Șapte Seri Trends 5 by Șapte Seri

Lioara Matei L. Ana-Maria BRADU BUŢĂ CAIA

Sorina Horia Mirela DUMITRESCU GHIBUŢIU VESCAN

s d n Tre

017 iarna 2

Ana-Maria Barnoschi

23-34

Lif

cabaret is a

Crăiasa Zăpezii poţi fi tu (12-13) z Povești despre curaj și inspiraţie (36-45) z Mai mare, mai electric (48-50) z Ce se mănâncă de sărbători (53-55) z Grinch nu a furat Crăciunul (64-77) z Un pic de mov (86-95) z O iarnă de neuitat în Austria (96-97)

Trends iarna 2017

Str. Popa Petre 5, et. 1, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro

Ana-Maria Barnoschi

Prezentatoarea Kanal D, într-o poveste misterioasă din Bucureștiul nocturn

Trendurile sezonului în frumuseţe și modă

editorial & Art Redactor-șef: Ana-Maria Caia anamaria.caia@sapteseri.ro Advertising Director: Carmen Iordan 0724.568.586 carmen.rostoschi@sapteseri.ro Art Director: Iulian Comănescu DTP: Laura Velcea Redactor-șef adjunct: Anca David Titorov anca.david@sapteseri.ro Consultant Editorial: Iulian Comănescu Web editor: Claudiu Petrasciuc claudiu.petrasciuc@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru 0728.112.778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Colaboratori Fashion Editor: Lucia Roșca Nutriţie: Dr. Camelia Ștefănescu Beauty Editor: Lioara Bradu Auto: Alexandru Duţu Food: Horia Ghibuţiu Tipar: Infopress Group SA Tiraj: 12.000 exemplare

Cuprins 64 Roșu de la vin, roșu de la ruj

Trenduri fashion & beauty 11 Podiumurile sunt ușor festive

pentru a ne ajuta în aceste luni să fim elegante la birou, în familie, ba chiar, sau mai ales, la petrecerile care ţin până dimineaţa. 23 Ana-Maria Barnoschi s-a jucat cu noi. De-a cabaretul. 64 Un sezon cu multă culoare și strălucire, produse cosmetice care ne ajută să fim în centrul atenţiei.

4 povești despre curaj

Cel mai mare succes turistic al iernilor europene

86 Compania Pantone, care dă

tonul în tendinţele de culoare, a declarat movul culoarea anului. Suntem de acord.

trenduri de inspiraţie 36 P atru povești care ne inspiră să ne trăim fără rezerve visele.

trenduri hedoniste 57 R esturi de mâncare, gândaci

bine perpeliţi, experimente de tot felul se văd la orizontul gastronomic în 2018.

Mai mare, mai electric

trenduri de nutriţie 53 D octorul Camelia Ștefănescu face un tur culinar al celor mai delicioase mese de sărbători.

trenduri de timp liber 61 Î ncearcă 10 reguli recomandate de specialiștii World

Culori de sărbătoare în machiaj

Class pentru a fi în formă maximă.. 96 Patru destinaţii austriece care le au pe toate: zăpadă ca-n povești, cabane luxoase, gastronomie de top și multă voie bună. 98 D ecembrie vine cu concerte și spectacole, inspiră-te din ultima pagină a revistei și cumpără-ţi din timp bilete.

Trends iarna 2017

Nota editorului Sărbătorile îmi amintesc de imperfecţiune. Globul care s-a spart în pomul de Crăciun. Salata de boeuf cu un om de zăpadă strâmb pe ea. Șampania rătăcită în taxi când pleci înspre un Revelion la prieteni. Felicitările pe care am uitat să le trimit, cele pe care nu le-am primit și pe care le-aș fi așteptat. Povestea necitită. Cadoul ușor greșit, nelalocul lui. Întârzierile la cine festive. Conversaţiile care încep să-și piardă sarea și piperul prea repede după ce au început. Sunt imperfecţiunile mele, desigur, sunt festivă și imperfectă în festivismul ăsta. Nici măcar n-am oroare de ritual și multă vreme în viaţa mea am făcut ce a trebuit să fac, fie și numai din spaima că sunt prea deconectată de lume în general, ca să-mi permit această deconectare și-n situaţii particulare, cum sunt sărbătorile. Sunt perfect capabilă să fac o cină încântătoare, să-mi îngrop copiii în jucării sub brad, să cânt colinde și să creez o realitate apropiată ca naraţiune mai curând de o ficţiune. Și totuși, orice aș face, mă trădează tot timpul imperfecţiunile. Sărbătorile vin cu povestea lor, frumos împachetată de alţii. Înaintașii noștri au făcut primul desfășurător al lor, fie că vorbim de unii necunoscuţi de prea demult, fie că vorbim de familiile în care ne-am născut. Apoi, marile companii au adăugat, cu eforturile lor de marketing, noi și noi fire narative. Noi înșine am mai scris câte un rând la scenariu și l-am băgat în circuit. Dacă am face „Cartea de învăţătură a sărbătorilor de iarnă”, ar fi un document serios și bine structurat, noroc că n-avem nevoie de ea, o avem deja în noi. N-o să vă zic să daţi bradul pe foc, să nu vă uitaţi la Singur acasă sau să nu faceţi răcitură ca să nu fie risc de imperfecţiune, dar o să scriu aici că sărbătorile înseamnă bucurie. Dacă bucuria voastră vine din ritual și reguli, minunat, exploataţi asta. Dacă vine din citit poezii, citiţi poezii. Dacă vine din dansat până dimineaţa, poate e cazul ca asta să faceţi. Să ai libertate de sărbători, asta mi se pare delicios și ironic în același timp. Pentru mine. Pentru voi, habar nu am. Și asta e în trend, că suntem la o revistă de trenduri. Să nu faci reţete pentru alţii. Și nici să nu funcţionezi după reţetele altora. Ana-Maria Caia, redactor-șef Șapte Seri anamaria.caia@sapteseri.ro fb.com/anamaria.caia instagram anamariacaia

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Trendurile sezonului

{ TRENDS } fashion

Având în vedere multitudinea de trenduri lansate de colecţiile marilor case de modă şi de atmosfera festivă care caracterizează acest sezon, ne-am imaginat 4 personaje feminine de iarnă, care înfruntă deopotrivă vremea crâncenă, evenimentele în familie, munca la birou şi petrecerile până dimineaţa, cu stil, rafinament şi un plus de strălucire.

Ellery

Victoria Beckham Dior

Loewe Miu Miu

Stella McCartney

Gucci

Isabel Marant Céline

Loewe

Alexander McQueen

Text: Lucia RoȘca Foto: Getty Images

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } fashion

Crăiasa Zăpezii

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Dior Balenciaga

Chanel

Céline

Stella McCartney

Deşi culorile tari domină de câteva sezoane încoace, o ţinută complet albă este incontestabil de cuceritoare şi elegantă. De la deux-pièces-uri la Céline şi Stella McCartney, rochii minimaliste la Dior şi Valentino şi blănuri albe semnate Gucci la rochii grandioase de bal la Chanel, Loewe şi Balenciaga, opţiunile sunt nenumărate, fie că este vorba de un eveniment de zi ori seară.

www.sapteser i . R o |

Gucci

Giorgio Armani Privé

Valentino

Balenciaga

Céline

Stella McCartney

Valentimo

Loewe

{ TRENDS }

Loewe Versace

Ellery

Dior

Victoria Beckham

fashion

Dive ghetto

Anul acesta, mai mult ca oricând, creatorii de modă au reimaginat femeia pe care o îmbracă, aducând în prim-plan latura puternică şi activă a acesteia. Fie că e vorba de accente sport, precum gecile de fâş de la Versace şi Balenciaga, tuşe industriale, ca denimul de la Dior şi Louis Vuitton, ori hainele voluminoase de la Loewe şi Valentino, atitudinea este cel mai important accesoriu. 14

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

Valentino

Victoria Beckham

Miu Miu

Isabel Marant

Louis Vuitton

Alexander McQueen

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Giorgio Armani Privé

Ellery

Céline

Chanel

Balenciaga

fashion

Dior

Gucci

Alexander McQueen

{ TRENDS }

Bestii fantastice

Miu Miu

Louis Vuitton

Versace

Valentino Loewe

Isabel Marant

Stella McCartney

De la paltoanele multicolorate de la Dior şi Miu Miu, printurile etnice de la Alexander McQueen şi Valentino la puloverele şi blănurile în culori neon de la Balenciaga, Stella McCartney, Ellery şi Versace, culorile tari sunt vedeta sezonului, transformând, pe texturi ca lâna, penele şi blana, orice piesă călduroasă de iarnă într-un adevărat statement de modă.

www.sapteser i . R o |

Dior

Chanel

Balenciaga 18

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Ellery

Dior

Chanel

PrinĹŁese cosmice

{ TRENDS }

Versace

Saint Laurent

Stella McCartney

fashion

Victoria Beckham

Valentino

Loewe

Pentru anul acesta, marile case de modă au gândit o noapte de revelion complet cosmică. Chanel, Saint Laurent şi Valentino au poleit rochiile în străluciri cât o mie de stele, în timp ce Balenciaga şi Versace le-au dat o notă spaţială, optând pentru argintiu, iar Dior, Ellery şi Victoria Beckham, pentru nuanţe de albastru celestial.

www.sapteser i . R o |

rochie Framboise, 1.450 lei; corset Murmur, 1.500 lei; botine The 5th Element, 405 lei; ciorapi din recuzita stilistului

{ TRENDS } modă

life is a

cabaret Pentru cea mai festivă perioadă a anului, ne-am întors în lumea glam a cabaretului. Am reinterpretat și adaptat la creaţiile vestimentare contemporane imaginea celebrului personaj interpretat de Liza Minnelli, păstrând elementele clasice, precum corsetul, sacoul masculin cu linii drepte sau rochia cu un croi ce urmărește linia corpului. Satinul, dantela și penele sunt materialele care vorbesc despre dorinţă, iar voalul, blana sau perlele ilustrează eleganţa de altădată.

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Model: Ana-Maria Barnoschi, prezentatoare Roata Norocului, Kanal D Foto: Matei Buţă Styling: Andreea Leţa Make-up: Roxana Minea Hairstyle: Robert Both Locaţie: Mulanruj Dining Theatre Bordello

pantaloni Murmur, preţ la cerere; botine The 5th Element, 450 lei; cămașă, cercei și mănuși din recuzita stilistului www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

rochie Alina Cernătescu, 475 lei; choker Murmur, 450 lei; stiletto The 5th Element, 289 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

corset Murmur, 1.650 lei; colanţi Murmur, 1.600 lei; botine The 5th Element, 378 lei; curea The Vintage Couture Shop, 80 lei; sacou, colier și etolă din pene din recuzita stilistului www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

corset Murmur, preţ la cerere; rochie din dantelă și ciorapi din recuzita stilistului www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

haină din blană artificială Lucia Roșca, preţ la cerere; botine The 5th Element, 378 lei; colier The Vintage Couture Shop, 60 lei; rochie din recuzita stilistului 32

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } modă

Ana-Maria Barnoschi prezintă „Roata Norocului“ la Kanal D antecedente: „WOWBiz“ şi „Bingo România“ a absolvit Relaţii Economice Internaţionale s-a născut pe 12 februarie 1992

rochie The Vintage Couture Shop, 400 lei; basc din catifea cu voaletă The Vintage Couture Shop, 450 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

{ TRENDS }

4 inspiraţie

povești

despre curaj

și tot atâtea pariuri câștigate Text: anca titorov Foto: Getty images

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Poate că diferenţa între oamenii cu vieţi banale și cei care își urmează visul este că cei din urmă au învăţat să aibă curaj în momentele când altora le e frică. Să crească în jurul unei credinţe sau a unei pasiuni și să facă alegeri cu inima. Este concluzia la care am ajuns după ce i-am întâlnit pe cei patru oameni care ne inspiră iarna asta. Oameni diferiţi, cu preocupări diferite, care ne-au arătat că destinul poate fi ceea ce ţi se întâmplă în urma acţiunilor tale.

Cristian Bonea suferă de o boală cumplită, dar nu s-a lăsat doborât de ea. Și, dacă tot a ales să nu se resemneze, a decis să schimbe în bine și alte vieţi. Sorin Negruţi s-a angajat ca expert într-o instituţie de stat. Încercările sale de a fi performant s-au lovit de un zid al delăsării și inerţiei. O experienţă descurajantă, am fi tentaţi să spunem. Nu și pentru el. Sorin Negruţi nu s-a limitat la a se plânge, ci s-a apucat de scris. Iar cartea sa, „Angajat la stat. Disperarea sincerităţii”, a dispărut de pe rafturi chiar din prima zi după lansare, la târgul Gaudeamus. Un succes meritat pentru un autor care a mizat pe sinceritate și curaj. Mirela Retegan a ajuns la concluzia că cele mai bune alegeri sunt cele pe care le faci cu inima. Așa că a luat dragostea pentru copilul ei și a transpus-o în cărţi, cântece, CD-uri, spectacole. Și în Gașca Zurli. Răzvan Marc a reușit ceea ce mulţi dintre noi doar visăm: să vadă lumea, să prezinte prima emisiune de travel autohtonă și să devină călător de profesie. Un CV tocmai potrivit pentru a-i convinge și pe britanici să călătorească – în România. www.sapteser i . R o |

Foto: HOSPICE Casa Speranţei 38

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„

{ TRENDS } inspiraţie

Cristian Bonea

voluntar și recepţioner Hospice Casa Speranţei

re 27 ani și se luptă cu o boală crâncenă: fibroză chistică. Dar nu s-a resemnat. Vorbește cu optimism și se gândește cu bucurie la viitor. Muncește pentru a-și permite tratamentul și face voluntariat la fundaţia care îl îngrijește. Pentru că a găsit antidotul la suferinţă: generozitatea și compasiunea faţă de alţi bolnavi incurabili.

