Dacha 17 2015

Любимая газета садоводов российской глубинки

12

+

Регион распространения Российская Федерация и страны СНГ

№

17 (1092)

сентябрь, 2015 год

Газета основана в 1991 году Германом Барболиным и Вячеславом Белоусовым

Интернет-сайт издательства www.vdvsn.ru Электронная почта dachnja@rambler.ru

Ôîòî Î. Ìåëüíèêîâîé

Чем богато лето

Телефон «Дачной» в Северодвинске 8(818-4)50-80-54

ñû: ñíûå èíäåê Íàøè ïîäïè 77 (ïî ÐÔ); 34258, 113 õ. îáë.) ð 27814 (ïî À ò Êîìïëåê »: «Çàâàëèíêà «Äà÷íàÿ» + 9 (ïî ÐÔ); 83743, 1137 õ. îáë.) ð 83743 (ïî À

«Дачная» №17 (1092)

2

Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàя íåäåëя» Ãëàâíûé ðåäàêòîð Â.Â. Áåëîóñîâ Ðåäàêòîð Ë.Ï. ÔÅÄÎÐÈ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÍÅÕÈÍÀ, А.Н. НЕФЁДОВ, À.Â. ÏßÒÓÍÈÍ

Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ 77-3387 îò 28.04.2000 ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.

ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã. Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15. Ôàêñ (8184) 508017. Òåëåôîí (8184) 508054.

E-mail: dachnja@rambler.ru. ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â ÎÑÁ ¹5494 ã. Ñåâåðîäâèíñê, îòäåëåíèå ¹8637 Ñáåðáàíêà Ðîññèè ã. Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601, ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ». Отпечатано ОАО «Кострома», г. Кострома, ул. Самоковская, 10, заказ 1167. Время подписания в печать: по графику четверг 18.00, фактически 20.08.2015 г. Свободная цена. Òèðàæ Âûõîäèò äâà ðàçà â ìåñÿö.

Подписные индексы «Дачной»:

34258, 11377, 27814

Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!

сентябрь

2015 год

Содержание

О дарах природы, и не только ........................................................................... стр. 3 Конкурсы, конкурсы… ............................................................................................. стр. 3 Труд на пользу........................................................................................................... стр. 4-7 Обрезка моркови ......................................................................................................... стр. 7 Чуфа – земляной миндаль ................................................................................... стр. 8 Чтобы лук уберечь ..................................................................................................... стр. 9 Мой злейший враг – склероция .............................................................. стр. 10-11 Несколько секретов хороших урожаев ............................................ стр. 12-13 Астильбы: румяный мазок в палитре сада ................................... стр. 14-15 Неприхотлива и тенелюбива ........................................................................... стр. 15 Красавец олеандр ............................................................................................. стр. 16-17 Обрезка на пень ........................................................................................................ стр. 18 Нектаринка........................................................................................................................стр. 19 Кто она – миссис Шелковица? ................................................................ стр. 20-21 Лето-припасиха ................................................................................................. стр. 22-23 Жемчужина сада – кальмия .................................................................... стр. 24-25 Советы на осень ........................................................................................................ стр. 25 О подписке на 2016 год...........................................................................................стр. 27 Этот непростой хрен ...................................................................................... стр. 28-29 Полоса у дачи ..................................................................................................... стр. 30-31 Кухня «Дачной» .................................................................................................. стр. 32-33 Хвощовые страсти в палисаднике ...................................................... стр. 34-36

Лето в сахаре: сладкие заготовки

Фрукты и ягоды – это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. А в сахарном сиропе плоды садов и палисадников способны даже зимой сохранить часть своих полезных веществ и порадовать нас своим вкусом. В брошюре собраны лучшие рецепты домашних сладких заготовок - варенья, джемов, повидла, компотов. Воспользуйтесь советами и рецептами наших читателей, и ароматы лета и осени будут с вами всю зиму. Тем более что домашнее варенье, несомненно, во много крат более здоровое питание, нежели приобретенное в торговых точках. А уж угостить родню и приятелей собственноручно изготовленным джемом с чашкой чая - святое дело. Редакция

Подписка «До востребования»

Дорогие читатели! В адрес нашей редакции приходит немало писем с жалобами на нерегулярную доставку газет, доставку с нарушением сроков, а иногда и пропажу газеты. Чтобы избежать этого, мы предлагаем вам оформить подписку «До востребования». То есть в подписном бланке вместо своего адреса вы пишете «До востребования» и указываете индекс ближайшего почтового отделения. В определенный день вы приходите в это отделение и получаете любимую газету. К тому же подписка «До востребования» обойдется дешевле, чем доставка почтальоном. Ведь вы же не платите за его услуги! Редакция

