Επιχειρηματικό Περιβάλλον Αειφορία

Page 1

Η υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην παραγωγή της παρούσας έκδοσης δεν συνιστά αποδοχή του περιεχομένου, το οποίο αντικατοπτρίζει αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών, και η Επιτροπή δεν μπορεί να αναλάβει την ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν Αρ. αναφοράς: 2020 01 UK01 KA204 079163 Επιχειρηματικό Περιβάλλον Αειφορία Small Firms Enterprise Development Initiative SFEDI TRANSFORMATION TRAINING TO EMPOWER
Πίνακας Περιεχομένων Το έργο TITAN: Σύνοψη....…………………………………………..…...…3 Ρύθμιση της σκηνής: Γιατί;………………................................................6 Μερικοί ορισμοί .…………………...........................................................8 Άσκηση εγρήγορσης 1: Τι είναι η βιωσιμότητα;….................12 Κίνητρα.................................................................................................13 Μελέτη περίπτωσης 1: Single.Earth………...……………….15 Μελέτη περίπτωσης 2: Elvis and Kresse………..…….…….17 Άσκηση εγρήγορσης 2: Ποια κίνητρα είναι σημαντικά για εσάς;....................................................................................................20 Πως; Ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές ……………………...………………………………..………21 Μελέτη περίπτωσης 3: Gail’s Bakery…………………..…....25 Άσκηση εγρήγορσης 3: Ποιες είναι οι ευκαιρίες για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας;..……………………………………..…..33 Άσκηση εγρήγορσης 4: Πώς φαίνεται η βιωσιμότητα στην επιχείρησή σας;....................................................................................34 Εισαγωγή και ενσωμάτωση της βιωσιμότητας: Διευκολυντές και εμπόδια........……………………..…..…………………………………......35 Μελέτη περίπτωσης 4: Atelier Riforma...................……..…38 Σύνοψη…………………………………………………………………........42 Αναφορές και Πηγές.............................................................................44
3
Το έργο
Σύνοψη
που θα αποτελείται από ένα σύνολο συμπληρωματικών μαθησιακών υλικών και πόρων, συμπεριλαμβανομένων : • Ένα σύνολο πινάκων
σημεία και τους τομείς για ανάπτυξη εντός της επιχείρησής τους • Εξερευνούν διαδικασίες και πρακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εφαρμογή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας • Μάθουν από τις εμπειρίες διαφορετικών επιχειρήσεων και οργανισμών που έχουν εισαγάγει τη βιωσιμότητα στα επιχειρηματικά μοντέλα και τις διαδικασίες και πρακτικές τους. Μια σειρά θεμάτων, ή ενοτήτων, στηρίζουν το πρόγραμμα σπουδών ΤΙΤΑΝ, συμπεριλαμβανομένων : • Βιώσιμη υπεύθυνη διαχείριση • Επιχειρηματική κουλτούρα για βιωσιμότητα και καινοτομία • Επιχειρηματική ηθική στην ηγεσία και την καινοτομία • Ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις επιχειρηματικές διαδικασίες • Υπεύθυνη επιχειρηματική καινοτομία • Ολιστικές προσεγγίσεις στην καινοτομία. 4
TITAN:
Ο γενικός στόχος του έργου TITAN είναι να υποστηρίξει τους ιδιοκτήτες διευθυντές μικρών επιχειρήσεων και το προσωπικό τους, ώστε να αποκτήσουν κατάλληλες βιώσιμα υπεύθυνες ηγετικές δεξιότητες και δεξιότητες καινοτομίας που μπορούν να εφαρμοστούν σε εργασιακό πλαίσιο, ως τρόπος επίτευξης στόχων βιώσιμης ανάπτυξης παράλληλα με την παροχή αξίας σε πελάτες και άλλα ενδιαφερόμενα μέρη. Το έργο TITAN θα επιτύχει αυτόν τον στόχο μέσω της ανάπτυξης και της παράδοσης ενός προγράμματος σπουδών
ικανοτήτων, ή ενοτήτων, που σχετίζονται με διαφορετικές πτυχές της βιώσιμης υπεύθυνης ηγεσίας και καινοτομίας • Ένας αριθμός εκπαιδευτικού υλικού και πόρων (π.χ. flipbooks, οδηγοί βίντεο) • Ένα σύνολο εργαλείων αξιολόγησης για ιδιοκτήτες διευθυντές μικρών επιχειρήσεων και το προσωπικό τους • Μια ανοιχτή εκπαιδευτική πηγή βίντεο Το πρόγραμμα σπουδών ΤΙΤΑΝ θα δώσει τη δυνατότητα σε μικρές επιχειρήσεις και οργανισμούς να: • Προσδιορίζουν διαφορετικούς τρόπους εισαγωγής και ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας στα επιχειρηματικά τους μοντέλα • Αξιολογούν τα δυνατά

Η ηγεσία της βιωσιμότητας ορίζεται ως «μια διαδικασία επιρροής που παρέχει κατεύθυνση, ευθυγράμμιση και δέσμευση και στοχεύει στην αντιμετώπιση κοινωνικών, περιβαλλοντικών και οικονομικών ζητημάτων για τη δημιουργία ενός καλύτερου κόσμου» (McCauley, 2014) και οι βιώσιμοι ηγέτες είναι «άτομα που αναγκάζονται να κάνουν μια διαφορά εμβαθύνοντας την επίγνωσή τους για τον εαυτό τους σε σχέση με τον κόσμο

φορείς

φορείς και περιοδικά επιχειρήσεων και επιχειρηματικότητας. Ενώ αυτά τα άρθρα, βιβλία και έγγραφα παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες για την περίπτωση εισαγωγής και ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας και γενικών συμβουλών και τεχνικών, μπορεί συχνά να είναι δύσκολο να προσπελαστούν και να ξεκαθαρίσουν τις πρακτικές συνέπειες για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας, ιδιαίτερα για τους ιδιοκτήτες-διευθυντές μικρών επιχειρήσεων και το προσωπικό τους. Υπάρχει έλλειψη προσαρμοσμένων πόρων ή πόρων με γνώμονα τη ζήτηση που μπορούν να βοηθήσουν

σε καινοτόμες, βιώσιμες λύσεις» (Sustainability Leadership Institute, 2011). Αυτό το Flipbook Τα τελευταία πέντε περίπου χρόνια, έχει δημοσιευθεί ένας αυξανόμενος αριθμός άρθρων, βιβλίων και εγγράφων σχετικά με διάφορες πτυχές του τρόπου με τον οποίο οι μικρές επιχειρήσεις μπορούν να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στα επιχειρηματικά τους μοντέλα και σε συγκεκριμένες επιχειρηματικές διαδικασίες και
τις
κατανοήσουν τις τρέχουσες δυνάμεις και
τομείς
κατανοήσουν τη σημασία των διαφορετικών ευκαιριών στο περιβάλλον εργασίας τους για την εισαγωγή της βιωσιμότητας και τη διαχείριση του ταξιδιού από την ιδέα στη δράση. Τα ΤΙΤΑΝ flipbooks έχουν σχεδιαστεί για να αντιμετωπίσουν αυτό το κενό Υπάρχουν έξι flipbooks που σχετίζονται με τα βασικά θέματα που στηρίζουν το πρόγραμμα σπουδών ΤΙΤΑΝ και παρέχουν: • Μια προσιτή επισκόπηση της κατάστασης της τρέχουσας σκέψης. • Πληροφορίες από άλλες μικρές επιχειρήσεις που αναλογίζονται τι λειτουργεί καλά και λιγότερο καλά για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στα επιχειρηματικά τους μοντέλα. • Πρόσβαση σε ασκήσεις για την υποστήριξη του προβληματισμού σχετικά με τη μάθηση και την ανάπτυξη δεξιοτήτων. • Πρόσβαση σε χρήσιμους πόρους για διάφορες πτυχές της εισαγωγής και της ενσωμάτωσης της βιώσιμης υπεύθυνης ηγεσίας και καινοτομίας 5
γύρω τους. Με αυτόν τον τρόπο, υιοθετούν νέους τρόπους θέασης, σκέψης και αλληλεπίδρασης που καταλήγουν
πρακτικές. Αυτά προέρχονται από ακαδημαϊκά ιδρύματα, ερευνητικά ιδρύματα,
πολιτικής και επαγγελματικούς
μικρές επιχειρήσεις να
τους
ανάπτυξης, να

Τα flipbooks συμπληρώνονται από :

• Μια σειρά από βίντεο τύπου TEDx που αντανακλούν διαφορετικές πτυχές της βιώσιμα υπεύθυνης ηγεσίας και καινοτομίας.

• Μια σειρά από δραστηριότητες μικρο μάθησης που σας παρέχουν την ευκαιρία να αξιολογήσετε τη δική σας κατανόηση, συμπεριφορές και δεξιότητες

Αυτό το flipbook διερευνά τα τρία πεδία της Βιώσιμα Υπεύθυνης Διαχείρισης: βιωσιμότητα, υπευθυνότητα και ηθική. Θα μάθετε πώς να οδεύετε στην αλλαγή σε συστημικό επίπεδο, να υποστηρίζετε και να συγκεντρώνετε διαφορετικές απόψεις και προσεγγίσεις και να διαπραγματεύεστε συνεργατικές λύσεις 6

το 2020, η Ευρωπαϊκή

2021, περιγράφοντας ετήσιους στόχους μείωσης για μεμονωμένους τομείς έως το 2030, ώστε να επιτευχθεί η δέσμευση για μείωση των εκπομπών κατά 65%. Ταυτόχρονα, βλέπουμε επιχειρήσεις να αναλαμβάνουν παρόμοιες δεσμεύσεις. Πρέπει μόνο να ανοίξουμε την τηλεόραση και να παρακολουθήσουμε τις διαφημίσεις για να ενημερωθούμε για το τι κάνουν οι επιχειρήσεις αν αυτό είναι McDonald's και πώς χρησιμοποιεί το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι ως βιοντίζελ για να μειώσει τις εκπομπές άνθρακα του στόλου φορτηγών ή του Amazon και πώς είναι αύξηση των επενδύσεών της σε ανανεώσιμες

Ρύθμιση της σκηνής: Γιατί;
πηγές ενέργειας για να τροφοδοτήσει τις δραστηριότητές της. Για τις επιχειρήσεις, ιδιαίτερα για τις μικρότερες επιχειρήσεις, θα υπάρξουν ορισμένες προκλήσεις κατά τη μετάβαση σε μια οικονομία ουδέτερη από εκπομπές άνθρακα, κυρίως με πρόσβαση σε κατάλληλους πόρους και επιχειρηματική υποστήριξη για να ανταποκριθούν στην απαιτούμενη κλίμακα αλλαγής. Ωστόσο, θα υπάρξει ένας αριθμός ευκαιριών για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και υπηρεσιών για την κάλυψη των έκτακτων αναγκών και των μεταβαλλόμενων διαδικασιών και πρακτικών εντός της επιχείρησης που προσθέτουν αξία στις σχέσεις με διαφορετικές ομάδες ενδιαφερομένων Αυτό το flipbook εξετάζει αυτές τις προκλήσεις και ευκαιρίες και τις πιθανές ενέργειες και στρατηγικές για τη διαχείριση του ταξιδιού από ιδέα σε δράση ενσωματώνοντας τη βιωσιμότητα στα διάφορα στοιχεία του επιχειρηματικού σας μοντέλου. Το flipbook θα εξετάσει τι εννοούμε με τον όρο βιωσιμότητα και μείωση του άνθρακα πριν εξετάσει γιατί οι διευθυντές και οι ηγέτες πρέπει να ενσωματώσουν βιώσιμες πρακτικές στην ανάπτυξη και τη διαχείριση της επιχείρησής τους και πώς οι επιχειρήσεις μπορούν να κατανοήσουν τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες και να εισάγουν τη βιωσιμότητα στις πρακτικές και τις διαδικασίες τους. 7
Σε ολόκληρη την Ευρώπη, ανταποκρινόμενες σε έναν αριθμό παραγόντων, οι εθνικές κυβερνήσεις εισάγουν νομοθεσία για το κλίμα, πολιτικές και στόχους με στόχο τη μετάβαση προς μια οικονομία και κοινωνία ουδέτερη από εκπομπές άνθρακα. Για παράδειγμα,
Επιτροπή ξεκίνησε τη μακροπρόθεσμη στρατηγική της για το 2050, η οποία σκιαγράφησε τη δέσμευση να είναι κλιματικά ουδέτερη έως το 2050 Καθόρισε κλιματικά ουδέτερη ως μια οικονομία με καθαρές μηδενικές εκπομπές αερίων θερμοκηπίου (The European Union, 2020). Μπορεί να έχετε δει παρόμοιες δηλώσεις από τη δική σας εθνική κυβέρνηση. Για παράδειγμα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, η κυβέρνηση έχει δεσμευτεί να μειώσει τις εκπομπές άνθρακα κατά 78 τοις εκατό έως το 2035, προωθώντας τους προηγούμενους στόχους κατά 15 χρόνια Στη Γερμανία, ο πρώτος εθνικός νόμος για το κλίμα της χώρας ψηφίστηκε το 2019 και ενημερώθηκε το
Μερικοί ορισμοί 1 8

της ανθρώπινης ανάγκης για βελτίωση του τρόπου ζωής και των συναισθημάτων ευημερίας από τη μια πλευρά και της διατήρησης και ενίσχυσης των φυσικών πόρων και των οικοσυστημάτων από την άλλη». Μέσα σε αυτούς τους ορισμούς της βιώσιμης ανάπτυξης, μπορούν να εντοπιστούν μερικά βασικά θέματα. Πρώτον, υπάρχει μια προσέγγιση στην ανάπτυξη που επιδιώκει να εξισορροπήσει διαφορετικές, και μερικές φορές ανταγωνιστικές, ανάγκες έναντι της αναγνώρισης των περιβαλλοντικών και κοινωνικών προκλήσεων που αντιμετωπίζουμε. Δεύτερον, δεν πρόκειται μόνο για τις επιπτώσεις στο περιβάλλον. Πρόκειται για την αναγνώριση των ευθυνών μας απέναντι στους άλλους στην κοινωνία (βλ. Εικόνα 1).

