FRANQUICIAS PRODUCCION ESPECIAL SCANNER EDITORIAL S.A.
Los créditos para el sector El Banco Supervielle tiene una línea exclusiva para franquicias. Sus principales características Página 3
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Kentucky, en plena expansión La cadena de pizzerías tiene 40 locales bajo de este formato y planea abrir 12 sucursales por año. Página 4
ENCUENTRO DE CAPACITACIÓN Se realizó la segunda edición del Fórum Nacional de Franquiciados. Los asistentes incorporaron herramientas de gestión para afrontar la conyuntura actual en los puntos de venta. Lo que dejó este encuentro.
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FRANQUICIAS
NOTA DE TAPA
LA SEGUNDA EDICIÓN DE ESTE ENCUENTRO FUE ORGANIZADA DIAS ATRÁS POR LA AAMF Y EL BANCO SUPERVIELLE
Los franquiciados tuvieron su Fórum Nacional y sumaron más herramientas El evento les permitió incorporar una serie de claves para afrontar la coyuntura actual en los puntos de venta. Además, los expositores les brindaron tips para cambiar la jornada de trabajo y les explicaron cuáles son las prioridades laborales de las nuevas generaciones.
¿C
uánto influye lo actitudinal en todo el desarrollo de un negocio? ¿De qué manera se puede evitar que las emociones o los cambios de hábito alteren nuestros objetivos? ¿Cómo adecuarse cada día, cada hora, a una realidad en la que el cambio vertiginoso, constante y -así y todo- casi siempre imprevisto, es el paradigma que impone su ritmo a la mayoría de nuestras actividades? ¿Qué buscan los Millennials? O… ¿Cómo nos enriquecen las experiencias de quienes comparten nuestro mismo espíritu emprendedor? Parece un enunciado de interrogantes complejo y difícil de responder, pero la realidad mostró que es posible dar y darse muchas respuestas en el camino al negocio propio. Así lo pudieron comprobar los más de 100 franquiciados y los 37 representantes de marcas franquiciantes que participaron días atrás del 2° Fórum Nacional de Franquiciados. El encuentro fue organizado por la AAMF (Asociación Argentina de Marcas y Franquicias) y el Banco Supervielle, main sponsor de esa entidad.
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los representantes de marcas franquiciantes que estuvieron días atrás en el Fórum.
SUSANA PERROTTA, PRESIDENTA DE LA AAMF, EXPUSO EN EL FÓRUM NACIONAL.
La forma de comprar de los clientes y sus gustos cambian todo el tiempo. La sociedad entre ambos actores se ha mostrado más que exitosa: la AAMF es la única institución que nuclea marcas y franquicias nacionales e internacionales en el país, en tanto que
el Banco Supervielle es la entidad financiera que apoya al sistema desde hace más de ocho años. Este fue el segundo encuentro que realizan de esta índole, donde se ofrecen herramientas de gestión a los diferentes franquiciados, complementarias a las capacitaciones que habitualmente les ofrecen las marcas franquiciantes con las que ya han cerrado un acuerdo. En su segunda edición, el Fórum Nacional de Franquiciados contó con expositores de la talla de Susana Perrotta, Presi-
Este informe fue realizado por Scanner Editorial S.A. no participando en el mismo personal de este medio. El diario no se responsabiliza por dichos contenidos. Oficina CABA: 4962-8228/4963-6776 mlandoni@scannereditorial.com.ar
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denta de la AAMF, y Fernando Milano, Gerente de Banca Pyme del Banco Supervielle. Ambos dieron la bienvenida a los asistentes, que valoraron las claves especialmente estudiadas para afrontar la coyuntura actual en los puntos de venta. Con la conducción de Gonzalo Otalora, que dirige el programa de radio Franquicias que Inspiran, el Licenciado Martín Leroy fue el primer orador que habló sobre "Happy Hour de 9 a 18 hs: empleados felices, Negocios Exitosos". Las claves para ser feliz en el trabajo y como pequeños hábitos pueden cambiar la jornada laboral ya sea desde la perspectiva del empleado o empleador. A su vez, el Lic. Christian Elía, Gerente Comercial de Capital y
GBA de ManpowerGroup, presentó la "Preferencia de los candidatos en la búsqueda de empleo". Ahí explicó cómo son las prioridades laborales de las nuevas generaciones, la adaptación del home office a estos tiempos, y la flexibilidad que las empresas implementan hoy para encontrar la forma de ser más versátiles para que el empleado lleve una vida más cómoda. El Forum contó, además, con la presencia especial de Aida Reyes, socia y directora del Grupo Arza de Argentina y Chile, que presentó "Cambia tu forma de ver las cosas y las cosas cambiarán”. En ese sentido, dijo que estamos en un mundo VICA (Volátil – Incierto – Complejo – Ambiguo). Cerraron el encuentro Guadalupe Herrera, Lic. en Marketing, y Constanza Sidoti, Lic. en Publicidad. Ambas estrategas de Marketing Digital, y especialistas en Comercios y Franquicias de la Agencia Groubis disertaron en el Fórum Nacional sobre los “7 objetivos claves de todo negocio y cómo alcanzarlos”: que te vean, entren, vengan, compren, vuelvan a comprar, recomienden y aumenten el ticket.
