Catalogo la Grande Festa del Vino - 10° edizione by Seo77

Enoteca Le Cantine Dei Dogi Presenta La Grande Festa del Vino 10° Edizione Benvenuto alla 10° edizione della Grande Festa del Vino! Il nostro slancio e la grande dedizione ai vini di eccelsa qualità ed ai prodotti gastronomici prelibati hanno contribuito in questi 10 anni di evoluzione, ad accrescere la stima e il consolidamento del nostro evento. Questo libro sarà la tua guida e ti accompagnerà tra i tavoli e le sale dove sarai piacevolmente accolto dai 47 produttori vinicoli italiani, (di cui 8 di produzione biologica, naturale o biodinamica), da 15 produttori vinicoli internazionali, da 12 espositori alimentari, 1 espositore di Sidro, 1 espositore di Olio Extra Vergine di Oliva e 9 “fuori dalla tavola”. Sono state selezionate 85 Prestigiose Aziende per oltre 400 Strepitosi Vini e 100 Prelibatezze Gastronomiche. Giudice per un giorno Avrai l’opportunità di votare anche il miglior vino degustato durante l’evento, compila con le tue preferenze a pagina 102. Ti auguriamo un percorso entusiasmante tra prodotti eccellenti che ti regaleranno una inebriante ed indimenticabile esperienza!

Ezio Berna

Vanni Berna

Enoteca Le Cantine Dei Dogi

LEGENDA ICONE VINI Stand Vino - Stand cantine vitivinicole

Beyond wine

Stand - Fuori dalla tavola

Delizie - Stand gastronomici

Degustazioni Guidate

Stand - Olio Extravergine di Oliva

Stand - Sidro

Giudizio Emozionante

punti 96-100

Eccellente

punti 91-95

Di grande livello

punti 85-90

Di buon livello

punti 75-84

Tipologia Vino bianco spumante o frizzante

Vino spumante rosso

Vino rosso dolce-amabile-passito

Vino bianco dolce-amabile-passito

Vino rosato spumante o frizzante

Vino rosato

Vino bianco

Vino rosso

Tasting notes Esame visivo Esame olfattivo Esame gustativo

Elenco Espositori Presenti In Villa XXV Aprile Piano Rialzato Vini Convenzionali del Nord Orientale e Selezione Food

Cantine Italiane

Food

pag.

Arzenton Maurizio

Borgo Delle Oche

Branko

Colja Jozko

Egger-Ramer Tenuta

Marchetto

Ornella Bellia

Roncolato Antonio

Ronfini Leonardo

Sacramundi

SaDiVino

Sengiari

Sestere

Tamburino Sardo

Tenuta Galvana Superiore

Villa Corniole

Von Braunbach

pag.

Loison

Salumificio Da Pian

Fuori dalla Tavola pag.

Ghiaccio Facile Serafin YouWine

28 Beyo

29win

Trentino Alto Adige

Friuli Venezia Giulia

Von Braunbach

Egger Ramer

Borgo delle Arzenton Oche

Villa Corniole

Ronfini Sestere Ornella Sacramundi Bellia

Branko Colja Jozko

Marchetto Tamburino Sardo

Mappa Cantine del Nord Orientale

Roncolato

Sengiari

Veneto Emilia Romagna

Tenuta Galvana Superiore SaDiVino

VENETO

Ghiaccio Facile

Beyond wine

Via Abate Tommaso, 26 - Quarto d’Altino (VE) Tel. 0422 823291 Numero Verde 800-50.51.52 Sito: www.ghiacciofacile.com E-mail: info@ghiacciofacile.com

GHIACCIO ALIMENTARE CONFEZIONATO Cubetti di ghiaccio nell’originale formato cilindrico pieno e trasparente nei formati Baby, Extra Small, Small e Medium, Large e Extra Large oppure Tritato per i tuoi cocktail, la soluzione ideale di ghiaccio pronto per porti e darsene, campeggi, chioschi, bar e discoteche, party ed eventi, catering e ristoranti, stabilimenti balneari e hotel. Il rifornimento di ghiaccio alimentare non sarà più una difficoltà con GhiaccioFacile. Il ghiaccio è possibile ordinarlo con una semplice telefonata. Non sono necessari investimenti per costosi e laboriosi macchinari per fabbricare il ghiaccio, inoltre non avrete consumi energetici esagerati. GhiaccioFacile è la soluzione all’approvigionamento di ghiaccio per ogni attività o evento.

VENETO

Ronfini Leonardo Via del Prosecco 7A Col San Martino – 31010 Farra di Soligo (TV) Tel: 0438 989614 Fax. 0438 989614 Sito: www.ronfini.com E-mail: info@ronfini.com Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Leonardo Ronfini Enologo: Leonardo Ronfini Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 12 Viticoltura: Integrata

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

8,00€

6,40€

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

10,00€

8,00€

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

10,00€

8,00€

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Mill.

10,50€

8,40€

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Le Rive”

11,00€

8,80€

Prosecco Spumante DOC Extra Dry

Tasting notes

VENETO

Sestere Via Soler, 3 – 31043 Fontanelle (TV) Tel: 327 7917503 Fax. Sito: www.sestere.com E-mail: info@sestere.com Anno di fondazione: 2016 Proprietà: Sorelle Cester Enologo: Luciano Vettori Produzione annuale: 10.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

11,80€

Contemporaneo Raboso Spumante Dry

9,44€

Tasting notes

VENETO

Ornella Bellia Via Roma, 117 - 30020 Pramaggiore (VE) Tel: 0421 200679 Fax. 0421 203637 Sito: www.ornellabellia.it E-mail: info@terrepiane.it Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Ornella Bellia Enologo: Masat Patrizio Produzione annuale: 300.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 30 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Chardonnay Frizzante IGT

4,90€

3,92€

Sauvignon IGT

4,90€

3,92€

Lison Classico DOCG Terre Piane

7,90€

6,32€

Raboso Vivace IGT

4,90€

3,92€

Malbech IGT

4,90€

3,92€

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT

4,90€

3,92€

Carménère IGT

6,00€

4,80€

Bocia Rosso IGT

6,00€

4,80€

Giò 1928 Rosso IGT Terre Piane

7,90€

6,32€

Tasting notes

VENETO

Sengiari Località Colli Euganei, Via Pozzacale, 33 - 35037 Teolo (PD) Tel. 049 993 50 72 Fax. 049 993 55 83 Sito: www.sengiari.it E-mail: info@sengiari.it Anno di fondazione: 1976 Proprietà: Famiglia Dainese Enologo: Claudio De Bortoli Produzione annuale: 100.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Serprino Frizzante DOC

8,70€

6,89€

Fior d’Arancio DOCG secco “Calto della Rata”

12,70€

10,16€

Chardonnay Sassàra

14,30€

11,44€

Rosso Sengiari IGT

11,90€

9,52€

Rosso Vegro DOC

18,30€

14,64€

Rosso Vegro DOC Riserva

34,90€

27,92€

Fior d’Arancio DOCG Spumante

11,20€

8,96€

Tasting notes

VENETO

Roncolato Antonio Via Carcera, 21 - 37038 Soave (VR) Tel. 0457675104 Fax. 0457675935 Sito: www.cantinaroncolato.com E-mail: cantina.roncolato@yahoo.it Anno di fondazione: 1978 Proprietà: Antonio Roncolato Enologo: Giuseppe Carcereri Produzione annuale: 120.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 30 Viticoltura: Integrata

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Soave Classico DOC Carcera

8,40€

6,72€

Soave Classico DOC Capel del Prete

10,20€

8,16€

Soave Classico DOC Il Nicolaio

15,70€

12,56€

Valpolicella Classico Superiore DOC Santa Barbara

10,90€

8,72€

Valpolicella Classicao Ripasso DOC San Rocco

16,00€

12,80€

Amarone della Valpolicella DOCG

39,50€

31,60€

Amarone della Valpolicella Carnera DOCG

55,00€

44,00€

Recioto di Soave DOCG Il Fiore

15,50€

12,40€

Tasting notes

VENETO

Tamburino Sardo Via Strada del Tamburino Sardo,11 - 37066 Custoza di Sommacampagna (VR)

Tel. 045 516190

Fax. 045 516190

Sito: www.aziendaagricolatamburinosardo.it E-mail: info@aziendaagricolatamburinosardo.it

Anno di fondazione: 1968 Enologo: Stefano Fasoli Ettari vitati di proprietà: 8

Vini in degustazione

Proprietà: Fasoli Adriano & Figli Produzione annuale: 180.000 bottiglie. Viticoltura: Convenzionale sostenibile

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Custoza DOC

6,80€

5,44€

Custoza Superiore DOC La Guglia

9,80€

7,84€

Bardolino Chiaretto DOC

6,80€

5,44€

Bardolino DOC

6,80€

5,44€

19,80€

15,84€

Custoza Passito DOC Nettare del Taburno

Tasting notes

VENETO

Sacramundi Via Pieve, 101 – 36072 Chiampo (VI) Tel. 0444-624538 Fax: 0444-624538 Sito: www.sacramundi.it E-mail: info@sacramundi.it Anno di fondazione: 2010 Enologo: Lorenzo Bottona Produzione annuale: 25.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 48 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Monti Lessini Durello DOC Humus

8,10€

6,48€

Lessini Durello Spumante Brut Ventus DOC

9,90€

7,92€

Durello Metodo Classico Brut Lovara (18 mesi)

16,50€

13,20€

Lessini Durello DOC Spumante Metodo Classico Riserva (36 mesi)

22,00€

17,60€

Cabernet Sauvignon IGT Veneto

8,10€

6,48€

Tasting notes

VENETO

Marchetto Via Monsignor Fossà,3 - 36053 Gambellara (VI) Tel. 0444 444172 Mobile 338 8284976 Sito: www.marchettovini.it E-mail: info@marchettovini.it Anno di fondazione: 1976 Proprietà: Famiglia Marchetto Enologo: Marchetto Federico Produzione annuale: 25.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Gambellara Spumante DOC Extra Dry Cà Cristofori

