L’apicultura és l’art de la cria de les abelles i l’aprofitament per part de l’homedels productes que elles recullen i/o elaboren. Es te ja constància de les primeres activitatsapícoles en la Prehistòria per les pintures trobades en coves, i posteriorment en elsjeroglífics de l‘època dels egipcis.Les abelles són uns insectes socials, que destaquen per tenir una organització molt bendefinida i estructurada i pel seu peculiar sistema de comunicació.
