Rev. Santa Cruz Agropecuario octubre, 2022

ESPECIAL VIDAS

SANTA CRUZ AGROPECUARIO

Sumario

5 - VIDAS, LA FERIA AGRÍCOLA MÁS IMPORTANTE DE BOLIVIA

8 - JACTO PRESENTA SEMBRADORA MERIDIA EN FERIA VIDAS

Empresa de maquinaria agrícola ha desarrollado soluciones para mejorar el corte y el flujo de paja y hacer más eficiente el proceso de siembra

11 - ESPECIAL: LA VOZ DEL AGRO

16 - SE ESTIMA LLEGAR A LAS 3.000 HÉCTAREAS DE QUINUA TROPICALIZADA

“La quinua, al ser un material rústico, tiene la particularidad de ser muy tolerante a la sequía, la salinidad y a las heladas por lo que encaja perfectamente en el sistema de rotación después de la soya del verano”

19 - APASIONADAS POR EL CAMPO

En los últimos años, el papel de las mujeres en el mundo agrícola ha crecido de forma acelerada, esta tendencia en alza pone en evidencia cuán valioso es el aporte de las trabajadoras rurales en los diferentes eslabones de la cadena productiva

22 - PERÚ REDUCE TARIFAS A 35% Y BRINDA ALMACENAMIENTO GRATUITO EN PUERTO ILO

23 - “ES UN ORGULLO QUE EMPRESAS TRASNACIONALES COMO SYNGENTA VALOREN EL TRABAJO DE LA MUJER”

24 - EUROPA ENFRENTA LA MAYOR EPIDEMIA DE GRIPE AVIAR DE SU HISTORIA

Según advierten desde la EFSA y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades

27 - GOBIERNO Y FRIGORÍFICO BFC FIRMAN ACUERDO

30 - ALIMENTOS: APROVECHAR EL DESCARTE COMO INSUMO, LA CLAVE

32 - BIOTECNOLOGÍA EN PLANTAS CAPACES DE LIMPIAR AMBIENTES CONTAMINADOS

34 - ÓNIX INIA: LA PRIMERA VARIEDAD CHILENA DE ARROZ NEGRO

36 - EL CAMBIO CLIMÁTICO PODRÍA ESTAR INTENSIFICANDO LA PROLIFERACIÓN DE HONGOS EN LOS ALIMENTOS

38 - FAO: EL MUNDO DEBE DETENER LA DEFORESTACIÓN

42 - LAS NOCHES CÁLIDAS, UNA CONSECUENCIA CLIMÁTICA MALA PARA EL TRIGO Y LA CEBADA

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VIDAS, LA FERIA AGRÍCOLA MÁS IMPORTANTE DE BOLIVIA

El 14 y 15 de octubre los espera mos en el Evento de Tecnología Agrícola, VIDAS 2022, que se de sarrollará en el Predio Ferial de Fun dacruz, a 40 Km, de la ciudad, entre Warnes y Montero. Este año nosotros estamos con todos los espacios ocu pados. Después de la pandemia nue vamente vamos a poder contar con la fuerza de todas las empresas del sec tor productivo mostrando las innova ciones agrícolas.

Durante la pandemia nos encerra mos, mientras se seguía produciendo. “Eso es un orgullo que tenemos como sector, siempre estar velando por el alimento de la población en general y del país, con las exportaciones que generamos a través de la cadena pro ductiva”.

El sector es parte de la cadena ali mentaria que es indispensable para la economía del país, pero sobre todo

Diego Moreno Menezes Presidente de Fundacruz

para alimentar. Y la Feria VIDAS, tiene por característica principal ser una feria sectorizada, con más de 320 em presas expositoras que brindan opor tunidades, nuevos conocimientos y novedades tecnológicas, en más de 25 rubros del sector, dirigidas al produc tor que trabaja por mejorar sus culti vos.

Este año queremos casa llena, su perar los 21,000 visitantes, que el pro

ductor vuelva a visitar VIDAS de mane ra masiva, que recorran las tres áreas de exhibición que desarrollamos para ellos: Parcelas Demostrativas con más de 15 diferentes cultivos; Dinámica de Maquinaria donde se muestra el fun cionamiento y características de las maquinas en vivo y también Stands comerciales. “Queremos que conoz can más de los últimos avances tecno lógicos para que implementen en sus campos”

Así también, invitamos a los estu diantes que vengan a la feria a cono cer sobre producción, a través de los técnicos especialistas de empresas expositoras, podrán aprender sobre las últimas novedades tecnológicas. Además, se darán charlas técnicas, con lo cual creamos un espacio de co nocimiento, donde el visitante pueda encontrar todo aquello que necesitan, para mejorar su bienestar, su campo y su productividad.

AGRICULTURA

• Horarios: De 8:00 a 18:00.

• Costo de las entradas: Bs 7 para menores, estudiantes y pequeño agricultor. Bs 20 para público en general.

• Punto de compra de entradas: Antes de la feria: Plan 12 hamacas, c/1 Nº 25 (4to anillo entre Beni y Banzer).

Durante los días de feria: Predio Ferial de Fundacruz, a 40 Km, de la ciudad, entre Warnes y Montero.

JACTO PRESENTA SEMBRADORA MERIDIA EN FERIA VIDAS

Laempresa brasileña Jacto, refe rencia mundial en pulverización y fertilización, recientemente ha ingresado al segmento de siembra decidida a garantizarles la máxima eficiencia a sus clientes. Su produc to de ingreso al segmento, Meridia 200, puede sembrar sobre grandes cantidades de paja sin que acontezca algún atasco, que es cuando la paja se enreda en los discos de corte y en otras partes de la máquina y que hace necesario detener todo el trabajo para desatascar las piezas de la máquina.

Según Mauro César Menão, gerente de negocios de siembra de Jacto, una característica importante que contri buye a este beneficio es el mayor vano libre que combinado con estructuras más estrechas permite un mejor flujo de paja entre los elementos de la má

quina. “Además, con un mayor vano libre, es posible el uso discos de cor te de mayor diámetro, el posiciona miento adecuado para un excelente corte de paja e, incluso, la posibilidad de que el disco supere obstáculos sin dañar la máquina, aumentando así su vida útil”, comenta el especialista.

Mayor plantabilidad y mayor dispo nibilidad para el trabajo

En cuanto a una mayor plantabi lidad, el Centro de Investigación y Desarrollo de Jacto ha desarrollado el sistema de presión constante de la línea de semillas, que junto con el chasis de 3 cuerpos articulados -con libertad de articulación de hasta 25 grados- permite que la sembradora se adapte a las ondulaciones del relieve, contribuyendo así a la uniformidad de la siembra.

“Este sistema permite que el surco se abra a la misma profundidad para la deposición de semillas de forma ho mogénea y, en consecuencia, permite la emergencia uniforme de las plantas, lo que resulta en mayores índices de productividad”, explica Menão.

La presión en las líneas se ajusta a través de un conjunto de resortes de gas. La selección y configuración de la presión deseada se realizan de forma muy sencilla y ágil, manualmente y sin la ayuda de herramientas.

Máquinas trabajando más tiempo

Sobre el tema de una mayor disponi bilidad para el trabajo, cuanto menos tiempo el cliente dedica a manteni mientos, ajustes y al reabastecimiento de los tanques de semillas, más dispo nible estará la máquina para sembrar.

Empresa de maquinaria agrícola ha desarrollado soluciones para mejorar el corte y el flujo de paja y hacer más eficiente el proceso de siembra

AGRICULTURA

Con estos puntos en mente, la empresa ha desarrollado una forma sencilla de reemplazar elementos de siembra, como neumáticos, discos de corte y otros dispositivos, simple mente quitando algunos tornillos, sin la necesidad de desmontar com ponentes adicionales para agilizar el mantenimiento.

