Silverage 11 by SilverAge

#11

ARGENT • BIEN-ÊTRE • CULTURE • DÉCO • HIGH-TECH • LIFE STYLE • VOYAGE

LE MAGAZINE DES HAPPY BOOMERS ET… BOOMEUSES

LIFE STYLE

7 histoires de barbus… rigolos BARBADE

Rum-shops et poissons volants

IMMOBILIER

Maison de famille : investissez dans le bonheur

AUTO

Tesla : les doigts dans la prise BIEN-ÊTRE

DÉC. 2015 - JANV. 2016 • 3€50

Thalas…so good for you

PAPILLES

Caviar made in France

Édito Cher Père Noël…

BERTRAND TARISIEN, 64 ans, dont 40 ans de journalisme en presse quotidienne et spécialisée. Ses must ? Vermeer et le street art, Staël, les vieilles pierres, la grande rando, le riff de David Gilmour, le soleil couchant sur l’Aber Wrac’h…

Pour une fois, cette année, j’avais écrit ma lettre en avance. Mais aujourd’hui, ma petite liste n’a plus guère de sens. Depuis le 13 novembre, nos enfants - devenus ceux de la génération « Bataclan » - conjurent la haine aveugle en faisant un cœur avec leurs doigts sur les réseaux sociaux. Personnellement, j’aimerais bien partager cette émotion magnifiquement candide et dérisoire. Mais comme nombre de « Silver », je n’éprouve plus qu’une immense, qu’une gigantesque colère à l’égard des immondes salopards qui ont assassiné ou blessé plus de 350 personnes dont le seul crime est d’avoir aimé le rock, le foot ou la douceur d’une soirée d’automne à la terrasse d’un bistrot. Hier encore, passé l’épisode Charlie, le grand guignol de Daesh nous semblait lointain, le monde ressemblait encore à un jardin d’enfants où l’on pouvait s’amuser et laisser dire n’importe quoi. Y compris que nos vieilles valeurs républicaines étaient totalement ringardes et dépassées, aussi universelles qu’elles puissent être. Le vide appelle toujours le vide. Aujourd’hui, notre génération se demande si elle verra la fin d’une guerre qu’il faut bien appeler par son nom1. Mais basta ! Ce journal comme Paris doit rester une fête. C.Q.F.D. : ce numéro de Noël vous emmène faire de la musique avec Qobuz2, découvrir quelques bars sympas où bistrot rime avec tableaux, déboucher quelques jéroboams d’exception (page 18), vous faire papouiller dans les nouvelles thalassos (page 34), remonter en Gironde la piste du caviar français (page 22) et découvrir l’univers loufoque des barbes de Père Noël (page 26). Comme quoi, il existe encore des barbus rigolos. (1) Cf. Le Point du 19 novembre, chroniques de Philippe-Joseph Salazar sur la « Manipulation rhétorique » et de Robert Redeker intitulée « Comprendre ce que nous ne comprenons pas ». (2) Le seul site de musique en ligne « made in France » qui a besoin en ce moment d’un petit coup de pouce pour continuer à nous enchanter. Voir www.qobuz.fr

Contributeurs 1

1. PIERRICK BOURGAULT Ses guides et beaux livres sur les bistrots font un tabac. Ingénieur agronome de formation, Pierrick connaît tous les lieux de terroir où authenticité rime avec qualité du produit. Ce qui ne l’empêche pas de traquer les nouvelles saveurs et concepts de restauration aux quatre coins de la planète. 2. JEAN-PAUL CALVET 58 ans dont 18 chez VSD aux côtés de Maurice Siegel. Après un passage dans la presse people, ce « globe frotteur » a transformé sa passion en activité à plein-temps en lançant le 1er magazine de voyages gratuit aujourd’hui accessible sur le net (www.wevamag.com). 3. FRÉDÉRIQUE GUÉNOT Elle est la benjamine des équipiers de SilverAge. Journaliste, auteur et conférencière, Frédérique Guénot couvre le monde de la beauté et du bien-être depuis plus de dix ans. Formée à la

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

rude école des Nouvelles Esthétiques (la bible des professionnels du secteur), elle anime aujourd’hui la rubrique beauté-santé du luxueux magazine Luxembourg Féminin, diffusé sur le Grand-Duché et les régions limitrophes. 4. CAROLINE KNUCKEY De New York à Paris, elle a signé durant 18 ans les pages « Styles de Vie » du très chic magazine Automobiles Classiques. Inlassable dénicheuse d’objets, amoureuse du beau et joyeuse épicurienne, Caroline traque désormais les tendances tous azimuts pour Les Echos/Week End, Car Life, Monsieur, Infrarouge, Dreams, etc. 5. JEAN-CHRISTOPHE LEFÈVRE Voileux le week-end, journaliste automobile la semaine : sa passion, c’est le journalisme écrit, web et radio. Essayeur attitré des lecteurs de L’Auto Journal, Le Monde ou Le Figaro pendant plus de 30 ans, cet « auto addict » a aussi

Question de crédibilité. Chez SilverAge, les journalistes ont obligatoirement l’âge de leurs lecteurs (ou presque). Et ceux qui ont participé à l’élaboration des sujets de ce numéro comptent parmi les meilleurs.

copiloté le site éponyme et roule maintenant pour sa propre écurie.

quelques années au Monde Informatique, l’auteur du Guide malin et pratique de l’assurancevie se consacre également aux pirates, sur mer… ou en ligne.

6. OLIVIER MAGNAN Il publie ce mois-ci une une succulente Histoire des hôtesses de l’air aux Éditions Chronique. Journaliste, auteur et biographe, Olivier Magnan a dirigé la rédaction d’Économie Matin et de nombreux magazines grand public et professionnels allant de la banque à l’environnement. Il est chargé de cours à l’École supérieure de journalisme. Il signe dans ce numéro 11 l’interview de Jean-François Kahn.

8. MARIE-PAULE VADUNTHUN Rédactrice en chef de Côté Ouest et des « 100 idées » de La Maison de Marie Claire, elle a déserté la capitale pour mener dans le Perche une double vie entre pinceaux et déco maison. Folle de textures, de couleurs et d’authenticité, Marie-Paule collabore à Art et Décoration, Le Journal de la Maison et à Femme Majuscule.

7. ISABELLE MARTIN-ANDERSON Chargée du lancement ou de la relance de nombreux magazines grand public, dont Argent et Patrimoine, L’Essentiel de l’Immobilier, Manager, Décideurs juridiques et financiers, cette spécialiste du patrimoine est une passionnée de nouvelles technologies. À 59 ans et après

9. EMMANUEL VAN DETH Ce journaliste-navigateur a tout du vieux bourlingueur. Basé sur le bassin d’Arcachon, Emmanuel pense et vit bateau 24 heures x 24 pour le plus grand bonheur des « voileux » de Bateaux, de Chasse Marée ou de Yachting Classique mais aussi des amateurs de (très grands) canots Riva.

SilverAge #2 / FĂŠvrier 2015

#11

DÉC. 2015 - JANV. 2016

ACTUALITéS 8

Silver Planet Quinquas bondissants ou sexas rugissantes, ils font l’actu et on aime ça ! 10 Rencontre Jean-François Kahn : « Ma spécialité ? La salade César »

ARGENT & PATRIMOINE

22 40

12 Immobilier Maison de famille : Investir dans le bonheur 14 Patrimoine passion Photo de collection : Sur la dernière marche 16 Patrimoine avis d’expert Donations : Comment et pour quoi faire

PAPILLES 17 18 20 22

Ambiance Restos Tables du monde Tendances Bistro Bistrots, bars… d’art Papilles bulles Le jéroboam, c’est royal Chemins de traverse Caviar : Haute Couture… made in France

CULTURE 24 Playlist Les meilleurs téléchargements du mois

LIFE STYLE 26 Sept histoires de barbus… rigolos ! 28 Huit cadeaux pour LUI 30 … et autant pour ELLE

MAISON & DéCO 32 Déco shopping De très belles signatures

BIEN-êTRE & BEAUTé 34 Thermalisme Relax : thalas…so good for you ! 37 Shopping Noël : le rouge est mis

AUTOMOBILE 38 Show Room 40 Auto Essai Tesla S P90D : les doigts dans la prise 41 Show Room

BATEAU 42 La belle histoire Francis Van de Welde, l’homme aux 25 bateaux

HIGH-TECH 44 Shopping Tout beau, tout nouveau, de quoi se faire plaisir

VOYAGE 46 Découverte La Barbade 50 Shopping 6 destinations de rêve

51 Au sommaire du #12

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

HAPPY BIRTHDAY

Ils gagnent une bougie ce mois-ci…

48 ANS CARLA BRUNI

23/12

Ex-first lady

49 ANS ÉDOUARD BAER

Quinquas bondissants ou sexas rugissantes, ils font l’actu et on aime ça !

01/12

Maître de cérémonie

CHRISTOPHE BARBIER 25/12 Marchand d’écharpes (rouges)

SINÉAD O’CONNOR

08/12

Nothing Compares to Elle

50 ANS KATARINA WITT

03/12

Fée des glaces olympique

DANY BRILLANT

28/12

Crooner tricolore

51 ANS BÉATRICE DALLE

19/12

Les dents du bonheur…

52 ANS NICOLAS CAGE

07/12

Collectionneur compulsif

BRAD PITT

18/12

Vigneron varois

53 ANS LIANE FOLY

16/12

Enfoirée historique

59 ANS CLAIRE CHAZAL

01/12

Débarquée de l’année

60 ANS MEL GIBSON

03/01

Brave Heart, 44e fortune de L.A.

62 ANS ANTOINE DE CAUNES Maître de cérémonie (bis)

01/12

J.-PIERRE DARROUSSIN 04/12 Admirable looser du cinéma français

63 ANS RICHARD ANCONINA

28/12

La vérité si je mens 4 ?

67 ANS LAURENT VOULZY

18/12

Fabricant de tubes

GÉRARD DEPARDIEU

27/12

Quelle vie, quel talent !

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

PLANET

1 MYLÈNE FARMER

2 GILLES PÉLISSON

4 PAMELA ANDERSON

« Je n’ai pas fait ce métier pour être connue mais reconnue ! ». Semaine chargée pour Mylène Farmer. À cinquante-quatre ans, la belle rousse (et très secrète) chanteuse francocanadienne sort son dixième opus studio « Interstellaires » et illustre « L’Étoile polaire », conte philosophique de Michel Onfray qui ressemble à un livre pour enfants mais qui n’en est pas un. Apparaissant rarement dans les médias et refusant de communiquer sur sa vie privée, Mylène Farmer n’en est pas moins (et depuis… 30 ans) la chanteuse française qui vend le plus de disques dans l’Hexagone. Comme quoi…

En février prochain, il remplacera Nonce Paolini à la tête du groupe TFI. Ancien pdg d’Euro Disney, de Bouygues Télécom et de l’hôtelier Accor, ce lyonnais de 58 ans aura comme priorité de faire regrimper l’audience de la « chaîne leader » tombée de 30 à 21 % en huit ans. Joli challenge !

A 48 ans, la bombe d’« Alerte à Malibu » ajoute une corde à son arc. D’ici Noël, l’actrice dévoilera sa première collection de chaussures : 7 modèles différents conçus à partir de plastique non toxique, de coton, d’acrylique et de caoutchouc. Jusqu’à là, rien que de très normal, si ce n’est que les chaussures en question sont réalisées par le Soulier Français, une entreprise 100 % Made In France basée à Romans et relancé par un couple de jeunes créateurs cherchant à sauver le know-how tricolore. Voilà qui vaut bien un petit coup de chapeau.

3 EDDY MITCHELL Lorsque la « vieille canaille » a fait ses adieux en 2011, les gens n’ont pas compris qu’il ne s’agissait que des tournées… Quatre ans plus tard, Schmoll (73 ans) rebondit avec « Big Band », superbe CD qui tiendra le Palais des Sports en haleine à partir du 15 mars.

SILVER RENCONTRE

JEAN-FRANÇOIS KA MA SPÉCIALITÉ ? LA SA À 78 ANS, MINCE ET COQUET, L’ENFANT TERRIBLE DU JOURNALISME FRANÇAIS OCCUPE SA RETRAITE ACTIVE À RÉFLÉCHIR ET À ÉCRIRE SUR LA MARCHE DU MONDE. ENCORE ET TOUJOURS. MORCEAUX CHOISIS.

ALBUM

12 juin 1938 : Naissance de J.-F. Kahn à Viroflay (Seine-et-Oise). Ses deux frères, Axel (généticien) et Olivier (chimiste, spécialiste des molécules, décédé en 1999) laisseront comme leur aîné une trace dans l’histoire. 1959 : Entrée en journalisme. Paris Presse l’Intransigeant l’envoie couvrir la guerre d’Algérie. Il connaîtra Le Monde puis L’Express avec la révélation de l’affaire Ben Barka. 1977 : Le patron de presse. D’abord en redressant Les Nouvelles Littéraires, puis L’Événement du Jeudi (1984) et Marianne (1997).

2000 : Le libre penseur multiplie les tribunes radio et TV avec une polémique de trop à propos des frasques de son ami Dominique Strauss-Kahn. Mea culpa. J.-F.K. annonce quitter le journalisme et s’engage en politique avec le Modem (élections européennes de 2009).

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

SILVER RENCONTRE

HN LADE CÉSAR ! On connaît vos passions professionnelles. Mais vous n’êtes pas vraiment prolixe sur vos hobbys, vos loisirs… J’en ai trop ! Au-delà du journalisme, de la philosophie, j’ai la passion de la musique sous toutes ses formes : opéra, musique classique, mais aussi chanson, opérette et comédie musicale. De la peinture : j’ai visité des milliers de musées. De l’histoire naturelle : j’ai dû me rendre dans 80 % des pays du monde entier et dans chacun d’eux, j’ai visité un zoo, un musée d’histoire naturelle. J’ai la passion de… l’époisses [rires]. Du vin. Je suis un spécialiste de la salade César. En revanche, j’ignore tout de l’automobile et ne regarde pas la télévision depuis vingt-cinq ans. Pourtant, ma femme est productrice de télévision !

détruisant Palmyre n’est rien d’autre qu’un mauvais remake du Polyeucte de Corneille dont le héros détruit temples et idoles.

