Sakhar 6

№6 / 2016

вдохновение идеи мастерство

Гончарных дел мастер сменить зиму на весну и влюбиться в бег • Француз. Сибирь. Прорубь. весна вкусна • томатный сок – повесть о женщине из другого времени

№6 / 2016 Редакция: 630073, г. Новосибирск, проспект Карла Маркса, 57, офис 707 Creative people Co. Ltd. saxarmag.ru E-mail: info@saxarmag.ru Instagram: @saxarmag vk.com/sakharmagazine facebook.com/saxarmagazine Над номером работали: Учредитель, координатор проекта Учредитель, главный редактор дизайн, вёрстка дизайн корректор текстов ретушь, каллиграфия иллюстрации Авторы:

Фотографы:

визажист Тираж:

Екатерина Бага Виктория Сахарова Светлана Шапиева Виктория Сахарова Тамара Шатула Ольга Нурутдинова ольга дроздова Алёна Алексеева, Марина Таранова, Тамара Шатула, Надежда Ефремова, Юлия Зубарева, Ксения Могиленко, Ирина Ковалевская, полина максимова, Сергей Гавриленко, светлана шапиева, Наташа Сеченова Екатерина Бага, Ирина Ковалевская, Анжелика Ханжина, Наташа Сеченова Александра Колмагорова 999 экз.

Выходит 1 раз в 2 месяца. Отпечатано в типографии ООО «ДЕАЛ» 630033, г. Новосибирск, ул. Брюллова, 6а Тел.: (383) 334-02-70, 334-02-71 Все права защищены. Категорически запрещается воспроизводить полностью или частично статьи и фотографии, опубликованные в журнале. Редакция журнала не несёт никакой ответственности за содержание рекламных материалов. Рукописи, не принятые к публикации, не рецензируются и не возвращаются. Все рекламируемые материалы подлежат обязательной сертификации, все рекламируемые услуги – лицензированию. Цена договорная.

По вопросам рекламы: reklama@saxarmag.ru Для наших рекламодателей – стильные макеты, профессиональные съёмки, уникальная подача рекламного материала, регулярная публикация в блогах и популярных соцсетях информации об актуальных событиях вашей организации, информационная поддержка на весь период действия номера, гибкая система скидок и просто приятное и эффективное сотрудничество.

тамара Шатула корректор

Jamie Cullum – Twentysomething

екатерина бага руководитель проекта

Muse – Animal Юлия Зубарева журналист

Нино Катамадзе – Olei

В

наши двери стучится весна. На смену снежным пейзажам пришла её нежная акварель. Это время, когда хочется всем сердцем почувствовать радость тепла. Жмуриться от солнца, идти в новых кроссовках по сухому асфальту, наслаждаться первыми цветам и зеленью на деревьях. Это время возрождения и новых начал. Для кого-то – это шанс перевернуть старую страницу и впустить в свою жизнь что-то новое. Например, увлечься бегом или втянуться в гончарное ремесло. Или, может, впервые в жизни захотеть испечь печенье. А также замечательное начало нового – познакомиться со свежим номером журнала САХАР, который точно укрепит вас в вашем вдохновении.

виктория сахарова главный редактор

Дельфин – Серебро (Live)

С уважением, редакция журнала САХАР

4

Марина Таранова журналист

Zaz – Je Veux

Александра Колмагорова визажист

Чи-ли – Сердце Ольга Нурутдинова ретушёр, каллиграф

Florence and The Machine – Long & Lost

светлана шапиева дизайнер-верстальщик

Alex Vargas – Shackled Up

ксения Могиленко журналист

NAO – Bad Blood

Алёна Алексеева журналист

Oh Wonder – The Rain (SteLouse Edition) 5

Надежда Ефремова журналист

David Guetta – Dangerous

#содержание

8

38

66

#TRAVEL&FUN Прогулки по воде

Объективная кухня

#arttherapy Лицевой счёт

20 #mustread Встречают по обложке

24 #library Томатный сок – Повесть о женщине из другого времени

30 #wedding Анастасия Бокша – дизайнер девичьих грёз

34 #saxarpeople Цветотерапия Таши Алакоз

40

74

It’s Coffeetime!

#family На одной волне с детьми

42

78

#move 42 км

48

#lookbook «Там, где музыка рождает моду»

#gadget Сменить зиму на весну и влюбиться в бег

82

52 #beauty Расцветай! Вместе с Estetika

56 #experience Гончарных дел мастер

saxarmag.ru issuu.com/saxarmag facebook.com/saxarmagazine instagram.com/saxarmag vk.com/sakharmagazine 6

#food Весна вкусна

96 #story Француз. Сибирь. Прорубь

новосибирск, Комсомольский пр-т, 24 тел.: (383) 375-57-27, e-mail: loftholl01@gmail.com vk.com/loft_1; @loft_ _1

loft #1 – Место для вашего праздника У любого здания есть история, а за любым начинанием стоят люди, которые вкладывают в него душу и силы. Сейчас мы хотим с вами поделиться историей создания нашего лофта, раскрыть смысл его названия, цели на ближайшее время – и просто рассказать о людях. Стиль «лофт» стал набирать популярность ещё несколько лет назад. Завоевав столицы, он пришёл покорять и город Новосибирск. Но именно с этим городом возникла сложность. Во-первых, город-то молодой и зданий с историей в нём, откровенно скажем, маловато, а во-вторых, сама стилистика и дизайнерские приёмы этого стиля не совсем понятны сибирякам, жителям нашего и без того индустриального города. Нам хотелось создать уникальное пространство, которое бы не оставляло равнодушным, пространство, в котором можно воплотить самые даже очень смелые порой идеи. Пространство, в котором нежный образ невесты будет только подчёркиваться, а не сливаться с белым

фоном. Место, при возвращении в которое ты открываешь каждый раз что-то новое, место для новых идей… Долгие поиски подходящего пространства подошли к концу, как только мы нашли достаточно скромное снаружи здание по адресу Комсомольский проспект, 24. Зайдя внутрь помещения, увидев эти довоенные каменные стены, старый кирпич, высокие потолки, – мы поняли: это то, что нужно, и нужно именно в стилистическом плане. И тут уже не важно, какой вход и то, что это далеко не «чердак», а цоколь… Все недочёты меркнут перед чарующей атмосферой стен, которые внушают спокойствие и уют. И вот он – «Лофт Первый», ещё совсем юный и постоянно меняющийся, совершенствующийся и просто взрослеющий – открыл двери. Открыл двери для тех, кто готов заглянуть в историю, для тех, для кого культура не просто слово, для тех, кто открыт новому, для тех, кто ценит комфорт, стиль и что-то необычное и даже немного абсурдное.

Лофт Первый. Преимущества: уникальное многофункциональное пространство Банкет Холла с возможностью проведения мероприятий любого формата: свадьбы, выпускные, банкеты, презентации, конференции, модные показы и выставки; залы, расположенные в центре города, с возможностью размещения от 10 до 200 человек; необычное сочетание дизайнерских решений в стиле «лофт» с классическими элементами; зал, оснащённый всем необходимым техническим оборудованием, банкетной мебелью, световым/звуковым оборудованием; расположение в центре города, своя парковка; отсутствие сбора; средний чек на человека – 2000 руб.; возможность привозить свой алкоголь, напитки, фрукты, сладости.

одежда: Men’s Look, Салон-ателье Юлианы Яблонской, Аксессуары: Екатерина Пузанова, Модели: модельное агентство Тop fashion Academy, Образы моделей: Студия свадебных стилистов Анны Леоновой

#TRAVEL&FUN

Прогулки по воде

9

10

текст и фото Ирина Ковалевская

Венеция дышит водой, Венеция носит тысячи красивейших масок и разворачивает искусное, вневременное архитектурное одеяние, Венеция с бесконечной лёгкостью кружит голову каждому в обильном туристическом потоке, который устремляется сюда, всем, кто с жадным восхищением прикасается к венецианскому чуду руками, глазами, всей душой. И неудивительно – настолько уникально и роскошно это творение рук человеческих, незабываемый город на 118 островах в Адриатическом море. Для меня Венеция – это не просто ожившая мечта. Это сказка! Город с такой невероятной атмосферой, мистической аурой и средневековой красотой… Узкие, тёмные мощёные улицы, кирпичные дома с обшарпанной штукатуркой, чёрными разводами от воды и зелёными водорослями, растрескавшиеся стены, скреплённые железными скобами, мосты, каналы, гондолы, соборы и площади – всё это вкупе создает неповторимый облик Венеции. Ранним утром, выходя из отеля, я вдыхала прохладу свежего морского воздуха, слушала крики чаек и шум воды. Гондолы медленно покачивались в туманной дымке, а магические карнавальные маски в витринах смотрели только на меня. Исключительно в 6 утра я могла пройтись по пустой площади Сан-Марко, рассмотреть в полной тишине каждый невероятный узор собора Сан-Марко, сфотографировать гондолы и панораму острова СанДжорджо Маджоре и остаться незамеченной. Через пару часов уже знакомым маршрутом, касаясь шероховатых поверхностей стен просыпающегося города, я возвращалась в отель. Завтракала и вновь выбегала на улицу. И была уже не одна. В 9 утра город наполнялся людьми, разговорами, щёлканьем затворов фотоаппаратов, ароматами кофе и свежей выпечки. Потом я спасалась от толп туристов, только уходя вглубь: лабиринты улиц манили и нередко запутывали...

@ira_photodiva 11

В один из тех вдохновенных дней я посетила яркий остров Бурано, тем самым исполнив свою давнюю мечту. Жёлтые, красные, фиолетовые, синие, розовые, зелёные, голубые – каких только домов там нет! Эти разноцветные домики, герань на окошках, развешенное на верёвках прямо на улице бельё делали это место поистине кукольным и волшебным. Шести часов, проведённых на острове, вполне хватило, чтобы вдоволь погулять, поужинать пастой с морепродуктами в уютном ресторанчике и с бокалом розового вина встретить закат, а после на вапоретто вернуться в Венецию.

14

15

Но больше всего мне запомнилась вечерняя Венеция. Когда на город медленно опускалась мгла, в маленьких тавернах на столах зажигались свечи, бокалы наполнялись вином, а на пустых улочках бледно горели шестигранные фонарики. Это чувство, когда ты идёшь по ночному городу с многовековой историей, где каждый дом помнит столько событий, нельзя описать. Это магия!

Тусклый, мистический свет в окнах с витиеватыми решётками как бы манил и звал: «Зайди, путник, я покажу тебе другую Венецию». А трёхметровые арочные двери, казалось, вдруг со скрипом отворятся, и выйдет нечто... Редкие ветви винограда окутывали тёмные стены, ветер кружил в вальсе засохшие листья и прямо в душу смотрели с иных стен скульптуры святых...

16

18

Именно вечером, бродя по запутанным и тупиковым улочкам, где тишина нарушалась лишь криками чаек да всплеском волны, я попадала в далёкое прошлое, так ясно представляя себе, что я не в джинсах и свитшоте, а в красивом, пышном платье… Но, сделав несколько шагов в сторону Сан-Марко, я оказывалась всё-таки в совершенно другом мире. Здесь уже витрины утопали в свете, на каждом шагу – бутики мировых брендов, лавки с сувенирами и вкуснейшим джелато, рестораны и бары. В воздухе пахло чесноком и

жареными морскими деликатесами, а молодые люди за столиками смеялись и пили холодный «беллини». Венеция поздно ложится спать и рано встаёт. И я с ней. А ещё я видела, как она выходит из берегов, с каждым годом погружаясь в воду. Это главная её проблема, грозящая неминуемой гибелью через несколько десятков лет. Трудно даже на секунду допустить, что волшебный город станет второй Атлантидой. Но не будем о грустном… Там я купила себе роскошную карнавальную маску, и теперь вижу в ней тот самый магический венецианский свет! Каждого человека Венеция встречает по-разному: ослепляет пышностью дворцов и красками карнавалов, запутывает в лабиринтах улиц, отпугивает высокими ценами, мутными водами каналов и обилием туристов со всего света. Однако, независимо от первого впечатления, которое произведёт этот город, ему суждено остаться в вашей памяти навсегда…

Трудно даже на секунду допустить, что волшебный город станет второй Атлантидой.

19

#mustread

Встречают по обложке текст алёна алексеева

Ирина Чадеева «Пироговедение для начинающих» Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей – теста и начинки. Автор раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Также Ирина Чадеева обстоятельно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.

