Dacha 4 2017

Любимая газета садоводов российской глубинки

12

+

Регион распространения Российская Федерация и страны СНГ

№

4 (1127)

февраль, 2017 год

Газета основана в январе 1991 года Германом Барболиным и Вячеславом Белоусовым

Ôîòî А. Горчаковой

Интернет-сайт издательства www.vdvsn.ru Электронная почта dachnja@rambler.ru

Просто люблю цветы Стр. 14

ñû: ñíûå èíäåê Íàøè ïîäïè 77, П2165 34258, 113 êò Êîìïëå »: «Çàâàëèíêà «Äà÷íàÿ» + 79, П2216 83743, 113

Телефон «Дачной» в Северодвинске 8(818-4)50-80-54

«Дачная» №4 (1127)

2

Èçäàòåëü è ó÷ðåäèòåëü: ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàя íåäåëя» Ãенеральный директор Â.Â. Áåëîóñîâ Ãëàâíûé ðåäàêòîð Ë.Ï. ÔÅÄÎÐÈ Íàä íîìåðîì ðàáîòàëè: Ò.À. ËÅÁÅÄÅÂÀ, Í.À. ÍÅÕÈÍÀ, А.Н. НЕФЁДОВ, À.Â. ÏßÒÓÍÈÍ Ñâèäåòåëüñòâî î ðåãèñòðàöèè ÏÈ ¹ 77-3387 îò 28.04.2000 ã. Ìèíèñòåðñòâà ÐÔ ïî äåëàì печати, òåëåðàäèîâåùàíèÿ è ñðåäñòâ ìàññîâûõ êîììóíèêàöèé.

ÀÄÐÅÑ ÐÅÄÀÊÖÈÈ È ÈÇÄÀÒÅËß: 164520, Àðõàíãåëüñêàÿ îáëàñòü, ã. Ñåâåðîäâèíñê, óë. Ïåðâîìàéñêàÿ, 15. Ôàêñ (8184) 508017. Òåëåôîí (8184) 508054.

E-mail: dachnja@rambler.ru. ÍÀØ ÐÀÑ×ÅÒÍÛÉ Ñ×ÅÒ: 40702810304260111014 â ÎÑÁ ¹5494 ã. Ñåâåðîäâèíñê, îòäåëåíèå ¹8637 ПАО «Ñáåðáàíê Ðîññèè» ã. Àðõàíãåëüñê, êîð/ñ÷åò 30101810100000000601, ÁÈÊ 041117601, ÈÍÍ 2902026949. Ïîëó÷àòåëü ÎÎÎ «Èçäàòåëüñòâî «Ñåâåðíàÿ íåäåëÿ».

февраль

2017 год

Содержание

Кто не жил в деревне, тот жизни не познал...................... стр. 3 Про картошку, которая объедение .......................................... стр. 4 Сложный выбор ................................................................................ стр. 5-7 Томаты: пикировать или нет? ..................................................... стр. 7 О пленке и укрывном материале ........................................ стр. 8-9 Полка для теплицы своими руками .................................... стр. 12 Чем смазать замок .......................................................................... стр. 12 Всегда над головой ......................................................................... стр. 13 Просто люблю цветы ............................................................. стр. 14-15 Красавица муррайя, или Апельсиновый жасмин ...... стр. 16-17 Мобильная грядка .................................................................... стр. 18-20 Земляника – от пробуждения до покоя .................... стр. 20-21 Кошачье сердце ................................................................................. стр. 22 Коренные жители .............................................................................. стр. 23 Магия ......................................................................................................... стр. 23 Садовый самозванец ............................................................. стр. 24-25 Полынь окаянная ...................................................................... стр. 28-29 Полоса у дачи .............................................................................. стр. 30-31 Кухня «Дачной» ........................................................................... стр. 32-33 Сад ароматов ............................................................................... стр. 34-36

Отпечатано АО «Кострома», г. Кострома, ул. Самоковская, 10, заказ 12. «Дачная» №4 (1127). Время подписания в печать: по графику четверг 18.00, фактически четверг 18.00, 9.02.2017 г. Выход в свет: понедельник, 20.02.2017 г. Свободная цена. Òèðàæ Âûõîäèò äâà ðàçà â ìåñÿö.

