Trends 11

& e v o lfreedom L

A

U

R

A

GRL PWR G I U R C A N U

VLADIMIR DRĂGHIA & ALICE CAVALErU | oana titică HAIHUI ÎN 2 | CHILDISH GAMBINO | minelli virginia usiku | șTEFAN CIOBOTARU | florin dumitrescu

Cuprins

Adresa redacției: Str. Popa Petre 5, etaj 1, sector 2, București, 021.250.10.53 www.sapteseri.ro

fashion&beauty

Editorial & Art Redactor-șef: Cristian Niculae cristian.niculae@sapteseri.ro Redactor-șef adjunct: Sînziana Pătru sinziana.patru@sapteseri.ro Art Director: Raluca Borozan DTP: Laura Velcea Traffic Manager: Mădălina Mardare madalina.mardare@sapteseri.ro

10 Laura Giurcanu – GIRL POWER 20 Vara aceasta vedetele sunt culorile neon 24 Shopping kit de festival 28 Street statement 36 Backyard story

design&lifestyle 44 Guest writer – Oana Titică 46 Vladimir Drăghia + Alice Cavaleru = LOVE 54 Cărți de luat lumea în cap 56 Stil & Tech 60 Inspirație estivală 64 Haihui în 2

arts&culture 72 Childish Gambino 76 Hola, Yo me llamo Minelli

we are energy 82 Virginia Usiku – viața ca o cauză 90 Mix your drink cu Ștefan Ciobotaru 96 Chef Florin Dumitrescu

4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Echipa de vânzări: Advertising Director: Carmen Iordan – 0724568586 carmen.iordan@sapteseri.ro Director Operaţional: Ion Valentin Dumitru – 0728112778 ionut.dumitru@sapteseri.ro Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopţi SRL Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.

Tipar: Infopress Group SA Tiraj: 12.000 exemplare/ediție

Publicaţie auditată

Ne găsiţi și aici: fb.com/7seri sapteseri.ro issuu.com/SapteSeri instagram.com/SapteSeri

veeed&om lo fr

veeed&om lo fr Editorial Șapte Seri TRENDS explorează lumea prin intermediul simțurilor, iar ediția de vară gravitează în jurul temei love&freedom, văzul și auzul devenind mai ascuțite. Răsăriturile și apusurile de soare alături de prieteni ne fac să privim lucrurile mai detașați, iar muzica de la cele mai importante festivaluri ne face să trăim mai intens și să ne simțim liberi. Sărbătorim dragostea pentru diversitate, pentru cei apropiați, dar și dragostea de sine, vorbim despre libertatea de a alege să faci ce iubești cu adevărat și despre toate lucrurile care te fac să trăiești pe bune.

The girl next door with a twist aka. Laura Giurcanu aka. poem with feet, fotografiată de Oltin Dogaru, este coperta acestui număr și aflăm de la ea ce înseamnă să fii reală și brutal de sinceră într-o lume unde real is rare and fake is everywhere. GIRL POWER! În editorialul de fashion, Vlad Andrei și Laura Gherman ne provoacă cu un street statement inspirat de cele mai cool festivaluri, iar Dana Tole ne bagă într-o poveste din curtea casei într-o zi fierbinte de vară.

Oana Titică ne povestește despre prima senzație de libertate pe care a trăit-o pe drumul către mare, ăla vechi cu o singură bandă pe sens și cu copaci înalți și simetrici de o parte și de cealaltă a drumului, dar și de alte câteva moduri care îi creează senzația de libertate și happy happy joy joy.

Vladimir Drăghia și Alice Cavaleru ne primesc în cercul lor restrâns și ne dezvăluie câteva detalii frumoase despre ce înseamnă iubirea pentru ei, într-un material realizat de Dan Nichitiu și Ema Baniță.

Andreia și Ionuț, ziși și Haihui în 2 sau „oamenii care și-au vândut apartamentul ca să colinde lumea-n lung și-n lat”, ne povestesc despre aventura de a-și urma visul și despre renunțarea la normele impuse de societate.

Virginia Usiku este o inspirație pentru noi toți. Este o voce care susține diversitatea, un om care deși a trecut prin multe a decis să-i zâmbească destinului în față și a ajuns să fie una dintre cele mai apreciate modele de culoare de la noi din țară, dar și mentor pentru copiii care au nevoie de sprijin. Împreună cu chef Florin Dumitrescu facem o incursiune în lumea gastronomiei și aflăm ce gusturi îi aduc zâmbetul pe buze, cum arată bucătăria perfectă, dar și cu ce aromă asociază vara.

Vara este despre libertate, despre vacanțe și despre a da frâu liber sentimentelor. Este anotimpul care ne aduce împreună și care ne scoate cel mai bine în evidență personalitatea. love & freedom

Cristian Niculae

redactor-șef & creative director

6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

fa s h i o n & b e a u t y 8 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

L

A

U

R

A

GRL PWR

Fotografii: Oltin Dogaru Interviu: Cristian Niculae Styling: Ema Baniță Make-up: Adina Vlad (make-up artist Rimmel London) Hair: Roxana Jar

G I U R C A N U Încurajează sportul și obiceiurile sănătoase, dar nu-și refuză niciodată o înghețată. Living life to the fullest always and forever! Laura Giurcanu este, înainte de orice, foarte funny. Mai este și content creator (cum îi place ei să spună) sau fata aia de pe instagram care face doar ce îi place și care nu știe cât de multă lume influențează.

Dar eu cred că influențează destul de multă lume având în vedere că este reală și brutal de sinceră, the girl next door with a twist.

1 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

costum de baie Sport Couture jachetă din garderoba stilistului

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 1 1

1 2 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Sunt sinceră, sunt reală și nu mi se pare nimic rău în a fi the girl next door... with a twist

Ești influencer. Am nimerit?

Nu îmi place cuvântul ăsta, prefer „content creator”, „vloggeriță” sau „fata aia de pe instagram”. Și mă influențezi să fac ce?

Am zâmbit citind întrebarea, e una foarte bună. Ăsta e motivul pentru care nu îmi place cuvântul „influencer”, nu știu cât de multă lume influențez, eu doar fac ce îmi place, îmi trăiesc viața cât de frumos și creativ pot, iar oamenii au găsit asta inspirațional. Mă bucură mult.

Ai peste 800.000 de followeri pe Instagram. De ce crezi că ești un model pentru așa mulți oameni?

Pentru că sunt sinceră, sunt reală și nu mi se pare nimic rău în a fi „the girl next door… with a twist”

costum de baie Sport Couture jachetă A03 adidași Sport Couture

Cum crezi că va arăta social media peste 10 ani?

Cu siguranță peste 10 ani vom avea parte de „influenceri” creați cu ajutorul AI, sper doar să nu facă o treabă mai bună decât noi. Pe cine mint?, sigur vor face. Îți imaginezi? Ar preda totul la timp și ar face fix cum ar vrea clientul.

Dacă ar trebui să te prezinți cuiva care nu te cunoaște și ar trebui să minți, cu ce i-ai spune că te ocupi?

Aș minți că sunt o pictoriță misterioasă care locuiește în Paris și că arta mea are mare, mare succes.

Povestește-mi puțin despre relația ta cu tatuajele. Îmi iubesc tatuajele. Pe primul l-am făcut la 18 ani, eram în China și știam că ai mei nu mă pot certa, fiind departe. Am mai mult de 20 de tatuaje și în orice loc frumos ajung, îmi place să mai adaug unul, sunt cele mai personale „suveniruri”.

Favoritele mele sunt făcute în Vietnam și Vegas. Ți-a plăcut să locuiești în Londra?

Da, mult. Decizia de a mă muta a fost spontană, ca și decizia de a veni înapoi. E un oraș incredibil care are multe de oferit, doar că pentru mine nu a fost timingul bun.

Trei melodii care nu-ți lipsesc din playlist.

Kota the friend Birdie Lizzo Good as Hell J Cole No Role Modelz Trei conturi de Instagram pe care ar trebui să le urmărim. @complex @ruxyghimp @oceana

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 1 3

costum de baie H&m pantaloni Andrei Dudau

1 4 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 1 5

costum de baie Sport Couture tricou Sport Couture cordeluță New trend boutique

1 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Care a fost cea mai importantă lecție pe care ai învățat-o ca model?

Cât de mult îmi place să fiu auzită și cel mai important, ascultată, lucru de care nu aveam parte în zilele mele de model.

De ce crezi că sunt așa mulți oameni care judecă, în industria asta?

Pentru că nu toți oamenii sunt fericiți.

Spune-mi un designer pe care îl admiri foarte mult și de ce.

Virgil Abloh aka creatorul Off White, acum designer pentru Louis Vuitton Men. În afara de imaginația lui aparte, este un deschizător de drumuri cu un puternic impact asupra culturii și vestimentației urbane.

Este important pentru tine să ieși din zona de confort?

Cred că este foarte important pentru noi toți modul în care ne dedicăm ieșirii din zona de confort, precum și creativitatea intrării înapoi în ea.

Care a fost cea mai mișto experiență a ta de până acum?

Mă consider norocoasă ca până la 22 de ani să stau să mă gândesc la răspunsul ăsta, pentru că sunt prea multe variante. Aș putea să-ți spun cea mai mișto experiență a mea de anul ăsta. Am găsit o plajă pustie incredibilă în Bali, iar ca să ajungem la ea am fost nevoite să coborâm o oră pe niște stânci, ca mai târziu să ne chinuim să urcăm înapoi. A fost greu și frumos, atunci mi-am reamintit cât de plăcute sunt lucrurile care te pun la încercare.

Dacă te-ai reîntâni cu Rihanna, ce i-ai spune? „Vreeeeei sa fim prietene?”

Ai un guilty pleasure?

Am multe pleasures, niciuna guilty totuși. Îmi dau voie să-mi placă orice îmi aduce bucurie, fie ea pe moment sau de lungă durată.

Ai o carte sau o melodie care te face să-ți iei lumea în cap?

Un veac de singurătate de Gabriel Garcia Marquez

Skinny bitch sau living the life to the fullest?  Living life to the fullest always and forever! Am avut bucata mea de timp de „skinny bitch life” și a fost trist rău. Încurajez sportul și obiceiurile sănătoase, dar e o linie foarte fină între a avea grijă de tine și a-ți interzice toate bucuriile, cum ar fi o înghețată.

Trei lucruri funny din viața ta.

1. că am 1.84 și îmi e frică de înălțime 2. sunt vegetariană dar iubesc șaorma (cartofi + pâine + sos) 3. imit accente foarte bine, dar am păstrat acest „talent” bine ascuns

Hai să jucăm marry/fuck/kill. Trebuie să alegi între Horia Tecău, Rihanna și Tom Hardy.

Nu e greu deloc. Marry Rihanna, logic. Fuck Tom Hardy și kill Horia. Sorry, not sorry.

Care este cel mai mare vis al tău?

Am multe visuri, foarte multe. Un vis este Hollywood, iar alt vis este să termin cartea la care lucrez și să fie citită de cât mai mulți oameni.

Ai un mesaj pentru adolescentele de azi?

Am foarte multe mesaje pentru adolescentele de astăzi, dar dacă ar fi să aleg unul inspirațional și actual, le-aș spune că indiferent de alegerile făcute pe parcursul unei zile, indiferent cum vor să se prezinte sau să fie percepute de oamenii din jur, cel mai important este ca la finalul zilei când ajung acasă, dau toate măștile jos și se uită în oglindă, să fie mândre de ele.

Ce înseamnă libertatea pentru tine?

Libertatea pentru mine înseamnă să las lucrurile să se miște natural în direcția pe care eu am ales-o.

Un vis este Hollywood, iar alt vis este să termin cartea la care lucrez.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 1 7

costum de baie Sport Couture jachetă din garderoba stilistului adidași Y3 (Sport Couture) ochelari de soare New Trend Boutique

1 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

rochie Aweless slip Sport Couture bustieră Guess

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 1 9

Joacă-te cu culorile!

este noul trend în materie de makeup de Codrina Apostol

Vara aceasta vedetele sunt culorile neon. De la o tușă de eyeliner electrizant la o nuanță de ruj fosforescent, noul sezon a adus în centrul atenției o paletă diferită de culori. Buze de un portocaliu aprins, farduri în culori intens pigmentate sau pomeți inundați în culoare, sunt doar câteva dintre aparițiile care au invadat lumea make-ului în 2019.

C

at eyeliner-ul, blending-ul perfect sau realizarea unui machiaj de tip “no makeup makeup” pot fi tehnici dificil de realizat dacă nu ai îndemânarea necesară. Iar, dacă ești mereu pe fugă, cu atât mai greu îți va fi să obții un look impecabil la prima ora a dimineții. Salvarea ta este noul trend, care nu pare să plece prea repede. Accente de culori puternice, neon, amplasate strategic te vor face să arăți ca și cum abia ai ieșit de la o sesiune profesională de makeup, dar fără prea mult efort.

2 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Indiferent dacă este vorba de o tușă de culoarea precum albastru electric sau roz bombon, această tendință a fost rapid îmbrățișată de celebritățile de peste hotare, de instagramerii atât de populari și, nu în ultimul rând, de makeup artiștii de pretutindeni.

Un lucru este clar: vara aceasta nu mai ai nevoie de o multitudine de produse ca să poți realiza un machiaj în trend. Machiajul îndrăzneț nu se mai referă la gene false, contouring excesiv sau folosirea mai multor tipuri de

iluminatoare. Este suficient să îți achiziționezi un eyeliner turcoaz, un rimel roz sau un ruj orange neon și, cu un singur produs, vei putea obține unul dintre look-urile întâlnite chiar și pe covorul roșu de la Met Gala.

Nu mai este nici un mister faptul că look-ul de zeiță perfect bronzată are un adevărat rival - machiajul neon. Machiajul în culori vibrante a început să fie prezent pe catwalk-uri încă din primăvara anului trecut, dar cu accente discrete, un rimel colorat sau atingeri subtile de culoare. A urmat trendul fardurilor în nuanțe de galben, apoi machiajul “curcubeu” – diferite culori aplicate pe pleoape. Toate aceste tendințe au pregătit terenul pentru ceea ce urma cu adevărat - nuanțe vibrante pentru zona ochilor sau cea a buzelor.

