Sweden Selected Summer 2016

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SWEDEN SELECTED

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时尚 • 美食 • 文化 •设计 • 旅行 • 生活 • 购物

Adventure Your World

SPIRIT OF THE NORTH Explore the Essence of Scandinavia & Lapland

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北欧时间

EDITOR IN CHIEF / 主编 STEFAN OSSMYR COVER PHOTO 封面摄影 MARIA SWÄRD

FOLLOW MARIA'S TRAVEL IMAGES AT: MARIA_GLOBETROTTER ON FLICKR WWW.MARIASWARD.COM FACEBOOK.COM/MARIA.SWARD

CONCEPT / 创意提供 SAVOR MEDIA AB

PRINT 印刷 UNIPRINT AS, ESTONIA

EDITOR / CREATIVE DIRECTOR / 编辑及艺术总监 SANCHIA L AMBERT

ISBN: 978-91-983152-1-9

ART DIRECTION / GRAPHIC DESIGN / 艺术及平面设计 CARINA BERG

SAVOR MEDIA 地址

EDITORIAL / 编辑 IVAN MATHIAS PETERSSON KENNETH LAGSTRÖM BIRGITTA OSSMYR HENRIK MOBERGER SANCHIA LAMBERT GABRIEL KOTOWSKI CARINA BERG ERIK A “ANQI” JEPPSSON

NYBROK AJEN 3 111 48 STOCKHOLM, SWEDEN INFO@SAVORMEDIA.SE W W W.SWEDENSELECTED.SE W W W.SAVORMEDIA.SE + 46 (0)8 717 95 40 欢迎来电或邮件垂询商务事宜

TRANSLATOR / 翻译 BO YANG HEAD OF SALES / 广告总监 BIRGITTA OSSMYR

Sweden Selected / 北欧时间 is a trademark produced and owned by Savor Media AB. Opinions expressed by individual writers do not necessarily reflect the views of the editorial staff.

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《 Sweden Selected / 北欧时间 》时尚杂志由瑞典 Savor Media AB 传媒公司独家授权出版。 文章内容或个别作者观点不代表工作人员的意见，文章文字疏忽或印刷错误请询问特定工作人员，为此本公司不承担任何法律责任。

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Kaplans的献礼 — 现代珠宝、古玩、银饰一应俱全。在我们的拍卖会上，您可以找到Tiffany & Co、 Van Cleef & Arpels、Cartier、Georg Jensen、Chopard等奢侈品牌珠宝。 在线购买或亲临我们的实体店，享受周到服务。

瑞典斯德哥尔摩Biblioteksgatan 5号| www.kaplans.se | 08-545 016 00 | Instagram @kaplansjewellery

北欧时间

目录

CONTENTS 80

欢迎来到瑞典 10 精英贡献 12

食： 转角餐厅 55

编者寄语 15

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王室大事 16

目的地： 新型橄榄油 58 家居设计 64

精选：男/女篇 20 用心倾听： URBAN EARS 22

潮流三品牌 47

住： 树屋酒店 68

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品味： AGNES酒餐厅 77

目的地： 哥特兰岛 28

魔鬼导演: 英格玛·伯格曼 80

斯城旅游指南 34

越野骑行： 环游斯城 84

珠宝： HOUSE OF ENGELBERT 38

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住： HAYMARKET

BY SCANDIC 42

2016 文化日历 88 值得一去的博物馆 91

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瑞典最大精品商城 欢迎惠顾来自瑞典及全球的顶尖设计、时装、美妆与家居产品。 更可在收银台享受全场产品高达19%的免税优惠。

斯德哥尔摩Åhléns City百货商城地址Stockholm, Klarabergsgatan 50。 营业时间：工作日10:00-21:00；周六10:00-19:00；周日11:00-19:00

观光 信息 位于3楼

北欧时间

欢 迎 来 到 瑞 典

斯德哥尔摩让我如此快乐！

阳

光明媚的五月，立夏的这一天，我坐在办公 室里，窗外，灿烂的阳光和群岛上白色的老 船映在水中，十分壮丽。这时，我脑海中突 然蹦出一首瑞典艺术家Pugh Rogefeldt创作的非常有 名的流行歌曲，用这首歌的歌词来形容我深爱的斯德哥 尔摩真是再合适不过了： “斯德哥尔摩， 斯德哥尔摩， 世界之城。斯德哥尔摩，斯德哥尔摩，世界之城。斯德哥 尔摩， 斯德哥尔摩，如此可爱。斯德哥尔摩，斯德哥尔 摩，让我如此快乐。” 今年，斯德哥尔摩发生了许多大事，从难得一遇 的欧洲歌唱大赛决赛盛事到多次举办的音乐、诺贝尔 奖盛宴及马拉松、田径比赛等一些重大体育赛事，这 些都让我非常开心。博物馆展览时时更新，艺术世界 一直带给我们全新的体验。全年都有适合所有人的活 动，浏览我们的网站www.savor-touristinformation. com获取更多信息和灵感，让我们告诉你怎样可以找到 自己最喜欢的地方。充分规划旅行的一个简单方式就 是带上斯德哥尔摩一卡通（Stockholm Pass）出行， 一卡通可以在网站或奥兰斯百货（Åhléns City） 2 层Savor Tourist Information授权的任何游客中心 购买。我们希望通过这期新的《北欧时间》，带你 领略最棒的瑞典和斯德哥尔摩。不要错过哥特兰岛 的故事，这是瑞典有别于其它任何地方、非常独特 的一部分。 祝您阅读愉快，在我们的世界，旅行愉快！

Stefan Ossmyr 主编

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狗狗Smilla, Valter与主编Stefan Ossmyr于斯德哥尔摩Nybrokajen办公室外。

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精英贡献

CONTRIBUTORS

IVAN MATHIAS PETERSSON 伊万·马修斯·皮特森 伊万·是一位演员、导演和作家。 他在瑞典和法国受过教育。是一位俄罗 斯贵族祖孙。能讲流利的俄语，经常旅 俄。他为许多俄罗斯演员拍过电影，包 括 Alexander Domogarov。他也在斯德 哥尔摩导演过Bulgakov的戏剧《主人与 Margarita 》。

HENRIK MOBERGER 亨里克·莫伯格

肯尼斯•拉格斯特伦（Kenneth Lagström） 在餐饮行业中实力雄厚。他不仅是汉堡 王、麦当劳和必胜客的高级主管，也是瑞 典许多其他连锁餐厅的高级主管。如今， 作为一名独立餐饮咨询师，他已经与斯德 哥尔摩一些优秀的餐饮经营者建立了合作 关系，为他们提供包括日常经营及其他各 方面的咨询和建议。他对瑞典餐饮市场可 谓了如指掌。 在斯德哥尔摩，他最喜欢的地方是 一家非常棒的夏季户外餐厅，在这里， 他可以和家人一起分享快乐的夏日时光。 在整个瑞典，他最喜欢的是乘着自 己的小渔船在梅拉伦湖上漂流。梅拉伦 湖环绕首都斯德哥尔摩，是休闲垂钓的 最佳去处。 垂钓是一种既惬意又能让人有时间反 省和思考的活动，肯尼斯很享受这一点， 因为这使他能够在日常生活中发挥自己最 大的创意和生产力。

GABRIEL KOTOWSKI 加布耶里·库陀斯基 一个快乐的“万金油”，什么都能 做一点：包括平面设计师、自行车快递、 专栏作家、制片人等。也是一位父亲和一 名以锻炼为目的自行车手，坚持训练时表 现蛮不错的。一直都中意各种设计艺术类 工作，比如厚厚的图书或者印刷品等等， 不过，最大的梦想还是成为一名家具设计 师。自认为时间比金钱更重要，每天至少 做一次平板支撑运动。

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摄影– STEFAN SVENSSON

——独立餐饮专家

摄影–ROGER STENBERG

KENNETH LAGSTRÖM

亨里克骨子里是一个“美食主义者” ，他长期从事新闻工作，和一些最优秀的 人一起合作，例如他的主要客户沃尔沃， 同时担任该公司的记者和公关人员。作为 一名酷爱旅行的人，他已经和家人一起游 历过世界上的许多国家，现在他和“最爱 的女孩”——他结婚多年的妻子，依然四 处云游。目前他在瑞典和法国做自由撰稿 人。他幸福地称，两地都是自己的家乡。 他喜欢撰写游记，描绘野生动物和大自然， 热爱美酒和美食，热衷于山路探险，也很 享受和各种各样有趣的人相遇。

北欧群岛一日游 想要逃离繁华大都市的喧嚣，在波罗的海上静静享受北欧群岛的绮丽风光吗？为何不抽出11小 时搭乘诗丽雅游轮，体验北欧群岛一日游呢？两艘全新的诗丽雅豪华游轮在11小时内，带您领 略斯德哥尔摩和奥兰岛两个截然不同的风光。您可以选择早上7：10从斯德哥尔摩出发，在波 罗的海公主号游轮上一边欣赏群岛风光，一边与您心爱的人享用海景早餐。中午在奥兰岛的玛 丽港，转乘诗丽雅银河号游轮返回斯德哥尔摩。如果早餐不是您的“菜”，也不用着急！您 可以选择在银河号游轮上的开心龙虾馆享用健康美味的早午餐，游轮将于下午18：15抵达斯 德哥尔摩。从快节奏的城市生活中抽离一会，在波罗的海上寻觅北欧群岛的瑰宝！

群岛一日游 20瑞典克朗/每位，起价 包含：11小时往返游轮，甲板座席船票。

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预订船票，请访问 silja.se/daycruise | +46 (8) 22 21 40

北欧时间

SANCHIA L AMBERT

编辑及艺术总监

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摄影– ELISABETH EDÉN/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

编者的话

现在是一年中我最喜欢的季节。斯德哥尔摩的空 气中充斥着迷人的浪漫味道。仲夏夜、日落、壮丽的 美景、长途漫步、流行时尚、待探索的花园、环岛游、 芬芳的花朵，还有许多文化盛事，不胜枚举。 因此，我们特借此机会推出本期专刊，深度聚焦瑞典人的母城——斯德哥尔摩。 与常规路线不同的是，本刊重点介绍各种风格的多种最佳路线。参照我们 “旅行指南”中介绍的一些热点地区和攻略，从交通便捷的斯德哥尔摩出发探索 瑞典其它地区。 跑到瑞典北部、东部和南部；躲进两家宾至如归的奢华酒店。出于个人喜好， 我们选择了向北部出发，到达树屋酒店和斯特哥尔摩最新最酷的城市酒店。 而我们环岛游的地点则选在了瑞典最大的岛屿——无与伦比的哥特兰岛。 斯德哥尔摩无疑是创新、设计和科技的领导者与先锋，与来自Urban Ears， 充满创意、超级优秀的Oscar Axhede聊天令我们受益匪浅。 今年对于瑞典王室来说是重要且忙碌的一年，从各方面来说，瑞典王室也是 瑞典旅游观光的一大重要内容。最近有太多值得庆祝、欢呼和阅读的王室大事。 在时尚前沿，我们重点介绍了一些瑞典国内和国际品牌，它们真的让人无法 拒绝。最终，不可错过的三大品牌与法国香奈尔时装店成为我们今年衣柜的主角。 这个季节有太多值得参与、令人惊奇的事件——到现代博物馆参观一流的国际 展览——草间弥生作品展吧。在Ivan Matthias Petterson的长篇文章中，我们缅 怀了电影史上最伟大的导演之一、多次获得各大奖项的瑞典导演英格玛•伯格曼。 至于最后要选的瑞典奢侈珠宝和礼物，不妨去Engelbert看看，我很喜欢他们 家的设计。更多内容，详见我们对女强人、专家和CEO Johanna Pietsch的采访。 畅享我们选择的一流美食，有一些非常好吃，你一定要试试：夏日一望无际 的油菜花田与健康优质的油菜籽油；骑车环游斯德哥尔摩，来一次充满变化的探 险也非常不错，因为不管你做什么，在斯德哥尔摩都会很快乐，而且你可以毫无 顾忌地去做，因为只要你够主动，就会有许多东西等着你去探索。所以，好好欣 赏这期关于我们绚烂多姿的全球化大都市斯德哥尔摩的特刊吧。我已经这样做了。

不可错过的《菜籽油： 新型橄榄油》 摄影–DAVID SIMS/ACNESTUDIOS

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哥本哈根琥珀博物馆质量保证 Quality guaranteed by Copenhagen Amber Museum COPENHAGEN

STOCKHOLM

BEIJING

欢迎莅临琥珀屋 House of Amber, Birger Jarlsgatan 22, Stockholm houseofamber.com SHANGHAI

HONG

KONG

MACAU

SEOUL

TOKYO

DUBAI

HELSINKI

北欧时间

摄影– ERIKA GERDEMARK©KUNGAHUSET.SE

摄影– ERIKA GERDEMARK©KUNGAHUSET.SE

摄影– PRINCE CARL PHILIP©KUNGAHUSET.SE

王室大事

卡尔•菲利普王子、苏菲亚公主与他们王子亚历山大。

王室家族继续扩大……

瑞

典王室家族最近特别忙。就在 4月30日瑞典国王七十岁寿诞的 前几天，瑞典王室又添了一名新 成员：卡尔•菲利普王子和苏菲亚王妃的儿子 出生了。小王子全名为亚历山大•埃里克•贝 蒂尔•胡贝图斯（Alexander Erik Bertil Hubertus），出生于4月19日，是瑞典王位的第 五顺位继承人，排在他的父亲之后，姑姑马 德琳公主之前。他的封号是亚历山大殿下、瑞 典王子、南曼兰公爵。小王子名字中的“埃里 克”来源于他的外祖父埃里克•赫尔克维斯， 同时也是许多瑞典国王的名字。

就在几周前，也就是2016年3月2日， 王储维多利亚公主和丹尼尔亲王刚刚迎来 了他们的第二个孩子：名叫奥斯卡•卡尔• 奥洛夫（Oscar Carl Olof）的小王子。 他的封号是瑞典奥斯卡王子殿下、斯科讷 公爵。“奥斯卡”这个名字之前有王室 成员用过，包括国王奥斯卡一世、奥斯 卡二世以及奥斯卡•贝纳多特王子。“卡 尔”这个名字是为了纪念他的外祖父， 瑞典国王卡尔十六世•古斯塔夫。而“奥 洛夫”则来源于他的祖父“奥勒•韦斯特 林（OlleWestling）”以及父亲丹尼尔

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亲王的中间名奥洛夫（Olof）。 奥斯卡王子是埃斯特拉公主的弟弟， 是瑞典王位第三顺位继承人，排在他姐姐 之后，卡尔•菲利普王子之前。根据王宫 传出的消息，奥斯卡王子是个非常可爱 的小家伙，很像他的外祖父。 那么，国王的寿诞情况如何呢？ 寿诞庆祝活动从凌晨一直持续到深夜，举 行了盛大的狂欢派对，各国王室成员和许 多客人纷纷前来祝贺。在皇家礼拜堂演奏 完感恩赞后，皇家卫队在王宫外严阵以