Vos regrets, un échec assumé ? Ma vie professionnelle ! J’ai absolument échoué en tout.

Vous voulez dire que l’Histoire se répète ? Je veux dire que les migrations d’aujourd’hui sont comparables aux grandes invasions barbares du passé. Depuis des milliers d’années, on assiste à une profonde recomposition des peuples, mais pas à un « remplacement », comme certains en agitent l’épouvantail.

Vous n’exagérez pas un peu ? Non. Je voulais changer la presse, j’ai échoué. Créer un journal différent, j’ai échoué. Changer la politique, j’ai échoué. Contribuer à créer une force politique autre que la gauche et la droite sclérosées, j’ai échoué. Mais j’ai eu raison incroyablement souvent [rires]. Avoir raison avec une telle régularité et échouer autant, c’est désespérant. Mais en même temps, sait-on jamais, j’ai peut-être planté des graines… Quelles sont pour vous les vertus cardinales qu’un homme ou une femme devrait chérir ? [Grand silence] Je dirais le rapport à l’autre, la générosité, la tendresse, la compréhension, l’écoute. Tout ce qui fait que l’on n’est pas un monstre. Pour la société, la vertu cardinale, c’est l’humanité, la capacité du don de soi. Mais un saint enfermé dans un couvent, ça ne sert à rien [rires]. D’ici à huit ou neuf mois, je vais publier un livre purement philosophique qui s’intéresse à l’altérité et au rapport à l’autre. C’est la réponse à votre question.

D’autres chantiers en cours, j’imagine ? Je travaille actuellement sur un ouvrage beaucoup plus considérable, une contre-encyclopédie. Ce qu’on ne lit d’habitude pas dans les encyclopédies. Elle comptera environ 4 000 pages. Quel regard portez-vous sur la montée des fondamentalismes ? Dans L’Invention des Français1, j’ai montré que la plus grande révolution qu’ait connue notre civilisation fut le passage au monothéisme, après des milliers d’années de paganisme. Cette culture païenne ne tuait pas au nom de Dieu ! Tout a changé en 380 lorsque le christianisme est devenu religion d’état sous l’empereur Théodose. Nous sommes des djihadiens ! Daesh

Si vous aviez un édito à écrire la semaine prochaine, que diriez-vous de la crise migratoire qui embrase l’Europe ? Depuis des années, je clame ma réticence face à l’émigration. J’ai dit et écrit que la composante musulmane allait créer un problème majeur. Aujourd’hui, notre société est pluriethnique, pluriculturelle. À cause de « ses » guerres d’Irak, de Libye ou de Syrie, l’Occident a engendré un monstre, Al Qaïda puis Daesh. Comme les Huns, ces fanatiques religieux poussent devant eux des migrants non religieux.

Mais la migration vers la France est antérieure à ces événements… Pendant près d’un siècle, Africains et Maghrébins faisaient partie intégrale de la France. Quoi de plus naturel qu’ils viennent chez nous/chez eux ? D’autres éléments ont joué : les besoins de main-d’œuvre du patronat durant les Trente Glorieuses puis le regroupement familial sur fond de discours de la gauche. Une loi a interdit les statistiques ethniques en France. Moyennant quoi, on a caché aux Français que les musulmans sont aujourd’hui six ou sept millions, que Sarkozy a toléré 230 000 entrées quand on en recense 110 000 à peine du temps de Jospin… Pour vous, il faut donc faire avec… ? En quelque sorte. On n’aurait pas dû céder un pouce de laïcité sur le port du tchador comme sur le financement des lieux de culte. Désormais, il faut intégrer ces migrants. Et ce n’est pas en refusant des mosquées ou un substitut au porc dans les cantines que l’on respectera la laïcité. Il ne faut surtout pas créer de super-Calais un peu partout en France. Mieux vaut intégrer ceux qui rejoignent une société multiethnique de fait. De même, on ne pourra encore longtemps tolérer que 35 % de la population ne soient pas représentés par un Parlement blanc à 98 % ! ■ Propos recueillis par Olivier Magnan (avant le 13 novembre) 1. Tome I : Du Temps de nos Folies gauloises, Fayard, 2013. Tome II : La Tragédie de l’Occident : Comment nos ancêtres découvrent le christianisme, le nationalisme, le socialisme, la bureaucratie, Fayard, 2014. SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

PATRIMOINE IMMOBILIER

MAISON DE FAMILLE

Investir dans le bonheur AH ! PASSER NOËL EN FAMILLE DANS UNE MAISON DU MÊME NOM… C’EST DÉCIDÉ : L’AN PROCHAIN, ON LE FÊTERA CHEZ NOUS, AVEC TOUTE LA TRIBU !

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

criques, côtes rocheuses ; bocages ou encore vignobles)… Rêves de chaleur ou de vent, de sécheresse, de calme… Et d’activités : si l’équitation, la voile, le kite surf ou la pêche à la truite sont vos musts, si vous hantez les musées, autant savoir si vous trouverez tout ça sur place.

Reste l’éloignement, à ne pas négliger, car on ne parcourt pas toutes les semaines 900 km. Comptez 1 h 30 ou un peu plus pour une maison de week-end, 4 heures pour des petites vacances, tous moyens de transport confondus (voiture, train ou avion). Votre investissement est-il intelligent, réfléchi,

1 150 000 €

ne maison de famille, pour les enfants et les petits-enfants, pour les vacances ou les week-ends ? 75 % des happy boomeurs en rêvent - quand ils n’ont pas déjà franchi le pas. Reste à trouver où se poser sur les 5 à 10 ans à venir… (moyenne hexagonale) où l’on conservera le bien même si, dans votre idée, c’est à vie. Donc, mieux vaut trouver au plus vite dans quel coin poser vos clubs de golf et vos bottes en caoutchouc. Car la destination est loin d’être évidente. Hormis les quelques terroirs liés à l’histoire de la famille, trouver son nid est fonction de multiples critères. C’est là qu’un site tel que « Je rêve d’une maison » entre en lice : pour décider du point de chute en fonction des besoins, et d’aiguiller sur la totalité (ou presque) des biens en vente en France, toutes agences confondues. « Certains ont l’idée de la taille de la maison », souligne Stéphane Buthaud, l’un des deux fondateurs du site, « de son style architectural, des matériaux… parfois aussi des dépendances, piscine, services, commerces… ». Reste à définir ses propres envies : le type d’univers (mer, montagne), de paysages (sable, petites

Luberon (Saignon) > Demeure de village édifiée par un officier de Napoléon, 700 m², 9 chambres, 1 000 m² de jardin (verger, fontaine, ruisseau artificiel) + 2 studios indépendants (résidence d’artistes et chambres d’hôtes).

> Ancienne fermette restaurée du XIXe, 210 m2, 4 chambres, sur terrain de 11,500 m2 env. (7 000 environ de prairie, 4 000 de parc fleuri et arboré, pelouse, verger, maison et bâtiments). Alentour : bois, étangs, châteaux, sentiers de randonnée, centre équestre, tennis, golf, accrobranche - 390 000 € - www.jerevedunemaison.com

PATRIMOINE IMMOBILIER

䉳 Puisaye (St-Sauveur-en-Puisaye)

À 450 000 € en moyenne l’achat d’une résidence secondaire, parfois avec un emprunt à la clé, mieux vaut tout envisager. 1. Les taxes locales sont multiples. Taxe foncière, taxe d’habitation, ordures ménagères… Et aucun dégrèvement ni plafonnement n’est accordé sur une résidence secondaire - sauf pour la redevance télé, qui n’est payable qu’une fois par foyer. 2. Des ajouts à la taxe d’habitation. D’autres taux peuvent être votés par la commune et éventuellement par l’intercommunalité ou calculés par l’administration pour les syndicats intercommunaux, les taxes spéciales d’équipement et la taxe GEMAPI.

Maisons de famille ou maisons d’hôtes ?

995 000 €

Un budget annuel conséquent

Le prix du bonheur

Comtat Venaissin, pays avignonnais (Mazan) > Mas pro-

vençal aux 13 toits (XVII-XVIIIe), 450 m2, 9 chambres, sur 5 000 m2 de jardin (piscine à débordement, pool-house, cuisine d’été) + cottage indépendant de 40 m2 - vue sur les vignobles AOC, le mont Ventoux et les dentelles de Montmirail - www.jerevedunemaison.com

3. Des travaux sans aide fiscale. Pas de crédit d’impôt pour la plupart des dépenses de rénovation ou en faveur du développement durable.

445 000 €

4. Les travaux d’entretien courant. Ils doivent être réalisés même si vous n’êtes pas là. Nous ne sommes plus en copropriété : la toiture est à votre charge, l’entretien du jardin aussi. Mais le taux de TVA réduit s’applique désormais à la résidence secondaire. 5. L’assurance peut être majorée. Certaines compagnies font payer le risque supérieur lié à une habitation non occupée toute l’année (effraction, dégât des eaux…). 6. L’ISF. Seule la résidence principale a droit à l’abattement de 30 %.

objectif ? Pas facile, dans un domaine qui est par excellence celui du coup de cœur ! Une fois tous vos critères remplis, reste à savoir si votre nid campagnard sera revendable - ou transmissible sans « loup ». Sur les dernières années, la tendance des prix a été à la baisse, Anglais et Néerlandais ayant quitté le pays. « Mais les Français investissent de plus en plus chez eux » note Stéphane Buthaud, ajoutant que, pour sa part, il se rémunère sur l’économie qu’il fait réaliser à son client : 10 % de la fraction du prix négocié à la baisse avec le vendeur. Important pour un bien qui ne sera jamais rentable ? « Bien sûr, car on ne fait pas que des choses rentables dans la vie. En contraste avec la résidence principale qui doit être fonctionnelle, pour la maison de famille, on se projette des moments de bonheur. »

RENTABLE ? NON !

Vous avez trouvé votre danseuse ? Un tel bien, ce ne sont que des coûts : entretien, taxes, travaux, voyages. Avec 5 semaines d’occupation moyenne dans l’année, certains heureux propriétaires décident de louer le reste du temps - juste pour couvrir les frais, et profiter du lieu quand ils en ont envie. Bien sûr, cela suppose une certaine logistique - souvent confiée à une conciergerie locale ou à un voisin. Un excellent moyen de garder votre propriété en bon état constant, avec une surveillance à l’année - et d’y passer, qui sait, votre retraite. Et là, c’est le reste de la famille ou les amis qui vous demanderont régulièrement : « Et la maison, elle est libre ce week-end ? » Isabelle Martin-Anderson

Béarn (Monein) > Ancien moulin à eau rénové du XVIIIe, 158 m2, 4 chambres, sur une propriété de 4 ha (dont 3 ha de parc d’agrément) - vue sur les Pyrénées et le Balaïtous (3 144 m) - www.jerevedunemaison.com

290 000 €

8. Les frais de transport. Vous les avez envisagés pour vos séjours - il faudra sans doute y ajouter les déplacements liés aux réparations !

Lomagne (Angeville) > Demeure de 1863 rénovée (chauffe-eau solaire, chaudière à granulés de bois, double vitrage), 270 m2, 5 chambres, jardin de 8 000 m2 (piscine, potager bio, puits, prairie avec cabane) - à 30 km de Montauban et 10 km de Castelsarrasin - www.jerevedunemaison.com

383 300 €

7. La plus-value à la revente. L’impôt sur la résidence secondaire est total avant 6 ans de détention, et sa base ne s’éteint qu’au bout de 22 ans pour l’impôt sur le revenu, 30 ans pour les prélèvements sociaux.

Haute-Ardèche (Saint-Julien-Vocance) > Chalet de charme en bois, 135 m2 sur sous-sol de 108 m2, 5 chambres, sur un jardin de 3 200 m2 (sud-sud ouest, à l’abri des vents d’hiver) - à 1 100 mètres d’altitude et à 500 mètres du village - www.jerevedunemaison.com SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

PATRIMOINE PASSION

Tanguy de Montesson, « Tribulations d’une chaise Louis XVI », affiche des Rencontres Photographiques du Xe, Paris 2015. www.rencontresphotoparis10.com

PHOTO DE COLLECTION

Sur la première marche ! MOIS DE LA PHOTO À PARIS JUSQU’AU 17 JANVIER ET TOUTE L’ANNÉE AILLEURS. LA PHOTO CONTEMPORAINE ESCALADE LES CIMAISES ET LES COURS…

iser sur la nouvelle vague de la photo hexagonale ? Pourquoi pas… Les œuvres des Bernard Plossu, Sarah Moon, Denis Brihat, Paolo Roversi ou l’immense Sebastiao Salgado font depuis 10 ans la joie des musées contemporains et des portfolios des happy boomeurs. Besoin de vous rassurer encore plus ? Mettez le cap sur un Cartier-Bresson, un Kertesz, un Man Ray et son record à un million d’euros, un Philippe Halsman exposé en ce moment aux Galeries du Jeu de Paume, ou un Lucien Clergue en Arles. Mais pour le coup, vous risquez de passer à côté des valeurs de demain - ceux qui n’ont pas encore atteint la tranche de prix 5 000-15 000 € : Thomas Ruff, Cindy Sherman, Nan Goldin. Voire aussi un Laurent Millet, lauréat du Prix Niepce 2015. Reste à savoir trier le bon du mauvais, dans un domaine qua-

SilverAge #11 #3 / /Mars Déc.2015 2015 - janv. 2016

lifié par l’éditeur Alexis Fabry comme celui « de la fausse valeur par excellence ». Si découvrir les œuvres marquantes est plus facile - et souvent moins cher - que dans le reste de l’art contemporain, l’originalité peut être ardue à repérer. Et l’ancien commissaire de Paris-Photo de déplorer « la quantité de photographes qui montrent de grands espaces vides à la façon de Candida Höfer. Leurs photos sont souvent très bonnes. Mais sans grand intérêt artistique, puisque l’Allemande fait cela depuis trente ans… » Si chacun y va de son monde ou de son parcours, les séries restent un must. Le très original Gilbert Garcin, par exemple, met en scène, souvent avec humour et philosophie, des petites silhouettes découpées, sur une table recouverte de sable, et devant un fond projeté (nuages, ville). Puis il réalise une photo argentique, qu’il tire sur

papier photo, très classique. « Il a beaucoup d’idées, et un certain talent littéraire dans le choix de ses titres, » sourit Didier Brousse, directeur fondateur de la galerie Camera Obscura. « Il a inventé des personnages, à la manière d’un Tati, et sur les 400 saynètes créées, il en a gardé environ 250. » Qui aujourd’hui se font arracher par les collectionneurs. L’argentique reste très présent, même si grands formats ou couleurs amènent de nouvelles techniques : stills (images captées d’une vidéo), tirages sur aluminium, Dibond, plexi, carton ; grands ou très grands formats… à des prix qui dépendent de multiples critères. Un tirage cibachrome de 2001 (145 x 98 cm) de Nan Golding, monté sur alu, signé, titré, daté, dédicacé et numéroté, se négocie à Drouot entre 15 000 et 20 000 €. Un autre de Stéphane Couturier, de 1997, monté sur diasec (174,5 x

125 cm), entre 12 000 et 15 000 €. Alors, pourquoi payer aussi cher une œuvre qui, somme toute, n’est pas unique ?

