO din marile lanţuri de magazine, în reţelele tip plafar şi pe www.nutrivita.ro (preţ recomandat: 34,90lei).

Time To Play

{ TRENDS

{

sport

E timpul pentru o nouă provocare! Aleargă pe orice tip de teren cu noua colecţie Salomon - asfalt, pământ, piatră... oriunde! Și bucură-te de aventură. Cu echipamentul corect poţi împinge orice limită, fără niciun compromis.

S/LAB LIGHT JACKET Geacă de alergare, slim, extrem de ușoară (70 g), cu protecție antivânt.

Preț: 639 lei www.salomon.ro

PULSE PANT Pantalonii pe care te poți baza înainte, în timpul și după alergare.

Preț: 429 lei www.salomon.ro

S-LAB SENSE TEE Un go-to pentru cei mai buni atleți Salomon, atât la cele mai intense curse de alergare, cât și la antrenamente. Preț: 349 lei www.salomon.ro

OCHELARI SALOMON KAINUU Pentru orice activitate în aer liber, cu lentile cu protecție 100% UV și potriviți în condițiile de lumină puternică. Preț: 449 lei www.salomon.ro

SONIC PRO 2 – un „all rounder”, ideal pentru antrenamentele în parc sau la sală. Preț: 629 lei www.salomon.ro

62

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

PARK HYDRO HANDSET – Suport de mână pentru alergare, cu bidon de hidratare de 500 ml și compartimente pentru telefon, mp3 player sau gel. Preț: 159 lei www.salomon.ro

SUUNTO SPARTAN SPORT HR – ceas multisport, cu touchscreen color, GPS, cu peste 80 de moduri presetate de sport, planuri de antrenament și recuperare. Preț: 1999 lei www.salomon.ro

S-LAB EXO SS TEE Proiectat de cei mai buni atleți Salomon, cu un fit perfect și elemente încorporate de compresie.

Preț: 429 lei www.salomon.ro

LIGHTNING PRO LS HOODIE – prietenul tău cel mai bun în zilele reci de toamnă-iarnă, când nu vrei să renunți la mișcare, indiferent de sportul pe care îl practici.

Preț: 429 lei www.salomon.ro S-LAB LIGHT JACKET Geacă de alergare, slim, extrem de ușoară (70 g), cu protecție antivânt.

Preț: 639 lei www.salomon.ro

SENSE RIDE Un nou model de pantofi Salomon, extrem de echilibrat, un „all rounder” ideal pentru orice tip de alergare.

Preț: 629 lei www.salomon.ro

COLANȚI ELEVATE Versatili, ușori, respirabili, din material strech pentru libertate de mișcare, un go-to pentru orice activitate sportivă. Preț: 259 lei www.salomon.ro

BUSTIERĂ MEDIUM IMPACT BRA - Confort, respirabilitate și suport în timpul antrenamentelor fizice. Preț: 209 lei www.salomon.ro

www.salomon.ro www.sapteser i . R o |

63

sport

{

Yoga

{ TRENDS

Învaţă mișcările care dau timpul înapoi Dacă mai aveai nevoie de câteva motive să te apuci de yoga, ţi le dăm direct de la specialiștii în domeniu, care susţin că această îmbinare de exerciţii și meditaţie, practicată de mai bine de 5000 de ani, întărește mentalul, echilibrează spiritul și întinerește corpul.

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înţeleagă importanţa antrenamentelor, a nutriţiei echilibrate și a unui stil de viaţă sănătos.

www.sapteser i . R o |

65

C

ercetătorii Les Mills, cel mai mare furnizor de antrenamente din lume, au ajuns la concluzia că yoga te ajută să îţi menţii tinereţea. În cadrul unui studiu efectuat recent, au fost comparate două grupuri de persoane: unul care a făcut yoga de două ori pe săptămână, timp de 12 săptămâni, și unul care și-a continuat vechile tipuri de antrenamente, pentru aceeași perioadă de timp. La final, practicanţii de yoga au observat îmbunătăţiri în ceea ce privește viteza de mișcare și de reacţie. „Viteza de mișcare este un indicator important al vitalităţii pe măsură ce evoluăm în vârstă, implicând coordonarea mai multor sisteme ale corpului“, explică Bryche Hastings, Head of Research Les Mills. În plus, yoga face minuni asupra mobilităţii. De fapt, îţi transformă corpul nu doar din exterior, ci și din interior. Iată cum anume.

Protejează cartilajele și sănătatea încheieturilor

Atunci când faci yoga, îţi folosești foarte mult mobilitatea articulaţiilor, ceea ce te ajută să previi artrita sau alte probleme ale lor. Practic, îţi vei pune în mișcare orice cartilaj care în mod normal nu este folosit.

Calmează durerea

Anumite studii au scos la iveală faptul că yoga te scapă de diverse dureri, de la cele de cap până la cele de spate, întrucât ajută corpul să își regăsească echilibrul natural.

Reduce simptomele alergiilor

Pentru că în yoga îţi exersezi și perfecţionezi respiraţia, vei reuși să îţi eliberezi sinusurile. Există un anumit tip de yoga, jala neti, care presupune chiar curăţarea nărilor cu apa sărată, ceea ce îndepărtează polenul și orice particule din nasul tău.

Rezolvă problemele digestive

Stresul crește riscul de gastrită, de sindromul colonului iritabil și de alte probleme digestive. Yoga te scapă de acest stres și, în plus, îţi ajută stomacul să transporte mai ușor mâncarea, îndepărtând orice durere.