«Дачная» №17 (1092)

сентябрь

2015 год

3

О дарах природы, и не только

Жители нашего небольшого города с ностальгией вспоминают те времена, когда в центре города проходили осенние выставки «Дары природы», участниками которых непременно были садоводческие товарищества, а также все желающие граждане. И конечно, на столы выкладывалось самое-самое: лучшее, красивое, оригинальное… Нынче ничего подобного не проводится, а жаль. Ведь ассортимент выращиваемых культур за последние десять-пятнадцать лет расширился в разы. Вот, например, виноград теперь растет и в нашей прохладной Владимирской области. Он продвинулся дальше на север, и укрывные сорта выращивают даже садоводы Архангельской области. В садовом товариществе «Михали» у Азы Александровны Гусевой растет несколько сортов винограда, и все пло-

Конкурсы, конкурсы…

Ежегодно в это время мы объявляем конкурс «Килограммы и пуды из теплицы и с гряды» на смешной рассказ, в котором просим вас описать забавный случай, произошедший с вами в этом сезоне на дачном или приусадебном участке. А может, не с вами, а с вашими родными, соседями, знакомыми. Главное, чтобы он был смешным. Присылайте в редакцию письма обычной почтой или на наш электронный адрес. А мы под новогодней елкой подведем итоги и победителей премируем: первая премия – 2000 рублей; две вторые премии – по 1500 рублей; три третьи премии – по 1000 рублей. Также сообщаем, что продолжается конкурс на лучшее оформление дачного или приусадебного участка «Еще та красота!». В первом полугодии итоги не подводились из-за малого числа участников. За первое место будет назначена премия в размере 2500 рублей, за второе – 1500 рублей, за третье – 1000 рублей. Остальным участникам за опубликованный материал будет выплачен гонорар. Присылайте в редакцию качественные фото с подробным рассказом, как вы создавали эту красоту, и с подписями под фото. Наш адрес: 164500, Архангельская область, г. Северодвинск, ул. Первомайская, д. 15, редакция «Дачной». Адрес электронной почты: dachnja@mail.ru. Редакция

доносят. А еще у нее растет гуми. Его куст весьма декоративен, а из овальных плодов готовят варенье, компоты, соки. В летний период неподалеку от города, в деревне Никулино, проживает семья Алексеевых. Хозяйка дома Галина Георгиевна, несмотря на свой недуг, страстный цветовод. Вот она-то и дала нам деленку цветка, который называется канна. Это эффектное растение (в этом вы можете убедиться по фото) произрастает по всему Черноморскому побережью. Его толстые стебли достигают двухметровой высоты, а широкие лопастные листья придают ему тропический вид. Соцветия у канны похожи на соцветия гладиолуса, могут быть красного, вишневого, желтого цвета. А хранят и размножают канны так же, как и всем известные георгины.

А еще на нашем участке растет обильно цветущий жасмин, источающий приятный запах. Чего нельзя сказать о дурмане, огромные белые граммофоны которого источают запах совсем другого рода. Но цветет он очень красиво. Помимо перечисленного, у нас растет много и других интересных культур. Все и не покажешь. Выставки-то не проводятся… В. Кондрашкин, Владимирская область, г. Гусь-Хрустальный Фото автора

4

«Дачная» №17 (1092)

сентябрь

2015 год

Труд на пользу

И этой весной отвела под них на своем участке большие площади, но разделила их на сектора. Посеяла сидераты небольшими полосками, чтобы как можно больше охватить площадь, а она у меня не маленькая. Участок у меня недавно, вроде не с чего бы земле утомиться, но с самого начала земля желает оставлять лучшего. Внести на всю площадь навоз - очень дорого, и сидераты, которые могут его заменить, неплохое решение. Но, как и в случае с любым удобрением, существуют определенные правила подбора сидератов и дальнейшего их использования. И для того, чтобы ваш труд принес пользу, есть некоторые нюансы.

О пользе сидератов я наслышана давно, поэтому выращиваю их на своем участке уже несколько лет. В литературе мало сведений о правильном выборе растений и об ошибках при их использовании в качестве зеленого удобрения под те или иные культуры. Впрочем, до этого года я мало задумывалась об этом и, как все, покупала и сеяла в основном горчицу и зерновые. Но прошлой зимой мне посчастливилось побывать в Подмосковье и, конечно же, посетить семенной магазин. Выбор сидератов убил наповал. Такого изобилия я никогда не видела в Архангельской области, поэтому захотелось купить все и сразу.