Con respecto a los tanques de se millas y fertilizantes, Meridia 200 se ha desarrollado con tanques de alta capacidad. Con más de 300 litros de insumos por línea, tiene mayor auto nomía y agilidad en los abastecimien tos. En consecuencia, mayor rendi miento de área sembrada por día.

Otra solución para aumentar la disponibilidad de la máquina para el trabajo fue el desarrollo de un siste ma de ajuste rápido de las ruedas de profundidad de semillas. “Este siste ma permite variar la posición de las ruedas con relación a los discos para

configurar adecuadamente las líneas de siembra cuando hay un cambio de humedad del suelo. En un día de llu via, por ejemplo, este ajuste fácil ace lera la reentrada de la máquina en el campo”, dice Menão.

Meridia 200 también cuenta con un completo sistema de monitoreo para la distribución de semillas. Los

sensores instalados en las líneas de siembra monitorean todo el flujo de semillas línea por línea, le informan al operador si hubo alguna falla en la operación y qué líneas necesitan ser ajustadas. Además, la máquina monitorea los tanques y produce in formación sobre calidad y producti vidad en el monitor, con un aspecto diferenciado.

HABLEMOS DEL AGRO

ESPECIAL: LA VOZ DEL AGRO

Desde

hace varios meses esta mos haciendo seguimiento a las preocupaciones de nuestros productores quienes piden apoyo a las diferentes instituciones para poder encontrar una solución ante la ola de bloqueos, contrabando, sequía y otras tantas dificultades que atraviesa el agro en Bolivia.

En estas páginas queremos resumir, las principales aquejas del sector para llevar la voz de ellos a las instancias que correspondan.

CONTRABANDO

Nos dirigimos con nuestro equipo de producción a la zona sur, especí ficamente a Mora junto con produc tores del norte quienes denuncian que continúa ingresando soya y maíz transgénico al país.

Entre ellos estaba Eliazer Arellano, presidente de productores Grupo Norte, quien señaló que continúa in

gresando soya y maíz transgénico de contrabando desde el país de Argen tina y manifestaron su preocupación al constatar dicha mercadería en el Puente de Abapó.

En las revisiones realizadas por par te de los productores se verificó soya proveniente de argentina que, según comunicaron, estaría ingresando a los silos, “esto ocasionará que baje más el costo de producción, actualmente el precio está en 415 bs, en la anterior campaña se vendió a 485 a 490”, dijo el productor.

Sobre este tema, pocos días antes de cerrar nuestra edición, los líderes del sector productivo del departa mento y representantes del Gobierno Central, se reunieron en instalaciones de la Cámara Agropecuaria del Orien te (CAO) y entre todos los puntos que tocaron, uno de los principales fue el contrabando, observando que el in greso de alimentos ilegales, cada vez

HABLEMOS DEL AGRO

es en mayor cantidad, especialmente desde Argentina, lo que provoca im portantes pérdidas económicas, de bido a que no pueden competir con precios menores que los que se ofre cen en el mercado.

Mauricio Pablo César Serrate, pre sidente la Federación Departamental de Productores de Leche (Fedeple), in dicó que el contrabando los está ma tando, pues más de un 30% de los pro ductos lácteos que se comercializan, particularmente en Santa Cruz, son ilegales. Serrate sostuvo que el con trabando, en diferentes grados, afecta a todo el aparato productivo del país y que se debe trabajar en mejorar los controles en frontera, en las carreteras y en los centros de abastecimiento.

SEQUÍA

La campaña de invierno 2022 ha su frido millonarias pérdidas en los culti vos de temporada a consecuencia de la sequía que ha sido más intensa que otros años.

El cultivo más golpeado por el estrés hídrico y los fuertes vientos ha sido el trigo que alcanzó un rendimiento de apenas 900 kilos por hectárea, el ren dimiento más bajo de los últimos años cuando las previsiones eran de casi dos toneladas.

En la campaña de invierno 2022 se sembraron en total 1.182.000 hec táreas de soya, trigo, sorgo y girasol, pero el cultivo más golpeado ha sido el trigo.

Según Anapo, el único camino que les queda es recurrir a las herramien tas tecnológicas que ofrece el merca do, resaltando que las pérdidas se re flejarán en la provisión a la cadena de producción de proteína animal como el sector avícola, lechero, porcinocul tor y otros que se abastecen de sorgo y maíz que se produce en la campaña de invierno.

Sin embargo, la campaña de verano 2022 – 2023, está siendo esperada con

bastante expectativa, ya que los pro nósticos anuncian lluvias para octubre y noviembre.

BIOTECNOLOGÍA

La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo – ANAPO, a través de su presidente Fidel Flores, solicitó al gobierno dejar de regular el mer cado del maíz, sorgo y trigo, y liberar transgénicos.

“Lo que el Gobierno tiene que hacer es no regular el mercado, por ejemplo, el maíz, trigo y el sorgo están regula dos, está prohibida su exportación, esa no es la forma de incentivar la pro ducción”, exclamó Flores, asegurando que, si el Gobierno abre mercado para esos cultivos, los productores harán todos los esfuerzos para aumentar la superficie de siembra.

Sin embargo, puntualizó que “a eso debe sumarse políticas para acceder a la biotecnología”, en alusión a las semillas genéticamente modificadas,

resaltando: “Estamos seguros que, si ahora sembramos y producimos 600 mil toneladas, con el uso de biotecno logía vamos a producir 1.2 millones de toneladas, vamos a cubrir el mercado interno y vamos a generar excedentes para la exportación. Tenemos condi ciones para responder a eso”, aseveró.

Por su parte, desde la CAO hicieron notar a las autoridades gubernamen tales que su autorización es funda mental para mejorar los rendimientos, disminuir el uso de agentes químicos (insecticidas y herbicidas) y tener una producción más resistente a los even tos climáticos, como la sequía.

Entre tanto los productores del Nor te recordaron que desde el año 2019 vienen pidiendo el acceso al uso de la biotecnología ya que la sequía, enfer medades y plagas ha afectado en gran magnitud la producción en diferentes zonas del país, por lo que, según indi caron, después de batallar con estas situaciones, la única solución que en

HABLEMOS DEL AGRO

cuentran en el acceso a la biotecnolo gía, destacando que los granos trans génicos ya están circulando en el país, solo necesitan que el gobierno aprue be, regule y haga una normativa que sea de beneficio para todos.

Como dato adicional agregamos que esta casa periodística constató que, en Argentina, la producción de maíz es prácticamente en su totalidad producida con eventos transgénicos, así declararon autoridades y expertos en el cultivo del vecino país.

AVASALLAMIENTOS

La seguridad jurídica para la tierra es otro tema que preocupa y se debe resolver.

Según los datos compartidos por el Instituto Nacional de Reforma Agraria (INRA) hasta la fecha se recibieron 178 denuncias de avasallamientos a nivel nacional; de los cuales el 43% de ella se concentran en el departamento de

Santa Cruz.

Las tomas ilegales de tierras que se han dado en propiedades con título ejecutoriado pasan a ser resueltos en el Tribunal Agroambiental.

“Al momento tenemos denuncias de todo tipo de avasallamientos, de 178, de los cuales 76 están en Santa Cruz, 43 en Beni, 33 en Pando, 10 en La Paz

y así sucesivamente en los nueve de partamentos”

Eulogio Núñez - Director del INRA

Núñez aclaró que cuando los avasa llamientos se dan en tierra tituladas, el INRA no tiene competencia “Cuan do exista un avasallamiento, el pro pietario debe acudir a los juzgados agroambientales (…). Solo es compe tente el INRA en tierras fiscales dispo

HABLEMOS DEL AGRO

nibles y predios que están en proceso de saneamiento”, explicó.