Εικόνα 1: Τι είναι η βιωσιμότητα;

Τα περισσότερα από αυτά μπορούν να αναχθούν στον ορισμό της αειφόρου ανάπτυξης που προτείνεται στην έκθεση Brundtland του 1987 της Παγκόσμιας Επιτροπής για το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη ως: ...ανάπτυξη που καλύπτει τις ανάγκες του παρόντος χωρίς να διακυβεύεται η ικανότητα των μελλοντικών γενεών να καλύψουν τις δικές τους ανάγκες. Ομοίως, το Παγκόσμιο Ερευνητικό Κέντρο Ανάπτυξης όρισε τη βιώσιμη ανάπτυξη ως «τη διατήρηση μιας λεπτής ισορροπίας μεταξύ
Μερικοί ορισμοί 9
Ένα ξεχωριστό βιβλίο θα μπορούσε να γραφτεί αποκλειστικά για το τι σημαίνει αειφορία, αειφόρος ανάπτυξη και βιώσιμη επιχειρηματική ανάπτυξη. Μια σύντομη ανασκόπηση της ακαδημαϊκής και επαγγελματικής βιβλιογραφίας θα αποκαλύψει ένα ευρύ φάσμα ορισμών της αειφορίας και της αειφόρου ανάπτυξης.

Αυτά τα θέματα μας βοηθούν να κατανοήσουμε τι σημαίνει βιωσιμότητα στο πλαίσιο της έναρξης, της διαχείρισης και της ανάπτυξης μιας επιχείρησης Ορισμένοι χρήσιμοι ορισμοί της βιωσιμότητας είναι εδώ: Η βιωσιμότητα αναφέρεται στις περιβαλλοντικές, κοινωνικές διαστάσεις και διαστάσεις διακυβέρνησης

Ωστόσο, τα τελευταία 10 χρόνια, έχει δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στην κατανόηση των τρόπων με τους οποίους οι μικρές επιχειρήσεις μπορούν να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στις διαδικασίες και τις πρακτικές των επιχειρήσεων. Αυτό οδήγησε στην ανάπτυξη εννοιών όπως η πράσινη επιχειρηματικότητα, η βιώσιμη επιχειρηματικότητα, η υπεύθυνη επιχειρηματικότητα και η υπεύθυνη ηγεσία. Μέσα σε αυτούς τους ορισμούς δίνεται έμφαση στις ευκαιρίες για τη δημιουργία νέων επιχειρήσεων που επιδιώκουν να υποστηρίξουν τη βιώσιμη ανάπτυξη καθώς και στις προσεγγίσεις και πρακτικές που μπορούν να υιοθετήσουν οι επιχειρήσεις για τη διαχείριση της ισορροπίας μεταξύ των οικονομικών, κοινωνικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων (βλ Σχήμα 1 ) Ενώ οι έννοιες της βιωσιμότητας έχουν συζητηθεί και οριστεί από τις αρχές της δεκαετίας του 1980, μια σειρά από ορισμούς που σχετίζονται με τη μείωση του άνθρακα έχουν εισέλθει στο λεξιλόγιο της επιχείρησής μας τα τελευταία δέκα χρόνια. Είναι σημαντικό να εξετάσουμε εν συντομία τι σημαίνει

στην επιχειρηματική δραστηριότητα χωρίς να επηρεάζει αρνητικά το περιβάλλον, την κοινότητα ή την κοινωνία
τις πρακτικές
εταιρειών στις δυτικές ανεπτυγμένες
της
μείωση του άνθρακα, καθώς ορισμένοι όροι χρησιμοποιούνται εναλλακτικά όταν σημαίνουν διαφορετικά πράγματα, ιδιαίτερα στο πλαίσιο της ανάπτυξης στρατηγικών για την ανάπτυξη της επιχείρησής σας Σε γενικές γραμμές, η μείωση του άνθρακα είναι η διαδικασία κατά την οποία μια επιχείρηση ή οργανισμός μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου μέσω αλλαγών στις πρακτικές της. Η μείωση του άνθρακα είναι διαφορετική από την αντιστάθμιση άνθρακα. Το τελευταίο είναι ένα συμβιβασμό όπου μια επιχείρηση λαμβάνει πιστώσεις για επενδύσεις σε εξωτερικά έργα που μειώνουν τις εκπομπές Οι επιχειρήσεις σε τομείς έντασης άνθρακα, όπως η βαριά κατασκευή, οι αερομεταφορές και οι μεταφορές και οι κατασκευές, όπου αντιμετωπίζουν πολλαπλές προκλήσεις όσον αφορά τη μείωση των εκπομπών τους, μπορούν να αγοράσουν αντισταθμίσεις για να εξισορροπηθούν έναντι αυτών χρηματοδοτώντας έργα σε διάφορα μέρη του κόσμου που μειώνουν τον άνθρακα. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν έργα αποκατάστασης δασών και συζητήσεων ξυλείας για την ενεργειακή απόδοση των κτιρίων και τις πρωτοβουλίες κοινοτικών μεταφορών 10
(ESG) των λειτουργιών και των επιδόσεων μιας εταιρείας. Περιλαμβάνει δραστηριότητες που διατηρούν ή ενισχύουν την ικανότητα της εταιρείας να δημιουργεί αξία μακροπρόθεσμα (Deloitte, 2020) Στις επιχειρήσεις, η βιωσιμότητα αναφέρεται
συνολικά (Σπηλιάκος, 2018) Οι περισσότεροι ορισμοί της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων έχουν επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από
μεγάλων
οικονομίες
αγοράς, ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

διαπιστώσετε ότι ορισμένες επιχειρήσεις και σχολιαστές χρησιμοποιούν το θετικό κλίμα για να περιγράψουν ότι είναι αρνητικό σε άνθρακα, αλλά αυτοί οι δύο όροι σημαίνουν το ίδιο πράγμα. Ωστόσο, η έννοια του να είσαι θετικός για το κλίμα δεν πρέπει να συγχέεται με το να είσαι θετικός στον άνθρακα, καθώς αυτό περιγράφει την τρέχουσα κατάσταση κατά την οποία μια επιχείρηση ή ένας οργανισμός παράγει μια ποσότητα εκπομπών άνθρακα που είναι μεγαλύτερη από το μηδέν. Όλες οι επιχειρήσεις με

11
αφαιρείται μέσω δραστηριοτήτων αφαίρεσης άνθρακα. Ως αποτέλεσμα, το ισοζύγιο άνθρακα της επιχείρησης είναι μηδενικό. Αρνητικό άνθρακα σημαίνει ότι το ισοζύγιο άνθρακα της επιχείρησης πέφτει κάτω από το μηδέν, επομένως το συνολικό CO2 και οι ισοδύναμες εκπομπές της επιχείρησης είναι λιγότερες από τις εκπομπές που απελευθερώνονται στην ατμόσφαιρα. Αυτό σημαίνει ότι η επιχείρηση έχει προληπτικά κάνει τη διαφορά στο αποτύπωμα άνθρακα μέσω αφαίρεσης άνθρακα ή/και αποφυγής εκπομπών κατά το σχεδιασμό επιχειρηματικών διαδικασιών και πρακτικών. Μπορεί να
άνθρακα είναι
στην κλιματική αλλαγή. Ενώ άλλοι μπορεί να αμφισβητήσουν ορισμένους από αυτούς τους ορισμούς, στο πλαίσιο της υποστήριξης των μικρών επιχειρήσεων για τη διαχείριση του ταξιδιού από την ευκαιρία στην ιδέα στη δράση, αυτοί οι ορισμοί είναι χρήσιμοι σε: • Κατανόηση των κινήτρων για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές • Αποσαφήνιση της στρατηγικής ή του οράματος για μια επιχείρηση και των όρων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη δραστηριότητα μάρκετινγκ και επικοινωνίας για να περιγράψουν αυτή την κατεύθυνση σε άλλους (π.χ. δέσμευση να είναι θετική για το κλίμα, ουδέτερη εκπομπή άνθρακα ή αρνητική έναντι του άνθρακα) • Αναλογισμός των ευκαιριών και των προκλήσεων που θα αντιμετωπίσουν οι διευθυντές και οι ηγέτες για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας σε διαφορετικά στοιχεία του επιχειρηματικού τους μοντέλου. Αυτά τα ζητήματα θα διερευνηθούν στο υπόλοιπο αυτού του flipbook
Συνολικά, η μείωση του άνθρακα και η αντιστάθμιση άνθρακα αποτελούν βασικά μέρη της προσπάθειας προς το καθαρό μηδέν στα κράτη μέλη σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση. Τέλος, μπορεί να έχετε διαβάσει για τις επιχειρήσεις που αναλαμβάνουν δεσμεύσεις να είναι ουδέτερες για τον άνθρακα, αρνητικές ως προς τον άνθρακα ή θετικές για το κλίμα. Η διαφορά μεταξύ του ουδέτερου άνθρακα και του αρνητικού άνθρακα είναι ότι η δέσμευση να είναι ουδέτερος άνθρακας σημαίνει ότι η ίδια ποσότητα CO2 που εκπέμπεται από την επιχείρηση
αποτύπωμα
θετικές ως προς τον άνθρακα και ως εκ τούτου συμβάλλουν
Άσκηση εγρήγορσης 1: Τι είναι η βιωσιμότητα; Χρησιμοποιώντας το παρακάτω πλαίσιο περιγράψτε τι σημαίνει βιωσιμότητα για εσάς. Συγκρίνετε και αντιπαραβάλλετε τον ορισμό σας με αυτούς που περιγράφονται στο flipbook. Χρησιμοποιήστε το παρακάτω πλαίσιο για να συνοψίσετε έως και τρεις ομοιότητες και διαφορές μεταξύ των ορισμών σας και εκείνων που είναι διαθέσιμα στην ακαδημαϊκή και επαγγελματική βιβλιογραφία. 12 Ομοιότητες Διαφορές 1 2 3
Κίνητρα 2 13

τα οποία εργαζόμαστε. Αυτή η διάκριση είναι χρήσιμη όταν εξετάζουμε τι παρακινεί ή ωθεί τους διευθυντές και τους ηγέτες να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στην ανάπτυξη και τη διαχείριση της επιχείρησης. Για παράδειγμα, ορισμένοι διαχειριστές θα οδηγούνται από μια ανάγκη που σχετίζεται με τη διαχείριση των επιπτώσεων στο περιβάλλον (βλ. Μελέτη Περίπτωσης 1 παρακάτω). Άλλοι θα οδηγούνται από αξίες που μπορεί να σχετίζονται με ατομικές και επιχειρηματικές ευθύνες στην κοινωνία. Ορισμένες επιχειρήσεις είναι σαφείς σχετικά με τις αξίες τους όταν αλληλεπιδρούν με πελάτες ή άλλες ομάδες ενδιαφερομένων. Για παράδειγμα, τα Innocent Drinks περιγράφουν τις πέντε αξίες τους στον ιστότοπό τους, δύο από τις οποίες σχετίζονται με το να είσαι φυσικός και να είσαι υπεύθυνος. Είδαμε στην εισαγωγή αυτού

