t n a r Cou EDITIE APRIL/MEI 2011
TIJD VOOR
LENTE- EN TERRASWIJNEN
zes aperitief, lunch, party- en barbecuewijnen voor een ongekend schappelijke prijs!
Wahrlich, pur!
Lang verwacht! De nieuwe oogstjaren van Ott en Iby zijn gearriveerd.
Aspergewijnen met tips en creaties van Restaurant DE LEUF
Bernhard Ott Fotografie: Steve Haider
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
Herontdekking NIEUW uit de ABRUZZEN
ZES glazen in kristal-
kwaliteit
ZIE ACHTERZIJDE VOOR INFO
Het complete gamma van
koop 12 flessen en krijg
CADEAU! t.w.v. 17,50
Alleen geldig op de zeven wijnen die vermeld staan op pagina 12. Geldig in Maastricht en Bussum tot en met 16 mei 2011 en zolang de voorraad strekt. Deze actie cumuleert niet met andere kortingen of acties.
Saurus
AA AL | SPECIA
LEN
VO
AA
BE N
BE
VO
LEN
| SPECIA
AL
AA
OOGSTJAAR: 2010
OOGSTJAAR: 2009
DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2012
DRINKADVIES: Op
BESTELNUMMER:
0104
BESTELNUMMER: 0204
dronk vanaf 2011 tot 2014
PRIJS: E 6,25
Elegante, harmonieuze Rioja, licht gekoeld, strelend zacht, elegant en fascinerend kruidig.
N
AA
N
AL
AL
€ 6,25 A
| SPECIA
| SPECIA
AL
BE
LEN
| SPECIA
N
VO
LEN
AA
Casa Primicia Joven Rioja DOC
In de stijl van de beste en onvergelijkbaar veel duurdere Sauvignonwijnen.
BE
VO
AL
Domaine de Joÿ l’Etoile Côtes de Gascogne
PRIJS: E 6,00
N
BE
| SPECIA
€ 6,00
LEN
LEN
N
VO
VO
AA
| SPECIA
AL
LEN
| SPECIA
AL A
LEN
VO
VO
BE
BE
N
N
BE
AA
is gearriveerd uit Patagonië!
lekker Erg
en met een
onbeperkt
doordrinkpotentieel...
wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010
UW WIJNSPECIALIST UIT MAASTRICHT Deze eerste WIJN courant van 2011 staat boordevol heerlijke en breed inzetbare wijnen tegen een vriendelijke prijs. Geïnspireerd door de eerste zonnig dagen van dit jaar hebben we een aantal lente- en terraswijnen geselecteerd. U kunt de wijnen in goed vertrouwen bestellen, maar u kunt ook een proefpakket bestellen om eerst te proeven en uw eigen voorkeur te bepalen. Er is al een proefpakket vanaf € 43,50. Symbool voor het goede leven staat Bernhard Ott uit Oostenrijk. Hij maakt een prachtige collectie Grüner Veltliners die door een groot publiek omarmt zijn. De namen Am Berg en Fass 4 zullen bij velen een herinnering oproepen aan de smaakvolle, minerale en loepzuivere Grüner Veltliners van Bernhard Ott. Van harte aanbevolen voor elk moment waarop u echt van een goed glas witte wijn wilt genieten. Als we het over Oostenrijk hebben, dan hebben we het naast Bernhard Ott natuurlijk ook over Anton Iby. Hij maakt samen met zijn zoon drie prachtige wijnen van Blaufränkisch. In het bijzonder vragen wij uw aandacht voor de Hochacker, die het perfect het samenspel tussen druif, bodem en opvoeding demonstreert. Tweesterren restaurant de Leuf heeft ons recent zeer gastvrij ontvangen om het culinaire gedeelte van deze WIJN courant in te vullen. We vroegen hem om een gerecht met Asperges te maken en we selecteerden daar een aantal bijpassende wijnen bij. Het resultaat is een verrassende selectie wijnen in zowel wit als rosé. Natuurlijk staat er traditiegetrouw een Pinot Blanc bij, maar we raden u sterk aan om ook de alternatieven eens te proberen. Zo vormt de Auzells van Tomàs Cusiné een prachtige combinatie met asperges. Illuminati is onze nieuwste aanwinst uit Italië (Abruzzen). Het bezit maakt een brede collectie authentieke wijnen, waaruit we twee wijnen hebben geselecteerd: de Pligia en de Spiano. De wijnen zijn absoluut onderscheidend en bieden heel veel wijn voor een prijs rond de € 7,00. Echte een wijn voor de liefhebber! De familie Schroeder uit Argentinië is er in geslaagd om met hun Saurus-wijnen in de top 10 van ons assortiment terecht te komen. De wijnen zijn zeer geliefd en daardoor ook regelmatig uitverkocht. Onlangs is een aanzienlijke hoeveelheid in ons entrepot gearriveerd, waardoor we deze wijnen met een gerust gevoel weer kunnen aanbieden. Ditmaal zijn de Sauvignon Blanc, de Chardonnay, de Malbec en de Pinot Noir aan de beurt. We nodigen uit u om deze wijnen royaal is huis te halen. Voor de prijzen hoeft u het niet te laten. We sluiten af op de achterkant met een super actie. We hebben zeven mooie karakterwijnen geselecteerd waarbij u zes glazen cadeau krijgt als u 12 flessen koopt in onze winkel in Maastricht of Bussum. Als u de wijnen laat thuisbezorgen dan ontvangt u een voucher waarmee u de wijnen bij gelegenheid kunt afhalen in van onze winkels. Kortom, een frisse en rijk gevulde WIJN courant met volop suggesties om van het voorjaar te genieten. Graag tot snel!
Bestellen? U kunt snel en eenvoudig bestellen per telefoon, fax, e-mail, internet en post.
T F
043-363 77 99
@
info@sauterwijnen.nl
043-363 47 48
W www.sauterwijnen.nl
A
Antwoordmummer 26 6200 VD Maastricht
Bezorgen? Binnen heel Nederland bezorgen wij binnen 48 uur aan huis. Voor bestellingen vanaf 24 flessen brengen wij slechts € 2,25 bezorgkosten in rekening. Voor kleinere bestellingen brengen wij € 7,50 in rekening. Bezorgen in het buitenland is mogelijk, informeer naar de speciale tarieven.
Afhalen? De wijnen kunnen ook worden afgehaald bij een van onze vestigingen. We zijn makkelijk bereikbaar en beschikken over voldoende gratis parkeerplaatsen.
Voorwaarden Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De prijzen en speciale aanbiedingen zijn geldig tot en met 31 mei 2011 tenzij anders vermeld. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg te Maastricht onder nummer 14604792 en worden op aanvraag toegezonden.
Vestigingen Withuisveld 16 A 6226 NV Maastricht
Telefoon: 043-363 77 99
Huizerweg 128 1402 AK Bussum
Telefoon: 035-691 48 52
Fokko Kortlanglaan 4 3853 KG Ermelo
Telefoon: 0341-55 44 44
Maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 18.00 uur. Zaterdag van 10.00 tot 15.00 uur.
Dinsdag tot en met donderdag van 09.00 tot 18.00 uur. Vrijdag van 09.00 tot 19.00 uur. Zaterdag van 09.00 tot 17.00 uur.