В этой книге вы найдёте 60 подробных рецептов с пошаговыми фотографиями. Игорь Манн, Максим Батырев, Анна Турусина «Согласовано! 25 способов примирить маркетинг и продажи» Эта книга – для маркетеров, коммерсантов, руководителей отделов маркетинга и продаж, коммерческих директоров. Из неё вы узнаете и изучите много полезных вещей, например – какие бывают конфликты (и между кем) и с помощью каких организационных мер их можно потушить. Все меры также функционально характеризуются: сколько будет стоить каждая из них, в чём её цель, кому нужно её поручить и сколько времени займёт реализация.

Первая книга о способах разрешения конфликтов между продажами и маркетингом.

20

Кэтрин Тиммеш, Мелисса Свит «Придумано девочками. Истории о выдающихся изобретательницах» Эта книга дарит вдохновение и развивает творческое начало. Автор рекомендует её для детей 8-12 лет, при этом «Придумано девочками» – обладатель нескольких престижных наград в области детской литературы. Истории, рассказанные в этой книге, уникальны, но объединяет их одно: все описанные изобретения придумали обычные женщины и маленькие девочки. А всё, что им для этого потребовалось, – это творческое мышление, находчивость и главное – большое желание облегчить жизнь себе и другим! Новая идея может прийти в голову любому человеку, и нужно только суметь её воплотить в жизнь. Пусть эта книга послужит примером, подарит вдохновение и придаст смелости юным изобретательницам.

Сатеник Анастасян «Книга моей семьи» «Книга моей семьи» представлена в виде альбома, который предназначен сохранить историю и традиции вашей семьи. Этот альбом станет настоящей копилкой воспоминаний, где долгие годы будут храниться семейные анкеты, истории, фотографии и рисунки. Заполнять и перечитывать его с интересом и удовольствием будут и дети, и взрослые.

Главная особенность этой книги в том, что она оформлена как один большой уютный дом, а каждый разворот – это отдельная комната, в которой ребёнка ждёт новое задание.

21

Стив Макдональд «Удивительные города» Раскраска-путешествие по местам, реальным и выдуманным Эта книга будет интересна для всех, кто любит раскрашивать и путешествовать. В неё вошли виды самых красивых городов мира: Парижа и Берлина, Нью-Йорка и Лондона, Монреаля и Торонто, Мельбурна и Сиднея, Токио и Сингапура, Амстердама и Бремена – и многих других. Помимо потрясающих и детализированных изображений городских улиц и самых красивых зданий, в книге есть и медитативные мандалы, созданные на основе планов того или иного города.

«Мои путешествия» Путевые заметки Фёдора Конюхова, самого известного российского путешественника В этой книге он расскажет о первых путешествиях в горы Чукотки, об одиночном походе на Северный полюс, о подъёме на Эверест, о первых кругосветных плаваниях на яхтах «Караана» и «Формоза» и об опасностях, подстерегающих человека, который бросил вызов стихиям. В свои путешествия Федор Конюхов всегда берёт тетрадь, ручку для дневниковых записей и карандаш, чтобы рисовать картины. Подробные записи содержат историю его путешествий и мыслей.

Эта книга – для тех, кого манит ветер странствий, кто хочет найти своё призвание, большую цель и главную мечту всей своей жизни.

22

Александр Цыпкин Публицист. Автор более ста интервью с политиками, деятелями культуры, науки и спорта, среди которых Михаил Горбачев, Борис Гребенщиков, Орнелла Мути, Михаил Жванецкий, Константин Хабенский и другие. Автор и ведущий ряда телевизионных программ. Лектор СанктПетербургского государственного университета. Активно вовлечён в работу благотворительного фонда «Дети БЭЛА» и Фонда профилактики рака. В июле 2015 года издательство АСТ выпускает первую книгу Александра Цыпкина – сборник сатирических рассказов «Женщины непреклонного возраста и другие беспринцЫпные истории», которая в течение месяца становится бестселлером, занимая первое место в рейтинге русской прозы сети книжных магазинов «Москва». В феврале 2016 года вышла видеоверсия сценического чтения повести «Томатный сок» Данилой Козловским. В течение недели видео набирает 1 млн просмотров на Facebook.

tsypkin.com twitter.com/atsypkin facebook.com/alexander.tsypkin vk.com/tsypkin1975 @alexander_tsypkin 24

#library

Томатный сок – Повесть о женщине из другого времени иллюстрации ольга дроздова

Я

нечасто видел слезы моих друзей. Мальчики ведь плачут в одиночестве или перед девочками (футболисты не в счет, им все можно). При других мальчиках мы плачем редко, и только когда уж совсем плохо. Тем острее врезались в память слезы моего друга, внезапно появившиеся в его глазах, когда мы ехали в Москву, и я налил себе томатный сок. Теперь перейдем к изложению сути дела, весёлой и поучительной. В юности у меня было много разных компаний, они переплетались телами или делами, постоянно появлялись и исчезали новые люди. Молодые души жили, словно в блендере. Одним из таких друзей, взявшихся ниоткуда, был Семён. Разгильдяй из хорошей ленинградской семьи. То и другое было обязательным условием попадания в наш социум. Не сказать, чтобы мы иных «не брали», отнюдь, просто наши пути не пересекались. В 90-е разгильдяи из плохих семей уходили в ОПГ, либо просто скользили по пролетарской наклонной, а НЕразгильдяи из хороших семей либо создавали бизнесы, либо скользили по научной наклонной, кстати, чаще всего в том же финансовом направлении, что и пролетарии. Мы же, этакая позолоченная молодёжь, прожигали жизнь, зная, что генетика и семейные запасы never let us down. Семён, надо сказать, пытался что-то делать, работал переводчиком, приторговывал какими-то золотыми изделиями, иногда «бомбил» на отцовской машине. Он был очень старательным, честным и сострадающим, что в те времена едва ли было конкурентным преимуществом. Помню, сколько мы ни занимались извозом, обязательно находились пассажиры, с которыми Сеня разбалтывался и денег потом не брал. И ещё он был очень привязан к родне, с которой познакомил и меня. Семьи у нас были похожи. Молодые родители, тщетно пытавшиеся найти себя в лихом постсоциализме, и старшее поколение, чья роль вырастала неизмеримо в смутное время распада СССР. Эти стальные люди, родившиеся в России в начале ХХ века и выжившие в его кровавых водах, стали несущими стенами в каждой семье. Они справедливо считали, что внуков доверять детям нельзя, так как ребенок не может

воспитать ребёнка. В итоге, в семье чаще всего оказывались бабушки/дедушки и два поколения одинаково неразумных детей. Бабушку Семёна звали Лидия Львовна. Есть несущие стены, в которых можно прорубить арку, но об Лидию Львовну затупился бы любой перфоратор. В момент нашей встречи ей было к восьмидесяти, ровесница так сказать Октября, презиравшая этот самый Октябрь всей душой, но считавшая ниже своего достоинства и разума с ним бороться. Она была аристократка без аристократических корней, хотя и пролетариат, и крестьянство её генеалогическое древо обошли. В жилах местами виднелись следы Моисея, о чём Лидия Львовна говорила так: «В любом приличном человеке должна быть еврейская кровь, но не больше, чем булки в котлетах». Она была крепка здоровьем и настолько в здравом уме, что у некоторых это вызывало классовую ненависть. Час беседы с Лидией Львовной заменял год в университете с точки зрения знаний энциклопедических и был бесценен с точки зрения знания жизни. Чувство собственного достоинства соперничало в ней лишь с тяжестью характера и беспощадностью сарказма. Ещё она была весьма состоятельна, проживала одна в двухкомнатной квартире на Рылеева и часто уезжала на дачу, что, безусловно, для нас с Семёном было важнее всего остального. Секс в машине нравился не всем, а секс в хо-

Чувство собственного достоинства соперничало в ней лишь с тяжестью характера и беспощадностью сарказма. рошей квартире – почти всем. Мы с Семёном секс любили, и он отвечал нам взаимностью, посылая различных барышень для кратко- и среднесрочных отношений. Кроме того, Лидия Львовна всегда была источником пропитания, иногда денег и немногим чаще – хорошего

25

ровье. Болеть дорого, и, поверь мне, денег у тебя не будет никогда». Бабушка не ошиблась. К сожалению… «Сеня становится похож лицом на мать, а характером на отца. Лучше бы наоборот». Эту фразу Лидия Львовна произнесла в присутствии обоих родителей Семёна. Тётя Лена взглядом прожгла свекровь насквозь. Дядя Леша флегматично поинтересовался: «А чем тебе Ленкино лицо не нравится?» – и стал разглядывать жену, как будто и правда засомневался. Проезд по его характеру остался незамеченным. «Ленино лицо мне очень нравится, но оно совершенно не идёт мужчине, как и твой характер», – Лидия Львовна либо и правда имела в виду то, что сказала, либо пожалела невестку. «Я с тётей Таней иду в филармонию. С ней будет её внучка. Прекрасная девушка, ты можешь меня встретить и познакомиться с ней. Мне кажется, она захочет подобрать тебя, когда ты будешь никому не нужен». Внучка тёти Тани подобрала другого. И как подобрала! «Хорошая невестка – бывшая невестка». Вместе со свидетельством о разводе бывшие жены Сениного отца

коньяка. Она все понимала и считала сей оброк не больно тягостным, к тому же любила внука, а любить она умела. Это, кстати, не все могут себе позволить. Боятся. Бабушка Лида не боялась ничего. Гордая, независимая, с прекрасным вкусом и безупречными манерами, с ухоженными руками, скромными, но дорогими украшениями, она до сих пор является для меня примером того, какой должна быть женщина в любом возрасте. Цитатник этой женщины можно было бы издавать, но мы, болваны, запомнили не так много: «Докторская диссертация в голове не дает право женщине эту голову не мыть». Мы с Семёном соглашались. «Деньги полезны в старости и вредны в юности». Мы с Семёном не соглашались. «Мужчина не может жить только без той женщины, которая может жить без него». Мы с Семёном не имели чёткой позиции. «Сеня, ты пропал на две недели, этого даже Зощенко себе не позволял» (писатель, я так понимаю, в своё время проявлял к Лидии Львовне интерес).

Мне кажется, люди изначально живут в одном возрасте, и когда их личностный возраст совпадает с биологическим, они счастливы. получали уведомление о наконец свалившейся на них любви бывшей уже свекрови. «Семён, если ты говоришь девушке, что любишь её, только ради того, чтобы затащить в постель, ты не просто мерзавец, ты малодушный и бездарный мерзавец». Надо сказать, этот урок мы усвоили. Ну, по крайней мере я – точно. Честность и открытость в помыслах всегда была залогом спокойного сна, быстрого решения противоположной стороны и дружеских отношений в дальнейшем, независимо от наличия эротической составляющей. «Эх мальчики… в старости может быть либо плохо, либо очень плохо. Хорошо в старости быть не может…» Впоследствии я встречал немало относительно счастливых пожилых людей и не меньше несчастных молодых. Мне кажется, люди изначально живут в одном возрасте, и когда их личностный возраст совпадает с биологическим, они счастливы. Смотришь на Джаггера – ему всегда двадцать пять. А сколько тридцатилетних, в которых жизненной силы едва на семьдесят? Скучные, брюзжащие, потухшие. Лидия Львовна, как мне кажется, была счастлива лет в тридцать пять – сорок, в том чудном возрасте, когда женщина ещё прекрасна, но уже мудра, ещё ищет кого-то, но уже может жить одна. Случилось так, что мне однажды не повезло (точнее, повезло) и я имел счастье общаться с Лидией Львовной в совершенно неожиданных обстоятельствах. А начиналось всё весьма прозаично. Я был отставлен