Reechilibrează glicemia

Da, ai citit bine. Yoga te ajută să ţii sub control colesterolul rău și pe cel bun. S-a demonstrat că, în cazul persoanelor cu diabet, asanele au reușit să le reducă nivelul glicemic.

Stimulează circulaţia sângelui

Una dintre cele mai importante lecţii pe care le primești la yoga este focusarea atenţiei către prezent. Făcând cu regularitate yoga, acest lucru ţi se va transforma în obicei, ceea ce te va ajuta să te concentrezi și să rezolvi mult mai rapid și eficient orice problemă.

Yoga îţi pune sângele în mișcare. Mai exact, exerciţiile de relaxare pe care le înveţi în yoga stimulează circulaţia de la nivelul mâinilor și picioarelor. Tot yoga duce mai mult oxigen către celulele tale, care astfel vor funcţiona mai bine. Posturile inversate stimulează circulaţia sângelui din picioare și de la nivelul pelvisului către inimă, de unde este trimis mai departe către plămâni – acest flux îmbunătăţit este util mai ales dacă ţi se umflă des picioarele.

Te ajută să dormi mai bine

Protejează coloana

Îmbunătăţește concentrarea

Yoga îţi lucrează mușchii, însă te și relaxează și te scapă de stres. Iar aceste două beneficii îl însumează pe al treilea, adică un somn bun și odihnitor.

66

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Discurile intervertebrale, cele care absorb șocurile dintre vertebre, au nevoie de mișcare și flexibilitate. Iar aplecările spre înapoi, înainte sau răsucirile le vor oferi exact ceea ce au nevoie.

{ TRENDS

{

beauty

Frumuseţea se mănâncă cu tacâm de argint

A

text lioara bradu foto sorina dumitrescu

veam 17 ani. Da, eram niţel mai mare decât fiul meu când am venit în București, la facultate. Am stat în gazdă la Stela, o ardeleancă în vârstă, văduvă de avocat, fostă profesoară de psihologie, o doamnă aleasă și umblată prin lume.

Dar cred că v-am mai povestit despre ea.

Stela mea fusese o femeie frumoasă. Se vedea după căutătură, după felul în care pășea, după arcuirea spatelui, ca aceea a unui cal de rasă, după roșul aprins de pe buze, ce se lipise acolo în tinereţe și n-avea de gând să le mai părăsească. Când zâmbea, scotea la iveală o dantură splendidă, în ciuda celor 80 de ani din buletin. Fuma mult, bea cafea în neștire și vorbea cu o voce gravă, articulând elegant, ca o artistă de cinema. Suferea de ulcer și de singurătate. Că de-aia mă și primise în gazdă, de singurătate, altminteri n-ar fi avut vreo nevoie. În bucătăria Stelei, unde cinam seară de seară, am învăţat primele taine din arta seducţiei și primele trucuri de frumuseţe. După ce-mi terminam porţia de sufleu (în fiecare seară, fie vară, fie iarnă, Stela gătea sufleu, iar mie mi se părea cea mai elegantă mâncare de pe planetă, așa cum mi-l servea pe farfurie de porţelan, cu furculiţă de argint), în timp ce Stela dădea pasienţe și își bea ceaiul pentru stomac, eu mă pierdeam cu totul în câte o revistă pentru femei. Găsisem pe o poliţă, între macaroanele fără ou și ceaiul de tei, un teanc de reviste vechi evreiești, scrise în limba română. Erau tipărite în alb și negru, cu poze puţine, pe o hârtie galbenă, ca de ziar, dar pentru mine, care nu ţinusem în mână decât Cutezătorii, Femeia și ocazional Burda, au fost aur curat.

Prima parte era plină de cancanuri și povești de amor cu personaje despre care nu auzisem în viaţa mea, dar pe care Stela părea că le cunoaște bine, căci le comenta cu ochii mijiţi peste fumul de ţigară și cu voce tainică, picurându-le cu detalii picante și concluzii acide. Le citeam mai mult de dragul ei decât de pofta mea. Partea a doua însă era taman pe sufletul meu: sfaturi, trucuri, reţete de înfrumuseţare, fără cheltuială și fără multă bătaie de cap.

Acum trebuie să vă spun că la 17 ani eram precum un măr

68

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

necopt. Ca o agrișă pierdută într-o oală cu ciorbă. Știam, simţeam... de fapt, mai mult visam că în mine exista ceva unic, ceva nemaivăzut, ceva seducător și irezistibil, ceva menit să dea gust bun, să scoată sarea și piperul din viaţa asta, ceva ce avea să stârnească povești și cancanuri mai ceva decât cele din revistă (că poate de-aia nici nu-mi plăcea prea tare-a le citi – erau strugurii prea acri), numai că atunci când mă priveam în oglindă, în loc de strălucire și feminitate, vedeam doar un înveliș crud și cam acru, un trup necopt, aproape băieţesc, o claie de păr informă, de sub care se iţeau niște ochi frumoși, ce-i drept, dar prea departe de a fi misterioși ori seducători. În oglindă vedeam o Gelsomină pierdută în casa Stelei din Drumul Sării.

V

ă imaginaţi atunci cu câtă speranţă, cu cât entuziasm studiam acele reviste, cu măștile lor ce se puteau prepara în casă în mai puţin de cinci minute și promiteau să mă facă mai seducătoare ca niciodată, cu infuziile și apele de flori numai bune de chemat dragostea, cu toate gomajele și masajele pentru purificare, tonifiere, remodelare, înnobilare, înfrumuseţare, transformare, metamorfozare. Eram vrăjită ca un fluture de lumină.