Despre motivaţie. Decizia de a deveni voluntar la Hospice Casa Speranţei a venit din suflet. Simţeam nevoia să ofer ceva fundaţiei, pentru că și fundaţia îmi oferise multe. Știam că ajutorul mi-a fost oferit necondiţionat, dar am început să îmi doresc să ajut pe cineva la rândul meu și să întorc binele primit.

Despre cea mai mare realizare.

Am început să activez ca voluntar Hospice în campania 2%. Participam și la diverse activităţi ale fundaţiei, pentru a ţine un discurs, a vorbi despre cauză, iar ulterior, ca fotograf, la evenimentele Hospice. Cea mai mare realizare a mea a fost când m-am angajat ca recepţioner. Lucrez cu sufletul pentru pacienţi, încerc să iau cele mai bune decizii, sunt mereu aproape de ei. Cu unii dintre pacienţi s-a format o legătură strânsă, sunt prietenii oneste și sentimente frumoase, pe care nu le poţi lua din altă parte.

Despre încercări. Din păcate, în viaţa mea

au fost multe întâmplări triste, chiar de mic copil. Nu știu ce înseamnă „familie“ cu adevărat. Am și o problemă medicală genetică, cu care trebuie să trăiesc zi de zi și să o menţin echilibrată, cu medicamente, aerosoli, fizioterapie. De câteva luni boala își face din nou de cap, dar încerc să am o evoluţie bună. Sunt optimist, trebuie să cred că trec și peste acest inconvenient. Iar aici, la fundaţie, am colegi minunaţi și sunt înţeles atunci când îmi este rău.

Despre istoria personală. Viaţa a fost

complicată în cazul meu. Bunica a fost persoana care a avut grijă de mine, deci un prim moment important a fost acela când m-a luat

de la părinţi. Părinţii îmi afectau viaţa, este mult de povestit, dar nu intru în detalii. Un alt moment esenţial a fost când am reușit să termin liceul. Spun asta pentru că, la un moment dat, am vrut să renunţ, din cauza situaţiei financiare precare. Apoi a intervenit Graham Perolls, președintele fundaţiei Hospice. Informaţia a ajuns la el de la Flori, o asistentă care nu voia să mă vadă cu atât de multe probleme. A mai fost și doctorul. Nu am cum să-l uit pe doctorul care mi-a salvat viaţa în repetate rânduri și care întotdeauna mă certa „părintește“. De fapt, îmi ţinea lecţii de viaţă, în lipsa familiei. A fost și este persoana la care ţin foarte mult, vorbim zilnic pe e-mail. Dar, bineînţeles, au contat și deciziile mele, care au avut un efect considerabil asupra evoluţiei mele, pe toate planurile.

Despre inspiraţie. Nu am o persoană anume de la care mă inspir. Sfaturi mi se tot dau, din diverse părţi, dar analizez fiecare sfat și îl gândesc la viitor. Important este că nu sunt singur, am în jur o mulţime de oameni care îmi vor binele, iar pentru asta sunt recunoscător. Despre pasiunea sa. Am descoperit fotografia și am reușit să am chiar o expoziţie de fotografie pentru Hospice, cu și despre pacienţi. Pasiunea a rămas, iar acum au trecut mai mult de patru ani de când fac fotografii. Despre cea mai bună investiţie.

Sănătatea. Să alocăm resurse și timp pentru sănătate și pentru menţinerea ei. Din punctul meu de vedere, este cea mai importantă investiţie. Dacă ai sănătate, poţi să faci orice dorești în viaţă, crede-mă, orice dorești.

Despre sensul vieţii. Viaţa are sens doar

dacă tu consideri că are sens și dacă faci ceva în privinţa asta. La mine are sens pentru că, zic eu, am făcut ceva în viaţă, sunt apreciat, sunt iubit și iubesc. Am întâlnit persoane minunate, iar pe cele de care nu am avut nevoie sau care îmi creau disconfort psihic am reușit să le îndepărtez. E adevărat că, în acest moment, am multe restricţii care îmi complică viaţa, dar nu renunţ. Nu am de ce, nu sunt singur. Cred că noi trebuie să ne stăpânim viaţa.

Am multe restricţii care îmi complică viaţa, dar nu renunţ. Nu am de ce, nu sunt singur www.sapteser i . R o |

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Foto: Lucian Muntean pentru PressOne.ro

â&#x20AC;&#x17E;

{ TRENDS } inspiraţie

Sorin Negruţi autor de carte și angajat la stat

in postura de expert la Direcţia de Comunicare a Institutului Naţional de Statistică, Sorin Negruţi a încercat, ani la rând, să schimbe în bine modul în care se petrec lucrurile în administraţia publică. Un demers anevoios, într-un climat ostil excelenţei, presărat cu provocări, eșecuri și conflicte. Calea cea mai simplă ar fi fost, desigur, cea a resemnării. Recompensată cu beneficiile unei slujbe „călduţe“ și sigure. Dar Sorin Negruţi a refuzat compromisul. „Nu de ceea ce facem trebuie să ne pară rău, ci de ceea ce nu facem. Nu reactivitatea la nimicnicie trebuie să ne sperie, ci indiferenţa, ignoranţa, nepăsarea, frica sau lenea“, și-a explicat el atitudinea. Nemulţumirile și ideile sale s-au concretizat în volumul intitulat „Angajat la stat. Disperarea sincerităţii“, publicat la editura Eikon și lansat cu aplauze la târgul de carte Gaudeamus.

Despre cartea sa. Am scris-o și publicat-o din

Despre motivaţie. Publicarea acestei cărţi

a fost un act de conștiinţă. Am scris din teama de a nu mă simţi complice. M-am temut, în primul rând, de propria persoană; de a nu ajunge în situaţia de a nu mai putea trăi cu mine însumi. Răul ce mi-l pot face semenii contează mai puţin.

Ce l-ar sfătui pe un tânăr care se angajează la o instituţie de stat. Să nu facă compromisuri, fiindcă mai devreme sau mai

târziu se vor întoarce împotriva sa. Compromisul te vulnerabilizează, te face șantajabil în faţa celui care te-a favorizat. Numai i ntegritatea îţi garantează libertatea... și la propriu, și la figurat.

Despre momentele importante. Fiecare clipă conștientizată.

teama de nu mă complace în minciună, în hoţie și în impostură, din frica de a nu le considera normale. Cartea este apelul meu la normalitate.

Despre inspiraţie. Mă inspiră oamenii din

Despre importanţa sincerităţii.

Este investiţia în noi înșine, în mintea și în sufletele noastre.

Sinceritatea este liantul dintre oameni. Este acel ceva care transformă mulţimile în colectivităţi. Fără o reciprocitate a încrederii, am trăi singuri unii alături de ceilalţi, fiecare în colivia lui.

jurul meu și realitatea imediată.

Despre cea mai bună investiţie.

Despre sensul vieţii. Viaţa are sens pentru că există.

Compromisul te vulnerabilizează. Numai integritatea îţi garantează libertatea www.sapteser i . R o |

Foto: Paul Diaconu 42

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

â&#x20AC;&#x17E;

{ TRENDS } inspiraţie

Mirela Retegan fata din Gașca Zurli

„

Sunt Mirela și cel mai mult pe lumea asta iubesc copiii. Copilul meu și copiii tuturor. Ador să-i văd fericiţi. Sunt Mirela și antrenez părinţii pentru joacă.” Așa se prezintă, în câteva vorbe, femeia care a creat fenomenul Gașca Zurli și multe alte proiecte de succes – turnee cu sute de mii de spectatori, conferinţe pentru părinţi și cărţi educaţionale. Cum a reușit? Uite-așa.

ori, întrebându-mă ce vreau să fac mai departe, dacă vreau. M-am despărţit de câţiva oameni și de câteva proiecte cu care am ajuns la o răscruce de drumuri. Dar, de fiecare dată, am ales cu inima. Și am făcut cele mai bune alegeri pentru mine, copilul meu, visele mele.

Despre dragoste și întâlnirile semnificative. Viaţa mea a fost marcată de

Despre sursa veseliei ei. Am început anul lansându-mi cartea „Astăzi este despre astăzi“. Când ajungi să privești viaţa așa, pur și simplu nu-ţi mai permiţi să pierzi nicio zi. Am grijă să iau în fiecare dimineaţă penarul cu creioane colorate la mine și nu mă tem să le folosesc. Pun mult galben și portocaliu și verde și roz în toate lucrurile pe care le fac. Iar cu creionul maro pun x peste oamenii și întâmplările care îmi complică și îmi întunecă existenţa. Și îi elimin din preocupările mele. Și, uite-așa, trăiesc fericită în fiecare zi.

întâlnirile cu niște bărbaţi. Lângă ei, din cauza lor, împreună cu ei am crescut, am evoluat, am învăţat cele mai importante lecţii din viaţa mea. În poveștile mele de iubire am învăţat să dau tot și să merg până la capăt, asumându-mi toate avantajele și dezavantajele unor gesturi nebunești. Primul mi-a deschis fereastra pe care am fugit în lume, la 19 ani, al doilea mi-a atras atenţia asupra misiunii mele și al treilea are pe telefon o aplicaţie pentru orice problemă care ar putea să apară în viaţa mea.

Despre Gașca Zurli. Zurli, pentru că nu mai trebuie să te justifici. Ești Zurli, adică ești simpatic, nonconformist, plin de intenţii bune și scuzat pentru orice neplăcere ai putea crea cu veselia ta.

Despre inspiraţie. Mă inspiră un bărbat din trecut, unul din prezent și copilul permanent. Dar cel mai mult rezonez cu intuiţia mea. Cred că intuiţia este felul în care Divinitatea împachetează inspiraţia. Când noi devenim canale de comunicare, Dumnezeu, Universul, ne trimite semnale, pe care noi le numim momente de inspiraţie, semnalizate de intuiţie. În acele momente, eu nu îmi mai aparţin. Sunt doar un mijloc prin care ajung în lume niște mesaje.

Despre Moș Crăciun. Moș Crăciun e ca

Dumnezeu – există pur și simplu. Iar eu sunt un ajutor de nădejde pentru Moș Crăciun. În fiecare an, îmi dă în grijă mai mulţi oameni. De la copilul meu până la copiii altora, mamele din Asociaţia Touched cu puii lor, copiii de la Fundeni... Moș Crăciun știe că, în fiecare an, câteva sute de copii intră în grija mea.

Despre cea mai mare realizare.

Sunt multe lucruri care au fost primite foarte bine. Dar cred că workshopurile „Antrenorul părinţilor“, în care îi învăţ pe părinţi să se joace cu copiii, le cuprind pe majoritatea celor făcute pentru ei: cărţi, CD-uri cu jocuri, cântece...

Despre momente de cumpănă. Au fost

câteva și cumpăna a stat în cumpănă rău. M-am oprit de câteva

Despre cea mai bună investiţie.

Este investiţia în noi. Să depunem toate eforturile să devenim cele mai bune variante ale noastre. Să mă aud cum gândesc și să îmi placă, să mă văd cum reacţionez și să fiu mândră de mine, să mă privesc în oglindă și să fiu în acord cu ceea ce doresc, iar seara, când mă culc, să știu că închei o zi în care sunt mai bună decât am fost ieri.

Despre sensul vieţii. Viaţa are sens pentru

că e fascinantă. E cea mai interesantă întâmplare la care ni s-a permis să fim parte. E magie. E un miracol și în fiecare zi mai putem descoperi câte o piesă din puzzle.

Astăzi este despre astăzi. Când ajungi să privești viaţa așa, nu-ţi mai permiţi să pierzi nicio zi www.sapteser i . R o |

Foto: Niţu Kamboj 44

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

„

{ TRENDS } inspiraţie

Răzvan Marc

călător de profesie și fost șef al Biroului de Promovare Turistică a României la Londra

ine nu visează să înţeleagă lumea nemijlocit, vizitând cât mai multe locuri? Răzvan Marc și-a transformat visul în realitate. Îl știm de la televizor, unde a reușit să aibă propria emisiune de călătorii, cu mai mult de 100 de emisiuni filmate, în Asia şi Europa, dar şi în nordul Africii, Australia şi Noua Zeelandă, în Orientul Mijlociu şi America de Sud. A iniţiat şi apoi a coordonat, ca redactor-şef, timp de trei ani proiectul „Clever Travel“, o revistă premium de travel. Din noiembrie 2012 a fost, timp de aproape cinci ani, șeful Biroului de Promovare Turistică la Londra, unde le-a povestit britanicilor despre destinaţia sa cea mai dragă. Cu succes.

