gjennom Finger Food og Add-Ons: Den enkleste veien til ekstra lønnsomhet

Også i vår bransje sniker det seg inn engelske ord og terminologier, men av og til låter det det bare bedre og mer fristende på engelsk enn på norsk. Noen saftige Cheese Poppers, Mozzarella Sticks eller Dirty Fries; hvem lar seg ikke friste av det? – Og det viktigste av alt; dette er marginvinnere som kommer i tillegg til gjestens hovedbestilling. Du tjener mer penger, og gjesten blir enda mer fornøyd.

Vi hjelper deg gjerne!

Se etter lønnsomme tilleggsprodukter i innkjøpsportalen, eller spør din kontaktperson hos Systemkjøp.

Eksempler på fryste mersalgsprodukter:

• Mozzarella Sticks

• Onion Rings

• Chilli Cheese Nuggets

• Nacho Cheese Triangles

• Cheese Balls

• Ulike dip-sauser

Lønnsomme oppgraderinger

– Bytt ut vanlig tilbehør med:

• Søtpotet fries

• Pommes bistro med skall

• Gourmet frites

• Dirty fries (pommes frites tilsatt for eksempel ost og bacon)

Uansett hvilket konsept og meny du har valgt for ditt sted, finner du en rekke aktuelle tilleggsprodukter du bør vurdere å tilby dine gjester. Det finnes mange velsmakende smaksbomber som leveres fryst, og som kun krever noen minutter i frityrgryten. Disse er rimelige i innkjøp, har lang holdbarhet og kan tilberedes uten at det forkludrer logistikken på kjøkkenet. Dette er nullsvinnsprodukter med meget god lønnsomhet. Å tilby oppgradering kan også være svært så innbringende. Selv om kostprisen nesten er den samme, er gjestene villig til å betale mer for et litt mer eksklusivt produkt. Menyen din blir i tillegg enda mer attraktiv.