Dar, cel mai important, în acele reviste am citit eu pentru prima dată – cu mult înainte de a fi căpătat susţinerea unor studii știinţifice serioase, cu mult înainte ca Perricone și Murad (dermatologi celebri) să-și fi făcut o glorie din asta, cu mult înainte să devină un boom mondial – despre nutricosmetică: despre importanţa alimentaţiei în rutina de frumuseţe, despre alimentele, miraculoase din punctul meu de vedere, care te fac să strălucești, opresc timpul, repară erorile genetice (atât cât pot fi reparate), șterg sau previn ridurile, îţi aduc strălucirea până în vârful firului de păr și te fac, din Eva, Ava, cu toată gloria hollywoodiană de rigoare. Le-am notat pe toate, cu beneficii, metode de preparare care să le amplifice calităţi-

Vitamina C

Ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, îmbunătăţește producerea de colagen în ţesuturi, menţinând supleţea și elasticitatea pielii. E un antioxidant puternic, ce dă strălucire și luminozitate tenului, iar una dintre sursele cele mai preţioase sunt fructele proaspete.

Produse cosmetice complementare: Caudalie Eau de Beaute Elixir e un tonic făcut din uleiuri preţioase (inclusiv de struguri) care netezește tenul și îl uniformizează. Miroase fenomenal.

le, combinaţii eficiente etc. și, într-o seară, când am simţit că relaţia mea cu Stela ajunsese suficient de apropiată, am scos carnetul meu de vise și am rugat-o ca de azi înainte să mâncăm amândouă așa cum scrie acolo, după acele reţete, pentru că îmi doresc să fiu frumoasă. S-a dovedit entuziasmată.

A doua zi am fost la piaţă – de fapt, am fost la toate pieţele din București – și mi-am cheltuit toţi banii și tot timpul liber pe alimente preţioase pentru trup și piele – probabil și pentru minte, dar asta mă interesa prea puţin atunci. (Numai cine a trăit acele vremuri știe cât de greu era atunci să faci rost de mâncare. Greu. Foarte greu.) Am așezat coșurile abundeţei pe masă, Stela le-a luat în primire și pentru tot restul zilei s-a închis în bucătărie. În seara aceea am cinat în sufragerie. Simţeam că e o ocazie importantă, un soi de „să vezi de-acum încolo ce-o să fie!”, așa că în locul treningului obișnuit m-am îmbrăcat în rochie – unica rochie care mă făcea să par oarecum domnișoară – și mi-am dat cu parfum bulgăresc de trandafir... Pe masă ardeau două lumânări albe, imaculate, în sfeșnice de cristal, iar în dreptul mâinii stângi răsărise, pentru prima dată, un cuţit de argint, perechea până atunci inutilă a furculiţei. În surdină cânta Frank Sinatra cu sughiţuri, căci discul Stelei era vechi și zgâriat. Scaunul plângea cu scârţ sub mine de nerăbdare. Și-atunci a apărut Stela: rujată, dreaptă, elegantă ca întot-

deauna – în atitudine, vreau să spun, căci altminteri purta același halat de mătase bordeaux dintotdeauna –, purtând cu graţie un platou acoperit cu clopot metalic, așa cum citisem că se servește masa la marile restaurante. L-a așezat pe masă, și-a aprins o ţigară, a tras fumul puternic în piept și, cu ochii mijiţi și voce gravă, așa cum comenta cancanurile din reviste, mi-a zis: „Să știi, dragă, că, așa cum scriau ăia acolo, mâncarea ta n-ar fi avut niciun gust. Așa că am fiert totul, am pasat și ţi-am făcut sufleu. Mănâncă să te faci frumoasă.”

S

tela nu mai e demult și a dispărut și Gelsomina din Drumul Sării. Ceea ce a rămas însă și crește, și e bine că se întâmplă așa, e conștiinţa generală, probată cu studii, că „frumuseţea vine mai cu seamă din interior”, că „suntem ceea ce mâncăm” și tocmai de aceea trebuie să ne purtăm cu „trupul nostru cum ne purtăm cu un templu”. Sau cu o biserică.

Am alcătuit o listă cu cei mai importanţi nutrienţi ce nu ar trebui să lipsească din alimentaţia omului modern și produsele cosmetice care le amplifică efectul. www.sapteser i . R o |

69

{ TRENDS

{

beauty

2.

1.

6.

70

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

5.

Apa

Chiar dacă nu poate fi numită „nutrient”, insist să includ apa în lista mea de miracole, deoarece este esenţială pentru sănătatea și frumuseţea pielii: ajută la eliminarea toxinelor din organism, transportă nutrienţi preţioși către celule, susţine funcţionarea optimă a organelor interne și a celulelor.

Un aport sănătos de apă în alimentaţie ajută pielea să fie mai fermă, mai curată și mai tânără. Dar pentru a te hidrata la nivel celular nu e suficient să bei apă. Fructele și legumele au un rol foarte important, de vreme ce sunt făcute în proporţie de 75% din apă.

3.

Produse cosmetice complementare: 1. Skin Food Black Sugar Scrub e un exfoliant făcut din produse naturale, care prin îndepărtarea stratului de celule moarte de la suprafaţa pielii, facilitează pătrunderea nutrienţilor din produsele cosmetic aplicate și implicit hidratarea eficientă până la nivel celular.