Met vele vriendelijke groeten, Erik Sauter sr., Guido Quaden en Ralph Habets
Donderdag en vrijdag van 10.00 tot 18.00 uur. Zaterdag van 10.00 tot 16.00 uur.
2
[de basis van een continuË motivatie]
Sauter Wijnen bestaat meer dan 100 jaar. Erik Sauter sr. (3e generatie) is het boegbeeld van onze expertise. Hij heeft meer dan 45 jaar ervaring als wijnhandelaar, wijnmaker en wijngoedbeheerder. Hij volgde stages en opleidingen in Bordeaux (Talence), Davayé en Trier. Publiceerde talloze artikelen over wijn en smaak (wijn/spijs) in binnen- en buitenland en is vice-président van de A.I.V. Académie Internationale du Vin (Genève). Samen met de jonge, dynamische en bovenal gepassioneerde wijndeskundigen binnen ons team vormt hij het wijngeweten van Sauter Wijnen. Onze expertise zetten we dagelijks in om de beste wijnen voor u op te sporen.
Kwaliteit vormt de basis van onze nooit aflatende motivatie: kwaliteit van de wijnen, van de dienstverlening en van de informatieverstrekking. Nergens wordt u beter geïnformeerd over wijn als bij ons. Onvermoeibaar zoeken wij wereldwijd naar het beste op het gebied van de goede wijn. Met een uitstekende balans tussen kwaliteit en prijs. Authenticiteit, verteerbaarheid, bewaar- en ontwikkelingspotentieel vormen de sleutelbegrippen. Wijnen die de goede smaak aanscherpen van de echte wijnliefhebbers-/kenners, dat is waar we voor u naar zoeken.
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
[onbeperkte toegang tot de wijnwereld]
VERTROUWEN
[meer dan een eeuw]
KWALITEIT
expertise
DÈ VIJF REDENEN OM BIJ S Al meer dan 100-jaar staan we voor expertise, kwaliteit en service. Een groot en bewegend netwerk met bekende en minder bekende wijnmakers werd in die lange periode met grote zorg opgebouwd. Een grote, groeiende groep echte wijnliefhebbers, verspreid over heel Nederland, heeft dankzij Sauter Wijnen in vol vertrouwen onbeperkte toegang tot deze fascinerende wijnwereld. Wij staan ervoor om dit elke dag op nieuw waar te maken en te verbeteren. Dankzij uw vertrouwen, belangstelling, suggesties en … kritiek als dit nodig is.
Tijd voor lente en terraswijnen Na de Chardonnay van Maurel is dit de tweede, meer frissere succeswijn
Top Sauvignon voor een geweldige prijs!
pr Ook te oef als be pak st ke ell t en wijnkroniek Sauter Wijnen november 2010
Licht gekoeld serveren!
Het mooie lenteweer is in aantocht... dus de tijd om uw voorraad aan te vullen met uitgesproken verkwikkende en dorstlessende wijnen;
we selecteerden zes passende wijnen uit Frankrijk (Languedoc), Spanje (Rueda en Rioja) en Portugal (Tejo) in wit, rood en rosé. De witte wijnen kennen een discreet alcoholgehalte, hebben een bijna pikante frisheid en zijn knisperig droog. De Cabernet Sauvignon rosé is echt top en vineus zonder snoepgoed; iedere slok smaakt naar meer en brengt de verkwikking en de nauwkeurigheid van de (natuurwater)bron. De rode Subremont is uiterst sympathiek dankzij zijn zachte tannines en milde zuren. De wijn staat heel dicht bij de rijpe druif en de verse vrucht. Vooral licht gekoeld serveren. Kortom ideale aperitief, lunch, party- en barbecuewijnen voor een ongekend schappelijke prijs. Plezier en genieten is gegarandeerd, met of zonder eten!
Louis Fabre Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP 2010
BESTELNUMMER:
OOGSTJAAR:
0304
PRIJS: E
6,75
Knappe combinatie van bespeurbare zoninvloed (rijpheid) en 100% karakter van deze zo aromatische karakterdruif.
OOGSTJAAR:
0404
PRIJS: E
6,90
Chapeau voor de wijnmaker: om zo’n knisperig droge, mond schonende en verkwikkende wijn in het zonnige zuiden te maken is niet iedereen gegeven! Knappe prijs-karakter-prestatie...
e
43,50
Louis Fabre Cabernet-Sauvignon Pays d’Oc IGP
2010
BESTELNUMMER:
OOGSTJAAR:
0504
PRIJS: E
7,90
OOGSTJAAR:
0604
PRIJS: E
Aantrekkelijk als alternatief voor de goede Sauvignons (Loire, Nieuw Zeeland, Patagonië) vanwege de combinatie karakter en vriendelijke prijs.
Quinta do Alqueve Fernao Pires Tejo DOC
2009/10
BESTELNUMMER:
2009
BESTELNUMMER:
6,25
PRIJS: E
Deze rosé biedt een fraaie combinatie van koele frisheid en een royale smaakintensiteit. Vloeibare verkwikking ter optimale ontspanning: laat het mooie weer maar komen!
BESTELNUMMER: 0904
9,95
Ontdekken blijft fascinerend. Zeker met deze geweldige witte Portugese wijn die perfect combineert bij de smaakrijke Mediterrane keuken.
• Proefpakket 6 x 2 e
84,75
BESTELNUMMER:
Domaine de Subremont Coteaux de Peyriac IGP
OOGSTJAAR:
0704
P!
• Proefpakket 6 x 1
TI
P!
2010
BESTELNUMMER:
Javier Sanz Orden Tercera Rueda Verdejo DO
TI
OOGSTJAAR:
Domaine Maurel Chenin-Colombard Pays d’Oc IGP
1004
2010 0804
BESTELNUMMER:
5,65
! PRIJS: E
Een aantrekkelijke (eet) wijn met frappant veel smaak en karakter op dit bescheiden prijsniveau.
+ CADEAU
Prosecco Pitars Spumante Aromatico Extra Dry t.w.v. e 12,95
[uw tevredenheid is ons plezier]
[een schat aan informatie en ervaringen]
Wijn kopen en van wijn genieten moet een feest zijn. Niets mag dat feest in de weg staan. De keuzes die u bij ons maakt dienen u ongeremd het plezier te verschaffen, dat u er terecht van verwacht. Zonder uit het oog te verliezen dat goede smaak en intensief genieten versterkt worden door ervaring, leren en met belangstelling waarnemen. U kunt bij ons snel, gemakkelijk en vooral in volle vertrouwen bestellen. Afhankelijk van de ruimte in uw wijnkelder kunt u zelf bepalen hoe en wanneer u de wijn wenst te ontvangen. Ons team staat permanent klaar om u snel en adequaat van dienst te zijn. Voor vragen, advies, klachten, transport, speciale wensen of aanvullende informatie. Uw tevredenheid is ons plezier.
