savoir ville life’s special habits.
it’s FREE, it’s our ISSUE [04] #wehaveanissue
#savoirvillegoesprint
EDITORIAL
ΤΑ ΚΑΛΎΤΕΡΑ ΠΡΆΓΜΑΤΑ Σ’ ΑΥΤΉ ΤΗ ΖΩΉ ΕΊΝΑΙ ΤΣΆΜΠΑ Σ’ αυτή την πρόταση είναι όλο το ζουμί του βιβλίου Το τιμολόγιο του Jonas Karlsson και όχι, αυτό
το editorial δεν περιέχει τοποθέτηση προϊόντος. Διάβασα το βιβλίο όσο ετοιμαζόταν αυτό το τεύχος και οι σελίδες του ήταν η παρέα μου όσο περιμέναμε μακέτες από την Μαρία την γραφίστριά μας ή να φορτώσουν τα αρχεία με τις διορθώσεις και τις αλλαγές. Με τα πόδια πάνω στο γραφείο, όπως πρέπει να διαβάζεις ένα βιβλίο τις ώρες γραφείου. Εδώ μιλάμε για όσα η ζωή απλόχερα μας χαρίζει και εμείς προσπερνάμε –συνήθως- αδιάφορα. Εδώ μιλάμε για τις βόλτες στην πόλη τώρα που ανοίγει ο καιρός, για τις ωραίες μουσικές, για τα σχήματα που κάνουν τα σύννεφα, για ένα αστείο που είπε ο Βασίλης και γέλασα δυνατά. Για όλα τα οικεία της καθημερινότητας, αυτά που βλέπουμε φευγαλέα κάθε μέρα και που τελικά είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για να είμαστε καλά.
SavoirVille
savoirvillegr
’’Τα κτήρια, τους δρόμους, τα δέντρα. Το παγωτατζίδικο και τα μαγαζιά. [..] Απ΄ όλους τους ανθρώπους τριγύρω μου, μόνο εγώ ήξερα ότι ήμουν ο πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στη χώρα. Και χωρίς απολύτως κανένα κόστος. Πήρα μια βαθιά ανάσα […]. Μου ήρθε όρεξη για παγωτό. Μέντα σοκολάτα και σμέουρο, τα δύο αγαπημένα μου.’’ Σ’ αυτό το τεύχος θα βρεις όλα τα όμορφα που μας είπαν οι ηθοποιοί Σόλων Τσούνης και Όμηρος Πουλάκης, θα ανακαλύψεις πέντε ανθρώπους που φωτογραφίζονται μιλώντας μας για το hobby τους, θα βρεις λίγη μόδα, λίγη ομορφιά, τι μπορείς να φας με βρώμη και τα Low Abv ποτά για υπεύθυνη κατανάλωση. Στόχος είναι να φτάσεις στην τελευταία σελίδα και να θες να δεις την άνοιξη που μόλις ήρθε με άλλο μάτι. Με πιο well-being διάθεση. Και χαμογελώντας γιατί δεν χρειάζεται να σκοτίζεσαι για τα ωραία της ζωής. Είναι free και παντού. Ο εναλλακτικός τίτλος αυτού του σημειώματος είναι:
see the bigger picture.
Savoir Ville
Savoir Ville
THE BAND 04
PUBLISHING Publisher: Γεωργία Κωτσιοπούλου
ONLINE Editor-in-Chief: Αργυρώ Μαρία Σταυρίδη Technical Support Developer: Γιώργος Σοκιανός
ART
Creative Art Director: Μαρία Νίκα EDITORIAL Executive Editor: Αργυρώ Μαρία Σταυρίδη Editors: Ήβη Βασιλείου, Ηρώ Τσούρτου, Αμαλία Μαούνη, Μαργαρίτα Γραμματικού, Διονύσης Χριστόπουλος, Μαρκέλλα Μακρυγιάννη, Παναγιώτα Φελλούρη Contributors: Γιάννης Σταυρουλάκης, Κορίνα Καραδήμου, Έλενα Πολυχρονίου, Γιώργος Μυζάλης PHOTOGRAPHY Photographers: Οδυσσέας Λέκκας, Παντελής Μπαλής, Νέστορας Τσακός, Νιόβη Αναγνωστοπούλου, Μιχάλης Κουτσούκος MUP\HAIR Ζοζεφίν Μούρτζου
FINANCE & LAW Λογιστήριο: Αλεβίζος Δημήτρης Νομικός Σύμβουλος: Άκης Κουντούρης PRODUCTION Savoir Ville Media Εκτύπωση: ΑΡΓΩ ΕΚΤΥΠΩΤΙΚΗ Η εκτύπωση γίνεται με οικολογικά και πιστοποιημένα υλικά. Απαγορεύεται ολική ή μερική ανατύπωση χωρίς τη γραπτή άδεια του εκδότη. Το υλικό του Savoir Ville είναι πρωτότυπο. Αν παρ’ όλα αυτά πιστεύετε ότι κάποια φωτογραφία υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας.
/ Τ: 210 64 23 355 / email: info@savoirville.gr / / Το περιοδικό μπορείτε να το διαβάσετε και στο site www. savoirville.gr / Διανέμεται Δωρεάν
6 πράγματα που θα κάνουν την άνοιξη υπέροχη
e / Το NIVEA Protect & Car πολύτιμα Αποσμητικό με τα κλασικά άρωμα συστατικά και το αγαπημένο πνευμα, οινό ίς Χωρ EA. NIV της κρέμας ίδα, ερμ επιδ την ς ιδιαίτερα απαλό προ . 48 χωρίς να προκαλεί ερεθισμούς στασίας και ώρες αποτελεσματικής προ τευμένη με επιδερμίδα απόλυτα προστα ηση. αίσθ λή απα και η, ριστ ευχά
/ Η sugar free σοκολάτα της Hernan Cortes H milk sugar free σοκολάτα της Ηernan Cortes είναι ό,τι πιο αληθινό θα δοκιμάσεις σε σοκολάτα. Καθαρή αγνή γεύση κακάο με λίγες θερμίδες γιατί έρχεται και το καλοκαίρι. Ελληνικό premium προϊόν που βρίσκεις σε επιλεγμένα καταστήματα. www.hernancortes.eu
/ Shea lip mask, Se phora Μια μάσκα που θα περιποιηθεί τα χείλη και το περίγραμμά τους μόνο σε 15 λεπτά. Εμπνευσμένη από τα τελετουργικ ά της ασιατικής αισθη τικής, η μάσκα χειλιών της Sephora προσφέρει μια αποτελεσματική λύ ση στα προβλήματα τα χειλιών.
/ Oι γεύσεις των Kusmi Tea BBDetox: Μία πρόταση για ενυδάτωση στην κρύα εκδοχή του. Η τέλεια λύση για όσους δυσκολεύονται να πιούν νερό. Μεθυστικό άρωμα, δροσιστικό, με θρεπτικές ιδιότητες από γκρέιπφρουτ και πράσινο τσάι.
/ To Vintage Bright Seafoam Crème της Orly Η νέα συλλογή βερνικιών Melrose της Orly προαναγγέλλει την άνοιξη. Διαλέξαμε την απόχρωση της μέντας γιατί η άνοιξη θέλει χρώματα φωτεινά στα χέρια μας.
/ To Tweed Run στις Σπέτσες Γιατί είναι πάρα πολύ κοντά στην Αθήνα, γιατί αν ο καιρός είναι καλός εδώ θα είναι και εκεί, γιατί στις 15 - 17 του Απρίλη θα γίνει 3ο Tweed Run! Tο εμβληματικό Poseidonion Grand Hotel και οι ανοιξιάτικες Σπέτσες θα αποτελέσουν ξανά τον καμβά για την πιο κεφάτη ποδηλατάδα της χώρας που χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακές παρουσίες με στιλ, ποδήλατα εποχής, αέρα Αργοσαρωνικού, ανοιξιάτικα αρώματα και διάθεση στα ύψη.
Τράμπο Η δραματική ηθ ογραφία του Τζέι Ρόουτς για έναν από τους πιο τα λαντούχους σεναριογρ άφου του Χόλιγουντ, θύ ς μα του μακαρθισμού στ α τέλη της δεκαετίας το υ ‘40. Με πρωταγωνιστ ές Μπράιαν Κράστο τον ν και την Έλεν Μίρεν, η τα νία είναι υποψήφ ιια για τα περισσότερα βραβεία της σεζόν.
le v. O.J. The Peop Story», Η σειρά « merican Crime αι A κ : y n o m s p m E Sim με ευμένου και του βραβ ίρα, παραγωγού φα Χρυσή Σ Ryan Murphy. η uba σκηνοθέτ hn Travolta και C στιJo γωνι τα ω ρ Με τους π ς Jr. στου τρέGooding υς, η σειρά περισ ίκη δ κούς ρόλο από τη διαβόητη ωρ ω φεται γύρ pson για την ανθ Αμεim ν S τη . ε .J σ O νι υ λό το που συγκ «The ποκτονία μένη στο βιβλίο O.J. ισ v. σ α le p Β . o ή e ρικ he P is Life: T in, τα εRun of H του Jeffrey Toob ή των » τικ Simpson τιάζουν στην οπ ν υτη εσ πεισόδια που χειρίστηκαν μφια ν δικηγόρω μιουργώντας σου λήη α πόθεση δ το πώς έγιναν στ’ α βολίες γι γματα. ρά θεια τα π
ΣΕΙΡΑ
Η αληθινή ισ ξης και εξ τορία της ανάπτυάπ της κοκα λωσης των καρτέλ ΐνη και φυσικ ς ανά την υφήλιο ά το κυνή γι του μεγ λέμπορα ανα Εσκόμπαρ ρκωτικών Πάμπλο , «μυθικο ποιού που ύ» κακοα βία και Αμ ναστάτωσε Κολομερ -Γιατί βασ ική. ίζ γεγονότα εται σε πραγματικά και έχει κ άτι από ντ κιμαντέρ. ο-Για τα ισ πανικά πο υ θα ακού με κάθε τό σ ξωτικά το ο και τα υπέροχα επία της Κο λομβίας. -Γιατί έχει 9/ -Για τη μο 10 στο imdb. υ soundtra σική και τα δυνατά cks.
ΤΑΙΝΙΑ
Narcos
Η καινούργια ταινία των αδερφών Coen με ένα all star cast με ηθοποιούς όπως ο George Clooney, η Scarlett Johansson, o Channing Tatum, o Ralph Fiennes και η Tilda Swinton. Ένας κινηματογραφικός παραγωγός στο Hollywood της δεκαετίας του ‘50, προσπαθεί να διαχειριστεί τους stars του σινεμά και να γυρίσει μία ταινία εποχής για τον Καίσαρα.
ΤΑΙΝΙΑ
CULTURE 06
ΣΕΙΡΑ
ple The Peo pson: im v O.J. S Story n Crime America
Hail, Caesar! των Joel & Ethan Coen
WATCH / READ / HAVE FUN / κείμενο: Ήβη Βασιλείου, Γεωργία Κωτσιοπούλου, Αμαλία Μαούνη, Αργυρώ Σταυρίδη /
Κάτι παράξενο στο νου μου, Ορχάν Παμούκ
Πόλη Στ ις Φλόγε ς, Γκαρθ Ρ ισκ Χάλμ περγκ Εκδόσεις
Εκδόσεις Ωκεανίδα
Την Κυριακή , έχουμε γάμο ούλης θ ν α Γιάννης Ξ πτρα
Εκδόσεις Διό
ΒΙΒΛΙΟ
Το καινούργιο μυθιστόρημα του γείτονα νομπελίστα περιγράφει την ιστορία ενός πλανόδιου πωλητή και της αγαπημένης του. Μια ιστορία αγάπης στη σύγχρ ονη Πόλη. Για περισσότερο από 40 χρόνι α, από το 1969 έως το 2012, ο Μεβλούτ τριγυρίζει στα σοκάκια της Πόλης. Είναι διαφορετικός από τους ανθρώπους γύρω του, υπάρχει κάτι «παράξενο» στο νου του! Τι είναι αυτό που μας κάνει να ξεχω ρίζουμε και τι είναι τελικά η ευτυχία;
ΒΙΒΛΙΟ
ΒΙΒΛΙΟ
Κέδρος
Νέα Υόρκ η τοχρονιά , παραμονή Πρω ς 1977. Έ να νος μιας καλλιτέχ ς φόνι ντραλ Πα δας στο Σ ρκ έστικό κλί διαλύει το εορτα μα. Ένας αστυνομ και ένας ικό δη σπαθούν μοσιογράφος πρ ς ο να εξιχνι άσουν το γκλημα. Στο έτης Νέας μεγάλο μπλακ ά ο Υό 1977, θα ρκης τον Ιούλιο υτ κληθούν το να αντιμε- υ τωπίσου ν τελείως δ δεδομέν α στη ζω ιαφορετικά ή τους. Γιατί να το -Έχει πρ διαβάσεις: οκ κριτικού αλέσει “αμόκ” σε ς, -Ο οίκος αναγνώστες και s π h σει τα δικ ου εξέδωσε πρώ owbiz. το α λή που έχ ιώματα, κατέβαλε ς το βιβλίο, για να ει εξ τη Τα δικαιώ δοθεί ποτέ σε π ν μεγαλύτερη π ασφαλίρω ρο μ τού βιβλί ατα έχουν ήδη π τοεμφανιζόμενο καταβοω ου λογοτέχνη -Είναι μια σε τηλεόραση ή ληθεί και για την μεταφορ . κ π ά φανζίν κ ροσεγμένη έκδο ινηματογράφο. αι χειρόγρ σ αφες επισ η με εμβόλιμες σ ελ τολές κα ι κείμενα ίδες από .
ον ένα ταξίδι στ Ένας γάμος, γένεια, πάκο οι α μί , ρο Έβ πας, παρελθόν, θη, επιθυμίε ο καινούρστ οι ίφ γρ ι ρόν κα υ Γιάννη Ξανγιο βιβλίο το ριακή έχουμε Κυ ν θούλη, Τη ίτε την πρόθε εχ γάμο, αποδ σκληση!