2 și 4. Phyto, Phytomillesime sunt două produse, șampon și mască, concepute anume pentru a menţine hidratarea optimă a firului de păr, chiar și dacă e colorat chimic.

3. The Body Shop Japanese Matcha Tea, mască detoxifiantă, are asupra tenului același efect cu o cană de apă băută dimineaţa pe stomacul gol: îl limpezește, îl luminează, îl purifică.

5. Skincode Exclusive Cellular Extreme Moisture Mask este un Făt-Frumos al măștilor cosmetice: hidratează tenul în zece minute cât altele într-o săptămână.

6. The Body Shop Ethiopian Green Coffee Cream redă fermitatea și supleţea pielii trupului, hidratând-o perfect.

Seafood de la Carrefour România

4.

www.sapteser i . R o |

71

{ TRENDS

{

beauty

2.

1.

72

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

3.

Vitamina E

Fructele sunt bogate în antioxidanţi, adică în vitamina A, C și E. Vitamina A susţine regenerarea celulară și repară dezastrele provocate de razele UV, vitamina C susţine producerea de colagen, menţinând supleţea pielii, vitamina E protejează membrana celulară împotriva radiaţiilor solare.

Produse cosmetice complementare:

4.

1. DIPTYQUE HUILE INFUSEE e un ulei uscat ce stimulează regene­rarea celulară.

2. Caudalie Eau de Beaute protejează, hrănește și regenerează tenul.

3. Dr. Organic, ORGANIC Virgin Coconut Oil e un ulei de corp bogat în vitamina E, ce protejează pielea ca un cavaler în armură.

4. Diptyque Revitalizing Shower Gel pentru păr și corp conţine ulei de migdale, bogat în vitamina E și miroase ca în grădinile raiului.

www.sapteser i . R o |

73

{ TRENDS

{

beauty

6.

5.

2.

7.

4.

1.

3.

Seleniul

Seleniul e un antioxidant extrem de important pentru piele, cu rol de protecţie celulară și în menţinerea elasticităţii pielii.

Atenţie însă, se pare că excesul de seleniu e dăunător pentru sănătate, de aceea e bine să ne asigurăm aportul necesar din surse naturale, adică din alimente delicioase.

Produse cosmetice complementare: una dintre cele mai bogate surse de seleniu sunt creveţii și fructele de mare, care, dacă aţi observat, aduc pe chip acel efect bonne mine, pe care numai o sănătate de fier sau un machiaj perfect o pot afișa.

1. Sephora Beauty Amplifier e o pudră liberă cu efect de netezire a tenului.

2. Sephora Mixology Makeup Eye Pallette conţine culori calde, complementare, ce conturează ochii fără ostentaţie.

3. Maybelline Instant AntiAge Concealer luminează privirea și estompează cearcănele.

4. Sephora Color Lip Last hidratează și colorează natural buzele.

5. Sephora Colorful Eyeliner e un tuș de ochi cu mare precizie și rezistenţă.

74

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

8.

9, 12.

10.

11.

6. Too Faced Born This Way acoperă imperfecţiunile.

7. Phyto Phytomillesime, șampon pentru păr colorat, asigură supleţea și rezisţenta firului de păr.

8. The Body Shop Ethiopian Green Coffee Cream conturează trupul în mod natural.

9. Sephora Strobing e o paletă de machiaj cu ajutorul căreia îţi poţi redesena conturul feţei, pomeţii, nasul, fruntea sau bărbia, transformându-te instantaneu în divă.

10. Make Up For Ever Artist Rouge Cream se aplică ușor, iar rezultatul e natural și rezistent.

11. Avon True e o pudră bronzantă sub formă de perle, pentru efect bonne mine.

12. Sephora Instant moisture water gel e o bază de machiaj ideală, dar poate fi folosit și în locul cremei de zi, pentru un aspect proaspăt și natural.

Seafood de la Carrefour România www.sapteser i . R o |

75

{ TRENDS

{

beauty

1.

4.

3.

7.

2.

6.

Zincul

Zincul protejează membrana celulară, stimulează producerea de colagen și regenerarea celulară.

Produse cosmetice complementare: 1. Diptyque Revitalising Shower Gel reface bariera de protecţie a pielii, vindecă imperfecţiunile.

2. Skincode Exclusive Cellular Extreme Moisturising Mask stimulează regenerarea celulară.

3. Skincode Exclusive Cellular Wrinkle Prohibiting Serum previne apariţia ridurilor.

4. Diptyque Huile Infusee e un miracol de îngrijire cosmetică, un adevărat elixir de tinereţe.

5. L'Oreal Apă Micelară Bifazică purifică tenul în profunzime pentru a echilibra metabolismul celular.

6. Skinfood Black Sugar Scrub e un veritabil instrument de microdermoabraziune home made.

76

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

5.

10.

8.

9.

11.

12.

7. Hydra Oil estompează cicatrici și vergeturi, netezește riduri și tratează eczeme, stimulând producerea de colagen.

8. Skin Food Royal Honey redă strălucirea tenului.

9. The Body Shop Japanese Matcha Tea Pollution Mask purifică tenul în profunzime.

10. Dr. Organic, ORGANIC Virgin Coconut Oil Monoi Moisture Melt Body Oil e ca o vacanţă tropicală pentru piele: o reîncarcă de sănătate.

11. Cattier Sleeping Crème Reconfortante te face frumoasă în timp ce dormi.

12. Cattier Masque Eclat Lissant e o mască regenerantă ce poate fi aplicată în start gros și doze scurte sau strat subţire și doze lungi cât o noapte de somn. Efectul e același: un ten tânăr și strălucitor.

