#28 The Select Experience

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EN ESTA EDICIÓN

FOODIE APUESTA POR EXPERIENCIAS INOLVIDABLES

El tradicional parador esteño I’marangatú se prepara para esta nueva temporada de verano con una propuesta integral.

FOODIE LA ESENCIA DE LA GASTRONOMÍA

Magnum abrió «el primer restaurante festivo de Montevideo» en Punta Carretas y puso en marcha la segunda temporada de Arenas en Punta del Este.

BE FREE EL CLUB CULTURAL DE SANTA MÓNICA

Nacido para innovar, Pionero propone una temporada de verano 2023 llena de espectáculos musicales y actividades para todo público.

ARTS DEL ERROR INFORMÁTICO AL ARTE ABSTRACTO

El uruguayo Guillermo García Cruz busca reflejar en sus obras los cambios, constantes y globales, que afectan a la sociedad moderna.

BE FREE UN ESPECTACÚLO PARA TODOS LOS SENTIDOS

La 27ª edición del Festival de Jazz de Punta del Este volverá a reunir a algunos de los artistas más importantes del mundo en la Finca El Sosiego.

Diciembre 2022 Año 7 Número 28

STYLE EL VERANO SE VISTE DE COLORES TEN DEN CIAS

Las fibras naturales y el compromiso con la sustentabilidad marcan las prendas de la nueva temporada.

CONTENIDOS 102

REGRESO DE LA LEYENDA

El productor francés retorna a Punta del Este para recibir 2023 con un nuevo show, el lunes 2 de enero, en la parada 6 de la Playa Brava.

RUTA GOURMET RECOMENDADOS

DEL VERANO

Un recorrido por ideas inspiradoras y nuevas tendencias de las principales marcas de decoración del mercado

30 38

ISLA MAURICIO LA JOYA DEL OCÉANO ÍNDICO

Poseedora de una historia fascinante, la isla de origen volcánico es conocida por su exotismo.

PABLO CHIAPPORI «YO HAGO TODO POR EL APLAUSO»

El «DJ» de interiores argentino, decorador de los famosos, vuelca su intuición y espontaneidad en la creación de ambientes eclécticos.

DIRECTOR Soledad Saldias ssaldias@unikms.com

EDITOR

Luis Cabrera lcabrera@unikms.com

DEPARTAMENTO COMERCIAL

Marianne Schneeberger mschneeberger@unikms.com Agustin Aguiar aaguiar@unikms.com

COORDINACIÓN

GENERAL

Sofía Vanoli svanoli@unikms.com Agustin Aguiar aaguiar@unikms.com

TECH UN POD PARA MEJORAR TU SUEÑO

Transformá cualquier colchón en uno inteligente con el nuevo cubre colchón de Eight Sleep.

112

WINES BODEGAS CON ENCANTO: VITICULTURA EN ARMONÍA

María Noel Maisonnave lideró la producción de una serie de videos sobre las bodegas nacionales que están marcando el camino del progreso.

ARTE Y DISEÑO

Daniel Bruno Juan Vallarino Laura Chávez Rodrigo Quintans Noelia Pacheco

TECNOLOGÍA

Y DESARROLLO

Nazario Pereira npereira@unikms.com

ADMINISTRACIÓN

Valeria Morena vmorena@unikms.com Ana Paula Carreira acarreira@unikms.com

HEADQUARTERS

UNIK

Se

12 s 88

THE SELECT EXPERIENCE SUMMER 2022

Conocé todos los beneficios que Santander Select tiene para vos este verano.

+COLONIA UN POLO PARA LA INDUSTRIA DEL CONOCIMIENTO

El desarrollo urbanístico que expandirá Colonia del Sacramento busca convertirse en una ciudad que atraiga el talento de los jóvenes rioplatenses.

GONZALO BAVA BODEGAS CON ENCANTO: VITICULTURA EN ARMONÍA

El director de Finanzas de Banco Santander brinda detalles sobre la operación de deuda en la que se colocaron bonos ESG por USD 1.500 millones.

su

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DAVID GUETTA EL REGRESO DE LA LEYENDA

El productor francés retorna a Uruguay tras ocho años para recibir 2023 con un nuevo show, su cuarto en Punta del Este, el lunes 2 de enero, en la parada 6 de la Playa Brava.

una leyenda viviente de la música, el DJ y productor francés David Guetta, retorna a Uruguay para realizar un nuevo show, el lunes de 2 de enero, en la parada 6 de Playa Brava, en Punta del Este. El show, que contó con una preventa exclusiva para los clientes Santander, será el cuarto de Guetta en nuestro país, luego de sus visitas en 2012, 2014 y 2015.

«Uruguay… Hace mucho tiempo… Estoy tan emocionado de volver a su hermoso país», publicó el artista en su cuenta de Twitter el 18 de noviembre.

Más tiempo ha pasado, veinte años para ser exactos, desde que Guetta, parisino de 55 años de edad, lanzara Just a Little More Love, su primer album de estudio. La recepción positiva, pero tímida, de su primer disco resulta hoy difícil de creer considerando todo lo que vino después.

En 2006, el single «Love Don’t Let Me Go (Walking Away)» fue uno de sus primeros éxitos. El mash-up de su canción «Love Don’t Let Me Go», una colaboración Chris Willis y parte de ese primer álbum, junto con una versión previamente remixada de «Walking Away»,

de la banda británica The Egg, alcanzó el puesto número tres de las listas (charts) del Reino Unido, superando al original.

La explosión internacional llegó en 2009 cuando lanzó «When Love Takes Over», junto a la cantante estadounidense Kelly Rowland (ex-Destiny’s Child). El single líder de su cuarto album de estudio, One Love, fue aclamado mundialmente y se trepó a lo más alto de las listas en el Reino Unido, Irlanda, Italia, Bélgica y Suiza, entre otros. Guetta siguió este éxito con otro similar con el lanzamiento de «Sexy Bitch», segundo single del mismo album,

LO QUE DEBE VS LO QUE TIENE QUE HACER EL DJ

En una entrevista exclusiva con la revista especializada We Rave You (edición de mayo/junio 2022), Guetta ofreció su visión sobre los shows en vivo: «Para mí existen dos tipos de DJing, uno que amo y otro que odio», señaló. «El que amo es cuando llevo a la gente en un viaje y creo que esto es lo que debería ser ser DJ. El otro es cuando sigo a la gente y esto es, a veces, lo que tiene que hacer el DJ, porque soy un profesional y siempre quiero que la gente se divierta, pero eso no necesariamente significa que yo me divierto, porque siento que solo complazco a la multitud y no abro sus mentes». Hablando de su toque de mayo en Nueva York, pero refiriéndose en general a la profesión y su carrera, Guetta aseguró que aprender a navegar ambos tipos de shows toma su tiempo: «Hay algo de aprendizaje, porque cuando comienzas algo desde cero, vas a cometer errores», explica. «Pero hay un momento en el que sientes que puedes tocar lo que quieras y la gente está lista para ello porque encaja en el vibe [del show]. Ese es un momento mágico».

lo que hizo de One Love uno de los mejores discos del año.

Guetta cuenta hoy con una carrera que incluye dos Grammys -buscará el tercero, con «I’m Good (Blue)», en febrero de 2023-, siete números uno en los charts del Reino Unido como artista y diez como productor, siete álbumes de estudio, 92 singles y más de 65 millones de álbumes vendidos.

Además, el francés es reconocido por sus colaboraciones con varios de los artistas más importantes de las últimas dos décadas, como Rihanna, John Legend, Lady Gaga, Nicki Minaj, Snoop Dog, Usher, Justin Bieber, Kid Cudi y los Black Eyes Peas.

El sonido de Future rave

El impacto que Guetta ha tenido en la música electrónica -particularmente la bailable o EDM, que engloba múltiples subgéneroses incomensurable, tanto a nivel individual como en trabajos junto a otros DJs y productores, como el danés Morten Breum, uno de sus colaboradores más frecuentes y con quien creó el sonido Future rave, un subgénero que cada vez gana más adeptos entre sus colegas.

Future rave está marcando el presente y futuro de Guetta. Junto a Morten, lanzaron una nueva discográfica con el nombre del nuevo género en octubre de 2022, una tienda online, que incluye NFTs coleccionables, y comenzarán un tour para promocionar su música en 2023.

Mientras algunos críticos consideran a Future rave solo el intento más reciente de inventar un sonido nuevo dentro del EDM, otros, incluidos varias figuras del mundo de la música electrónica, han abrazado la novedad.

Con su sonido más oscuro, descrito como una mezcla de techno y house progresivo, el nuevo género toma mucho del Big Room EDM, pero sus adeptos aseguran que hace suficiente al romper los ritmos, presentando una síncopa de nivel más elevado en sus percusiones, para identificarse como diferente.

«HAY UN MOMENTO EN EL QUE SIENTES QUE PUEDES TOCAR LO QUE QUIERAS Y LA GENTE ESTÁ LISTA PARA ELLO. ESE ES UN MOMENTO MÁGICO»

«Ver cuánto apoyo está recibiendo Future rave realmente demuestra que hay un deseo de innovación y es increíble poder continuar este extraordinario viaje con mi amigo Morten», dijo Guetta al anunciar el tour 2023. «Hemos estado haciendo esto durante más de un año y estoy muy feliz de ver que el movimiento se está volviendo más y más grande cada día».

Un 2022 tan activo como siempre

Guetta ha cosechado muchos éxitos desde sus comienzos como DJ del club parisino Broad Club hasta llegar a su actualidad, en la que también organiza eventos, incluyendo la famosa fiesta Fuck Me I’m Famous -nombre que

comparte con sus conocidos álbumes recopilatorios- y los conciertos de Future Rave, en Ibiza, ciudad en la que no solo ha tomado residencia, sino que, musicalmente hablando, también posesión. «Este es mi lugar favorito en el mundo», declaró durante el stream de uno de sus últimos conciertos en la isla blanca, visto en vivo por millones de personas a través de TikTok.

Los últimos años, marcados por la pandemia, no enlentecieron la veta creativa del productor francés, quien organizó y transmitió múltiples eventos en vivo. La serie de conciertos en streaming United at Home lo llevó a transmitir desde el Burj Khalifa de Dubai, el Museo del Louvre en París y desde lo más

alto del Rockefeller Center de Nueva York, entre otras increíbles locaciones. Los shows recaudaron 2 millones de dólares para la Organización Mundial de la Salud y diferentes causas benéficas.

Su estrella brilló tanto durante los años de pandemia que la prestigiosa revista especializada DJMag lo ubicó en lo más alto de su ranking anual de los Top 100 DJs en 2020 y 2021. Desde 2016, Guetta ha ocupado el puesto número uno en tres ocasiones e integrado el podio en otras cuatro oportunidades.

En 2022, el inesperado lanzamiento de «I’m Good (Blue)», su colaboración con Bebe Rexha (ver recuadro), se transformó en una de la historias más importantes de las redes sociales. El artista siguió este éxito con otros singles como «Damn (You’ve Got Me Saying)», junto a Galantis y MNEK, y

«Living Without You», junto a Sigala y Sam Ryder.

Como es de esperar, la música de Guetta es de las más reproducidas en internet. En 2022, ocupó el 4to puesto de los artistas más reproducidos de Spotify, con 3.300 millones de reproducciones via stream y 157.700 millones de oyentes, de 183 países diferentes, según cifras de la plataforma, marcando no solo su vigencia, tras 20 años de trabajo, sino su posición como leyenda viva de la industria.

«Como artistas de la música dance, fuimos underdogs durante demasiado tiempo», comentó en Twitter tras conocerse la noticia. «¡Ahora más que nunca, estamos generando un impacto! Estoy viviendo un sueño y este increíble apoyo a mi música, que es toda mi vida, significa el mundo para mí. Gracias a todos».

Un éxito rescatado por TikTok

Uno de los más grandes hits de la temporada es «I’m Good (Blue)». Ni Guetta ni la cantante estadounidense Bebe Rexha son ajenos a los grandes éxitos -han colaborado en otros temas como «Hey Mama», «Say My Name» y «Family», entre otros-, pero el camino que recorrió este éxito 2022 es muy particular.

La historia comenzó en 2017, cuando el productor y la cantante estadounidense se reunieron en un estudio londinense. Ninguno recuerda la forma que tomó la primera versión de su sampleo del hit «Blue (Da Ba Dee)», de Ei el 65, lanzado originalmente en 1968. «Fue hace tanto que no recuerdo», declaró Rexha a la revista Variety. «No hubo nada emocionante acerca de ese día, salvo que escribimos un éxito, pero no lo sabíamos».

Guetta en particular, dado que no quedó muy conforme con el resultado, pero igual lo incluyó en su set y lo estrenó en el Ultra Music Festival 2017. Los artistas continuaron trabajando juntos, sin planes de volver sobre «Blue».

Sin embargo, un fragmento de la canción se tornó viral en TikTok, y,

en agosto pasado estaba presente en más de 130.000 videos diferentes y superando, en total, más de 500 millones de views (visionados). Velozmente se esparció a las otras redes. Rexha se cruzó con el remix de «Blue» y le gustó, aún antes de darse cuenta que era el suyo: «Fui a YouTube y tenía 30 millones de views», comenta. Inmediatamente llamó a Guetta.

Al DJ lo tomó aún más de sorpresa, pero no tardó en encontrar el sampleo de aquel día en Londres y terminarlo. Para esto, se usó a si mismo de inspiración: «Indagué en mi propio pasado y lo produje un poco más como lo hacía en los tiempos de Sexy Bitch y esos discos», comentó a Variety. «Llevo tanto tiempo en esto que dentro de poco me voy a samplear a mi mismo».

Rexha también volvió al estudio para sumar armonías a la versión final y, en menos de un mes, el hit estaba al tope de los rankings alrededor del mundo. «Es refrescante que estamos viviendo en un momento en el que la gente realmente puede elegir lo que quiere escuchar», señaló Guetta.

«URUGUAY… HACE MUCHO TIEMPO… ESTOY TAN EMOCIONADO DE VOLVER A SU HERMOSO PAÍS»

RUTA GOURMET FOODIE

La temporada de calor, con el cielo azul del mediodía, sus hermosos atardeceres y encantadoras noches, invitan a disfrutar del aire libre y recorrer todo lo que Punta del Este y José Ignacio tienen para ofrecer. Con ese fn, The Select Experience presenta una lista de recomendaciones gastronómicas para el deleite de los paladares.

En la Península Paradores de playa

SHARK CLUB.

Parada 3 de la Playa Mansa. Tel: 094 998 656.

ARENAS MAGNUM.

Parada 19 de la Playa Mansa. Tel: 093 588 183.

ROLL & ROCK BEACH HOUSE.

Un increíble lugar donde la música es protagonista, por eso es que esta temporada recibirá al DJ y productor David Guetta. Además, los eventos sunset, con DJs en vivo y los mejores tragos, invitan a ser parte de la vibra. Parada 8 de la Playa Brava.

I´MARANGATÚ.

Parada 7 de la Playa Mansa. Tel: 4248 8116 / 092 291 919.

POSTO 5.

Una nueva versión de un viejo conocido, con una nueva apariencia, un delicioso y renovado menú, pero en el mismo y espectacular punto de la Mansa. Parada 5 de la Playa Mansa. Tel: 4248 9500.

A PASOS DEL PUERTO

LAS PAVAS.

El Trinquete 828. Tel: 4243 6224.

OSCAR.

Calle 8, esquina 11. Tel: 4243 8820.

DECKS DEL PUERTO

ZAZÚ PUERTO.

Tel: 4244 4043.

MOBY DICK. Tel: 4244 1240.

SOHO. Tel: 4244 7315.

FRENTE AL MAR

GUAPPA.

Rambla entre Calles 27 y 28. Tel: 4244 0951.

ISIDORA.

Rambla Artigas, esquina Calle 21. Tel: 4244 9646.

ÁRTICO.

El Trinquete 1181. Tel: 4244 4874 / 096 959 944.

LA MAREA.

El Trinquete 1181. Tel: 4244 4874 / 096 959 944.

PIAZZARELLA.

El Trinquite 1181. Tel: 4244 1212.

LATE RESTO.

Parada 7 de la Playa Mansa. Tel: 4248 1817 / 095 655 081.

SOBRE LA AVENIDA PEDRAGOSA SIERRA

CASA MAGNUM.

Avenida Pedragosa Sierra, esquina San Ciro.

Tel: 097 317 078.

RAGAZZA.

Avenida Pedragosa Sierra 110. Tel: 4249 3333.

CHIVIPIZZA.

Avenida Pedragosa Sierra esquina San Ciro (también en el Puerto de Punta del Este). Tel: 4247 7777 / 4244 3915.

481 GOURMET.

Avenida Pedragosa Sierra esquina San Francisco. Tel: 4249 7647.

JOSÉ IGNACIO

LA OLADA.