En el portal de P7 Plus se publicó una investigación bastante amplia sobre los avasalladores “casi profe sionales” que operan con redes de corrupción.

En la investigación detalla que los avasalladores se han “profesionaliza do” en la toma ilegal de tierras. Ac túan con grupos de choque, incluso armados, que se asientan en predios privados o fiscales y en tiempo récord construyen casas y logran servicios; también obtienen papeles duplica dos que en muchos casos tienen aval oficial y para ello, se articulan en re des que, según las denuncias, inclu

La lectura gubernamental

La ministra de la Presidencia, María Nela Prada, indicó que en la reunión que se desarrolló en la CAO, se abor daron diferentes temas que hacen a la seguridad alimentaria del país, por lo que subrayó que los asuntos plantea dos como el contrabando o el uso de la biotecnología serán tratados en las diferentes mesas técnicas que se con formarán.

yen funcionarios de entidades encar gadas del control.

En el área rural, su objetivo son las tierras fiscales y para obtenerlas “in ventan” comunidades fantasmas. En todos los casos, la violencia es el de nominador común.

El Tribunal Agroambiental, a mayo de este año, atendía 1.435 casos de avasallamientos en el país: 716 casos corresponden a Cochabamba, 243 a Santa Cruz; 241 a Tarija; 218 a La Paz; 216 a Chuquisaca; 139 a Potosí; 119 a Beni; 112 a Oruro y 15 a Pando.

- Piedras, palos y armas.

Otra de las características de los avasallamientos es la extrema violen

cia con la que se realizan las tomas. En la región cruceña de Guarayos, ca sos como Las Londras evidencian que los grupos están armados.

“Muchos avasallamientos encubren otras actividades ilícitas como ser ex plotación de madera ilegal o el nar cotráfico”, alertan desde Fegasacruz. Pese a las evidencias, la mayoría de las tomas ilegales siguen impunes.

Todos estos temas, se tocaron en la mencionada reunión que se dio en la CAO con autoridades del gobierno, las demandas son varias, van desde los avasallamientos, seguridad jurídi ca, cupos de exportación, banda de precios fijos, robo de ganado y sanea miento.

Foto: EL DEBER

SE ESTIMA LLEGAR A LAS 3.000 HÉCTAREAS DE QUINUA TROPICALIZADA

El

departamento cruceño empezó el cultivo y la comercialización de quinua tropicalizada esta ges tión, tras 12 años de una ardua inves tigación científica. Es así que se tiene proyectado, se cultive unas 3.000 hec táreas en el invierno de 2023, señaló el investigador MSc. Marín Condori Mamani, quien destacó que el rendi miento del grano en Santa Cruz es de 1.5 toneladas por hectárea, cuando en el altiplano alcanza a media tonelada.

La quinua tropical se siembra en la época de invierno

El cultivo se inicia en abril, una vez que se concluye con la cosecha del ciclo de la soya en el mes de marzo.

La siembra en la capital tropical (San ta Cruz) se extiende desde abril hasta mediados de mayo, que encaja en el

“Por estos motivos, se impulsó, junto con la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, la investigación en torno lo que ahora se llama quinua tropicalizada, como una nueva variedad de este alimento”.

sistema de rotación que se practica en este departamento.

Ante esto, Condori indicó que este alimento tiene “buenas oportunida des en Santa Cruz, por lo que la pro yección que se ha estimado es que a 2030 o 2035 se tendrá la misma super ficie de trigo y podría convertirse en

uno de los principales cultivos, debido a que tiene bastante demanda y es muy rentable”.

Características

Entre las características del grano andino, es que se produce en menos tiempo, entre 90 y 120 días, mientras que en el altiplano está por encima de ese valor, entre 120 y 210 días. Es llamativa la capacidad de adaptabili dad de esta quinua que puede vivir en condiciones adversas de clima y suelo (desde el nivel del mar hasta los 4000 metros de altitud).

El tamaño de la planta oscila entre 90 centímetros y un metro, para que esté a la altura de la soya con el fin de impulsar la cosecha mecanizada. La quinua del occidente crece entre

“La quinua, al ser un material rústico, tiene la particularidad de ser muy tolerante a la sequía, la salinidad y a las heladas por lo que encaja perfectamente en el sistema de rotación después de la soya del verano”

HABLEMOS DEL AGRO

1 y 2.5 metros de altura. En cuanto a los rendimientos, inicialmente es de 1.5 toneladas por hectárea, pero si se le dan las condiciones más favorables como fertilización oportuna, riego y control de enfermedades, el rendi miento puede subir hasta cuatro to neladas por hectárea, es decir, puede casi triplicar lo que se cosecha actual mente.

Sobre la investigación científica

El investigador MSc. Marín Condori apuntó que uno de los motivos que impulsó la investigación en torno a la quinua, para lograr una variedad que se adapte al clima de Santa Cruz, es que el mundo necesita “alimentos que sean más sanos y de mejor calidad, que tengan, además, bastante conte nido de proteínas”.

Así también mencionó que la quinua, el amaranto, la cañahua, el sé samo y la chía son granos que pueden cumplir con estas características de aminoácidos y proteínas, por lo que

son alimentos que el mundo deman da en la actualidad.

La investigación tomó en cuenta, además de la demanda global, que el producto encaje en el modelo produc tivo cruceño, como un cultivo de rota ción durante el invierno.

Datos

Entre los países exportadores de quinua en todo el mundo, el primer lugar lo tiene Perú (40%), segundo Bo livia (30%) y luego le siguen Países Ba jos, España, Estados Unidos, Alemania, Francia, Ecuador y Bélgica. Bolivia ha bía bajado mucho su producción por la sequía que el año pasado también afectó las cosechas de tierras altas an dinas de dónde es originaria la quinua

Los países que más consumen quinua y que son potenciales clientes de esta nueva variedad están: EEUU, Canadá, Alemania, Países Bajos, Rei no Unido, España, Bélgica, Australia e Italia.

HABLEMOS DEL AGRO

APASIONADAS POR EL CAMPO

Losnuevos paradigmas de hoy, impulsados por una generación joven con ideas frescas y creati vas, están ayudando a romper viejos dogmas. Uno de ellos, solía indicar que el campo era un sector dirigido por hombres. Pero hoy en día, el tiene guardado un lugar protagónico para el género femenino.

En el caso de nuestra región tene mos el ejemplo de la conformación del primer grupo femenino dedica do al rubro agropecuario, como es el CREA Mujeres Agropecuarias, que tie ne la finalidad de proveer conocimien tos e incentivar a la mujer en el área rural, actualmente, con más de 1 año de gestión, la presidenta Ing. Natalia Miserendino, ha participado de dife rentes charlas y capacitaciones en la

que se destaca el mensaje de una mu jer que empodera a las de su rubro y las anima a trabajar en el campo.

Experiencias como CREA Mujeres Agropecuarias son iniciativas que bus can pasar de los enfoques tradiciona les a nuevos modelos, potenciando los recursos y conocimiento de las muje res, en igualdad de condiciones que sus pares hombres.

Innovaciones disruptivas, funda mentales para el empoderamiento de las mujeres en el agro

A principios de este año, se realizó un evento liderado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), la Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones de Santa Cruz (CADEX), Fundación

Iguales y el Grupo CREA Mujeres Agro pecuarias en la ciudad de Santa Cruz.

Más de medio centenar de mujeres asistieron a este evento que contó con la presencia de representantes de dife rentes sectores empresariales, autori dades del municipio y representantes de organizaciones que trabajan por la igualdad de las mujeres.