Seafood de la Carrefour România

www.sapteser i . R o |

77

{ TRENDS

{

beauty

Omega 3

Acizii grași esenţiali Omega 3 fortifică membrana celulară, cu multe efecte benefice: protejarea pielii împotriva efectelor nocive ale razelor solare, menţinerea apei în celule, favorizarea eliminării toxinelor, prevenirea inflamaţiilor pielii.

Produse cosmetice complementare: 1, 2, 3, 9, 10. Mark The Bold Lipstick – deși e un produs de machiaj, hidratează buzele cu mare succes.

4. Mark Be Blushed Cream – e un fard de obraji sub formă de stick, care aduce întotdeauna culoarea și prospeţimea în obraji.

1.

2.

9.

3.

10.

5.

4.

78

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

6

7.

5. Anew Vitale BB Cream hidratează și uniformizează culoarea tenului.

6, 7, 8. Mark Artist Eyeshadow Inks e un fard de pleoape versatil (poate fi aplicat uscat sau umed, pe toată pleoapa sau ca o linie fină), care nu se adună în pliurile pleoapei sau în riduri… din fericire.

11. Mark Gel Shine e un lac de unghii delicat. Știi cum se spune: o doamnă îngrijită se cunoaște după mâini.

Seafood de la Carrefour România

11.

8. www.sapteser i . R o |

79

{ TRENDS

{

going out

Îţi mai aduci aminte, Doamnă?

text horia ghibuţiu foto brandedcont.net

Un scurt tur al localurilor bucureștene care nu s-au demodat, repere ale industriei ospitalităţii din Capitală, cu parfum de romanţă.

80

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

L

ocuiesc în acest oraș de 48 de ani, îmi place să ies și, doh!, îmi place mâncarea bună. Ca toată lumea, asociez ieșirile în oraș cu momente speciale și colecţionez amintirile locurilor în care m-am simţit bine. Dar m-aș păcăli pe mine însumi să pretind că peste tot unde ieși în București e o plăcere și un parfum de tei. Cu trecerea vremii, am înţeles că parte a pitorescului tradiţional al acestui oraș aflat la confluenţa civilizaţiei occidentale cu cea orientală e conferit și de meniuri care refuză reforma, de personal care servește cu încetinitorul sau umflă nota cu seninătate și alte, nu puţine, tare ale serviciilor din zona deservirii culinare.

M-am resemnat să constat că aceeași mâncare servită în același loc poate săși schimbe din senin calitatea? Ori că, în atâtea locuri lăudate, o servire impecabilă, o ambianţă plăcută și o mâncare proaspătă și bine preparată ţin, cel mai adesea, de norocul fiecăruia? Sper că nu! Însă cum e acel anotimp care predispune la visare, melancolie și romanţe (de aceea am și ales titlul de faţă, inspirat de cântecul pus pe nemuritoarele versuri ale lui Cincinat Pavelescu, „îţi mai aduci aminte, doamnă?/ Era târziu și era toamnă”), vă propun un itinerar prin restaurantele bucureștene care nu ies din modă.

Caru’ cu bere

De la 1898 încoace, acest local (splendid restaurat) e un veritabil reper pentru gurmanzii tradiţionaliști, deopotrivă, un magnet pentru turiștii străini care au șansa de a lua un prim contact cu realitatea românească. Bucate considerate tradiţionale se găsesc din belșug – mititeii au rămas printre cei mai buni din oraș, în general aici nu prea dai greș, indiferent pentru ce ai opta din meniu. Muzica live și evenimentele tematice se ţin lanţ, poate un pic prea protocolare, să ia ochii, dar, să fim serioși, clientela bucureșteană nu e compusă întocmai din aristocraţi care tușesc dacă nu au fine dining pe masă.

Un mizilic românesc din meniul acestei toamne (babic, Pleșcoi, cașcaval, slăninuţă, ceapă verde, telemea de vacă, lebăr, măsline, roșii) te ajută să intri în atmosferă.

La mama

Aici povestea a început în 1999, cu o simpatică legendă care spune că restaurantul era gata să se deschidă, dar meniul semăna cu toate celelalte, așa că oamenii de aici au riscat propunând mâncăruri care nu mai erau considerate fancy în tranziţia postdecembristă.

Așa au revenit ciulamaua și ostropelul în farfuriile bucureștene. După inerente transformări, ramificări etc., La mama de azi rămâne un loc în care se mănâncă bine și mult. Excelentul amplasament de pe Episcopiei (în spatele Ateneului sau al fostului bloc Eva, cum preferaţi) continuă să asigure o clientelă destul de selectă, dornică de preparatele bucătăriei urbane românești. Aici, papanașul face masă bună cu tarta cu bacon și praz.

Casa Doina

La 1892 i s-a dus buhul ca „Bufetul de la Șosea”. De atunci, trecând prin inerente transformări, actuala Casa Doina (din 2003 încoace) a rămas un loc foarte căutat pentru gurmanzii sosiţi în această zonă rezidenţială a Bucureștilor de ieri și de azi. Să ţii un eveniment de familie aici e o chestie care ţine de reputaţie șiţi asigură respectul peste ani. Restaurantul nu va pretinde vreodată stele Michelin, însă o pizza Tartufo Formaggi (cu sos de mascarpone, mozzarella, emmentaler, trufe negre și roșii cherry) adusă la timp, chiar dacă nu poate fi socotită un preparat tradiţional, face toţi banii.