Fundado por Santiago Rivero, amante del mar y de la pesca, La Olada se caracteriza por la calidad y sencillez de sus preparaciones, acompañadas de una excelente carta de tragos de autor. La cocina prioriza los insumos de su propia huerta y especialidades de la casa, como el flan de dulce de leche del chef Fernando Alegre. Avenida Héctor Soria y Las Focas. Tel: 4486 2745.

DESTINO SUSHI.

República Argentina, esquina Avenida Héctor Soria. Tel: 099 029 122.

SOHO CAFÉ.

Eugenio Sainz Martinez, frente a la plaza. Tel: 095 209 365.

POPEI.

Las Garzas esquina Los Tordos. Tel: 4486 2024.

TATO PESCADOR.

Este nuevo emprendimiento en José Ignacio, enfocado en los pescados y los mariscos, está a cargo de Silvia Alegre, esposa de Santiago Rivero, fundador de La Olada. Los Biguá y Eugenio Sainz Martínez. Tel: 4486 2425.

JUANA.

Escondido en el bosque de La Juanita, este pequeño restaurante, creado por Lucía y Matías, propone una cocina honesta, con una carta cuidada, pensada en base a productos locales y de estación. Crudos de pesca local, vegetales orgánicos, pastas gratinadas en horno a leña y carnes uruguayas a las brasas son platos ideales para acompañar con un trago o uno de sus selectos vinos.

Avenida Héctor Soria. Tel. 4486 2639 y 092 917 331.

MANANTIALES

CACTUS Y PESCADOS.

En la bajada a la Playa Bikini. Tel: 4277 4782.

BIRRIFICIO.

En la bajada a la Playa Bikini. Tel: 4278 1195.

ELMO. La Bota, Calle 71. Tel: 094 069 111.

MEDIALUNAS

CALENTITAS.

Ruta 10, Km 120. Tel: 4277 2347.

PROVACA.

Ruta 10, esquina Sarandí. Tel: 094 407 896.

IL FARO RISTORANTE.

Creado en 2017, con la idea de celebrar las raíces y la amistad, comer en Il Faro es como comer en Nápoles, pero con la espectacular vista de José Ignacio. Sus productos son elaborados con una fusión perfecta de materia prima italiana y local. Las pizzas, especialidad de la casa, están horneadas en el Forni Grimaldi, traído directamente desde Italia. También se destacan el Trofie al pesto genovés, con un pesto cremoso al que esta temporada se le agrega la straciatella; las lasagnas; el capaccio de pulpo; los cannolos sicilianos con rellenos de pastelera, la pastelera de pistachos y el tiramisú, entre otros. Los Teros y Los Zorzales. Tel: 095 883 857.

SOMA. Una marca que nació en Buenos Aires y que busca hacerte sentir como en tu casa, pero con una exigencia y excelencia en la cocina que los lleva a denominarse «Atelier de pastas». Sus pastas hechas a mano, con sémola italiana, productos locales y frescos, justifican esa denominación: florentina de boniato, tortellini de cabutia y mozarella, agnolotti de osobuco... Esta temporada la carta sumará pizzas de masa madre y platos mediterráneos.

Sarandí, esquina Ruta 10. Tel: 099 554 023.

Punta Ballena

LA CAJA Y LA OLA.

Ruta 10 Km 119,2. Tel: 093 639 393.

LA BARRA

ALISON CAKES.

Paseo real de la Barra. Tel: 095 921 144.

BABY GOUDA.

Ruta 10, esquina Los Romances. Tel: 4277 1874.

EL CHANCHO & LA CONEJA.

Nina Miranda, entre Avenida Eduardo Víctor Haedo y Carlos Gardel. Tel: 091 320 193.

PICO ALTO.

Avenida Eduardo Víctor Haedo, esquina Los Ensueños. Tel: 4277 0436.

LEGUA

Ruta 10, esquina Las Espumas. Tel: 091 419 250.

RIZAR.

Desde hace tres años, los cocineros Noelia y Javier lideran este restaurante, que esta temporada pasó de llamarse Raíz a Rizar, por el viento costero que genera pequeñas olas en el mar. Identificado con la cocina uruguaya, el horno a leña juega un papel fundamental en sus preparaciones. Carnes ahumadas, pastas caseras, ensaladas, empanadas caseras con gran variedad de sabores, son protagonistas de su carta. Para acompañar los platos se puede elegir un vermouth Rooster o los vinos de mínima intervención de Proyecto Nakkal. La «vermucleta», una bicicleta con vermouth Rooster tirado, se roba la atención del hermoso jardín que tiene el local. Nina Miranda, entre Avenida Eduardo Víctor Haedo y Carlos Gardel. Tel: 4278 1154.

El tradicional parador esteño se prepara para esta nueva temporada de verano con una propuesta integral, que combina la buena comida con actividades de bienestar para el cuerpo y el alma, con el objetivo de crear experiencias adictivas e inolvidables.

Sofia Vanoli

reconocido como parador emblema de Punta del Este, I’marangatú comienza esta nueva temporada de verano renovado y con una amplia cartera de actividades para los amantes de la playa, el wellnesss, la buena comida y las buenas vistas. Ubicado sobre la playa en la Parada 7, es el mejor lugar para disfrutar de los mejores atardeceres y las mejores experiencias en la península.

Este año, tras su nueva reforma, el parador se prepara para recibir al público como el primer parador autosustentable. La nueva estructura, según cuenta Analía Suárez, dueña de I’marangatú, cuenta con paneles solares en todo el techo para poder sostener el consumo de energía durante el verano.

«Esto fue una gran apuesta y una gran inversión. Estamos felices de haberlo hecho y, además, también hicimos una planta potabilizadora como para poder utilizar el recurso natural y, de alguna manera, poder tener un consumo más eficiente», agrega Suárez en conversación con The Select Experience.

«HICIMOS UNA PLANTA POTABILIZADORA COMO PARA PODER UTILIZAR EL RECURSO NATURAL Y PODER, DE ALGUNA MANERA, TENER UN CONSUMO MÁS EFICIENTE»

Por otro lado, el parador también está aportando fuertemente hacia un movimiento por arenas limpias, con la contratación de un servicio de limpieza de microorganismos y diversos materiales que puedan quedar asentados en la arena. Las limpiezas se realizarán dos veces por semana y buscan eliminar, o al menos reducir, los rastros del paso del hombre por las playas.

Este compromiso con el medio ambiente también se traslada al nuevo calendario

de actividades que se ofrecerán durante la temporada. Una de las más importantes es Silent Yoga, una forma de yoga muy particular, en la cual todas las personas que participan usan auriculares y cuentan con la posibilidad de dispersarse por la playa sin ser distraídos por los sonidos, generando el clima perfecto para actividades de respiración y meditación.

«Estamos convencidos de que es un aporte enorme. Hemos tenido muy

buena convocatoria el año pasado y muy buena recepción en la gente, por lo que queremos seguirlo este año con sesiones dos veces por semana, temprano en la mañana, para evitar el sol fuerte», adelanta Suárez.

Las clases reciben hasta 100 personas, de los cuales 50 cupos se ofrecen a clientes Select del Banco Santander. Las clases tendrán lugar los días martes y jueves durante todo el mes de enero.

También, como parte de esta propuesta renovada, I’marangatú abre las puertas de su nueva tienda, I’ Boutique de Mar, que cuenta con un espacio de diseño y de cultura donde se realizarán exposiciones, en conjunto con la venta de productos propios del parador, los que son elaborados mediante procesos que respetan el medioambiente y buscando la sostenibilidad de los recursos.

«Es un espacio nuevo que nos da una proyección para los que nos visitan, que se puedan llevar sus propios artículos de I’marangatú», explica Suárez. Se trata de productos en fibras naturales, reciclables, y orgánicos que ofrecen propuestas de moda nacional e internacional, diseño, deco home, todo bajo una consigna de promoción de arte y cultura.

La unión entre el wellness y la buena comida

Además de la espectacular carta que siempre ha caracterizado al parador, otra de las apuestas de este verano es el espacio I’marangatú Wellness, donde se podrán encontrar camillas para masajes, reiki y digitopuntura, así como diferentes actividades que sumen tanto al cuerpo como al espíritu.

«Lo que pretendemos es ser coherentes con lo que es nuestro objetivo principal: ser un espacio especial donde todo aquel que venga se sienta acogido, cómodo y cuidado», afirma su dueña. «Todo

esto tiene que ver, no solamente con el dar de comer, sino también con prestar distintos servicios que permitan vivir una experiencia única».

Gran parte de esta experiencia única también se traduce en el servicio de playa, que ofrece un espacio decorado y amueblado para poder tomar sol, disfrutar del agua y comer siempre con la calidad que siempre ha caracterizado al parador. El servicio también estará disponible durante los tradicionales sunsets con DJ, los que se llevan a cabo todos los días, y, durante la noche, trayendo el estilo europeo a las playas de Punta del Este.

Inspirándose en Europa también estarán los eventos semanales de salsa, donde la gente podrá encontrarse en el parador a bailar salsa en parejas y divertirse. De acuerdo con Suárez, se trata de una tendencia que se está viendo cada vez más, ya que permite el encuentro y la espontaneidad.

«La experiencia I’marangatú conecta el entorno, el servicio y la comida para crear una experiencia única y adictiva», concluye. «Las expectativas que tenemos son las mejores y creemos que la gente necesita, disfruta y ama esto. Va a ser un excelente verano y, si el clima acompaña, será de los mejores».

«ESTAMOS

QUE ES UN APORTE ENORME Y HEMOS TENIDO MUY BUENA CONVOCATORIA».

«LA EXPERIENCIA I’MARANGATÚ CONECTA EL ENTORNO, EL SERVICIO Y LA COMIDA PARA CREAR UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y ADICTIVA»

CONVENCIDOS DE

MAGNUM LA ESENCIA DE LA GASTRONOMÍA

La marca abrió un nuevo y espectacular local en Punta Carretas, «el primer restaurante festivo de Montevideo», al tiempo que puso en marcha la segunda temporada de Arenas en Punta del Este, tras el gran lanzamiento en diciembre de 2021.

Luis Cabrera

comer es compartir, es celebrar. Comer es festejar. Así lo entiende Juan Berro, chef, director y socio fundador de Magnum, una de las marcas gastronómicas más importantes de nuestro país, que propone para este verano 2023 vivir un maridaje único entre lo gastronómico y lo festivo.

Con un nuevo local en Punta Carretas, lanzado como el «primer restaurante festivo de Montevideo», y una nueva temporada de Arenas en Punta del Este, Magnum continúa su crecimiento veloz y sostenido, que se ha traducido en cuatro locales, dos en Montevideo y dos en Punta del Este.

Berro, junto a su socio y amigo Ignacio Salvo, han liderado un equipo que hoy cuenta con 180 empleados -cifra que supera los 300 durante el verano- y que ellos consideran el fundamento del éxito de la marca. Solo en Punta Carretas, el equipo debió duplicarse, hasta llegar a los 35 personas, producto de la mudanza de su primer local a Garcia Cortinas 2466.

La espectacular nueva sede cuenta con 250 plazas (la previa tenía 70), terraza al aire libre, una espléndida barra de coctelería -a cargo de Gonzalo Zavalla- y un espacio de privilegio para el DJ, ya sea residente o invitado, que es lo primero que ven los comensales una vez ingresan al local.

«Lo mejor de todo Magnum lo pusimos en este local», señala Berro. «Porque entendíamos que, después de haber hecho crecer a toda la marca, le teníamos que dar a Punta Carretas el lugar que merece, porque es el barrio que nos vio nacer».

En el nuevo local, una amplia cocina a la vista permite a Magnum elaborar el 100% de sus productos, con una panadería casera que genera los panes de campo y hamburguesa, además de las pizzas, una novedad del menú.

«Al cliente de Punta Carretas le brindamos en este nuevo local una variedad gastronómica muchísimo más amplia», detalla Berro. «Acá tenemos platos principales, como pesca del día, servida con arroz crocante y salsa de camarones; pizzas caseras; diferentes cortes de carnes; pastelería propia; y postres como el volcán de manzana».

El sushi, un sello de la casa, también se ha renovado bajo el liderazgo del chef Andrés Ghiringhelli.

Como es filosofía de la marca, Magnum trabaja con productos caseros y locales, todo bajo la supervisión de Berro, quien posee amplia experiencia en las cocinas de restaurantes estrellas Michelin de Europa, trabajando para figuras como Mauro Colagreco y Paco Pérez.

El maridaje de la gastronomía con lo festivo

Más allá del menú, la mayor novedad del nuevo local, que abrió sus puertas en noviembre, es que se trata del «primer restaurante festivo de Montevideo», afirma Berro.

«El maridaje más lindo que hoy tiene la marca es entre la gastronomía y lo festivo», agrega. «La gastronomía como base es alegría, es compartir y es fiesta. Esa es la esencia primitiva de la comida y creo que es el mejor maridaje que le podemos ofrecer hoy a nuestro cliente».

«El desafío está en combinar esas dos cosas y que ambas sean protagonistas», asegura.

Si bien Magnum ha desarrollado este concepto en otros locales -particularmente Arenas (ver

Ignacio Salvo y Juan Berro

viví la experiencia (PÁG. 53)

recuadro)-, el nuevo local de García Cortinas es el primero en nacer con esta idea de aunar lo festivo y lo gastronómico.

Para esto se cuidan todos los detalles: elegir un trago en Magnum es navegar una oferta de primera línea, influenciada por la Ruta del Mezcal, que Zavalla recorrió previo a la apertura del nuevo local; así como luego beberlo en un vaso único, exclusivo del local, dado que Magnum cuenta con su propia vajilla, realizado de manera artesanal, con vasos inspirados en las conquistas de Alejandro Magno.

«En Magnum, buscamos vender, más allá de la gastronomía, una experiencia sensorial», subraya Berro.

ARENAS

: HORA DEL CHAMPAGNE

Arenas Magnum cumplió un año el 1 de diciembre, pero la explosión que vivió durante su primera temporada de verano lo hace ya un referente de Punta del Este. «Apuntamos por abrir el local en plena pandemia y explotó», recuerda Berro. «En temporada alta tuvimos hasta 1.500 cubiertos por día».

Con más de 400 plazas y una ubicación envidiable, en la Parada 19 de Playa Mansa, Arenas es el parador más cercano al agua, lo que complementa con una oferta gastronómica variada, ideal para cualquier día, con un foco muy claro en los productos locales.

«Como chef me veo en la obligación de respetar el producto local al máximo», explica Berro. «La pesca local, los criadores locales y los proveedores locales. Nos basamos en trabajar con todos los productores locales para darle a Punta del Este lo que

se merece: el cuidado de una ciudad que está, durante enero, al nivel de Mónaco y Miami».

Un motivo de orgullo para Magnum fue unirse este año a la Asociación Uruguaya Gastronómica de Punta del Este, lo que llevó a Arenas a ser sede del evento del Cordero esteño, al que asistieron autoridades gubernamentales.

Además de los platos locales, como las almejas de La Coronilla y el pejerrey frito esteño, Magnum ha sumado para esta temporada langostas vivas y caviar, para brindarle más opciones al turista internacional.

Quizás el elemento más distintivo de Arenas son sus shows festivos, los que van ligados a la compra de champagne francés, ya sea Don Perignon o Cristal. El cliente puede elegir entre varias temáticas que transforman al local en un espectáculo inspirado en los restaurantes de la Costa Azul de Francia.

«Tenemos diferentes temáticas de show; una de mis favoritas es la de los guerreros espartanos, en la que todos salen disfrazados con las armaduras», apunta Berro. Los shows están a cargo de los gerentes André Souque y Cedric Pinet, quienes aportan el know-how que hace a los mismos una opción ideal para pasar una noche inolvidable.

Esta temporada contará también con un invitado de lujo: el chef español Aurelio Morales, poseedor de una estrella Michelin y embajador internacional de Magnum, quien visitará Arenas para aportar nuevas técnicas, como ya lo hiciera antes en Carrasco.

PIONERO EL CLUB CULTURAL DE SANTA MÓNICA

Nacido para innovar, Pionero propone una temporada de verano 2023 llena de espectáculos musicales, con actividades para todas las edades; una experiencia enfocada en la música, que estará coronada con una muestra permanente de las mejores fotos de rock de la década del 70.

Luis Cabrera

Foto: Ale Berro

ubicado en el balneario Santa Mónica -kilómetro 177,5 de la ruta 10-, Pionero plantea multitud de actividades que aprovechan las instalaciones del club y la naturaleza que le rodea, incluyendo shows musicales, muestras de arte y espéctaculos para toda la familia.

El escenario de Pionero es el «centro neurálgico» del local y la música es protagonista, ya sea con la banda de la casa, liderada por su dueño, el guitarrista Federico Dinamita Pereda, o con los invitados especiales, como esta temporada serán Buitres y Slow Burnin’, entre otros.

