BROJ 12

SAVETI STRUČNJAK A, ISHRANA I RECEPTI, NAČIN ŽIVOTA Broj

12. ZIMA 2013.

A N CE . n i d

99

SAMOKONTROLA

DIJABETESA

SEDAM BILJAKA

ZA LEČENJE DIJABETESA

SLEDEĆI BROJ ČASOPISA "PROLEĆE 2013."

ROMANA PANIĆ BORBA SA DIJABETESOM

DIJABETES & VI

Dijabetološki savez Srbije

50

Katarakta

di na ra

Novembar 2012. izlazi svakog meseca

A OSTEOPOROZza

Januar 2013 . izlazi svakog meseca

Jesenji plodovi

2012.

Decembar g meseca izlazi svako

MATIČNJAK I RUZM PO novi BEvaĐ Uć JU TAHIKARARIN Rado lo - Mihaj DIJU t čitaoca Ispoves

Tema broja

Fitoterapijom sam zaustavio širenje RAKA PLUĆA!

RAK PLUĆA

KESTEN KORA BREZE na ukusni lek protiv polipa vu debelom cre

KA DOJKE

RA

+ tretman

ka

a Ševčen ara Nikolaj narodnog lek

jela od Lekovita A PROKELJ

Zimska trpeza

ile oca - M st čita Ispove

SLO 1,50 € • CH 3,00 CHF

ija

rodna terap

Najbolja pri

1,50 KM • MK 30 DEN •

IVA PELIN I KOPR UBLAŽAVAJU GUŠAVOST Tema broja

• EU 2,00 €

jače Poremećaj štitn

ć Mandi

ure Biljne tinkt mi proredile su IJE PS ILE NAPADE EP

• EU 2,00 €

rana

* čajevi, saveti, ish

SLO 1,50 € • CH 3,00 CHF

DIJABETES

broj 77

Kako skinu ti VISOKU TEMPERATURU CHF • EU 2,00 €

t LB save

i Super recept za INHALACIJU

1,50 KM • MK 30 DEN •

ra

Zimske povrede

UBLAŽITE uganuća promrzlinei

• MK 30 DEN • SLO 1,50 € • CH 3,00

bubrege veoja zdrabr zama kaTe

Top 9 bilja

ustaviti!

50 din. • CG 0,70 € • BiH 1,50 KM

10 top-recepata jačanje kostiju VOKEROVA TERAPIJA: sokovi od povrća leče i najteže boljke

se može za

broj 78

50 din. • CG 0,70 € • BiH

di na

Bilje

ra

broj 76

• Saveti vrsnih travara • Ispovesti čitalaca • Lekovito bilje kao sredstvo za rešavanje zdravstvenih problema 50 • Recepture za spravljanje čajeva, melema, obloga...

Lekovito

Kako ubrzati oporavak posle INFARKTA

50 din. • CG 0,70 € • BiH

U svakom broju:

di na

Top-savet

m

ijanom i bibero

du tim Sprečite prehla

50

*Provereni na *Brojsova i rodni recepti Klenerova te rapija Zdrava jela od KUKURUZA

Lekovit trpeza a

Ispovest čitateljke - Jelena Nikolić

ZATRUDNEL A SAM samo 2 nakon biljn nedelje e terapije

NA KIOSCIMA SVAKOG 25. U MESECU! Lična iskustva o korišćenju insulinske pumpe plus baza namirnica sa nutritivnim podacima. Knjiga koja će vam pomoći da pravilno brojite ugljene hidrate, korigujete doze u odnosu na ishranu i fizičku aktivnost, uz savete za mnoge situacije.

Namenjena je kako korisnicima insulinske pumpe, tako i osobama koje daju insulin više puta dnevno.

Recenzenti: Doc. dr Teodora Beljić Živković i Doc. dr Aleksandra Jotić.

Preporučuje Dijabetološki savez Srbije.

Knjigu možete naručiti na sledeće načine: 1. na e-mail stela@sezampro.rs (430 din + PTT, plaćanje pouzećem) 2. preko web knjižare www.knjizara.com 3. preko web knjižare www.korisnaknjiga.com

mske ede

ŽITE uća i zline

Broj

SADRŽAJ 9

SVETSKI DAN BORBE PROTIV DIJABETESA, 14. NOVEMBAR ŠIRENJE SVESTI O OZBILJNOM OBOLJENJU Manifestacijama u Srbiji i svetu 14. novembra obeležen Svetski dan borbe protiv dijabetesa

10

Akcije udruženja „Plavi krug“ – Beograd

14

ŽIVOT SA OŠTEĆENIM VIDOM Dijabetesna retinopatija je komplikacija koja se ispoljava tako što se uočavaju promene na očnom dnu. Vid počinje da slabi, povećava se dioptrija, slika u oku je prilično nejasna

16

EDUKACIJA DIJABETIČARA SAMOKONTROLA Obuku (edukaciju) dijabetičara za samokontrolu bolesti obavlja lekar endokrinolog, ili njegovi saradnici. Obuka se obavlja pojedinačno ili grupno. Individualna edukacija je naročito korisna za podučavanje u davanju insulina, a kolektivna za sve ostale vidove edukacije BUBREZI - VISOK PRITISAK I DIJABETES NAJVEĆA PRETNJA Hronična bolest bubrega krije opasnost od potpunog prestanka rada ovog vitalnog organa. Ako se bolest otkrije na vreme, moguće je lekovima i pravilnom ishranom usporiti njeno napredovanje. U suprotnom, kada već dođe do zatajenja bubrega, jedino preostaje da se njihova fukcija zameni dijalizom ili tranplantacijom novog organa

18

19

SEDAM BILJAKA ZA LEČENJE DIJABETESA Prvo zabeležen u Drevnoj Grčkoj, dijabetes je sada jedna od najproširenijih bolesti u svetu.Broj osoba obolelih od dijabetesa u poslednjih 10 godina se udvostručio.

Pretpostavlja se da će u idućih

DIJABETES & VI

12 - ZIMA 2013.

20 godina dijabetes poprimiti razmere prave epidemije, ali alternativna medicina i najnovija istraživanja daju nadu. Uz pravilan način života i ovih sedam biljaka možete reći "NE" dijabetesu

24

PLANIRANJE PORODICE - TRUDNOĆA I POTOMSTVO Brak, planiranje porodice i njeno kompletiranje su životni problemi sa kojima se susreće svaka dobro socijalizovana mlada osoba, pa i dijabetičar

25

ZDRAVA ISHRANA - SPREČAVANJE BOLESTI I USPORAVANJE STARENJA Mnoge od namirnica koje svakodnevno jedemo sadrže lekovite osobine. One mogu ne samo da spreče bolest, već i da uspore starenje

28

KAKO GLIKEMIJSKI INDEKS UTIČE NA VAŠE ZDRAVLJE? Glikemijski indeks je metoda merenja uticaja različitih namirnica na vaš organizam, a može se pokazati kao koristan alat za poboljšanje opšteg zdravlja, ali i gubitka težine. Sistem je osmišljen pre dvadesetak godina kada je nuka počela da pobliže posmatra potrebe dijabetičara i nastojala da otkrije način na koji različite namirnice utiču na nivo šećera

31

ROMANA PANIĆ - 22 GODINE SE BORIM SA DIJABETESOM Iako se to po njenom izgledu i ponašanju ne bi pretpostavilo, Romana Panić (37) već se 22 godine bori sa šećernom bolešću. Naime, pop pevačica je na nedavno održanoj humanitarnoj večeri namenjenoj deci sa dijabetesom u rodnoj Banjaluci otkrila da i sama ima ovu bolest

32

POBEDI DIJABETES LJUBLJANSKI MARATON 2012.

- SA PRAVOM EKIPOM SVE SE MOŽE!

Info SPECIJAL

BOROVNICA

Lekovito dejstvo lista borovnice zavisi od načina skupljanja. On sme da se skuplja samo pre nego što plod sazre. List borovnice, ukoliko se bere u pravo vreme, predstavlja klinički provereno sredstvo protiv šećerne bolesti. Smatra se dokazanim da mirtilin, koji se nalazi u listu borovnice pre nego što njen plod sazre, ne samo da smanjuje izlučivanje šećera nego može sasvim da izleči bolest. Zato se mirtilin iz lista borovnice s pravom naziva "biljnim insulinom". Uprkos ovim izvanrednim osobinama, lečenje čajem od lista borovnice ne sme se sprovoditi bez lekarske kontrole.

DIJABETES I DUŠEVNO STANJE

BOLEST KAO PRIJATELJ Nema razlike u opštem duševnom stanju, raspoloženju i motivisanosti za rad između dijabetičara (sa dobro regulisanom bolešću) od zdravog čoveka. Dijabetičar, kao i zdrav čovek, ima način svog reagovanja koji uglavnom zavisi od naslednih sklonosti, uslova razvoja i formiranja njegove ličnosti U odnosu na samu bolest dijabetičari imaju različit stav. Međutim, praksa pokazuje da najbolje prolaze oni koji šećernu bolest prihvate kao prijatelja, a ne kao "nužno zlo", pa svoje zajedničko druženje neguju kao najbolje prijateljstvo.

Jedino hipoglikemija može da stavi dijabetičara (i zdravog čoveka) u stanje nekontrolisanog duševnog reagovanja. U ovakvim situacijama način reagovanja je individualan i vrlo različit. Dijabetičar može, poređenja radi, da se ponaša kao pijan čovek, ili da bide smiren, umoran, pospan ili razdražljiv, svadljiv i grub u ponašanju. Kod težih hipoglikemijskih pojava, dijabetičar može da ima (pored pomenutog) i prolazna priviđanja, da mu se čini da čuje neke glasove (halucinacije) ili da deluje preplašeno.Ako su pomenuta duševna stanja nastala naglo i istovremeno sa karakterističnim znacima za hipoglikemiju, onda nema sumnje da su ona odraz ovakvog stanja. U prilog ovakvom mišljenju bi išlo povlačenje svih navedenih pojava posle saniranja hipoglikemije. Međutim, i dijabetičar, kao i zdrav čovek, može da oboli od duševnih bolesti. www.diabeta.net

DIJABETES & MI

DIJABETOLOŠKI SAVEZ SRBIJE I UDRUŽENJE PLAVI KRUG

U SKUPŠTINI 9 OSOBA U RIZIKU OD NASTANKA DIJABETESA TIPA 2 Tradicionalna akcija merenja šećera u krvi, krvnogpritiska i procene rizikaza nastanak tipa 2 dijabetesa, koju organizuju Dijabetološki savez Srbije i “Plavikrug” Beograd, održana je 6. i 7. novembra.

Tokom dvodnevne akcije, kako u zgradi u Ul. Kralja Milana, tako i u Domu narodne skupštine, poslanici i radnici ostalih pratećih službi su imali priliku da se bolje upoznaju sa načinima prevencije dijabetesa i savetovani su u vezi zdravih stilova života. Ukupno je svoje stanje proverilo 156 osoba. Tri osobe već imaju dijagnostikovan dijabetes tip 2, a 9 osoba je u visokom riziku od njegovog nastanka. Poslanici su imali priliku da podrže Svetski dan dijabetesa nošenjem značke plavog kruga, međunarodnog simbola za dijabetes, kao i da potpišu peticiju “Plavog kruga” za vraćanje savetovališta u domove zdravlja.Slike sa ovog događaja prenela je i Internacionalna dijabetološka federacija - IDF.

5

Info ISHRANA DIJABETIČARA

NEKE NEDOUMICE I ZABLUDE Dijabetičari jedu posebnu hranu koja je bez ukusa.

Pogrešno. Najbolja ishrana za obolele od dijabetesa odgovara zdravoj ishrani onih koji ne boluju od ove bolesti. Dijabetičari mogu da jedu sve vrste namirnica, ali u količini koja je ograničena, srazmerno fizičkoj aktivnosti, lekovima, godinama starosti, polu, vrsti profesije i ostalim zdravstvenim problemima koji mogu biti prisutni. Da hrana ne bude uzrok svakodnevnih frustracija, već uživanje, način ishrane bi trebalo da se uči i pažljivo planira. Dovoljno je, za početak, zapamtiti da su osnovne hranljive namirnice: ugljeni hidrati, belančevine i masti.

Postoji li dijabetička dijeta?

Ne! Dijeta za dijabetičare pripada prošlosti. Ako ste dobro potkovani znanjem o šećernoj bolesti, Vi možete da jedete sve što jedu i zdravi ljudi, ali morate naučiti kada, koliko i u kakvoj kombinaciji.

Da li će Vas zdrava hrana opterećivati?

Da. Dok ne promenite navike i naučite kako pravilno da se hranite.

Koja je hrana “loša po zdravlje”?

Ne postoji “loša” hrana. Postoji “loša količina” hrane. Za neke namirnice važi “što manje – to bolje”.

Proizvodi namenjeni dijabetičariama ne dižu šećer.

Pogrešno. Veliki broj proizvoda “bez šećera” namenjenih dijabetičarima može biti “bogat” u masnoćama i samim tim nije prilagođen njihovoj ishrani. Zbog zoga treba uvek pažljivo pročitati proizvođačku specifikaciju na ambalaži.

Ako ništa ne jedem, neće mi biti potreban insulin (ili tableta), jer mi ni šećer neće rasti.

Pogrešno! Izostanak, bilo doze insulina (ili tablete), bilo obroka, izaziva povećanje šećera u krvi i u tome svemu najviše pati Vaša jetra, a neretko dolazi i do pojave acetona. www.diabeta.net

ČASOPIS DIJABETES I MI Izdavač: Ekološko udruženje ZELENO PITANJE Bulevar oslobođenja 11 21000 Novi Sad Telefon: 021 6414 083 E mail: sasjov@open.telekom.rs Predsednik udruženja: Bogdan Đurđev Glavni i odgovorni urednik: Saša Jovanović Stručni konsultatnti: Stela Prgomelja Violeta Orešković Redakcija: Tijana Milanović, Bojana Marković, Damjan Damnjanović, Isidora Živkov, Jelena Marković, Aleksandar Opačić, Aleksandra Đurić, Tijana Đurđević, Mila Barjaktarević Tehničko uređenje: Dragan Stanković Štampa: COLOR PRINT, Novi Sad Distribucija: DISTRI LOGISTIC, Beograd Deo tekstova je preuzet sa interneta i gde god je bilo naznačeno potpisan je izvor koji je korišćen. Zahvaljujemo se svima koji svojim tekstovima pomažu borbu u prevenciji i lečenju dijabetesa.

Podaci dostupni na ovim stranicama ne mogu, niti teže za tim da budu zamena za lekarski pregled. Ekološko udruženje „Zeleno pitanje“ nije i ne može biti odgovorno za provizorno postavljenu dijagnozu i lečenje na osnovi podataka dostupnih na ovim stranicama. Brigu za sopstveno zdravlje uvek poverite vašem lekaru.