Izvorul Rece

Un restaurant ideal pentru nostalgici, a cărui origine se pierde în negura secolului trecut. Îl știu de-o viaţă în rondul în care se întâlnesc actualele Ferdinand cu Pache Protopopescu. Între timp, s-a mutat și mai aproape de Universitate, adică pe Armenească, dar s-a păstrat cadrul rustic și e primul loc care îmi vine în minte toamna, atunci când vreau să comand o pastramă și un must cinstite. Nu-i chiar localul în care să vorbești în șoaptă și să se audă doar zgomotul tacâmurilor (e muzică live, în plus, specificul de nunţi, botezuri și parastase lasă puţine seri liniștite), dar gustul Bucureștiului de odinioară se păstrează.

«coȘ»

Un imobil superb din Piaţa Lahovary, vechi loc-ţintă al protipendadei bucureștene, vizat de oameni cu posibilităţi financiare și cărora le pasă de statut. În continuare, Casa Oamenilor de Știinţă e căutată pentru evenimente de familie sau corporate, deși o primenire a serviciilor sau a meniului se cam impunea de ani buni. Dacă se aliniază astrele, poţi petrece o seară agreabilă, în compania unui platou al gurmanzilor și a unui mușchiuleţ de porc a la COȘ.

Casa Capșa

Altă cutumă străveche, într-un amplasament de poveste al orașului nostru – pe Calea Victoriei, peste drum de Cercul Militar. Nu m-aș hazarda să spun că a rămas „singurul local intelectual de pe Victoriei”, vorba lui nea Tudorică Arghezi, și nici că faima de azi a complexului hotelier o poate egala pe cea din vremea în care protipendada frecventa acest așezământ.

Dar poţi avea o experienţă culinară interesantă, iar locul doldora de istorie și „îndulcirea” de care ai parte, fie în cofetărie, fie în restaurant, te vor face să ţii minte seara petrecută aici. În continuare sunt foarte mulţi străini printre clienţi, iar evenimentele de familie petrecute aici mai sunt socotite „must have”.

Fabrica de mâncare

Fabrica de mâncare de pe Bulevardul Unirii e departe de a avea istoria și tradiţia celorlalte localuri pe care le prezentăm în acest grupaj, fiind de dată relativ recentă, însă am găsit de cuviinţă includerea sa pentru simplul motiv că ilustrează un trend românesc care nu s-a demodat: autoservirea. Altfel zis, Fabrica de mâncare e un local popular, acel „împinge tava” care, mai ales după al Doilea Război Mondial, a fost extrem de căutat în București (natural, mă refer la anii în care se mai găsea de mâncare!).

Nostalgicii cantinelor vor găsi aici un meniu rapid, economic și gustos. O supă cu găluște și un pui franţuzesc la felul doi îţi vor bucura o zi în care ai vrut să-ţi astâmperi foamea repede. Zona ideală, care asigură o afluenţă constantă, n-ar trebui să îi facă însă pe proprietari să intre și în logica tradiţiei dâmboviţene (dacă e vad bun, umblăm la preţ și micșorăm porţia, că mușterii se găsesc oricum...). www.sapteser i . R o |

81

{ TRENDS

{

travel

Locuri în care trebuie să te întorci Unele destinaţii dansează o vară, altele o viaţă. Pe cele din urmă, e musai, dacă putem, să nu le ratăm. Pe celelalte merită, dacă putem, să le bifăm. Și cum frumuseţea e în ochiul privitorului și confortul sau adrenalina în bugetul turistului, ceea ce urmează nu poate fi decât topul meu subiectiv, cu destinaţiile de vacanţă ce, indiferent de mode, vremuri și ploi, rămân pe poziţie: an după an, sezon după sezon. text Răzvan marc foto getty images

7 4

5

3 10

8

2 1 6

9

82

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

10 Clișeul e că Argentina e un colţ de Europa la capătul pământului. Dar nu e nimic rău în asta. Buenos Aires are clădiri ce se aseamănă cu cele din Paris sau Barcelona și argentinienilor le place să petreacă mai abitir ca nouă. E primăvară acum în emisfera sudică și la iarnă, când noi vom dârdâi la temperaturi de îngheţ, în Argentina va fi soare, cald, grătarele vor sfârâi și de la un geam se va auzi în dogoarea nopţii un disc vechi de patefon, cu Gardel cântând un tango. Pentru aventurieri există pampasul nesfârșit și posibilitatea unei croaziere în Antarctica.

9

Vara vine și aici tot când la noi e iarnă, dar nu cu tangouri și vită la grătar (deși mielul neozeelandez ar putea fi un substitut mai mult decât gustos), ci cu sporturi extreme și peisaje din Pământul de mijloc. E atâta verde și atâta aer curat, izvoare limpezi și turme de oi la păscut în ţara în care oamenilor cărora le place să se arunce în cap atârnaţi de o sfoară sau să facă rafting pe râuri sălbatice de munte, încât, fricos sau nu, te bagi și tu în joc. Noua Zeelandă te încântă, te calmează, te dă peste cap la propriu și apoi te liniștește din nou. Auckland e cosmopolit, în Wellington e capital, iar Christchurch e o Anglie în miniatură.