BREAKFAST 08
Το πρωινό που “ζωγραφίζει”! Τα προϊόντα διαίτης ΖΩΓΡΑΦΟΣ σε βοηθούν να διατηρήσεις τις διατροφικές σου συνήθειες, να απολαύσεις το well-being μοτίβο της καθημερινότητάς σου, ακόμα και να χάσεις εκείνα τα τρία παραπάνω κιλά που πάντα πάλευες να διώξεις. Μπορείς λοιπόν, πάρα πολύ εύκολα να γευτείς χωρίς ενοχές όλα εκείνα που σου αρέσει να υπάρχουν στο τραπέζι σου, χωρίς να στερηθείς τίποτα. Το μυστικό του να είσαι υγιής βρίσκεται στην κάθε συσκευασία ΖΩΓΡΑΦΟΣ ξεχωριστά. Γι’ αυτό και το SavoirVille επιλέγει τέσσερα αγαπημένα προϊόντα ΖΩΓΡΑΦΟΣ και σου δίνει ιδέες για το πως να γίνουν εύκολα κομμάτι της καθημερινότητάς σου. Η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί. Ειδικά αν ξεκινάς την μέρα σου συνοδεύοντας τον καφέ σου με ένα κομμάτι κέικ (ή και δύο!). Με καστανή ζάχαρη Brown Crystal τα κέικ, τα κουλουράκια, τα παγωτά και οι τάρτες αποκτούν μια ξεχωριστή γλύκα. Είναι το υλικό που κάνει την διαφορά στην παρασκευή ενός απολαυστικού γλυκού. Αν τώρα είσαι από εκείνους που δεν προλαβαίνουννα ετοιμάσουν πρωϊνό & προτιμούν κάτι γρήγορο όπως δυο φρυγανιές με μαρμελάδα, υπάρχουν οι
Μαρμελάδες Light με Φρουκτόζη με 30% λιγότερες θερμίδες και 100% γεύση. Ιδανικές για ανθρώπους της υγιεινής διατροφής που επιζητούν την γεύση, ακόμη και για διαβητικούς. Και αν τα γλυκά είναι το αδύναμό σου σημείο με το γλυκαντικό SlimLine θα έχεις την ευκαιρία να παρασκευάσεις όλες τις ζαχαροπλαστικές σου επιθυμίες με πολύ λιγότερες θερμίδες, αφού ένα μικρό κουταλάκι SlimLine περιέχει μόνο 2 θερμίδες. Το καλύτερο όμως το κράτησαμε για το τέλος. Σ΄ ένα level παραπάνω, όταν έχεις περισσότερο χρόνο στη διάθεση σου όπως στο Κυριακάτικο πρωινό σου, μπορείς να ανακαλύψεις την πλήρη απόλαυση στα τραγανά δημητριακά Crunchy mix. Δύο υπέροχες γεύσεις με 30% φρούτα και ξηρούς καρπούς, και σοκολάτα με μπανάνα, μπορούν να μεταμορφώσουν την υγιεινή διατροφή στην πιο απολαυστική συνήθεια. Η δική μας ξεχωριστή πρόταση είναι να πασπαλίσεις με δημητριακά Crunchy Mix το γιαούρτι σου δίνοντάς του μια πολύ λαχταριστή γεύση ή να τα δοκιμάσεις και σκέτα σαν σνακ! Μοιράσου αυτά τα υγιεινά & απολαυστικά πρωινά και με τους αγαπημένους σου. Και μην εκπλαγείς αν σου πουν….“ζωγράφισες” πάλι!
ΌΜΗΡΟΣ ΠΟΥΛΆΚΗΣ
Διάθεση στη δράση Ο Όμηρος Πουλάκης είναι ένας ηθοποιός με βάθος. Καλλιτεχνικό, ερμηνευτικό, προσωπικό. Είναι δραστήριος, παρατηρεί την καθημερινότητα και διαμορφώνει άποψη. Ωριμάζει, εξελίσσεται, κάνει επιλογές. Συμμετέχει σε δουλειές που ξεχωρίζουν, αρθρώνουν λόγο και ανοίγουν διάλογο. Διάλογο με την ιστορία, με την εποχή μας, με εμάς. / συνέντευξη: Ήβη Βασιλείου / φωτογραφίες: Παντελής Μπαλής /
Πως ήταν η εμπειρία της παράστασης του Δον Ζουάν; Μια δημιουργική, ευχάριστη, κοπιαστική και γόνιμη εμπειρία η οποία δεν “ήταν”, εξακολουθεί να είναι κάθε Δευτέρα και Τρίτη. Μουσική. Αποτελεί πρόθεση του Μολιέρου να κάνει με αυτό το έργο ένα σχόλιο πάνω στην αλληλεπίδραση ατόμου - συνόλου; Είναι η κοινωνία αυτή που εκτρέφει τον Δον Ζουάν; Η δυναμική και διαρκής σχέση συνόλου - προσώπου είναι μια σταθερή και δεδομένη παράμετρος σχεδόν σε οποιαδήποτε δραματουργία ούτως ή άλλως. Στο έργο του Μολιέρου ο Δον Ζουάν δεν είναι κάποιο απόβλητο ή εξοστρακισμένο πρόσωπο. Είναι ευγενής. Το “παράπτωμά“ του είναι η άρνηση της Χριστιανικής επιταγής για μονογαμική συμβίωση σε μια κοινωνική στιγμή με έντονα συντηρητικά χαρακτηριστικά. Σε τι διαφέρει η ηθική του Σγαναρέλ από του αφέντη του; Σε τι πιστεύει; Η ηθική δεν είναι ρούχο, ούτε έπιπλο και η σύγκριση της ηθικής υπόστασης δυο θεατρικών μορφών δεν νομίζω πως οδηγεί κάπου. Ο Σγαναρέλ είναι ο υπηρέτης του Δον Ζουάν. Τον ακολουθεί, προσπαθεί να τον συμβουλέψει, τον υπακούει. Τι κρατάει τον Σγαναρέλ κοντά στον Δον Ζουάν; Η προσωπική μου ερμηνεία σχετικά με το έργο δίνει την απάντηση πως τον κρατάει η ανάγκη.
“Ο Σγαναρέλ είναι ένας βαθιά ανθρώπινος τύπος με δραματικό υπόβαθρο”. Που έγκειται η δραματικότητά του; Μα ακριβώς στην ανάγκη. Είναι βαθιά δραματική η σημασία της. Ας σκεφτούμε σε άλλο πεδίο. Ύστερα από πολλά χρόνια στρεβλής και βαθιάς κακοδιαχείρισης, ο χώρος στον οποίο κατοικούμε εξωθείται από την ανάγκη σε πολιτικές επιλογές και αυτό διότι συγκεκριμένες πολιτικές δεκαετιών εξασθένησαν σταδιακά την συνολική του υπόσταση. Η δραματική σημασία της ανάγκης είναι λοιπόν σαφής. Και είναι σαφής και η επαναστατικότητα που εμπεριέχουν οι αντίστοιχες υπερβάσεις. “Όλες οι διαστροφές που είναι στη μόδα, θεωρούνται αρετές”. Πως κρίνεις αυτήν την φράση του έργου; Η μόδα ως πρίσμα της σκέψης απέναντι σε φαινόμενα ή γεγονότα μου φαίνεται από αδιάφορη έως διαστρεβλωτική. Μπορεί να παρουσιάσει και την διαστροφή σαν αρετή και την αρετή σαν διαστροφή. Ακόμα εντονότερα, η ίδια η μόδα θα μπορούσε να συλλάβει τον εαυτό της ως μια διαστροφή που επιθυμεί να προβληθεί ως αρετή. Οπότε, τα “ταχυδακτυλουργικά” της είναι ακριβώς αυτό, “ταχυδακτυλουργικά”, και τις περισσότερες φορές έχουν για μένα μικρή σημασία. Όπως δεν μπορείς να συμπεράνεις ότι ανύπαρκτα περιστέρια γίνονται ξαφνικά υπαρκτά μέσα σε ένα καπέλο έτσι δεν μπορείς να συμπεράνεις πως αυτή η μάρκα ή η κοψιά των μπουφάν και η απήχησή τους είναι
INTERVIEW
κάποιο γεγονός τόσο σημαντικό όσο η ίδια η μόδα θέλει να παρουσιάσει. Μόνο τότε το “ταχυδακτυλουργικό” βρίσκει τον ουσιαστικό χώρο του μέσα σου. Και είναι σαφές πως άλλο η μόδα, άλλο η αισθητική, άλλο το γούστο. Πως εξελίσσονται οι παραστάσεις του έργου Το γλυκό πουλί της νιότης; Ποιο είναι το προσωπικό σου κέρδος από αυτήν την παράσταση; Κάθε παράσταση κάθε παράστασης είναι μια καθημερινή προσπάθεια. Ένας αγώνας ανάμεσα σε εκείνο που είναι σταθερό και σε εκείνο που αναζητά την μετατόπιση, την εξέλιξη. Όσο για το προσωπικό κέρδος, δε ξέρω, τι προσωπικό κέρδος; Μιαν όμορφη χαρά νιώθω όταν κατορθώνω την παράσταση και τα ζητούμενά της, όταν ανακαλύπτω σημεία ή εκδοχές που δεν είχα φανταστεί πρωτύτερα, όταν προκύπτουν στιγμές που επενεργούν με έντονο τρόπο. Ο χρόνος που περνάει προσθέτει στην εμπειρία μας ή αφαιρεί από την δύναμή μας; Και τα δύο. Υπάρχουν πτυχές στις οποίες προσθέτει εμπειρία και δύναμη και πτυχές στις οποίες αφαιρεί. Ούτε η πτώση είναι μονόδρομος, αλλά ούτε και η άνοδος. Διακυμάνσεις δυνάμεων και αδυναμιών σε μια συνομιλία με την εμπειρία. Υπάρχουν στη νεότητα χαρακτηριστικά που μένουν αναλλοίωτα στο πέρασμα του χρόνου; Δεν ξέρω. Φαντάζομαι πως υπάρχουν. Μου αρέσει η φράση του Όσκαρ Ουάιλντ: “Τα νιάτα δεν είναι κατάσταση. Είναι κατάκτηση.“ Αλλάζει ο τρόπος που ερμηνεύεις - αντιμετωπίζεις τα πράγματα όσο μεγαλώνεις; Φυσικά και συμβαίνει. Απλώς όχι σε όλα τα ζητήματα και όχι με κάθε πιθανό βαθμό. Αν δεν συνέβαινε καθόλου θα ήμουν κιόλας γερασμένος και άκαμπτος, ενώ αν συνέβαινε συνεχώς και απέναντι στο οτιδήποτε θα ήμουν κάποιο φτερό στον άνεμο, κατά που φυσάει ο αέρας ή καλύτερα, κατά που φυσάει η “μόδα”. Νοτιάς: Πως ήταν η διαδικασία γυρισμάτων της ταινίας; Η διαδικασία των γυρισμάτων της ταινίας ήταν μια οργανωμένη και ευχάριστη εμπειρία. Είχαμε δουλέψει σε πρόβες και στα γυρίσματα παρουσιάσαμε την δουλειά μας στον κινηματογραφικό φακό. Η ταινία παρουσιάζει τις προσωπικές ιστορίες των ηρώων που αποτελούν κομμάτι της συλλογικής ιστορίας. Πως σου φαίνεται πως όλα όσα ζούμε εμείς τώρα κάποτε θα αντιμετωπίζονται ως ιστορία; Έχω εξοικειωθεί με αυτήν την σκέψη από μικρός. Είναι διεγερτικό να σκέφτεσαι το παρόν σου από την ιστορική οπτική, να το φαντάζεσαι ως το παρελθόν κάποιων επερχομένων εκδοχών του πολιτισμού μας. Στην ταινία παρακολουθούμε μία γενιά Ελλήνων πολύ ενεργή πολιτικά. Μετά από μια πιο ουδέτερη περίοδο, συμβαίνει το ίδιο και τώρα. Τι προκαλεί την πιο ενεργή συμμετοχή και δράση; Οι κοινωνικές και πολιτικές συνθήκες και συγκυρίες, μια πολιτική που εμπεριέχει αδικία και η οποία είναι αποτέλεσμα άδικων και στρεβλών πολιτικών που προϋπήρχαν, η κριτική σκέψη και η απελευθέρωσή της, ο διάλογος, τα καθημερινά προβλήματα, τα χρόνια ζητήματα, η διάθεση για
11
ζωή, για υπερβάσεις, για συνθέσεις, για κατανόηση, για σκέψη και για πράξη. Πως είναι το επάγγελμα του ηθοποιού στην εποχή μας; Αντιμετωπίζει έντονες δυσκολίες. Κινδυνεύει να γίνει αντιληπτό ως χόμπι ενώ αντίθετα είναι μια δύσκολη και επίπονη τόσο πνευματική όσο και χειρωνακτική εργασία / τέχνη / επάγγελμα. “Στο θέατρο η απελευθέρωση από τον χρόνο είναι προσδοκώμενο”. Πως κρίνεις αυτήν την φράση; Δεν την γνώριζα. Με ενεργοποιεί να την σκεφτώ. Μερικές σκόρπιες σκέψεις - απορίες. Προσδοκώμενο από ποιόν; Από την πλευρά του θεατή ή του δημιουργού; Η απελευθέρωση από τον χρόνο έτσι και αλλιώς ποτέ δεν είναι πλήρως εφικτή. Αλήθεια ποιος την έχει πει την φράση; Ο χρόνος και ο ρυθμός δεν είναι ούτε αδέρφια, αλλά ούτε και είδωλο ο ένας του άλλου. Αφού έχει σημασία ο χρόνος, τότε έχει και ο χώρος. Καμιά αλήθεια στο θέατρο δεν είναι πανάκεια. Ποια είναι μια μικρή χαρά της καθημερινότητας; Όταν βλέπω ανθρώπους που δεν γνωρίζονται να διασταυρώνουν τα βλέμματά τους χωρίς καχυποψία. Ο Όμηρος Πουλάκης συμμετέχει στην παράσταση του έργου ‘Το γλυκό πουλί της νιότης’ του Τενεσί Ουίλιαμς που παρουσιάζεται στο Θέατρο Άλμα σε σκηνοθεσία Αναστασίας Ρεβή. Παράλληλα, συμμετέχει στην παράσταση του έργου του Μολιέρου Δον Ζουάν που παρουσιάζεται κάθε Δευτέρα και Τρίτη στο Faust σε σκηνοθεσία Χρήστου Σουγάρη. Η ταινία Νοτιάς του Τάσου Μπουλμέτη προβάλλεται στους κινηματογράφους. Ευχαριστούμε το Ζάχαρη&Αλάτι Bistrot για την φιλοξενία (Βαλτετσίου 47, Εξάρχεια)
COOKIE SPOT 12
Τι μυρίζει τόσο ωραία στο παλαιό Φάληρο; Το Cookie Man Φρεσκοψημένα μπισκότα που μόλις ξεφουρνίστηκαν περιμένουν να συνοδέψουν τον επόμενο καφέ σου. Έλα τώρα αφου στο ‘παμε, στο Cookieman στην Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό φάληρο. Εξήντα είδη μπισκότου για όλες τις ηλικίες, για όλα τα γούστα, για όλες τις διατροφικές επιλογές. / φωτογραφίες: Νέστορας Τσακός, κείμενο: Αμαλία Μαούνη /
Ακολουθήσαμε τη μυρωδιά και το βρήκαμε. Η Αντιγόνη Φραντζέσκου μας υποδέχτηκε χαμογελαστή και γλυκιά, έτοιμη να μας κεράσει τα γνωστά cookies της. «Πάντα μου άρεσε η ιδέα του μικρού μαγαζιού με γλυκά και καφέ, χώρος συνάντησης για φίλους αλλά και για γνωριμία με νέα άτομα. Ο αδερφός μου μου έβαλε την ιδέα του Cookie Man, ήξερε το franchise από τη Θεσσαλονίκη. Πιστεύαμε πολύ στην εξειδίκευση προϊόντος, και στο μπισκότο ακόμα περισσότερο. Ήρθαμε σε επαφή μ’ αυτή την εταιρεία, η οποία είναι από την Αυστραλία και τα δικαιώματα είναι στη Θεσσαλονίκη. Αποφασίσαμε να φέρουμε το Cookie Man και στην Αττική, στο Παλαιό Φάληρο.» Στο cookieman θα βρεις: Γλυκά και αλμυρά μπισκότα, 60 διαφορετικά είδη αλλά και τα απλά βουτύρου που συνδυάζονται πιο εύκολα με γάλα και καφέ για πρωινό. -Βανίλια, κακάο, κανέλα, πορτοκάλι, σοκολάτα- πορτοκάλι, βερύκοκο-σοκολάτα-βανίλια μαζί, με corn flakes, με ταχίνι και σουσάμι, με κουάκερ, λίγο μπράντυ και μαύρη ζάχαρη, μέλι και φυστίκι, καρύδα και καρύδα-σοκολάτα, με τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο, σπιτικά σε στυλ digestive. -Γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού, με μόκα, τιραμισού, καραμέλα, λευκή πραλίνα, μπανάνα, λεμόνι και μπουένο. -Soft με σοκολάτα, μήλο, κράνμπερι, κανέλα και σοκολάτα, βανίλια και σοκολάτα. - Μπισκότα με ζαχαρόπαστα, θεματικά, ατομικά συσκευασμένα. Χειροποίητα, χωρίς συντηρητικά, με αγνά υλικά και τα περισσότερα δεν έχουν βούτυρο αλλά φυτικά έλαια και λάδι. «Όλα τα μπισκότα μας ψήνονται εδώ, η διαδικασία είναι ανοιχτή στο κοινό, τα βλέπουμε να φουρνίζονται μπροστά στα μάτια μας. Κυρίως τα μυρίζουμε όμως.»
