In 2007 vond de vijftiende editie van het AmsterdamDiner plaats. Om dit jubileum te vieren werd besloten tot een magazine: Seven. De titel is een verwijzing naar elke zeven seconden dat iemand ergens ter wereld geïnfecteerd raakt met het hiv-virus. Seven omvat onder meer een terugblik op vijftien jaar AmsterdamDiner, een overzicht van de gesteunde projecten, een interview met Kees Storm over zijn bijzondere Health Insurance Fund en fragmenten uit het dagboek dat Monique Heijn bijhield tijdens haar bezoek aan hiv/aids-projecten in Tanzania. Het magazine is bedoeld om te informeren, te inspireren en te motiveren om in actie te komen en hiv/aids-projecten te ondersteunen. Op 30 november 2007, de dag voor Wereld Aids Dag, werd op het 11e Nationaal Congres Soa*Hiv*Aids het eerste exemplaar van Seven uitgereikt aan Hare Koninklijke Hoogheid prinses Mabel.