WIJNGAZET ZOMER / 2016
NIEUW
NIEUWE WIJNEN VAN DE FAMILIE GESSLER
Domaine de la
Bretonnière
€7,75
MUSCADET - TERUG VAN WEG GEWEEST
De familie Gessler uit het Franse zuidwesten, heeft haar gamma de laatste jaren behoorlijk uitgebreid. Voorheen boden we uitsluitend publiekslieveling l’Éclat aan, een klassieke Gascogne-assemblage met een verleidelijk karakter en een vrijwel onbeperkte inzetbaarheid. Menig wijnliefhebber heeft de wijn omarmd gedurende de laatste jaren en in menig restaurant sierde l’Éclat de wijnkaart.
De tweede helft van de 20e was muscadet razend populair. Ofwel als begeleider van mosselen en andere zeevruchten of als betaalbaar alternatief voor ‘oesterwater’ chablis. Na een periode als figurant te hebben gespeeld op het Franse wijntoneel lijkt de wijn nu aan een heuse opmars bezig. Niet geheel toevallig samen met Picpoul de Pinet, eveneens een populaire wijn van weleer. De gemene deler tussen beide is het beendroge karakter.
Afgelopen jaar introduceerden we l’Insolent, het rode ‘alterego’ van l’Éclat én een subtiel zoete witte wijn: Saint-André - een uitstekend alternatief voor bijv. een bordeaux moelleux, een loupiac of een bergerac met enig restzoet. L’Insolent bestaat uit vier druivenrassen (Tannat, Syrah, Merlot en Cabernet-Franc), die op buitengewoon harmonieuze wijze zijn gecomponeerd. Het resultaat is een verleidelijk glas rood dat zonder enige voorbereidingen en restricties inzetbaar is. Levendig en vrijwel onweerstaanbaar. Haast alles van de grill of BBQ (gevogelte, vlees én vis) zal een dankbare begeleider blijken voor deze wijn. Dankzij de populariteit van l’Éclat werd ook deze rode Gasconner zonder aarzelen door velen (herhaaldelijk) in huis gehaald.
Domaine de la Bretonnière 2014 Muscadet AOC - Frankrijk (€ 8,50)
€7,75
Plezieriger geprijsd dan menig
Provence-rosé Extreme Gris is een van de wijnen die eigenlijk geen introductie (meer) behoeft. Een zomerse alleskunner die favoriet is bij menig wijndrinker (m/v). Uitstekend inzetbaar op de warmere dagen van het jaar als dorstlessend apéro, maar ook de ideale compagnon van gevogelte van de BBQ, een rijk gevulde salade en sardines van de grill. Een sympathiek glas rosé, met een knipoog naar de Provence...
Recent is een vierde wijn uit de Gessler-stal aan het assortiment toegevoegd: 100% Sauvignon Blanc. Een meer dan welkome aanvulling en in positieve zin onderscheidend van andere Sauvignon Blancs. Een relatief ingetogen stijl, klassiek en zonder overdaad en aanzienlijk minder aromatisch dan de uitbundige Nieuw Zeelandse varianten. Heel goed aan tafel inzetbaar, maar bovenal als aperitief. Deze wijn beschikt over buitengewoon eetlustopwekkende eigenschappen!
