Simbal by Guido Sánchez Santur

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La Industria

Martes 5 de julio de 2016, Trujillo, La Libertad

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CÓMO LLEGAR Simbal se encuentra a 32 kilómetros al noroeste de Trujillo, a donde es posible llegar en movilidad propia siguiendo la carretera asfaltada de penetración a la sierra. También hay combis que se abordan en la avenida Santa, en inmediaciones del mercado Unión, las que por tres soles nos dejan en la misma Plaza Principal del pueblo.

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Simbal: calor y tradición para disfrutar GUIDO SÁNCHEZ

ACOGEDOR. A POCOS KILÓMETROS DE TRUJILLO NOS ESPERA UN HERMOSO LUGAR QUE NOS GARANTIZA ESPARCIMIENTO. GUIDO SÁNCHEZ SANTUR guidosanchez@laindustria.pe

“Domingo Armas contaba que en el camino que conduce a Chacchit, junto a un horno de quemar yeso, se le presentaba el fantasma de un cura con sotana, pero sin cabeza. Las apariciones eran tan reiteradas que cada vez que iba por ese lugar lo hacía con sus hijos, hasta que un día pidió a un sacerdote que lo acompañe y eche agua bendita al lugar. Desde entonces, dicen que el ánima se esfumó”. Leyendas como estas nos cuentan los chicos que hacen de orientadores turísticos mientras caminamos, bajo un radiante sol, por los distintos senderos de la campiña de Simbal, admirando las parcelas en las que se cultivan frutales y conociendo el modo de vida de las familias, que con su sencillez nos acogen en sus ramadas. Este trayecto comienza en la Plaza Central, con su vistosa pérgola al centro, la misma que fue escenario de la fundación

de Simbal en 1565, a cargo del sacerdote agustino Fray Luis de Tapia, quien la denominó Villa Parroquial de San Juan Bautista de Simbal. Este lugar tuvo tanta importancia que el 24 de junio de 1824, el libertador Simón Bolívar lo elevó a la categoría de distrito, ratificado por el mariscal Ramón Castilla en enero de 1857. Pasamos a la iglesia San Juan Bautista, construida en 1565, que a pesar de los años conserva su trazo original de planta rectangular y una sola nave, con una bóveda de cañón corrido, arcos de medio punto y un retablo mixto de 1978, en el que está la imagen del Señor de la Piedad, traído de España (1605). Es vistoso su campanario junto al colorido mural que resume la historia y las expresiones culturales del pueblo. El recorrido prosigue por un camino de ascenso hasta un cerro que ofrece una vista de su extenso valle agrícola, donde los pobladores desarrollan sus actividades cotidianas.

Está a siete kilómetros de Simbal, en la carretera que conduce a Sinsicap. Se remonta a 1562, cuando estas tierras fueron concedidas al conquistador Juan de Sandoval y Guzmán. Y, en 1594, Florencia de Mora las donó al monasterio de Santa Clara de Trujillo.

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Preocupante: desesperación causa muertes en EE.UU.

CON LOS AMIGOS. Liberteños en general visitan el pintoresco paraje para pasar un fin de semana entretenido, donde el sol siempre acompaña.

más datos El mirador.

Místico.

Después de una caminata sosegada, llegamos al Mirador Turístico Chinchamarca, donde los pobladores nos esperan con fruta fresca para amenguar la sed y reponer energías. Desde aquí apreciamos la ciudad rodeada de esa vegetación que le imprime un aire bucólico.

El mirador fue construido entre 2006 y 2009 en la loma del cerro Chichamarca o La Victoria. Aquí se celebra la festividad de la Cruz de Mayo.

Preinca Durante la vigencia de la cultura Chimú en estas tierras se cultivó ají y coca, sembríos que gozaron de mucho prestigio; por eso, tras la conquista del Tahuantinsuyo pasaron a ser propiedad del inca, quien las eligió porque eran prodigiosas en su producción.

Piedra del Sol La encontramos a kilómetro y medio, siguiendo la vía carrozable hacia Chacchit, en la margen derecha del río La Cuesta. Este motivo está orientado al sur y muestra una cara antropomorfa, elaborada con la técnica del raspado superficial.

Emociones positivas y negativas en el fútbol El fútbol es una máquina de generar sentimientos y emociones encontradas como la euforia o la desesperación, la alegría o la tristeza. Alejo García Naveira, psicólogo del deporte y entrenador de fútbol, explica a Efesalud lo que supone este deporte para los miles de aficionados. Los seguidores en general, puede que inicialmente sientan alguna emoción negativa, frustración o desilusión, pero al poco tiempo aceptarán el resultado y continuarán con su vida con normalidad. Más allá de eso, no es aconsejable desde un punto de vista de la salud vivir en una montaña rusa emocional, pasando del cielo al infierno en segundos.

