PRODOTTI Autrice: Simona Vitali clicca e leggi l’articolo sul web
La masculina da magghia del Golfo di Catania Tenere viva un’antichissima tradizione di pesca già presente ai tempi di Omero in tutto il Mediterraneo e sorprendentemente attuale per la sua insita ecosostenibilità è quello che una piccola cooperativa di pescatori e trasformatori., la cooperativa del Golfo, perpetra ogni giorno nel golfo di Catania - da capo Mulini a capo Santa Croce, nella provincia di Augusta - con la pesca delle masculine da magghia. È così che nel gergo locale sono chiamate le alici, catturate con le menaidi o tratte, piccole reti con una particolarità, come vedremo.