Dagelijks staan wij in contact met de beste wijnmakers over de hele wereld. Bezoeken over en weer, intensieve proeverijen en de diepgaande dialogen met deze gemotiveerde wijnmensen vormen een schat aan waardevolle informatie en prachtige ervaringen. Dit alles delen we graag met u. Via het informatieve en smakelijke magazine WIJN, de persoonlijke nieuwsbrieven, de pro-actieve website, de talrijke en veel bezochte proeverijen en leerzame masterclasses. We hebben er veel voor over om u niet alleen volop wijngenot in het glas te bezorgen, maar ook om de boeiende wereld achter dit glas wijn bij u thuis te brengen.
BELEVING
SERVICE
SAUTER WIJNEN TE KOPEN
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
3
Fris vloeiende aanzet met een fijne
pur!
Wahrlich,
koolzuurpresentie met een zeer direct en verfrissing brengend mondcontact. Smaakintensief, dorstlessend, eetlustopwekkend. Alcohol lijkt volledig afwezig, de verkwikkende, zachte zuren
Grüner Veltliners van Ott.
zijn smakelijk en bepalen de structuur. Fascinerende afwisseling in de finale.
Am Berg OOGSTJAAR: 2010 DRINKADVIES: Direct
op dronk tot 2014
BESTELNUMMER: 1104
PRIJS: E
9,90
De ideale, onbeperkt inzetbare lunch- terras en aperitiefwijn. Serveren bij rijke, knapperige salades, heel zacht gerookte vis (forel, paling) en superieure, gedroogde ham, maar bovenal een verrukkelijk, luxe “dorst”wijn!
Fotografie: Etienne van Sloun
Wie zich in een restaurant laat verleiden tot het bestellen van een fles Grüner Veltliner van een goede producent, zal nooit teleurgesteld worden. Een van de producenten, mogelijk de meest begaafde, die deze druif in de vingers en de wijn ervan in de aders heeft, is Bernhard Ott. Zijn Veltliners bieden onweerstaanbaar wijnplezier, afwisseling, spanning en fascinatie. In het bijzonder ‘zijn’ Am Berg en Fass 4 die wij u nu vol enthousiasme uit het nieuwe oogstjaar 2010 kunnen aanbieden.
Zacht vloeiende aanzet met die subtie-
Bodem
le koolzuurprikkeling. Smaakconcen-
Daar waar de grinddrijke kleibodem (Schotter-Löss) en de leisteen (Gföhler Gneis) bij elkaar komen, liggen de wijngaarden van Ott. Löss is rijk aan kalk afkomstig uit de laatste ijstijden. We zijn erachter gekomen dat Löss en Grüner Veltliner een prachtige combinatie vormen.
tratie van de kostbare Smaragdwijnen, maar door de combinatie van elegantie en mineraliteit blijft het geheel verkwikkend en uitstekend verteerbaar. Grote lengte en een geweldig smaakintensiteit in de finale zonder einde.
Van conventionele naar biologische wijnbouw In januari 2006 neemt Bernhard Ott een zeer ingrijpende beslissing. Aangezien verdere kwaliteitsverbetering binnen de conventionele wijnbouw en met de beschikbare, technische middelen niet mogelijk bleken, ging hij over tot de biologische dynamsiche werkwijze. Vanaf dat moment is er de ambitie om de wijnen niet alleen op smaakgebied, maar ook ecologisch op het hoogst mogelijke niveau te brengen. Ze letten op gesloten kringlopen en stimuleren het leven van nuttige insecten en biodiversiteit in de wijngaard. Planten en kruiden worden ingezaaid als groene bemesting. De vruchtbaarheid van en het leven in de bodem gaat via natuurlijke compost. Zelf samengesteld uit koemest, druivenpitten en schillen, snoeihout en humus.
Oogst en vinificatie Oogsten gebeurt altijd met de hand. De druiven gaan door een sorteerinrichting. Er volgt een inweekproces van enkele uren tot een hele nacht. Vanaf de herfst 2010 werken ze met een pneumatische pers (Bucher Expert). Het voordeel hiervan is dat de druk heel fijn geregeld kan worden ter voorkoming van teveel uitepersen. De vergisting geschiedt in roestvrij stalen tanks op een temperatuur van 20–24 °C. De wijnen rijpen in contact met de fijne gistsporen inclusief battonage (oproeren).
Fass 4 OOGSTJAAR: 2010 DRINKADVIES: Direct
op dronk tot 2016
BESTELNUMMER: 1204
PRIJS: E
14,50
Fass 4 is het resultaat van een strenge perceelen druivenselectie. De aangewezen druiven mogen bij de eerste en soms zelfs tweede pluk blijven hangen om verder te rijpen. De aldus verkregen extra concentratie is goed te herkennen bij het proeven; de textuur is romiger, met zowel meer concentratie als verfijning. Een gastronomische fijnproeverswijn.
•Proefpakket Oostenrijk 6 flessen Van e 72,45
TI
P!
Bernhard Ott fotografie Steve Haider
BESTELNUMMER:
4
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
1504
VOOR
e 67,50
Blaufränkisch
Fotografie: Etienne van Sloun
“Wijn moet smaken naar hoe die ‘gegroeid’ is in de wijngaard en niet hoe die gemaakt is” Binnen de familie heeft ieder zijn eigen specialiteit; Anton Iby senior is de visionair en wijnmaker. Zijn vrouw Johanna houdt de wijngaarden gezond en Iby junior is keldermeester en oenoloog. Gezamenlijk hanteren zij een heldere visie, waarbij identiteit en maximale expressie van de door hen zo geliefde Blaufränkisch voorop staat.
De Iby’s hanteren een belangrijke filosofie; de basis van de wijn moet in de wijngaard liggen! Ze zien zichzelf dan ook niet als wijnmakers, maar als assistenten van de natuur. Alles staat in het teken van gezonde druiven en dat begint met een volledige ecologische aanpak en onderhoud van de wijngaard. Sinds dit jaar zijn ze volledig gecertificeerd voor biologische wijnbouw. We kunnen u deze wijnen van harte aanbevelen; in het bijzonder voor de liefhebbers die houden van smaakkracht en toch een relatief laag alcoholpercentage. Bij deze wijnen draait alles om balans en de puurste uitdrukking van de druif. Geen overaxtractie of houtdominantie. Vruchtenintensiteit, subtiele houttonen en het karakter van de bodem dienen elkaar, als in een volmaakte symbiose.
‘‘Kruidig en mineraal karakter. Krachtiger, maar nog steeds elegant. Zeer origineel en authentiek met ontwikkelingspotentieel. Perfect bij rundvlees.’’
Anton Iby jr.
‘‘Fris, fruitig en jong. Puur en in balans met een bescheiden alcoholpercentage. De Classic geeft oh zoveel plezier...’’
Anton Iby Sr.
Rotweingut Iby Blaufränkisch Classic Mittelburgenland DAC OOGSTJAAR: DRUIVEN:
2010
Blaufrankisch
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
dronk vanaf 2011 tot 2013
12,5%
Niet alleen de begeleider van zorgvuldig bereidde vleesgerechten (varken, kalf, gevogelte, konijn), maar ook zeer geschikt als rode viswijn: op de huid gebakken of in de oven in zijn geheel gegaarde vis met olijfolie, Mediterrane kruiden en sjalotten SERVEREN BIJ:
TEMPERATUUR:
16ºC
BESTELNUMMER:
1304
PRIJS: E
9,25
Rijpe, aantrekkelijke expressie met vooral florale tonen van rozenblad aangevuld met het intense fruit van sappige kersen. Opvallende gelijkenis met een rijpe Syrah. Geweldige en zuivere expressie! Versmolten en verleidelijk vloeiende aanzet met een opvallend zachte textuur. Het eerste contact is intens en is in de volle breedte waarneembaar. Hierna zet het vitale, krokant/ sappige direct door in de smaak. Alle smaken zijn perfect in balans; rijk aan smaak, maar toch elegant, sappig en verteerbaar (12,5%) met een heerlijke fraicheur. Perfect versmolten, zachte tannines. Smaakvolle, frisse finale met ruime lengte.