“La capacidad de romper las reglas y hacer las cosas de forma diferente parece ser la piedra de toque para pro mover el empoderamiento de las mu jeres en los negocios agropecuarios, transitando de modelos empresaria les familiares a enfoques de negocios a escala”.

En Bolivia, el sector agropecuario es

En los últimos años, el papel de las mujeres en el mundo agrícola ha crecido de forma acelerada, esta tendencia en alza pone en evidencia cuán valioso es el aporte de las trabajadoras rurales en los diferentes eslabones de la cadena productiva

HABLEMOS DEL AGRO

la segunda actividad económica que emplea más mano de obra y donde casi tres de cada diez trabajadores son mujeres, que además de ser produc toras, también tiene responsabilida des de cuidado dentro de la familia. Sin embargo, cuando se habla de re tribución o paga por su trabajo en el campo, siete de cada diez no reciben ningún salario.

El papel de la mujer en la agricultu ra familiar

Las mujeres bolivianas preservan alimentos de la agrobiodiversidad, recuperan prácticas agrícolas y gas tronómicas ancestrales y proyectan emprendimientos productivos para dinamizar la economía de sus fami lias.

Más de 1500 mujeres indígenas

lideran o protagonizan emprendi mientos productivos vinculados a la agrobiodiversidad boliviana. Con sentido crítico y responsable sobre los recursos naturales, ellas contribu yen a la preservación y conservación de especies nativas de alto valor nu tricional para Bolivia y el mundo. Ellas hacen la diferencia al tener un rol central en el cuidado del hogar y en la producción de alimentos.

Datos

Bolivia es un país donde las muje res son mayoría; del total de la po blación, ellas conforman el 50,7% del total de la población.

El país tiene 2.5 millones de perso nas ligadas a unidades productivas agrícolas. En ese contexto, el 85,7% de las mujeres rurales trabajan en la

agricultura y la pecuaria, cumpliendo un rol esencial en la post-cosecha, la transformación y la comercialización de los alimentos.

Es así que poco a poco, las mujeres van tomando importantes papeles dentro del agro en Bolivia, son líderes y emprendedoras que están dejando las mejores huellas y abriendo cami no al liderazgo y empoderamiento de la mujer en un rubro tan difícil para este género.

Este mes en el que se recuerda el Día de la Mujer Boliviana, en home naje al nacimiento de Adela Zamudio, conmemoramos a las mujeres que, en labor incansable, cuidan y protegen a la familia y con valentía contribuyen cada día al desarrollo de Bolivia des de el campo.

HABLEMOS DEL AGRO

PERÚ REDUCE TARIFAS A 35% Y BRINDA ALMACENAMIENTO GRATUITO EN PUERTO ILO

Uno

de los acuerdos de los cua les abarcó la cuarta reunión del equipo binacional permanente para el desarrollo del Puerto de Ilo que dirigieron en la cuidad maravilla (La Paz), los viceministros de Comer cio Exterior de Bolivia, Benjamín Blan co, y de Perú, Miguel Julián Palomino De la Gala, garantizaron a nuestro país una reducción de hasta 35% en las ta rifas portuarias en Ilo y un almacenaje gratuito por 120 días.

“Se ha logrado acuerdos muy im portantes con la participación de nuestras empresas ASP-B como Enapu que nos permiten contar con un des cuento del 30 por ciento en el manejo de la carga en relación a los tarifarios y un cinco por ciento adicional de lo que son los contendedores” adjuntó Blanco.

Cabe recordar que en octubre de 2021, la ASP-B informó que la empre

sa peruana Enapu ofreció a los empre sarios bolivianos mejores condicio nes, más servicios y descuentos para la carga boliviana.

Es así que, con la finalidad de faci litar la mayor cantidad de carga por esta terminal, la Empresa Nacional de Puertos (Enapu S.A.) invirtió USD 10 millones en la remodelación del puer to y programó una inversión de USD 60 millones para ampliar la zona de almacenaje.

“La inversión financiará la amplia ción de la terminal en una extensión de 300 metros lineales, cuya ejecución empezará en 2023”, precisó, Manuel Talavera Valdivia, presidente del direc torio de Enapu.

Objetivo

Se quiere constituir a Ilo en una al ternativa real para el comercio exte rior boliviano.

Ante este panorama, es que se efectuará la visita de la delegación peruana liderada por el viceministro Miguel Julián Palomino De la Gala en el que se sostendrán reuniones con empresarios en La Paz y en Santa Cruz para promover las ventajas del puerto.

Datos

El movimiento de carga pasó de 35.000 toneladas en 2020, a 72.000 toneladas en 2021 y de enero a agos to del año en curso se elevó más del 300 % al trepar a 101.000 toneladas. Las cargas que se manejan son a gra nel, bobinas, material de ferretería y también contenedores de diversos insumos.

Actualmente el Puerto de Ilo tiene una capacidad de mover y almace nar 1.400.000 toneladas, de las cua les sólo se ocupa un poco más de 500.000 toneladas.

HABLEMOS DEL AGRO

Así

lo indicó la Ingeniera Agróno ma Nacira Suárez Antelo, repre sentante Técnica Comercial de Syngenta (Bolivia) que se ha estructu rado en esta gestión 2022.

En entrevista con Santa Cruz Agro pecuario la ingeniera nos comentó acerca de la corporación a la que ac tualmente pertenece, y que la misma lleva ya 30 años en el mercado.

Antes de hablar de lo profesional quisimos destacar que la ingeniera Suárez es la primera incorporación femenina en la empresa en Bolivia y en Syngenta LAS, bajo este contexto, también nos habló sobre la equidad de género que se está dando hoy en día en el rubro del agro, ya que años atrás no se daba y se priorizaba más la labor del hombre en el campo, por lo que agradece las nuevas oportunida des que se están dando. “Ahora se re conoce el trabajo agrícola femenino”, enfatizó.

Dato: A diferencia de otros años anteriores, este último tiempo se está caracterizando por la importancia y gran desempeño que están teniendo las mujeres profesionales en la empresa agropecuaria

En cuanto al cargo que representa, actualmente se encarga de brindar soporte técnico a las marcas como NIDERA y NK en semillas de girasol y también en los cultivos de soya.

Portafolio de Productos

Syngenta brinda soporte técnico para NIDERA y NK tanto para girasol como para cultivo de soya. Ante esto, señaló que como visión se quiere ob tener un mayor apoyo técnico y una mejor performance con las funciones de las diferentes marcas.

Actividades

Las capacitaciones están dirigidas a los proveedores, con acompañamien to técnico, seguida de la post venta; evaluaciones. Además de los días de campo y finalmente se elabora un ba lance informativo de cada campaña.

Un 40% de toda el área de agricultu ra usa las variedades de Syngenta

“ES UN ORGULLO QUE EMPRESAS TRASNACIONALES COMO SYNGENTA VALOREN EL TRABAJO DE LA MUJER”

EUROPA ENFRENTA LA MAYOR EPIDEMIA DE GRIPE AVIAR DE SU HISTORIA

Según advierten desde la EFSA y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades

Fuente: EUROCARNE

Europa ha registrado un número inusitado de detecciones del vi rus de la gripe aviar de alta pa togenicidad (HPAI) en aves silvestres y domésticas este verano, según ha alertado la EFSA, el Centro Europeo de Prevención y Control de las Enfer medades y el laboratorio de referen cia de la UE.

En años anteriores no se había de tectado ningún caso o solo unos po cos durante el periodo veraniego. La estación de gripe aviar de alta pato genicidad (HPAI) 2021-2022 ha pro ducido en total la mayor epidemia observada hasta ahora en Europa.

