Dacha 3 2016

Любимая газета садоводов российской глубинки

12

Регион распространения Российская Федерация и страны СНГ

+

№

3 (1102)

февраль, 2016 год

Газета основана в 1991 году Германом Барболиным и Вячеславом Белоусовым

Интернет-сайт издательства www.vdvsn.ru Электронная почта dachnja@rambler.ru

Луна, звезды, урожай й о н в е с о п Лунный на 2016 год алендарь

к

ñû: ñíûå èíäåê Íàøè ïîäïè 77 (ïî ÐÔ); 34258, 113 õ. îáë.) ð 27814 (ïî À ò Êîìïëåê »: «Çàâàëèíêà «Äà÷íàÿ» + 9 (ïî ÐÔ); 83743, 1137 õ. îáë.) ð 83743 (ïî À

Телефон «Дачной» в Северодвинске 8(818-4)50-80-54

«Дачная» №3 (1102)

2

Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàя íåäåëя» Ãенеральный директор Â.Â. Áåëîóñîâ Ãëàâíûé ðåäàêòîð Ë.Ï. ÔÅÄÎÐÈ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÍÅÕÈÍÀ, А.Н. НЕФЁДОВ, À.Â. ÏßÒÓÍÈÍ Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ 77-3387 îò 28.04.2000 ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì печати, òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.

ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã. Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15. Ôàêñ (8184) 508017. Òåëåôîí (8184) 508054.

E-mail: dachnja@rambler.ru. ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â ÎÑÁ ¹5494 ã. Ñåâåðîäâèíñê, îòäåëåíèå ¹8637 Ñáåðáàíêà Ðîññèè ã. Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601, ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ». Отпечатано ОАО «Кострома», г. Кострома, ул. Самоковская, 10, заказ 5. «Дачная» №3 (1102). Время подписания в печать: по графику четверг 18.00, фактически четверг 18.00, 21.01.2016 г. Выход в свет: понедельник, 01.02.2016 г. Свободная цена. Òèðàæ Âûõîäèò äâà ðàçà â ìåñÿö.

Подписные индексы «Дачной»:

34258, 11377, 27814

Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!

февраль

2016 год

Содержание

Кому нужен Лабрадор? .............................................................................. стр. 3 Ох уж эти бабушки.............................................................................................стр. 3 Арбуз со своей грядки ............................................................................ стр. 4-5 Огуречная трава .......................................................................................... стр. 6-7 Семена для посева ......................................................................................... стр. 7 Острый перец на даче ............................................................................ стр. 8-9 Итоги сезона-2015 .............................................................................. стр. 10-13 Летники в саду ....................................................................................... стр. 14-15 Растениям нужен свет .............................................................................. стр. 16 Лунный посевной календарь ...................................................... стр. 17-20 Отдаем предпочтение сливам .................................................... стр. 22-23 Просто липа .............................................................................................. стр. 24-25 Несравненная трава в лечении сильна ............................... стр. 28-29 Полоса у дачи ......................................................................................... стр. 30-31 Кухня «Дачной» ...................................................................................... стр. 32-33 Цветочный ручей .................................................................................. стр. 34-36

«Лечимся пряностями»

Пряности так давно и прочно вошли в нашу жизнь, что многие блюда без них мы уже не представляем. С ними еда становится не просто вкусной, а еще и очень полезной. Да-да, не удивляйтесь, пряностями можно поддержать свое здоровье и даже лечить различные заболевания. В нашей новой брошюре «Лечимся пряностями» мы собрали рецепты наших читателей и травников из разных уголков России. Надеемся, что брошюра вам понравится и вы откроете для себя новые свойства даже хорошо известных пряностей. Спрашивайте брошюру в киосках «Рос­ печати» и отделениях почтовой связи. Редакция

«Дачная» №3 (1102)

февраль

2016 год

3

Ох уж эти бабушки

Как-то летом зашла я в деревне в магазин – народу до самых дверей. И все в основном бабушки с внуками – побаловать привели, вкусненького прикупить.

Кому нужен Лабрадор?