Domaine de Joÿ | Sauvignon 2015 Côtes de Gascogne IGP - Frankrijk (€ 8,25) Domaine de Joÿ | Insolent 2014 Côtes de Gascogne IGP - Frankrijk (€ 9,25)
SICILIAN LOCAL HEROES
Extrême Gris 2015 Languedoc AOP - Frankrijk (€ 8,50)
Barbecue de TOP 5 €9,25
€9,25
Of u nu fervent ‘buitenkoker’ bent of juist de BBQ mijdt, het kan u niet ontgaan zijn dat het BBQ-seizoen in volle gang is. The Big Green Egg, een BBQ met indrukwekkende afmetingen en een dito prijskaartje, is favoriet deze zomer. Na de eerste jaren het exclusieve domein van professionele koks te zijn geweest, heeft deze ‘super-BBQ’ nu ook de tuin van menig particulier bereikt. Het moet een troostende gedachte zijn dat ook op een bescheidener formaat heel goede resultaten kunnen worden geboekt… Onderstaand treft u een vijftal wijnen waarvan we uit ervaring weten dat ze werkelijk uitmuntende begeleiders zijn van een goed verzorgde BBQ. Cuvée Venus van Mas de Martin laat zich het beste vergelijken met kloek rood uit de zuidelijke Rhône. Syrah en Grenache –in gelijke delen- laten zich ook in het achterland van Montpellier uitstekend combineren. Krachtig, genereus en een positief eigenzinnige stijl. De meesterhand van wijnmaker Christian Mocci is herkenbaar. Lichte voorkeur voor lamsvlees en mediterrane groenten van de BBQ. Een wijn van Tomàs Cusiné mag eenvoudigweg niet ontbreken in een dergelijke top 5. Tempranillo (in dit geval luisterend naar de lokale benaming Ull de Llebre) vormt de ruggengraat, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot en Samso completeren dit Catalaanse kwintet. Gevogelte en op de huid gegrilde stevige vis. Liefhebber van ripasso? De Corvina van Cantina di Custoza benadert het niveau voor de helft van de prijs. De wijn ademt een zekere warmte: gestoofde rode en zwarte vruchten in combinatie met verse kruiden en specerijen. Deze breed inzetbare dinerwijn combineert voortreffelijk met rood vlees van de BBQ. U waant zich met deze wijn direct in Italiaanse sferen.
Mas de Martin | Venus 2013 Vin de France - Frankrijk (€ 10,50)
Bodega Langa | Pasion 2014 Calatayud DO - Spanje (€ 6,95)
Tomàs Cusiné | Llebre 2014 Costers del Segre DO - Spanje (€ 9,75)
Casa Primicia | Joven 2014 Rioja DOC - Spanje (€ 7,95)
Custoza | Val dei Molini 2013 Corvina Garda DOC - Italië (€ 10,50)
Domaine de Joÿ | l’Eclat 2015 Côtes de Gascogne IGP - Frankrijk (€ 6,95)
Langa Pasion en Casa Primicia Joven maken het 5-tal compleet. Weliswaar beide met Spaanse roots, toch zijn er zeer grote verschillen tussen de wijnen. De eerstgenoemde heeft een forse houtrijping genoten en dat maakt dit tot een krachtig en uitgesproken glas wijn (op een verbluffend laag prijsniveau!). Gerechten met een iets vettig aspect (entrecôte, côte de boeuf ) vinden er een prima partner in. Casa Primicia Joven is vrijwel het tegenovergestelde: een rioja zonder houtrijping en zodoende juist een uiterst primair vruchtenkarakter. Ideaal bij gevogelte zoals parelhoen en gegrilde paprika.
Wijnmaker Andrea Vesco van Cantine Rallo maakt dankbaar gebruik van de lokale druivenvariëteiten die het Italiaanse eiland Sicilië hem te bieden heeft. Dat moedigen we van harte aan! In een wijnlandschap dat wordt gedomineerd door Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot en andere populaire druivenrassen, omarmen we juist ‘local heroes’ zoals de Grillo- en Insoliadruif. Wanneer wijnmaker Andrea Vesco dan de vinificatie voor zijn rekening neemt, weten we eigenlijk al op voorhand dat het resultaat heel goed zal zijn. Aan de basis van cuvée Evro staat de druif Insolia, door Oz Clarke (een autoriteit in de ampelografie) omschreven als een “kwaliteitsdruif… fris en vrij pittig”. Een summiere omschrijving, maar zeker doeltreffend. Bianco Maggiore bestaat voor 100% uit de Grillo-druif, een ras dat eigenzinnige, onderscheidende en zeer smaakvolle wijnen oplevert. De wijnen van Cantine Rallo zijn biologisch gecertificeerd. €11,00
€11,00
Rallo | Bianco Maggiore (Grillo) 2014 Sicilia IGT (€ 12,75) Rallo | Evro (Insolia) 2014 Sicilia DOP (€ 12,75)