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι διευθυντές και οι ηγέτες
μια
. Οι
και
στοιχεία των κινήτρων που οδηγούν στη δράση. Μια ανάγκη μπορεί να οριστεί ως η διαφορά μεταξύ του τρόπου που είναι τα πράγματα και του τρόπου που θα έπρεπε να είναι. Οι αξίες είναι τα πράγματα που θεωρούμε ότι είναι πιο σημαντικά σε αυτό που κάνουμε (π.χ. στην ιδιοκτησία και τη λειτουργία μιας μικρής επιχείρησης) και οι στόχοι είναι τα αποτελέσματα προς
του flipbook ότι οι κυβερνήσεις και όλο και περισσότερο οι επιχειρήσεις είναι πιο σαφείς στους στόχους τους για τη μείωση του άνθρακα τους [1] Όταν περπατάτε μέσα από το αεροδρόμιο της Κοπεγχάγης, για παράδειγμα, θα δείτε αφίσες που θα αναφέρουν τον στόχο του αεροδρομίου να είναι απαλλαγμένο από εκπομπές έως το 2030. Είναι πιο δύσκολο για τις μικρότερες επιχειρήσεις να δεσμευτούν ότι θα είναι ουδέτερες από άνθρακα ή αρνητικές ως προς τον άνθρακα έως μια συγκεκριμένη ημερομηνία, εν μέρει λόγω των προκλήσεων στον υπολογισμό του αποτυπώματος άνθρακα τους, υπάρχουν ευκαιρίες να είναι πιο σαφείς στην επικοινωνία αναγκών και αξιών σε άλλους, είτε εσωτερικές είτε εκτός της επιχείρησης. Θα διερευνήσουμε μερικές από αυτές τις ευκαιρίες στην επόμενη ενότητα του flipbook Κίνητρα 14 [1] https://www.innocentdrinks.co.uk/fancy a job/our values [2] https://www.businesstraveller.com/business travel/2022/01/03/denmark aims for carbon neutral domestic-flights-by-2030/
πρέπει, και θα χρειαστεί, να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στην ανάπτυξη και τη διαχείριση της επιχείρησης. Αυτοί οι λόγοι μπορούν να χαρακτηριστούν ως κίνητρα. Ο Mullins (2002) ορίζει το κίνητρο ως «την κινητήρια δύναμη μέσω της οποίας οι άνθρωποι προσπαθούν να επιτύχουν τους στόχους τους και να εκπληρώσουν μια ανάγκη ή να διατηρήσουν
αξία»
Levontin
Bardi (2019) προτείνουν ότι οι ανάγκες, οι αξίες και οι στόχοι είναι τα δομικά

φυσικών πόρων στον πεπερασμένο πλανήτη μας. Η Merit και ο Andrus ενδιαφέρθηκαν για το πώς θα μπορούσαν να εκτιμήσουν τη φύση για τη ζωτική συνεισφορά της στους ανθρώπους, όπως ο καθαρός αέρας και η ρύθμιση του κλίματος. Το Single.Earth στοχεύει να αλλάξει τις τρέχουσες συμπεριφορές παρέχοντας κίνητρα στους ιδιοκτήτες γης να προστατεύσουν τα οικοσυστήματα που κάνουν τον πλανήτη κατοικήσιμο. Με αυτόν τον τρόπο, το Single.Earth συνεισφέρει σε δύο από τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών. Το Single.Earth συνεργάζεται με ιδιοκτήτες γης, διαχειριστές και οργανισμούς που θέλουν να δεσμευτούν για τη διατήρηση της φύσης. Αντί να συλλέγουν και να καταστρέφουν υγιή οικοσυστήματα, οι ιδιοκτήτες γης λαμβάνουν τακτική οικονομική υποστήριξη για να επιτρέψουν στα δάση τους να αναπτυχθούν. Με βάση τις οικολογικές αξίες, οι μάρκες εκδίδονται στους ιδιοκτήτες γης, εφόσον το δάσος παραμένει ανέπαφο. Χρησιμοποιώντας

να προστατεύσει το
- και αποτελεί ένδειξη της φύσης
κόσμου για να τη
μια οικονομία
υπαρξιακή αξία, έχουν μικρή αξία στη σύγχρονη γραμμική οικονομία,
τελικά στην εξάντληση των
την τεχνολογία blockchain, μπορούμε να συνδέσουμε τα χρήματα με τη φύση και να δημιουργήσουμε το MERIT, ένα νέο εικονικό νόμισμα που βάζει τη φύση στην καρδιά των πάντων. Κάθε μάρκα αντιπροσωπεύει και προστατεύει «τη δουλειά που κάνει η φύση» για να διατηρήσει τον πλανήτη κατοικήσιμο. Οι μάρκες εκδίδονται στους ιδιοκτήτες γης με βάση την οικολογική αξία της γης τους για όσο διάστημα διατηρείται η φύση. Ένα κουπόνι MERIT ισοδυναμεί με 100 κιλά CO₂ που δεσμεύεται στη φύση της βιοποικιλότητας. Με μια ισχυρή ομάδα άνω των 60 ατόμων, η Single.Earth συγκέντρωσε πάνω από 6,9 εκατομμύρια ευρώ τον Ιούλιο του 2021 και αναπτύσσεται γρήγορα. 15
Μελέτη περίπτωσης 1: Single.Earth (Εσθονία) Ιδρύθηκε από τους Merit Valdsalu και Andrus Aaslaid το 2019, το Single.Earth ξεκίνησε για να αντιμετωπίσει έναν από τους βασικούς συντελεστές στην κλιματική αλλαγή - την καταστροφή των οικοσυστημάτων που υποστηρίζουν τη ζωή - καθιστώντας τη βιώσιμη διαχείριση των δασών και της γης τον νέο κανόνα. Η ευκαιρία για την επιχείρηση προέκυψε από δύο από τα πάθη της Merit την καινοτόμο τεχνολογία και την επιθυμία
περιβάλλον
του
σώσει, χτίζοντας
που στηρίζεται στη φύση. Η επιχείρηση βασίζεται στο παράδοξο ότι, ενώ τα υγιή οικοσυστήματα έχουν τεράστια
οδηγώντας

οποίους ακαδημαϊκοί και άλλοι σχολιαστές προσπάθησαν να κατηγοριοποιήσουν ή να ομαδοποιήσουν το φάσμα των διαφορετικών κινήτρων που αναφέρονται παραπάνω. Δύο από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες ομάδες είναι : • Πίεση και έλξη κινήτρων • Εσωτερικά και εξωτερικά κίνητρα Με τη βιωσιμότητα και τη μείωση του άνθρακα, θα δούμε τις επιχειρήσεις να πιέζονται να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στις επιχειρηματικές τους διαδικασίες και πρακτικές. Αυτό μπορεί να οφείλεται στη νομοθεσία και στους κανονισμούς της κυβέρνησης (π χ απαιτώντας από τις επιχειρήσεις να αναφέρουν το αποτύπωμά τους άνθρακα ως μέρος της ετήσιας εταιρικής αναφοράς με πρόστιμα για επιχειρήσεις που δεν αναφέρουν ή υποβάλλουν καθυστερημένες αναφορές) ή λόγω πίεσης από διαφορετικές ομάδες ενδιαφερομένων, όπως ως πελάτες, προμηθευτές

16
υπογραμμίζει μια σειρά διαφορετικών κινήτρων, μεταξύ των οποίων: • Είναι καλό να κάνουμε • Έχει οικονομικό νόημα • Δημιουργεί μια θετική εικόνα για την επιχείρηση • Ενσωματώνει την επιχείρηση στην τοπική της κοινότητα • Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία • Βοηθά στην αποφυγή της κυβερνητικής νομοθεσίας και
π χ πρόστιμα που σχετίζονται με μη συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους
ή επαγγελματικούς φορείς. Ωστόσο, βλέπουμε μια ομάδα επιχειρήσεων που έλκονται να κάνουν κάτι διαφορετικό. Αυτό μπορεί να αντανακλά τη δέσμευση του διευθυντή ή του ηγέτη να κάνει τη διαφορά στην τοπική κοινότητα, να διαχειριστεί τον αντίκτυπο της επιχείρησης στο φυσικό περιβάλλον ή να αντιμετωπίσει το πρόβλημα των απορριμμάτων στην κοινωνία (βλ. Μελέτη Περίπτωσης 2). Επιπλέον, μπορεί να έχουν εντοπίσει μια ευκαιρία όσον αφορά μια ομάδα δυνητικών πελατών που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για ένα βιώσιμο προϊόν ή υπηρεσία ή έχουν διαπιστώσει ότι η προώθηση βιώσιμων πρακτικών προσελκύει υψηλότερο επίπεδο προσωπικού. Αυτή η ομάδα επιχειρήσεων είναι αυτό που θα χαρακτηρίζαμε ως τους καινοτόμους ή τους πρώτους υιοθέτες στην καμπύλη Διάχυσης Καινοτομίας (Rogers, 2003). Για την πλειοψηφία των επιχειρήσεων, είναι πιθανό να είναι ένας συνδυασμός κινήτρων ώθησης και έλξης που εμπνέουν δράση (Dawson and Henley, 2012).
Ποια είναι μερικά από αυτά τα συγκεκριμένα κίνητρα, ή αυτό που ο Mullins θα αποκαλούσε κινητήριες δυνάμεις, σε μια επιχείρηση που ενσωματώνει τη βιωσιμότητα σε διαφορετικές πτυχές του επιχειρηματικού τους μοντέλου; Μια σύντομη ανασκόπηση των ακαδημαϊκών άρθρων και των επιχειρηματικών ερευνών
κανονισμών

Μελέτη περίπτωσης 2: Elvis και Kresse (Ηνωμένο Βασίλειο)

Ξεκίνησε το 2005, από την Kresse Wesling, η επιχείρηση παίρνει παλιούς πυροσβεστικούς σωλήνες από την Πυροσβεστική Υπηρεσία του Λονδίνου και τους μετατρέπει σε είδη πολυτελείας, όπως τσάντες και πορτοφόλια. Γιατί το κάνει αυτό η Kresse; Η Kresse είναι παθιασμένη με τη μείωση της ποσότητας των απορριμμάτων που πηγαίνουν στις χωματερές κάθε χρόνο. Μέσω των πωλήσεων της σειράς προϊόντων από πυροσβεστικούς σωλήνες, δωρίζουν το 50 τοις εκατό των κερδών σε φιλανθρωπικό ίδρυμα πυροσβεστών. Πέρυσι αυτό ήταν 100.000 λίρες. Έχουν δημιουργήσει συνεργασίες με άλλους οργανισμούς για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση διαφορετικών τύπων απορριμμάτων. Για παράδειγμα, το 2017 οι Elvis και Kresse συνεργάστηκαν με το Burberry Foundation για να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα των απορριμμάτων δέρματος. Μια πενταετής συνεργασία θα δει πάνω από 100 τόνους δερμάτινων κομματιών από την Burberry να ανακατασκευάζονται σε νέα πολυτελή αντικείμενα, σχεδιασμένα και πουλημένα από τους Elvis και Kresse. Επίσης, το πάθος για τα απόβλητα σημαίνει ότι ανησυχούν για τη βιωσιμότητα των επιχειρηματικών τους δραστηριοτήτων. Αυτό οδήγησε την επιχείρηση να: εξαλείψει τη χρήση μεμονωμένων πλαστικών από την επιχείρηση. χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας εντός των επαγγελματικών χώρων· φτιάχνουν τις δικές τους συσκευασίες από ανακυκλωμένα υλικά. να προσφέρει το μεροκάματο στο προσωπικό· και υπηρετεί στο διοικητικό συμβούλιο του Keep Britain Tidy (μια φιλανθρωπική οργάνωση που σχετίζεται με τα απόβλητα).

17
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την ιστορία του Elvis και
Συνολικά, αυτές οι πρωτοβουλίες επέτρεψαν στην επιχείρηση να αποκτήσει πιστοποίηση BCorp.
Kresse στο https://www.elvisandkresse.com/blogs/news και στο https://www.facebook.com/ElvisandKresse/videos

ένα εσωτερικό κίνητρο είναι ένας τύπος κινητήριας δύναμης που προέρχεται από μέσα. Κάνετε κάτι επειδή απολαμβάνετε να το κάνετε ή νιώθετε χαρούμενοι μέσα σας για την επίτευξη του στόχου. Συγκριτικά, ένα εξωτερικό κίνητρο είναι μια κινητήρια δύναμη που προέρχεται από εξωτερικούς ή εξωτερικούς παράγοντες Κάνετε κάτι για κάτι περισσότερο από την

του Ηνωμένου Βασιλείου. [3] Ομοίως, βλέπουμε μια αύξηση στον αριθμό των βραβείων πράσινων επιχειρήσεων που παρέχουν αναγνώριση για διαφορετικές πρακτικές βιωσιμότητας. Ωστόσο, αυτά τα βραβεία συχνά κατηγορούνται ότι παρέχουν σε ορισμένες επιχειρήσεις, ιδιαίτερα σε μεγαλύτερες επιχειρήσεις, την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν το PR για να ξεπεράσουν άλλες πιο αρνητικές επιχειρηματικές πρακτικές [4] Για παράδειγμα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Αρχή Ανταγωνισμού και Αγορών εξετάζει επί του παρόντος τις δηλώσεις που χρησιμοποιούνται από τις Asos, Boohoo και Asda που σχετίζονται με συγκεκριμένες συλλογές προϊόντων υπό το φως των παραπόνων ότι είναι πολύ εκτενείς ή ασαφείς και μπορεί να δημιουργήσουν