Rotweingut Iby Hochäcker Mittelburgenland DAC
Rijpe, fijnkruidige expressie met subtiele pepertonen, rozenblad en een weelde aan rijpe rode en zwarte vruchten. In contact met zuurstof ontwikkelt
OOGSTJAAR: DRUIVEN:
Blaufrankisch.
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
zich in het glas een fascinerend en rijk
2008
dronk vanaf 2011 tot 2014
13,0%
SERVEREN BIJ: Als zeer aantrekkelijke, elegante eetwijn (lunch en diner) kan deze wijn niet voldoende aanbevolen worden. Briljant alternatief voor klassiek rood. Combineren met eend, kalfsvlees, konijn en op de huid gebakken, harde vis. TEMPERATUUR:
16ºC
BESTELNUMMER:
1404
PRIJS: E
11,95
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
boeket. Versmolten aanzet en een textuur zo zacht als fluweeldie zorgt voor een intensief en verrukkelijk tactiel mondcontact.
Buitengewoon
aantrekke-
lijke combinatie van een verleidelijke vruchtenintensiteit binnen een serieuze structuur. Uitstekend gedoseerde concentratie, grote lengte en smaakvolle, krachtige tannines.
5
De smaak van asperges...volgens
de leuf Maison Preiss-Zimmer Pinot Blanc 2009 Alsace a.c. BESTELNUMMER:
1604
PRIJS: E
7,75
Breed inzetbare terras-, lunchen ook dinerwijn bij lichtere voorgerechten die om elegant gestructureerde en sappige wijnen vragen. Salades, visterrine, forel, gedroogde ham en natuurlijk asperges. Goed alternatief voor een lichtere, witte Bourgogne. Zeer geschikt als aperitief met een ontspannend karakter….
‘Culinair verrassend’ was ons bezoek aan tweesterren restaurant de leuf. We vroegen Paul van de Bunt om een gerecht met asperges te maken met een typische ‘de leuf’ signatuur. Wij selecteerden onze mooiste aspergewijnen voor erbij; bij deze combinatie scoorde Domaine de Simonet het beste vanwege zijn krachtige structuur.
Domaine de Simonet Bourboulenc 2010 Côtes de Perignan IGP BESTELNUMMER:
1704
PRIJS: E
Domaine Les Rocailles Cuvée Prestige Aprémont Vin de Savoie a.c. 2010 BESTELNUMMER:
8,75
1804
PRIJS: E
Sappige en mondvullende materie met een formidabele smaakintensiteit en opvallend veel reliëf. Knappe combinatie van verkwikkende frisheid in een rijkere structuur. Volwaardige eetwijn die rijke voor- en hoogfdgerechten op basis van de fijnste vis en licht gevogelte optimaal zal begeleiden: geitenkaas.
8,95
Combineren met schaaldieren (mosselen, oesters, venusschelpen), verse asperges op traditionele wijze en frisse, fantasievolle salades. Gedroogde ham en geitenkaas. Ook buiten de maaltijd als aperitief- en/of ontspanwijn een echte aanrader (11,5%!). De vermoeidheid van de dag lost er onmiddellijk in op en verdwijnt als …
Fotografie: etienne@vanslounfotograaf.nl 6
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
Thomàs Cusiné Auzells 2009 Costers del Segre d.o. BESTELNUMMER:
1904
PRIJS: E
12,50
Modelstructuur met een optimale balans en een uiterst verleidelijke smaakintensiteit in combinatie met een zachte, maar verkwikkende frisheid. Een zeer bijzondere dinerwijn. Asperges zijn met deze wijn uitstekend te combineren met gevarieerde, krokante salades, schaal- en schelpdieren en gedroogde ham.
Dalstraat 2 6367 JS Ubachsberg Telefoon: 045-5750226 e-mail: info@rest.deleuf.nl
Geopend voor de lunch: dinsdag tot en met vrijdag vanaf 12.00 uur diner: dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.00 uur gesloten: zondag na het ontbijt en maandag
De Leuf staat voor gedreven gastronomie in steeds veranderende vorm. Dynamisch en gedurfd, maar altijd met de warme tinteling van gastvrijheid. Paul van de Bunt kookt met bewondering en res-
TI P
Het was mooi om te zien hoe een topkok als Paul van de Bunt werkt en hoeveel handelingen er aan te pas komen voordat het gerecht bij de gast wordt ingezet; links ziet u een creatie van saigné gebraden duif gelakeerd met een geconcentreerde jus van morrilles daarbij een luchtige saus van morriles, bietjes, asperges en een volkoren krokantje met ganzenlever. Daarbij felgroene voorjaarsgroenten, morrilles en bolletjes crème (van bloemkool en groene kruiden). Een gerecht dat mooi in balans was met subtiele smaken en veel afwisseling in mondgevoel; hard, zacht en krokant...heel erg lekker. Bovendien tipte Paul ons dat dit gerecht makkelijk aan te passen is aan de wijn met bijvoorbeeld à la minute warm gerookte Schotse zalm in plaats van duif.
!
Paul van de Bunt Fotografie: Etienne van Sloun
Tweesterrenchef Paul van der Bunt nodigt u uit voor het tweede kookseizoen
pect voor de natuur. Het resultaat is een spannend samenspel van smaak en stijl.
Elke dag opnieuw waarbij innoveren en perfectioneren centraal staan. Een bijzondere plek voor mooie eetmomenten en onuitwisbare culinaire herinneringen.
5 gangen aspergemenu met bijpassende wijnen
voor € 125,00 i.p.v. € 160,00 voor zowel lunch als diner.
Alleen onder telefonische reservering met vermelding van Sauter Wijnen arrangement. Op alle dagen te reserveren uitgezonderd de zaterdagavond. Voor degene die willen overnachten beschikt De Leuf over drie boerengastenkamers met bad,douche en toilet. Voor meer informatie verwijzen wij u naar www.deleuf.nl
Het Rosé seizoen is begonnen!
100% puur natuur en buitengewoon vitaliserend! Mas Paillet Mont du Roy 2010 Pays d’Oc IGP BESTELNUMMER:
2004
PRIJS: E
6,95
Mas Paillet is een wonderlijke, bronwaterfrisse, type VIN GRIS, rosé die uitgesproken licht verteerbaar is (12%!). ideaal voor bij de lunch of als aperitief, zeker als tapas, knapperige salades, gebakken asperges en de gefrituurde of geroosterde verse spullen uit de zee onder handbereik zijn.