«Προσπαθούμε να έχουμε και επιλογές για διαβητικούς για παράδειγμα, έχουμε μπισκότα με στέβια και φρουκτόζη.» Αλλά και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους: Μπάρες δημητριακών με μέλι, cranberries και διάφορους ξηρούς καρπούς. Μπισκότα με μέλι αντί ζάχαρης, αλεύρι ολικής άλεσης. Mεγάλη ποικιλία από διάφορους ξηρούς καρπούς, super foods, goji berries, cranberries και αποξηραμένα φρούτα. Granola, μείγμα υγιεινό από δημητριακά, σιτάρι, ξηρούς καρπούς και cranberries, για το γιαούρτι, το γάλα αλλά και ως σκέτο σνακ. Αν είσαι λάτρης των αλμυρών γεύσεων η Αντιγόνη φροντίζει και γι αυτό! Αλμυρές επιλογές: μπατόν σαλέ με γλυκάνισο, διάφορα τυράκια, ντομάτα, ρίγανη... Περνάς και παίρνεις πακέτο το πρωινό σου αν βιάζεσαι, αλλιώς ο Cookie Man έχει και τραπεζάκια στον πεζόδρομο. Παρ όλη την αγάπη της για τα cookies, η Αντιγόνη δε μένει μόνο εκεί γι αυτό και κατά παραγγελία φτιάχνει ακόμα: • Τα γλυκά για το Σαββατοκύριακο, όπως λεμονόπιτα, πορτοκαλόπιτα, τάρτα μήλου, κέικ. •Cookies για παιδικά πάρτυ, βαφτίσεις και γάμους. Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις: Το τραγανό cookie με μπράντυ, κουάκερ και μαύρη ζάχαρη. To cookie με τζίντζερ κανέλα και μοσχοκάρυδο. Τώρα ξέρεις τι μυρίζει τόσο ωραία στο παλαιό Φάληρο. Cookie Man Αγίου Αλεξάνδρου 34-36-38, Παλαιό Φάληρο
ΠΑΛΙΑΤΣΟΣ
Ένα καταφύγιο για όλες τις μέρες και τις εποχές του χρόνου! Βρίσκεται εδώ και τρία χρόνια στην πλατεία Αγίας Τριάδος, στην Παλαιά Πεντέλη και είναι το καταφύγιο που ψάχναμε! Μοιάζει με εκλεπτυσμένο σαλέ χιονοδρομικού, λόμπι ξενοδοχείου στη Βιέννη ή κατοικία στη βρετανική εξοχή, με ιδιαίτερη διακόσμηση από πέτρα, μια μεγάλη μπάρα, τζάκι και αναπαυτικές πολυθρόνες, ατμοσφαιρική μουσική και υπέροχο μενού! Μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου με έναν μυρωδάτο γευστικό καφέ, ένα brunch. Στη συνέχεια να συνοδεύσεις το ποτό ή το κρασί σου με υπέροχα εδέσματα, σερβιρισμένα μέσα σε εκπληκτικά πιάτα, κατασκευασμένα ειδικά για τον Παλιάτσο, τα οποία μπορείς να απολαύσεις σε οποιοδήποτε μέρος του μαγαζιού! Δοκιμάσαμε αυγοτάραχο, τορτίγια κοτόπουλου, ταλιάτα, δροσερή σαλάτα με σολομό αλλά και ένα εκπληκτικό γλυκό από κρέμα μασκαρπόνε με μπισκότο. Τα βράδια ο Παλιάτσος μεταμορφώνεται σε κλασικό μπαρ με μουσική από συλλεκτικά 45άρια βινύλια αλλά και χορευτικά beats από γνωστούς dj’s. Με σπέσιαλ κοκτέιλ από το bartender Χρήστο Μανώλη αλλά και μία από τις καλύτερες λίστες κρασιών στην Αθήνα, προσεκτικά επιλεγμένη για να καλύψει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Στα συν του, οι ενδιαφέροντες θαμώνες αλλά και ο κόσμος που έρχεται από όλα τα μέρη της Αθήνας για να απολαύσει τη μοναδική ατμόσφαιρα ενός αυθεντικού bar αλλά και τις θεματικές βραδιές του. +Στα λάτιν πάρτι που γίνονται κάθε Τετάρτη, τραγουδάει η μοναδική Odalis Palma, ενώ κάθε Κυριακή ένα live έκπληξη περιμένει τους φανατικούς θαμώνες!
FASHION 14
με sporty items
Mix ‘nt’ch ma
/ επιμέλεια: Ηρώ Τσούρτου /
Οι συλλογές των σχεδιαστών κάθε χρόνο εμπλουτίζονται με όλο και περισσότερα items που αντανακλούν την άνεση και τη sporty πλευρά του χαρακτήρα μας. Αυτή την Άνοιξη, βγάζουμε από τη βαλίτσα των 90s, όλες τις ίσιες γραμμές και εκδοχές των hoodies και συνδυάζουμε με ό,τι δεν τολμούσαμε πριν. Πώς: -Όταν είδαμε στον Valentino την τεχνική “tie dye”, από τη μία θυμηθήκαμε τις παιδικές μας απόπειρες να βάψουμε με τα χρώματα του ουράνιου τόξου τα δικά μας hoodies και από την άλλη θελήσαμε να τα συνδυάσουμε σήμερα με τα «πιο» επίσημα φορέματά μας. -Μια άλλη «ανάγνωση» πρότειναν οι οίκοι Rag & Bone, με άνετα φορέματα και sneakers να συμπληρώνουν την κολεγιακή ζακέτα φόρμας, αλλά και ο κορυφαίος στο είδος, Lacoste, που έκανε το αθλητικό look για φέτος απροσδόκητο σύμμαχο κάθε γκαρνταρόμπας. -Cut-out και διαφάνειες είναι οι λεπτομέρειες που ταιριάζουν στη θερμοκρασία της εποχής και ό,τι πιο φρέσκο κυκλοφόρησε στην πασαρέλα των Eckhaus Latta. -Στην συλλογή της Chloe παρουσιάστηκαν με μεγαλύτερη σαφήνεια, όλοι οι τρόποι με τους οποίους θα φορέσεις το φούτερ και αφιέρωσαν το δικό τους μήνυμα προς κάθε δύσπιστη. Έτσι, maxi φούστες, παντελόνια φόρμας και δαντέλα αποδεικνύονται πολύτιμα συστατικά, σε συνδυασμό με ένα backpack. -Τα παντελόνια αποκτούν λευκή ρίγα σε όλο το μήκος τους, εφαρμόζουν και στις πιο δύσκολες σιλουέτες, ενώ αναδεικνύονται με T-shirt σε φυσικούς τόνους και αντιθέσεις. Τip: -Για να κάνεις τη διαφορά, δώσε παράλληλα έναν bohemian αέρα επιλέγοντας ένα αέρινο floral φόρεμα. -Ένα ζευγάρι παπούτσια σε μεταλλική απόχρωση θα δείξει τον θηλυκό τρόπο με τον οποίο ακόμα βλέπεις τα πράγματα.
FASHION
Αν τα ου sneakers σ ική ν α ιδ ι τα ν ο φαίν βράδυ το ί, ω λύση το πρ εις εξίσου σ θα συνδυά α ζευγάρι έν ε μ α λ εύκο γόβες.
15
Photos: Pinterest.com
τας με Συνδυάζον πέλο, κα ένα jockey αλαρής χ ς η ζυγαριά τη ου θέλεις π ς η εμφάνισ , μένει σε να πετύχεις ία. ο ρ ρ ισο π
FASHION FACES 16
Κοσμήματα γεμάτα φως!
Το Aelia της Μαρίας Πατσιά ισορροπεί ανάμεσα στην ποιότητα και την μοναδικότητα των σχεδίων. Η φιλοσοφία πίσω από το brand κρύβει όμως, αρκετές ακόμη έννοιες: Ελληνική παράδοση και κληρονομιά, τεχνική, πολυτέλεια, λάμψη και διαχρονικότητα.
Embrace your unique self!
Aelia στην ομηρική γλώσσα σημαίνει ενέργεια εκπορευόμενη από τον ήλιο. Ο ήλιος, ένα σύμβολο το οποίο αντανακλά τη λάμψη και το φως, είναι φυσική πηγή ζωής, ενέργειας και έμπνευσης. Έμπνευση που προκύπτει από την παρατήρηση και την μελέτη. Σκοπός μου είναι τα κοσμήματά μου να αποτελούν αποτύπωση της φύσης, κομμάτια της οποίας είναι ο άνθρωπος, τα λουλούδια, οι καμπύλες, τα χρώματα, η υφή και η αφή που διεγείρουν τις αισθήσεις και τα συναισθήματα. Δεν είναι όμως, μόνο η φύση βοηθός μου, αλλά και οι δημιουργίες του ίδιου του ανθρώπου που θεμελίωσε τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό. Βάση της δουλειάς μου είναι ο χρυσός και το ασήμι, καθώς με γοητεύει σε αυτά τα υλικά η λάμψη και η εύπλαστη υφή τους. Σε συνδυασμό με ημιπολύτιμες πέτρες που δίνουν ένταση και χρώμα, καθώς και μαργαριτάρια, αποτελούν μια διαχρονική και κομψή επιλογή. Φαντάζομαι να επιλέγουν τα κοσμήματά μου ετερόκλητοι άνθρωποι, των οποίων το γούστο και οι αξίες θα συναντιούνται μέσα από τις δημιουργίες aelia. Άνθρωποι που αναζητούν κοσμήματα σπάνιας ομορφιάς, τα οΗ Εύα Τζιώτη εμπνέεται από ανθρώπους που γνωρίζει, στιγμές, ταινίες, ποία συνδυάζουν άριστης ποιότητας πρώτες ύλες βιβλία, ταξίδια και δημιουργεί τα υπέροχα ρούχα του Le Mouton Bleu! με προσιτές τιμές. Le Mouton Bleu σημαίνει το μπλε πρόβατο! Αυτό που βαρέθηκε να είναι το «μαύρο πρόβατο», τόλμησε, πάλεψε, αποδέχτηκε τη διαφορετικότητά του και μεταμορφώθηκε σε... μπλε! Embrace your unique self είναι το moto του brand, αλλά και δικό μου. Άλλωστε όταν αποδέχεσαι τον εαυτό σου με όλα του τα μειονεκτήματα και τα προτερήματα, μόνο σε καλό μπορεί να βγει! Έμπνευση αντλώ από το κομψό παρελθόν! Είμαι “obsessed” με το ρετρό, το vintage αλλά και την ιστορία από τότε που μπορώ να με θυμηθώ, και αυτό είναι παρόν σε κάθε συλλογή μου. Επίσης λατρεύω τα υφάσματα, τις υφές, τα χρώματα και τα ιδιαίτερα σχέδια. Πολλές φορές ένα ύφασμα μπορεί να αποτελέσει έμπνευση από μόνο του. Όταν είμαι σε αναζήτηση νέων υφασμάτων και ανακαλύπτω το «ένα», αυτό αποτελεί για μένα το καλύτερο! Αγαπώ το βαμβάκι, το βισκόζ, τις δαντέλες και τα ιδιαίτερα υφάσματα. Έχω χρησιμοποιήσει μέχρι και εξαιρετικής ποιότητας υφάσματα επιπλώσεων! Βέβαια, οι επιλογές γίνονται ανάλογα με τις ανάγκες κάθε συλλογής και είμαι ανοιχτή σε υλικά και τεχνικές, που δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμα. Γνώμονας είναι η καλή ποιότητα, κάτι που έχει εκλείψει από τα ρούχα τα τελευταία χρόνια. Ευτυχώς, τον τελευταίο καιρό το ελληνικό ποιοτικό ρούχο ανθίζει και αυτό οφείλεται στους εξαιρετικούς νέους σχεδιαστές! Νομίζω ένα από τα στοιχεία που με χαρακτηρίζει, είναι η νότα του παρελθόντος που δίνω στα ρούχα του σήμερα. Επίσης, πολλά από τα κομμάτια μου είναι limited edition και αν ξαναβγεί το ίδιο σχέδιο θα είναι σε διαφορετικό ύφασμα. Αυτό εξασφαλίζει τη μοναδικότητα και τη διαφορετικότητα ανάμεσα στις κοπέλες που θα τα φορέσουν. Γυναίκες με αγάπη για το χρώμα, που τους αρέσει να ξεχωρίζουν με τις επιλογές στη ζωή τους. Ρομαντικές και ευαίσθητες, αλλά ταυτόχρονα δυναμικές!
Contact: www.facebook.com/aeliacrafts/
Contact: www.facebook.com/lemoutonbleu/
/ επιμέλεια: Ήβη Βασιλείου /
Εσύ το ήξερες ότι στα TGI Fridays™ μπορείς να τα έχεις όλα; Την αγαπημένη σου ατμόσφαιρα, τα πιο φανταστικά cocktails και τις πιο υγιεινές γευστικές επιλογές! Εμείς σου παρουσιάζουμε παρακάτω, τρία από τα αγαπημένα μας Living Well πιάτα των TGI Fridays™.
GRILLED SALMON Το Grilled Salmon είναι μια από τις must Living Well επιλογές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις. Φρέσκο φιλέτο σολομού σχάρας, το οποίο σερβίρεται με επιλογή από μίγμα quinoa με λιαστή ντομάτα, φρέσκο δυόσμο και φρέσκο κρεμμύδι ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με dressing πορτοκαλιού ή ρύζι με μυρωδικά, γαρνίρεται με αντίδι και σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου. LIVING WELL FACT: Ο σολομός αποτελεί τροφή με τεράστια διατροφική αξία. Είναι πλούσιο σε Ω-3 λιπαρά οξέα και έχει αντιθρομβωτική δράση.
QUINOA SUPER SALAD Συνεχίζοντας στο ίδιο μοτίβο, τα TGI Fridays™ σου δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσεις την Quinoa Super Salad. Μια θρεπτική σαλάτα με φύλλα μαρουλιού romaine, ρόκα, λόλα κόκκινη, αντίδια και iceberg, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια, καβουρδισμένα αμύγδαλα και κουκουνάρι, σταφίδες και quinoa. Ενισχύεται με το σπιτικό dressing πορτοκαλιού και γαρνίρεται με φλοίδες παρμεζάνας και quinoa. LIVING WELL FACT: Η quinoa περιέχει Ω-3 λιπαρά, σίδηρο και έχει αντιοξειδωτική δράση. Δεν περιέχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.