Pre svake radikalne izmene režima ishrane, fizičkih aktivnosti ili dugogodišnjih navika, potrebno je da se konsultujete sa svojim lekarom, koji će proceniti da li ste Vi sposobni, i u kojoj meri, da takve izmene i sprovedete u delo. U suprotnom, možete ozbiljno narušiti svoje zdravlje.

CIP - Katalogizacija u publikaciji Biblioteka Matice srpske, Novi Sad 616.379(05) DIJABETES i mi / glavni i odgovorni urednik Saša Jovanović - 2010, br. 1 - .

- Novi Sad : Ekološko udruženje građana "Zeleno pitanje", 2010-. - Ilustr. ; 30 cm Dvomesečno.

ISSN 2217-2890 COBISS.SR-ID 255012871

6

DIJABETES & MI

Info LEKOVITO BILJE

ČAJEVI NISU

ZAMENA ZA LEKOVE Medicinski, stručan postupak lečenja šećerne bolesti podrazumeva primenu savremenih znanja i dostignuća u medicini kao nauci. Ovakvo stanovište ne isključuje primenu i drugih faktora u lečenju, a posebno onih koji mogu da doprinesu bilo kojim načinom delovanja na ublažavanje oštećenog zdravlja, pa i šećerne bolesti U farmakologiji je odavno poznato da neke vrste bilja koje se koriste u ishrani ili kao čajevi (babnje, susam, borovnica i dr.) mogu da imaju blag efekat na ponašanje šećera u krvi. Ipak, najvažniji razlog njihove primene je u tome što mogu da budu koristan činilac u dijetetskoj ishrani i kao vrlo dobra zamena za razne vrste napitaka.

Bilje koje raste u našem podneblju, a čini standardni sastav svih mešavina čajeva koji se preporučuju dijabetičarima jeste: koren vodopije (Cichoria folium), list koprive (Urtica folium), zrele mahune od pasulja (Phaseolum legumen), list kadulje (Salvia folium), delovi borovnice (Myrtillus herba - Absinthus herba), kantarion, breza, zova, hajdučka trava, lincura, kičica, majčina dušica, medveđe uho, i dr.Treba imati u vidu da čajevi za dijabetičare nisu zamena za lekove i dijetu. Osnovna prednost bilja koje se upotrebljava za ovu vrstu čajeva je u njegovom sastavu. Većina ovih sastojaka sadrži umesto skroba inulin. Zrele mahune pasulja sadrže arginin, čije delovanje je slično sintetskom antidijabetiku sintalinu - blag i spor hipoglikemijski efekat.

DIJABETES & MI

7

Info UDRUŽENJE PLAVI KRUG

SVI ZAJEDNO I u protekloj godini smo još jednom SVI ZAJEDNO pokazali kako se sa dijabetesom uz dobru samokontrolu, edukaciju i prvenstveno PRIJATELJE može lako živeti Udruženje za borbu protiv dijabetesa grada Beograda PLAVI KRUG je ekipa koja od samog početka svojim humanim radom daje nesebičnu podršku, podiže svest i edukuje naše građane o dijabetesu.

Ovo je ekipa koja kroz ovakva i slična druženja razmenjuje svoja iskustva, konstantno uči i usavršava znanja o svojoj bolesti, sasluša i posavetuje.

U protekle tri godine aktivnog rada Udruženja mnogi ljudi dobre volje su pokazali svoju želju da pomognu slatkim aktivistima u ostvarenju njihovog cilja. I ove godine su pripremljeni novogodišnji paketići, koji su oduševili naše aktiviste. Specijalno iznenađenje za sve je bila karta za neku od pozorišnih predstava Bitef Teatra. Nakon druženja i podele novogodišnjih paketića slatka ekipa je odgledala predstavu "Prst" i sa nje nosi veoma lepe utiske i uspomene.

Iako su neki bili sprečeni da prisustvuju druženju i predstavi,

ovom prilikom bih Vam predstavila celokupnu družinu koja radi za Vas. Ti mladi, hrabri entuzijasti su: Bojana Marković, Damjan Damnjanović, Stela Prgomelja, Aleksandar Opačić, Isidora Živkov, Nikola Markoš, Nemanja Nešić, Jelena Filipović, Tijana Đurđević, Vuk Ekmedžić, Anđela Pantelić, Ivana Pešić, Marija Milosavljević, Maja Vidović, Dejan Vasiljević, Nevena Spasić, Aleksandra Đurić, Tamara Malović, Jelena Marković, Vitor Savković, Bojan Kikibo Protić, Milan Popović, Marija Pešić, Tamara Teofilović, Sanja Opačić, Branislav Đorđević, Jelena Andžić, Đorđe Daskalović, Predrag Kovačević, Željko Jovanović, Svetlana Bundalo, Nataša Milošević, Ljiljana Vučković i Tijana Milanović. Uz nas je sve ove godine i naš dragi Čika Raki bez koga ovo Udruženje ne bi bilo ono što danas jeste.

Još jednom hvala svima na podršci!

SREĆNA VAM NOVA GODINA I NOVOGODIŠNJI PRAZNICI! Uvek uz Vas, Vaš PLAVI KRUG Kancelarija i edukativni centar Bulevar Zorana Đinđića 129 11000 Beograd Telefon: 011 31 222 73 Faks: 011 31 222 74 Mobilni: 061 32 38 124 www.plavikrug.org

APARAT ZA MERENJE ŠEĆERA

KODIRATI, ILI NE KODIRATI?

Da biste uvek bili sigurni da ste dobro izmerili količinu šećera u krvi, morate da „poznajete“ aparat koji koristite.

Evo šta treba da znate o kodiranju

8

Aparati za merenje šećera u krvi, kao i svi instrumenti treba da se baždare, kalibrišu kako bi ispravno radili. Postupak baždarenja aparata za merenje šećera u krvi je poznatiji kao kodiranje aparata.

Mnogi aparati za merenje šećera u krvi zahtevaju od korisnika da ih ručno baždare ili kodiraju ubacivanjem kodnog čipa ili trake, svaki put kada se koristi novo pakovanje test traka.

Međutim, to komplikuje i obuku, i naknadno korišćenje aparata.

Iako neophodan postupak za ispravan rad aparata u praksi se pokazalo da oko 20% obolelih od dijabetesa pogrešno kodira svoje aparate koji zahtevaju ručno kodiranje. U situacijama kada je aparat pogrešno kodiran, samim tim pogrešno baždaren, aparat može dati pogrešne rezultate, koji mogu odstupati od pravih i za 43%.

Kako bi se uklonili ovi problemi napravljene su nove generacije aparata (dostupne i na našem tržištu) koje ne zahtevaju baždarenje u klasičnom smislu, odnosno kodiranjem - već su informacije o baždarenju integrisane u samoj test traci. U tom slučaju se istovremeno ubacivanjem test trake u aparat, aparat i baždari.

Na taj način upotreba aparata je jednostavnija, i što je najvažnije, eliminišu se greške koje nastaju kao posledica pogrešnog kodiranja aparata.

Info

SPECIJAL

SVETSKI DAN BORBE PROTIV DIJABETESA, 14. NOVEMBAR

Manifestacijama u Srbiji i svetu 14. novembra obeležen Svetski dan borbe protiv dijabetesa

ŠIRENJE SVESTI O OZBILJNOM OBOLJENJU

S

vetski dan borbe protiv dijabetesa obeležava se u trenutku kada u svetu od te bolesti boluje 366.000.000 ljudi, a u Srbiji oko 600.000 i kada broj obolelih ubrzano raste. Obeležen je u više od 160 zemalja članica Ujedinjenih nacija, pod okriljem Internacionalne dijabetološke federacije (IDF).

U susret tom danu u Domu narodne skupštine je 6. i 7. novembra održana akcija merenja šećera u krvi, krvnog pritiska i procene rizika za nastanak tipa 2 dijabetesa. Akciju već tradicionalno organizuju Dijabetološki savez Srbije i „Plavi krug“, udruženje za borbu protiv dijabetesa grada Beograda, a poslanici imaju priliku da pored provere svoga zdravlja, nauče nešto i o prevenciji dijabetesa i praktikovanju zdravog načina života. Oni su podržali borbu protiv te opake bolesti nošenjem značke plavog kruga, međunarodnog simbola za dijabetes i potpisali peticiju „Plavog kruga“ za vraćanje savetovališta u domove zdravlja.

Slike sa ovog događaja prenela je i Internacionalna dijabetološka federacija. „Plavi krug“ je organizovalo besplatno merenje nivoa šećera u krvi i krvnog pritiska u tržnim centrima širom Beograda.

Tako su Beograđani imali prilike da u tržnim centrima „Ušće“, „Delta Siti“,

DIJABETES & MI

„Immo Outlet Centar“ i „Merkator” besplatno testiraju svoje zdravlje i da od stručnih aktivista „Plavog kruga” dobiju neophodne savete o prevenciji dijabetesa i zdravom načinu života kao važnom elementu u borbi protiv te bolesti.

Pored tih akcija, istoga dana je u Privrednoj komori Srbije organizovan forum „Dijabetes 2012: Zaštitimo budućnost“. Među učesnicima bila je ministarka zdravlja Slavica Đukić Dejanović, koja je istakla važnost vraćanja savetovališta za dijabetes u primarnu zdravstvenu zaštitu domova zdravlja, te da će se potruditi da to bude već naredne godine.

U znak podrške Svetskom danu borbe protiv dijabetesa, u noći između 14. i 15. novembra u Beogradu je plavom bojom osvetljen veliki broj spomenika i javnih objekata, među kojima su „Pobednik“ i Vojni muzej na Kalemegdanu, gejzir na Adi, Avalski toranj, Most na Adi, Trg Slavija, spomenik knezu Mihailu, fontana ispred Hrama Svetog Save, Narodna skupština, Skupština grada Beograda, Airport City, kula na Gardošu. Na taj način Beograd se priključio akciji u kojoj je širom sveta plavom bojom osvetljeno više od 1.000 znamenitosti radi širenja svesti o oboljenju koje dobija sve veće razmere.

Tijana Milanović

BELA IMELA

Bela imela takođe pozitivno utiče na pankreas, te stalnom upotrebom čaja od ove biljke postepeno nestaje uzrok nastanka šećerne bolesti. Imela se preko noći drži potopljena u hladnoj vodi. U početku, potrebna je količina od tri šolje hladne vode i tri pune male kašike imele. Posle nekoliko nedelja, dovoljne su dve šolje, a nakon izvesnog vremena, jedna sa jednom kašičicom imele. U jednom razdoblju proleća, kada za dijabetičare ima i drugog svežeg povrća, čaj od imele uopšte ne treba piti. Ovu lekovitu biljku treba skupljati od početka oktobra do početka decembra, u aprilu i maju, jer je samo tada lekovita.

Najlekovitija je ona koja raste na hrastu i na topoli, ali su delotvorne i imele sa jela i sa voćaka. Stabljiku i cvet iseći nasitno. Bele bobice imele se ne smeju upotrebiti za čaj!

ZOVA

Čaj od lista i izdanaka zove takođe može da se preporuči obolelima od šećerne bolesti. Zova spada među najstarije lekovite biljke koje se upotrebljavaju u narodnoj medicini.

9

Info PLAVI KRUG OKO ADE

POBEDA ČVRSTE

VOLJE UDRUŽENJE PLAVI KRUG

BEOGRAD I SVET

U PLAVOM

U okviru obeležavanja svetskog dana borbe protiv dijabetesa, 14. novembra Udruženje za borbu protiv dijabetesa grada Beograda „Plavi krug“ pored mnogih akcija i već tradicionalnog bojenja Beograda u plavo, ove godine je organizovalo i izložbu fotografija „Beograd i svet u plavom“, u Milenijumskoj kuli na Gardošu, u prostoru ateljea i galerije Čubrilo.

Svečano otvaranje izložbe počelo je velikim vatrometom, a završeno koktelom za sve zvanice. Izložba je nastala iz želje da se uz pomoć fotografije, koja ima moć da ovekoveči trenutak, ukaže na problem ove hronične nezarazne bolesti, koja je u porastu kako kod nas tako i u svetu, a sa jasnim ciljem da se iskoristi fotografija kao podsetnik

10

kako je borba sa dijabetesom doživotna i da se protiv njega moramo boriti svakodnevno.

Predstavljeni su radovi dvadeset fotografa iz celog sveta koji su svojim objektivima ovekovečili dosadašnje dane borbe protiv dijabetesa, prepoznali i svojom nesebičnom podrškom učinili da se na globalnom nivou ukaže na problem osoba sa dijabetesom.

Pored mnogobrojnih zvanica, veliku podršku i razumevanje pružili su članovi grupe Beogradski sindikat, koji su, uz svoje stihove, aktivistima „Plavog kruga“ podelili majice sa sloganom SVI ZAJEDNO U BORBU PROTIV DIJABETESA. Izložbu je pripremila Isidora Živkov, uz nesebičnu podršku Tijane Đurđević i Nemanje Maraša, a autori fotografija su Boris Bajčetić, Boris Mrđa, Dušan Cvetko, Đorđe Čubrilo, Edison Zanatto, Goran Kalanj, Goran Milivojević, Jovan Azdejković, Kenneth Mands, Lyuidmila Izmaylova, Miroslav Ranković, Miloš Plavšić, Nicola Ughi, Nigel Cooke, Robbie Cole, Steve Grunberger, Stephen Marklew, Tijana Đurđević, Tonio Vega, Vladimir Krzalić.

Isidora Živkov

U okviru obeležavanja Svetskog dana borbe protiv dijabetesa, Udruženje za borbu protiv dijabetesa grada Beograda „Plavi krug“ organizovalo je 11. novembra na Adi Ciganliji trku podrške osobama obolelim od dijabetesa U trci su učestvovali brojni rekreativci, osobe koje imaju dijabetes i svi oni koji su želeli da podrže osobe sa dijabetesom. Krug oko Ade, u dužini od 7.700 metara, mogao se preći šetanjem, trčanjem ili na rolerima. Udruženje je na taj način podsetilo javnost koliko su fizička aktivnost i zdrav način života bitni u sprečavanju pojave dijabetesa. Održana je i maratonska trka, duga 42.195 metara, na kojoj je bilo više od 50 učesnika iz Srbije, Hrvatske i Makedonije. Pored sportista, učestvovale su i osobe koje imaju dijabetes, poput člana „Plavog kruga“ Ninoslava Rašković, prvog maratonca sa dijabetesom u Srbiji.

– „Plavi krug” ovom sportskom manifestacijom želi da pokaže javnosti kako osobe obolele od dijabetesa žive zdravo i aktivno, a nameraim je da pobede ograničenja koja nameće bolest.