10,90€

8,72€

Gambellara Classico DOC Corte dei Mei

8,20€

6,56€

Recioto di Gambellara Spumante DOCG

15,30€

12,24€

Gambellara Vin Santo Classico DOC Monte di Mezzo

40,00€

32,00€

Tasting notes

VENETO

Loison Strada Statale Pasubio, 6° - 36030 Costabissara (VI) Tel. +39 0444 557844 Fax: +39 0444 557869 Sito: www.loison.com E-mail: info@loison.com

Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

Pasticcini al Limone

3,70€

2,96€

Pasticcini Zaletti

3,70€

2,96€

Pasticcini al Cioccolato Favette

3,70€

2,96€

Pandoro al Cioccolato Linea Top

22,80€

18,24€

Panettone Divino Linea Top

24,50€

19,60€

Panettone all’Amarena Linea Top

24,60€

19,68€

Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli Linea Top

25,30€

20,24€

Panettone alla Camomilla Linea Top

26,50€

21,20€

Panettone alla Liquirizia e Zafferano Linea Top

29,80€

23,84€

Panettone alla Rosa Linea Top

25,30€

20,24€

Linea Genesi

Linea Frutta e Fiori

Tasting notes

VENETO

Salumificio Da Pian Via Internati 1943-45, 12 - Silea (TV) Tel. 0422.362477 Fax. 0422.460155 Sito: www.dapian.it E-mail: info@dapian.it SPECIALITÀ DA PIAN ”SE LE ASSAGGI TI INNAMORI” Da Pian è specializzata nella produzione della “porchetta trevigiana”, una selezione speciale di porchette preparate in modo naturale e genuino con carni provenienti esclusivamente da allevamenti veneti certificati. Da Pian, inoltre, offre una gamma completa di specialità, dai salumi ai prosciutti cotti, dalle sopresse alle pancette, dagli arrosti agli speck.

Giudizio

Prezzo al kg

Prezzo Evento(-10%)

Porchetta Trevigiana pezzature da Kg 1 - Kg 2 circa

8,50€

7,65€

Porchetta Affumicata pezzature da Kg 1 circa

8,50€

7,65€

Prodotti in degustazione

Acquista Direttamente allo Stand Tasting notes

FRIULI VENEZIA GIULIA

Arzenton Maurizio Via Cormons, 221 - 33043 Cividale del Friuli (UD) Tel. 0432716139 Fax. 0432716139 Sito: www.arzentonvini.it E-mail: arzenton.vini@gmail.com Anno di fondazione: 1968 Proprietà: Maurizio Arzenton Enologo: Matteo Arzenton Produzione annuale: 30.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Integrata

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Friulano DOC

9,50€

7,60€

Pinot Grigio DOC

9,50€

7,60€

Pinot Bianco DOC

9,50€

7,60€

Chardonnay DOC

9,00€

7,60€

Sauvignon DOC

9,50€

7,60€

Merlot DOC

9,50€

7,60€

Cabernet Franc DOC

9,50€

7,60€

Cabernet Sauvignon DOC

9,50€

7,60€

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC

9,50€

7,60€

Pinot Nero DOC

9,50€

7,60€

Schiopettino DOC

9,50€

7,60€

Verduzzo Friulano DOC

9,50€

7,60€

Picolit DOCG

28,00€

22,40€

Tasting notes

FRIULI VENEZIA GIULIA

Borgo Delle Oche Borgo Alpi, 5 33098 Valvasone-Arzene (PN) Tel. 0434 840640 Fax. 0434 899211 Sito: www.borgodelleoche.it E-mail: info@borgodelleoche.it Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Luisa Menini Enologo: Nicola Pittini Produzione annuale: 40.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 7 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Terra & Cielo Metodo Classico Brut Millesimato 2012 (44 mesi)

16,50€

13,20€

Chardonnay IGT

9,40€

7,60€

Sauvignon IGT

10,20€

8,96€

Traminer Aromatico IGT

11,20€

8,96€

Merlot IGT

10,20€

8,16€

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT

11,80€

9,44€

Tasting notes

FRIULI VENEZIA GIULIA

Colja Jozko Località Samatorza – 34010 - Sgonico (TS) Tel. 040 229326 Fax. // Sito: www.jcolja.eu E-mail: info@jcolja.eu Anno di fondazione: 1977 Proprietà: Noris Vesnaver Enologo: Franco Cerniz Produzione annuale: 7.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 2 + 1 in affitto Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Vitovska IGT

13,60€

10,88€

Malvasia IGT

13,60€

10,88€

Terrano IGT

13,60€

10,88€

Tasting notes

FRIULI VENEZIA GIULIA

Branko Loc. Zegla 20 – 34071 Cormons (GO) Tel. 0481639826 Fax. 0481639826 Sito: www.brankowines.com E-mail: info@brankowines.com Anno di fondazione: 1950 Proprietà: Igor Erzetic Enologo: Igor Erzetic Produzione annuale: 45.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 9 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Pinot Grigio DOC

16,80€

13,44€

Chardonnay DOC

16,80€

13,44€

Sauvignon DOC

16,80€

13,44€

Friulano DOC

16,80€

13,44€

CapoBranko IGT

23,00€

18,40€

Red Branko IGT

25,00€

20,00€

Tasting notes

TRENTINO ALTO ADIGE

Von Braunbach Via Padre Romedius, 5 - 39028 Settequerce/Terlano (BZ) Tel. 0471910184 Fax 0471 678186 Sito: www.braunbach.it E-mail: info@braunbach.it Anno di fondazione: 1991 Proprietà: Famiglia Kleon Enologo: Hannes Kleon Produzione annuale: 67.000 bott. Ettari vitati di proprietà: 1,5 + 7 affitto Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Von Braunbach Brut Metodo Classico Alto Adige DOC

25,90€

20,72€

Sauvignon Calldiv DOC

17,50€

14,00€

Gewurztraminer Calldiv DOC

17,50€

14,00€

Tasting notes

TRENTINO ALTO ADIGE

Egger-Ramer Tenuta Via guncina, 5 - 39100 - Bolzano Tel. 0471-280541 Sito: www.egger-ramer.com Anno di fondazione: 1880 Enologo: Peter Egger-Ramer Ettari vitati di proprietà: 12

Vini in degustazione

Fax. 0471-406647 E-mail: info@egger-ramer.com Proprietà: Peter Egger-Ramer Produzione annuale: 120.000 bottiglie. Viticoltura: Convenzionale

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Muller Thurgau DOC

12,70€

10,16€

Gewurztraminer DOC

16,00€

12,80€

Lago di Caldaro DOC

9,00€

7,20€

Schiava Gentile DOC

9,00€

7,20€

Lagrein DOC

13,50€

10,80€

Lagrein Kristan Riserva DOC

31,00€

24,80€

Tasting notes

TRENTINO ALTO ADIGE

Villa Corniole Via al Grec’ , 23 - 38030 Giovo (TN) Tel. 0461/695067 Fax 0461/695228 Sito: www.villacorniole.com E-mail: info@villacorniole.com Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Onorio Pellegrini Enologo: Mattia Clementi Produzione annuale: 65.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale (adesione al

disciplinare di produzione integrata del Trentino)

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

SALĺSA – Trento DOC Brut Metodo Classico Mill. (oltre 36 mesi)

24,90€

19,92€

Muller Thurgau DOC Petramontis

12,50€

10,00€

Gewurztraminer DOC Petramontis

15,50€

12,40€

Teroldego Rotaliano DOC Petramontis

15,50€

12,40€

Teroldego Rotaliano Riserva DOC 7 Pergole

31,90€

25,52€

Tasting notes

EMILIA ROMAGNA

SaDiVino Località Trivella – 47016 Predappio (FC) Tel. 366 5949948 Fax. 0543 951192 Sito: www.sadivino.com E-mail: sadivino@sadivino.com Anno di fondazione: 2007 Proprietà: Mengozzi Cristiano Enologo: Dott. Nicola Pittini Produzione annuale: 10.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà:6 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Forlì Rosso IGP Simonà

8,50€

6,80€

Forlì Rosso IGP Lucarè

10,90€

8,72€

Romagna Sangiovese Superiore DOC San Joves

9,90€

9,72€

Romagna Sangiovese DOC Predappio La Solfatara

14,50€

11,60€

Romagna Sangiovese DOC Riserva Maestroso

19,00€

15,20€

Tasting notes

VENETO Beyond wine

Serafin Frigoriferi

Via Donizetti 18/2, - 31046 Oderzo (TV) Tel. 0422 814414 Fax: 0422 814319 Sito: www.serafinfrigoriferi.com E-mail: amministrazione@serafinfrigoriferi.eu

Serafin Frigoriferi, azienda presente nel mercato della refrigerazione dal 1962, grazie alla consolidata esperienza nel settore ha sviluppato negli anni i propri servizi, integrandoli con progettazione di arredamenti personalizzati, forniture di attrezzature per enoteche, bar, gelaterie, pasticcerie, ristoranti e ambienti in genere dove ci sia l’esigenza di mantenere inalterate le qualità di un prodotto proponendole al consumatore con un aspetto invitante in un ambiente piacevole, accattivante e funzionale. In particolare Serafin Frigoriferi è in grado di realizzare e fornire: • • • • • • • • •

Banchi frigoriferi Frigoriferi murali Armadi refrigerati Produzione ghiaccio cubetti/scaglie Abbattitori di temperatura Vetrinette frigo conservazione vino Wine room a temperatura e umidità controllata Wine dispenser Macchine ghiaccia bicchieri

Oltre all’aspetto commerciale, l’azienda offre un supporto di assistenza altamente specializzato e organizzato per offrire interventi tecnici tempestivi e risolutivi, al fine di ridurre al minimo eventuali interruzioni di servizio dovuti a malfunzionamenti o rotture delle attrezzature.