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皇储公主维多利亚与王子奥斯卡。

摄影– KATE GABOR©KUNGAHUSET.SE

摄影– MATTIAS EDWAL©KUNGAHUSET.SE

2015年10月11日，公主玛德琳与其夫克里斯多夫•奥奈尔；莉奥诺公主 在尼可拉斯王子于王后宫教堂受洗典礼上。

国王70岁诞辰。国王与皇后夫妻与宾客摄像于王宫。

待。最后，以军乐队演奏的《舞会皇后》 结束，这是1976年国王和王后大婚时神父 曾演奏的曲目，音乐响起时，许多人情不 自禁地一起拍手，击打节奏。 12点整，礼炮奏响，之后，国王和王后 随着车队一起离开。在北桥（Norrbro）， 由卡罗琳•AF•乌格拉（Caroline afUggla） 带领的1500人的大型唱诗班唱响赞歌，同 时，在Lejonbacken观礼台上，两个月的 小奥斯卡王子将首次亮相。而他只有十 来天的表弟亚历山大王子显然也要参加。 庆祝仪式在市政厅启动，之后就是接 待议会、政府和官员。最后，受邀宾客一 起参加了在王宫举行的晚宴，为庆祝仪式 画上了圆满的句号。

摄影– KATE GABOR©KUNGAHUSET.SE

摄影– KUNGAHUSET.SE

2016年4月30日， 国王卡尔十六世•古斯塔夫 与皇后西尔维娅于Lejonbacken观礼台观看合唱团表演。

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精挑 细 选

BY SANCHIA LAMBERT

编辑 精选

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本期精选主要关注质量和设 计。我挑选了一些最近非常喜欢的 产品，既有瑞典王室的时装、国际 知名艺术家作品，也有艾丽西亚• 维坎德 （Alicia Vikander）离 不开（我也离不开）的必备瑞典产 品。尽情欣赏吧。

CHANEL 作为法国奢侈时装品牌，Chanel 继续扩张，终于进入北欧，将时尚之都 斯德哥尔摩作为它在北欧的第一家商店 所在地。占地170平米的旗舰店位于奢 华的时尚区正中央。我喜欢Chanel经典 的审美观，所以我，还有瑞典人民，都 非常开心 chanel.com

APOTEKET 瑞典国家大药房

LARS WALLIN 时装 瑞典的Lars Wallin是知名时装和专属时尚品牌。 其珠宝、婚纱系列和餐桌花边产品同样值得关注。Lars 是瑞典时装的缩影，致力于为王室、明星、艺术家等创 作独一无二的服装，精心关注每个细节。如果你真的很 想要一件非常棒的时装，亲自跟Lars Wallin聊一聊， 绝对会让你物有所值，找到一款永恒的经典之作。 larswallin.com

不管穿什么样的衣服，参加什么样 的场合，是不是走红毯，每个人都需要一 款好的润唇膏。艾丽西亚•维坎德在接受 《Allure》杂志采访时涂的就是这款瑞 典本土生产的润唇膏，当时聊的是她最喜 欢的美妆产品。这款润唇膏售价只有40瑞 典克朗，当地药店均有销售。这款润唇膏 最初起源于瑞典军队，现在已经成为各 种场合、各种用途的主要美妆产品。其采 用纯天然原料，甚至可以吃。真是太不可 思议了！我知道。apoteket.se

APPLE WATCH 苹果手表 我从来没想过我会这么喜欢它，直 到它戴在我的手腕上。现在我也想要一 个了。这款手表非常时尚、智能、容易更 换，表带和表盘可以根据你每天的服装 心情进行搭配。可以根据自己的风格对自 己的饰品进行个性化设计，凭这一点就很 值得购买。时尚和科技的最佳表现形式 就是坚果外壳。正如你购买其它苹果产 品一样，当你购买苹果手表时，你购买的 是一种生活方式。 apple.com

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ENGELBERT STOCKHOLM 我很喜欢恰到好处的饰品，但这件绝对是 我的最爱。这款Absolutely Knot（绝对结）戒 指设计精巧漂亮，采用5.40克拉璀璨的成品钻 石和18k白金组合而成。感觉此生有这么一件饰 品足矣。这款漂亮的戒指从每个角度看都很惊 艳，它的美永不过时，值得投资。 engelbertstockholm.com

MODERN MUSEUM & ARKDES 现代博物馆和艺术中心 A visit to Stockholm’s Modern Museum of Art and 斯德 哥尔摩现代艺术博物馆（Stockholm’s Modern Museum of Art） 及邻近的建筑设计中心（Centre of Architecture and Design） 是必去的。自20世纪50年代起就在国际上声名斐然的日本艺术 家草间弥生将用她的“无穷”画展带你走进奇妙的色彩和魔法世 界。这显然是她以展示时尚和设计兴趣为特色的首次综合艺术 展。我可能会每天都去的。展出时间：2016年6月11日—9月11日 modernamuseet.se

arkdes.se

ROYAL SWEDISH OPERA 瑞典皇家歌剧院 应观众强烈要求，独一 无二、精彩绝伦的《仲夏夜之 梦》再次重返舞台。该剧由 瑞典著名舞蹈编剧亚历山大• 艾克曼（Alexander Ekman） 全力打造。此次，艾克曼与来 自纽约的瑞典作曲家Mikael Karlsson以及特色艺术家 Anna von Hausswolf一起合 作。全方位的精彩演出，深刻 诠释爱与欲，40多名演唱与舞 蹈演员共同参与，打造一件艺 术作品。我已经等不及了。演出 时间：2016年9月7日-26日 operan.se

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URBANEARS ——用心倾听 文字 - IVAN MATHIAS PETERSSON

在全世界范围内，人们脑中出现最多的想 法之一可能就是： “我怎么没想到？！” 每当我们遇到一个非常棒的创意时，总 会冒出这样的想法，而且往往伴有一种 既羡慕又嫉妒的情绪。 在全世界范围内，人们脑中出现最多的想 法之一可能就是：“我怎么没想到？！” 每当我们遇到一个非常棒的创意时，总会 冒出这样的想法，而且往往伴有一种既羡 慕又嫉妒的情绪。 这正是人们见到Urbanears（城市之 音）这个耳机品牌时的想法。他们的经营 理念是：制造高品质时尚耳机，不求独一 无二，但求出现在需要的地方，成为经得 起时间检验的真正艺术品。 奥斯卡•艾克斯赫德（Oscar Axhede） 及Urbanears团队的其他成员在与一家手 机制造商进行联合设计时得到启发，从 此步入正轨。在合作过程中，他们意识 到，对于那些想为自己的手机配一副漂

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供不同的颜色和样式选择，对于新崛起的 Urbanears，同行们先是无一例外地嫉妒， 之后便是争相效仿。这种变革有点像是眼 镜行业中出现的精品镜框。 但还不止如此。宣称致力于探索科技 与设计交叉领域的Urbanears正在逐步将这 两个不同的产业结合起来。其产品的颜色 方案遵循随季节变换的时尚设计，并且提 供多种材料选择，如可洗织布，它们重新 定义了一块布的用途。耳机上装饰用的有 趣织物很好地体现了这一点。 本行业迅速发展，那些设计巨头们很

亮耳机的人来说，市场上完全没有可供 选择的产品。 “那是2008年。当时的绝大多数耳机 都是用黑塑料或仿铬制造，样子看上去很 吓人。”奥斯卡说。 工程师们推动了手机的发展，但这个 问题却一直遗留了下来。技术日新月异， 但设计却相对落后。“对于那些主要关注 规格参数的人来说，手机就是一种技术工 具！”芬兰的诺基亚公司开始更多地关注 产品设计，而后，苹果带来了外观设计上 的真正大变革。 但耳机却完全被抛在脑后。虽然耳机 露面的机会比手机还多，但似乎没有人认 为耳机有什么值得设计的。相反地，大家 完全忽略了这一点。 一个计划开始成形。 “我们想制造那种看起来不像是技术 工具的耳机，同时，它必须具备更好的音 质。但最重要的是，用户将有机会根据自 身需要选择合适的产品。” 2009年，Urbanears成立，成为Zound 产业集团下属的几个品牌之一，并且立刻 取得了成功。产品设计简约经典，并且提

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快迎头赶上。成功的合作案例包括H&M和 Marc Jacobs，紧随其后的将是许多新的 秘密合作项目。奥斯卡•艾克斯赫德说。 但是，虽然Urbanears在全球市场内 经营，但其仍然致力于保留本地特色。 所有耳机系列的名称都来源于其发源地斯 德哥尔摩许多地方的绰号。“Slussen” 、“Plattan”、“Sumpan” 和“Kransen” 都是斯德哥尔摩很有名的地方，让人想 起这个品牌的斯德哥尔摩和斯堪的纳维 亚血统。 为了在竞争中保持优势地位，Urbanears 团队不遗余力地围绕产品使用进行全方位

挖掘。“我们希望能更深入地了解用户。 通过跟他们听同样的音乐、在同一条慢跑 道上跑步、了解他们的亚文化，我们一直 努力满足他们的最新需求。我们能击败竞 争对手的一个优势就是，目前全世界都在 使用我们的产品。” 上面说到的亚文化经常需要很强的 体力，不过这并没有吓到奥斯卡•艾克斯 赫德，因为他对许多板类运动都很熟悉。 “呃，不管怎样，他们工作的时候 都会出很多汗……”有旁观者反映说。 或许，在等待他们自己的精彩创意出现 的过程中，也会有些许安慰。

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其产品的颜色方案遵循随季节 变换的时尚设计，并且提供多 种材料选择，如可洗织布，它 们重新定义了一块布的用途。

精挑 细 选

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EDBLAD Moss（苔藓）手链。皮革搭配金属 一直是一个很好的创意。多条棕色皮革 与不锈钢卡扣组成的多圈手链。外观漂 亮，而且不会刷爆你的银行卡。 ekblad.se

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med butik på Strandvägen 5 i Stockholm. Företaget grundades 5）。 1924 av Estrid Ericsson, som tio år senare knöt Josef Frank till företaget.

Tillsammans skapade de den lika eleganta som 该公司由艾丝特里 ·爱立信 （Estrid Ericsson） 于1924年成立， 成立十年之后， 她还将约瑟夫·法兰克 （Josef Frank） 延揽旗下。 他 färgstarkt mönstrade och högst personliga inredningsstil som genomsyrar Svenskt Tenns sortiment än idag. 们共同创造出高雅华美的图案和极具个人风格的设计， 直到今日， 此种风格仍是瑞锡公司各类产品的基调。 S V E N S K T Svenskt T E N N Ä RTenn是一家瑞典室内装饰公司， E T T I N R E D N I N G S F Ö R E TA G 商店坐落于斯德哥尔摩市滨海大道5号（Strandvägen

1975年， ·爱立信将其毕生经营的瑞锡公司出售给薛尔(kjell)和梅尔塔· 贝耶尔(Märta Beijer)基金会。 这是一个受政府 År艾丝特里 1975 sålde grundaren Estrid Ericson sitt livsverk Svenskt Tenn till Kjell och Märta Beijers Stiftelse, som är en 监督的公益基金会， 其目标是在瑞典推广以生态学和医学为主的科学研究和教学， 并支助在经济、 科技和农业技术领域的教学和教 allmännyttig stiftelse under offentlig tillsyn. Stiftelsens syfte är att inom Sverige främja vetenskaplig forskning och 育。此外， 该基金会还支持瑞典家饰传统文化和艺术价值的延续和保存。 undervisning främst inom områdena ekologi och medicin samt att lämna understöd till undervisning och utbildning

inom ekonomiska, teknologiska och jordbrukstekniska områden. Stiftelse stödjer även fortlevnaden och bevarandet av kulturella och konstnärliga värden inom svensk heminredningstradition.

K T TT E EN SVS E VNESNKS T NNN Strandvägen 5, 5, Stockholm Strandvägen Stockholm www.svenskttenn.se

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摄影–ELISABETH EDÉN/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

胜地精 选

GOTLAND 哥特兰岛——充满机遇之岛！

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摄影– HELENA WAHLMAN/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

胜地精 选

文字 - HENRIK MOBERGER

哥特兰岛完全不符合瑞典风格，反而像是一处特立独行的世外桃源。岛上气候独特，是 全瑞典光照最充足的地方，各处的风景也大不相同，居民都是拥有自己本族语言的不同 民族。几乎…… 哥特兰岛首府维斯比（Visby）是一座大城市，同时也被联合国教科文组织列为世界遗产 地之一，维斯比四周环绕着瑞典仅存的旧城墙，每年都有成千上万游客来此地游览。 如果说哥特兰岛的历史是一段悲伤往事，如今这座岛上则到处充满了真正的幸福快乐。 来哥特兰岛，不一样的北欧体验！

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洗礼，但依然大部分保留了下来，这也是为 什么联合国教科文组织将维斯比列入世界 文化遗产名录的主要原因。

摄影– HENRIK MOBERGER

传奇而美丽 但还不止如此！选一个途径去了解这 座城市，步入这座如诗如画、神奇而又美 丽的城市。这里有许多教堂、历史遗迹、 蜡笔画似的小房子、博物馆和植物园，房 子上都爬满了蔷薇，也有许多小鹅卵石 路、酒店、商店和餐厅。 哥特兰岛啤酒坊（Gotlands Bryggeri） 位于城墙内一幢非常古老的建筑中，很值 得一去。这里大量生产各种不同类型的啤 酒，这些啤酒的名字都很有趣，其中最有 名的叫“牛头犬”，这种啤酒在整个瑞典 都很有名。 维斯比还有许多手工艺人，在他们 的作坊里，你会发现许多令人惊异的作 品。哥特兰岛整个岛上都养羊，除了超市 里可以买到鲜嫩的羔羊肉，你还可以在专 卖店里买到非常棒的羊皮和羔羊皮外套。

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摄影–ELISABETH EDÉN/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

特兰岛是瑞典第一大岛。该岛最 早正式纳入瑞典版图是在1285 年。当时，城墙围绕着岛上唯一 的一座城镇——刚刚建立起来的维斯比。也 算是这座城市走运，三年后，维斯比和岛上其 它城市之间爆发了一场内战。这场战争的获 胜方应该是维斯比，因为坚固的城墙一直矗 立至今。建造至今，这座城墙经历了几个世纪 的风吹雨打，如今已成为瑞典唯一保存下来 的古城墙。城墙经历了各个时期的多次炮火

摄影– HENRIK MOBERGER

胜地精 选

摄影 - HENRIK MOBERGER

摄影 - SIMON PAULIN/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

有机农业 哥特兰岛的农业远近闻名，其主要 基于小型有机农业和畜牧业。这座岛上 有许多农场商店——有些会出售自己生 产的乳制品——在这里，你可以买到最 好的奶酪和绝对无毒的天然蔬菜。春天， 餐桌上绝对少不了哥特兰岛鲜嫩的芦笋； 秋天，在松露猎犬的帮助下收获岛上世界 闻名的松露。到达哥特兰岛之后，酒店肯 定能准确地告诉你怎样才能找到你想要的 东西。也可以问问维斯比的餐厅老板，看 看他们现在是如何选择当地的奶酪和其它 各种美食的。 夏天的几个月里，维斯比及整个哥 特兰岛的其它地方充斥着成千上万开心 的游客和前来避暑的人。“斯德哥尔摩 周”已经成为盛夏那几个星期的代名词，