Până nu de mult culorile neon în machiaj se regăseau doar în videoclipurile din anii ‘80 sau în petrecerile tematice, iar acum au devenit o formă a artei machiajului acceptată și, chiar încurajată. Cu alte cuvinte, trendul se întoarce, iar makeup artiștii din întreaga lume l-au votat ca fiind cel mai cool. Toate brandurile de cosmetice au lansat pe piață produse inspirate din acest curent. Dacă acum ceva timp nici prin cap nu îți trecea că vei renunța la nuanțele clasice în favoarea celor fosforescente, acum poți obține look-ul de pe catwalk fără prea mult efort. Există și un mic truc de care ar trebui să ții cont dacă nu vrei să arăți ca un clovn: aplică culoare doar într-o zonă, pleoape sau buze, iar pentru restul feței păstrează un machiaj cât mai natural, fără a adăuga alte nuanțe, nici măcar blush. Cu alte cuvinte alege un punct de focalizare și cel mult adaugă pe buze gloss incolor sau unul cu ușoare irizații.

Rujul în nuanța portocaliu aprins Portocaliu aprins este noul negru și chiar noul roșu, atunci când vine vorba de ruj. Nu ai nevoi nici de eyeliner, nici de o altă nuanță de ruj, dacă ai o astfel de culoare la îndemână. Aplică-l pe buze și, cu siguranță, te vei face remarcată.

Mac Cosmetic Lipstick în nuanța So Chaud

Știu sigur că acest trend te poate speria dacă faci parte din categoria persoanelor care iubesc machiajul clasic. Ce trebuie să faci: alege o culoare care îți place precum verde, portocaliu, galben, albastru sau roz. Începe prin a adăuga mici accente sau aplică doar o linie pe pleoapa superioară sau cea inferioară. Dacă vrei să fii o adevărată fashionistă nu poți exclude acest trend din rutina ta de machiaj.

De fapt, eyeliner-ul neconvențional ar putea fi foarte bine și arma ta în lunile calde de vară, la festivaluri sau petreceri în aer liber. Este suficient să aplici o cantitate mică de fard sau un dermatograf, într-o nuanță neon și vei obține un impact maxim cu un efort minim. Este un look îndrăzneț, cu care nu vei trece neobservată, dar fără să fie șocant pentru ceilalți privitori.

Tușul negru sau cel maro sunt culori clasice și vor rămâne mereu în tendințe! Sunt ușor de asortat cu tonul pielii sau culoarea părului și te ajută să rămâi într-o zonă de confort și de siguranță. Dar, în acest sezon, și pentru că trendurile permit, te sfătuiesc să îți faci de cap cu cât mai multe culori. Albastru retro, movul vibrant sau o nuanță strălucitoare de fucsia îți conferă un element de surpriză și, cu siguranță, îți vor evidenția ochii.

Rujul în nuanța roz Barbie Anul acesta este permis să porți roz aprins pe buze!

Dar, atunci când o faci renunță la orice altă culoare.

Aplică fondul de ten, puțin rimel și ești gata!

Sephora Lip Gloss - Neon Pink

Dacă te-am convins și ești gata să încerci acest trend, vin în ajutorul tău cu câteva propuneri de machiaj și produse, care să îți ușureze munca.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 2 1

Mascara în diverse nuanțe Poți obține un look neon apelând la trucul cu rimelul colorat. Și, când spun colorat, nu mă refer la maro sau negru, dar la o nuanță de roz barbie sau verde lime.

Mascara Vinyl Yves Saint Laurent

Fard de pleoape galben Fii rebelă și joacă-te cu această nuanță pe pleoape. La urma urmei este doar o culoare și nu este pe viață. Poate nu te vei obișnui cu noul tău look imediat, dar aprecierile celor din jur te vor convinge că a meritat să faci o mică schimbare.

Paleta Huda Beauty Neon Orange

Fard de pleoape verde Dacă ai ochii căprui vei fi uimită să vezi ce rezultate poate avea un fard de pleoape în nuanța verde. Nu vei avea nevoie de nici un alt artificiu pentru a obține un look potrivit pentru vară.

Mac Cosmetics în nuanța It's a strike

Mici accente albastre Dacă nu ești așa de curajoasă să pui fard pe toată pleoapă am o altă propunere pentru tine: aplică un pic de culoare în colțul interior al ochiului. În felul acesta vei fi în pas cu trendul, dar nu te vei îndepărta de zona ta de confort.

Lancôme Teal Fury

Eyeliner colorat Vara acesta eyeliner-ul colorat este un must! Pentru început alege o culoare cu care te simți confortabil, iar apoi poți face trecerea către nebunia de nuanțe care te așteaptă pe rafturile magazinelor cu produse de beauty.

Fenty Beauty Eyeliner

2 2 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

A zis cineva „summer vibes”?

Miroase a festival din toate direcțiile.

Electric Castle și Untold bat la ușă, Gărâna Jazz Festival e aproape, Neversea macină mai fin nisipul, iar Summerwell promite o nouă ediție legendară. Și lista e lungă. Dar nu putem vorbi despre asta, fără să ne gândim la toate acțiunile premergătoare. Știi deja ce vei pune în bagaj? Iată ce nu trebuie să-ți lipsească din kitul de festival fashion, dacă vrei să arăți, să te simți și să faci fotografii ca la Coachella.

shopping

kit

festival pentru ea

kers X Haw evarría h c E ine Paula e vor Monda glam rock, ți s Bijoux e tilul tău Dacă s perfect. uro i iv potr 9e rs, 69,9 e Hawk

rii ogh Acceso ge à Van G tode e a m m te m ș e o s H ținuta! vă și gă ti riza Fii crea acceso 0 lei de a-ți 2 inedite EYWILLE, 30 lei FR 40 5 2 , E cercei L REYWIL 0 lei colier F EYWILLE, 42 R F fă r a eș

duri de car tlet Suport ini Tab Wris i util în 2019 a Fossil M mpact și m ai co Mult m portofel. n u t â c de ,4 lei op, 155 B&B Sh

2 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

e și

ed Bag a zeci de gram t câtev

nch WM Be

a ește do n cort.

Cântăr ât u c r to ă e încăp 8,99 lei Vans, 5

p ball Ca imprimeurile s Base Adida să nu iubești i cum N-a ! vegetale rt, 91,99 lei o p S lo Mo

bilă ermea tă imp Train e h c a J r ONLY îți va aminti mușta ratic

ul vă i, nu distrez mii.

Galben nit să te re că ai ve gi de starea v n să te plâ 9 lei 9,9 Zoot, 18

care ă TV Borset hing touch de lă de is se The fin ta ta ve oie ținu v e n e r a l. lei festiva gR, 100 BUMba

loaie e de p rs Cizm o K l e Micha a? nu-i aș Charm home, o i cy or g Go fan ays, 489,99 le D n io Fash

orsetă gătită să e ka în b tă par tă și mereu pr e h c a J mpac , co Ușoară e vânt. ed r e te ap i 39,99 le Sinsay,

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 2 5

ker ls dbrea ta Win idas Origina t afecta e h c a J d o p A j îi a e rk as Pt3 Ka serile răcoro că i.

Pentru uternic i mai p și pe ce uture, 489 lei o Sport C

arbati oare b 058 s e d i r 4 Ochela Armani EA unde pungile io c ta să Empor sici, îți vor as vor aju

cla e. și te Negri, oase or nevoie prieten ochi la de sub la cele mai ne și reziști 739 lei Lensa,

ag s Hip B o Classic m Urban blk/rustyca la tine, nu 2-Pack ți lua doar una meră în

o ca ii.

Sigur, p închiriezi o ccesor să obă și a r e trebuie d r a ntru g plus pe Group, 98 lei ta s g n a G

o ppellin 80C Ca protejezi de 9 A H te Sapca il. buie să posib că tre Pentru âte feluri este euro c 9 3 în , e ilitare soar utica M Aerona

.5 lium 2 or - He Karrim cket Mens i, n Ja e nime Layer iartă p nu Ploaia ătit! fii preg 1 lei 26 Strops,

tectie cu pro arduri ccc10/dg c t r o Sup EN roika T i nu folosește RFID T imen că n Pentru stivaluri. fe la h s a i c p, 142 le DC-Sho

2 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

e onvers tru C 22 C n

și pe c ED Rucsa de încăpător care sigur t n le ie c ta , Sufi nei e priete lucruril e loc în al ei. r a nu mai , 89,99 lei ve Collecti

e nătoar iuc Vâ e Solognac c u a C Cizme ss 300 Verd trivesc cu e o l Invern tim că nu se p referi în locu p ș Ok, ok, utei, dar nu le ol? n ăm restul ți ilor plini de n rs sneake n, 169,9 lei lo Decath

kit

festival

shopping

pentru el

Și-acum, că știi ce conține kitul fashion de festival, e timpul să devii pragmatic și să-ți împachetezi crema cu protecție solară, fast chargerul portabil, gelul antibacterian, șervețelele demachiante și toate celelalte lucruri de care nu te poți lipsi pentru a te putea bucura din plin de experiență. Dă muzica mai tare!

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 2 7

STR E E T

2 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

rochie sabina pop costum de baie infsd centură și cercei vintage

rochie Laura firefly set lenjerie Calvin klein jachetă reserved

STAT E M E NT Fotografii: Vlad Andrei Styling: Laura Gherman Make-up: Alexandra Apreutesei Hair: Alex Sârghe Model: Eva Tănase (Attitude Models)

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 2 9

3 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

t-shirt wu wear rochie laura firefly sneakers balenciaga colier vintage

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 3 1

costum de baie INFSD pantaloni laura firefly pantofi Topshop cercei Topshop

3 2 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

rochie sabina pop geantă topshop brățări Uterqüe

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 3 3

rochie și jachetă sabina pop

3 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

k c Ba d r a y ry

sto

Fotografii: Dana Tole Make-up: Andreea Leonte Hair: Linda Mărginean Model: Andreea Leonte 3 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 3 7

3 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 3 9

4 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 4 1

d e s i g n & l i fe s t y l e 4 2 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

4 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

guest writer oa n a t i t i c ă

1 2 3

Mâncarea. De când am început să iubesc mâncarea, m-am prins și că e un instrument la îndemână pentru a te simți ca în vacanță. Adică - dacă am un weekend în care nu pot s-o tai până în Agigea, atunci o să mă duc la un restaurant cu pește în București și o să-mi comand midii în sos de vin. Sau sardine la grătar, rapane pe plită sau calcan, dacă sunt foarte în formă.

L i be r t a t e a va c a n ț e i , acum și în oraș

Când spun „libertate”, imaginea care îmi vine în minte instantaneu, de fiecare dată, e cea a drumului vechi către mare. Cei care ați prins vacanțe la mare înainte de Autostrada Soarelui știți bine la ce mă refer - la șoseaua AIA dreaptă, care se pierdea în linia orizontului, cu o singură bandă pe sens și cu copaci înalți și simetrici de o parte și de cealaltă a drumului (cărora le vom spune „plopi”, pentru că chiar ăsta e numele lor). Drumul era pustiu pe vremea când eram mică și mergeam în vacanță la Eforie sau Venus, fiindcă ai mei considerau că ora de plecare la mare e 3 dimineața, invariabil, altfel urma să ne lovească Blestemul Concediului. Așa că prima mea senzație de libertate s-a întâmplat pe șoseaua aia, într-o Dacie veche în care se asculta Mike Oldfield și se mâncau sandviciuri cu șnițel, iar toată lumea crăpa de somn.

De atunci și până acum, activitatea mea preferată e să merg la mare, însă am învățat că nu am cum să fac asta tot timpul (pentru că nu așa e viața, practic) așa că am găsit tot felul de moduri de a-mi crea senzația de libertate și de happy happy joy joy chiar și când nu se preconizează un concediu.

Șprițul, dragostea mea. Și prin „șpriț”nu mă refer la „orice de băut seara cu prietenii” ci, la propriu, la băutura ȘPRIȚ, adică vin rece alb sau rose, cu apă minerală cu gheață. Am speriat mulți puritani ai vinului cu pasiunea mea pentru șpriț - îi știți sigur, sunt ăia care leșină lângă tine la masă dacă te văd că pui apă în vin - dar e în continuare una dintre cele mai mari plăceri ale mele. Important e ca orice bei să îți placă și să te facă să te simți bine.

Muzica și dansul, desigur. De vreo doi ani, m-am apucat de cursuri de dans latino. Fiindcă am fost excesiv de pasionată de lambada și Shakira dintotdeauna, am hotărât că dansul organizat va fi ceva bun - s-a dovedit una dintre cele mai inspirate decizii. Există puține lucruri care pot să îți dea senzația de libertate așa cum o face dansul. Îți oferă endorfine instantaneu și e foarte ușor și la îndemână. Plus că, după doi ani de cursuri de salsa și bachata sau alte dansuri latino, piesa aia „calma, mi vida, con calma” care rupe radiourile vara asta e posibil să sune mai tolerabil.

4

Cărțile de vacanță. Ce îmi mai place la nebunie să fac în weekenduri e să mă țin de o pătură de picnic, să îmi iau câinele după mine, plus o carte lejeră și să merg într-un parc să citesc pe iarbă. Preferatul meu pentru astfel de activități e parcul Izvor, fiindcă sunt mai mulți oameni care fac asta acolo, iar câinele meu e extrem de pasionat de acel parc. Singurul minus e că, din când în când, poți fi pocnit cu o minge în cap - dar asta e viața.

E important ce fel de cărți iei după tine - cel mai bine ar fi să fie cărți despre călătorii, vacanțe sau măcar a căror acțiune se desfășoară într-un peisaj splendid. Preferatele mele au fost A Year In Provence de Peter Mayle și Beautiful Ruins de Jess Walter. Îmi amintesc că la un moment dat am încercat să citesc Stephen Hawking în aceste condiții de parc, dar nu am avut succes - însă măcar am reușit să par mai intelectuală atunci când am primit mingea în cap.

Vă urez o vară lungă, plină de seri cu șpriț, oriunde v-ați afla 

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 4 5

Fotografii: Dan Nichitiu Interviu: Cristian Niculae Styling: Ema Baniță Make-up: Roxana Mălăele Locație: Club Snagov 4 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

VA R Ä‚ 2 0 1 9 / T R E N D S / 4 7

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

Vladimir, cum ai cunoscut-o pe Alice?