LOMBARDIA

YouWine

Beyond wine

Via A. Tadino, 60 – 20124 – Milano (MI) Tel. +39-02.43990452 Fax: +39-02.87162908 Sito: www.youwine.it E-mail: info@youwine.it

YouWine® ... in continua EVOLUZIONE Pura lavorazione italiana

YouWine® Srl è un’azienda italiana che produce e commercializza cantinette vino classiche e cantine frigo professionali. Le cantine per vino Nevada® e VinumDesign®, marchi di nostra proprietà, nascono dall’esperienza e dalla passione per la tecnologia e il design che da sempre permeano i brand, garanzia che le cantinette sono realizzate seguendo alti standard qualitativi e tecnologici all’avanguardia. L’attenzione alla qualità delle cantine vino professionali e classiche, la ricerca di sinergie produttive rende possibile la produzione di cantinette di grande valore. Da oltre 10 anni YouWine® presenta e rinnova la collezione di cantine vino, da 20 a 1000 bottiglie e oltre.

EMILIA ROMAGNA

Tenuta Galvana Superiore V. Colecchio, 1 - 41014 Castelvetro Di Modena (MO) Tel. 059 790169 Cel. 335 8181844 Sito: www.vinigalvanasuperiore.com E-mail: info@vinigalvanasuperiore.com Anno di fondazione: 1974 Proprietà: Famiglia Leonelli Enologo: Striano Alessandro Produzione annuale: 5.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 15 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Pignoletto DOC La Guardia

9,20€

7,36€

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Cà Imperatore DOC

9,20€

7,36€

Tasting notes

Elenco Espositori Presenti In Villa XXV Aprile Piano Primo Vini Convenzionali del Nord Occidentale

Cantine Italiane pag.

Brunello

Chateau Feuillet

Marchesi Di Montalto

Montaribaldi

Tenuta Ambrosini Franciacorta

Lombardia

Valle dâ&#x20AC;&#x2122;Aosta Chateau Feuillet

Tenuta Ambrosini Franciacorta Marchesi di Montalto

Montaribaldi

Piemonte

Mappa Cantine del Nord Occidentale

Brunello

LOMBARDIA

Marchesi Di Montalto Località Costa Gallotti, 5° - 27040 Montalto Pavese (PV) Tel. 0383 870358 Fax 0383 870358 Sito: www.marchesidimontalto.it E-mail: info@marchesidimontalto.it Proprietà: Marchesi Gabriele e Cristian Anno di fondazione: 1890 Enologo: Fabrizio Maria Marzi Produzione annuale: 80.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 98 Viticoltura: Convenzionale Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Organza Metodo Classico Brut (almeno 18 mesi)

16,00€

12,80€

Costagrossa Metodo Classico Mill. 2010 Brut DOCG (36 mesi)

21,00€

16,80€

Natura Pas Dosè Metodo Classico Millesimato 2010 (60 mesi)

40,00€

32,00€

Tersilio Riserva del Fondatore DOCG Brut Metodo Classico Mill. 2007 (96 mesi)

47,00€

37,60€

Costadelvento Cruasè Metodo Classico Brut DOCG (24 mesi)

19,50€

15,60€

Cuvèecento Metodo Classico Mill. 2009 Brut DOCG (60 mesi)

44,00€

35,20€

Monsaltus Riesling Vendemmia Matura DOC

12,50€

10,00€

Monsaltus Riesling Superiore CG DOC

14,50€

11,60€

Monsaltus Riesling Acini Tardivi DOC

15,50€

12,40€

Canue Pinot Nero DOC

11,20€

8,96€

Pizzotorto Pinot Nero Riserva DOC

27,00€

21,60€

Ries Riesling Vendiamma Tardiva Botritizzata

21,80€

17,44€

de Festa del V ran

ino

9° G

Tasting notes

Miglior Vino Rosato Costadelvento Cruasè Brut DOCG

LOMBARDIA

Tenuta Ambrosini-Franciacorta Località Cazzago San Martino , 58 - 25046 Cazzago San Martino (BS) Tel. 030-7254850 Fax. 030/7254440 Sito: www.tenutambrosini.it E-mail: info@tenutambrosini.it Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Famiglia Ambrosini Enologo: Roberto Pepe Produzione annuale: 70.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Franciacorta Brut DOCG (almeno 24 mesi)

23,70€

18,96€

Franciacorta Extra Brut DOCG (almeno 28 mesi)

25,50€

20,40€

Franciacorta Satèn DOCG (almeno 36 mesi)

28,30€

22,64€

Franciacorta Dosaggio Zero DOCG (almeno 23 mesi)

28,90€

23,12€

Franciacorta Rosè DOCG (almeno 24 mesi)

29,20€

23,36€

Tasting notes

LOMBARDIA

Brunello Località Zappaglia , 8 - 25010 Pozzolengo (BS) Tel. 030918570 Fax 030918570 Sito: // E-mail: brunello.galliano@libero.it Anno di fondazione: 1978 Proprietà: Moira Brunello Enologo: // Produzione annuale: 75.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Spumante Metodo Classico Battista (almeno 30 mesi)

15,50€

12,40€

Lugana DOC Etichetta Gialla

10,50€

8,40€

Lugana DOC Etichetta Nera

12,50€

10,00€

Tasting notes

VALLE D’AOSTA

Chateau Feuillet Loc. Chàteau Feuillet 12 – 11018 Saint Pierre (AO) Tel. 0165903905 Fax. 0165903905 Sito: www.chateaufeuillet.vievini.it E-mail: fiorano@vievini.it Anno di fondazione: 1995 Proprietà: Maurizio Fiorano Enologo: Maurizio Fiorano Produzione annuale: 18.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale sostenibile.

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Gewurztraminer DOC

13,90€

11,12€

Moscato Bianco DOC

13,90€

11,12€

Petite Arvine DOC

14,80€

11,84€

Cornalin DOC

16,50€

13,20€

Torette Superiore DOC

16,50€

13,20€

Fumin DOC

18,50€

14,80€

Tasting notes

PIEMONTE

Montaribaldi Strada Nicolini Alto, 12 – 12050 Barbaresco (CN) Tel. 0173 638220 Fax. 0173 638963 Sito: www.montaribaldi.com E-mail: info@montaribaldi.com Anno di fondazione: 1994 Proprietà: Famiglia Taliano Enologo: Dr. Sergio Alfonso Belmonte Produzione annuale: 150.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 25 Viticoltura: Convenzionale Sostenibile

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Spumante Brut Taliano Giuseppe

11,40€

9,12€

Roero Arneis DOCG

10,00€

8,00€

Barbera D’Asti La Consolina DOC

9,50€

7,60€

Langhe Nebbiolo DOC Gambarin

14,90€

11,92€

Barbera D’Alba Du Gir DOC

17,50€

14,00€

Barbaresco Palazzina DOCG

27,00€

21,60€

Barbaresco Ricù DOCG

36,50€

29,20€

Barolo Borzoni DOCG

36,50€

29,20€

Moscato d’Asti DOCG

10,00€

8,00€

Tasting notes

Elenco Espositori Presenti In Villa XXV Aprile Piano Primo Vini Convenzionali del Centro Italia e Selezione Food

Food

Cantine Italiane

pag.

Castel De Paolis

Salumificio Brianza

Dreolino

Salumificio dei Castelli

Le Regge

Mangiacane

Tenuta di Gracciano della Seta 45 Vallerosa Bonci 41

Toscana

Dreolino Mangiacane Le Regge Tenuta Gracciano della Seta

Vallerosa Bonci

Lazio Mappa Cantine del Centro Italia

Marche

Angelucci

Castel De Paolis

Claudio Cipressi

VENETO

Salumificio Brianza Via Luppia San Zeno, 35 - 35044 Montagnana (PD) Tel. 0429 82155 Fax: 0429 800856 Sito: www.salumificiobrianza.it E-mail: info@salumificiobrianza.it Il salumificio Brianza nasce negli anni sessanta, da allora, l’impegno e la dedizione di tutta la famiglia a questa attività hanno trasformato il piccolo laboratorio in un moderno salumificio, riconosciuto ed apprezzato per la qualità e prelibatezza dei salumi, preparati secondo i criteri della tradizione. Lo sviluppo e la crescita del salumificio nel corso degli anni non hanno tuttavia cambiato i valori della famiglia Brianza e la qualità dei loro prodotti, che hanno conservato il gusto genuino originario. Già dagli inizi degli anni 2000 il salumificio Brianza fa parte del Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto DOP, il consorzio che controlla e certifica l’Origine Protetta del Prosciutto Veneto. Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo al Kg

Prezzo Fiera al Kg

Pancetta bianca e al pepe

18,00€

14,90€

Coppa stagionata trancio

20,00€

16,00€

Lonzino stagionato

24,00€

19,80€

Crudo veneto D.O.P. Trancio

30,00€

24,00€

Straccetti in olio d 0liva 100 g

10,00€

8,00€

Acquista Direttamente allo Stand 39

VENETO

Salumificio dei Castelli Str. del Capitello, 13, 36075 - Montecchio Maggiore (VI) Tel. 0444 492627 Fax. 0444 492566 Sito: www.salumificiodeicastelli.it E-mail: info@salumificiodeicastelli.it Il Salumificio dei Castelli si trova a Montecchio Maggiore in provincia di Vicenza, ai piedi della collina dove sorgono i castelli di Giulietta e Romeo. TUTTI I NOSTRI INSACCATI SONO PRODOTTI CON CARNE FRESCA ITALIANA • • •

Non Contengono Derivati Del Latte Non Contengono Fonti Di Glutine Non Contengono Glutammato

Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo

Prezzo Fiera

Sopressa Vicentina D.O.P. piccola dolce

17,50€

15,50€

Sopressa Vicentina D.O.P.piccola c/aglio

17,50€

15,50€

Sopressa del Convento piccola dolce

18,50€

16,50€

Sopressa del Convento piccolla c/aglio

18,50€

16,50€

Salame Nostrano budello naturale dolce

14,50€

12,50€

Salame Nostrano budello naturale c/aglio

14,50€

12,50€

Trigantino dolce (mignon)

7,50€

5,50€

Trigantino c/aglio (mignon)