Хочу поделиться с читателями семенами томата Лабрадор. Вот уже два года у нас на Урале лето было холодным и дождливым. Несмотря на это, Лабрадор даже в открытом грунте прекрасно завязывает плоды. Если их снимать в стадии технической спелости, вскоре завязываются новые. В теплице высота кустов около метра, в открытом грунте - около 50 см. Многие сорта томатов (а их у меня около двухсот) не завязали плодов и замерли в росте, а с Лабрадора мы постоянно снимали помидоры ведрами. Теперь этот сорт получил постоянную прописку в нашем огороде. Если вам нужны семена Лабрадора, отправлю их бесплатно, только вложите подписанный конверт с обратным адресом. Вячеслав Николаевич Стрюков, 624330, Свердловская область, г. Красноуральск, а/я 49 Фото автора

Меня родители тоже каждое лето старались отправить к бабушке. Я с удовольствием ездила к ней, и она меня тоже баловала, только не покупными сладостями. В деревне мне все было в диковинку: и парное молоко с шанежкой, посыпанной толокном, и лисичкин хлеб, принесенный из леса. Конфеты я и в городе видела, чему было удивляться? В воспоминаниях стала подходить моя очередь, вот уже и стеклянная витрина около кассы. Перед витриной стоят бабушка с внуком. Женщина старается говорить как можно громче, чтобы все

стоящие в магазине знали, что для своего внучка она ничего не жалеет.

- Ну, Никитушка, выбирай. Смотри сколько всего. Мальчишка тычет пальчиком в стекло и указывает на песочные палочки в красной упаковке, на которой надпись на английском языке на букву К. Бабушка, взглянув на упаковку, поворачивается к толпе с победоносным видом: Добрый день! Приношу свои извинения заказчикам за задержку заказов с картофелем Уника. Причины следующие: большое количество оплаченных заказов (очередь); почта принимает не более трех посылок от одного человека в день; в сезон 2015 года было подтопление северных районов Омской области (смотрите в Интернете), потеряно 70% урожая (весной и в августе из-за обильных осадков произошло поднятие грунтовых вод). Рассылку оплаченных заказов буду частично выполнять весной 2016 г., но в основном осенью 2016 г. Пожалуйста, не переживайте - все заказы будут выполнены. Заказы на картофель сорта Уника в 2016 году не принимаю. Владимир Николаевич Адамчук, 646550, Омская область, с. Знаменское, ул. Набережная, д. 51

- Нет, китекет ты уже ел, выбирай чтонибудь другое. Стоящие в очереди бабушки с внуками тоже готовятся блеснуть, поэтому на неправильно сказанное название лакомства (которое, вообще-то, именуется «КитКат»), которое уже ел внучок, у прилавка даже никто внимания не обратил. А мне стало смешно и грустно. Бабуля у витрины слышала о кошачьем корме «Китекат», интересно, слышал ли когда-нибудь ее внук о шанежках? Любовь Самсонова, Архангельская область

4

«Дачная» №3 (1102)

февраль

2016 год

Арбуз со своей грядки

Арбузы на своих грядках я выращиваю около тридцати лет и считаю возможным поделиться своим опытом выращивания с читателями газеты «Дачная».

Не секрет, что вкусовые достоинства и экологическая составляющая доставляемых на прилавки наших магазинов и рынков арбузов оставляют желать лучшего, и, вероятно, по этой причине все больше огородников, дачников средней полосы и более северных регионов пробуют выращивать самую крупную ягоду на своих грядках. Желания эти объяснимы, поскольку арбуз ягода не только вкусная и полезная. А тающий во рту арбуз, сахарный и сладкий, ароматный, доставляет не только наслаждение, но и обладает удивительной способностью улучшать состояние здоровья человека.

Рассадный парник

В условиях короткого и, по сути, северного лета предпочитаю выращивать арбузы рассадным способом, и для этой цели у меня сооружен высокий парник на биотопливе по типу теплой грядки, подготавливаемый еще осенью для весеннего посева семян бахчевых культур. Рано весной парник накрывается пленкой, почва под которой под теплыми весенними лучами прогревается. Показателем того, что почва окончательно прогрелась, служит лебеда, достигшая высоты 20-25 см. Очень важно посеять семена арбузов в прогретую как следует почву, иначе они не взойдут. Обычно это происходит в начале мая. После посева делаю двойное укрытие: нетканый материал и выше его на 20-30 см пленка. Это позволяет и в серьезные заморозки сохранить тепло в парничке.