A nivel gastronómico, Pionero cuenta con un menú a cargo de Pancho Más Juan, con opciones como el sandwich de la casa, con pulpón de vacío, tomate confitado, cebolla caramelizada y salsa verde; o las BondioBlues, bondiolitas a la leña, laqueadas en salsa de barbacoa. «La onda es una comida al paso, con opciones de carne o vegana, para disfrutar mientras escuchas música en vivo», comenta Pereda.

La barra, mientras tanto, estará a cargo de Bar Inmigrantes, que acompañará con su coctelería clásica y de autor.

La música en vivo no es la única actividad de un espacio que se posiciona como el club cultural de José Ignacio. «No es una discoteca, tampoco es un teatro. Es un centro de encuentro». Así lo define Pereda, quien basó Pionero en los bares de la cultura country que conoció en lugares como Nashville. «Desarrollamos el concepto de club cultural, que tiene muchas vetas, no solo la del show en vivo».

Un viaje al rock de los años 70

Uno de los grandes atractivos de la temporada es ir a visitar la muestra permanente de fotografías, que llegó, de manera exclusiva, a Pionero, mediante un acuerdo con The Music Photo Gallery.

The Music Photo Gallery, con base en Nueva York, es la única galería de fotografía de música especializada en piezas vintage de colección, copias raras y únicas, formatos y soportes alternativos de las artes visuales en

relación a la explosión del rock en los años 70 en Nueva York.

Se trata de una galería de imágenes que, se considera, cuenta con las mejores fotos de la historia del rock, y por primera vez estará en Uruguay. La exhibición contará con 35 obras de Bob Gruen, Ebet Roberts y Mick Rock, entre otros.

Gruen, autor de la mayoría de las imágenes a exhibirse, visitará Pionero esta temporada. El neoyorquino es uno de los fotógrafos de rock and roll más respetados y reconocidos en todo el mundo, conocido como «el hombre que fotografió los años 70». Fue fotógrafo personal de John Lennon durante su estadía en Nueva York, lideró publicaciones y realizó giras con artistas como Led Zeppelin, The Who, David Bowie, Tina Turner, Elton John, Aerosmith, Kiss y Alice Cooper, entre muchos otros.

Lo que vendrá de The Music Photo Gallery

Les dejamos algunos destacados de las espectaculares fotografías -a saber: todas tomadas por Bob Gruen, a menos que se aclare lo contrario- que podrán verse durante la muestra permanente, y las cuales estarán a la venta, de forma exclusiva, para Uruguay:

Mick Jagger, John Lennon y Yoko Ono cantando y tocando el piano, tomada por Bob Gruen en 1972.

Vicious of the Sex Pistols, una fotografía del cantante tomada en San Antonio, en 1978.

Keith Richards y Tina Turner, los artistas compartiendo una botella de Jack Daniels, tomada en Nueva York en 1983.

Tina Turner multiple images, una espectacular imagen de la diva en movimiento, tomada en 1970.

Gene Simmons, Paul Stanley, Peter Criss y Ace Frehley, de la banda Kiss, retratados en marzo de 1975.

David Bowie with boxing gloves on stage, momento capturado en el MSG de Nueva York, en 1974.

Mick Jagger y Keith Richards, icónica imagen de los integrantes de The Rolling Stones, tomada en 1972.

Bob Dylan en el Newport Folk Festival de 1965.

Patti Smith sobre el escenario, en Central Park, imagen de julio de 1976.

John Lennon, una hoja de contacto -combinación de negativos- con imágenes tomadas en Nueva York en agosto de 1974.

Freddie Mercury de Queen, vistiendo su leotardo, en un concierto en Nueva York en 1977.

Los artistas Debbie Harry y David Bowie en Nueva York, en 1977, una fotografía tomada por Chris Stein.

David Bowie brillando con su look de comienzo de los setenta, en dos fotos tomadas por Mick Rock.

ISLA MAURICIO

LA JOYA DEL OCÉANO ÍNDICO

Poseedora de una historia fascinante, la isla de origen volcánico, vestida por grandes extensiones de arena blanca y rodeada de arrecifes coralinos, es conocida por su exotismo asociado a los viajes de luna de miel y lujo.

Cecilia Besenzoni

isla Mauricio forma parte del archipiélago de las Islas Mascareñas, ubicada al sur del continente africano, al centro del océano Índico y al este de Madagascar. Allí un poco más de 2000 km² dan lugar a un país intercultural donde la religión, la arquitectura y la gastronomía, junto a su encanto natural dejan huellas en quienes la descubren.

Su origen marcado por las diversas corrientes migratorias la han convertido en una isla multicultural que le otorga un presente inigualable.

Mauricio cuenta con una ubicación estratégica que fue el factor determinante para que su historia esté marcada por el deseo de dominio de este territorio. Malgaches, franceses, ingleses, holandeses, indios, ceilandeses, orientales e incluso americanos han arribado a esta isla movidos por el interés comercial debido a su conexión con el océano Índico.

La verdad es que no se conoce con exactitud la fecha de su descubrimiento, pero sí está confirmado que los árabes fueron los primeros en ocupar la isla en el siglo X, llamándola «Dina Arobi», que significa isla desierta. Pero recién en el siglo XVI los portugueses fueron los primeros en asentarse, utilizándola como puerto de escala de sus negocios con la India y como fuente de alimentos frescos.

Isla Mauricio estuvo deshabitada hasta 1630 cuando fue colonizada por los holandeses, que al conquistarla la nombraron así en honor a Mauricio de Nassau, el Príncipe de Orange, pero las condiciones climáticas adversas los llevaron a abandonar el territorio, que se disputó entre franceses y británicos, los que en largos periodos de colonización trabajaron en su desarrollo, y que consensuaron leyes, religión y costumbres.

El país de habla inglesa logró su independencia el 12 de marzo de 1968 y se convirtió en república dentro de la Commonwealth de 1992.

Actualmente, Mauricio cuenta con una población mayoritariamente india que se estableció hace más de un siglo bajo un sistema democrático estable, convirtiéndose en un punto atractivo para los inversores extranjeros, su desarrollo en banca privada, tecnología y turismo lo han llevado a tener unos de los ingresos más altos per cápita de África.

Esta isla multifacética nos brinda una diversidad cultural que se refleja en sus edificaciones, tradiciones y en sus habitantes.

La muestra de esto es Port Louis, la capital ubicada en el principal puerto de la isla te conquistará con su eclecticismo arquitectónico, construcciones de estilo colonial francés, mezquitas, templos hindúes, que junto con un aire británico crean un espacio vibrante marcado por el ritmo de una ciudad rodeada de museos y centros comerciales.

Como no podía ser de otra manera, la mezcla cultural de Mauricio se refleja también en su gastronomía donde conviven tradiciones culinarias británicas, indias, francesas, chinas y criollas.

Mauricio es solo una muestra más de que el mundo aún preserva lugares que esperan ser descubiertos.

Templo Tamil de Abercrombie

Ubicado en el barrio de Abercrombie, es el mayor templo Tamil de la isla. Dueño de una arquitectura única y rodeado de un precioso jardín, sus colores vibrantes resplandecen bajo el intenso cielo mauriciano.

PARADAS OBLIGATORIAS

Museo de Historia Natural

Uno de los puntos de mayor interés debido a su colección de más de 35.000 ejemplares de animales y vegetales, así como muestras geológicas. Algunas de ellas extintas, entre las que se destaca el esqueleto de Dodo, la ave más famosa de Mauricio.

Festividades

Para vivir Mauricio es recomendable visitar la isla durante alguna festividad como el Año Nuevo Chino, el Aïd-el-Fitr al final del Ramadán musulmán, la fiesta hindú en honor a Shiva o el popular Holi, su folclore tan variado junto a la hospitalidad de sus pobladores hacen de cada fiesta una vivencia inolvidable.

Aapravasi Ghat

Uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, ubicado en la bahía de Port Louis, fue la residencia de los primeros indios que arribaron cuando se abolió la esclavitud en busca de oportunidades laborales y de asentamiento. Hoy, sus descendientes conforman la mayor parte de la población del país.

Cauden Waterfront

El antiguo puerto de la capital es en la actualidad un paseo repleto de tiendas, restaurantes y terrazas donde podrás degustar de la gastronomía local y de la famosa cerveza nacional Phoenix.

Jardín Botánico de Pamplemousses

Uno de los jardines más alabados del mundo, cuenta con más de quinientas especies diferentes entre las que se destacan más de ochenta variedades de palmeras. Desde las denominadas «reales» que presiden en la avenida de entrada, a las «princesa» que se encuentran en lo más alto del jardín, pasando por las «botellas» denominadas así por su forma, y las «talipot» que florecen cada sesenta años para morir solo unos meses después.

Mercado Central Junto a Aapravasi Ghat se encuentra el Mercado Central. Ideal para los amantes del street food, el mercado es la oportunidad de ver la vida mauriciana, mezclarse entre sus habitantes, palpitar con el auténtico festín de colores, aromas, sabores y disfrutar de las tiendas locales de artesanías.

EXCURSIÓN POR EL PARAÍSO

Arenales que se extienden a lo largo de muchos kilómetros rodeados de palmeras, montañas y bosques crean un escenario sinigual.

Mauricio es metrópoli, pero también es naturaleza en su estado más primitivo. En este equilibrio, la isla te invita a descansar en sus hermosas playas pero también a hacer actividades al aire libre descubriendo todo lo que esta tierra tiene para dar.

El célebre escritor Mark Twain dijo: «Primero se hizo Mauricio, y después el cielo; y el cielo se copió de Mauricio»; esta frase es el preámbulo perfecto para darte una guía de qué sumar en tu recorrido.

La Tierra de los Siete Colores de Chamarel

A 20 minutos de las playas de Le Morne, la naturaleza nos regala dunas de color rojo, marrón, violeta, verde, azul, naranja y amarillo. Un fenómeno natural que se origina a causa de la erosión del suelo y los minerales que otorgan el agua de la lluvia, el resultado es un deleite para la vista que merece ser descubierto.

La Tierra de los Siete Colores forma parte del primer geoparque de Mauricio, un patrimonio natural fascinante que engloba la Cascada de Chamarel donde además de apreciar la vista podrás bañarte y visitar un parque donde habitan tortugas.

Le Morne Brabant

Considerada la vista más imponente de Mauricio, esta mítica montaña ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco pues fue el refugio de los esclavos fugitivos hasta la abolición de la esclavitud.

Hoy en día es una actividad imprescindible. Al visitar la isla, ver este paisaje paradisíaco desde lo alto es un regalo para los sentidos. Y no termina allí, porque Le Morne también cuenta con playas públicas

de blancas arenas acompañadas de un mar coralino donde los kitesurfistas y submarinistas se reúnen. En ese entorno se asientan los hoteles y campos de golf más lujosos de la isla.

CONSIDERADA LA VISTA MÁS IMPONENTE DE MAURICIO, LE MORNE BRABANT HA SIDO DECLARADA PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD POR LA UNESCO

Ile Aux Cerfs

Un pequeño islote situado en la costa este de la isla, frente al pintoresco pueblo de Trou d’Eau Douce, es un de los destinos más populares por la belleza de sus playas donde conviven manglares, cascadas, árboles endémicos, plantas tropicales y rocas volcánicas.

Los amantes de las actividades acuáticas encontrarán su lugar en Mauricio, ya que Ile Aux Cerfs ofrece la posibilidad de realizar buceo, snorkel, canoa y también paracaidismo.

Pero eso no es todo, Cerfs posee uno de los más bellos campos de golf del mundo, 18 hoyos diseminados a lo largo de 38 hectáreas con vista a la privilegiada a la laguna.

PALADAR MAURICIANO

Rougaille

Este plato 100% mauriciano se elabora con una variedad de tomate local conocida como pommes d’amour «manzanas del amor», además de cebollas, hierbas aromáticas, carne o pescado y se acompaña con arroz.

Dhal Puri

Es un pan realizado con harina de lentejas rellena con curry de vegetales. Se acompaña con una limonada recién preparada.

Mine Frit

La herencia china de la isla son los clásicos tallarines salteados al wok con salsa de soja, verduras y carne.

MEZCLA CULTURAL DE MAURICIO SE REFLEJA EN SU GASTRONOMÍA DONDE CONVIVEN TRADICIONES BRITÁNICAS, INDIAS, FRANCESAS, CHINAS Y CRIOLLAS.

Ensalada de corazón de palmito

Otra especialidad de la cocina criolla también conocida como la ensalada de los millonarios, el corazón del palmito es cocinado a las brazas y servido junto a otros ingredientes en ensalada.

Pescado

Paratha

También de origen indio el paratha es pan de harina hecho a mano que se rellena con diferentes verduras, carnes y pescados, y se acompaña con diferentes salsas.

Biryani

De origen indio el Biryani es un plato tradicional realizado con arroz, especias, yogur, carne o pescado, acompañado de una refrescante ensalada de pepino.

a la Vindaye

Parte de la tradición de Mauricio este plato marinado en sofrito de vinagre, mostaza, cúrcuma, cebolla, ajo, jengibre y pimientos. Se sirve frío y se acompaña con arroz.

PABLO CHIAPPORI

«YO HAGO TODO POR EL APLAUSO

»

El carismático «DJ» de interiores argentino, decorador de los famosos y de importantes marcas internacionales, vuelca su intuición y espontaneidad en la creación de ambientes eclécticos, donde la luz juega un rol fundamental, ya sea para generar espacios que buscan ser vividos o que invitan a ser visitados una y otra vez.

Luis Cabrera

magnética, así es la personalidad de Pablo Chiappori, el diseñador de los famosos, como se lo cataloga por sus trabajos para celebridades de la talla de Marcelo Tinelli, y asiduo visitante a nuestro país, ya sea por trabajo o por placer.

Con sus lentes oscuros y su vestimenta cargada de accesorios, dos detalles fundamentales de su estilo, Chiappori fue uno de los invitados de lujo de la reciente edición de Casa Deco, donde The Select Experience tuvo la oportunidad de dialogar sobre su trayectoria.

La relación con nuestro país data de muchos años, pero estaba enfocada en Punta del Este, donde tiene su local, bajo la marca que también es su seudónimo: Paul.

«Hace mucho tiempo estoy viniendo y trabajando en Punta del Este», comenta el diseñador -aunque él no concuerde con la etiqueta- argentino. «Nunca me había metido demasiado en Montevideo, pero con el correr de los años he ido trabajando y acercándome más. Es una ciudad que me encanta».

Debido a su amistad con Robert Beherens, Cafe Misterio y Casa Puyol han sido dos de sus principales trabajos, a los que ahora está sumando un nuevo restaurante para eventos.

«Me gusta la gente, me gusta la onda de Montevideo», comenta Chiappori. «Aunque debo admitir que estoy un poco elitista y encerrado, porque creo que Montevideo es Carrasco. He ido a bares de Pocitos, por ejemplo. Entiendo el espíritu palermitano, pero me resultó medio bajón», opina.

La comparación no se puede discutir con alguien que es local en el Palermo porteño, donde tiene su estudio, el local Paul French Gallery, y uno de sus hogares, un loft «urbano, pero con onda», que utiliza entre semana.

Durante el fin de semana, en cambio, su refugio está más lejos, en Santa Bárbara, en las afueras de Buenos Aires, donde diseñó y construyó una hermosa casa para pasar el tiempo libre, pero que luego se volvió su lugar en el mundo.

La belleza que resalta en la penumbra

Tras tantos años de éxito sostenido, Chiappori tiene claro quién es dentro del mundo del diseño: «Yo tengo un estilo, una ‘muñeca’, por así decirlo, pero no soy un diseñador, porque está todo inventado», afirma. «No estoy

Soledad Melgor

diseñando la silla perfecta, yo elijo un mix de lo que me gusta».

«Digo que soy un DJ, porque hago remix de las cosas que me gustan», asegura el talentoso creativo argentino. «Hago ediciones, mezclas y se logra un estilo, porque se identifican las cosas que he hecho».

Para sus trabajos, el «DJ» mezcla cosas de su marca, Paul, pero no queda en solamente ello: «Busco cosas de otras marcas porque me gusta un resultado ecléctico».

¿Cómo definirías ese estilo que la gente identifica? Yo soy muy maderero y ecléctico, fusiono todo, pero mezclo muchas maderas. Me parece un material muy noble. Cuando viajo me cargan porque voy tocando todo, pero lo que genero son distintas texturas, acabados, donde todo tiene que ver con el tacto. Lo ecléctico está en el encuentro de las texturas, pasar de una madera con poros a un vidrio, un metal, una laca o un yute.

Otra característica que destaca de tus espacios es que son vividos. Todo lo que hago es bien vivido. A veces hablo del diseño como refugio. Mis clientes me dicen: «No quiero salir más de mi casa». Hay una búsqueda de que todo te contenga. Cuando diseño las casas, diseño desde adentro. Primero diseño cómo se va a vivir, y luego le pongo forma: como no soy arquitecto, es un proceso más espontáneo.

