La Orilla 2021 by SevillaNuestra

Añoranzas...

Manuel Durán “El Pollo”

15 Años con Rocío asomada al pretil Saluda el Alcalde de Chipiona Luis Mario Aparcero Exposición Jubilar Rocío Antonio María Lebrero Entrevistas ACITUR Sebastián Tirado - Presidente Manuel Pantoja - Vicepresidente El Claustro de Regla Juan Luis Naval Molero Portavoces grupos políticos Ayuntamiento Maria Naval - Portavoz Municipal PSOE Isabel María Fernández - Portavoz Municipal IU Isabel Jurado - Portavoz Municipal PP Manuel Rodríguez - Portavoz Municipal Ciudadanos Mano a Mano Ana Miranda y Rafael González Entrevista al Guardián y Rector del Santuario P. Juan José Rodríguez “Chipiona, un paraíso cercano” Libro de viajes de Marina Bernal

Sumario Dirección: ALEJANDRO OLLERO TASSARA

Fotografía: MANUEL DURÁN “EL POLLO”

Con la colaboración de: MARÍA JOSÉ GIMÉNEZ

Fotografía comercial MANUEL AGÜERA

Fotografía Portada: MANUEL DURÁN “EL POLLO” Agradecimiento especial a Helen (Jauja producciones)

Maquetación: MARTA SERRANO www.martaserranosanchez.com

del Director CARTA U

n año más, y ya cumplimos veinte, la Revista la Orilla visitará las casas del pueblo de Chipiona y de sus veraneantes. Tenemos que decir que estamos muy contentos por la respuesta de anunciantes y de la calidad de clientela que ha colaborado con nosotros este año, que incluso muchos lo hacen sin faltar año tras año.

La Orilla aparte de cumplir su misión como publicación, sirve a los lectores de guía de recomendaciones, precisamente por la calidad profesional de los clientes que se anuncian. Es muy difícil en estos tiempos hablar y no hacerlo del coronavirus. No es nuestra intención precisamente alarmar, sino dirigirnos a los mas jóvenes para que ayuden con su colaboración para evitar mayores contagios. Es evidente, que para realizar una revista hay que hablar con cantidad de personas de diferentes sectores. Nos encantó la entrevista que mantuvimos en la visita con el Guardián y Rector del Santuario, Juan José. Charlamos un buen rato de las posibilidades que pudieran haber para tomar la decisión sobre la salida de la Virgen de Regla por las calles de Chipiona. Juan José mantenía que si no hubiera restricciones con el público, estaría dispuesto a pensárselo seriamente. Yo analizaba la importancia de aforar las calles del recorrido para poder realizar la procesión, pidiendo al público un sacrificio de no acudir a las calles del recorrido y que los viera por los medios de comunicación.

Esta foto tiene muchísimos años, pero ya había gran expectación por ver salir a la Virgen. Indudablemente, si se volviera a repetir esta escena, la Virgen estaría condenada a no salir, a no ser que la procesión estuviera super organizada y controlada.

Tenemos un ejemplo no muy lejano en Sevilla con el Señor del Gran Poder, que gracias a unos pequeños controles y realizando las medidas Covid, la hermandad pudo realizar una misa en el corazón de San Lorenzo. Está previsto que el Señor del Gran Poder en el próximo mes de octubre, visite los tres barrios más pobres de la ciudad. Pero evidentemente eso lleva un gran sacrificio por parte de los sevillanos y devotos, porque si todo el mundo acudiera a la llamada de la caridad y la pobreza como así se le denomina, el acto sería inviable porque se colapsaría la ciudad. Vuelvo a reiterar mi entera disposición a colaborar en lo posible para que se lleve a cabo esa salida tan ansiada por el Pueblo de Chipiona y los devotos de la Virgen de Regla. Una cosa hay que dejar bien claro, para los que presionan, que la decisión de la salida de la Virgen depende del Guardián y Rector del Santuario y su equipo, y sin duda, el resultado de ella estará cargado de cordura y de estar. Gracias a todos ALEJANDRO OLLERO TASSARA 3

La portada de la revista La Orilla del año 2006, en homenaje a los 15 años de la pérdida de la siempre viva Rocío Jurado.

ebajo de los cristales de las mesas de Rafael “Mustaky”, hay media vida fotográfica de

La Más Grande 8

La pasión hecha canción uien no vió a Rocío en un escenario, no conoció la fuerza y el arte abrazados en la misma persona. 9

Sin palabras

Manuel Durán “El Pollo”

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HAZ DE TU VIDA UN SUEÑO Y DE TU SUEÑO UNA REALIDAD

SALUDA

Alcalde de Chipiona

Luis Mario Aparcero

ste año Chipiona afronta un nuevo verano en el que intentaremos proporcionar a nuestros visitantes y ciudadanos las mejores condiciones de seguridad ante la situación que estamos viviendo, todo ello para el disfrute pleno de nuestro clima, de la extensa gastronomía, de una gran oferta hostelera, y de una programación cultural, deportiva y festiva atractiva para todos. Este Ayuntamiento está haciendo un gran esfuerzo y mucho hincapié en la seguridad, al igual que el año pasado, en el que fuimos un referente en el tema de seguridad en nuestras playas. Fortaleceremos más esa seguridad con la Campaña Chipionaplayasseguras de la que estará al frente nuestra Policía Local, manteniendo el aplicativo de aforos desarrollado por nuestro departamento de informática y qué tan buenos resultados nos dio, con la incorporación de drones para el control de los aforos, de 10 personas destinadas al programa infocovid y con socorristas acuáticos colaboradores. También dispondremos de la unidad de motos acuáticas dependientes del grupo de playas, de un refuerzo de los vehículos de la policía local mediante la incorporación de dos motocicletas, de un nuevo sistema integral de telecomunicaciones que mejorara la comunicación

y la coordinación, y la incorporación de nuevos efectivos en la policía local, y el inicio de un servicio especial de noche para el control del fenómeno botellón. Desde la Delegación de Playas, mejorando año tras año los servicios prestados, la limpieza diaria, socorrismo, megafonía y personal sanitario. Desde la Delegación de Planificación con la mejora de la limpieza y materiales en los módulos de Playas y desde Protección Civil por sus voluntario que nos aseguran unos servicios efectivos. Dispondremos de la oferta deportiva, cultural y lúdica, que habitualmente ponemos en marcha, como las Fiestas del Moscatel, la Semana Cultural de Rocío Jurado, las visitas al Faro y los corrales de pesca, y nuestras Fiestas Patronales, nuestro cine de verano, las numerosas exposiciones, torneos y competiciones deportivas que tanto ha posibilitado el disfrute de nuestros ciudadanos y de todos aquellos que nos visitan, todo limitado con las normas COVID. Con mis mejores deseos para este verano que iniciamos y solicitando vuestra colaboración.

Manuel Durán “El Pollo”

Sevilla acogerá los actos de la:

Virgen del Rocío Gran exposición de la hermandad matriz de Almonte, coincidiendo con el Año Jubilar y recordando el Centenario de la Coronación

Entrevista a Antonio María Lebrero

uando se quiere saber de algo, lo normal es ir a la fuente de mayor información, por ello nos hemos puesto en contacto con Antonio María Lebrero, tras haber obtenido un gran triunfo por la exposición “500 Años de Oración - Monasterio de Santa María de Jesús” la cual recogía la singularidad de toda una vida de las Hermanas Clarisas, a través de su tesoro y Clausura.

Ahora se pone ante Antonio María Lebrero un gran desafío profesional, el haber sido elegido nada más y nada menos Comisario de la Magna Exposición, que se inaugurará el próximo 30 de septiembre en la sede de la Fundación Cajasol de Plaza San Francisco, su nombre “Jubilar Rocío”. Sevilla se verá inundada de espíritu rociero en diferentes sedes, Fundación Cajasol, Iglesia de los Terceros, el propio Ayuntamiento de Sevilla y espacios aún en proceso de confirmación, aunque el eje central, girará en torno a las tres sedes anteriormente nombradas. Antonio, ¿que se te pasó por la cabeza, cuando recibiste la noticia que serías Comisario de una exposición que nace para triunfar? Realmente, cuando ya existe un vínculo identificativo culturalmente hablando, por otras acciones realizadas por y para la Hermandad Matriz de Almonte, es algo, que te llena de orgullo en primer lugar, para después desde un plano más tranquilizante, aceptar el reto, el desafío, la propuesta… con la gratitud de que Ella, estará siempre presente de una forma u otra, en todo lo que acontezca. Evidentemente no te eligen para un cargo de estas características, solo por tu capacidad de trabajo y creatividad, también por el grado de afectividad y cercanía, a la línea cultural y sobre todo al respeto patrimonial de la Entidad. ¿Cuántas plantas y zonas del edificio central de la Fundación Cajasol ocupará dicha muestra? Esta muestra, esta Magna Exposición, necesita mucho contenido y de ahí, que se requiera todo el espacio posible y dispo-