Le Bois des Violettes 2010 Pays d’Oc IGP
BESTELNUMMER:
2104
PRIJS: E
5,25
Aantrekkelijke, ontspannende en licht zoete terrras-rosé: combineren met gerechten uit de exotische, met pikant/zoet-contrasten. Zacht pikante barbecuegerechten met oosterse kruiden.
Alain Maurel Fruit d`été 2009 VdP d’Oc BESTELNUMMER:
2204
PRIJS: E
5,95
Terras, tuin en buiten eten: er is geen groter genoegen en deze wijn is ervoor gemaakt. Buiten de maaltijd of in een combinatie met wat tapas, gerechten op basis van wit vlees, maar ook vis. Kan heel goed rood vervangen bij mooi weer. Licht koel geserveerd is dit volstrekt onweerstaanbaar!
Arnet Les Olivettes 2010 Saint-Saturnin AOP BESTELNUMMER:
2304
PRIJS: E
6,95
Hoog niveau en heel veel wijn voor een heel zachte prijs. Rijke, vineuze rosé, zeer geschikt aan tafel en ideaal voor buiten. Advies: schaf deze rosé aan naast de Tempier. Dan is de gemiddelde prijs van optimaal rosé genieten ineens ingrijpend lager!!!
Domaine Maurel Cabernet-Sauvignon 2010 Pays d’Oc IGP BESTELNUMMER:
2404
PRIJS: E
6,45
Even goed buiten de maaltijd als aan tafel te gebruiken (gefrituurde visjes, geroosterde sardines, salade van inktvis) en een heerlijk ontspannend glas met uitzicht op een ondergaande zon. Een rosé die geschikt is voor alle seizoenen, maar wel het vakantiegevoel en het genieten van echt zomerweer stimuleert.
Proeven, ruiken en voelen met de amuses van De Leuf: • Makaron van geitenkaas en basilicum • Kroepoek van inktvisinkt met Koreaanse barbecue saus • Hoorntje gevuld met een smeuïge mousse van eendenlever, confit van eendebout en sinaasappel Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
7
P! TI r o o
de
! n e
g a d
t
s e e
f
Pligia en Spiano.
v
Voor een
Lazy Sunday Afternoon
Twee nieuwe volbloed Italianen
Voortreffelijk als eetlustopwekkend aperitief. Ook een ideale, verkwikkende terraswijn.
Het zal zo’n 15 jaar geleden zijn
dat wij enkele,
uitsluitend rode wijnen binnen het hogere segment van het wijnhuis Illuminati regelmatig importeerden. Met succes, totdat ze in prijs fors begonnen te stijgen. Niet onterecht, want Italiaanse kwaliteitswijnen waren nooit goedkoop en zij waren duidelijk achtergebleven. Maar het ontbreken van aantrekkelijke ‘instapwijnen’ deed de belangstelling wegebben. Het bedrijf is intussen fors gegroeid en zo ook het assortiment. Deze uitbreiding brengt ons twee wijnen (wit en rood) die, zeker voor Italiaanse begrippen, een meer dan voortreffelijke kwaliteit-prijs-verhouding bieden. Voor ons een reden om de draad weer op te pakken. Bedrijf en wijngaarden liggen in de provincie Teramo (Abruzzen) en de herkomstbenaming is Controguerra. De witte heet Pligia en heeft de herkomstbenaming Controguerra Bianco DOC. De gebruikte druivenrassen zijn voor 80% autochtoon/Italiaans en voor 20% niet-Italiaans: 65% Trebbiano, 15% Passerina, 10% Riesling en 10% Chardonnay. Het florale, de smaakintensiteit en de goede verteerbaarheid dankzij een bescheiden alcoholgehalte zijn de sterke punten van deze heel goed betaalbare kwaliteits Italiaan!
Collagu Prosecco Spumante
De rode heet Spiano en heeft als herkomstbenaming Montepulciano d’Abruzzo
Vaste, uiterst aantrekkelijke mousse, brede aanzet en de textuur van een hoogwaardige mousserende wijn. Smaakintensief, sappig met een fractie bitterheid waardoor de elegante en speelse materie contrastrijk en boeiend wordt. Goede balans met de juiste frisheid met een verkwikkend effect zonder nervositeit. TEMPERATUUR:
10-12ºC
BESTELNUMMER:
DOC. De autochtone druif montepulciano (100%) geeft hier de naam aan de herkomstbenaming. Volbloed Italiaan en als zo danig goed herkenbaar, gestructureerd maar in het bezit van gepolijste tannines. In combinatie met de vruchtenintensiteit en de verleidelijke sappigheid zorgt dit meteen voor veel plezier.
2504
PRIJS: E
9,95
Opvallend goed, aromatisch en zuiver!! En de prijs is bepaald geen handicap
De verleiding van Custoza Geen wonder dat dit zo lekker gevonden wordt… Dit zijn 100% Italiaanse plezierwijnen met karakter, spanning en een relatief laag alcoholpercentage (variërend tussen 12,5% en 13%). Het zijn raszuivere eet- en lunchwijnen bij de eenvoudige keuken zoals knapperige salades met gerookte vis en pasta's met zeevruchten (venusschelpen). Ook buiten tafel heel geschikt als aperitief, terraswijn of om spontaan open te trekken. De rode wijnen kunnen licht gekoeld geserveerd worden. De proefnotities geven een goed beeld wat u in het glas kunt verwachten.
Custoza Garganega Garda DOC OOGSTJAAR: DRUIVEN:
2010
100% Garganega
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
dronk vanaf 2011 tot 2013
12,5%
Breed inzetbare en echt gastronomische wijn. Naast klassieke en voor de hand liggende combinaties, zeer geschikt bij gedurfde, contrastrijke creaties uit de moderne keuken. De wijn schuwt pikante en kruidige accenten niet.
SERVEREN BIJ:
TEMPERATUUR:
10-12ºC
BESTELNUMMER:
2804
PRIJS: E 8
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
7,25
ILLUMINATI Herontdekking Controguerra | Abruzzen | Italië
Hier hebben we weer eens een echte goede Italiaan voor een ongebruikelijk lage prijs...
Zeer goed gemaakt, toegankelijk en aantrekkelijk geprijsd.
Illuminati Pligia Controguerra DOC
Illuminati Spiano Montepulciano d’Abruzzo
Aromatisch: kruisbessen, rabarber, mint en witte peper. Mineraliteit, geen exotische vruchten. Heel eigen karakter. Origineel, aantrekke-
OOGSTJAAR:
2010
OOGSTJAAR:
lijk en verkwikkend.
DRUIVEN:
65% Trebbiano d’Abruzzo, 15% Passerina, 10% Chardonnay en 10% Riesling
DRUIVEN:
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
dronk vanaf 2011 tot 2013
Breed inzetbaar; buiten de maaltijd met wat hapjes, aan de lunch bij een pasta met zeevruchten en als eerste wijn bij een wat rijker menu (diner): krokante salade, goede ham, inktvis.
SERVEREN BIJ:
TEMPERATUUR:
een
kool-
Cantina Di Custoza Val dei Molini Soave d.o.c.
dronk vanaf 2011 tot 2015
Vrijwel onbeperkt inzetbaar en een uitstekende maaltijdwijn (lunch/diner) voor bij wit vlees, gevogelte, pasta’s en vis; eisbein, Bresse-kip, gefrituurde vis, hartige pasta met olijfolie, Parmezaanse kaas en vers gemalen, zwarte peper.
terie. Het boeket komt ook in de smaak tot uitdrukking. Volume en
TEMPERATUUR:
16-18ºC
BESTELNUMMER:
2704
PRIJS: E
genaam.