Подписные индексы «Дачной»:

34258, 11377, П2165

Ïåðåïå÷àòêà ìàòåðèàëîâ èç «Äà÷íîé» òîëüêî ñ ðàçðåøåíèÿ ðåäàêöèè!

Подписка «До востребования»

Дорогие читатели! В адрес нашей редакции приходит немало писем с жалобами на нерегулярную доставку газет, доставку с нарушением сроков, а иногда и пропажу газеты. Чтобы избежать этого, мы предлагаем вам оформить подписку «До востребования». То есть в подписном бланке вместо своего адреса вы пишете «До востребования» и указываете индекс ближайшего почтового отделения. В определенный день вы приходите в это отделение и получаете любимую газету. К тому же подписка «До востребования» обойдется дешевле, чем доставка почтальоном. Ведь вы же не платите за его услуги! Редакция

«Дачная» №4 (1127)

февраль

2017 год

3

Кто не жил в деревне, тот жизни не познал…

В России намереваются ввести систему идентификации домашних животных. В нее войдут: лошади, крупный рогатый скот, олени, верблюды, домашняя птица, собаки, кошки, свиньи, кролики, пушные звери, пчелы и рыбы. Животные начнут получать уникальные идентификационные номера с января 2018 года. Способы маркировки не ограничивают. Это может быть бирка, татуировка, тавро, кольцо, ошейник или электронный чип, вживленный в тело животного. С 1 января 2018 года собственные уникальные номера получат лошади, ослы, мулы, крупный рогатый скот, олени, верблюды и свиньи, а с начала 2019 года – овцы, козы, собаки, кошки, домашняя птица, пушные звери и кролики, пчелы, рыбы, а также другие водные животные. Маркировать можно будет как отдельное животное, так и группу, например, в случае с пчелами свой уникальный номер получит вся пасека. В специальной системе будет храниться информация о номере животного, предках, внешнем виде, дате и месте рождения (ввоза), болезнях и прививках, перемещениях и о хозяине питомца. Более того, если животное выращивается для пищи, то можно будет увидеть информацию о времени его убоя и использовании антибиотиков.

Печально

Эта новость стала для меня скорее печальной, чем порадовала. Ведь туманно намекнули о том, что вся информация будет передаваться в налоговую инспекцию и рано или поздно владельцев зверушек обременят новыми налогами. К тому же за процедуру придется заплатить около одной тысячи рублей. Одни считают это верным решением, а другие (впрочем, как и я), наоборот, не согласны с трактовкой закона, ведь это довольно большие траты. Животных хотят регистрировать, а как быть с теми, кто на временной передержке и ищет дом? Потом перерегистрировать на нового владельца? Многие и так экономят на своих питомцах, а тут просто появится масса бездомных животных, ведь не у всех найдутся средства на чипирование.

Не бросайте питомцев!

Я живу в деревне, в которой дач уже чуть ли не больше жилых домов, - сказывается близость города. Горожане часто привозят с собой домашних питомцев на лето и, наигравшись, осенью оставля-

ют выживать. Взять к себе погибающее животное я больше не смогу, ведь мало того, что его нужно будет кормить, пока не найду животному любящую семью, так придется еще оплатить чип, процедуру и регистрацию. Для меня все это окажется просто неподъемной ношей и обернется настоящим ужасом. Ведь на жизненных весах будет живая душа, которую придется подтолкнуть к страданиям и, скорее всего, к смерти, потому что домашнему животному без тепла и пищи в холодное время года в деревне не выжить.