„Fotografija je način osećaja, dodira, ljubavi. Ono što se uhvati na filmu zarobljeno je zauvek ... ona pamti male stvari, dugo nakon što su zaboravili svi.“ Aaron Siskind

DIJABETES & MI

Info Imamo čvrstu volju da živimo kao i svi normalni ljudi, a nadamo se da će nam i društvo pomoći u tome“, rekla je Bojana Marković, predsednica „Plavog kruga“.

Za regularnost manifestacije, pružanje pomoći maratoncima i ostalim učesnicima, te za odlično druženje, zabavu i pravljenje dobre atmosfere bili su zaduženi aktivisti „Plavog kruga“, koji su se uz pomoć svojih kolega iz Crvenog krsta pobrinuli da ceo događaj protekne u najboljem redu. Za sve maratonce pripremljene su medalje kao nagrada za uspešno istrčanu stazu i zahvalnost za podršku.

Udruženje „Plavi krug“ zalaže se za promenu stava prema dijabetesu u našoj javnosti putem prevencije, edukacije i boljih uslova lečenja.

U svetu 366 miliona ljudi boluje od dijabetesa. U Srbiji više od osam odsto stanovništva živi sa dijabetesom, odnosno oko 630.000 ljudi. To znači da je skoro svaka porodica u našoj zemlji pogođena zdravstvenim posledicama ove hronične bolesti koja sa godinama nosi brojne komplikacije. Predviđa se da će se ovaj broj u narednim decenijama povećati za više od 25 odsto.

Tijana Milanović

„PLAVI KRUŽIĆ“ U DELTA SITIJU

DRUŽENJE U PLAVOM U subotu 10. novembra, u Tržnom centru „Delta siti“ organizovano je druženje članova „Plavog kružića“ povodom Svetskog dana borbe protiv dijabetesa.

Ovog novembra udružili smo se da pokažemo vesela, nasmejana lica i kako život sa dijabetesom nije težak U Delta sitiju deca su zajedno sa svojim roditeljima, braćom, sestrama i ostalim prijateljima koji su došli na ovaj način da ih podrže proveli divno prepodne.

Svakoga je krasio njegov plavi simbol: nokti sa naglaskom na plavi krug, bedževi sa porukama, baloni, te odeća na kojoj je preovladavala plava boja. Najmlađi članovi Udruženja su aktivno razmenjivali iskustva, igrali se, fotografisali i pokazali svoju stranu života sa dijabetesom.

DIJABETES & MI

Na poklon od Delta sitija i bioskopa Sinepleks dobili su karte za film „Ledeno doba 4“ u 3D projekciji, kartice sa popustom na bioskopske projekcije i kokice. Bilo je tu raznih poklončića koji su mališanima izmamili osmeh, a možda ih je najviše obradovala podrška muzičke grupe Beogradski sindikat, koja je za najmlađe napravila majice sa obeležjem plavog kruga.

Slike sa ovog događaja obišle su svet, a Internacionalna dijabetološka federacija ispratila je i objavila slike celokupne manifestacije na svojim portalima. „Plavi kružić“ osnovan je u maju 2012. godine, kao projekat „Plavog kruga“. Roditelji i deca obolela od dijabetesa do sada su imali priliku da jednom mesečno aktivno razmenjuju iskustva, rešavaju probleme s kojima se susreću, slušaju predavanja i učestvuju na radionicama čiji cilj je da olakšaju život tim porodicama.

Ivana Pešić

11

Info

TAI ČI ČUAN SAVEZ SRBIJE

JEDINSTVO UMA I TELA TAI ČI ČUAN je univerzalna veština specijalnih pokreta, koja dovodi do jedinstva uma (mozga) i tela iskazanog pokretom svih delova tela kao celine, do pravilnog prirodnog disanja i dubinske relaksacije, te savršene ravnoteže i spoznaje unutrašnje alhemije ljudskog tela

N

a taj način se telo prirodno čisti i oslobađa od toksina i stresa, mozak dolazi u stanje aktivne budne relaksacije i svesti. To je stanje kada se um i telo odmaraju i regenerišu, kada se u umu aktivira mudrost, inteligencija, logika, intuicija – kada mozak popravlja greške u funkcijama i organima tela.

12

Legende kažu da je tai či čuan nastao negde u davnim vremenima, a da dolazi sa planine Wudang. Na početku je imao nekoliko jednostavnih pokreta, koji su bili predstavljali koncentrat te jedinstvene veštine. Kasnije, tokom vekova, nastali su mnogi pravci i škole tai či čuana, pokreti su se proširivali, što traje i do današnjih dana. Nažalost, nestala je esencija

izvorne tai či čuan veštine, a samim tim i njen učinak. Kako je ova veština dostupna i preporučljiva svima bez obzira na godine i zdravstveno stanje, članovi „Plavog kruga“ odlučili su se da je zajedničkim snagama oprobaju. U početku probno vežbanje je organizovano jednom nedeljno u parkiću ispred odaja našeg udruženja. Međutim kako je zanimanje raslo i kako su članovi bili oduševljeni i spremni za dodatne treninge, sada se vežbe organizuju u sali za vežbanje.

Svi oni koji to žele mogu da vežbaju zajedno sa članovima „Plavog kruga“ i instruktorima koji imaju iskustvo duže od 20 godina u vođenju treninga.

Svakog ponedeljka i srede od 19 do 20 časova održavaju se treninzi u Mesnoj zajednici „Stari aerodrom“ u Bloku 37, Narodnih heroja 42. Za sve članove udruženja „Plavi krug“ obezbeđen je popust veći od 50 odsto. Sve informacije možete dobiti na telefon: 0642702337 i na veb-sajtu www.imaas.rs.

Utisci članova koji su redovno tokom ovih pet meseci dolazili i vežbali veoma su pozitivni. Vežbe su im pomogle da poboljšaju kvalitet života, oslobode se stresa i napetosti, te da povrate vitalnost svoga tela.

Tijana Milanović

DIJABETES & MI

Info

SMANJITE SEDENJE,

PRODUŽITE ŽIVOT Češće ustajanje može da smanji rizik od smrti u roku od tri godine, čak iako ste već fizički aktivni, pokazuje studija sprovedena na više od 200.000 ljudi i objavljena u Arhivama interne medicine

S

tudija je ustanovila da su odrasle osobe koje sede 11 ili više sati dnevno izložene 40 odsto većem riziku da umru u naredne tri godine u poređenju sa onima koji sede manje od četiri sata dnevno. U obzir su uzeti fizička aktivnost, telesna težina i zdravstveno stanje ispitanika. ,,Ovi rezultati imaju važne implikacije po javno zdravlje’’, kaže vodeći autor studije dr Hide van der Pleg (Hidde van der Ploeg), viši istraživač-saradnik na Fakultetu za javno zdravlje Univeziteta u Sidneju. ,,Jutarnja šetnja ili odlazak u teretanu su i dalje neophodni ali je takođe važno izbegavati dugo sedenje. Naši rezultati pokazuju da vreme koje ljudi provode sedeći kod kuće, na poslu i u prevozu treba da se smanji i zameni stajanjem ili šetanjem. ’’Ovi rezultati su prva revolucionarna otkrića koja će biti objavljena u okviru studije ,,45 godina i stariji’’ Univerziteta Saks, trenutno najveće studije o zdravom starenju koja se sprovodi na južnoj hemisferi.

Ona pokazuju da je fizička aktivnost i dalje korisna: neaktivni ljudi koji su najviše sedeli bili su pod duplo većim rizikom od umiranja u naredne tri godine od aktivnih ljudi koji su najmanje sedeli. Među fizički

neaktivnom grupom, oni koji su najviše sedeli imali su skoro 33 odsto veću šansu da umru nego oni koji su najmanje sedeli.

Obim i fokus studije na ukupno vreme koje se provodi sedeći predstavlja važan doprinos sve većem broju dokaza o negativnim posledicama dugog sedenja.

Prosečna odrasla osoba provodi 90 odsto svog slobodnog vremena sedeći a manje od polovine odraslih poštuje preporuke o fizičkoj aktivnosti Svetske zdravstvene organizacije. Uvodni članak u časopisu kaže da su dokazi dovoljno čvrsti da doktori počnu da prepisuju ,,smanjenje

GOJAZNOST

BATALITE GRICKALICE Osobe koje mnogo vremena provode ispred televizora sa grickalicama u rukama imaju veće šanse da obole od dijabetesa, povišenog krvnog pritiska ili poremećaja u radu jetre Ukoliko uz televizor provodite do 10 sati nedeljno, izbacite grickalice dok ga gledate, redovno radite vežbe i hodajte bar 30 minuta dnevno kako biste smanjili rizik od zdravstvenih problema koje nosi višak kilograma, savetuju naučnici. Istraživači sa univerziteta Harvard napominju da je veoma važno da ljudi shvate da pasivnost izaziva

DIJABETES & MI

vremena provedenog u sedenju’’ svojim pacijentima.

Neaktivnost je glavni faktor rizika od kardiovaskularnih bolesti, odgovoran za više od 17 miliona smrtnih slučajeva godišnje u svetu. ,,Gledanje televizije, upotreba kompjutera i igranje elektronskih igara može da podrazumeva dugo sedenje i čini veliki deo slobodnog vremena’’, kaže on. ,,Ali, mi znamo da ljudi koji tako provode manje vremena imaju bolje zdravlje od onih koji previše vremena posvećuju tome. www.medicalnewstoday.com

gojaznost, a samim tim i veći rizik od bolesti kao što su dijabetes, povišeni krvni pritisak ili poremećaji u radu jetre.

Istraživanje je pokazalo da stajanje ili dvočasovno dnevno hodanje po kući utiču na smanjenje opasnosti od gojaznosti za devet procenata, a od dijabetesa za 12 odsto. Svaki sat brzog hoda u toku dana smanjuje rizik od gojaznosti za 24, a od dijabetesa za 34 odsto.

Prema istraživanjima iz 2007, u Americi muškarci provedu oko 29 sati nedeljno ispred televizora, a žene oko 34 sata.

Na udaru gojaznosti, čiji je uzrok pasivnost, odnosno slobodno vreme uglavnom provedeno ispred televizora, nisu samo odrasli već i deca.

Prema rečima dr Suzan Janovski, eksperta Nacionalnog instituta za zdravlje, broj dece i adolescenata u SAD čija je težina veća od normalne tri puta je veći u odnosu na stanje iz 1960. S tim u vezi je i porast broja obolelih od povišenog krvnog pritiska, dijabetesa, poremećaja u radu jetre, nesanice.

13

Retinopatija

ŽIVOT SA OŠTEĆENIM VIDOM D

ijabetes (bez obzira na tip) kao stanje organizma kojem je prvenstveno neophodna dobra edukacija, prevencija, stalna kontrola i regulacija nivoa šećera u krvi, zdrav način ishrane i fizička aktivnost, zahteva od osoba koje su se s njim suočile da poštuju potrebe organizma kako ne bi došlo do neželjenih komplikacija. Neke od tih komplikacija su i polineuropatija, retinopatija, nefropatija, kardiovaskularni poremećaji i još ponešto.

U nekim slučajevima, nažalost, do komplikacija ipak dođe. Tada se organizam delom fizički, delom psihički, nalazi u stanju na koje je potrebno da se navikne. Taj zadatak nije nimalo lak, ali nije ni nemoguć. U zavisnosti od toga kako na njega gledamo. Potrebno je da se prilagodimo promenama koje nastaju 14

u svakodnevnom životu, da nastavimo s brigom o sebi najbolje što možemo bez neprijatnosti da zatražimo pomoć od drugih.

Dijabetesna retinopatija je komplikacija koja se ispoljava tako što se uočavaju promene na očnom dnu. Vid počinje da slabi, povećava se dioptrija, slika u oku je prilično nejasna. Na mikro nivou oka dolazi do oštećenja krvnih sudova, koji pucaju, samim tim oštećuju sposobnost oka da normalno funkcioniše. Unutrašnje krvarenje u oku dovodi do slabljenja očnog živca, odizanja retine (mrežnjače oka), čime se izaziva delimično ili potpuno oštećenje vida. Takvo stanje je najčešće posledica loše regulacije šećera u krvi, visokog krvnog i očnog pritiska, nepravilne ishrane, konzumiranja duvana i alkohola.

Da bi se sprečile ili bar zaustavile komplikacije, neophodna je česta kontrola kod očnog lekara i dobra edukacija osoba sa dijabetesom.

Postoji još jedna grupa osoba koje mogu da se nađu u sličnoj situaciji. One zbog nekih drugih stečenih ili urođenih razloga takođe imaju problem s vidom. Dijabetes (tip 1 ili 2) su dobili kako zbog genetskih predispozicija tako i zbog prekomerne težine, načina ishrane, izloženosti stresu.

RAZUMEVANJE I PODRŠKA OKOLINE Sa takvim stanjem retko koja osoba može da se pomiri, prihvati ga i na na njega se navikne. Put do prihvatanja novonastale situacije veoma je dug, zahteva mnogo hrabrosti, snage, upornosti i istrajnosti.

Najvažnije je da takva osoba naiđe na

DIJABETES & MI

Retinopatija u slučaju tog hroničnog oboljenja. Pri tom nemaju ni dovoljno informacija o pravima socijalne i zdravstvene zaštite na koju kao osobe sa dijabetesom imaju prava.

Pacijenti sa oštećenjem vida često se suočavaju sa dodatnim problemima kad je reč o zdravstvenoj zaštiti. Nisu uvek u mogućnosti da dođu do određenih institucija koje bi trebalo redovno da posećuju. Pojavljuju se takođe problemi sa neophodnom papirologijom koju zahtevaju nadređene institucije, a ovakvi pacijenti to nisu u mogućnosti da nabave i dostave. Stoga su savetovališta za osobe sa dijabetesom u okviru domova zdravlja gde se pacijent leči neophodna.

Tako bi im bio olakšan dolazak i dobili bi neophodnu zdravstvenu brigu, brzu i lakšu nabavku materijala, lekova, pomagala, potrebnih informacija, te dalja lekarska uputstva.

Dijabetesna retinopatija je komplikacija koja se ispoljava tako što se uočavaju promene na očnom dnu. Vid počinje da slabi, povećava se dioptrija, slika u oku je prilično nejasna razumevanje i podršku okoline, da joj se pruži pravilna pomoć kako bi mogla da nastavi sa obavljanjem svakodnevne aktivnosti i pri tom vodi računa o svom stanju.