Despre șansă și începuturi. S-a în-

tâmplat cât se poate de repede. Lucram la o casă de discuri și începusem filmările la o emisiune de muzică, pentru un post TV de știri. După trei ediţii filmate, conducerea postului a hotărât să nu intre totuși emisiunea, așa că doamna Ileana Cârstea, profesoara de dicţie, m-a dus să mă prezin te lui Lucian Mîndruţă, care tocmai își făcuse o casă de producţie TV. Lucian m-a întrebat: ce emisiune ai vrea să faci? Eu am zis, fără să stau pe gânduri, una de călătorii. La o săptămână după discuţia aceasta, eram deja la Istanbul și filmam episodul-pilot pentru Bazar. Câteva luni mai târziu, pilotul câștiga un concurs de proiecte la TVR. După șapte ani, în 2012 am câștigat concursul organizat de Ministerul Turismului pentru postul de Director al Reprezentanţei de Promovare și Informare Turistică a României la Londra și, până în iunie 2017, am promovat România nu numai în Marea Britanie, dar și în Orientul Mijlociu și Asia, teritorii repartizate Reprezentanţei de la Londra.

Despre ceea ce a contat. Periplul peste

tot prin lume, alături de echipa de la Bazar, pe buget minim și cu temele bine făcute și, bineînţeles, experienţa de a promova România în lume. Există și momente ce ţin de familie care m-au marcat, și întâlniri cu oameni-cheie pentru evoluţia mea (multe întâmplătoare), dar acestea se întâmplă oricui. Depinde cum te raportezi la ele.

Despre momentele de răscruce.

Au fost multe începuturi false și sfârșituri bruște, dar eu sunt un berbec care merge înainte orice ar fi. Defectul, și calitatea

mea, este că nu mă atașez cu cerul și pământul de aproape nimic. Experienţa de viaţă m-a învăţat să fiu iertător, răbdător și, mai ales, să am încredere. Și, mulţumesc lui Dumnezeu, am învăţat că se poate trece peste orice în viaţă.

Despre rostul călătoriilor. Călătoriile schimbă fundamental felul în care percepem lumea. Călătorind, afli că bucuriile și tristeţile, succesele și problemele sunt cam aceleași în orice colţ de lume. Ce contează este atitudinea oamenilor faţă de ele. Și, dacă ești deschis și încerci să-i cunoști pe localnici, nu doar să bifezi destinaţii, poţi acumula multă întelepciune de peste tot. Înţelepciune pe care o folosești la modul tău de a te raporta la bucurii și tristeţi, succese și probleme. Cum i-a convins pe britanici că merită să petreacă o vacanţă în România. Cu vorba bună. Cu povești. Veneau la birou

după informaţii, eu le spuneam o poveste (și le dădeam, normal, și informaţia cerută) și plecau acasă încântaţi. Și se întorceau din România și mai încântaţi. Au mai fost și campanii de presă, participări la târguri și expoziţii peste tot în lume – dar asta făcea parte din fișa postului.

Despre destinaţia cea mai dragă. România. Pentru că e acasă. În ultimii mulţi ani eu am stat foarte puţin în ţară și mi-e dor tot timpul de ea.

Despre cea mai valoroasă lecţie pe care a învăţat-o. Să continui să învăţ. Despre inspiraţie și modele. Mă inspiră oamenii. Că fac parte din familia mea, din cercul apropiat de prieteni, că sunt simple cunoștinţe sau necunoscuţi, oamenii mă inspiră. Despre cea mai bună investiţie. În imobiliare și călătorii. Preferabil, în această ordine.

Despre sensul vieţii. Life is what you make of it, spun englezii. Nu există un răspuns universal valabil. Ce se potrivește unei persoane nu se potrivește alteia. Dar ăsta e un lucru bun.

Călătoriile schimbă fundamental felul în care percepem lumea www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } auto

mai mare, Tesla Semi

Că electricele sunt tendinţa cea mai clară astăzi... o știm. Dar industria este deja pregătită pentru pasul următor: camioanele electrice. Două exemple, deja lansate: Tesla Semi şi eCanter de la Mitsubishi/Mercedes/Daimler. Text: Alexandru duţu Foto: Tesla, mercedes, volvo

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

mai elECTRIC

datele tehnice, ci pozele, designul, desenul, partea stiliștilor. Cabină SF, cu locul șoferului pe centru. Maaaamăăăă, mare invenţie! Cred că s-a folosit la greu fizica cuantică și acceleratorul de particule din Elveţia pentru a se realiza acest mare pas în tehnologie: așezăm taburetul pe mijloc. Mă gândesc totuși la viaţa sexuală a șoferilor de tir. Adică la viaţa financiară a damelor de consumaţie de pe autostrăzile lumii. Unde urcă nea Fane tiristul pe Faneta centurista, dacă în cabină nu au decât un loc? Sau poate tirul Semi va avea și un dispozitiv de sex virtual? Își face șoferul treaba din mers ca să câștigăm timp. Ca de obicei la Tesla, vedem întâi poze, selfiuri, declaraţii, povești, filmuleţe, vânzări de tricouri, brelocuri, gadgeturi, filmul serial, filmul de lung metraj, jocul de calculator, scrumiere, brichete, bricege, alea-alea, iar despre mașină aflăm că stă să apară peste niște ani. Câţi? Destui.

Mai mic, DAR la fel de electric

esla ne tot ameninţă cu Semi. Deocamdată au apărut doar poze. Semi este un ditamai camionul cu 800 km autonomie (ar mai fi o variantă de doar 480 km). Patru motoare electrice care accelerează utilajul la 96 km/h în 5 secunde și forţă de urcat o pantă de 5% cu 104 km/h. Totuși, cele 5 secunde până spre sută nu trebuie să vă facă să-l comparaţi imediat cu un Porsche. Asta este acceleraţia capului tractor. Cu remorca în spate, acest timp sare de 20 de secunde. Ca de obicei, șmecheria la Tesla nu sunt

Ăstimp, Daimler (adică Mercedes) a lansat deja pe piaţă primul camion electric din lume, Mitsubishi Fuso eCanter. (Mitsubishi Fuso este deţinut de Mercedes, care de mulţi ani deţine și cei mai tari producători de camione americani.) Și nu doar că acest eCanter (cu autonomie de 100 km, putere de 247 CP și culpu de 380 Nm) este din vară pe piaţă, dar germano-japonezii sunt foarte aproape de a scoate și upgradeul de 350 km autonomie. Varianta de pe urmă, botezată Mitsubishi eFuso Vision One, a fost deja prezentată acum câteva luni la Salonul de la Tokyo. E drept, stilul ăsta japonezo-nemţesc de a sta cu nasul în caiet și de a-ţi vedea cuminte, în liniște, de treaba ta, pentru ca abia apoi să pui pe masă ceva concret, pare mai păgubos în zilele noastre. Americanii de la Tesla știu că grosul de bani trebuie băgat în publicitate și reclamă, nu în șuruburi, motoare sau baterii. Pe alea oricum le cumperi de la nemţi (motoarele) și de la japonezi (bateriile). Ideea este să postezi zilnic pe Facebook și Twitter ce ai tu de gând să faci peste niște ani. Nu se știe exact câţi. Cu toate astea, nu pot să nu mă întreb, recunosc, fără să pricep prea multe: de ce trebuie să avem niște tiruri cu tone de baterii distrugătoare de mediu, care să transporte electric mărfuri la mii de kilometri? Nu avem trenuri care merg electric pe distanţe foarte mari? Și fără nenorocitele de baterii atât de poluante. Nu mai spun că trenurile merg, mai nou, și cu 3-400 km/h, ceea ce pentru un camion, fie și Tesla, e mai dificil. Da, un eCanter mititel pentru distanţa de la gară la magazinul tău, de 100 km, pare OK. Hai, 350 km autonomie, cât să te miști o zi întreagă prin împrejurimile unui oraș! Dar ideea de a parcurge Europa de la Atlantic la Moscova, câteva fusuri orare, cu un camion ce trebuie încărcat la priză de 2-3 ori pe zi mi se pare peste mână. Să ne uităm la cifre: eCanterul ăsta mititel, cu doar 100 km autonomie, este de peste două ori mai greu decât varianta lui pe motorină. Și aici vorbim de greutăţi de zeci de tone. Așadar avem în faţă dintr-odată multe tone de baterii, biodegradabile în sute de ani. Sau, mă rog, ale căror costuri de distrugere în condiţii ecologice sunt imense. Nu mai spun că, în cazul www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } auto

unui camion vorbim de o utilizare mult mai intensă faţă de un autoturism „pe persoană fizică”. Astfel că tonele alea de baterii nocive sunt gata în câţiva ani. În fine, nu mai intrăm în cifre plictisitoare. Important este că viitorul electric sună bine și pentru camionagii. Așteptăm vapoarele electrice, avioanele electrice și, fiţa, maximă, pentru România, căruţele electrice.

Industria auto va deveni, poate, industria auto-nomă

Uber va folosi 24.000 de Volvo XC90 pentru a implementa, din 2019, speră ei, un program de condus autonom pentru clienţii lor. Inginerii Volvo, partenerul lui Uber, spun că au ajuns cam la nivelul 2 și 3 de autonomie. Proiectul de care vorbim acum vrea să propună nivelul 4 de autonomie. Nu ne întrebaţi ce înseamnă nivelul 4 de autonomie. Dacă ar fi să încerc o descriere, poate mai puţin tehnică, ar fi cam așa: nivelul patru de autonomie este atunci când omul are nivelul zece de alcoolemie și mașina îl duce singur acasă. Probabil la nivelul 6 de autonomie, Volvo-ul te și descalţă, te bagă în așternut, îţi lasă o stacană plină de apă la capul patului și un lighean lângă. Dincolo de glumă, nu știu cum să vedem viitorul cu mașini autonome. Problema simplu de observat este asta: odată cu mașinile care merg singure, și cetăţenii care aveau fobie de volan vor intra masiv în rândul proprietarilor de mașini. Și sunt destui. Deci tendinţele de care vorbesc analiștii pentru viitor sunt destul de contradictorii: pe de o parte, vom asista brusc la triplarea numărului de autovehicule, prin intrarea la cașcaval a celor care nu aveau chef de carnet; pe de altă parte, e limpede că viitorul trebuie să aducă o scădere drastică a numărului de autovehicule în orașe. Deci cum facem? Vă daţi seama că, de fapt, este foarte probabil ca, prin introducerea mașinilor realmente autonome, taximetria sau serviciile de tip Uber să dispară. Dacă am o mașină care mă duce singură acasă, de ce aș mai avea nevoie de Uber sau de taxi? Sigur este că va crește tare consumul de alcool. Pe urmă mă mai gândesc și la firmele de asigurări. Realizaţi că toate accidentele vor fi decontate de producătorii auto? Cu mașini autonome, practic, dintre șoferi nimeni nu va mai fi vinovat pentru accidente. Logic, nu? Ei, de-asta cred că acest viitor este, totuși, unul destul de îndepărtat.

Mici, scumpe, exotice

Să privim la toată zăpăceala asta, în care marii producători – cei cu milioane de bucăţi produse anual – se aburcă spre viitorul despre care nimeni nu are o idee prea clară! Unii își pun toţi banii pe electrice cu baterii de tone, alţii pe motoarele cu hidrogen. Mașini autonome! Sau renunţarea la autovehicule și scăderea severă, dar eco, a numărului de unităţi produse? În toată nebunia asta, frumos mi se pare că apar din ce în ce mai des, și mai lesne parcă, mici producători. Azi vă arăt doar unul: Dallara, cu modelul Stradale. Tendinţa pare clară: a devenit mai ieftin, deci mai ușor, să produci serii mici. Dallara sunt niște tătici în industrie. Ei fac de zeci de ani șasiuri pentru Formula 3, GP 3, Indy Car, chiar Formula E (adică Formula 1 pentru electrice), dacă tot sporovăim de viitor. Acum și-au tras model de sine stătător. Acest Stradale. Un motoraș mic de 2,3 litri supra-îndopat cât să scoată 400 CP, șasiu și caroserie din fibră de carbon și alte minunăţii, cât să aibă doar 855 kg. E frumos că au variantă decapotabilă, Coupe și Targa. Și 50

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

uite așa, pe calculator, ţac-pac scoţi un fel de supercar, ediţie limitată la 600 de bucăţi, cu un preţ decent pentru cum arată: 155.000 de euro. Și asta, fiindcă sunt ei Dallara. Dar cred că ceva asemănător pot face niște domni cu ceva experienţă și în spatele casei. Vezi TVR Griffith, cu 507 CP, la vreo sută de mii de euro. Privind acest Dallara, realizez că nu aș sta mult să aleg, la 155.000 de euro, între un Mercedes bine garnisit cu toate nebuniile de confort inutile și un așa Stradale.

eCanter

Volvo XC90 pentru Uber

Stradale

{ TRENDS } nutriţie

Tradiţiile culinare de sărbători sunt mult mai diverse decât pare la prima vedere. Polonezii se îndoapă cu o masă vegetariană din 12 feluri, iar groenlandezii au şi ei şoriciul lor, dar din piele de balenă.