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此时，来自首都斯德哥尔摩的人会大批大 批来哥特兰岛来度假。八月初，这里还有 被称为“中世纪周”的大型嘉年华活动。 榆树谷公园（Almedalen）是维斯比 历史最悠久的公园，此处因7月1日当周 的活动而闻名。届时，公园里全是瑞典 最有名的政客，他们将穿着短裤、挽起 袖子，向民众做夏日演讲。 藏红花饼和木莓 游客可以请一名技能娴熟、外语流 利的城市导游，由他带着参观各个景点。 环城城墙长3.44千米，城墙内有许多有 趣的地方。坐在一家咖啡厅里，尝尝著 名的藏红花饼配奶油，还有瑞典歌特兰 特有的莓果salmbär。晚上，这里有许多 餐厅可供选择。

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另外，推荐你去贯通古今的哥特兰 博物馆。在这里，你可以花上好几个小 时研究哥特兰从维京时代到现在的精彩历 史。维斯比基本游览完毕后，还可以租个 自行车，来个短途旅行——酒店会提供自 行车和野餐篮。哥特兰的地形很适合骑自 行车，因为这里几乎没有什么太陡的坡。 从大教堂北边的Kyrkberget出发，一直走 到城北的绞架山（Galgberget,）。你可 以想象一下，在哥特兰岛进入文明时期之 前，有多少人曾被吊死在这些绞刑架上。 重要的汉萨同盟城市 哥特兰岛作为波罗的海最重要的港口 之一，对于北欧海盗来说早就已经非常重 要了。位于榆树谷公园的Kruttornet（火 药塔）是该城最古老的建筑，其历史可以 一直追溯到12世纪，当时，环城城墙才刚 开始建造。中世纪时，维斯比是汉萨联盟 最重要的城市之一。因为可以控制波罗的 海的往来贸易，维斯比一直繁荣发展。但 是到了14世纪时，黑死病爆发，导致人口 骤减。战争和海盗也让哥特兰人的生活过 得十分艰难，随着汉萨联盟瓦解，这里逐 渐沦为贫困落后的农村。 20世纪20年代，斯德哥尔摩的有钱

人开始在哥特兰岛主岛及其周边的小岛， 也就是英格玛•伯格曼曾居住过的法罗岛 （Fårö）上修建避暑别墅。现在，法罗 岛上常住人口为550人，但每年有上万人 到这里避暑。 到哥特兰岛的游客都想去法罗岛看 看，这是可以理解的，不光是为了寻找 著名导演英格玛•伯格曼的踪迹，同时也 是为了欣赏那里独特的美景。法罗岛上 有Langhammars的卵石滩，还有高达8米 的“堆叠”地貌，那里是哥特兰几处同 类灰岩地貌中最有名的一处。 长袜子皮皮 对于亲子游的旅客来说，位于维斯 比以南3千米的Kneippbyn就是孩子的天 堂。这里不仅有童书作者阿斯特丽德•林 格伦（Astrid Lindgren）笔下的主人公 长袜子皮皮的家，还有为皮皮和来看她的 小伙伴们准备的大游乐场。 哥特兰岛为灰岩基岩，也就是说， 春夏时节，岛上会开满五颜六色的花。 同时，这也意味着这里的气候与瑞典大 陆的主要气候截然不同。由于哥特兰岛 四周都是冰冷的海水，这里的春天要比 别处来的迟一点。不过，这里的光照却

比瑞典其它地方更充足，因而基岩会发 热，并将温度一直保持到秋天。九月是游 览哥特兰岛的好时节。此时，虽然所有的 瑞典游客都已回家，但整个一流的服务系 统却还保留着。此时的天气也非常棒，你 可以尽情享受。 日出而作——日落而息 租一辆车，独自探索这座岛——哥 特兰岛从北到南全长180千米，最宽的地 方有50千米。为一处处竖石区着迷，走进 92个教堂中的几个瞧瞧，去荒原上或者茂 密的松林中徒步，听听鸟儿的歌声，从哥 特兰岛最南端的Hoburgen欣赏美景，或者 光着脚丫在沙滩上走走。有了酒店提供的 农场商店清单，你也可以买到一些前一晚 在餐厅吃到的美味。 选一天，在黎明前起床，开车一直 穿越整个哥特兰岛，探索这座岛之前还 可以先欣赏一下日出，然后回到维斯比， 站在城墙下，伴着海上夕阳，欣赏这座美 丽的城市。 哥特兰岛——充满机遇之岛！

摄影 - EMELIE ASPLUND/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

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旅行指南

若想真实地体验瑞典这个神奇的国度，最好是去 那些反差极强烈的地方，尤其是在冬季。所以，既 享受斯德哥尔摩的大都市风情，又能逃到瑞典拉 普兰地区穿越北极圈，宁静与探险兼得——这就 是我们的最终目标，而且它容易实现哦：先在这座 北欧首都住2-3个晚上，然后乘飞机北上到达瑞典 拉普兰地区，度过2-3个惊险刺激的日夜。 从世界各地出发飞到斯德哥尔摩。

购物 瑞典是世界时尚之都。Scandi style（斯堪的 纳维亚风格）在日常时尚潮流及家居中非常常见。 以下是你可能想去的时尚商店和街区

Bibliotekstan, Östermalm 东城

住 斯德哥尔摩有许多很棒的酒店。从标准到奢 华，再到别致的群岛度假屋，各种档次应有尽有。 不管你住在哪儿，可能最希望都是既能亲近自然， 又离城区不远。

外交官酒店 Diplomat Hotel

摄影–TUKKA ERVASTI/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

斯德哥尔摩 摄影–PHOTO - GRAND HÔTEL STOCKHOLM

旅 行 指 南

diplomathotel.com

这家海滨酒店位于斯德哥尔摩最僻静的街道 上，经典又不失时尚。在这里可以享用一流的餐饮 和下午茶，或欣赏内部艺术展。

斯德哥尔摩大饭店 Grand Hotel Stockholm grandhotel.se

对于希望入住奢华酒店的人来说，这家五星级 大酒店在斯德哥尔摩占据了独一无二的位置优势， 毗邻瑞典王宫。酒店内有斯德哥尔摩最棒的酒吧之 一——Cadier Bar，这里的鸡尾酒堪称极品。

船岛酒店 Hotel Skeppsholmen

hotelskeppsholmen.se

独一无二的地理位置，在市中心享受宁静与城 市生活的完美结合。这里的早午餐非常棒。

游艇酒店 Sandhamn Yacht Hotel

sandhamn.com

来这儿的路上就跟住在这儿一样美。乘船穿过 美丽的群岛到达这里，时间约需2个小时。这家漂亮 的酒店位于港口，你想要的一切这里都有。

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bibliotekstan.se

这条繁华的商业区主营各种设计师品牌和奢侈 品牌，始于1885年，汇集了各种顶级斯堪的纳维亚 品牌和国际奢侈品牌，如Louis Vuitton、Filippa K、Ralph Lauren, J. Lindeberg等。

Sofo, Södermalm 东城

visitstockholm.com

潮流时尚的波西米亚式街区Södermalm位于 Folkungagatan南部，有许多不拘一格、别具创意的小 店。这里还被Vogue评为2014年“世界最酷街区。去 Grandpa、Acne Studios、Jus、Mini Rodini之类的商 店逛逛，可以找到最潮最酷的儿童用品。还可以沿着 Södermannagatan、Bondegatan和Nytorget广场漫步。

Nordiska Galleriet

nordiskagalleriet.se

欧洲领先的当代设计和室内装饰家居店之一， 包括斯堪的纳维亚及国际设计师的各种设计作品， 物品种类十分齐全

百货商城

ahlens.se

东城

nk.se

NK和Åhléns是斯德哥尔摩市中心最大的两家百 货商店，商品囊括许多瑞典和国际设计师品牌，及 其高品质的自营品牌。NK设计室的斯德哥尔摩概念 店是绝对不能错过的。另一个不可不去的地方就是 Åhléns个人购物商场，在这里，你将得到所有最棒 的建议，并且全程无压力购物。

摄影–OLA ERICSON/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

摄影–BJÖRN TESCH/IMAGEBANK.SWEDEN.SE

从斯德哥尔摩到…… 如果想探索瑞典首都周边，可以参考一下出 行建议：

茶点

斯德哥尔摩群岛

瑞典的咖啡文化十分活跃，而且真的很不错， 所以在瑞典，你要学会“fika”——喝着咖啡，吃 着点心聊聊天。不管是室内还是室外，不管是刮风 下雨还是烈日当头，总有个地方、总有段时间可以 用来“fika”。

Rosendals Trädgårdscafé

rosendalstradgard.se

这家咖啡厅位于皇家动物园岛上，是当地人最 喜欢的咖啡厅之一，周围景色十分漂亮。

Chokladkoppen

chokladkoppen.se

这里特别适合观光拍照。这家店位于斯德哥尔 摩老城中心，靠近诺贝尔博物馆和瑞典王宫。他们 家的白巧克力奶酪蛋糕和碧根果太妃派非常好吃。

Mellqvist Café & Bar 这家店位于位于超酷的Södermalm，Hornsgatan 78号，是迈克尔•恩奎斯特（《龙纹身的女孩》的男 主角）扮演的那个角色经常fika的地方，也是现实 生活中《千禧三部曲》（Millennium Trilogy）的 作者斯蒂格•拉森（Stieg Larsson）最喜欢的fika 地点。这里的氛围很棒，当然，咖啡也很棒、

stromma.se 或 waxholmsbolaget.se

根据要去的岛不同，行程时间从25分钟到两三 个小时不等。

Visby, 哥特兰岛 Gotland destinationgotland.se 乘坐挪威BRA航空公司的航班，只需35-40分钟 即可飞抵这座中世纪小镇，也可以乘坐渡轮前往。

Gothenburg, West Coast 哥德堡、西海岸 goteborg.com 以超优惠的价格，乘坐挪威航空公司航班，1 小时飞抵哥德堡。或者通过sj.se订票，乘坐时长 3个小时的快速火车穿越西海岸令人窒息的美景。

Malmö, Skåne 斯科讷马尔默 visitskane.com 只需1个多小时，便可飞抵马尔默，开始欣赏 美丽的南瑞典。

Luleå 吕勒奥 lulea.nu 这座迷人的城市位于瑞典拉普兰，恰好在北 极圈下，乘坐飞机只需一直往北飞1小时15分钟便 可到达。

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精挑 细 选

DAGMAR 针织快乐长裙 Joy Dress. Dagmar 团队的成员是瑞典的三姐 妹，她们每个人都十分了 解女性的需求。这款令人 喜爱、穿着方便的快乐长 裙出自AW16针织系列，体 现了她们广受赞誉、不同 寻常的精致复杂风格。

kvinna 期望得到高品质的产品或礼物。 属于你自己的完美设计，令人爱不释 手的瑞典品牌。

houseofdagmar.se

IDYLLIEN 香熏蜡烛。Idyllien 是生产浴室织物、家用及体 用熏香的瑞典品牌，其灵 感源于哥特兰岛的维斯比， 那里也是第一家Idyllien 店所在地，并且一直持续到 现在。在斯德哥尔摩，可以 从Sturegallerian购买到 Idyllien的产品。 idyllen.se

SKULTUNA 来自Skultuna的精美 硬手镯，采用黄铜及18克拉 镀金珐琅制作而成。 最新的两个系列名为Dots Collection（点系列）和 Flower Collection（花系 列），由Kaisa Avila设计。 skultuna.com

ODD MOLLY 高中生甜心夹克。 这个追求自由精神、不走 寻常路的品牌在全球持 续走红，我们特别喜欢这 款漂亮的短夹克。 可以为任何衣橱和套装 锦上添花，几乎可以与所 有服装搭配。

EMMA FÄLLMAN 猴子图腾小围巾。作为一名插画师、平面 设计师及地道的瑞典人，Emma Fällman拥有 一流的奢华时尚围巾系列，原料100%采用来自 意大利科摩的上好真丝。这款奢华的深蓝色手 绘小丝巾的特点在于火烈鸟上的猴子，象征着 生活安定、好运及有趣。这是具有你自己专属 风格的幸运符。 emmafallman.se

oddmolly.se

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VISIT OUR FLAGSHIP STORE AT BIRGER JARLSGATAN 13, STOCKHOLM. ENGELBERTSTOCKHOLM.COM

BY SANCHIA LAMBERT

总经理 Johanna Pietsch.

House of Engelbert 我

是一名珠宝爱好者；大部分女人 都是，但我印象最深刻的时刻是 那些当我第一次收到某件真正的 珠宝时。比如，在开普敦父母送给我一条非 常漂亮的宝石项链时，在纽约，丈夫向我求婚 时，我给自己买了一个经典手镯，因为我觉得 自己值得拥有（而且喜欢）时，还有我们在巴 黎结婚时。它们不仅是我钟爱的珠宝饰品，更 是值得纪念的时刻；那些回忆深深地刻在我 的脑海中，时至今日我仍然非常珍视这些珠 宝。这就是珠宝的意义所在——不只是时尚 配饰，不只是光彩绚烂，更是送给自己或自己 所爱之人的最佳礼物或纪念品。总之，一件 质量上乘的珠宝是优雅的化身，令你充满自 信，这是无法真正用价格衡量的。在瑞典首 都，只有一个地方能找到奢华、传统、专门设 计的珠宝。那就是斯德哥尔摩的 House of

Engelbert。这家世代经营的珠宝公司历史 悠久，对于自己的手艺、设计和钻石十分热 衷，并且提供各种经典、时尚和现代的一流 设计。House of Engelbert不仅对于细节 一丝不苟，而且注重服务水平，是瑞典唯一 一家可以要求3克拉缓冲切割钻石或5克拉 祖母绿式切割的珠宝公司，而且几天内就可 以邮递到家。我们采访了公司总经理及珠宝 专家Johanna Pietsch，让她带领我们步入 Engelbert的神奇世界。

多年发展，他设计中的斯堪的纳维亚风格 越来越明显。 如今，公司老板是Engelbert第四代 传人Oscar Engelbert。他年轻、充满魅 力，是一位非常出色的企业家。自从四 年前接管公司后，他就开始致力于设计 牢固、雅观的品牌产品。很多人可能是 因为Oscar Properties系列作品而熟悉 他，这些作品充分体现了他在建筑和室 内设计方面的品味。

Engelbert品牌强势传承，它什么时 候创立，如何创立的？ JP：Engelbert的历史可以追溯到20世 纪20年代左右，很快就要迎来百周年庆典 了。第一代创立者是Heribert Engelbert。 起初是他是一位珠宝批发商，后来，经过

能描述一下公司的珠宝风格吗？ JP：我们产品的设计特点在于美、 永恒和流动性。我们的获奖设计师Thomas Carlsson的作品经常包括多层面设计及许 多曲线。这些作品具有舞动的线条，几乎 是有机的，但又非常时尚，符合建筑学原