«Бабушка, а почему ты сама мне не могла позвонить?» – пытался отбояриться Семён. «Я и Зощенко не навязывалась, а тебе, оболтусу, уж подавно не собираюсь. Тем более, у тебя всё равно кончатся деньги и ты придешь, но будешь чувствовать себя неблагодарной свиньей. Радость не великая, но всё же». Семён чуть ли не на руке себе чернилами писал: «позвонить бабушке», но всё равно забывал, и его, как и меня, кстати, друзья называли «бабушкозависимый». «Я знаю, что здесь происходит, когда меня нет, но если я хоть раз обнаружу этому доказательства, ваш дом свиданий закроется на бесконечное проветривание». Именно у Лидии Львовны я обрёл навыки высококлассной уборщицы. Потеря такого будуара была бы для нас катастрофой. «Значит, так. В этой квартире единовременно может находиться только одна кроличья пара. Моя комната неприкосновенна. И кстати, запомните ещё вот что: судя по вашему поведению, в зрелом возрасте у вас будут сложности с верностью. Так вот, спать с любовницей на кровати жены может только вконец опустившийся неудачник. Считайте, что моя кровать, это ваше будущее семейное ложе». Семён при своем полном разгильдяйстве и цинизме защищал бабушкину комнату, как деньги от хулиганов, то есть всеми возможными способами. Эта принципиальность стоила ему дружбы с одним товарищем, но внушила уважение всем оставшимся. «Сеня, единственное, что ты должен беречь, – это здо-

27

своей пассией, пребывал в тоске и лечился загулом. Из всего инструментария, необходимого для этого, постоянно у меня имелось только желание. Однако иногда мне удавалось так впиться в какую-нибудь сокурсницу или подругу сокурсницы, что появлялся повод попросить у Сени ключи от бабушкиных апартаментов. По проверенной информации, Лидия Львовна должна была уехать на дачу. С ключами в кармане и похотью в голове я пригласил девушку якобы в кино. Встретились мы часа за два до сеанса, и мой коварный план был таков: сказать, что бабушка просила зайти проверить, выключила ли она утюг, предложить чаю, а потом неожиданно напасть. С девушкой мы один раз страстно целовались в подъезде и, судя по реакции на мои уже тогда распустившиеся руки, шансы на победу были велики. Знакомить подругу со своими родственниками я не собирался, и поэтому представить апартаменты Лидии Львовны квартирой моей собственной бабушки не представлялось мне такой уж проблемой. Фотографию Семёна я планировал убрать заранее, но, естественно, опоздал и поэтому придумал историю о неслыханной любви бабули к моему другу, совместных каникулах и до слёз трогательной карточке, которую я сам сделал, и поэтому меня на ней нет. Селфи тогда не существовало. Всё шло по плану. Подруга так распереживалась насчёт утюга, что я еле успевал бежать за ней. Мне вот интересно, если нас создали по образу и подобию, значит, Бог тоже когда-то был молод и вот так бежал по небу… В общем, лестница была взята штурмом с остановками на поцелуи. Конечно, эти юношеские страхи (а вдруг не – Дай я сама! – Моя любимая женская фраза. Зацелованная девушка нежно согласится) заставляют нас так товставила ключ, повернула и… дом взорвался. Точнее, взорвался весь мир. ропиться, что иногда именно спеш– Кто там?

– спросила Лидия Львовна. ка все и разрушает. С губами в губах, – Это Саша, – ответил из космоса совершенно чужой мне голос. я стал дрожащими руками пытаться После этого дверь открылась. Не знаю, что случилось в моих мозгах, но запихать ключ в замочную скважиэкспромт я выдал занятный. ну. Ключ не запихивался. «Хорошее – Бабуль, привет, а мы зашли проверить утюг, как ты просила. начало» – всплыл в памяти классиДо сих пор не могу понять, как у меня хватило наглости на такой ход. Значеский каламбур. ете, у интеллигенции есть прекрасное понятие «неудобно перед…». Объяснить его другой касте невозможно. Речь не о грубости или хамстве в чей-то адрес и даже не об ущемлении интересов. Это какое-то странное переживание, что подумает или почувствует другой человек, если ты сотворишь нечто, что, как тебе кажется, не соответствует его представлениям о мировой гармонии. Очень часто те, перед кем нам неудобно, искренне удивились бы, узнай они о наших метаниях. Мне было крайне неудобно перед юной подружкой за то, что я привел её в чужой дом с очевидной целью. И это чувство победило «неудобство» перед Лидией Львовной. Думала она ровно секунду. Улыбнувшись уголками глаз, «дама» вступила в игру: – Спасибо, но, видишь ли, я на дачу не поехала – чувствую себя не очень хорошо, проходите, чаю выпьете.

– Знакомьтесь, это… – со страху я забыл имя девушки. То есть совсем. Такое до сих пор иногда со мной происходит. Я могу неожиданно забыть имя достаточно близкого мне человека. Это ужасно, но именно тогда я придумал выход из столь затруднительного положения. Я неожиданно полез в карман за телефоном (тогда только появились Эриксоны небольшого размера), сделав вид, что мне позвонили.

– Извините, я отвечу, – и, изображая разговор по телефону, стал внимательно слушать, как моя девушка представляется моей «бабушке».

– Катя.

– Лидия Львовна. Проходите, пожалуйста. Я тут же закончил псевдоразговор, и мы прошли на кухню. Я бы даже ска-

До сих пор не могу понять, как у меня хватило наглости на такой ход.

28

зал кухоньку, тесную и неудобную, с окном, выходящим на стену противоположного дома, но это была, пожалуй, лучшая кухня в Петербурге. У многих вся жизнь похожа на такую кухню, несмотря на наличие пентхаузов и вилл.

– Катя, чай будете? Лидия Львовна учила ко всем обращаться на «вы», особенно к младшим и к обслуживающему персоналу. Помню её лекцию: – Когда-нибудь у тебя будет водитель. Так вот, всегда, я повторяю ВСЕГДА, будь с ним на Вы, даже если он твой ровесник и работает у тебя десять лет. «Вы» – это броня, за которой можно спрятаться от жлобства и хамства. Лидия Львовна достала чашки, поставила их на блюдца, также достала молочник, заварной чайник, серебряные ложки, положила малиновое варенье в хрустальную вазочку. Так Лидия Львовна пила чай всегда. В этом не было надуманности или вычурности. Для неё это было так же естественно, как говорить «здравствуйте», а не «здрасьте», не ходить по дому в халате и посещать врачей, имея при себе небольшой презент. Катины глаза приняли форму блюдец. Она тут же пошла мыть руки.

– Э-э-эх, Сашка, ты даже имени её не помнишь… – Лидия Львовна тепло и с какой-то печалью посмотрела на меня.

– Спасибо вам большое… простите, я не знал, что делать.

– Не переживай, я понимаю, ты же воспитанный мальчик, неудобно перед девушкой, она ещё молоденькая, должна соблюдать приличия и по чужим квартирам не ходить.

– Имя я случайно забыл, честное слово.

– А что с Ксеней? – Как я уже сказал, я недавно расстался со своей девушкой. Мы встречались несколько лет и часто бывали в гостях, в том числе у Лидии Львовны.

– Ну, если честно, она меня бросила.

– Жаль, хорошая девушка, хотя я понимала, что всё этим кончится.

– Почему? – Ксеню я любил и разрыв переживал достаточно тяжело.

– Понимаешь, ей не очень важны хорошие и даже уникальные качества, составляющие основу твоей личности, а принимать твои недостатки, которые являются обратной стороной этих качеств, – она не готова. Честно скажу, я тогда не понял, о чём она говорит, и потом ещё долго пытался изменить в людях какие-то черты характера, не сознавая, что именно они являются неотъемлемым приданым к восхищавшим меня добродетелям. Вдруг по лицу Лидии Львовны пробежала тревога:

– Сашенька, ты только с Сеней продолжай дружить, он хороший парень, добрый, но нет в нём ярости, а она должна быть у мужчины, хотя бы иногда. Я очень за него волнуюсь. Присмотришь за ним? У тебя всё в жизни получится, а у него нет, пусть хоть друзья достойные рядом будут. Обещаешь? Я впервые видел какую-то беспомощность во взгляде этой сильнейшей из всех знакомых мне женщин. Самая большая плата за счастье любить кого-то – это неизбежная боль от бессилия помочь. Рано или поздно это обязательно случается. Катя вернулась из ванной комнаты, мы выпили крепко заваренного чая, поговорили о чём-то и ушли.

Самая большая плата за счастье любить когото – это неизбежная боль от бессилия помочь. Через неделю Лидия Львовна умерла во сне. Сеня так и не успел к ней заехать, потому что мы опять куда-то умотали на выходные. Месяца через два мы поехали с ним в Москву. «Красная стрела», купе, целое приключение для двух оболтусов. В нашу келью заглянул буфетчик, и я попросил к водке, припасенной заранее, томатного сока. Открыл, налил полный стакан и взглянул на Сеню. Он смотрел на мой сок и плакал. Ну, точнее, слёзы остановились прямо на краю глаз и вот-вот должны были «прорвать плотину».

– Сенька, что случилось?

– Бабушка. Она всегда просила покупать ей томатный сок. Сеня отвернулся, потому что мальчики не плачут при мальчиках. Через несколько минут, когда он вновь посмотрел на меня, это уже был другой Сеня. Совсем другой. Старее и старше. Светлый, но уже не такой яркий. Его лицо было похоже на песок, который только что окатила волна. Бабушка ушла, и он, наконец, в это поверил, как и в то, что больше никто и никогда не будет любить его так. Тогда я понял, что, когда умирает близкий человек, мы в одну секунду испытываем боль, равную всему теплу, какое получили от него за бесчисленные мгновения жизни рядом. Некие космические весы выравниваются. И Бог, и физики спокойны.

29

#wedding

Анастасия Бокша – дизайнер девичьих грёз текст Марина Таранова ФОТО Анжелика Ханжина

В конце марта в центре оживлённого весной города N. открыло свои двери и распахнуло кружевные занавески уютное местечко для девушек, готовящихся надеть самое красивое в своей жизни платье! В салон-ателье дизайнера свадебной моды Анастасии Бокша могут заглянуть не только невесты и их подружки, но также девушки, мечтающие пополнить свой гардероб уникальными модными нарядами – от юбочки до пальто…

В

се девочки, когда-либо увлечённо рисовавшие коллекции одежды для Барби, резавшие кухонными ножницами мамины вечерние платья и обожавшие уроки домоводства в школе, несомненно поймут, почему выпускница Сибирской академии государственной службы, специалист по финансам, увлеклась идеёй собственного модного ателье. Этот опыт стал для неё бесценным, и сегодня уже сама Анастасия даёт «Мне очень хотелось создавать начинающим портным возможность красивую одежду. Я искала вакансию научиться творить красоту в её собственной творческой мастерской. швеи с минимальными навыками Невеста – это идеальная муза люи вскоре начала работать у модного бого модельера, огромный простор для творческих идей. Изысканность, новосибирского дизайнера». чистота линий и стильная скромность – формула подвенечного платья от Анастасии Бокша. Свадебная мода чуть менее изменчива, чем повседневные тренды. Тем не менее важно чувствовать настроение современных невест, предугадывать их желания и удивлять интересными новинками. Один из фаворитов коллекции My First Love – украшенное кружевом платье цвета serenity, «безмятежная лазурь», главного оттенка нового сезона, уже покорившего мировые подиумы.

30

«Дело даже не в дорогих тканях, сложном крое или количестве декора. Рождается идея, которая постепенно приобретает форму, детали – и вот я уже могу ясно представить себе ту девушку, которая наденет этот наряд в свой самый счастливый день».

31

32

Формат салона-ателье задуман таким образом, чтобы клиентки могли не только выбрать готовое платье, но также при необходимости изменить нюансы и сделать подгонку по фигуре. Или же, обсудив с дизайнером свои пожелания, предпочесть индивидуальный пошив. Такой вариант очень привлекателен и вполне доступен, ведь бюджет всегда формируется согласно пожеланиям заказчицы.

Мечта молодого дизайнера – не оставаться в рамках свадебного бренда, а основать собственную марку модной одежды для девушек, ценящих индивидуальный стиль и стремящихся отличаться от других. Именно поэтому услуги салона-ателье включают ещё одно направление – создание вечерних платьев и повседневной одежды на заказ. Плоды творчества прекрасной девушки с золотыми руками нашли свой дом в белоснежной гостиной, где каждая из нас может попить чай на уютном диване, примерить образцы платьев, полистать каталоги, обсудить с Анастасией свои самые интересные фантазии и придумать множество идей, как сделать себя любимых ещё красивее!

«Работать с индивидуальными заказами и сложно, и захватывающе одновременно. А ещё интереснее совместно выстраивать всю концепцию – от нижнего белья до фаты и аксессуаров».