Oficial, prin internet. Neoficial, în decursul a trei ani ne-am tot văzut fără să știm că ne vedem reciproc, dar întâlnirea oficială a fost după trei ani, venită în urma unor mesaje pe internet.

Alice, cum te-a cucerit Vladimir?

Cred că a fost dragoste la prima vedere, sau mai degrabă dragoste la primul GIF, pentru că a fost cu GIF-uri  4 8 / T R E N D S / vară 2 0 1 9

T E X LOV E S S U M M E R

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

Vladimir, ce admiri cel mai mult la Alice?

Că mă pot baza pe ea când în mod normal te-ai aștepta mai puțin de la un om, ea este mereu acolo.

T E X LOV E S S U M M E R

vară 2 0 1 9 / T R E N D S / 4 9

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

Vladimir, care este cel mai frumos lucru pe care l-ai învățat de la Alice?

Să iubesc. Și mi se pare că este un proces continuu și cumva și un proces de respect față de sine.

Alice, spune-mi primele trei lucruri care îți vin în minte atunci când te gândești la Vladimir?

Glumele. Faptul că râd foarte mult cu el, e mult fun cu Vladimir.

Mă mai gândesc la masaj, pentru că îi place lui super mult și la Zora, fetița noastră.

5 0 / T R E N D S / vară 2 0 1 9

T E X LOV E S S U M M E R

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

Vladimir, care este cel mai îndrăgit personaj interpretat de tine, la voi acasă?

Mereu fac interpretări, dar încerc să nu mă repet (râde). De foarte multe ori mă ridiculizez, că din asta iese comedia, deci eu sunt personajul.

Alice, cum arată o dimineață de weekend la voi acasă?

E pu ț i n h a o s p ân ă n e organizăm. De obicei, după ce ne trezim, ne fugărim prin casă, râdem, glumim și râdem iar. După care totul explodează în mașină, când începe Zora să plângă dacă nu-i convine ceva.

T E X LOV E S S U M M E R

vară 2 0 1 9 / T R E N D S / 5 1

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

De unde vă luați energia?

A: Eu îmi iau energia chiar de aici, din grupulețul ăsta, Vladimir, Zora și eu, echipa mea.

V: Din oameni de multe ori.

Eu, trebuie să recunosc că îmi iau energia și din afara acestui grup foarte restrâns. De multe ori îmi dau seama că vin acasă cu o energie foarte fresh și care cred că e bună pentru relația noastră.

Adică e bine să avem gașca noastră, să avem cercul nostru închis, dar trebuie să recunoaștem că uneori e bine să mai și ieșim din el, să mai luăm legătura și cu lumea din jurul nostru, tocmai pentru a îmbunătății energia noastră. Și cam asta se întâmplă când avem proiectele noastre separate.

Ce vă liniștește cel mai tare?

V: Rutina asta este de multe ori liniștitoare, deși când spui rutină te gândești la ceva rău. Dar nu e așa, pe mine mă liniștește.

C e î n s e a m n ă p e n t r u vo i libertatea?

V: Pentru mine libertatea e atunci când poți să gândești cu voce tare și poți să gândești ceea ce poate cu 2-3 ani înainte știi că n-ai fi putut. Există și libertatea asta simplă, aceea de a-ți face singur programul, de a putea alege unde, când și cu cine vrei să mergi și libertatea de a simți ce vrei.

A: Libertatea e atunci când poți să te exprimi așa cum vrei tu și cum ești tu și să nu simți că trebuie să te ascunzi sau să te ferești de cineva sau de părerile cuiva. Să fii tu, fără filtre.

5 2 / T R E N D S / vară 2 0 1 9

T E X LOV E S S U M M E R

V ladimir D răg h ia & A lice C avaler u

Alice și Vladimir poartă ținute din colecția de vară TEX, disponibilă în magazine și online pe carrefour.ro/TEX

T E X LOV E S S U M M E R

vară 2 0 1 9 / T R E N D S / 5 3

Metroul e aglomerat. E ora 18, tu te întorci de la jobul tău 9-17. Pun intended.

E cald, cineva a deschis geamul, dar altcineva s-a plâns de curent, așa că au ajuns la un compromis și geamul este acum închis. Noroc cu căștile și playlistul cu oldies de vară.

Knopfler îți trimite cărți poștale din Paraguay. Chris Rea îți spune să-l duci înapoi în locul pe care-l știe, pe plajă. Apar și Led Zeppelin, te-ndeamnă să hoinărești.

Te uiți în jur; nu ești nici în Paraguay, nici pe plajă, nici hoinar. Și nici n-ai cum, îți spui, ai responsabilități, ar trebui să economisești, zilele de concediu sunt numărate, ratele la casă nu se plătesc singure și e atât de greu să te sincronizezi cu gașca de prieteni.

Te gândești la toți oamenii care și-au luat sabatic, la cei care sunt freelanceri și cutreieră lumea, la cei care s-au mutat, cu cățel, cu purcel, din loc în loc. Și-ți vine să lovești drumul, Jack, nu te minți că nu-i așa. Poate că n-ai face-o neapărat, poate că nu-ți dorești, poate că nu visezi la asta ca la o decizie definitivă, ca la un mod de viață. Dar măcar o vacanță ți-ar prinde bine. Și mai ai puțin de tras la jug până la concediul deja planificat. Cum să faci să “Ramble on” între timp? Poate cu o muzică, poate cu un film, poate cu o carte care să te inspire. Și să te ducă undeva. Cum, n-ai încă o listă cu lecturi de luat lumea-n cap?

Avem noi una. De-a gata. Caldă, evergreen, numai bună să te inspire:

Lovește drumul, Jack și întoarce-te doar după ce termini de citit!

cărti lumea-n cap

de luat

de Sînziana Pătru

De veghe în lanul de secară J. D. Salinger Poate că asta nu e călătoria pe care ți-o dorești, dar e călătoria de care ai nevoie. Sigur că tânărul Holden Caulfield nu bate lumea-ntreagă, dar la 16 ani nu-i de colo să hoinărești prin State, nu, nici măcar dacă ești de-acolo. Sigur că aici e vorba mai mult despre o călătorie inițiatică, despre explorarea posibilităților, despre dat în bară și despre dat în stambă. Despre experiențe și căutarea propriului drum. Dar nu poți spune că e o lectură cu erou static sau imobil. Poate că ai mai citit-o. La urma urmei, Time Magazine a numit-o cel mai bun roman de la 1923 încoace. Recitește-o, o vei privi cu alți ochi. De fapt, eu cred că e genul de poveste al cărei sens se poate schimba de mai multe ori într-o viață și care-ți poate dezvălui noi tâlcuri de fiecare dată.

5 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Călătorii cu Charley: în căutarea Americii John Steinbeck Dacă te gândești la Steinbeck, primele titluri care-ți vin în minte sunt Oameni și șoareci, Fructele mâniei, La răsărit de Eden, Iarna vrajbei noastre. De fapt, Călătorii cu Charley: în căutarea Americii e o lectură nu neapărat subapreciată, dar cu siguranță deloc populară. Cu toate astea, e una dintre cele mai drăguțe cărți care abordează călătoriile. E o carte autobiografică, o poveste a călătoriei de peste 16.000 km pe care autorul a făcut-o de-a lungul Americii, alături de câinele lui poodle, Charley. Te va înduioșa legătura celor doi, în feluri în care pisicile de pe internet nu reușesc să o facă. Trebuie să recunosc, dacă întâmplarea face să fi avut un poodle pe nume Charlie, gradul de empatie și dragul pentru această carte pot căpăta dimensiuni colosale. Dar îți va plăcea și dacă ai un hamster Gogu sau dacă ești alergic.

Pe drum Jack Kerouac Rămânem la Statele Unite, dar călătorim în continuare, în lung și-n lat, sub cerul plin de stele, sub zbor de vulturi, sub nori de cultură beat. Pentru că dacă numărăm 5 sau 5.000 de perle ale acestui curent, Pe drum se află pe ambele liste. E unul dintre romanele alea care chiar te fac să pleci în lumea largă, care te fac să nu-ți mai fie teamă, care te determină să vrei să te descotorosești de tot ce ai trăit până acum și să-ți croiești propriul drum, care-ncepe de-aici și duce până unde nu vezi cu ochii. Da-i pinteni, călătorule, lasă-l să te ducă.

Nu știu dacă e magia detașării, fascinația experimentelor sau frumusețea și naturalețea descrierilor lui Kerouac, dar cartea asta te plimbă ea, dacă tu n-ai curaj. O călătorie cu jazz, poezie și substanțe, să zicem, interzise; pe un traseu cu personalități din muzica și literatura perioadei beat; din nou, autobiografică și totodată un manifest pentru libertate, pentru încercare, pentru iresponsabilizare. O gură de aer încă motivațională, deși au trecut peste 60 de ani de când a văzut pentru întâia oară lumina tiparului.

recomandă Orasul fetelor Elizabeth Gilbert De la autoarea bestsellerurilor Mănâncă, roagă-te, iubește și Semnătura tuturor lucrurilor, un roman delicios despre glamour, sex și aventură, despre o tânără care descoperă că pentru a fi om bun nu este neapărat nevoie să fii fată cuminte. Elizabeth Gilbert se întoarce la ficțiune cu o poveste de dragoste aparte, pe fundalul lumii teatrului newyorkez din anii ’40, spusă într-un ritm alert, din perspectiva unei femei mai în vârstă care privește în urmă la propria tinerețe cu un amestec de bucurie și regret. „Elizabeth Gilbert este o povestitoare extraordinară“ The New York Times „Ambițios, extrem de îndrăzneț“ - The Guardian „Un roman deopotrivă amuzant, dur și incandescent“ - The New Yorker

Walden sau viața în pădure Henry David Thoreau Când mi-a fost recomandată, mi s-a semnalat că varianta originală, scrisă-ntr-o engleză de la 1850, poate fi ușor dificilă din cauza arhaismelor. M-am încăpățânat să n-o caut în română și trebuie să recunosc că nu regret nimic.

O dată, că nu-i tocmai indescifrabilă. Apoi, pentru că o carte citită în limba în care a fost scrisă are alte valențe și nuanțe decât orice traducere, oricât de bună. Oricum, indiferent de varianta pe care-o alegi, trebuie să fii pregătit pentru profunzimea filosofiei lui Thoreau, care a decis să se mute o perioadă într-o pădure, lângă heleșteul Walden și să trăiască cu minimul necesar. Să muncească doar pentru a-și acoperi nevoile de bază, să își construiască singur, să mănânce doar cât are nevoie, să renunțe la confortul obișnuit în favoarea libertății, a lipsei unui loc de muncă stabil, a satisfacției de a-și procura hrana și adăpostul în feluri demodate, dar încă posibile. Poate te-ai săturat de oraș, de aglomerație, de nevoi inventate precum purtarea unei alte ținute în fiecare zi, de făcut tot felul de compromisuri pentru a-ți putea permite lucruri pe care nu ți le dorești și de care nu ai nevoie. Poate visezi la un trai minimalist. Sau poate-ți faci griji că nu-ți vei mai putea plăti ratele, chiria și facturile. Sau poate că doar îți face plăcere să citești despre oameni care au avut curajul să fie altfel, chiar și pentru o perioadă limitată de timp. Nici nu contează în care context te regăsești, Walden este o carte care te poate inspira în mai multe direcții.

În sălbăticie Jon Krakauer Finalul nefericit nu te va face neapărat să-ți iei lumea-n cap în exact același fel ca eroul lui Krakauer, dar îți va atrage atenția asupra greșelilor pe care le-a făcut Cristopher McCandless. Te va încuraja să îți urmezi visul, chiar dacă nu include pe nimeni altcineva. Îți va da speranțe că te poți descurca în orice situație, oricât de dificilă. Îți va confirma că în ADN-ul tău curg încă amintirile strămoșilor vânători-culegători și că poți face și asta, la nevoie. Te va face să te simți puternic, potent, capabil. Nici nu contează că lipsește happy end-ul, nu poți spune despre această carte că e altceva decât inspirație. Las-o să te plimbe, să te pună-n pericol, să-ți facă adrenalina să pulseze cu spor, las-o să te acapareze. Plimb-o cu metroul și arată-i și tu jungla urbană, schimbul de experiență nu poate fi decât benefic. Și-apoi vezi și filmul cu același titlu, Into the Wild și lasă-l și pe Eddie Vedder să îți confirme temerile cu Society sau să te-ncurajeze cu No Ceiling. Și-apoi potolește-ți setea cu un weekend cu cortul, cu o sesiune de urban camping, cu un somn în hamac sau cu o experiență sălbatică și periculoasă.

Vei avea deja tot curajul din lume să faci asta.

Savurate în metrou, tramvai, troleu, autobuz sau tren, cărțile astea te pot face să visezi. Fir-ar, dacă găsești o variantă audio bună, te poți bucura de ele chiar și în mașină sau pe bicicleta eliptică de la sala de fitness. Vei descoperi cu încântare că o călătorie nu se măsoară în kilometri sau în ore. Că te poți plimba fără să te deplasezi și că poți vedea fără să fii prezent.

Că n-ai nevoie de mai mult timp, ci doar de mai multă lectură. Plăcută să fie!

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 5 5

mix & match & style de Florin Cașotă

T

răim într-o lume dominată de tehnologie și de fashion. Și în această lume trebuie să învățăm cum să combinăm gadgeturile pe care le avem cu hainele pe care le dorim și cu mesajul pe care vrem să-l transmitem când purtăm un anumit outfit. În această ediție vă prezint alte cinci outfit-uri bune pentru gadgeturile voastre.

Când am pornit acest proiect, am făcut-o cu gândul la outfit-uri pentru bărbați, însă Samsung Galaxy A40 în acestă culoare care aduce a piersică era destinat unui look feminin. De aceea, am decis să aleg pentru acest telefon un outfit de fete. Am pus o fustă cu o culoare asemănătoare cu telefonul și completată de un tricou simplu alb cu un imprimeu „Super Hero”. Am completat ținuta cu o pereche de încălțări bej de la New Balance, o pereche de ochelari și un ghiozdan.

Canon EOS RP, alături de un obiectiv de 50 mm, este o armă excelentă din arsenalul oricărui fotograf.