Soepele en elegante rode wijn die ook licht gekoeld geschonken kan worden!
Custoza Bardolino DOC
en
veel
belovende
kleur-
kracht.
het fluwelige neigende textuur met een bijzonder aangenaam, tactiel mondcontact.
13,5%
SERVEREN BIJ:
zachtfrisse en mondvullende ma-
frisheid maken het geheel erg aan-
6,75
ALCOHOL:
sappige,
2604
Elegant gestructureerde maar smaakkrachtige Soave. 100% Italiaanse plezierwijn met karakter en spanning!
7,75
Harmonieuze,
sap-
pige materie met een goed mondvolume en een verleidelijke vruchtenintensiteit. Alcohol zit volledig versmolten, de tannines zijn zacht en smakelijk waardoor de prolongatie van het plezier niet afgeremd wordt en de finale een aantrekkelijk lengte vertoont. Prima!
Zoet geurend, verleidelijk en aantrekkelijk .Sappige, iets rustieke Valpolicella waarbij het plezier altijd present is.
Custoza Val dei Molini Valpolicella d.o.c.
2010
Garganega, Chardonnay, Pinot Bianco.
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
en
subtiele
een ontspanning brengende, zacht
PRIJS: E
DRUIVEN:
aanzet,
10-12ºC
BESTELNUMMER:
OOGSTJAAR:
Vloeiende
fraaie
Fraai versmolten aanzet en en naar
Montepulciano
DRINKADVIES: Op
zuurpresentie
12,5%
2009
Zeer krachtig, en zwart kersrood;
dronk vanaf 2011 tot 2013
12,5%
12ºC
BESTELNUMMER:
2904
PRIJS: E
DRUIVEN:
2010
7,45
ALCOHOL:
DRUIVEN:
Corvina, Rondinella, Molinara
DRINKADVIES: Op
SERVEREN BIJ: Even geschikt aan als buiten tafel (terras, aperitief, ontspannen); combineren met de klassieker bij uitstek namelijk pasta met venusschelpen, maar ook lekker bij heel zachte salades en de zoete, glazige vruchten van de Jakobsschelp. Raszuivere eet- en lunchwijn. TEMPERATUUR:
OOGSTJAAR: OOGSTJAAR:
dronk vanaf 2011 tot 2014
12,5%
16ºC
BESTELNUMMER:
3004
PRIJS: E
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
dronk vanaf 2011 tot 2014
13,0%
Zorgvuldig geroosterd lamsvlees (koteletjes) of magere entrecote. De perfecte barbecue wijn bij alles van de goed verzorgde rooster: kippenboutjes, chipolata-worstjes van kalfsvlees, gamabas smeuige, dikke inktvis. Etc.
SERVEREN BIJ:
Verrukkelijke en uitstekend verteerbare lunchwijn en een zeldzaam ideale (rode) begeleider van visgerechten. Verder heel geschikt bij gevogelte, zwezerik en pasta met paddestoelen.
SERVEREN BIJ:
TEMPERATUUR:
2010
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
7,45
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
TEMPERATUUR:
16-18ºC
BESTELNUMMER:
3104
PRIJS: E
8,95 9
T S G er r O O e aa w rb E k W j ve i U l E e le I N ijd p t lo vo
De familie Schroeder is uiterst succesvol in Nederland; hun wijnen zijn werkelijk niet aan te slepen vanuit Argentinië waardoor veel Saurus wijnen regelmatig uitverkocht zijn. Maar voor nu is er goed nieuws! Een tot de nok gevulde container is gearriveerd met prachtige nieuwe jaargangen in alle mogelijke kleuren en kwaliteiten. Het complete gamma is teveel om in deze courant op te nemen, vandaar dat we nu starten met de nieuwe jaargangen van hun meest succesvolle basiswijnen.
ATAGONIË IT P | K W A
PATAGONI
Ë
|
KW AL I
Saurus Chardonnay Patagonië, Argentinië
KW AL I
OOGSTJAAR: DRUIVEN:
2010
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
DRUIVEN:
Sauvignon Blanc dronk vanaf 2011 tot 2014
13,0%
Diepe oesters, de beste, droge ham, rijke, knapperige salades en de beste geitenkaas.
SERVEREN BIJ:
TEMPERATUUR:
10-12ºC
BESTELNUMMER:
3204
PRIJS: E
7,25
Fijne en verfrissing doorlatende textuur. Smaakintensieve, speelse en sappige materie met een goede balans en verkwikkende maar zachte wijnzuren. Zeer goede lengte met een mintimpressie.
10
2010
Chardonnay
DRINKADVIES: Op ALCOHOL:
DRUIVEN:
dronk vanaf 2011 tot 2014
12ºC
BESTELNUMMER:
PRIJS: E
18ºC
BESTELNUMMER:
Sappige materie met toch een serieuze structuur en de fractie bitterheid die de goede, witte wijnen markeert. De afdaling in de mens is heerlijk en ook ontspannend.
3404
PRIJS: E
7,25
Combinatie van warmte, generositeit, met als tegenspelers koele frisheid en een levendige sappigheid. Toegankelijk maar met ruim voldoende contrast en kracht.
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
Saurus Pinot Noir Patagonië, Argentinië DRUIVEN:
2008
Pinot Noir
DRINKADVIES: Op
Echte eetwijn: deskundig geroosterde, dikke, lang afgehangen entrecote met vetrand of T-bone. Lamsbout uit de oven. Door de zachte tannines eventueel ook te combineren met vis (op de huid gebakken, geroosterd) mogelijk.
7,25
| K W
TE
13,0%
TEMPERATUUR:
3304
Ë
OOGSTJAAR:
dronk vanaf 2011 tot 2018
SERVEREN BIJ:
SERVEREN BIJ: Combineren met vrijwel alle voorgerechten, salades en een breed assortiment uit het water: tong, tarbot, kabeljauw, grietbot en heel veel Franse, zachte korstkazen. TEMPERATUUR:
ALCOHOL:
PATAGONI
2008
Malbec
DRINKADVIES: Op
13,0%
U IT
Toegankelijker, verleidelijk en ……. erg veel goedkoper dan een Pinot uit de Bourgogne.
Saurus Malbec Patagonië, Argentinië OOGSTJAAR:
OOGSTJAAR:
IT TE LI
U IT
U IT
TE
TE
U IT
UIT PATAGO-
UIT PATAGO-
Saurus Sauvignon Blanc Patagonië, Argentinië
U IT
UIT PATAGO-
IT ITE
IT ITE
Mix tussen een type Chablis/Macon en de opulente nieuwe wereld Chardonnays.