Entre el 11 de junio y el 9 de sep tiembre de 2022, se habían notificado 788 detecciones de virus HPAI en 16

países de la UE/EEE y el Reino Unido, con 56 casos en aves de corral, 22 y 710 en aves silvestres y en cautividad, respectivamente. La inhabitual per sistencia en aves silvestres se prolon gó durante el verano y se manifestó en 15 países europeos. El virus se pro pagó hasta colonias de crías de aves marinas en la costa del Atlántico nor te, provocando una mortalidad masi va, en particular en Alemania, Francia, Países Bajos y el Reino Unido.

Las aves gravemente infectadas presentaban un riesgo en curso de infectar también a aves domésticas.

De junio a septiembre, el número de brotes en aves domésticas disminuyó en comparación con meses anterio res, pero fue cinco veces mayor en comparación con el mismo periodo

del año anterior. “Con los casos detec tados en aves de corral y aves silves tres en septiembre, está claro que la actual epidemia sigue en curso.

A medida que la migración otoñal se inicia y el número de aves silves tres que pasan el invierno en Europa se incrementa, están probablemente expuestas a un mayor riesgo de infec ción HPAI que en años anteriores de bido a la persistencia observada del virus en Europa”, afirmó Guilhem de Seze, jefe del Departamento de Eva luación de Riesgos en la EFSA.

La EFSA recomienda la rápida apli cación de estrategias adecuadas y sostenibles de mitigación de HPAI, incluidas medidas de bioseguridad adecuadas y estrategias de vigilancia

PECUARIA

para una detección precoz. Deben también tenerse en cuenta estrate gias de prevención a medio y a largo plazo en áreas densamente pobladas y en sistemas de producción de aves de corral altamente susceptibles de exposición a la gripe aviar.

Alcance geográfico sin precedentes

La vigente gripe aviar ha provocado la mayor epidemia constatada hasta la fecha en Europa, con un total de 2.467 brotes en aves de corral y 47,7 millones de aves desechadas en los establecimientos afectados. Además, se notificaron 187 detecciones en aves en cautividad y 3.573 episodios de virus de gripe aviar de alta pato genicidad en aves silvestres. El alcan ce geográfico de la epidemia de este año es inusitado, notificándose casos desde las islas Svalbard en Noruega hasta el sur de Portugal, y llegando hasta el este de Ucrania, con 37 países del continente europeo en total afec tados.

En otoño de 2021, el virus de la gri pe aviar de alta patogenicidad HPAI A (H5N1) cruzó también el Océano Atlántico por primera vez, propagán dose desde Europa hasta Norteaméri ca a través de las vías de migración y provocando una epidemia grave en tre las aves de corral en varias provin cias de Canadá y en diversos estados de Estados Unidos, a la vez que provo cando mortalidad en aves silvestres.

Bajo riesgo para las personas El Centro Europeo de Prevención y Control de las Enfermedades (ECDC), tras haber contribuido también al informe, concluye que el riesgo de infección para la población humana en general en la UE/EEE es bajo, y en tre bajo y mediano para las personas expuestas profesionalmente, con un alto grado de incertidumbre debido a la gran diversidad de virus de la gripe aviar en circulación entre las pobla ciones de aves. El riesgo de transmi sión entre humanos por exposición a productos de aves de corral contami nados se considera insignificante.

GOBIERNO Y FRIGORÍFICO BFC FIRMAN ACUERDO

La

Federación Departamental de Carniceros al Detalle y Ramas Anexas Santa Cruz junto al Frigorí fico BFC Industrial, firmaron un acuer do interinstitucional en el que garan tizan el abastecimiento y la calidad de carne de res a precio justo (sin inter mediarios) en los diferentes mercados del departamento cruceño. Ante esta situación, se abastecerá de forma nor mal a los mercados de los Pozos, Plan 3000 y Abasto, entre otros.

En el encuentro estuvieron presen tes el ministro de Desarrollo Producti vo y Economía Plural, Néstor Huanca, y el viceministro de Comercio Interno, Gróver Lacoa.

Pronunciamiento

“A través de este acuerdo esperamos garantizar el abastecimiento a un pre cio justo a nuestros hermanos vende dores a detalle y sobre todo un precio estable, sin ningún tipo de incremento para las amas de casa de la ciudad de

TECNOLOGÍA

PECUARIA

Santa Cruz”, señaló Néstor Huanca, mi nistro de Desarrollo Productivo y Eco nomía Plural. “BFC se compromete a entregar a la federación de carniceros un producto de excelente calidad con los mismos estándares de exportación y en la cantidad necesaria para lograr estabilidad de precios en el mercado de Santa Cruz y evitar el agio”, dijo Paulo Macedo, gerente general del fri gorífico.

Para saber Bolivia posee un hato ganadero que supera los 10,5 millones cabezas, de los cuales se produce 292.210 tonela das de carne al año, volumen suficien te para atender la demanda del mer cado interno. La población boliviana demanda para su consumo alrededor de 268.696 toneladas de carne al año.

La otra cara de la moneda

Desde la Confederación Nacional

de Trabajadores en Carne de Bolivia (CONTRACABOL) señalan que ante la elevación de precios de ganado en pie y kilo gancho dado por los centros de remate, ganaderos y proveedores, su birán el precio de la carne a nivel na cional. Esta medida se dio por decisión unánime a través de un Ampliado de Emergencia Nacional. Así también pi den se tomen las medidas necesarias para no perjudicar al sector.

Pedidos del sector

• Cierre de los Centros de Remate ya que generan especulación de precios; cancelación de certificados para la ex portación debido a que provoca desa bastecimiento local.

• intervención del Gobierno a los fri goríficos exportadores (BFC, FRIGOR, FRIDOSA); control de fronteras para frenar el contrabando de ganado vivo y resultados al Gobierno sobre el Cen

so del Hato Ganadero de Bolivia.

Hasta el cierre de esta edición aún se espera la respuesta a lo demandado, caso contrario tomarán como primera medida el desabastecimiento de car ne en todo el país.

Es así, que, ante este escenario, se quiere incorporar a Emapa en la ven ta de la carne roja a peso y precio jus to, si los intermediarios persisten con la subida, advirtió Remmy Gonzales, ministro de Desarrollo Rural y Tierras. Pese a ello, el incremento del alimento permanece en los mercados que osci la entre 2 y 3 bolivianos.

“En Bolivia no hay déficit de carne; más al contrario, tenemos excedentes en la producción. Por eso, el sector ga nadero y el Gobierno nacional garanti zan su abastecimiento a peso y precio justo en todo el país”, afirmó.

ALIMENTOS: APROVECHAR EL DESCARTE COMO INSUMO, LA CLAVE

En el marco del día internacional de conciencia sobre la pérdida y desperdicio de alimentos, desde el INTA destacan la importancia de considerar a los subproductos, des cartes y residuos agroalimentarios y agropecuarios como insumo. Una es trategia que agrega valor, reduce el desperdicio, disminuye costos y mini miza el impacto ambiental de los resi duos.

Cada 29 de septiembre se conme mora el día internacional de concien cia sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. Esta fecha es una oportu nidad más para entender la proble mática y buscar el modo de revertirlo. Frente a esto, desde el INTA destacan la importancia de considerar a los sub productos, descartes y residuos (SDR) agroalimentarios y agropecuarios como insumo para las diversas activi dades productivas.

Es que, según coinciden los especia listas, se trata de una estrategia que agrega valor, reduce el desperdicio, disminuye costos y minimiza el impac to ambiental de los residuos. Un ver dadero círculo virtuoso.