Ce se mănâncă în lume de

Crăciun Text: Dr. Camelia Ștefănescu www.stop-dieta.ro Foto: getty images

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } nutriţie

răciunul a devenit tot mai mult o ocazie de a demonstra cât de mult poţi mânca. Românii nu sunt singurii prinși de „microbul“ supraalimentării, problematică, de altfel, mai ales pentru cei care au ţinut post, creștinii din întreaga lume și cei care iubesc mâncarea bună sunt hotărâţi cu toţii să confirme regula. Așa că nu ne rămâne altceva de făcut decât să tragem cu coada ochiului prin bucătăriile vecinilor europeni și nu numai, ca potenţială sursă de inspiraţie sau doar ca să vedem cu ce se „răsfaţă“ ei în perioada sărbătorilor de iarnă.

Polonia

Polonezii au parte de o adevărată sărbătoare vegetariană în Ajunul Crăciunului, cunoscută sub numele de Wigilia. Mâncarea festivă Wigilia este făcută din alimente care provin, după cum spune tradiţia, din cele patru zone ale pământului: pădure, mare, câmp și livadă. Acesta este motivul pentru care există o varietate bogată de reţete pe bază de legume rădăcinoase, ciuperci uscate din pădure, fructe din livadă, pești din mare și pite din făină de grâu de pe câmp. În Ajunul Crăciunului, prietenii, familia și vecinii se vor aduna în jurul mesei pentru ceremonia frângerii pâinii – ca simbol al dragostei, prieteniei și iertării. Pentru a onora această tradiţie de Crăciun, polonezii se asigură că nu uită să pună un loc în plus la masă, special pentru călătorul singuratic care ar putea bate la ușă sau pentru cei dragi aflaţi departe, dar care ar putea dori să se alăture familiilor lor în spirit. Tradiţional, Wigilia cuprinde 12 feluri de mâncare (reprezentând cei 12 apostoli), printre care: crap prăjit, hering în sos de vin, hering în sos de smântână, compot de fructe, salată de legume, borș de sfeclă roșie, ciuperci, cartofi fierţi, varză și makowiec – un rulou cu mac, pentru desert. Lituania și Ucraina au o variantă asemănătoare de mâncare Wigilia.

Italia

Italia de Nord și de Sud au mici variaţii în mesele lor de Crăciun. În ambele regiuni, se mănâncă antipasto cu măsline, anșoa, anghinare, ardei copt, ciuperci marinate și brânză. Se pot adăuga ouă umplute, smochine și legume la grătar. Primul fel de mâncare este o supă de roșii cu paste întregi umplute cu carne. Al doilea fel de mâncare, în nord, este reprezentat de carne, mai degrabă umplută, preparată la cuptor și condimentată cu sosuri pe bază de muștar. În sud, se mănâncă, conform tradiţiei, polenta cu pătrunjel și miel fript. Crăciunul, în Italia, nu este cu adevărat Crăciun, dacă nu ai pe masă panettone, cozonacul tradiţional ce abundă și în magazinele de la noi.

Germania și Austria

Au o bucătărie foarte consistentă, având la bază preparate din carne, faimoși fiind cârnaţii, în peste 1.500 de specialităţi, găluştele (Knödel) – din cartofi sau pâine uscată, cartofii și tocăniţele de legume. Se spune că fiecare bunică din ţară are propria sa reţetă pentru tocană de kale. Germanii au tradiţionalul Weißwurst (cârnat alb) – preparat bavarez din carne de viţel şi şuncă de porc, condimentat cu lămâie, pătrunjel, ceapă, nucşoară şi ghimbir. Salată bavareză – mere şi caşcaval tăiate cubuleţe, cu maioneză, sa54

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

lată verde, sare şi piper. Cartofii Harz – piure de cartofi cu lebăr, ceapă, sare şi boia, puse la cuptor (se fac nişte adâncituri în compoziţie, în care se adaugă ouă crude şi se mai lasă în cuptor până când se găteşte). Ca desert, este apreciat Pfefferkuchenhaus – o casă de turtă dulce cu bomboane, dulciuri și zăpadă din zahăr pe post de glazură, inspirată din basmul Hansel și Gretel. Austriecii, să nu uităm, pe lângă diferitele feluri de cârnaţi, mai au faimosul sniţel vienez, adoptat, de altfel, și de germani.

Franţa

În Franţa și în multe ţări vorbitoare de limba franceză, în Ajunul Crăciunului au ceea ce se numește réveillon. Réveillon-ul este o cină lungă, cu multe feluri de mâncare, care includ obligatoriu curcanul cu castane sau gâsca prăjită, stridii, foie gras, homar, carnea de vită și diferite brânzeturi.

Belgia

În afara cinei de Crăciun, asemănătoare cu a francezilor, belgienii mai au în mod tradiţional la masă cougnou (pâinea lui Iisus) – o pâine dulceagă împletită, care conţine făină, ouă, lapte, drojdie și struguri și care se servește alături de o cană de ciocolată caldă.

Suedia

Piesa centrală este șunca specifică mesei de Crăciun – fiartă și glazurată cu ouă, pesmet și muștar. Se mai mănâncă pește alb, dar și o bogată selecţie de carne afumată și varză aromatizată cu sirop dulce, băutura tradiţională fiind glögg – vin roșu fiert, dulce și condimentat.

Norvegia

Cina în ajun de Crăciun cuprinde tradiţionalele coaste de porc, coaste de oaie, cartofi și salată. Norvegienii mănâncă salată la orice, inclusiv la pizza. Dulciurile de Crăciun sunt pepperkaker – biscuiţi cu ghimbir.

Portugalia

Celebrul pește cod, bachalau, și cartofii fierţi constituie cea mai mare parte a mesei tradiţionale de Crăciun, sunt însă zone în care se mănâncă miel la proţap. La desert, principala atracţie portugheză este bolo rei (prajitura regelui), o coroană – ruladă de ciocolată – cu fructe zaharisite și gem de scorţișoară, dar și formigos – un amestec dulce și lipicios de nuci, miere și stafide.

Brazilia

Cina de Crăciun în Brazilia este servită pe 24 decembrie. Aceasta include platouri cu șuncă, friptură de curcan și, în unele regiuni, friptură de porc sau pește. Alături de carne se pune kale condimentat cu usturoi, nuci de Brazilia, orez, salată proaspătă, salată de cartofi și fructe. Iar pentru desert se pregătește tartă de lămâie, plăcintă de nuci, tort de ciocolată și panettone.

Marea Britanie

În ziua dinaintea Crăciunului, britanicii obișnuiau să mănânce un singur fel de mâncare, numit frumenty, constând dintr-un păsat de porumb. De-a lungul timpului, reţeta a fost modificată, adăugându-se ouă, fructe, mirodenii, bucăţele de carne şi prune uscate, întregul amestec fiind împachetat într-o ţesătură şi apoi fiert. În acest fel a rezultat budinca de prune din zilele noastre. Întotdeauna este aruncat în budincă și un bănuţ de argint, care se presupune că va aduce sănătate, fericire şi bogăţie norocosului care îl va găsi în porţia sa. În mod tradiţional, cina de Crăciun constă în curcan la cuptor împănat cu castane, gâscă cu stafide sau budincă (pudding) Yorkshire, alături de varză de Bruxelles.

Australia și Noua Zeelandă

Masa de Crăciun se bazează în mare parte pe versiunea britanică, dar pentru că are loc în sezonul cald, carnea (șuncă, curcan sau carne de oaie în Noua Zeelandă) este adesea servită rece, cu un sos de afine sau cu legume și sos de merișoare. Fructele de mare, în special creveţii, homarii, stridiile și racii au devenit de-a lungul timpului din ce în ce mai populare pentru prânzul de Crăciun. Sărbătoarea nu e completă fără prăjitura Pavlova – preparată din bezea şi decorată cu kiwi, căpşuni şi frişcă.

Faimosul curcan umplut de Thanksgiving Şuncă suedeză

S.U.A.

O mare parte din tradiţiile de Crăciun din S.U.A. au fost adoptate din Marea Britanie. Cu toate acestea, în timp ce prânzul cu curcan din Marea Britanie este mâncat cu o lună mai devreme de americani, în Ziua Recunoștinţei, cina de Crăciun variază de la regiune la regiune. Alte mâncăruri specifice sunt friptura de gâscă, cea de raţă sau şunca, servite cu sos de coacăze, dar și plăcintele cu șuncă sau carne tocată. Pentru desert se pregătește plăcintă cu dovleac, budincă de măr sau prune, stropită cu brandy și pateuri umplute cu un amestec de fructe uscate.

Canada

Cina de Crăciun în cel mai nordic stat al continentului american este foarte asemănătoare cu cea a englezilor – curcanul ca friptură și garnituri similare. Desertul constă, de obicei, în plăcintă de dovleac sau de mere, budincă de stafide sau tort de fructe. Canadienii coc, de asemenea, biscuiţi de Crăciun și pâinici specifice – shortbreads – pentru oaspeţi.

Groenlanda

Reţetele tradiţionale de Crăciun nu sunt pentru cei slabi de înger. Spre exemplu, se mănâncă mattak – piele crudă de balenă, servită cu grăsime. O altă „delicatesă“ pe care doar localnicii o apreciază este kiviac – 500 de păsări de talie mică, asemănătoare pinguinilor, introduse într-o piele de focă și lăsate la fermentat timp de 6 luni...

Budincă englezească de prune

{ TRENDS } food

Tendinţele culinare din 2018

Text: Horia Ghibuţiu Foto: getty images

Dă pagina și află ce ar trebui să ai în farfurie în anul care vine ca să fii un gurmand cu lecţiile făcute despre trendurile sezonului. www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } food

1. Mâncarea pe care ai arunca-o devine gourmet

Ragu din ceea ce ai prin frigider? Bucate delicioase în care să folosești pâinea care s-a întărit atât de tare încât poţi sparge nuci cu ea? Par niște socoteli de gospodină chitroasă. De fapt, sunt preparate pe care le face cel mai bun Chef din lume. Cel care susţine că nimic din ceea ce ai de mâncare nu trebuie să arunci. Pentru că poţi, evident, cu un strop de creativitate, să faci din rămășiţe niște feluri de mâncare de să te lingi pe degete. L-am numit cel mai bun Chef din lume pe Massimo Bottura (anul trecut, restaurantul său, Osteria Francescana din Modena, a fost desemnat cel mai bun din lume, în 2017 a fost pe locul 2 în râvnitul Top 50 Cele mai bune restaurante din lume). L-am și cunoscut în anul de graţie 2016, la Milano, când am savurat îndelung ceea ce gătise pentru o gală specială – de la „Linte aproape mai bună decât Beluga” și „Frumosul, psihedelicul viţel pictat prin învârtire și făcut la grătar fără flacără” până la „Tortellini din Modena, în sos de parmezan Reggiano”, culminând cu postmodernul desert „Hopa, am scăpat tarta de lămâie!”. Ceea ce a făcut Bottura în 2015, când a lansat proiectul nonprofit Food for Soul, devine un trend în 2018, întrucât proiectul Hrană pentru suflet ajunge în America. Ideea e extrem de simplă: iei alimentele pe care urma să le arunci și, cu imaginaţie și tehnică, le transformi în produse destinate celor sărmani. Care le vor savura nu din sufertașe de plastic, ca la caritate, ci în locuri care să redea demnitatea, adică în restaurante. Ei bine, peste Ocean, orașele în care această tendinţă va deveni realitate sunt New York, Miami, New Orleans și Detroit, cu proiecte care vor demara în 2018 și 2019. Puteţi afla mai mult despre iniţiativa autorului unei cărţi memorabile („Să n-ai niciodată încredere într-un bucătar italian slăbănog!”) din noul său hit editorial, lansat la sfârșitul acestui an. În „Bread is Gold” (Pâinea e Aur), Bottura și prietenii săi, toţi Chefi străluciţi, propun 150 de reţete savuroase făcute din mâncare risipită (atenţie, nu expirată!), printre care și cea care dă titlul cărţii – un deliciu din firimituri de pâine, lapte cald și zahăr, pe care Massimo l-a învăţat de la bunica lui. Ocazie cu care se demonstrează, o dată în plus, că și cei mai buni Chefi din lume 58

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

au avut bunici care găteau mai bine decât o fac ei acum! În treacăt fie zis, Bottura mai lansează un trend provocator în 2018: un nou restaurant, în colaborare cu brandul Gucci! Se va deschide în ianuarie la Florenţa, mai precis, la Muzeul Gucci din Palazzo della Mercanzia, care va fi redenumit Gucci Garden (Grădina Gucci). Deocamdată muzeul e în renovare, va fi deschis în ianuarie, în același timp cu noul restaurant, cu ocazia evenimentului de modă masculină Pitti Uomo. Nu cred că o să ajung acolo prea devreme și nici dacă-mi voi permite să merg pe cont propriu, dar știu că stilista Adina Buzatu e nelipsită de la Pitti, să nu uit să o întreb când se va întoarce!