IT TE LI
KW Echt genieten dit! Model Malbec met zachte tannines, een zwoele frisheid en het vitale van de optimaal sappige vrucht.
| K W
UIT PATAGO-
ATAGONIË IT P | K W A
Ë
IT ITE
AL
ATAGONIË IT P | K W A
PATAGONI
IT ITE
L
U IT
AL
Boeiend alternatief voor Sauvignons uit de Loire, Nieuw-Zeeland en het BordeauxGraves-district (Pessac-Léognan). L
EIT IT
AL
| K W
U IT
Ë
TE
PATAGONI
KW AL I
U IT
AL
EIT IT
Schroeder heeft de beschikking over een 'state of the art' wijnbedrijf in Patagonië: dit is een relatief jong wijngebied met een kalkrijke, waterdoorlatende bodem, koele nachten, een getemperd klimaat en een genereuze smeltwateraanvoer. Goed voor finesse, smaakintensiteit en totale harmonie. Alle wijnen profiteren van de beste techniek, Grand-Cru-opvoedingsfaciliteiten en een uiterst respectvol wijnmaakproces. De basiswijnen van Saurus zijn uitermate nauwkeurig in hun druivenkarakter, het plezier is er onmiddellijk en toch is er sprake van een serieus gestructureerde wijn waarvan het zeer moeilijk afblijven is! Ieder ras heeft zijn eigen signatuur. Leest u vooral de proefnotities goed door om te bepalen welke wijn het beste bij uw voorkeur past.
ATAGONIË IT P | K W A
Ontdek het zelf!
KW AL I
2
ALCOHOL:
dronk vanaf 2011 tot 2015
13,0%
SERVEREN BIJ: Delicate hoofdgerechten op basis van gevogelte (bresse-kip en parelhoen) en kalfsvlees TEMPERATUUR:
16ºC
BESTELNUMMER:
3504
PRIJS: E
8,25
Discrete expressie met een waarneembare, fijne houtinvloed. Opvallend homogeen boeket met de uiterst subtiele kruidigheid van de Pinot-Noir (zwarte bramen).
AGENDA
MAASTRICHT BUSSUM 23/04 | Inloopproeverij 10.00 - 15.00 uur
23/04 | Inloopproeverij 12.00 - 17.00 uur
28/05 | Inloopproeverij 10.00 - 15.00 uur
28/05 | Inloopproeverij 12.00 - 17.00 uur
25/06 | GEEN Inloopproeverij
25/06 | Inloopproeverij 12.00 - 17.00 uur
Elke laatste zaterdag van de maand organiseren we een inloopproeverij. Op de proeftafel staan ongeveer 25 wijnen afgestemd op het seizoen en ons actueel aanbod. U kunt op elk gewenst moment binnenlopen en op eigen gelegenheid de wijnen proeven. Deelname aan deze inloopproeverij is kosteloos. Inschrijven is niet nodig.
OKTO
BER
ONTVANG ONS GRATIS MAGAZINE
HET IS
WIJNLIEFHEBBERS
SPA
ANS
EN LEVENSGENIETERS
ZIN
De geboorte
van Spinetta en
EBBE
RS EN
NIE
JA
ER
van een
PRIMCASA IC
!
TUER LA TA SPIN ETTA NIEU W! GA BERN GLIO ABEL LE EVA
Verle rood idelij k € 6, uit La biolog 00! Manc isc ha on h wi der t en de
drie
crea
ties
van
Tom
iné
afko
Cos
ters
del
Seg
re,
eve
De Pin ideale ot Gr èn be eet- igio va gere gelei en on n Bidoli chte der va tspan ; n. n oo wijn sterse zuid wes
n ten
ten
ns
HEBB OPG ERS ELET ! NI
IA MEE ITA R MOO LIË EN IS UIT SPA ABAD NJE IA RE
Verleidelijk
ig uit
• BIDOLI: 4x betaalbaar Italiaa
TERS
LIEF
EUW
e karakterw ijne
mst
!
LEVE
NSGE
RIO
uit de MINERV n OIS
TIP
WIJN
LIEFH
SE!
Spaanse Grand Cru
Vermentino
2010 is leve rbaar
E VO
OR
LAS
anbaar LEKK
Chianti
às Cus
• GRAHAM BECK: Super Brut voor
van
Bar
celo
na.
een superprijs!
De Rie sling von dit Hessen s uit 20 jaar uit de 09 va wel heel Rhein n Prinz ga erg lekkeu zijn r!
Deze antwoordbon s.v.p. uitknippen langs de stippellijn en in een ongefrankeerde envelop opsturen naar:
__________ x 6 flessen
Casa Primicia | 2009 Joven Rioja DOC | Spanje
6,25
WIT
__________ x 6 flessen
Louis Fabre | 2010 Sauvignon Blanc Pays d'Oc IGP
€
6,75
0404
WIT
__________ x 6 flessen
Domaine Maurel | 2010 Chenin-Colombard Pays d'Oc IGP
€
6,90
0504
WIT
__________ x 6 flessen
Orden Tercera | 2010 Rueda Verdejo DO | Spanje
€
7,90
0604
ROSE
__________ x 6 flessen
Louis Fabre | 2009/10 Cabernet Sauvignon VdP d'Oc
€
6,25
0704
WIT
__________ x 6 flessen
Quinta do Alqueve | 2009 Fernao Pires Ribatejo | Portugal
€
9,95
0804
ROOD
__________ x 6 flessen
Domaine de Subremont | 2010 Coteaux Peyriac IGP
€
5,65
0904
-
x1
Proefpakket LENTE (TIP) 6 X 1 flessen
€
43,50
1004
-
x1
Proefpakket LENTE (TIP) 6 x 2 flessen en 1 fles Prosecco CADEAU
€
84,75
1104
WIT
__________ x 6 flessen
Bernhard Ott | 2010 Am Berg Wagram | Oostenrijk
€
9,90
1204
WIT
__________ x 6 flessen
Bernhard Ott | 2010 Fass 4 Wagram | Oostenrijk
€
14,50
1304
ROOD
__________ x 6 flessen
Iby | 2010 Classic Mittelburgenland DAC | Oostenrijk
€
9,25
1404
ROOD
__________ x 6 flessen
Iby | 2008 Hochäcker Mittelburgenland DAC | Oostenrijk
€
11,95
1504
-
x1
Proefpakket OOSTENRIJK (TIP) 6 flessen
€
67,50
1604
WIT
__________ x 6 flessen
Maison Preiss-Zimmer | Pinot Blanc 2009 Alsace ac
€
7,75
1704
WIT
__________ x 6 flessen
Domaine de Simonet | 2010 Bourboulenc VdP de l'Aude
€
8,95
1804
WIT
__________ x 6 flessen
Domaine Les Rocailles | Apremont 2010 Savoie a.c.