18 Όσον αφορά τα εσωτερικά και
ή
Εικόνα 2). Βλέπουμε αυτή τη διαφορά μεταξύ εγγενών και εξωτερικών κινήτρων σε συζητήσεις σχετικά με την αυθεντικότητα ή τη σηματοδότηση όταν οι επιχειρήσεις στοχάζονται για την έκταση και τη φύση
ενεργειών
Για παράδειγμα, σε μια παρουσίαση σε ένα συνέδριο της BCorp, η Kresse Wesling, η Ιδρυτής των Elvis and Kresse μιλάει για «να νιώθεις καλά» όταν δίνει το 50 τοις εκατό των κερδών από την πώληση προϊόντων
σωλήνες πυρόσβεσης σε μια φιλανθρωπική οργάνωση πυροσβεστών στο Λονδίνο. Κάνουν ακόμη και πάρτι όταν πληρώνουν τους φόρους τους στην κυβέρνηση
την εντύπωση ότι είναι πιο περιβαλλοντικά βιώσιμες από ό,τι είναι στην πραγματικότητα [5] Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι τόσο τα εσωτερικά όσο και τα εξωτερικά κίνητρα έχουν οφέλη, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις το ένα μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό από το άλλο Για παράδειγμα, τα εξωτερικά κίνητρα μπορεί να λειτουργούν καλά για βραχυπρόθεσμους στόχους (π.χ. να κερδίσεις ένα βραβείο βιωσιμότητας ως τρόπο εισόδου σε μια αγορά), ενώ τα εσωτερικά κίνητρα μπορεί να λειτουργήσουν καλά για πιο μακροπρόθεσμους στόχους (π.χ. προσωπική ικανοποίηση κατά την έναρξη και την ανάπτυξη ενός επιχείρηση που μειώνει τη σπατάλη τροφίμων) [3] https://www youtube com/watch?v=6xFplJJs1SQ [4] https://www bbc co uk/news/business 59119693 [5] https://www.bbc.co.uk/news/business 62344564
εξωτερικά κίνητρα,
απλή επίτευξη του στόχου, αλλά επειδή κερδίζετε οικονομικά από αυτόν
κερδίζετε αναγνώριση από άλλους (βλ.
των
τους για βιωσιμότητα.
από παλιούς
19
με
Εικόνα 2: Κίνητρα για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας Θετικό Αρνητικό Εσωτερικό Εξωτερικό
Συμβολή στις παγκόσμιες προκλήσεις (π.χ. ΣΒΑ του ΟΗΕ)
Θετική αντίληψη της επιχείρησης
τους ενδιαφερόμενους
Προσωπικές ηθικές αξίες  Επιθυμία να κάνετε τη διαφορά και να ανταποδώσετε στους άλλους
Απώλεια πελατών
Απάντηση στους ανταγωνιστές
Είναι για μένα και όχι για άλλους  Πρόκειται για χρήματα

Άσκηση εγρήγορσης 2: Ποια κίνητρα είναι σημαντικά για εσάς; Κατατάξτε τα παρακάτω κίνητρα κατά σειρά σπουδαιότητας για εσάς. Αφού κατατάξετε τα κίνητρα από το 1 έως το 7, συζητήστε την κατάταξή σας με άλλους στην επιχείρηση ή/και άλλους διευθυντές και ηγέτες άλλων (μικρών) επιχειρήσεων. Χρησιμοποιώντας τα σχόλια από αυτές τις συζητήσεις, εντοπίστε έως και τρεις επιπτώσεις για την επιχείρησή σας βραχυπρόθεσμα έως μεσοπρόθεσμα. Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω πίνακα για να προσδιορίσετε πώς θα αντιμετωπίσετε μία από αυτές τις τρεις συνέπειες.

20
1
2
την κυβερνητική ρύθμιση και νομοθεσία 3 Προσελκύει καλούς ανθρώπους 4 Έχει οικονομικό νόημα 5 Η πρόληψη είναι καλύτερη από τη θεραπεία 6 Είναι καλό να κάνουμε 7 Δημιουργεί μια θετική εικόνα για την επιχείρηση Προτροπές: Επιπτώσεις Τι ενέργεια απαιτείται; Πώς θα γίνει αυτό; Πότε θα αναληφθεί; Ποιοι θα εμπλακούν; Πώς θα αξιολογήσετε τη διαφορά που δημιουργείται από τη δράση;
Κίνητρο Κατάταξη
Ενσωματώνει την επιχείρηση στην τοπική κοινωνία
Αποφεύγει
Πως; Ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές 3 21

πυρήνας

της επιχείρησης. Για παράδειγμα, υπάρχουν νέες επιχειρήσεις όπως το EcoPing που παρέχει στις επιχειρήσεις εργαλεία για τη μείωση των εκπομπών άνθρακα του ιστότοπου [6], το Project CeCe που βοηθά τους ανθρώπους να βρουν επωνυμίες και καταστήματα που πωλούν βιώσιμη μόδα [7] και η Solar Foods που παράγει μια φυσική πρωτεΐνη συνδυάζοντας ηλεκτρική ενέργεια από ανανεώσιμες πηγές, αέρα και νερό με βακτήρια [8] • Αλλαγή ή τροποποίηση στοιχείων της προσφοράς προϊόντος ή υπηρεσίας έχουμε δει επιχειρήσεις αναψυχής και φιλοξενίας να τροποποιούν μενού που βασίζονται

22 Εάν μπορούμε να καταλάβουμε γιατί πρέπει να ενσωματώσουμε τη βιωσιμότητα στην ανάπτυξη και τη διαχείριση μιας επιχείρησης, το επόμενο ερώτημα είναι τι μπορούμε να κάνουμε για να εισαγάγουμε και να ενσωματώσουμε τη βιωσιμότητα και τι μπορεί να διευκολύνει ή να εμποδίσει την εφαρμογή διαφορετικών δραστηριοτήτων και πρακτικών Υπάρχει μια σειρά διαθέσιμων άρθρων και οδηγών «πώς να» στην επαγγελματική επιχειρηματική βιβλιογραφία που απαριθμούν τις δραστηριότητες ή τις πρακτικές που μπορούν να εισαγάγουν οι επιχειρήσεις για να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα σε διαφορετικές πτυχές του επιχειρηματικού τους μοντέλου. Οι πιο συχνά αναφερόμενες δραστηριότητες και ή πρακτικές περιλαμβάνουν: • Τοποθέτηση της βιωσιμότητας εντός της πρότασης αξίας τα τελευταία πέντε περίπου χρόνια έχει αυξηθεί ο αριθμός των νέων επιχειρήσεων όπου η βιωσιμότητα είναι
στη χρήση βιολογικών προϊόντων ή συστατικών που είναι πιο βιώσιμα • Ανακύκλωση και διαχείριση απορριμμάτων αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο η ανάγκη για τις επιχειρήσεις να διερευνήσουν πώς να διαχειριστούν τα ηλεκτρονικά απόβλητα μέσω της ανακύκλωσης εξοπλισμού, της διαχείρισης της κυκλοφορίας email και της μείωσης του χρόνου που αφιερώνει το προσωπικό στο διαδίκτυο • Προμήθεια προμηθειών από τοπικούς προμηθευτές ένας τρόπος για μια επιχείρηση να μειώσει το αποτύπωμά της άνθρακα είναι να αναθεωρήσει την προσέγγισή της στις προμήθειες και αλλά από τοπικούς προμηθευτές όποτε είναι δυνατόν [6] https://ecoping.earth/ [7] https://www.projectcece.co.uk/ [8] https://solarfoods.com/
ο
της πρότασης αξίας

• Επανεξέταση και αλλαγή των πόρων που χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη και την παροχή της προσφοράς προϊόντων και υπηρεσιών οι επιχειρήσεις σε μια σειρά διαφορετικών τομέων επανεξετάζουν την ενεργειακή απόδοση των εγκαταστάσεων παραγωγής και των γραφείων, στρέφονται στη χρήση πράσινων ενεργειών, επενδύουν στην ανάπτυξη των δικών τους ανανεώσιμων πηγών ενέργειας (π. εγκατάσταση ανεμογεννητριών, χρήση ηλεκτρικών οχημάτων και μείωση της χρήσης επιβλαβών χημικών

φορείς υπάρχουν ευκαιρίες για ανάπτυξη σχέσεων με διαφορετικές ομάδες εξωτερικών ενδιαφερομένων που υποστηρίζουν την ενσωμάτωση της επιχείρησης σε τοπικές κοινότητες και δίκτυα. Για παράδειγμα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Mytime Active σε συνεργασία με δύο τοπικά ιατρικά κέντρα κατάφερε με επιτυχία να αποκτήσει γκολφ με ιατρική συνταγή, ως τρόπο υποστήριξης της υγείας και της κινητικότητας των ηλικιωμένων Ένας αριθμός από αυτές τις πρωτοβουλίες συνοψίζονται στον Πίνακα 1 παρακάτω και ένα παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο μια επιχείρηση έχει εισαγάγει ορισμένες από αυτές τις πρωτοβουλίες απεικονίζεται στη Μελέτη Περίπτωσης 3. Το βασικό πλεονέκτημα τέτοιων καταχωρίσεων είναι ότι είναι χρήσιμες στον εντοπισμό πιθανών ευκαιριών για την εισαγωγή της βιωσιμότητας στο επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές Επίσης, είναι χρήσιμες για τον εντοπισμό δραστηριοτήτων που μπορεί να έχετε ήδη εισαγάγει, αλλά

23
Covid-19 έδωσε την ευκαιρία στις επιχειρήσεις να χρησιμοποιήσουν απομακρυσμένους πόρους εργασίας για να υποστηρίξουν το προσωπικό να εργάζεται πιο ευέλικτα και να μειώσει τον αριθμό των ταξιδιών για επαγγελματικούς σκοπούς Επίσης, βλέπουμε μια ομάδα επιχειρήσεων να εισάγει προληπτικά πρωτοβουλίες για την αντιμετώπιση των κενών μεταξύ των φύλων και της διαφορετικότητας στον χώρο εργασίας, ως τρόπο διατήρησης του προσωπικού με δεξιότητες που είναι κρίσιμες για την παράδοση της πρότασης αξίας της επιχείρησης • Διαχείριση σχέσεων με εξωτερικούς ενδιαφερόμενους
θεωρούσατε
με την ανάπτυξη μιας βιώσιμης
τέτοιες δραστηριότητες, έχετε ξεκινήσει να εργάζεστε για μια πολιτική βιωσιμότητας ή κοινωνικής ευθύνης Αυτή η δήλωση δεν χρειάζεται να είναι ένα μακροσκελές έγγραφο, καθώς μπορεί να είναι μία ή δύο όψεις του A4 που αντικατοπτρίζει: • Γιατί έχετε δεσμευτεί να εισαγάγετε τη βιωσιμότητα στην επιχείρηση • Ποιες δραστηριότητες έχετε εισαγάγει • Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην επιχείρηση Το περιεχόμενο για την πολιτική σας θα μπορούσε να βασίζεται στα αποτελέσματα από τις στοχαστικές ασκήσεις σε αυτό το flipbook Μόλις ολοκληρωθεί η πολιτική θα μπορούσε να αναρτηθεί στον ιστότοπό σας ή να μοιραστεί με τους πελάτες, τους προμηθευτές και τους ενδιαφερόμενους φορείς χρησιμοποιώντας τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (π.χ. μια ανάρτηση στο LinkedIn).
• Διαχείριση και ανάπτυξη ανθρώπων η πανδημία
δεν θα
ότι σχετίζονται
επιχείρησης. Αναφέροντας

Πίνακας 1

Ευκαιρίες για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της

στην

Στοιχεία

αλλαγές Προσφορά προϊόντων και υπηρεσιών • Αλλαγή μενού εστιατορίου σε βιολογικά ή τοπικής παραγωγής • Παράδοση προγραμμάτων από πάροχο εκπαίδευσης και κατάρτισης στο Διαδίκτυο και όχι αυτοπροσώπως Πρόταση αξίας • Αντιμετώπιση μιας περιβαλλοντικής ή κοινωνικής πρόκλησης ως τρόπος να κάνετε τη διαφορά σε ένα συγκεκριμένο τμήμα πελατών • Η βιωσιμότητα ως σημείο διαφοράς στην αγορά

Σχέσεις με εταίρους και ενδιαφερόμενους φορείς

• Πρωτοβουλίες με την τοπική κοινότητα (π.χ. ενασχόληση με το τοπικό σχολείο)

• Αθλητικές εγκαταστάσεις και εγκαταστάσεις αναψυχής που αναπτύσσουν σχέσεις με τοπικούς γενικούς γιατρούς για τη διευκόλυνση του αθλητισμού ως μέρος κοινωνικών πρωτοβουλιών συνταγογράφησης Περιβαλλοντική διαχείριση στο χώρο εργασίας

• Ανακύκλωση και διαχείριση απορριμμάτων (χαρτί, πλαστικά, ηλεκτρονικά απόβλητα) • Κίνητρα για την υποστήριξη του προσωπικού στη χρήση βιώσιμων μεταφορών Διαχείριση εφοδιαστικής αλυσίδας • Αγορά από τοπικούς προμηθευτές • Μετάβαση σε προμηθευτές που προωθούν τη βιωσιμότητα Ανάπτυξη και διαχείριση