Problem je što sa slabljenjem ili gubitkom vida osoba ne može sama da prati kakve su glikemije, kakva je ishrana, kakva terapija bi trebalo da se uzima, ne može sama da se bavi fizičkim aktivnostima, pa joj je neophodna briga drugog lica. Pored pomoći u fizičkom smislu, veoma je bitna i psihološka pomoć, koja će je dodatno motivisati da ojača kako ne bi zapala u stanja depresije i letargije, što je čest slučaj kod takvih pacijenata.

Nažalost, čak i u današnjem vremenu slabovide i slepe osobe sa dijabetesom žive same ili sa ljudima koji nisu dovoljno obavešteni i obučeni da pomažu

DIJABETES & MI

SUOČAVANJE SA PROBLEMIMA Suočavanje s takvim problemima trebalo bi da bude razumljivo. Zato je neophodno na sve raspoložive načine edukovati osobe sa oštećenjem vida da što bolje prate svoj dijabetes i sprečavaju komplikacije. Pristup informacijama u medijima, na tribinama, u udruženjima, trebalo bi da bude – sasvim zastupljen i dostupan.

Zahvaljujući razvoju tehnike danas postoje pomagala u vidu kompjutera koji u sebi sadrže govorne softvere koji pomažu pri njihovom korišćenju. Oni čitaju sve što se na ekranu nalazi, pa samim tim i neophodne informacije.

Tako možete razjasniti mnoge nedoumice i pratiti sadržaje na sajtovima koji vas zanimaju. Možete čitati onlajn ili zvučne

časopise ili se putem interneta družiti i razmenjivati iskustva sa drugim osobama.

Pored toga, u udruženju „Plavi krug“ (Udruženje za borbu protiv dijabetesa grada Beograda) postoje i edukativne radionice, psihološka podrška, predavanja o prevenciji kako bismo postigli što bolje očuvanje opšteg zdravstvenog stanja.

Verovatno se možemo složiti sa konstatacijom da u životu uvek možemo očekivati neočekivano. Prihvatanjem tih činjenica nameće nam se ideja da se sve u životu menja, pa bi zato svako od nas trebalo umu svakodnevno da šalje pozitivne misli, pa kada ih um prihvati, one će postati njegovo duboko podsvesno uverenje.

Brinite o sebi i drugima, čuvajte i volite i sebe i druge, pružajte i prihvatajte pomoć i podršku, jer to je nešto najveće i najdragocenije što možete od srca dati i primiti nazad.

Ljiljana Vučković Posmatrajući svet, okolinu, osobe koje su u našem okruženju, većina nas pokušava da prihvatanjem ili odbacivanjem tokom opažanja pojava, događaja, situacija, sopstvenih i tuđih mišljenja i iskustava, samim tim i reakcijama na njih, stvori sliku života kakav bismo želeli. Naravno, nije sve i uvek onako kako bismo mi voleli. Na to često utiču različiti činioci.

Prihvatanje i prilagođavanje na srećne okolnosti jedna je od lakih lekcija koju možemo da naučimo i kasnije s lakoćom primenjujemo u životu. S druge strane, za prihvatanje loših i teških trenutaka i suočavanje s njima potrebno je uložiti veliki napor, sa svom našom voljom, energijom i hrabrošću.

A najbitnije od svega je da dokažemo sebi i drugima kako nema povlačenja, odustajanja, predaje.

Edukacija dijabetičara

SAMOKONTROLA Obuku (edukaciju) dijabetičara za samokontrolu bolesti obavlja lekar endokrinolog, ili njegovi saradnici. Obuka se obavlja pojedinačno ili grupno. Individualna edukacija je naročito korisna za podučavanje u davanju insulina, a kolektivna za sve ostale vidove edukacije. Edukacija se obavlja direktno (direktan kontakt edukatora sa učesnikom edukacije) ili indirektno (npr. davanjem štampanog materijala), ili kombinovanim postupkom

Obuka za samokotrolu podrazumeva program neophodnih mera za osamostaljivanje dijabetičara u kontroli svoje bolesti između dva kontrolna pregleda kod lekara kod koga se leči.

Program samokontrole šećerne bolesti standardno obuhvata: 1. kontrolu telesne težine 2. poseban režim ishrane 3. fizičku aktivnost 4. davanje insulina ili uzimanje tabletiranih lekova

Primer tabele za beleženje podataka Ime i prezime: ____________________ Terapija: __________________ MESEC pre doručka

2 sata posle pre doručka ručka

2 sata posle ručka

pre večere

2 sata posle večere / pre spavanja

1.

6.3

2.

7.1

3.

5.3

4.

8.8

5.

7.1 6.

10.6*

7.

5.9

8.

6.0

9.

4.9

10.

3.8*

11.

14.0*

1.

6.3

Napomene (hipoglikemije, aceton, slavlja, stresovi sl.)

17.00h - hipo (3.1)

* malo parče kolača na slavi

* rad u bašti * temperatura 38.4C, prehlada, nema acetona

itd...

Napomena: Žene bi trebalo da beleže i svoje menstrualne cikluse, jer se u tom periodu često dešava da šećer varira

5. redovno (poželjno svakodnevno) merenje visine šećera u krvi 6. pregled mokraće ili krvi putem tračica za određivanje visine ketona (acetona) 7. evidenciju rezultata dobijenih kontrolnim pregledima 8. korišćenje odgovarajućih minerala,

vitamina i antioksidanasa Dobra kontrola šećerne bolesti podrazumeva redovnu upotrebu glukometra, kako bismo imali uvid u visinu šećera u krvi u različitim situacijama.

Savet: Kada merite šećer, bocnite jagodicu prsta ne u centar, već sa strane, kako bi se izbegli nervni završeci i smanjio bol.

Najčešće greške koje se prave kod merenja šećera: 1. ruke nisu oprane 2. kodiranje nove serije traka je zaboravljeno 3. znoj na dlanovima razblažuje kap krvi 4. alkohol, kojim je obrisan prst, razblažuje kap krvi 5. isuviše hladne ili tople ruke 6. isuviše velika ili mala kap krvi na traci 7. merenje iz prve kapi krvi, a ne iz druge (prva se uvek obriše) 8. ceđenje kapi iz prsta 9. trake ili aparat su ostavljeni u hladnoj

DIJABETES & MI

Zdrave životne navike prostoriji ili na direktnom suncu 10. osoba koristi veliku dozu vitamina C, aspirina ili metformina, koji mogu da promene reakciju na traci Racionalna kontrola šećerne bolesti - 2 puta nedeljno Prva nedelja Ponedeljak: pre doručka Četvrtak: pre ručka Druga nedelja Utorak: pre večere Petak: pre spavanja Treća nedelja Sreda: 2 sata posle doručka Subota: 2 sata posle ručka Četvrta nedelja Isto kao prva nedelja Nominalne vrednosti šećera u krvi: 4.4 - 7.8 mmol/L pre glavnog obroka 4.4 - 9.0 mmol/L 2 sata nakon obroka Povremeno (ili ukoliko lekar to zatraži) možete kod kuće da uradite "profil glikemije", tako što ćete meriti visinu šećera u krvi u sledećim terminima u toku 24 časa: 1. pre doručka (npr. u 8.00 h) 2. 2 sata posle doručka (npr. u 10.00 h) 3 pre ručka (npr. u 13.00 h) 4. 2 sata posle ručka (npr. u 15.00 h) 5. pre večere (npr. u 18.00 h) 6. 2 sata posle večere (npr. u 20.00 h) 7. u 22.00 h 8. u 24.00 h 9. u 03.00 h Preračunavanje mg/dl u mmol/l ("stare" u "nove") jedinice vrši se tako što se vrednost u mg/dl podeli sa 18 i na taj način dobije vrednost u mmol/l. Znači, ako glukometar pokazuje npr. 130 mg/dl, to će značiti 7.2 mmol/l. www.diabeta.net

DIJABETES & MI

NAJBOLJI LEK JE

PRAVILNA ISHRANA

Oko 630.000 ljudi, ili 8,4 odsto ukupne populacije u Srbiji, ima dijabetes. Od tog broja, 78.000 obolelih je na terapiji insulinom, a 552.000 uzima tablete za smanjenje šećera u krvi. Stručnjaci upozoravaju da dijabetes ima razmere pandemije, a među obolelima je sve više žena starijih od 40 godina i dece. Ova bolest može da dovede do teških posledice po zdravlje, ali redovnom terapijom, odgovarajućom ishranom i fizičkom aktivnošću, može da se drži pod kontrolom

P

ravilna ishrana za dijabetičare je lek broj jedan, pa tek onda dolaze fizička aktivnost i lekovi - kaže dr Danijela Karamarković, internista, specijalista ishrane.

Zašto je i kada hrana lek? Zato što kao i svaki lek mora da ima svoju dozu, sastav i vreme uzimanja. Osobe obolele od šećerne bolesti moraju da imaju tri glavna obroka i dve užine dnevno. Treba da jedu integraln hleb, jer on sporije podiže šećer u krvi, a dobra zamena za hleb su i integralni pirinač, makarone, i krompir koji treba povremeno uzimati.

Savetuje se, takođe, konzumiranje mleka i mlečnih proizvoda - dve porcije dnevno, ali je najbolje da to bude jogurt sa malim procentom masti, ili jedna porcija mladog sira.

- Na jelovniku treba da budu zastupljene sve vrste posnog mesa, očišćenog od vidljivih masti pre kuvanja - objašnjava naša sagovornica, inače vođa projekta „Hrana - lek u dijabetesu“ koji se primenjuje u Specijalnoj bolnici „Merkur“ u Vrnjačkoj Banji, gde se dijabetičari upućuju na rehabilitaciju.

- Kuvanje je najzdraviji način pripremanja hrane, i zato je najbolje jesti posno kuvano meso, nikako prženo ili pohovano.

Dr Karamarković kaže da za deset dana u „Merkuru“, gde se jelovnik priprema po najnovijim preporukama američke asocijacije za dijabetes, pacijent izgubi oko 700 grama telesne mase uz redovnu fizičku aktivnost i pravilan režim ishrane. A, kod 70 odsto se poboljša glikoregulacija.

Dijabetičari bi trebalo da izbegavaju

suhomesnate proizvode, a unose više povrća i voća. Jedino povrće koje sadrži šećer su mahunarke, cvekla i šargarepa, zato njih treba jesti umereno, ne više od jedne kutlače.

Preporučuje se pun tanjir salate, kao i tvrdo voće, koje treba uzimati kao voćnu užinu.

Pravilo zdrave ishrane kad je količina u pitanju je pojesti pun tanjir i nikada ne dosipati hranu.

- Nije tačno da dijabetičari ne smeju da jedu čokoladu i kolače - kaže dr Karamarković. Čokolada može da se jede u količini od 20 grama jednom ili dva puta nedeljno. Mogu da se zaslade i kolačima, ali onim integralnim.

Cilj pravilne ishrane je da sa što manjom dozom leka ili insulina imamo idealni nivo šećera u krvi, a nekada je za to, na početku bolesti, dovoljna samo pravilna ishrana.

Profesor dr Nebojša Lalić, predsednik Republičke stručne komisije za šećernu bolest, kaže da je lečenje šećerne bolesti veoma zahtevno i da pacijent mora biti edukovan na odgovarajući način. Po njegovom mišljenju, uprkos rastućem trendu i sve većim troškovima lečenja, dijabetesu se ne pridaje pažnje koliko je potrebno.

Delimično zbog toga što oni koji imaju dijabetes tip 2 nisu ni svesni da ga imaju i ne traže pomoć sve dok se simptomi ne ustale. A, delom i zbog toga što se dijabetes ne beleži kao uzrok smrti u slučajevima gde je glavni uzrok smrti bila jedna od tipičnih komplikacija dijabetesa kao što su srčani i moždani udar ili insuficijencija bubrega.

Večernje novosti

17

Bubrezi su specifični samo za ovu bolest što dosta otežava postavljanje dijagnoze.

Na bolest mogu da ukažu: – povišen krvni pritisak, – jutarnji otoci lica ili potkolenica, – često mokrenje tokom noći, – pojačana žeđ, – grčevi u listovima, – u nekim slučajevima i anemija.

SOJA UMESTO MESA

VISOK PRITISAK I DIJABETES

NAJVEĆA PRETNJA

H

ronična bolest bubrega krije opasnost od potpunog prestanka rada ovog vitalnog organa. Ako se bolest otkrije na vreme, moguće je lekovima i pravilnom ishranom usporiti njeno napredovanje. U suprotnom, kada već dođe do zatajenja bubrega, jedino preostaje da se njihova fukcija zameni dijalizom ili tranplantacijom novog organa.

Stoga, na svetski Dan bubrega koji se obeleževa 11. marta, lekari ukazuju na važnost ranog otkrivanja bolesti, a kao osnovni vid prevencije preporučuju redovne kontrole urina, krvi i krvnog pritiska.

Kontrolom urina, krvi i krvnog pritiska, mogu da se otkriju eventualne nepravilnosri u radu bubrega.

U Srbiji se još uvek ne vodi statistika o svim stadijumima hronične bubrežne bolesti, već samo o pacijenata koji se leče dijalizom ili kod kojih je urađena

18

transplantacija bubrega. Takvih pacijenata je trenutno oko 4.500, a svake godine taj broj se povećava za oko 400.

Kao najveću pretnju zdravlju bubrega, lekari izdvajaju visok krvni pritisak i povišen nivo šećera u krvi. Dugotrajna, nelečena hipertenzija postepeno oštećuje krvne sudove bubrega i slabi njihovu funkciju.

Poznato je, takođe, da je zatajenje bubrega jedna od kasnih posledica šećerne bolesti.

U velikoj meri, rad bubrega opterećuje i preterana telesna težina, koja je, ujedno, vodeći rizik za razvoj hipertenzije i dijabetesa. Nepovoljan uticaj na rad bubrega imaju i neke sistemske bolesti koje pogađaju više tkiva i organa, zatim razne infekcije, kao i korišćenje pojedinih lekova.

PRITAJENA BOLEST Bolest dugo vremena može da se razvija bez ikakvih tegoba, pa prilikom rutinskih kontrola zdravlja uvek treba da se proveri i rad bubrega. Ne postoje simptomi koji

U kasnijem stadijumu bolesti, tegobe postaju izraženije. Oslabljeni bubrezi više nisu u stanju da pročišćavaju krv, pa se zbog nakupljenih štetnih materija i viška tečnosti u telu javljaju opšta malaksalost, mučnina i povraćanje, krvarenje iz nosa i svrab kože. Može da dođe i do težih komplikacija kao što su epileptični napad i koma. To je već peti stadijum bolesti kada funkcija bubrega nije ni 15 odsto od normalne.

Najveći uspeh u lečenju postiže se ukoliko se bolest otkrije ranoj fazi. Tada postoji povećana količina belančevina u urinu, ali je funkcija bubrega očuvana preko 90 odsto. Lečenje je zahtevnije kod nalaza kreatinina u krvi, koji ukazuje da je stepen oštećenja bubrega već 50 odsto.