TAHINI SOUR MARINATED CHICKEN Τρίτη και αγαπημένη επιλογή στα Living Well πιάτα των TGI Fridays™ είναι το Tahini Sour Marinated Chicken. Φρέσκο κοτόπουλο σχάρας, ελευθέρας βοσκής, μαριναρισμένο σε Tahini sour dressing. Σερβίρεται με μίγμα quinoa με λιαστή ντομάτα, φρέσκο δυόσμο και φρέσκο κρεμμύδι ή ανάμικτη πράσινη σαλάτα με dressing πορτοκαλιού ή ρύζι με μυρωδικά. Γαρνίρεται με αντίδι και σπιτική σως μουστάρδας με πίκλα σιναπόσπορου. LIVING WELL FACT: Τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, βοσκούν και κινούνται σε υπαίθριο χώρο από την 20η μέρα μετά τη γέννησή τους. Κρέας ασύγκριτα γευστικό και υγιεινό, χωρίς καθόλου λίπη.
Καθημερινές, αποκλειστικές Daily Picks εκπλήξεις μας περιμένουν στα TGI Fridays™. Κάθε μέρα αποκτά τον μοναδικό, δικό της χαρακτήρα και αποτελεί μια νέα αφορμή για να περάσουμε ακόμη καλύτερα, με πρωταγωνιστές πρωτότυπες απολαυστικές προτάσεις που καλύπτουν γευστικά όλη την εβδομάδα. Κάθε μέρα Παρασκευή, κάθε μέρα και άλλη έκπληξη! Στα TGI Fridays™ υπάρχει απάντηση για ΚΑΘΕ βράδυ της εβδομάδας γιατί … Good times don’t need a Weekend!!
BEAUTY 18
Beauty Detox 5+1 συμβουλές για overall αποτοξίνωση
SHUTTERSTOCK
Όταν ο οργανισμός μας είναι γεμάτος τοξίνες, αντανακλάται άμεσα στην εμφάνισή μας. Η επιδερμίδα μας είναι τραχιά και άτονη, εμφανίζονται αντιαισθητικά σπυράκια ενώ τα μαλλιά μας δε στρώνουν με τίποτα. Ακολουθώντας ένα πρόγραμμα αποτοξίνωσης θα δεις πως πιο γρήγορα από ό, τι νομίζεις θα ανακτήσεις τον ομορφότερο εαυτό σου.
Καθαρισμός Προσπάθησε να πλένεις το πρόσωπό σου δύο φορές την ημέρα. Έτσι θα επιτρέψεις στην επιδερμίδα σου να αναπνέει καλύτερα. Με τον καλό καθαρισμό απομακρύνονται οι τοξίνες, οι ρύποι ενώ τα κύτταρα οξυγονώνονται. Επίλεξε κάποιο καθαριστικό που να σέβεται το pH της επιδερμίδας σου με αποτοξινωτικά συστατικά, όπως το αγγούρι. Σου προτείνουμε τον αφρό καθαρισμού, Cucumber De-tox Foaming Cleanser, Peter Thomas Roth από τα Sephora.
Βάλε τη μάσκα Ένα από τα πιο σημαντικά βήματα στη διαδικασία αποτοξίνωσης για το δέρμα σου, είναι η εφαρμογή μιας μάσκας για βαθύ καθαρισμό, η οποία θα βγάλει στην επιφάνεια όλους τους ρύπους και τις τοξίνες ενώ παράλληλα θα απορροφήσει τη λιπαρότητα που είναι υπεύθυνη για σπυράκια ή στίγματα. Σου προτείνουμε τη μάσκα για βαθύ καθαρισμό με πράσινη άργιλο, της Apivita.
Σώμα Κάνε απολέπιση! Ξύπνα τις αισθήσεις σου κατά τη διάρκεια του μπάνιου. Επίλεξε ένα scrub σώματος που θα ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος και θα απομακρύνει τις τοξίνες. Σου προτείνουμε το Scrub σώματος, Πράσινο Τσάι του Κορρέ με κόκκους μπαμπού και jojoba που απομακρύνουν αποτελεσματικά τα νεκρά κύτταρα και βελτιώνουν τη μικροκυκλοφορία.
Μαλλιά Καθαρίστε καλά την επιδερμίδα του τριχωτού. Όπως και με τους πόρους στο πρόσωπό μας, οι θύλακες στο τριχωτό του
κεφαλιού σου μπορεί να κλείσουν από ρύπους, σμήγμα και συσσώρευση προϊόντων. Προτίμησε ένα σαμπουάν με έντονους καθαριστικούς παράγοντες. Σου προτείνουμε το σαμπουάν Βαθύς Καθαρισμός της Pantene Pro-V.
Νερό, πολύ νερό Φυσικά και ξέρεις τις ευεργετικές ιδιότητες του να καταναλώνεις άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, πόσω μάλλον αν είσαι στη φάση αποτοξίνωσης. Πιες 1,5-2 λίτρα νερό ημερησίως προσθέτοντας λίγες σταγόνες λεμονιού στο ποτήρι σου. Αύξησε την ολική πρόσληψη υγρών πίνοντας πράσινο τσάι, χαμομήλι ή αντιοξειδωτικά αφεψήματα. Σου προτείνουμε το αφέψημα Pure Youth της Anassa που είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Κάνε γιόγκα Θα σε βοηθήσει να ενεργοποιήσεις το πεπτικό και το λεμφικό σου σύστημα. Η τοξικότητα που έχει συσσωρευτεί στο σώμα σου είναι ένας συνδυασμός ψυχολογικών και σωματικών παραγόντων. Κάνοντας γιόγκα 2-3 φορές την εβδομάδα θα προσφέρεις στον εαυτό σου ψυχική και σωματική υγεία. Επίσης η έντονη εναλλαγή στάσεων που γίνονται στη γιόγκα, θα σε βοηθήσει μέσω του ιδρώτα να απομακρύνεις τις τοξίνες. • Tο ρεπορτάζ δεν είναι διαφημιστικό.
PUBLI
model: Lindsay Ellingson / photo: Derek Katella
19
When less is more! Τα Sephora μας δείχνουν τον τρόπο για να πετύχουμε το πιο περιζήτητο look της σεζόν. Είναι κομψό, είναι σέξυ και νεανικό. Ήρθε για να μείνει! Οι πιο μεγάλοι make up artists “μίλησαν” μέσω των ντεφιλέ των μεγαλύτερων οίκων μόδας για αυτο, και δε χωράει καμία αμφιβολία πως θα είναι η επικρατέστερη τάση στο μακιγιαζ αυτή την άνοιξη. Ο λόγος για το φυσικό nude look. Ακολούθησε τα 7 βήματα για να αποκτήσεις την πιο άψογη επιδερμίδα με τέλειο αλλά “αόρατο” μακιγιάζ.
Κρύψε τα σημάδια
Χρησιμοποίησε ένα κονσίλερ: Κάτω από τα μάτια για να απαλύνεις τους μαύρους κύκλους, σε τυχόν σπυράκια, κοκκινίλες ή σημάδια.. Εφάρμοσε στις προβληματικές περιοχές με το ειδικό πινελάκι. Στη συνέχεια κάνοντας απαλές κινήσεις με το δάχτυλό σου, άπλωσε το προιόν ομοιόμορφα. Σου προτείνουμε: Το Ultra Hd Concealer, Make Up Forever, με επαγγελματική σύνθεση διορθώνει τις λεπτές γραμμές, τους μαύρους κύκλους και τις ατέλειες της επιδερμίδας.
Undercover
Για να πετύχεις λείο και αψεγάδιαστο αποτέλεσμα χρησιμοποίησε ένα make up με μπρονζέ απόχρωση. Εφάρμοσέ το, οριοθετώντας τα όρια του προσώπου σου. Σχημάτισε έντονες γραμμές κατα μήκος των ζυγωματικών σου, στις εξωτερικές γραμμές της μύτης σου και πάνω από τα φρύδια. Σου προτείνουμε: Το υγρό bronzer προσώπου Dew The Hoola, της Benefit. Χαρίζει στο πρόσωπο ένα φυσικό sun touch μαύρισμα.
Blush
Προτίμησε ένα κρεμώδες ρουζ για πολύ πιο νεανικο look. Χαμογέλασε απαλά στον καθρέφτη σου, και εκεί που φουσκώνουν πιο πολύ τα μάγουλά σου ( τα λεγόμενα μήλα), εφάρμοσε το ρουζ. Με τα δύο μεσαία δάχτυλα άπλωσε με κυκλικές μαλακες κινήσεις. Σου προτείνουμε: Το ρουζ σε μορφή στικ, Fine One One της Benefit . Ενα πολυχρηστικό προϊόν για τα χείλη και τα μάγουλα.
Απαλή λάμψη
Για ένα επαγγελματικό φυσικό αποτέλεσμα πόνταρε σε σκιές γήινων αποχρώσεων με ματ υφή. Σου προτείνουμε: Την Παλέτα σκιών Natural Matte, Too Faced.
Like a doll
Ποτέ μην ξεχνάς το πιο περιζήτητο (όχι τυχαία) εργαλείο. Και φυσικά μιλάμε για τη μάσκαρα. Σου προτείνουμε: Την μάσκαρα «They’re Real!», Benefit, για εντυπωσιακό όγκο και μήκος στις βλεφαρίδες.
Δώσε βάση
Τα πιο πετυχημένα μακιγιαζ απαιτούν πάντα μια υγιή και λεία επιδερμίδα. Φρόντισε πριν ξεκινήσεις οποιαδήποτε διαδικασία, η επιδερμίδα σου να είναι καλά ενυδατωμένη και απαλλαγμένη από αντιαισθητικούς πόρους. Έτσι θα επιτύχεις ένα μακιγιαζ με υγιή όψη. Σου προτείνουμε: Το τζελ για αόρατο ματ αποτέλεσμα Porefessional Matte Rescue, Benefit. Με βάση το νερό καταπολεμά τη γυαλάδα του προσώπου και απορροφά το περιττό σμήγμα, χαρίζοντας ένα φυσικό, ματ αποτέλεσμα.
ΣΌΛΩΝ ΤΣΟΎΝΗΣ:
Ερωτευμένος με την αδρεναλίνη της τέχνης / συνέντευξη: Αμαλία Μαούνη, Ήβη Βασιλείου / / φωτογραφίες: Sandy & Odysseas {sovisualphotography.com} /
Όπως έχεις πει σε πολλές συνεντεύξεις σου, ερωτεύτηκες την υποκριτική μέσω της φωτογραφίας, ήσουν φωτογράφος. Ήταν έρωτας κεραυνοβόλος; Το μετάνιωσες ποτέ; Ήταν κεραυνοβόλος, ναι. Πήγα να καλύψω τις πρόβες μιας παράστασης σαν φωτογράφος, είδα όλη τη διαδικασία του στησίματος, τις πρόβες στα σκοτάδια χωρίς κοστούμια, τους ηθοποιούς να χτυπιούνται και να κουράζονται και είπα, εδώ είμαστε, αυτό είναι. Ένιωσα ότι είναι πιο ολοκληρωμένη τέχνη από τις άλλες, ή έστω όλες οι τέχνες μαζί. Δεν το μετάνιωσα ποτέ. Το σκέφτηκα άλλωστε πολύ γιατί μεσολάβησε ο στρατός, οπότε είχα άπλετο χρόνο να δω αν θέλω να το κάνω. Με το που τελείωσα, πήγα και έδωσα εξετάσεις. Βέβαια θεωρώ ότι είμαι κι από τους τυχερούς ηθοποιούς, γιατί πέτυχα το τέλος της καλής εποχής της οικονομίας στην Ελλάδα, υπήρχαν παραγωγές μεγάλες ακόμα, οπότε με το που βγήκα, δούλεψα. Και ακόμα πιο τυχερός που και τώρα στην εποχή της κρίσης, δουλεύω ή μάλλον μπορώ και ζω από αυτή τη δουλειά. Θεωρείς ότι αν δεν συνέβαινε αυτό το τυχαίο γεγονός, θα είχες βρει αλλιώς την υποκριτική; Ήταν γραφτό; Ναι, θα την έβρισκα και θα με έβρισκε. Αυτό ήταν μια αφορμή. Ασχολούμαι με τις τέχνες, με τη φωτογραφία, τη ζωγραφική, γενικά με τα εικαστικά, δεν θα μπορούσα να κάνω κάτι άλλο πέρα από το καλλιτεχνικό. Έχω αναγκαστεί βέβαια όπως όλοι να κάνω άλλα πράγματα για βιοποριστικούς λόγους.
COVER STORY
Αμετανόητος σκεϊτάς, παθαίνει ένα σοβαρό ατύχημα και μένει ένα χρόνο εκτός, ψάχνει κάτι ανάλογο να αντικαταστήσει τα επίπεδα αδρεναλίνης και όντας ντροπαλός, ανακαλύπτει τη χαρά του να βγαίνεις και να εκτίθεσαι μπροστά στο κοινό. Και μπορεί η υποκριτική να τον μάγεψε μια τυχαία στιγμή, εκείνος όμως πιστεύει ότι θα τον έβρισκε αργά ή γρήγορα. Ευγενική και γοητευτική παρουσία, τον απολαμβάνουμε στο Σόι σου, στον Μαγικό Καθρέφτη, την πρώτη ελληνική 3D ταινία στους κινηματογράφους.
21
μια δουλειά και ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις πού θα καταλήξει αυτό. Παίζει βέβαια ρόλο κι η τύχη.