24
:
βιωσιμότητας
επιχείρησή σας
του επιχειρηματικού μοντέλου Πιθανές
ανθρώπων • Προσλήψεις ατόμων από την τοπική κοινωνία • Κλείσιμο των χασμάτων μεταξύ των φύλων και της διαφορετικότητας στην επιχείρηση Λειτουργίες • Αφαίρεση πλαστικών μιας χρήσης • Χρήση χημικών και υλικών που δεν είναι επιβλαβή για το περιβάλλον

Μελέτη περίπτωσης 3: Gail’s Bakery (Ηνωμένο Βασίλειο)

Το Gail’s Bakery ξεκίνησε από την Gail Mejia. Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990, η Gail συγκέντρωσε μια ομάδα χειροποίητων αρτοποιών για να ψήσουν ψωμί για κορυφαίους σεφ και εστιατόρια στο Λονδίνο. Αυτό εξελίχθηκε σε μια επιχείρηση χονδρικής, το The

η επιχείρηση επιδιώκει να κάνει τη διαφορά μέσω φιλικών προς το περιβάλλον πρωτοβουλιών και δέσμευσης για υποστήριξη της τοπικής κοινότητας. Όσον αφορά το πρώτο, η επιχείρηση έχει εισαγάγει τη χρήση: (i) βιοαποδομήσιμων και κομποστοποιήσιμων κυπέλλων για μεταφορά από ζαχαροκάλαμο. (ii) βιώσιμη συσκευασία όπου είναι δυνατόν· και (iii) τη χρήση ανακυκλώσιμων και κομποστοποιήσιμων υλικών από την αλυσίδα εφοδιασμού της. Ένα καλό παράδειγμα εδώ είναι το Waste Bread που κυκλοφόρησε το 2018 Για να φτιάξουν το Waste Bread, παίρνουν απούλητα καρβέλια από την προηγούμενη μέρα και τα μετατρέπουν σε τριμμένη φρυγανιά, πριν φτιάξουν με αυτά ένα μείγμα σαν χυλό. Ο χυλός με φρυγανιά προστίθεται στη συνέχεια σε μια φρέσκια λευκή ζύμη προζύμι, με τα υπολείμματα ψωμιού να αποτελούν περίπου το ένα τρίτο κάθε νέας φραντζόλας Όσον αφορά την υποστήριξη της τοπικής κοινότητας, η επιχείρηση αναγνωρίζει τη συμβολή της τοπικής κοινότητας

25
ειδικευόταν
χειροποίητη αρτοποιία και η οποία
να ευδοκιμεί
Το πρώτο αρτοποιείο της Gail άνοιξε το 2005 στην οδό Hampstead High Street του Λονδίνου. Τα τελευταία 15 χρόνια, η επιχείρηση έχει επεκταθεί με αρτοποιεία τώρα στο Λονδίνο, την Οξφόρδη, το Μπράιτον και άλλα μέρη της Νοτιοανατολικής Ευρώπης. Η υποστήριξη της ανάπτυξης της επιχείρησης ήταν
για βιωσιμότητα.
στην επιτυχία της επιχείρησης, έτσι, με τη σειρά της, η επιχείρηση έχει εισαγάγει μια σειρά από πρωτοβουλίες για να δώσει πίσω στην κοινότητα. Για παράδειγμα, τα αρτοποιεία αφήνουν στην άκρη τυχόν υπολείμματα φαγητού και τα δωρίζουν σε σχεδόν 100 φιλανθρωπικές οργανώσεις σε τοπικές γειτονιές. Ο στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι οποιοδήποτε πλεόνασμα πηγαίνει σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις το 100 τοις εκατό του χρόνου. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, η επιχείρηση χτύπησε το 100 τοις εκατό για δύο μήνες λόγω της γενναιοδωρίας όσων στο σπίτι προσφέρονται εθελοντικά για τοπικούς οργανισμούς Επιπλέον, όπου είναι δυνατόν, τα αρτοποιεία αγοράζουν τοπικά και συντάσσουν ετήσια αναφορά αμοιβών με βάση το φύλο, η οποία παρέχει την ευκαιρία να περιγράψουν τις αξίες τους και τη δέσμευσή τους με τους ντόπιους.
Bread Factory, που
στη χειροποίητη,
συνεχίζει
σήμερα.
η δέσμευση
Όπως περιγράφεται στην πολιτική αειφορίας της,

η χρήση ενός πλαισίου ή ενός εργαλείου σχεδιασμού μπορεί να προσθέσει αξία όχι μόνο στην ιεράρχηση της σημασίας και της

ενώ άλλα θα επικεντρωθούν στον τρόπο σχεδιασμού, εισαγωγής και αναθεώρησης ενεργειών που σχετίζονται με συγκεκριμένες επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές • Η εστίαση στο εσωτερικό έναντι του εξωτερικού – Τα διαθέσιμα πλαίσια ποικίλλουν ως προς τον βαθμό στον οποίο διερευνούν την επιρροή των εσωτερικών (π.χ. κίνητρα ιδιοκτητών διευθυντών, στάσεις του προσωπικού) και εξωτερικών (π.χ. κανόνες και αξίες του κλάδου, δραστηριότητες επαγγελματιών και εμπορικούς φορείς) επηρεάζει τη διαδικασία ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας • Η εστίαση στο άτομο εναντίον της επιχείρησης Ορισμένα πλαίσια δίνουν έμφαση στις δραστηριότητες και το ρόλο του διευθυντή και του ηγέτη στην ενσωμάτωση της βιωσιμότητας, ενώ άλλα επικεντρώνονται στις διασυνδέσεις μεταξύ διαφορετικών στοιχείων του

26
αξίας των
και
διαφορετικών
επιχειρηματικού
της ακαδημαϊκής και επαγγελματικής βιβλιογραφίας θα εντοπίσει μια σειρά από πλαίσια και εργαλεία βιωσιμότητας των επιχειρήσεων. Αυτά τα πλαίσια ποικίλλουν ως προς: • Η εστίαση στη στρατηγική έναντι της διαδικασίας Ορισμένα
θα
να σκεφτείτε
να ενσωματώσετε τη βιωσιμότητα στο
και τη
της επιχείρησης,
επιχειρηματικού μοντέλου, υποστηρίζοντας έτσι μια πιο ολιστική προοπτική για βιωσιμότητα στη διαχείριση και ανάπτυξη της επιχείρησης. Τα τρία πιο συχνά χρησιμοποιούμενα πλαίσια και εργαλεία είναι: • Ο Καμβάς Επιχειρηματικού Μοντέλου Αναπτύχθηκε από τους Osterwalder και Pigneur, ο Καμβάς Επιχειρηματικού Μοντέλου «περιγράφει τη λογική του τρόπου με τον οποίο ένας οργανισμός δημιουργεί, προσφέρει και αποτυπώνει αξία» (Osterwalder and Pigneur, 2010, σ.14). Προτείνουν ότι υπάρχουν εννέα δομικά στοιχεία για ένα επιχειρηματικό μοντέλο, όπως: η πρόταση αξίας, τα βασικά τμήματα πελατών, τα κανάλια πελατών, οι σχέσεις με τους πελάτες, οι βασικές δραστηριότητες που αναλαμβάνονται για την παράδοση της πρότασης αξίας, οι πόροι που χρησιμοποιούνται για την παράδοση της πρότασης αξίας, οι βασικές συνεργασίες και δομές κόστους και εσόδων. Συνολικά, τα εννέα δομικά στοιχεία δείχνουν τη λογική του τρόπου με τον οποίο μια επιχείρηση παράγει εισόδημα και χαρτογραφούνται στις τέσσερις κύριες πτυχές μιας επιχείρησης πελάτες, προσφορά, υποδομή και οικονομική βιωσιμότητα
Ωστόσο, οι διαθέσιμες λίστες των «πράξεων που πρέπει να κάνετε» τείνουν να παρέχουν περιορισμένες γνώσεις σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο οι διευθυντές και οι ηγέτες μπορούν να διαχειριστούν τη διαδικασία μετάβασης από την ευκαιρία στην ιδέα στη δράση και τι θα διευκολύνει ή θα εμποδίσει την πραγματοποίηση αλλαγών στις επιχειρηματικές διαδικασίες και πρακτικές, ιδιαίτερα Η αλλαγή σε μια πτυχή της επιχείρησης μπορεί να επηρεάσει άλλα στοιχεία του επιχειρηματικού μοντέλου Για το σκοπό αυτό,
διαφορετικών ευκαιριών, αλλά
στις συνέπειες της επιδίωξης
ευκαιριών σε βασικά στοιχεία του
σας μοντέλου και βασικά βήματα για τη μετάβαση από την ιδέα στην δράση. Μια σύντομη ανασκόπηση
πλαίσια
σας βοηθήσουν
πώς
όραμα
στρατηγική
(Gibb and Scott, 1985).

• The Sustainable Business Model Canvas Αναπτύχθηκε από τους Fichter and Tiemann (2015), ο καμβάς Sustainable Business Model ενσωματώνει πτυχές της βιωσιμότητας, όπως τους στόχους ανάπτυξης βιωσιμότητας στα εννέα δομικά στοιχεία του επιχειρηματικού μοντέλου (π.χ. πώς μπορεί να επιτευχθεί ένας από τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης υποστηρίζουν την ανάπτυξη

27
μιας πρότασης αξίας ή τον τρόπο με τον οποίο η δέσμευση με την τοπική κοινότητα μπορεί να παρέχει την ευκαιρία να υποστηριχθεί η παράδοση της πρότασης αξίας), καθώς και εισάγοντας δύο πρόσθετα τμήματα που σχετίζονται με τα οικολογικά οφέλη και το οικολογικό κοινωνικό κόστος που σχετίζονται με την παράδοση του πρόταση αξίας Ως αποτέλεσμα, ο καμβάς του μοντέλου βιώσιμης επιχειρηματικής ανάπτυξης μπορεί να χρησιμοποιηθεί από νέα εγχειρήματα για την αντιμετώπιση μιας ευκαιρίας στην πράσινη οικονομία καθώς και από υπάρχουσες επιχειρήσεις για να προβληματιστούν σχετικά με ευκαιρίες για εισαγωγή και ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στις υπάρχουσες επιχειρηματικές διαδικασίες
Το πλαίσιο περιγράφει έξι βήματα για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην ανάπτυξη της επιχείρησης Τα έξι βήματα είναι: εισαγωγή της βιωσιμότητας. τον προσδιορισμό των βασικών χαρακτηριστικών· τοποθέτηση της επιχείρησης· ανάπτυξη σχεδίου δράσης· εφαρμογή του σχεδίου δράσης· και παρακολούθηση της απόδοσης. Όσον αφορά το πρώτο βήμα για την εισαγωγή της βιωσιμότητας, το πλαίσιο WBCSD προτείνει την ολοκλήρωση ενός εργαλείου αυτοαξιολόγησης που θα βοηθήσει στον εντοπισμό των σημερινών δυνατών και αδυναμιών (δηλαδή της τρέχουσας θέσης) καθώς και των μελλοντικών αναγκών και απαιτήσεων (δηλαδή όραμα). Η ολοκλήρωση αυτού του εργαλείου θα βοηθήσει στον προβληματισμό σχετικά με το πώς ένα όραμα γύρω από τη βιωσιμότητα μπορεί να μεταφραστεί σε ιδέες και ενέργειες. Όσον αφορά τη μετάβαση στη δράση, το WBCSD σχολιάζει ότι η βιωσιμότητα θα πρέπει να σχετίζεται με τη συνολική στρατηγική για την ανάπτυξη της επιχείρησης σε αντίθεση με το να είναι θέμα διακριτικής ευχέρειας ή αυτόνομο
και πρακτικές • Πλαίσιο του Παγκόσμιου Επιχειρηματικού Συμβουλίου για την Αειφόρο Ανάπτυξη (WBCSD) Αναπτύχθηκε το 2000, αυτό το πλαίσιο παρέχει ένα εργαλείο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προβληματισμό σχετικά με τα βήματα που περιλαμβάνονται στην ανάπτυξη και τη διαχείριση μιας βιώσιμης και κοινωνικά υπεύθυνης επιχείρησης.
28

Αυτά τα εργαλεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικούς τρόπους για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην επιχείρησή σας. Ο καμβάς επιχειρηματικού μοντέλου παρέχει μια χρήσιμη συσκευή για τον προβληματισμό σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο μια αλλαγή σε ένα στοιχείο του επιχειρηματικού μοντέλου επηρεάζει άλλα στοιχεία. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να εισάγετε μια αλλαγή στις δραστηριότητες που αναλαμβάνονται ή στους

πόρους που χρησιμοποιούνται για την παράδοση της πρότασης αξίας, ο καμβάς του επιχειρηματικού μοντέλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προβληματιστεί σχετικά με τυχόν επιπτώσεις

