Proefnotities André Ostertag € 22,00
€ 18,40
PINOT GRIS BARRIQUES 2013
RIESLING CLOS MATHIS 2013
Rijk strogeel met een volgouden glans. Rijk boeket: hooi, stro, acacia-bloesem en verse boter. Maar ook mineraliteit (natte stenen). Rijk! Zeer krachtige aanzet. In het eerste mondcontact komt meteen het contrast zoet en fijn zuur tot uitdrukking. Rijke, contrastrijke materie met zeer veel reliëf. De wijn bezit naast een uiterst verleidelijke sappigheid heel veel spanning en een zeer grote smaakconcentratie, nobele bitterheid en grote lengte. Een van de meest contrast- en smaakrijke Pinot Gris Barriques uit de geschiedenis van het huis.
Glanzend, bleek maar rijk strogeel. Uitzonderlijk krachtige Riesling-expressie. Nauwkeurig. Prachtige combinatie van florale - en minerale tonen. Ook anijs, kervel, vuursteen en mint. De variatie is hier enorm en weet van geen ophouden. Rijper en minder pikant dan de Vignoble d’E. Hier is het zuiverste Riesling-karakter in een optimale balans. Smaakrijk, verkwikkend, opwekkend en toch complex. Grote Riesling van een ongekende puurheid en precisie. Riesling die uitnodigt om ervan te genieten zonder beperking.
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 13,5% | € 23,00
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 13,0% | € 27,50
Andr € 13,20
€ 13,20
€ 18,40
€ 16,20
LES VIEILLES VIGNES DE SYLVANER 2014
PINOT BLANC BARRIQUES 2014
GEWÜRZTRAMINER VIGNOBLE D’E 2014
PINOT NOIR VIGNOBLE D’E 2014
Rijk strogeel; voldoende bleek maar toch veel kracht in de kleur. Zeer aromatisch en als altijd subtiel gekruid. Floraal, maar ook impressies van verse boter. Opvallend rijk boeket. Ronde, rijke en geconcentreerde materie met een kalmerende frisheid en een formidabele smaakintensiteit. Romige textuur, tastbare materie van een uitzonderlijke concentratie. Lengte en dynamiek zoals zelden in een Sylvaner Vieilles Vignes aangetroffen! Er wordt door menig producent (en consument) met enig dedain neer gekeken op Sylvaner. Proef dit en oordeel dan nog maar eens!
Rijk strogeel en echt stralend. Zeer frisse neus, ook weer floraal en opvallend krachtig en niets van het banale van de Pinot Blanc. Dit heeft Riesling-kwaliteiten in de aroma’s. De leeftijd van de stokken, het bewerken van de bodem en de bio-werkwijze komen sterker dan ooit tot uitdrukking. Versmolten materie met een romige, boterige textuur. Groot en uiterst harmonieus mondvolume. Grote mate van smaakkracht, de dynamiek en het zuurgehalte komen met name in de finale tot uitdrukking. Schitterend zuurgehalte en nobele bitterheid. Ook hier weer een formidabele lengte. Hier is een spectaculaire verbetering/groei sinds tien jaar bespeurbaar.
Zachtgele kleur met een gouden gloed. Rijpe, maar schone Gewürztraminer-expressie. Licht kruidig, minder floraal dan voorgaande jaren en iets rustieker. Fijn zoet in de aanzet, voor een Gewürztraminer knappe zuren en hier is ook weer sprake van die tannine-achtige krachten. Opvallend krachtige structuur voor dit type wijn. Verfijnde zoetheid (50 gram restsuiker) vanaf het eerste mondcontact; het blijft evenwichtig en zelfs verkwikkend. Boterig en smaakrijk. Door het niet laten vergisten van alle suikers blijft deze wijn zo knap van evenwicht. De combinatie van veel alcohol en een zeer laag zuurgehalte werkt voor deze druif niet goed (te log, massief en te gepronoceerd). Vandaar de keuze van André voor deze knappe vinificatie met een subtiel zoete wijn als resultaat.
Fraaie, kersrode kleur - krachtig voor een Pinot Noir. Gesloten, licht rokerig en volop zwarte vruchten. Opvallend mineralig, vermalen natuursteen. Effect van water op steen en een frisse, koele impressie. Demonstratief Pinot Noir karakter in de materie. Krachtig, contrastrijk en weerbarstig. Echt heerlijk. Vraagt wat tijd. Prachtig zuurgehalte en haast zoete tannines. Als er meer producenten wijnen van dit kaliber gaan maken kan de Bourgogne de borst nat maken. Maar wacht even: nu de beroemde namen in de Bourgogne op grote schaal geconfisqueerd worden door Chinese en andere miljardairs moeten we dit gewoon als geheimtip blijven koesteren.