Camera este mirroless, este mică și frumoasă, iar obiectivul de 50 mm (f/1.4) scoate niște portrete pe care vrei să le duci la o expoziție. Costumația este gândită pentru o cromatică maro-negru și avem un trenci, bocanci maronii, un tricou gri închis și nelipsiții blugi albaștrii.

5 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Laptopurile de gaming devin din ce în ce mai subțiri și mai performante, însă Alienware a mers în altă direcție cu acest Area 51M. Laptopul este greu, mare și destul de gros, dar asta pentru că găzduiește componente de desktop, nu de laptop.

Drept urmare, Area 51M este unul dintre cele mai performante laptopuri de pe piață. Am ales pentru el o costumație formată din piese albe sau negre, iar tricoul aduce puțină culoare și funcționează foarte bine cu trackpadul iluminat al laptopului.

Acer Travel Mate P6 este un laptop care inspira business. Laptopul Acer este foarte ușor (1 kg), cu o autonomie bună și destul de performant. Mi l-am imaginat pe masa unui tânăr antreprenor sau a unui manager într-o corporație. De aceea, am ales și acest outfit smart casual cu o pereche de pantaloni chino, o cămașă gri, la care am adăugat un ceas clasic și o cravată roșiatică pentru un plus de culoare.

Huawei P30 Pro este unul dintre cele mai bune telefoane de pe piață pentru fotografiat, însă este și unul arătos. Există modele în culori funky precum aurora sau breathing crystal, dar pentru modelul P30 Pro negru am mers cu un look clasic: pantaloni de stofă albastru închis, o cămașă albastru deschis și o pereche de ghete negre din piele întoarsă. Savoarea outfitului este adusă de o pereche de ciorapi roșii cu imprimeu.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 5 7

imprimeuri, culori și detalii care îți vor aduce vara acasă

i n s p i r aț i e

estivală de Sînziana Pătru

Oricât ai încerca să nu te lași dus de val, nu poți spune că ochii tăi nu se comportă ca niște slot machines atunci când un perete galben pai îți bucură ochii sau când atingi cu vârfurile degetelor un scaun din ratan. Desigur, trebuie să-ți păstrezi calmul și să nu îți transformi locuința într-un Museum of Sweets and Selfies (da, există unul, în Budapesta), dar câteva detalii îndrăznețe n-au omorât pe nimeni vreodată.

6 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Flamingo sau flamazing?

Nu, nu e nevoie să îți cumperi o saltea gonflabilă de plajă și s-o transformi în piesa centrală a livingului, dar un flamingo mic ți-ar putea păstra vara în casă pentru mai mult timp.

Sau poate doi? O ramă foto, un suport pentru post-it-uri sau un clește pentru sigilarea pungilor cu alimente vor trece aproape neobservate, oricât de roz ar fi.

E LOOK s GET TH țiune Anana a Decor ert, 78 lei p

Mobex

E LOOK go GET TH țiune Flamin a r o c De 0 lei 15 Vivre,

Un ananas, doi ananași Ce te face să te gândești mai mult la vară? Fructele de sezon, corect! Doar că, dacă le folosești drept elemente decorative, te vei putea bucura de ele pentru mai mult timp. Nu trebuie neapărat să fie ananas, fii creativ, cireșele și piersicile sunt la fel de delicioase, din punct de vedere estetic.

ier

e palm

E LOOK nze d GET TH Canvas - Fru u lo b a T 0 cm 75 x 10 179,99 lei ur,

Carrefo

Fototapet sau tablouri?

Poate că nu ești pregătit pentru o schimbare uriașă, iar un perete accent cu fototapet cu imprimeu vegetal poate fi, ei bine, copleșitor. Nu spunem să nu faci asta, ci doar că există și variante mai discrete pentru a-ți crea propriile tropice în living room sau în dormitor.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 6 1

Lumină delicată pentru serile sociale Dacă magia sărbătorilor de iarnă aduce familiile la un loc, cea a întregii veri e că aduce prietenii la un loc. Și, deși nu vorbim neapărat despre decoruri excentrice, lumina trebuie să fie perfectă. Poate fi, cu ajutorul felinarelor potrivite.

Optează pentru variante clasice sau fii îndrăzneț și alege ceva potrivit sezonului.

Gri, E LOOK Ratan GET TH ar Alvin, PE o Balans atel C a n r e 5 lei P r.ro, 88 oa

Balans

E LOOK GET TH nar li e F TE19 4 lei 2,2

Kika, 7

Ratan legănat Tu de când visezi la un leagăn pe balcon, în curte, în colțul tău de liniște și relaxare? Acum e momentul să-ți împlinești visul și să-ți citești cărțile legănându-te, să îți urmărești serialele din poziția preferată sau să privești stelele în serile răcoroase cu cer senin. Prea romantic? Așa trebuie să fie!

ros rovins E LOOK fețe pernă P H T T E 2 G ilotă + Husă p i ,9 Ikea, 89

le

Și vara a zis „Să fie albastru!”

Un set de perne decorative sau un așternut pentru pat în nuanțe de albastru te vor face să te simți ca într-o vacanță pe malul mării. În plus, toată lumea știe că nuanțele reci sunt odihnitoare și, implicit, perfecte pentru dormitor. Șervețelele pentru masă, vesela, covoarele, prosoapele și decorațiunile minuscule, cărora probabil nici nu le dai prea multă atenție, așa cum sunt cuierele, ghivecele pentru flori sau suporturile pentru lumânări - toate acestea îți pot face casa o vară, fără prea mari investiții sau eforturi. Trebuie doar să le găsești pe cele care se potrivesc stilului tău și să le folosești adaptat, în doze moderate, astfel încât să-ți încarci casa cu energia caldă a verii.

6 2 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

haihui în 2

6 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Poate că îi știți drept „oamenii care și-au vândut apartamentul ca să colinde lumea-n lung și-n lat”. Au renunțat la job, la proprietățile materiale și au făcut compromisuri în ceea ce privește frecvența întâlnirilor cu familia și prietenii. Dar au făcut-o pentru a-și urma visul de a călători și pentru că nu rezonau neapărat cu normele impuse de societate. Doamnelor și domnilor, ei sunt Andreia și Ionuț, ziși și HaiHui în doi pe YouTube. Interviu de Sînziana Pătru

Ați menționat de mai multe ori pe blog cartea lui Tim Ferriss, „The 4-hour Workweek”. Cum v-a inspirat?

Auzisem de la prieteni de aceasta carte. Mi-a lăsat impresia că e încă una din acele cărți comerciale, cu multe clișee, nimic practic. Însă, după ce decizia unui an sabatic prindea contur în mințile noastre, am decis să îi acord puțină importanță. Și așa am descoperit-o, într-un moment în care îndoiala pusese stăpânire pe noi.

Pe lângă faptul că ne-a oferit niște strategii și etape, cât se poate de practice, am preluat - din carte - ideea de curaj, de a fi mai presus de convingerile societății legate de job, economii, amânări; ideea de a te îndepărta de zona de confort și de aspectele negative ce vin la pachet; ne-a reamintit câte posibilități infinite avem și de monedele - aflate mereu la îndemâna noastră: timpul și mobilitatea; faptul că puterea adevărată o reprezintă opțiunile.

Am învățat cât de sănătos este să spui STOP și să te retragi - în orice fel și sub orice formă; să faci ce-ți place, ce te împlinește cu adevărat.

Am aflat, ulterior că și noi ne putem numi milionari conform cărții lui Tim. Spre exemplu: să stai într-un hamac în timp ce acasă ninge sau să răspunzi acestor întrebări de la o piscină de tip infinity în Bali - pare, mai degrabă o activitate a milionarilor, nu?

A fost unul dintre acei prieteni de nădejede în acest demers.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 6 5

Care a fost momentul în care ați luat, efectiv, decizia de a pleca într-un sabatic și cum v-ați dat seama că asta veți face în următorul an?

Decizia de a pleca într-un an sabatic, am luat-o în luna martie a anului trecut, deși tatonam cu ea de vreo doi ani de zile. Știam, încă de acum doi ani, după trei săptămâni petrecute în Bali că asta ne dorim.

Eram la o cafea, într-o zi de sâmbătă - aparent relaxati, însă stingheri față de stilul de viață pe care-l duceam: pe pilot automat. La șapte luni de la decizie ne vedeam plecați către Bali, din nou, cu bilete one way, de data aceasta.

Sunteți mereu în vacanță. Aveți planuri de serviciu?

Așa pare? Hmm, nu suntem chiar în vacanță, deși dacă stau bine să mă gândesc nu ești departe de adevăr  Dar e genul de atitudine față de viața pe care o agreăm, total.

Călătorim mult, însă muncim, la fel de mult. Avem colaborări remote, care, de multe ori înseamnă și 12 ore de muncă/ zi, dar și un proiect de travel căruia îi acordăm o atenție deosebită. Atunci când vizităm, ne plimbăm, în calitate de turiști aflați în vacanță, fie ne luăm notițe pentru blog, fie filmăm pentru vlog. Deci muncim chiar și în timpul liber, doar că de data asta se simte diferit. E multă pasiune la mijloc și atunci nu se simte ca un job; totul decurge atât de natural, încât, recunosc, ne mai sperie și pe noi. Înțeleg că un Chiper (Ionuț) are un job remote și celălalt (Andreia) se ocupă de haihuin2.com și tot ce ține de blog, vlog, social media. Sunt suficiente veniturile actuale sau apelați, lunar și la contul de economii?

Rolurile noastre sunt bine definite, e adevărat  În proporție de 95 %, costurile anului sabatic sunt susținute 6 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

din veniturile realizate din colaborări remote.

La economii apelăm doar pentru achiziționarea biletelor de avion sau pentru cheltuieli neprevăzute.

Ați spus că ați stabilit un buget zilnic pe care încercați să îl respectați, dar că faceți excepții pentru lucrurile pe care vi le doriți foarte mult.

Care a fost cea mai costisitoare experiență de până acum?

Așa este, avem un buget zilnic și lunar pe care încercăm să-l respectăm, pe cât posibil, însă nu ne refuzăm vreo plăcere. Cea mai costisitoare experiență a fost internarea într-un spital privat din Bali, ca urmare a febrei dengue contactate de Ionuț. Am petrecut cinci nopți și am plătit în jur de 1300 dolari. Tot timpul glumim și ne spunem că aici am plătit cele mai scumpe nopți de cazare din anul sabatic. În afara acestei experiențe, restul se încadrează în buget, căci și Asia de Sud Est ne ajută mult prin prețurile mici spre moderate.

Ce vă lipsește de la viața de corporație/ job 9-17?

Sincer, mai nimic. Rareori ni se face dor de o pauză de masa , petrecută alături de colegi, povestind și glumind, în spiritul caracteristic.

Doar oamenii de la birou ne mai lipsesc din ideea de corporație  Sunt momente în care vă simțiți singuri? Vă e dor de un double date, de o seară de board games sau de orice alte activități pe care le făceați cu prietenii din România? În ultimii ani petrecuți în București ne-am creat un „ecosistem” sănătos, ce s-a dovedit a fi extrem de util în anul sabatic. Practic, mare parte dintre prietenii noștri, fie s-au mutat din România, fie din București, fie au devenit mai orientați către familie. Și atunci, ieșirile sau serile petrecute împreună erau destul de rare. Nu ne simțim singuri niciodată; întotdeauna suntem înconjurați de localnici, de alți turiști - cu care povestim si legăm prietenii, de cele mai multe ori. Însă, cel mai mult ne place compania noastră. Suntem cei mai buni prieteni și nu prea ne plictisim în doi. Ne provocăm reciproc, ne luăm spațiu - dacă simțim nevoia; ne certăm, ne împăcăm, ne facem destăiuniri, planuri sau bârfim.

V-ați făcut prieteni, există persoane cu care ați intrat în contact în perioada asta și cu care păstrați legătura?

Da, ne-am făcut prieteni în Sri Lanka și Bali cu care păstrăm legătura și vorbim destul de des.

Ne întreabă la interval de câteva zile: pe unde mai sunteți, încotro vă îndreptați după? Ne urmăesc vlogurile de pe YouTube și postările de pe Facebook si Instagram.

Ce simțiți că aveți în aventura asta și n-ați fi avut dacă v-ați fi stabilit undeva?

Uneltele sunt aceleași peste tot. Diferența e dată de modul în care alegem sa le folosim sau nu.

Acum, în anul sabatic simțim că avem o libertate de a alege, pe care, parcă în București, nu o vedeam, nu o exploatam sau nu-i acordam credit, mai degrabă. Eram prea ocupați cu mediul exterior: job, rate, responsabilități.

Orice unealtă o poți avea la îndemană, oriunde în lumea asta și nu trebuie să călătorești în celălalt colț al lumii pentru a o gasi. Însă, după încorsetarea unui job și a unor cerințe ale societății, cred că aici suntem mai stăpâni pe propriul nostru destin.

Facem alegeri mai conștiente: noi decidem la ce oră ne trezim, ce facem azi, cât stăm într-un loc / țară /oraș, încotro ne îndreptăm, etc. Libertatea de a alege, pentru noi - doi oameni destul de obedienți / conformiști, pană acum câteva luni - se simte minunat, eliberator. Avem, în sfârșit curaj și de aici derivă multe alte calități sau super puteri pe care nu eram conștienți că le-avem.

Chiar, care sunt locurile pe care le-ați vizitat și în care ați fi tentați să rămâneți?

Am vizitat Indonezia, Thailanda, Cambodgia, Vietnam, Filipine, Sri Lanka, Malaysia și Singapore.

Suntem și vom fi mereu tentați de ideea de a ne stabili o vreme in Bali - am stat mai bine de patru luni; apoi, ca și destinații urbane în care ne-am muta ar fi Singapore, Kuala Lumpur sau Georgetown din Malaysia, dar și pe-o plajă din Sri Lanka sau Filipine, de ce nu.

Ce v-a înspăimântat în legătură cu plecarea, care au fost fricile care au amânat-o?

Au fost multe frici cu care ne-am luptat, în special eu (Andreia), încă cred că frica de a pierde controlul a fost cea mai mare. Frica de nou, de instabilitate, de eșec. Frica de a fi vulnerabil într-un proiect de travel. Frica de a nu fi judecați prea dur.