μεγάλες εταιρείες έως μικρές

29
για τα ενδιαφερόμενα μέρη που πρέπει να δεσμευτούν ή τις δομές κόστους.
εάν θέλετε να κάνετε τις διαδικασίες παραγωγής πιο βιώσιμες ή να προμηθεύεστε και να χρησιμοποιείτε πιο βιώσιμα προμήθειες, ο καμβάς του επιχειρηματικού μοντέλου σας παρέχει ένα οπτικό εργαλείο για να σκεφτείτε τις επιπτώσεις αυτών των αλλαγών. Εάν χρησιμοποιείτε διαφορετικά έγχρωμα Post I Notes, μπορείτε να ομαδοποιήσετε τις πιθανές αλλαγές και επιπτώσεις σε παρόμοια
επιχειρήσεις έχουν χρησιμοποιήσει τους ΣΒΑ ως
[ για τον εντοπισμό ευκαιριών για την υιοθέτηση πιο βιώσιμων διαδικασιών και πρακτικών, καθώς και για την ανασκόπηση της προόδου στην εισαγωγή αλλαγών και μια διαφορά σε διαφορετικές πτυχές της τριπλής κατώτατης γραμμής του κέρδους, των ανθρώπων και του περιβάλλοντος (Savitz, 2006· Miller, 2020) Οι 17 ΣΒΑ καλύπτουν προκλήσεις που σχετίζονται με την παροχή ποιοτικής εκπαίδευσης, την ισότητα των φύλων, την υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή, τη δράση για το κλίμα και την καλή υγεία και ευημερία. [9] Ενώ οι παγκόσμιοι στόχοι υψηλού επιπέδου παρέχουν ένα πλαίσιο για τις επιχειρήσεις να προβληματιστούν σχετικά με τις ευκαιρίες εισαγωγής και ενσωμάτωσης διαφορετικών πτυχών της βιωσιμότητας.
9] https://www.un.org/sustainabledevelopment/sustainable development goals/
Επομένως,
θέματα και να τα τοποθετήσετε στα κατάλληλα πλαίσια εντός του επιχειρηματικού μοντέλου, είτε αυτές οι αλλαγές σχετίζονται με δομές κόστους, ροές εσόδων, τμήματα πελατών ή σχέσεις με πελάτες . Ένα άλλο βασικό πλεονέκτημα είναι ότι άλλοι μπορούν να εμπλακούν στη διαδικασία εντοπισμού των επιπτώσεων των αλλαγών που θα θέλατε να εισαγάγετε ή/και όταν έχετε αναθεωρήσει το επιχειρηματικό σας μοντέλο, αυτό μπορεί να παρουσιαστεί σε άλλους, εντός ή εκτός της επιχείρησης, για να αισθανθούν έλεγχο τις σκέψεις σας και εντοπίστε τυχόν επιπτώσεις που μπορεί να έχετε χάσει Ο καμβάς για το βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο σάς παρέχει ένα χρήσιμο εργαλείο για να σκεφτείτε πώς να ενσωματώσετε τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών (SDGs) στην επιχείρησή σας Υπάρχουν 17 Στόχοι Βιώσιμης Ανάπτυξης (γνωστοί και ως ΣΒΑ) και συμφωνήθηκαν επίσημα από τον ΟΗΕ στη Σύνοδο Κορυφής για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη στη Νέα Υόρκη τον Σεπτέμβριο του 2015 και τέθηκαν σε ισχύ από τον Ιανουάριο του 2016 Οι στόχοι είναι ένα διεθνώς συμφωνημένο σύνολο παγκόσμιων υψηλών - στόχους σε επίπεδο για την επίτευξη ενός καλύτερου και πιο βιώσιμου μέλλοντος για όλους. Τα τελευταία πέντε χρόνια, μια σειρά διαφορετικών οργανισμών από εθνικές κυβερνήσεις, τοπικές αρχές,
εργαλείο

As with the Business Model Canvas, the Sustainable Business Model Canvas provides a tool to identify the value of different opportunities and the implications of introducing any changes on different aspects of your business model. For example, you may be committed to supporting staff wellbeing more effectively and equality of opportunity to staff in their personal and professional development within the business. Again, using Post It Notes, you can brainstorm the implications of introducing changes in the business and place these implications within the different elements of the business model. What would be the socioeconomic benefits and costs to the business of supporting staff wellbeing through different initiatives. How may these benefits and costs impact on the recruitment and retention of staff, engagement with external stakeholders or the cost structures of the business? It may be useful to work through these questions with others in the business or external stakeholders such as a mentor or coach who can support the questioning process and signposting to sources of support to assist in managing the journey from idea to action.

Finally, the World Business Council for Sustainable Development Framework provides a useful tool for planning how to introduce sustainability and social responsibility into the strategy, processes and practices of the business, managing change and review progress (World Business Council for Sustainable Development, 2000) In terms of getting started, the WBCSD framework suggests completing a self-assessment tool which will assist in identifying current strengths and weaknesses (i.e. the current position) as well as future needs and requirements (i.e. vision). The completion of this tool will assist in reflecting upon how a vision around embedding sustainability can be translated into ideas and actions (see Figure 3). In terms of moving to action, the WBCSD comment that sustainability should relate to the overall strategy for the development of the business as opposed to it being a discretionary or stand alone issue.

The completion of the self-assessment will assist in introducing the concept of sustainability into the business. This is Step 1. For businesses with no, or minimal, experience of introducing and embedding sustainability, this will provide an opportunity to reflect and discuss motivations and the associated benefits with others (see Section 3 earlier). Step 2 is about identifying what the business can do and the implications of these activities in developing and managing the business, i.e. what are the potential implications of introducing and embedding sustainability. Step 3 is about positioning of the business as a sustainable business, both internally and externally

30

Υπάρχουν δύο συγκεκριμένες δραστηριότητες εδώ. Πρώτον, υπάρχει ανάγκη να αναθεωρήσετε πώς συγκρίνεται η επιχείρησή σας με τους ανταγωνιστές της και άλλες επιχειρήσεις στον κλάδο. Για παράδειγμα, μέσα στο γκολφ, αυτό θα σας συνεπάγεται τη σύγκριση του τι κάνετε με άλλα σωματεία γκολφ, κατασκευαστές εξοπλισμού γκολφ και άλλες αθλητικές εγκαταστάσεις. Αυτό θα σας δώσει πληροφορίες σχετικά με το πώς η εισαγωγή και η ενσωμάτωση της βιωσιμότητας μπορεί να σας προσφέρει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα Δεύτερον, αυτές οι

31
δραστηριότητες στην επιχείρηση (όπως η επαφή με πελάτες, η προσέλκυση καλών ανθρώπων, η διαχείριση της εφοδιαστικής αλυσίδας) Εικόνα 3: Το Πλαίσιο Αειφορίας και Κοινωνικής Ευθύνης του WBCSD Παρουσίαση CSR Παρακολούθηση απόδοσης Ανάπτυξη σχεδίου δράσης διαχείρισης Συμμετοχή των ενδιαφερομένων Εφαρμογή σχεδίου δράσης διαχείρισης Τοποθέτηση οργανισμού Ενισχύστε τα βασικά χαρακτηριστικά
πληροφορίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να τοποθετήσουν τη βιωσιμότητα εσωτερικά ως προσθέτοντας αξία σε άλλες

στη

τη διαχείριση της εφαρμογής που είναι το επόμενο βήμα. Αυτό περιλαμβάνει την εφαρμογή στρατηγικών και δράσεων στην πράξη. Το τελευταίο βήμα σχετίζεται με την παρακολούθηση της απόδοσης Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορούν να παρακολουθούνται οι βιώσιμες επιχειρηματικές δραστηριότητες, με τους πιο συνηθισμένους να είναι η τριπλή λογιστική, αν και αυτή τείνει να χρησιμοποιείται περισσότερο από μεγαλύτερες παρά μικρότερες επιχειρήσεις. Στις μικρότερες επιχειρήσεις, είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθούν πιο άτυπα εργαλεία, όπως η ανάλυση των ενδιαφερομένων.

32
οποιασδήποτε απαιτούμενης επένδυσης. Είναι σημαντικό αυτό το σχέδιο δράσης όχι μόνο να αναπτυχθεί σε συνδυασμό με το προσωπικό της επιχείρησης, αλλά και να κοινοποιηθεί σε αυτούς ως ένας τρόπος ενίσχυσης
της
Το επόμενο βήμα σχετίζεται με την ανάπτυξη του σχεδίου δράσης διαχείρισης. Αυτό περιλαμβάνει: • Θέτοντας προτεραιότητες και στόχους • Προσδιορισμός των απαιτούμενων πόρων • Επανεξέταση των δεξιοτήτων που πρέπει να αναπτυχθούν μεταξύ του προσωπικού για την υλοποίηση των δράσεων • Προσδιορισμός
της δέσμευσης για την ενσωμάτωση
βιωσιμότητας Το σχέδιο δράσης μπορεί
συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για

της λίστας πρακτικών Θα μπορούσατε να κατατάξετε τον εαυτό σας σε μια ποσοτική κλίμακα (π.χ. 1 έως 4 όπου 1 = φτωχό και 4 = άριστο) ή θα μπορούσατε να υιοθετήσετε μια ποιοτική κλίμακα (π.χ. κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο). Μόλις ολοκληρώσετε την κατάταξη, χρησιμοποιήστε το παρακάτω πλαίσιο για να προσδιορίσετε

33 Άσκηση εγρήγορσης 3: Ποιες είναι οι ευκαιρίες για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας; Παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο της Kresse Wesling, της συνιδρυτή και διευθύντριας των Elvis and Kresse, που αναλογίζεται την ανάπτυξη των Elvis and Kresse και τις ευκαιρίες και τις προκλήσεις για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην επιχείρησή της. https://www.youtube.com/watch?v=6xFplJJs1SQ Χρησιμοποιήστε το παρακάτω πλαίσιο για να αναπτύξετε μια λίστα με τις πρακτικές που έχουν υποστηρίξει τη βιώσιμη ανάπτυξη και διαχείριση στο Elvis και στο Kresse. Κατατάξτε τη δική σας επιχείρηση έναντι
ενσωματώνοντας
έως και τρία πράγματα που η επιχείρησή σας θα μπορούσε να κάνει διαφορετικά
τη βιωσιμότητα στην ανάπτυξη και τη διαχείριση της επιχείρησής σας.
34 Άσκηση εγρήγορσης
η βιωσιμότητα
τον
τα αποτελέσματα από την ολοκλήρωση του καμβά του επιχειρηματικού μοντέλου και τις συζητήσεις με άλλους για να εντοπίσετε έως και τρεις ευκαιρίες, προκλήσεις και ενέργειες για την επιχείρησή σας, όσον αφορά την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας σε διαφορετικές πτυχές του επιχειρηματικού μοντέλου. Οι ευκαιρίες και οι προκλήσεις θα μπορούσαν να σχετίζονται με: • Η πρόταση αξίας της επιχείρησης • Τα τμήματα-στόχοι πελατών το flipbook τόνισε ότι οι αγοραστικές συμπεριφορές ορισμένων τμημάτων πελατών επηρεάζονται ή διαμορφώνονται από ανησυχίες που σχετίζονται με τη βιωσιμότητα • Οι δραστηριότητες που αναλαμβάνει η επιχείρηση για την παράδοση της πρότασης αξίας π.χ. μπορεί να θέλετε να κάνετε αλλαγές στην αλυσίδα εφοδιασμού σας • Οι πόροι που χρησιμοποιεί η επιχείρηση για να προσφέρει την πρόταση αξίας –π.χ. μπορεί να έχετε ανησυχίες σχετικά με την υποστήριξη της ευημερίας και της ανθεκτικότητας του προσωπικού σας κατά την επιστροφή στο γραφείο ή με το υβριδικό • Οι δομές κόστους της επιχείρησης π.χ. με το αυξανόμενο κόστος κοινής ωφέλειας μπορεί να υπάρχει η ευκαιρία να επανεξεταστεί η σχέση με τους τρέχοντες προμηθευτές και να αναλογιστούμε το κόστος και τα οφέλη της μετάβασης σε προμηθευτές με μεγαλύτερη έμφαση στην προμήθεια βιώσιμης ενέργειας.
4: Πώς φαίνεται
στην επιχείρησή σας; Χρησιμοποιήστε
καμβά βιώσιμου επιχειρηματικού μοντέλου για να χαρτογραφήσετε πώς φαίνεται η βιωσιμότητα στην επιχείρησή σας. Είναι καλό να χρησιμοποιήσετε τις σημειώσεις Post It για να καταγράψετε τις σκέψεις σας που σχετίζονται με κάθε πλαίσιο στον καμβά Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά χρώματα για τα διαφορετικά κουτιά. Αφού ολοκληρώσετε τον καμβά του επιχειρηματικού μοντέλου, συζητήστε τις αντιλήψεις σας με άλλους στην επιχείρηση εάν έχετε χρησιμοποιήσει το Post-I Notes, μπορείτε να τις μετακινήσετε ή να τις αντικαταστήσετε με ιδέες άλλων. Χρησιμοποιήστε
Εισαγωγή και ενσωμάτωση της βιωσιμότητας: Διευκολυντές και εμπόδια 4 35