nible, ellos son los primarios, los pioneros en confiar en esta muestra, y en darle cabida y apoyo, de ahí, que sea el eje central de todo, que sean nuestro punto de partida y alma máter, ellos tendrán la Historia, la Devoción, la Cultura, la Virgen y su ajuar, por supuesto un espacio importante para el arte y un homenaje al Maestro Francisco Maireles, el cual nos demuestra con su vida artística, tanto cariño y pasión, como le profesaba con sus obras, a la Santísima Virgen. Es innegable, que vamos a ocupar el Edificio entero, más la sala Antonio Machado y el Teatro de Cajasol. ¿Cuántas hermandades del Rocío colaborarán con esta exposición? No me es posible especificarte certeramente cuantas y cuales, sin lugar a dudas, las Hermandades Filiales es un ser importante dentro del Rocío y de la Hermandad Matriz, es un germen inagotable de devoción a Nuestra Virgen y estarán presente, en las posibilidades que puedan y las diversas acciones constructivas de la muestra necesite de ellas, pero serán muchas las que estén presentes. No debemos olvidar, que la gran expansión del Rocío, viene de las manos de ellas. ¿Habrá también colaboraciones de particulares y de entidades ajenas a las hermandades? Claro que sí, ya antes comentábamos el homenaje que le realizaremos a Francisco Maireles y su obra rociera, sin la cesión por parte de particulares, sería imposible y sin lugar a dudas sin la aportación de Lucas Maireles y la ayuda técnica de Beatriz Rivas, sería difícil que fuera de máxima categoría, como

Entrevista pretendemos y trabajamos por ello… la misma Hermandad Matriz es propietaria de una importante colección. Sin lugar a dudas, serán importantes, las aportaciones particulares y de entidades ajenas. ¿Cuál será la duración de esta exposición? Digamos, que hay una fecha de inicio y otra de finalización máxima y que tendrá recorrido y movimiento entre las diferentes sedes. Tenemos claro que el acto inaugural, será en la mañana del día 30 de septiembre y ese mismo día, ya tenemos un gran programa de apertura, y que la última sede o espacio, cerrará el día 12 de diciembre. No obstante, seguimos en crecimiento, con otros espacios que se están incorporando y que estamos valorando su contenido, de ahí que me acerque más a esas fechas que comento, como inicio y fin. ¿Qué nos encontraremos en cada sede de esta exposición? En Fundación Cajasol estará La Historia, la Cultura, el crecimiento universal del Rocío, la Virgen y su ajuar, el Camino del Rocío, Francisco Maireles… y muchos detalles más, que perdona que me reserve, para el efecto final… en la sede de Los Terceros, tendremos la cercanía religiosa de fusión y de unión de la Advocación del Rocío a la Semana Santa, una sede que sorprenderá y mucho… el mundo en torno a las Hermandades Filiales, estará en la sede Ayuntamiento. Déjame señalar, que todo sigue vivo, creciendo en continuo cambio para enriquecerlo de contenido lo máximo posible… esto que os comento lo firmo, pero a día de hoy… mañana seguramente exista algo más… evolucionamos, crecemos para bien de la muestra, si os aseguro, que será muy única, histórica y especial… muy especial. ¿Podrías adelantar cual será la joya de la corona de esta muestra? La Joya de la corona… Ella, siempre Ella, todo gira en torno a su devoción, a su amor, a todo lo que nos da y sin etiquetas

NARCISO JURADO

Virgen del Rocío

sociales y con la posibilidad de apreciarlo en distancias cortas, en verdadero espíritu rociero, acercarle al gran público algo tan preciado, como es el Universo Rocío y su Jubilo. ¿Qué otras actividades habrá paralelamente a la exposición? Muchas, una Magna Exposición de estas características, no se puede crear, sin un contenido externo a ello, acercar los barrios y las sedes donde habitan hermandades filiales de nuestra ciudad, con un ciclo de conferencias Ad Hoc; la música tampoco puede faltar, con diversos conciertos y dos grandes galas benéficas en Fibes con los grandes artistas del genero de Sevilla y Huelva. Para los amantes de la gastronomía, tendremos inspiración para ellos… Para los que necesitan saber como se hizo tal y cual… también cubriremos esos conceptos profesionales y técnicos…. Grandeza en clave de Rocío y de Almonte. ¿Cual crees que será el acto más importante que envuelva tan ambicioso programa? Intentaremos que sean los suficientes, para que el apelativo de Magna no quede empequeñecido, será el público el que conceda ese apelativo de importancia a todo lo que ocurrirá, nosotros estamos poniéndoles todo nuestro empeño y cariño, pero como te digo, será el público quien otorgue la bendición de su estimada opinión. ¿Cual sería tu mejor consejo para las personas que acudamos a visitar esta exposición? Mi humilde consejo… Pues que asistan escalonadamente, quizás el querer contemplar todo a la vez, sature de información, un espacio por día, disfrutarlo y sobre todo crecer en su devoción, recordar, y vivirlo intensamente, para fortalecer los sentimientos.

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l ideal de va paralelo al destino preferente turístico que significará la ampliación y crecimiento del comercio y la industria de este Pueblo. En la historia de Acitur, habrá que recordar al propietario de Librería Central, que fue sustituído posteriormente por Diego Racero, entregado en cuerpo y alma a la causa. Actualmente, Acitur tiene al frente al empresario Sebastián Tirado que forma un tandem junto con otro gran empresario Manuel Pantoja Fidalgo. La Orilla ha querido realizar una entrevista en la que participan tanto el presidente como el vicepresidente de esta Organización.

ENTREVISTA

Sebastián Tirado Marín

¿Qué es el Centro Comercial Abierto, Chipiona Centro? Es una figura asociativa que aglutina a todos los comercios del centro histórico de nuestra localidad con multitud de beneficios para cada empresa asociada al mismo. Al estar asociado se consiguen subvenciones y ayudas para fidelizar a los clientes y para acometer campañas publicitarias y de dinamización del comercio mediante eventos socioculturales.

¿De qué manera ha afectado el COVID19 a los comerciantes de Chipiona? La actual pandemia que estamos padeciendo a nivel mundial a afectado muy negativamente a casi todos los comercios y bares, restaurantes, hoteles, heladerías, etc. De nuestra localidad incluyendo los sectores agrarios, pesqueros y de construcción. Chipiona, al ser un municipio turístico tiene una gran dependencia del movimiento de las personas en el ámbito provincial, regional y nacional, y con motivo de las restricciones de movilidad nos hemos visto mermados en nuestra capacidad de recibir visitantes y por consiguiente consumidores y a la vez, nuestros productos agrarios y pesqueros no tenían la salida que tradicionalmente, por su calidad tienen. Los únicos que han mantenido su volumen de ventas y a los que le estamos muy agradecidos por el servicio prestado, han sido los supermercados y tiendas de primera necesidad, que han estado a pie de cañón durante los duros días pasados. ¿Cuántas empresas conforma la asociación, ACITUR? Nuestra asociación cuenta en la actualidad, con 137 asociados. Si bien, hemos pasado por épocas de mayor asociacionismo y también por escasa tendencia a estar unidos. Los tiempos van cambiando y actualmente se nota una tendencia al alza por la defensa a ultranza de nuestros derechos y por la proyección de futuro que se le está dando. 22

Presidente Acitur

¿Qué tipos de empresas son las integrantes de ACITUR? Principalmente, comercio, hostelería y turismo, pero también tenemos asociados del campo, de la mar, albañilería, servicios y talleres. Sin desmerecer que algún que otro artista autónomo también forma parte de nuestra gran familia empresarial. Sebastián, siendo usted empresario y escritor, cómo compagina las tareas de presidente de ACITUR? En primer lugar, gracias al equipo directivo que me apoya en todo momento, la gran gestión llevada a cabo en estos dos años por la secretaria de ACITUR, Regla Guzmán y en la actualidad la nueva secretaria, está a la altura y colabora en todo cuanto necesito para que no se note mis muchas ausencias. En cuanto a la escritura, es mi hobbies desde hace muchísimo tiempo y le dedico mucho tiempo nocturno (veo poco la TV). El trabajo en equipo es lo que verdaderamente hace funcionar la maquinaria de ACITUR, todos unidos formamos una gran familia y eso nos lleva al éxito. La pregunta la formulas igual pero cambiar “Chiringuito Entre Dunas” por “Chiringuito las Tres Piedras” La playa de la Tres Piedras y su prolongación hacia Costa Ballena es una playa natural y de arenas blancas y limpias, que la hacen merecedora por los servicios que se prestan y la afluencia de público de reconocimientos públicos y privados que dan lugar a que siga renovando año tras año la bandera azul de los mares limpios de Europa. El entorno, ya de por sí, paradisiaco, atrae a empresarios que apuestan por la excelencia, los ya establecidos realizamos continuamente esfuerzo para actualizar nuestros establecimientos y dar mayor servicio y calidad a nuestros clientes. La convivencia es una forma de ser del chipionero y acogemos tanto a empresarios como a visitantes con los brazos abiertos, solo pedimos respeto y buena armonía.