¿Crees que hay un cambio de tendencia que ha dejado atrás los espacios meramente funcionales?

No, la funcionalidad sigue estando. Son búsquedas, formas de vivir. Yo soy objetero, me gusta la composición. Todo lo que veo o genero es una foto para mi, una foto espontánea, natural. ¡El problema es que mi forma de acomodar las cosas no sirve para las fotos!

¿Sentiste el impacto de la pandemia en tu trabajo? Sin duda, después de la pandemia todos empezaron a ver dónde estaban viviendo. Hay gente que se empezó a preocupar de verdad con cosas que antes pasaba por alto. Cosas que hace tres meses estaban tiradas. La pandemia nos hizo ver muchas cosas para adentro. Hubo un cambio y una búsqueda en mejorar la calidad de nuestras vidas. Yo en la pandemia no trabajé, me quedé encerrado, pero en el local se sintió que la gente se volcó a cambiar sus ambientes.

¿Cuáles son tus influencias? No había internet cuando yo arranqué. Lo que más marcó entonces fueron las películas. Aprendí a consumir a través de la estética visual. También compraba muchas revistas. Creo que fui a Europa por primera vez a los 28 años, antes todo me lo imaginaba por revistas de decoración. Y el cine me dio mucho de la luz, del claroscuro, de la penumbra. Yo vivo en penumbra.

¿Cómo generaste los conceptos para el trabajo con la luz? Aunque quede mal, debo decir que no estudié nada. El gusto por la luz y la sombra es algo intuitivo, es una sensibilidad. Vivo con anteojos negros porque me molestan las luces. Para mi está todo mejor con filtro, como Instagram.

Ambientaciones que vendan

Posiblemente los diseños más reconocidos de Chiappori estén relacionados a sus trabajos para

marcas en Buenos Aires, Montevideo, Miami y Barcelona, donde ha volcado su talento en vidrieras para tiendas de indumentaria, ambientando restaurantes y hoteles, o, una faceta más reciente, curando la estética de barrios privados.

«Yo hago todo por el aplauso», afirma. «Imaginate que haces la casa de un tipo: estás año y medio decorándola, cuando terminás hay una comida, un brindis, un ‘qué lindo quedó todo’ y se acabó. Cuando hacés algo que tiene que ver con la respuesta de la gente, y yo he hecho la imagen de muchas marcas, hoteles y restaurantes, esta respuesta es automática».

«Más allá del reconocimiento y el dinero, y yo vivo de esto, la devolución

es espontánea y de inmediato palpitás de otra manera. Es un camino muy enriquecedor», asegura Paul

¿Cuáles es el principal desafío de trabajar con marcas que ya vienen con sus propios lineamientos? Yo le digo a mis clientes: el éxito de lo que yo hago no es que quede lindo, es que venda. Yo puedo aportar estética, pero la estética la tengo que aportar con el concepto de qué es lo que le quiere transmitir cada marca y a quién quiere llegar. La estética no alcanza, tenés que lograr concretar el mensaje real. Con las marcas, especialmente por la edad, tuve que aprender a desdoblarme. Uno crece y van cambiando los gustos. Para desarrollar marcas más jóvenes

EN DÍA, HAGO TRABAJOS QUE REALMENTE

ME SEDUZCAN. TIENE QUE HABER ESTÍMULOS EN EL PROYECTO, EN LA GENTE, EN TRATAR DE MARCAR LA DIFERENCIA»

PAUL: LÍNEA DIRECTA A SU ESTÉTICA

Codearse con las principales celebridades y marcas de Argentina le generó a Chiappori enormes oportunidades de lucir su talento en los mejores escaparates posibles, y también, gracias a su estilo de vida, dotar a su persona de una mística particular, aunque esto tuvo sus contratiempos: «En un momento era un tabú hablar de mi; decían que yo no les iba a dar bola», recuerda. «Nadie me llamaba. ¡Yo no tenía un laburo y la gente seguía con eso!»

«Era una fantasía de la gente, aunque debo reconocer que yo genero un poco de mito: no es fácil encontrarme, soy un poco desbolado, me llaman y no estoy, dejan mensajes y nadie contesta... quien me contrata tiene que tener muchas ganas de contratarme porque pongo muchas piedras en el camino», admite con su candor habitual.

Ese distanciamiento del público general fue saldado por iniciativa propia con la creación de Paul French Gallery, una marca que nació con un galpón espectacular en Palermo. «Yo soy yo y mi estudio, lo que hago para las marcas, pero también Paul, que lo armé para que la gente que no me puede contratar pueda acceder a cosas que tengan que ver con mi estética. Ese es el criterio del local», explica.

La marca, que también está presente como Paul Beach House en La Barra de Punta del Este, permite acceder a los diseños del estudio de Chiappori, cuyos desarrollos se hacen en un 90% en Argentina, utilizando mano de obra artesanal y, particularmente, maderas nativas, con verificación de sustentabilidad.

«HOY

tengo que salir de lo que yo elegiría y tratar de desarrollar lo que está pensando el otro.

¿Con qué marcas te ha ocurrido esto? Con las de indumentaria. Rapsodia, Jazmín Chebar, Ginebra, Cheeky, Kosiuko, todas esas marcas a las que les he diseñado los locales tienen edades y targets distintos de consumo. En el diseño, además, compiten entre sí, por lo que tengo que diseñar en función de todos esos factores. Lo mismo pasa con los restaurantes cuando ya son marcas. Tiene una parte muy atractiva, pero tiene una exigencia alta.

¿Qué tiene que tener una marca para que te interese diseñar para ella? Hoy en día, hago trabajos que realmente me seduzcan. Ya no se trata de hacer por hacer, me tiene que estar devolviendo un poco más. Hoy en Buenos Aires casi no hay marca que pueda pagarle a un diseñador que se encargue de la imagen de sus locales.

¿Hubo algún proyecto que te sorprendió? En Buenos Aires me vinieron a buscar para hacer una panadería en Campana, al nordeste de la provincia, porque les gustaban mis trabajos. Sol de mayo es la patisserie. Fue como si hubiera bajado de un plato volador, pero hoy llegás a Campana y te dicen: «Tenés que ir a Sol de mayo». Tiene que haber estímulos en el proyecto, en la gente, en tratar de marcar la diferencia.

Además de Montevideo, ¿adónde más te has proyectado durante estos años? Este año que pasó [2021] dije

que no iba a hacer nada y terminé el año con no sé cuántas cosas. Ahora estoy en otro nivel de proyecto: le manejo la estética a los barrios privados. Sin hacer el diseño de arquitectura, intervengo en todas las decisiones estéticas. Es casi dirección de arte. En Barcelona estamos en un desarrollo similar, en proyectos

urbanísticos. Es una forma de curar proyectos de esta envergadura. Es como otra vertiente. También estoy por terminar un hotelcito en Miami y empiezo otro en 2023.

Estoy haciendo un hotel chiquito en Colonia, que va a ser una pieza de diseño muy linda. También hice Casa Chic en Carmelo.

MANANTIALES DESIGN ARTE Y DISEÑO SE ENCUENTRAN EN EL ESTE

Del 4 al 6 de enero, Manantiales Design reunirá lo mejor del arte, la decoración y el diseño, en un evento que presentará una selección curada de productos de primea línea, con la participación de marcas y artistas nacionales e internacionales.

una idea que nació en la reciente edición de Casadeco, se convertirá en realidad este enero, cuando se realice la primera edición de Manantiales Design, un encuentro de arte, decoración y diseño.

Unas quince marcas de decoración y diseño se darán cita en el evento, a realizarse del 4 al 6 de enero en un local ubicado en 18 de julio y Montevideo. Se trata de una selección curada especialmente para la ocasión, que permitirá recorrer las últimas tendencias en interiorismo. También se realizará un remate de objetos vintage, una oportunidad de darle un toque especial a tus espacios.

MANANTIALES DESIGN

Del 4 al 6 de enero

De 19:30 a las 00:30

18 de julio y Montevideo, Manantiales

En el lado artístico, Manantiales Design contará con la presencia de talento nacional e internacional, como el artística plástico Sergio Cruz, quien dirá prsente y exhibirá sus obras durante el evento.

Quienes se acerquen al encuentro también podrán de disfrutar de la gastronomía local, complementada por los vinos de bodegas nacionales.

Por supuesto, no faltará la música en vivo, que complementa el resto de actividades para hacer del encuentro una experiencia completa.

Manantiales Design abrirá las puertas del miércoles 4 al viernes 6 de enero, inclusive, de 19.30 hasta las 00.30.

Los clientes Select contarán con un descuento del 25% abonando con las tarjetas de crédito Select. El descuento es válido para todos los días del evento y en todas las marcas participantes.

VIASONO UN NUEVO LUGAR PARA EL HOME WELLNESS

Viasono inaugurara este enero, en Punta del Este, una nueva tienda, que buscará generar una nueva experiencia de bienestar, basada en el propósito de la marca: el home wellness.

este enero, Viasono cumplirá el sueño de inaugurar una nueva tienda en Punta del Este, imbuida con la filosofía que ilumina el camino de la marca: el home wellness.

Basado en tres pilares -descanso, diseño y conexión humana-, home wellness es para Viasono el bienestar que surge del descanso, que mejora nuestra calidad de vida y se expande a todos nuestros ambientes e interacciones.

«Esta es una tienda intencionalmente diseñada cuidando cada detalle, para que te sientas bien desde el primer paso que das en ella», señala Noelia Copiz, fundadora de Viasono. «En este nuevo espacio cambiamos ‘el menos es más’, apostando por el ‘más y mejor’».

Según explica Copiz, el nuevo local une las más de dos décadas de experiencia de Viasono trabajando con la última tecnología en la búsqueda del descanso óptimo, con el objetivo de que «cuerpo y mente logren su mejor estado».

«El buen diseño tiene un efecto positivo en nuestra fisiología, porque en el centro del mismo se encuentra el bienestar real de las personas», explica Copiz. «Ofrecemos un estudio de diseño con profesionales que, desde una

perspectiva holística, trabajan para conectar el espacio con la emoción».

El nuevo local también apuesta por la interacción social y la conexión humana, que Copiz entiende como «esenciales para nuestro bienestar», por lo que Viasono ha incluido en la propuesta un co ee & wine, para que un café o una copa de vino sean la excusa perfecta para celebrar el encuentro.

La nueva tienda, cuya apertura se comunicará próximamente, está ubicada en la Calle 30, esquina con la Calle 20, en plena Península.

GUILLERMO GARCÍA CRUZ DEL ERROR INFORMÁTICO AL ARTE ABSTRACTO

El artista uruguayo, que estará presentando sus obras en enero durante el festival de arte Este Arte en Punta del Este, busca reflejar en sus obras los cambios cada vez más constantes y globales que afectan a la sociedad moderna de diversas maneras.

desde hace ya varios años, el mundo del arte contemporáneo viene abriéndose camino en Uruguay con muchas propuestas muy interesantes, tanto a nivel local como internacional, así como la creación de espacios como el Museo de Arte Contemporáneo Atchugarry (MACA) y la feria internacional de arte, Este Arte, que se celebra todos los meses de enero en Punta del Este.

La feria cuenta con una selección de piezas de artistas emergentes y establecidos provenientes de una variedad de galerías regionales e internacionales, al tiempo que ofrece seminarios abiertos al público, debates a cargo de diferentes artistas, espectáculos de arte sonoro y visitas guiadas programadas.

Establecido en el 2015 por la curadora uruguaya Laura Bardier, Este Arte se ha convertido en un evento cultural importante en el país, actuando como catalizador de otras actividades culturales.

Para esta edición del 2023 ya son varios los artistas confirmados, incluyendo el uruguayo Guillermo García Cruz, cuyas obras forman parte de colecciones alrededor del mundo, incluyendo las galerías de la Northwestern University de Chicago, Pérez Art Museum Miami, Cisneros Fontanalls Foundation en Miami, Cruz-Diez Family Collection en París y la Prince Dushan of Serbia Collection.

García Cruz dialogó con The Select Experience para contarnos un poco acerca de su pasión por el arte.

¿Cómo comenzó tu relación con el arte? Empezó desde muy chico. Ya a los cinco años asistía a clases de cerámica en la Casa de la Cultura de mi barrio, el Prado. Siempre fui muy curioso por hacer varias actividades, pero lo relacionado con lo creativo fue una constante, desde que recuerdo no paro de dibujar, de esculpir, de probar materiales, de inventar cosas nuevas con lo que tengo a mano, creo que esa búsqueda incesante es lo que encuentro que ha sido ininterrumpido a través de los años.

GUILLERMO GARCÍA CRUZ

Web: www.garciacruzart.com IG: @guillegarciacruz

Más adelante comencé a estudiar caricaturas e historietas, y sentí que podía seguir desarrollándome, pero mi acercamiento seguía siendo desde el dibujo, la pintura, la técnica, y no me imaginaba que trabajaría de eso. Luego de recibirme de profesor de Comunicación Visual en Montevideo, viajé a Washington DC a estudiar en la Corcoran College of Art y, más adelante, continué mi profundización teórica en los talleres del FAC en Uruguay.

Hoy en día, con una trayectoria establecida, ¿hacia dónde te lleva el arte? ¿cuáles son tus próximos planes? Desde hace muy poco estoy viviendo un gran cambio a todo nivel, ya que me acabo de mudar a Emiratos

Sofia Vanoli

«MI RELACIÓN CON LO ARTÍSTICO EMPIEZA DESDE MUY CHICO. YA A LOS CINCO AÑOS ASISTÍA A CLASES DE CERÁMICA EN LA CASA DE LA CULTURA DE MI BARRIO, EL PRADO»

Árabes Unidos intentando buscar nuevas maneras de entender el arte y la cultura. Vivir aquí representa, prácticamente, habitar otro paradigma, lo cual me ha llevado a empezar a investigar en una nueva serie de obras que presentaré el próximo año.

Por otro lado, a través de estos últimos tres años he tenido la oportunidad de participar en varias ferias de arte internacionales, lo cual genera nuevas invitaciones desde diferentes partes del mundo para mostrar el concepto de la obra, a través de diferentes proyectos, y poder ver cómo es interpretado según los diferentes públicos. Es por eso también que en este momento me encuentro planificando una exposición colectiva en la ciudad de Timișoara, Rumania, y luego otro gran evento que sería la participación con la Galería Zielinsky en la feria Untitled, que ocurre en la semana de Art Basel Miami.

Y, por otro lado, lo que proyecto a nivel local es la exposición de una nueva serie de trabajos en la Feria Este Arte con Galería del Paseo.

¿Cómo definirías las piezas que vas a estar exhibiendo esta temporada en Punta del Este? Mi obra reciente se compone de una serie de pinturas y esculturas que, por un lado, está fuertemente influenciada por el legado formal dejado por el arte geométrico latinoamericano, el concretismo de Brasil, el constructivismo moderno nacional, y por otro también por la producción del movimiento uruguayoargentino MADI de la década de 1940. Según el grupo de artistas del movimiento, la pintura no debe estar condicionada por el lienzo rectangular, por el contrario, la forma del lienzo debe seguir la estructura de la pintura.

Aunque si bien inicialmente se puede asociar formalmente con este legado, el objetivo es hacer un link entre estas formas e ideas con algunas cuestiones específicas que yo asocio como problemáticas contemporáneas. Diferentes quiebres que se producen en el interior de las obras son cada vez mas evidentes en este desarrollo formal, las pinturas y esculturas están siempre a punto de separarse, de multiplicarse en otras partes, de buscar una vida propia al fragmentar su cuerpo-estructura hacia el espacio contextual.

La idea general, en este caso, reside en un intento de desorientar la percepción del espectador con relación al plano de la obra y producir un efecto de ruido, como un error temporal o un «glitch», término que proviene de la informática, del mundo digital, y refiere a un error temporal que no se sabe si se va a corregir o no, una analogía con la consecuencia de los cambios cada vez más constantes y globales que nos afectan individualmente de diferentes maneras. La repetición, el movimiento, la transformación, los límites entre el interior y el exterior son algunas de las preocupaciones visibles en estas obras, y son planteadas de diferentes maneras, dentro de obras individuales, polípticos, instalaciones y esculturas, en una búsqueda constante de ampliar el diálogo entre forma y significado.

¿Y cómo crees que el publico recibe las obras, en especial en Uruguay? ¿Cómo ves el mundo del arte en nuestro país? Yo siempre he dicho que en Uruguay la densidad de artistas es impresionante. Hay mucha gente trabajando en el área y con propuestas muy interesantes a nivel local e internacional. Además, desde mi lugar como profesor en la

«YO SIEMPRE HE DICHO QUE EN URUGUAY LA DENSIDAD DE ARTISTAS ES IMPRESIONANTE.