7,50€

5,50€

Acquista Direttamente allo Stand 40

MARCHE

Vallerosa Bonci Via Torre 15/17 - 60034 Cupramontana (AN) Tel. 0731789129 Fax. 0731789808 Sito: www.vallerosa-bonci.com E-mail: info@vallerosa-bonci.com Anno di fondazione: 1962 Proprietà: Giuseppe Bonci Enologo: Sergio Paolucci Produzione annuale: 250.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 26 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Verdicchio Spumante Brut DOC

13,00€

10,40€

Spumante Metodo Classico Millesimato DOC 2010 (36 mesi)

29,90€

23,92€

Verdicchio dei Castelli di Jesi Viatorre DOC

10,00€

8,00€

Verdicchio dei Castelli di Jesi Manciano DOC

13,20€

10,56€

Verdicchio dei Castelli di Jesi San Michele DOC

19,50€

15,60€

Rosso Piceno DOC

10,00€

8,00€

Rojano Verdicchio dei Castelli di Jesi passito DOC

29,80€

23,84€

Tasting notes

TOSCANA

Mangiacane Sant’ Andrea in Percussina - 50026 San Casciano in Vale di Pesa (FI) Tel. 055 8290123 Fax. 055 8290358 Sito: www.mangiacane.com E-mail: wine@mangiacane.com Anno di fondazione: 1425 Proprietà: Villa Mangiacane srl Enologo: Marco Chellini Produzione annuale: 90.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 62 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Shamiso IGT Toscana Rosato

10,00€

8,00€

Mhuri IGT Toscana Rosso

9,00€

7,20€

Chianti Classico DOCG

14,00€

11,20€

Chainti Classico Riserva DOCG

26,00€

20,80€

Aleah IGT Toscana Rosso

30,00€

24,00€

Tasting notes

TOSCANA

Dreolino Via Fiorentina, 5 - 50068 Rufina (FI) Tel. 0558397021 Fax. 00558396164 Sito: www.dreolino.it E-mail: dreolino@dreolino.it Anno di fondazione: 1936 Proprietà: Famiglia Tanini Enologo: Andrea Panichi Produzione annuale: 450.000 bottiglie Ettari vitati gestiti: 80 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Chianti DOCG

7,90€

6,32€

Chianti Rufina DOCG

9,00€

7,20€

Chianti DOCG Fiasco

9,70€

7,76€

Lieto Evento IGT

17,90€

14,32€

Chianti Rufina Riserva DOCG

17,90€

14,32€

Chianti Rufina Riserva a Gino DOCG

19,00€

15,20€

Vin Santo del Chianti DOC

31,40€

25,12€

Tasting notes

TOSCANA

Le Regge Via Case Sparse ,47, 50022 Greve In Chianti (FI) Tel. 055 8544720 Fax. 055 85 4361 Sito: www.leregge.it E-mail: commerciale@leregge.it Anno di fondazione: 1989 Proprietà: Barbara Ferruzzi Enologo: Barbara Tamburini Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 8,5 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Chianti Classico DOCG

16,50€

13,20€

Chainti Classico Riserva DOCG

22,20€

17,76€

Tasting notes

TOSCANA

Tenuta Gracciano Della Seta Via Umbria, 59 - 53045 Montepulciano (SI) Tel. 0578 708340 Fax. // Sito: www.graccianodellaseta.com E-mail: info@graccianodellaseta.com Anno di fondazione: 1864 Proprietà: Famiglia della Seta Enologo: Julio G. Straccia Produzione annuale: 100.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 18 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Rosso di Montepulciano DOC

10,60€

8,48€

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

15,90€

12,72€

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

23,50€

18,80€

Tasting notes

LAZIO

Castel De Paolis Via Val De Paolis, - 00046 Grottaferrata (RM) Tel. 06 941 3648 Fax. // Sito: www.casteldepaolis.it E-mail: info@casteldepaolis.it Anno di fondazione: 1985 Proprietà: Famiglia Santarelli Enologo: Fabrizio Bono Produzione annuale: 100.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 14 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Campo Vecchio DOC Frascati

9,40€

7,52€

Frascati Superiore DOCG

12,80€

10,24€

Donna Adriana IGT

16,60€

13,28€

Campo Vecchio Rosso IGT

12,80€

10,24€

I Quattro Mori IGT

27,50€

22,00€

Tasting notes

Elenco Espositori Presenti In Villa XXV Aprile Piano Primo Vini Convenzionali del Sud Italia e Selezione Food

Food

Cantine Italiane pag.

Buffa

Cantine Antonio Caggiano

Cantine Europa

D’Angelo

Franco Di Filippo

Irene Badalà

Jankara

Milleuna

Murales

Tenuta Sarno 1860

Agriturismo Erbanito

Fagone

Sardegna

Puglia

Jankara Murales Tenuta Sarno 1860

Campania

Antonio Caggiano

Di Filippo D’Angelo

Milleuna

Basilcata Sicilia Mappa Cantine del Sud Italia

Buffà Cantine Europa

Irene Badalà

CAMPANIA

Agriturismo Erbanito Via Palizzo, 6 84030 San Rufo (SA) Tel. 0975 395348 Mob. 333 9099953 Sito: www.erbanitoagriturismo.it E-mail: info@erbanitoagriturismo.it La famiglia Marmo, che da più di 100 anni gestisce l’azienda agricola, una proprietà di più di 50 ettari immersa nel Parco Nazionale del Cilento, nel 1998 decide di convertirla in agriturismo. Colonna portante e guida della famiglia è nonna Raffaella, una donna dal sorriso ampio e dallo sguardo caldo, orgogliosa della strada percorsa e della sua storia. Ancora oggi, con le sue mani esperte, si prodiga a fare il pane cotto a legna e a preparare la pasta che viene servita agli ospiti dell’agriturismo tutti i giorni. I piatti della tradizione cilentana vengono sapientemente preparati solo con ingredienti genuini, di qualità e di propria produzione Prodotti in degustazione e vendita

Giudizio

Prezzo Fiera al kg

Ricotta stagionata

12,00€

Caprino

15,00€

Cacioricotta di Capra

18,00€

Caciocavallo semi stagionato

23,00€

Caciocavallo stagionato

20,00€

Pecorino semi stagionato

13,00€

Pecorino stagionato

16,00€

Acquista Direttamente allo Stand 48

CAMPANIA

Tenuta Sarno 1860 Contrada Serroni 4/B – 83100 Avellino Tel. 082526161 Fax. 0825683699 Sito: www.tenutasarno1860.it E-mail: info@tenutasarno1860.it Anno di fondazione: 2004 Proprietà: Maura Sarno Enologo: Vincenzo Mercurio Produzione annuale: 12.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

18,90€

Fiano di Avellino DOCG

15,12€

Tasting notes

CAMPANIA

Cantine Antonio Caggiano Località C/DA SALA - 83030 Taurasi (AV) Tel. 0827-74723 Fax. 0827-74723 Tel. www.cantinecaggiano.it E-mail: info@cantinecaggiano.it Anno di fondazione: 1990 Proprietà: Antonio e Giuseppe Caggiano Enologo: Giuseppe Caggiano con la collaborazione del Prof. Luigi Moio Produzione annuale: 150.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 28 Viticoltura: Convenzionale Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Falanghina IGT

13,50€

10,80€

Greco di Tufo DOCG

15,50€

12,40€

Taurasi DOCG

36,80€

29,44€

Tasting notes

SICILIA

Irene Badalà Contrada Santo Spirito, - 95012 Passopisci aro – Castiglione di Sicilia (CT)

Tel. 393 1068378 Sito: // Anno di fondazione: 2009 Enologo: Calogero Statella Ettari vitati di proprietà: 3

Vini in degustazione

Fax. // E-mail: irenebadala@gmail.com Proprietà: Famiglia Badalà Produzione annuale: 3.500 bottiglie Viticoltura: Convenzionale

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Etna Bianco DOC

23,00€

18,40€

Etna Rosso DOC

23,00€

18,40€

Tasting notes

BASILICATA

D’Angelo Via Provinciale 8 – 85028 Rionero in Vulture (PZ) Tel. 0972721517 Fax. 0972723495 sito: www.dangelowine.com E-mail: dangelowine@tiscali.it Anno di fondazione: 1930 Proprietà: Erminia e Rocco D’ Angelo Enologo: Rocco D’ Angelo Produzione annuale: 350.000 bottiglie

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Sacravite

8,50€

6,80€

Aglianico del Vulture DOC

13,90€

11,12€

Serre delle Querce IGT

24,00€

19,20€

Rosso IGT Canneto

24,50€

19,60€

Aglianico del Vulture Riserva Caselle DOC

26,50€

21,20€

Valle del Noce Aglianico del Vulture DOC

33,90€

27,12€

Tasting notes

PUGLIA

Milleuna Largo Chiesa 11 74020 Lizzano (TA) Tel. 0996414541 Fax. 0996414540 sito: www.milleuna.it E-mail: info@milleuna.it Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Dario Cavallo, Bruno de Concillis. Enologo: Marco Cavallo Produzione annuale: 50.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 45 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Ori di Taranto Negroamaro IGT

18,60€

14,88€

Ori di Taranto Primitivo Manduria DOC

18,60€

14,88€

Shahrazad Primitivo Manduria DOC

45,00€

36,00€

Tasting notes

PUGLIA

Di Filippo Via Malcangi, 99 - 70059 Trani (BT) Tel. 0883.480872 Fax. 0883.488763 Sito: www.moscatotrani.it E-mail: info@moscatotrani.it Anno di fondazione: 1887 Proprietà: Franco Di Filippo Enologo: Pasquale Pastore Produzione annuale: 18.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 3 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione - Metodo Classico

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Estasi in Armonia Pas Dosè Millesimato (minimo 12 mesi)

35,90€

28,72€

Estasi Moscato di Trani Passito DOC

25,00€

20,00€

Tasting notes

SARDEGNA

Jankara Via Regina Elena 55 - 07030 Sant’Antonio di Gallura (OT) Tel.mobile: 349-4381296 Sito: www.vinijankara.it E-mail: renato@vinijankara.com Anno di fondazione: 2006 Proprietà: Famiglie Spanu ed Elia Enologo: Gianni Menotti Produzione annuale: 24.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Vermentino di Gallura Superiore DOCG