Osim redovne primene terapije, za obolele od hronične bubrežne bolesti veoma je važno da usvoje zdravije navike u ishrani. Treba smanjiti unos soli, izbegavati hranu sa konzervansima i po mogućstvu meso zameniti sojom. U slučaju da nalaz krvi pokaže povišen nivo kalijuma, potrebno je ograničiti i unos sokova, voća i povrća.

PRAVILNO FUNKCIONISANJE BUBREGA VITALNO ZA ORGANIZAM – Svakog dana bubrezi prečiste oko 200 litara krvi od štetnih materija, koje se potom, kroz mokraću izbacuju iz organizma.

– Ovaj vitalni organ zadužen je i za uklanjanje viška tečnosti iz tela, a ima značajnu ulogu u regulaciji krvnog pritiska, proizvodnji crvenih krvnih stanica, održavanju čvrstoće kostiju i razgradnji nekih belančevina.

– Bubrezima je pravilno funkcionisanje neophodna voda, budući da ovaj organ stvara urin u skladu s količinom dostupne tečnosti.

– Normalna količina mokraće koju izlučuje zdrav čovek kreće se između 0,5 i 2 litra na dan.

Blic žena Gordana Golubović

DIJABETES & MI

7

Info

BILJAKA ZA LEČENJE DIJABETESA

retpostavlja se da će u idućih 20 godina dijabetes poprimiti razmere prave epidemije, ali alternativna medicina i najnovija istraživanja daju nadu. Uz pravilan način života i ovih sedam biljaka možete reći "NE" dijabetesu.

P

1. Borovnica

Prema istraživanjima, 400 mg srebrne svilenice dnevno pomaže u smanjenju šećera.

3. Artiplex (jestiva loboda)

Izraelska istraživanja su potvrdila da biljka artiplex (salt brush) pomaže kod dijabetesa tip 2.Preporučena doza je 3 grama jestive lobode dnevno.

4. Ginko biloba

Jedan od najboljih lekova protiv dijabetesa je obična borovnica (Vaccinium myrtillus). Pokazalo se da lišće ove biljke smanjuje nivo šećera u krvi.2-3 pregršti lišća borovnice kuvajte pola sata u 3-4 čaše vode. Uzimajte nekoliko čaša ovog čaja dnevno.

2. Srebrna svilenica (Gymnema sylvestre)

Srebrna svilenica je indijska biljka, koja se koristi u ayurvedi već nekoliko stotina godina. Glavni sastojak ove biljke je gimnemična kiselina, koja sprečava hiperglikemiju - previsok nivo šećera u krvi.

Na jeziku Hindi ova biljka se zove gurmar - ta, koja uništava šećer.

Pokazalo se da srebrna svilenica obnavlja beta 'elije pankreasa i deluje kao insulinotropik (reguli[e stvaranje insulina).

DIJABETES & MI

Ginko se pokazao učinkovitim u lečenju simptoma dijabetesa.

Ginko povećava dotok krvi u oči i ekstremitete i koristi se za sprečavanje dijabetičke retinopatije.

Aktivni sastojak u ginku se zove flavoglikozid, a preporučena doza je 50-80 mg tri puta dnevno.

5. Crni kumin

Crni kumin ili nigella sativa je poznat kao "lek za sve bolesti osim smrti". Crni kim poseduje čudesna lekovita svojstva i

Prvo zabeležen u Drevnoj Grčkoj, dijabetes je sada jedna od najproširenijih bolesti u svetu.

Broj osoba obolelih od dijabetesa u poslednjih 10 godina se udvostručio

koristi se za mnoge bolesti od alergije do raka štitaste žlezde.Najnovija istraživanja potvrđuju da nigella sativa pomaže i kod dijabetesa.Preporučena doza je 1 čajna kašićica ulja crnog kumina 3 puta dnevno.

6. Lišće smokve

Lišće smokve je već odavno poznato zbog svojih lekovitih svojstava - leči bronhitis, bradavice, cirozu jetre, visoki pritisak, kožne probleme i čireve.

Ali novost je da je lišće smokve takođe izuzetno dobro za dijabetes.

Obično se koristi sok lišća smokve, koji se uzima odmah posle ustajanja, uz doručak.

Možete takođe prokuvati lišće smokve u pročišćenoj vodi i uzimati to kao čaj.

7. Cimet

Prema istraživanju objavljenom u časopisu „Diabetes Care“, cimet pomaže u smanjenju nivoa šećera i holesterola u krvi.

U istraživanju pacijenti su uzimali 6grama cimeta dnevno tokom 40 dana. Svoj uobičajeni režim ishrane nisu menjali. Na kraju istraživanja nivo šećera im je pao do 30 odsto.

Možete dodavati cimet u jela, uzimati ga sa medom ili napraviti čaj od cimeta. Čajnu kašikicu mlevenog cimeta prelijte vrelom vodom, te ostavite sa strane 5 minuta. Procedite čaj i zasladite medom.

19

Info Šoljica graška dnevno može da pomogne osobama s dijabetesom tipa dva da kontrolišu koncentraciju šećera u krvi i smanje rizik od srčanih i moždanih udara, pokazalo je kanadsko istraživanje objavljeno u časopisu Archives od Internal Medicine

DIJABETIČARI

TREBA DA JEDU

MAHUNARKE

Naučnici su utvrdili da u poređenju sa ishranom integralnim žitaricama, ishrana malim količinama graška dovodi do blagog pada koncentracije šećera u krvi kao i krvnog pritiska i koncentracije holesterola u krvi.

Posle tri meseca na ishrani koja uključuje grašak, procena desetogodišnjeg rizika za bolesti srca i krvnih sudova pala je kod učesnika istraživanja s 10,7 na 9,6 odsto.

"Mahunarke su dobar izvor proteina, a belančevine ublažavaju podizanje koncentracije šećera u krvi i smanjuju krvni pritisak", kazao je Dejvid Dženkins iz bolnice Sent Majkl u Torontu koji je vodio istraživanje.

Mahunarke, poput graška,se preporučuju dijabetičarima zbog niskog glikemijskog indeksa jer posle njih nema naglog skoka koncentracije šećera u krvi.

Dženkins kaže da su rezultati ishrane mahunarkama kod dijabetičara impresivni jer se upoređivalo s ishranom integralnim žitaricama koja se smatra zdravom hranom.

Kod ishrane integralnim žitaricama nije uočen pad krvnog pritiska kao kod ishrane mahunarkama, zaključili su naučnici.

Tanjug

HROM VAŽAN

ZA DIJABETIČARE rom je jedan od esencijalnih elemenata, koji se unosi isključivo hranom, jer ga ljudski organizam ne proizvodi.

Ovaj mineral je važan jer u metabolizmu učestvuje kao specijalizovani neproteinski organski molekul i pomaže da se glukoza pretvori u energiju, sintetiše masne kiseline i holesterol.Štiti od dijabetesa tako što reguliše nivo šećera u krvi.

Kod pacijenata zavisnih od insulina može da smanji potrebu za lekovima, jer povećava efikasnost insulina u razlaganju glukoze do ugljenih hidrata čak sto puta.

Kod osoba sa graničnim vrednostima šećera u krvi, može da spreči da postanu insulin zavisni, dok kod onih kojima je nivo šećera pao, pomaže da se on normalizuje.

Posebno je važno da se hrom nadoknađuje kod pacijenata koji se hrane intravenski. Ukoliko ga dobiju u dovoljnoj količini pre terapije, lakše mogu da se vrate uobičajenom načinu ishrane.

Međutim, ovaj mineral ima i svoje loše strane. Kada se prekomerno unosi sa hranom ili postoji preterana izloženost njegovom delovanju iz životne sredine, može da postane otrovan.

Nalazi se u mesu, pivskom kvascu i pivu, vinu, ječmu, pšeničnim pahuljicama, kao i u piletini, ljuskarima, jezgrastom voću i pečurkama. Ipak, najviše ga ima u brokoliju, čak pet puta više nego u drugim namirnicama.

H 20

Mineral u metabolizmu učestvuje kao specijalizovani neproteinski organski molekul i pomaže da se glukoza pretvori u energiju, sintetiše masne kiseline i holesterol.

Hroma ima u pilećem mesu, a najviše u brokoliju

DIJABETES & MI

Info

KAKO UBRZATI METABOLIZAM Postoje jednostavni i prirodni trikovi za ubrzavanje metabolizma, koji pomažu da se vitkost duže održi

K

ako starimo tako se metabolizam usporava, pa se kilogrami lakše za nas "lepe".

Postoje, međutim, jednostavni i prirodni trikovi za ubrzavanje metabolizma, koji pomažu da se vitkost duže održi.

Jedite ribu: Osim što je riba bogata omega 3 masnim kiselinama, koji su još razlozi za to? Studije obavljene na životinjama pokazale su da velike količine ribe utiču na gubljenje težine.

Dobri izvori omega 3 kiseline su losos i tuna, ali ako niste ljubitelj ribe, isprobajte seme lana, orahe ili jaja, jer je reč o namirnicama takođe bogatim omega 3 masnim kiselinama.

Pijte zeleni čaj: Odavno je poznato da je reč o odličnom antioksidansu, koji je dobar za celokupno zdravlje. Međutim, neke studije su pokazale da ovaj čaj potpomaže i mršavljenje. Trebalo bi da pijete nekoliko šolja dnevno.

Odustanite od dijeta: Umesto da se izgladnjujete želeći da brzo izgubite kilažu, bolje je da uvedete pravilo da jedete 5-6 malih obroka dnevno, umesto tri velika, ali prethodno izračunajte kakav vam je metabolizam i koliko vam je hrane potrebno za normalno fukcionisanje.

PRAVE NAMIRNICE

U PRAVO VREME Tajna uspešne dijete je da jedete umereno, raznovrsno i u skladu sa časovnikom. Ukoliko, na primer, jedete masti ujutru nećete imati problema sa gojaznošću, dok će se u kasnim večernjim časovima, kada je metabolizam usporen, to i te kako odraziti na vaš stas.

Obilan doručak - U kaloričnim i masnim namirnicama možete da uživate za doručak, jer će ih organizam potrošiti tokom dana. Neka u ovom obroku budu zastupljene žitarice, mlečni proizvodi, ali i jaja, šunka, slanina ili kobasice.

Umeren ručak - Oko podneva je organizmu potrebno više ugljenih hidrata.

Idealno bi bilo da se opredelite za belo meso, ribu, testenine, sveže povrće i voće, odnosno namirnice koje se brzo i lako vare. Za ručak izbegavajte hranu bogatu proteinima.

Obavezna užina - U poslepodnevnim časovima nivo insulina je maksimalan.

Iskoristite taj period da konzumirate hranu koja sadrži šećer, jer se on direktno pretvara u energiju. Čokolada, keks, suvo voće, ali i slatke banane, jabuke i kruške su idealna užina.

Oskudna večera - Lučenje enzima koji pospešuju varenje uveče je usporeno i zbog toga se masne naslage lakše talože. Da ne biste bili gojazni, vrlo je bitno da oskudno večerate, ali ne i da preskačete ovaj važan obrok. Zaboravite na kalorične namirnice koje vam mogu uzrokovati i nesanicu, večerajte kuvano povrće, ribu i morske plodove, kao i pileće meso koje ste ispekli na grilu. Na slatkiše sasvim zaboravite ako želite da budete vitki.

DIJABETES & MI

Dvodelno vežbanje: Ne insistirajte na intenzivnom jednočasovnom ili dvočasovnom treningu, već primenjujte polučasovni, napravite pauzu, pa drugu seriju vežbi uradite popodne, jer studije pokazuju da tako sagorevate više kalorija.

Doručkujte: Današnji životni tempo je takav da mnogi ljudi uglavnom preskaču doručak. Istraživanje, u kojem su učestvovali i oni koji preskaču doručak i oni kojima je to najvažniji obrok, pokazalo je da su u periodu od pet godina oni koji redovno doručkuju bili vitkiji.

VAŽNO JE ZNATI l Smanjenjem prekomerne telesne težine za samo 10%, smanjujete rizik za dijabetes za 50%, redukujete krvni pritisak za 10 mmHg i ukupni holesterol za 10%! l Dijabetes je bolestkoja ne boli možete je imativišegodina, a da je ne osetite! l Dijabetes je čestonasledan! l Ranootkrivenidijabetesobezbeđu je dug i kvalitetanživotuzpoštova njenekolikojednostavnihpravila! l Kasnootkrivenidijabetesozbiljn ougrožavasrce i krvnesudove, bubrege, nervnisistem, vid!

21

Prekomerna telesna težina

MATEMATIKA

MRŠAVLJENJA U praksi se srećem sa različitim slučajevima i različitim pričama osoba kojima je pomoć svakako potrebna.

Nemamo svi iste startne pozicije kada krećemo na dijetu, neko ima ovoliku ili onoliku kilažu, procenat vode, procenat masti, visinu, godine, krvni pritisak, a neki imaju i medicinski problem – bolest i sve to utiče na izbor i količinu namirnica koje treba da imaju u svom novom, zdravom jelovniku. Matematika je prosta – ukoliko jedete više hrane i unosite više kalorija od onih koje potrošite – ugojićete se, a u suprotnom – smršaćete. Ali to nije sve.

KOLIKO KALORIJA JE DOVOLJNO? Pored pomenute, proste matematike u obzir treba uzeti i sve karakteristike osobe, od fizičkih do zdravstvenih i odrediti optimalan broj kalorija za upravo tu osobu. Donja granica je definitivno određena, a to je BMR – bazalni metabolizam – ispod kojeg nikako nebi trebali da idete. To je broj kalorija koji trošite kada ležite ceo dan i bukvalno ništa ne radite. Što je osoba gojaznija, veći je BMR. Dobra dijeta uvažava ovo pravilo, ali na žalost, neke osobe ovo zanemaruju i koriste dijete ispod svog bazalnog metabolizma. Posledice mogu

22

biti loše po organizam, pogotovo ako osoba ima još neki medicinski problem.

Pošto svaki rad zahteva dodatne kalorije, brže ćete i zdravije smršati ukoliko imate redovnu fizičku aktivnost. Šetajte se više, nađite nešto što vam prija, nađite podršku i samo posmatrajte kako se vaš cilj ostvaruje. Sasvim je zdravo da osoba smrša do 8 kg/mesečno, znači DO te brojke (što zavisi od startne kilaže, pola i mnoštva drugih faktora), pa je prema tome i gubitak od 4-5 kg/mesečno sasvim zdrav. Ne očajavajte ukoliko je taj broj i manji, jer u praksi se javlja da ukoliko je procenat telesne masti osobe veći – brzina mršavljenja je manja.

