Enkel sommermat

Lag noe lett og lekkert av enkle råvarer!

Grillet hjertesalat med ristede kapers

Hjertesalat på grillen er noe verdt å prøve ut på sommermenyen. Med smakfulle kapers og litt revet, kraftig ost blir dette en pikant, liten siderett.

Til 8 porsjoner:

4 hjertesalat

4 ss olje til pensling

2 dl kapers

8 ss revet, aromatisk ost pepper

Vinaigrette

8 ss olivenolje

2 ss rødvinseddik

2 ts sennep

2 båt hakket hvitløk

4 ss finhakket persille salt og pepper

Slik gjør du: Skyll og tørk salaten og del den i to. Pensle salaten med olje. Legg den på varm grill med snittflaten ned. Grill til den har fått farge. Snu etter ett par minutter. Grill videre et par minutter. Skyll og tørk kapers. De kan ristes i en tørr panne på forhånd eller legges på folieark på grillen. Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten. Server nygrillet hjertesalat med vinaigrette, kapers, finrevet ost og nykvernet pepper.