17,50€

14,00€

Rosso Lu Nieddu

24,00€

19,20€

9° Grande Festa del Vino

Miglior Vino Bianco

Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Tasting notes

SARDEGNA

Murales Loc. Piliezzu, 1 07026 Olbia (OT) Tel. 0789/53174 Fax. 0789/53174 Sito: www.vinimurales.com E-mail: info@vinimurales.com Anno di fondazione: 2007 Proprietà: murales srl a.u martina canopoli Enologo: Canopoli Piero Produzione annuale:70.000-90.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 25 (+10 in realizzazione) Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

24,70€

19,76€

Sentenzia VDT

15,50€

12,40€

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Miradas

15,50€

12,40€

Vermentino di Gallura DOCG Lumenera

20,50€

16,40€

Nativo Isola dei Nuraghi IGT

15,50€

12,40€

Cannonau di Sardegna DOC Arcanos

17,90€

14,32€

Ai Posteri IGT

57,00€

45,60€

9° G

Miglior Vino Rosso

Miglior Vino Spumante Faulas Metodo Classico Extra Brut Tasting notes

de Festa del V ran

ino

de Festa del V ran

ino

9° G

Faulas Spumante Metodo Classico Extra Brut (36 mesi)

Ai Posteri IGT

SICILIA

Cantine Europa Località Petrosino SS 115, 91020 Petrosino (TP) Tel.mobile: 0923 961866 Sito:www.cantineeuropa.net E-mail: rf.barbato@terresiciliane.net Anno di fondazione: 1962 Proprietà: cantina sociale (2100 soci) Enologo: Giacomo Spano’ Produzione annuale: 1 milione bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 98 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Catarratto Lucido IGP Eughenès

8,00€

6,40€

Grillo-Zibibbo IGP Eughenès

8,00€

6,40€

Syrah-NeroD’Avola IGP Eughenès

9,50€

7,60€

Perricone DOC Eughenès

9,50€

7,60€

Tasting notes

SICILIA

Buffa Via V. Florio 31- 91025 Marsala (TP) Tel. 0923 982444 Fax. // Sito: // E-mail: marsalabuffa@gmail.com Anno di fondazione: 1931 Proprietà: Famiglia Buffa Enologo: Buffa Domenico Produzione annuale: 30.000 bottiglie Ettari vitati di in gestione: 5 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Zibibbo IGP Liquoroso

9,30€

7,44€

Marsala Fine Ambra Secco

9,30€

7,44€

Marsala Superiore Ambra Secco

13,70€

10,96€

Marsala Superiore Riserva Oro Dolce

23,90€

19,12€

Marsala Vergine

28,90€

23,12€

Tasting notes

SICILIA

Fagone Strada comunale di Buccheri, 5 - 97010 Giarratana (RG) Tel. +39 388 1713299 Cell. +39 333 2694009 Sito: www.cipolladigiarratana.com E-mail: fagone.cipolladigiarratana@gmail.com Leader nella produzione della “cipolla di Giarratana”, ortaggio dai bulbi con una forma schiacciata, la tunica di colore bianco-brunastro, la polpa bianca, sapida, mai pungente che può raggiungere il peso di 3,5 kg. L’azienda Fagone ha migliorato la conservazione di questo straordinario ortaggio stagionale , avviando la produzione di conserve e trasformati, che ne hanno resa possibile la commercializzazione. Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

Linea Gold Presidio Slow Food Filetti Di Cipolla

7,00€

5,60€

Patè Di Cipolla

7,00€

5,60€

Confettura Di Cipolla

7,00€

5,60€

Filetti Siciliana

7,00€

5,60€

7,00€

5,60€

Linea Silver Patè di Melanzane

Tasting notes

Elenco Espositori Presenti In Barchessa di Villa XXV Aprile- Piano Terra “Sala Atrio”

Vini Biologici Biodinamici o Naturali Italiani

Olio Extravergine di Oliva

Cantine Italiane pag.

Bio Vio

Claudio Cipressi -Vignaiolo

Ippolito 1845

Mocali

Paride d’Angelo

Raina

Suberli

Tenuta Castello Di Rubaro Nani 1967

pag.

Paniole

Naturale Biologico

Biodinamico

Vino biologico, biodinamico, naturale... Ciò che accomuna tutte queste visioni è certamente il concetto di artigianalità. Si tratta di aziende solitamente piccole, che raramente superano i 50 ha, dove si privilegia l’allevamento di vitigni autoctoni rispetto a quelli internazionali, e dove è la stessa persona o lo stesso nucleo famigliare a seguire ogni singola fase, dalla vigna alla vinificazione fino alla parte logistica ed amministrativa. In generale possiamo concludere che la qualità di un vino non dipende solo dalle sue certificazioni, ma dall’onestà intellettuale, dalla coerenza e dall’esperienza di chi lo produce.

VENETO

Tenuta Castello Di Rubaro Nani 1967 Via Degora, 34 - 36024 Nanto (VI) Tel. 0444 638226 Fax. 0444 738088 Sito: www.vininani.it E-mail: info@vininani.it Anno di fondazione: 1967 Proprietà: Gianluca Graziani e Daniele Zorzi Enologo: Gianluca Graziani Produzione annuale: 80.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Conversione biologico

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Pinot Brut Spumante “Nani”

6,50€

5,20€

Pinot Bianco IGT “Nani”

6,50€

5,20€

Sauvignon IGT “Nani”

6,50€

5,20€

Tai Rosso IGT “Nani”

6,50€

5,20€

Cabernet IGT “Nani”

6,50€

5,20€

Syrah IGT “Nani”

7,00€

5,60€

“Antonio” Rosso Veneto IGT

20,50€

16,40€

Moscato Spumante “Nani”

6,60€

5,28€

Tasting notes

LIGURIA

Bio Vio Via Crociata 24 - 17031 Bastia d’Albenga (SV) Tel. 0182 20776 Fax 0182 20916 Sito: www.biovio.it E-mail: info@biovio.it Anno di fondazione: 1982 Proprietà: Giobatta Vio Enologo: Caterina Vio Produzione annuale: 60.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 8 Viticoltura: Biologica

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Vermentino DOC Aimone

14,50€

11,60€

Pigato DOC Marenè

14,50€

11,60€

Tasting notes

ABRUZZO

Paride d’Angelo Via Garofalo Pianella 65019 (PE) Tel. 3273252046 Sito: www.paridedangelo.it Anno di fondazione: 1967 Enologo: Bieniamino Di Domenica Ettari vitati di proprietà: 30

Vini in degustazione

Fax. // E-mail: info@paridedangelo.it Proprietà: Paride d’Angelo Produzione annuale: 21.000 bottiglie. Viticoltura: Biodinamica

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Trebbiano d’Abruzzo DOC PD’A

11,60€

9,28€

Cerasuolo d’Abruzzo DOC PD’A

11,60€

9,28€

Montepulciano d’Abruzzo DOC PD’A

12,30€

9,84€

Tasting notes

UMBRIA

Raina Via Turri Case Sparse 42 - 06036 Montefalco (PG) Tel. 0742 621356 Fax. // Sito: www.raina.it E-mail: info@vini-raina.it Anno di fondazione: 2002 Proprietà: Francesco Mariani Enologo: Francesco Mariani Produzione annuale: 60.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: Biodinamica

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Grechetto IGT

10,50€

8,40€

Trebbiano Spoletino DOC

13,00€

10,40€

Rosso della Gobba IGT

9,00€

7,20€

Montefalco Rosso DOC

13,00€

10,40€

Sagrantino di Montefalco DOCG

25,90€

20,72€

Sagrantino di Montefalco DOCG Le Pretelle

36,00€

28,80€

Vermouth Numero Uno

36,00€

28,80€

Tasting notes

CALABRIA

Ippolito 1845 Via Tirone, 118 - 88811 Cirò Marina (KR) Tel. 0962 31106 Fax. 0962 31107 Sito: www.ippolito1845.it E-mail: ippolito1845@ippolito1845.it Anno di fondazione: 1845 Proprietà: Famiglia Ippolito Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni Produzione annuale: 900.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 100 Viticoltura: Biologica

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Res Dei Cirò Bianco DOC

7,90€

6,32€

Pecorello IGT

10,70€

8,56€

Mabilia Cirò Rosè DOC

7,90€

6,32€

Liber Pater Cirò Rosso Superiore DOC

7,90€

6,32€

Colli del Mancuso Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC

13,50€

10,80€

160 Anni IGT

25,50€

20,40€

Ripe del Falco Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC

28,90€

23,12€

Gemma del Sole IGT

20,70€

16,56€

Tasting notes

MOLISE

Claudio Cipressi -VignaioloLocalità Montagna, 11/b – 86030 San Felice del Molise (CB) Tel. 3351244859 Fax. 0874 874535 Sito: www.claudiocipressi.it E-mail: info@claudiocipressi.it Anno di fondazione: 2003 Proprietà: Claudio Cipressi Enologo: Vincenzo Mercurio Produzione annuale: 50.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 14,80 Viticoltura: Biologica certificata

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Falanghina Voira IGT

18,50€

14,80€

Decimo DOP Molise Rosso

18,50€

14,80€

Macchiarossa Tintilia DOC

23,50€

18,80€

Maccchianera DOP Molise Rosso

26,10€

20,88€

Tasting notes

TOSCANA

Mocali Loc. Mocali - 53024 Montalcino (SI) Tel. 0039.0577.849485 Fax. 0039.0577.849485 Sito: www.mocali.eu E-mail: azmocali@tiscali.it Anno di fondazione: 1956 Proprietà: Famiglia Ciacci. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 120.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 10 Viticoltura: In conversione Bio

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Spumante Brut Millesimato Rosè (24 mesi)

28,00€

22,40€

Rosso di Montalcino DOC

13,70€

10,96€

Brunello di Montalcino DOCG

35,00€

28,00€

Moscadello di Montalcino DOC

20,50€

16,40€

Tasting notes

TOSCANA

Suberli Loc. Apparita – 58051 Magliano in Toscana (GR) Tel. 0577.849485 Fax 0577.849485 Sito: // E-mail: azsuberli@tiscali.it Anno di fondazione: 2001 Proprietà: Famiglia Ciacci. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 35.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: In conversione Bio.