να χρησιμοποιούν εργαλεία επικοινωνίας όπως το Zoom, το Teams και το Google Meets ως τρόπο διαχείρισης του όγκου των ταξιδιών που πραγματοποιούνται από το προσωπικό για επαγγελματικούς σκοπούς • Κυβερνητική πολιτική – Σε μακροοικονομικό επίπεδο, οι εθνικές κυβερνήσεις σε όλη την Ευρώπη εισάγουν πράσινους φόρους στις επιβλαβείς περιβαλλοντικές δραστηριότητες, αυστηρότερους κανονισμούς που σχετίζονται με επιχειρηματικές δραστηριότητες όπως η διαχείριση απορριμμάτων και φορολογικές εκπτώσεις για επιχειρήσεις που πληρούν ορισμένα επίπεδα πιστοποίησης και περιβαλλοντικής απόδοσης (Atalla et al , 2022) Ορισμένες εθνικές κυβερνήσεις εισάγουν προγράμματα επιχορηγήσεων και δανείων για να ενθαρρύνουν

36 Η διαθέσιμη ακαδημαϊκή και επαγγελματική βιβλιογραφία προσδιορίζει μια σειρά διαφορετικών παραγόντων που θα διευκολύνουν και θα εμποδίσουν τις μικρότερες επιχειρήσεις να εισαγάγουν και να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα σε διαφορετικά στοιχεία του επιχειρηματικού μοντέλου Οι βασικοί διευκολυντές περιλαμβάνουν: • Τεχνολογία – Ενώ υπάρχουν αυξανόμενες ανησυχίες για τα ηλεκτρονικά απόβλητα, οι τεχνολογικές εξελίξεις δημιουργούν ευκαιρίες για νέα εγχειρήματα εντός της πράσινης οικονομίας καθώς και βοηθούν τις επιχειρήσεις να εισαγάγουν και να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στις υπάρχουσες διαδικασίες και πρακτικές Όσον αφορά την πρώτη, για παράδειγμα, η πράσινη τεχνολογία είναι ένας από τους μεγαλύτερους τομείς ανάπτυξης στην Ευρώπη και παρατηρούμε αύξηση του αριθμού νέων επιχειρήσεων που αναπτύσσουν λύσεις για την αντιμετώπιση ζητημάτων
4
το
οι περιορισμοί του Covid-
να συνεχίζουν
τη δημιουργία νέων εγχειρημάτων στην πράσινη οικονομία και να υποστηρίξουν τις υπάρχουσες επιχειρήσεις στην εισαγωγή και την ενσωμάτωση βιώσιμων επιχειρηματικών δραστηριοτήτων Για παράδειγμα, στο Ηνωμένο Βασίλειο, η Innovate UK έχει μια σειρά από προγράμματα επιχορηγήσεων και δανείων για την υποστήριξη επιχειρήσεων σε μια σειρά διαφορετικών τομέων για την ανάπτυξη λύσεων ή την εισαγωγή βιώσιμων πρακτικών [10] Στην Ολλανδία, ο Οργανισμός Επιχειρήσεων της Ολλανδίας (RVO) παρέχει επιδότηση σε μικρές ομάδες μικρών επιχειρήσεων με μια ιδέα ή σχέδιο για τη μείωση της χρήσης πόρων και τη μείωση των επιπέδων εκπομπών CO2 Η επιδότηση δίνει τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να προσλάβουν έναν σύμβουλο διαδικασιών που μπορεί να υποστηρίξει τις επιχειρήσεις στην εφαρμογή της ιδέας ή του σχεδίου τους. [11] Βλέπουμε επίσης συνεργασίες μεταξύ κυβερνήσεων, βιομηχανίας και εκπαίδευσης για την παροχή εξατομικευμένων προγραμμάτων υποστήριξης επιχειρήσεων και επιχειρήσεων. [10] https://www.ukri.org/blog/putting the sbri into the sustainable innovation fund/ [11] https://business.gov.nl/subsidy/subsidy-circular-chain-projects/
όπως η κλιματική αλλαγή, η διαχείριση των απορριμμάτων και η κυκλική χρήση των πόρων ( βλέπε Μελέτη Περίπτωσης
παρακάτω). Όσον αφορά
τελευταίο, καθώς
19 έχουν αρθεί, έχουμε δει τις επιχειρήσεις

να πληρώσουν περισσότερα. Μια πρόσφατη μελέτη από τον Simon Kurcher and Partners τόνισε ότι το 33 τοις εκατό των καταναλωτών του Ηνωμένου Βασιλείου ήταν διατεθειμένοι να πληρώσουν περισσότερα για βιώσιμα προϊόντα και υπηρεσίες και το 86 τοις εκατό είχε γίνει πιο οικολογικό κατά τις αγορές του τα τελευταία πέντε χρόνια. Τέτοιες αλλαγές στη συμπεριφορά θα δημιουργήσουν ευκαιρίες τόσο για τη δημιουργία νέων επιχειρήσεων όσο και για τις υπάρχουσες επιχειρήσεις να αλλάξουν βασικά στοιχεία του επιχειρηματικού τους μοντέλου, συμπεριλαμβανομένης της πρότασης αξίας, των τμημάτων πελατών και των μεθόδων που χρησιμοποιούνται για την αλληλεπίδραση με δυνητικούς και υπάρχοντες πελάτες • Αλλαγές στις αλυσίδες

37
ότι ορισμένες ομάδες δυνητικών πελατών είναι διατεθειμένες να πληρώσουν περισσότερα για βιώσιμα προϊόντα και υπηρεσίες Για παράδειγμα, οι Nguyen και Dsouza (2021) βασίζονται σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε από το YouGov για να δείξει ότι οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για να αντιμετωπίσουν τις περιβαλλοντικές τους ανησυχίες Η έρευνα τόνισε ότι το 60 τοις εκατό των αγοραστών ειδών παντοπωλείου στη Γερμανία συμφωνούν ότι είναι πρόθυμοι να πληρώσουν περισσότερα για να αγοράσουν προϊόντα που είναι καλύτερα για το περιβάλλον. Ένα παρόμοιο ποσοστό των αγοραστών παντοπωλείων στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία υποστήριξε ότι ήταν επίσης διατεθειμένοι
διαμορφώσουν τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζονται τις σχέσεις με άλλους στην αλυσίδα εφοδιασμού. Σε όλη την Ευρώπη βλέπουμε αλλαγές στη νομοθεσία και τους κανονισμούς που σχετίζονται με τη χρήση ενέργειας, τις εκπομπές άνθρακα, τη διαχείριση απορριμμάτων, τη χρήση επιβλαβών χημικών ουσιών και υλικών και τη διακυβέρνηση και την υποβολή εκθέσεων της εταιρείας Ενώ αυτές οι αλλαγές δημιουργούν μια σειρά από προκλήσεις για τις επιχειρήσεις, δημιουργούν επίσης ένα σύνολο ευκαιριών για τις επιχειρήσεις να αλλάξουν τις πρακτικές τους και να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση για αυτές τις αλλαγές με βασικούς ενδιαφερόμενους φορείς στην αλυσίδα εφοδιασμού. Για παράδειγμα, ορισμένα κράτη μέλη σε όλη την Ευρώπη έχουν θεσπίσει νομοθεσία ή/και κανονισμούς για να ενθαρρύνουν τις επιχειρήσεις να αναφέρουν το αποτύπωμά τους άνθρακα ως μέρος των ετήσιων δραστηριοτήτων υποβολής εκθέσεων. Ορισμένες επιχειρήσεις έχουν χρησιμοποιήσει αυτήν την αλλαγή ως τρόπο επικοινωνίας για το τι κάνουν για να εισαγάγουν και να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα ή/και να μειώσουν το κόστος των συναλλαγών με άλλους στην αλυσίδα εφοδιασμού (π χ μέσω χαμηλότερων ασφαλίστρων) [12] https://dtusciencepark.com/futurebox/greenup/
• Για παράδειγμα, στη Δανία, υπάρχει το GreenUp Accelerator που παρέχει ένα πακέτο επιχειρηματικής υποστήριξης σε νέες και πρώιμες επιχειρήσεις που αναπτύσσουν λύσεις για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα λαμβάνουν οικονομική βοήθεια, καθοδήγηση, εργαστήρια και χώρο σε θερμοκοιτίδα [12] • Αλλαγή των προσδοκιών των πελατών Υπάρχει μια αυξανόμενη βάση αποδεικτικών στοιχείων
εφοδιασμού Οι αλλαγές στους κανονισμούς και τη νομοθεσία ωθούν τους προμηθευτές να αλλάξουν πρακτικές και να
38 Μελέτη περίπτωσης
ανακατευθύνονται για επαναχρησιμοποίηση, ανακύκλωση ή ανακύκλωση Η βιομηχανία της μόδας έχει λάβει κακή φήμη όλα αυτά τα χρόνια για τη συμβολή της στα απόβλητα, την εκμετάλλευση και την περιβαλλοντική ζημιά και η Σάρα και η Έλενα παρακινούνται από το να θέλουν να αλλάξουν αυτή την εικόνα αντιμετωπίζοντας την όρεξη των καταναλωτών για αλλαγή των τάσεων της μόδας με πιο βιώσιμο τρόπο. Βασικό στοιχείο του επιχειρηματικού τους μοντέλου είναι η συνεργασία με εταίρους που μπορούν να υποστηρίξουν την ανάπτυξη μιας κυκλικής οικονομίας. Για το σκοπό αυτό, έχουν αναλάβει δραστηριότητες καινοτομίας και έρευνας και ανάπτυξης σε συνεργασία με διαφορετικούς εταίρους του κλάδου για να διερευνήσουν ευκαιρίες για την ανάπτυξη βιώσιμης μόδας Οι δραστηριότητες της επιχείρησης έχουν αναγνωριστεί ως βραχεία λίστα για ένα βραβείο Green Alley. Πηγή:
-
-
-
-
Οι βασικές προκλήσεις ή εμπόδια για τις μικρές επιχειρήσεις που εισάγουν και ενσωματώνουν τη βιωσιμότητα θα περιλαμβάνουν: • Στάσεις και αντιλήψεις των ηγετών και των διευθυντών επιχειρήσεων Υπάρχει μια σειρά από μελέτες που έχουν επισημάνει ένα χάσμα μεταξύ των αντιλήψεων για τη σημασία της βιωσιμότητας και του βαθμού στον οποίο αυτό μεταφράζεται σε αξίες, ιδέες και ενέργειες. Για παράδειγμα, έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2020 με πάνω από 1500 διευθυντές και ηγέτες σε έξι διαφορετικές ευρωπαϊκές χώρες τόνισε ότι ενώ οι ερωτηθέντες έτειναν να αποδίδουν μεγάλη σημασία στη βιωσιμότητα, σε σχέση τόσο με την προσωπική αντίληψη όσο και με τις διαχειριστικές τους δραστηριότητες, υπήρχαν σημαντικά κενά στην προσωπική ταύτιση. με βασικές βιώσιμες αξίες και επίγνωση των κατευθυντήριων γραμμών, των κανονισμών και των προτύπων για τη βιωσιμότητα. Όσον αφορά τις αξίες βιωσιμότητας, η έκθεση σημείωσε ότι «Αυτά τα αποτελέσματα δεν θα θεωρηθούν θετικά, καθώς τα κίνητρα που απαιτούνται για μια βαθιά διαδικασία μετάβασης πρέπει να είναι πολύ ισχυρά και η ταύτιση με αυτές τις αξίες [αειφορίας] θα πρέπει να διαδοθεί ευρέως. Επομένως, αυτή η περιοχή δείχνει ένα πιθανό κενό στο οποίο πρέπει να δοθεί η κατάλληλη εστίαση και συγκέντρωση» (Pastore, 2020, σελ. 27)
4: Atelier Riforma (Ιταλία) Η Sara Secondo και η Elena Ferrero, συνιδρυτές του Atelier Riforma θέλουν να βεβαιωθούν ότι κανένα ρούχο δεν θα γίνει ποτέ απόβλητο. Η επιχείρηση ιδρύθηκε το 2020 και συλλέγει μεταχειρισμένα ρούχα, τα οποία καταλογίζονται και παρακολουθούνται μέσω τεχνολογίας AI, και στη συνέχεια
https://www.eu
startups.com/2022/08/10-greentech
startups
tackling
europes waste problem/

κόστος

και της ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας – Υπάρχει μια συνεχής συζήτηση σχετικά με το ποιος θα πρέπει να αναλάβει το κόστος της εισαγωγής και της ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας (Gray, 2022) Υπάρχει η αντίληψη ότι η στροφή των επιχειρηματικών πρακτικών για να είναι πιο βιώσιμες μπορεί να είναι δαπανηρή, τουλάχιστον ως προς το αρχικό κόστος, γεγονός που μπορεί να κάνει τις επιχειρήσεις να αποστρέφονται τις απαραίτητες αλλαγές Όπως σημειώθηκε παραπάνω, καθώς οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν επί του παρόντος αυξανόμενα κόστη που σχετίζονται με τη χρήση βασικών πόρων που απαιτούνται για την παράδοση της πρότασης αξίας στους πελάτες τους, αυτό μπορεί να συμπιέσει πιθανές επενδύσεις που σχεδιάζονται για την ανάπτυξη