2. Nu daţi banii pe prostii, luaţi gândăcei la copii!

E posibil să fi aflat de la știri, dacă nu, vă spun eu: brutăria finlandeză Fazer a lăsat planeta cu gura căscată, nu neapărat de poftă, lansând prima pâine din lume bazată pe, scuzaţi-mă, trebuie să înghit în sec, insecte uscate. Pâinea cu pricina e făcută din făină din greieri uscaţi, precum și din făină de grâu și seminţe. N-am gustat-o, dar nordicii ne asigură că ar conţine mai multe proteine decât o banală pâine făcută din făină de grâu. Intră cam 70 de greieri la o pâine și nu e prea ieftină, cam patru euro bucata, în timp ce o clasică pâine din făină de grâu e, în Occident, cam doi sau trei euro. Bizara opţiune se bazează pe faptul că e din ce în ce mai pregnantă intenţia de a trata animalele mai „uman”, dar ţine și cont de interesul sporit al Europei bogate de a se îndrepta spre surse alternative de hrană, cum ar fi, bunăoară, insectele. Aici e și clenciul tendinţei alimentare: după Marea Britanie, Olanda, Belgia, Austria și Danemarca, a șasea ţară care a aprobat, la sfârșitul lunii noiembrie, includerea insectelor în surse de hrană e Finlanda. În 2018, vor urma și altele, neîndoielnic! Că, oricum, chapulines (lăcuste comestibile) mânca deja o jumătate de planetă.

3. Turismul culinar

Până în 2017, oamenii își alegeau vacanţele, călătoriile sau pur și simplu citybreak-urile ţinând cont de condiţiile meteo, de locurile de vizitat din aria aleasă, de potenţialul romantic, de buget, mă rog, sunt o sumedenie de posibilităţi, nu le mai înșiruim. Mai nou, e trendy să

faci... turism culinar. Iar desemnarea, recentă, a orașului San Sebastián va face în mod cert pe mulţi să ia în considerare frumosul târg basc (unde se găsesc trei restaurante de trei stele Michelin) pentru o vizită de plăcere. Astfel, San Sebastián a devansat Tokyo, metropola cu cele mai multe restaurante cu stele Michelin din lume, următoarele clasate fiind, în ordine, New York, Barcelona, Singapore, Paris, Madrid, Lima, Londra și Munchen. Vă mai spun doar că aceste repere culinare au fost stabilite de serviciul britanic de catering Caterwings, cu sprijinul a mai bine de 20.000 de jurnaliști culinari sau food critics. Printre criterii s-au numărat și opţiunile pentru vegani și vegetarieni.

Alte trenduri care vor înflori la anul

Gastronomia experimentală. Această tendinţă explorează relaţia dintre mâncare și contextul în care e servită. E un proiect unic de dining și de design, în cadrul căruia bucătari și artiști își unesc forţele pentru a oferi o experienţă culinară cu totul specială. Să folosești tacâmuri precum deja cunoscutele „Moment” (linguri asemănătoare ca formă cu un bumerang scobit) va deveni ceva obișnuit. Fructul Persimmon (curmalul japonez) în salate. Are două varietăţi, una care-ţi lasă gura pungă (Hachiya) și una care nu e astringentă (Fuyu). Te va bucura atât cromatic, cât și la nivel de gust în lungile luni friguroase. Cea mai bună brânză din lume, conform World Cheese Awards, nu e nici franţuzească, nici olandeză, ci e un soi englezesc! Îi zice Cornish Kern și e o brânză tare, din lapte de vacă, derivată din Gouda, doar că a fost maturată vreme de 16 luni. N-o stricaţi cu roșii, n-o puneţi nici în sendviș, că e păcat. Un triunghi sănătos de brânză, un cuţit, un fund de lemn – cel bun, de musafiri – și niște struguri (mai acătări) ajung pentru o cină în tendinţe.

{ TRENDS } sport

sfaturi esențiale pentru un stil de viață sănătos

Îi admiri, vrei să te antrenezi cu ei și ca ei, dar parcă niciodată nu le afli secretul. Bogdan Popa, multiplu campion internaţional la săritura în înălţime, săritura cu prăjina, deţinător al recordului naţional la probe combinate-heptatlon și antrenor personal World Class, ne-a dezvăluit 10 dintre regulile lui pentru un stil de viaţă sănătos. www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } sport

Începe-ți ziua cu un pahar de apă Când te trezești, bea un pahar de apă – este un gest simplu care îţi va stimula rapid metabolismul. Mușchii sunt 80% apă, iar deshidratarea încetinește livrarea nutrimentelor către mușchi. Așadar, dacă nu te hidratezi, recuperarea va fi mai lentă. În plus, hidratarea reduce riscul accidentărilor, datorită rolului său de a menţine articulaţiile lubrifiate. Pregătește-te pentru antrenament Dacă faci antrenamente de anduranţă, hidratează-te bine și hrănește-te corespunzător – un astfel de program este epuizant pentru corpul tău, așa că are nevoie de îngrijire pe măsură. Iar dacă vrei să îţi îmbunătăţești condiţia fizică și să îţi dezvolţi atât capacitatea aerobă, cât și forţa, combină antrenamentele cardio cu cele care îţi pun puterea la încercare. Nu uita nici de antrenamentele intense, în intervale. Lucrează-ţi mai bine abdomenul Atunci când faci abdomene, nu-ţi relaxa niciodată mușchii în timp ce cobori dinspre genunchi spre sol. Trebuie să susţii contracţia, ca să obţii cei mai fermi mușchi abdominali. Redu pauzele Durata optimă a pauzelor între seturi este de 30-45 de secunde. În timp, acest lucru te va ajuta să-ţi crești rezistenţa. Pentru antrenamentele de forţă ar trebui să ridici greutăţi moderate spre grele, iar o serie trebuie să conţină între 8 și 15 repetări. Fă mai puţin cardio Dacă vrei să îţi crești masa musculară, ar trebui să eviţi sesiunile îndelungate de cardio, pentru că vor consuma prea multe calorii. Poţi, în schimb, să optezi pentru o alergare ușoară, de 20 de minute, de câteva ori pe săptămână. Mărește-ţi mușchii Pe lângă reducerea antrenamentelor cu prea mult cardio, tre62

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

buie să-ţi crești cantitatea de calorii și de proteine consumate. În al doilea rând, antrenează-te cu greutăţi de aproximativ patru ori pe săptămână. Și nu uita să te odihnești. Ţesuturile musculare cresc și în afara sălii, dacă îi permiţi organismului să se odihnească. Reinventează-ţi metoda de alergat Dacă nu te pregătești pentru un maraton, renunţă la joggingul pe distanţe lungi și într-un ritm lent. Sprintul te ajută să îţi dezvolţi musculatura. Adaugă sprinturi de 10-60 de secunde la alergarea ta și redu viteza doar pentru a te recupera între sesiuni. Mănâncă echilibrat Dacă atunci când vrei să îţi schimbi stilul de viaţă te axezi mai mult de indexul de grăsime din corp și pe numărul de calorii, e timpul să îţi schimbi un pic strategia. De fapt, cel mai important lucru în adoptarea unei diete sănătoase este să mănânci echilibrat. Alege produse din carne light, fructe și legume, carbohidraţi complecși și grăsimi bune pentru corpul tău, cum sunt cele din ulei de pește sau seminţe de in. Controlează aportul de carbohidraţi Dacă știi să-ţi controlezi cantitatea de carbohidraţi consumaţi, îţi vei reduce indexul de grăsime. Efectuează exerciţii cardio în primele 20 de minute din antrenamentul tău – în acea perioadă organismul arde carbohidraţii pentru a găsi energie. După aceste 20 de minute, vei începe să arzi și grăsimile. Fotografiază-te Dacă cifrele seci și cântarul nu te ajută, fotografiază-te o dată pe săptămână pentru a-ţi observa evoluţia și pentru a vedea dacă ești pe drumul cel bun. Ţine minte: Stay fit! Be healthy!

{ TRENDS } beauty

, da, am scris a D . n u ci ră C e d ul ună e să iei Crăciunră it cu o poftă nebtu in v ez i tr îţ d m n -a câ m . a ci n st a În dimineaţa ef, nu era dor, ci poftă. Ca a biscuit până la ultima firimitu corect: nu era ch ronţăi ca pe-un îl să și ă u o d n â cu mâinile am

t a r u f a u n h c n i Gr

de mazing Christmas A j ia h ac m un de u a Palet et pentr un cadou compl la Marionnaud, Crăciun perfect

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

l u n u i c ă Cr

de vârf de brad z, culegeam stele ta ex t ial în ai m l și pescuiam peșt ansă, în ce ror Crăciunurilor tu t praf de dă tr tu ul ca al m t ic s zu at pu că m a m as e pl i-a ch tire ve n oceanul Așa că m reni, când o amin două lingu- di șa-mi era mie. sc îmblânzitori de de dimineaţă și și berat cu un pleo a du ul au iri sp fe sp ca l-a în și de ră eu ia m l vo ne nu c ea scorţișoa cu oc les i, to în im lacr i Thor ntru ca să-mi po ochi, în șiroaie de la ciocanul lu riţe de frișcă, pe iul mi-a ieșit pe am trimis copiii ce ara reginei am m un pă că Ts du ă . at și, ng to e și elu ng h cat în el pr urile lui Opra un do sărbătoare din sâ ar ca t, am , to eu cu in i m uș ști-spirid s focul în șe cu ghimbir pe școală, am aprin niște turtă dulce pt co gliei. la An s pu ăam are, l lui Moș Cr un pumn de cuișo entă, începusă ca-n buzunaru ca n ase m iro -a m și eram încă stud m , de De ele i. t, st an ela in st de pr on d 20 as ân m și an i avea reni zbur prin lume. Urma ă în pijamaua cu și umblam mult ne uns în tărâbi tr ig pă șt sem câ am și să i m lu ciun și, îmbrăcat se iunu ă, la Oradea. Veni sa virtuală a Crăc ute, de unde c Crăciunul acas ec es tr nimior e ăt de ril , rb te nu să iu cufundat în tran zu să ăc vă olo se duc toate Cr umpe și nemai ac sc de i e, un ur ar o, do ito ol ca vi nc e de di ă ril mul de nici măcar nu încărcat Crăciunu licateţuri cărora în caa gestaţiei toate de , m eli de as ui e, pl ar elt n to di ch g isi și ul st zi se sm curi co ri, comen ult investisem în inţile în planifică ele. Dar cel mai m le permiţi m ţi nu re ţ ca un Eram pe , on ile pr ut le unde îţi pierzi m și in n casa bunicilor. puteam să neinspirate, utile pentru bradul di căruri care mai n iu ân in de ăc m pl , Cr de uţ de te douri inspirate și no e ţe el ure în podoab brad no nu ţi le permiţi, Voiam să le fac un bietoare, uitând , de e. îm că el ai a de m Aș ă . și mai cu seamă și dr ti ris ân eș Pa m or n vitrinele di logra- tare în ki oase, mai sărbăt eu ă, st m nc gu se ba ai zu la m vă te re ab ra m ca de iu, casă, iul cu podo e și ini, așa cu ai familie, servic din cozo- lum luat în braţe cutio le ci am nu t, ta la he că gi ac er sp cu desăvârșire că ră al cum am de de hrănit și o soac ușa lor. me în plus, copii r. În casă miroternet. in pe at m-am înfăţișat la tr in am ândă a bunicilo , bl ni bu ria i cu en m bu i. oa cu , ur t nac. Da a brad. Mirosea tâmpina ntru cado idei inspirate pe mpot de gutui. Și nu pot M-au în co at că a ut și că ru nt ofi am adul. rt pe i , tâ ca tă în cu ur Mai nteză sc erie. Acolo era br a a plăcintă i permiteţi o para direct în sufrag ul Oprah, în se a etr e de sit in at ct pe se pi l sit ho ile gă Aici vă rog să-m n ur am a brad. Di toate glob dou credeţi voi că init. Puseseră în el diciu: e cel mai bi ăd in gr do un la po u îm da am să mă abţin: ce ca ja er Vă de ? nd favorite? Ei tul Și era ri arse pe câ ii ki cu : st be ge un su sp pe 2 e vă văel 10 în să r m lo e ai nd lista ce de noi câ și de suroril Vreo idee? H abilirea mine eponată împletite ventat vreodată. st cr in e ru ie u ril nt rt do tu pe hâ ca l en ei de av ili be le m m te brilor fa n pădure, în ; ghirlande a ADN-ului mem brad adunate di -ho! Meeee- ţă un de ho e aj oril H de . ă nu ţii ar co ; se ită de testare acasă de rn te m colin m într-o nie, inclusiv a pa re împrăștiaseră us-pocus, re- ţa eam relaţiilor de rude e de copii, pe ca a și revenim. Hoc tr ez tâmplase asta, av as nt -n no ra se pa , nd id lce câ t ch du ec În ă ! rf rt as pe tu tm etul de am l ris bi te su in Ch de errry cu grijă ineu, miro ici – mi-am e Moșul, păstrate cu focul din șem matic al sclip tr ra as că fe pl e eu, l os tr m ub nu as at rc ea no cu m oc ile eă e, în cr n sâng , colorată 6 ani; scrisor de sărbătoare di a steaua de hârtie cel er a rf Er vâ e. în r ar ia lo nivelul periculos . c; cu meu buni la o singură facem nodul.. și ei , tr or e ril at to nu ri iu m ăc op tuserăm tuturor Cr e din Paris ai ratorii de vitrin că- că nu ne pu co ân m De e. de m te tâlu ţe n re di i, dour umos brad și strălucea de-a spirate pentru ca Curtea mai fr pentru că era viu u os sa tăbă um fr Al de a r sa am căutat idei in ia Er . Ca i, ţe șt mai la u să-nve ea pove festive, făcute nu făcut un avea i pe lângă el, foșn am ea , ec ad tr br nd ru Câ . nt ruri sofisticate și te pe i ta dragos părat podoabe no rile, cu toate de. copii. Angliei, am cum i din toate timpu di elo ceai, auzeai colin m te arta spitalului de re bi ca iu în ai u m sa le n ce iu ăc cu am lăsat-o în po t Cr e re ab sp do playlis de po nt cu su tia n, - Cu trec de Crăciu în cea mai profun filmele care se pe ar o dată... Eram ăc m n iu ăc Cr ul apare cuvânt

...

n Ni-l furăm si

tăm de r ă p e d n î e n i, când

gur

noi

U Text: LIOARA BRAD RESCU Foto: SORINA DUMIT

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } beauty

Lucruri delicatE Anastasia mea are o balerină de porţelan. Am cumpărat-o împreună de la un târg de Cră ciun. E minunată, numai că mereu i se dezlipește un picior – în aglomeraţia târgului nu ne-am dat seama că podoaba noastră de brad are un defect. O avem deja de vreo cinci ani, dar nu am reparat-o niciodată. Nu m-a lăsat Anastasia. „Mami, e mai frumoasă așa, fragilă și imp erfectă. Mă face să fiu mai atentă și să-i dau mai multă dragoste.” Iată că lucrurile fragile, alese cu atenţie și dragoste, pot deveni cadouri minunate, din care se vor naște amintiri perfecte.