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021 ALC.: 12,0% | € 16,50
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2021 ALC.: 12,0% | € 16,50
BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2022 ALC.: 12,7% | € 23,00
BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2020 ALC.: 12,0% | € 20,25
ré Ostertag € 19,60
€ 26,00
€ 26,80
€ 39,60
MUSCAT FRONHOLZ 2014
PINOT GRIS FRONHOLZ 2013
PINOT GRIS ZELLBERG 2013
PINOT GRIS A360P 2013 ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG
Bleek strogeel. Exotisch floraal, weer die likeur van de vlierbes-bloesem. Zelfs hier is er sprake van mineraliteit. Zoninvloed, zacht geroosterde druiven in een boeket dat het florale karakter weet te behouden. Prachtige frisheid voor een Muscat. Dit is volstrekt uniek! Uitzonderlijk verteerbaar - dit is een Muscat de repas - briljant bij vegetarische gerechten, alles op basis van groente en rauwe vis. Een wijn die aangeeft de natuurlijke keuken te omhelzen en de te gesofisticeerde keuken te haten. De frisheid blijft tot het allerlaatste moment. Nog nooit zo’n wijn van deze druif mogen proeven.
Rijk strogeel met een gouden glas - nog wat krachtiger dan de Pinot Gris Barriques. Zeer puur boeket met meteen de uitwaseming van de bodem en het fijnste, uiterst discrete hout. Fijne rokerige, tonen, Pierre a fusil in de fijnste vorm. Hier ontdekken we de waarden van de fijnste witte bourgognes zonder het gewicht van de zeer rijpe Chardonnay. Uitzonderlijke variatie en vooral lengte en afwisseling in het boeket. Voluptueus, fijn zoet in de eerste aanzet. Zeer krachtige materie, maar voorzien van een verlichtende frisheid. Rijkdom, smaakkracht en lengte - het geheel komt niet als massief over ondanks die enorme kracht in alles. Fascinerend contrastrijke finale en ook hier weer die fractie nobele bitterheid van de echt grote witte wijnen. De overgang van les vins de fruit naar les vins de pierre is demonstratief.
Rijke tot gouden strogele kleur van de grote witte bourgogne. Boterige, rijke expressie, ademend floraal. Ook hier weer de sensatie van de grote witte bourgogne en nu met meer directe verwantschap (Meursault). Zeer genereuze, rijpe aanzet en een romige textuur. Het tactiele mondcontact van de grote wijn. De wijnen zijn geproefd op een temperatuur van 18 graden C. en de autonome frisheid blijft magistraal. Zeer harmonische materie met verrukkelijk smaakrijke zuren. Mineraliteit in de finale, het licht rokerige is in de mond waarneembaar. Enorme smaakconcentratie in de breed uitwaaierende finale. De kalk in de bodem en de ligging (zuidoost) verklaren de verwantschap met de top van de witte bourgognes (bijv. Meursault-Perrieres).
Rijk en goud strogeel. Iets meer houtpresentie al blijft het uiterst discreet ten opzichte van de grote, witte bourgognes. Acacia-bloesem en honing, leer, gekonfijt exotisch fruit, mango. Houtteer, hazelnoten. Het licht bedwelmende van een zeer fijne likeur. De wijn blijft maar geven en het intens opsnuiven blijft maar plezier en fascinatie verschaffen. Wat een rijkdom. Zeer ijle, subtiele zoete aanzet (que 3 grammes). Het is dus de alcohol die de zoetimpressie versterkt. Krachtig gestructureerde wijn met weer die smaakvolle zuren en een impressie van tannine, mineraliteit, sterke bodem- en klimaatinvloed. Monumentale finale, de grootst denkbare lengte. Lang na het verlaten van de maand is de wijn in aromatische zin nog volop aanwezig. Ook hier weer die nobele licht plakkerige en de complexiteit dienende bitterheid.
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2022 ALC.: 12,0% | € 24,50
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2028 ALC.: 13,5% | € 32,50
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 13,5% | € 33,50
BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030 ALC.: 13,5% | € 49,50
€ 22,40
€ 22,40
€ 29,40
€ 27,80
RIESLING FRONHOLZ 2013
RIESLING HEISSENBERG 2013
RIESLING 2013 ALSACE GRAND CRU AOC MUENCHBERG
GEWÜRZTRAMINER FRONHOLZ 2012
Bleek strogeel met een gouden glans. Krachtige, 100% pure en rijpe Riesling-expressie. Peperiger/mineraler dan de Clos Mathis. Passievruchten en citrusfruit. Ook hier weer een oneindige afwisseling in de aroma’s. Spanning vanaf het eerste mondcontact, smaakvolle zuren, trage ontwikkeling in de mond. Een echte vin de Pierre die tijd vraagt. Licht zilte finale. Deze wijn biedt een uitzonderlijke dynamiek. De wijnzuren zijn uitzonderlijk smaakvol, ze geven een impressie van zoetheid - acidité gourmande! Terroir-Riesling bij uitstek!