Такая красота - гречиха

Время

Время посева – это первый критерий, который сужает выбор сидератов, так как многие из них можно сеять только в определенное время года. При весеннем посеве неродственные сидератам культуры можно сеять прямо среди них. Это дополнительная защита для нежных всходов от возвратных заморозков и от палящих лучей солнца. При летнем посеве сидераты выращивают после уборки основных культур или на пустующих участках. А осенние посевы сидератов отличаются тем, что они должны быть убраны весной до того, как будут высажены или посеяны основные растения.

Цель

Раньше, высевая сидераты, я преследовала лишь одну цель – повысить плодородие почвы. О том, что могу его понизить, не задумывалась. Ведь то, что хорошо для одного участка земли, неприемлемо для другого. Имея на дачном участке даже шесть соток земли, нельзя рассчитывать на одинаковое плодородие ее на всей площади. Земля может иметь различные свойства на каждом метре. И казуса здесь никакого нет. Мы не можем изменить досконально то, что сделала своими силами природа. Ведь от внутренних слоев почвы, которые расположены в глубине, плодородие тоже во многом зависит. Например, у меня есть небольшой участок земли, который проседает каждый год. Растения растут на нем плохо, и их при-

ходится постоянно подкармливать. Я уже неоднократно привозила землю и насыпала ее сверху, чтобы поднять участок, но проходило время, и земля снова проседала. Причину такого явления искала несколько лет. Оказалось, что такое возможно, если на глубине есть подземное русло из глины и песка. Весной с талыми водами по нему вымывает частички грунта, и земля оседает. Такой участок, как сито, молниеносно выносит полезные вещества, и, сколько их ни вноси, земля их не накапливает. Выбор здесь небольшой: или занять такую землю под постройки, или посадить неприхотливые растения. При выборе сидератов тоже нужно учитывать любую ситуацию. Что вы хотите повысить? Содержание азота или калия? Повысить плотность земли или, наоборот, ее рыхлость? Также немаловажным является и то, насколько плодородна ваша земля. Ведь требования к плодородию есть и у сидератов. И нужно помнить, что на небольшом участке сидераты не должны расти одновременно, до и после родственных им основных растений. Иначе можно не помочь земле, а накопить в ней еще больше заболеваний и вредителей. В этом году лето преподнесло нам много неприятных сюрпризов, но оно помогло мне определиться с выбором сидератов для своего участка. Во-первых, мне удалось уяснить многие ошибки при их посеве. А

во-вторых, теперь я знаю, какие сидераты меня не подведут в прохладное и дождливое лето. Часть сидератов, которые появились у меня впервые, заделывать в почву не стала, для того чтобы посмотреть за развитием растений и собрать свои семена. Интересно и выгодно, ведь стоимость некоторых из них оказалась более одной тысячи за килограмм.

Гречиха

Гречиха вызвала у меня целую бурю эмоций. Никогда ранее посевов гречихи в Архангельской области я не встречала. Впервые посеяла ее в этом году, в последних числах мая, на самом плохом участке земли, где вообще никогда ничего не росло. Никак не думала, что буду слагать об этой культуре оды, поэтому и место для жизни ей досталось самое неказистое. Так получилось, что, покупая сидераты, я не рассчитала правильно, сколько мне в действительности их необходимо. И хотя отвела под них много места, но они все не уместились. Надежды, что гречиха вырастет, не было никакой, поэтому оставила ее напоследок. Когда поняла, что земли не хватило, перекопала под нее полоску непонятного содержания. Глина, на которой даже сорняки плохо росли, далась под лопату тяжело. Я не стала делать бороздки, а густо посеяла сплошной полосой и заровняла граблями. Через две недели появились неравномерные всхо-

«Дачная» №17 (1092) ды, ведь семена оказались на разной глубине. Пусть невелика была эта разница, но на всходах она сказалась. Позднее я выяснила, что семена гречихи на небольших плантациях перед посевом лучше проращивать. Несмотря на прохладную и дождливую погоду, гречиха, в отличие от других растений, выглядела настоящим живчиком и в начале июля зацвела. Розовой гречишный ковер так и притягивал взгляд. Место для гречихи впору отводить в цветнике, так она нежно смотрится. И чего я никак от нее не ожидала – это совершенно чистая гряда. В отличие от других сидератов, гречиха полностью очистила землю даже от пырея и осота. Позже я узнала, что гречиху можно сеять на тех местах, где уже ничего не растет. За один сезон с ее помощью можно полностью изменить структуру почвы, благодаря ее хорошо разветвленной корневой системе, которая уходит в глубину до двух метров. Для высоких результатов рекомендуют трехкратный посев. Первый – после того, как минует угроза возвратных заморозков, так как культура чувствительна к пониженным температурам. После того как появятся бутоны, перекапывают и сеют второй раз. Снова дают отрасти и заделывают в почву. Сеют третий раз и дают уйти растениям под снег. Участок перекапывают весной и после этого занимают основной культурой. Гречиха обогащает почву органикой, фосфором, калием и полностью изменяет ее структуру. На вызревание семян гречихи я не надеялась. Где ж это видано в Архангельской области снимать их урожай? Но и тут она удивила: в начале августа (в это прохладное и дождливое лето!) семена начали созревать и полностью вызрели. Для этой культуры буду теперь отводить на своем участке больше места. Пусть для нас картошка и второй хлеб, но своя гречневая каша уж больно хороша.