САЛОН-АТЕЛЬЕ АНАСТАСИИ БОКША Новосибирск, Державина, 5 Тел.: +7 913 486-77-08, +7 (383) 380-68-12 @bokshanastasiya vk.com/anastasiyaboksha

33

#saxarpeople

Цветотерапия Таши Алакоз текст Марина таранова

Вдоволь нагулявшись по привычным глазу нежным и светлым профилям, модным сегодня в инстаграм-сообществе, – с цветами и чашками кофе на деревянных фотофонах, – случайно забредаешь к @tashalakoz и… Что это? Другая планета, фантастическое будущее или поп-арт-отдел музея современного искусства? «Механизм моего внутри опередил время» В альтернативной реальности Таши Алакоз, на первый взгляд, вечное лето, никогда не выключается солнце, а девушка с идеально-кукольной внешностью всегда счастлива в своём вкусном карамельном мире.

«Я в огромные ваши глаза – утону! пропаду! Я огромные ваши глаза – стороной обойду!»

34

Пока взгляд жадно впитывает сочные цвета, не в силах оторваться, забираешься поглубже, в дебри. И новый сюрприз – стихи. Редкие, но встречающиеся виды Питера. Привычное серое небо. Мы определённо на Земле. Но девушка – всё та же хрупкая инопланетянка с идеальными стрелками, кошачьими ушками и спиной, явно созданной для крыльев.

«I’m more than one word – poet of immortal soul and wild heart»…

35

Таша Алакоз – популярный блогер, поэт и клипмейкер из Санкт-Петербурга. Она снимает чувственное видео, пишет удивительно тонкие стихи, состоит в Совете помощи российским дизайнерам. Таша умеет жонглировать не только синими ананасами, но и словами. Почти все свои фото она снимает сама, со штатива, а стихи читает вкрадчивым нежным голосом под лирическую музыку.

«Have fun with your heart» –

призывает ожившая Суок, мастерски превращая девичьи слёзы в мятные карамельки.

@tashalakoz

36

#franchise № / 2015

вдохновение идеи мастерство

заголовок статьи 1 • заголовок статьи 2 заголовок статьи 3 • заголовок статьи 4 • ещё заголовок :)

Рубрика:

заголовок статьи

Журнал САХАР предлагает стать нашим партнёром, первым и единственным владельцем не только перспективного, но и красивого и интересного бизнеса в своём городе!

объективная кухня Кулинария и фотография, два серьёзных увлечения новосибирского фотографа Сергея Терентьева, органично соединились в новое творческое направление – «фуд-фотография». Недаром мы чувствуем, что в современном языке слово «вкусно» приобретает значение «так красиво, что хочется съесть», – и это, несомненно, заслуга фуд-фотографов! Художественное образование Сергея и его тонкий кулинарный вкус помогают генерировать интересные идеи, а самостоятельно освоенное мастером искусство предметной съёмки – воплощать их в жизнь. «Мне нравится моё творчество! Весь процесс – от идеи до результата, от выбора кухонной утвари, рецептов, приготовления блюда, выстраивания композиции, света, от создания нужной атмосферы и истории до конечного редактирования фотографии – принадлежит мне. Я ориентируюсь на свою интуицию, вкус и полностью погружаюсь в работу, уделяя большое внимание деталям». Сергей Терентьев профессионально работает и в других жанрах фотографии – студийное и портретное фото. Но именно они, кулинарные шедевры, созданные для поедания глазами, – его настоящая любовь!

38

Терентьев Сергей Александрович тел.: +7 923 250-89-37 • @sergey_terentyev vk.com/terentyevphoto vk.com/sterentyevphoto

39

#saxarpeople

It’s Coffeetime! текст Марина Таранова

Мир делится на мужчин и женщин, лыжников и сноубордистов, страстных кофеманов и трепетных поклонников чая. Как только в суете дня появляется свободная минутка, рука сразу тянется за самой большой кружкой. Закипает вода, жужжит кофемолка, шуршат чайные листочки, звякают ложечки, и всё становится хорошо.

Coffeetime – это не только любимыймомент дня, но ещё и волшебное место, где собрано всё необходимое для приятного ритуала кофе- и чаепития. Чтобы попасть туда, не нужно бежать за Белым Кроликом. Достаточно пары кликов – и вы в интернет-магазине: уже выбираете зарекомендовавший себя вьетнамский кофе, высокогорный улун, а ещё так приятно добавить соответствующую посуду – новую турку, глиняный чайничек…

В рабочей суматохе чайный пакетик и вода из кулера вряд ли приведут к желаемому дзену. Для этой цели вам потребуется хороший листовой чай и правильный чайник для заваривания. У Coffeetime имеется завидная коллекция ценных экземпляров. Даже глядя на них через объектив фотокамеры, ощущаешь приятную тяжесть чугунного тэцубина, тепло коричневато-красной глины иссинского чайника, тонкость японского фарфора, чистоту сосудов из прозрачного стекла. Чай не пил – какая сила? О пользе чая слагаются легенды, афоризмы, пишутся книги и говорят диетологи. Благодаря Coffeetime пить чай не только полезно, но и интересно. Например, вы пробовали калмыцкий чай с солью и перцем? Любопытно, каковы на вкус «Изумрудные спирали весны»? А как насчёт травяного чая «Подвиги Геракла»?

«Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто-то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку» Джордж Майкс (венгерский журналист), «Как быть британцем» 40

«Свою жизнь я измеряю кофейными ложечками» Томас Стернз Элиот, американо-английский поэт, драматург и литературный критик

У каждого любителя кофе, конечно же, есть свой избранный сорт и проверенный способ приготовления.

Coffeetime повысит эрудицию любого кофейного гурмана. Заслуженные швейцарские и итальянские марки, свежеобжаренные зерна с плантаций всего мира, полезный и необычный зелёный кофе – всё это определённо стоит внимания! Найдутся и замечательные идеи подарка кофеману – например, набор для приготовления на песке по-турецки или чашка с блюдцем из кокосового ореха. И, конечно же, какой Coffeetime без изысканных сладких дополнений! Лакомства из долек фруктов, ягод и орехов в бельгийском шоколаде делаются на заказ вручную в собственном кондитерском цехе по особенным, секретным домашним рецептам брюссельских мастеров. Шоколадных дел скульпторы сотворят всё, на что способно воображение самого отъявленного сладкоежки, – фигуры любого размера и формы, дизайнерские шоколадные плитки, фантазийные конфеты. Новые кофейные ощущения не заставят себя долго ждать. Заказ оформляется быстро, и заветная посылка уже скоро окажется в пути к вам домой или в офис. Пора открывать, Coffeetime на пороге!

Интернет-магазин: coffi-time.ru Новосибирск, 1905 года, 21, корпус 2 Тел.: +7 913 920-10-90, +7 909 534-18-41 @coffitime E-MAIL: coffi-time-opt@yandex.ru (Работа с оптовыми и корпоративными клиентами) 41

#move

42 KM текст и фото полина максимова

Нью-Йоркский марафон проходит ежегодно, в первое воскресенье ноября, вот уже 45 лет. Он самый известный, самый масштабный, самый желанный, самый дорогой, самый звёздный – он просто самый-самый и возглавляет Большую Шестёрку (Major Six) марафонов мира: Нью-Йорк, Чикаго, Бостон, Лондон, Берлин, Токио. Сегодня спортсменов-любителей, желающих пробежать марафон в Нью-Йорке, так много, что просто записаться уже не получится – лотерея решает, кто вытянет счастливый слот и побежит самый грандиозный старт. Также слот можно приобрести через благотворительные организации и официальных партнёров марафона. И сравните нынешний стартовый взнос с первоначальным: 350 долларов, если вам улыбнулась удача в лотерее.

Стартуют марафонцы на острове Стейтен-Айленд, на мосту Верразано, и пробегают через все районы Нью-Йорка – Staten Island, Brooklyn, Queens, Bronx и Manhattan, финишируя в Централ-парке (Central Park). Первый Нью-Йоркский марафон случился в 1970 году благодаря человеку по имени Фред Лебоу. Этот человек изменил саму идею спорта – любой желающий мог надеть кроссовки и принять участие в марафоне. Послание Фреда миру заключалось в том, что спортсмен – это не только профессионал, но и обычный человек, который занимается спортом не ради медалей и рекордов, а ради здоровья и победы над собой. В знак благодарности за то, что он превратил бег в поистине массовый вид спорта, Фреду Лебоу установили памятник в Централ-парке. В первом марафоне в Нью-Йорке стартовали 127 бегунов, а финишную черту пересекли 55 участников. Стартовый взнос составлял 1 доллар. 45 лет назад беговая трасса проходила по Централ-парку. А через пять лет на старт вышло больше 2 тысяч человек, которым предстояло бежать уже по всем районам Нью-Йорка. В 2015 году на старте стояли 50235 бегунов.

Вот некоторые интересные факты Ни один забег не начинается без «голоса» артиллерийской пушки и «New York, New York» Фрэнка Синатры. Это очень волнительный момент – нетерпение, затем долгожданный выстрел, и наконец, пританцовывая под Синатру, мы двигаемся затылок в затылок, плечом к плечу – к старту. Кстати, в первом забеге в 1970 году женщины не имели права принимать участие. Но скажем спасибо феминисткам – уже спустя пару лет эта несправедливость была устранена. В этом году стартовали 20944 женщины, а финишировали 20696, и одна из них – я.

start

основательница студии Bojo Полина Максимова @polly-max 42

44

Описать то, что происходит на улицах Нью-Йорка во время марафона, и передать атмосферу – непросто. Когда на EXPO перед марафоном, на презентации трассы, американский бегун рассказывал про особенности забега и про предстоящее нам испытание, то сказал, что это лучший день в году. Тогда я подумала, что он несколько приукрашивает, но позже поняла, что это было близко к истине. Это оказался Праздник с большой буквы, нескончаемая феерия, песни-танцы, рок-концерты и даже поющие на улицах церковные хоры с вибрирующим «Аллилуйя». Это миллион (только представьте эту цифру!) болельщиков на протяжении всех 42-х километров, за исключением мостов. Когда кто-то из бегунов встречал среди болельщиков своих близких и друзей, случался энергетический взрыв радости. И я бежала и думала, что вот на 17-й миле (27-м километре) сама буду тоже визжать от счастья в те секунды, когда обниму ждущего на трассе мужа. Для марафонского парада наций на церемонии открытия опытные ребята посоветовали написать своё имя на беговой одежде, и я не пожалела впоследствии, что измалевала маркером беговой ветряк. На каждой улице, на каждом повороте, от самых разных людей я слышала: «Run, Polly, run!». И рот у Полли был до ушей. Кстати, все мои фотографии с трассы тому подтверждение. Конечно, ты перестаёшь фокусироваться на боли, а с ней ты обязательно встречаешься, это ж марафон! Но, как писал Мураками, позаимствовавший, в свою очередь, у буддистов эту прижившуюся у марафонцев мантру: «Боль неизбежна, страдания – по выбору». Мой выбор был – бежать с радостью. И её, радости этой, было полные треники. Я не ставила себе целью время и конкретный результат. Целью было добежать до финиша без травм, с улыбкой – и не перестать бегать после этого.

М

оя беговая история совсем юная, чего не скажешь обо мне самой. Всё началось просто и внезапно: однажды я вышла на пробежку после рождения третьего сына с совершенно банальной мотивацией вернуть себя в форму. Я помню свои первые пробежки и ощущения – лицо цвета бордо и это «чутьнесдохла!». Однако не прошло и пары лет, как я добегалась до идеи выдюжить марафон. Скажи мне кто в то время, что у меня зародится эта немыслимая идея, я бы ни за что не поверила. Тогда 5 км были достижением, 10 км – подвигом, а полумарафон или, о ужас, целый марафон – чем-то из области научной фантастики. В моей простой картине мира полумарафоны и марафоны бегали только профессионалы, а для простых смертных это было нереально и непосильно. Но недаром говорят, что все лимиты только в нашей голове. Сейчас утренние 7-8-10 км – мой неизменный источник радости и бодрости. Идея марафона родилась в период жизни на Самуи и постепенных знакомств с единомышленниками по бегу. Выход из зоны комфорта, стремление бросить вызов самой себе и мечта о Нью-Йорке соединились воедино, и я зарегистрировалась на участие в лотерее. Слот я не получила и уже распрощалась было с мыслью о Нью-Йорке… Но не с самой идеёй марафона – и, видимо, выдержала некую проверку, и звёзды таки сложились. Один очень хороший человек поверил в меня, в мою мечту и сказал: «Ты побежишь этот марафон, такие мечты должны сбываться!». Это было больше чем подарок, это был дар и урок, за что я чувствую безмерную благодарность. А дальше началась целеустремлённая работа над собой – долгая беговая дорога в джунглях, а потом и по сибирским просторам, потому что марафон – это не 42,196 км, а сотни и сотни километров до этого. И вот оно: обратный отсчёт дней – и Нью-Йорк, НьюЙорк!

