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Abelhas: Farmacêuticas com asas
Déborah Regina Bióloga especialista em Nutrição Humana e Saúde e Engenharia de Saneamento Básico pela USP-SP Mestranda em Ciências da Saúde Presidente da ONG AR Saúde Ambiental
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Import창ncia das abelhas
Por que eu deveria me importar com as abelhas produtoras de mel, afinal?
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Obviamente, as abelhas são importantes para a produção de mel ...
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Polinização das culturas …mas elas são ainda mais importantes para a polinização de culturas. Colméias são freqüentemente contratadas para ser colocada temporariamente em campos e pomares para ajudar a polinizar plantações. Mais de 100 culturas diferentes em resposta a polinização da abelha do mel, sendo responsável por US $ 20 bilhões por ano em produtos agrícolas.
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Benefícios • Aumento da produção de frutos / sementes de espécies cultivadas (ex.: o café tem produção de grãos incrementada em cerca de 15%; laranja ainda mais). • Obtenção sustentável de produtos florestais como Mel,Pólen, Própolis, Cera e Geléia Real. Não necessita haver derrubada de árvores.
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Frutos e Nozes
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Vegetais e Mel천es
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Outras culturas
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Total do Impacto Econômico devido à Polinização das abelhas (Honey Bee) •
* Culturas dependentes de abelhas representam 47,1 bilhões dólares a cada ano, dos quais 14,6 bilhões dólares é atribuível a polinização de abelhas • * As abelhas são responsáveis por um terço de tudo o que as pessoas comem cada dia
From Morse & Calderone (2000) Bee Culture; Tarpy (2007). Beekeeping Note 3.14
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Tipos de Abelhas • Abelhas sem ferrão
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Tipos de Abelhas • Abelhas com ferrão
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Abelha X Vespas
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APICULTURA
Arte de criar abelhas, especificamente a do gĂŞnero Apis
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European subspecies
European races •A. m. mellifera •A. m. ligustica •A. m. carnica •A. m. caucasica
As primeiras abelhas produtoras de mel que foram importadas para o Novo Mundo foram as abelhas européias.
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African subspecies A subespécie ou raça de abelhas Apis Africana é mellifera scutellata. Elas são adaptadas a ambientes tropicais. Eles foram intencionalmente importados para melhorar a produção do mel e da indústria da apicultura no Brasil na década de 1950. From Winston (1987)
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As abelhas Africanas escaparam em 1956. Dentro de 50 anos, esta raça tropical adaptada de abelha colonizou a maior parte da América do Sul e toda a América Central. Entrou os E.U.A. em 1990 através do sul do Texas e agora é definitivamente estabelecida em todos os estados do sudoeste e sul da Califórnia. Ao longo de sua distribuição no Novo Mundo, a abelha africanizada mostra uma notável capacidade de deslocar colônias residentes de abelhas européias
From Caron (1999)
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Morfologia
Uma operária africanizada (esq) e uma operária européia (direita
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Importantes características da abelha africanizada
As abelhas africanizadas podem picar apenas uma vez e depois morrem. Você não pode ser picado várias vezes pela abelha mesmo. A picada de uma abelha africanizada não é mais dolorosos ou prejudiciais do que a de uma abelha europeia. Muito mais pessoas morreram de relâmpagos ou ataques de tubarão do que de picadas de abelhas africanizadas, sendo assim a “reputação” de abelhas assassinas é extremamente exagerado.
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Plantas Medicinais e abelhas
• De que forma os princĂpios ativos das plantas podem estar nos produtos das abelhas?
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Quais características são exclusivas das angiospermas?
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ANGIOSPERMAS Angion = u r n a
Sperma = semente
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Flor orquĂdea
Fruto
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Angiospermas “semente na urna” • Cerca de 235 000 espécies (70% do número total de plantas), das quais 40 000 no Brasil. • Hábitat – maioria terrestre, muitas dulcícolas, raramente marinhas. • Disseminação por frutos e sementes.