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ENTREVISTA

Manuel Pantoja Fidalgo

Videpresidente Acitur

Manuel, tu que estás en contacto con la hostelería, a través de los distintos establecimientos AWA, Picoco y Chicuelo, sabes de sobre que Chipiona está necesitada de cocineros, camareros y profesionales para cubrir la gran cantidad de establecimientos gastronómicos y restauradores y parece que ya se ha dado el paso. ¿Puedes explicar en que va a consistir el gran centro de formación que se montará para atajar dicho problema? Hay dos proyectos, uno y el más importante además de iniciado que es la construcción de un edificio destinado a un centro de formación para profesionales de hostelería, el cual será muy beneficioso para todo el sector. Debido a la gran demanda de profesionales, el otro proyecto, es poner en valor el edificio situado junto al Castillito que va a representar un gran empuje para dicho sector.

Uno de los sueños de Acitur es la unión entre Chipiona y Mazagón a través de un catamarán, ¿cómo van las gestiones de adelantadas? Chipiona tiene que convencerse que su futuro está más allá de sus límites. Conseguir la unión de las dos provincias es un sueño que se va a realizar, aunque las negociaciones están paradas debido al problema de la pandemia, ya quedaron bastante avanzadas, incluso han venido profesionales a visitar los puertos tanto de Chipiona como de Mazagón; pero no cabe duda que es necesario el empuje político para llevar a buen puerto (nunca mejor dicho), este interesantísimo proyecto, de-

bido a que las infraestructuras están todas realizadas y sólo habría que aprovecharlas. ¿Es importante para progresar que exista un culto a la hostelería por ambas partes, “establecimiento-cliente”? No cabe la menor duda que salir a almorzar o cenar ha de ser una experiencia completa; la calidad de los productos y su elaboración se dan por hecho, ésto debe ir unido a la calidad en el servicio, además de una decoración y fondo de música adecuados. Salir de casa debe ser como a mí me gusta, definir una experiencia global con una sola meta, disfrutar. ¿Cómo se pasan los años sin el olor a goma quemada? Con mucha pena, y a la vez con esperanza, porque sabemos que más tarde que pronto nos recuperaremos de esta pandemia, aunque estos dos grandes premios perdidos ya no volverán. Tres deseos que quieras cumplir en el mandato de tu vicepresidencia en Acitur 1º El proyecto de la unión de las dos provincias 2º Potenciar el Centro comercial abierto, del cual espero que se integren cada más establecimientos. 3º Que la infraestructura de Chipiona crezca de tal modo que queden totalmente unidos los diferentes sectores por calles o avenidas, consiguiendo la unificación con La Laguna, Las Tres Piedras y por fin La Ballena.

Miembros Junta Directiva ACITUR SEBASTIAN TIRADO MARIN Presidente de ACITUR MANUEL PANTOJA FIDALGO Vicepresidente y responsable del área de Ocio Nocturno y Chiringuitos de Playa.

OSCAR GUERRERO POZO Secretario y responsable del área Económica.

ANA MIRANDA Vocal y responsable del área de Hoteles y Hostales. EVA DIAZ BUZON Vocal y responsable del área de Formación y Educación. JOSÉ MANUEL REY LOPEZ Vocal y responsable del área de Telecomunicaciones.

En la Cooperativa Católico Agrícola se hacen muy bien las cosas FRANCISCO LORENZO GALLEGOS General manager Pdte. del Consejo Sectorial del Vino

esde que echamos a andar en 1.922 en nuestra localidad de Chipiona, nuestra Cooperativa llegó para quedarse. Nuestra empresa va a cumplir 100 años muy pronto. Con esta inversión damos un paso de gigante, contamos con la tecnología punta y unas instalaciones de primer orden para la elaboración de vinos, nos colocamos a la cabeza de la DDOO a la vez que se nos abre un abanico de nuevas oportunidades, con los mostos limpios, frescos, los vinos jóvenes varieales, en los nuevos mercados de exportación de Europa. Hemos ampliado la capacidad de la bodega en un 50%, pasando de 3.500 botas a más de 5.000 botas dando de esta forma solución al problema de tener que buscar sitios alternativos a nuestra Cooperativa para almacenar los mostos, lo que suponía un mayor coste anual. Nosotros hoy, y a pesar de la pandemia, con esta nueva bodega estamos garantizando el presente y futuro de nuestra empresa, la continuidad en muy buenas condiciones de nuestra Bodega Cooperativa durante muchísimos años más. Chipiona es Moscatel bien es verdad, pero la uva Palomino que es la mayoritaria, procede de todo el Marco, especialmente de Jerez, Sanlúcar, Trebujena y por eso hasta en eso, somos especiales y representamos la realidad del Marco de Jerez.

PREMIOS 2015

2015

2009

PREMIOS 2009

2009

2008

2009

2007

La Cooperativa se ha preparado en todos los sentidos para competir en el complejo mercado de Europa y solventar lagunas en parte del mercado nacional. La obra ha sido descomunal, más de 1 año, con una inversión de casi 800.000 Euros con un apoyo de las instituciones públicas muy importantes. • La inversión en nuevos lagares nos va a permitir una mayor rapidez en la entrega y un primer drenaje de los mostos. • La incorporación de nuevas prensas de molturación basadas en el sistema neumático permite que la uva se someta a presiones muy bajas y suaves, en condiciones casi inertes. • La nueva planta de estabilización de los Mostos con equipos de frío y maniobra a base de glicol. • La incorporación de los nuevos equipos de frío con glicol (solución hidroalcóholica cuyo punto de congelación es muchísimo más bajo que el agua) • La nueva planta de fermentación, con control de temperatura digital, permitirá poder fermentar los mostos a muy baja temperatura. En definitiva con esta inversión estamos garantizando el futuro de nuestra empresa a muy largo plazo, y repito nos coloca a la cabeza de la DDOO en tecnología y podemos ofrecer nuestros caldos con la mayor calidad para seguir creciendo en el mercado.

Lo que no pudo ser

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El claustro de Regla

l claustro del monasterio de Santa María de Regla constituye un interesantísimo monumento de la arquitectura medieval de nuestra comarca. Además de su valor artístico, tiene el arqueológico que aumenta debido a la rareza de ejemplares de su época y estilo. Aunque con modificaciones posteriores de importancia, aún conserva mucho sabor y constituye el mejor vestigio de la antigüedad e importancia del culto de la Virgen de Regla durante el cuatrocientos. El claustro en la arquitectura monástica era tan imprescindible como el templo para el rezo del oficio, y el capítulo para las reuniones de la comunidad. Prolongación en parte del templo, pues en él tenían lugar funciones litúrgicas, tales como las procesiones, tan frecuentes en las liturgias medievales por las capillas que en sus corredores se abren, los altares que figuran en sus paños y las sepulturas de su pavimento, es lugar objeto de un marcado respeto y silencio. Por ello durante la edad media no se concibe un monasterio sin claustro y al establecerse los ermitaños agustinos en Santa María de Regla, sus protectores los Ponce de León construyeron éste adosado al templo. Este patio mudéjar del siglo XV fue siempre la joya artística del monasterio de Regla. Va anejo al lateral izquierdo, antes derecho de la iglesia, al que continúa teniendo acceso directo, obra de los primeros años del establecimiento de los ermitaños de San Agustín a su lado. Aunque el ansia de reformas de los siglos XVII y XVIII le hayan desfigurado y no poco, unas con adiciones de arte, como los azulejos que aún visten la zona inferior de sus muros, y otras con el enmascaramiento de sus líneas al enriquecer sus bóvedas con barrocas yeserías, constituye una edificación claustral interesante en cuanto que sus coetáneas escasean. Sin fechas exactas de su construcción, pues no se cuenta con el menor indicio documental, salvo la inscripción del aljibe que data de 1460. No así su brocal de mármol que parece italiano y del seiscientos. Siguiendo las tradiciones dominantes era una modesta construcción de una sola planta, en la que se adoptó la manera artística imperante en la región: el mudéjar popular con uso de piedra y no de ladrillo, obteniéndose una construcción amplia, diáfana y sencilla, según requerían las necesidades de una comunidad poco numerosa y de un lugar entonces en desierto, pues la puebla de Regla de Santa María, hoy Chipiona, tardaría aún tiempo en organizarse. Tal vez, por razones de seguridad, los monjes creyeron oportuno seguir edificando dentro del antiguo recinto murado, en lo que quizás pudo haber sido el antiguo patio de armas del castillo. Para formarse una idea del aspecto del claustro en los primeros años de su conclusión es necesario prescindir del segundo cuerpo actual y de los apoyos corridos que cierran en la parte inferior de las galerías. Nos encontramos con unas arcadas de ojivas equiláteras bordeadas de una moldura cóncava cuyo perfil

Continua en pág. 34

Eventos, bodas y todo tipo de celebraciones

El claustro de Regla Viene de pág. 32

es un cuarto de círculo que da energía a su línea envolvente subrayándola, separadas por robustos contrafuertes sin otra decoración que una sencilla moldura a la altura del arranque de los arcos. En cuanto al interior de las cuatro galerías, cerradas por bóveda ojival de arista cuyos campos separan un recuadro ancho de yeso, han sufrido tan considerables modificaciones en los siglos XVII y XVIII que en un primer momento plantean más de un problema arqueológico, cuya solución no se ve clara. La bóveda de arista se complica con añadidos de molde, que fueron quizá labrados para facilitar las tonalidades de la policromía. Los corredores van divididos en cuatro tramos cada uno, más los angulares de los extremos. Los muros laterales del claustro, lisos en principio, se dividieron en recuadros. Sus reducidas medidas nos aseguran que no iban destinados al gran cuadro de serie historial, sino a exponer una selección de pequeños lienzos o exvotos. Según el historiador Guillamas y Galiano, pudo ver aún en 1858, «pintada y rotulada en diferentes lienzos del claustro, la leyenda de la Virgen de Regla». En algunas partes de las embocaduras de las puertas, se aprecian todavía hoy, bajo el blanqueo, restos verdes y amarillos de la pintura encubierta.