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北欧时间

理。这么说确实是有点不好理解，但正如 Thomas所说的：“必须从各个角度看都是 美的”。我觉得这个总结很贴切。其中一 个很好的例子就是我们最近推出的漩涡 （Swirl）耳环和绳结（Knot）大戒指。 我们有非常高端的饰品，但同时也 有适合各种场合的各种珠宝，如参加生 日聚会或作为礼物。镶嵌单颗钻石的钻 戒设计非常经典，因为它们将成为某个 人未来人生仪式中非常重要的一部分， 如订婚或结婚。 你们的设计师和绘图师都从哪里寻 找灵感？ JP：我们很多时候都是将公司的历 史元素融入产品设计中。举个例子，第二 代传人Stig Engelbert（也称Stigbert） 之前工作中用到过水晶和弓。这就是我们 现在正在设计的新系列产品。将历史打 扮成新的样子真的特别有趣。甚至连我 们薄薄的生肖钻石的灵感也是来源于以 前的星座戒指。 是什么样的核心传统价值观让公司成 功传承近100年？ JP: 在商界经历了这么长时间，显然 质量是最关键的。我也相信，不随波逐流 对于我们来说是一件好事。 我们有足够的信心相信，我们所做 的一切以及我们的设计，经得起时间考 验。各代家族成员一直对珠宝十分热衷， 所以，可以这么说，我们的珠宝生意一直 是用心在做。 跟我们说说贵公司的高品质钻石及 其来源吧？ JP：在全世界范围内，钻石销售的竞 争都是以牺牲质量为代价。在Engelbert， 我们决定不这样做。所以，我们只购买 VS（微瑕）级的稀有白钻。我们的很多供 应商已经与公司精诚合作了30多年，非常 清楚我们对钻石质量的要求，只为我们提 供来源确定无冲突、符合道德的钻石。还 有处理、填充、激光打孔等许多方面，我 们都希望能确保客户无任何后顾之忧。我 们希望能保持产品的美。钻石是非常美的 东西，这也经常是大家购买钻石的一个原 因。所以，保持整个业务链都配得上钻石 的美是非常重要的。

作为总经理，你对珠宝艺术性和制作 工艺的理解有多深？ JP：珠宝是我的最高追求。作为宝 石学家和钻石分级师毕业后，我就从珠 宝专家做起。我曾在伦敦的格拉夫珠宝 （Graff Diamonds）工作过一段时间。 所以，大钻石是我的特色专业。 我在工作中跟设计师走得非常近。我 们一起绘图，讨论公司历史和灵感。之后 他就开始工作。他是一位非常有才华的设 计师，所以看到成品的时候总是让我们觉 得很惊艳。对于我来说，爱自己所做的也 是非常重要的。我不可能去卖我自己不喜 欢的东西。 在所有产品中，你最喜欢的是哪一款？ JP：我真的很喜欢黑钻。它有一种 很独特的感觉，不会太闪。不是所有人 都知道这是钻石，你可以每天戴着它而 不会让人觉得太兴师动众。所以我选了 一款5.60克拉镶钻的大黑钻绳结戒指。 这绝对是一件艺术品。 Engelbert珠宝目前仅在瑞典销售， 你们有什么扩张全球的计划吗？ JP：我们当然在考虑了。我们的设计 如此特别、如此精致，我觉得Engelbert 在海外也会大卖。现在我们正计划在举 行展览The World，我们的销售主管Per Lidvall曾经在那里经营一家格拉夫珠宝 店多年。我们真的很希望能将Engelbert 介绍给这些客户。 除了在瑞典很受欢迎外，Engelbert 在哪些其它国家或地区受关注度最高呢？ JP：在瑞典，Engelbert是唯一一家 专业制作大钻石的公司。这显然大大影 响了来斯德哥尔摩旅游的亚洲游客。理 论上来讲，我们公司是唯一一家可以要 求3克拉缓冲切割钻石或5克拉祖母绿式 切割的珠宝公司，而且几天内就可以邮递 到家。除此之外，我们独特的设计，如漩 涡耳环，吸引了各种游客的极大关注。 购买Engelbert的产品时，顾客可以 有怎样的期望？ JP：首先，我们销售的所有产品都是 我们自己设计制作的。我们不会直接购买 贸易展览会等地方的成品。

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产品可以获得终身质量保障及三年保 修。除了漂亮的产品本身，我们的商店员 工非常明白如何提供一流的服务。这绝对 是你一生中值得铭记的时刻；希望如他们 在斯德哥尔摩的旅程一样美丽。 你们的旗舰店占据了斯德哥尔摩的绝 佳地理位置。能再跟我们说说吗？ JP：我们的旗舰店是三年前开业的， 八月份将会举行许多庆祝活动。旗舰店的

风格非常斯堪的纳维亚，同时也非常国际 化。旗舰店的建筑师Christian Helleroed 是丹麦知名建筑师。Prada和Louis Vuitton 就在隔壁，香奈尔刚刚开业，所以同时吸 引了许多亚洲和美洲顾客。 如果你在斯德哥尔摩，一定要去他们的 珠宝店看看，他们一流的服务会让你的旅行 更有所值。关于Engelbert珠宝的更多信息， 可浏览公司网站 engelbertstockholm.com

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度假精

选

斯堪达干草市场酒店

HAYMARKET

by Scandic

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BY SANCHIA LAMBERT

我

们经常用“宾至如归”来形容一 家酒店，但这家酒店的感觉更像 是豪宅，用“别有洞天”来形容 会更贴切。现在，我不确定这应该归功于令 人不可思议的营销，还是他们最近刚修的富 丽堂皇的大门——可能的原因有很多，但不 管怎样，有一点是确定的，那就是：在斯德哥 尔摩或瑞典绝对找不到另一家类似的酒店。 斯堪达干草市场酒店位于斯德哥尔摩 最中心的位置，是一家现代装饰艺术风格 的酒店，也是斯堪达酒店集团（Scandic Hotel Group）迄今为止最新、最有魅力 的项目。在这里先普及一下，斯堪达是北 欧最大的酒店运营商之一（如果不是最大 的话），旗下拥有约230家酒店，分布在 八个国家，干草市场酒店是其冠名的首家 特色概念酒店——而且确实非常有特色。 这家酒店倾注的心思体现在每个细节。

步入斯堪达干草市场酒店的世界， 这是一座位于干草广场（Hötorget）绝 佳位置 ，毗邻斯德哥尔摩音乐厅的标志 性建筑。斯德哥尔摩音乐厅是瑞典皇家 斯德哥尔摩爱乐乐团（Royal Stockholm Philharmonic Orchestra）所在地，每 年有许多重大活动和庆典在这里举行， 如保拉音乐奖（Polar Music Prize）、 诺贝尔奖等。 我第一次正式来这里，是从伴着现 场经典爵士乐的香槟早午餐开始的。还 需要我多说吗？我们完全可以到此为止， 但你很可能想了解更多。穿过入口，那种 感觉像是步入了我们最好的二十芳华。这 是连伟大的盖茨比都会觉得自在舒适的另 一个地方。在这里，时尚和经典电影既有 北欧的独特魅力，又有很酷的全方位国际 化氛围。每个人都能在这里找到适合自己

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度假精

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的，所有人都觉得自己很受欢迎，每个人 都精致时尚。 这栋建筑的悠久历史可以追溯到1916 年，之前，为了纪念建造者保罗•U•伯格斯 托姆（Paul U. Bergström），这里一直 被称为PUB。它的前身一个非常有名的大 百货商场，瑞典巨星葛丽泰•嘉宝曾经在 这里做帽子售货员。所有人都参与了这 座历史性建筑的创造和改造，保留并纪 念历史、继承并发扬保罗和嘉宝等人的

偶像魅力。这座活力四射的酒店提供405 个房间，包括16间套房“保罗房”、美式 餐厅“葛丽泰”；小一点的健康风格咖啡 厅“美利坚”；国际化酒吧、独特的屋顶 活动空间，还有我最喜欢的其中一点：为 酒店客人提供的亲密私人影院。 虽然这家酒店充满活力，但要在这 里好好睡一觉非常容易。酒店房间非常 宽敞，从“舒适单人间（Cozy Single Sleep）”到“干草主人套房（Hay Master

Suite）”，再到令人惊讶的“超大露台 套房（Grande Terrace Suite）”一应俱 全。其中，“超大露台套房”包括私人屋 顶露台——特别适合私人聚会等活动，可 以从屋顶欣赏整个城市的美景。 每个房间都体现了一种20世纪20年代 的装饰艺术氛围，配备特色的玫瑰金水龙 头及个性化图案壁纸和织物。另外还有几 点我们很喜欢的是：大理石台面、天鹅绒 沙发、棕榈树图案的椅子、粉红色火烈鸟 瓷砖墙的漂亮浴室以及影星更衣室照明。 不管是在房间里还是酒店各处，一 定要记得欣赏墙上的艺术作品以及进入 酒店时的视觉艺术。这里的一切都是时 尚摄影师和设计师们为斯堪达干草市场 酒店独家创作。 你问我最喜欢的地方？这里的鸡尾 酒水平绝对是世界一流，对艺术略知一 二的调酒师可以调出真正上乘的鸡尾酒。 在这家酒店，真的可以找到适合每 个人的东西。不管你是来参观还是住宿 都不能错过。如果你试着走一下，会发现 这里的交通真的非常便利，因为条条大道 通干草市场酒店。这里不“仅仅”是一家 酒店，更是一个终点，到达这里的时候， 你一定会知道。

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注重细节。Haymarket专为客人设计的衣橱。

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购物指 南

斯德哥尔摩不可错过的三大时尚品牌

RODE BJER ACNE STUDIOS COS 走在斯德哥尔摩街头，你会很明显地发现当地人的着装风格都很严肃。这样的瑞典竟然成 为国际时尚潮流的主导力量，不免让人有些惊奇。所有的瑞典品牌都有一种强烈的民族自 豪感，与国际时尚品牌相比，瑞典人更青睐国产品牌。这没什么好惊讶的，因为许多尖端品 牌都是从他们的指尖诞生，而且因为是本国生产的，价格也非常实惠！以下就是在这个无 比酷炫的时尚天堂中举足轻重的几个品牌。其中两个是瑞典品牌，而另一个，或许会让你 很惊讶，是深受斯堪的纳维亚风格影响的英国品牌。

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购物指 南

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odebjer的品牌故事始于1999年的曼哈 顿街头。与许多梦想起航的经典故事一 样，当时，有人无意间看到该品牌的创 造者、时尚达人Carin Rodebjer穿了一件自己 设计的衣服。 备受赞誉的Rodebjer已经成为瑞典现代 女性衣柜中最基本的必需品，其中很大一部 分原因就是Rodebjer的服装纤长优雅、线条流 畅，由凸显身姿的甜美百褶布料制作而成。 该品牌已经成为轻盈优雅、性感成熟的代名 词。其牛仔服流露出一种明显的复古风，在 春夏系列中尤为突出。 Rodebjer的许多产品都已经成为现代

摄影–RODEBJER

经典款，连续多年热度不减！Sini阔腿裤和 Dee外套可以通过与印有色块和镶边等时尚印 花的单品搭配，随着季节变换不断利用和更 新。因而成为瑞典极简主义者的穿衣最爱！ 今年四月，Rodebjer旗舰店将地址迁往占地 300平米的诺玛姆斯托格广场（Norrmalmstorg） 的Jakobsbergsgatan，位于斯德哥尔摩市中 心的豪华购物街上。公司业绩过去五年连续 以每年30%的速度稳定增长。 非瑞典居民可以在网上下单，世界各地均 可送达，应该重点关注的物品包括：Voulana 和Odessa大衣、Shu短夹克、Agave季节印 花长袖衫及牛仔系列，等等。 rodebjer.com

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造访斯德哥尔摩不可错过的当地时尚品牌 48

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BJER 经典、轻松、奢华集一身的现代女性服饰

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摄影–ACNESTUDIOS

创新式经典与先锋风格之佼佼者

摄影–DAVID SIMS/ACNESTUDIOS

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ACNE STUDIOS A

cne Studios不止是在瑞典，甚至在国 际市场上都已经成为一个家喻户晓的品 牌。该品牌对整个行业的普遍影响毋庸 置疑， “Acene风格”是许多人的追求。Acne不止 是高端时尚品牌；它还代表着更多……

Acne Studios由约翰尼•约翰逊（Johnny Johansson）创立于1996年，起初作为一个牛 仔品牌而世界闻名，成为模特、时尚达人及名 人等的牛仔服首选品牌。此后，A.S.经过长期 发展，逐渐成为完善的服装品牌，虽然其牛仔 系列仍然是销量最高的产品，但现在想要只挑 选几件主要产品已经很难了。 可以说A.S.完全重新定义了经典的机车 皮夹克，甚至将其提升至时装的水平，材料

选用高雅的软羔羊皮，通过手工缝制完成， 可谓精雕细琢。A.S.鞋类几乎已经成为品牌 中的品牌，Pistolankle靴已经获得无数人的 青睐，是过去十年中销量最高的鞋款之一。 你不能说A.S.没有适合所有人的东西，剪裁 也不例外！本季优雅宽松的Deanablazer已经 被证明即将成为下一个现代经典，其包括多种 面料和花纹，甚至还有奢华的缀珠款，背后是 电吉他图案，专为充满摇滚精神的你设计。甚 至连看似基本的衣柜标准款，如衬衫等，都必 须有Acne的衬边。A.S.最新发布的手包和眼睛 系列都很值得关注。甚至还有童装线，世界各 地的45家商店世界各地均有销售，这绝对是值 得关注的时尚力量。 acnestudios.com

造访斯德哥尔摩不可错过的当地时尚品牌

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摄影–KARIM SADLI. 造型 - JONATHAN KAYE

COS 瑞典式简约的中之精华

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OS（COS（Collection Of Style，时尚合 集）是H&M集团旗下品牌，于2007年在英 国创立，此后在世界范围内，包括瑞典， 迅速扩张。COS以其永恒的简约美感而闻名，体 现了“风格高于时尚”的精妙理念。该品牌已经 在世界各地的现代男性和女性衣橱中占领了主 要地位，甚至还发展了童装线。 COS的优势在于其简约的线条，典型的 COS衣柜中没有一丝杂乱。许多经典款经过 再加工，被赋予了时尚感，既注重形式，也 兼顾功能。其风格深受情绪、建筑和设计影 响，是斯堪的纳维亚设计理念的缩影，没有 任何不必要的细节，很好地迎合了全球化市 场的主题。这没什么好奇怪的，因为COS的