De acuerdo con Livia Negri, especia lista del Instituto de Tecnología de Ali mentos del INTA Castelar, “es posible minimizar y valorizar los grandes vo lúmenes de residuos, descartes y sub productos que generan las activida des agropecuarias y agroindustriales, mediante la aplicación de tecnologías adecuadas”. Y agregó: “La producción de residuos es una parte inevitable de la cadena de elaboración y suministro de alimentos que pueden reincorpo rarse a la cadena productiva”.

Es que, según la especialista, se trata de “recursos de mucho valor, verda deros insumos y materias primas de

muy buena calidad y de bajo costo”. En este sentido, Negri consideró “cla ve” aprovechar los SDR en la misma región donde se producen, para evitar incrementar los costos y el impacto ambiental.

En esta misma línea, destacó el aporte del INTA, detallado en informe técnico, al “desarrollar y adaptar tec nologías, proponer soluciones, apor tar a la generación de conocimientos y consolidar una red de personas ca pacitadas”. Todo ello para dar respues ta a problemas concretos del sistema agroalimentario argentino (SAAA) y contribuir con su sostenibilidad am biental y competitividad.

Cómo convertir un problema en una solución

Según cifras de la FAO, se desperdi cia aproximadamente un tercio de los alimentos que se producen. Si bien las

Fuente: INTA

pérdidas varían según la cadena, los grandes volúmenes de residuos, des cartes y subproductos generados por la industria agroalimentaria constitu yen un gran problema.

En el caso de las frutas y verduras, aspectos vinculados con su estética o tamaño conllevan a su descarte, dado que no cumplen con las exigencias de los consumidores. A esto, se suma los residuos y subproductos propios de la industrialización, tales como piel, semillas, carozos, bagazos o sueros. La pregunta es: ¿son desechos o insu mos?

Para Negri la respuesta es simple. En su mayoría, pueden ser considerados insumos. Y como ejemplo se refirió a la utilización del bagazo de cebada, un subproducto de la fabricación de cer veza, para alimentar ganado bovino. O bien, el descarte de cítricos para la suplementación de rodeos destinados a la producción de carne y de leche, dado su alto valor energético.

También se refirió a la obtención de harina de banana de descarte, a partir del remanente de frutas que no califi can para la comercialización en fresco. Además, mencionó la técnica de des hidratación en cerezas para la obten ción de pasas con valor agregado y aprovechar los excedentes de frutas estacionales, o bien la producción de barritas de frutas deshidratadas y fru tos secos aptas para celíacos.

Entre las numerosas alternativas de aprovechamiento de residuos, también está la obtención de snacks saludables a partir del descarte pro ductivo de zanahoria. Así, se l aprove chamiento de las zanahorias que, aún en óptimo estado de madurez, no se comercializan por su forma o tamaño.

Otro modo de reciclar residuos es aprovechar el descarte de girasol para producir hongos y biofertilizantes. Así, reutilizan la cáscara de girasol que generan las aceiteras, procesan el sus trato degradado por los hongos y lo

transforman en biofertilizante.

A su vez, es posible producir plás ticos biodegradables con uno de los principales desechos de la cadena láctea: el lacto suero. Lograron trans formarlo en dos productos con alto valor agregado: por un lado, plásticos biodegradables, que podrán también aplicarse a compostaje, y por el otro, un aditivo para la nutrición infantil.

BIOTECNOLOGÍA EN PLANTAS CAPACES DE LIMPIAR AMBIENTES CONTAMINADOS

Científicos internacionales tra bajan de forma continuada para desarrollar plantas capa ces de limpiar ambientes contami nados a través de la fitorremedia ción y la fitominería. Su objetivo es el de ayudar a aliviar las amenazas para el medio ambiente y la salud humana mientras que se preservan los metales críticos que están co menzando a agotarse.

Un artículo publicado por Science destacó la riqueza de la diversidad de plantas bioquímicas para ayudar a desintoxicar sustancias extrañas en el ecosistema terrestre. Aun que una planta tiene actividades enzimáticas limitadas, esto puede compensarse con una amplia va riedad de enzimas microbianas que pueden procesar incluso los conta minantes más complejos. La combi

nación de sus habilidades a través de la modificación genética puede producir plantas con enzimas mi crobianas que degradan xenobióti cos para extender su fisiología para desintoxicar contaminantes orgáni cos.

Este proceso de fitorremedia ción puede incluso mejorarse con fitominería para restaurar ambien tes contaminados, ya que algunas plantas pueden crecer en ambien tes metalíferos naturales y absor ber metales. Aunque todavía hay mucho que investigar en esta línea, ya existen la tecnología y los proto colos para desarrollar plantas que puedan fitorremediar y fitominar.

Los protocolos de transformación genética que se han utilizado en álamos, las herramientas de biolo

gía sintética para crear hiperacu muladores artificiales, la tecnolo gía para predecir la estructura de proteínas para diseñar proteínas con capacidades de unión a meta les, o las herramientas de edición de genes para conferir rasgos a las especies de biomasa, pueden usar se para explorar nuevas formas y desarrollar, no solo plantas climáti camente inteligentes, sino también plantas que pueden ayudar a lim piar el medio ambiente.

Centrarse en las fitotecnologías mientras se utiliza un enfoque múl tiple puede ayudar a los científicos a identificar especies de plantas y métodos de modificación genética, y encontrar así nuevas formas para que las plantas aumenten su tole rancia y absorción de metales en el medio ambiente.

Fuente: FUNDACIÓN ANTAMA

ÓNIX INIA: LA PRIMERA VARIEDAD CHILENA DE ARROZ NEGRO

En el marco de la Expo Chile Agrí cola 2022, el Instituto de Inves tigaciones Agropecuarias (INIA) presentó dos nuevas variedades de arroz, una de ellas la primera de color negro hecha en Chile, con mayor por centaje de fibras y antioxidantes, con una fragancia similar a los arroces Bas mati de la India.

Crece la gama gastronómica de la cocina chilena y la familia de varieda des de arroz con la presentación del Instituto de Investigaciones Agrope cuarias (INIA), y sus dos nuevas varie dades: JASPE FL INIA y ÓNIX INIA, un grano blanco y otro negro que entre gan respuestas concretas a la industria en su búsqueda por productos nutri tivos, adaptados al cambio climático y atractivos al paladar del consumidor.

El segundo día de Expo Chile Agrí cola fue el escenario del lanzamiento,

y contó con la presencia del subsecre tario de Agricultura, José Guajardo, la directora nacional de INIA, Iris Lobos, y los asistentes al evento organizado por el Ministerio de Agricultura, que se desarrolló en el Mercado Lo Valledor.

El subsecretario Guajardo, ante la presentación y degustación realiza da por INIA expresó que “es relevante que Chile desarrolle variedades pro pias porque las extranjeras no siempre coinciden con nuestras necesidades. Cada país define lo que necesita y nuestra producción nacional sobre sale de los arroces importados en términos de calidad, inocuidad y sus tentabilidad, ya que, al utilizar semillas chilenas, están adaptadas a las condi ciones de los suelos y clima naciona les”.

Por su parte, la directora Lobos ex presó que “como instituto estamos

muy contentos con mostrar al público de la expo el sabor y textura de JASPE y ÓNIX, las nuevas variedades desa rrolladas por el Programa de Mejora miento Genético (PMG) de Arroz de INIA. Son años de investigación, cien cia aplicada y ensayos para hoy disfru tar de un producto de calidad que se creó para responder a las necesidades productivas de la industria arrocera nacional y a las demandas de alimen tos más saludables e inocuos de los consumidores”.