El conjunto de azulejos que ennoblecen el zócalo de las naves cubiertas es buena prueba del expolio de la exclaustración. En cada una de las gruesas pilastras de los cuatro ángulos, los escudos de armas de los Ponce de León aparecen aún duplicados. La fecha de 1640, repetida en varias piezas de cerámica, debe de indicar la terminación de estas obras; aparece también sobre la gran puerta de la primitiva entrada. Estos azulejos estuvieron dispersos por las casa de Chipiona durante la exclaustración de 1835 y gracias al Padre José Lerchundi, fueron restituidos más tarde de manera aleatoria, lo que explica la impresión de irregularidad que hoy producen al que los contempla. El acceso al recinto denominado ahora de los plátanos, se realizaba por cuatro puertas. El pavimento está formado por grandes losas de Tarifa, muy erosionadas por el tiempo. También debieron usarse, durante siglos, ciertos sótanos del inmueble más antiguo, situados en los aledaños del patio. Se conserva aún, una sala subterránea o bodega, perteneciente quizá al mismo castillo del fundador. Con nervios muy rebajados y bóveda pétrea de cañón, recibe luz por una ventana del claustro, calada por debajo del ajimez. No parece posterior al siglo XIV. El ajimez o ventana con parteluz, que se abre en una de sus paredes, por su situación se trata de una de las ventanas que según la costumbre monástica, flanqueaba la puerta del capítulo conventual y permitían contemplar o seguir desde el claustro las ceremonias litúrgicas celebradas en aquella sala. Al parecer no era el único ejemplar, según acreditaron ancianos testigos oculares. Desconociéndose el motivo por el que fueron cegados o abatidos. Los rectores del moderno santuario han intentado aclarar la procedencia y antigüedad de este ajimez salvado. En el archivo de Regla, existe una nota inédita del profesor Isla Bolaño. La rareza del ventanal es evidente. Consta de doble ojiva muy apuntada o de herradura aguda, semicolumnas adosadas y toscos capiteles de talla vegetal. El ábaco va surcado horizontalmente por una profunda estría; el collarino resulta también tosco y grueso. Según el citado especialista, el conjunto hace pensar en lo mozárabe o en una tardía imitación a lo visigótico, aunque sea obra de un artesano mediocre. Ello supondría una cronología muy anterior al siglo XIV. Así pues, la cuestión del ajimez sigue en pié. Tal vez, la presencia de canteros nórdicos entre los núcleos iniciales de reconquista, o tal vez, la posible existencia de alguna comunidad mozárabe, que los dominadores toleraban en ocasiones. En cualquier caso, estas piedras son el testigo más elocuente de la antigüedad de Regla. Juan Luis Naval Molero. Cronista Oficial e Hijo Predilecto de la Villa de Chipiona. 34

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Deslinde de Costa Ballena MARÍA NAVAL ZARAZAGA Portavoz municipal PSOE Chipiona

s importante echar la vista atrás y poner un poco de orden cronológico en el inicio de este expediente, concretamente debemos situarnos en la legislatura de 20072011, el día 2 de Octubre de 2007 tuvo entrada en el registro general de la Consejería de Gobernación escrito del Ayuntamiento de Chipiona, remitiendo certificado de acuerdo adoptado por su pleno el 25 de Septiembre de 2007, relativo a la aprobación del inicio de expediente de demarcación, deslinde y amojonamiento, así como el nombramiento de la comisión de deslinde correspondiente. Desde ese momento a pesar de existir pronunciamiento a favor del deslinde hacia Chipiona por parte del organismo correspondiente en la Junta de Andalucía. El Ayuntamiento de Chipiona decide recurrir y entramos en un proceso judicial, proceso que culmina el Junio de 2011 y que es notificado a ayuntamiento de Chipiona. En Junio de 2011 se da un cambio de equipo de gobierno en el Ayuntamiento de Chipiona, que lleva a que este expediente quede paralizado hasta 2019. En Agosto de 2019 me incorporo a este equipo de gobierno como Primera Teniente de Alcalde y dentro de los acuerdos de gobierno, el deslinde de Costa Ballena es un tema que llevo en mi Decreto de delegaciones; para el partido Socialista, es importante retomar este expediente y que el pueblo de Chipiona recupere esos más de trescientos mil metro cuadrados, que supondría la ordenación de nuestro territorio.

A pesar del año de pandemia que estamos viviendo y que ha afectado a la administración en proseguir con reuniones presenciales entre Ayuntamiento de Chipiona y Rota tal y como comenzamos, se han intercambiado borradores de convenios y llamadas telefónicas, no al ritmo que quisiéramos pero si estamos avanzando en llegar a acuerdos y cumplir una sentencia que lleva una década sin cumplirse por inoperante política durante las dos pasadas legislaturas. En este momento se encuentra la letrada del Ayuntamiento estudiando la viabilidad de ambos borradores propuestos para llegar a un punto común. Siempre hemos expuesto que se tiene que comenzar tratando este asunto desde el diálogo, haciendo entender a ambos pueblos que ninguno pierde nada, Costa Ballena es un punto que confluye en un termino que une tres poblaciones como son Chipiona Rota y Sanlúcar de gran interés turístico para esta comarca y que lo que debe prevalecer es el interés general. Ambas administraciones coincidimos en aprobar la creación de varias comisiones para realizar los estudios en cuanto a la adecuación de infraestructuras, las acciones que se tengan que llevar en cuanto a la gestión catastral o la comisión para valorar gastos e ingresos que ha repercutido respecto a dicho deslinde. Para finalizar decir que en esta ocasión y como responsable del deslinde de Costa Ballena se van a llevar acabo acciones que vayan poniendo solución y fin a este expediente.

La importancia del cambio climático ISABEL MARÍA FERNÁNDEZ Portavoz municipal IU Chipionaa

“H

ay que hacer presión para pedir rendición de cuentas a los Estados que no reaccionan ante el cambio climático, del mismo modo que lo hacemos con otras violaciones de sus derechos humanos” (Amnistía Internacional) El cambio climático constituye la mayor amenaza medio ambiental a la que se enfrenta la humanidad y sus consecuencias pueden ser devastadoras si no se toman medidas drásticas en cuanto a las emisiones de gases de efecto invernadero y la dependencia de los combustible fósiles. Probablemente seamos una de las zonas que va a sufrir con mayor virulencia los impactos del cambio climático, tanto por la situación geográfica como por nuestro modelo productivo basado en la agricultura, la pesca y una alta dependencia del turismo. De las consecuencias mejor conocidas de la crisis ambiental nos encontramos con el aumento generalizado de las temperaturas, alargándose las olas de calor, disminución de las precipitaciones y altísimo riesgo de desertización. A lo que hay que sumar un mayor riesgo de incendios, expansión de plagas, cambios en la fauna auxiliar y en polinizadores, que son muy relevantes en el sector primario, al igual que en el medio marino, los impactos sobre la biodiversidad y los ecosistemas, como en la pesca, cambios en la distribución y abundancia de especies de flora y fauna marina o el establecimiento de especies invasoras nos llevan a un situación crítica sumados a otros impactos como contaminación de los ecosistemas.

En el litoral, el cambio climático representa una amenaza importante: el ascenso del nivel del mar, los cambios en la temperatura del agua, la sobreocupación de la costa va a llevar a las zonas costeras andaluzas a una situación que pondrá en riesgo al sector turístico que pueden verse seriamente afectados y, con él, el futuro de muchas familias que viven del mismo. El cambio climático supone una amenaza en cuanto a la salud humana, con el agravamiento de enfermedades crónicas, por otra parte tenemos presente otros impactos indirectos en cuanto a seguridad alimentaria, riesgos laborales o desplazamiento de población, que se verán claramente afectados por la clase social a la que pertenezcan: la pobreza, la exclusión social, enfermedades previas, mal o poco tratadas, pertenecer a empleos precarios al aire libre serán factores que aumenten la vulnerabilidad frente al cambio climático. Desde Izquierda Unida entendemos necesario la realización de un plan de recuperación económico que diseñe la industrialización del territorio incluyendo todos los sectores, que garanticen el equilibrio de los impactos, evite el monopolio de cualquier sector productivo y extreme las precauciones en los usos de los recursos naturales, incluyendo medidas concretas que permitan transitar hacia otro modelo de desarrollo mas sostenible, mediante el uso de energías renovables a corto plazo, siendo para ello clave la puesta en marcha de actuaciones de eficiencia energética públicas y privadas que permitan reducir nuestro gasto energético.