Трудно

Мое некогда большое подсобное хозяйство давно уже уменьшилось, и держу теперь только кур. Держать скотину в деревне стало невыгодно и хлопотно, особенно если хочешь обеспечить только свою семью. И корма дорогие, и технику на заготовку и вывоз сена найти проблематично. А с таким развитием событий вскоре придется отказаться и от кур, не по карману может оказаться подобное удовольствие. Непростая жизнь у деревенского жителя. И сам уклад, и условия часто требуют титанического терпения. Встану утром, налью себе кофе, купленного в деревенской лавке по цене заморского, да и задумаюсь о том, насколько же еще моего терпения хватит. Нет-нет да и залетит в мою голову шальная мысль о беспечной городской жизни. Посмакую ее, пока пью кофе, а потом, занявшись делами, и забуду. Ну куда я без деревни! Тут и лес, и поле, и река – все живое вокруг, а в городе что? Куда ни глянь, одни каменные стены и бездумная людская суета. Иной раз спросишь человека, как он день провел, а ему и ответить нечего. Разве у деревенского жителя такое бывает? Видимо, не зря моя бабушка говорила, что кто не жил в деревне, тот жизни не познал... Светлана Корельская, Архангельская область

4

«Дачная» №4 (1127)

февраль

2017 год

Про картошку, которая объедение

На вкус и цвет товарищей нет, гласит известная пословица. Вот мы и поразмышляем немного о вкусе картофеля.

На вкус картофеля влияет не только сорт, но и почва, в которой он выращивается, условия хранения, погодные условия сезона выращивания. Поскольку весна и лето 2016 года у нас были дождливыми, естественно, даже самый вкусный картофель будет водянистым. А вот когда солнца и дождей в меру, то его можно даже без масла есть. Старайтесь вовремя окучивать картофель, чтобы клубни не выглядывали на свет божий. В зеленых клубнях накапливается соланин, из-за него картофельная мякоть будет горчить. Для варки нужен не слишком крахмалистый картофель, с плотной мякотью. К такому типу относятся все розово- и красноклубневые сорта с небольшим процентом крахмала: Жуковский ранний (11-12%), Романо (13-15%), Симфония (12-14%). Для пюре нужны быстро разваривающиеся сорта – это клубни белого цвета и с белой мякотью: Адретта (15-18%), Ласунак (22%), Белорусский (19%), Голубизна (17-19%). Для жарки лучше подходит картофель, в котором меньше крахмала. Это сорта с продолговатыми клубнями с желтой кожурой и желтой мякотью: Невский (10-12%), Удача (12-14%), Мона Лиза (13-16%). Есть и универсальные сорта: Санте, Сотка, Ласунак, Лорх, Фелокс, Леди Розетта. Их можно использовать на любые цели, и они в любом виде будут вкусны. Еще один нюанс: желтомясые сорта картофеля более богаты жиром, желтый цвет говорит о повышенном содержании в них провитамина А. Такие сорта снижают риск онкологических заболеваний. Наиболее вкусными считаются сорта с большим содержанием крахмала. Это, как правило, среднеспелые и среднепоздние сорта. Они предназначены для длительного хранения. Хочу вам, дорогие читатели, порекомендовать очень вкусные и урожайные сорта. Тетерев – клубни розовые, мякоть белая. Отличные вкусовые качества, содержание крахмала 18,6%. Сорт устойчив к болезням: к раку, к фитофторе, парше, нематоде, вирусным заболеваниям. Бафана – клубни удлиненные, желтого

цвета, с желтой мякотью, с мелкими глазками, содержание крахмала 14,2-16,2%. Вкус хороший и отличный. Сорт устойчив к раку и нематоде, средневосприимчив к фитофторозу. Спунта – белоклубневый сорт. Высокоурожайный, хорошо переносит засуху. Имеет высокую устойчивость к основным болезням картофеля: фитофторозу, вирусному вырождению, черной ножке. У клубней отличный товарный вид. Люсинда – сорт с овальными желтыми клубнями с желтой мякотью. Содержание крахмала 11,9-15,9%, вкус хороший. Сорт Эльмундо, сорт Радонежский