女装和男装的首席设计师都是瑞典人。该品 牌系列基本遵从瑞典人要求宽松、包含可互 换部分的喜好。A字型风格所有人都可以轻 松驾驭，这一设计在衬衫、外套和连衣裙中 都可以看到。微透气、便于运动成为COS服 装外形的统一标准，而且该品牌的衣服可以 打造出完美的胶囊衣柜。总之，简约的都市 风格既适合休闲服饰爱好者，也适合忙碌的 职业人群。 COS是注重风格和质量、兼顾实惠的各个 年龄段人群心目中的首选。现在，全世界共有 174家COS实体店，覆盖31个市场，网上商店覆 盖19个市场。到斯德哥尔摩Biblioteksgatan 3号去看看他们的旗舰店吧。 cosstores.com

斯德哥尔摩不可错过的时尚品牌

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银饰与珠宝

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urt Ribbhagen AB 是瑞典领先的珠宝 银饰古董专家。 店内出售的既有16世纪的各种小饰品，

也有后期的珍贵小物件。公司还根据订单生产和定制黄金 珠宝饰品。公司老总扬•里布哈根（Jan Ribbhagen）经常 作为专家出现在瑞典非常流行的鉴宝节目Antikrundan （古董行）中。该公司是瑞典艺术和古董交易商协 会成员，这无疑进一步提升了公司在消费者眼中的声 誉和信用。如果想鉴定自己的古董首饰，或是转卖手 中的收藏，都非常欢迎你前来咨询。

KURT RIBBHAGEN +46 (0)8 545 078 60 Birger Jarlsgatan 2 www.kurtribbhagen.se

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NOOK Claes Grännsjö 和 Alexander Bäckman

转角餐厅 有腔调而不贵，欢迎光临！ 文字 - KENNETH LAGSTRÖM 摄影–JACOB FRIDHOLM

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lexander Bäckman是 一名训练有素的品酒 师，而Claes Grännsjö 则是一位专业厨师。两人在餐饮界都有 非常丰富的从业经历，不管是五星级大 饭店还是相对狭义概念上的流行餐厅。 一天，Claes决定辞职去开一家属于 自己的餐厅。他在斯德哥尔摩位置最好 的地段爿下店面，然后收拾好自己的行 李直奔首都。他还一直纠缠自己的同事 Alexander，劝说他加入自己。Alexander 说：“看了那家小店之后，做决定就非常 容易了！”店里有一个能同时容纳40多人 用餐的小餐厅，还有一个吧台，能容纳

约20人。“在这里，我们要保证让客人 有愉快的体验。”他们互相望着对方说。 Claes一直梦想能有一个自己的小酒 馆。他是来自韦姆兰 （Värmland）大森 林的创造者。他的韩国背景意味着他烹 制的食物会有一点亚洲特色。Alexander 家世代经商，所以，他其实很乐意尝试 一下给别人打工的滋味。他对葡萄酒情 有独钟，而且大大扩张了客源。 餐厅的菜单上都是两人一起创作的带 有亚洲风情的欧洲菜，但他们希望能创作 其它类型的概念菜，而且也确实这么做了。 Alexander说：“我们希望能做那些 我们自己喜欢的菜。”

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Nook位于Södermalm区各种潮流人士 聚集的Sofo不远处的街道上，但其实不 管这家小酒馆开在哪里，都会吸引许多顾 客，每晚都会顾客盈门。因为这里的价格 优势真的太明显了。Alexander说，他们 就是一家靠收小费的实惠餐厅。 一打开报纸，就会看到许多报道，所 以他们完全不需要打广告，顾客就会自己 找上门来。这其中很大一个原因就是，他 们在哥德堡时就已经是大名鼎鼎的餐饮家 了。一些昔日哥德堡的顾客甚至一路追到 斯德哥尔摩，听起来还真是有点夸张。 餐厅的布置简单而令人愉悦。高大 的落地窗可以俯瞰Åsögatan街最动人的

美景，高挑的天花板则衬托出一种高雅大 气的氛围，天花板上吊着巨型工业灯。如 果你想在用餐前喝一杯，只需移步到吧台 区，点点小吃、来上一杯即可。试试这里 的叉烧包（Pork Bun），很多人知道叉烧 包都是因为David Chang位于纽约的那家餐 厅Momofuko。“但是，在这里，面包都是 我们自己亲手做的，猪肉也是自己煎。” 他们说。甚至连菜包肉、日式生牛肉、番 茄、水牛酸奶、炸洋葱和香菜都是必不可 少的原料。吧台非常高。这里提供各种烈 性杜松子酒和奎宁水，这些杜松子酒和奎 宁水都是由一些雄心勃勃的小厂商生产， 同时，店里也有自制的奎宁水出售。酒和

小吃消化地差不多了，就可以研究一下晚 餐菜单了。 菜单有两份，一份是350瑞典克朗的 套餐，另一份是400瑞典克朗的。两份菜 单中都包括许多诱人的美食，包括头菜、 主菜和甜点。如果不想三样都点，每道菜 都可以分开单点。我选了那本贵一点的菜 单，品尝了扇贝、辣味奶油猪肉，最后是 非常好吃的苹果派。 吃每一道菜的时候，他们都为我推 荐各种不同的瓶装葡萄酒。Alexander详 细地为我介绍了不同葡萄酒的口感差异， 并且问我想怎么喝。他们的酒窖里有150 多种葡萄酒，大部分都是玻璃瓶装的。

这些葡萄酒大部分产于欧洲。没有特 殊年份或特产地标签的葡萄酒单。 在我用餐快要结束的时候，我看到 Alexander四处走来走去，帮顾客挑选葡 萄酒。厨房里，Claes的汽锅里还在蒸着 什么美味佳肴。我开心、满意，且十分 满足地离开了NOOK。我不仅对这次用餐 体验非常满意，而且觉得能省下口袋里 的钱，这种感觉真棒。 NOOK，绝对值得一去！nookrestaurang.se

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菜籽油 文字 - KENNETH LAGSTRÖM 摄影– PERNILLE TOFTE

新型“橄榄油”！ 五月，瑞典的田野里全是大片大片耀眼 的黄色！那是油菜花开了！令人惊讶的是， 随着你不断前行，前方总会出现一片新的黄 色。现在，我终于明白其中的原因了——油 菜每隔六年就要换一个地方种植。农民们在不 同的地方轮流耕种，以使土地保持平衡，而土 地也反过来给予他们尽可能多的丰厚回报。 油菜是瑞典的几大农作物之一，也就是 说，种植油菜肯定是件有回报的事。17世纪 中叶，油菜主要在哥特兰岛种植。油菜最早 起源于印度和中国，在那里，油菜的种植历 史已经有几千年。 起初，人们利用油菜中的脂肪榨油，在 没有电灯的日子里作为油灯的燃料。菜籽油 最早得以开发的真正动力源于战争时期，当 时，瑞典生产这种油是为了实现润滑油和燃 料油的自给自足。 如今，油菜已经成为继大豆和油棕之后的 世界第三大油料作物，在世界各地均有种植。 而油菜的其他部分如今也已被开发利 用。例如，油菜芽和芦笋、菜花一样被用 来烹制食用。 油菜主要分为两类：冬油菜是秋季播种， 第二年夏末收获；而瑞典的春油菜则是春季 播种，同年收获。 有人会说菜籽油是冷压榨油，意思是 说，菜籽油压榨过程中的温度为30-45度。 这一温度是油菜籽在榨油机中以温和方式被 压榨时因摩擦而产生的温度。该压榨过程注 重在最后的成品油中保留菜籽原有的味道及 其所含的维生素和抗氧化剂。生产1升菜籽油 要消耗3千克油菜籽。之后，根据最后所需的

ISTOCKPHOTO– ©OKEA

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产品不同，将菜籽油以不同方式在不同规格 的过滤器中进一步提炼。 每年菜籽油的口味都会有所不同，这主要 取决于天气和土壤。油菜籽有许多不同的品种， 其中包括：Speed、Astrid、Vision、Fashion 及Diamond。当然，不同品种的油菜籽特性和 口感各不相同。 第二种菜籽油就是热压榨油。这种油主 要用作工业用途，用这种方式制作的油味道 差很多。热压榨油一般直接作为脂肪使用。 冷压榨的新菜籽油味道醇厚，现在经常 用来代替橄榄油使用，但这种油很容易变质。 因此，很多生产商会先把菜籽储存起来，每年 分成几次定期压榨。菜籽油的优点在于，如 果使用得当，可以高品质地储存很长时间。 最好在从生产日期算起18个月之内用完。考 虑到菜籽油如今的流行程度，冷压榨菜籽油 过期的情况应该很少见。但一定要记住，油 的保质期会受光照、热量和氧气的影响，因 此，应该将油储存在阴凉处，并且随时塞好 瓶口的木塞，这样油才可以保持良好口感， 储存更久。菜籽油不像其它油那样对低温那 么敏感，所以完全可以储存在冰箱中。 大家经常说菜籽油很健康，因为菜籽油 中含有大量单一不饱和脂肪，而饱和脂肪含 量相对较低。菜籽油中同时含有Omega 3和 Omega 6脂肪酸。人体本身不能产生Omega 3，因此必须从食用的食物中摄取。菜籽中 还含有骨骼发育所必需的维他命K及保护人 体细胞，使其免受有害物质侵袭的天然抗 氧剂维他命E。 萨比农场（Säby Gård）位于斯德哥尔摩附 近的Ingarö，这里的主人是阿萨（Åsa）和迈 克尔•利文（Michael Levén）。 有人叫他Michael，也有人叫他Micke，他 是一位大农场主，长期从事农业活动，也享受 因此带来的种种益处；阿萨是一名训练有素的 厨师，经营着自己的餐厅，且颇具营销天赋， 是探索并开发瑞典冷压榨菜籽油的先锋之一。 迈克经营农场，照料农作物，阿萨则挖 掘农场产品独特的品质和特性，将其推向世 界。他们同家里的其他成员一起，分担农场 中的许多工作。 阿萨的背景意味着她与许多餐厅老板 都有联系。除了开发农场网站，保持网站活 跃，她也在思考：人们对于未来的厨师会有 怎样的期待。之后不久，她便发现了冷压榨 菜籽油的潜力。

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榨油时，菜花籽夹裂成两半。 一头出油，一头挤出余下的部分，它们被 压成硬梆梆、饱含蛋白质的竖条或饼状， 供牲口食用。

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我们从阿萨•利文（Åsa Levén）那儿以及Säby Gård的网站上截取了下面这个菜谱： 农场冷压榨菜籽油三文鱼肉片 300克生三文鱼片切成薄片。选用半融化的冷藏三文鱼，这样容易切成薄片。将三文鱼片放到大 浅盘中。一个柠檬挤出柠檬汁淋在三文鱼片上。将4汤匙冷压榨菜籽油淋在三文鱼上，然后继续 加入半分升松仁或葵花籽、1茶匙海盐、少许现磨黑胡椒粉及约50克新鲜的芝麻菜叶。将菜叶堆 成一小堆，扣在三文鱼上，不要把三文鱼完全盖住，这样就最好了！最后将半分升帕尔玛干酪撒 在上面！搞定！好好享用吧！！

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在与多位餐厅经营者多次会面之后，阿萨 发现了一个商机：开发菜籽油，将其发展为家 庭和餐厅都可以使用的现代食用油。人们对本 地产品的需求逐渐上升，即使是小规模的生意 也是迎合了现代消费者的呼声。 他们迅速引进设备，学习相关知识。一 段时间后，他们已经可以将用自家收获的第 一批油菜籽压榨的菜籽油收集到合适的容器 中。菜籽油的颜色是好看的暗金黄色，味道 有点像坚果。 之后，一切都水到渠成。阿萨将Säby Gård 的冷压榨菜籽油出售给商店和餐厅。不到一 年，她和迈克已经全力投入到菜籽油的销售 和配送中去。阿萨对经销商的选择十分谨慎。 不仅是销量的问题，阿萨还希望自己的 产品出现在正确的场合、正确的地点。她选 择的是那些她知道一直在努力追求高品质的 超市，以及信誉良好、一直是业界标杆的餐 厅经营者。 “如果经销商不觉得销售和使用这个产 品是件非常自豪的事，那他们就不是合适的 人选。”阿萨说。 靠着自己的关系和菜籽油优异的品质，生 产菜籽油的第一年，阿萨就使它进入了瑞典年 度厨师的购物篮。正因如此，如今，在斯德哥 尔摩一些著名的酒馆和最好的超市货架上，都 能找到来自Säby农场的菜籽油。 经销商中，著名的北欧百货NK食品部也名 列其中。甚至连现代艺术博物馆的顶级餐厅及 斯德哥尔摩大饭店内的Mathias Dalgren餐厅 也会向客人提供来自Säby农场的优质菜籽油！ 完全靠自己生产、销售、配送菜籽油是 一件非常辛苦的工作，但也很有趣。阿萨说。 为了让全世界的人更好地了解菜籽油的好 处，一天，洛塔•埃克贝里（Lotta Ekberg） 和佩尼尔•托夫特（Pernille Tofte）坐在一 起，探讨如何才能写出世界上第一本关于油 菜的书。洛塔是一名文案编辑，而佩尼尔则 是一名摄影师，俩人迅速展开工作。他们的 这本书简称《油菜》(Rapsolja)，由Votum & Gullers 出版社于2015年10月出版。两人用 文字和图片带领读者进行了一次油菜世界的 旅行。这本书真的很有趣，读者基本上可以 学到所有关于油菜的基本知识。书中还介绍 了一些颇有天赋的油菜种植商，其中当然包 括Säby Gård。在北欧百货不止能买到Säby Gård的菜籽油，书店的书架上还有关于菜籽 油的书。谁知道呢……或许这本书会翻译成 多种语言！走着瞧吧！

精挑 细 选

cool DESIGN 文字 - CARINA BERG

舞动的沙丘 DANCING DUNE

现在就为大家展示一下我 的这些最爱，看看它们在 一起的样子有多般配。

陶艺师安娜•埃尔泽•奥斯卡森（Anna Elzer Oscarsson）最新推出“舞动的沙丘”系列作品。 该系列陶器精美绝伦，均采用完美的3D形状雕刻 而成，之后，再运用精湛的工艺和漂亮的彩釉，赋 予每个花瓶独特的生机与特色。在这个项目中，安 娜始终与瑞典最著名的两位制釉师——肯特•埃 里克森（Kent Eriksson）和汉斯-奥洛夫•尼尔森 （Hans-Olof Nilsson ）——合作，他们高超的 技艺令安娜收获良多。她说，设计师与制作者在制 作过程中的紧密合作开创了新的解决方案。安娜希 望能一直保持活跃，将瑞典值得骄傲的陶艺传统传 承下去。现在的她似乎正朝着这一目标前进。 aeo-studio.com

图片/设计 ——DANIELLA WITTE

各种颜色的花瓶、盘子 和碟子。更多信息可查询 AEOS官网，网站同时可 以查询经销商信息。

安娜•埃尔泽•奥斯卡森 (Anna Elzer Oscarson)毕业于HDK——瑞 典哥德堡大学设计与手工学院 ，大 部分时间都是一名自由职业者，主要 研究图案和日用品。她曾多次获奖， 其中包括Elle室内设计大奖，作品被 陈列在勒斯卡博物馆(Röhsska)和北 欧博物馆（Nordic Museum）中。