Manuel Durán “El Pollo”

El sabor de Irlanda a orillas del océano Atlántico en Chipiona

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Orgullosa como portavoz del PP Isabel Jurado Portavoz municipal PP Chipiona

is primeras letras quiero que sean de felicitación al pueblo de Chipiona por su comportamiento durante toda la desescalada que aún nos afecta, incluidos los visitantes que aman este bendito paraíso. Entre todos, hemos logrado adaptarnos a unas normas que no han sido sencillas, por romper de golpe nuestra rutina y la poca capacidad de reacción ante tanto cambio de normativa. Destaco como ejemplo al alumnado, esos niños y niñas que nos han enseñado que la responsabilidad no entiende de edad. Nos ha acariciado el corazón la forma en la que han afrontado esta pandemia, aceptando convivir con unas restricciones que nos han dolido más que a ellos mismos y hemos sido conscientes de la madurez con la que han afrontado cambios que necesitaban primar la salud frente a compartir confidencias con labios en los oídos, la cercanía o disfrutar de una fiesta de fin de curso merecida mostrando su felicidad. Las madres y padres hemos inventado métodos originales para poder entregarles un pedacito nuestro en momentos en los que no podíamos asistir ni a su graduación. Sin darnos cuenta, nuestros pequeños, han aprendido la importancia de respetar los turnos y saber esperar, han crecido en valores que tan importantes son para progresar como sociedad. Importantísima labor la de nuestros profesionales sanitarios que mantienen un ritmo de vacunación de 400 personas diarias en el Centro de Salud, índice que nos permite una mayor tranquilidad para demostrarnos afecto y respirar el aire de nuestras calles y playas. Garantía de éxito en nuestra libertad es la profesionalidad de los efectivos de la Policía Local, por tierra, mar y aire cuidando siempre de nuestra seguridad con una humanidad y una elegancia que ha atravesado nuestras fronteras nacionales como ejemplo de uso de las playas, de manera respetuosa y ordenada. Como portavoz del PP me siento orgullosa de nuestros comercios y hosteleros, que después de enfrentar con dureza pérdidas económicas, nos ofrecen su mejor servicio y una gastronomía natural basada en los

productos de nuestros agricultores y marineros que cuidan con esmero los paladares más exigentes, respetando los requerimientos sanitarios. Grandes retos han supuesto estos tiempos para las asociaciones y colectivos que han tenido que reinventarse para que los enfermos y personas vulnerables se hayan sentido atendidos y no sufrieran soledad e incertidumbre. A todas las personas que cuidáis de los mayores y enfermos deciros que sois maravillosas. Un guiño a las mujeres que han vivido su embarazo y dado a luz en esta etapa, que extraño no poder compartir tanta felicidad y a la vez, qué bonito el descanso junto a tu bebé, la intimidad, olvidarse de todo lo demás….. Agradecimiento a los trabajadores de la radio local, una voz compañera que en cada paso nos ha facilitado información actualizada sobre las normas y datos de incidencia en nuestro municipio y que hoy nos proyecta un municipio turístico con la belleza de cada rincón repleto de chipioneros y visitantes que recorren cada escalón con la ilusión de la normalidad. ¿Quién nos iba a decir que amaríamos tanto nuestra rutina? Sin duda la pandemia nos ha marcado, cambiando nuestras prioridades en lo que nos resulta grande o pequeño, cualquier problema se vuelve insignificante frente a lo que supone gozar de salud para estar con los tuyos. ¡Sintámonos orgullosos! A pesar de que cada espacio está repleto, podemos decir con firmeza que son pocos los contagios y éso es gracias a la responsabilidad y el trabajo de todos. Un abrazo y deseamos que disfrutéis cada sabor de este verano con mucha positividad. Nuestra morenita cierra mis palabras, patrona y alcaldesa perpetua, confidente de tantos deseos y preocupaciones, protegiendo con su manto nuestras tierras y mares, arropando todos los corazones. Tu imagen frente a tu casa mirando las aguas la tenemos grabada como si fuera ayer y deseamos acompañarte ya sea desde el altar de tu casa o siguiendo las pisadas de los costaleros en tu hermoso camino.

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Pasa sin llamar y dale color a tu vida, acertarás

Sobre los aparcamientos... MANUEL RODRÍGUEZ “DELE” Portavoz municipal Ciudadanos Chipiona

hipiona con más de 12 kms. de playas, con 6 banderas azules, así como las de calidad turística y las certificaciones ISO 9001 de sistema integrado de gestión en calidad, 14001 de calidad medioambiental y 17001-2 de accesibilidad, es uno de los pueblos costeros gaditanos que recibe mayor afluencia turística en verano de España. Así como sus vecinos, de natural carácter abierto y acogedor, hace que sea destino favorito de veraneantes, en su mayoría de provincias y pueblos cercanos del interior, tanto de la comunidad andaluza, como de otras comunidades de España. Con capacidad para acoger 100.000 habitantes, aunque en fines de semana en verano se pueden alcanzar hasta 180.000; es por lo que este incremento ocasional, genere problemas entre otros, de intendencia en suministros, como de conglomeración de vehículos durante la época estival. La necesidad de zonas de descarga como de aparcamientos de vehículos se acentúa durante estos meses. El casco urbano, presenta serias dificultades a la hora de aparcar, no obstante, cuenta con un aparcamiento en la zona central (antiguo cine de verano), y se habilitan zonas azules y una gran zona de aparcamiento tanto en la zona del muelle, como en la zona de las canteras, ambas en primera linea de playa.

Si bien es cierto, que al igual que los pueblos colindantes, el problema del aparcamiento viene siendo uno de los grandes handycam, en los que hay que seguir trabajando desde las delegaciones de seguridad vial y de urbanismo. Al tener un turismo nacional, que mayoritariamente viene de los pueblos y provincias colindantes, la movilidad se hace en vehículos propios, ya que su segunda residencia la tienen en Chipiona, con lo que conlleva un incremento proporcional de vehículos. Desde el grupo municipal ciudadanos, apostamos por la implantación de un bus urbano que haga que la movilidad de los coches, sea menor en cuanto al centro se refiere, ya que está previsto que unas diferentes zonas, en una ruta que enlazaría, las zonas rurales, así como de la urbanización de la laguna, pasando por el centro; y también recoja viajeros que usen el transporte de linea existente desde otras ciudades con destino a la estación de autobuses del pueblo. Al igual que apostar por campañas de concienciación para el uso de transporte sostenible para que desde las provincias cercanas viajen en autobús a su lugar de veraneo. Desear unas felices vacaciones y especial cuidado ante esta pandemia, que hace que este verano, sea también especial en cuanto a movilidad se refiere.

a mano MANO VS

Ana Miranda Fifty fifty

Rafael González

¿Vocación o destino de la vida?

Otro producto turístico más

La fiebre de apartamentos turísticos… Por qué?

Muero por tí, Rocío Jurado

Una canción de fondo para tu hotel

Promoción de calidad a nivel internacional Brisa marina y luminosidad

¿Qué le falta a Chipiona? ¿Qué le sobra?

Las Tres Piedras

Tu lugar de Chipiona para darte un baño

En avenida de Regla

¿dónde construirías la casa de tus sueños?

El que vuelve

El cliente perfecto

Un modo de vida

¿Qué es saber estar?

En el Humilladero

Tu puesta de sol...

Cualquiera en familia

Un amanecer...

El puchero de mamá

Comida preferida

Viajar de nuevo Mi casa

Añoranza de…..? Un lugar donde encontrarte contigo mismo/a

Restaurante AWA, frente al mar

¿Un rincón de Chipiona?

Día grande de comunión con la Virgen de Regla y los vecinos que acuden a venerarla

Para ti qué significa el 8 de septiembre?