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Morellino di Scansano DOCG

11,50€

9,20€

Morellino di Scansano Riserva DOCG

15,90€

12,72€

Tasting notes

TOSCANA

Paniole Loc. Apparita – 58051 Magliano in Toscana (GR) Tel. 0577.849485 Fax: 0577.849485 Sito: // E-mail: azsuberli@tiscali.it Anno di fondazione: 2000 Proprietà: Mililotti Alessandra. Enologo: Tiziano Ciacci Produzione annuale: 20.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 6 Viticoltura: Biologica.

Prodotti in degustazione

Giudizio

Olio Extravergine di Oliva Biologico da 50 cl. Olio Extravergine di Oliva Biologico 3 lt.

Tasting notes

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

9,00€

7,20€

39,50€

31,60€

Elenco Espositori Presenti In Barchessa di Villa XXV Aprile - Piano Terra “Sala Mostre”

Vini Internazionali “Europa” e Selezione Food

Food

Cantine Europee pag.

Boutillez Vignon

Chateau Pajzos

DRK

Erzetic

Gangl

Jean Paul Mauler

Miltrentaset 1037

Quinta Do Mourão

Sidro pag.

Tre Rii

Francia

pag.

Gardini

Lazzaris

Trattoria al Castello

Tomasoni

Fuori dalla Tavola pag.

Bigfava Work Brevetti Waf Dormiflex Farfalli Rastal

86 Beyo

72win 87 88

Germania

DRK Boutillez Vignon Jean Paul Mauler

Portogallo

Austria Gangl Wines

Chateau Pajzos

Erzetic Quinta Do Mourão

Miltrentaset 1037

Spagna

Slovenia

Ungheria

Mappa Cantine Europa

VENETO

Trattoria al Castello Via J. F. Kennedy, 5, 30035 Mirano (VE) Tel. 041 430675 Sito: www.alcastellomirano.it E-mail: info@alcastellomirano.it La filosofia gastronomica che accomuna ogni nostro elaborato è piuttosto semplice. Semplice come i nostri piatti, nostalgica come ciò che muove la nostra passione per il buongusto, ciclica come le stagioni! Cicchetteria Veneziana La tradizionale cicchetteria veneziana è il nostro piatto tradizionale per eccellenza. Ormai dimenticata dalla maggior parte dei ristoratori, rappresenta il vero fiore all’occhiello del nostro menù. Prodotti in degustazione

Giudizio

Crostino di Baccalà Mantecato

Prodotti in Vendita

Giudizio

Prezzo

Bovoletti

3,00€

Folpetti

1,00€

Sarde Fritte

1,00€

Sarde in Saor

1,00€

Cicchetto di Baccalà Mantecato

2,00€

Baccalà Mantecato da export all’etto

3,00€

Acquista Direttamente allo Stand 73

EMILIA ROMAGNA

Azienda Agricola Tre Rii Via G.Garibaldi, 17 43035 Felino (PR) Cell. +39 349 4120109 Fax. // Sito: www.agricolatrerii.it E-mail: agricolatrerii@gmail.com

Sulle pendici del monte Montagnana, nel comune di Calestano, a 1000 mt slm la mia famiglia da generazioni possiede un podere di circa 80 ettari denominato Casarola e nel mezzo dei prati trovano dimora alcuni alberi da frutto che un tempo integravano il reddito e davano riparo dal sole durante la sfalciatura estiva. Quei meli, oramai centenari, e che non hanno mai visto nessun preparato chimico, vengono raccolti e le mele pigiate per la produzione del nostro Sidro. Il sidro dell’Azienda Agricola Tre Rii porta avanti questa antica tradizione, degli abitanti delle alte valli parmensi, proponendo una bevanda fermentata a basso grado alcolico, ottenuta dalla lavorazione delle mele raccolte sull’Appennino parmense. Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Sidro di mele frizzante secco, in formato da 0,375L

6,00€

5,00€

Sidro di mele frizzante secco, in formato da 0,750L

11,00€

9,00€

Sidro di mele frizzante amabile in formato da 0,375L

6,00€

5,00€

Sidro di mele frizzante amabile in formato da 0,750L

11,00€

9,00€

Tasting notes

FRANCIA

Boutillez Vignon Rue Pasteur, 26 - 51380 Villers-Marmery - Montagne de Reims Tel. +33 3 26 97 95 87 Fax. // Sito: // E-mail: champagne.g.boutillez.vignon@orange.fr Anno di fondazione: 1964 Proprietà: Famiglia Boutillez Enologo: Armelle Gaudinat-Boutillez Produzione annuale: 30.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Champagne Cuvèe Prestige Premier Cru (almeno 24 mesi)

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

39,90€

31,92€

Tasting notes

FRANCIA

Jean Paul Mauler Place des Cigognes, 3 - 68630 Mittelwihr - Vini D’Alsazia Tel: +33 3 89 47 93 23 Particolarità: Vignaiolo indipendente. Sito: www.vins-mauler.fr E-mail: vins.jpmauler@orange.fr Anno di fondazione: 1935 Proprietà: Julien Mauler Enologo: Julien Mauler Produzione annuale: 35.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 7,5 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Crémant d’Alsace Brut (14 mesi)

18,50€

14,80€

Sylvaner

10,50€

8,40€

Muscat

12,50€

10,00€

Gewurztraminer

13,50€

10,80€

Riesling Grand Cru Schoenenbourg

21,90€

17,52€

Pinot Gris Grand Cru Mandelberg

23,90€

19,12€

Gewurztraminer Grand Cru Mandelberg

23,90€

19,12€

Tasting notes

SLOVENIA

Erzetic Višnjevik 25a – Dobrovo - Goriška Brda Tel. +386 (0)5 395 9460 Fax. +386 (0)5 395 9461 Sito: www.vina-erzetic.com E-mail: vinarstvo.erzetic@siol.net Anno di fondazione: 1700 Proprietà: Famiglia Erzetic Enologo: Andrej and Aleksij Produzione annuale: 50.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 14 Viticoltura: Biologica.

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Chardonnay

18,50€

14,80€

Sauvignon

18,50€

14,80€

Rebula

18,90€

15,12€

Sivi Pinot “Pinot Grigio” Anfora

33,00€

26,40€

Don “Merlot & Cabernet Sauvignon”

18,90€

15,12€

Rebula Nera “Schioppettino”

22,90€

18,32€

Cabernet Sauvignon Anfora

34,00€

27,20€

Rosso Anfora

42,90€

34,32€

Tasting notes

SPAGNA-Barcellona

Miltrentaset 1037 Piazza Manuel Raventós 8, Sant Sadurní d’Anoia - Barcellona Tel. 3273676360 Fax. // sito: www.miltrentaset.com E-mail: info@miltrentaset.com Anno di fondazione: 2014 Proprietà: Miltrentaset 1037 Enologo: Lluis Nache Produzione annuale: 14/15.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: sostenibile

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Cava Brut Nature (almeno 12 mesi)

20,00€

16,00€

Cava Brut Reserva (almeno 24 mesi)

23,00€

18,40€

Tres Gufos

17,50€

14,00€

Tasting notes

GERMANIA

DRK Am Kurpak, 18 – D-54470 Bernkastel-keus – Vini della Mosella Tel. // Fax. +49 (0) 6531 / 9603-31 sito: www.drk-sozialwerk.de E-mail: weingut@drk-sozialwerk.de Anno di fondazione: 1458 Proprietà: Croce Rossa Enologo: N.D. Produzione annuale: 200.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Graacher Domprobst Riesling Kabinett Trocken

18,00€

14,40€

Graacher Himmelreich Riesling Spätlese

23,00€

18,40€

Tasting notes

AUSTRIA

Gangl Apetlonerstraße, 27A - 7142 Illmitz - Burgenland Tel. 0043 (0)664 454 25 21 Fax. // Sito: www.ganglwines.at E-mail: office@ganglwines.at Anno di fondazione: 1962 Proprietà: Helmut & Katerina Gangl Enologo: Helmut Gangl Produzione annuale: 15.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 5 Viticoltura: Integrata

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

23,20€

18,56€

Riesling Trocken

14,90€

11,92€

Pinot Blanc Trocken

14,90€

11,92€

Pinot Blanc Reserve

21,90€

17,52€

Zweigelt Reserve

21,90€

17,52€

Gewurztraminer Auslese

16,30€

13,04€

Riesling Auslese

16,30€

13,04€

Gewurztraminer Beerenauslese

22,50€

18,00€

Bouvier Beerenauslese

22,50€

18,00€

Pinot Blanc Beerenauslese

22,50€

18,00€

Gewurztraminer Trockenbeerenauslese

29,50€

23,60€

Zweigelt Trockenbeerenauslese

29,50€

23,60€

Miglior Vino Assoluto

de Festa del V ran

Miglior Cantina

ino

de Festa del V ran

ino

9° G

Tasting notes

9° G

Roter SEKT Méthode Traditionnelle (60 mesi)

VENETO

Caseificio Tomasoni Via Bovon, 3° - 31030 Breda di Piave (TV) Tel. 0422 686200 Fax. 0422 68 62 01 Site: www.caseificiotomasoni.it E-mail: info@caseificiotomasoni.it Le origini Nel 1955 inizia la storia del Caseificio Tomasoni, nella ridente campagna trevigiana, quando Primo Tomasoni, casaro di origini bresciane, rilevò un’antica fattoria ubicata vicino al fiume Piave in un luogo ricco di storia, di risorgive e di bellezze naturalistiche, per farne la prima sede del caseificio. La passione per i formaggi freschi La lavorazione del latte è sottoposta a scrupolose analisi di laboratorio e ad un controllo costante dei parametri chimici, fisici e batteriologici, attuata con impianti altamente tecnologici. Severi controlli igienico-sanitari e le numerose certificazioni come la UNI EN ISO 9001:2008, garantiscono un prodotto che porta in tavola la qualità senza compromessi. La famiglia Tomasoni lavora ogni giorno il latte, materia prima naturale e lo trasforma in qualcosa di veramente unico e speciale, creando formaggi e stracchini, di alta qualità, senza conservanti che piacciono per il gusto leggero che ricorda il latte appena munto e i freschi profumi di fieno.