Гряда под укрытием

К этому времени грядки, на которые будет высажена рассада арбузов, тоже прогреваются под пленочным укрытием. Пленка натянута на невысокий, до 60-70 см, каркас. Прежде я готовил под арбузы теплые грядки, но от их перекопки в последние годы отказался и потому рассаду арбузов высаживаю на обычные, но как следует прогретые под пленкой грядки. Корневая система арбузов более требовательна к теплу, чем наземная часть, и это важно учитывать при выращивании бахчевых культур. Обычно я высаживал рассаду арбузов в трехнедельном возрасте, но аномально жаркий май 2014 года, когда вытянувшаяся рассада не очень хорошо приживалась, перебаливала, изменил эти правила, и в прошедшую весну я высаживал рассаду в недельном возрасте, в фазе семядольных листочков. Она хорошо прижилась, но если есть возможность и почва очень хорошо прогрета на грядке, то целесообразнее высеять семена сразу в грядку, - это позволит избежать болезненной для рассады арбузов пересадки.

Автор с урожаем арбузов

Обязательное мульчирование

После того как рассада приживется и немного подрастет, слегка мульчирую перегноем. Очень нежелательно мульчировать опилками, торфяной крошкой. Они плохо или совсем не пропускают тепло, исходящее от солнечных лучей, в почву. Позже, когда почва с наступлением тепла окончательно и как следует прогрелась, еще раз мульчирую перегноем весь центр грядки, где в линию высажены арбузы полосой 50 см. Еще раз – по центру грядки, а края грядки мульчирую сеном, травой и т.п. Вообще-то, практически все выращиваемые мною огородные культуры я мульчирую, что позволяет мне не перекапывать гряды, а в случае с арбузами для лучшего прогрева почвы солнцем мульчирую перегноем ту, центральную, часть грядки, где они высажены. Такой прием, позволяющий почве в максимально возможной степени поглощать тепло, исходящее от солнечных лучей, в прошедшее холоднющее и дождливое лето позволил мне получить урожай арбузов. Правда, он уступал урожаям в предыдущие, более комфортные для выращивания арбузов и других огородных культур лета.

Ночной запас тепла

Как я сказал уже выше, свои арбузы я выращиваю под невысоким пленочным укрытием. В хорошую, жаркую по-

году пленку снимаю, предоставляя растениям возможность наслаждаться теплом, исходящим от солнца, но к вечеру пленку вновь натягиваю, и с тем расчетом времени, чтобы почва под арбузами как следует прогрелась и аккумулировала столько тепла, чтобы его хватило на ночь, нередко очень холодную, что особенно имело место быть в прошедшее лето, когда ночная температура порой опускалась до критических отметок. Акцентирую на этом особое внимание по той причине, что многие, и особенно начинающие, бахчеводы не придают должного значения тому, что родина арбуза Южная Африка и это теплолюбивая культура, и пробуют выращивать арбузы в открытом грунте. Это возможно в жаркое лето и имеет место быть и в нашей средней полосе, но такое лето редкое исключение.

Недополив выгоднее

Кроме того, арбузам противопоказано переувлажнение почвы. Они будут водянистыми, не наберут необходимое количество сахара, а значит, станут безвкусными. Поэтому в начале вегетации арбузы поливаю где-то раз в неделю, и обязательно только теплой водой. По мере роста плодов полив произвожу реже и прекращаю полностью еще до того, как арбуз вырастет до заданного ему объема плода. Тут сложно советовать более определенно, поскольку у каждого в огороде, на даче свой состав почвы, раз-

«Дачная» №3 (1102) ные климатические условия, но арбузы лучше недополить, нежели их переувлажнить.