Lanolips 101 Ointment, bals am multipurpose, e un cadou mic, delicat, dar cu multă dragoste, ce se transformă în sărutări, mângâie ri și alinări.

2. 4. 5.

, și Setul Caudalie Le Programme Fermete (Caudalie Eye lifti ng balm, Caudalie Reservatrol Lift Cream, Caudalie Seru m pentru fermitate) lasă chipul senin și delicat. E ca o atingere de înger.

Un zâmbet e un cadou de nerefuza t. Tocmai de aceea, cheamă-l cu Givenchy Le Rouge, un ruj cu o textură senzuală și o culoare inte nsă.

6. 7.

Lancome La vie est belle e un parfum ca o declaraţie de dragoste.

Bijuteriile Ostara sunt emo ţii inscripţionate în metal preţios. Sunt declaraţ ii transformate în opere de artă. Procedeul e simplu. Înregistrezi ce ai de spus, trimiţi mesajul pe site-ul www .ostaracharms.com, alegi modelul bijuteriei pe care vrei să fie inscripţionată declaraţia ta, care va fi imprim ată pe bijuterie ca o audiogramă. La livrare, cadoul tău va fi însoţit și de un cod de descifrare, pentru ca pers oana iubită să te poată auzi când îi vorbești cu semne de aur. E un cadou unic, nepreţuit și delicat. Globurile din decor sunt făcute din hârtie reciclată și pot fi achiziţionate de pe site-ul www.mrpostamn.ro.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } beauty

Din dragoste

cei mai În ochii celui iubit... Reformulez: în ochii celor ce ne iubesc suntem ilă. Exisfavorab lumină sau je machia frumoși, nu avem nevoie de artificii, de noastră eţea frumus și lor, ea dragost și face pot tă totuși câteva produse care ele. să înflorească. Fie că le dăruiţi, fie că le primiţi, să vă bucuraţi de

1. 9.

Setul cadou Jimmy ChoO (conţine un lapte de corp parfumat, și at, surun parfum de poșetă și un breloc foarte frumos) e feminin și sofistic as! Christm g Amazin festiv. prinzător și

2. 3. 4. 5. 7. 8. 10.

În paleta de rujuri Marionnaud – 6 Colors Lip Palette Pink vei cu siguranţă o culoare irezistibilă.

găsi ) cu

Dacă iubirea se citește în priviri, o poţi face mai vizibilă (sau lizibilă Urban Decay Trouble Maker Mascara.

Setul Amazing Christmas – Make-up și , , , 4 culori, un Cracker e un cadou amuzant și jucăuș: conţine fard de pleoape în bicolor. lipstick un sau lipstick un creion de ochi, o pudră de faţă, un blush,

sufletul Parfumul unisex Rance Secrete Euphorie are darul de a încălzi ambră. și cu notele lui de portocală, rom, trandafir de damasc

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

5. 7.

10. 9.

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } beauty

i, cu ate t i u cei drag m i t n retenţii, c p păe ră d , fă , În i te tă fierbin ecut acasă

ola etr nă de cioc iun e cel p oţi să te aganţe, p are și o ca mos Crăc v u io a fr ic tr i p x a e în m l ră ă Ce u cadouri e lân asta, fă ghid pentr ălduroși d t o seară ca p u re d tr n si e ciorapii c p folo tiri. Dar și s îţi poate . nând amin el. Lista de mai jo sărbătoare e d ă c ti iţ e n i a sm șt o c te ă ă g pre catifelare o rutin ii pentru ce asigură st p r e o g c să su a e d u ro u sa une lată și căld este o loţi aină catife entials h o a Ess c e ră d b ai îm Skinco a și când u 24 h. E c tr n e p i li pie Apple & nilla Și u nămeţi. a c V i z & ltă -o m tr u în Pl e, fac mu e de baie a copilări s il o r ir u M l . e le me Avon G nastasiei și voritele A fa . t e n n u su p n is o e ined Cinnam delicat, c jul lor te b la a b m a i blând și r le u n u e spumă, ia Oil oconut ate. Virgin C rile despic u ic rf n â a v e g p r ri o ţă Dr. O fa p, pe ât o cană sit pe cor i bine dec lo a fo m in e fi șt te e a iv po ousse, d potr imic nu se g Body M n , in te in ish r rb Nou uș fie scurt, cu După un d un masaj și re l. ie e h m u e Ang cu lapte c e Daiana ăcorește-t , creată d obraji? R re în u P ri a jo u m b a g adus ential. tat și ţi-a tine Ess înfierbân u -a o te R t y r e anit Vinul fi rice turys V ie să îţi st tonică Na a e n u ţi , nu trebu lo e ţi cu e o p m a e o e ri d e ple bucurie o u fardul d de râs, de baza pentr e l il e m m ri c im a R L -l deci cu l, asigură ie machiaju n în famil de Crăciu eyes. ra tă, a a if it se n m u g c li a M ai bine , ediţie m k e ic șt t e iv e Lips poţi se potr ed Matt mos că îl nimic nu ed Melt miroase atât de fru Doamne, c a F o o și l lichid T tât de bun decât ruju dulce. E a tă r tu e d abil cu aromă ite impec e paine. ten să rez e hohod l în u e d d întinde p n ce ca fo că vei râ a fa d r o G ia h & c , Insta Fix utaţi de sute de ori Rimmel fi săr r o v i tă i ă obraji a chiar dac ucurie. tră în stare ţopăi de b familie, in i e iv în d r ri o ti a in te sau r xt de am 'or Bio E ară plină elvita L uiești o se n M lă u c p ă r, c a șo D ju u un masa ecesară c , cele în de spirit n de la Avon ș u d a e d . elurile ta adultă nary s despre g e e varian g su i n a a m r O m nd spunea berry a Știţi ce vă on Cran la borcan. Av ? in u ie e ping ă dispoziţ e doamambalaj d copii. Bun manual d u tă tr a n e re c p i e gelulu ww.mrcor est iată în de ra de pe w ă șt p ră ale m p u c îm ţi pute vedeţi din materi pe care o ţională. O te făcute p a ta e c to la x , o e e c e il io n st C și e raţiu ia Rope at și deco na Amel olo am lu c a e d t o T o. postman.r . te la ic c re

2. 8. 3. 4.

5. 6.

10.

11.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

7. 9. 5.

10. 11.

www.sapteser i . R o |

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

înghesuilie și toţi ne l copil din fam ru mandă. gu co n le si te ci rii pentru ra pe atun te E ba i. ur de t do se ca un plin de lucru: usese un sac rat un singur ul. Moșul îi ad pe el l-a bucu , un ţe ci an ră C ag ra av E tr a de ex ei, avea 6 ani. tot sacul acel Fii-miu, Mat umai că, din N . mai mult. m ia si vo ri do nu reţuiţi-le! ru Moșu' și iserăm să-l ca nt pe i lu uri simple. P ea cr ar lu so n ri di sc sc în na se un cadou. useţea, se Atât ceru aj ori pentru ate, ca și frum hi ăr ac ev m ad un le ru ii t pent Bucur ate fi suficien ul e asigurat. e Shake po row, succes m B u o l o o t V t l a e T imm line e de Mascara R or, Maybel itane Terr ul sprâncenel ur nt co ru mp cu L'occ nt ti i pe aș us el od ac pr în a pielea mbini cu un îţi poţi hidrat Iar dacă îl co ţi parfuma și po Te ? un ci . dy seara de Cră and and Bo te complici în Balm for H t n ia d Nu ai chef să a R și licat Gel de duș de ect pe buze. Lumiere – și rezistă perf or uș că li ap e se ouge Laqu ră Bourjois R se combină fă aplică ușor și subtil. Se ă . ti az eș re jo or ăt bu dar sărb lush te îm anţe neutre, Bourjois B te conţine nu t e l Pa w o heeks ic Eyeshad – Lip and C inter Mag gogo Tint it f e Sephora W n e B este Favoritul meu de cap. efect natural. multă bătaie un au că ru nt totze și obraji, pe de accent. În enţii pentru bu ui)? Iaca așa, ul nt vâ cu al Îmi plac pigm ul bun mple (în sens âtea lucruri si Stain. at e tr în , SL jY , precum un ru loare. odus sofisticat te pune în va pr a un ru ă nt ut pe ca e nt C ge li te in nt ie de un acce deauna ai nevo

mple Lucruri si

{ TRENDS } beauty

6. 4.

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } beauty

Jocul de-a

Crăciunul

Ei da, cu pagi na asta am sc ăpat în magaz Uitaţi-vă la pr inul de dulciu odusele astea: ri. ce culori, ce ar să le mănânci ome, îţi vine . Ori asta treb uie să faci de bucuri, să te Crăciun: să te joci, să ai poft ă și să dăruie dragi ţie. Așa ști din toate ce dar, poftiţi, vă lor rog!

1. 2. 3. 4. 5.

Noile lacuri de unghii Avon dio au culori Mark Nail St sărbătorești yle Stuși jucăușe. , , și Imaginaţi-vă astea (The B că toate prod ody Shop Fr usele osted plu corp, crem m – Gomaj Ă de maini, de unt de cor duȘ), care m p Și gel de iros a copilări e și-a veselie, într-un glob ur sunt ambalate iasș. Nu-i așa că abia aștepţ i să-l deschizi ? , , , , Strawber Celelalte, din Ry, tot de la setul The Body Shop exfoliant deli (unt de corp, cat, cremă de m ai duș), sunt am ni, Body Mis t și un gel de balate într-o cutie mare de când o deschi cadou, din ca zi, te învăluie re, o aromă de că dulci. pșuni coapte și

6. 8. 10. 11. 12 .

Recunosc, eu nu îmi pilesc de mult pilele unghiile. Dar de unghii Se îmi plac atât phora Win le-am cerut M ter Magic oșului. O să le că i folosesc ca se mn de carte. Bagheta efer vescentă pent ter Magic ru baie Seph , cu o singură ora Winscufundare, tr apă vie cu arom ansformă baia ă de floare de în bumbac.

13.

Tot de la Seph ora am coman personalizată, dat felicitare plină cu conf a stea eti de baie W derland, ca inter Won re se topesc și parfumează ba magică, deși ia cu o aromă știu că o să m i-o fure urgent Anastasia.

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

10. 5.

13.

9. 11.

12.

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } beauty

O, brad frumos

e și nuci, cu acaul de Crăciun, cu podoabe, cu mer Indiferent cum împodobiţi brad în pagina asta, ca e, etic goste ori cu produse cosm dele și dulciuri, cu scrisori de dra să fiţi sănătoși, fericiţi și iubiţi. Noi am pus în brad:

1. 2. 5. 6. 8. 11. 3. 4. 7. 15. 16. 19.

ide ediţie limitată, House of

The Body Shop Set de rujuri lich niște culori adorabile

Cele mai sărbător , , , , DIO STU de unghii NAIL STYLE

Holland, în

ești culori de la Avon Mark Lac

, Ideal Complex Restora-

de la PCA Skin O cremă de ochi ultra-eficientă tive Eye Cream

box Micro Love

Un parfum plin de dragoste: Jus

r, ce conţine cremă Setul cadou de la Cattie , , , scrub cu argilă , rose lă argi cu esenţiale, mască de mâini cu argilă albă și uleiuri de iarnă! lămâie, e minunat pentru zilele albă și pasta de dinţi cu argilă și

9. 10. 12. 13. 23.

Un fard care să aducă lumină pe

(face

o, ână în amintire, de la Jimmy Cho Un parfum de poșetă care să vă răm oc) brel un și corp de a, împreună cu o loţiune parte din setul cadou de la Sephor

e Reveal, pentru Bourjois Mascara Volum ochi să nu vă mai uite niciodată

ca cine vă privește în

l cadou de Crăciun Nivea Produsele noastre favorite din setu și și spumă de ras), pentru duș de l mai conţine gel Man (After Shave și Cremă, setu că nu poţi să dai greș cu Nivea, nu?