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FLOR
FUNÇÕES: -proteção das estruturas sexuais -atração de animais polinizadores
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Flor e Polinização
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Na antera do estame produz-se, em sacos polínicos, os grãos de pólen que dão origem às células reprodutoras masculinas.
No ovário do carpelo encontramse os óvulos, onde se formam as células reprodutoras femininas
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Na época da reprodução as anteras abrem-se deixando sair os grãos de pólen.
A polinização é o transporte dos grãos de pólen das anteras para o estigma entre flores da mesma espécie.
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A polinização pode ser direta ou cruzada.
A polinização direta acontece quando os grãos de pólen caem diretamente no estigma.
A polinização cruzada dá-se quando os grãos de pólen são transportados pelos agentes de polinização para outra flor da mesma espécie.
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Polinização Transferência de grãos de pólen de uma flor para outra, seguida de fecundação (união de gametas)
Autopolinização
Polinização cruzada
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Polinização por animais mamíferos
insetos
aves
Atrativos:
Recompensas:
- cor
- néctar
- odor - tamanho
- pólen comestível
- hora de antese (abertura)
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Entre os insetos qual o mais eficiente polinizador?
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Porque as abelhas procuram as plantas?
* Em busca de n茅ctar * Em busca de p贸len * Em busca de resinas
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Rainha
Operรกria
M. Frazier
S. Camazine
Zangรฃo
S. Camazine
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• Quando uma abelha eclode de uma célula, ela não está completamente madura fisiologicamente. • Ela move-se entre os favos, limpando células, comendo do mel ou néctar e pólen (proteína para desenvolver as glândulas hipofaringeanas)
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Geléia Real • As glândulas tornam-se ativas do 5º ao 10º dia, após a eclosão.
• É neste momento que elas produzem a geléia real.
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Geléia Real • Constituída basicamente de água, carboidratos, proteínas, lipídios e vitaminas, a geléia real possui cor branco-leitosa e sabor ácido forte. • A indústria de cosméticos e medicamentos também a utilizam na composição de diversos produtos. • A China é o principal País produtor, responsável por cerca de 60% da produção mundial, exportando, aproximadamente, 450 toneladas/ano para Japão, Estados Unidos e Europa.
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Alimento funcional
São alimentos que além de fornecerem energia e nutrição ao organismo, produzem efeitos que levam a vários benefícios à saúde, auxiliando na prevenção e redução de diversas doenças.
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Propriedades da Geléia Real • • • • • • •
Previne o envelhecimento precoce Tratamento de Lúpus Estimulante sexual Bactericida Tratamento de afecções cardiovasculares Tratamento do sistema digestório Tratamento de tuberculose
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Propriedades da Geléia Real • Tratamento da doença de Parkinson • Promove a dilatação dos vasos sanguíneos • Para os hipertensos: diminui a pressão • Para os hipotensos: regulariza a pressão • Previne a arteriosclerose • Dá vigor e força
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Propriedades da Geléia Real • Dá vigor e força • Tratamento de verrugas • Auxiliar no tratamento de depressão
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Cera • Após o 10º dia da eclosão da abelha operária, a glândula hipofaringeana começa se atrofiar e as glândulas de cera que existem sob o seu abdômen se desenvolvem. • As glândulas de cera ficam ativas até o 15º dia, depois elas começam a decrescer.
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Cera A cera de Apis mellifera possui 248 componentes diferentes, nem todos ainda identificados.
•
As indústrias de cosméticos, medicamentos e velas são as principais consumidoras de cera; entretanto, também é utilizada na indústria têxtil, na fabricação de polidores e vernizes, no processamento de alimentos e na indústria tecnológica.
•
Os principais importadores são: Estados Unidos, Alemanha, Reino Unido, Japão e França; os principais exportadores são: Chile, Tanzânia, Brasil, Holanda e Austrália.