谁能抵挡这种美的诱惑？花瓶，舞动系列， 海洋蓝，高30厘米。价格约为1450克朗。

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精挑细 选

宜家 SVÄRTAN 系列 今年九月，我很可能会 去宜家，届时，宜家将发布Svärtan（意为“暗黑”）系 列服装和生活方式——我早已对这个系列倾心已久。该 系列是由瑞典纺织品设计师Martin Bergström与新德 里NIFT（国立时装技术学院）25位设计系的印度学生共 同创作，其产品种类包括纺织品、纸制品、玻璃制品、陶 瓷和金属制品，全部只用黑色、白色和灰色阴影设计而 成…… 整个SVÄRTAN系列在印度生产，联合运用了许多传统技 艺和自然元素，旨在实现有机和抽象之间的平衡，鼓励大 家从看似平凡的事物中发现美。

瑞典时尚与纺织品设计师 Martin Bergström，以大胆 前卫的作品著称。

摄影 - KOSTA BODA © JONAS LINDSTRÖM

摄影 -IKEA

ikea.com

MATTIAS STENBERG 马蒂亚斯•斯坦伯格（Mattias Stenberg） 是Kosta Boda的新任设计师。他所设计的 septum花瓶全部为纯手工限量版（先到先 得），同时也是Kosta Boda有史以来制作 工艺最先进的花瓶。能够制作符合需求的花 瓶。制作一只花瓶需要五名玻璃工人共同协 作。 “septum”的意思是隔断，就像心脏左 右心室及心房之间的隔膜。类似地，这种方法 是在花瓶内部的玻璃中形成隔断。从外部看， 花瓶的形状简单而朴实，但内部却是不规则 的，充满了趣味，从而使每个花瓶都显得独一 无二。花瓶有三种颜色可供选择，都是贴近自 然的色彩，能够勾起人们对60-70年代斯堪 的纳维亚艺术玻璃回忆。 kostaboda.se

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精挑 细 选

安琪 精选 VIKLAND 一场成功的旅行少不了一个好的行李 箱。瑞典品牌Vikland新推出的高档 旅行箱采用最新技术和最高质量的铝 合金，让行李箱坚固抗摔的同时轻便 于携带。工业风结合瑞典一贯的极简 设计，时尚又低调，相信Vikland一定 会成为你旅行的最佳拍档。 vikland.com

我叫安琪。就如同大 部分斯德哥尔摩的年轻人一 样，我喜欢时尚和彩妆的同 时也是个吃货，并且将音乐 视为生活中不可缺少的一部 分。一个人的时候，冲上一 杯黑咖啡，预览世界各地 的博客，翻翻不同语言的时 尚杂志，是我最好的消遣。

EYTYS 球鞋已经红遍了时尚圈，但它流 行的趋势从未有减弱的迹象。瑞 典独立小众品牌EYTYS时髦又舒 适的球鞋想必能够打动任何一个 鞋控。只要有一双他家的球鞋，你 便能轻松驾驭任何风格的穿搭。 eytys.com

LILY & HANNA’S 瑞典有机冰淇淋品牌的背后有个暖心的故事：慈爱的母亲 为了自己过敏体质的女儿而创造了一系列美味又健康的冰 淇淋配方。Lily & Hanna’s所有的冰淇淋都是无糖，无添 加剂，纯有机纯素食，仅仅以最高质量的天然生素食为原 料。对甜食再苛刻挑剔的人都难以对她家的冰淇淋说不。 现在在斯德哥尔摩多家Coop超市有卖哦。lilyohanna.se

NICOLE VIENNA

瑞典新进手表品牌Nicole Vienna受到居家设计启发，将灵感带入 了手表设计之中。大理石纹的表盘精致又低调，让人完全没有办法拒 绝。nicolevienna.com

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度假精

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树屋酒店

The Tree Hotel

这世界上有如梦如幻的地方，但却是真实无比的。奢侈的真谛不在于东西有多贵， 而在于一种感觉、一种情绪、一种能够持续一生的体验。而这些，在这个神奇的地 方都可以找到。

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文字 - SANCHIA LAMBERT 摄影– PETER LUNDSTRÖM / WDO

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屋酒店距离瑞典北部瑞典拉普兰地区 的北极圈只有75公里，掩映在一片森 林中。酒店位置隐蔽，四周全是天然美 景，在这里，你可以跟某些人重新开始，也可以只 是简单地体验另一种生活。我这并不是打比方，这 完全就是我在那儿时的真实感受。 乘坐航班从斯德哥尔摩飞抵吕勒奥（Luleå）

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机场只需要45分钟。我们从机场出来后走了100 公里，沿途全是美景，1小时后到达一个名为哈 拉斯（Harads）的宁静小村庄。村子里约有600 个居民，有一家商店、一家餐厅和一家酒店， 之前，我从未听说过哈拉斯这个地方，直到树 屋酒店声名鹊起。 我们将车停在一家看起来不太起眼、但很

舒适的酒店前，第一眼看去，甚至怀疑我们是 不是走错地方了。作为一名土生土长的城市女 孩，我起初以为会看到网上所描述的那些景象， 还想着我总是听人说起的那六个很特别的房间 会在哪里。我们到达Britta’s Pensionat（布 丽塔的客人），也就是树屋酒店的正中心，我 们的体验就从这里开始。酒店老板布丽塔和肯 特•林德瓦尔夫妇对酒店的经营就从这个温暖如 家的接待处起步，而且这里本身就很特别。这 里非常神奇，感觉像是一脚踏进了20世纪30-50 年代的斯堪的纳维亚时代。我们在这里办理入 住和退房手续，并享用了三餐。当然，如果你 想要完全私人的空间，不必担心，也可以叫人 把三餐送到房间里。

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走去房间的一小段路非常有趣，我们沿着 一条小路走，穿过一片开阔地，这里很适合直 升机降落，从吕勒奥机场到这里只需要25分钟。 走过维多利亚路——2010年女王储维多利亚和 她的新亲王来树屋酒店后以她的名字命名的。 穿过森林时，如果你仔细看，可能会看到一些 镜面雕塑，它们让我更加肯定，后面要看到的 都是非凡的艺术品。 该地非常静谧，从来到这儿的那一刻起， 你就会觉得很轻松、很平静。越走越远，我心 中开始充满敬畏。这里的房间真的太特别了， 让我觉得几乎不是真的。六个建造地非常漂亮 的树屋房间悬挂在半空，更像是梦中的那种树 屋。这些房间面积很大，而且没有挂得很高，

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离地面只有4-6米，每个房间都能欣赏到森林 和吕勒河壮丽的美景。首先吸引我的是Mirror Cube（镜魔方），因为这个房间反射太阳光， 像个钻石一样在空中闪闪发光。UFO是最有趣 的，里面可以住5个人，它的样子很像是从外太 空落下来，在地球上找到了完美的降落地点。 面积最大的是Dragonfly（蜻蜓）。我喜欢这里 52平米的空间，你可以邀请其他人一起来。这 里总共可以坐十个人，能激发人的灵感，是开 创新会议和私人会议的好地方。 这六个独特的现代化房间都是由斯堪的纳 维亚一些领先的建筑师共同设计，它们的样子 跟名字一模一样。内部装潢也很特别。这些房 间都是统一装修，面积从15-52平米不等，最多 可以容纳5-6人。所有这些房间都可以通过桥、 坡道或电梯到达。这家酒店不仅完美地融入自 然环境中，而且在经营过程中始终秉持环保理 念。所有房间都安装了节水水槽和环保燃烧厕 所，将对环境的影响降到最小。 这里有许多探险和放松活动，可以让你忘 掉所有压力和烦恼，简单地沉浸在大自然中， 尽情享受：散散步、爬爬山、划独木舟、用假 蝇钓鱼，或者在酒店旁边的吕勒河里游个泳， 让自己神清气爽。 天比较冷的时候，你可以惬意地坐在火炉 旁，听着萨米人关于圣熊的传说，也可以乘坐 狗拉雪橇，躲进圆锥帐篷里，点上蜡烛，在冰 冻的湖上用餐，还可以盖着暖和的驯鹿皮，或 者简单享受着不可思议的桑拿，更能欣赏神奇 的极光。 身处这片神奇的森林，周围是你梦中的树 屋，它们的名字是UFO、蓝色尖顶、鸟巢、蜻蜓 等，在这里，你与外界切断了一切联系，体验 纯粹大自然中的新生活，耳畔是潺潺的河水， 抬头是凝望着你的星星和冲向夜空的极光。当 你离开时，这种感觉再次变得强烈起来，怀着 一种对大自然新的敬畏，心潮澎湃，流连忘 返——这种奢侈是无价的。treehotel.se

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Sweden Tax Free Shopping 当您的消费金额超过 200 SEK 时，环球蓝联 (Global Blue) 的退税购物 服务可为您节省最高达 19% 的费用。 作为外国游客及非欧盟居民， 当您携带购买的商品回国时，有权申请购物退税。 每年有数以百万计的 globe shopper 使用我们的服务，在我们遍布全球 的 270,000 家合作商店中购物后申请退税。如果您也想享受这一服务， 请寻找带有环球蓝联标志的商店。 购物 在购物付款时，请索要环球蓝联退税申请表 (Tax Free Form)，并记得保 留您的全部收据。 申请退税 返程时，请到离境地点的海关对退税申请表进行盖章批准，然后到我 们的任意一个客户服务台领取退税。 请在商店询问或访问网站 globalblue.cn，了解退税购物服务。

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BY KENNETH LAGSTRÖM PHOTO JACOB FRIDHOLM

摄影 - ISA SVÄRD

agnes 不求时髦的时髦酒馆！

文字 - KENNETH LAGSTRÖM

摄影 - ÅKE E:SON LINDMAN

2014和2015年交界之际的那个冬天，Theodor Siesage和Emilie Svensson坐在一起探讨未 来。Emilie有多家著名餐厅的丰富工作经验，在 那里，她是模范餐厅经理，但是，她想“更上一 层楼”。她和Theodore之前一直在一起工作，彼 此之间非常了解。最近几年，Theodor在斯德哥 尔摩开了一家很棒的意式餐厅，他觉得时机已 经成熟，到了与一家酒馆“对接”的时候了。但 是，他有一个条件：他不会积极参与酒馆的日常 经营。不过，对于人生中第一家酒馆来说，这样 的投入便已足够。 他们反反复复地讨论着：酒馆应该走哪种风 格？地址选在哪儿？ 两人都同意应该找一个环境好、适合聚会 的地方。 要有美食供大家愉快地享用，服务要到位。 得有好酒。不必太奢华，但要够特别。有针对平 日和特殊场合的活动。 一段时间后，他们觉得很明显需要再找一 个合伙人，而这个人选则落在了他们以前的同 事Michael Björkman身上。他的厨艺会成为他

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摄影 - ÅKE E:SON LINDMAN

们的一大助力。当问及Michael时，他毫不犹豫 地答应了！ 多次碰面后，他们心中已经有了酒馆的雏 形。现在，只差挑一个好地方。要求是靠近居 民区，但租金不能太高，抹杀了利润就不行了。 可以稍微偏一点，但还是要在市中心。最后，他 们将地址选在了国王岛。选定的店址上原来有一 家餐厅，后来合伙人散伙了。餐厅亟需重新翻 修，这对于三位新老板来说真是再合适不过了。 他们联系了Albert AF-L 的建筑师Albert， 表达了自己的基本理念——设计和装修不会随着 时间流逝而失去整体美感，并让Albert 在此基 础上自由发挥。他们用天然木材做了橡木桌椅， 用金属锡做了吧台的酒架。Albert 的设计灵感 主要来源于二十世纪六七十年代的设计师Lars

Englund的作品。餐厅灯光所用的嵌板与二十世 纪七十年代建造的斯德哥尔摩警察局所用的嵌板 是同一款。警察局与餐厅只有几步之遥。地板上 的花纹是受Lars Englund绘制的一幢位于于默奥 （Umeå）的工业建筑正面启发而成。 Albert还邀请了其他一些艺术家共同参与设 计，其中Ilja Karilampi设计了大镜子，Simon Mullan设计了厕所花纹。 Isa Svärd创造了餐厅的标识。不张扬，而 有一种其乐融融的家的氛围。 现在要说说这里的美食了。 Agnes的食物受地中海和亚洲影响，但同时 保留了纯正的瑞典烹饪特色。 扇贝、熟食、奶酪，如果想多尝试几种，

摄影 - ISA SVÄRD

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摄影 - ISA SVÄRD 摄影 - ISA SVÄRD 摄影 - ISA SVÄRD

可选择小份，而正餐热菜还可以点可分享的1-2 人份大份量。 看过酒窖之后，我同样敢说，每个人都能在 这里找到适合自己的葡萄酒。大部分酒都可以按 杯点，价格实惠。 肉类方面，我推荐西班牙Jamon Iberico puro bellota火腿。至于配菜，我个人最喜欢的 是龙虾卷、洋蓟、芦笋和松露，或者，何不试一 下竹蛏配辣椒、大蒜和平叶欧芹？如果你还吃的 下，甚至可以试试香菜薄荷腰果泰国鱿鱼沙拉。 主菜中，我最喜欢芦笋野蒜烤腰子（野蒜是 一种产于哥特兰的特殊野洋葱）——这绝对是正 宗的瑞典美食。 如果人数较多，可以点那些注有“分享” 的菜——这是瑞典餐厅中最近非常流行的新形 式，鼓励客人互相分享食物。这让你有机会品 尝更多美味。这样，你就可以选择“海鲜高原” （skaldjursplatån）， 或烤整牛配鸭肝可可 豆、皱叶甘蓝、杏和枫糖了。 在一家很棒的餐厅用餐，你一定希望最后 以一道令人难忘的甜点结束。可以试试伊顿麦斯 （Eton Mess ，2人份）—— 这道甜点源于英格 兰，19世纪从著名的伊顿公学开始流传，当时是 在伊顿公学与其劲敌哈罗公学每年一度的板球比 赛中供应。新鲜的草莓属于传统食材，但这道甜 点中还添加了香蕉、奶油和蛋白糖霜。 Agnes会定期更换菜单，但不管怎样更换，可 以肯定的一点是，每个人都能找到适合自己的。 餐厅除周一外全天营业。周一到周五还有特 别午餐菜单。订个座，来这里体验一下这家不追 求时髦的时髦酒馆吧！restaurangagnes.com

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2000年瑞典国家戏剧院”斯德哥尔摩2000年鬼魂十四行诗”戏剧彩排中，伯格曼执导。图片 - BENGT WANSELIUS / TT