PLUS C’EST TIRÉ, PLUS C’EST CHER ! La plupart forment une édition totale de 30 exemplaires maximum, « mais elle n’est jamais tirée à l’avance, » souligne Didier Brousse. Même si cette limite de 30 n’est pas reconnue à l’international : elle n’est que française et fiscale. Il faut juste que le nombre soit clairement indiqué. L’artiste, c’est obligatoire, va présider au tirage - s’il ne l’effectue pas lui-même. Mais tous les photographes ne fixent pas leurs prix de la même façon. Un vintage (un tirage original datant de la prise de vue) est fonction de la notoriété internationale du créateur. Et là, ce sont souvent les prix accordés

Couleur ou Noir&Blanc ?

Erratum Dans notre N°10 sur les livres-objets d’art, une erreur s’est glissée dans la légende de l’ouvrage de Natalie d’Arbeloff : « Trans-Siberian Prosody and Little Jeanne from France ». Il fallait lire : « 1999 - 44 gravures sur vinyl »

DES TRÈS GRANDS AUX NOUVEAUX TALENTS, L’ART DE DEMAIN AUX PRIX DU JOUR.

600 € Tamara Rivassoux Salle d’Attente 1, Florence Tirage Ultrachrome K3, 30 x 40 cm. www.tamweb.jimdo.com

900 € Estelle Lagarde, La Cigarette 2013, série « L’Auberge ». Tirage argentique, 58 x 68 cm. Expo Fotofever

dans les multiples rencontres photo qui fixent les cotes. Malick Sidibé, Bernard Plossu ont ainsi explosé en quelques années. « Un vintage n’est pas toujours facile à reconnaître » remarque l’éditeur Alexis Fabry lors du Salon ParisPhoto. « Tel artiste n’a utilisé que du papier Agfa mat jusque dans le milieu des années 1980. On reconnaît les premiers tirages de Koudelka au papier tchèque très épais, qui ressemble à du papier buvard. Les tirages d’époque de Lee Friedlander sont signés par leur format… » De plus, la valeur peut dépendre du nombre de tirages réalisés - ou restant. Si ce n’est pas valable pour tous les photographes, ceux qui font rêver les collectionneurs, comme Gilbert Garcin, vont de 1 450 € pour les 5 premiers exemplaires, à 4 850 € pour un grand format en fin d’édition. Le prix de la rareté - ou du désir… « Ce n’est pas un hasard si une image plaît », souligne la plasticienne Tamara Rivassoux, dont les photos gagnent les murs de Toulon. « Souvent, la prise de vue fixe un moment qui palpite - et la photo est bonne quand ceux qui la regardent sentent aussi quelque chose, même sans savoir l’expliquer. » D’où un marché de la revente à peu près nul, salles des ventes mises à part : on ne revend pas ses sensations. Même constatation chez Camera Obscura : « Le marché va beaucoup mieux qu’il y a 20 ans, où il y avait beaucoup d’expos et très peu d’acheteurs. Depuis quelques années, grands collectionneurs ou grand public s’intéressent assez pour acheter de la photo contemporaine - et même française ! » Certes, qu’une production soit multiple (les 30 exemplaires fatidiques) fait que l’acheteur a toujours un doute sur la valeur de l’œuvre. C’est là que les grandes manifestations prennent le relais. Paris Photo, Lion d’Or de Venise, Fotofever et autres prix des Beaux-Arts, ont légitimé le domaine auprès du public. Et si on rencontre encore parfois des excès chez certains photographes, pas encore connus, le marché est assez sain : pas de folie, donc - hormis celle du rêve sur papier glacé ! Isabelle Martin-Anderson

3 000 € Gilbert Garcin Les Premiers Pas 2003. Tirage argentique, 30 x 40 cm. www.galeriecameraobscura.fr

Stéphane Couturier Couvent de la Tourette 2009-2010. Série « Melting Point », 130 x 103 cm. La Galerie Particulière, Paris-Bruxelles SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

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PATRIMOINE AVIS D’EXPERT

MES CONVICTIONS

Donations

Comment et pour quoi faire?

Rappel des règles Vous pouvez donner tous les 15 ans en profitant d’un abattement de 100 000 € par parent et par enfant et de la progressivité des premières tranches de droits de mutation. Par exemple, la tranche à 20 % permet de donner 552 000 € par enfant et par parent avec un coût réel d’environ 16 % de droit tous les 15 ans. Avec un couple marié en communauté et deux enfants, cela représente un capital d’environ 2 200 000 € donné tous les 15 ans ! 16

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

Comment donner ? Vous devez d’abord définir vos objectifs afin de choisir la forme de la donation : Donation en pleine propriété • Aider vos enfants à s’installer dans la vie • Aider vos parents, vos frères et sœurs à compléter leurs revenus • Diminuer votre ISF Donner en nue-propriété • Anticiper la succession (enfants et petits-enfants) tout en conservant les revenus et un certain contrôle sur les biens transmis • Bénéficier de la décote liée à la valeur de l’usufruit (réduction de la base taxable)

Donner en usufruit un bien immobilier locatif • Aider vos enfants dans le financement de leurs études, pour les aider à s’installer dans la vie • Moins taxer des revenus fonciers dans la déclaration de vos enfants • Sortir temporairement un actif de votre ISF • Faire un don à une fondation Dons familiaux en espèces • Enfants, petits-enfants, arrièrespetits-enfants • Exonération 31 865 € • Conditions : donateur – de 80 ans, donataire + de 18 ans

Les abattements Bénéficiaires Ascendant en ligne directe Enfant vivant ou représenté Conjoint ou pacsé Petit-enfant Arrière-petit-enfant

Donation 100 000 € 100 000 € 80 724 € 31 865 € 5 310 €

RICHARD MARÉCHAL Directeur associé Cyrus Conseil Fréjus

1 2 3 4

Commencez à donner tôt (délai de 15 ans entre les donations) Sachez donner mais également ne pas trop donner Profitez des abattements et du démembrement Privilégiez les donations sur des actifs ayant de fortes plusvalues latentes

Succession 100 000 € 100 000 € Exonération 31 265 €* 5 310 €*

RUBRIQUE RÉALISÉE EN COLLABORATION AVEC

* Leg

L’

allongement de la durée de la vie recule l’âge auquel les enfants vont hériter du patrimoine. Les questions de logement et les difficultés de la vie incitent de plus en plus les parents à donner une partie de leur patrimoine. Enfin, la fiscalité de la succession peut être optimisée par la donation.

PARIS XIII ZÉRO D’ATTENTE POUR LA CHINE Ce restaurant – qui n’est pas un fastfood – prépare une centaine de plats rares, tels tofu noir ou oranges farcies au porc, et une belle carte végétarienne. « Zéro d’attente, car on vous transporte illico en Chine ! » assure Cao, le chef expert en cuisine de Shanghai (sucrée-salée) et du Sichuan (épicée) – donc pour tous les goûts. Thés et « vins » de riz, desserts créatifs sur des tables en vitrocéramique pour les fondues. La belle jeunesse chinoise adore le karaoké Hello Kitty au sous-sol.

AMBIANCE RESTOS

TABLES DU MONDE Pour découvrir une culture, repartir en vacances ou s’évader le temps d’un repas, rien de tel qu’une belle et bonne table. Itinéraire gustatif.

Les tarifs des restau rants cités dans cette page so nt doux : entre 10 et 20 € le plat.

55, bd Saint-Marcel 75013 Paris 09 81 49 68 06

PARIS VI INDONESIA, ON ADORE

Depuis 1982, une gastronomie traditionnelle, simple et fraîche, fruitée et parfumée est servie dans un décor de paillote : le plat national Nasi goreng (poulet, riz, omelette, concombre, épices douces) mais aussi des mets avec ou sans viande, plus relevés tel le Padang. Les effluves de coco, citronnelle et cannelle invitent au voyage. En boisson, bière Bintang ou rhum des Philippines.

RÉGION : COMMENT DÉNICHER LES MEILLEURES ADRESSES EXOTIQUES ? Pas simple : la seule commune de Paris compte plus de 12 000 licences IV et restauration – près de la moitié de la France. Rungis est le plus grand marché du monde, pour des cuisiniers et des clients internationaux. En région, voici une de nos méthodes pour pister de bonnes adresses : repérer épiceries asiatiques et magasins africains – souvent près des gares – et leur demander conseil. Ainsi, près de la gare de ClermontFerrand, la carte de l’étonnant Petit Albert unit plats vietnamiens et auvergnats ! 11, av. Albert-Elisabeth 04 73 91 40 54 www.lepetitalbert.com

12, rue de Vaugirard 75006 Paris 01 43 25 70 22 www.indonesiaparis.fr www.facebook.com/indonesiaparis

PARIS VI L’INDE DE DESI ROAD Vous aimez la cuisine indienne, mais estimez que les restaurants proposent les mêmes plats, avec le même Taj Mahal pendu au mur ? Le Desi Road cartographie la cuisine indienne du Bengale à Goa et renouvelle son esthétique. La déco aussi recèle ses perles. Un repas végétarien coloré et savoureux est possible. Belle carte de vins. À deux pas de la Seine, agréable pour une balade apéritive ou digestive.

14, rue Dauphine 75006 Paris 01 43 26 44 91 www.desiroadrestaurant.com

PARIS XI LE SÉNÉGAL DE WALY FAY Originaire de Saint-Louis du Sénégal, Fatou mijote depuis 1997 son poulet Yassa (oignon, citron vert, moutarde), ses moules de bouchot à la camerounaise ou à la saint-louisienne, son Tiep bou dien (mérou du Sénégal, sauce mollusque et poisson séché) ou ses gambas sauvages au gingembre. Le restaurant s’élargit avec l’arrivée d’un second chef, Israfil, d’origine turque, avec le midi une « cuisine de rue » inspirée des marchés couverts africains. 6, rue Godefroy-Cavaignac 75011 Paris 01 40 24 17 79 www.walyfay.com

Par Pierrick Bourgault SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

PARIS IV LA CAFÉOTHÈQUE Le temple du café et du cappuccino – qui est aussi un lieu de formation pour baristas – expose des œuvres liées au café ou aux pays producteurs. En décembre, le Guatemala ; janvier revisite la toile de jute des sacs. Le local appartient à la Cité internationale des Arts voisine, d’où une programmation de qualité. Les expos tournent dans d’autres lieux du collectif Coffe Art girls (Café Lomi, Café Chilango et Strada Café à Paris, Café Bretelles à Strasbourg, VerdeNero à Bordeaux).

BISTROTS BARS... D’ART À la fois cafés et galeries d’art, ces bistrots à expos portent les œuvres vers le public. Autre bonne raison de les fréquenter...

TENDANCES BISTRO

VAISON-LA-ROMAINE LE BURRHUS

52, rue de l’Hôtel-de-Ville 75004 Paris 01 53 01 83 84 christina@lacafeotheque.com www.lacafeotheque.com

…n’est pas un bistrot, mais un hôtel, avec cependant une terrasse où prendre un verre. Un hôtel rare, bourré d’œuvres d’art contemporain, tenu par Jean-Baptiste et Laurence Gurly, deux collectionneurs : « Dans les chambres, dans le patio, il n’y a que des originaux. » Du 18 au 20 décembre, ils organisent « Supervues » et chaque chambre devient la mini-galerie d’un artiste. Ils accueillent aussi des créateurs en résidence.

PARIS IV FLAQ

©Thomas Marroni

La Flaq est un centre d’expérimentation artistique et culturelle aux activités multiples (expos, performances, films, concerts, conférences, ateliers, tournages…). Premier soussol à l’allure de cachot, librairie, cabinet de curiosités. Second sous-sol dans une ancienne chapelle du XIIIe siècle. On peut même acheter les meubles de ce café planqué, ouvert de 19 heures à 2 heures du matin. 36, rue Quincampoix 75004 Paris 01 42 77 72 25 contact@flaq.fr www.flaqparis.fr

CHERBOURG LE BALLON ROUGE GALERIE BËR

LILLE LA BOULANGERIE BAR Cette ancienne boulangerie lilloise rouverte en 2012 par Fethi Guennadi (ancien Chargé de mission à l’emploi) est devenue un café… mais pas seulement. Des expositions de photographies, peintures et sculptures ponctuent l’année. Durant trois semaines, le lieu expose deux artistes amateurs locaux dans trois salles. Une belle initiative que pourraient adopter de nombreux bistrots de quartier.