Luz, gente, mar

Define Chipiona en tres palabras

Destino, heredado de una gran vocación, la de mi Padre. Por lógica, un reflejo de los tiempos que vivimos. Y el antipirético va a ser la normalización y legalización. Claro de luna (Debussy) 4 meses más de verano, desde una visión turística. Chipiona lo tiene todo, la condición humana crea las carencias. Digo invierno? La zona del Espigón del Muelle. Siempre cerca del Mar, pero no tengo sueños muy arquitectónicos, cualquier cosita Conozco muchos, el que es humano y nos incluye como tales. Eso suena muy cartesiano, pero coloquialmente me evoca moderación y diplomacia. Metido en los corrales, con un millón de puestas replicadas en sus charcos. Frente a la Cruz del Mar, mirando desde el agua hacia el muelle. La del Mar y la Huerta de Chipiona. Cuando éramos sencillos La Orilla a solas. En la sacristía de la Parroquia, donde huele al cielo. Que la devoción por una madre aparta diferencias aunque sea por un día y algo así como cuando moría Chanquete en Verano Azul Rica, Acogedora, Familiar

toros en Sevilla: Feria de San Miguel 2021

Sevilla Feria de Sábado 18 de septiembre

Domingo 19 de septiembre

Martes 21 de septiembre

Toros de Jandilla – Vegahermosa

Novillos de El Parralejo

David Fandila “El Fandi” José Mª Manzanares Juan Ortega

Manolo Vázquez Jaime González-Écija Manuel Perera

Miércoles 22 de septiembre

Jueves 23 de septiembre

Viernes 24 de septiembre

Toros de Santiago Domecq

Toros de Victorino Martín

Toros de Juan Pedro Domeq - Parladé

Diego Urdiales Daniel Luque Rafael Serna

Antonio Ferrera Emilio de Justo

Morante de la Puebla Juan Ortega Pablo Aguado

Toros de Victoriano del Río – Toros de Cortés

Morante de la Puebla Roca Rey Pablo Aguado

Mano a mano

Sábado 25 de septiembre Toros de Garcigrande – D. Hernández

Julián López “El Juli” Miguel Ángel Perera Roca Rey

Domingo 26 de septiembre Toros de San Pelayo – ‘El Capea’ (Corrida de rejones)

Andrés Romero Lea Vicens Guillermo H. de Mendoza

Martes 28 de septiembre Novillos de (por designar)

Jueves 30 de septiembre

Miércoles 29 de septiembre

Toros de Hnos. García Jiménez – O. Jiménez

Toros de Fuente Ymbro

Triunfadores de la Temporada

Antonio Ferrera Miguel Ángel Perera Daniel Luque

Viernes 1 de octubre

Sábado 2 de octubre

Toros de Juan Pedro Domeq – Parladé

Toros de Gargigrande – D. Hernández

Morante de la Puebla Juan Ortega Roca Rey

Diego Urdiales José Mª Manzanares Pablo Aguado

Julián López “El Juli” José Mª Manzanares Paco Ureña

Domingo 3 de octubre Toros de Miura

Morante de la Puebla Manuel Escribano Pepe Moral

Los festejos darán comienzo a las 18:00 horas

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San Miguel 2021

ENTREVISTA

P. Juan José Rodríguez

Guardián y Rector del Santuario

l año pasado, después de la novena a la Virgen de Regla, concretamente el 8 de septiembre, a la Virgen lo único que le faltaba era salir, estaba todo preparado y Ella lucía como cualquier año de su salida, y la única diferencia fue que no salió a bendecir las calles de Chipiona. Juan José Rodríguez, Guardián y Rector del Santuario, tiene un gran deseo y, a su vez una gran responsabilidad. ¿Qué cambios se tienen que producir para que se dé el paso al frente de la salida procesional? En principio, quiero dar las gracias al equipo de redacción de La Orilla por acercarse a mí y por tantos detalles como siempre tienen con el santuario y el pueblo de Chipiona. Para ver a Nuestra querida Patrona procesionar por las calles de su pueblo se necesitan tres cosas: • Una bajada de la tasa de afectados por la COVID-19 en el momento de la procesión e incluso antes de la misma, un elevado índice de vacunados de la población total y unas condiciones tales que la salida no pueda ser un riesgo real de contagio para la población. • El trabajo el conjunto del personal responsable de que esto se pueda dar, es decir, las autoridades locales, la comunidad franciscana, responsables sanitarios y de seguridad. Si siempre es un esfuerzo conjunto por parte de todos, este año mucho más. • Trabajar en un protocolo de actuación que asegure el desarrollo del evento al mínimo riesgo de contagio de los asistentes, así como seguir insistiendo en las medidas de protección básicas entre la población.

Estamos de acuerdo que, si saliera el paso de la Virgen por las calles de Chipiona, la acogida podría ser incluso mayor que otros años, ¿Crees importante realizar una llamada al civismo incluso a la comprensión para que no se desbordase la multitud que iría acompañando la procesión? Es imprescindible. Creo que no sólo debemos extremar las medidas de orden y sanitarias sino además seguir educando a la población para la extinción total de esta pandemia. Somos conscientes de la falta de responsabilidad de algunas personas y grupos que no han seguido las instrucciones y han sido contagiados y vías de contagio para otros. En muchas misas repetimos una y otra vez que un signo especial del amor fraternos es cuidarnos y dejarnos cuidar. No podemos consentir que ninguna celebración religiosa pueda convertirse en un riesgo para la salud de la población. Si somos capaces de crear las mediaciones necesarias para que todo se desarrolle sin riesgo sanitario para la procesión daremos los pasos para volver a la normalidad, pero si no estamos seguros de que todos estos aspectos se puedan cumplir, no podremos dar el paso adelante en cuanto a la procesión. Está claro que si al final podemos dar el paso de salir a la calle se acercarán incluso más personas que en otros años por las circunstancias que hemos vivido y la necesidad de tantos de acercarse a rendir culto a la Madre de Dios. Lo que no podemos consentir se desborde e incumpla la normativa creando la posibilidad de un contagio. Debemos concienciarnos todos de que todavía estamos viviendo en una pandemia y eso exige unas medidas sanitarias.

Virgen d ¿Podría ser interesante un programa de televisión con una producción y unos medios fuera de lo habitual que durara 24 horas, incluyendo la función princi-

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Guardián y Rector del Santuario

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pal y la salida de la Virgen, con comentarios de personas que enriquezcan este testimonio para así frenar el acompañamiento de la Virgen, lo crees oportuno? Claro que sí. Desde hace unos años tenemos un acuerdo con Costa Noroeste Tv que retrasmite la procesión casi en su totalidad, muchos de los actos litúrgicos de los días de novena y dos programas magazines donde distintas personalidades responden a las inquietudes de los televidentes. A esto sumamos el Canal YouTube del Santuario, Radio Chipiona y algunas conexiones esporádicas con cadenas televisivas y radiofónicas a nivel nacional. También en este sentido estamos trabajando y abriéndonos a las nuevas necesidades y posibilidades de la actualidad de los Mass Media. No creo que el sumun sea emitir las 24 horas (también a la Virgen la debemos dejar descansar jajajaja) sino crecer en calidad de imagen y sonido, poner una cámara en el lugar adecuado, expresar en cada momento un mensaje que llegue y ayude al que está a la otra parte en casa. En el caso de que hubiera que contar con más voluntarios y más fuerzas del orden, e incluso si hubiera que aforar ciertos sectores del recorrido por el bien de todos, que le pediría al pueblo, ¿qué mensaje daría a los devotos de la Virgen de Regla, en el caso que un año más se quedara sin la salida procesional debido a la pandemia?. No sé realmente si aforar las inmediaciones del santuario o incluso de la localidad es la mejor medida. La Virgen del Regla es de su pueblo y creo que tanto Ella como el pueblo lo demuestran a cada paso. Cada vez que se extreman medidas de seguridad el resultado, al menos para mí, no es el mejor. Creo que nuestro deber como responsable no es alejar la Virgen de los creyentes y curiosos sino más bien crear las medidas necesarias para que esto se pueda hacer con calidad y sin riesgo. Salga o no salga la Virgen, que para mí personalmente y respetando a todos es algo secundario, la cuestión principal es aprender de esta pandemia el mensaje de humildad del ser humano que se enfrenta ante su finitud, debilidad y necesidad de ayuda en muchos aspectos. Siguiendo esta enseñanza, creo que todos debemos ponernos manos a la obra para seguir caminando dando lo que necesita el pueblo, pero con la calidad, respeto y seguridad que todos merecemos y necesitamos.

COLABORAR CON EL SANTUARIO VENTA DE PAPELETAS Y DONATIVOS Ante todo nuestro agradecimiento por las diferentes colaboraciones que tienen los chipioneros, sevillanos, gaditanos, veraneantes y visitantes de Chipiona para con el Santuario, porque el convento por su antigüedad siempre necesita algún repaso. Este año es nuestra ilusión realizar unas cortinas nuevas para el presbiterio que sustituyan las que están actualmente, debido al mal estado que se encuentran. Para ello, después de cada misa se informa a los fieles, que en la tienda pueden adquirir papeletas de la rifa del cuadro expuesto en la entrada del altar, para recoger fondos para dicha confección. También se pueden adquirir dichas papeletas en los establecimientos anunciados en la cartelería, que anuncia las citadas papeletas.