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DESDE HACE MÁS DE UN AÑO, EL BANCO SUPERVIELLE TIENE UNA LÍNEA DE CRÉDITOS PARA EL SECTOR DE LAS FRANQUICIAS
"Financiamos en función del futuro" Fernando Milano, Gerente de la Banca Pyme de esta entidad, explica las características de esta propuesta de valor. Sus principales beneficios.
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800 mil pesos es el monto tope en el préstamo para franquiciados que otorga el Supervielle.
E
l sistema financiero argentino tenía, por regla general, una dinámica de circulación inapelable y que levantaba muros a muchos sueños: antes de cualquier desembolso, obligaba a ir hacia atrás. La idea era recorrer el historial de pagos del aspirante a un préstamo, sus balances contables de los últimos tres años, la rentabilidad de su negocio (si lo había tenido)… Sólo si se cumplían adecudadamente estas revisiones (y sus resultados eran favorables), un emprendedor podía ilusionare con acceder a financiamiento para abrir, ampliar o diversificar su negocio. “¿Cómo hacemos para innovar?, nos planteamos en el Banco Supervielle. Porque hasta hace poco todos los préstamos se otorgaban en base al pasado. Y con esta nueva línea de crédito lo que hacemos es otorgar
El Supervielle puso el foco en el espectro PyMes, porque su ADN es muy emprendedor y entiende las necesidades del sector. FERNANDO MILANO, GERENTE DE LA BANCA PYME DEL SUPERVIELLE, DIO DETALLES DE LA LÍNEA DE CRÉDITOS PARA FRANQUICIADOS.
financiación en función del futuro, de los proyectos de nuestro cliente”, explicó Fernando Milano, Gerente de la Banca Pyme. Así surgió en agosto de 2017 la propuesta Franquicias. El gerente de Banca Pyme del Supervielle indicó que este producto fue una “cocreación entre nuestro banco y la AAMF, de quien hace ocho años somos main sponsor”. El fruto de ese
trabajo fue un sistema en el que las marcas adheridas al sistema que conceden la franquicia fungen como una suerte de “garante” del futuro franquiciado, aunque el riesgo finalmente sea asumido por el banco. La línea entonces otorga el financiamiento de hasta el 40% de lo que exige la marca “para entrar”, con un tope de $800.000. “Las propuestas, sin embargo,
van evolucionando porque siempre les vamos agregando valor. Así fue que también sumamos una línea para franquiciados ya existentes para financiar remodelaciones, ampliaciones, rebranding, entre otros proyectos, por hasta un millón de pesos”, agregó Milano a este suplemento. La línea Supervielle Franquicias exime del pago de capital los primeros seis meses y boni-
fica los gastos de cuenta por 12 meses y el seguro “hasta que el franquiciado se consolide y empiece a facturar”. La tercera pata consiste en una serie de herramientas electrónicas y digitales para facilitar la gestión bancaria y evitar pérdidas de tiempo en los trámites. Por ejemplo: una aplicación permite acreditar cheques solamente mandando sus fotos por celular.