28, rue des Postes 59000 Lille 06 66 67 93 42 www.facebook.com/laboulangeriebar

Par Pierrick Bourgault 18

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1, place Montfort 84110 Vaison-la-Romaine 04 90 36 00 11 laurence.gurly@burrhus.com www.burrhus.com

Deux noms, deux vitrines, deux rôles distincts : le bistro-caviste, spécialiste du vin nature, se dédouble en galerie pour artistes professionnels. Fils du plasticien Gwezenneg, Gwenaël Guezennec organise une dizaine de vernissages et d’expos par an. « Bër » signifie boire et le patron retrouve le tréma de son prénom. Sans restauration : « Allez à côté, la pizza est excellente, vous la ramenez pour la manger ici ! ». Un bazar de collectionneur organisé, aux meubles dépareillés. « C’est juste chez moi ! ». 9, rue du Port 50100 Cherbourg 02 33 94 34 06 ballonrougeber@gmail.com www.facebook.com/ galerie-bër-ballon-rouge

PAPILLES BULLES

LE JÉROBOAM ÉNORME, EXCEPTIONNELLE, CETTE BOUTEILLE FESTIVE DE 3 LITRES EST TELLEMENT FABULEUSE QU’ON LUI A DONNÉ LE NOM D’UN ROI MYTHIQUE D’ISRAËL. CE « DOUBLE MAGNUM » CONTIENT 24 FLÛTES DE 12,5 CL. EH OUI, C’EST VITE BU ET ON DEVRAIT EN OUVRIR PLUS SOUVENT… par Pierrick Bourgault

Château de Chamirey En bourgogne rouge, appellation mercurey, il assemble les 5 premiers crus de son domaine. Coffret en bois. 234 € (millésime 2011) 258 € (millésime 2013) Tél. 03 85 45 21 61

Le vin est-il meilleur ? Il se conserve mieux dans de grands contenants, car l’oxygénation est réduite. Le rôle du bouchon est proportionnellement moins important que dans une bouteille de taille classique.

Champagne Devaux Dans une approche traditionnelle et de bon goût, elle assemble 2/3 de pinot noir de la côte des Bar et 1/3 de chardonnay de la côte des Bar, côte des blancs et Vitry. Grande réserve en coffret bois. 135 € Tél. : 03 25 38 30 65

Champagne Gremillet La famille Gremillet a réussi à convaincre une cinquantaine d’ambassades de France, à travers le monde, de servir son champagne lors de leurs réceptions. Le brut (70 % pinot noir, 30% chardonnay) assemble quatre à cinq années de vendanges. Version grand flacon du brut sélection. 140 € Tél. : 03 25 29 37 91

Extra Cuvée de Réserve Pol Roger « By Appointment To H.M Queen Elizabeth II, Purveyors of Champagne Pol Roger ». La Cour royale d’Angleterre a choisi cet assemblage emblématique du vignoble de Champagne : 33 % pinot noir, 34 % chardonnay, 33 % pinot meunier – presque comme la répartition des vignes sur le territoire. 177,60 € dans son joli coffret cartonné. 193,80 € dans son coffret bois. Tél. : 03 26 59 58 00

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PAPILLES BULLES

C’EST ROYAL ! Champagne Bruno Paillard Il garantit que ses vignes champenoises ne subissent aucun désherbant chimique et que seuls les 50 premiers centilitres de jus par kilo de raisin sont gardés – le meilleur. Ses champagnes assemblent des vins de millésimes différents, jusqu’à 25 années depuis 1985, d’où une complexité aromatique intéressante. 190 € dans son coffret en bois. Tél. : 03 26 36 20 22

Ackerman, Cuvée Émilie Laurance Émilie Laurance épousa Jean-Baptiste Ackerman et contribua à la notoriété de cette maison de Loire. Son assemblage est original : 60 % chenin, 35 % chardonnay, 5 % cabernet franc. 69 € le jéroboam dans son coffret en bois. 99 € seulement le mathusalem. Tél. : 02 41 53 03 21

Toujours plus de plaisir ! 1,5 L : Magnum 3 à 5 L : Jéroboam (Champagne et Bourgogne)

Château Corton Grancey Encore plus fort, en Bourgogne, chez Louis Latour, la gargante (5 l) de corton grancey grand cru 2012, pinot noir bien sûr, se vend uniquement au domaine, en édition ultra-limitée. 539 €, en coffret bois. Le jéroboam de corton grancey 1999 est à 359 € également dans son coffret. Tél. : 03 80 24 81 01

Champagne Lallier

4,5 L : Réhoboam 5 L : Jéroboam (Bordelais)

5L: 6L: 9L: 12 L : 15 L : 18 L : 25/26 L : 27 L : 30 L : 93 L : 150 L :

Gargante Mathusalem Salmanazar Balthazar Nabuchodonosor Melchior ou Salomon Souverain Primat Melchizédec Adélaïde Sublime

propose sa cuvée R.010 brut en jéroboam, commercialisée dès décembre 2015 sur le circuit traditionnel et notamment au Repaire de Bacchus. Cet assemblage de pinot noir (2/3) et et chardonnay (1/3) vient presque exclusivement de l’année 2010 – d’où son nom. 158 € dans son coffret bois. Tél. : 03 26 55 43 40

Champagne Drappier

Spécialiste des grands contenants, Drappier propose trois jéroboams : le classique à 171 €, un millésime 2002 déjà presque ancien à 196 € et un Carte d’or 1990 à 355 €. Drappier est l’un des rares à proposer la gamme presque complète au catalogue, avec 11 tailles de bouteilles différentes, de 0,20 l à 30 l : jéroboam (171 €), mathusalem (348 €), balthazar (847 €), nabuchodonosor (1156 €), salomon (1480 €), primat (1996 €), melchizédec (4139 €). Le prix élevé des grandes bouteilles est lié au coût du contenant hors normes et à la casse lors des fermentations. Tél. : 03 25 27 40 15 SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

PAPILLES CHEMINS DE TRAVERSE 1

CAVIAR Haute couture... Made in France OUBLIEZ LA RUSSIE ET L’IRAN ! LE CAVIAR EST DÉSORMAIS MADE IN FRANCE ET D’ÉLEVAGE. SILVERAGE VOUS RACONTE LE GRAND RETOUR DE L’ACIPENSER STURIO DANS LES EAUX DE LA GIRONDE…

aint-Fort-sur-Gironde… Sur la rive droite de la Garonne qui devient Gironde au bec d’Ambès, le petit bourg charentais fait face aux grands domaines du Médoc. En face, les clochers s’appellent Saint-Estèphe ou Pauillac… De ce côté-ci, c’est le royaume de l’esturgeon, du « créac » comme l’appelaient les pêcheurs locaux avant que, dans les années vingt, des estivants parisiens ne leur apprennent que la laitance qu’ils jetaient jusqu’alors aux poules était un mets de choix. 22

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

Mais qui dit « sur-pêche » dit donc raréfaction et interdiction de pêche. Les choses en seraient restées là si, en 1980, l’un des spécialistes mondiaux de l’esturgeon n’avait incité René Boucher, un entrepreneur fortuné, à se lancer dans un pari un peu fou : produire du caviar… Et c’est dans une chartreuse du XVIIIe siècle que Sturia a élu domicile 6 . Nous sommes là où sont élevés nos amis les esturgeons, porteurs de cette fameuse ambroisie qui nous intéresse.

Le nom, tout d’abord. Il vient tout simplement de Sturio, petit nom donné à l’esturgeon d’Europe, plus savamment appelé Acipenser Sturio. C’est un poisson préhistorique, et à y regarder de plus près, assez effrayant. L’élevage, ensuite. Là, il faut s’armer de patience. Deux ans pour déterminer le sexe des esturgeons (en les passant un par un à l’échographie). Ensuite, les femelles sont placées dans des étangs, à Saint-Fort-surGironde, où elles s’ébattent tranquillement pendant encore 4 ans

avant d’arriver à maturité dans de l’eau à une densité civilisée qui n’excède pas les 3 kg de poissons au mètre cube 1 . Le site protégé et classé Natura 2000 s’étale sur 10 hectares ; dont 5 d’étangs. Après une biopsie qui permet de goûter le caviar et de s’assurer de sa qualité, on pêche les femelles. Mais de septembre à mars uniquement. Une fois pêché, le poisson est assommé puis éventré, afin d’en retirer la précieuse gonade 2 . Il finira découpé en filets. Débute alors la transformation

PAPILLES CHEMINS DE TRAVERSE caviar. Et chez Sturia, tout commence par la mesure de la taille des grains 3 . C’est ce qu’on appelle la qualification, selon deux critères essentiels : la qualité visuelle (taille et couleur) et la texture* (le croquant ou le fondant), l’idée étant de composer des lots homogènes et de les classer par catégorie. Le caviar est ensuite rincé abondamment dans l’eau puis mis à égoutter dans une passoire et enfin pesé. La pesée permet de calculer la quantité de sel à rajouter aux œufs (de l’ordre de 3,5 %) et obtenir le bon dosage. Reste la mise en boîte 4 et le contrôle de qualité 5 . Et à Saint-Fort-sur-Gironde, on goûte le caviar tous les jours. Justement, venons-y ! La dégustation haute couture, ça se passe dans l’atelier. Au programme, 4 grands crus choisis par Laurent Dulau, DG de la maison. On démarre avec le Primeur. C’est un caviar jeune. Un mois d’affinage seulement. Délicat, subtil, aux notes d’amandes vertes, croquant, court en bouche, très fin, vert, frais… « Un caviar qui plaît aux Japonais » souligne Laurent. Suivant : le Vintage, emblème de Sturia. Affinage : 3 à 6 mois. Un caviar typiquement sibérien au goût de noisette et de crème fraîche, qui reste assez clair au niveau de la couleur (car plus un caviar est maturé, plus il noircit), à 2 100 € le kg. Place à l’Osciètra, issu d’une production exclusive en France d’esturgeons Gueldenstaedtii. Alors celui-là, il « poppe » ! Son goût très subtil se prolonge par une finale au rebond iodé d’une belle longueur. Allez, un dernier, pour la route ! L’Origin, puissant, iodé, affirmé… tout simplement aphrodisiaque ! Elle vient pas, l’eau à la bouche ?

Caviar story

Considéré dès le Moyen-Âge comme un poisson royal, l’esturgeon est le plus vieux poisson du monde, ses origines remontant à 200 millions d’années. C’est au XVIIIe siècle, sous l’impulsion de la Russie, que le caviar prendra un premier essor autour de la mer Caspienne. Mais la pêche intensive et la pollution des fonds fluviaux vont avoir raison de cet essor dans les années soixante-dix.

La France, qui a commencé à pêcher l’esturgeon dès la fin du XIXe dans l’estuaire de la Gironde, la Garonne et les affluents de la Dordogne, se tourne alors vers le caviar d’élevage dans les années quatre-vingt-dix. Il faut dire que les Français en sont gourmands ! Plus de 15 % du caviar produit dans le monde est consommé en France. Les fermes de Gironde, de Dordogne, de Sologne et de Charente-Maritime en ont produit en 2014 environ 25 tonnes, soit 13 % de la production mondiale. Prix moyen au kilo ? 2 000 €. Quant au caviar sauvage, il a quasiment disparu de nos assiettes.

Caroline Knuckey * Plus l’œuf est croquant, plus il aura une aptitude à maturer. Et si la France est devenue troisième producteur mondial de caviar, Sturia est le seul éleveur au monde à élaborer et proposer à ses clients des caviars avec différents niveaux de maturation.

6 SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

CULTURE MUSIQUE

TÉLÉCHARGEMENTS &

VOTRE PLAYLIST DU

JAZZ

Fabuleux… Bach/Vivaldi by Savall

1. Michael Wollny feat. Eric Schaefer & Christian Weber : Nachtfahrten 2. Ibrahim Maalouf : Red & Black Light 3. Géraldine Laurent : At Work 4. Stanley Clarke - Bireli Lagrène Jean-Luc Ponty : D-Stringz 5. Tigran Hamasyan - Yerevan State Chamber Choir - Harutyun Topikyan : Luys I Luso 6. Brad Mehldau : 10 Years Solo Live 7. Sarah McKenzie : We Could Be Lovers 8. Lizz Wright : Freedom & Surrender 9. Ibrahim Maalouf : Kalthoum (Alf Leila Wa Leila) 10. Erroll Garner : The Complete Concert By The Sea (Expanded)

C’

SOUL / FUNK / R&B

1. Adele : Hello 2. Michael Jackson : Thriller 3. Seinabo Sey : Pretend 4. Adele : 25 5. Amy Winehouse : Back To Black 6. Janet Jackson : Unbreakable 7. Adele : 21 8. Earth, Wind & Fire : Raise ! 9. Michael Jackson : The Essential Michael Jackson 10. Selah Sue : Reason

est le disque le plus téléchargé durant les

douze derniers mois chez nos copains de

Qobuz (voir édito). Au pupitre, l’immense Jordi

Savall et ses acolytes habituels pour un face-à-face fasci-

POP / ROCK

nant entre les deux icônes de la musique baroque : Vivaldi et Bach. Le premier, adulé de son vivant dans toutes les cours d’Europe, publia des dizaines d’œuvres. Le second, simple Kapel Meister à Leipzig, ne vécut que la publication d’une dizaine de pièces confidentielles tout en transcrivant - admiratif - une dizaine de concertos de la star vénitienne. Concertos ou Magnificat (en sol mineur chez Vivaldi, en ré majeur chez Bach) la juxtaposition de leurs ouvrages est éblouissante. 1 disque, 28 pistes + 1 livret numérique Durée totale de 1 h 12 mn 32 s chez Alia Vox Classement établi à partir des CD téléchargés entre le 15 octobre et le 15 novembre 2015 sur le site qobuz, premier service de musique en ligne donnant accès à tous les labels, majors et indépendants. www.qobuz.com 24

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

MUSIQUE DU MONDE

1. Sirba Octet : Tantz ! Klezmer & Gipsy Music 2. Alan Stivell : AMzer 3. Koffi Olomidé : 13e Apôtre 4. Oum : Zarabi 5. Various Artists : Amália les voix du fado 6. Buena Vista Social Club : Buena Vista Social Club 7. Youssou N’Dour et le Super Etoile de Dakar : Fatteliku (Live in Athens 1987) 8. Ballaké Sissoko & Vincent Segal : Chamber Music 9. Mariza : Mundo 10. Compay Segundo : 100th Birthday Celebration (Edicion especial)

1. David Gilmour : Rattle That Lock (Deluxe) 2. Lou Doillon : Lay Low 3. Billy Gibbons And The BFG’s : Perfectamundo 4. Bruce Springsteen : The Essential Bruce Springsteen 5. Elvis Presley : If I Can Dream : Elvis Presley with the Royal Philharmonic Orchestra 6. Paul Simon : Graceland (25th Anniversary Deluxe Edition) 7. Bob Dylan : The Cutting Edge 19651966 : The Bootleg Series, Vol.12 (Deluxe Edition) 8. Roger Waters : Amused to Death (192 kHz/24 bit) 9. Pink Floyd : The Division Bell (HD 24/96) 10. Norah Jones : Come Away With Me (192 kHz/24 bit)