Сорт Лорх

Сорт Киви в разрезе

Устойчив к раку, нематоде, средне­устойчив к фитофторозу. Вектор – крупные выровненные клубни красного цвета. Под кустом от 12-14 штук. У клубней желтая мякоть, вкус отличный. Сорт относительно устойчив к фитофторозу и парше, устойчив к нематоде, сухой гнили, вирусам. Это описание новых среднепоздних сортов. А вот новые ранние высокоурожайные и вкусные сорта. Джувел – клубни продолговатоокруглые, с желтой кожурой и желтой мякотью. Несмотря на то что сорт ранний, под кустом много клубней. Сорт очень устойчив к засухе и перепадам поступающей в почву влаги, хорошо хранится. Молли – клубни округло-овальные, с желтой мякотью. Содержание крахмала 17-22%. Отличные вкусовые качества и привлекательный внешний вид. Под кустом до 25 клубней. Эволюшн – красные овальные клубни, с мелкими глазками, мякоть светло-желтого цвета. Хорошие вкусовые качества. Устойчив к раку, нематоде, фитофторозу. Влаголюбив. Коломбо – сорт с округло-овальными клубнями, у которых желтая кожура и желтая мякоть, вкус отличный. Содержание крахмала 11-15%. Сорт устойчив к раку, нематоде, среднеустойчив к фитофторозу. Каприз – сорт с очень ранним формированием урожая. Клубни округло-овальные, с желтой кожурой и кремовой мякотью, с высокими вкусовыми качествами, хорошо развариваются. Высокоустойчив к черной ножке, к раку. Можем вас порадовать и проверенными вкуснейшими сортами: Чародей, Чугунка, Виза, Родриго, Лорх, Лазарь, Ильинский, Голубизна, Экспорт и др. С. Лелетко, Псковская область Фото автора P.S. Желающие иметь у себя качественные посадочные клубни, пишите, звоните, заказывайте: 182170, г. В. Луки Псковской области, ул. Псковская, д. 27, Светлана Федоровна Лелетко. Не забудьте вложить конверт для каталога и марки на 2,5 руб. Наложенным платежом не высылаю. Цена за 1 клубень картофеля массовых репродукций - 15 руб. и 30 руб. за элитный клубень. Тел. моб. МТС 89113659301.

«Дачная» №4 (1127) Ревизия остатков

При этом часть семян неизбежно переходит на следующий год, а там может повториться та же история. В результате набирается целый пакет с уже невсхожими семенами, за которые заплачены деньги. А посему сразу после окончания дачного сезона наводим порядок в имеющихся семенах. Складываем пакетики по культурам. Стопки можно связать резинками либо сложить по отдельным подписанным конвертам. Одновременно вспоминаем, понравился ли данный сорт, насколько он был урожаен, как взошли семена. То есть проводим выбраковку тех, что нам не подошли. Конечно, по одному году делать вывод не всегда правильно, можно проверить и на следующий год, если семена были всхожие. Также проверяем на пакетиках срок годности. Чтобы его сохранить, надо правильно открывать пакет, а зачастую мы отрываем нижнюю часть, где и содержится эта информация. Семена большинства культур могут пережить срок, указанный на пакетике. В первую очередь это относится к семенам огурцов и томатов, капусты, репы, редиса, редьки. А вот с семенами лука, моркови, сельдерея, петрушки приходится быть осторожным. Они быстрее теряют всхожесть, всходят долго. Поэтому я их высеваю на следующий год погуще, в случае чего можно всходы и проредить, а вот подсеять - нет. Хранить семена лучше в прохладном месте. Мне больше понравилось в холодильнике, в банке с плотной крышкой.