Argentina

noua zeelandă

www.sapteser i . R o |

83

{ TRENDS

{

8 travel

Clișeul aici e că totul e diferit: de la credinţe și obiceiuri, ritualuri și feluri de mâncare până la capacele de toaletă, care se încălzesc, te spală și îţi cântă și un cântecel. Și dacă mai punem trenuri de mare viteză, tehnologie de ultimă oră, o mică înclinaţie spre perversitate și cutremure ca parte din viaţă de zi cu zi, n-ai cum să ocolești Japonia. Doar viaţa sau avionul să te aducă în această parte a lumii!

7

Islanda intră în top pentru că e atât de izolată și, până de curând, destul de greu accesibilă. Dar low-costurile și-au făcut cărare prin aer și până aici, crizele financiare au mai domolit preţurile, iar încălzirea globală ne face să căutăm temperaturi islandeze. Laguna albastră e un lac cu ape tămăduitoare, la Reykjavik casele sunt ca-n poveștile fraţilor Grimm, iar catedrală ca cea din centru n-o să vezi nicăieri. În port se mănâncă balenă la grătar și alcoolul, cu toată criza, a rămas la fel de scump. Și nu mai zic de Game of Thrones.

84

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Japonia

islanda

6

Întotdeauna de avut pe o listă, pentru că luna de miere, apa verde, nisipul alb și fin, pești coloraţi, pisici de mare, bungalouri pe apă, tratament regesc și peste 1000 de insule din care poţi închiria și tu una o jumătate de zi sau mai mult, pentru tine și persoana iubită.

5

De la Elvis la Trump, din Memphis până în Queens, America e toată un vis de călător. Los Angeles, Las Vegas, New York, Miami, Seattle, Chicago, San Francisco, Dallas, Orlando, Atlanta – pentru cine vrea mainstream.

Pentru ceilalţi încă mai există porţiuni din Route 66. Și merită străbătute într-o toamnă aurie la volanul unei decapotabile.

maldive

statele unite

www.sapteser i . R o |

85

{ TRENDS

{

4 travel

Franţa e de savurat după ce scapi de hoardele de turiști de la Turnul Eiffel și de la Luvru – obiective ce musai trebuie văzute, așa cum tot Parisul merită bătut la pas.

Dar farmecul franţuzesc stă la tarabele din satele de câmpie, cu pieţe săptămânale prin care te uiţi și habar n-ai ce să cumperi, pe un șezlong la plajă, ascultând murmurul croazetei, de veghe într-un lan de levănţică sau numărând bulele într-o pivniţă din Champagne.

Franţa e pentru orice anotimp.

franţa

3

Pentru că avem, n-avem bani, mergem în Grecia. Că tot Grecie e și într-un apartament din Paralia și într-un bar din Mykonos, și în Creta, și în Santorini. Și le place și lor, ca și nouă, să stea pe la porţi și să vorbească în prag de seară, să mănânce cartofi prăjiţi cu orice, să cheltuiască mai mult decât își pot permite și să se bucure de Paști mai mult ca de Crăciun.

86

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

grecia

2

Vremurile schimbătoare din ultimii ani nu ne-au putut ţine prea mult departe de ţara cea otomană. Că vacanţă mai bună la all inclusive ca în Antalya nu mai găsești pe nicăieri au demonstrat-o charterele zilnice ce zburau pline din toate colţurile României înspre ţărmul Mediteranei turcești. Pentru mine Turcia înseamnă Istanbulul lui Pamuk și al lui Elif Safak, peisajul extraterestru din Cappadocia, medresele din Mardin, kebabul din Adana și portocalele din Finike.

Pentru tine?

1

Rămâne destinaţia numărul 1 de vacanţă a întregii planete, pentru că în Thailanda poţi face orice, mai puţin să schiezi. Eu cred că aici, nu în America, turiștii își iau cea mare porţie de zâmbete sincere de la vânzătorii de orice, aici s-a inventat turismul cu rucsacul în spate, confortabil, dar cu buget redus, aici vei vrea să te întorci mereu, fie la Bangkok, în insulele din sud sau la templele din nord. Thailanda are și cei mai fideli, informaţi și săritori fani pe reţelele de socializare. Când ești în Thailanda, știi că, la orice oră, un prieten e la un click distanţă, gata să-ţi dea o informaţie, o îndrumare, uneori spre o bere rece.

turcia

thailanda

www.sapteser i . R o |

87

{ TRENDS

{

make-up

Câteva culori, câteva ore şi Codurile Pantone – autoritatea mondială în materie: atât a fost necesar pentru o trecere în revistă a tendinţelor toamnei. Cu cât eşti mai altfel şi mai cameleonică, devii un magnet de like-uri pe reţele. Fii liberă, joacă-te, creează, experimentezază, transformă-te. Apoi revino la normal, fiindcă ai dovedit: ştii ce culori se poartă.

machiază-te de

like o joacă de-a culori

P AN T ON E make-up şi text mirela vescan foto matei buţă hair-style laurent tourette model Oana Chiţoiu, mRA

www.sapteser i . R o |

89

{ TRENDS

{

make-up

PANTONE 17-155

8

GRENADINE

Liniile sunt clasic e, eye-liner și buze roșii, fără alte um bre. Linia buzei superioare poate fi modernizată cu te xturi strălucitoare.

Cercei Oxette, oţ el în baie de aur, crista l de stâncă pe pat de sidef – 220 lei Colier Oxette – 390 lei

90

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

91

{ TRENDS

{

make-up

PANTONE 19-1725

TAWNY PORT Culoarea „aubergine” este compusă din roșu, albastru și maro. Practic avantajează orice iris, roșul pentru ochii verzi, albastru pentru ochii căprui, iar maro pentru ochii albaștri.