14. 17.

Un produs minunat care să fixe

păKit for Gentlemen (conţine The Body Shop Shave Away ii produs ce naște nostalg mătuf și cremă de bărbierit) – un rjois Rouge Edition Velvet Și un strop de îndrăzneală, cu Bou

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

25.

18. 26. 27. 28. 29. 20. 21. 22. 24. 25.

13.

ze fardul de pleoape – Magnifey

faţă hiechage Algo Mist spray de Un produs pentru urgenţe – Rep seala obo gă alun și ză tenul, calmează iritaţiile dratant cu alge de mare – hidratea peste machiaj instantaneu. Îl poţi pulveriza și Avon, Un ruj de buze fenomenal de la , , , , u vrea că tru pen t, NE. Nu vă spun nimic mai mul MARK LIQUID LIP LAQUER SHI să-l încercaţi chiar – un lac de ungjii care să reziste Sally Hansen Miracle Gel dacă ai de spălat munţi de vase ica, creată pentru această iarnă de Jess O culoare de lac de unghii special Custom Nail Colour erset n din lume, ce vine de la The Som Cel mai simpatic și parfumat săpu este pov a oase a lămâie și Toiletry, The Cat in a Hat. Mir

12.

chip – NYX Born to Glow

24. 26.

1. 5.

2. 4. 3. 10.

9. 8. 14. 15.

23.

11.

22.

27.

18.

17.

16.

21. 28.

19. 20.

29.

www.sapteser i . R o |

L’ENVOL, parfumul zborului înalt

„Zboară, lasă-ţi spiritul să se înalţe“ – aceasta este esenţa parfumului masculin L'ENVOL DE CARTIER. Un parfum ca un nectar, lemnos, inspirat de mitica ambrozie a zeilor Olimpului, cea despre care se credea că aduce nemurirea. Vibrant, activ, eliberator – acestea sunt elementele care au stat la baza viziunii parfumierului Cartier, Mathilde Laurent. E masculin, e înălţător și-l inspiră pe cel care-l poartă să facă lucruri măreţe și pline de succes, asemenea uneia dintre legendele Casei Cartier, aviatorul Alberto Santos-Dumont. Parfumul L'ENVOL DE CARTIER dezvăluie spiritul temerar din noi. Secretul acestui elixir plin de arome, care umple inima și sufletul cu aspiraţie și ambiţie, este pasiunea cu care a fost creat. De aceea, te îndeamnă la o călătorie prin viaţă plin de idei noi, călăuzit de cele mai incredibile vise. L’ENVOL DE CARTIER este un parfum robust și contrastant, oriental, transparent, unic. Și intens, și delicat în același timp, el aduce un freamăt de prospeţime înainte să se intensifice, făcându-l pe purtătorul lui să se înalţe din ce în ce mai mult. L’ENVOL DE CARTIER nu este un parfum obișnuit, nu are un miros familiar. Lemnul de Guaiac, puternic și masculin, faţetat cu note de miere, aduce acestui „nectar“ calităţi deosebite, care-l fac să fie o substanţă activă, plină de vitalitatea, căreia Mathilde Laurent, creatoarea sa, i-a adăugat și o notă intensă de mosc. Urma sa este pură, aerată, irizată. Cu acest parfum întărit cu paciuli, pentru stimularea minţii, zborul pare, dintr-odată, posibil! Și sticla e cu totul specială, de fapt, o fiolă cu un clopot de sticlă detașabil. Designul este preţios și modern, nomad, aventuros, ca pentru un elixir al vieţii care te umple de energie. Flaconul detașabil este și reîncărcabil, asemenea flacoanelor pentru Must și Santos de Cartier, primele de acest fel lansate de Casa Cartier, în 1980. Sticla aparţine tradiţiei stilistice Cartier, prin detaliul „guilloché“ de la închiderea pulverizatorului, fiind un obiect inovativ și practic, care încorporează numeroase tehnici, de la arta tradiţională a sticlarilor la cele mai sofisticate metode actuale de producţie.

L’Envol de Cartier edt 50 ml – 359 lei L’Envol de Cartier edt 80 ml –479 lei L’Envol de Cartier EDP 80 ml – 540 lei L’Envol de Cartier EDP 100 ml refil – 445 lei

{ TRENDS } advertorial

Obținerea unui zâmbet perfect cu ajutorul

fațetelor dentare Foto: Getty images

Dr. Teodora Mihali Asistent universitar

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

n ultimii ani, aspectul fizic al pacientului a căpătat o importanţă deosebită. Din întregul aspect fizic, faţa ocupă locul cel mai important, iar în centrul acesteia este zâmbetul. De aceea, estetica dentară este unul cele mai importante instrumente, care nu va avea niciodată sfârșit. Există studii care arată că una dintre cele mai remarcate trăsături faciale este cea a gurii, respectiv a zâmbetului, ceea ce face ca estetica dentară să fie una dintre cele mai puternice instrumente în obţinerea unei imagini „perfecte“, într-o lume asaltată de imaginea tinereţii și a frumuseţii. Drept urmare noi, esteticienii dentari, putem schimba în bine viaţa pacienţilor noștri pentru totdeauna. În aceste condiţii, faţetele ceramice s-au impus foarte repede, ele fiind extrem de solicitate de către pacienţi și, în egală măsură, recomandate de medicii dentiști

ori de câte ori cazul clinic permite acest lucru. Faţetele ceramice sunt atât de dorite și de cerute de către pacienţi deoarece îndeplinesc simultan mai multe deziderate importante, și anume sunt extrem de conservatoare faţă de ţesuturile dentare restante, cu alte cuvinte, dinţii se șlefuiesc extrem de puţin sau deloc, atunci când situaţia clinică o permite. Pe de altă parte, deși sunt extrem de subţiri și casante, ansamblul dinte-faţetă este foarte rezistent în timp și, de asemenea, au stabilitate și din punct de vedere al cromaticii, și al formei. Faţetele dentare au fost introduse în anul 1928 de către Charles Pincus, pentru actorii de la Hollywood, fiind făcute dintr-un material acrilic, adică un fel de plastic, și erau purtate pe o durată de doar câteva ore, pe timpul filmărilor. Introduse în anii '80, faţetele ceramice au cunoscut o foarte mare dezvoltare în ultimii ani. Dacă la început erau contraindicate în numeroase situaţii clinice, din cauza limitelor maselor ceramice, astăzi indicaţiile faţetelor s-au extins considerabil, fiind folosite cu succes pentru a rezolva numeroase cazuri. Aceste cazuri includ tulburări ușoare de poziţie dentară (dinţi ușor înghesuiţi, rotaţi etc.), tulburări de formă sau de volum dentar (așa-numiţii dinţi nanici, care sunt prea mici, dinţii conici etc.), anomalii de structură a smalţului (displazie, distrofii). Totodată, cu ajutorul faţetelor ceramice, se poate corecta forma arcadelor dentare și, de asemenea, se poate obţine închiderea unor spaţii interdentare de dimensiuni reduse (treme, diasteme), în limbaj popular așa-numita strungăreaţă. În cazul pacienţilor care bruxează (scrâșnesc din dinţi), apar anumite abraziuni dentare, adică dinţii se tocesc și astfel înălţimea lor se reduce, aceasta putând fi corectată cu ajutorul faţetelor dentare, ca și în cazul dinţilor frontali fracturaţi în treimea incizală sau medie. O altă categorie de pacienţi este reprezentată de cei cu modificări de culoare a dinţilor, așa-numitele discromii dentare. Acestea pot fi prezente la nivelul unui singur dinte sau pot fi generalizate, cel mai frecvent întâlnite în practică sunt în special cele legate de tratamentele medicamentoase, mai cunoscute fiind cele legate de antibiotice. În aceste cazuri, tratamentele de albire nu sunt foarte eficiente și pot recidiva în timp, de aceea aplicarea unor faţete ceramice reprezintă o soluţie foarte bună și stabilă. Există însă și cazuri în care faţetele ceramice sunt total contraindicate, respectiv atunci când dinţii prezintă modificări grave de poziţie, care pot fi corectate doar prin tratament ortodontic, sau tulburări ocluzale importante (probleme de mușcătură), care nu pot fi corectate prin aplicarea unor faţete dentare ceramice. Înainte de orice modificare în zona de importanţă estetică, în special când este vorba de faţete ceramice, care sunt niște restaurări ireversibile, avem nevoie de o cât mai bună comunicare între

pacient, medic și tehnician, pentru a ne asigura că pacientul nostru a înţeles care este situaţia de la care plecăm, care sunt materialele alese și, cel mai important, care va fi rezultatul final. Simularea rezultatului estetic final se poate realiza prin mai multe metode. Un concept foarte modern și interesant, folosit în ultimii ani, este conceptul Digital Smile Design (DSD), patentat de doctorul Christian Coachman. Prin această metodă, pornind de la fotografii digitale iniţiale ale pacientului, prin modificări profesionale ale acestor imagini, putem arăta pacientului cum va arăta zâmbetul lui după tratamentele propuse de noi. O altă metodă extrem de folosită este cea prin care se aplică, direct în cavitatea orală, restaurări provizorii din rășină compozită, care pot fi purtate și testate timp de câteva ore, și astfel pacientul poate face modificări de lungime sau de formă, poate cere părerea anturajului, se poate testa fonaţia etc. Avem la dispoziţie, la ora actuală, mai multe variante de realizare a faţetelor ceramice, de la cele mai laborioase, care necesită timp de lucru crescut și o bună experienţă și manualitate din partea tehnicianului, dar care sunt și cele mai frumoase, până la metode simple, accesibile tuturor, ceramica presată sau sistemele CAD CAM, în care calculatorul realizează cea mai mare parte a manoperei. Dacă iniţial faţetele ceramice aveau numeroase limitări, în ultimii ani proprietăţile mecanice și optice ale maselor ceramice s-au îmbunătăţit considerabil, astfel încât acum se poate obţine zâmbetul mult dorit cu o rată de succes de peste 90% la zece ani. Aceste servicii se pot realiza în clinica German Dentist – BB CLINIC, din Cal. Dorobanţi, nr. 208, Sector 1, București.

www.sapteser i . R o |

Spune-mi cine ești ca să-ți spun ce să cumperi E luna cadourilor și a tentaţiilor, așa că niciodată nu trebuie să ne lipsească ideile noi de achiziţii. În jungla urbană, speciile ei cele mai alese se pregătesc de vânătoarea anuală de cumpărături.

Hipsterul

E de câţiva ani extrem de întâlnit în capitala noastră, recognoscibil imediat după ochelari, barbă și bicicletă. Are conștiinţă civică manifestată nu numai pe Facebook, apetenţă crescută pentru cultura pop, dar și pentru cea mai puţin populară, precum și o activitate socialurbană foarte crescută. Ce-și cumpără hipsterul pe final de an? Culturale O carte de David Foster Wallace. Care-i treaba cu homarul? Publicată de Black Button Books. 45 de lei, pe www.blackbutton.ro Practice Un iPhone Red ca să-i ţină de urât în zilele lungi de iarnă. 3.500 de lei, pe www.emag.ro Escapiste O aplicaţie de meditaţie, să-i aducă zenul în viaţă. 5 dolari, pe iTunes

www.sapteser i . R o |

Yuccie

Un yuccie e un young urban creative person care și-a transformat pasiunea în job sau jobul în pasiune (asta mai rar, totuși). E ar tist plastic, designer, scenarist sau bucătar la modă, cu apariţii în reviste. Achiziţiile lui sunt întotdeauna pe atât de creative pe cât îi este viaţa. Ce-și cumpără un yuccie la final de an? Culturale Opere de artă contemporană, pe site-ul de licitaţii online www.lavacow.com Practice Vas pentru servit. De la 100 de lei, pe www. designandafter.ro Escapiste Călătorie în universul rural, la Viscri. De la 100 de euro pe noapte, pe www.viscri125.ro

Fashionista

Lumea ei e un dulap cu haine și accesorii și cealaltă lume a ei, de vis, e un dulap numai cu pantofi. Iese în evidenţă oriunde ar fi prin ţinute, dar și prin ţinută. Deși pare puţin afectată tot timpul, fashionista e de fapt o persoană în bună regulă, cu care poţi avea lungi discuţii, inclusiv despre ce a mai văzut în muzeele de artă dinafară. Ce-și cumpără fashionista pe final de an?

Culturale Albumul Fauna: The Art of Jewelry, de Patrick Mauries, Evelyne Posseme. 103 lei, în Librăriile Cărturești Practice A o suta pereche de pantofi, neapărat pe www.net-a-porter.com. Preţul e irelevant. Escapiste O lumânare Cup&Candle, porţelanuri alese cu arome înnebunitoare. De la 55 de lei, pe www. cupcandle.ro

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Cardurile de cumpărături de la Raiffeisen Bank îţi dau libertatea de a trăi așa cum vrei tu! Poţi alege între mai multe tipuri de carduri, în funcţie de nevoile tale, ca să te poţi bucura de shopping în ţară sau oriunde în lume. În funcţie de tipul de card pentru care optezi, poţi beneficia și de un pachet de asigurări atașat gratuit. Ai o perioadă de graţie de până la 56 de zile și o reţea în continuă extindere de magazine partenere, unde poţi plăti în rate fără dobândă.