Multe, multe îndoieli legate de abandonul ideii de job stabil, de la 8-17; a unui loc călduț, dar și de ideea de a ne vinde apartamentul, la care am aspirat întreaga viață. Sunt multe și mă opresc aici, căci am umple pagini întregi.

Practic, ne-a fost frică să lăsăm în urmă tot ceea ce societatea, școala, familia ne-au învățat/ educat că e musai să avem, să construim și mai puțin ... să FIM. O frică de necunoscut, teribilă.

Ați avut parte și de experiențe mai puțin plăcute?

Furturi, tourist traps, pericole?

Nu. Singura experiență mai neplăcută a fost febra dengue și internarea în spital timp de șase zile.

Capcane turistice sunt la tot pasul, însă am învățat să ne ferim de ele, pe cât posibil.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 6 7

Ce sporturi practicați și la ce noutăți v-ați încumetat în perioada asta? Hiking nu se pune, îmi imaginez că făceați și-aici. Surfing, parasailing, kiteboarding – ce ați încercat?

Suntem mai leneși decât eram in București, sincer. Acolo, ieșeam - aproape zilnic - cu bicicleta.

Aici, ne deplasăm cu scuterul și facem mai puțină mișcare.

Am încercat surf, fără succes - tremuram - și atunci am decis să ne distrăm cu placa, în valuri, altfel. Cam atat  Ați spus că faceți shopping mai light. E de înțeles, având în vedere că vă deplasați cu tot bagajul.

Credeți că experiențele și călătoria au diminuat, oricum, nevoia de a cumpăra compulsiv sau sunteți doar practici? În mare, da, au dimininuat acest impuls. Rar de tot ne îndreptăm către shopping și doar din necesitate. Am învățat de la asiatici să ne mulțumim cu ceea ce avem.

Am lucrat la acest aspect, încă de pe vremea când locuiam în București - cu vreo doi ani înainte de plecare - când am decis să investim toți banii pe care-i câștigăm, în experiențe (călătorii, citybreak-uri, cursuri, seminarii etc) și mai puțin în lucruri materiale. Ne punem mereu întrebarea: oare chiar nu putem supraviețui fără acel obiect?

Intuiești răspunsul  Care sunt scenariile posibile după ce se termină acest an? Vă întoarceți acasă, vă stabiliți într-un alt loc, reveniți la joburile full-time, păstrați blogul/ vlogul, o luați de la capăt? Ce vă tentează cel mai mult/ ce ați vrea să faceți?

Față de momentul în care am plecat către anul sabatic, lucrurile nu s-au schimbat foarte mult. Există aceleași două scenarii: cel de a reveni acasă și de a călători ca înainte - de câteva ori pe an sau cel de a continua acest drum, atât de frumos. Ne tentează mai mult a doua parte, mai ales că noi suntem slow travelers, nu trecem prin locuri doar ca să le bifăm și în plus, am dobândit experiență. Din călătorii ne luăm noi energia, vitalitatea, sensul - pentru moment.

Vlogul si blogul sunt singurele constante în aceasta ecuatie: vor continua, indiferent de scenariu.

Ați avut parte de adrenalină din plin. Cât de mult mai prețuiți „liniștea”, „siguranța zilei de mâine” și alte concepte similare pe care ni le insuflă părinții și societatea?

Hmmm, la fel ca înainte, adică, foarte puțin. Încercăm să găsim noi acele convingeri cu care să

6 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

rezonăm, în mod autentic. Au fost momente - în această călătorie - când am avut și noi îndoieli cu privire la aceste aspecte, însă ne oprim, luăm cate-o pauză și ne răspundem. Le prețuim atunci cand ne e frica, suntem vulnerabili sau obosiți.

Am încercat să fac o paralelă între voi și On the Road, Into the Wild, Walden – Life in the Woods și nu am reușit. Voi aveți povestea și identitatea voastră.

Cum le-ați defini?

Noi suntem cunoscuți drept cei ce și-au vândut apartamentul ca să poată călători full time (glumesc, lucrurile nu stau deloc așa). Cred că Breaking the patterns/Stepping out of the confort zone ni s-ar potrivi.

Suntem la vârsta la care societatea, familia , angajatorii aveau alte așteptări de la noi, nicidecum să lăsăm totul și să plecăm către necunoscut. În ce măsură ați făcut compromisuri privind confortul în timpul acestei călătorii ongoing?

Foarte rar, spre aproape niciodata. Doar atunci când nu am avut de ales, am facut compromisuri, însă am luat măsuri imediate. Au fost momente când, spre exemplu, o cazare de nota 9+ s-a dovedit a fi jalnică. Așa că, am constatat, ne-am scuzat și am plecat mai departe. Să nu facem compromisuri, cred, este unul dintre aspectele pe care le-am învățat.

Dacă simți că nu rezonezi cu ceva/ cineva, mai bine spui pas, decât să-ți generezi frustrare, indignare etc. Posibilitatea de a alege  Dacă ați vrea să motivați pe cineva să facă același lucru, ce i-ați spune?

Dacă ai continua să duci viața pe care o duci fix în acest moment și ai ajunge la vârsta de 80 ani, ce regrete ai avea? (nu știu cui aparține citatul :D) Pe noi asta ne-a motivat, grozav.

Dacă ați vrea să opriți pe cineva din a face același lucru, ce i-ați spune?

Caută adânc în interiorul tău și află dacă asta e ceea ce iți dorești cu adevarat. NU căuta în exterior ceea ce există deja în tine; nu te aștepta să primești răspunsuri, să vindeci răni, călătorind.

Trebuie să recunosc că, deși discuția cu cei doi s-a-ntâmplat online, a fost una mai mult decât caldă. Și că au atins un nerv, au făcut să încolțească niște idei. „Ce-ar fi dacă?” a crescut puțin, cu fiecare fotografie văzută pe blogul lor, haihuin2.com, numai bun de citit după o zi de muncă, numai bun de visat, numai bun de motivat. Ceea ce vă doresc și vouă!

arts&culture 7 0 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

De la „Summertime Magic” la mesaje politice

și

carul alegoric

de Sînziana Pătru

7 2 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

P

oate că Guava Island nu se va juca vreodată pe Broadway și nu va atinge succesul West Side Story sau Gigi, dar nici nu credem că Donald Glover a pariat vreodată pe asta. Dacă nu l-ai văzut încă și nu știi nimic despre el, te-ar putea tenta doar pentru că pare un film de vară, cu muzică bună, în care Rihanna e aproape la fel de importantă precum personajul principal, interpretat de Glover însuși.

liceu. După musicaluri și piese de teatru cu public restrâns aici, a hotărât să urmeze cursurile Școlii de Arte Tisch, în cadrul Universității din New York, pe care le-a și absolvit în 2006. Surprinzător sau nu, cel care avea să devină Childish Gambino nu a ales muzica de la început, ci a cochetat și s-a specializat în arta scrisului, pentru ca după absolvire să își formeze propria trupă de comedie, alături de câțiva foști colegi, Derrick Comedy.

Pare clișeu, „uite încă un muzician/ actor/ comediant cu aspirații de producător, care se distribuie pe el însuși în rolul principal”, dar probabil e mai mult „uite un artist cu mesaj, pe care-l livrează personal, pentru că nu are încredere în serviciile poștale”. Sau în America.

Supranumit „cel mai prolific creator al generației sale”, Glover a creat, ca producător, regizor și co-scriitor serialul Atlanta, în care, de altfel, a și jucat. Pentru ca ulterior, în 2011, să aibă propriul stand up special pe Netflix, Weirdo.

De la stand up la muzică și film, Glover trăiește pe o scenă

Născut pe 25 septembrie ‘83 în California, Donald McKinley Glover a crescut într-o familie destul de numeroasă și haotică, alături de un frate și o soră biologici și doi frați adoptați. A copilărit în Stone Mountain, o localitate în apropiere de Atlanta, unde se număra printre foarte puținii afro-americani.

Primele lui inițiative artistice au avut loc pe când era elev de

Plurivalența este, poate, natura lui Glover. Pentru că este la fel de dedicat și de talentat ca scriitor, actor, comediant, muzician și antreprenor. Pare că ar putea face orice și-ar propune. A apărut în The Martian și Spider-Man: Homecoming, a făcut parte din echipa de scriitori ai serialului 30 Rock la doar 23 de ani, are un serial (Atlanta) care a câștigat două Globuri de Aur și un premiu Peabody. În 2018, a avut un rol consistent în Solo: A Star Wars Story, iar în 2019, pe lângă Guava Island, și-a însușit și vocea personajului Simba din noul Lion King. Și este unul dintre cei mai buni rapperi ai momentului.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 7 3

Mesajul politic

Asta e America în care trăim. Regizat de Hiro Murai, clipul cântecului, la fel ca versurile sale, livrează mesaje puternice despre problemele politice ale Americii, pe bandă rulantă.

Violență și arme, abuzuri ale forțelor de ordine, rasism și supremație – sunt doar câteva dintre aspectele pe care le abordează cât se poate de grafic.

Referințe la atacul armat din Charleston soldat cu nouă victime de culoare (2015), la Jim Crow – simbol al discriminării și la brutalitatea poliției vis-a-vis de victimele nedreptăților, abordată anterior și în Boogieman. Dansuri impresionante și mișcări surprinzătoare, menite să distragă atenția de la nenorocirile care se derulează pe fundal. Acte de violență ritmate între Gambino și dansatorii lui. Metafora perfectă pentru nepăsare, ignoranță, superficialitate.

Personaj: Childish Gambino

Dacă te-ai întrebat de unde vine numele de scenă al lui Donald Glover, află că a fost produs întâmplător de generatorul de nume Wu-Tang Clan. Până în prezent, Childish Gambino are la activ trei albume: Camp (2011), Because the Internet (2013) și Awaken My Love! (2016).

Piesa Redbone i-a adus două nominalizări la Grammy în 2015, dar anul 2018 i-a adus alte cinci. În mai 2018 a surprins topurile cu This Is America, o melodie în care ritmurile de hip-hop și gospel se împletesc perfect și pe care Rolling Stone a descris-o drept „un front unit de amenințarea constantă a violenței motivată de rasism”. Glover dansează lasciv în videoclip, sub privirile unor școlari, pentru ca în secunda următoare să își folosească pistolul pentru a ucide un personaj nevinovat. Deloc surprinzător că a fost o piesă controversată, care atrage atenția asupra problemelor reale cu care se confruntă America. Unde mai pui și că a fost prima melodie de gen care a luat Grammy-ul pentru Cântecul și înregistrarea anului în 2019.

7 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Scenele marcante sunt oglindirea felului în care societatea apelează la entertainment pentru a se detașa de realitatea violenței și a anomaliilor care au loc în țara tuturor posibilităților. Iar Glover reia tema și chiar și cântecul în Guava Island, pentru a sublinia că visul american e o iluzie și că cenzura, abuzurile și asuprirea nu sunt deloc străine nici de cele mai glorificate locuri, comunități, societăți.

Sumbru și marcant, This Is America spune povestea putredă a unei Americi în care rasismul și privilegiile rasiale, violența și accesul la arme, precum și abuzurile de putere sunt realități incontestabile.

Donald Glover x Adidas: a love story

Puși pentru prima oară în vânzare la Coachella, noii pantofi Adidas realizați în colaborare cu artistul sunt făcuți pe trei schelete existente: Nizza, Continental 80s și Lacombe. Toate cele trei modele costă între 80 și 90 de dolari (Kanye, ai auzit asta?) și arată de parcă ar fi cumpărați de la un târg de vechituri. Probabil nu-i vei găsi la Vitan și Obor, totuși. Par să care pe calapod experiențe dificile și petreceri și nu se încadrează deloc în trendurile actuale. Lansați sub sloganul „Rich is a concept” și vocea artistului, sunt o modalitate de a încuraja publicul cumpărător să pună mai mult preț pe experiențe și trăiri și mai puțin pe haine, aspect, imagine. Și totodată felul prin care Childish Gambino arată cum se simte, de fapt, să facă ceea ce își dorește. Deloc strălucitor, deloc opulent, dar plin de acțiune.

Curajul și îndârjirea lui Glover echivalează, în 2010+, cu cele ale lui Dylan și Joan Baez din ‘60. Pentru că nu poți ignora asemănările, oricât de mult te-ar izbi deosebirile. De la lupta împotriva sistemului la nevoia de a atrage atenția asupra unor probleme sociale, Childish Gambino lasă urme pe toate scenele pe care urcă. Și îndrăzneala asta zău că „feels like summertime”, deopotrivă pentru visători și realiști.

Fotografii: Getty Images

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 7 5

Hola, yo me llamo...

M i n e l l i

7 6 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

Fotografii: Ștefan Dani Interviu: Cristian Niculae Styling: Mădălina Preda (RDstyling)

Îți compui muzica, versurile?

Da, îmi place să îmi compun eu piesele, să lucrez la linii și versuri, pentru că așa reușesc să mă arăt cel mai simplu publicului.

De ce Minelli?

Hello! Înainte mi se spunea Lisa și mi s-a părut destul de comun; jucându-ne cu Lisa, Liza, Liza Minelli, am ramas la Minelli pentru ca mi-a placut mult cum sună și cred că se reține ușor.

Cum a început povestea ta cu muzica?

Mai serios, dacă pot să spun așa, a început pe la 11 ani, când mi-am făcut o trupă cu verișoara mea, apoi am mers pe la câteva festivaluri. Mai târziu, am intrat în trupa Wassabi, iar pe la 20 de ani a început să ia contur proiectul meu de suflet, Minelli.

Refrenul Hola, yo me llamo Mariola e pe buzele tuturor.

Piesa a prins imediat și e în topuri. Care e povestea acestei melodii? Și ce înseamnă pentru tine?

Piesa asta are o poveste comică, pentru că m-am dus la studio într-o seară în care chiar nu aveam niciun chef de nimic... Și totuși a iesit ea, Mariola, o piesă care marchează startul ăla delicios pentru mine.  De ce crezi că a prins atât de bine piesa asta?

Cred că a prins în primul rând datorită hook-ului Hola, yo me llamo Mariola și datorită sound-ului foarte fresh dat de Quick și Alex Cotoi, producătorii piesei.

Ai mai avut colaborări cu Vanotek. Ce ai învățat din perioada aceea?

Perioada cu Vanotek a fost super nice pentru că am apărut din nou pe scenă după ceva ani de pauză. Îmi place mult să lucrez cu el și cu siguranță vom mai scoate lucruri împreună.