CULTURE LECTURE

STREAMING

ET AUSSI… Tous les mois, ils écrivent pour les lecteurs de SilverAge. Mais pas que… Gros plans sur les bouquins publiés ces 3 derniers mois par nos contributeurs. S’il vous reste une place au pied du sapin de Noël, n’hésitez surtout pas…

MOIS

Olivier Magnan > Prof à l’école supérieure de journalisme, signe l’interview de Jean-François Kahn dans ce numéro. Sa passion : les entretiens avec les empêcheurs de penser en rond et l’histoire économique sous toutes ses formes. Auteur en début d’année d’une « Histoire des hôtesses de l’air » saluée à juste titre par Patrick Besson dans son édito du Point, Olivier récidive pour Noël avec « Ces routes qui ont fait la France ». 34,95 € pour les Routes Éditions Chronique

ELECTRO / LOUNGE BLUES / COUNTRY / FOLK

1. Eric Bibb and Jean-Jacques Milteau : Lead Belly’s Gold, Live At The Sunset... And More 2. Simon & Garfunkel : Greatest Hits 3. Don Henley : Cass County (Deluxe Edition) 4. Popa Chubby : Big, Bad and Beautiful (Live) 5. Paul Simon : The Rhythm Of The Saints (2011 Remaster) 6. Paul Simon : Still Crazy After All These Years 7. Buddy Guy : Born To Play Guitar 8. Josh Ritter : Sermon On The Rocks 9. Eric Bibb : Blues People 10. Carrie Underwood : Storyteller

1. St Germain : St Germain 2. Synapson : Convergence 3. Daft Punk : Random Access Memories (Hi-Res Version) 4. Jabberwocky : Lunar Lane 5. Jean-Michel Jarre : Oxygène 6. Grimes : Art Angels 7. Fat Freddy’s Drop : BAYS 8. Moby : Play [2014 - HD Remaster] 9. The Avener : The Wanderings Of The Avener 10. Caravan Palace : <I°_°I>

CLASSIQUE

VARIÉTÉ FRANCOPHONE

1. Feu ! Chatterton : Ici le jour (a tout enseveli) 2. Mylène Farmer : Interstellaires 3. Louis, Matthieu, Joseph & Anna Chedid : Louis, Matthieu, Joseph & Anna Chedid (Edition Deluxe) 4. William Sheller : Stylus 5. Grand Corps Malade : Il nous restera ça 6. Zazie : Encore heureux 7. Eddy Mitchell : Big Band 8. La Grande Sophie : Nos histoires 9. Les Cowboys Fringants : Octobre 10. Yves Jamait : Je me souviens

1. Gli Incogniti - Amandine Beyer : Vivaldi : Teatro alla moda - Violin Concertos 2. Complete Columbia Album Collection : Glenn Gould (2015 Remastered Edition) 3. Alexandre Tharaud : Bach : Goldberg Variations 4. RIAS Kammerchor, Akademie für Alte Musik Berlin, René Jacobs : Mozart : Die Entführung aus dem Serail 5. Igor Levit : Bach, Beethoven, Rzewski 6. Sol Gabetta : Vasks : Presence 7. Edgar Moreau - Il Pomo d’Oro - Riccardo Minasi : Giovincello - Cello Concertos : Haydn, Vivaldi, Platti, Boccherini, Graziani 8. Sabine Devieilhe - Raphaël Pichon Ensemble Pygmalion : Mozart - The Weber Sisters 9. Berliner Philharmoniker, Sir Simon Rattle : Sibelius : Symphonies Nos. 1-7 10. Glenn Gould : Bach : The Goldberg Variations, BWV 988 (1981) - Gould Remastered

Pierrick Bourgault > Ethnologue, fine gueule et ingénieur agronome, est – sans conteste – l’un des plus fins connaisseurs français des bistrots et des restos de caractère qu’il prend un immense plaisir (et nous avec) à découvrir ou à photographier. Pour Noël, deux opus dans les vitrines des (bons) libraires : • un beau livre consacré aux « Vins insolites » issus de cépages étonnants, de terroirs hors pistes ou élevés sous des climats inhabituels tels les vins de glace. (29,90 € - Édition JonGlez) • Par ailleurs, les éditions Dunod ont la bonne idée de rééditer son bouquin pratique d’initiation et de perfectionnement à la photo. Un guide bourré de trucs et de bonnes idées.

Mário de Castro > Sa maman Maria était une fine cuisinière revisitant à l’infini les spécialités des provinces du sud du Portugal. Notre Monsieur Grands Décorateurs lui rend hommage dans ce très joli livre de recettes doublé d’un magnifique reportage photographique d’Eric Morin. Au menu, toutes les douceurs, souvent héritées des couvents : gâteau d’argent, lard céleste d’Alentejo, favorites de la sultane mais aussi la crème d’épinards (esparregado), le riz au chourico et le pot-au-feu à la portugaise consommé traditionnellement les soirs de réveillon. Portugal, collection cuisine intime et gourmande. Éditions de la Martinière SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

LIFE STYLE

QUELLE MEILLEURE ÉPOQUE QUE CELLE DE NOËL POUR PARLER « BARBE » ? ESTHÉTIQUES, ÉTHIQUES, ANTIQUES, PROGRESSISTES, PATRIARCALES, RELIGIEUSES, SYMBOLIQUES OU FLEMMARDES, ELLES FLEURISSENT SUR LES CINQ CONTINENTS.

SEPT HISTOIRES DE BARBUS... RIGOLOS ! 26

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LIFE STYLE

auf contre-révolution, la première partie du XXIe siècle est bien partie pour être barbue ! « La barbe représente le dernier vestige d’un monde dont l’âme a disparu » expliquent Jean Feixas et Emmanuel Pierrat, deux avocats barbus qui viennent de publier aux éditions Hoebeke un bréviaire à la gloire de cet attribut masculin assurément moins hédoniste que la moustache, mais tellement plus posé, Anecdotes.

LA BARBE

SOLIDAIRE Chaude alerte en 1996 à Copenhague, lors du congrès mondial des Pères Noël… qui menaçaient de se mettre en grève pour dénoncer la menace d’harmonisation européenne de la taille de leur barbe. Appel immédiatement entendu par plus de 150 « confrères » venus d’une trentaine de pays qui ont convergé vers le Dannemark pour défendre leur droit à la différence et au respect des traditions. Dedjou !!!!

LA BARBE

MACHO « La barbe est recommandable aux femmes car, d’après leur propre expérience - bien plus que d’après les naturalistes qu’elles lisent peu -, elles savent que le germe de la barbe est le même que celui de l’amour… et qu’il n’a jamais existé d’homme barbu parmi les gardiens du sérail et les eunuques chanteurs d’Italie ». Eugène Dulac, « Hygiène de la Barbe et des Moustaches ».

LA BARBE

ROYALE Superbement imberbe à la bataille de Marignan (1515 pour les nuls), François 1er devient mystérieusement barbu quelque temps plus tard. Explication. Un soir de… réjouissance, le roi et ses amis Arthur de Cossé et Blaise de Montluc attaquèrent à coups de boule de neige l’hô-

tel du comte de Montgomery. Lequel, sans reconnaître ses assaillants, répliqua en jetant par la fenêtre une bûche enflammée « sur la première silhouette venue ». Celle du roi qui gravement brûlé à la lèvre décida de cacher les dégâts pour le reste de son règne.

LA BARBE

SURRÉALISTE En 1919, deux ans après avoir exposé sous le titre « Fontaine » le fameux urinoir de faïence blanche qui est l’œuvre la plus controversée du XIXe siècle, le surréaliste Marcel Duchamp s’attaque à la Joconde en l’affublant d’une moustache et d’un bouc. Titre de l’œuvre L.H.O.O.Q. Sans commentaire…

LA BARBE

EXOTIQUE

Moscovites et gratuité pour les paysans qui ne venait plus ravitailler Moscou. La tsarine doubla la mise.

LA BARBE

STATISTIQUE En 1953, une étude américaine a établi que l’homme, au cours de sa vie, passait 139 jours à se raser et que tout ce rasage équivalait à 11 mètres de barbe. (…) En 1959, le salaire de base des figurants de Hollywood était de 15 000 francs par jour. La somme était doublée s’il disait une ligne de texte. C’est la raison pour laquelle les paysans mexicains (barbus) à qui le héros demande son chemin se contentent de tendre le bras dans la plupart des westerns. « Par ici » ou « par là » coûterait 40 000 francs de plus au studio qui, bon prince, verse une prime de séchage de barbe aux figurants mouillés. Swinging in the rain ?

Dans l’état indien du Madhya Pradesh (grand pays de moustachus), une prime de 300 roupies par mois (46 centimes d’euros) est allouée aux policiers qui se laissent pousser la moustache façon major anglais car cela leur confère une autorité supplémentaire.

LA BARBE

FISCALE Adversaire acharné de la barbe pour d’obscures raisons, le tsar Pierre le Grand lança un impôt sur les barbus : 100 roubles pour les négociants, 60 pour les bourgeois, la moitié pour les

Envie d’en lire plus ? Barbes et moustaches Jean Feixas / Emmanuel Pierrat Éditions Hoebeke, prix : 19,50 €

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LIFE STYLE 1

POUR

LUI

À court d’idées pour LE combler cet hiver ? Ne cherchez plus ! Notre short-list de ses jouets préférés, rien que pour vous, Mesdames !

5 6

Par Caroline Knuckey

8 1 ÉTOILE DES NEIGES. Le Christmas jumper réinterprété par une jeune marque de cachemire française. « Flocon », pull col rond 100 % cachemire, pour homme et pour femme, 149 €, HIRCUS. www.hircus.fr 2 JOUET D’ANTAN. À réserver à ses petits-enfants ! Voiture en bois ancien recyclé, 37,50 €, L’EFFET BULLES. www.effetbulles.com 3 ADJUGÉ, VENDU ! Une galerie d’art en ligne ? Sculptures, peintures, céramiques, dessins, photos… faites votre choix ! « Taureau IV », œuvre en bronze de Pierre Yermia, tirage 8 ex. (+ 4 épreuves d’artiste), 4 900 €, ARTISTICS. www.artistics.com 4 DESIGN SOUS-PRESSION. Pour une bière à deux degrés - la température idéale - et une mousse de qualité professionnelle, servie chez soi ! « THE SUB® Black Edition », système de pression à domicile, 169,99 € (recharge Heineken 2 litres « TORP® », 7,90 €), THE SUB x KRUPS. www.the-sub.com 5 BOTTES DE SEPT LIEUES. La qualité au service du confort. « Monteria », bottes, cuir brun surpiqué, semelle crêpe cousu Goodyear 360°, 490 €, CARTUJANO. www.cartujano.com 6 BAISE-EN-VILLE. Pour pionniers d’aviation des temps modernes. « Original Black », sacoche jambière, cuir pleine fleur et fibre textile ultra-résistante, 199 €, ARTONVEL. www.artonvel.com 7 SO BRITISH. Une montre swiss-made qui nous vient d’Outre-Manche. « D15 MK-1 GMT », mouvement automatique AM-4705 (calibre Vaucher Manufacture Fleurier renforcé par une complication GMT Dubois-Dépraz), double fuseau horaire, ø 44 mm, titane sur bracelet alligator, 15 900 €, ALEXANDRE MEERSON. www.meerson.com 8 BEEF ADDICT. La rencontre d’un coutelier et d’un chef cuisinier. « Christian Etchebest x Jean Dubost », couteau à viande en acier, lame affilée pleine soie, manche micarta façon bois, 39,90 € pièce, JEAN DUBOST. www.jeandubost.com

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LIFE STYLE 3 2 1

POUR

ELLE Noël approche... Le moment est bientôt venu de LA couvrir de cadeaux ! Allez Messieurs, on vous aide !

Par Caroline Knuckey

SAC ANDALOU. L’art et la manière de conjuguer tradition et style. Besace, nubuck poinçonné, bandoulière et gansé cuir brun, 1 300 €, CARTUJANO. www.cartujano.com BOUCLIER DE CUIR. Pour pédaler chic en toutes circonstances. « Atlas », casque vélo, cuir pleine fleur surpiqué, traité déperlant et anti-UV, 3 tailles, 250 €, EGIDE. www.egide-paris.com 3 EFFETS DE BRODERIE. L’alliance de deux métiers d’art de tradition helvétique, une montre récompensée au Grand Prix d’Horlogerie de Genève dans la catégorie « montre dame ». « Big Bang Broderie », mouvement automatique (calibre HUB 1110), Ø 41 mm, acier serti de diamants sur bracelet caoutchouc, broderies fil d’argent sur cadran et bracelet, prix sur demande, HUBLOT. www.hublot.com 4 SIGNE INTÉRIEUR DE RICHESSE. Après la pierre de couleur, la créatrice de bijoux sublime le cuir. Porte-cartes multicolores, cuir grainé, 8 couleurs, 90 €, MARIE-HÉLÈNE DE TAILLAC. www.mariehelenedetaillac.com 5 KAKI CHIC. Une parka cintrée à la coupe réussie. « Varka. N », parka, 79 €, MORGAN. www.morgandetoi.com 6 TEA-CASE. Le thé ? « Le seul rituel qui emporte l’adhésion universelle ». « Twist », collection « Chevrons », coffret assorti de 3 thés (thé vert Bali, thé noir Coquelicot Gourmand et thé vert Touareg, 33 €, DAMMANN FRÈRES. www.dammann.com 7 MAGIC GARDEN. Enraciné dans un sable de Loire, ce cactus in vitro n’a besoin que de quelques gouttes d’eau pour vivre… éternellement ! Collection « Les Succulentes », à partir de 25 €, LUC GAIGNARD. www.lucgaignard.com 8 TOILETTE PRÉCIEUSE. Ah les jolis flacons de collection chinés par Sylvie ! On les veut tous ! Vaporisateurs en cristal d’Italie, à partir de 97,50 €, L’EFFET BULLES. www.effetbulles.com 1 2

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

Ce diamant est… une mine d’or.

