Ananas og ingefærøl med vaniljeis – Amerikanskinspirert sommerflørt

Boston Cooler

”Ginger ale and ice cream float” eller ”Boston Cooler”; en krysning mellom dessert og kald drikke som kan varieres i det uendelige. Bruk det du har i isdisken!

Til 10 porsjoner: 1500 g frisk ananas

1,25 l ingefærøl 500 g vaniljeis

Slik gjør du: Skjær ananas i biter og mos i en blender. Fordel mosen i 10 store glass og fyll på med ingefærøl til glasset er ¾ fullt. Legg en stor kule vaniljeis på toppen og pynt med tynne ananasskiver.

Server med én gang.

Oppbevar ananas og ingefærøl på kjøla helt fram til du skal servere.

Vannmelon- og mangosalsa

– Spicy tilbehør som passer til det meste!

En frisk og litt spicy salsa med vannmelon og mango! Perfekt tilbehør til grillmaten, eller på tacomenyen.

Til 8 porsjoner:

1 stk. vannmelon

2 stk. mango

4 stk. jalapeño

4 ss finhakket frisk gressløk saft av 2 stk. lime

2 ss flytende honning

1 ts salt

0,5 ts pepper

Slik gjør du Skjær av skallet på vannmelon og mango, og kutt frukten i små terninger.Skjær jalapeño i tynne skiver (ta eventuelt ut frøene om du ikke liker det sterkt) og finhakk gressløk. Ha alt i en bolle, og klem over limesaft, ha i honning og smak til med salt og pepper. Smuldre til slutt over fetaost. Server salsaen til grillet kjøtt eller fisk. Smaker også veldig godt til tacoretter.

Klassisk drikk fra Detroit, med kremet vanliljeis og aller helst lokalt ingefærøl. Drikken kan serveres med eller uten alkohol. Oppskrifter