IZBOR NAMIRNICA Znači zdravlje je na prvom mestu.

Određivanje kalorija je samo prvi korak, a potom sledi izbor pravih namirnica koje će se naći u dijeti. Sezonu je uvek dobro pratiti, pa prema tome poželjno je da se u jelovniku nađu sezonsko voće i povrće koje možemo naći u našim trgovinama.

Egzotične namirnice treba koristiti samo ukoliko ne postoje odgovarajuće domaće namirnice, jer nije cilj dijete da pored kilograma izgubimo i novac.

U nekim slučajevima, naročito kod bolesnih osoba, ne preporučuju se neke

Kako da smršam? Koliko brzo? Ako manje jedem da li to znači da ću brže i više smršati? Ovo su samo neka od pitanja koje mnoge osobe postavljaju prvenstveno sebi, a odgovor mogu tražiti sami ili im tu može pomoći neko ko ima odgovore na sve to

namirnice, dakle, pojedino voće i povrće koje može da pogorša stanje osobe na dijeti, i treba veoma paziti da ishrana ide u pravcu poboljšanja zdravstvene situacije.

Ako do sada niste koristili neke namirnice koje su dobre po vas, budite otvorenog uma i probajte nešto novo i zdravo.

VREME Za sve što vredi u životu potrebno je pomučiti se. I to, naravno, zahteva vreme.

Ukoliko niste strpljivi i želite instant rešenja, ne očekujte ništa dobro, jer bez posvećenosti cilju i vremenu potrebnom da se taj cilj ostvari, nema trajnog rešenja.

Napravite realne ciljeve i ostvarujte ih polako, na zdrav način. Kada počnete sa dijetom, oubročite se, to je veoma bitno, jedite svaki dan u isto vreme. Kada imate pet obroka na dan umesto tri ili dva, vaš metabolizam se ubrzava i nema potrebe da vaš organizam skladišti masti koje služe kao rezervna energija. Potrebno je jedno vreme da telo prihvati ovo, ali budite uporni i iznenadićete se da to uopšte ne mora biti teško. Recept za jelo “češće i manje” je svakako bolji od koncepta “ređe i više”.

Budite strpljivi, budite posvećeni cilju i živite svoje snove.

Jasna Anđelković

DIJABETES & MI

Info Heljda

ODLIČAN IZBOR Heljda nije žitarica, ali sve češće srećemo proizvode od nje poput brašna, testenina i kora za koje je karakteristično da se obično proizvode od pšenice i drugih žitarica. Šta je to toliko vredno u heljdi da se ona svrstava u zdravu hranu?

Heljda (lat. Fagopyrum sagittaium) je biljka poreklom iz centralne Azije. U Rusiji, koja je najveći svetski proizvođač heljde, ova biljka je obilato zastupljena u ishrani, a dokazano je da ima lekovita svojstva. Njen plod (semenka) je trouglast, spoljašnja ljuspica se obično koristi za punjenje jastuka, a unutrašnji deo je jestiv i lako se vari. U tradicionalnoj medicini poznat je lekoviti napitak od heljde, a pored toga heljda je i odličan izbor kod bezglutenske i dijetalne ishrane. U heljdi nema glutena, ali postoji belančevina veoma slična njemu, pa ukoliko ne podnosite gluten, napravite mali test, znači unesite malu količinu heljde, odnosno nekog proizvoda od nje.

Energetska vrednost heljde je 335 kcal na 100 g, a veoma je bogata mineralima (kalijum, fosfor, kalcijum,magnezijum, gvožđe) i vitaminima (uglavnom B kompleksa i vitamin E).

Heljda sadrži i mikroelemente i esencijalne aminokiseline (lizin). Sadrži veću količinu celuloze (12-13%) i rastvorljivih biljnih vlakana. Heljda sadrži 15 % kvalitetnih proteina. Sadržaj

SPECIJAL

ZELENI PRAZILUK

kalcijuma u heljdi je veći nego u pirinču, prosu i kukuruzu.

Sadrži sve oligoelemente. Takođe sadrži dva do tri puta više gvožđa i bora nego druga žita, a sadrži bakar i cink više nego kukuruz, pirinač i raž.

U ishrani se koristi kao seme, u kombinaciji sa povrćem i pečurkama, poput pirinča ili kao brašno pa se koristi za pripremu kačamaka, testenine, hleba, peciva, palačinki i mnogih drugih proizvoda. Heljda ima umeren GI, što posebno odgovara dijabetičarima. Koristi se jačanje otpornosti kapilara, utiče na sniženje krvnog pritiska, pomaže kod bolsti želuca, bolesti kože, dijareje, parazitskih oboljenja. Obavezan je sastojak u ishrani rekovalescenata, kardiovaskularnih oboljenja, bubrežnih bolesnika.

Ako već niste probali heljdu, krajnje je vreme da i to promenite i uživate u istraživanju ukusa ove blagotvorne biljke. Zdravi bili!

Jasna Anđelković

SPECIJAL

KRASTAVAC I isceđeni sok svežeg krastavca utiče na snižavanje nivoa šećera u krvi, pa se i on preporučuje dijabetičarima.

Zeleni praziluk je veoma dobar za dijabetičare.

Treba ga jesti svakoga dana za večeru, sitno isečenog sve do vrhova perja, na hlebu. Salatu od praziluka poželjno je služiti i uz ručak. Napitak veoma prijatnog ukusa može se pripremiti na sledeći način: 500 g praziluka, sitno isečenog sve do zelenih vrhova, preliti sa 0,7 l suvog belog vina, poklopiti i ostaviti da stoji 24 sata. Posle toga procediti i usuti u bocu, pa ujutro i uveče piti po jedan gutljaj. Čvrsti ostaci mogu da se jedu namazani na hleb.

www.nadijeti.info

Sajt nadijeti.info je nastao sa idejom da se na jedostavan i razumljiv način objasne principi zdrave ishrane zdravim i bolesinim ljudima. Na jednostavan način su objašnjeni mnogi segmenti kao što su: namirnice, ishrana bolesnih, pravilna ishrana, mršavljenje i dijeta.

Svi članci su autorski, pa stoga u zaglavlju sajta stoji moje ime. Sajt ima formu bloga i nastao je sredinom maja 2010. godine, a poseta od tada beleži konstantan porast.

Na sajtu www.nadijeti.info možete naći puno informacija o ishrani bolesnih i zdravih osoba, o namirnicama, pravilnoj ishrani i dijetama. Ako vam je potreban individualan plan ishrane prilagođen vašem zdravstvenom stanju, javite se na email: nadijeti@gmail.com ili telefon 063-769-47-49

S poštovanjem, Jasna Anđelković, viši dijetetičar-nutricionista

DIJABETES & MI

23

Planiranje porodice

TRUDNOĆA I

POTOMSTVO Brak, planiranje porodice i njeno kompletiranje su životni problemi sa kojima se susreće svaka dobro socijalizovana mlada osoba, pa i dijabetičar

N

ajčešće se mladi ljudi međusobno znaju ili poznaju pre stupanja u brak. Ovo je prilika da se informišu o mnogim ličnim problemima, pa i zdravlju.

Međutim, bez obzira na predbračnu informisanost, zakonom je predviđena obaveza partnera da budu obavešteni o zdravlju buduće zajednice. Problem zdravlja je manje delikatan kada su u pitanju budući supružnici dijabetičari, jer oni ulaze "ravnopravno" u bračnu

24

zajednicu i problem dijabetesa je njihov zajednički problem.

Takođe, pojava šećerne bolesti u već oformljenoj bračnoj zajednici ne bi trebalo da bude predmet nesporazuma.

Ovde najčešće dolaze do izražaja vaspitne i karakterne osobine supružnika u odnosu na uzajamne obaveze i zaštitu porodice.

Proširivanje porodice stoji kao prvi biloški problem u braku mladih dijabetičara.

Ukoliko nisu nastale promene u seksualnoj aktivnosti oba partnera, a posebno muškarca (impotencija), pitanje proširivanja porodice ne bi trebalo da predstavlja poseban problem. Trudnoća i njeno normalno iznošenje su bili ozbiljan medicinski problem do pre nekoliko decenija. Danas postoje organizovani centri pri većim ginekološko-akušerskim ustanovama u kojima se prati zdravstveno stanje dijabetičke trudnice od momenta začeća do porođaja. O mogućnosti da zdrava trudnica u toku trudnoće dobije šećernu bolest pročitajte pod odeljkom Dijabetes u trudnoći. Šećerna bolest mora da bude dobro regulisana pre i u toku same trudnoće, a najcelishodnije njeno lečenje je multipliciarnim dnevnim injekcijama insulina ili insulinskom pumpom gde je to moguće. Potrebe za insulinom se u trudnoći povećavaju, dok posle porođaja opadaju. Dobro regulisan dijabetes je preduslov da ne dođe do pobačaja ploda.

Mogućnost da dete iz porodice (i uže familije) dijabetičara dobije šećernu bolest u toku svog života veća je od mogućnosti deteta iz porodice zdravih roditelja, a sasvim jednaka sa mogućnošću deteta iz porodice u kojoj roditelji ne znaju za pretke dijabetičare, a takvi preci su postojali.

Potomci iz porodice dijabetičara mogu da budu zdrave osobe celog života, mogu da u toku života obole od šećerne bolesti (kasnije) ili mogu da je dobiju u detinjstvu.

Svaki potomak iz porodice dijabetičara je potencijalni (pre)nosilac šećerne bolesti, a njeno ispoljavanje najčešće zavisi od drugih uticaja koji mogu da budu od presudnog značaja (Uzroci nastajanja). www.diabeta.net

Zdrava hrana

SPREČAVANJE BOLESTI I USPORAVANJE STARENJA

Mnoge od namirnica koje svakodnevno jedemo sadrže lekovite osobine. One mogu ne samo da spreče bolest, već i da uspore starenje

N

eke od naizgled uobičajenih namirnica sadrže lekovite osobine. Dakle, hrana sa kojom se svakodnevno susrećemo sadrži prirodne sastojke koji povećavaju njenu delotvornost, čineći je u pojedinim situacijama - čudotvornom. Stoga uvođenjem pojedinih namirnica u svakodnevni jelovnik možemo, bez lekova i neugodnih metoda, sprečiti bolest i usporiti starenje.

Jedna od takvih nezaobilaznih namirnica je paradajz kojoj lekovitost osigurava sastojak likopen. Naime, on kao snažan antioksidans usporava starenje ćelija i deluje antikancerogeno.

Iako ga mnogi ne vole, beli luk je teško zaobići jer je dokazano da deluje kao antibiotik, zatim pomaže kod visokog krvnog pritiska i može da smanji višak holesterola. Pojedina istraživanja pokazuju da bi mogao biti efikasan i u smanjenju rizika od raka želuca i debelog creva. Kad se zgnječi, sumporasti sastojak alin, ujedno i glavni krivac za suzenje očiju, pretvara

DIJABETES & MI

se u alucin poznat po tome što se razlaže u niz sumporastih sastojaka, dragocenih saveznika zdravlja. Za ishranu je bitno da sadrži što više ribe, posebno one sa omega-3 nezasićenim mastima kojih najviše ima u ribljem ulju. One imaju skoro presudnu ulogu u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti.

Istraživanja pokazuju da svako ko pojede dnevno 35 grama ribe: smanjuje rizik od infarkta, snižava nivo triglicerida za 25-30%.

Ljubitelji žitarica znaju da namirnice koje sadrže zob mogu smanjiti holesterol zahvaljujući specifičnom polisaharidu - glikanu. Zato su više nego dragocene za one koji boluju od srčanih bolesti i imaju poremećaj krvotoka. Stručnjaci preporučuju da se dnevno konzumira 60 grama zobenih pahuljica i 40 grama mekinja.

Borovnice su voće sa uverljivo najviše flavonoida, moćnih sastojaka koji usporavaju proces starenja. Osim toga, pokazalo se da su delotvorne u lečenju infekcija mokraćnog kanala. Tačnije, sok od borovnice ne dopušta bakteriji escerihia colli da se zadržava na zidovima mokraćnog sistema.

Soja je proteinska namirnica biljnog

porekla sa raznovrsnim lekovitim osobinama.

Među ostalim, onaj koji dnevno unese u organizam oko 25 grama soje može računati na smanjenje LDL holesterola, opasnog za krvne sudove i triglicerida, vrste masti čiji višak u krvi predstavlja opasnost za zdravlje. S druge strane, soja će doprineti blagom povećanju HDL holesterola. Uz to, blagotvorno deluje kod žena u menopauzi.

Osim u hrani, zdravlje se nalazi i u čaši, čaja i crnog vina. Dve šoljice, odnosno dve čaše dnevno smanjuju rizik od raka dojke i bolesti srca i krvnih sudova. Polifenolima kojih ima u čaju pripisuje se velika lekovita moć, kao i flavonoidima u vinu koji čuvaju srce. U tom pogledu, zdravije je crno vino jer sadrži do pedeset puta više flavonoida u odnosu na belo. Mnogi nutricionisti hvale i mlečne proizvode zbog kalcijuma, hranjivog sastojka od presudnog značaja za sprečavanje osteoporoze i tumora debelog creva. Novija istraživanja pokazuju da su jako bitni i probiotici, korisne bakterije nastanjene u želucu i crevima, a kojih ima u jogurtu.

25

Info

VEŽBAMA PROTIV

DIJABETESA Aerobne vežbe, odnosno vežbe u prirodi, kao i vežbe snage pomažu u regulisanju nivoa šećera u krvi, tvrde istraživači Univerziteta u Kalgariju i Otavi u Kanadi Ovo je posebno važno za dijabetičare, koji boluju od dijabetesa tipa 2, koji je, ako se izuzme nasledni momenat, najčešće povezan sa gojaznošću i nedovoljnim kretanjem.

Da bi potvrdili svoje pretpostavke istraživači su angažovali 250 dugogodišnjih dijabetičara između 39. i 70. godina. Posle samo tri meseca vežbanja po 45 minuta nedeljno, pokazalo se da su opasnosti i rizici od različitih bolesti drastično smanjeni. Kombinovanjem šetnji i dizanja tegova, odnosno razvlačenja opruga, umanjena je opasnost od srčanih oboljenja i moždanog udara za petinu. S druge strane, rizik za oboljevanje očiju i bubrega umanjen je između 25 do 40 procenata!

"Ovakvi rezultati dobijeni su zato što aerobne vežbe sagorevaju kalorije i poboljšavaju ceo kardiovaskularni sistem, od srca do ćelija.

Istovremeno, vežbe snage čine mišiće jačim i osetljivijim na insulin", istakao je Lari Deb, nekadašnji predsednik Američke asocijacije dijabetičara, dodajući da su vežbe generalno zdravije, a u ovom slučaju još mogu da umanje nivo šećera, isto kao i bilo koja druga pilula.

