FEBRUARI 2011
NA 2007 OPNIEUW EEN ZEER GROOT JAAR
Perrin in vogelvlucht … De geschiedenis van Château de Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De familie Perrin komt in het begin van de 20e eeuw in beeld. In 1909 om precies te zijn kochten zij het bezit dat toen 100 hectaren in Châteauneuf-du-Pape omvatte. De eerste wijn werd gemaakt van de oogst 1910. Het 100-jarig jubileum laat nog even op zich wachten; de vijfde generatie Perrins heeft besloten dit jubileum te vieren bij het uitbrengen van hun 100e Châteauneuf-du-Pape. Stijlvol en sensationeel tegelijk. Sensationeel is het absoluut. In 100-jaar tijd is het bezit door de familie Perrin uitgebouwd tot een wereldbedrijf en wordt het alom beschouwd als de referentie in de Zuidelijke Rhône. De familie Perrin bewerkt inmiddels 325 hectaren wijngaard, waarvan ongeveer 250 hectaren in eigendom zijn en 75 hectaren middels langlopende contracten worden gepacht. Na de bereikte successen met hun Châteauneuf-du-Pape wijngaarden is er door de jaren heen systematisch geïnvesteerd in het verwerven van de beste percelen in de Zuidelijke Rhône. De Perrins bezitten en bewerken nu ook wijngaarden in Côtes du Rhône Villages, Vinsobres, Cairanne, Rasteau, Vinsobres, Gigondas, Vacqueyras, Tavel en Muscat de Beaumes-de-Venise. Tijdens een recent bezoek hebben wij wederom met eigen ogen kunnen vaststellen dat de wijngaarden stuk voor stuk zijn aangeplant op de beste, meest gunstige posities binnen de betreffende herkomstgebieden. De wijngaarden bevinden zich op maximaal 45 minuten van Orange, de thuishaven van de familie Perrin, en worden dagelijks bezocht voor een inspectie en het aansturen van de medewerkers in de wijngaard. De Perrins zijn ervan overtuigd dat de beste wijnen worden voortgebracht door druiven die onder de meest natuurlijke omstandigheden zijn gerijpt. De veel te vroeg overleden Jacques Perrin (derde generatie) was een bio-dynamist van het eerste uur en stond aan de basis van deze overtuiging. Sinds 1964 worden door de familie Perrin geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen gebruikt. Indien echt noodzakelijk worden alleen bestrijdingsmiddelen gebruikt op basis van planten en kruiden. De wijngaarden worden respectvol bewerkt en
Proefnotitie.indd 1
daar waar mogelijk wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Zware tractoren zorgen voor dieper gelegen impermeabele lagen door compactering die het goed functioneren van de wortels frustreren. De druiven worden handmatig geoogst en de opbrengst per hectare (25-30 hl) blijft gemiddeld fors onder die van het Châteauneuf decreet (35 hl per hectare). De in Châteauneuf geoogste druiven (en ook die van Coudoulet) worden verwerkt op Château de Beaucastel dat midden in de wijngaarden ligt. Het principe dat de druiven zo dicht mogelijk bij hun bron worden verwerkt, werd gedurende een lange tijd ook toegepast voor de druiven afkomstig van de andere wijngaarden. Dit had tot gevolg dat de Perrins meerdere vinificatiefaciliteiten in gebruik hadden. Zij zagen hierin een groot nadeel: niet alle faciliteiten waren aan elkaar gelijk en daardoor niet optimaal. De Perrins besloten daarom een ultra moderne vinificatiefaciliteit in te richten op het nabij gelegen landgoed ‘La Vieille Ferme’ (3 minuten vanaf Château de Beaucastel). Met uitzondering van Châteauneuf, worden alle druiven geconditioneerd naar ‘La Vieille Ferme’ gebracht en met behulp van de beste hulpmiddelen gevinifieerd. De Perrins zijn ervan overtuigd dat het assembleren van de druivenrassen kan leiden tot betere, interessantere wijnen. De rode Châteauneuf-du-Pape van Château de Beaucastel is hiervan een goed voorbeeld. In deze wijn zijn alle dertien van de toegestane druivenrassen geassembleerd. Het assembleren is iets wat de Perrins een familiebeslissing (‘a family decision’) noemt. Binnen de dagelijkse gang van zaken zijn de taken strak verdeeld tussen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun opvolgers, Matthieu, Thomas, Marc en Pierre (vijfde generatie). Maar het assembleren wordt als het hoogtepunt van het jaar beschouwd en wordt gezamenlijk gedaan. De gedrevenheid en ambitie van de vijfde generatie Perrins is groot. Met behulp van de rijke ervaring van Jean-Pierre en François, zorgt deze nieuwe generatie de komende jaren ongetwijfeld voor een verdere ontwikkeling van deze verzameling prachtige bezittingen in de Zuidelijke Rhône.
01-02-11 10:03