Teder, bleek maar massief goud. Onmiskenbare Riesling-expressie. Subtielere expressie van de grote Riesling, floraler, weer die acacia-bloesem. Ademend. Uitdrukking in fijnheid. De Heissenberg-wijngaard is het warmste perceel van Ostertag en dat is waarneembaar in de wijn. Krokant mondcontact, verkwikkende, zachte frisheid. Deze wijn zit precies tussen de Vignoble d’E en de Fronholz. Zeldzaam smaakvolle en harmonische wijnzuren. Elegante, verfijnde structuur. Lengte en verkwikking in overvloed. Wat is deze wijn positief geëvolueerd richting verfijning. Licht zilt en subtiel bitter in de finale, de lengte drijft erop en weet van geen ophouden. Frappant die verschillen binnen het universum van één druivenras. De subtielste/fijnste van de serie Rieslings. Verplichte kost om kennis te maken met alles wat deze druif biedt.
Bleek goudgeel, rijke prachtkleur van het hoogst denkbare niveau. Het boeket wordt hier in sterke mate bepaald door de bodem: het sap van de stenen. Fijne, mineralige rokerigheid, vuursteen, ademend, krachtig. Extreem puur Riesling. Eerder kruidig dan floraal. Spanning en contrast vanaf het eerste mondcontact. Imponerend, krachtig Riesling-karakter. Zoete, versmolten maar ook gereserveerde aanzet. Verrukkelijk koele textuur van marmer. Opnieuw een monument met kantwerken verfijning, fenomenale smaakconcentratie en fascinerende bitterheid en lengte. Dit vereist wat meer geduld. Geduld dat zeer royaal gecompenseerd zal worden. Zeer grote wijn en terecht een van de hoogst gewaardeerde Grand Crus. De grootste en de krachtigste van de vier Rieslings van de hand van André. Wat een wijn!!!
Krachtig strogeel met een oud gouden glans. Zeer fraaie en krachtige expressie van de Gewürztraminer. Wat een parfum (in de meest positief denkbare zin van het woord!). Gele pruimen (mirabellen), rozenblad, verse gember, gedroogde sinaasappel, specerijen (kurkuma, kardemom) en ook de (voor Gewürztraminer) haast onmiskenbare indruk van lychee. Opvallende frisheid. Zo mogelijk de zachtste aanzet denkbaar, wat daarna volgt is groots en imponerend. Compleet mondvullend en ontzettend smaak-krachtig. Ook hier weer opvallende tonen van specerijen, gedoogd fruit en gember. Het gehalte restsuikers (78 gram per liter) is niet gering, maar André weet die hoeveelheid als het ware te verpakken zodat het niet alleen maar zoet is wat de klok slaat. Grootse wijn van een piepklein perceel; Ostertag maakt er weerzinwekkend goede Gewürztraminer!
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 12,5% | € 28,00
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2025 ALC.: 12,5% | € 28,00
BRUIK-/HOUDBAAR: 2016 - 2030 ALC.: 13,5% | € 36,75
BRUIK-/HOUDBAAR: 2015 - 2027 ALC.: 11,0% | € 34,75
Achtergrond informatie en het laatste nieuws over André Ostertag treft u op WITHUISVELD 16A | 6226 NV MAASTRICHT T: 043-363 77 99 | E: INFO@SAUTERWIJNEN.NL
Disclaimer
Prijswijzigingen en druk-/zetfouten voorbehouden. Aan deze uitgave kunnen geen rechten worden ontleend. Niets uit deze uitgave mag, noch geheel, noch gedeeltelijk, worden overgenomen en/of vermenigvuldigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Sauter Wijnen te Maastricht.
www.sauterwijnen.nl Condities
Tenzij nadrukkelijk anders vermeld zijn de prijzen per fles (0,75 l.) en inclusief BTW. De (primeur-)prijzen zijn geldig zolang de voorraad strekt doch uiterlijk t/m 6 september 2015. Betaling binnen 21 dagen na factuurdatum. Van toepassing zijn onze algemene verkoopvoorwaarden, welke zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel Zuid-Limburg onder nummer 14604792.