CON PROPUESTAS MUY INTERESANTES»

Licenciatura de Artes Visuales de la Universidad Católica, he podido ver el crecimiento de muchos artistas jóvenes y cómo van desarrollando sus carreras muy rápidamente. Creo que cada vez son más, y entre todos, lo que apuntamos es a la profesionalización del área de manera que vivir de esto no sea un desafío inalcanzable, sino algo que se pueda aprender y algo a lo que se pueda aspirar como cualquier otra carrera creativa.

Últimamente tengo una percepción muy positiva de lo que se está desarrollando en Uruguay, la creación del MACA y nuevas residencias a través del país que generan un efecto contagio que hace que estos emprendimientos se retroalimenten. Entonces si tenemos buenos proyectos educativos, y nuevos espacios para exponerlos, el público crece y se genera un ciclo que hace que el campo se vuelva cada vez más sólido.

HAY MUCHA GENTE TRABAJANDO EN EL ÁREA Y

SUMMER

EDITION

Ruta Gourmet Santander

El verano es la excusa para hacer ruta

PUNTA DEL ESTE - LA BARRA - MANANTIALES - JOSÉ IGNACIO

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MONTEVIDEO

Chiringuitos

Un clásico del verano: arena, sol, y tragos junto a un exquisito menú de estación

Podés pagar con tus Puntos en restaurantes desde tu celular utilizando la app. Todos los días, desde el Emir hasta José Ignacio.

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Velero

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La brisa del verano te invita a contemplar la mejor puesta de sol.

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Las reservas deben realizarse con 24 horas de anticipación. Disponibilidad según agenda. Los cupos son limitados. Actividad para mayores de 5 años. Benefcio exclusivo y gratuito para clientes titulares de la cuenta y 5 acompañantes. Capacidad máxima del velero: 6 personas por turno. En caso de mal tiempo se suspende y debe agendarse nueva fecha. Benefcio válido de lunes a viernes del 2 al 31 de enero de 2023. Ver bases y condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com - Verifcá siempre el entorno y autenticidad del QR al escanear.

27° Festival Internacional de Jazz en Punta del Este

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Del 6 al 10 de enero.

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Es imprescindible realizar su reserva con 72 horas de anticipación. Disponibilidad sujeta a agenda. Actividad exclusiva y gratuita para clientes con tarjetas crédito Mastercard Black y Visa Infnite emitidas en Banco Santander S.A. (Uruguay) y un acompañante. Cupos limitados de 65 entradas dobles por día. Ver bases y condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com - Verifcá siempre el entorno y autenticidad del QR al escanear.

Yate & Pesca

Días de pesca y baños de mar

Apreciar la incomparable vista de Punta del Este realizando tus actividades favoritas.

Pesca

Todos los miércoles de enero de 9:30 a 16:30. Salidas desde el Yacht Club Punta del Este.

Paseo en Yate

Todos los jueves de enero de 12:30 a 16:30. Salidas desde el Puerto de Punta del Este.

Cupos limitados. El registro se podrá realizar desde el 20/12/2022.

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Las reservas deben realizarse con 24 horas de anticipación. Disponibilidad según agenda. Los cupos son limitados. Para la actividad pesca cada invitado deberá llevar su caña e implementos de pesca. Al llegar recibirán una mini heladera con hielo, carnada, tabla y cuchillo de pesca. Capacidad máxima: 6 personas. Para la actividad Yate se les recomienda a los pasajeros ropa de playa para que puedan darse baños de mar. Capacidad máxima: 10 personas. En caso de mal tiempo se suspende y debe agendarse nueva fecha. Benefcio válido de lunes a viernes del 2 al 31 de enero de 2023.Ver bases y condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com - Verifcá siempre el entorno y autenticidad del QR al escanear.

Heladerías

El verano lleva el sabor de tu helado favorito

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Siempre es el momento perfecto para disfrutar de un helado.

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Punta del Este y Maldonado.

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Donas & Golosinas

Para los fanáticos de los dulces y las donas

Las deliciosas donas Donut City y la dulzura de Fini te esperan en Punta del Este y Maldonado.

Todos los días.

Donut City: Carlos Roxlo 1381, Luis Franzini 917, Convención 1150. Península de Punta del Este, entre Gorlero y Calle 20.

Fini: Punta del Este: Gorlero 811. Maldonado: Sarandí esquina Ituzaingó.

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Medialunas Calentitas

Desayunos o meriendas marcados por el ritmo del descanso.

Todos los días. En locales de Punta del Este, La Barra y José Ignacio. Califcá

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Decoración

Renovar

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Moda

Colecciones atemporales

Una paleta renovada de colores y texturas transforman tu outft.

Todos los jueves de enero. En locales de Punta del Este, La Barra y José Ignacio.

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Bodega Oceánica José Ignacio

Vinos elaborados con las frescas brisas marinas del Atlántico

Las nieblas matinales y el viento confuyen en una colección de vinos océanicos de suaves sabores y aromas varietales intensos.

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Bodega Familia Deicas

Terroirs con características únicas

Un trabajo minucioso y artesanal da frutos a blends que refejan las características más relevantes de nuestra tierra.

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I’marangatú

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En un hermoso entorno podrás disfrutar una sesión de yoga con auriculares inalámbricos donde a través de la palabra y la música vivirás una experiencia sensorial memorable.

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Cupos limitados: 50 personas por día.

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Encuentros de asados

Tiempo de agasajar a la familia y amigos con los mejores cortes de estación

Atención personalizada y los mejores cortes de la parrilla uruguaya generan una experiencia gourmet premium.

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Punta Carretas: Coronel Mora 568 | 099 734 709.

Pocitos: 26 de Marzo 3458 | 094 178 449.

Prado: Millán 3721 esq. Reyes | 094 892 649.

Manantiales: Ruta 10 Sarandí | 099 451 516.

Carrasco: Arocena 1990 | 094 407 896.

Meat Me

Luis B. Cavia 2622.

Meat House

Gabriela Mistral 2127 - Matisse Strip Mall. Parque Miramar | 2605 7365.

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Disfrutar del sol sin preocupaciones

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Paul Beach

Un modo de vivir

Un lugar para convertir los sueños de tu hogar en una realidad. El equipo de Paul te espera para descubrir las últimas tendencias y brindarte asesoramiento personalizado sin costo.

Todos los viernes. De 11:00 a 23:00.

Ruta 10 esq. Los Romances, La Barra, Punta del Este.

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Chofer

Escapadas de verano

Salir a descubrir nuevos lugares

Dejarse llevar por la intuición, hacer ruta y encontrarse con paisajes de ensueño.

Todos los días.

Benefcio válido todos los días desde el 15/12/2022 al 28/02/2023 o hasta agotar stock. Tope de devolución USD 200 por tarjeta. Ver tarjetas aceptadas, topes y demás condiciones en www.santander.com.uy y www.theselectexperience.com - Verifcá siempre el entorno de autenticidad del QR al escanear.

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La ocasión especial para conocer las últimas tendencias en interiorismo.

Del 4 al 6 de enero, de 19:30 a las 00:30. 18 de julio y Montevideo, Manantiales.

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+COLONIA UN POLO PARA LA INDUSTRIA DEL CONOCIMIENTO

Desde hace más de tres años, un desarrollo innovador está cobrando forma en Colonia de Sacramento. Se trata de +Colonia, una nueva ciudad, con tecnología de punta y foco en la sustentabilidad, que, sobre 500 hectáreas, expandirá Colonia del Sacramento hacia el Este, en terrenos que van desde Playa Ferrando al aeropuerto internacional Laguna de Los Patos.

A la cabeza del proyecto está el emprendedor argentino Eduardo Bastitta Harriet, quien, junto a Benjamin Griswold, cofundó Plaza Logística, empresa de desarrollo de infraestructura logística, considerada la número uno de su rubro en América Latina por Euromoney. Bastitta es su CEO.

+Colonia, un proyecto que Santander acompaña de cerca, se levantará sobre un predio de 500 hectáreas cuyas tierras fueron adquiridas,

treinta años atrás, por el padre del empresario. Si bien la intención de hacer un desarrollo en el predio tiene décadas, la idea ha evolucionado, producto de las necesidades y oportunidades modernas: «Desde nuestra participación en la red de emprendedores y empresarios Endeavor, empezamos a ver la capacidad rioplatense de crear grandes empresas de base tecnológica y, a su vez, la dificultad para atraer y retener al talento en el entorno global y cultural actual», explica Bastitta.

EL DESARROLLO URBANÍSTICO QUE EXPANDIRÁ COLONIA DEL SACRAMENTO CONTINÚA AVANZANDO, CON LA MIRA PUESTA EN CONVERTIRSE EN UNA CIUDAD QUE ATRAIGA EL TALENTO DE LOS JÓVENES RIOPLATENSES MEDIANTE UNA COMBINACIÓN DE TECNOLOGÍA, NATURALEZA Y SUSTENTABILIDAD.

«Entonces la idea mutó a algo muy concreto: estamos construyendo una ciudad que atraiga a los jóvenes por su capacidad de conectarlos con la tecnología, con sus pares y con la naturaleza, en un lugar que será un polo para la industria del conocimiento», afirma.

«El predio está a minutos del puerto de Colonia y tiene un paisaje natural impactante que vamos a integrar con una ciudad inteligente, cocreada por quienes allí vivan, para que también tenga una vida cultural auténtica», comenta el empresario argentino. «Este es un proyecto pensado para que las personas, que son el recurso más importante para las compañías, puedan estar felices y motivadas».

El desarrollo, a cargo del estudio Gómez Platero, ya vio su Contrato Plan aprobado por la Junta Departamental de Colonia. «Estamos a la espera de una última aprobación gubernamental para empezar a construir a principios del primer trimestre de 2023 y así poder contar con los primeros ‘más colonos’ en 2024», explica Bastitta.

¿Cómo nace la idea de +Colonia? ¿Qué empresas participan? La idea inicial puede decirse que nació hace 30 años, cuando mi padre compró las tierras y empezó a pensar en un desarrollo diferente al habitual, ideal para quienes disfrutan el entorno natural de Uruguay, su estilo de vida y la conexión de Colonia con otras ciudades, como Montevideo y Buenos Aires. Él incluso imaginaba rasgos que hoy mantiene el proyecto, como la movilidad sustentable. Por distintas razones, los proyectos no llegaron a ver la luz y ahí es cuando me sumé con otros emprendedores y vimos que había una necesidad que +Colonia podía resolver.

Toda la idea surgió a partir del diálogo con el sector tech. Notamos un gran entusiasmo que se está convirtiendo en compromiso real. Hoy contamos con más de 20 +Founders, que son empresas que firmaron que se establecerán en el predio. Entre las compañías que se sumaron están el unicornio Auth0, CloudGaia, la fundación Endeavor y Turismocity, pero también vibrantes startups que están en una etapa de despegue.

¿Cuáles son los principales objetivos de +Colonia? +Colonia busca

convertirse en un polo para la industria de la economía del conocimiento, un espacio en el que convivan grandes empresas tecnológicas, startups, instituciones educativas y también personas que vibren por las oportunidades que brinda lo digital. Queremos que sea una Smart City modelo para Latinoamérica a partir de sus políticas sustentables y el desarrollo tecnológico para su gestión.

Un lugar en el que los jóvenes quieran vivir por sus atractivos ambientales, su propuesta de valor y la conectividad a Internet más rápida de la región. En definitiva, queremos que sea el entorno urbano, tecnológico, legal y cultural ideal para convertirse en un motor del desarrollo de Latinoamérica.

¿Cuáles son las principales características de su diseño? Como ciudad inteligente, +Colonia está pensada para hacer un uso eficiente del transporte, de la energía, del uso de los recursos naturales, de

la gestión de los residuos, entre otros aspectos. La aplicación de tecnología en los estadíos iniciales brinda ventajas concretas: menos tiempo de circulación; facilidades para la recolección de basura; internet de las cosas para planificar el funcionamiento de la tecnología en el hogar; y uso eficiente de los recursos. También contemplamos un aporte concreto de la tecnología blockchain, que permite la toma de decisiones democrática y descentralizada. Cada ciudadano de +Colonia contará con un token para decidir cuestiones simples en la ciudad, como por ejemplo cómo aprovechar mejor un espacio público. +Colonia es para quienes quieran vivir en un lugar que los desafíe. Es para quienes quieran construir el futuro, con productos y servicios de vanguardia. Para los que quieren trabajar en las empresas con mayor capital de la región y quienes quieran emprender.

La sustentabilidad está en el centro del proyecto. ¿Que planes hay con respecto al verde que ya existe en el área? Las 500 hectáreas del predio tienen una belleza natural que es parte esencial de la propuesta. Hay siete kilómetros de playas de arena blanca, dos lagunas, un arroyo y bosques naturales. A diferencia de muchos proyectos convencionales, en los que se desarrolla una idea que luego se plasma en un espacio geográfico, nosotros estamos planificando la ciudad a partir de la naturaleza. Desde su diseño urbano, +Colonia plantea un equilibrio entre naturaleza y ciudad, mediante la integración de las las células urbanas a las áreas naturales, favoreciendo

UNA RELACIÓN MUY CERCANA

CON COLONIA

Para Bastitta Harriet, Colonia del Sacramento no es un lugar más en el mundo. El emprendedor argentino tiene una relación muy cercana con la ciudad, que viene transmitida por su padre, hoy residente de la ciudad y quien compró los terrenos sobre los que se levantará +Colonia. «Con Colonia estoy conectado desde hace 30 años, cuando mi padre compró esas tierras y las recorrimos en familia», recuerda el empresario. «Además, él vive desde hace 15 años en Colonia, así que también me fui acercando a la comunidad». El proyecto de +Colonia, que comenzó en 2019, ha estrechado aún más el vínculo: «Personalmente estoy muy entusiasmado porque +Colonia es mucho más que un proyecto de Real Estate convencional, es la posibilidad de participar en la construcción de una ciudad que, a partir de un deseo profundo de integrarse con el resto de la comunidad coloniense, va a atraer a los mejores talentos de la industria más rentable de la actualidad y del futuro», asegura Bastitta. «Estamos muy cerca de empezar a construir la ciudad rioplatense del futuro».

«QUEREMOS

QUE

SEA EL ENTORNO URBANO, TECNOLÓGICO, LEGAL CULTURAL IDEAL PARA CONVERTIRSE EN UN MOTOR DEL DESARROLLO DE LATINOAMÉRICA»

la preservación de corredores de biodiversidad. Se preservarán más del 50% los espacios verdes y abiertos, integrándose a la ciudad actual de Colonia.

¿Cómo se priorizará la sustentabilidad dentro de la ciudad? La sustentabilidad será uno de los grandes ejes de la Smart City en general. Desde la eficiencia en el uso de los recursos; contaremos con dos redes de agua, una potable para consumo y otra para riego. La iluminación pública será inteligente de manera a optimizar el consumo de energía. La ciudad incluirá, por supuesto, espacios públicos llenos del verde que hoy está en el predio y circuitos para el deporte. Pensamos en desarrollar una red de movilidad que priorizará

el caminar por los senderos verdes y el uso de bicicletas comunitarias y monopatines eléctricos, así como puntos de carga para vehículos eléctricos. También habrá facilidades para reciclar, mediante un programa de separación en origen de residuos, así como internet de las cosas para planificar el funcionamiento eficiente y sustentable de la energía en el hogar, entre muchas otras cosas.

¿En qué etapa se encuentra el proyecto? En este momento el proyecto se encuentra en etapas de prelanzamiento comercial, con muchísimo éxito e interés. Hace poco anunciamos inversiones por 500 millones de dólares pactadas para los próximos cinco años, en lo que corresponderá al desarrollo de al menos cinco distritos corporativos, temáticos y genéricos.

01 DEL CENTRO PENSADO PARA DISFRUTAR DE CADA ESPACIO

DOS TORRES, CON UN TOTAL DE 81 APARTAMENTOS Y 43 GARAGES, DAN FORMA A ESTE DESARROLLO UBICADO SOBRE LA CALLE CANELONES, IDEAL PARA QUIENES TRABAJAN EN LA ZONA O DISFRUTAN DE LA VIDA DE LOS BARRIOS CENTRO Y SUR.

85% e

mplazada cerca del límite de los barrios Centro y Sur, en Canelones 1222, entre Zelmar Michelini y Carlos Quijano, 01 del Centro es una edificación de dos torres con una ubicación privilegiada, perfecta para quienes trabajan en las zonas más activas de nuestra capital, así como para quienes disfrutan de la vida de barrio.

El desarrollo de la firma argentina Vitrium Capital consta de dos torres, cada una con una altura de 11 pisos, que reúnen un total de 81 apartamentos con tipologías de 1, 2 y 3 dormitorios, que cuentan con 45, 76 y 117 m², respectivamente.

La torre Norte consta de 38 apartamentos sobre la calle Canelones, mientras que la Torre Sur presenta 43 unidades, de las cuales, su mayoría, cuenta con vista al mar. Cada torres disponen de su ascensor.

