Oggi andiamo in Marocco!
Grazie a Fadela, mamma di Walid, la stanza “relax” si è trasformata in un angolo di Marocco in cui si è ricreata la generosa ospitalità, secondo l’usanza tradizionale.
Nicolò: ma ci andiamo in aereo? Adulto: no, a piedi nudi e con la fantasia! Ci aspetta la fata del the… Manuel: la mamma di Walid!!! Fadela!
Lorenzo: se mettiamo la menta diventa the verde! Asia: ma sa di menta!!! Laura: è profumatissimo!!! Salvatore: è buonissimo!!!
Mattia: ma non vola questo tappeto…. Manuel: che bella la stanza relax… io la vorrei tenere così per sempre!!!
Tè alla menta Ingredienti acqua bollente 1 cucchiaio e di tè verde una manciata di menta fresca 3 cucchiai di zucchero Preparazione: 1. Sciacqua la teiera con un po' d'acqua bollente. 2. Metti il tè nella teiera. 3. Versa sul tè un bicchiere d'acqua bollente, aspettare qualche minuto. Versa il the in un bicchiere. Aggiungi acqua nella teiera, sciacqua rapidamente il buttando via l'acqua. Attenzione a non "perdere" il tè. 4. Aggiungi velocemente la menta per non farla annerire, poi metti lo zucchero . 5. Versa adesso sul composto l'acqua bollente per riempire la teiera. Attento però a versare l'acqua da un'altezza di 30 cm.- questo è molto importante perché permette all'acqua di "assorbire" ossigeno mentre riempie la teiera. 6. Lascia riposare per 5/8 minuti e prima di servire, lavorare il the versandolo e riversandolo da una altezza di 30 cm, la schiuma che si viene a formare è segno di buona riuscita della bevanda.
Fadela durante l’inverno ha coltivato per i bambini la menta Marocchina. La osserviamo … Walid: è la mia menta, l’ha portata la mia mamma, che possiamo fare il the alla menta. Francesco: ma a me non piace, però l’ho assaggiato… Manuel: buono il the alla menta!!! Alex: annusandola- sa proprio di menta!!! Asia: noi abbiamo quella più scura! Francesca: a casa io ho 3 tipi di menta, sono di verde diverso: più chiaro e più scuro. Manuel: la nostra è mentastro: lo ha detto Luciano! Matteo: (annusando il mentastro) però questa non sa tanto di menta… Laura: difficile dirlo, sa di… buono! Luca T: io sento odore di profumo! Asia: profumo di montagna! Atul: molto buono!!! Francesca: un po’ sa anche di limone. Walid: sembra un pò basilico!!! Alice: sono uguali! Matteo: no, sono diverse! Alex: secondo me è la stessa marca! Manuel: quella di Walid è più profumata!!! Francesca: ma sa di the!!! Alice: annusa di odore….questa è pure pelosa… (mentastro) c’ha i pelini!!!
Fra
Ma è b ncesca:
uonissim
o!!!
Alice : qua ndo c torni i amo i n Ma rocco
?
Dolce tradizionale del Marocco Ingredienti: -1 tuorlo d’uovo + un uovo intero - 100 gr di burro
- bicchiere di olio di semi - 1 bustina di vaniglia - 1 cucchiaino di lievito per dolci - farina quanto basta (impasto non deve essere duro) -Stendere l’impasto e creare le forme a piacimento e con un pennello mettere il tuorlo d’uovo e un po’ di zucchero..
Dolce con marmellata Ingredienti: -1 tuorlo d’uovo + un uovo intero - 100 gr di burro
- bicchiere di olio di semi - 1 buccia di limone - 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci - farina quanto basta (impasto non deve essere duro) - Stendere l’impasto che deve essere molto sottile creare le forme rotonde una parte rimane intera e nell’altra ricavare un foro centrale. Cuocere in forno, dopo la cottura spalmare la marmellata sul biscotto intero e poi chiudere con la parte bucata...
Dolce al cocco
Ingredienti: - 2 tuorli d’uovo - Buccia di un limone
- bicchiere di olio di semi - 250 gr. burro (non fuso) - 1 bicchiere di olio di semi - 1 bustina di lievito per dolci - farina quanto basta (impasto non deve essere duro, ma molto morbido perché s’indurisce nel tempo) - 250 gr. di cocco ( 100 gr. Nell’impasto il rimanente macinato si passa sul dolce)