OTRA FORMA DE COLABORAR CON LA VIRGEN DE REGLA Y TODAS LAS ACCIONES QUE LE RODEAN Este año habrá visitas guiadas al convento, que podrán adquirir sus entradas en la tienda del Santuario, para ello vamos abrir nuestras puertas organizadamente con visitas guiadas, para ello pueden también llamar por teléfono al siguiente número: 956370189

Virgen de FLORES A ELLA

Son muchos los visitantes que se quedan prendidos de la gran muestra de cariño a Nuestra Señora la Virgen de Regla transformada en flores, solo cabe decir nuestro agradecimiento y donantes anónimos que están siempre pendientes para que no falte este gran exhorno en nuestro Santuario.

a Manuel Durán “El Pollo”

CONSULTE NUESTRA CARTA

RESERVAS 956372144

In me

ace unos días me sonó el teléfono, lo normal en mi trabajo, mi sorpresa fue cuando en lugar de pedirme una reserva me pidieron un escrito para homenajear a mi padre, sí papá, para ti. Sentimientos encontrados invadieron mi alma, orgullo de ser tu hija y tristeza de ya no poder disfrutar de ti, sin poder evitarlo las lágrimas y la emoción se apoderaron de mí. Tan sólo el hecho de buscar recuerdos sobre ti en mi cabeza aún me cuesta, imagínate escribir sobre ti, pero como te mereces eso y mucho más aquí tienes el escrito de mi sentir por ti, por tu recuerdo como padre y como persona. Manolo Gómez, ese es tu nombre, nacido el 21 de marzo, quizás nacer en el equinoccio de la primavera era motivo de esa sonrisa que siempre tenías dibujada y que te caracterizaba, enamorado de tu pueblo natal, Chipiona, y de tu mujer Conchi Rodríguez, con ella te casaste un 8 de septiembre de 1974, tal vez tuvo que ser ese día por la importancia que más tarde tendría tu pueblo y su gente en vuestra vida. Ella fue para ti la mejor compañera de viaje, tú fuiste para ella el mejor marido y padre del mundo, siempre Unidos durante los 46 años que el destino permitió que durara vuestro matrimonio. Cuatro hijos nacieron de ese bonito amor. Recuerdo que de pequeños nos parecíais invencibles ante el mundo, porque con vuestro amor mutuo y vuestro amor hacía nosotros, vuestros hijos, sentíamos que nada malo podría pasar. Y si como padre fuiste bueno como abuelo fuiste excepcional, siempre dispuesto a cuidar y a pasar tiempo con tus 4 nietos, ellos te adoran y tú los adorabas a ellos. Dejaste un gran legado a tu familia: tu bondad, tu humildad y tu empatía con los demás. Ese legado también se hizo extensible a tu pueblo, a tu g ente, tuviste la gran suerte de poder trabajar por y para tu pueblo durante doce años como concejal en diferentes ámbitos, aunque siempre fue la delegacion de deportes la que te marcó. Durante aquellos años (1983-1995) disfrutaba de tu trabajo viendo como Chipiona avanzaba: viviste y luchaste la apertura del Pabellón Polideportivo, de la piscina, el Puerto Deportivo,... Viste como el deporte tomaba importancia en tu pueblo, algo que disfrutabas porque conocías los beneficios de practicarlo, fundador y gran futbolista del Chipiona club de fútbol. También demostraste tu humanidad, cuando llamabas a la puerta de algún chipionero/a que, por diferentes circunstancias, tenía aviso de Corte de agua, tratando de buscar soluciones para que ninguna familia tuviera que pasar por ese mal momento. Amigo de tus amigos, reuniones donde nunca faltaba tu mano, donde quien te llamaba sabía que acudirías a ayudar en lo que hiciese falta. Estos son pequeños ejemplos del Gran corazón que tenías para todo el mundo, de tu grandeza como padre pero sobre todo como persona. Gracias papá por tu legado, gracias por ser la persona integra y valiente que fuiste hasta el final. No dejaba ni un año, a primeros de agosto, entrando en el bar preguntando si había llegado la revista La Orilla, la cual disfrutaba leyéndola y recreándose de sus páginas. Me gustaría terminar regalándote una frase que hace poco leí y que tiene mucho significado en mi vida: "No te recuerdo, porque nunca te olvido". Besos al cielo.

ulio Fernández-Ceballos Montalbán, pintor, músico y poeta, natural de Chipiona, nació el 18 de agosto de 1937 en el seno de una familia de clase media. Ingresó en la Universidad de Madrid en la Facultad de Bellas Artes, donde perfeccionaría su don para la pintura y el grabado al cobre. Allí formó parte a su vez del Círculo de Bellas Artes. Académico de la Real Academia de Bellas Artes de Santa Isabel de Hungría. Pero su vida es la pintura. Sinceramente se podría asegurar que el artista cuenta con una madurez y una técnica profesional admirable, pues su vida siempre fue la pintura, aunque a veces haya tenido que apartarla para dedicarse a la organización musical, pero nunca la ha abandonado. Dos gustos, el de la música y el de la pintura, que ha sabido compaginar perfectamente. Entre sus obras, además de una cincuentena de plumillas sobre iglesias de Andalucía de una gran belleza y técnica, numerosos desnudos, motivos musicales, tauromaquias, etc., destacan su gran mural titulado “Hispanoamérica”, obra culmen del autor, y la colección monográfica de 34 cuadros sobre el Quijote Además de la pintura, donde destaca Ceballos siente gran devoción por la música, llegando a componer diversos temas, tales como villancicos, tanguillos de carnaval o marchas de Semana Santa. Impulsor en 2003 del innovador concierto que se celebra anualmente en nuestra emblemática “Piedra de Salmedina”, consiguiendo fusionar el colorido del entorno con la belleza de la música. Descansa en Paz !

moriam F

rancisco Rodríguez Cruces “El Tábano” su apodo y con mucho orgullo que lo llevaba desde su abuelo. Un hombre luchador, sincero, transparente... De su familia, amigo de sus amigos y de los que le conocían, una persona que ha dejado un gran legado con su mujer y sus hijas por bandera, orgulloso de sus cuatro mujeres se fue sin quererse ir con sus ganas de vivir y hasta sus últimos días estuvo con su humor insaciable. En su trayectoria profesional se dedicó desde sus 14 años de edad, a trabajar con su padre en la construcción lo que más tarde fue su profesión haciéndose con un gran nombre conocido principalmente por su apodo y nombrando así su empresa constructora hoy día llevada por dos de sus hijas como agencia Inmobiliaria. Dedicada estas palabras de su mujer y sus hijas... Nos duele el corazón de quererte tanto.

osé del Moral, “Pepe del Quinto Pino”. Si hubiera que hacer un pequeño resumen de su vida, bastaría decir que era una gran persona. Pepe estuvo muy ligado al hotel Al Sur, siendo un hombre de confianza de Antonio López de Meneses. Posteriormente se estableció en el restaurante en el Pinar, denominado El quinto pino, el cual también tiene un hostal. Con su esfuerzo y el de su familia ha sido y es uno de los más famosos restaurantes de Chipiona, situado justamente en El Pinar. Gran devoto de la Virgen de Regla del Pinar, fue pregonero en el año 2015, presentado por su entrañable amigo Joaquín Rivera. También se dedicó a los viveros de flores. Compartió amores marianos con la Virgen del Rocío, donde era frecuente verlo en la salida de la Hermandad rociera de Chipiona, pero sin duda su gran pasión fue la Virgen de Regla que sin duda lo habrá acogido entre sus brazos, y él le estará contando la belleza del paraje natural que rodeaba a su negocio. Como hemos hecho tantas veces con él, vamos a tomarnos una castora de manzanilla en rama alzando la copa al Cielo.

l pasado mes de abril falleció a los 85 años, José María Olmedo Rivero. Su vida profesional desde los 23 años la desarrolló en la Cruz del Campo, en 1962 pasó a dirigir la fábrica que la empresa tenía en Mérida, en 1968 regresa a Sevilla, para encargarse de la Dirección de Ventas de La Cruz del Campo y en 1987 fue nombrado subdirector general comercial y llegaría a ser director general comercial. Le gustaba ejercer de buen anfitrión, sobre todo en su casa de Chipiona que siempre estaba abierta para todos, donde se han celebrado encuentros de todo tipo ( campeonatos de canasta, de parchis,de tenis de mesa, matanzas, zambombas, ejercicios espirituales). Su vinculación con Chipiona comenzó por los años 50 cuando iba a casa de su tío Juan Pedro Rivero, en lo que hoy día es Doña Amparo, se fue afianzando por amor, cuando comenzó su noviazgo con Lola (su mujer) que venía en una montesa de aquellos tiempos. Cabe señalar que la veraneante de toda la vida es su mujer Lola Ramos, cuyos muros de la casa familiar tienen más de 100 años. Considerado como Embajador de Chipiona, ya que como persona esplendida que era. Allá por donde iba invitaba a todos a que fueran a Chipiona, han pasado por el faro desde Austriacos, Venezolanos, Salmantinos, Extremeños, Catalanes, Vascos, Valencianos, Zamoranos, etc, como hablaría de Chipiona que hasta un amigo suyo (Rob Herman) pretendía venir en helicóptero y aterrizar en el jardín. Chipionero de secano, iba poco a la playa le gustaba ir en su bicicleta a la plaza a comprar el pescado a Luisa, a la Tahona, en invierno iba a misa al Santuario y en Verano a la Parroquia del Pueblo (De Nuestra Señora De La O) y de camino visitar a su amigo Rafael de la Pañoleta. Le gustaba que vinieran a casa y enseñar a todo aquel que se le acercaba cómo se tenía que presentar una buena cerveza. Es difícil resumir tantos años felices en Chipiona con grandes y buenos amigos como los padrinos, los Arévalos, los Contreras, Mariano y Amalia, Isidro y Marili, Regla y Mene, Paco y Charo, Quique Gutiérrez, etc. A partir de los 60 años tuvo por objetivo dedicarse a su familia, mujer, hijos y nietos, misión que realizó hasta que los achaques de la edad se lo impidieron. Hoy deja el canasto lleno. Maestro de vida, siempre tuvo lecciones y buenos consejos para todos aquellos que tuvimos la suerte de conocerlo. 59

Una mezcla de arte italiano gastronómico y un trato exquisito Entrevista a Angelo Marino-Gerente de Trattoria Pinsa Madre

ngelo no ha venido a Rota a probar suerte ya que está triunfando en Madrid. Quizás la respuesta esté en su amor a Andalucía. Olvídense de lo que algunos piensan qué es un restaurante italiano tradicional, pásese por la Avenida de San Fernando, 29 de Rota y déjese llevar.