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BERGMAN 英格玛•伯格曼——魔鬼导演心中的恶魔

BY IVAN MATHIAS PETERSSON

怀

揣着无限热情和灵感，瑞典导演 英格玛•伯格曼不仅创作了许多 令人难忘的电影，同时也创造了 瑞典的世界形象。 如果是在几年前，世界各地的人在被 问到“对瑞典了解多少”这个问题时，人 们的回答往往是：“一点儿也不了解！” 但如果再追问下去，就会有一些固定的形 象冒出来：北方一个寒冷的社会主义国 家，那里都是金发美女和忧郁、嗜酒如命 的男人，甚至可能还有北极熊。 瑞典的自杀人数也是位居榜首。愁苦 之时，面临用酒还是用枪解决的难题，只 要有可能，饱受折磨的瑞典人更愿意退而 求其次，痛快地找个人上床发泄。 这就是当时瑞典的主要形象。那时， 没有人说起达拉马、仲夏、宜家或其他正 能量的概念。这对于所有那些努力想宣传 这个北方小国的人来说，是一个噩梦…… 瑞典的这些形象如此根深蒂固，以 至于瑞典政府最后似乎也被迫建立起自己 的官方网站www.sweden.se.。除了金发美 女，所有的一切都被冰冷的事实和统计数

据打破。但这样做是否有效尚未可知。 掌控瑞典形象的另一个更有效的途径 或许就是：封杀瑞典导演英格玛•伯格曼。 极少有人像他这样对瑞典海外形象的塑造 做出如此重大的贡献，也极少有人如此彻 底地探索人为何生而为人的问题——不管 是瑞典人还是其他人。 英格玛•伯格曼于1918年出生在斯德哥 尔摩，家里共有三个孩子，他是老二。他 的父亲艾瑞克•伯格曼（Erik Bergman） 是一名牧师，母亲卡琳（Karin）是一名 护士。对于一个即将成为塑造各种神经质 人群的大师来说，这样的成长环境简直太 理想了！他的家庭表面上非常和谐，但其 实内部却是一个充满秘密的战场。其中最 劲爆的秘密就是：整个婚姻过程中，卡琳 一直爱着另一个男人，一直想离婚。但当 丈夫威胁说要杀死她时，她又对现实妥协 了。此后，她转而将自己的全部精力投入 到维持一个完美的婚姻形象：一个美满的 家庭，还有成功的孩子。 “那些生活在谎言中的人，最爱真 相。”成年后的伯格曼这样评价自己的 童年生活。与此同时，他的创造力也源

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源不断地发掘出来。终其一生，他都在 努力将自己童年时未曾完成的拼图一块 块补凑完整。 家庭的这种氛围深深影响了年少的 英格玛。他很粘人，有些神经质，对自 己的母亲充满崇拜。而母亲的反应则是 恼怒和担心。一位儿科医生建议她拒绝 这个孩子“病态的提议”。不久，英格 玛意识到，假装冷漠才是最能保证走进 母亲内心的方式。另一个绝对能得到关 爱的方式就是装病。很小的时候，他就 得了胃病和失眠症。 对付父亲则需要其他策略。艾瑞克• 伯格曼忧郁、沉闷、封闭、喜欢体罚孩 子。想象力丰富的英格玛发现，撒谎是 避开他的好方法。他成了一个娴熟且出 色的骗子，但被抓住的时候还是会遭到 一顿毒打。 惩罚的流程总是一样：先是向母亲 或者一位管家忏悔，然后是自己反省。 用完晚餐和咖啡后，父亲的书房里会举行 新的听证会。之后，英格玛就得自己拿来 地毯掸子，脱下裤子。为了保持最后的风 度，他必须亲吻父亲的手。父亲打他的理

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由是：这个孩子老是各种幻想，必须打醒 他，让他学会分辨谎言和现实！ 而撒谎的能力恰恰成就了英格玛•伯 格曼。有时，人们很难分清哪个是虚构 的他，哪个是真实的他。在做导演时， 这成了一大优势。他将自己的噩梦搬上 舞台，这样就可以对它们进行各种加工 处理。但是，在他的宗教家庭中，深入 其中的基督教的爱与父亲的严厉是如何 共存的，仍然是个谜。 在小英格玛的生命中，唯一为他带来 光明的是他的祖母安娜。安娜受过教育、 家境良好，是她带领英格玛走进了艺术世 界。当她带着英格玛走进电影院的时候， 她并不知道他的未来就此确定。20世纪20 年代是瑞典电影的黄金时期。在黑黑的 电影院里，人们认识了维克多•斯约斯特 洛姆（Victor Sjöström）、莫里兹•斯 蒂勒（Mauritz Stiller）等八位电影巨 匠。而在这个男孩的房间中，所有的印 象都转换成了他最喜欢的魔灯（Laterna Magica）摄影机中的人偶和视频试验。 1938年，伯格曼离开了令人窒息的 家，此时，他的母亲和哥哥都已经尝试 过自杀，虽然没有成功。他投身学生剧 院，沉醉在自由中。他下定决心要进行创 作、当导演，全身心地投入戏剧世界中。 之后，在他后来住的地方，他遇到了自己 的贵人——奥古斯特•斯特林堡（August Strindberg）。 他在不同的剧院快马加鞭地上演了一 部又一部戏，伯格曼的大名立刻变得家喻 户晓，此时战争还没有结束，他以25岁的 年龄成为瑞典最年轻的戏剧家。同时，瑞 典电影制作公司（Svensk Filmindustri） 选择投资伯格曼根据自己痛苦的求学经历 创作的剧本。1944年，《折磨》成为伯 格曼在电影界的首次亮相，虽然只是作 为导演阿尔夫•斯约堡 （Alf Sjöberg） 的助手旁观。 他承诺两年后会推出自己的电影导演 处女作《危机》，这部电影本身就可以说 是一次危机。缺乏经验的伯格曼逐渐无法 掌控，电影宣告失败。或许，这世界本会 看到他的事业还没开始就已经结束，但他 却奇迹般地接到了来自一位不愿承担风险 的制片人的新邀约。 失败令他重燃斗志，在新片开机之 前，伯格曼认真学习了所有关于电影的

实际工作。《雨中情》（1946) 取得了 成功，也使得他们的事业得以延续。紧 接着，伯格曼又拍摄了《开往印度的船》 （1947）、《黑暗中的音乐》（1947）、 《港口的呼唤》（1948）以及自己撰写剧 本的《监狱》（1949）。 同时，他还在哥德堡和马尔默导演 舞台剧，在那里，他认识了几位日后将 与他一起工作的演员。20世纪50年代是 英格玛•伯格曼的突破期，这种突破甚至 是国际上的。影片《不良少女莫妮卡》 (1953)、《小丑之夜》（1953）、《夏夜微 笑》（1955）、《第七封印》（1957）、 《野草莓》（1957）、《面孔》（1958） 以及《处女泉》（1959）都在世界范围内 取得巨大成功，获得奥斯卡及戛纳电影节 等多个奖项。 虽然这些电影演绎地非常娴熟，但为 何如此受欢迎还是有点神秘。带着“沉默 的上帝”这个沉重的主题，如果观众不能 将其具象化，也没什么好惊讶的。但疯狂 的存在主义和对二战阴影下人性的质问使得 伯格曼名声大噪。或许这促使他成为世界 上第一批在大银幕上展示女性裸胸的人。 整个这一时期，一切都在他的牢牢 掌控之中。他逃离了父亲的严酷统治， 变得越来越独裁，经常因为脾气暴躁、态 度严厉而被称为“魔鬼导演”。他因对待 别人冷酷无情、无所顾忌地羞辱让他不高 兴的人而臭名昭著。作为瑞典皇家剧院的 领导，他的非正式口头禅就是：“再跟我 说说那些我根本不在乎的事”。20世纪90 年代，有消息说，他跟他的父亲和哥哥一 样，非常同情阿道夫•希特勒和纳粹德国。 私生活中，他的女人一个接着一个。 他总共结过五次婚，并育有九个子女，对 于这九个子女的成长，他几乎从来没有 关注过。有时，这会导致愤怒的反击。 他最大的儿子死于2000年，临终前曾拒 绝父亲探望。 伯格曼对自己的缺点并非一无所知， 相反地，他对这些了如指掌。在他的作品 中，他毫不犹豫地审查自己心中的“恶 魔”（或者如他自己带着斯莫兰口音的 叫法“dämoner”）。20世纪60年代，他 开始专注于描绘人性（或者他们自己） 最阴暗的边缘。在一系列电影作品中， 他开始描绘那些“难以启齿”的东西，这 是前无古人的创举，在此之前，没有人能

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说出，甚至是描述这些东西。他的电影中 充满了冷酷的主题，如一个被孩子厌恶的 母亲（《沉默》，1963），令人难忘的场 景，如一个女人将玻璃扎进自己阴道（《 呼喊与细语》，1972），这让他成为世界 上最著名的导演之一。 他的电影描绘了是资产阶级的生产 环境和来自中产阶级的各色人等。破碎 的灵魂与初生的生命，他们的沮丧和神经 质引起全世界观众的共鸣，此时，越来越 多的人开始意识到，现代化和经济增长带 来的是精神上的空虚。与此同时，也在观 众心中留下了这样一个印象：瑞典全是自 杀者和在生活中痛苦挣扎的女色情狂…… 伯格曼作品中的女性形象都非常复 杂，许多瑞典女星都得益于他的成功。 哈里特•安德森（Harriet Andersson）、 英格里德•苏琳（Ingrid Thulin）、 丽芙•乌曼（Liv Ullmann）、比比•安德森 （Bibi Andersson）等女星在《犹在镜中》 （1961）、《冬之光》（1962）、《假面》 （1965）、《狼之时刻》（1966）、《羞耻》 （1967）等经典作品中留下了令人惊叹 的表演。多年后，这些女星形成了一个 群体，而“伯格曼女郎”至今仍然是瑞 典电影和戏剧界响当当的称号。 当时，瑞典强势的教会采用双重标 准，自己独享讨论存在问题的特权，在 这样的环境下，伯格曼成为瑞典最伟大 的导演。在美国和拉美地区，人们为他 电影中赤裸裸的直白所震惊。他再一次 无可挑剔地引领了时代潮流。60年代， 全世界氛围突变，开始要求揭露资产阶 级的堕落和虚伪。 但是，众所周知，革命会让人失去 理智。在全社会日益教条的政治氛围中， 有人指责伯格曼自己就属于虚伪的资产阶 级，他显然毫无慈悲之心。事情在1976年 达到高潮，当时正在排练戏剧的伯格曼突 然被警察带走。他被指控偷税漏税（之后 证明完全没有这回事），新闻媒体上都写 着他是罪犯。 这种羞辱使得伯格曼精神崩溃，逃往 国外待了六年。在德国和挪威，他分别于 1977和1978年完成了电影《蛇蛋》和《秋 日奏鸣曲》，后者以他的名义，由好莱坞 影星英格丽•褒曼主演。 1982年，他荣归故里。《芬妮和亚 历山大》是伯格曼的电影遗言，不只因为

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这是他的最后一部特色电影，更因为这是 他与自己童年和家庭的彻底结算。伟大慈 爱的伯格曼从一个小男孩的角度重塑了自 己的童年世界。电影中父亲的形象是一个 可怕的主教，片中对他的刻画毫不手软。 “我不会让你去的……”最后一幕中， 父亲的鬼魂用冰冷的声音对年轻的主角 说……在1984年的奥斯卡颁奖典礼上， 《芬妮和亚历山大》获得了至少四个奥 斯卡奖项。 英格玛•伯格曼人生最后的25年在波 罗的海一个多风的小岛上度过，妻子死 后，他和管家两个人住在那里。此后， 他仍然非常多产，作为一名导演、剧作 家和编剧家奋斗到生命的最后一刻。在瑞 典这个很少给天才优待的国家，他赢得了

无数人的尊敬。有时，人们会充满嫉妒地 指责说，这样赤诚的他成为以后的年轻电 影人们永远无法逾越的高峰。在国外，他 被认为是最伟大的电影人之一，与费里尼 和黑泽明齐名。 是他塑造了明显带有瑞典特色的东 西？还是瑞典的形象已经被他的作品影 响？这个问题就跟鸡生蛋还是蛋生鸡一 样。深沉的爱是所有人都懂的，但或许 敢于直言黑暗的坦白才是他的特色。甚 至连瑞典著名诗人奥古斯特•斯特林堡都 大方地分享他黑而闪亮的人生观。 2007年对英格玛•伯格曼的个人遗产 进行拍卖时，一个旧床头柜最后以34万 瑞典克朗的价格成交。床头柜的侧面全 是伯格曼在无眠的夜里匆匆写下的对噩

梦的焦虑和评论。还有一个角落写着“ 害怕 害怕 害怕 害怕”，这些字虽出自 一个神经过敏的老人之手，传达的却是一 个孩子赤裸裸的痛苦。 故事在这里就要结束了：不管是不 是瑞典人，伯格曼对自己大部分的个人 问题进行了异常坦诚的描绘，这种坦诚 无人能及，使他成为一个完全不必以国 籍来讨论的宇宙人。此外，需要重申的 是，做出最后评判的，或许不应该是一 个瑞典作家…… 但是，可以肯定的是，他的电影中没 有任何北极熊的影子。

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如

果你只是想优哉游哉地逛逛博 物馆、熟食店和各种商店，有一张 斯德哥尔摩自行车卡（Stockholm City Bikekort）就足够了。但如果你是更专 业的骑行爱好者，有自己的车子，或者想租一 辆好一点的车，根据你骑的是山地车、死飞、 长途旅行车还是公路车，可以有许多不同的 道路可供选择，斯德哥尔摩的这些路都很棒， 甚至连速降自行车也有用武之地。 骑上山地车从中央车站出发，大约20 分钟就可以到达Hellasgården公园——斯 德哥尔摩东南部著名的休闲娱乐区。这一 路都是景色优美的丘陵地貌，有很多长长 的小路阡陌交通，可以骑很远。或许你会 走错路，邂逅一座小牧场，但往回走一点 就会碰到其他的骑行者，或是跑步或散步 的人，他们会指给你去海拉花园公园酒店

和咖啡馆的路。你也可以住一宿，蒸个桑 拿，在湖里洗一下，再神清气爽地上路。 如果回市里的路上你还有多余的力气，可 以去爬爬Hammarby山，骑车上下两三次， 我保证你筋疲力尽。有些周末，从山上下 来的电梯会关闭，这时你就可以租一辆速 降自行车下山。 在斯德哥尔摩西部，Bromma和Ekerö之 间，有一条著名的骑行线路 Fornstigen， 行距长，环形线，骑行途中需要各种变 速、爬坡，还有一些很需要技巧的地方。 如果你顺着那些比较容易找的蓝色标记 走，全程大约有18公里，但加上从斯德哥 尔摩城内往返的路途，一下可以绵延至超 过25公里，也是很锻炼人的一段距离了。 如果你跟我一样，觉得这样还不够，那就 一次绕Fornstigen骑两圈。这附近没有咖

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啡馆，但作为补偿，你将有机会欣赏到许 多美景和遗迹。 再说南边，从Segelstorp的Gömmaren 自然保护区出发，有许多环形路可供选 择。如果继续往南走，穿过森林可以到 达Flottsbro，这里也是一处休闲娱乐胜 地，有许多具有不同标记的小路和滑雪 坡，绝对可以让你累得两腿发软。如果 你已经下定决心，且配备了合适的自行 车，那你可以沿着耐力长跑赛道下山。 下山后会看到一家简洁漂亮的餐馆，出 发回市里之前，先坐在这里享受一杯咖 啡再合适不过了。 斯德哥尔摩最漂亮的地方可能要数 坐落在城南的Tyresta国家公园了。遗憾 的是，公园里并不是随处都可以骑自行 车，不过不管怎样，那里都值得一去。