Nos lecteurs sont vos acheteurs… Bien dans leur peau, bien dans leur vie

À l’heure où la recherche de croissance est une priorité absolue pour le pays, quelle marque, quelle entreprise ou société peut encore se permettre de snober (ou d’oublier) une population qui pèse en France 61 % de la consommation totale des ménages ? 57 % des nuits en hôtel 4 et 5 étoiles, 70 % des voyages et de croisières, 51 % des achats de loisirs, 72 % sont redevables de l’ISF*…

Où nous trouver ? + 102 321 exemplaires par mois en 2015**. Mise en place de 2 684 présentoirs sur les lieux de passage sélectionnés : • Golfs • Yacht clubs • Polo Clubs • Aéroclubs • Sélection d’hôtels • Clubs de bridge • Héliports • Spas et instituts de beauté haut de gamme • Agences immobilières « prestige »…

LE MAGAZINE DES HAPPY BOOMERS ET… BOOMEUSES

Alors, envie de jouer avec nous ? Contactez Sébastien Laderach au 07 62 28 35 69 • Courriel : s.laderach@silveragefrance.fr 31

SilverAge #2 / Février 2015

* Chiffres 2013 en constante augmentation. ** Mise en diffusion certifiée OJD en année pleine.

75 % des voitures de haut de gamme, 59 % de l’équipement du foyer, 54 % des produits de beauté, 63 % des soins du visage,

DÉCO SHOPPING

De très belles signatures UN GRAND NOM, DANS LE MONDE DE L’ART DE VIVRE, C’EST UNE PERSONNALITÉ, UN STYLE, ET AUSSI UN SAVOIR-FAIRE POUR RÉALISER DES OBJETS TRÈS BEAUX ET ORIGINAUX. PETIT BEST OF DU MOMENT, COMME AUTANT DE CADEAUX À SE FAIRE…

1 Chehoma Les objets proposés par la célèbre marque belge sont toujours élégants, inventifs et luxueusement réalisés. Ainsi cette lampe en métal et bois, qui poétise l’hiver d’une touche décalée. Lampe « Rameau », 198,50 €. www.chehoma.com

Nina Ricci C’est tout Ricci Maison que de marier artistement des esquisses de fleurs et de rayures, éclairées d’un superbe ton jonquille, qui annonce le printemps. « Estampe », satin imprimé, drap plat, housse de couette, taie, à partir de 102 €. www.ninariccimaison.com 2

3 Ronan et Erwan Bouroulec Deux génies qui dessinent, Mattiazzi qui édite, et la collection Osso tient une pépite avec ces chaises en bois sensuelles et organiques, en frêne teinté ou chêne. Prix sur demande. Portobello Boutique. www.portobello-decoration.fr

4 Mauviel 1830 La grande manufacture d’ustensiles de cuisine traditionnels célèbre ses 180 ans cette année avec un grand cru, un sublime seau à champagne recouvert d’or (0,5 micron) « M’30 », 549 €. En exclusivité au Printemps. www.mauviel.com 5 Patricia Urquiola Pour Kartell, la célèbre designer a imaginé d’adorables flûtes à champagne aux airs de bonbons anglais, en thermoplastique teinté dans la masse. « Jellies families », à partir de 14,00 €. www.kartell.it 6 Joy de Rohan Chabot Ses créations enchantent un monde raffiné, aux matériaux précieux. Comme ce paravent tout en verre peint. H 150 x L 180 cm. Paravent « Herbes Folles », prix sur demande. www.joyderohanchabot.com

Par Marie-Paule Vadunthun 32

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BIEN-ÊTRE THERMALISME

RELAX

Thalas...so good for you! EAU DE MER, EAU DE SOURCE, EAU QUI SOIGNE, EAU QUI FAIT VOYAGER… THALASSO ET SPA EN TÊTE, LE THERMALISME EST PLÉBISCITÉ PAR 8 FRANÇAIS SUR 10 ET NE CESSE DE SE RÉINVENTER. ZOOM SUR LES NOUVEAUTÉS 2016.

ermez le banc. Pour le thermalisme français, 2015 restera comme l’année de la Digital Detox ! Il aura suffi qu’un centre lance en début d’année un programme spécifique pour tenter de vous faire oublier vos addictions 2.0, à commencer par votre chère tablette, pour que tout le monde s’engouffre dans ce créneau, ô combien juteux. Mais basta ! 2016 va marquer – promis, juré, craché – le retour aux vraies valeurs. À commencer par les cures de remise en forme avec une attention toute particulière portée sur notre deuxième cerveau : Sa Majesté le ventre ! 34

SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

Et si vous n’avez pas encore eu le temps de lire le best-seller de Giulia Enders* consacré à la merveilleuse histoire de vos tuyauteries intimes, vous avez juste le temps de consulter Amazon.fr avant de mettre le cap sur les thalassos d’Oléron (programme Ventre Bonheur) ou de Carnac où la cure Santé Ventre Bio est complétée par des séances d’imagination positive (technique issue de l’auto-hypnose) pour gérer tensions, émotions et stress. Toujours pour vous débarrasser du stress, d’autres cures vont plus loin encore en déclinant des programmes anti-burnout avec des méthodes associant acupuncture, hypnose, qi gong, et

médecine chinoise ! Ben mon colon ! Joli programme, à condition d’avoir trouvé la personne qui aura détecté avant tout le monde que vous êtes à deux doigts de craquer. ET MON VENTRE… TU LE TROUVES BEAU MON VENTRE ? Toujours dans la mouvance « retour aux sources », la cryothérapie fait une percée remarquée à Pornic, Cabourg, Arcachon, Dinard et Biarritz pour rebooster corps et esprit… par le froid ! Compliqué pour les frileux, puisqu’il faut tout de même s’exposer pendant 3 minutes

maxi à des températures variant entre -120 °C et -140 °C. Mais imparable pour éliminer fatigue, assouplir les tensions et diminuer les œdèmes… DES PROGRAMMES SPÉCIFIQUES Qui dit stress dit souvent nuits courtes. C.Q.F.D. : les thalassos déploient désormais des programmes spécifiques pour restaurer le cycle biologique du sommeil. Les insomniaques pourront ainsi rejoindre la Chaîne Thermale du Soleil, à Molitg-les-Bains, qui propose une mini-cure spécifique alliant musicothérapie, coaching sportif, bilan énergétique indivi-

BIEN-ÊTRE THERMALISME 䉳 L’hospitalité italienne n’est plus à prouver. Offrez vous une parenthèse raffinée au pool soleil de l’Abano Grand Hôtel.

EN MODE GEEK… OU TRADI Le Beflow, au Centre thalasso d’Oléron, détecte le niveau de stress ; le Physioscan, chez Alliance Pornic, rééquilibre les énergies de l’organisme. Plus tradis, d’autres proposent en complément de leurs soins des techniques anciennes de médecine douce : tai-chi, yoga, méditation. Entre tradition et nouveauté, il va falloir choisir ! Enfin les cures Spécial Dos ont de nouveau le vent en poupe (Cure Mer et Rééducation Spéciale Dos au Castel Clara de 䉴䉴䉴 *Giulia Enders : « Le charme discret de l’intestin » 400 000 ex. vendus en France

03, Allier Pour dire adieu aux toxines et au stress

duel, marche nordique, sophrologie, watsu… et soins thermaux ! À découvrir également, le Séjour Santé Ge-Néris des thermes de Néris-les-Bains, la Cure Spécifique Sommeil aux Thermes de Divonne-les-Bains avec atelier de gestion du stress et d’éducation à la santé… Même tendance au Relais Thalasso de l’Île de Ré avec une nouvelle Cure Sommeil. Au programme : bains massants aux huiles essentielles et cristaux marins reminéralisants, enveloppements de mousse auto-chauffante, modelages sous pluie marine, maquam (soin relaxant réalisé dans une piscine d’eau chaude et accompagné d’un fond musical d’origine orientale), le tout complété par des séances d’aqua activité. Idéal pour vous faire tomber dans les bras de Morphée. Mais la santé 2.0 tient encore la corde avec du dernier cri destiné à nous rééquilibrer.

VICHY-CÉLESTINS

Ici, une cure détox à partir de 3 jours qui inclut consultations médicales et diététiques, une trilogie de soins Signature à l’eau thermale de Vichy par jour, un ou deux soins spécifiques détox par jour (Watermass d’eau thermale, Body-Sculptor, Entéroclyse, Iyashi Dôme, Lipomassage LPG…), une activité physique progressive en piscine thermale ou en coaching individuel et une alimentation starter détox, le tout assorti de conseils ! Et dans le cadre de la cure anti-stress et prévention du burnout, le Vichy Thermal Spa s’est doté de la technologie interactive de cohérence cardiaque Symbiofi, l’une des meilleures techniques de prévention et de gestion du stress et d’équilibre émotionnel. www.vichy-spa-hotel.fr

ABANO Terme Italie Mamma mia !!! Entre Padoue, Vérone et Venise, laissez-vous aller avec les thermes d’Abano. Au menu, fangothérapie (soins à base d’argile), cure anti-âge, soins pour le dos, traitement minceur et autres envolées ayurvédiques… Les thermes proposent également l’hydrokinésithérapie, la crénothérapie et le « parcours Kneipp », qui s’articule entre hydrothérapie, phytothérapie, kinésithérapie, régime et massages. Magique… www.gbhotelsabano.it

LE CROUESTY 56, Morbihan Spécial court séjour Racheté par un cheik saoudien, le Miramar Crouesty Thalasso & Spa décline une large gamme de soins (nutrition, anti-âge, silhouette…) à base de spiruline marine vivante, une algue aux innombrables bienfaits. Le Miramar Crouesty inclut aussi les Soins du Docteur Roche, une solution naturelle de santé globale. Pour 2016, l’accent a été mis sur les soins personnalisés et les forfaits sur mesure, afin de répondre à une clientèle en recherche de courts séjours. www.miramarcrouesty.com SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

BIEN-ÊTRE THERMALISME 䉴䉴䉴 Belle-Île ; Semaine Thermale Confort du Dos à Capvern-les-Bains dans les Pyrénées) tout comme les cures détox avec soins reminéralisants (Thalazur Hélianthal); des massages Digito-Détox, alliant ventouses, digitoponcture et autres techniques de massage pour rétablir la circulation énergétique (Grand Hôtel Loreamar); des soins personnalisés pour drainer et détoxifier corps et esprit (Touquet Thalassa Sea & Spa)… Une tendance amenée à durer, de nombreuses thalassos inscrivant désormais leur programme dans une démarche holistique.

SAINT-MALO 35, Ille-et-Vilaine En musique… Pour 2016, les thermes marins/ malouins innovent avec un programme « mer et rééducation post-traumatique » à l’attention de personnes venant de subir un choc physique. Autre nouveauté, un matelas de massage qui permet un modelage postérieur du corps par résonance vibratoire. Équipé d’un dôme, ce matelas d’ondorelax peut être associé à des thérapies complémentaires telles que la musicothérapie et la chromothérapie. À découvrir ! www.thalassotherapie.com/ le-grand-hotel-des-thermes.com

LE SPA AUSSI… Enfin, bien-être et spas se sont invités dans notre quotidien. Conscients de ce mouvement, certains l’intègrent à leur formule (Spa Marin du Val André; Thalasso Concarneau Spa Marin Resort****; Contrexéville), associant ainsi bien être et beauté. Et pour nous séduire davantage, de nombreuses thalassos proposent désormais des formats courts, histoire de nous rebooster en un éclair… On se laisse tenter ? Frédérique Guénot

Huit salons en un Rendez-vous incontournable du thermalisme, de la thalassothérapie, du spa et de la balnéothérapie, la 34e édition du Salon des Thermalies aura lieu du 21 au 24 janvier 2016 au Carrousel du Louvre, en passant de 6 à 8 pavillons :

• Thalasso France : dernières tendances en matière de cures et de soins • Sources Thermales France, panorama complet des cures • Évasion Spa dans des hôtels d’exception • Thermes et Thalasso à l’international • Balnéothérapie Design • Urban Spa • Tourisme médical & Bien-être, offres de santé préventive • Croisière au fil de l’eau pour des voyages de rêve sur des navires d’exception

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BIARRITZ 64, Pyrénées-Atlantiques La thalasso Serge Blanco Envie de donner un coup de fouet à votre organisme ? Direction Biarritz pour suivre la cure « Réveil corporel » encadrée par Marion Bouzigues, la championne de France junior de surf. Idéal pour se retrouver au top de la vague… ou au creux, c’est selon… La thalasso propose également une nouvelle Cure anti-Stress Prévention Insomnies et une Cure Détox avec activités physiques. Le tout avec bracelet connecté Fitbit pour suivre vos progrès. www.domaineduferret.com

PORNIC 44, Loire-Atlantique La thalasso du XXIe siècle À côté d’une large palette de soins, Alliance Pornic propose le Physioscan, technologie ultramoderne de « bilan global de santé » qui permet de cibler les causes de stress. Autre nouveauté : un sauna infrarouge, à la chaleur plus douce que celle d’un sauna classique, pour détoxifier l’organisme en profondeur. Efficace. Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa www.thalassopornic.com

BEAUTÉ SHOPPING

Noël : le rouge est mis 1

isait cinq teintes Marylin Monroe util res et du gloss. lèv à ge rou de différentes de ses lèvres avec e um vol Après avoir doublé le u et jouait ait le rouge au pincea un crayon, elle appliqu au milieu ires cla tes tein les ; sur plusieurs tons bres aux extérieurs… des lèvres, les plus som

et hiver, la bouche se fait ultrasensuelle avec des rouges aux allures de grands crus : intenses et franches, les teintes habillent les lèvres dans des tons chromatiques variant du rouge au noir, deux couleurs au cœur des créations Chanel 2015. Pour un bel aspect velouté, démarrez par un léger gommage des lèvres suivi d’une crème nourrissante. Puis appliquez un contour lèvres juste au-dessus de la lèvre supérieure et déposez une touche d’anticernes encore au-dessus. Parfait pour donner un côté pulpeux ! L’option ultra-glam se joue ensuite sur un effet de tons : au centre des lèvres, appliquer un ton deux fois plus sombre (couleur prune, myrtille) avec un pinceau fin pour ne laisser aucune place à la transparence. Superbe sur les brunes dont le visage gagnera en éclat ! Les blondes ont quant à elles intérêt à miser sur des tons pêche ou rosé (qui reviennent en force cet hiver) qui leur donneront un teint ultra-frais et sexy. Enfin, les rousses pourront jouer sur des couleurs chaudes pour flatter leur carnation et faire ressortir leur côté incendiaire. Mais toutes choisiront ces nouveaux rouges qui soignent et teintent en même temps tout en offrant éclat, tenue et luminosité. Frédérique Guénot

1 CHANEL Rouge allure 109 Rouge Noir (32,5€) 2 DOLCE & GABANA The Lipstick en Dora 628 (31,50€) 3 CLARINS Joli Rouge (24,80€) 4 CLINIQUE Rebel Pop (23€) 5 BY TERRY Terrybly Velvet Rouge (34€) 6 ESTEE LAUDER Pure Color Envy Rouge fluide (30€) 7 GUERLAIN KissKiss 340 Miss Kiss (35€) 8 L’OREAL PARIS Rouge à lèvres Blake Collection Exclusive by Color Riche (13,50€) 9 YVES SAINT LAURENT Rouge à lèvres iconique Rouge Pur Couture (34€)

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AUTO MOBILE

SHOWROOM FIAT 500 2016 COUP DE JEUNE POUR UNE VÉTÉRANTE Huit ans d’âge et pas une ride. La Fiat 500 poursuit sa (belle) route avec un subtil lifting des phares avant incorporant les feux diurnes à LED et une « signature lumineuse » qui singe la récente Mini. Mais ici, les designers ont osé un cerclage lumineux autour de la tôle peinte, une première assez intéressante. Lors des essais, nous avons observé une meilleure filtration des remontées sonores des pneumatiques ainsi que, plus notable, un meilleur amortissement grâce à des suspensions re-calibrées. Plus souple, plus moelleuse et plus prévenante pour les passagers, la 500 fait toujours confiance à son petit 1,2 l essence de 69 ch, largement suffisant pour évoluer en ville ou sur voies rapides tout en offrant une souplesse et un silence de fonctionnement très agréables (à partir de 12 490 euros).