Muzica ta are un sound fresh. Mulți au fost surprinși să afle că este muzica unui român. Ce părere ai?

Iau asta ca pe un compliment și nu poate decât să mă bucure pentru că asta înseamnă că ce facem e foarte bine.

Interviul ăsta va apărea în numărul nostru de vară. În care vorbim, printre altele, și despre love & freedom. Ce înseamnă libertatea pentru tine? Când te simți liberă?

Mă simt liberă când compun, când am timp să fac ce vreau și cum vreau fără sa dau prea multă atenție lucrurilor din exterior.

Ce faci vara asta, ce planuri ai? Unde ți-ai planificat vacanța ți ce îți place cel mai mult să faci atunci când nu muncești?

Nu prea îmi place să am timp liber, momentan îmi place să fiu în priză. Însa când n-am nimic în calendar, îmi place să mă uit la interviuri video, seriale, să ies cu prietenii. Cât despre vacanță, încă nu mi-am planificat nimic, dar voi merge sigur la mare câteva zile.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 7 7

Ce muzică asculți acasă sau în mașină?

Hmmm, tot felul de „muzici” de la soul-r&b, funk până la dance, house, rapp, cam tot ce se poate.

Playlistul ideal de vară este...

Aș menționa toate piesele la care am participat, fie în calitate de compozitor, fie ca interpret.  Mariola, Sickotoy ft Minelli Addicted, Pax feat Minelli Paradise, Antonia Touch me, Marco&Seba Fire to my heart și tot așa toată ziua.  Cum ți-ai defini stilul? În timpul liber aleg clar ținute casual, iar pe scenă sau la evenimente urban-sexy.

7 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Îți plac festivalurile, obișnuiești să mergi la astfel de evenimente? Îmi place ideea de festival, lume multă, vibe cool, iar anul ăsta m-am decis să merg și eu la Neversea, ca tot e la mare, și poate și la Untold.

3 lucruri pe care să nu le ratăm vara asta, în opinia ta.

Să zâmbim mai mult Să ne bucurăm de tot ce avem Să ne distrăm 3 artiști pe care i-ai pune pe repeat.

Bruno Mars Frank Sinatra Anne Marie

we are energy 8 0 / T R E N D S / var Ă   2 0 1 9

Viata ca o cauză:

Virginia Usiku și luptele ei pașnice și optimiste Interviu de Sînziana Pătru și Cristian Niculae

8 2 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

A crescut într-un centru de plasament, s-a mutat la 18 ani într-o locuință socială asigurată de acesta și și-a continuat studiile, iar acum, la 32, face tot ce poate pentru a ajuta tinerii instituționalizați, în timp ce luptă pentru diversitate. Ne-a fascinat povestea ei și am vrut să aflăm mai multe despre lucrurile care o stârnesc, despre ideile pe care le are, despre cauzele pe care le susține cu toate resursele.

Când a ieșit pe ușa centrului de plasament și și-a dat seama că nu se va mai întoarce acolo, s-a speriat că ar putea să nu facă față schimbării. Știa că avea să cunoască o altă lume, că va trebui să se descurce singură, să își găsească un job, să se acomodeze, să treacă prin schimbări radicale. Am presupus că n-a avut o viață ușoară, dar ne-a închis, delicat, gura cu un „depinde cum o privești” hotărât. Din perspectiva familiei, Virginia spune că a simțit că face parte dintr-o familie mare în toți cei 18 ani cât a stat la centru, că a fost iubită și îndrăgită și că a simțit că parinți i-au fost cei care au crescut-o. Șocul relocării într-un apartament social a fost mare; își amintește însă râzând de trecerea de la a primi „totul de-a gata” la a-și găti singură; și da, a ars câțiva cartofi până să deprindă astfel de îndeletniciri.

Care a fost cea mai importantă lecție pe care ai învățat-o acolo?

Să nu judec oamenii din jurul meu și să accept că suntem diferiți, că avem nevoi diferite. E o lecție care te ajută să supraviețuiești.

Cea mai frumoasă amintire din copilăria Virginiei? Vacanțele.

La mare, la munte, în Germania – unde mergea în fiecare an să cânte, în stagii și schimburi de experiență cu alte școli. Își amintește cu drag și de sărbători și de petrecerile care le acompaniau. Spune că și-a educat abilitatea de a vedea mereu partea plină a paharului, așa că a rămas cu amintiri frumoase.

N-ar da timpul înapoi pentru nimic în lume, „totul a fost perfect așa cum s-a-ntâmplat”.

Cât de greu ți-a fost să-ți găsești identitatea?

M-ai atins la corazon. Foarte greu, din cauza diferenței dintre viața din centru, unde m-am simțit ca într-o familie și perioada următoare, cea de adaptare. Am fost nevoită să mă gândesc cine sunt eu, să-mi pun întrebări, să mă cunosc, să aflu cine e Virginia, de fapt. Nu s-a întâmplat în momentul mutării neapărat, a fost un întreg proces. Am început să-mi pun întrebări încă din școală - copiii sunt răuți, când am început să aud spunându-se diverse lucruri despre mine (am fost bullied) și nu înțelegeam de ce se comportă așa, iar asta mă afecta. Mă întrebam de ce sunt diferită și aș fi vrut să am pe cineva care să mă apere. Aceleași episoade s-au repetat și în facultate, dar sub o altă formă, deja înțelegeam altfel lucrurile. Au fost momente când m-am urât, când mi-am urât culoarea pielii și mi-am dorit să mă fi născut albă, dar pentru scurt timp, mi-am dat seama că nu-i ok.

Și-a văzut o singură dată mama, când avea șase sau șapte ani, dar aceasta s-a prezentat drept o prietenă a mamei sale. Copila Virginia a fost impresionată de frumusețea acesteia, și, deși simțise o chimie, i-a aflat identitatea abia câteva luni mai târziu. Cei de la centru i-au povestit că era originară din Namibia și studiase Medicina în România. I-au spus și despre tatăl ei, congolez, pe atunci student la Științe Politice. În ‘86, după ce au lăsat-o pe Virginia în grija celor de la centru, cei doi s-au întors în țările natale. Când era mică, i-a judecat, a vrut să afle ce a stat în spatele acțiunii lor, dar a renunțat la asta pe parcurs și este sigură că au fost niște motive pentru care au fost nevoiți să o abandoneze.

Fascinată încă din adolescență de modă și modelling, Virginia urmărea cu atenție Fashion TV și avea teancuri de reviste și editoriale de nișă, de la Cougar la Vogue. Ca orice fată, era pasionată de haine. Dar, spune ea, a avut și șansa de a se înconjura de oameni care au încurajat-o și ajutat-o să meargă în această direcție.

M-a luat mama unei prietene de mână și m-a dus la Zina Dumitrescu. Se cunoșteau, iar eu eram înaltă și aparte, așa că mi-a spus că trebuie să fiu acolo. Când am pășit în casa de modă, s-a schimbat totul. M-am simțit confortabil încă de la început, deși m-au speriat celelalte modele, nu știam dacă vreau să arăt chiar așa. Era altă lume, dar, pentru că și la centru am avut parte de tot felul de experiențe, am simțit că fac parte și am vrut să văd dacă mă conectez.

M-am concentrat pe școală și am început târziu să iau în serios modellingul, pe la 26-27 de ani, după ce am reușit să-mi dau voie să fac și asta și am luat-o ca pe o joacă, o activitate

Totul a fost perfect așa cum s-a-ntâmplat.

Virginia nu a vizitat încă Africa, dar este tentată și știe că va face asta la un moment dat. E atrasă de rădăcinile sale și spune că sentimentul de apartenență s-a dezvoltat odată cu dorința de a face fashion și de a se exprima în acest fel. Moda a avut un impact puternic asupra identității sale.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 8 3

Cred că e important să reușești să-ți accepți trecutul și să vrei să faci ceva benefic pentru cei din jur; cu pași mărunți și indiferent cât de puțin poți face, trebuie să știi că poți contribui la schimbarea comunității, a societății.

8 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

extra. Am vrut să fac parte din lumea aia, am vrut să militez într-un astfel de context, să fiu deschizător de drumuri cu diversitatea, să pot încuraja oameni care provin din alte medii să creadă că se poate, că atunci când îți dorești ceva cu adevărat, Universul lucrează. M-am bucurat să observ că oamenii au devenit mai deschiși în ultimii ani. Și spune asta, deși a pierdut câteva proiecte la începuturi din cauza culorii pielii și a reticenței publicului de fashion.

Dacă e ceva ce nu-i place la industria de fashion, vorbim despre ipocrizie, pe care o observă în interacțiunea dintre oameni – designeri, fotografi sau modele, dar despre care spune că s-a diminuat în ultimul timp. Nu consideră că diversitatea și politically corectnessul sunt o tendință și crede că ce se întâmplă în prezent legat de asta e “pe bune”, că oamenii conștientizează că prin modă se pot expune mult mai bine aceste probleme existențiale și că se poate face ceva. “Modellingul e o voce”, iar Virginia vrea s-o audă. În plus, oricâte emoții ar avea în backstage, pe podium simte cum capătă putere, energie, încredere și determinare. Simte că e expusă, dar și că poate expune, că își poate susține cauzele.

Ce înseamnă să fii activist pentru diversitate?

Mă bucură, îmi place, dar e totodată o responsabilitate mare. E un proces care implică reacții pozitive și negative, dar cred că – și asta fără să mă laud – îmi aduc contribuția în sensul schimbării. Și asta mă bucură.

A simțit pe propria piele rasismul local și s-a gândit de multe ori că i-ar fi fost mai ușor dacă era mulatră. Acum îl simte mai puțin, deși reacții mai există. Dar îi place să creadă că oamenii sunt mai mult curioși decât reticenți.

Cel mai mare obstacol din viața Virginiei a fost dobândirea cetățeniei. Deși acum i se pare amuzant procesul, pe atunci a fost destul de frustrant și stresant. Dar să ne concentrăm pe amuzant.

A dat examen de limbă, deși trăise aici în toți cei 18 ani împliniți.

A cântat imnul. A avut examene și la geografie și istorie, dar a fost întrebată și despre sportivii României. Și până să obțină cetățenia, la vârsta majoratului, n-a putut părăsi țara așa, cu una, cu două, pentru că la fiecare plecare trebuia să-și pregătească dosarul cu documente. Un dosar cu șine, ne imaginăm.

Cât de important e să faci ceea ce îți place? Înainte aș fi zis 100%, dar acum cred că 70% e proporția reală. Restul e sprijin, iar statul român nu susține prea mult industria de fashion. Deși e democratizată, se întâmplă într-o bulă.

Virginia a filmat pentru Parov Stelar. Videoclipul Beauty Mark (ft. Anduze) e făcut în România și regizat de Hypno. Chiar în momentul în care am întrebat-o despre clip, playlistul C-O FI ne-a jucat o festă, una destul de plăcută de altfel și… din boxe s-au auzit primele acorduri Beauty Mark. Fie vorba-ntre noi, a fost cam “wow” și pentru Virginia. Ne-a spus că s-a bucurat de această experiență, să aibă rolul principal și să cunoască echipa. Videoclipul s-a filmat la Brașov, iar filmările au durat 3 zile. Cam atât ne-a luat și nouă să ne revenim din uimire după coincidența cu melodia.

Știm că pare deja prea mult, dar același personaj principal al poveștii noastre este și kinetoterapeut. În anul I de facultate, a făcut practică cu participanții la Special Olimpics și și-a adus aportul la pregătirea și recuperarea lor pe perioada evenimentului.

I-a plăcut și asta, așa că a mai avut câteva joburi ulterior ca terapeut, în clinici medicale și spa-uri.

Cum te-a schimbat Vocea Copiilor Abandonați și cum simți că ai contribuit?

Mi-a fost teamă la început. Teamă să mă expun și mai mult. Și aș fi vrut să mă asociez cu ei strict prin prisma profesiei mele. Dar cunoscându-i și aflându-le povestea, am început să mă identific cu ei. Așa că am ales, din nou, să-mi ascult inima și să fac ceva mai mult pentru asta.

Mi-am dat seama că sunt exact cum eram eu în perioada în care am stat în centru, că au vise, dorințe și mult drive. Că își doresc să facă ceva, că sunt conștienți de abilitățile pe care le au și că au nevoie de sprijin, încurajare și exemple.

Copiii crescuți în centre de plasament trăiesc într-o bulă, se întâlnesc zilnic cu același personal și cam atât, așa că a fost un șoc și pentru ei această inițiativă. Experiența i-a ajutat și pe ei, dar și pe mine. M-a făcut să nu mai fiu atât de încorsetată și crispată și m-a eliberat. Mi-a făcut bine să mă pot exprima și să pot arăta cine sunt eu cu totul, cum m-am format ca om. Cred că e important să reușești să-ți accepți trecutul și să vrei să faci ceva benefic pentru cei din jur; cu pași mărunți și indiferent cât de puțin poți face, trebuie să știi că poți contribui la schimbarea comunității, a societății.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 8 5

Virginia lucrează și cu o altă asociație, prin care a ajuns la primul ei „discipol”, o fată în clasa a XII-a, a cărei mentor este. Talentată la desen și cu aspirații de designer vestimentar, adolescenta se lasă îndrumată de Virginia pe calea îndeplinirii viselor. Relația lor e una de prietenie, își cer păreri, se sfătuiesc și se încurajează.

Modelul o vede ca pe o soră mai mică și, pentru că este convinsă că are înclinații, vrea s-o ajute și să-i arate despre ce e vorba în acest domeniu. Așa că a luat-o cu ea pe set, la un shooting, să îi dezvăluie ce se întâmplă în spatele strălucirii și să o ajute să se convingă dacă îi place și își dorește cu adevărat să facă asta.

Dacă s-ar putea întoarce în timp pentru a-i transmite un mesaj copilei Virginia, ar felicita-o pentru ceea ce a realizat. Și i-ar spune să nu se mai judece atât de mult - se pare că e foarte critică, să se bucure de viață și de tot ce îi oferă și să învețe să se bucure mai mult de tot ceea ce primește din jur.