Ingredientes. ½ kg de pulpa de cangrejo precocida, bien limpia, arveja china ligeramente cocida y cortada a la juliana, ¼ de taza de hojas de culantro finamente picado, jugo de 6 a 8 limones aproximadamente, 2 ajíes amarillos frescos sin semillas ni venas, 1 ají limo cortado en rodajas delgadas para la decoración, hojas de lechuga, 12 uñas de cangrejo enteras y cocidas para servir con el cebiche (opcional), sal, pimienta y cebollita china parte verde finamente picada para la decoración. Preparación. Sazonar la pulpa de cangrejo limpia con sal, pimienta, jugo de limón y culantro. Acomodar el kolantao en los platos y colocar la pulpa de cangrejo encima. Acomodar las hojas de lechuga y las uñas de cangrejo alrededor. Decorar con la cebollita china picada y con rodajas de ají limo.

Cebiche de cangrejos

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La tasa de mortalidad de hombres y mujeres blancos de edad media con nivel bajo de educación se ha disparado en EE.UU. en los últimos 15 años un 22 % por abuso de alcohol, opiáceos y suicidios; una tendencia bautizada como ‘muerte por desesperación’ vinculada a problemas económicos. En una conferencia en el centro de estudios Brookings, Anne Case, economista de la Universidad de Princeton subrayó que, en comparación, la mortalidad entre hispanos y afroamericanos ha registrado un suave declive.

hoja de ruta Hacienda Collambay

en familia

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Advertencias contra las várices ALERTA. LA DILATACIÓN ANORMAL DE LAS VENAS MÁS SUPERFICIALES SUELE PROVOCAR DIFERENTES MOLESTIAS. El conocido galeno y director médico de Varilaser, Jaime Ames Silicani, habla acerca de las incómodas várices, un mal que no discrimina edad ni género, pero que suele ser una pesadilla, en especial, para el público femenino. Miles de personas consideran cada año el efectuar algún tipo de tratamiento para eliminar sus venas varicosas y telangiectasias, las ‘arañitas’ (dilatación anormal de las venas más superficiales). Para que usted se dé una idea de la magnitud del problema, podemos decirle que más o menos el 50 % de las mujeres padecen de varices o dilatación anormal de sus venas. Con alguna frecuencia usted leerá del método único, permanente, sin dolor o absolutamente seguro, haciéndole difícil el tomar una decisión sobre cuál será el mejor tratamiento. Si usted está considerando este procedimiento, la siguiente información le puede ayudar. Aclarar términos Las venas varicosas y telangiectasias se consideran anormales. Estas son las venas dilatadas de coloración más azul y antiestéticas que se ven en las piernas, con frecuencia son dolorosas. Las telangiectasias son las venas más pequeñas (arañas vasculares) de color azul o rojo que se presentan solas o frecuentemente en racimos, tienden a aparecer en la cara y en las piernas, pero se pueden encontrar en cualquier sitio del cuerpo. Las venas a menudo se dilatan y se convierten en

varicosas como consecuencia de la presión existente sobre la vena desde un punto encima de ellas. La presión puede ser Las venas varicosas temporal (ej.: embarazo, y las ‘arañas vasculaesfuerzo excesivo) o constante res’ pueden afectar a (la fuerza de la gravedad o por hombres y a el propio peso del cuerpo). mujeres de cualComo la vena se hace menos quier edad, pero elástica, esta se dilata y se ocurren más llena con más sangre, impifrecuentemente diendo de esta forma que las en mujeres que válvulas existentes en el han tenido interior de las venas contacten embarazos, que unas con otras. Las válvulas, tienen una vida debido a este motivo, se sedentaria o bien vuelven insuficientes e incapacon trabajos que les ces de prevenir el flujo retróobliga a estar grado (de la sangre hacia muchas horas al día atrás), creando de esta forma de pie o sentadas sin un círculo vicioso de aumento ejercitar los músculos de de presión sobre la siguiente las piernas que ayudan al válvula y de esta sobre la retorno venoso. Los antecesiguiente, repitiéndose el dentes familiares y la edad proceso en cada una de ellas, aumentan la tendencia a llegándose a formar al final desarrollar varices y una vena dilatada, con mucha telangiectasias. más sangre de lo que debería tener y con un flujo hacia atrás, lo contrario de cómo debería soportadas por los circular. músculos que existen alrededor de estas. Deficiente circulación El diagnóstico es un paso importante Esas venas son funcionalpara poder identifimente anormales debido a car el problema que no llevan la sangre hacia (que tipo de venas donde deberían, al sistema son las que están venoso profundo, sino que insuficientes), se queda estancada en ellas y realiza mediante circula en sentido contrario, hacia las venas más superficia- una ecografía, (eco les. Este estancamiento sanguí- doppler venoso) de miembros inferioneo es la causa de la mayoría res. Gracias a este de los síntomas. Una vez que estudio podemos las venas se han sellado o cerrado, la sangre se redirigirá medir el flujo, el hacia el flujo sanguíneo de las diámetro, ubicación de la enfermedad así como el venas profundas que son de grado de patología. paredes más fuertes y están

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