В красивом пакетике не всегда хорошие семена

Многим кажется, что картинка на пакетике полностью раскрывает все преимущества культуры. Но это не так, и далеко не обязательно, что у вас на огороде вырастет точно такой же большой кочан капусты или краснощекий помидор, какие изображены на упаковке. Яркие коробочки, цветные пакетики, оригинальные колбочки, сквозь которые и сами семена виднеются... это не более

февраль

2017 год

5

Сложный выбор

В моей памяти еще остались воспоминания, как раньше добывали семена самых простых культур: и выбор был невелик, и сложно купить (даже в Москве надо было отстоять большую очередь). Но знали, что если купили семена, то вырастет то, что написано на пакетике. Сейчас с точностью до наоборот: выбор большой, новые сорта и гибриды появляются каждый год в больших количествах, качество же не всегда на высоте. Красочные пакетики обещают порой чудеса, но они могут так и остаться чудесами только на бумаге. К тому же к моменту посевной, особенно в небольших поселках, не всегда найдутся семена полюбившихся сортов даже самых распространенных культур. Да и стоимость семян выросла в разы, и в пакетике их немного. Поэтому покупку не стоит откладывать на последний момент. А чтобы не купить лишнее при таких частых походах в магазин, надо заранее составить план покупок. Иначе к началу сезона скапливается большое количество пакетиков с семенами, которые не знаешь, куда и высеять: и места не хватает, и продукции столько не надо. чем рекламный ход, который сильно привлекает внимание. Вы подошли к лотку с семенами, а далее уже начинается работа продавца. Если он хорош, вы уйдете с целой сумкой семян. К сожалению, красочные пакетики не означают качество внутри. Яркие фото тем более! Кроме того, чем ярче упаковка, тем больше вы заплатите за семена, вернее, даже за саму упаковку.

Внимательно изучайте упаковку

Пакеты с семенами должны быть сделаны из достаточно плотной, добротной бумаги, на упаковке не может быть никаких расплывчатых букв и изображений, информация о растении и его фото тоже должны быть четкими и яркими. Зачастую мошенники экономят именно на качестве упаковки и полиграфии. Чтобы не наткнуться на некачественную продукцию, внимательно посмотрите на маркировку пакетиков с семенами, на которых должна содержаться следующая информация: название фирмы-производителя, логотип компании и ее контактные данные. Причем если с названием и логотипом все понятно, то под контактными данными подразумевается не только юридический адрес компании, но и электронный адрес предприятия, а также его телефоны. фото растения, его краткое описание, правила посадки и агротехника. Повторюсь: фото и все надписи должны быть четкими. Нередко можно встретить так называемые «белые» пакеты - без фотографий; семена в них ничуть не хуже, но за счет более простой упаковки стоят они дешевле. Однако информация о растении и на таком пакетике непременно должна быть. название культуры и сорта на русском и латинском языках, в соответствии с Государственным реестром.

Производитель упаковки для семян Название фирмы, адрес, телефон Наименование культуры

Сведения о стандарте

Условные обозначения, рекомендации по выращиванию Логотип фирмы Срок годности Номер партии Масса в граммах (или количество, шт.)

масса (количество) семян; может указываться в штуках, если семена расфасованы поштучно, или в граммах. И если со штуками все понятно, то разобраться, какое количество семян в пакетике, если масса указана в граммах, достаточно сложно. Чтобы облегчить эту задачу, стоит хотя бы примерно знать о принадлежности культуры к определенной группе семян по крупности, благодаря чему вы сможете легко рассчитать необходимое количество пакетиков. Если говорить, например, о семенах однолетних и двулетних цветочных культур, то они условно, в зависимости от их размера, делятся на 5 групп: - к 1-й группе относятся самые маленькие семена, - например, семена орхидей; в 1 грамме их может содержаться более 15000; - ко 2-й группе относятся просто мелкие семена (сельдерея, тимьяна и т.д.), в 1 грамме их содержится не более 10000; - 3-я группа - это средние по величине семена (алиссум, левкой), их количество в 1 грамме может быть от 500 до 1000; - к 4-й группе относятся семена, которых в 1 грамме содержится от