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La Industria
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Martes 28 de junio de 2016, Trujillo, La Libertad
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EL PUEBLO DE SARAGURO Son indígenas que visten de negro dizque porque conserva mejor la energía solar y ayuda a mantener el calor corporal, puesto que la región es bastante fría, pero otros dicen que responde al luto que guardan por la muerte del guerrero Atahualpa, cuando los conquistadores mancillaron sus tierras, sus costumbres y su honra.
GUIDO SÁNCHEZ
en familia Mondonguito a la italiana
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Ingredientes. ¼ de taza de aceite, 1 cebolla en rajas delgadas, 1 tomate, 2 cdas. de pasta de tomate, 1 hoja de laurel, una pizca de azúcar, 2 cdas. de hongos secos, 1 zanahoria cortada en tiras delgadas, ¾ de taza de arvejitas, ½ kg de mondongo, cocido y cortado en tiras delgadas, ½ kg de papas fritas, queso parmesano, perejil picado, sal y pimienta. Preparación. Cocinar el mondongo con 2 cucharadas de leche y sal. Colocar las zanahorias y arvejitas en una olla y cubrirlas con agua. Llevar a hervir y cocinar hasta tiernas. Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, el tomate y la salsa de tomate. Agregar los hongos, azúcar y el laurel. Agregar el mondongo, la zanahoria y las arvejitas. Mezclar por unos minutos. Servir el mondonguito y espolvorear el queso parmesano. Acompañar con papas fritas y arroz blanco graneado.
DIFUSIÓN
Loja, una ciudad cálida y acogedora
OSTENTOSAS. Las iglesias aún conservan elementos arquitectónicos que se remontan a la época colonial.
Lo primero que me llamó la atención al caminar por las calles de Loja (Ecuador) fue el respeto por el peatón que muestran los conductores de vehículos, especialmente los taxistas. En principio, no tocan el claxon abrumadoramente y
cobran una tarifa justa, gracias al uso del taxímetro; amén de su amabilidad propia de toda la población, en la que las expresiones de gratitud son la constante. La limpieza es otra característica, la gente sabe que no deben arrojar ningún tipo de desperdicios en la calle, inclusive en los buses uno encuentra bolsas plásticas en las que
a su servicio LA SEPARACIÓN
Cuando los niños no la asimilan Las parejas que se han separado temporalmente o estén divorciadas lo saben muy bien: ¡qué mal lo pasan sus hijos! Es una verdad que usualmente se trata de disimular tras una gruesa capa de silencios; aunque afortunadamente los niños la agujerean con astucia natural para que ese sufrimiento no se quede estancado en el pozo de los malos recuerdos.
EJEMPLAR. SE CARACTERIZA POR SU INTENSA ACTIVIDAD CULTURAL Y POR EL ORDEN URBANO QUE SE COMPLEMENTA CON SU HISTORIA. GUIDO SANCHEZ SANTUR guidosanchez@laindustria.pe
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debemos colocar la basura. Sus áreas verdes lucen frondosas y bien conservadas, con árboles y arbustos diligentemente podados, que complementan la belleza de sus iglesias, monumentos y edificios de arquitectura histórica. La gratitud de los lojanos se traduce en el monumento que rinde tributo al benefactor Bernardo Valdivieso.
LA PINTURA
Adictos a los videojuegos MUCHA ATENCIÓN. LA PREOCUPACIÓN REAL DE MILES DE PADRES QUE VEN CÓMO SUS HIJOS PASAN HORAS ENGANCHADOS A UN DISPOSITIVO ELECTRÓNICO. SEPA QUÉ HACER ANTE ESTE TIPO DE SITUACIONES DIFÍCILES. REDACCIÓN PLAN B redaccionplanb@laindustria.pe
Los niños han dejado de lado la ilusión de tener una bicicleta nueva y se han pasado a las pantallas. La conocida pediatra Concepción Ruipérez Cebrián, explica cómo afecta el uso excesivo de los videojuegos en la salud infantila. El chip electrónico viene ya perfectamente instalado en las
nuevas generaciones y eso hace que los niños tengan mayor capacidad que los adultos para manejar las nuevas tecnologías. La televisión, Internet y, sobre todo, los videojuegos, son los culpables de que, cada vez más, haya una enorme pasión por las pequeñas pantallas. “Es cierto que las consolas pueden convertirse en una forma de entrenamiento para
la mente, pero su uso excesivo puede conducir a graves problemas de salud”, afirma. Las compañías diseñadoras de videojuegos son conscientes de que, al crear algo que contenga un elemento adictivo, sus ventas aumentan considerablemente. Los niños se dedican a intentar pasar de nivel y esto les hace interactuar de manera desmesurada con estos dispositivos.
Los riesgos A pesar de algunas ventajas, lo que da más que hablar son los riesgos que pueden provocar los videojuegos. Según Concepción Ruipérez, “la adicción a los juegos hace que los niños desechen otro tipo de actividades, como es la actividad física, lo que más escasea entre la población infantil de la sociedad actual. Ahora los niños no juegan en
los parques y ya no hacen más de dos o tres horas semanales de ejercicio”. La tendencia al sedentarismo y a la obesidad en la infancia es uno de los mayores problemas a los que se enfrentan los niños adictos a los videojuegos. Es hora de salir con ellos y ayudar a cambiar sus hábitos por unos más sanos. Tú eres el ejemplo de tu hijo, no lo olvides.
Combate la demencia
Los cuadros son una vía de expresión de emociones. Las personas mayores ahora tienen la oportunidad de dar rienda suelta a su imaginación y desarrollar sus capacidades cognitivas a través del arte. Está 100 % probado que una persona que se dedica a alguna actividad artística, es una persona con más confianza y esperanza.