Karla Cordero, investigadora y en cargada del PMG de Arroz de INIA, de talló que “estas nuevas variedades son altamente nutritivas y con cualidades productivas que les permiten resistir las variaciones climáticas, como la es casez hídrica. Llevamos hartos años en este proyecto y estamos muy conten tos de mostrarles a los chilenos y chile nas las cualidades nutricionales y gas

Fuente: MUNDO AGROPECUARIO

tronómicas de JASPE FL INIA, un arroz blanco, y ÓNIX INIA, la primera varie dad de arroz negro hecha en Chile”.

“Ambas variedades pueden ser utili zadas para las preparaciones tradicio nales de arroz de la gastronomía tra dicional. Sin embargo, el grano negro se recomienda cocinarlo como guar nición, en reemplazo del arroz blanco, ya que provee un sabor diferente, una coloración púrpura y una fragancia si milar a los arroces Basmati de la India”, precisó la investigadora de INIA cono cida en redes sociales como “La Reina del Arroz”.

Se espera que las variedades lleguen al mercado para la temporada 20242025, y se comercialicen bajo diversas marcas de la industria nacional, como Tucapel y Carozzi (Miraflores).

Características

JASPE FL INIA es un arroz blanco de ciclo productivo más corto, que per

mitirá cultivar a los arroceros con me nor riesgo de perder producción por falta de agua, o por fríos en su etapa reproductiva. Es decir, se puede sem brar temprano y cosechar antes, aho rrando el agua cuando es más escasa (enero y febrero). En cuanto a su con tenido nutricional, su mayor aporte son carbohidratos de calidad, para dar energía al cuerpo y la mente.

ÓNIX INIA es el primer arroz negro creado en Chile. El productor contará

con una alternativa para diversificar su matriz productiva, vendiendo un grano que a su vez podría ser utilizado como materia prima para la elabora ción de subproductos, con valor agre gado. Además, puede ser introducida en rotaciones de interés que no se en contraban con anterioridad.

Entre sus características nutriciona les destaca un mayor contenido de fibras y antioxidantes, siendo así una variedad más saludable.

EL CAMBIO CLIMÁTICO PODRÍA ESTAR INTENSIFICANDO LA PROLIFERACIÓN DE HONGOS EN LOS ALIMENTOS

La Universidad de Granada ce lebró la VII Reunión de la Red Nacional sobre las Micotoxinas y los Hongos Toxigénicos y de sus Procesos de Descontaminación.

La Facultad de Ciencias de la Uni versidad de Granada (UGR) celebra ba la semana pasada la VII Reunión de la Red Nacional sobre las Micoto xinas y los Hongos Toxigénicos y de sus Procesos de Descontaminación.

Esta red de excelencia, coordina da por el profesor Jordi Mañés (Uni versidad de Valencia), agrupa a des tacados especialistas nacionales de distintos ámbitos de conocimiento, especialmente microbiólogos, far macéuticos, veterinarios y químicos que abordan el problema de la pro liferación de hongos en los alimen tos.

Estos hongos generan compues tos altamente tóxicos como produc tos de su metabolismo secundario: las micotoxinas, de gran importan cia, ya que constituyen una de las alertas principales en seguridad ali mentaria.

Durante los días 29 y 30 de sep tiembre se discutió sobre la prolife ración de micotoxinas en alimentos, destacando la presencia de nuevas moléculas, en auge debido a diver sos factores como el cambio climá tico; se han conocido nuevas estra tegias de análisis y control de las mismas en distintas matrices y me todologías para la disminución de la presencia de los hongos producto res en los alimentos, con objeto de aportar soluciones a esta problemá tica de gran interés en la industria alimentaria.

La reunión ha estado organizada por el grupo Calidad en Química Analítica Alimentaria, Ambiental y Clínica (FQM302) del Departa mento de Química Analítica de la UGR, y ha contado con desta cados especialistas nacionales e internacionales como la profeso ra Laura Righetti (Universidad de Parma – Wageningen University & Research) o el doctor Luis E. García Ayuso, director de Calidad de Lac talis Puleva S.L.

Estas jornadas se han organiza do con el apoyo de la Unidad de Excelencia de Química aplicada a Biomedicina y Medioambiente de la UGR y ha contado con empresas patrocinadoras como Agilent Tech nologies, Bruker y Jasco y colabo radores como Waters y Lactalis-Pu leva S.L.

Fuente: EUROCARNE

FAO: EL MUNDO DEBE DETENER LA DEFORESTACIÓN

El

mundo debe detener la defo restación, plantar árboles para re verdecer el planeta y restaurar las capacidades productivas, y dar un uso sostenible a los bosques y los árboles, aseguró el Sr. QU Dongyu, Director General de la Organización de las Na ciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en ocasión de la apertura del 26.º período de sesiones del Comité Forestal (COFO).

El 26.º período de sesiones del Co mité, se celebró del 3 al 7 de octubre en modalidad híbrida en la Sede de la FAO en Roma, se proporcionó una plataforma para el intercambio y el diálogo entre participantes y aportará sugerencias para la labor de la FAO en materia forestal.

En la apertura intervinieron asimis mo la Princesa Basma bint Ali de Jor dania, Embajadora de buena voluntad

de la FAO para el Cercano Oriente y África del Norte, la Sra. Cécile Ndjebet, fundadora de la Red de mujeres africa nas para la gestión comunitaria de los bosques y ganadora del Premio Wan gari Maathai Paladines del Bosque 2022, y la Sra. Analí Bustos, ganadora del Concurso para jóvenes agentes del cambio forestal en ocasión del Con greso Forestal Mundial.

Parte de la solución

Los bosques cubren el 31 % de la superficie terrestre del mundo, alma cenan aproximadamente 296 gigato neladas de carbono y albergan la ma yor parte de la biodiversidad terrestre del planeta. Constituyen una fuente importante de fibras, combustible, alimentos y forraje, y proporcionan un medio de subsistencia a millones de personas, entre ellas, muchas de las personas más pobres del mundo. Los bosques ayudan a adaptarse al cam

bio climático y mitigar sus efectos y a mejorar la calidad del suelo, el aire y el agua. Cuando se gestionan de manera sostenible, constituyen una importan te fuente de materias primas renova bles.

En su declaración de apertura del 26.º período de sesiones del Comité, el Sr. QU afirmó que los efectos de la crisis climática y las emergencias hu manitarias se estaban sintiendo más que nunca en todo el mundo y que afectaban más a los más vulnerables. Señaló que las sequías, inundaciones, incendios y tormentas eran cada vez más frecuentes e intensas. Al mismo tiempo, afirmó que había casos en que se superponían las crisis derivadas de la pandemia mundial, las recesiones económicas y el aumento de los pre cios de los alimentos, los piensos, los combustibles y los fertilizantes. El hambre seguía aumentando como

Fuente: FAO

consecuencia de las crecientes des igualdades.

“La deforestación y la degradación de la tierra, junto con la pérdida de biodiversidad, están devastando nues tros ecosistemas. Esto debe cambiar y detenerse”, aseveró el Sr. QU. “Como se establece en la Declaración de Seúl, los bosques y los árboles deben con siderarse una parte fundamental de la solución”.

El Sr. QU señaló que solo quedaban siete años para alcanzar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Afirmó que los conocimientos tec nológicos y las herramientas estaban. “Ahora tenemos que poner en prácti ca medidas, ampliarlas e impulsarlas y, sobre todo, hacen falta voluntad polí tica y un conjunto de soluciones”.

Señaló que la publicación principal de la FAO titulada El estado de los bos ques del mundo (SOFO) 2022, que se sometería a debate durante el período de sesiones, ofrecía tres soluciones concretas y conectadas entre sí.