BOLESTI SRCA

ŽENE ČESTO ZANEMARUJU SIMPTOME SRČANOG UDARA P

redstavljamo vam 6 znakova koje ne smete da zanemarite. Kod pojave simptoma srčanog udara, pravovremena lekarska pomoć pružena tokom narednog sata smanjuje rizik od smrti za 50 posto. Predstavljamo vam 6 znakova upozorenja koje ne smete da zanemarite ako ne želite da umrete od srčanog udara. Ako se sretnete sa bilo kojim od navedenih, nazovite hitnu pomoć odmah!

1. Nedostatak vazduha - Brojne žene se tokom srčanog udara, danima ili čak nedeljama pre njega sreću sa nedostatkom vazduha. Ako se osećate kao da ste pretrčali maraton - vreme je da potražite pomoć.

2. Bol u ramenu, vratu, ruci - Umesto eksplozivnog bola u grudima, kod žena se mogu razviti bolovi manjeg intenziteta, i to u gornjem delu leđa, ramenima, vratu, vilici ili rukama.

Potražite hitnu medicinsku pomoć ako vas muče neobični simptomi koji se javljaju iznad struka.

26

3. Neuobičajen umor - Istraživanje je pokazalo kako se gotov 70 posto žena pre srčanog udara muči sa neuobičajenim umorom, i to danima ili nedeljama pre napada. Spomenuti umor može biti toliko izražen da žene nemaju snage za spremanje svog kreveta.

4. Preterano znojenje - Bezrazložno, preterano znojenje jedan je od specifičnih znakova upozorenja mogućeg srčanog udara. Žene mogu istovremeno osećati vrućinu, ali i hladnoću. Ako se pojavi ovakvi simptomi – odmah se javite lekaru.

5. Mučnina ili vrtoglavica - Žene tokom srčanog napada često povraćaju i imaju osećaj da će pasti u nesvest. Mučnina takođe može podsećati na žgaravicu.

6. Teskoba - Kod mnogih se žena pre ili tokom srčanog udara može javiti osećaj intenzivne teskobe ili straha. Osluškujte poruke koje vam šalje organizam kako biste se na vreme spasili od prevremene smrti. www.ordinacija.hr

DIJABETES & MI

Info

P

omenuta ljuta aktivna supsatanca kod rena je alil-izo-sulfocijanid koja nastaje razgradnjom sinigrina. Ona ima snažna antibakterijska svojstva. Kada se koren izrenda i ostavi tako na vazduhu, on potamni a ukus mu se od ljutog dalje menja tako da postaje gorak i veoma neprijatan. Zbog toga se odmah po rendanju ren meša sa sirćetom i dalje prerađuje, tako ga da u tom stanju najčešće i nalazimo na policama supermarketa. Ukoliko otvorite teglicu rena i primetite da je on manje ljut a više gorak i pomalo neprijatnog ukusa, to je znak da nije ispoštovan pravilan proces proizvodnje.

Kada ga kupujete pogledajte sastav na teglici, poželjno je da je što veći procenat upravo ren, a pored njega u sastav ulaze i sirće, ulje, voda, skrob i druge supstance. Postoje i sosovi na bazi rena i razni miksovi recimo senf sa renom, majonez sa renom, itd. U svakom slučaju, ren odlično ide uz pečenje, piletinu, ribu, sendviče ili u sklopu salata. Ren sos često može zameniti salatne prelive na bazi sirćeta ili limunovog soka.

Ren je bogat kalijumom, kalcijumom, magnezijumom i fosforom, kao i aromatičnim biljnim uljima. To nije sve, u 100g svežeg rena naći ćete oko 80 mg vitamina C. U narodnoj medicini ren je veoma lekovita biljka.

On je prirodni antibiotik, širi krvne sudove, olakšava disanje, zagreva telo, stimuliše imunitet, dobar kod anemije, bori se protiv parazita, stimuliše apetit. Pored pomenutog, ren ima i izvesna protivupalna i afrodizijačka svojstva i preporučuje se i kod osoba sa hipertenzijom.

Ipak, potrebno je naglasiti da osobama koje pate od čira na želucu, bubrežnim bolesnicima kao i deci do 4. godine života nije preporučljivo da jedu ren, ni proizvode od njega.

Jasna Anđelković

Ren (hren) se kao hrana ali i kao lek od davnih vremena upotrebljavao na upravo ovom našem podneblju.

Odavde se proširio na ceo svet i najviše se ceni zbog svog velikog belog korena koji dostiže i ceo metar ipo dužine, a debljinu od 5-6 cm.Ono što ga odvaja od recimo šargarepe ili celera koji su mu najsličniji po obliku korena, je njegov ljuti topao ukus, toliko jedinstven i jak da “pali” nepce, ali na način drugačiji od, recimo, ljute paprike

Ren

KOREN ZDRAVLJA

SPECIJAL

ČITAJTE „DIJABETES I MI“ NA INTERNETU BESPLATNO

CELER

Za snižavanje nivoa šećera u krvi preporučuje se i celer.

Stari narodni lek je i rasol od sirovog kiselog kupusa, kao i sveža šargarepa, koju treba jesti svakoga dana. U iste svrhe može da posluže crni i beli luk, kada se stave na hleb.

Stare brojeve časopisa „DIIJABETES I MI“ možete besplatno da čitate na internet adresi http://issuu.com/sasajovanovic

27

Informisanost je najbolji put ka preventivi

KAKO

GLIKEMIJSKI

INDEKS UTIČE NA VAŠE

ZDRAVLJE? G

likemijski indeks meri kako brzo određena hrana utiče na otpuštanje insulina u telo. Kada nivo glukoze u krvi poraste, više se insulina proizvede i apsorbuje. Određene namirnice na ovaj proces utiču brzo ili polako i postupno. Kada je reč o glukozi u krvi, sporije je definitivno bolje.

Telo ne može uvek da se lako nosi sa naglim porastom šećera u krvi, a to dovodi i do većeg rizika od srčanih bolesti, dijabetesa i drugih bolesti koje su pod uticajem nivoa glukoze u krvi.

Sporiji porast i pad šećera omogućuje da telo lakše obradi glukozu u krvi i bolje funkcioniše.

Osim rizika od bolesti, brzina kojom vaše telo obrađuje glukozu u krvi može imati

direktan uticaj na debljanje. Budući da spor, stalan rast i smanjenje glukoze u krvi ostavljaju duži osećaj sitosti, to može pomoći da sprečite prejedanje.

S druge strane, nagli porast glukoze u krvi brže ostavlja osećaj gladi, što može dovesti do toga da jedete više nego što bi zapravo trebali. Sve to znači da pravilan odabir hrane može biti važan deo zdravog načina života.

To ne znači da je sve što trebate da jedete hranu sa niskim glikemijskim indeksom jer ona samo po sebi ne može učiniti da izgubite težinu i poboljšate zdravlje srca, ali definitivno može pomoći.

Očito, još uvek je potrebno obratiti pažnju na kalorije i unos natrijuma, i pokušati jesti uravnoteženu hranu.

Većina hranjivih namirnica ima niži glikemijski indeks, ali to nije uvek tako.

Neke zdrave namirnice, kao što su lubenica, ananas i banane, imaju visok glikemijski indeks. Isto tako, neke manje hranjive namirnice, kao što je čokolada, imaju manji glikemijski indeks.

Osnovne smernice za dobro zdravlje ostaju uvek iste: jedite uravnoteženu hranu i vežbajte.

Glikemijski indeks je metoda merenja uticaja različitih namirnica na vaš organizam, a može se pokazati kao koristan alat za poboljšanje opšteg zdravlja, ali i gubitka težine. Sistem je osmišljen pre dvadesetak godina kada je nauka počela da pobliže posmatra potrebe dijabetičara i nastojala da otkrije način na koji različite namirnice utiču na nivo šećera

Hrana sa visokim glikemijskim indeksom Hrana Glikemijski indeks kukuruzni sirup 15 pivo 110 glukoza (dekstroza) 100 pečeni krompir 95 krompirov skrob 95 kuvani krompir u pećnici 95 pirinčano brašno 95 beli hleb bez glutena 90 krompirovo brašno 90 kuvana šargarepa 85 kuvani koren celera 85 kukuruzne pahuljice 85 hamburger, pecivo 85 med 85 pastrnjak 85 kokice, bez šećera 85 ekspandirani pirinač 85 sendvič 85 belo pšenično brašno 85 pire krompir 80 krofne 75 keks (sa šećerom) 75 lubenica 75 pecivo 70 beli hleb baget 70

DIJABETES & MI

kolačići čokoladna tabla (sa šećerom) coca-cola kukuruzno brašno kroasan datulja (urma) njoki proso, sirak melasa, šećerni sirup rezanci (meka pšenica) oguljeni kuvani krompir palenta, kukuruzna kaša čips od krompira amaranth, kokice ravioli (meko pšenično brašno) rafinirane žitarice (sa šećerom) rižoto dvopek običan pirinač beli šećer (saharoza) smeđi šećer kuvana cvekla kus-kus, griz džem (sa šećerom) marmelada (sa šećerom) musli (sa šećerom ili medom) ananas iz konzerve raženi hleb (sa 30% raži) kukuruz neoguljen kuvani krumpir hleb od integralnog zrna banana (zrela) kesten tvrdi/durum pšenični griz sladoled (obični sa šećerom) pirinač dugo zrno majonez dinja pizza čokolada u prahu (sa šećerom) ravioli (tvrdo pšenično brašno) bulgur pšenica (kuvana) kolačići (brašno, margarin, šećer) sok od grožđa (nezaslađen) kečap sok od manga (nezaslađeni) senf (sa šećerom) nutella papaja (sveže voće) špagete (jako kuvane) susš hrana sa srednjim glikemijskim indeksom sve vrste mekinja sok od jabuke (nezaslađeni) keks (od integralnog brašna, bez šećera) Smeđi pirinač sok od brusnice (nezaslađen)

DIJABETES & MI

70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55

50 50 50 50 50

kivi mango (sveže voće) musli (bez šećera) sok od ananasa (nezaslađeni) slatki krompir integralna pšenična testenina banana (nezrela) ječam, integralno zrno kokos brusnica sok od grejpa (nezaslađen) grožđe (sveže voće) grašak (limenka) sok od naranče (sveži, nezaslađeni) ananas (sveže voće) raž (integralno brašno, hleb) tost integralni hleb sok od paradajza (sa šećerom) integralne žitarice (bez šećera) hleb, integralni sa pravim kvascem jabukovo vino heljda, kaša, saracen (integralni hleb/ brašno) sok od šargarepe (nezaslađeni) kokosovo mleko suve smokve suve šljive bob testenine od integralne pšenice zobene pahuljice (nekuvane) zob kikiriki maslac (bez šećera) kolači (integralno brašno, bez šećera)

50 50 50 50 50 50 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40

hrana sa niskim glikemijskim indeksom azuki pasulj 35 jabuka, sveže voće 35 jabuke dinstane, sos 35 crni pasulj 35 koren celera (sirovi) 35 slanutak (brašno) 35 senf 35 sušene jabuke 35 hleb od žitarica 35 smokve (sveže) 35 grašak (sveži) 35 sladoled (sa pravom fruktozom) 35 indijski kukuruz 35 nektarine (sveže) 35 naranče (sveže) 35 breskve (seže) 35 šljive (sveže) 35 šipak (sveži) 35 dunja (sveža) 35 soja jogurt (sa ukusom voća) 35 pirjano voće, kompot (bez šećera) 35 suncokretovo seme 35 sok od paradajza (prirodni) 35 beli pasulj 35

kvasac jogurt bademovo mleko višnja cvekla (sirova) smeđe sočivo šargarepa (sirova) beli luk grejp (sveži) džem (bez šećera, voćem zaslađen) marmelada (bez šećera) mleko kruške (sveže) mleko u prahu sojino mleko mandarina paradajz sirova repa žuto sočivo kupine borovnica trešnje crna čokolada (>70% kakao) zlatni pasulj maline, sveže crvene ribizle sojino brašno jagode (sveže) čokolada (>85% kakao) patlidžan sok od limuna (nezaslađen) kakao prah (bez šećera) prava fruktoza bademi zrna (zob, pšenica...) brokula kupus celer čili tikvice krastavci đumbir lešnici gljive masline luk kikiriki pistaci, zeleni badem rotkvica zelena salata kiseli kupus soja španat slatka paprika (crvena, zelena) tofu, sojina skuta orasi avokado rakovi, ljuskavci začini: peršun, bosiljak, origano, cimet, vanila, itd.

35 35 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 25 25 25 25 25 25 25 25 25 20 20 20 20 20 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 5 5

29

Prehrambena revolucija

INDUSTRIJSKA HRANA I OPASNI

ADITIVI

Ishrana se menjala tokom godina i vekova, a od početka 20. veka i pojave industrije, stvari su se iz korena promenile. Do tada su svi jeli svežu hranu, bez ikakvih hemijskih dodataka, hrana se čuvala na tradicionalan način i nije dugo trajala. Frižideri, zamrzivači, električni šporeti, mikrotalasne…, ništa od toga nije postojalo, jelo se uglavnom kuvano na peći na drva, pečeno na žaru ili sušeno. Jelo se voće i povrće bez pesticida, meso bez antibiotika i koječega, a hemije nije bilo ni u pićima, kao ni u vazduhu, tlu, niti u našim precima. Živeli su zdravo, hranili se zdravo i osećali se zdravo. Za razliku od nas

S

tanovništvo se u toku 20. veka, kao što znamo, povećalo da više nije bilo moguće gajiti manju količinu kvalitetne organske hrane, već se prešlo na kvantitet. Na industrijsku proizvodnju. Od poljoprivrede i stočarstva, industrije mleka i proizvoda, klaničke industrije, industije ulja… ili kratko rečeno – prehrambene industrije.

Danas samo tehnolozi imaju odgovor na pitanje šta mi to jedemo, ali samo u firmi u kojoj rade. Industrijske tajne su jedne od najbolje čuvanih tajni, a sve u cilju zadržavanja profita i položaja firme na tržištu, koji je osnovni pokretač svih njih. Profit uvek dolazi ispred zdravlja, a zakonska regulativa ima isti aršin, i spora je… kao puž. U hranu se stavlja sve i svašta, materije koje zovemo aditivima, u cilju boljeg ukusa, drugačije boje, drugačije strukture ili dužeg roka trajanja nekog proizvoda.

PROFIT I PROBLEM Jasno je svakome ko želi da zna da je sve više gojaznih osoba, kao i obolelih od raka, dijabetesa, visokog holesterola, kardiovaskularnih bolesnika, steriliteta, alergija i drugih teških hroničnih bolesti.