Σε έχουμε απολαύσει και σε θέατρο και σε τηλεόραση σε διάφορα και αντίθετα μεταξύ τους είδη. Λοιπόν, κωμωδία ή δράμα; Ο μαγικός καθρέφτης: Η πρώτη ελληνική 3D ταινία. Πώς ή- Κάνω και τα δύο αυτή τη στιγμή και το μυαλό μου διχάζεται λίταν η εμπειρία; γο. Μου αρέσει που καταπιάνομαι και με το δράμα και με την κωΗ κωμωδία μας, πολύ ευχάριστη στιγμή γιατί συνεργάστηκα με μωδία γιατί περνάω καλά εξίσου, με άλλη έντην ίδια ομάδα που κάναμε τη Νήσο, μια πενοια στο καθένα. Και στο δραματικό μπορείς τυχημένη ομάδα, οπότε ήταν πολύ οικεία και να νιώσεις καλά. Μετά από μία έντονη συναιΌταν «μπήκα» στο ευχάριστα. σθηματική κατάσταση στο θέατρο γυρίζω σπίτι θέατρο ένιωσα πιο ανάλαφρος, εξαγνισμένος και ήρεμος. Το σόι σου: Η δουλειά σου στην τηλεόραση τι σου έχει προσφέρει; ότι είναι πιο Είναι το χιούμορ αντίδοτο για την εποχή; Τηλεόραση κάνω από την αρχή, είναι ένα μέολοκληρωμένη Πάντα, βοηθάει και είναι καλό. Αλλά είμαι και σο που μ΄ αρέσει, περνάω καλά παρόλο που υπέρ της σοβαρότητας. Εντάξει, δεν σημαίτέχνη από τις άλλες, έχει πολλή δουλειά και κούραση. Στις εποχές νει ότι όταν είσαι σοβαρός δεν έχεις χιούμορ, μας καλώς ή κακώς και η τηλεόραση χρειάή έστω όλες οι μπορεί να πάνε μαζί κι αυτά. Μου αρέσει το ζεται γιατί ζεις από αυτό, η τηλεόραση σου δίτέχνες μαζί. ουσιώδες χιούμορ, το τόσο όσο, όχι το χαζό. νει το μηνιάτικο για να ζήσεις και να κάνεις και Τι θα ‘θελες να ήξερες πριν μπεις στη δραθέατρο, που από αυτό μπορεί να μην πληρωματική σχολή; θείς. Επιπλέον βοηθάει στο να σε μάθει ο κόσμος, που είναι ένα από τα ζητούμενα της δουλειάς μας. Όταν ο Μου τα είχαν πει όλα! Το βασικό που άκουγα είναι το ότι θα πρέκόσμος σε μαθαίνει και σε αναζητά, σημαίνει ότι κάτι κάνεις κα- πει να ’χεις γερό στομάχι. Όντως πρέπει να ’χεις γερό στομάλά κι ότι εκτιμάται η δουλειά σου. Κάνω επίσης μια παράσταση χι, είναι πολύ δύσκολη δουλειά, σκληρή. Υπάρχει μεγάλος ασε νοσοκομεία και ιδρύματα για παιδάκια που νοσούν, σε συ- νταγωνισμός και πολλή αμφισβήτηση γι’ αυτό που κάνεις. Μένεργασία με τον εθελοντικό σύλλογο παι.δ.ύ., με τίτλο ‘Η Ροδή χρι να νιώσεις ότι πατάς στα πόδια σου, ότι σε έχουν αποδεκαι το χρυσό βεργί’, παίζουμε κάθε Δευτέρα, μια πολύ μεγάλη χτεί σε αυτή τη δουλειά, κι ότι μπορείς να την κάνεις, το στομάχι σου διαλύεται. και δυνατή εμπειρία. Πώς ορίζεις μια επιτυχημένη συνεργασία και τι κάνεις εσύ ο ίδιος ώστε να επιτευχθεί μία τέτοια; Το βασικό είναι να δουλεύεις με συνεργάτες με τους οποίους να υπάρχει αλληλοεκτίμηση και αλληλοσεβασμός. Είναι πολύ σημαντικό να βοηθάει ο ένας τον άλλον, ο ένας δίνει στον άλλον και αυτομάτως η δουλειά να ανεβαίνει, να γίνεται καλύτερη. Στη δουλειά αυτή θεωρώ ότι όλα είναι θέμα χημείας, σαν μία ερωτική σχέση. Δεν ξέρεις ποτέ πώς θα σου βγει, πώς θα προκύψει. Συναντιέσαι με άλλους συναδέλφους για να ξεκινήσετε
Σε εξιτάρει η αμεσότητα του θεάτρου ή η ασφάλεια της τηλεόρασης; Σε αυτή τη δουλειά δεν είσαι πουθενά ασφαλής, είσαι μονίμως εκτεθειμένος, είσαι πάντα σε ένα ανασφαλές περιβάλλον, είτε είσαι στη σκηνή, είτε μπροστά από την κάμερα. Πάντα γυμνός. Είναι θέμα συνήθειας αυτό. Νιώθω όμορφα και στα δύο. Βέβαια στο θέατρο νιώθω πιο ολοκληρωμένος, η ψυχή μου ας πούμε γεμίζει με συναισθήματα. Στην τηλεόραση περνάω καλά, διασκεδάζω, παρόλη την κούραση. Στο Σόι σου ας πούμε,
COVER STORY 22
είμαστε τόσο αγαπημένοι που πραγματικά περνάμε ωραία όσο κουρασμένοι και να είμαστε, θα γελάσουμε θα πούμε βλακείες θα γκρινιάξουμε -με πολλή αγάπη πάντα- θέλω να πάω να τους δω, μου λείπουν. Πώς αντιμετώπισες αυτή την έκθεση σαν χαρακτήρας; Mου στοίχισε αρκετά, αλλά πλέον το ’χω συνηθίσει, συνηθίζεται. Δεν είναι εύκολα διαχειρίσιμο πράγμα, πέρασα μια φάση στην αρχή της δουλειάς μου που μπερδέυτηκα πάρα πολύ και χρειάστηκε να φύγω, πήγα στο Παρίσι για ένα διάστημα για να σκεφτώ πράγματα και να γυρίσω πίσω έτοιμος γι’ αυτή την έκθεση και κατ’ επέκταση γι’ αυτή τη δουλειά. Με ταρακούνησε κι αυτό είναι κάτι που δεν μπορεί να στο πει κανείς από πριν, αυτό μόνο το νιώθεις, το παθαίνεις. Η έκθεση και η αποδοχή είναι κάτι που πάει μαζί με τη δουλειά μας. Μπορεί να μην είναι αυτός ο σκοπός, αλλά αν δεν συμβεί αυτό, η αναγνωρισιμότητα, σημαίνει ότι κάτι δεν πάει καλά στη δουλειά σου. Το ένα φέρνει το άλλο. Η ισορροπία είναι πολύ λεπτή, πρέπει να είσαι ώριμος και προσγειωμένος για να μην την «ακούσεις». Ηθοποιός και μοναξιά ή μοναχικότητα; Kάποιες φορές και τα δύο, είναι και τι επιλογή κάνεις. Εγώ θεωρώ ότι είμαι αρκετά μοναχικός, ή μάλλον για να το πω καλύτερα μετά από τη σπουδή μου έγινα πιο μοναχικός σαν άνθρωπος. Είναι μια δουλειά που σου απορροφά πολλή ενέργεια, ξοδεύεις χρόνο στο να σκέφτεσαι και καμιά φορά αυτό είναι δύσκολο για τους άλλους ανθρώπους, να σου μιλάνε για παράδειγμα αλλά εσύ να κουνάς το κεφάλι σαν να συμφωνείς αλλά χωρίς να ακούς πραγματικά, επειδή σκέφτεσαι έναν ρόλο ή μια κατάσταση που θες να χρησιμοποιήσεις στον ρόλο σου. Νομίζω ότι οι ηθοποιοί θέλουμε μια ειδική μεταχείριση από τους άλλους ανθρώπους γιατί είναι εύκολο να χαθεί η σκέψη μας. Ιδανική συνεργασία; Έργο; Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που θαυμάζω και ηθοποιοί και σκηνοθέτες. Από έργα, μου αρέσουν πολύ τα έργα του Τένεσι Ουίλιαμς, αλλά και του Σαίξπηρ που είναι γεμάτα με σκέψεις και προβληματισμούς, επίσης θαυμάζω πολύ το ρωσικό θέατρο, και τους ρώσους συγγραφείς. Ένα από τα αγαπημένα μου έργα που μου ’ρχεται στο μυαλό, είναι το Ρομπέρτο Τσούκο του Κωλτές. Η αδρεναλίνη στη ζωή σου; Η σχέση σου με τον αθλητισμό; Μεγάλα κεφάλαια στη ζωή μου και τα δύο, τεράστια. Είμαι πρώην σκεϊτάς, δηλαδή έκανα skateboard απ’ τα 13 μου μέχρι τα 22 που τσακίστηκα και σταμάτησα αναγκαστικά. Ήμουν απόλυτα εθισμένος στην αδρεναλίνη, ήταν η ζωή μου όλα αυτά τα χρό-
Σε όλες τις τέχνες, και ο φωτογράφος και ο ζωγράφος, θέλουν να προκαλούν σκέψεις και συναισθήματα στο κοινό που βλέπει τα έργα τους.
νια, ξυπνούσα και έλεγα πού θα πάω για skate, σε ποια περιοχή, τι κόλπα θα κάνω, από το πρωί μέχρι το βράδυ με ένα πατίνι στο χέρι και νομίζω ότι ήταν και η πιο ξέγνοιαστη περίοδος της ζωής μου. Και η καλύτερη ψυχανάλυση. Τώρα βέβαια ελλείψει χρόνου πάω μόνο γυμναστήριο, έχω το πατίνι στο αυτοκίνητο, συνταξιούχος-αποσυρμένος σκεϊτάς, μπορεί να τσουλήσω για πλάκα. Το πιο εξτρίμ σπορ; Το skate δεν είναι από μόνο του; Ακόμα κι αν τσουλάς στον δρόμο, και μπει ένα πετραδάκι στο ροδάκι, έχεις φύγει, έχεις σπάσει τα μούτρα σου, πάντα είσαι στην τσίτα με το skate. Α, μου αρέσουν και οι βουτιές πάρα πολύ, από μικρός θυμάμαι τη μαμά μου να με κυνηγάει να μη βουτάω στα βράχια, γιατί πάντα γύριζα με ανοιγμένο κεφάλι. Μου αρέσει η αδρεναλίνη. Και να σου πω πως συνδέεται αυτή η ερώτηση με την προηγούμενη για το θέατρο; Όταν σταμάτησα το skate επειδή χτύπησα στα 22 αρκετά σοβαρά, για ένα χρόνο δεν μπορούσα καλά καλά να περπατήσω, πονούσα. Πραγματικά έπεσα σε μία μίνι κατάθλιψη, σκεφτόμουν τι μπορώ να κάνω για να αναπληρώσω αυτή την έλλειψη αδρεναλίνης. Σαν άνθρωπος λοιπόν είμαι ντροπαλός γενικά, σκέφτηκα ότι το να βγω σε μια σκηνή και να με βλέπει ο κόσμος, θα είναι σούπερ αίσθηση! Υπάρχει τεράστια αδρεναλίνη όταν βγαίνεις στη σκηνή, και πριν βγεις ακόμα, χτυπάει κόκκινο. Οπότε δεν είναι τυχαίο ότι μετά τον τραυματισμό μου επέλεξα να ασχοληθώ με το θέατρο, όντας ντροπαλός, γενικά δεν είμαι ο άνθρωπος που θέλει να είναι το επίκεντρο της παρέας, είμαι πιο μαζεμένος. Ένα σχόλιο πάνω στην τέχνη του ηθοποιού; Από τη σχολή κιόλας θυμάμαι είχα αντιληφθεί τρεις κατηγορίες ανθρώπων. Ήταν κάποιοι που ήθελαν να κάνουν αυτή τη σπουδή για να δείξουν πράγματα, να εκφράσουν καταστάσεις και να προκαλέσουν συναισθήματα και σκέψεις στους ανθρώπους που θα τους δουν, κάποιοι άλλοι που δεν ήξεραν γιατί ήθελαν να καταπιαστούν με το συγκεκριμένο αντικείμενο και τελικά ήταν αυτοί που τα παράτησαν, κι άλλη μία κατηγορία, αυτοί που ήθελαν να κάνουν αυτή τη δουλειά για να γίνουν δημοφιλείς και γνωστοί. Πιστεύω ότι η ουσία αυτής της δουλειάς είναι η τέχνη, οπότε η πρώτη κατηγορία αυτών που προανέφερα είναι και η πιο ουσιώδης. Σε όλες τις τέχνες, και ο φωτογράφος και ο ζωγράφος, θέλουν να προκαλούν σκέψεις και συναισθήματα στο κοινό που βλέπει τα έργα τους. Όλοι οι καλλιτέχνες με αυτή την έννοια θέλουν να δείχνουν ένα δικό τους κομμάτι. Η τέχνη δηλαδή θέλει θεατές. Αν δεν υπάρχει επικοινωνία και διάλογος, δεν είναι τέχνη.
BEAUTY MEN 23
Mitseas Street Barber: Ολοκληρωμένη vintage εμπειρία περιποίησης / κείμενο: Αμαλία Μαούνη, φωτογραφίες: Νέστορας Τσακός /
To Mitseas Street Barber στη στοά Καραντινού στην Καλλιθέα το ξέρετε, σίγουρα κάποιος γνωστός ή φίλος σας έχει πει γι’ αυτό, αν δεν έχετε πάει οι ίδιοι. Αυτό που δεν ξέρετε, είναι ότι μεγάλωσε, διπλασιάστηκε και προσφέρει ακόμη περισσότερες υπηρεσίες και εξυπηρέτηση. Το στυλ, η vintage αισθητική και τα χαμόγελα των παιδιών εκεί, έμειναν ίδια, σας το εγγυόμαστε. • Pacman, Kick off, Game boy, Atari, darts, View-Masters και πολλά άλλα προστέθηκαν στην συλλογή τους, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νεότεροι, όπως χαρακτηριστικά λέει ο Μητσέας. • Περιποίηση άκρων για γυναίκες και άντρες είναι πλέον στο μενού! • Έντονα σβησίματα, γενειάδες μακριές, σχήματα περίεργα και χωρίστρες για τους άντρες, ευφάνταστα καρέ σε γεωμετρικές γραμμές αλλά και μεγάλη παλέτα χρωμάτων με μία νέα τεχνική που χρησιμοποιείται από εξειδικευμένα κομμωτήρια παγκοσμίως, για τις γυναίκες, και η ανανέωση είναι σίγουρη. Ανανεωθείτε σε έναν ευχάριστο, ξεχωριστό χώρο, που σας περιμένει να τον ανακαλύψετε.
Mitseas Street Barber Aραπάκη 69, Στοά Καραντινού, Καλλιθέα 210 9532020 • www.streetbarber.gr mitseas@streetbarber.gr
Δύο κουβέντες με την Έβελυν Ζώτου
H Έβελυν Ζώτου διδάσκει Kundalini Υoga -που τη συνοδεύει με ελληνικά τραγούδια- Yoga4kids, Teacher Training, Aerial yoga και ετοιμάζει μαζί με την ομάδα της ένα πρωτοπόρο πρόγραμμα θεραπευτικής Yoga για ευπαθείς ομάδες. “Κάθε κίνηση, ανάσα, θέση που μας φέρνει πιο κοντά στο εδώ και τώρα πιο κοντά στην πραγματική μας φύση, αυτό είναι yoga.”
Η Αμερικανίδα λογίστρια από το Σαν Φρανσίσκο ένα ωραίο πρωινό πήρε τα τρία της κατοικίδια και μια βαλίτσα και ήρθε να μείνει στην Αθήνα, για να διδάξει kundalini yoga κάτω από την Ακρόπολη.