На каждой улице, на каждом повороте, от самых разных людей я слышала: «Run, Polly, run!».

45

Запомнился большой дяденька в Бруклине с плакатом: «YOU ARE ALL CRAZY!». В чём-то, надо признать, он прав.

О чём думаешь во время марафона

продолжается. По крайней мере, с этого финиша ещё около часа надо было идти до выхода из «стерильной зоны» и встречи с мужем. Нескончаемый, медленный, тягучий поток людей в медалях и синих тёплых пончо финишеров. Тихие, прихрамывающие, со счастливыми лицами. Хотя после финиша было всякое: и кто-то падал без сил, и выворачивало кого-то наизнанку, и их увозили на колясочках. Мы шли плечом к плечу, объединённые одним финишем, одним видом «человека, пробежавшего марафон». И ещё несколько дней после марафона сотни людей, в разной одежде – от деловых костюмов и пальто до платьев, – носили медали. Достойно, спокойно, уверенно. В театре, в ресторане, на улицах Нью-Йорка, в аэропорту ты видишь человека с медалью и сразу знаешь: вы с ним «одной крови» – человек бегущий. Я радовалась такой традиции, такому умению нести с достоинством свою личную победу. Изменилось ли что-то во мне после марафона? На уровне глобального самосознания – нет. Ну, если не считать, что я обрела новую идентичность. А в остальном всё та же, но знаю о себе больше на 42 км. Одной неизвестной зоной стало меньше, а больше – одним «могу» и ещё многими-многими новыми «хочу».

За 42 км успеваешь передумать всё на свете. В какой-то момент ты перестаёшь думать о том, сколько ещё осталось, ты перестаёшь думать о времени, ты вообще перестаёшь думать, ты просто продолжаешь бежать и растворяешься в потоке. Я читала надписи на майках бегущих людей: кто-то бежал ЗА – мечту, надежду, любовь, детей, любимых, родителей, мир, жизнь без рака… Я считывала мелькающие надписи на плакатах болельщиков. Запомнился большой дяденька в Бруклине с плакатом: «YOU ARE ALL CRAZY!». В чём-то, надо признать, он прав. И ставшая моей абсолютной любимицей пожилая дама перед заключительным мостом на Манхэттене – с плакатом «LAST DAMN BRIDGE!» («Последний чёртов мост!»). Думаю, многие марафонцы готовы были расцеловать её. Я разглядывала бегунов. Бежали люди всех комплекций, национальностей, цветов и положений – а в кроссовках и трениках у всех стираются различия. Царит всеобъемлющее чувство единения и принадлежности к одному виду – «человек бегущий». Я – человек бегущий! Я много раз представляла, каким будет марафон. Я бежала к нему непростые полторы тысячи километров на тренировках. Сотни раз представляла, каким будет финиш. Думала – а что я буду чувствовать в этот момент? Смогу ли бежать до конца? Насколько мне будет тяжело? Наступит ли у меня «конец света» на трассе? Что будет после финиша? Что изменится во мне? И ещё миллион вопросов. «Конец света» не наступил. И после финиша жизнь

P.S. Моя любовь к бегу оказалась заразительной в хорошем смысле, и следующий марафон мы бежим вдвоём с мужем в Дублине осенью. Нам есть куда двигаться, есть к чему стремиться, и мы делаем это по любви.

Run, Polly, run!

47

#gadget

Сменить зиму на весну и влюбиться в бег текст Алёна Алексеева

Даже самые большие любители уютного досуга дома или в кафе согласятся, что спорт весной – одно удовольствие. Это естественно – природа пробуждается ото сна, и мы перерождаемся вместе с ней. Тренироваться становится легко и приятно, особенно если вы не будете делать это в четырех стенах в одиночестве. нам о спокойной силе природы, о надежде, которую приносит весна. Яркие оттенки несут в себе восторг и оптимизм, а пастельные тона дают достойную оправу. Для тех, кто занимается бегом серьёзно, не секрет, что главное – правильно подобрать кроссовки. Спортивная беговая обувь позволяет избегать травм, предотвращает усталость ног и доставляет настоящее удовольствие от тренировки. Выбирая кроссовки для бега среди множества моделей и спортивных брендов важно опираться на определенные критерии и знать, что эта обувь имеет ряд особенностей. Кроссовки для бега обязательно должны быть мягкими и гибкими в передней части. Они никогда не делаются из кожи и других недышащих материалов, таким образом, обеспечивая хорошую вентиляцию. Шнуровка располагается ассиметрично, ближе к внутренней части стопы, а съёмная стелька легко заменяется на ортопедическую. Еще одна особенность – вес кроссовка. Он должен превышать 400 грамм.

По-новому, по-весеннему можно заниматься любыми видами спорта, но особенно интересным весной становится бег. Какие тенденции диктует нам спортивная мода этого сезона, и что поможем нам заниматься спортом? Сейчас узнаем. Для занятий бегом на улице лучше всего выбирать предметы легкой одежды, сочетающие в себе функциональность и стиль (спортивные костюмы, ветровки, плащи, шорты, обувь и головные уборы). Мировые спортивные бренды уже сейчас готовы предложить в своих магазинах разнообразие моделей, цветов и фасонов. модной верхней одеждой в спортивном стиле может быть как легкая ветровка с капюшоном, так и теплая куртка-пуховик. Основными отличительными чертами спорт стиля являются рукава на резинке, кулиска внизу, а также застежки молнии и капюшон. Все это предусмотрено для удобства и комфорта. В этом сезоне актуальны варианты, которые сочетают различные цвета и фактуры. Особой популярностью пользуются баскетбольные куртки. Наибольшее внимание привлекли плащи и ветровки с цветочными принтами, нежные пастельные тона и полутона. В целом, говоря о модных цветах сезона «весна-лето 2016», можно сказать, что палитра будет нежной, теплой и открытой, в неё войдут такие цвета как: пудрово-розовый, персиковый, сиреневый, голубой, яркий жёлтый, коралловый, кофейный, зеленый, белый, молочный, индиго, песочный. Эти цвета напоминают

На старт! Внимание! Марш! Сегодня особое место в смартфоне занимают спортивные приложения для занятий бегом. Некоторые из них даже обросли собственными социальными сетями, что говорит об особой роли здорового образа жизни среди широкого круга людей. Давайте узнаем о лучших приложениях для занятия бегом.

Для тех, кто занимается бегом серьёзно, не секрет, что главное – правильно подобрать кроссовки.

48

Редакция журнала САХАР рекомендует: Nike+ Running – одно из самых популярных приложений для самостоятельных тренировок. Данные о преодолённой дистанции, скорости и времени отправляются на сайт Nikeplus.com. Там они превращаются в красивые графики, которыми можно поделиться в социальных сетях. Также здесь можно вести и хранить статистику активности ваших друзей, прокладывать маршруты, считать калории. Аудиоголос извещает о важных событиях, а помимо различных систем вознаграждения, при достижении нового рекорда пользователей поздравляет один из олимпийских рекордсменов.

49

Runtastic – это, пожалуй, самое популярное приложение среди бегунов-любителей. Вы просто вводите в программу свой вес, рост, пол и возраст, а приложение рассчитывает потерю калорий. На основании данных со спутника ваш смартфон вычисляет скорость бега (км/ч), темп (мин/км) и дистанцию. Помимо очевидных функций, приложение также предлагает вам послушать любимую музыку во время пробежки. Всю музыку можно собрать в плейлисты как из композиций, уже бывших на устройстве, так и скачав новые песни из магазина. У приложения есть платная версия, в которой реализован ряд довольно занятных, но не обязательных функций, таких как автопауза сессии (если развязался шнурок или загорелся красный сигнал светофора), измерение пульса, постановка цели.

RunKeeper – это приложение, в котором вы также можете выбрать тип тренировки и её интенсивность. Каждые 5 минут тренировки приложение сообщает сведения о продолжительности бега, скорости и пройденной дистанции. Это приложение ничем не уступает Runtastic, за исключением одного нюанса – оно не имеет русского интерфейса. Голосовое сопровождение на русском языке также отсутствует. Для опытных бегунов здесь предусмотрен специальный платный раздел с дополнительными параметрами (например, мастер-классы от профессиональных фитнес-тренеров) и более чёткими измерениями. У приложения тоже есть собственная социальная сеть из сторонников здорового образа жизни. Данные о тренировках в виде графиков и карт можно опубликовать в Facebook или Twitter.

Distance

3.60

3.50

3.40

3.30

3.20

50

3.02 3.10

3.00

Ml

2.90

2.80

miCoach – приложение от Аdidas, главным образом позиционирующее себя как беговое. Оно скорее станет вашим виртуальным тренером: здесь разрабатывается план тренировок, в который входят и силовые упражнения. В miCoach можно услышать комментарии на русском языке с женским или мужским голосом. После установки этого приложения вы получите возможность пройти интервальные тренировки в зависимости от вида спорта: программа для футболистов, теннисистов и так далее.

Zombie, Run! Приложение для тех, кто хочет превратить бег из занятия спортом в приключение. В идеале нужно хорошо владеть английским языком. Суть в том, что на протяжении всей пробежки вы якобы убегаете от зомби и слышите их крики. Приложение не пытается мотивировать вас на достижение каких-либо целей, не считает вашу скорость или пройденное расстояние. Единственным измерителем вашего результата станет точка, которую вы выставляете на карте и которую должны будете достичь, оббегая зомби. Когда кто-то из них подходит слишком близко, его изображение на карте превратится из зелёного в красное. Главным минусом данного приложения является, конечно, то, что вам постоянно надо будет смотреть на экран смартфона во время бега. Но положительные эмоции вам гарантированы.

и что самое приятное – все эти приложения бесплатные. А какие приложения для бега используете вы?

51

#beauty

Расцветай! Вместе с Estetika

текст надежда ефремова

Можно любить зиму или терпеть её, наслаждаться зимними развлечениями или страдать от мороза и пронизывающего ветра, но то, что зима не самое приятное время для нашей кожи, – факт, не требующий доказательств. Специалисты салона Estetika точно знают, что нужно делать, чтобы побороть негативные последствия холодного сезона на вашем лице.

массажа, а также опробовать точечный массаж, обладающий выраженным лимфодренажным эффектом. Масла, используемые во время данной процедуры, помогут расслабиться или, наоборот, разбудить жизненную энергию. Для избавления от накопленных за зиму токсинов мы рекомендуем посетить кедровую бочку. Тем более что в нашей клинике она имеет горизонтальное положение, а это значит, что вы можете лечь, полностью расслабиться и получать от этой процедуры удовольствие на 100%. Особо хочется рассказать вам о карбокситерапии. Её можно смело рекомендовать людям, боящимся инъекций. Суть процедуры заключается в лёгком воздействии на кожу молекулами углекислоты. СО2 увеличивает текучесть крови, а также повышает насыщение крови кислородом, усиливает клеточный метаболизм. За счёт этого достигается эффект лифтинга, разглаживаются морщины, улучшаются текстура и качество кожи. Процедура карбокситерапии не имеет противопоказаний и рекомендуется для различных типов кожи. Среди инвазивных методов борьбы с последствиями зимнего периода мы можем рекомендовать плазмолиф-

М

орозный воздух, ветер, системы отопления и кондиционирования в помещениях и автомобилях – факторы, негативно влияющие на состояние нашей кожи. Кроме того, за долгий зимний период весь наш организм теряет витамины и полезные микроэлементы, из-за чего волосы становятся тусклыми, ногти – ломкими, кожа выглядит уставшей. Вдобавок зимний период – это то время, когда мы проходили в салонах красоты процедуру срединного пилинга, с помощью которой избавлялись от мелких морщин, пигментных пятен, обновляли кожу и сужали поры. После этой процедуры наша кожа тоже нуждается в дополнительном уходе. Именно поэтому весной мы испытываем две актуальные потребности – в увлажнении и питании кожи. Современная косметология знает множество способов решения таких проблем. Мы можем предложить как инвазивные (инъекционные) методы, так и неинвазивные. Из неинвазивных процедур мы рекомендуем различного рода массажи лица или комплексно лица и тела. В нашем салоне вы можете пройти курс классического

Свои рекомендации даёт косметолог-мезотерапевт, сооснователь и руководитель салона Boutique Estetika Ксения Плотникова.