Tasting notes

VENETO

Lazzaris Viale Venezia, 72° - 31015 Conegliano (TV) Tel. 0438 60668 Fax. 0438 60423 sito: www.lazzaris.com E-mail: lazzaris@lazzaris.com

Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

Salsa di Cipolle

4,50€

3,60€

Mostarda Veneta

6,20€

4,96€

Salsa di Fichi

6,90€

5,52€

Salsa di Arance

6,90€

5,52€

Salsa di Pere

6,90€

5,52€

Mostarda di Frutta

7,95€

6,36€

Mostarda di Agrumi

9,90€

7,92€

Salsa di Frutti di Bosco

9,90€

7,92€

Confettura Extra di Ciliegie Bio

5,50€

4,40€

Confettura Extra di Pesche Bio

5,50€

4,40€

Tasting notes

UNGHERIA

Chateau Pajzos Nagy Lajos út, 12 - 3950 Sárospatak Tel. +36 47 312 310 Fax. // Sito: www.pajzos.com E-mail: info@pajzos.com Anno di fondazione: 1991 Proprietà: Pajzos Winery Enologo: Ferenc Naár Produzione annuale: 300.000 bottiglie. Ettari vitati di proprietà: 84 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Tokaj “T” Furmint

13,80€

11,04€

Tokaj Furmint Selection

20,00€

16,00€

Tokaji Aszù 3 puttonyos

24,00€

19,20€

Tokaji Aszù 5 puttonyos

49,00€

39,20€

Tokaji Aszù 6 puttonyos

54,00€

43,20€

Tokaji Aszúesszencia

135,00€

108,00€

9° Grande Festa del Vino

Miglior Vino Dolce

Tokaji Aszúesszencia

Tasting notes

PORTOGALLO

Quinta Do Mourão Mario Braga, Herdeiros Quinta do Mourao 5100-387 Lamego Tel. +351 254324323 Fax: +351 254324324 Site: www.quintadomourao.pt E-mail: geral@quintadomourao.pt Anno di fondazione: 1999 Proprietà: Quinta do Mourao Enologo: Luis Rodrigues Produzione annuale: 200.000 bottiglie Ettari vitati di proprietà: 90 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Rio Bom Colheita

20,50€

16,40€

Porto San Leonardo Tawny

18,80€

15,04€

Porto San Leonardo Tawny 10 anni

39,70€

31,76€

Porto San Leonardo Tawny 20 anni

61,00€

48,80€

Tasting notes

EMILIA ROMAGNA

Gardini Cioccolato d’Autore Via Ettore Benini, 38 - 47121 Forlì (FC) Tel. 0543 480375 Fax. 0543 480375 Sito: www.gardinicioccolato.it E-mail: info@gardinicioccolato.it

Giudizio

Prodotti in degustazione

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

Bon Bon “Cremini Campioni del Mondo 2016”

1,20€

0,96€

Tavoletta di cioccolato finissimo al latte 42% cacao

3,90€

3,12€

Tavoletta “Cioccolato Fondente extra BIO” 70% cacao

4,50€

3,60€

Tavoletta di cioccolato extra fondente 85% cacao

3,90€

3,12€

Tavoletta di cioccolato extra fondente 100% cacao

4,60€

3,68€

Cremino bigusto latte/fondente

6,50€

5,20€

Crema spalmabile al vino Sangiovese passito

6,50€

5,20€

Crema spalmabile “Nocciola 50”

7,50€

6,00€

10,00€

8,00€

Viaggio Sulle Rotte del Cacao

Tasting notes

VENETO Beyond wine

Brevetti Waf Via Palazzon, 72 - 36051 Creazzo (VI) Tel. 0444 522058 Fax. 0444 522985 Sito: www.brevettiwaf.it E-mail: info@brevettiwaf.it

Dal 1970 BREVETTI WAF esporta in tutto il mondo la cultura del beverage e della personalità dell’oggetto Made in Italy. Dalle grandi capitali alle campagne, in un wine bar di Milano o in una cantina di Bordeaux, in un bistrò di Cortina o alla mostra del prosecco di Valdobbiadene c’è sempre un oggetto targato BREVETTI WAF. Provate a farci caso.

FRIULI VENEZIA GIULIA

Farfalli Cavatappi d’Autore

Beyond wine

Via Lorenzo Selva, 21 - 33085 Maniago (PN) Tel. 0427 71271 Fax. // Sito: www.farfalli.com E-mail: info@farfalli.com Fondata nel giugno del 1950 da Marino Farfalli, il quale proveniva da un’esperienza di lavoro in una grossa fabbrica di coltelleria, ha iniziato l’attività con la fabbricazione di temperini (gadgets turistici) sui quali venivano riprodotte vedute ricordo di importanti città italiane: il turismo era in pieno sviluppo nell’Italia del dopoguerra. Il mercato di riferimento in pochi anni è passato dall’Italia a tutto il mondo; si è cominciato a diversificare la produzione con altri articoli promozionali e con i primi cavatappi tascabili e da cameriere. La richiesta e la fabbricazione di questi ultimi è andata crescendo fino a che attorno agli anni ’70 la produzione di cavatappi è diventata l’attività caratteristica dell’azienda, la quale ha intrapreso un cammino di specializzazione in questo settore ricercando sempre nuove soluzioni e nuovi modelli per presentare una gamma di cavatappi da cameriere che va dalla plastica al legno all’acciaio inossidabile. L’azienda è stata condotta in seguito dai figli Giovanni, Mario, Germano e Armando, e dall’anno 2000 il testimone è passato al nipote Daniele. L’obiettivo è stato sempre quello di fornire un prodotto valido, utile e di ottima qualità, viene tenuto sempre sotto controllo il processo produttivo, dall’acquisto e selezione delle materie prime, alla progettazione degli stampi, ai sistemi di assemblaggio fino alle finiture per garantire sempre la qualità del prodotto. Con un vasto campionario di prodotti che vanno dall’articolo strettamente promozionale al cavatappi professionale da cameriere, dal levatappi del sommelier professionista fino a preziosi oggetti da regalo o da collezione la Farfalli esporta i suoi cavatappi in tutto il mondo.

LOMBARDIA

Rastal

Beyond wine

Via Calvi Angelo,35 - 29015 Castel San Giovanni (PC) Tel. +39 0523 883798 Fax. +39 0523 881995 Sito: www.rastal.it E-mail: info@rastal.it Rastal Italia, azienda leader nella produzione e fornitura di calici e bicchieri di alta qualità per il mondo del beverage, opera sul mercato italiano da quasi un ventennio. Una gamma esclusiva di calici e bicchieri dedicati al mondo del vino e della birra: dal prodotto basico perfetto per promozioni e grandi volumi sino ai calici studiati per ristorazione e degustazione. A questo si aggiunge un servizio rapido, efficiente e flessibile … e la possibilità di decorare a partire da quantità minime. Rastal … il bicchiere e non solo.

VENETO

“Bigfava Work”

Beyond wine

Via Canaletto 4 Stigliano di S.M. di Sala (VE) Tel/Fax. 0415784238 Mobile: 3475939962 Sito: www.bigfava.it E-mail: clienti@bigfava.it

La BIGFAVA WORK nasce nel 2015 dall’esperienza pluriennale del proprio titolare nel campo dell’abbigliamento professionale; la collaborazione con la Siggi Group SPA, ditta specializzata nella produzione di abiti da lavoro nel settore industria, artigianato, commercio, sanitario e ristorazione, ha permesso alla bigfava work di evolversi notevolmente e di raggiungere in pochi anni traguardi importanti. Il marchio SIGGI ormai è diventato icona di eleganza e di qualità a dei prezzi molto competitivi. La nostra ditta aggiunge a tutto questo un alta professionalità e competenza. Solo con questi pilastri si può offrire un vero e serio servizio ad una clientela sempre più esigente. Altri servizi: -Fornitura di calzature antinfortunistiche da cucina e da sala -Fornitura di prodotti monouso -Fornitura di accessori vari -Servizio di personalizzazione con stampe e/o ricami. “BIGFAVA WORK” di Favarotto Andrea

(Pd)

Via Canaletto 4 Stigliano di S. M. di Sala 30036 Venezia CF: FVRNDR70D26F904Z P.1.: 04276330273 Cell. 3475939962 Tel-fax 0415784238 Sito: www.bigfava.it Mail: clienti@bigfava.it PEC: bigfavawork@tecnopec.it

MASSANZAGO

S. DONO

NOALE

Treviso

Camposampiero BRIANA

ZEMINIANA

NOI SIAMO QUI

Castello di Stigliano

STIGLIANO S. ANGELO Borgoricco

Fiume

Muso

VETERNIGO MIRANO

Padova

S. MARIA DI SALA

SPINEA

Venezia

Elenco Espositori Presenti In Barchessa di Villa XXV Aprile - Piano Terra “Sala Muse”

Vini Internazionali “Resto del Mondo” e selezione Food

Food

Cantine Resto del Mondo

pag.

Panetteria Pasticceria da Gheni

pag.

Bodega Norton

Dusky Sounds

Macari Vineyards

Recanaty

Tempus Two

Teperberg 1870

Ventisquero

Fuori dalla Tavola pag.

Vinstrip

100

Beyo

win

USA

Macari Vineyards

Teperberg 1870

Recanaty

Israele Cile Ventisquero

Mappa Cantine “Resto del Mondo”

Tempus Two

Bodega Norton

Argentina

Australia

Dusky Sounds

Nuova Zelanda

VENETO

Panetteria Pasticceria Caffetteria da Gheni Acquista Direttamente allo Stand

Via Porara, 25/27, 30035 Mirano (VE) Tel. 041 433776 Prodotti in degustazione PANE

Giudizio

Prezzo

Prezzo Fiera

Vitamil

10,00€ alkg

8,00€ alkg

Sporty

3,00€ al pz.

