EN TACNA, LA POBLACION ESTA POCO INFORMADA DE LAS ENFERMADADES QUE SE PRODUCE CON LA CARENCIA DE LA VITAMINA C .
El viejo Escorbuto, Por la falta de vitamina c POR LA POCA INFORMACION, DEBIDO AL DESINTERES DE LA POBLACION.
En el presente trabajo de investigación, daremos a conocer a la población sobre una enfermedad que es silenciosa y a veces ignorada por el ministerio de salud, El Escorbuto que desde tiempos históricos viene asechando a la humanidad, causada por la falta de vitamina C en nuestro organismo. Sabremos cuales son los síntomas, qué hacer cuando las reconocen y sus métodos de tratamiento y también como prevenirla, básicamente es una guía de información que puede servir a la población sobre esta enfermedad. Por: German Casabona LA SITUACION EN NUESTRA REGION En las últimas encuestas alimenticias realizadas en la región sur de nuestro país, indican grandes segmentos de la población consumen menos cantidad de vitamina C con comparación a otras, esta se considera esencial o deseable. Por una mala alimentación llevada a largo plazo produce enfermedades, si bien el cuerpo humano produce algunas vitaminas, la mayoría de ellas la conseguimos de agentes externos (vegetales, frutas, tubérculos, toda clase de alimento favorable), por
Vitamina C
eso un organismo humano con un buen balance de vitaminas tendrá una vida favorable.
La falta de vitamina C produce cambios muy notorios en nuestro organismo (la piel, la boca), también se llega a contraer la clásica enfermedad del Escorbuto, que si bien es una enfermedad controlada en nuestro país. Pero realizando una breve encuesta en nuestra localidad descubrimos que muy pocas personas saben de su existencia, de los síntomas. Que con el desconocimiento de la población puede convertirse en una epidemia mortal. UN POCO DE HISTORIA DE LA ENFERMEDAD Esta temida enfermedad podía llegar a ocasionar la muerte, ya que los síntomas que presentaba iban empeorando con el tiempo.
Falta de frutas y vegetales frescos en la dieta diaria, la deficiencia en el consumo de vitamina C, fundamental para mantener las estructuras del organismo y la recuperación de los tejidos después de una quemadura o alguna cirugía, puede desencadenar la enfermedad. De modo contrario, si el organismo se acostumbra a recibirlo en grandes cantidades y después se interrumpe la dosis, puede originarse un “rebote” de la enfermedad. Abuso en el consumo de alcohol. Periodos de nerviosismo o estrés. ESTOY CON LA ENFERMEDAD? En ocasiones, los dolores en articulaciones se confunden con artritis, y los sangrados en las encías con gingivitis. Por ello, se requiere un análisis de sangre para detectar los niveles de vitamina C. Conocer si el paciente ha consumido ácido ascórbico en altas cantidades, cansancio y debilidad; encías inflamadas que sangran fácilmente en la base de los dientes.
Los marineros que eran atacados por el escorbuto empezaban a padecer diversas dolencias: Hemorragias, dificultad para cicatrizar heridas, debilidad, manchas en la piel, pequeñas verrugas, encías sangrantes... Todo ello combinado podía acabar con la vida de un hombre en apenas un mes de enfermedad sin tratamiento,el causante de esta enfermedad era la falta de vitamina C, la cual escaseaba en las largas travesías marítimas. Las frutas y verduras frescas, principales portadoras de la vitamina en cuestión, no formaban parte de la dieta habitual en los grandes viajes a través del Atlántico. Esta escasez de vitaminas y la mala calidad de vida en general que padecían los marineros convertían al escorbuto en una enfermedad habitual. PUEDE SER MORTAL El escorbuto no tratado es invariablemente mortal. Sin embargo, como todo lo que se requiere para una recuperación plena está en un adieta equilibrada, la muerte por escorbuto es muy rara actualmente. La eficacia plena de la vitamina C para curar el escorbuto se da solo en presencia de unas sustancias llamadas flavonoles (que se ha calificado de vitamina C2). Ni la vitamina C ni los flavonoles por sí solos pueden curar el escorbuto, sino que es necesaria una combinación de ambos en pequeñas cantidades.