39 •
ευθυγραμμίζονται με τη
της οικονομικής δραστηριότητας. Ωστόσο, τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι το περιβάλλον υποβαθμίζεται στην ατζέντα πολιτικής σε περιόδους οικονομικών συγκρούσεων με αρνητικές μακροπρόθεσμες επιπτώσεις . Τα φιλόδοξα σχέδια εγκαταλείπονται, η χρηματοδότηση για περιβαλλοντικά έργα μειώνεται και οι επενδύσεις χαμηλών εκπομπών άνθρακα παραμερίζονται» Σε αυτό το πλαίσιο, μετά τον αντίκτυπο του Covid-19 στην οικονομική βιωσιμότητα των μικρότερων επιχειρήσεων σε μια σειρά διαφορετικών τομέων, θα είναι ενδιαφέρον να εξετάσουμε πώς η τρέχουσα κρίση κόστους ζωής επηρεάζει τα σχεδόν μεσοπρόθεσμα σχέδια
ενός
βιώσιμου επιχειρηματικού μοντέλου. Με τη σειρά
εγείρει
ερώτημα που σχετίζεται με το εύρος της κρατικής παρέμβασης για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να διαχειριστούν το κόστος που σχετίζεται με τη βιωσιμότητα ή/και την ανάγκη των καταναλωτών να αναλάβουν αυτό το κόστος μέσω υψηλότερων τιμών για προϊόντα και υπηρεσίες • Κατανόηση του αντίκτυπου και της αξίας της εισαγωγής και της ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας – Μια άλλη πρόκληση σχετίζεται με το να μπορούν οι επιχειρήσεις να κατανοήσουν τον αντίκτυπο της βιωσιμότητας στην ανάπτυξη και την απόδοση της επιχείρησης. Υπάρχουν μερικά ζητήματα εδώ. Πρώτον, μπορεί να είναι δύσκολο να υπολογιστούν τα οφέλη από την αλλαγή ορισμένων πρακτικών και διαδικασιών. Για παράδειγμα, είναι σχετικά απλό να υπολογιστεί η εξοικονόμηση από την αγορά ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Ωστόσο, είναι πιο δύσκολο να εκτιμηθούν οι αλλαγές που εισάγονται στην αλυσίδα εφοδιασμού μέσω της χρήσης πιο βιώσιμων πρώτων υλών ή μέσω της ανακύκλωσης πρώτων υλών. Αυτά είναι πιθανό να απαιτούν σημαντική αρχική επένδυση, αλλά το όφελος μπορεί να μην υλοποιηθεί παρά μεσοπρόθεσμα έως μακροπρόθεσμα (π χ υπεραξία από πελάτες που συνειδητοποιούν το περιβάλλον)
Αλλαγές στο εξωτερικό οικονομικό περιβάλλον Υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι η ύφεση στο εξωτερικό οικονομικό περιβάλλον μπορεί να μειώσει τη δέσμευση των επιχειρήσεων, των κοινοτήτων και των κυβερνήσεων να κάνουν αλλαγές που σχετίζονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη. Ο Burns (2019) σημειώνει ότι «Από τη μια πλευρά, τα στοιχεία υποδηλώνουν ότι βραχυπρόθεσμα οι οικονομικές υφέσεις μπορεί να είναι καλές για περιβαλλοντικά αποτελέσματα, καθώς οι εκπομπές
μείωση
των επιχειρήσεων να εισαγάγουν και να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα • Το
της εισαγωγής
πιο
του, αυτό
ένα

Δεύτερον, υπάρχουν εργαλεία που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι επιχειρήσεις για να μοντελοποιήσουν την απαιτούμενη επένδυση και τα αναμενόμενα οφέλη. Ωστόσο, η πλειονότητα αυτών των εργαλείων είναι κάπως τεχνικής φύσης και, ως εκ τούτου, συχνά πρέπει να χρησιμοποιούνται με τη βοήθεια εξωτερικού συμβούλου.Η συλλογή εκπαιδευτικού υλικού και πόρων που αναπτύχθηκαν μέσω του έργου TITAN θα σας βοηθήσει να σκεφτείτε πώς οι διευκολυντές και οι προκλήσεις που περιγράφονται παραπάνω θα διαμορφώσουν τα σχέδιά σας για την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην επιχείρησή σας. Αυτά τα υλικά είναι προσβάσιμα στη διεύθυνση https://titan-leadership.eu/e-learning-materials/.

40
41

συχνά εξίσου αντίθετοι με την κλίμακα της απειλής που θέτουν αυτές οι προκλήσεις στις επιχειρήσεις, τις κοινότητες και την κοινωνία. Επιπλέον, το flipbook έχει δείξει ότι υπάρχει μια σειρά οδηγών για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας που μπορούν να ομαδοποιηθούν σε διάφορες κατηγορίες ανάλογα με το εάν είναι εσωτερικές ή εξωτερικές της επιχείρησης και εάν οι συμπεριφορές ή οι απαντήσεις είναι αντιδραστικές και προληπτικές. Είναι σημαντικό να αναλογιστείτε τα κίνητρά σας, καθώς θα διαμορφώσουν όχι μόνο τις αντιλήψεις των ευκαιριών αλλά και τις προσεγγίσεις για την ενσωμάτωση

Περίληψη Αυτό το flipbook έχει εξετάσει τρία βασικά ερωτήματα που σχετίζονται με την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην ανάπτυξη και τη διαχείριση μιας μικρής επιχείρησης: • Γιατί οι ιδιοκτήτες-διαχειριστές μικρών επιχειρήσεων πρέπει να ενδιαφέρονται για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην ανάπτυξη και τη διαχείριση της επιχείρησής τους; • Τι εννοούμε με τον όρο βιωσιμότητα στο πλαίσιο ανάπτυξης και διαχείρισης μιας μικρής επιχείρησης; • Πώς μπορεί η βιωσιμότητα να ενσωματωθεί σε διαφορετικές διαδικασίες και πρακτικές μιας επιχείρησης; Το flipbook έχει τονίσει ότι οι επιχειρήσεις αντιμετωπίζουν ένα παράδοξο βιωσιμότητας, καθώς οι πόροι που μπορεί να αφιερώσει μια επιχείρηση για την αντιμετώπιση των προκλήσεων αειφορίας είναι
στην επιχείρηση και τη γλώσσα που χρησιμοποιείται
αλληλεπιδράτε με άλλους, είτε είναι εσωτερικοί είτε εξωτερικοί της επιχείρησης. Υπάρχει μια αυξανόμενη συμφωνία ότι η βιωσιμότητα είναι κάτι περισσότερο από τη διαχείριση του αντίκτυπου μιας επιχείρησης στο φυσικό περιβάλλον –αφορά επίσης τον κοινωνικοπολιτισμικό αντίκτυπο της επιχείρησης σε διαφορετικές ομάδες εσωτερικών και εξωτερικών ενδιαφερομένων. Τέλος, οι περιπτωσιολογικές μελέτες που παρουσιάζονται στο flipbook υπογραμμίζουν μια σειρά από διαφορετικές ευκαιρίες και στρατηγικές για τις μικρές επιχειρήσεις να ενσωματώσουν τη βιωσιμότητα στο επιχειρηματικό τους μοντέλο, είτε αυτό σχετίζεται με την πρόταση αξίας τους είτε τις δραστηριότητες και τους πόρους που χρησιμοποιούνται για την παροχή της πρότασης αξίας ή του κλειδιού. τμήματα πελατών για την επιχείρηση Για τον αποτελεσματικό σχεδιασμό και την ενσωμάτωση της δραστηριότητας, έχει αξία η χρήση ενός πλαισίου όπως ο καμβάς για το βιώσιμο επιχειρηματικό μοντέλο ή το Παγκόσμιο Επιχειρηματικό Συμβούλιο για την Αειφόρο Ανάπτυξη. 42
της βιωσιμότητας
όταν

Πέντε ερωτήματα προκύπτουν από την ανασκόπηση του γιατί, τι και πώς σχετίζεται με την εισαγωγή και την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας στην ανάπτυξη και τη διαχείριση μιας επιχείρησης.

• Τι σημαίνει βιωσιμότητα για την επιχείρησή σας; Πως μοιάζει?

• Ποια θα ήταν η αξία της ενσωμάτωσης της βιωσιμότητας στο επιχειρηματικό σας μοντέλο; • Ποιες είναι οι ευκαιρίες για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας σε διάφορες πτυχές της επιχείρησής σας; • Ποιες θα είναι οι προκλήσεις, είτε εσωτερικές είτε εξωτερικές, για την ενσωμάτωση της βιωσιμότητας σε διάφορες πτυχές του επιχειρηματικού σας μοντέλου; • Πώς θα γνωρίζετε ότι η ενσωμάτωση της βιωσιμότητας κάνει τη διαφορά στη διαχείριση και την ανάπτυξη της επιχείρησής σας;

43
Σκέψη

μοντέλου.

Atalla, G., Mills, M. and McQueen, J. (2022) Six Ways that Governments can Drive the Green Transition. Accessed at https://www.ey.com/en_gl/government public-sector/six-ways-that-governments-can-drive-the-green-transition

Dawson, A. and Henley, A. (2012) “Push” versus “Pull” Entrepreneurship: An Ambiguous Distinction? International Journal of Entrepreneurial Behaviour and Research, 18, 6, pp. 697 719.

The European Commission (2020) Long-term Low Greenhouse Gas Emission Development Strategy of the European Union and its Member States, The European Commission, Brussels.

Federation of Small Businesses (2008) Social and Environmental Responsibility and the Small Business Owner, Federation of Small Businesses, London.

Fichter, K. and Tiemann, I. (2015) The Sustainable Business Model Canvas, University of Oldenburg, Oldenburg

Handy, C. (2002) What’s a Business For? Harvard Business Review, 80, 12, pp. 49 55.

Gray, C (2022) Ensemble Piece: Who Will Wear the Cost of Fashion’s Sustainability Drive? Raconteur, 14th October.

Levontin, L. and Bardi, A. (2019) Using Personal Values to Understand the Motivational Basis of Amity Goal Orientation, Frontiers of Psychology, 9, 2736.

Miller, K. (2020) The Triple Bottom Line: What it is and Why it’s Important. Accessed at https://online.hbs.edu/blog/post/what is the triple bottom lineHarvard Business

Mullins, L.J. (2002) Managing People in Organisations, The Open University, Milton Keynes.

Αναφορές και Πηγές Οι παρακάτω αναφορές και πόροι θα σας βοηθήσουν να σκεφτείτε τι σημαίνει βιωσιμότητα
την
για
επιχείρησή σας και πώς να ενσωματώσετε τη βιωσιμότητα σε διαφορετικές πτυχές του επιχειρηματικού σας
44

Nguyen, H. and Dsouza, R. (2021) Global: Consumer Willingness to Pay for Environmentally Friendly Products. Accessed at https://yougov co uk/topics/consumer/articles-reports/2021/04/29/globalwillingness-pay-for-sustainability

Osterwalder, A. and Pigneur, Y. (2010) Business Model Generation: A Handbook for Visionaries, Game Changers, and Challengers, John Wiley and Sons, London

Pastore, A. (2020) Sustainable Leadership in Europe, CEC European Managers, Brussels.

Rogers, E.M. (2003) Diffusion of Innovations, Fifth Edition, Free Press, New York.

Savitz, A.W. (2006) The Triple Bottom Line: How Today’s Best run Companies are Achieving Economic, Social and Environmental Success, Jossey Bass, San Francisco

Spiliakos, A. (2018) What is Sustainability in Business? Accessed at https://online.hbs.edu/blog/post/what is sustainability in business.

The World Commission on Environment and Development (1987) The Bruntland Report of the World Commission on Environment and Development: Our Common Future, United Nations, Oxford University Press, New York and Oxford.

World Business Council for Sustainable Development (2000) Meeting Changing Expectations – Corporate Social Responsibility, World Business Council for Sustainable Development, Geneva.

45
46 Η υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην παραγωγή της παρούσας έκδοσης δεν συνιστά αποδοχή του περιεχομένου, το οποίο αντικατοπτρίζει αποκλειστικά τις απόψεις των συντακτών, και η Επιτροπή δεν μπορεί να αναλάβει την ευθύνη για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν. Αρ. αναφοράς: 2020 01 UK01 KA204 079163 Εάν ενδιαφέρεστε να διαβάσετε περισσότερα για τη βιώσιμη ηγεσία και την καινοτομία, μπορείτε να βρείτε πρόσθετο εκπαιδευτικό υλικό από τον ιστότοπο του έργου TITAN. Ιστοσελίδα: TITAN | Project Transformation Training to Empower https://titan leadership.eu/

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.