2,50 € al pz.

Olive

10,00€ alkg

8,00€ alkg

Pancetta

10,00€ alkg

8,00€ alkg

Cipolla

10,00€ alkg

8,00€ alkg

Spighe Mais

8,00€ alkg

6,50€ alkg

Arabo

6,00€ alkg

4,50€ alkg

Grissini

3,00€ alla conf

2,50€ alla conf

3,00€ alkg

2,50€ alkg

Pizza

14,00€ alkg

12,00€ alkg

Pizzette sfoglia

18,00€ alkg

15,00€ alkg

Focaccia Genovese

14,00€ alkg

12,00€ alkg

Quiche Lorraine

2,00€ al pz.

1,50€ al pz.

Voulevant

2,00€ al pz.

1,50€ al pz.

Strudel

17,00€ alkg

15,00€ alkg

Pane del Pescatore

17,00€ alkg

15,00€ alkg

Vitamil Biscotti

1,50€ al pz.

1,30€ al pz.

Frolle

1,20€ al pz.

1,00€ al pz.

Crostata

17,00€ alkg

15,00€ alkg

Azzimo Pane PIZZE E SALATO

DOLCI

AMERICA

Macari Vineyards 150 Bergen Avenue, Mattituck, NY 11952 Tel. + 212 631.298.0100 Fax. N.D. Sito: www.macariwines.com E-mail: info@macariwines.com Anno di fondazione: 1960 ProprietĂ : Macari Produzione annuale: N.D. Enologo: Kelly Urbanik Koch Ettari vitati di proprietĂ : N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini solo in degustazione

Giudizio

Tipologia

Chardonnay

Tasting notes

AUSTRALIA

Tempus Two 2144 Broke Rd, Pokolbin NSW 2320 Tel. +61 2 4993 3999 Fax. N.D. Sito: www.tempustwo.com.au E-mail: cellardoor@tempustwo.com.au Anno di fondazione: 1997 Proprietà: Famiglia McGuigans Produzione annuale: 60.000 bottiglie Enologo: Andrew Duff Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Silver Syrah

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

12,00€

Tasting notes

Tipologia

9,60€

ARGENTINA

Bodega Norton Ruta Provincial 15 km 23,5, 5509 Perdriel, Mendoza Tel. +54 261 490-9700 Fax. N.D. Sito: www.norton.com.ar E-mail: marketing@norton.com.ar Anno di fondazione: 1895 Proprietà: Famiglia Langes-Swarovski Produzione annuale: N.D. Enologo: David Bonomi Ettari vitati di proprietà: 705 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Cabernet Sauvignon Reserva

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

19,20€

15,36€

Vino Vincitore Medaglia d’Oro e premio della stampa

Tasting notes

NUOVA ZELANDA

Dusky Sounds 22 Liverpool Street Riverlands Estate, RD 4 Blenheim Tel. +64 3 520 6011 Fax. +64 3 578 1765 Sito: www.duskysounds.co.nz E-mail: N.D. Anno di fondazione: Proprietà: Accolade Wines Produzione annuale: N.D. Enologo: Simon McGeorge Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Sauvignon Blanc

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

15,50€

Tasting notes

Tipologia

12,40€

CILE

Ventisquero Sector la isla S/N, Lote A, Lo Miranda, Doñihue Tel. (56 72) 2444300 Fax. N.D. Sito: www.ventisquero.com E-mail: hola@ventisquero.com Anno di fondazione: 1998 Proprietà: Gonzalo Vial Produzione annuale: N.D. Enologo: Felipe Tosso Ettari vitati di proprietà: 1.600 Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Carmenére Reserva

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

13,00€

10,40€

Tasting notes

ISRAELE

Teperberg 1870 POB 609, Kibbutz Tzora 99803 Tel. +972-2-9908080 Fax. +972-2-9908090 Sito: www.teperberg1870.co.il E-mail: info@teperberg1870.co.il Anno di fondazione: 1870 Proprietà: fam. Teperberg. Produzione annuale: 7 milioni di bottiglie Enologo: Shiki Rauchberger Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Vision Merlot

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

14,60€

Vino Vincitore Medaglia d’Oro

Tasting notes

Tipologia

11,68€

ISRAELE

Recanaty SHighlights info row image Gesher HaEts 16 38777 Elyakhin Tel. +972 4-622-2288 Fax. N.D. Sito: www.recanati-winery.com E-mail: info@recanati-winery.com Anno di fondazione: 2000 Proprietà: N.D. Produzione annuale: 2 milioni di bottiglie Enologo: Gil Shatsberg Ettari vitati di proprietà: N.D. Viticoltura: Convenzionale

Vini in degustazione

Giudizio

Tipologia

Prezzo Prezzo Evento(-20%)

Yasmin Rosso

14,60€

11,68€

Cabernet Sauvignon

21,50€

17,20€

Vino Vincitore Medaglia d’Oro

Tasting notes

VENETO Beyond wine

Vin Strip

Via Giovanni XXIII, 1° - 37039 Tregnago (VR) Tel. 045 7809239 Fax. 045 6500444 Sito: www.vinstrip.com E-mail: info@vinstrip.com

UN’IDEA PRATICA, ELEGANTE E MODERNA Vinstrip elemento decorativo di qualità , una produzione italiana semplice e naturale, disponibile in diversi modelli e colori, una soluzione che arricchisce e crea valore estetico per confezionare un regalo o semplicemente per trasportare. Per un’ occasione speciale o l’esigenza di stupire i vostri ospiti è un’idea mai banale e certamente gradita, con Vinstrip è possibile creare nuovi utilizzi e nuove situazioni. Un idea semplice e intelligente , una rete morbida ,resistente e flessibile che avvolge e protegge la bottiglia. La resistenza dei materiali scelti e la funzionalità di Vinstrip ben si adattano a molteplici utilizzi. Vinstrip nella versione “Glass Sling” è ideato per contenere un bicchiere da degustazione o un calice di vino. Pensato per occasioni speciali, eventi meeting o degustazioni in cantina, unisce sicurezza alla comodità. Un oggetto intelligente e alternativo, l’attenzione al dettaglio che i vostri ospiti meritano.

100

VENETO

Crocca In Bocca Via Bellette, 12c - 37057 San Giovanni Lupatoto (VR) Tel. 340 0576337 Fax. N.D. Sito: www.croccainbocca.it E-mail: antoniosalvagno@alice.it

Prodotti in degustazione

Giudizio

Prezzo

Prezzo Evento(-20%)

Ricetta Classica

3,40€

2,72€

Semi di Sesamo

3,40€

2,72€

Semi di Papavero

3,40€

2,72€

Nduja

3,40€

2,72€

Il prodotto è presente in degustazione in ogni stand del Vino all’interno della manifestazione

Tasting notes

101

Degustazioni In Barchessa di Villa XXV Aprile-Piano Primo “Sala Ovest”

Laboratori del gusto

Oltre alla già formativa degustazione ai banchi di assaggio... gli organizzatori de La Grande Festa del Vino organizzano quattro occasioni di apprendimento tenute da esperti Relatori A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), Formatori A.S.P.I. (Associazione Sommelier Professionisti Italiani) enologici e personaggi di fama nazionale e internazionale.

Educational sul: pag.

104

• RIESLING

105

• BARBARESCO

106

• VINI MUFFATI

107

• PORTO

108

Degustazioni In Barchessa di Villa XXV Aprile-Piano Primo “Sala Ovest”

Educational sul Riesling Domenica 10 Settembre 2017 Inizio ore 12.00 - Fine ore 13.30 Affascinante percorso sensoriale su un vino unico.

Valle del Riesling Oltrepò – Italia Alsace - Francia Mosella – Germania Burgenland - Austria 6 grandi vini raccontanti e degustati da: Dr. Enologo Fabrizio Maria Marzi Relatore e Degustatore Ufficiale A.I.S.

Costo 30,00€ 105

Degustazioni In Barchessa di Villa XXV Aprile-Piano Primo “Sala Ovest”

Verticale Barbaresco Domenica 10 Settembre 2017 Inizio ore 17.00 - Fine ore 18.30 Una verticale tra le più grandi annate del Barbaresco dal 1998 ad oggi. La regina dei vini rossi presentata dalla sua intrigante adolescenza, all’avvolgente fascino della sua maturità.

Barbaresco Sorì annate in degustazione 1998 - 2006 - 2007 2009 - 2011 - 2013 6 grandi vini raccontanti e degustati da: Luciano Taliano e Giorgia Tontodonati.

Costo 40,00€ 106

Degustazioni In Barchessa di Villa XXV Aprile-Piano Primo “Sala Ovest”

I Vini Muffati Lunedì 11 Settembre 2017 Inizio ore 12.00 - Fine ore 13.30 Affascinante percorso sensoriale sui vini muffati del Burgenland, verticale storica della cantina Gangl Wines.

Zweigelt Beerenauslese 2007 Zweigelt Trockenbeerenauslese 2006 Zweigelt Trockenbeerenauslese 2005 Bouvier Beerenauslese 2011 Bouvier Beerenauslese 2001 Bouvier Trockenbeerenauslese 1991 6 vini unici raccontanti e degustati da: Dr. Enologo e Biologo Helmut Gangl

Costo 40,00€ 107

Degustazioni In Barchessa di Villa XXV Aprile-Piano Primo “Sala Ovest”

Piacere Porto Lunedì 11 Settembre Inizio ore 17.00 - Fine ore 18.30 Verticale Storica “prima assoluta in Italia” Porto S. Leonardo Quinta do Mourão.

Porto Tawny 10 Years Old Porto Tawny 20 Years Old Porto Tawny 30 Years Old Porto Tawny 40 Years Old Porto Tawny 60 Years Very Old Porto Tawny +100 Years Very Old 6 straordinari vini raccontanti e degustati da: Giuliana Dalla Longa Formatrice ASPI.

Costo 150,00€ 108