февраль

2016 год

Сибиряк

5

Внук Дима дегустирует арбуз Сибиряк

Отсекаем лишнее

Важным агротехническим приемом в выращивании арбузов является обрезка боковых побегов. Плоды арбуза растут на центральном (или главном) побеге, и потому, как только арбузная ветвь пошла в рост, на ней появляются боковые побеги, и растут они с завидной регулярностью. Их необходимо так же регулярно удалять, иначе разросшаяся зеленая масса отнимет все питание у плодов.

Проверенные сорта

Моя многолетняя практика выращивания арбузов в климатических условиях средней полосы России свидетельствует о том, что совсем немногие сорта арбузов могут порадовать бахчеводов стабильными урожаями в любое лето. Прошедшее лето с очень холодными ночами (да порой и дневная температура более соответствовала позднеосенней), с не прекращающимися с начала июля дождями значительно сократило ассортимент сортов, способных вырасти и дать урожай арбузов в таких условиях. Ведь проблема была не только в холоде, постоянные дожди не позволяли снимать пленочное укрытие, не всегда была возможность открывать укрытия с боков и проветривать арбузы. В таких условиях ни пчелы, ни другие способные опылять насекомые не летали и арбузы очень плохо завязывались. Так случилось и с моим проверенным многими годами выращивания сортом арбузов Подарок северу. В хорошее, жаркое лето плоды этого сорта вырастали почти до 10 кг и отмечались отменным вкусом, а в прошедшее лето из-за позднего завязывания плодов выросли до 800 г и, конечно, не вызрели. Арбузы сорта Подарок солнцу с неклассической, желтой окраской плода тоже

не смогли порадовать по той же причине. Лишь несколько плодов созрело, набрав небольшой вес. Вообще, крупными в такое лето не выросли плоды ни одного сорта. Как правило, ежегодно испытываю новый сорт арбузов. Этот год не был исключением, и хваленый и дорогущий мой новый сорт совсем не отметился плодами. Насладиться вкусом экологически чистых и действительно очень вкусных домашних арбузов позволили три сорта: Сибиряк, Цыганок и Табан Личжан И. Свое увлечение бахчой после трехлетних поисков семян я начал с сорта Сибиряк, который ни разу не подводил в самое неблагополучное, не арбузное по погодным условиям лето. Его удается вырастить практически всем начинающим бахчеводам даже при отсутствии опыта выращивания арбузов. Сибиряк стойко переносит погодные катаклизмы, и исключительно важно то, что, даже находясь значительное время под укрытием, в такое плохое, как прошедшее, лето Сибиряк умудрился завязать плоды. Сорт ультраскороспелый, и все ар-

бузы успевают вызреть в условиях короткого лета, а первые зрелые плоды появляются, как правило, уже в конце июля. Несмотря на такую скороспелость, вкусовые качества арбуза очень высокие, и по вкусу он ничуть не уступает астраханскому. Мякоть ярко-красная, нежная, очень сладкая, корочка тоненькая. Очень многие начинающие бахчеводы и бахчеводы со стажем получили от меня семена этого сорта и дали ему самую высокую оценку. В обычное лето Сибиряк вырастает до 4,5 кг, но это лето было исключительным, и плодов весом более трех килограммов не было. То же самое можно сказать об арбузах сорта Цыганок. Плоды этого сорта выровненные, порционные - 2-2,5 кг. Не первый год выращиваю сорт арбуза китайской селекции Табан Личжан И. Китайский гость и удивляет, и радует. Арбузы тоже некрупные, массой до трех килограммов. Чуть более поздние, чем Сибиряк и Цыганок, но отметились той же надежностью и стабильностью в получении урожаев. Особенность этого сорта – его мякоть. Она желтая, очень сладкая и вкусная.

***

Табан Личжан И

За весь период моего увлечения бахчой в поисках наилучшего или оптимального варианта я испытал десятки сортов арбуза. Признаюсь, что это весьма трудозатратный поиск, и суровое прошедшее лето позволило окончательно определить те сорта, которые гарантированно не оставят бахчеводов без урожая самой крупной и сладкой ягоды. Не подведут, если сам бахчевод тому не поспособствует. Николай Анатольевич Хорошев, 157301, Костромская область, г. Мантурово, ул. Юрьевецкая, д. 71, e-mail: horoshev-nikolai@mail.ru Фото автора