En primer lugar, el Sr. QU aseveró que detener la deforestación era “fun damental para hacer frente a la crisis climática, tanto para reducir las emi siones de gases de efecto invernadero en un 14 % como para proteger a más de la mitad de la biodiversidad terres tre de la Tierra”.

Además, otra solución era plantar árboles, restaurar las capacidades pro ductivas y mejorar la resiliencia de los ecosistemas. El Director General se ñaló que era “posible restaurar 1 500 millones de hectáreas de tierras de gradadas. El aumento de la cubierta forestal podría incrementar la sosteni bilidad económica, lo que es esencial para impulsar la productividad a fin de satisfacer la creciente demanda”.

En tercer lugar, destacó la impor tancia de dar un uso sostenible a los

MEDIO AMBIENTE

bosques y los árboles y de crear cade nas de valor verdes. “La madera y los arbustos son un recurso renovable muy valioso y una fuente importante de recursos naturales con efectos neu tros e incluso positivos en el carbono. Los alimentos forestales recolectados en el medio silvestre aumentan la se guridad alimentaria y la nutrición de las personas que viven tanto en las in mediaciones como más allá”, sostuvo el Sr. QU.

El Sr. QU también destacó la impor tancia de los pequeños agricultores, las comunidades locales y los pueblos indígenas, quienes poseían o gestio naban casi 1 000 millones de hectáreas de los territorios forestales y agrícolas del mundo. Sostuvo que ellos debían estar al centro de las iniciativas dirigi das a lograr sistemas agroalimentarios sostenibles, de los que los bosques y los árboles eran parte integrante.

El Sr. QU añadió que este período de sesiones del Comité llevaría a avan zar en el programa forestal mundial en relación con el cambio climático, la producción y el consumo sosteni bles, la restauración, la biodiversidad y la financiación, y aportaría recomen daciones técnicas sobre los nuevos problemas forestales y en materia de políticas.

Teniendo en cuenta tanto el informe principal de la FAO titulado El estado de los bosques del mundo 2022: Vías forestales hacia la recuperación verde y la creación de economías inclusi vas, resilientes y sostenibles como los resultados del XV Congreso Forestal Mundial, celebrado en mayo de 2022 en la República de Corea, el Comité examinaría la labor de la Organiza ción en materia forestal con arreglo al Marco estratégico de la FAO para 2022-2031. La labor en curso de la FAO en relación con las economías resilien tes y sostenibles, los vínculos entre la agricultura y la actividad forestal y las soluciones que ofrecían los bosques para luchar contra el cambio climático también se incluirían en el programa.

MEDIO AMBIENTE

En este sentido, el Sr. QU destacó que por primera vez la agricultura y la acti vidad forestal se examinaban como un tema conjunto del programa, lo cual constituía un paso importante para identificar y ampliar las soluciones en materia de seguridad alimentaria y nutrición que protegían a los bosques y los árboles en las que todos salieran ganando.

Se presentarán dos informes funda mentales durante el período, titulados Global forest sector outlook 2050: As sessing future demand and sources of timber for a sustainable economy (Perspectivas del sector forestal mun dial en 2050: Evaluación de la deman da futura y de las fuentes de madera en favor de una economía sostenible) y Mainstreaming biodiversity in fores try (Integración de la biodiversidad en la actividad forestal).

Labor de la FAO en materia forestal

La FAO lleva a cabo una amplia gama de actividades relacionadas con el sector forestal.

La FAO, junto con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Programa de las Nacio nes Unidas para el Medio Ambiente

(PNUMA), viene prestando apoyo a más de 60 países en la reducción de la deforestación y de la degradación de los bosques a través del Programa ONU-REDD. La labor de la Organiza ción en materia de aplicación de le yes, gobernanza y comercio forestales ayuda a los países a luchar contra la explotación forestal ilegal y promover el comercio de madera producida por empresas en pequeña escala de ma nera sostenible.

Con el Programa de gestión sosteni ble de la fauna silvestre de la FAO, se dirigen los esfuerzos para garantizar una salud óptima para las personas, los animales y el medio ambiente como parte del enfoque “Una salud”, al tiempo que se refuerza la gestión de la vida silvestre y se mejora la seguri dad alimentaria de las comunidades locales.

Mejorar los medios de vida, la pros peridad y el bienestar humano basa dos en los bosques es el objetivo del Mecanismo para Bosques y Fincas. Más de 25 millones de personas de 30 países se han beneficiado directa o indirectamente de esta iniciativa, tam bién durante la actual pandemia de la enfermedad por coronavirus (CO

VID-19).

La Acción Contra la Desertificación de la FAO en apoyo de la Gran Muralla Verde de África ha ayudado a restaurar la pro ductividad de tierras degradadas y los medios de subsistencia de comunidades locales del Sahel. Su apoyo a 10 países ha permitido restaurar más de 56 000 hec táreas de tierras.

Junto con el PNUMA y la Secretaría de la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación, la FAO presta apoyo a los gobiernos que se han comprometido a restaurar 100 millo nes de hectáreas de tierras degradadas, absorber 250 millones de toneladas de dióxido de carbono y crear 10 millones de empleos verdes en el marco de la Ini ciativa de la Gran Muralla Verde de África.

La octava Semana Forestal Mundial, celebrada del 29 de septiembre al 7 de octubre, paralelamente al COFO, consis tió en una serie de actos especiales que reunió a Miembros de la FAO, organi zaciones asociadas, líderes, científicos, mujeres y jóvenes para examinar los pro blemas más acuciantes de la actividad forestal. El tema de la Semana Forestal Mundial de este año es Cultivemos un planeta mejor.

LAS NOCHES CÁLIDAS, UNA CONSECUENCIA CLIMÁTICA MALA PARA EL TRIGO Y LA CEBADA

El aumento de la temperatura, y las precipitaciones, favorecen el desarrollo de la fusariosis, una enfermedad destructiva de la espiga de estos cereales.

“La relevancia de este trabajo radi ca en que es uno de los primeros en el mundo en desarrollarse bajo con diciones experimentales de campo”, asegura Mauro Martínez, primer autor investigador del Conicet en el Instituto de Investigaciones en Bio diversidad y Biotecnología, quien se abocó a estudiar el impacto del incremento de tres grados centí grados en la temperatura nocturna, sobre el rendimiento, la calidad y la seguridad alimentaria de trigo y ce bada.

Para Martínez y los investigadores que participaron del trabajo, los re

sultados no sorprendieron. Ellos es peraban que, las noches cálidas fue ron más favorables para el desarrollo de fusariosis de la espiga, una de las enfermedades más destructivas de los cereales, y que esto aumente el impacto negativo sobre la calidad del cultivo.

Asimismo, hay que tener en cuen ta que estudios recientes que utili zan modelos de predicción sugieren que, por el cambio climático, tanto la temperatura como las precipita ciones aumentarán durante la fase de floración de la cebada y el trigo, coincidiendo con el periodo de in fección de la enfermedad.

El investigador reconoce que el aspecto más preocupante de los re sultados obtenidos es que, “a partir del cambio climático, se incremen

taría hasta en un 75 % la presencia de micotoxinas”, producidos por la enfermedad.

La Investigación

Las pruebas científicas apoyan la elevada presión de las enfermeda des de las plantas en las condiciones climáticas futuras. El cambio climá tico implicaría una disminución sig nificativa del rendimiento, ya que el aumento de la temperatura y de la concentración de dióxido de carbo no podría influir en el desarrollo de las enfermedades de las plantas.

Asimismo, también se modificará la fisiología del huésped y la morfo logía de las hojas, así como las con diciones micro climáticas del follaje del cultivo ya que la temperatura mínima proyectada seguirá aumen tando en el tiempo.

Fuente: INFO CAMPO