Cea mai dragă persoană din viața ei este prietena ei cea mai bună. Se cunosc din copilărie și, de peste 20 de ani, sunt mereu legate. Vorbește cu ea de toate, despre tot, fără inhibiții. „E sora mea”, ne-a spus, chiar înainte să-i punem întrebarea legată de 8 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

cel mai mare vis al ei. Așa am aflat că își dorește să contribuie la schimbarea în bine a societății, a planetei; să facă tot ce poate pentru asta. Și simte că o face, prin mentorat, activitate în care e foarte implicată. Ar vrea să ofere această oportunitate cât mai multor copii. Cum era de așteptat, nu renunță nici la ideea de a promova diversitatea în industria modei. În loc de concluzie, să vorbim puțin și despre un vis al nostru: să fie cât mai multe astfel de voci în industria fashion, dar și în muzică, film, teatru și orice alt domeniu cu vizibilitate și potențial.

Mulțumim, Virginia, ne-ai cam inspirat!

Fistic Boutique U nt de fistic , dulceață de fistic și alte minun ăț ii de fistic

8 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

C

ând auzi de Grecia, multe lucruri îți vin în minte: personaje legendare, povești fascinante și peisaje superbe. Ca să nu mai spunem de mâncare. Deși nu e cea mai sofisticată bucătărie din Europa, puțini sunt oamenii care să fi ieșit nesatisfăcuți dintr-o tavernă grecească. Nici nu are rost să încercăm să stabilim ce gătesc cel mai bine grecii, că o sa udăm tastatura.

An de an, o mulțime de români își petrec vacanța pe o plajă undeva în Grecia, cu marea la picioare și cu un bouzouki undeva în fundal. Și cu toate acestea, Grecia are și o mulțime de secrete, ascunse mai ales prin miile de insule presărate „la mișto” prin Mediterană. Și unul dintre aceste secrete este fisticul.

La nivel mondial, Grecia aproape că nu există ca producător de fistic. Pentru că 75% din producția mondială de fistic vine din Statele Unite și Iran. Cu toate astea, fisticul grecesc are niște caracteristici aparte, provenite mai ales din solul calcaros și din vremea însorită în care crește. Și dintre toate locurile în care este cultivat în Grecia, cea mai frumoasă poveste o are, fără doar și poate, fisticul din Aegina.

Aflată la 40 de minute cu feribotul de Atena (feribot numit foarte frumos, Delfinul Zburator), Aegina este o insulă cu un farmec aparte. Este cunoscută, în primul rând, pentru mănăstirea Sfântului Nectarie, vizitată anual de zeci de mii de turiști, inclusiv de foarte mulți români. Care toți, atunci când coboară de pe feribot, trec negreșit pe lângă câteva tarabe pline ochi de fistic și produse de fistic.

nu glumim. Fiind totuși o insulă stâncoasă (ca majoritatea Greciei), în anumite zone plantatul s-a făcut cu... dinamită.

True story! Puneau un pic de dinamită, boom și apărea o groapă numai bună de plantat un fistic. Care apropo e un copac.

Deși, cu timpul, cultivatul fisticilor s-a extins și în alte zone din Grecia, toată lumea e de acord că cel mai bun fistic a rămas cel din Aegina. Ba chiar există și un festival al fisticului, care are loc în fiecare an, în septembrie. Și, începând cu 1997, fisticul din Aegina este produs cu denumire protejată (DOP). În magazinele românești, fisticul are o prezență modestă.

Găsești fistic crud sau prăjit în coajă, eventual ceva ciocolate cu fistic și cam atât. Dar când ajungi în Aegina, nici nu îți vine să crezi ce vezi. Unt de fistic, dulceață de fistic, cremă de fistic (doar de fistic sau în combinație cu ciocoalată sau migdale), fistic prăjit și stropit cu lămâie, lichior de fistic și câte și mai câte. Aproape că nu ai cum să pleci de-acolo fără o punguță de fistic sau un borcănel de cremă.

Așa s-a întâmplat și cu doi bucureșteni care au ajuns în Aegina navigând cu velierul și care, cuceriți de “fisticimea” de acolo, s-au hotărât să aducă Grecia mai aproape de România. Și, începând cu iarna trecută, toate aceste produse de fistic pot fi achiziționate și în România, de pe FisticBoutique.ro, un magazin online specializat pe produse de fistic.

De unde până unde fistic în Grecia? Că în Legendele Olimpului nu zice nimic cum că Hercule ronțăia niște fistic atunci când nu răpunea lei sau hidre. Asta pentru că fisticul a început să fie cultivat relativ recent în Grecia, adică undeva pe la 1860. Atunci, câțiva oameni s-au ambiționat să aducă fistic de pe alte meleaguri și să-l cultive unde altundeva decât în Aegina. Și când zicem că s-au ambiționat,

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 8 9

Ce înseamnă să fii mixologist?

Pentru mine înseamnă să deschizi orizonturi noi către gusturi inedite. Nu doar pui împreună niște ingrediente, ci, trebuie să depășești așteptările echilibrând un întreg complex. Doar în felul acesta o băutură rămâne memorabilă și peste ani.

Mix your drink cu Ștefan Ciobotaru Pe Ștefan l-am cunoscut la Vanfruct, locul în care mergeam pentru super cafea, sau, mai specific, pentru super flat white-ul făcut de el. După un timp am fost invitat de Ștefan și iubita lui, Gabriela (împreună au deschis Vanfruct și recent Vanwaffle - locul cu cele mai delicioase și neașteptate waffles) la un eveniment organizat de ei și am fost surprins să aflu că Ștefan este și mixologist, unul chiar genial și cu o experiență de peste 10 ani și că pe lângă super flat white face și niște super cocktailuri. Interviu de Cristian Niculae 9 0 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Cum ai descoperit pasiunea pentru mixology și când ai început?

Pasiunea m-a găsit pe mine.. dintotdeauna mi-au plăcut lucrurile noi, experimentele și, în 2008 când am deschis propriul skateshop cu prima rampă indoor, la pachet, au venit și petrecerile. Și, când spui petrecere, te gândești involuntar și la băuturi. Dar, cum sunt curios din fire și dornic de experiențe noi, am dezvoltat în jurul skate shop-ului și o comunitate tânără băutoare de cocktailuri bune.

Care sunt cele mai interesante locuri pe unde ai făcut asta?

Una dintre experiențele cele mai inedite a fost la sailing... inedit pentru că, a face cocktailuri pe o barcă în mișcare nu e chiar ușor și, în plus, încă dinainte de a începe petrecerea, pe mine m-au amețit mai întâi valurile.

Există vreo țară care te-a influențat mai mult decât altele în crearea rețetelor?

Cu siguranță există influențe, însă nu aș putea să le clasific și/sau să le pun în ordine. Probabil Olanda ar fi una dintre țări, multă vreme am lucrat cu băuturi create în țara florilor.

Când știi că e gustul perfect?

Când îi depășesc așteptările celui care bea cocktailurile făcute de mine. Îmi place să creez rețete inspirate de interlocutor și, atunci când reacția este de bucurie pură, atunci știu că acel gust este perfect pentru respectiva persoană. Fiecare dintre noi este diferit, așadar, gustul perfect e și el relativ.

Ce îți place la interacțiunea cu oamenii?

Mai ales când vine vorba de craft cocktail, consumul lor, în general, vine la pachet cu un aer de vacanță indiferent că e mijlocul săptămânii și/sau până la concediu mai e mult. Și îmi place foarte mult să contribui la această stare de relaxare.

Care este cocktailul tău preferat?

De-a lungul anilor am creat zeci de rețete unice. Pe multe însă mi le amintesc mai degrabă din reacțiile celor care le-au băut și nu în funcție de rețetar. Dacă ar fi să generalizez însă, cocktailul preferat trebuie să fie o combinație echilibrată de dulce, acrișor și amar, prezentat cu un garnish potrivit.

El trebuie să încânte simțul gustativ, dar și pe cel olfactiv și nu în ultimul rând vizual.

Unde putem gusta cocktailurile făcute de tine?

Momentan am trecut la program de zi, sunt main barista la VanFruct Specialty Coffee Shop. Însă, ne putem întâlni la diferite evenimente private.

Ai participat la competiții de mixology? Cum e atmosfera acolo și cum te pregătești pentru un astfel de eveniment?

Am trac de scenă.. pana acum am concurat doar cu mine.

Ai avut vreun mentor sau o persoană care te-a influențat în vreun fel? În general sunt autodidact. Îmi place să îmi analizez munca și să văd unde pot îmbunătăți, reacțiile celor din jur sunt din nou un barometru foarte important pentru ceea ce fac.

De unde îți iei inspirația?

De oriunde din jurul meu; din emisiuni despre gătit; din ce se întâmplă în domeniul specialty coffee; din natură; din tipuri de alcool nou lansate etc.

Ai un hit? Un cocktail pe care lumea ți-l cere mereu?

Haha, da, clar. „Ștefan, fă-mi ceva bun!” cam așa îmi cer cei care îmi cunosc cocktailurile. Asta după ce și-au dat seama că nu mai știu răspunsul la rugămintea „Ștefan, fă-mi ce mi-ai făcut și data trecută!”

Cum crezi că evoluează meniul de cocktailuri al unui bar?

Sunt schimbări majore față de acum 10 ani, să spunem?

Da, lucrurile au evoluat foarte frumos. S-a trecut de la cockailurile dulci, la cele mai complexe, cu ingrediente naturale. Există în egală măsură o așteptare mult mai ridicată când vine vorba de personalizarea cocktailurilor, rețete inedite și de calitate.

Îmi poți spune un cocktail perfect de vară?

Sigur: pepene galben, rozmarin, cocos, gin, lichior natural de iaurt și fructul pasiunii.

Hai să ne imaginăm că trebuie să creezi câte un cocktail pentru un IT-ist, pentru un artist și pentru o bloggeriță.

Cum ar arăta acestea și ce ar conține?

Pentru IT-ist aș pregăti un cocktail tare al cărui ingredient principal este lichiorul de nucă verde. Nut for the brain.

Artistul mă duce cu gândul la ceva boem, poate un cocktail bazat pe fructul pasiunii...

Pentru bloggeriță, e clar, ceva instagramabil.

Ai vreun sfat pentru cineva care ar vrea să devină mixologist?

Să fie atent la detalii, să nu-i fie frică să experimenteze, să șteargă foarte bine paharele și nu în ultimul rând să se uite la emisiuni culinare.

Rețetă simplă pentru cineva care vrea să facă un cocktail bun acasă?

Simplu... să vedem... cremă de oțet balsamic, grepfruit, strop de miere, vodcă, o linguriță de gem, mentă și gheață.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 9 1

R

omânia este o țară care încă păstrează numeroase obiceiuri și tradiții, iar fiecare regiune se remarcă prin porturi populare, datini, muzică, dansuri, obiceiuri meșteșugărești și preparate gastronomice autentice, toate transmise de la o generație la alta. O zonă recunoscută pentru tradițiile culinare locale, dar și pentru diversitatea influențelor culturale este Sibiul, care anul acesta a primit titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2019.

Cu această ocazie, în perioada următoare, Sibiul va găzdui o serie de evenimente, care le vor oferi românilor oportunitatea să descopere cultura locală. Ca susținător al producătorilor locali și din dragoste pentru tot ce este tradițional românesc, Lidl sprijină încă de anul trecut proiectul Sibiu – Regiune Gastonomică Europeană 2019 și celebrează această distincție, dezvăluind vizitatorilor deliciile și tradițiile locale neștiute ale Porții de Sud a Transilvaniei. Un prim proiect dedicat acestui parteneriat a fost lansarea Săptămânii Sibiene, prin care retailerul a adus preparatele tradiționale specifice acestei regiuni a țării în toate magazinele Lidl din țară.

Parteneriatul dintre Lidl și Sibiu – Regiune Gastonomică Europeană 2019 continuă și anul acesta. Pe 15 iunie, Lidl a deschis în Sibiu, în cadrul unui eveniment ce i-a avut drept gazde pe Chef Florin Dumitrescu și Andrei Aradits, Casa Lidl - un spațiul cultural și gastronomic unde românii pot descoperi tradiții și meșteșuguri locale, prin expoziții, workshop-uri, degustări și evenimente speciale.

Ia un loc la masa noastră. Avem surprize în meniu.

Casa Lidl este un loc surprinzător, deschis pentru toți cei care poposesc în Sibiu. Astfel, în perioada iunie – decembrie, Lidl își așteaptă oaspeții să descopere o experiență autentică, cu momente memorabile, desprinse din istoria locului și care dezvăluie frumusețea obiceiurilor de altă dată.

Vor fi șase luni continue de evenimente dedicate culturii și tradițiilor românești, toate prezentate de Boier Gourmescu, gazda care va spune în amănunt povestea Casei Lidl și le va servi drept ghid. Casa Lidl este alcătuită din trei zone, în care invitații vor putea descoperi și experimenta tradiții și meșteșuguri locale: Zona de expoziție - În această zonă, oaspeții sunt invitați într-o călătorie în istoria culinară a României și pot descoperi cum a început povestea Cămara Noastră, marca proprie Lidl dedicată produselor românești. Printre exponate se numără cele de la Muzeul Cămărilor Românești, proiectul inspirat de călătoria prin care Lidl a căutat prima rețetă a unui client, pe care să o transforme într-un produs Lidl: Pelteaua de gutui a Eugeniei. Tot în zona de expoziție, vizitatorii pot afla secretele unor rețete românești mai puțin cunoscute, descoperite de Lidl în încercarea de a identifica al doilea produs care să ajungă în magazinele sale și reunite de retailer în Muzeul Bucatelor Ascunse. Preparatul care a ajuns pe mesele tuturor românilor a fost Rătavița Adrianei, o plăcintă cu nuci și miere.

Zona de experiențe – Aici, invitații vor putea participa la o serie de expoziții temporare și degustări culinare, din seria Nedescoperiții. De exemplu, cei curioși de meseriile de odinioară au ocazia să descopere arta meșteșugăritului lingurilor din lemn și lut, operele vizuale ale unor artiști la început de drum, dar și îndeletnicirile de demult ale românilor, precum țesutul la război.

Zona Cămara Noastră – În această zonă dedicată degustărilor culinare, invitații se vor putea delecta cu bunătăți tradițional românești, disponibile și în magazinele Lidl din țară.