‘’Το 2007 πέρασα ένα δύσκολο χωρισμό και μια φίλη μου είπε ότι πρέπει να δοκιμάσω kundalini yoga. Όλα πήγαν κατ’ ευχήν και αφού ξεπέρασα το χωρισμό άρχισα να μαθαίνω περισσότεΤι είναι η Yoga Kundalini; ρα για τη kundalini yoga. Μετά από λίγο καιΆσκηση, ψυχοθεραπεία, γυμναστική, ρό μπορούσα να ξεκινήσω να διδάσκω, ξεκίνηχαλάρωση, εκτόνωση, διασκέδαση. σα σε ένα καταφύγιο αστέγων, και μετά σε στού25 χρόνια εμπειρίας, μαθητείας αλντιο και τώρα λα και διδασκαλίας σε παρα πολλά είδη φυσικής δραστηριότητας έδεσαν στην Αθήνα. όλα μαζί αρμονικά, ντύθηκαν με Ελληνικό Ρυθμό 9/8 Καρσιλαμά, έγιH Kundalini Yoga ναν ελληνικά mantra με τη φωνή του Θανάση, του Μάλαμα, του Αλχρησιμοποιεί πολύ κίνοου, και έκλεισαν σ’ έναν κύκλο που μεγαλώνει κάθε Κυριακή το νευρικό σύστημα, περισσότερο. τον εγκέφαλο, τα νεύρα -Κι αν υπάρχει ένας τρόπος να πορεύεται κανείς σε τόσο δύτη σπονδυλική στήλη και σκολες συνθήκες (όχι τόσο από οικονομικη όσο από ανθρωμπορεί να την κάνει ο καθέπιστική σκοπιά) ειναι να περιστοιχίζεται από ανθρώπους, νας, απευθύνεται σε όλους. να δίνει και να παίρνει αγάπη, να αγκαλιάζει και να αγκαλιάζεται. “Να τα σκορπίζετε τα σ αγαπώ σας.” Evelyn Zotou MSc E-RYT RCYT YA AXION Place Εμπεδοκλέους 91, Βύρωνας 21 0762 0386
Enneagram Εννέα τύποι προσωπικοτήτων, εννέα διαφορετικοί τρόποι σκέψης. Το enneagram είναι ένα σύστημα ψυχολογίας που βοηθάει να καταλάβεις τις ανθρώπινες συμπεριφορές και αντιδράσεις, τόσο των ανθρώπων σου όσο και του εαυτού σου. To Εnneagram σου δίνει το χάρτη και η Κundalini τα εργαλεία για να περιηγηθείς, είναι υπέροχος συνδυασμός, μία υπέροχη αρχή για να βρεις την ευτυχία. Η Lynn οργανώνει και τα διάσημα πλέον Walking Meditation: Πεζοπορία δηλαδή με μέτρηση αναπνοών. Μάθε παραπάνω γι αυτήν: www.lynnroulo.com και στο facebook: Lynn Roulo
Αν χρειάζεσαι μια αλλαγή στη ζωή σου, χρειάζεσαι τη Lynn
Δημήτρης Γκουτζαμάνης ηθοποιός – 4 χρόνια yoga
Γιατί ξεκίνησες yoga; Στοιχεία από γιόγκα είχα συναντήσει σε διάφορα μαθήματα είτε στη σχολή υποκριτικής είτε σε σεμινάρια που είχα παρακολουθήσει. Είχα λοιπόν πάρει μια μικρή γεύση και την περιέργεια να εμβαθύνω. Έτσι, μια μέρα αποφάσισα να πάω στα μαθήματα γιόγκα στο γυμναστήριο και από τότε κόλλησα και άρχισα να το ψάχνω πιο συστηματικά. Η ενδυνάμωση του σώματος χωρίς να το κλειδώνει και η αίσθηση ευεξίας που προκαλεί είναι ο βασικός λόγος που ασχολούμαι με τη γιόγκα. Περιέγραψέ μας τα συναισθήματα σου για την επόμενη μία ώρα αφού τελειώσεις το χόμπι σου; Νιώθω πολύ όμορφα. Χαλαρός και γεμάτος ενέργεια. Ποια είναι η πιο ωραία στιγμή της; Όταν καταφέρνω και τελειοποιώ μια στάση που την προηγούμενη φορά δεν μπορούσα. Ποια ιστορία έχεις να θυμάσαι; Δεν έχω κάποια ιδιαίτερη ιστορία, κατά τη διάρκεια της πρακτικής ασχολούμαι με τον εαυτό μου και τη συγκέντρωσή μου. Τι χρειάζεται να έχω για να ξεκινήσω κι εγώ; Όρεξη. Ο Δημήτρης προτείνει όσο κάνεις yoga να ακούς. Διάφορα κομμάτια από Dead can Dance. Η επιλογή της μουσικής είναι κάτι εντελώς προσωπικό και θέμα γούστου. Ότι σε χαλαρώνει και παράλληλα σε ενεργοποιεί, είναι καλό.
Hobbies of our lives Οι πέντε άνθρωποι που θα δεις στις παρακάτω σελίδες ανακάλυψαν τις δραστηριότητες που τους γεμίζουν ενέργεια και έμπνευση. Μήπως κάποιο από αυτά είναι το επόμενο hobby σου; / φωτογραφίες: Νιόβη Αναγνωστοπούλου, make up/hair: Ζοζεφίν Μούρτζου, επιμέλεια: Γεωργία Κωτσιοπούλου, Αμαλία Μαούνη, Μαργαρίτα Γραμματικού /
HOBBIES 26
Εφη Ανέστη
δημοσιογράφος – founder of beautydiaries.gr – τρέξιμο Ποιος ήταν ο λόγος που ξεκίνησες να τρέχεις; Ο χτύπος της καρδιάς. Όταν τρέχεις αλλάζει. Είναι πιο ρυθμικός, πιο ενθουσιώδης, πιο αυθάδικος. Είναι η στιγμή που μπορείς να σε ερωτευθείς κάργα για όσα μπορείς να προσπεράσεις και κατορθώσεις. Είναι λίγο να μπορείς να διασχίσεις 3, 5 ή 15 χλμ. και να σε βάζεις σε σκέψεις για τις δυνάμεις και το πείσμα σου; Περιέγραψέ μας τα συναισθήματα σου για την επόμενη μία ώρα αφού τελειώσεις το χόμπι σου; Βλέπω γύρω μου πορτοκαλί τοίχους, χαρούμενες φάτσες και ευτυχία, έτσι απλά. Η ξεγνοιασιά που νιώθω μετά από 10 χλμ. είναι μαγική κι αξεπέραστη. Δεν μου τη δίνει ουτε ένα 8ωρο βαθύ ύπνου. Ποια είναι η πιο ωραία στιγμή; Όταν ήμουν μικρότερη. Πολλά χρόνια πίσω. Κάπου στα 14 με 16 όπου έτρεχα με άλλη ταχύτητα και παρέα με αγόρια από τον Κάδμο Θήβας. Δεν τους κόντραρα, ορκίζομαι! Απλώς ήθελα να διασχίζω τα δικά τους δύσκολα μονοπάτια στο δάσος κοντά στο γήπεδο. Ποια ιστορία έχεις να θυμάσαι; Κυρίως από παιδί κι ως αθλήτρια του τότε Κάδμου Θήβας. Τον μπαμπά μου με παγούρια νερού παραμάσχαλα να τον βλέπω μπροστά μου σε κάθε δύσκολη στροφή και κάθε απαιτητική ανηφόρα. Στον τερματισμό μου φώναζε πάντα: “Είσαι νικήτρια, γιατί τερματίζεις με χαμογελάρα”! Τι χρειάζεται να έχω για να ξεκινήσω κι εγώ; Καταρχήν όρεξη να ακούς τις σκέψεις σου να ζουζουνίζουν στα αυτιά σου. Οπωσδήποτε διάθεση να ξεπεράσεις τον εαυτό σου και να καλύψεις χλμ. με τον εαυτό σου. Και το σημαντικότερο; Αντοχή στις ανηφόρες... Τι προτείνεις να ακούς όσο τρέχεις; Προτείνω να ακούει κανείς ό,τι τον ευχαριστεί για να βγάλει τη διαδρομή. Προσωπικά μ’ αρέσει να ακούω παραμύθια ή να βλέπω τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής (αν τρέχω διάδρομο).
Digital Media Manager - Kite, 5 χρόνια Ποιος ήταν ο λόγος που ξεκίνησες το kite; Με κάλεσε ο φίλος μου να πάω να τον δω να κάνει ένα σούπερ φανταστικό σπορ. Eρωτεύτηκα με την πρώτη ματιά, το KITE όχι τον φίλο! Περιέγραψέ μας τα συναισθήματα σου για την επόμενη μία ώρα αφού τελειώσεις το χόμπι σου; Είσαι σε ένα δικό σου κόσμο full of adrenaline! Και όλος ο κόσμος σου φαίνεται υπέροχος! Ποια είναι η πιο ωραία στιγμή στο kite; Όταν καταφέρνεις να κάνεις την φιγούρα σου. Ποια ιστορία έχεις να θυμάσαι; Ιστορίες πολλές…. Μία όμως συμπεριλάμβανε 2 ώρες κολύμπι! Τι χρειάζεται να έχω για να ξεκινήσω κι εγώ; ΠΑΘΟΣ!
HOBBIES
Ζωή Ζαραλή
27
Κατερίνα Ντέμου
HOBBIES
ψυχολόγος ειδική παιδαγωγός – μπαλέτο, 10 χρόνια
28
Ποιος ήταν ο λόγος που ξεκίνησες το μπαλέτο; Aρχικά, οι γονείς μου αποφάσισαν να με γράψουν στο μπαλέτο σε μικρή ηλικία και το αγάπησα αμέσως. Ο λόγος να ξεκινήσει κανείς μπαλέτο είναι η έκφραση μέσα από το χορό, η ελευθερία που αισθάνεσαι, η βοήθεια που σου προσφέρει για μία σωστή στάση σώματος και η πειθαρχεία που καλείσαι να έχεις για να ανταπεξέλθεις. Περιέγραψέ μας τα συναισθήματα σου για την επόμενη μία ώρα αφού τελειώσεις το χόμπι σου; Ευεξία, ηρεμία και πληρότητα. Ποια είναι η πιο ωραία στιγμή στο kite; Όταν μετά από πολλές πολλές προσπάθειες καταφέρνεις σχεδόν να τελειοποιήσεις μία πόζα ή μία χορογραφία. Ποια ιστορία έχεις να θυμάσαι; Κάθε καλοκαίρι που θα έκλεινε η σχολή κάναμε ανοιχτό μάθημα και υποδεχόμασταν γονείς και φίλους για την τελευταία παράσταση της χρονιάς. Ήταν απίστευτα όμορφο να χορεύω και να έχω μαζί μου ανθρώπους που αγαπώ. Τι χρειάζεται να έχω για να ξεκινήσω κ εγώ; Διάθεση και πάθος για πολύ χορό. Τι προτείνεις να ακούει κανείς όσο δοκιμάζει να κάνει μπαλέτο; Η Κατερίνα προτείνει όσο κάνεις μπαλέτο να ακούς The Weeknd - Wicked Games.
Nίκη Ξημέρη
Ποιος ήταν ο λόγος που το ξεκίνησες; Ένας έρωτας και για να μου μοιάζουν τα 40 κύματα παιχνιδάκι. Περιέγραψέ μας τα συναισθήματα σου για την επόμενη μία ώρα αφού τελειώσεις το χόμπι σου; Πώς νιώθει ο Ποπάι μόλις τρώει σπανάκι; Πως ήταν ο Spiderman μόλις τον τσίμπησε αράχνη; Όταν μετά από εξαντλητική δίαιτα φας παγωτό; Όταν οι αργίες πέφτουν Παρασκευή ή Δευτέρα; Ε αυτό. Ποια είναι η πιο ωραία στιγμή του surf; Aυτή που ζεις κάθε φορά. Ποια ιστορία έχεις να θυμάσαι; Μέχρι τώρα με έχει σημαδέψει η πρώτη φορά που ανέβηκα στη σανίδα, όμως περιμένω να πάω L.A. όπου είμαι σίγουρη πως θα έχω να σου πω την απόλυτη εμπειρία μόλις γυρίσω. Τι χρειάζεται να έχω για να ξεκινήσω κι εγώ; Όρεξη... Και μία καλή σανίδα... Tι να ακούω: Ως ραδιοφωνική παραγωγός μου είναι δύσκολο να επιλέξω μόνο ένα γι’ αυτό σου ετοίμασα το Top5 Surf list: 1) Beirut - The Rip Tide 2) Radiohead Vs. Noir Desir-Reckoner Vs. Le vent nous portera 3) Monsieur Minimal Summer Lovers (Liebe remix) 4) Santigold - All I Got 5) Stealth - I Don’t Need Your Love.
HOBBIES
δημοσιογράφος, ραδιοφωνική παραγωγός, παρουσιάστρια, δημόσιες σχέσεις – surf, 1 χρόνο
29
/ μαλλιά: Michalis Maragoudakis, ρούχα: Βillabong Greece, Frozen Wave, σανίδα: Cohete Surfboards /
/ κείμενο: Μαργαρίτα Γραμματικού, φωτογραφίες: Νέστορας Τσακός /
Η τρίτη γενιά Παπασπύρου έχει τόσα όνειρα όσα η πρώτη
Χρησιμοποιεί: Κάσο • Θυμαρίσιο μέλι από την πούς καρ ς ού ξηρ • Ελληνικούς Κρήτης αδο ιόλ • Έξτρα παρθένο ελα γής γω ρα • Νωπά και εγχώριας πα κρέατα και πουλερικά • Λαχανικά εποχής
Στα 1960, τότε που ο ρομαντισμός ήταν καθημερινότητα και που ο κόσμος κερνούσε πάστες, υπήρχε ένα ζαχαροπλαστείο-κλειδί για όλους τους ερωτευμένους. Αυτό το ζαχαροπλαστείο ήταν ο Παπασπύρου, καθώς είχε φιλοξενήσει άπειρα ζευγάρια σε πρώτα ραντεβού. 56 χρόνια αργότερα, η τρίτη γενιά Παπασπύρου παίρνει τα ηνία στα χέρια της και κρατώντας το θρυλικό αυτό όνομα, δεν αρκείται μόνο στη ζαχαροπλαστική, μα και στην αρτοποιία, το catering, μέχρι και την κουζίνα. Τα πρόσωπα που αποτελούν την τελευταία γενιά Παπασπύρου, είναι ο Θανάσης και ο Φίλιππος. Είναι εκείνοι που, παρά τις αντίξοες συνθήκες στη χώρα μας, άρχισαν υλοποιούν τα όνειρά που έκαναν για την επιχείρηση Παπασπύρου. Ο Θανάσης ασχολείται περισσότερο με το διοικητικό κομμάτι της επιχείρησης. Ο μικρότερος αδερφός, Φίλιππος, είναι το ταλέντο της κουζίνας, ή με άλλα λόγια ο σεφ της οικογένειας. Με σπουδές στην Le Cordon Bleu, την μεγαλύτερη σχολή σεφ του κόσμου, ήρθε
να δώσει τη δική του ψυχή στην επιχείρηση του παππού του. Σε απόλυτη αρμονία λοιπόν, δύο αδέρφια εντελώς διαφορετικά, καταφέρνουν να έχουν τον απόλυτο έλεγχο της επιχείρησης και στο διοικητικό κομμάτι της μα και στην παραγωγή. Εμείς ξεκινήσαμε από τα γραφεία μας ένα πρωινό προς τις Αχαρνές, όπου και βρίσκεται η μονάδα παραγωγής Παπασπύρου, έτσι ώστε να ξεναγηθούμε από τον Θανάση και να μαγειρέψουμε με τον Φίλιππο. Εξάλλου, ποιος μπορεί να σου πει καλύτερα την ιστορία και το μέλλον του Παπασπύρου από εκείνους που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν εκεί; Η μονάδα παραγωγής Παπασπύρου έχει ως βασική αξία της την ποιότητα, δημιουργώντας μοναδικά χειροποίητα προϊόντα από τις καλύτερες και πιο αγνές ύλες. Πρωτοπόροι στην δημιουργία σπιτικού φαγητού καθώς και την διοργάνωση catering σε cocktail και παιδικά parties, αυτή η μονάδα παραγωγής, δεν μοιάζει καθόλου με εκείνα που έχεις στο μυαλό σου. Είναι μια μεγάλη κουζίνα! Μια κουζίνα χωρισμένη σε έξι αυτόνομα τμή-
ΒΑΚΕRY & MORE 31 ματα: αρτοποιίας, σφολιατοποιίας, ζαχαροπλαστικής, σοκολατοποιίας, κουζίνας και παγωτού με γεύσεις που έχουν γράψει ιστορία. Με άλλα λόγια, στον Παπασπύρου μπορείς να βρεις αναλλοίωτες συνταγές από το 1940 για τα πάντα! Παρόλα αυτά, εκείνο για το οποίο ξεχωρίζει από τους υπόλοιπους στον χώρο, είναι το ότι αφού δεν βάζει συντηρητικά, δεν υπάρχει stock παραγωγής. Εστιάζει σε επιλεγμένα ελληνικά υλικά και μπορεί να παράξει καθημερινά περισσότερα από 1000 χειροποίητα προϊόντα. Αυτό σημαίνει πως οτιδήποτε αποφασίσεις να πάρεις από τον Παπασπύρου, είναι της ίδιας ημέρας. Μπήκαμε, λοιπόν, στην κουζίνα με τον Φίλιππο και μαγειρέψαμε μαζί μια απίστευτη βελουτέ χορτόσουπα. Δηλαδή, εμείς κοιτούσαμε και εκείνος δημιουργούσε. Μην τρομάζεις όμως, ήταν τόσο εύκολη που μπορείς να την κάνεις και εσύ ακολουθώντας την παρακάτω συνταγή.