La Mazda Cosmo Sp ort 110S Commercialisée en 19 67, elle a été la première voiture de sér ie à être équipée d’un moteur rotatif bi-rotor de 982 cm2 et 110 ch.

MAZDA RX-VISION LE RETOUR DU ROTATIF Les SilverAgers se souviennent sans peine du souffle très particulier du moteur rotatif qui équipait les coupés sportifs RX-7 et RX-8 de Mazda, produits entre 1978 et 2011. Dévoilé (en partie) sur le dernier salon de Tokyo, le futur grand coupé sportif de chez Mazda avalera une nouvelle génération de moteur rotatif dont aucune caractéristique n’a été dévoilée hors la ligne héritée des années soixante (4,39 m de longueur), hyper-reconnaissable mais intégrant les codes stylistiques du récent roadster MX-5.

MERCEDES IAA CONCEPT LE FUTUR EST À L’ARRIÈRE

HONDA 2&4 PROJECT L’AUTO ET LA MOTO RÉCONCILIÉES

« Intelligent Aerodynamic Automobile » : c’est le nom de ce concept à carrosserie variable. Outre une forme proche du suppositoire, ce grand coupé 4 portes de 5,04 m de long déploie à l’arrière une sorte de queue de 40 cm qui fait baisser son Cx de 0,25 à 0,19, un beau record. Cet appendice rétractable se commande soit par un bouton, soit automatiquement au-dessus de 80 km/h. Du coup, les 279 ch de sa motorisation hybride issue de la C 350E autorisent une vitesse maxi de 250 km/h pour une autonomie de 66 km en tout électrique. On retrouvera probablement des éléments de cette surprenante étude de style dans le futur coupé CLS de 2020.

Le constructeur nippon auto/moto tente de réconcilier ces deux univers souvent antagonistes. Du premier, il reprend les quatre roues, l’encombrement (3,04 m x 1,82 m), un vrai siège baquet et un volant entre les jambes. Du second, il adopte une cylindrée de 999 cm3 en V de 215 ch haut accolé à une boîte double embrayage DCT 6 rapports. On notera l’absence de cockpit anti- intempéries… On attend avec impatience les essais !

Par Jean-Christophe Lefèvre 38

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AUTO ESSAI

Tesla S P90D

Les doigts

dans la prise COQUELUCHE DES PEOPLES DE LOS ANGELES, LA TESLA S NE FAIT PAS QUE DANS LE « M’AS-TU-VU ». ELLE SAIT AUSSI VOUS ÉLECTRISER POUR DE BON. ESSAI À COUP DE WATTS HEURE.

as question de mettre les doigts dans la prise ! Grâce à ma clé électronique « sans clé » en forme de Tesla S, il suffit que je m’approche de cette prestigieuse limousine sportive pour que les poignées de portes sortent de leur logement, à la manière d’une James Bond car. Me voici à bord. Première impression surprenante : aucun bouton, aucune commande, rien à se mettre sous la main… sauf un volant bien sûr et une tablette gigantesque de 17 pouces, placée verticalement et sur laquelle toutes les fonctions, absolument toutes, sont regroupées et disponibles. J’ai davantage l’impression de m’asseoir dans le cockpit d’un Airbus qu’à bord d’une voiture. Ainsi, tout est accessible dans le menu tactile, ouvrir le toit et régler les sièges et, plus classiquement, afficher la carte Google Map avec ma destination finale jalonnée des bornes de recharge rapide. Car il va m’en falloir, de la recharge ! Oups, le voyage sous haute tension s’annonce. Sitôt calé dans mon siège, c’est une véritable catapulte de Foire du Trône qui me propulse à 100 km/h en tout juste trois secondes et sans un bruit avec (juste) la tête qui vient se plaquer contre le siège. Encore mieux : ça pousse comme ça sans barguigner jusqu’à 250 km/h… sur circuit. Sidérant. Seul problème, l’ordinateur de bord affiche illico un graphique très anxiogène de ma consommation sur les 50 derniers kilo40

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mètres et l’autonomie restante. Il va falloir se calmer. Si je continue à ce rythme-là, ça va être la panne sèche dans moins de 200 km. En adoptant une conduite disons « plus raisonnable » dans la circulation dense de l’autoroute de l’Ouest, je retrouve 250 km d’action en partant de Paris, voire 300 km si je quitte l’autostrad pour emprunter le chemin des écoliers. Petite leçon : il n’y a rien de pire que l’autoroute pour la « conso » de la batterie et ses 500 km d’autonomie théorique selon la norme standard. Mieux vaudra profiter des capacités de relance, de dépassement et de roulage dans un silence complet pour faire une halte près de Rouen, histoire de récupérer 80 % de charge en une demi-heure sur une borne de recharge rapide Tesla. Le temps d’un week-end, l’aller-retour à Deauville est planifiable sans souci et la consommation se réduit à quelques euros d’électricité.

Moteurs électriques : 262 ch à l’avant/ 510 ch à l’arrière Puissance en crête : 469 ch Puissance cumulée en continu : 163 ch Batterie : 90 kWh Couple cumulé : 967 Nm Transmission : aux 4 roues Dimensions (L/l/h) : 4 918 × 2 003 × 1 719 mm Coffre : 650/1 720 l Poids : 2 350 kg 0-100 km/h : 3,0 secondes 400 m départ arrêté : 10,9 secondes Vitesse maxi : 250 km/h Autonomie normalisée NEDC : 491 km Recharge : 80 % en 30 minutes (borne charge rapide) Émissions CO2 : 0 g Prix : 124 000 €

Certains chipoteront sur la puissance de cette Model S P90D, la plus « wattée » des Tesla avec ses 195 kW (262 ch) sur le train avant et 380 kW (510 ch) pour l’arrière qui ne sont disponibles qu’en crête et n’affichent « que » 469 ch au cumul pour accélérer, alors que la puissance disponible en continu, à vitesse stabilisée n’est plus que de 163 ch. Querelle sans fin puisque c’est surtout le couple disponible qui est important, cette capacité de traction qui pointe à 967 Nm, autant que la plus puissante des Bentley… C’est cette force brute qui compte et qui a besoin de tant d’électrons. Seul et unique représentant à ce jour dans le segment des sportives 100 % électriques, Tesla décline donc les différentes versions de sa Model S en plusieurs puissances et capacités de batteries : 70, 85 et 90 kWh. C’est cette dernière que nous avons eu le privilège d’essayer. Et c’est aussi la plus chère, surtout avec l’option « Vitesse Démesurée » (14 300 €). Mais autant mettre tous les atouts de son côté pour apprécier le silence de cathédrale qui règne à bord de ce monument électrique qui ne coûte rien ou presque lorsqu’elle roule. Et qui vous permettra d’aller faire tranquillement votre shopping dans le centre de Paris réservé aux voitures non polluantes, les jours de pics de pollution, Lol ! ■ Jean-Christophe Lefèvre

AUTO MOBILE

SHOWROOM AUDI Q7 AMERICAN MONSTER

JEEP CHEROKEE ENFIN UN DIESEL À LA HAUTEUR

La première génération datait déjà de 2006. Il était donc temps de la changer pour ne pas laisser le champ libre aux récents Volvo XC90, Mercedes GLE et BMW X5. Et puisque la clientèle du Q7 sera essentiellement américaine ou chinoise, autant voir les choses en grand : 5 mètres de longueur, 2 de large et 2 tonnes de métal sur la balance ! Pour mouvoir ce beau paquebot, on retrouve le 3.0 V6 de 272 ch. Ajoutez-y transmission intégrale Quattro, roues arrières directrices et suspension pneumatique à pilotage électronique et vous obtenez une voiture déconcertante de facilité de conduite avec une agilité hors pair pour son encombrement et un confort royal avec ses 7 places. Donné pour 6,1 l/100 km en moyenne et 149 g de CO2, il nous a pourtant été difficile de consommer moins de 10 l/100 km lors de nos essais. Prix à partir de 63 500 €.

Motorisé depuis son lancement en 2013 avec le vieux 2,0 l turbodiesel Fiat de 160 ch brutal, bruyant et anémique, le Cherokee passe enfin au plus souple et agréable 2,2 l Multijet de 185 ch livré en série avec une très douce boîte automatique à 9 rapports qui le met en valeur. Qui plus est, sa consommation baisse à 5,7 l/100 km grâce au Jeep Active Drive et sa molette sur la console centrale autorisant par exemple le découplage de la transmission 4x4 (point fort de Jeep) alors que ses performances augmentent. Au passage, le Cherokee adopte une suspension affermie pour le conducteur européen qui aime la précision de pilotage et l’absence de prise de roulis en virage, mais cela se fait au détriment du confort des suspensions. Prix à partir de 43 750 €.

RENAULT TALISMAN ELLE VISE LE PREMIUM SANS Y PARVENIR

MERCEDES A POUR LES ALLERGIQUES AU PREMIUM BMW OU AUDI

Avec sa « classique » malle arrière et son design très statutaire, la grande berline de Renault (4,85 m de long) veut se frotter à la Volkswagen Passat, la Peugeot 508 et à la Skoda Superb. Mais ses petits moteurs, sa suspension pilotée mal calibrée et son manque de rigidité torsionnelle ainsi que des détails de finition bâclés la tirent vers le bas (exemple : les fils des haut-parleurs de plage arrière pendent dans le coffre !). C’est dommage car elle a de l’allure et son habitabilité est exceptionnelle pour le segment. En réalité, Renault vise surtout les professionnels de la route et les cadres pressés en recherche de statut. Et sur ce plan, la Peugeot 508 affiche toujours les qualités qui manquent cruellement au nouveau haut de gamme Renault. Prix à partir de 27 900 €.

Encore toute jeune (3 ans) avec son style rompant avec l’esprit « monospace », la Classe A a déjà droit à un restylage de la face avant, à une nouvelle gamme de motorisations ainsi qu’à une suspension pilotée, peu convaincante. Sous le capot, l’accès à la gamme A160 se fait dorénavant avec le nouveau 1,6 l essence de 102 ch (23 950 €), du premium devenu abordable ! Plus sympathique, le 122 ch essence autorise plus de polyvalence alors que, pour ceux qui croient encore au diesel pour les compactes, le 160d de 90 ch ou 109 ch d’origine Renault permet une consommation inférieure à 4,0 l/100 km (soit 2,0 l de moins qu’en essence tout de même) pour un prix débutant à 25 900 €.

Par Jean-Christophe Lefèvre SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

BATEAU LA BELLE HISTOIRE

Francis Van de Welde

L’homme aux 25 bateaux Par Emmanuel Van Deth

RIEN NE PRÉDISPOSAIT CE TOURANGEAU À S’INTÉRESSER À LA VOILE… PORTRAIT D’UN HOMME LIBRE DEVENU UN SERIAL COLLECTIONNEUR DE BATEAUX DE CARACTÈRE.

rand-père pêcheur ou tonton bourlingueur, tous les marins ont leur petite madeleine qu’ils aiment raconter. Rien de tout cela chez Francis Van de Welde. L’homme est né en 1947 dans un océan de… musique avec un grand-père chef d’orchestre, compositeur et… inventeur de la fameuse « Méthode Rose », passage obligé de tous les jeunes pianistes. Dans la famille Van de Welde, les hobbies se résument aux instruments de musique et à l’équitation. Francis rêve d’une selle cow-boy mais dans cet univers, un brin policé, il faut mieux tenir l’assiette sur une selle anglaise… Par chance, à 11 ans, le jeune garçon se promène avec sa mère dans le port de Granville et dé42

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couvre l’école de voile locale. Coup de foudre. Francis veut aller sur l’eau. Rapidement, il passe une grande partie de ses vacances à naviguer. D’abord stagiaire, il devient rapidement moniteur. À bord d’un Corsaire – petit dériveur habitable de 5,50 m –, il emmène les plus jeunes apprentis marins aux îles Chausey toutes proches. Sur la côte il rencontre également des propriétaires de grands yachts qui recherchent des jeunes et vaillants équipiers ; Francis est de ceux-là. En 1965, il participe à sa première grande course-croisière – la mythique Cowes-Dinard. L’année suivante pour son Bac, ses parents lui offrent un Corsaire JOG mieux armé pour la haute mer. À bord de ce quillard signé Herbulot, il tutoie 7 ans durant les

côtes bretonnes et anglaises… jusqu’à son entrée dans la vie active. Direction, la maison d’édition familiale. L’année d’après, exit le Corsaire. « J’ai pu m’offrir un Plan Stephens, One Tonner des années 1965 » bientôt revendu pour un Dragon quillard de pure

compétition dont il ne lâche la barre que pour naviguer sur plus gros. « Au total, j’ai participé à 11 Cowes-Dinard et trois Fastnet. Mais à l’époque, on dormait encore dans les couchettes, pas dans les filières… », se souvient Francis, un brin nostalgique.