Krivac je, između ostalog, želja industrije da zaradi što više, dajući nam sve lošije proizvode obilno zasićene nedovoljno ispitanim aditivima – hemijom koja se sve više upotrebljava. Otrovi u tanjiru?

Bukvalno o tome se radi. ŽVAKE, SOKOVI, SLATKIŠI, PECIVA, MLEČNE I MESNE PRERAĐEVINE… Brza hrana je brza za pripremu i konzumiranje i to je njen jedini plus.

Sve ostalo je loše. Ne možemo se zdravo 30

hraniti hranom obilato nakljukanom hemikalijama poput zaslađivača, pojačivača ukusa, emulgatora, boja, stabilizatora, zgušnjivača, konzervanasa, aroma… Mnogobrojne studije su pokazale štetnost mnogih aditiva, ali zakon se ne menja toliko brzo kao te studije, pa se često dešava da jedemo i ono što je dokazano da je kancerogeno.

Primer su namirnice koje u sebi sadrže konzervans natrijum benzoat. On u reakciji sa vitaminom C može proizvesti beznen koji je poznat kao kancerogen. A pomenuti konzervans slobodno možete naći na spisku dozvoljenih, kao i na policama u najbližoj radnji. Primera poput ovog ima bezbroj, a poznat je slučaj velikih svetskih proizvođača kole u kojima je pokazano da je karamel boja štetna i da je treba izbegavati. Isto tako, indikativno je da veća upotreba pojačivača ukusa (E-621), kao i aspartama (E-951) i nekih veštačkih boja može dovesti do neurodegenerativnih bolesti, kao i alergija i drugih problema.

E – SPISAK PA U KUPOVINU! Da nebi čekali presporu birokratiju da odradi svoj posao i zabrani neke očigledno otrovne namirnice, uzmite blokče ili mobilni u šaku i napišite koje E-xxx da izbegavate. Čitajte ona sitna slova i ne kupujte štetne namirnice. Štetni, opasni aditivi: l E-950, 951, 952, 954 i 962 (veštački zaslađivači). Nalaze se u žvakama, bezalkoholnim pićima bez šećera, slatkišima, lekovima, itd. Za izbegavanje. l E-620 do E-633 (pojačivači ukusa, naročito E-621 natrijum glutaminat).

Nalaze se industrijskim začinima, gotovim supama, čipsu, paštetama i

drugim mesnim prerađevinama (pizza šunke), itd. Za izbegavanje. l E-102, E-104, E-110, E-122 do E-129. (veoma opasni aditivi -boje). Ne možete ni da zamislite gde ih sve nema… Za izbegavanje. l E-141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477. (na listi sumljivih). Za izbegavanje. l E-220, 221, 224, 338, 339, 340, 341, 407, 450, 461, 463, 465, 466, 512, 553b mogući izazivači problema sa varenjem i rada creva. Za izbegavanje. l E-230, 231, 232, 233 (mogući izazivači kožnih oboljenja). Za izbegavanje. l E-320, 321 (povećavaju nivo holesterola u krvi). Za izbegavanje. l E-311, 312, (izazivaju hipertenziju). Za izbegavanje. l E-123, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239 (kancerogeni aditivi) definitivno za izbegavanje!

Pizza šunka je sve osim šunke. Na 100 kg svinjskog mesa se doda 100-140 l vode (leda), doda polifosfat, koji je mutagen i zabranjen svuda u svetu, soja i emulgator E-407 da bi se voda vezala za meso, a za ukus je, naravno, zaslužan natrijum glutaminat. Sve u svemu – ono što ne želite da date svom detetu za užinu na parčetu podloge za pizzu, koja takođe sadrži razne aditive.

Ni ostale mesne prerađevine nisu ništa bolje, pa ukoliko vas mrzi da čitate šta sadrže, pogledajte koliko košta kilogram mesa i uporedite ga sa cenom prerađevine. Ako je razlika velika – shvatićete. Nijedan proizvođač ne želi da posluje sa gubitkom. Čitajte sitna slova. Hranite se zdravije.

Jasna Anđelković

DIJABETES & MI

Romana Panić

22

GODINE SE BORIM SA

DIJABETESOM Ime je dobila po pesmi "Romana" Đorđa Marjanovića, koju je njena majka volela. Prvi javni nastup imala je sa dvanaest godina, u Jajcu, na festivalu "Septembarske večeri". Osvojila je nagradu za najboljeg mladog debitanta.

Godine 1993. počela je da peva u klubovima, snima radio džinglove, a postala je i zaštitno lice firme "General Company". Sledeće godine dobija stalan posao na radiju Studio A, gde je radila kao voditelj, spiker i ton majstor. Tri godine kasnije snima pesmu Žena, a 1999. seli se u Srbiju i snima prvi album, čiji je producent bio Željko Joksimović.

Godine 2001. izdala je drugi album, a u međuvremenu je učestvovala na budvanskom festivalu, sa pesmama „Samoodbrana“ i „Ček bez pokrića“.

Godine 2002. i 2003. peva pesme „Kad mi gore obrazi“ i „Nikad i zauvek“ na Sunčanim skalama. Sa pesmom „Nikad i zauvek“ pobedila je na festivalu i tako ubrzala snimanje trećeg albuma, nazvanog „Ne“, koji je izašao u prodaju 2005. Godinu dana kasnije takmiči se na

DIJABETES & MI

Iako se to po njenom izgledu i ponašanju ne bi pretpostavilo, Romana Panić (37) već se 22 godine bori sa šećernom bolešću. Naime, pop pevačica je na nedavno održanoj humanitarnoj večeri namenjenoj deci sa dijabetesom u rodnoj Banjaluci otkrila da i sama ima ovu bolest Beoviziji i izdaje singl „Ubjedio si me2.

Jedan od njenih najvećih hitova bila je pesma Još te koštam iz 2007, za koju je snimljen spot u Atini.

"Obelodanila sam da imam dijabetes kako bih ga demistifikovala”, kaže Panićeva, koja je obolela u 15. godini.

Ovu priliku koristim da istaknem kako je moguće nositi se sa ovom bolešću, jer ja je imam od svoje 15. godine. Nikada ranije mi nije palo na pamet da pričam o svom oboljenju jer smatram da je to moja najbolnija tačka", rekla je Romana i objasnila.

"Ne želim da izazivam sažaljenje kod ljudi, jer u svetu ima mnogo gorih oboljenja,

pa ljudi žive sa tim kao da se ništa nije dogodilo. Hvala bogu, sve ove godine uspešno sam se nosila sa ovom bolešću, a razlog što sam obelodanila je taj da ovoj deci u Republici Srpskoj, ali i široj javnosti, svojim primerom pokažem da se sa dijebetesom može normalno živeti i tako ga demistifikujem", izjavila je pevačica koja se trudi da ovo hronično oboljenje drži pod kontrolom.

"Redovno idem na kontrolu, a posle 22 godine redovnog uzimanja insulina, moj organizam je u najboljem redu. Obolelima želim da poručim da budu istrajni i hrabri i da nikada ne pokleknu, kao što ni ja to nisam uradila", zaključila je Panićeva.

31

„Sreća je spoj dobrog zdravlja i slabog pamćenja.“ – Albert Švajcer

SA PRAVOM EKIPOM

SVE SE MOŽE!

Prepričati sve što smo doživeli jednog oktobarskog vikenda u Sloveniji u jednom članku je nemoguće ali pokušaću. I nije greška što pišem u trećem licu jer je ekipa slatkiša živela bukvalno kao jedno biće i još jednom pokazala da dijabetes ne zna za granice. A počelo je sve na poziv naših sjajnih domaćina Rafaela i Erike i njihove želje da se okupi što više dijabetičara na jednom velikom međunarodnom sportskom događaju kao što je Ljubljanski maraton

„Svoje telo shvatam kao instrument, a ne kao ornament.“ – Alanis Morissette

32

N

aravno nas nije teško nagovoriti na odlazak na maraton, pogotovo kad znate da ćete biti deo ovakve sjajne ekipe ljudi. Ja

nikad nisam trčao Ljubljanski maraton što mi je bio motiv više u čitavoj priči ali ne i na prvom mestu jer naši ciljevi nisu brojevi već pomeranje granica i

DIJABETES & MI

Pobedi dijabetes - Ljubljanski maraton 2012.

osvešćivanje javnosti o mogućnosti normalnog života sa dijabetesom.

Okupila se standardna ekipa SLO-CROSRB sastava koja je zajedno i uspešno istrčala i Plitvički maraton u maju ove godine. Nadam se iskreno da ćemo sledeće godine na nekom maratonu okupiti EX-Jugoslovensku ekipu i bar na kratko ćemo poslati poruku svima da dijabetes ne poznaje različitosti i da se moramo ujediniti i međusobno pomagati jer je to jedini način da svima bude bolje.

Ono što ću izdvojiti kao ”highlight” ovog maratonskog vikenda jeste upoznavanje i druženje sa fantastičnom doktorkom Karin Kanc koja ima svoju privatnu dijabetološku ordinaciju u centru

DIJABETES & MI

Ljubljane i na čijim izlozima stoje fantastične karikature koje oslikavaju život sa dijabetesom.

Ja za ovih 14 godina života sa dijabetesom nisam upoznao doktora u Srbiji koji želi da zapisuje i skuplja iskustva dijabetičara i iste primenjuje na drugima. Svi se drže istih teoretskih postavki a mi smo zasebna priča koja se ne može tako posmatrati. Njena energija i želja da vam pomogne je sjajna i kada bi bar pola dijabetologa tako pristupalo svojim pacijentima oni bi puno lakše živeli sa dijabetesom.

Doktorka Kanc i njen suprug su osmislili jednu sjajnu edukativnu igricu u kojoj vi vozite biciklu po cesti koja simbolizuje dobro kontrolisan dijabetes. Čitavo vreme na tom putu uzimate hranu i za istu morate dozirati insulin, i ako to ne radite dobro vi izlećete sa puta. Sve to radite brzo i morate jako dobro poznavati odnose insulina i UH koje uzimate. Na kraju dobijate sertifikat koliko dobro poznajete vaš dijabetes.

Sjajna sprava za sve one koji su tek dobili dijabetes, mislim se nešto, kako nikom od naših doktora ne padnu na pamet ovakve stvari? Kad već putuju po belosvetskim kongresima mogli bi malo i da se potrude da nešto promene na bolje kada je lečenje dijabetesa u pitanju.

Na Ljubljanskom maratonu je trčalo 23 slatkiša, 5 na maratonu a ostali na polumaratonu i 10 km što je ubedljivo najveći broj dijabetičara na jednoj sportskoj manifestaciji u bivšoj Jugi a verovatno i u Evropi.

Maraton nam je skoro svima prošao glatko, Ivan Nitro je imao malih problema ali baš kao i na Plitvicama pobedila je kolegijalnost, hodali smo i usporavali kada je njemu bilo teško.

Vlastita vremena su bila u drugom planu, cilj nam je bio da zajedno istrčimo maraton i uđemo u cilj i da tim simboličnim činom pobedimo dijabetes.

Rafael se pokazao kao najveseliji da nekažem pozitivno najluđi čovek sa kojim se može trčati maraton, non stop smo se zezali i pevali i u tom ritmu završili samo dva i po minuta pre limita trke.

A u cilju nas je po onoj hladnoći sačekao naš dragi Miljurko i zbog

toga gesta mu se javno zahvaljujemo i obećajem da će za to dobiti veliku, veliku štrudlu od maka! Ja sam na ovom maratonu nosio senzor koji meri glikemije i konačno sam našao flaster koji može da ga drži da se ne odlepi sa kože. To mi je puno olakšalo trčanje jer sam opušteniji kada znam kolike su mi vrednosti a one su skoro čitavu trku bile u rasponu od 8-12 mmol-a. Također smo uradili jedan mali eksperiment u kome smo merili vrednosti HbA1C dan pre maratona i par sati nakon maratona. Vrednost ovog hemoglobina pokazuje tromesečni prosek kretanja glikemija i po toj teoriji ne bi smeo da se menja za samo jedan nepuni dan, ali jeste, promenio se i na neki način se pokazuje koliko je fizička aktivnost bitna u životu jednog dijabetičara. I što je interesantno, merili smo vrednost i Tanji koja je zdrava i kod nje se jedino povećala ta vrednost..veoma interesantno.

Sjajan vikend u Sloveniji, sjajni ljudi oko mene, pozitivna energija gde god da se okreneš, ”prošetali smo” dijabetes još jednom svih 42 km i pokazali mu ko je gazda a ko ”cucek”.

Ninoslav Ra[ković www.pobedidijabetes.rs

www.carobna-kuhinja.com

Kuvare "Čarobna

kuhinja - Lakše sa dijabetesom"

možete poručiti: - slanjem e-mail-a na mail@carobna-kuhinja.com - slanjem SMS-a ili pozivom na

064/63 57 476 Na sajtu svake nedelje novi recept!

33

Pretplata

KAKO SE PRETPLATITI NA ČASOPIS Pretplata na četiri broja sa poštarinom iznosi 400,00.

Uplatiti na žiro račun izdavača 400.00 dinara za pretplatu na jedan primerak – četiri broja.

NE ZABORAVITE DA uplatnicu pošaljete OBIČNOM POŠTOM (ne preporučeno) na adresu: Uplatnicu pošaljite na adresu: Ekološko udruženje „Zeleno pitanje“ Časopis „Dijabetes i mi“ Bulevar oslobođenja 11, 21000 Novi Sad

POPUNJAVANJE UPLATNICE UPLATILAC: Ime, prezime, ulica, broj, poštanski broj, mesto SVRHA UPLATE: Pretplata na četiri broja časopisa „DIJABETES I MI“ PRIMALAC UPLATE: Ekološko udruženje „Zeleno pitanje“, Bulevar oslobođenja 11, Novi Sad IZNOS: 400,00 ŽIRO RAČUN: 160-330401-19 POZIV NA BROJ: Datum uplate

Lična iskustva o korišćenju insulinske pumpe plus baza namirnica sa nutritivnim podacima. Knjiga koja će vam pomoći da pravilno brojite ugljene hidrate, korigujete doze u odnosu na ishranu i fizičku aktivnost, uz savete za mnoge situacije.

Namenjena je kako korisnicima insulinske pumpe, tako i osobama koje daju insulin više puta dnevno.

Recenzenti: Doc. dr Teodora Beljić Živković i Doc. dr Aleksandra Jotić.

Preporučuje Dijabetološki savez Srbije.

Knjigu možete naručiti na sledeće načine: 1. na e-mail stela@sezampro.rs (430 din + PTT, plaćanje pouzećem) 2. preko web knjižare www.knjizara.com 3. preko web knjižare www.korisnaknjiga.com