53

за долгий зимний период весь наш организм теряет витамины и полезные микроэлементы. можно распрощаться с тёмными кругами под глазами, он рекомендуется и для лечения угревой болезни, для избавления от рубцов, шрамов и стрий. Также хочется упомянуть про такой метод восстановления кожи, как метод двух шприцев. Посредством одного шприца мы доставляем в кожу ревитализант, а через другой в неё поступает активный антирадикальный комплекс. Это позволяет за один раз провести детокс-процедуру для кожи, вывести из неё токсины и насытить полезными микроэлементами.

тинг. В салоне Estetika он выполняется на уникальном для нашего города оборудовании, которое позволяет получить максимально насыщенную тромбомассу, очищенную от лейкоцитов. Благодаря этому отсутствуют воспаления и процедура влияет наиболее эффективно. Мы разработали эксклюзивную методику введения плазмы. К тому же плазма вводится не только в лицо, но и в волосы, шею, область декольте и руки. Благодаря плазмолифтингу кожа уплотняется, улучшается её цвет, текстура. С помощью плазмолифтинга

54

В результате мы получаем выраженный лифтинг-эффект, уплотнение кожи и улучшение цвета и структуры лица. Говоря о лифтинге, нельзя не упомянуть мезонити. Появившись на рынке косметических услуг всего несколько лет назад, эта методика по праву завоевала множество поклонников. Особенно если учитывать, что у данной процедуры выраженный пролонгированный эффект: нить «работает» 2-3 года.

Для достижения максимального улучшения мы можем порекомендовать совмещать мезонити с процедурой плазмолифтинга. Наш салон гарантирует индивидуальный системный подход к каждому клиенту. Мы подберём для вас не только комплекс процедур, но и средства домашнего ухода, которые помогут сохранить косметологический эффект как можно дольше.

Salon-boutique Estetika Новосибирск, Ломоносова, 55 тел.: (383) 286-55-16, +7 913 060-36-18 @kosmetologiaestetika 55

#experience

текст Ксения Могиленко

Редакция САХАРа отправилась в самую настоящую гончарную мастерскую – для того, чтобы узнать все премудрости этого волшебного дела и рассказать вам о них. И, быть может, разжечь желание обучиться новому хобби.

56

Э

кскурс в мир гончарного дела для нас провёл Александр, чьё мастерство насчитывает два десятилетия. И началось погружение с истории. Единственное отличие техники современной от техники древних мастеров – это электричество. Раньше в Греции маховик крутился усилиями рабов, а сам гончар был только художником, выполняющим различные вещицы из глины. А сейчас у круга есть педаль, которая и раскручивает рабочую поверхность. Но ни принцип работы мастера, ни сам гончарный круг не менялись уже пять, а то и семь тысяч лет. Однако ведь и до появления этого устройства люди создавали изделия из глины. И базовый способ – это отминка, то есть глина просто «отминается» руками в нужную форму. Задача посложнее – сплести основу большой вазы из лозы и хорошенько обмазать её глиной. И благодаря этому методу при обжиге дерево сгорает, а форма остаётся. Или, например, шили мешок по форме изделия, засыпали его песком и так же облепляли глиной, а когда песок спускали – оставалась ёмкость. Самый распространённый способ, происходящий из древности, – жгутовой. Из глины делаются колбаски, а из них далее выкладывается форма – как стена из кирпичей. Но всё это – очень долгие процессы, и керамика не всегда была эстетическим направлением. Существует мнение, что гончарный круг появился раньше, чем колесо, – и нам сейчас это кажется почти очевидным, очень вероятным. Его изобретение стало революцией! Потому что это ускоряет изготовление, и опытным мастером ваза на 8 литров делается 5-10 минут, только и успевай подавать глину. А вот уже позже, в средние века, появилось шликерное литьё. Именно посредством этой техники изготавливается вся посуда. И это уже не ручная работа, здесь отсутствует творчество. Шликер – это жидкая глина, в ней много воды. Такая глина заливается в гипсовую форму, где гипс притягивает к себе воду, то есть содержащую её глину. Через час остатки массы из формы выливаются, а то, что осталось, – становится тарелками, кружками, которыми мы пользуемся. Эта техника заменила большую часть гончарного мастерства.

Существует мнение, что гончарный круг появился раньше, чем колесо.

58

Гордость любого гончара – это идеальное изделие и его правильная форма.

Руки должны стоять чётко, не дрожать, не двигаться, в некоторые моменты даже задерживаешь дыхание, когда выводишь тонкую деталь. Это медитативный процесс. И описать его поэтапно попросту невозможно, так завораживают это равномерное вращение круга и движения рук мастера. Есть масса секретов в работе гончара. Это и правильная скорость вращения, которую выбирает мастер, и различные приёмы создания фактуры изделия. Например, можно вминать в глину мешковину или листья лопухов. Или легонько провести тонким предметом по поверхности изделия. Но, прежде чем это делать, нужно дать изделию немного подвялиться, обсохнуть. После чего любой предмет проходит процесс сушки. Здесь нельзя торопиться, и, в зависимости от сложности вазы или горшочка, может пройти пара дней, а то и больше недели, да ещё и в специальных условиях. А вот теперь узнаем, почему. Следующий этап – обжиг. В глине содержится вода, а при нагревании она начинает закипать и превращается в пар, и вот тогда сырое место трескается. У керамистов часто случается такой брак. Температура в печи достаточно быстро доходит до 500 градусов, и именно в этот момент могут случиться трещины. А до 1000 градусов печь нагревается уже медленнее. После обжига глина меняет цвет, и изделие готово к росписи или глазурированию стеклянной крошкой. Сейчас можно увидеть все эти чудеса и побывать на

Глину, из которой мы сделали именную САХАРную вазочку, Александр готовит по собственной рецептуре. Все материалы добываются в карьерах в нашей области. Это две разные по жирности глины, которые очищаются от инородных тел, измельчаются и смешиваются в нужных пропорциях. Секрет в том, чтобы как раз сочетать разные глины. Существует белая или голубая глина, которая используется в косметике. И белая обская глина – это хороший абсорбент, в ней много коалина и минералов. А в красной глине, которую мы чаще встречаем в природе, много песка, она сухая и из неё производят кирпичи. Так вот, для пользы гончарного дела их нужно объединять, потому что сильно жирная глина будет «оплывать», а чрезмерно сухая – трескаться. Гордость любого гончара – это идеальное изделие и его правильная форма. Важно выдержать пропорции и при этом сохранить тонкую стенку, изящность черенка. Это та самая работа, которая может совершенствоваться и совершенствоваться – и в которой приходится рисковать. Ведь стоит только сделать одно неправильное движение или переоценить свои возможности, как глина обвалится в процессе изготовления. Порой человек увлекается процессом, счастливый, а потом всё падает. Есть тонкая граница, которую нужно чувствовать, чтобы остановиться. В самом начале работаешь как грузчик, сильно давишь, мнёшь глину, требуется активная физическая сила. А затем – как хирург на операции.

СТУДИЯ КЕРАМИКИ «КОРН» vk.com/kornkeram kornkeram.ru 61

экскурсии в здании, которое в своё время являлось складом одной из двух крупнейших фабрик в Новосибирске. Когда-то на рынке нашего города совсем не было авторской интересной керамики. И почти 20 лет назад, в 1998 году, случился взлёт гончарного мастерства. Изделия фабрики «Корн» выставлялись в Лейпциге и Париже, их возили в Москву и Петербург. Фабрика регулярно делала свои выставки и принимала участие в экспозициях Дома Учёных в Академгородке, в «Сибирских ярмарках» и ландшафтных выставках. На производстве тогда работало около 100 человек. Было три гончара, литейный цех, цех лепщиц, цех росписи; были отдельный гипсомодельный и гипсолитейные участки для шликерного литья. А потом появились изделия из Китая, и постепенно производство сокращалось, пока директора и вовсе не пришли к мнению, что гончарная фабрика в Сибири – это невыгодно. Сейчас фабрика перешла на уровень оказания услуг, полностью отказавшись от производства. И наш герой Александр последние три года занимается преподавательской деятельностью, передаёт свой огромный опыт. Экскурсии проходят на фабрике практически каждый день. Любой желающий может научиться древнему гончарному мастерству. Здесь есть и детские группы, ведь кому, как не детям, интересно пробовать делать что-либо своими руками. Но и взрослые люди способны освоить профессию гончара в совершенстве, если их не остановит необходимость приобретения гончарного круга и печки. А если и остановит, то за маленький или большой курс можно изготовить как одну вазочку, что сделали мы, так и целый сервиз для домашнего использования. Особенно увлекательно то, что всё это происходит в два этапа: создание, а после декорирование получившихся творений. Гончарное дело – это то, во что вкладывается душа мастера, то, чем хочется гордиться. И как же жаль осознавать, что в 21 веке в России этому мастерству не находится места. Хотя кто знает – быть может, скоро это станет новым трендом.

20 лет назад, в 1998 году, случился взлёт гончарного мастерства.

65

#arttherapy

лицевой счёт текст светлана шапиева

Удачные ракурсы, идеальная композиция, форма, цвет, свет, внимание к деталям. Три известных художника, у которых есть чему поучиться в создании автопортрета. Их удивительно тонкое восприятие мира и малейших изменений в собственной внешности ясно дают понять: это не самолюбование, это искусство.

Cвет мой, зеркальце, скажи «За туалетом. Автопортрет» – известное полотно русской художницы Зинаиды Серебряковой. Всё очень просто: это отражение в зеркале молодой женщины, которая расчёсывает свои волосы. И эта простота выглядит так легко: поза, взгляд и свет утреннего солнца, – как случайное фото. Серебрякова и в других автопортретах почти не берёт своё лицо крупным планом, а использует любимый приём с зеркалом. Она часто повторяет этот опыт с отражением, вовлекая то, что может показаться лишним или случайным – раму, свечу, детали интерьера на заднем плане, а иногда холст, палитру и кисть в руке. Она рисует даже не сам портрет, а процесс его создания. Сидит вполоборота, смотрит в глаза своему отражению. Всё это создаёт ощущение, что мы наблюдаем за ней, находясь по ту сторону зеркальной глади. Волшебство! Многие её работы обладают почти фотографическим качеством. А при выстраивании портретов в хронологическом порядке интересно замечать возрастные изменения их автора и то, как меняется художественная манера.

она рисует даже не сам портрет, а процесс его создания.

66

Зинаида Серебрякова «За туалетом. Автопортрет». 1909 г.

67

18 взглядов зрителю в глаза 10 раз кисть в руке художницы «попадает в кадр» 9 раз на заднем плане изображён фрагмент интерьера 8 автопортретов в синих блузах 5 автопортретов в белых блузах 4 раза холст будущего портрета становится частью композиции

1900-1910

1900-1910

1900

1907

1909

1910

1911

1911

1911

1911

1916

1921

1921

1921

1922

1922

1922

1924

1930

1938

1946

1956

69

точка зрения Все знают, что Фрида Кало – мексиканская художница, известная своей яркой внешностью и автопортретами. У неё был свой подход к этому делу. Невооружённым взглядом можно заметить довольно схожие фрагменты всех автопортретов: лицо в ракурсе три четверти, длинная шея. Она как будто стремилась к полному совершенству в поисках идеальной композиции – меняла всё, не меняя выражения лица. И всё равно каждая работа узнаваема. В каждой есть важная деталь, которая несёт в себе тайный смысл, делает картину особенной. Заметив такое яркое сходство, мы провели небольшое исследование и совместили двадцать два автопортрета художницы. Можно сказать, создали среднестатистический автопортрет Фриды. Все их мы обесцветили, некоторые отразили и наложили друг на друга несколькими слоями. И, конечно же, лишив её работы цвета, сложно удержаться и не составить палитру с характерной цветовой гаммой: тёплой, контрастной. Кстати, забавный момент. При совмещении портретов нам пришлось решать, в какую сторону должна быть повёрнута голова. Выбор не случаен. На десяти картинах лицо смотрит налево, на двенадцати – направо.