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Propriedades da Cera • Rica em vitamina A 100g contem 4.096 U.I. , enquanto 100g de carne de vaca contem apenas 60 U.I. • Ativa secreção da saliva e suco gástrico auxiliando na digestão. • Destrói tártaro dentário e fortifica as gengivas. • Bom para prevenir prisão de ventre
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Propriedades da Cera • Destrói o depósito de nicotina nos fumantes (mascar o favo operculado de mel) • Recomendada para sinusite e asma. • Benéfica para a circulação sanguínea
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As glândulas de veneno começam a ficar ativas após o 15º dia, e as glândulas hipofaringeanas, agora atrofiadas, produzem uma secreção rica em enzimas: diastase, invertase e glicose-oxidase (importantes para a conversão do néctar em mel)
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Apitoxina Cada operária produz 0,3 mg de veneno, que é uma substância transparente, solúvel em água e composta de proteínas, aminoácidos, lipídios e enzimas.
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Propriedades da Apitoxina
• Tratamento para reumatismo e artrite • Antibiótico • Diminuição do colesterol do sangue (causa da arteriosclerose) • Diminui a tensão arterial
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Saída da colméia • Com aproximadamente 21 dias de vida a abelha operária começa a fazer os seus vôos para fora da colméia. • Seu objetivo agora é realizar coletas de néctar, água, pólen ou resinas vegetais.
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Como o mel ĂŠ produzido?
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Mel • Todo mel tem sua origem em certos materiais vegetais, principalmente nÊctar e melato.
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Danรงa das abelhas
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Curiosidade
Ao fornecer um quilo de mel para o mercado, a col么nia teve que consumir cerca de 8kg de mel para se manter, e a abelha coletora teve de cobrir uma rota total de v么o igual a 6 贸rbitas ao redor da Terra.
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Segredo do mel Invertase néctar (sacarose) glicose + frutose Outros açúcares superiores são sintetizados (não estavam presentes no material vegetal)
Diastase quebra o amido Glicose-oxidase glicose gliconolactona + peróxido de hidrogênio
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• Peróxido de hidrogênio: protege contra a decomposição bacteriana. • Porém é instável, necessário ausência de luz.
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Composição
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Tipos de méis • • • • •
Mel de eucalipto Mel de assa-peixe Mel de carqueja Mel de tília Quanto mais escuro, mais rico em minerais
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Pólen • Gameta masculino das flores onde armazenado nos alvéolos passa por um processo de fermentação. Usado como alimento pelas abelhas na fase larval e abelhas adultas com até 18 dias de idade. • É um produto rico em proteínas, lipídios, minerais e vitaminas.
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Propriedades do pólen • O pólen do Lírio e da Acássia amarela possuem 20 vezes mais vitamina A do que a cenoura vermelha. • Tratamento de anemia • Regulariza o funcionamento dos intestinos • Abre o apetite • Aumenta a disposição • Baixa a tensão arterial
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Própolis •
Substância resinosa, adesiva e balsâmica, elaborada pelas abelhas a partir da mistura da cera e da resina coletada das plantas, retirada dos botões florais, gemas e dos cortes nas cascas dos vegetais.
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A própolis é usada pelas abelhas para fechar as frestas e a entrada do ninho, evitando correntes de ar frias durante o inverno. Em razão das suas propriedades bactericidas e fungicidas, é usada também na limpeza da colônia e para isolar uma parte do ninho ou algum corpo estranho que não pode ser removido da colônia.
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Cerca de 75% da própolis produzida no Brasil é exportada, sendo o Japão o maior comprador.
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Propriedades da Própolis • • • • •
Antibiótica Antifúngica Tratamento de tumores malignos Tratamento de feridas Anestésico
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Propriedades da Própolis • Bom para quem está fazendo tratamento quimioterápico (pomada) • Acelera a cicatrização das queimaduras • Tratamento das afecções das vias respiratórias
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Seja responsรกvel
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Obrigada!
Mais informaçþes: http://www.saudeambiental.org.br Twitter: promocaosaude
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