Todos los apartamentos están pensados para brindarte la mayor comodidad y todos los espacios comunes están diseñados para disfrutar diariamente mientras trabajas, descansas o compartes tu tiempo con familiares y amigos

Todas las unidades tienen terrazas y amplios ventanales que otorgan mucha luminosidad a los ambientes de 01 del Centro. Los apartamentos cuentan con terminaciones de

calidad, piso vinílico símil madera natural, revestimiento de cocina y baños de primera línea, y la preinstalación realizada para los aires acondicionados.

Además, en la azotea de ambas torres se encuentra el sector de amenities, que está conectado por un puente. Entre las amenities se cuentan un salón de eventos, espacio de cowork, solarium, parrilleros, kitchenette y un rooftop con vistas panorámicas, entre otras.

Párrafo aparte para los 43 garages y cocheras, ubicadas en la planta baja y subsuelo del edificio, que solucionan uno de los grandes problemas que presenta la poblada zona.

Para conocer más sobre 01 del Centro, se puede descargar el brochure y realizar una visita 360º al edificio ingresando a la web vitriumcapital.com/01delcentro.

Financiación sujeta a aprobación crediticia y condiciones de contratación de Banco Santander S.A. Ver condiciones en Santander.com.uy.

SANTANDER DISTRIBUIRÁ EN EXCLUSIVA EL FONDO CENTENARIO

El nuevo Fondo Centenario Gestión de Liquidez ofrece la posibilidad de colocar los ahorros en un producto de corto plazo y de bajo riesgo, para lo cual invierte en instrumentos de renta fja emitidos por el Estado uruguayo.

en noviembre, Banco Santander celebró la firma de un acuerdo con Gletir Corredor de Bolsa y Valores Administradora de Fondos de Inversión y Fideicomisos (Valores Afisa), para realizar la distribución, en exclusividad, del Fondo Centenario Gestión de Liquidez.

Se trata de un fondo de inversión que tiene como objetivo brindar la posibilidad de colocar los ahorros en un producto de corto plazo y de bajo riesgo, para lo cual invierte en instrumentos de renta fija emitidos por el Estado uruguayo, denominados en pesos o en unidades indexadas (UI), con calificación local mínima de A o superior.

El fondo cuenta con calificación crediticia AAA (escala local) otorgada por FIX (afiliada de Fitch Ratings) y es gestionado por Gletir Corredor de Bolsa y la administradora es Valores Afisa. A su vez, cuenta con la firma Deloitte como auditora del fondo y con el asesoramiento legal de la firma Guyer & Regules.

En la siguente entrevista, Santiago Jauregui, CFA CAIA, Portfolio Manager de Fondo Centenario Gestión de Liquidez, brinda detalles sobre la estrategia de inversión.

¿Qué es un Fondo de Inversión? Un fondo de inversión es un instrumento de inversión colectiva que reúne el dinero de varios inversores que tienen un objetivo de inversión en común, y se invierte en una cartera de activos de modo de poder cumplir con los objetivos preestablecidos.

En Uruguay existen fondos de inversión, regulados y autorizados por BCU. Los mismos son administrados por una Administradora de Fondos de Inversión (AFISA), y gestionados por un gestor de portafolios.

¿Cómo se puede describir el Fondo Centenario Gestión de Liquidez Pesos? Es una alternativa de inversión segura, eficiente en costos, que tiene un rendimiento competitivo, con elevada liquidez, mínimos de inversión bajos, y rapidez para entrar y salir.

Además, en lo que refiere a la gestión y administración del fondo, contamos con un equipo de profesionales de primer nivel en sus respectivos rubros.

¿Cuál es el objetivo del fondo? Es un fondo doméstico, con oferta pública autorizado por el Banco Central del Uruguay, cuyo objetivo es rentabilizar las disponibilidades en pesos de corto y mediano plazo tanto de personas o empresas. Junto al equipo, nos ocupamos de analizar distintas variables macroeconómicas y de mercado, y nos encargamos de llevar a cabo el objetivo de la forma más precisa posible.

SANTIAGO JAUREGUI, CFA CAIA, PORTFOLIO MANAGER DE FONDO CENTENARIO GESTIÓN DE LIQUIDEZ

«ES UNA ALTERNATIVA DE INVERSIÓN SEGURA, EFICIENTE EN COSTOS, QUE TIENE UN RENDIMIENTO COMPETITIVO, CON ELEVADA LIQUIDEZ, MÍNIMOS DE INVERSIÓN BAJOS, Y RAPIDEZ PARA ENTRAR Y SALIR»

BODEGAS CON ENCANTO VITICULTURA EN ARMONÍA

En su búsqueda de presentar lo mejor que nuestro país tiene para ofrecer, la productora María Noel Maisonnave se alió con Santander Select y Audi para recorrer las bodegas nacionales que están marcando el camino del progreso y la sustentabilidad.

el «Uruguay Encantador» es como María Noel Maisonnave define a la pasión que ha transformado su vida profesional, que comenzó ligada al marketing y al comercio exterior, entre otros rubros, pero hoy está dedicada, como escritora, a presentarle al mundo lo mejor que nuestro país tiene para ofrecer.

Luego de producir los libros Casas con encanto (2020), y Hoteles con encanto (2021), Maisonnave -que cuenta también con otras obras, como Uruguay Endurance (2012) y Casas de campo del Uruguay (2016)- ha puesto foco en la viticultura nacional, en auge en todas sus formas, tanto por la calidad de los vinos, como por la de la oferta de servicios relacionados al enoturismo.

Así surgió la idea de Bodegas con encanto, pero mientras que el libro recién comienza su producción, Maisonnave ya generó expectativa con dos videos de altísima calidad, producidos en asociación con

Santander Select y Audi, que recorren el trabajo de Bodega Oceánica y Bodega Familia Deicas.

«Mi idea es darle siempre vida a los libros con material relacionado, y el camino que encontré es con los contenidos audiovisuales», señala Maisonnave en diálogo con The Select Experience. «Viendo historias y entrevistando dueños de bodegas, dando protagonismo a los distintos personajes que forman parte de cada lugar».

En las primeras dos entregas de este ciclo de videos, los entrevistados fueron Hans Vindin Diers, enólogo consultor de Bodega Oceánica, y Santiago Deicas, winemaker de Familia Deicas.

«El objetivo final es siempre el mismo: difundir el ‘Uruguay encantador’», afirma Maisonnave. «Dar a conocer un Uruguay distinto, que agrega valor y que sea atractivo para los visitantes y los potenciales inversores».

«Ese sería el bien mayor. Difundir a Uruguay con sus diferentes bondades y atractivos», asegura.

Como preámbulo del libro, los videos de Bodegas con encanto nos acercan el presente de la viticultura uruguaya, pero también su futuro, uno enfocado en volver a la industria una más sustentable: «Me considero vanguardista porque trato de mostrar que siempre hay un lugar para el progreso, de mirar hacia adelante, para el futuro», explica Maisonnave. «Lo que trato de mostrar es que Uruguay va por el buen camino con innovaciones que tienen la cabeza en la sustentabilidad».

MARÍA NOEL MAISSONAVE IG: @marianoelmaisonnave

INTERPRETAR EL LUGAR

Santiago Deicas, winemaker de Familia Deicas, recuerda los comienzos de la bodega familiar, en un momento donde la realidad de la industria vinícola en nuestro país era muy diferente: «Cuando mi abuelo y mi padre comienzan esto no había vocación de hacer vinos de alta calidad [en Uruguay], porque se tomaba tanto vino que las bodegas vendían todo lo que producían», comenta. «Fue un cambio de paradigma apuntar a la calidad. Empezamos un camino de descubrimiento y de mucha innovación».

Preludio, cuya primera cosecha es de 1992, estuvo a la vanguardia y, en tan solo cinco años, comenzó a recibir reconocimientos internacionales, siendo parte clave de la transformación de los vinos uruguayos. «Antes Uruguay no exportaba vinos. Fue luego de Preludio que pudimos empezar a mostrar los vinos de Uruguay fuera de fronteras», afirma Santiago.

Como filosofía, Familia Deicas busca que sus vinos conserven las principales características de los lugares donde se cultiva la vid: «Trabajamos mucho con las anforas de barro, que ayudan a preservar los aromas primarios, los que vienen de cada lugar», señala Santiago. «Es algo único del mundo del vino: podés representar lo que puede dar ese lugar».

«Interpretar el lugar es la forma de hacer un gran vino. En el caso del suelo invertido en Vineyard, dimos vuelta el suelo dos metros. La zona fértil queda dos metros hacia abajo. Logramos así un resultado más sofisticado», detalla el winemaker. «En Cerro Guazubirá, en Lavalleja, junto a Chacras de la Sierras, plantamos directamente sobre la roca madre y lograrnos un resultado extraordinario, con aromas muy puros y muy frágiles».

Nuevamente a la vanguardia, Familia Deicas trabaja hacia un futuro sustentable, con un enfoque «más integral». «Somos la primera bodega en certificar viticultura sustentable», señala el winemaker.

VINOS EN ARMONÍA

Para Hans Vinding Diers, la cultura vinícola es su vida. Nacido en una bodega en Sudáfrica y criado en Burdeos, el enólogo consultor de Bodega Oceánica es un referente internacional que llegó al país de la mano de Natalia Welker, quien lo invitó a participar del proyecto que ella inició junto a Marcelo Conserva.

Hoy Vinding Diers asesora en proyectos únicos, como Ultramar. «Me llamaron y me dijeron: ‘Vamos a empezar un proyecto nuevo, poniendo un poco de nuestro vino en el agua, en una jaula a 50 metros de profundidad’», recuerda el enólogo.

«Tiene sentido poner el vino en el agua como una bodega natural. Los resultados han sido sorprendentes», afirma.

Cada vino es diferente, explica, pero los clásicos tienen un elemento en común: la armonía. «Cada uno tendrá una percepción y realidad diferente,

pero la armonía es el denominador común», asegura. «Luego es tema de gusto, pero, usualmente, un gran vino le hace cosquillas a tus emociones».

El progreso es esencial en el rubro, porque la pasión por el vino así lo demanda: «Te enamoras de esto y desde allí te vuelves un artista», explica Vinding Diers. «Es algo que

nunca termina; nunca llegas al punto óptimo. Por eso lo sigues haciendo, siempre hay lugar para el progreso y las adaptaciones».

«En la viticultura, las innovaciones apuntan a la sustentabilidad», señala. «Intentamos volver a lo que era antes, hace muchos años, cuando las cosas se hacían de una manera más natural».

GONZALO BAVA

«PARTICIPAMOS EN UNA OPERACIÓN HISTÓRICA

El director de Finanzas de Banco Santander Uruguay brinda detalles de lo que signifcó, para el país y para la institución, como estructuradora y distribuidora, la operación de la deuda mediante la cual el gobierno colocó en el mercado global, y por primera vez en la historia, bonos ESG por USD 1.500 millones.

Luis Cabrera

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el gobierno uruguayo logró, en setiembre de este año, la emisión al mercado global de un nuevo bono indexado a indicadores de cambio climático (BIICC), en dólares, y con vencimiento final en 2034. La emisión alcanzó unos 1.500 millones de dólares y tuvo interés de 188 inversionistas de EEUU, Europa, Asia, Uruguay y otros países latinoamericanos.

Camino a lograr este objetivo, el Ministerio de Economía y Finanzas, mediante la Unidad de Gestión de Deuda, solicitó cotización e ideas para financiar parte del año calendario a diferentes bancos locales, incluyendo a Banco Santander. Durante esa etapa de preparación surgió el plan de utilizar, por primera vez en la historia, bonos ESG, cuya tasa de interés está ligada al cumplimiento de objetivos medioambientales.

«El punto de partida para comprender la relevancia de esta operación

en sí es el concepto de ESG, que está relacionado a los criterios ambientales, sociales y de gobernanza -de ahí la sigla en inglés-», detalló Gonzalo Bava, director de Finanzas de Banco Santander.

Como describe el ejecutivo, el factor ambiental concentra las decisiones que afectan al medioambiente (E); el factor social remite al impacto en las comunidades (S); y los criterios de gobernanza establecen el impacto que tiene el gobierno corporativo de la empresa (G), por ejemplo, la composición y diversidad de la plantilla, las políticas de transparencia, la conformación del directorio, entre otros tantos aspectos.

«Vale aclarar que hay dos tipos de bonos que se emiten normalmente: unos para propósitos específicos ESG, por ejemplo, que los flujos obtenidos se utilicen en un proyecto en concreto, por ejemplo, cambio de matriz energética de un país. La

otra opción es que los fondos de la emisión puedan utilizarse para usos generales como es este caso, pero están atados al cumplimiento de índices climáticos», explicó Bava.

¿Qué hizo a esta emisión tan particular? Todo [lo mencionado antes] hace que el bono ya sea particular, porque es un compromiso más del gobierno orientado a la agenda medioambiental global y al acuerdo de París de las Naciones Unidas. Ahora, lo que hace distinto a esta emisión es que la tasa de interés que pagará Uruguay a los inversores tenedores del bono está atada a dos indicadores de cambio climático. En concreto, aquí el compromiso se concentra en mantener la superficie de bosques naturales y en reducir la emisión de gases invernadero sobre el Producto Bruto Interno. En 2025, el país tendrá que cumplir dos metas asociadas a estos temas. Por cada una que incumpla la tasa de interés se elevará en 0,15 puntos porcentuales mientras que, por cada

RINCÓN DEL INVERSOR

Dos ejes de Santander: cultura y sostenibilidad

A nivel global, y en Uruguay, Santander ha logrado avances significativos en estas materias, explica Bava. «Localmente trabajamos en base a dos grandes ejes: cultura y sostenibilidad», detalló el ejecutivo. «Tanto interna como externamente, el banco coordina múltiples programas de apoyo a la comunidad y compromiso sostenible con el medioambiente, promoviendo a todo nivel la accesibilidad, inclusión social y la educación financiera y socioambiental».

«El negocio que generamos también se rige por los mismos criterios:

uno de estos objetivos que sobre cumpla, la tasa de interés se reducirá en 0,15 puntos porcentuales. Quiero destacar que Uruguay fue el segundo país del mundo en emitir un bono con indicadores de cambio climático, es decir que utilice los fondos para usos generales, pero es el primer país del mundo en lograr que haya un premio en la tasa de interés si sobre cumple los objetivos planteados. Esto es un hito para las finanzas sostenibles a nivel mundial. Ningún país lo había hecho antes.

¿Qué significa para Santander haber participado en el lanzamiento del primer Bono ESG del país? ¿Con quiénes se trabajó para lograr este objetivo? Participamos en una operación histórica. Seguramente con el paso del tiempo resignifiquemos el valor de lo logrado ya que abre la puerta a más emisiones de deuda de esta clase para el país e incluso a otros países. Hablamos de que puede ser el modelo del futuro, sobre todo con la particularidad de la bonificación en la tasa si se sobre cumplen metas. El inversor recibirá menos cupón en ese caso y hubo que encontrar a esos inversores dispuestos a premiar a países que hagan bien sus tareas socioambientales. En este caso, como en otras emisiones de Uruguay, Santander puso a disposición todo su equipo -que implicó la participación de diferentes unidades del grupo de diferentes geografías-, su talento y alcance. El resultado fue óptimo. Destaco el gran trabajo que lideró la Unidad de Gestión de Deuda del

valoramos y priorizamos las inversiones sostenibles a todo nivel, desde las grandes empresas hasta individuos», agregó. «Otorgamos líneas de crédito y condiciones preferenciales para adquisición de vehículos eléctricos, construcción de fuentes de energías alternativas, adquisición de productos de consumo ecoeficientes, acompañamos proyectos de construcción sustentables, entre otros».

«A su vez, estamos formando alianzas con socios estratégicos

para dar un paso más y no solo brindar financiación, sino también el asesoramiento necesario para acompañar a nuestros clientes a transitar la sostenibilidad», señaló.

«Cada vez prevalecen más en el ecosistema empresarial los conceptos ESG, y Banco Santander los tiene presente en su actividad», subrayó Bava. «Son claves para asegurar un compromiso fundamental: alinear los beneficios de la empresa para que tengan un impacto positivo en la sociedad».

mucho interés y participación de fondos de inversiones fuertemente vinculados a criterios ESG de todas partes del mundo. El gran desafío consistió en armar el marco que mencionaba y explicar lo desafiante de las metas planteadas, que tenían su exigencia y demostrar que los indicadores iban a ser observados y auditados por terceros en tiempo y forma.

¿Cómo se posiciona Uruguay frente a la agenda ESG global? Si bien Uruguay hace tiempo incorporó la agenda como una referencia, el bono profundiza su compromiso. Hablando claro: demuestra con hechos concretos que está para grandes cosas. Por primera vez, para lograr la emisión, previamente hubo que reunir a cinco carteras ministeriales y obtener compromisos no solo en relación a métricas sino también a informes que se deben completar, lo que nos coloca en una posición de países desarrollados.