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骑车 环游

斯德哥尔摩 文字 - GABRIEL KOTOWSKI

在斯德哥尔摩市内骑车可能并不总是一件轻松惬意的事，但对于那些想要寻找乡间小径 摄影– MICKE FRANSSON

的骑行爱好者来说，斯德哥尔摩为他们准备了许多惊喜。在距离市中心只有20分钟车程 的地方，有一些非常棒的林间小径和乡村小路，值得好好探索一番。

其他值得尝试的路线包括： Ursvik的 Nick-spåret线，以及适合较快速度的 Lidingö的Lidingöloppet线。 如果你更喜欢光滑平整的沥青路， 也可以选择Fornstigen这条线。还是从 Fornstigen出发，朝埃克尔方向前进， 这样你将直接踏上通往Färentuna的小环 路。此时，你应该已经走了约20公里， 之后还要走很长一段路，而且大部分都 是蜿蜒狭窄的乡间小路。这段路上风景 旖旎，几乎看不见任何汽车，只有许多 骑行者互相挥手致意。 最经典的一日行路线是从市里出发， 骑行穿过海拉花园公园。沿着这条路线， 你可以穿过Tyresö一直到达Nynäshamn，然 后沿通往Södertälje的225公路回到市里。 途中绝对不能错过的一站便是Rosenhill咖 摄影– PETER HOLGERSSON

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啡馆，很多骑自行车的人都会在这里吃一 顿丰盛的午餐再上路，骑摩托车的人也会 在这里整理好装备。别忘了把水壶装满。 之后，继续在舒适的路上朝Södertälje 前进，穿过森林，回到市里。这会儿可 能车有点多了，所以一定注意不要偏离 正确的车道。 虽然路上都有很清楚的标志牌，但当 你离开斯德哥尔摩比较远之后，骑着自行 车可能很难看清那些标志。如果有佳明导 航（Garmin）或其它类似设备，可以预先 将地图路线下载好，或者联系一个自行车 俱乐部，问问他们什么时候有练习赛。例 如，Fredrikshof IF就有许多不同速度组 别的训练赛，或者可以去高端自行车店参 观一下。谁知道呢，或许开店的人关门之 后自己也会跑出去遛一圈？ 组成团队的另一种方式就是比赛。 比赛也是回斯德哥尔摩的一个好理由， 例如，斯德哥尔摩Velothon公路骑行赛 （2016年9月13日）。与3000个人一起骑 车穿越斯德哥尔摩也是一次令人难忘的 体验，你也可以体验一把职业运动员的

感觉。Lidingöloppet是瑞典规模最大的 山地自行车赛，分为许多不同的距离， 是一项轻松的高速自行车比赛。其实， 你大可以骑着自行车来回好几趟，因为 起点就在距离市区约30分钟车程的地方。 如果你喜欢骑很长很远的路，那你一 定要试试全长300公里的Vätternrundan， 这是世界上规模最大的自行车赛事，参赛 者可以达到2万名！但是，你不能从斯德 哥尔摩出发，而是要先到达Motala，从 斯德哥尔摩乘车的话需要3个小时。不过 这漫长的车程还是物有所值，至少在比赛 结束后绝对值得。只是要确保提前定好住 宿的地方，因为在自行车座上待了那么久 之后，你肯定不想坐车了。 如果你不是那么热衷于功能性的紧 身骑行装，而是更喜欢追求新潮，那你 可以骑一辆死飞。有很多友好的大社团 都会经常组织半自由比赛及野猫赛。到 Facebook、Instagramas或Sthlmess上搜 索更多信息。虽然不敢说一定，但他们借 给你一辆自行车，邀请你参加热闹的乡村 s 聚会也不是什么特稀罕的事。

摄影– PETER HOLGERSSON

摄影– MICKE FRANSSON

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2016 文化日历

斯德哥尔摩那些激动人心的文化盛事，千万不要错过。

4月15日–9月25日 安迪•沃霍尔的遗产——Artipelag艺术馆

这里是艺术与自然相遇的地方。探索这家令人 惊奇的艺术馆及其四周，徜徉在这位偶像艺术家的 遗产中。安迪•沃霍尔是20世纪最重要的艺术家之 一，他不仅在艺术史上留下了深刻印记，而且其 影响业已渗透到现代生活的方方面面。《安迪•沃 霍尔的遗产》（The Legacy of Andy Warhol）艺 术展希望展现出他在许多不同方面的影响。 artipelag.se

operan.se

THE LEGACY OF ANDY WARHOL - ARTIPELAG . 摄影– JEAN-BAPTISTE BÉRANGER

5月21日—10月2日 约瑟夫•弗兰克图案、家具、 绘画展——Millesgarden花园

米勒斯花园（MILLESGÅRDEN）将在迷人的 美景中举办一场大型展览，其中，设计师 兼艺术家约瑟夫•弗兰克(1885-1967)的作 品将在令人鼓舞的艺术史大背景下进行展 出。Anne’s House（安妮之家）是瑞典著 名的Tenn设计公司及约瑟夫•弗兰克的室 内设计代表作，作品包括家居和织物，展 览期间将对外开放。弗兰克的设计及绘画 作品中包括许多水彩画，这是他以前不为 人知的一面，受此影响，瑞典景观设计师 Ulf Nordfjell创作了美丽的夏季花圃和 景观设计。millesgarden.se JOSEF FRANK, STILL LIFE. 摄影– MICHAEL SPALT

JOSEF FRANK, TEXTILE ”BUTTERFLY”.

11月26日—12月18日 斯堪森圣诞集市

斯堪森（Skansen）是瑞典最大的室外博物馆， 在这里，你可以体验一下瑞典的圣诞。这里都太 多可看的，太多可做的。可以自己动手做一个圣 诞装饰品，尝尝面包房里新鲜出炉的面包，也 可以在篝火旁烤烤火，看看北欧的动物，围着 圣诞树起舞，听听热闹的音乐。这里的圣诞集 市最早可以追溯到1903年。集市上的气氛非常 棒，货摊上都是瑞典特色的手绢、香肠、糖果等 等。今年的圣诞集市在降临节期间的周末，从 2016年11月26—27日到12月17—18日。skansen.se

SKANSEN 摄影–ANNA YU

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8月24日—9月4日 英格玛•伯格曼国际戏剧节——瑞典皇家戏剧院

“英格玛•伯格曼国际戏剧节”在瑞典语中称 为“Bergmanfestivalen”，是一项由瑞典皇家戏剧院 （Kungliga Dramaten）于2009年创办的国际戏剧艺 术节。戏剧节以纪念英格玛•伯格曼为主题，弘扬当代 国内外戏剧表演，是不同文化、不同语言背景的戏剧爱 好者们相聚、交流、探索戏剧艺术的盛会。今年的英格 玛•伯格曼国际戏剧节为期11天，将在斯德哥尔摩的皇 家戏剧院举行，届时将有大批国际及皇家剧院自产的 戏剧演出。dramaten.se SONS OF KEMET / STOCKHOLMS JAZZFESTIVAL

FALLA UR TIDEN. SUZANNE OSTEN. 摄影– ROGER STENBERG

HEDDA GABLER. 摄影–SÖREN VILKS

10月7日—16日 斯德哥尔摩爵士音乐节

斯德哥尔摩爵士音乐节（STOCKHOLM JAZZ FESTIVAL） 是瑞 典最古老的艺术节之一，同时也是斯德哥尔摩规模最大的爵士 乐活动。该音乐节在整个音乐界声名远播，被誉为是世界上传 承最好、氛围最友好的音乐节之一。斯德哥尔摩爵士音乐节创 立于1980年，音乐节嘉宾包括一些非常著名的国际和北欧音乐 人，如查克•克（Chuck Corea）、比比金（BB King）、妮娜•西蒙 （Nina Simon）、艾拉•费兹洁拉（Ella Fitzgerald），以及一些 本土乐队，如尼尔斯•兰德格林（Nils Landgren）、莫妮卡•柴德 兰（Monica Zetterlund）等。该音乐节同时在全城多个场馆举 行。关于更多场馆和节目信息，请参见以下网站 stockholmjazz.com

CORY HENRY, THE REVIVAL & THE FUNK APOSTLES / STOCKHOLMS JAZZFESTIVAL

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值得 一去的博物馆: Paul Svensson是 摄影艺术博物馆 （Fotografiska）餐厅的 美食发明人，该餐厅在斯 德哥尔摩完全手册（Allt om Stockholm）的”最佳 去处“中等消费餐厅类获 得提名。它还专注于可持 续性发展，获得了世界自 然基金会的赞赏。

摄影– JOHAN STÅHLBERG

摄影–© FOTOGRAFISKA

斯德哥尔摩有许多值得一去的博物馆， 下面是我们最喜欢的几个地方。

摄影–© FOTOGRAFISKA

摄影博物馆 Fotografiska Museet

珍宝馆 The Treasury

再也没有比这里更受欢迎的地方了。斯德哥尔摩摄影博物馆（Fotografiska）是 一家世界级博物馆，这里的一切自然都离不开摄影这个主题，其目的却是要触及你思 想与灵魂之最深处。馆内总有新奇的展览让你大饱眼福，更别说它家一流的礼品店和 广受好评的餐厅了，餐厅主厨来自一档家喻户晓的电视美食节目。摄影博物馆一年中 的开放时间比当地许多博物馆都长，这让它备受推崇，吸引了来自世界各地的游客。 如果你要找最新鲜、最刺激的摄影作品，就来这里吧！但也一定不要忘记，它 所在的位置也是一处海滨胜地，喜欢这种海边文艺风的人儿们也要到附近好好逛逛。 冬季，即使足不出户也能到博物馆餐厅大堂和顶层的咖啡馆便可以欣赏到斯德 哥尔摩和老城的壮丽美景，所以也是当地非常受欢迎的聚会场所。而整个夏季，入 口外人行道上的咖啡馆都在用美食引诱你。营业时间：每天早9点至晚11点，仲夏 夜、平安夜除外。fotografiska.eu

在瑞典王宫幽暗的拱形地下室里，珍 藏着王室最重要的象征——王权标志。 在这里，你可以看到古斯塔夫一 世（Gustav Vasa）的佩剑、埃里克 十四世（Erik XIV）的王冠、权杖 和宝珠，以及王后罗维莎•乌尔丽卡 （Lovisa Ulrika）的王冠。 同时展出的还有一些王子和公主的 王冠，以及1696年的银洗礼池，现在， 这里仍然是王室举行洗礼的地方。 这里的每一处都充满了迷人且独 特的艺术感，沉浸在精彩的历史中。 以前，这些王权标志只有在议会开幕 或其他正式的国家庆典中才能看到， 但从1970年起开始像现在这样在珍宝 馆中永久展出。珍宝馆中珍藏的最 古老的物品是古斯塔夫一世的两把 佩剑，展览地点位于珍宝馆内室， 最古老的王冠是埃里克十四世的王 冠。kungahuset.se

摄影– ©KUNGAHUSET.SE

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摄影– MARIE ANDERSSON

摄影– MARIE ANDERSSON

斯堪森博物馆 Skansen 露天博物馆、餐厅、商店和动物园 让我们穿梭时光，回到过去的瑞典——1891年，世界上最古老 的露天博物馆斯堪森博物馆建立。斯堪森博物馆是世界上最古老的 露天博物馆。这里有许多历史悠久的建筑，掩映在美丽的花园和来 自瑞典各地的鲜花海洋中。斯堪森也是瑞典唯一拥有北欧野生动物

和瑞典本地品种的动物园。夏季，这里会举办各种音乐会、乡村音 乐会、舞会以及各种各样的主题日活动。游客可以在博物馆的任意 一家餐厅享用美食，也可以在博物馆的商店里买到正宗的瑞典手工 艺品。斯堪森博物馆全年对外开放。skansen.se

瓦萨沉船博物馆 Vasa Museum

摄影–KAROLINA KRISTENSSON / THE SWEDISH NATION MARITIME MUSEUMS

瓦萨号是世界上仅存的17世纪的 轮船。轮船95%的部分都是原装，船 上装饰有几百件雕塑。 瓦萨号的打捞是一个历史性的 时刻，如今，瑞典完全可以炫耀它 拥有世界上独一无二的珍宝。轮船 在斯德哥尔摩一个特别设计的博物 馆中展出。瓦萨号周围有11个不同 的展柜、1个货源充足的博物馆商店 和一家一流的餐厅。 博物馆里每天都有导游，而且 现在有了一种新的方式，可以通过 语音导览参观。博物馆里设计有15 处站点，每个站点有不同的语音， 游客可以直接下载到电脑或MP3播放 器上。关于瓦萨号的电影已经提供16 中语言的版本。瓦萨沉船博物馆是 斯堪的纳维亚游客最多的博物馆， 就算只是为了去瓦萨博物馆也值得 来一趟斯德哥尔摩。vasamuseet.se

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摄影–BJÖRN OLIN / IMAGEBANK.SWEDEN.SE

斯德哥尔摩市政厅 The City Hall of Stockholm 市政厅装饰着盾徽的高塔下，既有政客，也有独一无二的艺术珍 藏。每年在蓝色大厅（其实并不是蓝色的），客人们都会穿上喜庆的晚 礼服参加正式的诺贝尔晚宴，以及之后在金色大厅的舞会。唯一能确保 你不会错过这座宏伟、带着国家浪漫风格的建筑的方式就是跟着全年都 有的导游游览。在商店里，你可以找到斯德哥尔摩和瑞典的特产。夏 季，你也可以登上高塔，欣赏斯德哥尔摩的美景。你可以下载“斯德哥 尔摩市政厅外部和花园导览”的语音，这样就省去了在出发前先用手机 查“GuidiGO”的麻烦。stockholm.se/stadshuset

皇后岛宫 Drottningholm Palace 建于17世纪的皇后岛宫是迄今为止保 存最完整的王室宫殿之一，也是同时 期欧洲宫廷建筑中最具代表性的一 座。王宫独特的布局融合了富有异 域风情的中国式宫廷楼阁、宫廷剧院 和华丽的宫廷花园。该王宫由海德维 格•埃莱奥诺拉（Hedvig Eleonora） 女王任命法国著名建筑师尼哥底母• 特辛（Nicodemus Tessin）设计建 造。自1981年起，这里就是瑞典王 室的永久住所。参观一些这样经典 的地方，作为你斯德哥尔摩之旅的补 充。斯德哥尔摩市中心外围有许多可 爱的小镇，还有群岛中的许多小岛。 跳上地铁，或者买张票去坐坐群岛渡 轮，发现一个更广阔的斯德哥尔摩。 名为“GuidiGO”的App上有六种语言 的语音导航，内容是关于联合国教科 文组织世界遗产地皇后岛的，可以在 出行之前下载好备用。kungahuset.se

PHOTO - ©KUNGAHUSET.SE

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