In aan teken oog biedi st 2 ng 010
Intieme en goed betaalbare collector-items met een zeer hoog ‘vin-plaisir’-gehalte! Na het proeven en uitgebreid beschrijven van de wijnen is het altijd even bang afwachten... Blijven de in het verleden toegewezen hoeveelheden op peil of wordt er weer gesneden? En de tweede vraag is: blijven de prijzen op hetzelfde niveau als vorig jaar? De ongerustheid hierover is onvermijdelijk in het kader van de toewijzing van de hoogste kwaliteits-status *** in de gevreesde en gerespecteerde gids “les Meilleurs Vins de France”. De editie 2013 vermeldt voor het toch grote gebied van de Provence en Corsica maar één domein met drie sterren: Domaine Tempier. Die eer wordt (buiten de Provence) gedeeld met iconen als Château Lafite-Rothschild in Bordeaux, Domaine de la Romanée Conti in de Bourgogne, Domaine Ostertag in de Elzas, Krug in de Champagne en Domaine Huet in de Loire. Om slechts enkele voorbeelden te noemen. Inmiddels zijn we gerustgesteld: de hoeveelheden zijn niet verminderd, maar blijken elk jaar veel en veel te gering met helaas het risico van irritatie. Bestellen betekent niet ongelimiteerd verwerven. Buiten de intekenperiode staan alle wijnen van Domaine Tempier het hele jaar als uitverkocht te boek. En toch zijn de prijzen niet verhoogd! Is het toevallig dat de prijzen van Sauter-domeinen met ***-status opvallend bescheiden blijven ten opzichte van de andere tenoren? De Tempier-liefhebbers (m/v) drinken hun flessen liever zelf op en weigeren via veilingen een mogelijke financiële meerwaarde te realiseren. Mogen we hopen dat dit nog een
tijdje zo blijft. Zo blijven het intieme collectors-items. Uitsluitend in handen van verzamelaars met een puur wijnliefhebbershart, om uiteindelijk in het eigen glas te belanden. Bij het proeven van de wijnen wordt opnieuw duidelijk waarom dit zo is. 2010 bezit alles van de recente topjaren, maar is voorzien van een extra dosis hoog “vin-plaisir”-gehalte. Het ontwikkelings- en bewaarpotentieel is echter onverminderd aanwezig en vergelijkbaar met andere jaren. Proeven is genieten, zowel in deze jonge fase als straks in de meer ontwikkelde fase. Combineer bij voorkeur de Cuvée Classique, die al eerder echt genoten kan worden, met de wijngaard-cuvées, die wat meer tijd verdienen. Als trouwe Tempier liefhebber krijgt u met voorrang de gelegenheid in te schrijven op de vier wijnen van de oogst 2010 en wel met een intekenkorting van 20%. We verwachten de wijnen medio januari uit te kunnen leveren. Graag verwijzen we nog naar de gedetailleerde proefnotities. Zij zullen u mogelijk van dienst zijn bij het maken van een goede keuze. Al zullen zij, die elk jaar intekenen, dit bij wijze van spreke niet alleen “blind”, maar ook zeer snel doen. Van harte aanbevolen, Erik J. Sauter
WWW.SAUTERWIJNEN.NL