V i n o la S ibiu și descoper ă tradi ț iile și obiceiurile tradi ț ionale rom â nești

în Casa Lidl

Casa Lidl va fi deschisă în Sibiu timp de șase luni, începând cu 15 iunie. Participarea la evenimente și tururi se realizează pe bază de rezervare, iar zona expozițională din Casa Lidl poate fi vizitată fără înscriere prealabilă. Mai multe informații despre rezervări și programul evenimentelor de la Casa Lidl sunt disponibile pe surprize.lidl.ro/casalidl

9 4 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Chef Florin

Dumitrescu

Când și cum ai descoperit pasiunea pentru gătit?

Am descoperit pasiunea pentru gătit în bucătăria unui restaurant, după mulți ani de muncit și îndeplinit ordinele șefilor bucătari cu care am lucrat. Pasiunea pentru gătit a apărut când am început să învăț să mănânc și să apreciez mâncarea, gustul, combinațiile de arome. Cred că aveam undeva în jur de 19 ani.

Ce te motivează pe tine să gătești?

Nu știu să cânt (ba da, știu... puțin ), nu știu să pictez, nu îmi place să dansez, iar orice altă formă de manifestare artistică îmi este străină. Când gătesc mă manifest și artistic, creez un preparat nou, o asociere nouă de gusturi, dar trăiesc o satisfacție deosebit de mare atunci când reușesc să hrănesc câteva sute de persoane cu o echipă de bucătari. Adrenalina service-ului mă încarcă cel mai tare și uit de zilele lungi de stat în picioare, nopțile nedormite sau problemele de zi cu zi. E o energie fantastică în bucătărie, presiunea timpului, dar și dorința de a livra la cel mai înalt nivel, atât ca și gust, cât și ca aspect, în timp record crează dependență.

9 6 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

Interviu de Cristian Niculae

Ce mâncare nu refuzai niciodată în copilărie?

Nu am scos niciodată legumele din ciorbă ca să le pun pe marginea farfuriei și am mâncat aproape orice cu plăcere.

Eu nu țin minte să se roage ai mei de mine să mănânc tot din farfurie, în schimb după ce terminam tot ce aveam în farfurie le spuneam părinților că mâncarea nu a fost bună . Se enervau foarte tare. Se pare că aveam de atunci spiritul critic.

Pari genul mereu curios, dornic să experimenteze, de unde vine curiozitatea asta?

Sunt un tip care crede doar dacă vede. Când eram mic, nu eram pasionat de motorașe electrice, în schimb eram pasionat de foc. O ajutam pe bunica-mea să aprindă focul în sobă și puneam tot felul de chestii să ardă să văd cum ard. Am făcut chestia asta și cu mașinuțele, le ciocneam, le stropeam cu spirt și aprindeam repede un chibrit ca să am explozia din filmele de acțiune. Practic, vă recomand să vă țineți copiii departe de filmele de acțiune până ajung la o vârstă relativ normală pentru astfel de filme. Știu că

sună ciudat, dar și acum dacă îmi dai de ales între inducție și flacără voi alege flacăra, clar! Și nu, nu sunt piroman .

Ai creat vreo rețetă împreună cu copiii tăi?

Nu am reușit încă să creez rețete cu fetele pentru că sunt încă destul de mici și e deja o victorie când introducem o legumă nouă sau un preparat nou în meniu. Încă dezbatem dacă punem busuioc în paste sau nu, dar am descoperit metode interesante de a le face să mănânce ceva ce inițial nu erau dispuse să guste.

Care este gustul care îți aduce zâmbetul pe buze?

Gustul perfect de piure de cartofi! Nu știu de ce asociez atât de mult gustul piureului de cartofi cu starea de bine, pentru că piureul de cartofi este trauma vieții mele de bucătar.

Când eram la început de carieră nu reușeam niciodată să îl fac la fel de fiecare dată, era o adevărată provocare să îmi iasă bine. Pare simplu, dar piureul de cartofi trebuie să fie cremos și pufos, iar la 15 ani, câți aveam atunci, nu prea reușeam să îl fac cum trebuie.

Cred că e o tâmpenie să întrebi un chef daca are un guilty pleasure legat de mâncare. Așa că întreb dacă exista vreo mâncare pe care ți-e foarte greu să pui gura?

Nu pot să mănânc insecte. Apreciez oamenii care pot face asta, dar eu nu aș putea să fac asta nici dacă aș muri de foame. Insectele mi se par foarte murdare, iar faptul că nu înțeleg foarte clar anatomia lor mă împiedică să le mănânc.

Sunt sigur că sunt gustoase și nutritive, dar ... nu, mulțumesc! Îmi imaginez că un chef este extrem de greu de mulțumit și de surprins de un preparat. Totuși, tu ai un restaurant preferat?

Am foarte multe restaurante preferate și aș putea să îți spun de fiecare în parte, chiar dacă nu am nicio legătură cu vreunul dintre ele. Restaurantul meu preferat în București acum este NOUA, reușește să puna o altă Românie pe farfurie. Mai frumoasă, mai spectaculoasă, mai creativă și mai gustoasă. Chiar vă recomand, dar mănânc în multe locuri, în funcție de ce poftă am.

Ce moment din carieră te-a marcat cel mai mult?

Sunt foarte multe astfel de momente, de la prima farfurie pe care am dat-o ospătarului ca Chef, până la primul rec pe platoul de filmare, mirosul cărții mele când am luat-o în mână în tipografie... M-au marcat, însă, și evenimentele mari unde am gătit. Am avut o nuntă de 850 de persoane în care am reușit să servesc un fel de mâncare în 8 minute. Am montat și servit până la ultimul om din sală, în 8 minute, cu 60 de ospătari și 40 de bucătari. Și era un preparat de fine dining cu 7 elemente în farfurie. Acest gen de evenimente, în care mi-am doborât recorduri personale, mi le amintesc cu multă plăcere. Sau, de exemplu, când am stat în bucătărie 70 de ore fără somn, am gătit pentru 900 de persoane, 6 feluri de mâncare, iar aperitivul avea 5 elemente. Sunt niște recorduri personale pe care mi le amintesc cu drag.

Cum arată bucătăria perfectă pentru tine?

Bucătăria perfectă pentru mine trebuie să aibă de toate, un aragaz pe care să pot găti la 5 ochiuri în același timp, o inducție cu 2 ochiuri pentru orice eventualitate, un cuptor cu 5 tăvi cu convecție, un cuptor pe gaz, mai special, pentru fripturi, un grătar pe cărbuni cu tava de jar reglabilă, o mașină de spălat vase încăpătoare, tocătoare profesionale, o mașină de vidat și un aparat de gătit sousvide, un feliator de mezeluri, trusa mea de 20 de cuțite. Practic, bucătăria perfectă o am acasă și am reușit să adun toate astea în ea.

Acum trebuie să imi desenez și bucătăria perfectă pentru restaurant.

Care este cea mai importantă lecție pe care ai învățat-o în experiența din Italia, ca bucătar?

NU POȚI SĂ GATEȘTI DACĂ NU ȘTII SĂ MĂNÂNCI! Drept urmare, de la 63kg am ajuns la 97kg în 6 luni.

Chiar mi-am dorit să învăț să gătesc, se pare  3 ingrediente care nu-ți lipsesc niciodată.

Unt, ulei de măsline și sare. Fără aceste 3 ingrediente nu pot să gătesc absolut nimic și da, pun unt sau sare și în deserturi.

E apăsătoare resposabilitatea de chef?

Depinde de responsabilitatea chefului. Dacă vorbim despre cheful care se ocupă de managementul bucătăriei este destul de complicat și plictisitor să stai în birou și să faci liste. Cheful care stă la pas și montează farfuriile, care iese din bucătăria lui ca sa discute cu clienții, simte cu adevărat adrenalina și pasiunea de a găti. Cheful care creează meniuri trebuie să fie întotdeauna creativ și să așeze mâncarea spectaculos în farfurie în funcție de gust, culoare și textură, anotimp. Responsabilitatea unui chef indiferent de categorie este să ,,vândă" o experiență culinară veritabilă, în parametrii corespunzători pentru fiecare client. Iar un Chef care face toate astea, e un Chef complet.

VA R Ă 2 0 1 9 / T R E N D S / 9 7

Dacă ai fi obligat ca de acum încolo să folosești mereu aceleași 3 ingrediente /condimente (pe lângă altele) la toate felurile de mâncare, inclusiv desert, care ar fi acelea?

Untul este nelipsit din mâncarea mea, indiferent de felul de mâncare. Îmi place la final să adaug un cub mic de unt pentru a potența aromele. Așa că voi spune că din mâncarea mea nu ar putea lipsi untul, untul sărat sau untul de 82% grăsime!

Cât de mult contează pentru tine plating-ul?

Mi s-a întâmplat de multe ori să am surpriza neplăcută să gust dintr-o farfurie extrem de frumoasă, care să nu aibă un gust pe măsură. Foarte mulți bucătari se concetrează doar pe aspect. Platingul este prima întâlnire cu acel fel de mâncare, este important să fie apetisant, să te facă să salivezi, dar, aș spune că gustul este mai important decât platingul!

Care crezi că a fost impactul emisiunilor de genul MasterChef și Chefi la Cuțite pentru meseria de bucătar din România?

Emisiunile culinare au reușit să pună meseria de bucătar în top 10 meserii pentru tinerii aspiranți la o carieră, ceea ce este un lucru foarte mare. De când au apărut primele emisiuni culinare, gustul și educația culinară au început să devină importante și să facă parte din viețile mai multor români, iar pentru mine este o mare onoare ca, prin aceste emisiuni, am reușit să aducem respect acestei meserii. Deja, din ce în ce mai mulți oameni îți găsesc fericirea în meseria de bucătar, chiar dacă înainte de asta aveau poziții-cheie în corporații sau au urmat studii care ar fi putut să le aducă beneficii financiare mai mari și mai rapide decât le oferă bucătăria. Doar faptul că din 2012 este o mândrie să fii bucătar, pentru mine, personal, este un succes!

O întrebare mai pe placul lui Scărlătescu: gătitul poate fi considerat o formă de artă sau este mai degrabă un experiment în continuă desfășurare?

Bucătăria nu este doar știință sau doar artă. Bucătăria în primul rând este un domeniu în care poți activa din ambele perspective. Știința exactă se aplică mai des în bucătărie decât arta și asta datorită rutinei și muncii repetitive, dar arta intră în discuție atunci când pui o farfurie albă goală pe masă și așezi ca pe o pânză ingrediente, gătite în moduri diferite, până ajungi la un mesaj coerent. După ce se termină arta creației, intervine rutina științei exacte, așa că și Scărlătescu are dreptate, dar și eu am dreptate.

De-a lungul carierei tale, ai luat contact cu foarte multe bucătării internaționale. Care crezi că este potențialul gastronomiei românești?

Am lucrat în bucătării din Italia, am studiat și am iubit mult bucătaria clasică franțuzească, am tras cu ochiul și am adoptat tehnici sau ingrediente din bucătăriile asiatice, nordice, peruane, dar azi, pot să afirm că bucătaria românească e o adevărată provocare! Avem atât de multe zone culinare, ingrediente care mai de care mai gustoase, autentice și surprinzătoare. Gustul clasic românesc este scris în ADN-ul nostru, tot ce trebuie să facem este să aducem bucătăria clasică românească în zilele noastre și aici mă bazez atât pe mine, cât și pe noua generație de bucătari tineri care, în sfârșit, văd potențialul gastronomic românesc 9 8 / T R E N D S / var Ă 2 0 1 9

și care au început să rescrie bucatele tradiționale românești, prezentându-le într-un mod creativ și nou. De câțiva ani, am ocazia să merg împreună cu Lidl în tururi culinare prin toate regiunile României, în căutarea rețetelor autentice românești. Așa am descoperit adevărate comori în cămările și bucătăriile românilor, povești, secrete, tradiții și obiceiuri bine ascunse, păstrate în familie, de la o generație la alta.

România este un loc unde se păstrează tradiția, mai ales în zonele rurale. Acest lucru poate atrage foarte mulți turiști, dar și bucătari, tocmai pentru potențialul creativ foarte mare pe care îl au preparatele noastre. Avem nevoie doar de creativitate pentru a face bucatele românești să stea oricând langă preparatele de fine-dining, de bucătărie moleculară sau lângă preparetele urbane. Anul acesta, Sibiu a fost distins cu titlul Regiune Gastronomică Europeană, ceea ce este o onoare pentru localnici, pentru români, dar și pentru mine. Fiind parte din familia Lidl, partener al acestui proiect, am putut să descopăr nu doar preparate, dar și tradiții surprinzătoare, de la oameni de-ai locului care țin foarte mult la bogăția culinară a regiunii. De altfel, un loc surprinzător din Sibiu este Casa Lidl, care le oferă turiștilor o experiență completă de artă culinară - între vechi și nou, artă plastică și meșteșuguri locale. Așa că dacă sunteți în Sibiu vara aceasta, vă invit la un tur culinar interactiv, sunt sigur că o să vă placă!

Untul este nelipsit din mâncarea mea, indiferent de felul de mâncare.

Aroma preferată.

Sunt foarte multe, nu aș putea să aleg doar una. Cafeaua amară dimineața, caramelul sărat, chimenul din gulaș, dulceața piersicii coapte, gustul perfect de friptură de vită, gustul catifelat al socului...

Care este gustul verii, pentru tine?

Pepenele rece proaspăt tăiat!

Ai vreun chef preferat? Dar un dish? Îmi plac toți chefii care au ceva de spus în acest domeniu și îmi plac abordările diferite pe aceeași temă. Am înțeles de foarte mult timp că este o piață destul de mare pentru toți bucătarii și nu există hate din partea mea. Nu pot să spun că am un preferat, apreciez pe toată lumea. Singurii pentru care am o slăbiciune sunt: primul meu chef, Stefan Kopeczi, cei doi colegi ai mei, Bontea și Scărlătescu, dar și foști concurenți care au devenit foarte buni în meseria asta, Alex Petricean, Bogdan Alexandrescu, Mihai Toader și mulți alții. Chefii mari de afară sunt niște zei pentru mine, ar fi o pălărie prea mare pentru mine să îi clasific eu.

3 melodii pe care le ai în playlist.

Hmmm.... Ice Cube Ain't got no haters, The Hives Tick Tick Boom, Gașca Zurli Aram sam sam.