Мы совместили 22 автопортрета Фриды, накладывая их друг на друга, слой за слоем.

71

Ван Гог в каждом новом автопортрете слегка деформирует собственные черты лица. Я буду с бородой и в шляпе Наш эксперимент со слиянием портретов не обошёл стороной и так горячо всеми любимого постимпрессиониста. Ведь, если бы Винсент Ван Гог жил в наши дни, он точно пользовался бы большой популярностью, собирая подписчиков и «лайки» на каждое «селфи». Насыщенные цвета, сложные фактуры и образы с налётом декоративности. Сплошные эмоции. Портрет в одной шляпе, в другой, в шапке, с бородой, без неё, с трубкой, с мольбертом, в интерьере и на цветном фоне – он не останавливается на достигнутом и в каждой новой работе слегка деформирует черты своего лица. Это особенно заметно на общем портрете: нет чётких линий в расположении глаз, надбровных дуг и на кончике носа. Он художник, он так видит.

73

#family

На одной волне с детьми текст тамара шатула иллюстрации ольга дроздова

Заметили, как мы стали иначе относиться к детям, к тому, что они приносят в нашу жизнь, к тому, как мы с ними общаемся и показываем мир?

В

прошлом веке в каждой семье были свои подходы, в целом достаточно традициональные, обмен опытом происходил разве что в разговорах с другими мамами, – и то ничего нового почти не распространялось. Воспитание ребёнка в первые годы его жизни связывалось преимущественно с домом, с нахождением в нём, и в этом смысле носило «закрытый» характер. При этом и мама оказывалась замкнутой в четырёх стенах, что сформировало смутный стереотип материнства в первые годы как вынужденной изоляции. Сегодня происходит активный отход от этого стереотипа, и молодые мамы нового поколения не только в теории провозглашают постулат «ребёнок – не помеха мобильности», но и на практике задают новые ролевые ориентиры и методы воспитания. Дети – это обстоятельство, которое отнюдь не стопорит работу, семейную жизнь, стремление путешествовать, но способно сделать все эти сферы полнее и счастливее. С удовольствием можно наблюдать, как успешно молодые мамы выходят с детьми на встречи с подружками, совместный шопинг, сочетают радости материнства с интересными рабочими и культурными проектами. Позитивно и то, что городская среда начинает отвечать на эти запросы и развивать детские пространства. А сколько креативных стартапов появляется благодаря новому «детско-ориентированному» мышлению! Конечно, опыт за рубежом, где этот социальный запрос начал реализовываться куда как раньше, даёт много вдохновения. Одни из наиболее показательных – голландцы; про то, сколько они делают для детей, можно много говорить. И это, пожалуй, существенное замечание – именно делают, а не уделяют внимание. В Голландии поразительно много детей, семьи с двумя-тремя детьми-погодками – почти абсолютная норма. Дети везде, бросаются в глаза детские уголки и зоны во многих кофейнях, в магазинах, в библиотеках…

74

И то, как голландцы с детьми обращаются, – это интереснейшая для взгляда с другого культурного берега тема, которая начала собираться в моей голове главным образом после посещения одного дома-музея, который в своё время олицетворял целый архитектурный манифест. Это авангардистский дом Шрёдер-Ритвельда в Утрехте, жилище для своего времени (1924 год постройки) весьма неординарное и, мягко говоря, непривычное в бытовом плане. И когда я отправилась осматривать дом-диковину, то половину моей экскурсионной группы укомплектовали дети. Я задумалась об этом, только покончив с экскурсией и выйдя оттуда. Хотя дети и проявляли видимый интерес, задавали вопросы гиду, юркому парнише женственно-джаредлетовского образа, они, наверное, спокойно могли бы и обойтись без посещения данного слишком «взрослого» музея. Однако их родители, похоже, не склонны были заниматься долгими рассуждениями, без чего их детям нужно обойтись, а без чего нет. Позднее я оценила и контингент, и поведенческую картину посетителей нескольких амстердамских музеев, в том числе хрестоматийного Рейксмузея. И получила чёткое впечатление, что голландские родители дают своим детям весь массив знаний, который без специальных усилий окружает семью ежедневно. Они не отделяют сложное от простого, не разграничивают обучение детей и расширение собственного кругозора. Они поступают так, словно находятся в потоке и не видят необходимости противиться течению. Они выражают своими действиями отсутствие ортодоксальных рамок воспитания: иди-ка сюда, малыш, я отправляюсь сегодня в музей и беру тебя с собой, чтобы рассказывать тебе о том, что вижу, не тревожась особенно на тот счёт, попадают ли эти знания в подготовленную почву или проходят мимо твоих ушей; я отвожу тебя в садик и сама участвую в твоей игре; я везу тебя на велосипеде и не волнуюсь, как ты ведёшь себя, сидя на креслице за моей спиной, – можешь вертеться, как хочешь, и петь громко о том, что

иди-ка сюда, малыш, я отправляюсь сегодня в музей и беру тебя с собой.

75

Не зря голландских детей нередко называют самыми счастливыми детьми в мире. И ведь не бывает-таки дыма без огня, и если Нидерланды формируют один из форпостов дизайна и креативной среды в целом, значит, есть предпосылки и в виде особым образом влияющей на такое положение дел манеры воспитания. И не зря сегодня мы видим ломку стереотипов, связанных с соответствием между возрастом ребёнка и условной шкалой его развития. Чем больше теоретической и прикладной информации даётся ребёнку, тем выше возможность, что самое нужное действительно зацепит его, запишется в алгоритм индивидуального развития даже на неосознанном уровне. Позднее в нужный момент это обязательно вернётся и позволит ребёнку реализоваться ещё богаче. В конце концов, это тоже оказывается частью умения воспринимать жизнь во всём её разнообразии и не стремиться, на самом деле, выставлять кучу ограничений. И всегда продолжаешь учиться доверять одновременно своей интуиции и своим детям, которые точно так же интуитивно притянут к себе самое нужное и полезное, как это делаете вы сами.

видишь, и даже пересаживаться спиной к моей спине, разглядывая и комментируя «тылы», – как сохранить свою безопасность на велосипеде, ты уже должен знать, недаром мы живём в велосипедной стране; я сажаю тебя в песочницу, и если ты залезаешь на стоящий посредине сухопутный парус с натянутыми верёвками, я легко могу залезть вслед за тобой... Все подобные примеры мне встречались часто, и я ощущала тогда более явные синергетические импульсы, чем когда родитель просто играет со своим ребёнком или выбирает ему кружок, определяя те самые игру или кружок исходя из своих личных предпочтений и, что более важно, представлений о «подходящем» возрасте милого чада. Кроме того, большое значение имеет ощущение свободного действия. Голландские дети вольны много играть, много гулять, резвиться когда на пространствах, больших самих по себе – парки, открытые лужайки, – когда в не менее просторных зонах внутри кварталов, заполненных интересными средовыми объектами. Они чувствуют простор, их ничто не сковывает, им не запрещают сидеть на полу в кафе, они показываются с родителями везде и привыкают к космополитичности.

В тему: несколько инстаграмов приятных и современных мам, которых может быть не только полезно, но и просто занятно смотреть и читать. @stockholm_ira

Ира – позитивная и целеустремлённая, живёт в любимом Стокгольме, делает чудесные «жевательные» эко-бусы для малышей, организует интереснейшие экскурсии на нескольких языках. А благодаря появлению сына придумала мамские экскурсии с колясками, также ставшие популярными, что неудивительно!

@gruni_ce

Ася – наша землячка, которая настолько любит путешествия, что, кажется, уже ни дня не сидит на одном месте. И к этому же сейчас приучается её дочь – за свои менее чем полтора года малышка побывала вместе с родителями уже в двух десятках стран! Ася не только умеет путешествовать бюджетно, легко и с ребёнком, но и рассказывает об этом весьма увлекательно, умно и полезно. Те мамы, которые сомневаются, стоит ли исследовать мир с грудничками, почерпнут немало вдохновения!

@alexalice

Александра жизнерадостно и с юмором управляется с двумя детьми, превращая ежедневную рутину воспитательного процесса в черёду детских приключений и весёлые гонки с препятствиями, зимует в Израиле и организует #курсы_буду_мамой для тех, кого только ожидает новый захватывающий этап в жизни. Причём для будущих как мам, так и пап.

76

Иллюстратор ольга дроздова

behance.net/Olli88 • e-mail: olga-drozdova88@yandex.ru @olliptichka • vk.com/olliptichka Иллюстрации Ольги Дроздовой – светлые, как бы «прозрачные» портреты-открытки, портреты-настроения – удобно вмещаются и легко украшают любой интерьер: и стандартную серую пластмассу рабочего офиса, и нарядный уют домашней кухни, и приглушен-

ный полумрак вечерней спальни. Ненавязчивые, яркие изображения словно приглашают стать соучастником, очевидцем события: первого романтического свидания, путешествия на пленэр, спонтанного приключения в незнакомом городе, весенней вечеринки с друзьями...

место: фотостудия ATOP Studio фото: Артём Шестаков визаж: Алла Терехова одежда: константин фисенко организаторы: Молодёжный центр «Содружество» Double Arts Event

#lookbook

«Там, где музыка рождает моду» текст Алёна Алексеева

Недавно в Новосибирске прошёл финал конкурса молодых дизайнеров «Глянец». Участники получили возможность показать свои работы потенциальным клиентам и работодателям. Главный приз конкурса, Гран-при – профессиональную фотосессию коллекции и публикацию в журнале САХАР, – получил Константин Фисенко.

- Константин, поздравляем ещё раз! Расскажи, как началось твоё увлечение дизайном?

- Дизайн одежды стал моим хобби ещё в детстве. Когда я был ребёнком, начал шить одежду для кукол. На тот момент это был единственный возможный вариант для творчества: из маленького кусочка ткани появлялся целый образ. Я мог сделать практически всё, что задумал: пончо, платья, костюмы, брюки. С тех пор прошло немало лет, сейчас в моей коллекции более 100 кукол – и у каждой из них есть свой уникальный образ. Мне всегда это нравилось, я черпал вдохновение, шёл за своей мечтой – научиться создавать безупречную одежду. День за днём я изучал новые сочетания цветов, материалов, форм… И когда встал выбор – куда поступать учиться, я ни минуты не сомневался, выбрав делом всей жизни профессию модельера.

- Скажи, в чём ты ищешь вдохновение?

- Безусловно, это музыка. Мне нравится создавать свои коллекции под танцевальную музыку. Она – основа моего вдохновения.

- А как создавалась коллекция «CITY STYLE»? Ведь именно она взяла Гранпри на конкурсе «Глянец».

- Коллекция «CITY STYLE» для меня уже девятая по счёту. Я начал создавать её зимой 2014 года. Главная идея коллекции – хорошее настроение. Психологами доказано: чтобы быть в хорошем настроении, нужно каждый день менять свои образы. Именно поэтому «CITY STYLE» – это 7 образов, на каждый день недели.

79

С тех пор прошло немало лет и сейчас в моей коллекции более 100 кукол и у каждой из них есть свой уникальный образ.

80

Для этой коллекции мне хотелось придумать своего рода игру, и это оказалась игра цветов: серый – синий, синий – голубой, голубой – жёлтый, жёлтый – коричневый, коричневый – зелёный, зелёный – красный. Я переносил один цвет из предыдущей модели в следующую – и так делал дальше. Коллекция уже была представлена на различных конкурсах, в том числе в Москве. Так вышло, что я показал её в номинации «Аксессуары». В московском жюри был Вячеслав Зайцев. В перерыве он подошёл ко мне и сказал: «У тебя получилось создать достойную коллекцию одежды, но ты участвуешь в конкурсе аксессуаров. Почему ты не попробуешь свои силы в другой категории?». И я попробовал. Мне удалось превзойти собственные ожидания и завоевать Гран-при. Я безмерно этому рад.

- В твою коллекцию входят 7 разных образов (пальто, шапки, клатчи). Кто помогает тебе создавать коллекции?