Según dicen los eruditos, la comida italiana invita a estar en familia o en amistad ¿Que hay de cierto en esa afirmación? Totalmente cierto. Los italianos disfrutan de la comida en familia o con amigos. Porque así siguen hablando de comida. ¿Eres feliz viendo tu clientela disfrutar con tu gastronomía? Desde luego. Me duele el alma cuando un cliente se va descontento. ¿Cuales son los componentes de tu cocina para que llegue a ser un éxito? Materia prima de calidad, amor, respeto y honestidad. Angelo, tu estás triunfando con tu restaurantes en Madrid, ¿Qué te hizo dar el paso de instalarte en la costa andaluza en concreto Rota? Mi amor hacia Andalucía y la provincia de Cádiz sobre todo y su gastronomía. Rota porque es un pueblo no muy grande ni muy chico. Un reto personal. Tener una cocina italiana de gran altura es fruto del tiempo. Hace poco que abriste con confinamiento incluido en Rota ¿En que fase realmente se encuentra Trattoria Pinsa Madre? Ha sido un año bastante complicado y el restaurante se encuentra en una fase en la que estamos aprendiendo a conocer el público y sus gustos. ¿Cómo se pueden mezclar recetas de tiempos ancestrales con otras mucho más modernas? Ésta es mi cocina más personal. Me considero un cocinero que conoce bastante bien el recetario antiguo y moderno y es allí el punto de inflexión, aunque puede pasar que no todo el mundo lo entienda. ¿Por qué Pinsa Madre? Pinsa, porque la nuestra no es una pizza. Lo es, solo que los ingredientes con que se elabora la Pinsa son distintos a la tradicional pizza. Y Madre de la masa madre con que se elabora. Y también por otro juego de palabra. ¿Cual plato es el preferido de Pinsa Madre? Nuestra Carbonara. Nuestra pasta en papillote con pescado y marisco. La Pinsa de pistachos y mortadella y varios más. ¿Qué perfil de cliente buscas para tu Trattoria? El perfil de cliente que quiera probar una cocina italiana siciliana con una óptima relación calidad precio y de un ambiente distendido y abierto a nuevos sabores. 60

Y llegaron los tambores y trompetas, hágase la música y con ella la marea

ULIO VERA es uno de los buques insignia de la música de los pasos de misterios de la Semana Santa, dirigiendo actualmente nada más y nada menos la Banda de Nuestro Padre Jesús de las tres caídas de Triana. Se ha hecho cargo del bar La marea, ubicado en la Playa de la Cruz del mar de Chipiona.

A.O. Julio ¿Desde cuándo tu alma hostelera? J.V. Mi alma hostelera desde que mi padre regentara la Bodega Juan Romero, en la calle Pagés del Corro esquina con Victoria a finales de los años 70; desde entonces y por tradición familiar por parte de mi madre me ha gustado la hostelería.

A.O.¿Cómo ha sobrellevado la banda el coronavirus? J.V. El coronavirus para la banda ha sido como para todo el mundo, algo inesperado y que de golpe y porrazo nos ha dado con la realidad en la cara. Para la banda ha sido más que de un daño interpretativo, ha sido psicológico, ya que nuestra convivencia de más de 200 días al año se ha visto muy resentida.

La La Marea Marea

A.O. Define ¿Qué podemos encontrar en el bar La marea en Chipiona? J.V. En el Bar la Marea, se encuentra buen trato, amabilidad, sensibilidad cofrade, compromiso en esforzarnos por ser mejores profesionales, además de intentar que nuestra cocina sea del agrado de todo el que nos visite.

A.O.¿Echas de menos la Ópera Carmen de Távora? J.V. La Ópera Carmen de Salvador Távora y la Cuadra de Sevilla, se marcaron a fuego en mi corazón. Orgullosísimo de que un genio como Salvador pensara en la banda del Stmo. Cristo de la tres Caídas para pasear nuestra cultura y música cofrade por todo el mundo.

Chipiona

A.O.¿Qué es más difícil componer una marcha o hacer una buena carta para todos los gustos? J.V. Es muchísimo más difícil la composición de una marcha, es algo inmaterial que dura toda la vida. La carta se cambia a gusto del consumidor, en cambio la obra musical no. Se hace para que perdure y se sienta con la misma intensidad desde su creación hasta que el tiempo decida que no se intérprete.

A.O. Define a Salvador Távora. J.V. Salvador Távora entra todos los días en el Bar la Marea, pero todos los días, donde yo esté está Salvador. No hizo falta lazos de sangre para considerarlo parte de mi familia, él está siempre. No hay un solo día que no me acuerde y se me escape una sonrisa al recordar multitud de anécdotas. Poco hemos hecho o me atrevo a decir nada por la cultura en Andalucía, comparado con lo que defendía y deseaba Salvador Távora.

Tenemos la mejor cerveza, pescaíto frito, guisos caseros, tapas y raciones variadas

La La Marea Marea Chipiona

En la marea tenemos gente para todos los gustos, tenemos ambiente chipionero, de veraneantes, cofrade... lo importante es que sean buena gente.

La Marea

Av. Sanlúcar de Barrameda, 18

661 266 911

“Chipiona, un paraíso cercano”

“

Nuevo libro de viajes de Marina Bernal

Chipiona, un paraíso cercano” es además de un libro de viajes para los miles de visitantes que recibe esta bella localidad gaditana, una colección de imágenes para que los chipioneros conozcan mejor su tierra y se sientan orgullosos del privilegiado lugar del que disfrutan cada día.

La periodista Marina Bernal Guerrero recorre los lugares más destacados de Chipiona a la vez que destaca detalles de su historia, tradiciones y costumbres, en este libro editado por Sevilla Press ediciones. Con cerca de 20.000 habitantes y casi quince kilómetros de playas, Chipiona es un lugar ideal para el turismo, no sólo en verano sino en todas las épocas del año por su clima. Las fotografías exclusivas de grandes profesionales y amantes de esta localidad, Esteban Pérez Abión, Juan Manuel Zarazaga Guzmán, Helen Holmes, Manuel Durán “El Pollo”, Antonio Alonso Jiménez y la propia Marina Bernal Guerrero, completan esta obra que es la quinta de la periodista Marina Bernal.

Chipiona, un paraíso cercano, se pone a la venta en primeros días de julio en todas las librerías y grandes almacenes de España y Amazon, en un esfuerzo editorial de llevar Chipiona y su turismo a todos los puntos de España. Es la quinta obra de Marina Bernal autora de los libros de microrrelatos “Anónimos Infinitos”, y “Anónimos Infinitos 2”,

y las biografías “Canta, Rocío, canta”, homenaje a Rocío Jurado, y “Soy Raphaelista” dedicado a Raphael en su 60 aniversario artístico.

Marina Bernal Guerrero es sevillana, licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Complutense de Madrid, lleva ejerciendo como periodista en prensa, radio, televisión y medios digitales desde hace más de treinta años. Muy vinculada a la localidad gaditana de Chipiona, es también fotógrafa y presentadora de distintos eventos sociales y culturales. En televisión nacional ha sido cola-

borada de Emma García, María Teresa Campos (en Antena 3 y Telecinco), la Sexta y TVE . En Canal Sur TV, en programas presentados por Juan y Medio, Carmen Sevilla, Isabel Fayos, Tom Martín Benítez, Agustín Bravo, Enrique Romero y María José Catalina. También ha trabajado en Giralda Televisión con Félix Machuca, José María 64

Arenzana, y Pepe da Rosa, en Localia junto a José Vicente Dorado o Salomón Hachuel, y en Onda 6 Madrid, con Carmen Borrego y Alfredo Urdaci.

En prensa ha tenido una sección en La Razón, Diario de Sevilla, los periódicos del grupo Joly y en El Correo de Andalucía. Ha trabajado también en radio, en Radio Sevilla, de la Cadena Ser, junto a Pedro Preciado, Marisa Carrillo, Miguel Gallardo, Valentín García y Bely G.Isla. En Canal Sur Radio con Ana Carvajal y en la actualidad con Jesús Vigorra y Mayte Chacón en la sección “La vida en rosa”. Colaboró en Europa Press Reportajes y en la actualidad dirige Sevilla Press. Sus reportajes son publicados en las revistas Hola, Semana, Lecturas, Diez Minutos, Pronto y Vanitatis.

Removiendo el cajón

Fotomontaje Marta Serrano

Manuel Durán “El Pollo”