Люпин

Люпин – хороший сидерат, но до этого года я выращивала лишь единичные декоративные экземпляры, больше для красоты, чем для пользы. В Подмосковье я купила килограмм люпина и посеяла его сплошной полосой по краю участка. Всходы появились дружно и быстро, а меня стал тревожить вопрос, какой люпин я купила в качестве сидерата. Семена покупала на развес и спросить о них у продавца даже не додумалась. До появления первых цветков неизвестный люпин стал для меня настоящей головной

сентябрь

2015 год

5

Однолетний люпин

болью. Мне хотелось получить свои семена, но в то же время тревожило, не вырастет ли из него агрессор, который встречается и среди декоративных видов люпина. Ведь у них такая мощная корневая система, что удалить ее из земли не так-то и просто, а чуть забудешься и не уберешь вовремя семена, и они опадут на землю, вмиг кругом все заполонит. Можно было не дожидаться цветения и скосить сидерат, но максимальное содержание азота в люпине в период образования стручков, так что решила повременить. Мои опасения оказались напрасными – люпин оказался однолетним с белыми цветками. Посевы доставили много хлопот. Несмотря на то что семена были посеяны густо и растения хорошо взошли, развивались они медленно и постоянно забивались сорной травой. Так что пришлось заниматься прополкой, что не порадовало. Участок люпину достался лучше, чем гречихе, но растения своим развитием и цветением не оставили особого впечатления. Видимо, не по вкусу ему пришлось прохладное лето с постоянной слякотью. Посмотрим, как будут себя чувствовать другие культуры после него на будущий год. Ведь люпин обогащает почву азотом, фосфором, калием. Его корни разрыхляют нижние слои почвы и перемещают питательные вещества из нижних слоев в верхние. К тому же на корнях образуются клубеньки, в которых живут полезные микроорганизмы, которые фиксируют азот из воздуха. На тяжелых глинистых почвах это, несомненно, принесет большую пользу растениям, которые потом будут на них расти. Ведь корням растений нужен воздух, без которого они не могут хорошо питаться, а соответственно развиваться и расти. Есть и еще плюс в том, что люпин однолетний губительно действует на вреди-

телей и возбудителей заболеваний, которые встречаются на наших участках повсеместно. В дождливое прохладное лето их численность бывает просто огромной и бороться с ними практически нет никакой возможности. Этот год не стал исключением. Прохладная погода и практически каждодневные осадки сделали свое дело. Листочки на деревьях и кустарниках буквально выглядели живыми из-за численности вредителей, с которыми из-за дождей оставалось бороться, только собирая их вручную. И весьма удивило то, что на деревьях рядом с посадками люпина вредителей не было. Листочки были чистыми, а обработок никаких не проводилось.

Рапс

Семена рапса я мечтала приобрести уже давно. Хотелось мне использовать это растение не только в качестве сидерата, но и применить его для лечения болезней. Этому приобретению я была несказанно рада и посеяла весной одним из первых, хорошо обработав почву. Тогда меня огорчил лишь один факт, что после рапса нельзя занимать землю под капусту, редьку, редис и другие культуры этого семейства, потому что они имеют общих возбудителей заболеваний и вредителей. Это семейство занимает на моем участке огромную площадь, поэтому я решила рапса много не сеять. И, как оказалось позднее, не прогадала. Из литературы я узнала, что рапс хорошо растет на тяжелых глинистых почвах и подавляет сорняки. На моем же участке он показал себя в другом свете. Всходы появлялись очень медленно, пришлось их пропалывать несколько раз, так пришлось по вкусу соседство с ним сорнякам. Да и не успел рапс показать и пару листочков, как тут же налетела полакомиться крестоцветная блошка, да в таких огромных количествах, что приходилось только