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FRANQUICIAS
MARCAS
LA CADENA DE PIZZERÍAS CRECE EN GRAN PARTE DE LA CIUDAD Y VARIAS LOCALIDADES DEL CONURBANO BONAERENSE
Kentucky se expande con sus franquicias Ya tiene 40 locales bajo este sistema y planea abrir 12 sucursales por año. Para sus inversores ofrece un negocio rentable y simple de operar, junto con la posibilidad de ser parte de una empresa posicionada en el mercado. Qué importancia tiene su relación con los franquiciados.
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as bandejas con porciones entran y salen del horno. Trasladan la pizza al molde, esa delicia que atrae a quienes desean probar la variante tan típica como particular de esa comida nacida en la antigua Grecia y popularizada en Italia. La imagen se repite una y otra vez en los locales de Kentucky, una cadena que irrumpió en Buenos Aires en 1942 y hoy hoy abre sus puertas en gran parte de la Ciudad y varias localidades del Conurbano. Ya son 40 los locales franquiciados de esta empresa que se estableció originalmente en la esquina de Godoy Cruz y Santa Fe y que desde 2012 ha emprendido una política de expansión firme y constante. Las razones de este fenómeno tienen que ver con que en el sector de las franquicias el rubro de mayor crecimiento a lo largo de los años es la gastronomía. Y, en particular, las pizzerías asoman como un excelente modelo de inversión, sobre todo si están respaldadas por una marca sólida y un papel preponderante en el mercado.
EL INVERSOR IDEAL Desde Kentucky definen el perfil de su franquiciado ideal. Por un lado, destacan que debe tener -preferentemente- experiencia en otras operaciones, y contar con capacidad financiera y deseos de crecimiento.. Y por el otro, piden que esté involucrado en la operación y gestión del negocio, y que sea un operar gastronómico con deseos de expandirse. "El rubro pizzería tiene buen rendimiento y facturación constante", resaltan. LA CADENA KENTUCKY CRECE SIN PAUSAS EN LA CIUDAD DE BUENOS Y EL CONURBANO.
Kentucky se posiciona como una firma líder en el mundo de la pizza de corte gracias a la fidelidad de sus clientes, siempre dispuestos a degustar una buena porción a un precio acorde con la calidad del producto. La cadena se ha extendido sin pausas y jamás ha cerrado alguna de sus sucursales, lo que ratifica su capacidad para sortear los momentos de crisis. Para sus franquiciados ofrece un negocio rentable y simple
de operar, un producto sencillo de elaborar, la provisión de insumos fraccionados, menor inversión comparando con formatos similares, la posibilidad de ser parte de una empresa posicionada en el mercado, acompañamiento y soporte para poner en marcha el negocio, capacitación para todo el personal, delivery tercerizado y ser parte de una firma que es miembro de la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF).
Kentucky cobra una tasa del 5% sobre la venta en todo concepto. Para la empresa es clave la selección de franquiciados, ya que para que la unión sea exitosa se busca construir una relación a largo plazo. Los contratos son a cinco años renovables. Respecto de los números que involucran a la operación, se exige un canon de ingreso basado en la superficie del local y el proyectado de facturación del comercio. Los montos del fee de
ingreso van desde los 450.000 pesos y la inversión de obra civil, mobiliario y equipamiento gastronómico arranca en torno a los 150.000 dólares. Este proceso de expansión tendiente a confirmar la posición de Kentucky como un líder en el mercado por ahora sólo contempla franquicias en el país. Según las proyecciones de la empresa, se estima abrir 12 sucursales anuales, atendiendo al concepto de que todavía existe un camino muy largo para recorrer aquí antes de pensar en establecerse más allá de las fronteras. Empanadas, milanesas y stromboli, entre otros platos, integran el menú de Kentucky, una empresa que desde 1942 tiene a la pizza de molde como su marca registrada en cada una de sus 40 sucursales. Y como siempre, está en las bandejas que siguen su permanente viaje del mostrador a las mesas para satisfacer las demandas de quienes pretenden pasar un buen momento mientras degustan una porción de pizza con un auténtico y definido toque argentino.