LAS CAUSAS DEL ESCORBUTO
Encía infectada Esta investigación tomo un caso en particular, el de la señora Ana Renjifo, ciudadana tacneña. Que reside en el pequeño Distrito de Calana, en la parte noroeste de nuestro departamento, “Era bien difícil sonreír, mis encías estaban toda rojas, me daba vergüenza caminar o platicar con mis amigos, poco a poco me estaba quedando sola, hasta mi hijos me hacían sentir mal, entonces caí en un estado depresivo muy fuerte, que me hizo llegar a un especialista, entonces conocí al Doctor Ugarte, él me ayudo gracias a él, tengo una vida social estable y tranquila”, señalo. Con este caso, comprendimos la gravedad del asunto, este no era una enfermedad cualquiera, los altos grados de depresión que causaba a la persona era alarmante. Sobre en una joven o adolecente, por eso Rebeca, una alumna del 4to año de secundaria de la Institución Educativa Jose Rosa Ara, señalo lo siguiente,” Es muy horrible parecer esa enfermedad, sobre todo porque algunas personas lo relacionaban con una
enfermedad de contagio sexual, era muy penoso saber que eso pensaban de mí, no todos sabían que era por una mala alimentación que llevaba en ese momento, me causo daño psicológico”. Ante todo estos casos , nos llevó a pedir ayuda a un especialista, Llegamos al centro de salud del Distrito de Calana, tras una paciente espera logramos entrevistarnos con la Directora Fatima Berrios, quien declaró lo siguiente, “Es importante conocer los hábitos alimenticios del paciente. Mediante la observación de los primeros síntomas, es decir, fatiga, sangrado en las encías y moretones en la piel”. Si bien esta enfermedad no es tan común, quien la padezca sufre de manera increíble, las consecuencias psicológicas que lleva en algunos casos hasta el suicidio. La doctora, también señalo, que esta enfermedad es causada por la mala alimentación que los padres dan a los niños y en la adultez, por el poco consumo de frutas y vegetales, “La mala alimentación nos lleva a la larga contraer mucha enfermedades peligrosas, entre ellas el escorbuto”. La Doctora Berrios señala unas dietas para el tratamiento, que luego de ser investigados y verificados, serán señalados, para que ustedes estén informados y prevenidos ante cualquier síntoma, y más adelante también traemos algunos tratamientos en forma natural y vegetal; DIETAS PARA EL ESCORBUTO Leche materna: El factor más importante en la prevención y tratamiento del escorbuto es la alimentación adecuada. Luego de nacer, los niños deben ser mamar cuando puedan. La leche materna es pura y fresca y contiene, en proporciones correctas, la mayoría de los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del bebé. Si, por alguna razón, no es posible darle de mamar al bebé, debe ser alimentado con leche de vaca o fórmulas de leche comercialmente disponibles. Dieta bien balanceada: Luego de la edad de un año, se le debe dar al niño jugos de frutas y verduras, además de leche y la ingesta ocasional de pan integral. Luego de la edad de dos años, el niño puede ser permitido de embarcar una dieta bien balanceada, con énfasis en las frutas, vegetales al vapor, cereales enteros, y leche. La dieta también juega un rol importante en la prevención y tratamiento del escorbuto en adultos. El paciente debe ingerir una dieta bien balanceada consistente de semillas, nueces, cereales, verduras y frutas. Esta dieta debe ser
suplementada con ciertas comidas especiales como leche, aceites vegetales y miel. El paciente debe ingerir abundante cantidad de comida rica en vitamina C. Esta vitamina es encontrada en fruta y verduras frescas. El requerimiento diario de esta vitamina está entre 10-20gm diarios. Puede ser ingerido en forma de tabletas, si es necesario. Según la Doctora, si no tomas medidas con esta , enfermedad esta se puede volver tediosa y muy compleja, recalco que debemos estar atentos y precavidos. Como también dijimos le presentaremos algunos tratamientos naturales; Tratamiento del escorbuto usando grosella hindú La grosella hindú es uno de los remedies caseros más efectivos contra el escorbuto. Es la fuente más rica de vitamina C. La grosella hindú seca debe ser molida con una cantidad igual de azúcar. Este polvo debe ser dado en dosis de una cucharadita de té, tres veces al día, con leche. Tratamiento del Escorbuto usando lima y limón El uso de lima y limón es altamente benéfico en la prevención y tratamiento del escorbuto. Siendo ricas fuentes de vitamina C, la lima y el limón son consideradas como comidas de valor terapéutico excepcional. Han salvado las vidas de innumerables tripulaciones de barcos del escorbuto. El jugo de una lima mezclado con un vaso de agua, con una cucharadita de té de miel, debe ser ingerido para tratar esta condición. Tratamiento del Escorbuto usando polvo de mango Otro remedio efectivo para el escorbuto es el uso de polvo de mango, un artículo popular en la dieta de las casas hindúes, consistente de mangos verdes – descascarados, apedreados, cortados en pedazos, secados en el sol y molidos. Quince gramos de polvo de mango son el equivalente a treinta gramos de buena lima en cuanto a su contenido cítrico. Tratamiento del Escorbuto usando papa La papa es considerada una excelente comida remedio para el escorbuto. Contiene hasta 17mg de vitamina C en 100mg de papas. Ha sido notado que el escorbuto en Europa se ha vuelto menos y menos común con el progreso del cultivo de la papa y hace su aparición sólo cuando la cosecha falla.
Tratamiento del Escorbuto usando agracejo El agracejo es un valioso remedio herbal para el escorbuto. Las hojas de la planta son anti escorbúticas o anti escorbuto. La decocción de las hojas puede ser preparada hirviendo 15g de hojas secas en 500ml de agua hasta que esta sea reducida en un tercio. Alrededor de 150 a 175ml de la decocción debe ser ingerido a la vez. El jugo de agracejo es también benéfico y puede ser ingerido en dosis de 2 a 4ml. Con todo el contenido de este trabajo de investigación, se espera que usted, tome conciencia de esta enfermedad, que si bien no tiene tanta publicidad como las otras, poder ser muy peligrosa en el ambiente psicológico, vale recalcar que llevar una dieta balanceada ayuda a prevenir casi todas las enfermedades.
Encías saludables