- Таких людей нет (улыбается). Я создаю всё сам – от начала и до конца. Делаю наброски, эскизы, выкройки, а потом начинаю шить. В моём распоряжении 4 швейных машинки и пол моей комнаты, на котором я раскраиваю ткани. Вот такой цех (улыбается). Секрет в том, что будущая коллекция появляется в моей голове ещё до того, как я начинаю рисовать. Практически всегда первым шагом становится музыка. Я слушаю музыку: любимую, новую, знаменитую или, наоборот, неизвестную. При звуках красивой мелодии в моей голове появляются цвета и образы. Хочется, чтобы в итоге получилось шоу, и одежда с музыкой стали единым целым.

81

@natashasechenova

весна вкусна

#food

текст и фото Наташа Сеченова

Безусловно, существует параллель между едой и нашим настроением. Иногда настроение просто поднимается после вкусного обеда или ужина, иногда мы специально едим, чтобы создать нужное настроение. А бывает и так, что появляется настроение приготовить и съесть что-то лёгкое и вкусное. Этому и посвящается сегодняшняя кулинарная страница – весна вступает в полную силу, пропадает стремление плотно есть, поэтому подкидываем вам варианты простых и приятных перекусов.

83

Для аппетитной горки из 18 шт. необходимо:

150 гр. сливочного масла 250 гр. овсяных хлопьев 250 гр. муки 100 гр. сахара 100 гр. мёда 2 яйца 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. уксуса орехи – фундук (по вкусу)

Овсяное печенье 84

Приготовление: 1. Подготовить все ингредиенты.

2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить са-

хар и мёд. Тщательно перемешать до однородности, снять с огня.

3. Добавить овсяные хлопья, муку, орехи, соду (гашеную уксусом). Быстро перемешать и добавить яйца, вымесить тесто.

4. Влажными руками (именно влажными!) разделить тесто на 18 шариков, размять их в лепёшки. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в духовку, разогретую до 180°С, на 15 минут. Затем дать им остыть на противне. Приятного аппетита!

Весенний салат

Для 2 порций (на 2 человека) необходимо:

6 помидоров черри 50 гр. ростков сои несколько листьев салата 6 перепелиных яиц ½ маленькой красной луковицы ½ красного сладкого перца среднего размера 50 гр. сыра 1 ст. л. оливкового масла щепотка морской соли щепотка чёрного перца

86

Приготовление: 1. Яйца сварить (примерно 5 мин.) и разрезать пополам,

помидоры также разрезать пополам, лук порезать тонкими кольцами, перец и сыр – кубиками. Всё перемешать, добавить листья салата, которые рвём руками (не режем!).

2. Добавить затем ростки сои, соль, перец и оливковое масло и аккуратно перемешать всё. Приятного аппетита!

Брускетта с редисом

Для порции из 2 шт. необходимо:

1 редис хлеб ржаной (лучше батон) пучок рукколы половина небольшого огурца 40 гр. сметаны нежирной щепотка соли

Приготовление: 1. От батона отрезать 2 ломтя толщиной примерно 1 см. Обжарить их с обеих

сторон на сковороде или гриле без масла. Общее требование для обжарки любого хлеба для брускетты – он должен быть хрустящий (поджаренный) снаружи и мягкий внутри.

2. Огурец трём на средней терке, добавляем в него сметану, мелко порезанную рукколу и соль – и всё перемешиваем.

3. Редис режем тонкими ломтиками.

4. Смесь из огурца, сметаны, рукколы и соли выкладываем на брускетты. Сверху кладём редис и присыпаем мелкими листочками рукколы. Результат: лёгкая и вкусная закуска. Приятного аппетита!

Для порции из 2 шт. необходимо:

6 помидоров черри хлеб ржанозлаковый с семенем подсолнечника несколько листьев базилика 1 зубчик чеснока перец чёрный щепотка морской соли 1 ст. л. оливкового масла

Брускетта с помидорами и базиликом 90

Приготовление: 1. Отрезать 2 ломтя хлеба толщиной примерно 1 см. Об-

жарить их на сковороде или гриле без масла. Напомним, общее требование для обжарки любого хлеба для брускетты – он должен быть хрустящий (поджаренный) снаружи и мягкий внутри.

2. Помидоры и базилик мелко порезать, добавить соль, перец и оливковое масло. Всё перемешать. Брускетты натереть чесноком. Выложить смесь на брускетты и украсить листиками базилика. Приятного аппетита!

Оригинальная закуска с остринкой.

Брускетта морская с креветками

Для порции из 2 шт. необходимо:

хлебцы ржаные 4 королевские креветки (крупные) 40 гр. сыра (полутвёрдого сорта) несколько листьев рукколы 1 ст. л. сметаны перец чёрный по вкусу

92

Приготовление: 1. Хлебцы обрезать по краям, придав прямоугольную форму. Сыр потереть

на средней тёрке, рукколу мелко порезать и добавить к сыру. В эту смесь добавить сметану (для связки ингредиентов) и перец.

2. Готовую смесь выложить на хлебцы. Сверху положить креветки и украсить листиками рукколы. Приятного аппетита!

Очень лёгкая и сытная закуска.

Цветам тоже нужна огранка

@green_geo_ vk.com/greengeo

#story

текст Сергей Гавриленко

Когда-то русский живописец Василий Суриков сказал о нашем крае: «В Сибири народ другой, чем в России: вольный, смелый». И это, по моему скромному мнению, именно так. Жёсткие условия жизни вынуждали наших предков выживать. Так веками формировался характер сибиряка. Именно характер и образ сурового, молчаливого и загадочного края всегда привлекали к себе иностранных гостей, которые желают хоть как-то соприкоснуться с нашей культурой и познать нашу широкую душу.

97

П

Эрик – из французского городка Монпелье. Учился в школе, где изучал русский язык, и этот факт уже говорит о необычном выборе и интересах, отличающихся от того, чем увлекались большинство его сверстников. В 8 лет Эрик прочитал один из рассказов Джека Лондона о собаках северных пород – и с тех пор хранил в своём сердце мечту связать судьбу с ездовыми собаками. Жизнь, конечно же, преподносила свои сюрпризы, но маленький мальчик не расставался с необычным стремлением. Не забывал он об этом и будучи уже взрослым человеком. Служил вертолётчиком на флоте 16 лет, облетел полмира, повидал много интересного, а мечта так и оставалась мечтой, но уже взрослого человека.

робегать полумарафонские и марафонские дистанции в двадцатиградусный мороз, купаться в проруби, обтираться снегом – для многих из нас это забава и даже модный тренд, а для европейских гостей – занятия на грани безумия. Но как понять суть всего этого, не испробовав на собственном опыте? Поэтому и люди приезжают к нам смелые, открытые, интересные.

Мне повезло познакомиться с одним из них, когда я приехал окунаться в прорубь. Он француз с именем северогерманского происхождения – Эрик. Бывший военный, сейчас путешествует, занимается триатлоном, холодовым плаванием, участвует в марафонах. Невысокого роста, сухого атлетического телосложения, с приятной улыбкой и глазами, излучающими тёплый свет. Эрик довольно комфортно чувствовал себя на морозе и подолгу плавал в проруби. Позже мы с ним начали общаться, и он поведал мне свою удивительную историю.

- И вот как-то меня пригласили в Канаду дальние родственники. Там я изучал ездовых собак, участвовал в гонках, организовал питомник из 15 собак. В Канаде прожил 8 лет, а потом вернулся во Францию.

Жизнь, конечно же, преподносила свои сюрпризы, но маленький мальчик не расставался с необычным стремлением.

98

101

Было ещё одно заветное желание – побывать в России. Не знаю, откуда оно у меня появилось, но ощущаю, что и эта мечта была сокровенной.

103

Рассказывая о воплощении в жизнь своих грёз, Эрик весь светился от радости. Было видно, насколько сильно он до сих пор любит своих питомцев, хотя их уже отделяло не только расстояние, но и время. Слушая его, я сам воодушевлялся этой историей и разделял с Эриком его восторг и счастье от осуществления мечты детства.

- Было ещё одно заветное желание – побывать в России. Не знаю, откуда оно у меня появилось, но ощущаю, что и эта мечта была сокровенной. И я поехал в Питер, прошёл там курсы русского языка и отправился путешествовать. Поехал на Байкал, на остров Ольхон. Затем с Байкала пешком двинулся в Иркутск (около 200 км). Но по итогу часть пути прошёл пешком, а часть – преодолел автостопом. Встречал много путешественников, общался, в чём-то помогал. Это была незабываемая поездка! Я стал понимать, что Россия мне близка по менталитету. Да, Францию я люблю, это для меня самая красивая страна. А Россия... Россия – это душа! С такой любовью и радостью Эрик говорил это, что, слушая его, я даже почувствовал себя немного неловко: я сам, сибиряк, не высказываюсь с такой теплотой о России... Было очень приятно общаться с настолько душевным, искренним и открытым человеком, которым движет по жизни чувство свободы, стремление к познанию и осмыслению.

105

#местараспространения новосибирск: Правый берег

2Atees, российский дизайнерский бренд Коммунистическая, 43 Alma de la Danza, танцевальная школа Ленина, 48 Apriori Design, студия дизайна Красный проспект, 2/1, ТЦ «Мегас», 2 этаж ATOP Studio, фотостудия Фабричная, 39 Basilio, салон детской одежды Фрунзе, 12 Bason Decor, предметы интерьера и подарки Серебренниковская, 14/1; Советская, 55 Berghoff, салон посуды Красный проспект, 101 BodyTech, студия персональных express-тренировок Красный проспект, 153б BOJO, фитнес-клуб Советская, 19 Chop-Chop Коммунистическая, 35 Eselevich make-up & hair studio Гоголя, 51 Eva Shafran shop Лермонтова, 43 FLOW, брейкинг-школа Фабричная, 17 к2, 5 этаж

Flowers SHOP Орджоникидзе, 43 Green Wood, wellness&spa Дачное шоссе, 2/4 HiRuRg, тату-студия Большевистская, 43 Lady Fit, женский клуб Ядринцевская, 18, 3 подъезд, 3 этаж Marilyn, салон красоты Семьи Шамшиных, 90/5 Men’s Look store Красный проспект, 22, 2 этаж Ms. Right, ногтевая студия Коммунистическая, 43, оф. 202а MiraSezar, бутик ТРЦ «Галерея», 2 этаж Nina Romanova, интерьерный салон Фабричная, 31, 2 этаж OpenSpace, фотостудия Воинская, 63, 9 этаж Photofon 54, деревянные фоны ручной работы Галущака, 2а Stylish, мастерская маникюра Мичурина, 24 «Арт-сфера», пространство творческих людей Советская 52, цоколь «Горчица», творческие мастерские Октябрьская, 81

«ДеЛюкс Тур Новосибирск», туристическая компания Гоголя, 15, офис 405 Лофт «Пчела» Вокзальная магистраль, 8а, 2 этаж (вход через магазин «Россита») «Марокко», ногтевая студия Гоголя, 37 Обувьевропы.рф, интернет-магазин итальянской обуви Ленина, 21/1 «Перемен», книжный магазин Орджоникидзе, 43 «Продукто!», продуктовый магазин Октябрьская, 33 «СОЛАНЖ», студия красоты Семьи Шамшиных, 30 «Студия лица и тела» Залесского, 3/1, бассейн СГУПС «Тинторетто», мастерская творчества Советская, 18, офис 325 Фуд-фестиваль Бориса Богаткова, 210/1, офис 816 Центр косметологии Ленина, 94 «Шкроба и Виноградов», стоматологическая клиника

106

Красный проспект, 173 Левый берег

Редакция журнала САХАР проспект Маркса, 57, офис 707 «Студия Марины Усковой» проспект Маркса, 57, офис 840 Академгородок

Bason Decor, предметы интерьера и подарки Морской проспект, 16 Keen Beauty Bar, парикмахерская Пирогова, 26 «ЛеОл», сеть салонов красоты Морской проспект, 3 Бердск:

Crona, medical and SPA hotel Морская, 26 томск:

Bason Decor, предметы интерьера и подарки пр. Фрунзе, 23 Санкт-Петербург:

2Atees, российский дизайнерский бренд Гороховая, 47

Металлические двери, шкафы, сейфы

сохраним без потерь

Новосибирск: Светлановская, 50, ТВК «Красный Мамонт»; Советская, 52

Красноярск: Авиаторов, 5, ТЦ «Авиатор»

тел. (единый): 8 (800) 700-57-22 safe@valberg-sibir.ru valberg-sibir.ru

вдохновение • идеи • мастерство

@saxarmag