€
8,95
1904
WIT
__________ x 6 flessen
Tomàs Cusiné | Auzells 2009 Costers del Segre DO | Spanje
€
12,50
2004
ROSE
__________ x 6 flessen
Mas Paillet | 2010 Mont du Roy VdP d'Oc Rosé
€
6,95
2104
ROSE
__________ x 6 flessen
Le Bois des Violettes | 2010 Pays d'Oc IGP
€
5,25
2204
ROSE
__________ x 6 flessen
Alain Maurel | 2009 Fruit d'été Pays d'Oc IGP
€
5,95
2304
ROSE
__________ x 6 flessen
Arnet | Les Olivettes 2010 Saint-Saturnin AOP
€
6,95
2404
ROSE
__________ x 6 flessen
Domaine Maurel | 2010 Cabernet-Sauvignon Pays d'Oc IGP
€
6,45
2504
WIT
__________ x 6 flessen
Collagù | Prosecco Spumante Valdobbiadene | Veneto | Italië
€
9,95
2604
WIT
__________ x 6 flessen
Illuminati | Pligia 2010 Controguerra DOC | Italië
€
6,75
2704
ROOD
__________ x 6 flessen
Illuminati | Spiano 2009 Montepulciano d'Abruzzo | Italië
€
7,75
2804
WIT
__________ x 6 flessen
Custoza | 2010 Garganega Garda DOC | Italië
€
7,25
2904
WIT
__________ x 6 flessen
Custoza 2010 Soave DOC | Italië
€
7,45
3004
ROOD
__________ x 6 flessen
Custoza 2010 Bardolino DOC | Italië
€
7,45
3104
ROOD
__________ x 6 flessen
Custoza 2010 Valpolicella d.o.c. | Italië
€
8,95
3204
WIT
__________ x 6 flessen
Saurus | 2010 Sauvignon Blanc Patagonië | Argentinië
€
7,25
3304
WIT
__________ x 6 flessen
Saurus | Chardonnay 2010 Patagonië | Argentinië
€
7,25
3404
ROOD
__________ x 6 flessen
Saurus | 2008 Malbec Patagonië | Argentinië
€
7,25
3504
ROOD
__________ x 6 flessen
Saurus | 2008 Pinot Noir Patagonië | Argentinië
€
8,25
3604
WIT
__________ x 6 flessen
Villa Huesgen | 2009 Riesling by the glass Mosel | Duitsland
€
9,25
3704
WIT
__________ x 6 flessen
Graham Beck | 2010 Sauvignon Blanc Western Cape | Zuid Afrika
€
9,75
3804
WIT
__________ x 6 flessen
Perrin & Fils | 2010 Réserve Côtes du Rhône a.c.
€
10,50
3904
WIT
__________ x 6 flessen
Domaine des Terres Dorées | 2009 Beaujolais Blanc a.c.
€
11,50
4004
ROSE
__________ x 6 flessen
Lisati | Cabernet-Sauvignon/Cabernet-Franc Villányi D.H.C.| Hongarije
€
8,25
4104
ROOD
__________ x 6 flessen
Tomàs Cusiné | 2009 Drac Magic Costers del Segre | Spanje
€
8,95
4204
ROOD
__________ x 6 flessen
Perrin & Fils | 2009 Réserve Côtes du Rhône a.c.
€
10,50
€
83,05
Voor uitgebreide proefnotities zie www.sauterwijnen.nl
Opmerkingen:
ROOD
0304
Ja, stuur mij gratis uw magazine WIJN en uw documentatie.
0204
E-mail:
6,00
€
Telefoon:
€
Postcode/woonplaats:
Domaine de Joÿ | 2010 l'Etoile Côtes de Gascogne a.c.
Adres:
__________ x 6 flessen
Dhr. Mevr.
WIT
Naam:
0104
MIJN GEGEVENS
Antwoordnummer 26 6200 VD Maastricht
Omschrijving
NUMMER
2010
MAGA
EK
Cuvée Venus 2009: onweersta
TIJD VOOR
Tempier Rosé!
De
VEMB
2011 MAGAZINE VOOR
Het magazine WIJN verschijnt een aantal keren per jaar in combinatie met onze WIJN Courant en de persoonlijk nieuws-/ wijnbrieven. Het magazine en onze documentatie is een echte inspiratiebron voor uw wijnaankopen. We informeren u uitgebreid over wijn, onze wijnmakers en de vele raakvlakken met wijn. U kunt zich aanmelden voor onze documentatie via de onderstaande antwoordbon of via www.sauterwijnen.nl.
ANTWOORDBON
/ NO
ER
MAART/APRIL
11
IN STORE PROMOTION
FL
DE
ZE
SEL
ECT
IE EN K
RIJG 6 GLAZ
*
,50
12
N
17
OP
MAASTRICHT BUSSUM
VA
IN STORE ONLY PROMOTIONS!
.€
KO
Only in
N
SUPERDEAL! EN
E CAD
AU
T.
W
.V
Als u deze sel ectie laa bezorgen, t ontvangt u een voucher b ij uw bes telling om uw glasw erk af te halen in Maastrich t of Bus sum.
*Deze actie geldt alleen voor de zeven wijnen die vermeld staan op deze pagina. Per 12 flessen ontvangt u 6 glazen onder voorwaarde dat u minimaal 6 flessen per soort bestelt. Bij deze glazenactie vervalt de afhaalkorting of de 13e fles actie. Deze actie cumuleert niet met andere kortingen of acties. Geldig in Maastricht en Bussum tot 16 mei 2011 of zolang de voorraad strekt. Indien u ervoor kiest om de wijnen te laten bezorgen, dan ontvangt u een voucher bij uw bestelling die recht geeft om deze glazen in Maastricht of Bussum op te halen. De voucher is geldig tot en met 31 mei 2011.
Villa Huesgen Riesling by the glass | Mosel, Duitsland
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2009 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2014
BESTELNUMMER: 3604
PRIJS: E 9,25
Verkwikkende, smaakintensieve en dorstlessende, droge Riesling.
Graham Beck Sauvignon Blanc | Western Cape, Zuid-Afrika
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2010 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2015
BESTELNUMMER: 3704
PRIJS: E 9,75
De kenmerkende frisheid (zonder scherpte) en de pikante smaakintensiteit zijn volop present in deze levendige en verkwikkende materie.
Perrin & Fils Réserve Côtes du Rhône a.c.
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2010 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2014
BESTELNUMMER: 3804
PRIJS: E 10,50
Echte, goede Rhône-expressie en een heerlijke fruitmand (abrikozen, perziken, honing) met een subtiele, minerale (vuursteen) invloed.
Domaine des Terres Dorées Chardonnay Beaujolais Blanc a.c.
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2009 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2014
BESTELNUMMER: 3904
PRIJS: E 11,50
Gulle, verteerbare Chardonnay; groot en direct plezier! Heerlijke (lunch) wijn die ook buiten de maaltijd ter ontspanning geschonken kan worden.
Lisati Rosé Villanyi | Hongarije
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2009 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2012
BESTELNUMMER: 4004
PRIJS: E 8,25
Opvallend smaakintensief en contrastrijk! Deze geweldige karakterrosé is het resultaat van een directe persing en saigné techniek (aderlating).
Thomàs Cusiné Drac Magic Costers del Segre d.o. Spanje
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2009 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2011 tot 2013
BESTELNUMMER:
4104
PRIJS: E 8,95
Met groot gevoel gevinifieerd en met een hoog pleziergehalte. Elegant gestructureerd, maar met een lang door galmende smaakintensiteit.
Perrin & Fils Réserve Côtes du Rhône a.c.
SUPERDEAL* IN STORE ONLY PROMOTIONS!
OOGSTJAAR: 2009 DRINKADVIES: Op
dronk vanaf 2010 tot 2015
BESTELNUMMER:
4204
PRIJS: E 10,50
Opvallend verfijnde expressie met verse en geconfijte vruchten (dadels), witte chocolade en een discrete kruidigheid. Wat een subtiel genot.