Rujul poate varia de la o culoare intensă până la un roz mat.

92

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Cercei Oxette, argint în baie de aur, cristale caviar – 550 lei

{ TRENDS

{

make-up

PANTONE 16-1341

BUTTERUM

Linii clasice – texturi moderne, ușor de realizat, ușor de purtat. Cu umbrele de corecţie de tip Hollywood se poate obţine un look a la Jessica Alba.

Cercei Oxette, oţel în baie de aur și ruteniu – 310 lei Colier Oxette – 450 lei

www.sapteser i . R o |

93

{ TRENDS

{

make-up

PANTONE 16-0543

GOLDEN LIME

Verdele este ușor de purtat pentru că se poate asorta cu orice și este o culoare optimistă, de echilibru.

Colier Oxette, onix negru, amazonit, argint în baie de aur – 900 de lei Cercei Oxette – 170 de lei

94

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

95

{ TRENDS

{

make-up

PANTONE 19-4029

NAVY PEONY

Aici linia machiajului este extravagantă.

Păstrăm mesajul pe care îl transmite acest albastru prusac.

Este foarte potrivit pentru seară, înlocuiește negrul cu succes.

Colier Oxette, onix negru-turcoaz, argint în baie de aur și ruteniu – 1310 lei Cercei Oxette – 740 lei gint în baie ar de Inele de aur și rodiu, cristale Swarovski – 170-350 lei 96

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

97

{ TRENDS

{

agenda

18, 19

11

Evenimentele TOAMNEI

HAVASI, la București

Superstarul muzicii clasice sosește la București cu un show nou, mai spectaculos decât cel pe care publicul român l-a văzut anul trecut. HAVASI este un virtuoz al pianului și unul dintre cei mai fascinanţi compozitori din zilele noastre. Este înscris în Cartea Recordurilor ca fiind cel mai rapid pianist: cu 498 de lovituri în clapele pianului în 60 de secunde. Îmbinarea clasicului cu modernul și spectacolele lui care adună pe scenă zeci de artiști din toate zonele muzicii i-au adus un succes extraordinar în întreaga lume.

Pentru concertele sale de la București, Havasi a pregătit și o variantă în limba română a cântecului Pure Piano. De asemenea, anul acesta, pe scenă va apărea și un cor clasic. Ritmul alert al show-urilor sale, completat de elemente vizuale spectaculoase, scoate reprezentaţiile lui Havasi din zona obișnuită a muzicii clasice.

Sala Palatului, București. Preţ bilete: de la 65 la 225 de lei; reducere 50% pentru copii

Vama, lansare de album

Vama va lansa un nou album, cu 12 cântece, printr-un show inedit la Sala Polivalentă. Trupa a apărut în anul 2006, când Tudor Chirilă și Eugen Caminschi au decis ca, după zece ani alături de Vama Veche, să încerce altceva. Au pornit la drum împreună cu Gelu Ionescu, Lucian Cioargă și Dan Opriș și au devenit curând una dintre cele mai îndrăgite trupe din rockul românesc. Sala Polivalentă, ora 20.00. Preț bilete: Fans – 170 lei, acces general – 105 lei, în tribune – cat. A: 280 lei, cat. B: 200 lei, cat. C: 115 lei

12

10

98

Alte evenimente ale toamnei  FITC Festivalul Internațional de Teatru pentru Copii, organizat de Teatrul Ion Creangă, include spectacole, ateliere de creaţie şi evenimente dedicate copiilor.

7-14 oct.  Concert Candy Dulfer Celebra saxofonistă vine în premieră în România, pentru un regal de muzică jazz-funk. 17 oct., Sala Palatului  SoNoRo Așa cum ne-am obișnuit, toamna aduce și o nouă ediție a Festivalului Internațional de Muzică de Cameră SoNoRo. 27 oct. – 5 nov.  Festivalul GoodWine Mai mult de 1000 de vinuri pot fi degustate de public la GoodWine, Romania's Wine Convention, un eveniment dedicat culturii vinului din România. 3-5 nov., Romexpo  Spărgătorul de nuci Circul din Monte Carlo și violonistul Edvin Marton aduc la București o interpretare inedită a baletului „Spărgătorul de nuci”. Cu elemente de acrobație adăugate mișcărilor clasice și decoruri de poveste care ne duc cu gândul la Crăciun. 4, 5 nov., Sala Palatului  BohoFest Damian Drăghici & Brothers propun un spectacol în care muzica mahalalelor bucureștene va fi interpretată amestecând instrumentele tradiționale ale lăutarilor cu elemente de rock, electro, reggae și blues. 27 nov., Teatrul Național București  Sărbătoarea Subcarpați 1 decembrie se serbează din nou cu Subcarpați, la concert, într-un cort încălzit. 1 dec., Arenele Romane

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Loredana: concert aniversar Ador Spectacolul care marchează 30 de ani de la lansarea primului album al Loredanei, „Bună seara, iubite!”, se va numi Ador și va fi, fără îndoială, unul dintre evenimentele muzicale ale toamnei. Cântăreață, compozitoare, textieră, actriță în producții de film, prezentator de televiziune, ba chiar și scriitoare, Loredana a devenit un brand solid pe piața de entertainment din România.

Dacă vă propuneți să mergeți, luați bilete cât mai repede. 10 noiembrie, Sala Palatului, București. Preț bilete: de la 50 la 200 de lei

10

11 www.sapteser i . R o |

98