Χορτόσουπα βελουτέ Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 10’ Χρόνος μαγειρέματος: 40’ Υλικά: 1 λευκό κρεμμύδι 2 καρότα 1 πράσο 1 σελινόριζα μεσαίου μεγέθους 4-5 φύλλα από λευκό λάχανο 2 φινόκιο 2 γλυκοπατάτες 2 λίτρα νερό, ζωμό κοτόπουλο ή ζωμό λαχανικών Λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Διαδικασία: Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Σε μία κατσαρόλα αρχικά βράζουμε 2 λίτρα ζωμό κοτόπουλο (εναλλακτικά προτείνουμε ζωμό λαχανικών για vegetarian). Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα λαχανικά μαζί με μία πρέζα αλάτι τα οποία τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά. Αφού μαλακώσουν αποσύρουμε τη σούπα από τη φωτιά, την αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια τη χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει λεία υφή. Όταν είναι έτοιμη, ξαναβάζουμε τη σούπα μας στην κατσαρόλα για να πάρει μία βράση σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκο τριμμένο πιπέρι.
Αν τώρα, δεν θέλεις να μπεις στη διαδικασία του μαγειρέματος, ο Παπασπύρου σου δίνει για ακόμα μία φορά την λύση. Στην ιστοσελίδα τους www.papaspirou.gr, υπάρχει ένα εβδομαδιαίο μενού το οποίο σε ενημερώνει για τα μαγειρευτά της εβδομάδας που έρχεται. Αυτό σημαίνει πως μπορείς άνετα να βρεις στα καταστήματά τους κάποιο από τα φαγητά της επιλογής σου ή ακόμη να πάρεις τηλέφωνο και να στο κρατήσουν. Ελληνική και διεθνή κουζίνα, σύμφωνα πάντα με την εποχή και το σαρακοστιανό νηστίσιμο μενού τους για αυτές τις μέρες. Μπορείς τόσο εύκολα να βλέπεις κάθε εβδομάδα online τα μενού τους, που σου δίνει την ευκαιρία να κάνεις και την απαραίτητη όρεξη για το πιάτο ημέρας. Όπως ακριβώς θα έκανες αν έμενες με την μαμά σου.
•Αγ. Τριάδος & Ν. Ζίχνης 15 Αχαρναί, Τηλ: 210 2409235 •Πανόρμου 19 Αμπελόκηποι, Τηλ: 210 6424528 •Τατοΐου 100 & Κολοκοτρώνη 29 Κηφισιά, Τηλ: 210 6204836 •Αγίας Παρασκευής 115 Χαλάνδρι, Τηλ: 210 6842278
WELL-BEING 32
No gym challenge «Κάνει κρύο», «δύσκολη μέρα στη δουλειά», «θα το αναπληρώσω άλλη φορά». Δικαιολογίες για να μην πας γυμναστήριο, πάντα θα βρίσκεις. Εμείς όμως σου λέμε: Μην πας γυμναστήριο αφού δεν θες. Αλλά κάνε τα παρακάτω: / κείμενο: Παναγιώτα Φελλούρη /
1| Περπάτημα
4| Κολύμπι
Βοηθάει στην καύση λίπους, στη διατήρηση της φόρμας μας αλλά και στη σωστή στάση σώματος. Όταν εναλλάσσεται με σπριντ έχει ακόμα καλύτερα αποτελέσματα. Βάλε μουσική και τα κατάλληλα παπούτσια τρεις με τέσσερις φορές την εβδομάδα, διάλεξε το αγαπημένο σου μέρος και καλές βόλτες!
Το κολύμπι μπορεί να αντικαταστήσει και με το παραπάνω οποιαδήποτε αερόβια άσκηση. Κάψιμο λίπους, απώλεια βάρους, ευλυγισία, σωστή λειτουργία της καρδιάς και σωστή αναπνοή είναι μερικά από τα θετικά της κολύμβησης, η οποία αποτελεί έναν ολοκληρωμένο τρόπο εκγύμνασης. Υπάρχει πιο ωραίο από το να απολαμβάνεις μια τόσο αγαπημένη δραστηριότητα όλο τον χρόνο;
2| Χορός Είναι η ιδανική μορφή γυμναστικής για όσους προτιμούν έναν δημιουργικό και ευχάριστο τρόπο εκγύμνασης. Ο χορός γυμνάζει όλο το σώμα χωρίς να το εξουθενώνει ή να το καταπονεί κατά τη διάρκεια της εκτέλεσής του, μας δημιουργεί μια αίσθηση ευεξίας και αναζωογόνησης, τονώνει την αντοχή μας αλλά και τη διάθεσή μας. Αποτελεί μία από τις καλύτερες μεθόδους εξάλειψης του άγχους ενώ είναι και μέσο κοινωνικοποίησης.
5| Αθλήματα Μπάσκετ, βόλεϊ, τένις, είναι ιδανικά αθλήματα για όσους θέλουν να γυμνάσουν ολόκληρο το σώμα, να χάσουν θερμίδες και να χαλαρώσουν από το άγχος με παρέα. Στις περισσότερες γειτονιές της πόλης υπάρχουν τα αντίστοιχα γηπεδάκια τα οποία μπορούν να γίνουν το στέκι της αθλητικής μας δραστηριότητας.
3| Ποδήλατο
6| Κατ’ οίκον
Στο γυμναστήριο είναι απλά ένα όργανο που το χρησιμοποιείς όταν είναι πιασμένοι όλοι οι διάδρομοι. Στο σπίτι είναι το μέρος όπου κρεμάς το μπουρνούζι σου. Ενδείκνυται για ανθρώπους που υποφέρουν από πόνους στη μέση, που θέλουν να χάσουν βάρος ή να δυναμώσουν τα πόδια τους, ενώ έχει διαπιστωθεί ότι μια βόλτα με το ποδήλατο μπορεί να βοηθήσει αυτούς που υποφέρουν από αϋπνίες. Με την κατάλληλη ενδυμασία και το απαραίτητο κράνος ε!
Το ανεβοκατέβασμα της σκάλας είναι εύκολη και στοχευμένη άσκηση για γλουτούς, γοφούς και πόδια, ενώ βοηθάει και στην καλή καρδιαναπνευστική λειτουργία του οργανισμού μας. Ένα σκοινάκι θα μας βοηθήσει να ξεμουδιάσουμε και θα ενισχύσει την αντοχή μας. Ένα μονόζυγο θα ήταν η τέλεια άσκηση για πλάτη, ώμους και δικέφαλους. Και φυσικά DVD για πιλάτες ή γιόγκα.
com/user/11100364542/ playlist/15YFydqRNjviUCxhMr0cD9
Ελεύθερο τρέξιμο, χωρίς πίεση, στο δρόμο διάρκειας έως 40 λεπτά της ώρας.
4 playlists for running / από τον Γιώργο Μυζάλη /
Snow Patrol – Chasing Cars Zaz – La vie en rose Irene Skylakaki – Clock Morrissey – Everyday is like Sunday Robbie Williams – Angels Adele – Hello David Bowie – Heroes Stromae – Formidable Celine Dion – I drove all night Igit – My home Michael Bublé – Save the last dance for me Sophie Hunger – Le vent nous portera Pharrell Williams – Happy Dusk – What are the chances Yasmin Levy – Una noche mas
3
WELL-BEING
1
FunRun #myathlete open.spotify.
2
Κατά τη διάρκεια μιας προετοιμασίας μαραθωνίου, ο δρομέας έρχεται αντιμέτωπος με τέσσερα διαφορετικά είδη τρεξίματος. Κάθε εβδομάδα του περιλαμβάνει ένα ελεύθερο τρέξιμο (FunRun), μία διαλειμματική προπόνηση έντασης (RunFast), ένα γοργό κομμάτι (TempoRun) και το φημισμένο συνεχόμενο (LongRun), που γίνεται συνήθως Σάββατο ή Κυριακή πρωί και έχει minimum διάρκεια μιάμισης ώρας. Για τις τέσσερις διαφορετικές αυτές προπονήσεις, σου έχω αντίστοιχες playlists για να ακούς ενώ τρέχεις. Μιλώντας από εμπειρική σκοπιά, η μουσική θα σου δώσει έξτρα ώθηση! P.S. Μην ξεχνάς ποτέ τις διατάσεις σου, πριν και μετά τα τρεξίματά σου. Καλούς δρόμους να έχουμε κι ετούτη τη χρονιά! Ο Γιώργος Μυζάλης είναι μουσικολόγος, μουσικοκριτικός, δημοσιογράφος, στιχουργός, blogger (musicspins.blogspot.gr) και δρομέας του myathlete (www.myathlete.gr). Εδώ και χρόνια προσπαθεί να αποσαφηνίσει αν ακούει μουσική για να τρέχει ή τρέχει για να ακούει μουσική.
user/ 11100364542/playlist/ 6XI5iH0ZFAsVMWHJ56GPLF
Queen – Don’t stop me now Bruce Springsteen – Out in the street Iron Maiden – The trooper Guns ‘n’ Roses – Sweet child of mine Placebo – Special K Muse – Mercy Iron Maiden – Be quick or be dead Helloween – I want out Manowar – Fighting the world Soundgarden – Rusty Cage
com/user/11100364542/ playlist/3prOC5vGPi0FTlN2Y8z80u
Bon Jovi – It’s my life Terry Hall – Ballad of the LandLord The Waterboys – Fisherman’s Blues James – Getting away with it (all messed up) Placebo – Bitter end Maître Jims – J’me tire Guns ‘n’ Roses – Night train David Bowie – Life on Mars? Motörhead – Ace of Spades AC/DC – Highway to hell James – Waltzing alone Nneka – Heartbeat
FastRun #myathlete open.spotify.com/
Διαλειμματική προπόνηση μεγάλης έντασης, στο γήπεδο ή στον διάδρομο του γυμναστηρίου. Ζέσταμα και μετά 400άρια, 800άρια, 1200άρια κ.ο.κ. δυνατά.
TempoRun #myathlete open.spotify.
Τρέξιμο γοργό, στον δρόμο, το γήπεδο ή τον διάδρομο, ελαφρώς κουραστικό με διάρκεια έως μία ώρα.
33
4
LongRun
#myathlete open.spotify. com/user/11100364542/ playlist/1WU4tG31HnKNVgeMbtWWUy
Συνεχόμενο αργόσυρτο «ξεκούραστο» τρέξιμο, στο δρόμο (σχεδόν αποκλειστικά, εκτός αν το απαγορεύουν οι καιρικές συνθήκες) διάρκειας τουλάχιστον μιάμισης ώρας.
WoodKid – Run boy run Dub Inc – Better run Bryan Adams – Run to you U2 – Where the streets have no name Him – Solitary man Metallica – Whiskey in the jar Arctic Monkeys – Do I wanna know? Muse – Guiding Light The Killers – Human James – Laid Queen – The show must go on Bruce Springsteen – Long walk home Robbie Williams – Me and my monkey Placebo – Johnny and Mary David Bowie – Starman Iron Maiden – T he loneliness of the long – distance runner Muse – Resistance Bon Jovi – Runaway The White Stripes – Seven Nation Army Bruce Springsteen – Born to run
Βρώμη, 5 συνταγές που πρέπει να βάλεις στη ζωή σου / κείμενο: Κορίνα Καραδήμου / / φωτογραφίες: Μιχάλης Κουτσούκος /
Δ
εν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις τη μέρα σου από ένα πρωινό βρώμης. Στη βρώμη συναντώνται μοναδικές φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα και προστατεύουν από αθηριοσκλήρωση κι άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη γεγονός που βοηθά να διατηρήσεις χαμηλά τα επίπεδα ζαχάρου μέσα στη μέρα, και ειδικά το πρωί. Γι’ αυτό το λόγο προστατεύει και από Διαβήτη ΙΙ. Επίσης επειδή είναι σύνθετος υδατάνθρακας, η ενέργεια απελευθερώνεται σταδιακά δίνοντας το αίσθημα κορεσμού για περισσότερη ώρα. Σαν υλικό είναι ιδιαίτερα ευέλικτο: αν το αλέσεις στον επεξεργαστή τροφίμων μπορείς να αντικαταστήσεις το αλεύρι και να φτιάξεις πεντανόστιμες τηγανίτες, μάφιν και υγιεινά ψωμιά. Ελπίζω οι παρακάτω συνταγές να σε κάνουν να βάλεις το μαγικό αυτό υλικό πιο συχνά στη διατροφή σου!
Τηγανίτες βρώμης με μπανάνα Υλικά για τις τηγανίτες 1/2 κούπα βρώμη 1/2 κούπα αμύγδαλα ½ κούπα νερό 1 μπανάνα 2 κσ σκόνη λιναρόσπορο (προαιρετικά) 1κσ μέλι 1κγ κανέλα 1 κγ μπέικιν πάουντερ Λίγο λάδι για το τηγάνισμα Μια μπανάνα, καρύδια και μέλι για το γαρνίρισμα Ανακατεύεις όλα τα υλικά για τις τηγανίτες στον επεξεργαστή τροφίμων (τύπου μούλτι). Το μείγμα πρέπει να είναι υγρό αλλά να στέκεται στο κουτάλι, αν χρειάζεται προσθέσε νερό ή βρώμη για να φτάσει στην ιδανική πυκνότητα. Ζεσταίνεις ένα αντικολητικό τηγάνι με μια κουταλιά λάδι και προσθέτεις μια κουταλιά από το μείγμα για τις τηγανίτες. Μόλις αρχίσει να κάνει φυσαλίδες γυρνάς από την άλλη μεριά. Το μυστικό στις τηγανίτες είναι να ψήνεις σε μέτρια θερμοκρασία αλλιώς θα βγουν καμμένες απ’ έξω.Σερβίρεις τις τηγανίτες (αν θέλεις πριν τις στοιβάξεις μπορείς να επαλείψεις τη κάθε μια τηγανίτα με λίγο μέλι αραιωμένο με μια κουταλιά ζεστό νερό) και περιχύνεις με μέλι, καρύδια και μπανάνα.
½ κούπα νιφάδες βρώμης 1 ώριμη μπανάνα 1 κούπα γάλα αμυγδάλου 1 κσ σπόροι τσία 1 χούφτα φρούτα του δάσους (μύρτιλα και σμέουρα, μπορεί να είναι και κατεψυγμένα) 1 χούφτα σπόρους κολουκύθας Λίγα γκότζι μπέρις Κόβεις τη μπανάνα σε φέτες και τις βάζεις σε ένα βαζάκι μαρμελάδας με το γάλα αμυγδάλου και τα σμέουρα. Πατάς τα φρούτα με ένα πηρούνι για να πολτοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτεις τη βρώμη, τα μύρτιλα, τους σπόρους τσία, τους σπόρους κολοκύθας και το μέλι και ανακατεύεις. Γαρνίρεις με γκότζι μπέρις και σπόρους κολοκύθας. Το αφήνεις στο ψυγείο όλο το βράδυ και απολαμβάνεις το πρωί στη δουλειά!