Ministerio de Economía y Finanzas junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ministerio de Ambiente, y el Ministerio de Industria, Energía y Minería y Relaciones Exteriores. El trabajo que hicieron para lograr el marco de actuación en esta emisión fue espectacular.

¿Qué tipo de inversores accedieron al bono? Las principales cuentas que participaron como inversionistas fueron institucionales. Cuentas de Estados Unidos, Europa, Asia, Uruguay y otros países de la región. Luego se comienza a distribuir a nivel individuos. Hubo

¿Cómo describirías al mercado uruguayo en materia de ESG? Como en el mundo, cada vez más se va tomando conciencia en este aspecto. En Uruguay la tónica es la misma y en forma creciente. Quizás a un ritmo menor de lo deseado, pero no veo vuelta atrás en este aspecto. El camino está marcado, son muchas las empresas que ya están con estos temas como prioridad, Uruguay está participando de forma muy activa y nosotros desde Santander Uruguay estamos comprometidos y orgullosos de compartir el camino.

SANTANDER X AWARD SELECCIONÓ A LOS SEIS MEJORES EMPRENDIMIENTOS UNIVERSITARIOS

Los elegidos participarán en el Santander Global Award por un viaje a Valencia, España, en una competencia que abarca 48 emprendimientos de ocho países.

santander Universidades realizó, en el Auditorio del Latu, el cierre del concurso SX Award, en el cual fueron seleccionados los finalistas que participarán de una instancia internacional en la que competirán con proyectos de otros siete países.

La convocatoria contempló dos categorías: Launch y Accelerate. En Uruguay se postularon 47 emprendimientos y, a través de ellos, se vieron representados los centros de emprendimiento de todo el país.

Directivos del banco seleccionaron a los seis finalistas, tres de cada categoría, cuyos participantes realizaron un pitch frente a un jurado integrado por Pablo Gaudio, director comercial de Santander Uruguay; Carmen Farina, directora de Talento, Experiencia de Clientes y Banca Responsable; y Patricia Dopazo, directora de Operaciones y Tecnología.

Los seis finalistas formarán parte de Santander X Global Award, instancia en la que competirán 48 emprendimientos provenientes de ocho países. El equipo evaluador internacional seleccionará a los

mejores 20, diez por cada categoría, quienes viajarán a Valencia, España, en mayo de 2023 a competir por el premio final.

En el concurso local, en la categoría Launch, en la que se presentaron proyectos en formación, el primer puesto fue para Brava, fundada por Macarena Botta y Magdalena Giuria, y vinculada al Centro Ithaka de la Universidad Católica del Uruguay. Brava es un laboratorio de soluciones para la equidad de género, que trabaja con organizaciones generando resultados específicos medibles a largo plazo. Como premio recibieron $ 125.000 para validar su prototipo, y $ 25.000 para el Centro Ithaka, que continuará trabajando con el emprendimiento.

En la categoría Accelerate, que busca emprendimientos que ya están en el mercado, el ganador fue Eldes, fundado por Martín Curzio, incubado en el Centro de Innovación y Emprendimientos (CIE) de la Universidad ORT. Esta es la primera plataforma en el mundo en aplicar machine learning y hand tracking para la enseñanza de lengua de señas. El emprendimiento recibió $ 250.000 para continuar con su crecimiento.

También se otorgó la mención de Sembrando Emprendedores, programa perteneciente a Presidencia de la República, al emprendimiento Way Bar, que comercializa barras y alfajores proteicos elaborados por Fiorella Marrone y Lucía Nan, quienes recibieron un premio de $ 75.000.

En la categoría Launch, los dos emprendimientos que también participarán de Santander Global Award son Cricket Food, fundado por Ignacio Castro de la Universidad de la Empresa, que propone una cadena de producción basada en la harina de grillo; y Landopp, de Pablo Surazsky, vinculado a CIE de la Universidad ORT, que consiste en un producto plastificable, biodegradable y 100% orgánico a partir de los

desechos del cáñamo, capaz de reemplazar al plástico.

En Accelerate, además de Eldes fueron seleccionados para participar de la final el emprendimiento Vopero, representado por Alejandro Esperanza con el apoyo del CIE de la Universidad ORT, que es un marketplace de reventa de moda enfocada en vendedores que buscan comodidad y compradores que buscan sus marcas preferidas a una fracción de su valor original; y Naxon Labs, presentado por Leandro Castelluccio y vinculado a Initium de la Universidad de Montevideo, que trabaja con electroencefalógrafos portátiles para el desarrollo de herramientas prácticas con fines de investigación.

Como instituciones patrocinadoras participaron los centros de Innovación y Emprendimiento de la Universidad Católica, Universidad ORT, Universidad de Montevideo, Universidad de la Empresa, Centro Latinoamericano de Economía Humana (Claeh), Universidad Tecnológica (UTEC) y Universidad de la República (Udelar).

«El 95% de los emprendimientos dinámicos, basados en conocimiento o tecnología, surgen de las universidades y este concurso busca motivar e impulsar a los emprendedores al frente de ellos con premios de relevancia en efectivo, entrenamiento y visibilidad», comenta Maria de la Paz Goldaracena, gerenta de Santander Universidades Uruguay.

«La credibilidad en este concurso está dada por su respaldo local e internacional pero sobre todo por el trabajo que realizamos durante todo el año, desde 2007, con los directores de los Centros de Emprendimientos de cada Universidad, sin ellos no sería posible llevarlo adelante».

Santander Universidades trabaja en Uruguay con los centros de emprendimiento de las universidades desde el año 2007. En 2001 firmó el primer acuerdo con estas instituciones y desde entonces ha concedido más de 15.000 becas y ayudas para el estudio, sensibilizando y apoyando las iniciativas emprendedoras de más de 20.000 universitarios.

«EL 95% DE LOS EMPRENDIMIENTOS DINÁMICOS SURGEN DE LAS UNIVERSIDADES Y ESTE CONCURSO BUSCA MOTIVAR E IMPULSAR A LOS EMPRENDEDORES AL FRENTE DE ELLOS CON PREMIOS DE RELEVANCIA»

FESTIVAL DE JAZZ UN ESPECTACÚLO PARA TODOS LOS SENTIDOS

La 27ª edición del Festival de Jazz de Punta del Este volverá a reunir a algunos de los artistas más importantes del mundo en un lugar soñado, en la Finca El Sosiego, para cinco jornadas espectaculares, donde la música y el entorno se fusionan para el deleite de los espectadores.

Jimmy Baikovicius

el verano en Punta del Este es sinónimo de la mejor música, gracias, en gran medida, al Festival de Jazz, que retorna en 2023 para realizar su 27ª edición, del 6 al 10 de enero, en el espectacular escenario de la Finca El Sosiego.

Con la producción y dirección general de su creador, Francisco Yobino, este evento, de magnitud internacional -el festival ha recogido adhesiones y reconocimientos de autoridades locales, internacionales y especialistas en la materíavolverá a ser una oportunidad de disfrutar en nuestro país del talento de algunos de los mayores exponentes del género en todo el mundo.

Una vez más, el amigo de la casa, el cubano Paquito D’Rivera, ocupó el rol de director musical. Como siempre, D’Rivera subirá al escenario para deleitar a la audiencia con una selección de su música favorita, el sábado 7, y cerrará el festival con una noche de bebop, el estilo musical que fue clave en ampliar la popularidad del jazz en la década de los cuarenta. Esta presentación incluirá homenajes a genios de la talla de Charlie Bird Parker, Thelonious Monk y Dizzie Gillespie.

Otras figuras destacadas de la edición 2023 serán los talentosos

artistas internacionales Grant Stewart, Vincent Herring, David Williams, David Hazeltine y Lucy Yeghiazaryan.

La cantante armenia Yeghiazaryan, violinista y exintegrante de la orquesta nacional de jazz de su país, hoy radicada en Nueva York, retorna a Punta del Este tras su participación en 2022. Esta vez compartirá escenario con el premiado pianista italiano Rossano Sportiello, considerado por el legendario Barry Harris, quien fue su mentor, como «el mejor pianista de ritmo» que jamás haya escuchado.

Otro amigo de la casa, el saxofonista canadiense Grant Stewart, encabeza un espectacular quinteto en el que se contarán, entre otros, artistas de la talla de David Happy Williams, David Hazeltine y Vincent Herring.

A sus 76 años, Williams es una leyenda viviente del jazz. El trinitario es uno de los mejores bajistas del género, con una magnífica e importante discografía como líder y una lista de colaboraciones que encandila por las estrellas con las que compartido escenario.

Hazeltine, por su parte, es un pianista estadounidense, oriundo de Milwaukee, que se transformó de promesa a deslumbrante realidad durante el cambio de siglo.

Herring es otro habitué de Punta del Este, con apariciones en ediciones previas del festival, incluyendo 2022. Además de ser un excepcional saxofonista, con una abundante discografía, Herring es profesor de jazz en la William Paterson University, en New Jersey.

VIERNES 6

AMIGOS DE «EL SOSIEGO» Homenaje a Jimmy Heath

David Felman - piano

Pipi Piazolla - batería Popo Romano - bajo Nico Mora - guitarra Diego Urcola - trompeta

LUCY YEGHIAZARYAN

PRESENTA: Homenaje a Etta Jones

Rossano Sportiello - piano Lucy Yeghiazaryan - voz

GRANT STEWART, QUINTETO Homenaje a Cedar Walton

David Hazeltine - piano

David Williams - bajo Joe Farnsworth - batería

Vincent Herring - saxo alto Grant Stewart - saxo alto

SÁBADO 7

LUCY YEGHIAZARYAN

PRESENTA: Homenaje a Shirley Horn

Rossano Sportiello - piano Lucy Yeghiazaryan - voz

GRANT STEWART, QUINTETO, PRESENTA: «Giants of the Saxophone»

David Hazeltine - piano

David Williams - bajo Joe Farnsworth - batería Vincent Herring - saxo alto Grant Stewart - saxo alto

PAQUITO D’RIVERA PRESENTA: Mi música preferida

Walter Corra - piano

Hamish Smith - bajo Juan Chiavassa - batería Diego Urcola - trompeta y trombón Paquito D’Rivera - saxo alto y clarinete

DOMINGO 8

AMIGOS DE «EL SOSIEGO» Homenaje a Jimmy Heath

David Felman - piano

Pipi Piazolla - batería Popo Romano - Bajo Nico Mora - Guitarra Diego Urcola - Trompeta

LUCY YEGHIAZARYAN PRESENTA Homenaje a Etta Jones

Rossano Sportiello - piano Lucy Yeghiazaryan - voz

GRANT STEWART, QUINTETO Homenaje a Cedar Walton

David Hazeltine - piano David Williams - bajo Joe Farnsworth - batería Vincent Herring - saxo alto Grant Stewart - saxo alto

LUNES 9

EL «TRÍO» Homenaje a Chick Corea

Walter Gorra - piano Hamish Smith - bajo Juan Chiavassa - batería

Lucy Yeghiazaryan dúo

Rossano Sportiello - piano Lucy Yeghiazaryan - voz

GRANT STEWART, QUINTETO Homenaje a Horace Silver

David Hazeltine - piano

David Williams - bajo Joe Farnsworth - batería Vincent Herring - saxo alto Grant Stewart - saxo alto

MARTES 10

LUCY YEGHIAZARYAN PRESENTA Homenaje a Frank Sinatra

Rossano Sportiello - piano Lucy Yeghiazaryan - voz

GRANT STEWART, QUINTETO Homenaje a Horace Silver

David Hazeltine - piano

David Williams - bajo Joe Farnsworth - batería Vincent Herring - saxo alto Grant Stewart - saxo alto

PAQUITO D’RIVERA PRESENTA: La noche del «Bebop» Homenaje a Bird, Diz, Monk

Walter Corra - piano

Hamish Smith - bajo Juan Chiavassa - batería Diego Urcola - trompeta y trombón Paquito D’Rivera - saxo alto y clarinete

LA PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD: UN RIESGO EN LA AGENDA GLOBAL

Elemento clave para la salud del planeta, la biodiversidad, la variedad y la relación entre todos los organismos vivos del planeta, está en jaque por el accionar del hombre. Su impacto ha llamado a la acción a los sectores públicos y privados.

la biodiversidad es la variedad de la vida. Engloba desde las estructuras invisibles como los genes a las superestructuras de los ecosistemas, pasando por todas y cada una de las especies animales, vegetales, de hongos, incluso virus y bacterias que conforman el planeta.

La biodiversidad es clave para la supervivencia tanto de las especies como de los seres humanos y, por lo tanto, para la sostenibilidad del planeta.

Su pérdida es considerada como una de las peores consecuencias de la actividad humana. En 2018, el coste económico de la pérdida de la biodiversidad en Europa se estimaba en 450 millones de euros anuales.

Según la Unión Europea, la población mundial de especies salvajes ha caído un 60% en los últimos 40 años y un millón está en riesgo de extinción. Para muchas será demasiado tarde, por eso es vital la reacción.

Dentro de la estrategia Agenda 2030, Europa prevé recuperar 25.000 kilómetros de ríos, plantar

3.000 millones de árboles, revertir el declive de los insectos polinizadores, reducir el uso de pesticidas dañinos al 50% y aumentar el peso de las granjas orgánicas. Para lograrlo, se destinarán 20.000 millones de euros al año aportados por fondos privados y públicos.

La pérdida de biodiversidad es una de las mayores preocupaciones de las naciones -integró el top 3 del Informe de Riesgos Globales 2022 del Foro Económico Mundial, uno dominado por problemas medioambientales- y cada vez tiene un mayor peso en la agenda global, por lo que invertir en compañías que ayudan a protegerla, puede ser beneficioso a largo plazo.

El impacto de la pérdida de la bioversidad se siente de diversas maneras, desde dificultar el combate a enfermedades zoonóticas -como el Covid-19- hasta su impacto negativo sobre el 80% de los objetivos de desarrollo sustentable.

Todavía son pocos los fondos del mercado que invierten de

EL MOMENTO DE ACTUAR

La actividad humana ha alterado gravemente el 75% de la superficie terrestre del planeta y el 66% del ecosistema marino. La población media de las especies disminuyó un 68% entre 1970 y 2016, por lo que la acción es imperativa.

La biodiversidad es, además, un elemento clave para mitigar el impacto del cambio climático. Los bosques, los humedales y las praderas son sumideros de carbono naturales que absorben y almacenan CO2. Se considera que la protección y la restauración de estos ecosistemas es la segunda solución más eficaz contra el cambio climático, solo por detrás de la sustitución de los combustibles fósiles.

A nivel económico, los estudios sugieren que más del 50% del PIB mundial depende en cierta o gran medida de la naturaleza. La ausencia de una respuesta podría provocar el colapso de los sistemas alimentarios y la pérdida de medios de subsistencia, además de suponer un riesgo sistémico para la economía mundial.

Las empresas y los inversores han ignorado prácticamente este problema hasta ahora. Nos enfrentamos a un déficit de financiación mundial destinada a la biodiversidad que supera los 800 millones de dólares anuales, y el sector financiero puede desempeñar un papel clave mediante la asignación de capital y el stewardship (implicación corporativa).

forma específica en la temática, si bien en los últimos meses se ha notado una aceleración de los lanzamientos a consecuencia de la visibilidad que están dando los organismos internacionales -en diciembre la ONU realizó la Conferencia sobre Diversidad COP15- sobre los riesgos que supone para la economía global la pérdida de biodiversidad.

En líneas generales, la mayoría de las gestoras han optado por fondos de gestión activa para jugar esta temática, la mayor parte de los cuales tienen un enfoque global y un sesgo a grandes compañías, y realizan la inversión de forma amplia, incluyendo distintas subtemáticas en sus carteras.

Es importante señalar que la mayoría de las estrategias se centran en compañías de transición, como es el caso de los fondos recientemente lanzados por Fidelity y Robeco, si bien fondos como el de Federated Hermes son más puros y se centran en las compañías líderes, lo que reduce ampliamente el universo invertible y limita el riesgo de greenwashing.

SE ESTIMA QUE EL DAÑO ASOCIADO a la biodiversidad represente un riesgo a la economía global de en torno a $10 trillones en 2050

LAS INDUSTRIAS DEPENDIENTES de la naturaleza generan un 50% del PIB mundial ($13 trillones)

EN TORNO AL 70% de la medicación para tratar el cancer proviene de sustancias orgánicas y/o derivados

El evento de tres días buscó impulsar el consumo de productos sustentables, mediante descuentos específicos y financiaciones especiales que promovieron la adquisición de productos eficientes y eco amigables.

con el fin de concientizar y promover el consumo responsable, Banco Santander Uruguay lanzó durante diciembre su primer Green Friday.

Se trató de un fin de semana -los días 9, 10 y 11 de diciembreen el que Santander buscó impulsar el consumo de productos sustentables, mediante descuentos específicos y financiaciones especiales que promovieron la adquisición de productos eficientes y eco amigables: bicicletas, bicicletas eléctricas, motos eléctricas, monopatines eléctricos, electrodomésticos categoría A, y autos eléctricos, entre otros.