Yuppie

De sex feminin sau masculin, un yuppie pune mare preţ pe viaţa lui profesională, care se continuă, de multe ori, în viaţa lui personală. Îl întâlnim în trafic sau la metrou, la orele de vârf, în Pipera și-l vedem pe Facebook în cele mai frumoase poze din călătorii exotice. Yuppie-ul are bani să-i cheltuiască cu cap. Ce-și cumpără un yuppie la final de an? Culturale Cartea Hygge, Arta daneză de a trăi bine, de Louisa Thomsen Brits. 39 de lei, pe www. publica.ro Practice Cutie de accesorii pentru bărbaţi. 339 de lei, în Magazinul Men’s Cave, în mallul Sun Plaza Escapiste Un revelion în Thailanda. 1.590 de euro, pe www. exploretravel.ro

Shopping pentru toate nevoile E 2017 și tuturor ne place să ne facem cumpărăturile online, simplu și rapid. Dar cum duci obiceiul la nivel de artă? Cum faci când fiecare nevoie pe care o ai atrage și mai multe nevoi noi? Fie că ţiai schimbat canapeaua și ai nevoie de o plantă de apartament ca să reechilibrezi decorul, fie ţi-ai înnoit garberoba și ai nevoie de un dressing nou, răspunsul e simplu. De la cumpărăturile zilnice până la o casă complet utilată, ai o soluţie care te ajută să îţi îndeplinești aceste dorinţe!

Accesibilitate

Și cum faci ca produsele tale favorite să devină mult mai accesibile, printr-un singur card? Cu un card de cumpărături dedicat unui magazin, care are o soluţie pentru toate nevoile tale: cardul de cumpărături eMAG de la Raiffeisen Bank. Ca să fie totul ușor, ai și rate fără dobândă, și puncte de loialitate, și multe alte beneficii pe un singur card. În plus, prin Programul Multishop, ai până la 12 rate lunare fără dobândă, la toate magazinele partenere ale băncii.

Loialitate răsplătită

Prin cardul de cumpărături eMAG de la Raiffeisen Bank, ai până la 10% înapoi din valoarea cumpărăturilor de la eMAG, în puncte de loialitate. Îţi cumperi ușor orice vrei și apoi îţi iei și ce ţi-ai dat seama abia după că ai nevoie. Acel PS4 pe care ţi-l doreai, acum ţi-l iei cu 2 controllere în loc de unul, acel televizor mult dorit vine la pachet cu masa pe care-l poţi pune, iar noul tău telefon îţi poate aduce accesoriul de care ai nevoie. Pe lângă asta, cumpărăturile se fac în până la 24 de rate fără dobândă și ai până la 56 de zile perioadă de graţie cu dobândă 0% pentru plaţi efectuate la comercianţi, rambursate integral până la data lunară scadentă.

Adaugi preţul avantajos în mixul de mai sus, combini una dintre cele mari platforme de shopping din România cu cea mai variată gamă de produse, iar soluţia este simplă: un card de cumpărături eMAG, de la Raiffeisen Bank, și ai după plată și răsplată. Happy shopping! www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } machiaj

u n p i c de

mov

Culoarea-vedetă a secţiunii noastre de machiaj din acest număr este violetul, declinat în mai multe nuanţe. El amplifică frumuseţea tenului și evidenţiază pigmentul verde din iris. Foto: Matei L. Buţă Machiaj: Mirela Vescan Hairstyle: Laurent Tourette Model: Ruxandra Dumitru, MRA Accesorii: Oxette

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Tuș

violet

Rapid și cu efect de sărbătoare, evident, poate fi purtat și fără picturi, dar dacă e bal, bal să fie, doar îţi dorești o imagine de neuitat. Set de oţel inoxidabil în baie de aur roz și ruteniu: cercei – 310 lei, colier – 550 lei

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } machiaj

violet

/Verde

Verdele este culoarea care se asortează cu orice, natura o demonstrează în fiecare zi. Deci o nuanţă de malahit se potrivește de minune cu violetul ametist. Cercei argint în baie de aur – 270 lei Colier argint în baie de aur – 2.580 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } machiaj

ruj

fuchsia

Linii clasice, pleoapele fardate în câteva nuanţe normale de violet și rujul fuchsia pot alcătui un machiaj de seară. Putem schimba destinaţia machiajului, la minut, cu o textură argintie aplicată pe frunte și tâmple. Cercei argint cu ametist – 400 lei Colier argint – 920 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } machiaj

mov

/argintiu

Particulele argintii te trimit cu gândul la sărbătoare, la o petrecere de vis, iar pentru revelion sunt ideale, mai ales că sunt ușor de aplicat. Cercei de argint – 170 lei Colier din piele cu argint – 690 lei

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

www.sapteser i . R o |

{ TRENDS } machiaj

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

smokey eyes

violet

Aceasta este reţeta perfectă pentru persoanele care visează o cină la lumina lumânării. Colier argint în baie de aur cu piele aurie – 1.170 lei Cercei argint în baie de aur – 350 lei

www.sapteser i . R o |

O iarnă de neuitat Text: Ana-Maria caia Foto: Getty images

Austria e visul ăla de iarnă, cu zăpadă perfectă – pufoasă pe crengile brazilor, bine îndesată pe pârtii, cu gheţari aurii în lumina înserării, cu orășele feerice și cabane în care, inevitabil, trosnește focul în șemineu. Și visul ăsta de iarnă e destul de aproape geografic. Cu o infrastructură turistică remarcabilă, Austria va avea grijă să vă dea mai mult chiar decât vă așteptaţi. Așadar, vă puteţi pregăti bagajele pentru cele patru destinaţii pe care vi le recomandăm pentru acest sezon. Ischgl, Tirol

| w w w . s a p t e s e r i . Ro

Știm, n-are vocale suficiente cât să puteţi citi omenește numele acestui orășel, dar trebuie să ne credeţi că acesta e singurul lui cusur. În rest, hoteluri de 4 și 5 stele, pârtii de renume mondial, evenimente la care vin artiști cum ar fi Robbie Williams sau Rihanna (apropo, dacă îi vedeţi, să îi salutaţi și din partea noastră). Dar adevăratele vedete ale staţiunii sunt chefii, care au făcut din Ischgl o nestemată gastronomică pe harta Austriei. Restaurantul Paznauner Stube din resortul Trofana Royal, ţinut de celebrul bucătar Martin Sieberer, ultrapremiat și apreciat, vă așteaptă cu mâncăruri delicioase din carne de miel. Pentru gurmanzii globaliști, Lucy Wang e locul perfect, cu bucătărie franco-japoneză. Pont special: nu rataţi pista de săniuţe, lungă de 7 kilometri!

{ TRENDS } Austria

Lech am Zürs, Vorarlberg

Nu e o Austrie tipică aici, dar e o Austrie încântătoare. Munţii sunt mai domoli și oamenii, de asemenea, în capătul acesta de ţară spre Elveţia. Totul merge ceas, cum v-aţi aștepta, într-un peisaj natural de paradis completat cu arhitectură contemporană excelentă și de case conservate de la strămoși. E un vis de iarnă, dar unul foarte sofisticat și e bine să rămână așa. La 1.720 de metri altitudine se află Chalet Bentleys-House, pe pârtia de schi, un resort de lux, cum ar zice pliantele turistice (și în acest caz nu ar greși), tot numai ispită și răsfăţ. Și încă ceva, în zonă se fac tururi culinare, noaptea, din cabană în cabană, la lumina torţelor. Mai aveţi nevoie de altă invitaţie? Pont special: vizitaţi Muzeul de Artă Contemporană din orașul Bregenz

Ötztal, Tirol

În 2015 însuși James Bond făcea scheme prin zăpada de la Ötztal, ajutând regiunea să capete faimă internaţională. Sunt gheţari de mare altitudine, sunt sate pitorești, sunt restaurante care arată ca în filme (da, alea cu Bond). Terase inundate de soare, munţi încărcaţi de zăpadă, gastronomie de top, atmosferă romantică în cabane, aproape că îţi vine să uiţi de skipass-urile care-ţi dau acces la mai multe pârtii. Nu pleca din Ötztal fără să treci pe la ice Q, restaurantul care apare

în Spectre, un cub transparent pe vârf de munte (3.048 de metri altitudine). Aqua Dome Therme, în Längenfeld, e o altă atracţie a zonei, un complex de piscine cu apă termală, inclusiv exterioare, așezate la înălţime. Pont special: vizitaţi Muzeul Motocicletelor, aflat la cea mai ridicată altitudine dintre muzeele de profil

Kitzbühel, Tirol

Aici Austria e tipică, cât se poate de tipică, cât se poate de corespunzătoare impresiilor (bune) pe care le-ar putea avea cineva despre ea înainte să o vadă. Streif e mândria locului, pârtia cea mai spectaculoasă din lume (e greu să pui un probabil lângă afirmaţia asta) și una dintre cele mai dificile din circuitul Cupei Mondiale. Dacă nu sunteţi chiar pregătiţi de Cupa Mondială, nu-i absolut nicio problemă, găsiţi pârtii foarte plăcute, de plăcere. Reţineţi numele Moosbeerschmarr’n sau mai bine scrieţi-vi-l pe un bileţel și comandaţi-l la cabana Seidlalm – e un fel de desert atât de bun că se comandă ca fel principal. La Kitzbühel se face și schi offpiste, cu ghid de schi profesionist, care te poate conduce pe drumuri neumblate în splendoarea Alpilor austrieci. Pont special: Rosengarten, Weisses Rössl și Tennerhof sunt numele hotelurilor care chiar au de-a face cu luxul

{ TRENDS } agenda

Evenimentele IERNII Andra – Aievea

Andra, una dintre cele mai îndrăgite artiste din România, promite un show surprinzător la Sala Palatului. Pe 23 și 24 februarie, fanii artistei cu 12 albume, care s-au vândut în peste 500.000 de exemplare, sunt așteptați la concertul „Aievea", un spectacol-eveniment cu voce, invitați speciali și multă emoție. Cumpără-ți din timp biletul la unul dintre cele mai așteptate evenimente artistice ale anului 2018! Sala Palatului, 23 și 24 februarie, ora 20:00. Preț bilete: 69-249 lei

Lacul lebedelor, balet pe gheață

Cea mai cunoscută dintre lucrările de balet ale lui Ceaikovski, „Lacul lebedelor“, a fost compusă la cererea dramaturgului Vladimir Petrovich Begichev, care i-ar fi plătit compozitorului 800 de ruble. Criticii cred că la baza acestui balet ar fi stat mai multe surse, printre care basmul rusesc „Raţa albă“, viaţa tragică a regelui bavarez Ludovic al II-lea, care a murit în condiţii misterioase în apropierea lacului Starnberg, și chiar un fragment din biografia autorului – moartea mamei, pe când Ceaikovski era foarte tânăr. Talentaţii balerini-patinatori ruși, membri ai Ansamblului de Stat al Baletului pe Gheaţă din Sankt Petersburg, vor interpreta trista poveste a prinţesei Odette, transformată în lebădă printr-un blestem vrăjitoresc, pe acordurile muzicii lui Ceaikovski. Sala Palatului, 15 ianuarie, ora 20:00. Preţ bilete: 100-350 lei

Helloween în concert la București

Trupa germană de power și speed metal a fost înfiinţată de Kai Hansen – chitară și voce, Michael Weikath – chitară, Markus Grosskopf – bass și Igo Schwichtenberg – tobe, în anul 1984. După primul album, în 1985 li s-a alăturat solistul vocal Michael Kiske. Cele două albume ale trupei, „Keeper of the Seven Keys“ Part I și Part II, i-au făcut cunoscuţi în toată lumea iubitorilor de heavy metal. Au urmat piese memorabile, ca „Starlight“, „Murderer“, „Keeper of the Seven Keys“, „How many tears“, nu mai puţin de 15 albume de studio, 3 live și peste 8 milioane de discuri vândute. Turneul Pumpkins United îi aduce din nou împreună pe membrii fondatori, alături de care evoluează pe scenă Sascha Gerstner, la chitară, Andi Deris, voce, și Daniel Löble, la tobe. Romexpo, 15 decembrie, ora 20:00. Preţ bilete: 150 lei

Concertul extraordinar de Anul Nou

Anul 2018 începe cu o surpriză muzicală: pe 8 ianuarie, Fundația Calea Victoriei organizează, la Teatrul Național București, Concertul Extraordinar de Anul Nou, avându-l invitat pe celebrul violonist elvețian Manrico Padovani. Supranumit „magicianul viorii”, Padovani va interpreta la vioara sa Stradivarius-Vuillaume „Messiah,” celebrul Concert nr. 1 în Re Major de Niccolo Paganini, alături de orchestra Symphactory, sub bagheta dirijorului Tiberiu Soare. În partea a doua a concertului, publicul va călători în spațiul muzical spaniol, prin seducătoarele Suite 1 și 2 din opera Carmen de Georges Bizet. Teatrul Național București, 8 ianuarie, ora 19:00. Preț bilete: 90-130 lei