Πρωινό με βρώμη, κρέμα και φράουλες Υλικά (για ένα μεγάλο βαζάκι) 4 κουταλιές γιαούρτι (καρύδας κατά προτίμηση) 2 κσ βρώμη 2 κσ σπόρους τσία 1 κούπα φυτικό γάλα (αμύγδαλο ή καρύδα) 2 κσ σκόνη λιναρόσπορου 1 χούφτα φράουλες 2 κσ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου Λίγο έξτρα σκόνη λιναρόσπορου και κομματάκια ακατέργαστης σοκολάτας για γαρνίρισμα. Ανακατεύεις για λίγα δευτερόλεπτα στον επεξεργαστή τροφίμων τις φράουλες με το μέλιθέλουμε να έχει την υφή μαρμελάδας όποτε να μην έχουν πολτοποιηθεί τελείως οι φράουλες και να διακρίνονται κομματάκια. Βάζεις όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα βαζάκι μαρμελάδας και ανατεύεις, προσθέτοντας στο τέλος τη μαρμελάδα. Γαρνίρεις με σκόνη λιναρόσπορου για έξτρα Ω3 και τα κομματάκια ακατέργαστου κακάου για την αντιοξειδωτική τους δράση. Αφήνεις στο ψυγείο όλο το βράδυ και το παίρνεις μαζί σου το πρωί.
FOOD
Σπιτικό μούσλι με μπανάνα και φρούτα του δάσους
35
FOOD
Μούσλι με κακάο και φυστικοβούτυρο Υλικά (για 1 ποτήρι) 2 κσ νιφάδες φαγόπυρου (ή βρώμης) 1 κσ σπόροι τσία 5-6 αμύγδαλα 1 αχλάδι (ή μήλο) 1 κσ ινδοκάρυδο 1 κσ ώμη σκόνη κακάο 1 κσ φυστικοβούτυρο χυμό από μισό λεμόνι 1 κγ κανέλα 1 κγ απόσταγμα βανίλιας 3/4 κούπα γάλα αμυγδάλου 2 χουρμάδες 1 χούφτα κομματάκια ακατέργαστου κακάου Αναμιγνύεις όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάς για περίπου 20 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει ένα παχύρευστο μείγμα αλλά να μην έχουν ομογενοποιηθεί τα υλικά. Σερβίρεις σε χαμηλό ποτήρι και παγώνεις στο ψυγείο για περίπου 8 ώρες. Απολαμβάνεις το πρωί γαρνίροντας με έξτρα ινδοκάρυδο και ξηρούς καρπούς!
36
Με λένε Κορίνα Καραδήμου και το The Saucha Life είναι το μπλόγκ που έφτιαξα για να καταγράψω τη μετάβαση μου σε ένα πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Δεν είμαι επαγγελματίας σεφ, απλά μου αρέσει να μαγειρεύω θρεπτικά και στο έτερον ήμισυ να φωτογραφίζει, κι έτσι ξεκίνησε η ιδέα γι’αυτό το μπλόγκ. Η Saucha (σάουτσα) είναι μια από τις αρχές της φιλοσοφίας της yoga και αφορά στη καθαρότητα του μυαλού, του σώματος και της ψυχής. Η λέξη αυτή εκφράζει την ολιστική προσέγγιση μου απέναντι στο φαγητό μιας και θεωρώ ότι όλα ξεκινάνε από το πιάτο: το πως σκεφτόμαστε, ζούμε και αλληλεπιδρούμε σχετίζεται άμεσα με το τι βάζουμε μέσα στο σώμα μας. Στο τέλος τις ημέρας είμαστε αυτά που τρώμε: κάθε μόριο του σώματος, τα συναισθήματα και οι σκέψεις μας είναι βιολογικό αποτέσμα της πρώτης ύλης που βάζουμε μέσα μας. Στα ντουλάπια μου θα βρείς πολλούς σύνθετους υδατάνθρακες,
βρώμη, φαγόπυρο, όσπρια και αναποφλοίωτα δημητριακά, πολλά φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Σκοπός μου μέσα από το μπλόγκ, είναι να αποδείξω ότι η φυτική διατροφή δε περιλαμβάνει μόνο βαρετές σαλάτες μαρουλιού και νερόβραστα λαχανικά, αλλά πεντανόστιμα κι ελαφριά γλυκά, πολύχρωμες σαλάτες, λαχταριστά ντιπς, ευφάνταστα πρωινά και πιάτα που θα ζηλέψουν και οι πιο ορκισμένοι κρεατοφάγοι. Το Saucha Life δεν είναι μόνο ένα μπλόγκ με συνταγές (αν κι έχω πολλές τέτοιες), αλλά ένα μέρος που θα βρείς συμβουλές για το πως να κάνεις πιο υγιεινές επιλογές καθημερινά και να βρείς πρακτικά tips που θα βελτιώσουν τη ποιότητα ζωής σου. Το Saucha life είναι μια κοινότητα απο ανθρώπους που αποφασίζουν να πάρουν την υγεία στα χέρια τους, ν’ αγαπήσουν τον εαυτό και το σώμα τους και να αγκαλιάσουν έναν νέο πιο συνειδητό τρόπο ζωής!
για Υπεύθυνη Απόλαυση (…και στο σπίτι) #DIY
/ Κείμενο/Συνταγές: Γιάννης Σταυρουλάκης, φωτογραφίες: Νιόβη Αναγνωστοπούλου / Sponsored by
Μια από τις τάσεις του 2016 είναι τα Low ABV (Alcohol By Volume) cocktails ή αλλιώς τα «χαμηλά σε αλκοόλ» cocktails. Γευστικά δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τα υπόλοιπα cocktails και αυτό είναι που τα κάνει ανάρπαστα. Αν νιώθεις πιο τολμηρός, πειραματίσου λίγο στο σπίτι. Τα καλυτέρα cocktails φτιάχνονται
στο σπίτι ειδικά αν έχεις και τη σωστή παρέα! Πριν αρχίσεις, μερικά tips για να μην τρέχεις τελευταία στιγμή. • Ο πάγος είναι πολύ βασικός. Χρειάζεσαι πολύ πάγο για να φτιάξεις cocktails. • Επισκέψου τον μανάβη της γειτονιάς και πάρε λίγα έξτρα φρούτα για ωραίες γαρνιτούρες πάντα με σεβασμό στην εποχικότητα.
DRINK
Low ABV Cocktails 37
Υλικά 40ml Roots Tentura 20ml Mezzoemezzo Nardini 20ml φρεσκοστυμμένο χυμό ροζ grapefruit 10ml φρεσκοστυμμενο χυμό lime Zonin Prosecco 1821 Mέθοδος Σε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού βάζουμε τα υλικά εκτός από το Prosecco, γεμίζεις με πάγο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι 2-3 φορές, έπειτα γεμίζουμε με πάγο και το Prosecco και γαρνίρουμε με φλούδα από πορτοκάλι, φρέσκο θυμάρι και ροζ grapefruit. Αναζωογονητικό, γλυκόξινο με πολύ ιδιαίτερη μύτη και έντονα τα στοιχεία των μπαχαρικών και των βοτάνων. Θα το απολαύσεις ιδιαίτερα μετά το φαγητό σαν επιδόρπιο – χωνευτικό. 1.3 unit of alcohol per serving (maximum 3 per day), approximately 230 calories per serving
GOD SAVE THE FIZZ
FRESH & SUNNY Υλικά: 40ml Roots Λικέρ Μαστίχας 10ml Nardini Bitter 20ml Φρεσκοστυμμένο χυμό από lime 15ml Σιρόπι Κανέλας Moscato D’ Asti Castello del Poggio (top up) Μέθοδος: Σε ένα shaker προσθέτουμε όλα τα υλικά, εκτός από το Moscato D’Asti, μπόλικο πάγο και χτυπάς μέχρι να παγώσει το shaker. Αδειάζεις το περιεχόμενο σε ένα μεγάλο νεροπότηρο (Collins), γεμίζεις με πάγο και με το Moscato D’ Asti. Ανακατεύεις ελαφρά και γαρνίρεις με πράσινο μήλο και ένα στικ κανέλας. Απόλυτα δροσιστικό, με ντελικάτη πικρή επίγευση και ιδιαίτερη πολυπλοκότητα. Ό,τι πρέπει για μετά το γραφείο για να αποβάλεις το άγχος της ημέρας. 1.2 units of alcohol per serving (maximum 3 per day), approximately 250 calories per serving
DRINK
Υλικά 40ml Roots Rakomelo 15ml Bitter Nardini 2 κουταλακια του γλυκού τριμμένο μαχλέπι 10ml φρεσκοστυμμενο χυμό lime Ginger ale Μέθοδος Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο shaker εκτός από το ginger ale, χτυπάς πολύ δυνατά για να διαλυθεί το μαχλέπι, σουρώνουμε σε ένα ψηλό νεροπότηρο (Collins) και γεμίζουμε με πάγο και ginger ale. Γαρνίρουμε με lime ή και πορτοκάλι και φρέσκο ginger Θα το λατρέψεις, ιδιαίτερη γεύση και άρωμα από το μαχλέπι που συνδυάζεται άψογα με το Rakomelo, μπορείς να το πίνεις από το μεσημέρι!
38
0.8 units of alcohol per serving (maximum 3 per day) approximately 220 calories per serving
ORIENT EXPRESS
AFTERNOON PUNCH Υλικά 40ml Roots Herb Spirit 20ml Rosso Nardini 40ml Fresh Pineapple puree (unsweetened) 20ml φρεσκοστυμμενο χυμό lime 20ml vanilla syrup Μέθοδος Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker, χτυπάμε με πολύ πάγο και σουρώνουμε σε ένα ωραίο κουπέ (τύπου μαρτίνι) γαρνίρεις με lime και ένα στικ βανίλιας ή και λίγο ανανά. (για τον πουρέ Ανανά: στο blender, καθάρισε ένα ανανά με λίγο χυμό από lime και χτύπα το μέχρι να γίνει πουρές) Γλυκόξινο και φρουτώδες με βοτανική επίγευση. Ότι χρειάζεσαι το απόγευμα στη βεράντα με φίλους. Γιατί να πιείς καφέ? 0.9 units of alcohol per serving (maximum 3 per day), approximately 250 calories per serving
Γιατί να πιείς Low ABV cocktails; • Γιατί θέλεις μια διαφορετική γεύση αλλά χωρίς να μεθύσεις. • Για να μην επιβαρύνεις τον οργανισμό σου με περιττό αλκοόλ. • Γιατί οδηγείς. Θα πιείς ένα και θα είσαι μια χαρά.
GOING OUT
Τα must try μαγαζιά της Αθήνας
Μαγαζιά που υπάρχουν καιρό και νέες αφίξεις που αποτελούν τα must try hotspots στο κέντρο αλλά και στα νότια πρόαστια της Αθήνας. Μικρά και ζεστά ιταλικά, υγιεινά fast food για χορτοφάγους, γωνίες με μεσογειακές γεύσεις και πολλά ακόμη, είναι οι δικές μας επιλογές που πρέπει να δοκιμάσεις μέχρι να τυπωθεί το επόμενο τεύχος. Παρακάτω θα βρείς την διεύθυνση του καθενός και τους λόγους για τους οποίους πρέπει να το δοκιμάσεις. / φωτογραφίες: Νέστορας Τσακός, επιμέλεια: Μαργαρίτα Γραμματικού /
40
ΠΟΥ;
Mama Tierra Ακαδημίας 84 & Εμμ. Μπενάκη, Αθήνα
ΓΙΑΤ
Ι;
Το Mama Tierra θα μπορούσε κάλλιστα να είναι η χορτοφάγος μαμά σου. Με υλικά φρέσκα και βιολογικά, δημιουργεί ένα υγιεινό, εύκολο και γρήγορα γεύμα για όλους. Δεν χρειάζεται να μην τρως κρέας για να δοκιμάσεις το εκπληκτικό burger μανιταριών με cheddar, κρεμμύδια και πολύσπορο ψωμί ολικής. Ούτε χρειάζεται να είσαι κανένας ethnic food lover για να φας το falafel ή τα λαχανικά κόρμα τους στο μισάωρο διάλειμμα από την δουλειά σου. Έτσι λοιπόν, με οδηγό την υγιεινή διατροφή και την άμεση εξυπηρέτηση, το Mama Tierra διαλέγει να ανεβάσει το γρήγορο φαγητό στο επόμενο level. Εκείνο όμως, για το οποίο πρέπει σίγουρα να περάσεις από εκεί είναι το σπιτικό τσάι κομπούχας με ginger. Δροσερό και σίγουρα one of a kind! Αγαπημένο αντικείμενο στο μαγαζί; Τα πιάτα στον τοίχο.
ΠΟΥ;
GOING OUT
Ramino Αγγ. Μεταξά 34, Γλυφάδα
ΓΙΑΤ
Ι;
41
Το Ramino είναι το νέο ιταλικό hotspot των νοτίων προαστίων. Ένα πολύ μικρό, cozy εστιατόριο, που συνδυάζει το design με το καλό φαγητό. Ευγενικοί και στυλάτοι άνθρωποι σε κάνουν να νιώθεις πως έχεις αλλάξει χώρα και εποχή. Από τον maitre μέχρι τον σεφ, όλοι θυμίζουν λίγο από την παλιά, παραδοσιακή και όμορφη Ρώμη. Απολαμβάνοντας την χαλαρή μουσική και το ευδιάθετο κλίμα, δοκιμάσαμε ένα εξαιρετικό Vitello Tonato και μια κλασική ιταλική πίτσα Μαργαρίτα με κεφτεδάκια και αυγό. Αυτό λοιπόν, είναι το σημείο στο οποίο μπορώ να πω με σιγουριά πλέον, πως αυτή η καινούργια άφιξη στον νότο, έχει ακόμη πολύ μέλλον μπροστά της. Αγαπημένο αντικείμενο στο μαγαζί; Οι λάμπες.
ΠΟΥ
;
Mezze
Φοίβης 11 & Αγγ. Μεταξά 34, Γλυφάδα
;
ΓΙΑΤΙ
To Mezze είναι από τα κλασικά μαγαζιά που αν δεν περάσεις από εκεί μια βόλτα, δεν μπορείς να καταλάβεις το είδος του. Ένας μεγάλος χώρος με πρωτότυπες ιδέες διακόσμισης, ευχάριστο και φιλικό κλίμα, μερικά vintage αντικείμενα διάσπαρτα στον χώρο, και μεσογειακή κουζίνα, σε αφήνει με ευκολία να μαντέψεις την συνέχεια του. Βλέπεις, είναι που έχει μεγάλη σημασία για κάποιον που θα αποφασίσει να γευματίσει έξω η όλη φάση και όχι μόνο το φαγητό. Αφού τα θέλουμε όλα και το Mezze μας τα δίνει. Έτσι και εμείς, σαν ειδικοί που είμαστε στο φαγοπότι, δοκιμάσαμε την φημισμένη πλέον στα νότια, σούβλα κοτόπουλου με τραγανές πατάτες και σως και ένα αρωματικό ριζότο με το καβούρι. Για την επόμενη φορά που θα βρεθείς στα νότια. Αγαπημένο αντικείμενο στο μαγαζί; Η σούβλα.
Your Insta Account
42
Εσύ μας βρήκες στο Instagram, χρησιμοποίησες το #savoirvillegr και εμείς σε ανακαλύψαμε για να σε έχουμε μαζί μας στο τεύχος.