Aprovechando la ocasión, la tienda SOY Santander lanzó la nueva sección SOY Sustentable, a la cual varios socios comerciales

se adhirieron, ofreciendo descuentos exclusivos a los clientes del banco.

Dentro de ese compromiso por la sustentabilidad, Santander dio a conocer sus nuevas tarjetas, con un diseño innovador y realizadas en un 85% con plástico reciclado.

El lanzamiento de las nuevas tarjetas, que se realizará durante 2023 de manera progresiva, incluirá una campaña de recolección de tarjetas vencidas, que serán recicladas y reutilizadas en otro proyecto que involucrara artistas plásticos nacionales.

Mientras se trabaja en una nueva edición de Green Friday, Santander toma acciones que dejan de manifiesto su convicción de que el camino del futuro es el de la sustentabilidad, para lo cual se compromete a continuar realizando y apoyando actividades que acompañen a los clientes en una transición hacia lo sustentable.

STYLE

EL VERANO SE VISTE DE COLORES

LAS FIBRAS NATURALES Y EL COMPROMISO CON LA SUSTENTABILIDAD MARCAN TENDENCIA ESTA TEMPORADA DE VERANO, CON LOOKS QUE VAN DESDE EL CLÁSICO MONOCROMÁTICO A LAS EXPLOSIONES DE COLORES VIVOS, VAQUEROS Y METALIZADOS. ¡NO TE PIERDAS LOS SELECCIONADOS DE THE SELECT EXPERIENCE!

TEN DEN CIAS

STYLE

ROTUNDA

Rotunda se prepara para el verano con básicos imperdibles que te pueden acompañar del día a la noche sin perder un momento. Tejidos frescos, colores cálidos y toques de color para disfrutar de los mejores días del año.

BY FLORENCIA

Siguiendo su tradicional línea minimalista, moderna y atemporal, la marca presenta su nueva colección de verano repleta de piezas de lino, frescas y versátiles, para acompañarte durante toda la temporada. La nueva colección presenta toques de colores vibrantes y clásicos que se combinan en piezas infaltables.

SAVIA

Para esta nueva colección de verano, Savia se aferra a sus orígenes y esencia con prendas en 100% lino, material preferido de la marca, que muestran un compromiso con la sustentabilidad y un proceso de elaboración totalmente artesanal. Además, para esta temporada la marca ofrece los sombreros Panama Hat, sombreros de lujo hechos de forma artesanal en Ecuador en 100% paja toquilla.

Manos del Uruguay recibe al verano con una explosión de color, acción y diversión. Para esta temporada la marca se enfoca en combinaciones. Por un lado, presenta los tradicionales monocromos, para un total look y por otro, combinaciones de colores divertidas y pinceladas de colores neutros asociados a la calma.

MANOS DEL URUGUAY

LA BARRA DE SONIDO DE LAS PRÓXIMAS GENERACIONES BANG & OLUFSEN

más potente e inmersiva del mercado, la barra de sonido de alta gama Beosound Theatre redefine por completo el sonido cinematográfico en el hogar.

la

beosound Theatre es la nueva barra de sonido perteneciente a la famosa marca de audio Bang & Olufsen, conocida por su enfoque único en tecnología y diseño. Elaborada con la ambición de ser la barra de sonido de alta gama más poderosa e inmersiva del mundo, innovadora y meticulosamente diseñada, brinda la potencia de un cine en casa, todo en un producto.

Beosound Theatre redefine por completo el sonido cinematográfico en el hogar.

Presenta una nueva dirección de sonido tridimensional debido a la combinación de parlantes directos, laterales y ascendentes para dirigir el sonido, lo que aumenta la percepción de amplitud y proporciona una experiencia mucho más envolvente.

Creada para ser BEOSOUND THEATRE ESTÁ DISEÑADA PARA DURAR DÉCADAS GRACIAS A SU DISEÑO MODULAR, QUE PERMITE AJUSTARLA, EN LUGAR DE REEMPLAZARLA. 108 THE SELECT EXPERIENCE MAGAZINE

Los clientes pueden transformar fácilmente la barra de sonido, montándola en la pared o de pie, para que se integre perfectamente y no ocupe más espacio que su TV actual. El soporte de Beosound Theatre brinda la posibilidad de acoplar casi cualquier pantalla a la barra de sonido. La cubierta es personalizable, las «alas» de

aluminio se pueden extender para los usuarios cuyas pantallas de TV crecen a medida que se actualizan. Está diseñada para durar décadas gracias a su diseño modular, que permite ajustarla, en lugar de reemplazarla.

Su diseño está inspirado en la quilla de los veleros y entre la hoja de aluminio que atraviesa su parte central, busca crear la ilusión de estar flotando en el aire.

BANCO SANTANDER RESPALDA A LAS LEYENDAS

LA INSTITUCIÓN INGRESÓ EN EL MUNDO DE LOS ESPORTS COMO PRINCIPAL PATROCINADOR DE LAS COMPETICIONES DE LEAGUE OF LEGENDS EN EUROPA Y LATINOAMÉRICA, A LO QUE SUMÓ SU ROL COMO SPONSOR PLATINO DEL GAMECON 2022, REALIZADO EN OCTUBRE, EN URUGUAY.

unos 180 millones de jugadores, con un promedio de 32 millones de jugadores cada día, hacen de League of Legends (LoL) uno de los videojuegos más importantes de los últimos diez años, en particular dentro del mundo de los eSports, con su campeonato mundial 2022 repartiendo 2,25 millones de dólares en premios y rompiendo récords de audiencia para los deportes electrónicos.

Como un referente absoluto dentro del creciente universo de los eSports -5,1 millones de personas vieron la final del mundial en 2022, según cifras de eSports Charts, que no suman a los espectadores chinos, la región con más jugadores activos- su presencia en América Latina es masiva, con 11,5 millones de jugadores en Brasil, 6,8 en América Latina Norte y 6,05 en América Latina Sur, según datos de 2022.

Es por esto que en junio, Banco Santander decidió entrar por la puerta grande al mundo del gaming y los eSports, firmando un acuerdo para convertirse en el principal patrocinador del Campeonato de Europa de League of Legends (LEC) y la Liga Latinoamérica (LLA), la competencia más grande del juego en nuestra región, organizada por Riot Games Latin America, filial de la desarrolladora de LoL.

Con el lema «Level up your dreams» (sube de nivel tus sueños), Banco Santander quiere construir una nueva comunidad y conectar con las generaciones más jóvenes para ayudarlas a progresar.

Como socio global de ambas ligas de eSports, Santander se ha propuesto desplegar una variedad de recursos

para promover la marca y sensibilizar a las comunidades de League of Legends durante los eventos de eSports, que incluye el uso del logotipo en distintos emplazamientos, segmentos de contenido exclusivos, espacios comerciales durante las pausas de la retransmisión, rótulos, premios y entradas VIP para las finales, entre otros.

En paralelo, Banco Santander Uruguay también está impulsando el desarrollo de los eSports, con acciones como su reciente patrocinio platino a la edición 2022 de Gamecon, realizada este pasado octubre, en el Kibón.

La fiesta gamer uruguaya, organizada por Unicom Uruguay, tuvo dos jornadas -15 y 16 de octubre- llenas de actividades relacionadas a los juegos más importantes del momento, incluyendo LoL, Valorant, CS: GO Counter Strike, Rocket League, Halo Infinite y FIFA 23, entre otros. También realizó charlas sobre gaming, con foco en el desarrollo de videojuegos, y concursos de cosplay y freestyle.

Además de ofrecer beneficios exclusivos con sus tarjetas durante el evento, Santander dijo presente en Gamecon 2022 con un stand interactivo; un torneo de LoL, que entregó la Copa Santander; y un sorteo que le brindó al ganador todo lo necesario para crear una espectacular PC gamer.

Gadgets UNA EXPERIENCIA ELEVADA PARA LOS AMANTES DE LA LECTURA

El famoso Kindle de Amazon ahora incorpora la capacidad de escribir notas y sacar apuntes de tus libros favoritos.

Amazon tiene un Kindle para todos los gustos, y ahora un nuevo modelo se suma a la familia: el Kindle Scribe. Este nuevo modelo habilita el uso de un stylus para poder escribir, tomar notas, hacer listas, dibujar y sacar mucho más provecho de tu Kindle. Además, el Scribe cuenta con una de las pantallas con mejor resolución, facilitando la lectura en ambientes muy iluminados, e incluso ofrece una configuración de luz cálida para poder leer antes de ir a la cama. Amazon ofrece una versión del dispositivo de 64 GB, con lapicera incluida, por USD 420, así como versiones de 16 GB y 32 GB.

TECH

Gadgets Un Pod para mejorar tu sueño

Transformá cualquier colchón en uno inteligente con el nuevo cubre colchón de Eight Sleep.

Con el nuevo cubre colchón inteligente de Eight Sleep, los calienta cama y los ventiladores son cosa del pasado. Es que esta funda, que se adapta a cualquier colchón, cuenta con tecnología de termorregulación que calienta y enfría ambos lados, reaccionando ante la temperatura corporal y la humedad de la habitación para conseguir

la temperatura perfecta y el sueño perfecto. Además, el Pod 3 permite un seguimiento de varias métricas de sueño durante la noche e incluso actúa como despertador, con vibraciones sutiles y un cambio de temperatura gradual a la hora fijada por el usuario. Toda la información está accesible mediante una aplicación específica, que permite controlar el dispositivo de una forma más eficiente y personalizada. El Pod 3 está disponible en la web de Eight Sleep por USD 2.245.

Gadgets La primera computadora 100% plegable

Con su nueva ThinkPad X1 Fold, Lenovo presenta una computadora versátil como ninguna en el mercado.

Computadoras plegables hay muchas en el mercado, pero ninguna como la Lenovo ThinkPad X1 Fold.

Ampliamente mejorada con respecto al modelo anterior, esta nueva versión cuenta con la misma pantalla

Deporte LA

táctil completamente plegable, pero ahora con más pulgadas y mayor resolución, permitiendo más comodidad y un teclado más grande. Su diseño más delgado permite una experiencia de pantalla

dividida completa: doblado de como un libro para dos pantallas paralelas ideales para comparar documentos, tomar notas o simplemente realizar múltiples tareas; y doblado de forma horizontal para dibujar o

usar el teclado en pantalla. Además, cuenta con varios accesorios compatibles como un teclado inalámbrico, un sylus y mucho más. La ThinkPad está disponible en Lenovo por USD 2.800.

BICICLETA

ELECTRÓNICA,

LA

NUEVA MANERA DE HACER CICLISMO

Pensada como el «iPhone del mercado de bicicletas» por su creador, la Angell combina lo mejor de la tecnología con lo mejor del diseño.

La bicicleta es considerada como el transporte urbano del futuro, y para aquellos amantes de la tecnología y el ejercicio, la empresa francesa Angell llega con una nueva bicicleta electrónica considerada como lo más innovadora del mercado. Su diseño ligero se combina con gadgets sumamente útiles, como una pantalla LCD que muestra las calorías quemadas,

instrucciones de GPS que, además, se transmiten a través de vibraciones en el manillar, y otros elementos interesantes como el clima, una alarma antirrobo y configuraciones de velocidad únicas de hasta 15 km por hora. Además, la bicicleta cuenta con una batería extraíble que también funciona como luces traseras, de freno e indicadoras. La Angell E-Bike está disponible online por USD 3.105.

Música

TRANSPARENT, UN PARLANTE QUE HACE HONOR A SU NOMBRE

La marca Transparent combina lo mejor del diseño con una experiencia auditiva sin igual con su innovador parlante.

Los diseños de Transparent han llegado al mercado hace un tiempo, pero la compañía ha presentado su más reciente novedad: su tradicional parlante de diseño trasparente, ahora con WiFi. Este nuevo modelo mantiene su diseño despojado, dejando a la vista solo lo esencial, pero agrega un nuevo módulo WiFi que permite conectar el parlante directamente a internet para escuchar música

de forma más directa. Además, los parlantes pueden conectarse entre sí, y ser actualizados parte por parte para una mejor continua. Sin embargo, lo más interesante de Transparent es, justamente, su capacidad de reproducir un audio transparente. Esto significa una reproducción cercana a la grabación real del estudio. Disponible online, el Transparent Speaker está valorado en USD 1.180.

59)

Este dolor no es mío

Mark Wolynn Gaia Ediciones, 2022 288 páginas

Depresión, ansiedad, dolores crónicos, fobias, pensamientos obsesivos. La evidencia científica muestra que los traumas pueden ser heredados. Existen pruebas fiables de que muchos problemas crónicos o de largo plazo pueden no tener su origen en nuestras vivencias inmediatas o en desequilibrios químicos de nuestro cerebro, sino en las vidas de nuestros padres, abuelos o bisabuelos. Mark Wolynn, fundador y director del Instituto de Constelaciones Familiares (FCI) y pionero en el estudio de los traumas familiares heredados, presenta en «Este dolor no es mío», un enfoque transformador que permite resolver problemas crónicos que no han podido ser aliviados mediante la terapia tradicional, los medicamentos u otras medidas.

El lugar

Annie Ernaux

Tusquets, 2022 112 páginas

En abril de 1967, la autora y protagonista, Premio Nobel de Literatura 2022, entonces una joven aspirante a profesora de secundaria, supera el examen de capacitación en un liceo de Lyon para orgullo (y recelo) de su padre, antiguo obrero que, procedente del medio rural y tras trabajar duramente, ha acabado convertido en propietario de un pequeño comercio en las provincias. Padre e hija han traspasado sus respectivos «lugares» dentro de la sociedad, pero se han mirado entre sí con suspicacia, y la distancia entre ambos ha ido tornándose cada vez más dolorosa. El lugar se centra, pues, no sólo en los complejos y prejuicios, los usos y las normas de comportamiento de un segmento social de límites difusos, cuyo espejo es la culta y educada burguesía urbana, sino también en la dificultad de habitar en un espacio propio dentro de la sociedad.

Todo el año es Navidad

Rose Galfione Rose Galfione, 2022 250 páginas

Todo el año es Navidad es un libro con identidad propia para adaptar la Navidad a nuestra realidad, que poco tiene que ver con las tradiciones del hemisferio opuesto. El clima caluroso, la comida liviana, los tragos refrescantes, el aroma a jazmín, los fuegos artificiales, el clásico asado con ensaladas frescas y las celebraciones al aire libre son características meridionales que se imponen en esta parte del globo, sin dejar de sintonizar el verdadero espíritu de la estación con el resto del mundo. De la A a la Z el libro recorre el abecedario festivo que empieza por el Árbolynospasea por los principales temas de la estación con una cantidad de mesas ingeniosamente armadas, recetas, tragos y regalos gourmet, que lo transforma en una verdadera fuente de inspiración con delicioso contenido escrito y fotográfico.

Lucía Soria en tu casa

Lucía Soria GR Ilustrados, 2022 280 páginas

Con más de 140 recetas, desde simples salsas y vinagretas para enaltecer una ensalada a aprender a ponerles más vegetales a nuestros platos o la técnica para hacer unas buenas fritangas (no para todoslosdías,¡eh!), pasando por sopas, guisos, braseados, saber cocinar bien pescado y arroz, entre otras cosas, hasta platos dulces que van desde la frescura de la fruta de estación a una buena torta mousse de chocolate, Lucía Soria en tu casa está lleno de elaboraciones simples, sabrosas, que abarcan todo el espectro alimenticio, pero también es un hermoso libro que nos ensaña (comosituviéramos a Lucía diciéndonos aloídoquéhacer) técnicasypiquespara comermejorymás rico, que al fin y al cabo es de lo que se trata. En este libro, Soria te va a ayudar a manejar el horno, guardar las cosas en el freezer y la heladera, hacer las compras y sobre todo, a cocinar.

El horizonte

Conversaciones sin ruido entre Sanguinetti y Mujica

Gabriel Pereyra

Alejandro Ferreiro Debate, 2022 256 páginas

Uno es liberal, el otro socialista; uno defiende las razones del protocolo, el otro se ha encargado de dinamitar las formalidades de la autoridad; uno es colorado, el otro es de origen blanco; uno es traje y zapatos de suela, el otro, camisa leñadora y botas de trabajo. Los dos pasaron los 80 años de vida. Los dos fueron presidentes de la República Oriental del Uruguay y, por sus diferencias, son dos caras opuestas. Por sus similitudes, son una misma moneda. Se les propuso llevar a cabo una serie de reuniones en un ambiente distendido, para que conversaran sin interferencias.

La consigna era no sumergirse en el pasado, terreno ya visitado, sino hablar del país, que atraviesa un momento depeligrosacrispación;y hacerlo mirando hacia el futuro. Ambos aceptaron generosamente el reto y el resultado es este libro, que tiene aspiraciones de vencer la efímera urgencia del debate político.