Navigation avec des amis dans le Golfe du Morbihan : « Les conditions y sont idéales pour les petites unités, mes préférées… »

BATEAU LA BELLE HISTOIRE

Serial collectionneur, Francis Van de Welde plaide non coupable : « Les bateaux que tu abandonnes te regardent et te mettent une pression d’enfer ».

C’est à ce moment-là, vers la fin des années 1980, que Francis démarre une collection de (petits) bateaux, l’idée étant de les faire naviguer sur le grand étang qui jouxte la propriété familiale. Dans les anciennes écuries, des coques en bois sont stockées, restaurées, repeintes au fil des découvertes. « Je cherchais un petit bateau à moteur amusant. J’en ai trouvé deux au cours d’un voyage professionnel aux États-Unis. Je les ai ramenés en France, mais il fallait bien en revendre un ». The Boat Watcher Company signait là sa première vente. « Depuis, j’ai importé une centaine de bateaux des USA », explique Francis. Devenu un peu collectionneur malgré lui, FVDW rachète dès lors toutes sortes d’unités originales et anciennes, rameurs, canots automobiles ou petits dériveurs. « C’est de cette façon que je suis arrivé à 25 bateaux. C’est terrible, mais je ne

parviens pas à en avoir moins ! Ils sont tous complets, même à l’état d’épaves, pour de belles restaurations ». En 1999, le marin tombe aux USA sous le charme d’une énorme planche à voile surtoilée de 12 mètres, « Un truc à faire du ski nautique » inconnu en France. Ni une, ni deux. « J’ai ramené le Scow dans un container avec le mât coupé en deux. J’ai ensuite attendu 10 ans avant de le restaurer. » Forcément, tout cela coûte beaucoup de temps et d’argent ! Mais Francis plaide non coupable : « Les bateaux que tu abandonnes te regardent. Ils te mettent la pression. On pense devenir dingue… Et puis tu rencontres des malades mentaux comme toi, alors tu reprends la scie » rigole notre serial collectionneur qui a trouvé plus passionné que lui en Italie. « Sur le lac de Côme, j’ai un ami qui aligne 400 bateaux dans une usine ! » En 2000, Francis a revendu les éditions Van de Welde. Depuis, il a pu se consacrer à plein-temps à ses chers joujoux. Au revoir la Touraine, bonjour Bordeaux où il monte un chantier pour accueillir ses protégés… tout en parcourant tous les arrière-ports à la recherche des pièces rares. Tel Oriole, un magnifique voilier classique conçu en 1905 par Nathanael Herreshoff déniché en 2003 dans une petite rivière de la côte Est américaine.

Restauré pendant deux ans sur place puis basé à Hyères, ce NYYC 30 écume depuis 2005 le circuit classique méditerranéen.

COUP DE CŒUR POUR LA BRETAGNE Dernière escale, voilà 5 ans Francis a cédé son chantier bordelais pour s’installer dans le Golfe du Morbihan, à quelques encablures du chantier naval Le Borgne dont il a en quelque sorte « privatisé » les hangars pour abriter sa collection. S’y côtoient une vedette américaine de 1907, un petit catamaran des années 1950, un dériveur construit pendant la deuxième guerre mondiale ou encore un canoë de 1895. Aujourd’hui, Francis fait partie du conseil de l’Association Française des Yachts de Tradition, il est également expert auprès des commissaires de vente aux

enchères en ce qui concerne les bateaux anciens. Le collectionneur navigue bien sûr beaucoup – 80 jours par an environ. « Ce qui m’amuse, c’est de faire partager le plaisir de naviguer sur des bateaux d’exception avec des plus jeunes, des écoles de voile… ». Et même s’il régate beaucoup en Méditerranée, Francis préfère nettement la Bretagne : « Les conditions du Golfe sont idéales pour les petites unités, mes préférées… ». Ici à Baden, il peut profiter à plein de ses 4 bateaux navigants, dont l’élégant Wianno – JFK en a eu un pour ses 15 ans ! – et le fameux Scow, qui volant à plus de 12 nœuds, laisse, dans son sillage des plaisanciers médusés… Si vous voulez découvrir cette incroyable luge à double dérives et safrans, rien de plus simple. Elle est exposée depuis la semaine dernière dans le hall 1 du Nautic de Paris… ■

Volant à plus de 12 nœuds, le fameux Scow laisse, dans son sillage, des plaisanciers médusés. SilverAge #11 / Déc. 2015 - janv. 2016

HIGH-TECH SHOPPING 1

ENCEINTE SAMSUNG R7 360° C’est… une enceinte hi-fi sans fil multidirectionnelle. Bien vu ! Placée au milieu d’une pièce ou dans un emplacement central par rapport à l’auditoire, elle produit un son ample et défini à partir de toutes les sources Bluetooth ou Wi-Fi, et accepte toutes les formes numériques, y compris celles en haute résolution audio. Mais… reste quand même un fil, celui de l’alimentation. Combien : 399 euros. L’avis SilverAge : Sous un design particulièrement élégant, voici une manière de diffuser les sons sans se préoccuper de la moindre contrainte de positionnement. Cette enceinte est également exploitable en diffusion « multi-room ».

HIGHTECH Tout beau, tout nouveau. De quoi se faire plaisir !

LECTEUR COWON M2 C’est… un lecteur simple, qui lit absolument tout, audio et vidéo. Bien vu ! Finis les choix embarrassants. Avec cet équipement, tout ce qui peut être exploité avec les différents baladeurs audio ou vidéo du marché est accepté par le haut-parleur intégré et l’écran LCD de 7,1 pouces. Mais… certes, « classe », mais un peu terne d’allure… Combien ? 160 euros. L’avis SilverAge : Son autonomie de 90 heures optimise sa polyvalence et sa carte microSD rassure pour les contenus en quantités. Et, au cas où, l’appareil se transforme aussi en dictaphone.

4 1

FUJIFILM INSTAX MINI 70 C’est… un appareil photo instantané sur papier. Bien vu ! Un parfum de retour aux sources ! Crée immédiatement des photos sur papier de 62x46 mm. Permet de faire de la prise de vue macro à partir de 30 cm de distance et intègre un mode selfie. Expo automatique, flash intégré. Mais… nécessite, bien sûr, l’achat de films… Combien ? Environ 130 euros. L’avis SilverAge : Cette récente version d’une famille chère au constructeur est idéale pour sortir totalement de la génération numérique, un choix qui a forcément ses limites.

C’est… un casque audio sans fil, antibruit. Bien vu ! Version nouvelle techniquement améliorée sans le moindre câble, même pour la recharge, qui se fait en 2 heures (pour 18 heures d’autonomie) sur tout chargeur sans fil au standard Qi. Mais… un détecteur de présence toujours un peu capricieux. Combien ? Prix non encore communiqué (environ 300 euros pour la version 2). L’avis SilverAge : Sous un design signé Philippe Stark, finition croco surpiquée, ce casque est une véritable petite merveille dans le droit fil des productions Parrot.

LENOVO TAB3 PRO C’est… une tablette avec projecteur vidéo intégré. Bien vu ! Avec écran 10 pouces, cette nouveauté permet aussi bien les présentations business que le visionnage d’un film, le soir à l’hôtel, par exemple… Mais… rien à regretter. Combien ? 500 euros. L’avis SilverAge : Projette une image jusqu’à 70 cm de diagonale (27 pouces en langage de téléviseur), tout en autorisant un usage tablette de toute dernière génération. Idéale pour homme d’affaires voyageur.

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CASQUE PARROT ZIK 3

RICOH THETA S C’est… un appareil de prise de vue à 360°. Bien vu ! Des vidéos et des clichés impressionnants et immersifs, Full HD (1080p), capteur de 14 Mp, 8 Go de mémoire ! Permet de réaliser 25 mn de vidéo. Wi-Fi, iOS et Android. Mais… pas d’écran de contrôle. Combien ? 399 euros. L’avis SilverAge : De quoi construire des soirées vidéo entre amis très attractives !

Moi, j ’aime Le bon sens près de chez vous ». Si ce slogan n’était déjà pris, il signerait à merveille la jolie histoire de la Financière Arbevel. Reprise en 2009 par Jean-Baptiste DELABARE et Sébastien LALEVEE, deux professionnels des marchés passés par Citigroup, la société parisienne de gestion privée et collective se débattait à l’époque dans la crise. Six ans plus tard, dépoussiérée par ses repreneurs, la société affiche une excellente santé et s’attache à offrir à ses clients une performance honorable. Existe-t-il une recette Arbevel ? Premier indice : un positionnement remarquable sur les « small cap », ces petites capitalisations boursières, généralement délaissées par les grands fonds, mais beaucoup plus créatrices de valeur sur le long terme. Deuxième piste : la préservation du capital. « C’est la pierre angulaire de la gestion privée » martèle Jean-Baptiste Delabare. L’ADN d’Arbevel découle logiquement de ce postulat.« Nous privilégions pour nos clients les mêmes investissements que nous réaliserions pour nous-mêmes ». Dernière caractéristique : une vision grand angle. Arbevel adore réfléchir « hors de la boîte » comme disent les British. « Il faut sortir, aller sur le terrain, rencontrer les managers » dixit J.-B. Delabare qui avoue s’enthousiasmer « pour de belles histoires plutôt que de céder aux tendances court terme du marché… sans jamais tomber amoureux ». Ce positionnement pragmatique et intelligent risque de séduire un nombre croissant d’investisseurs Associé gérant et Président de la Financière ARBEVEL d’autant qu’Arbevel n’exige aucun apport minimum et… rédhibitoire. « Il ne faut jamais dire non à un prospect qui souhaite vous confier son épargne quel qu’en soit le montant, un service de qualité est dû à chacun, surtout quand il s’agit du fruit du travail de toute une vie ! » conclut Jean-Baptiste Delabare.

Jean-Baptiste Delabare,

Je vous le disais : le bon sens près de chez vous, fait surmesure pour les lecteurs de SilverAge…

VOYAGE DÉCOUVERTE

LA BARBADE

Rum-shops et poissons U

ne fois de plus, les Portugais arrivent les premiers en 1536 et découvrent une île habitée par les indiens Arrawaks venus du Venezuela. Les côtes de cette nouvelle terre sont couvertes d’arbres banyans dont les racines aériennes font penser à des barbes, la voilà donc baptisée « Barbados » ! Quelque 110 ans plus tard, les Anglais s’y installent et comme ils apprécient le climat aux températures oscillant toute l’année entre 22 et 30 °C grâce aux alizés venus du nord-est, ils y resteront jusqu’à l’indépendance en 1966. La « Petite Angleterre » comme on la nomme parfois, a gardé de 46

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cette longue occupation des traditions très britanniques que les Afro-Caribéens locaux se sont appropriées. Dans l’île qui compte 11 paroisses, on roule à gauche, on boit du thé, on joue au cricket et au polo et le portrait de sa très gracieuse majesté, la reine Elisabeth II, se retrouve un peu partout. La Barbade, c’est aussi le pays des rumshops, véritable institution. Ces petits débits de boissons très colorés sont disséminés un peu partout dans l’île. L’eau-de-vie, distillée pour la première fois au milieu du XVIIe siècle à partir de la canne à sucre locale, fut adoptée très vite par les marins anglais. À leur retour au pays, ils en offraient, preuve irréfu-

table qu’ils avaient bien traversé l’Atlantique. En 1703, grâce au fameux Mount Gay Rum, la Barbade est officiellement reconnue « berceau de la distillation du rhum ». A Bridgetown, la capitale, on trouve entre la marina et le siège du parlement, une petite place piétonne baptisée depuis 1806… Trafalgar Square. Au centre s’élève la statue de l’amiral Nelson et, comble de la nostalgie anglaise, il n’est pas rare de croiser un bobby faisant sa ronde. Non loin, l’ancienne garnison, héritage elle aussi de l’empire colonial, a été classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco. En quittant la ville pour remonter la côte

VOYAGE DÉCOUVERTE

PLANTÉE EN PLEIN OCÉAN ATLANTIQUE À L’EST DE L’ARC DES PETITES ANTILLES, LA BARBADE APPARAÎT AUX NAVIGATEURS COMME UN PHARE ANNONÇANT LE NOUVEAU MONDE.

3 QUESTIONS À… Sarah Lherbier

volants ouest, on découvre la « côte de platine » et ses plages de sable blanc qui bordent la mer des Caraïbes. L’endroit est propice au farniente à l’ombre des casuarinas et des résiniers mais le vrai plaisir c’est de plonger avec les tortues de mer. Tout au nord de l’île, changement total de paysage. La côte devient sauvage et escarpée. Les immenses vagues qui viennent s’y briser avec fracas annoncent la proximité de l’océan Atlantique. Au milieu de la roche, une vaste grotte marine permet d’admirer des milliers d’anémones de mer dans un décor de pénombre où règne le mystère. 䉴

Représentante de l’Office de tourisme de la Barbade en France

Quels sont les principaux attraits de la destination ? Sa culture et son patrimoine. Une ambiance « so british », très élégante, raffinée, tout en étant profondément ancrée dans la culture caribéenne. Vous pourrez dans la même journée visiter une élégante demeure coloniale du XVIIe siècle, un jardin botanique, déguster le plus vieux rhum du monde, jouer au golf, profiter de plages paradisiaques et manger du poisson volant au son du calypso.

3 1 Simple trempette ou snorkling, à vous de choisir. Le resort cinq étoiles « Sandals Barbados » propose 11 restaurants gastronomiques en formule all inclusive. En option, un majordome est à votre disposition permanente… 2 Les rum shops, véritable institution locale. L’occasion de déguster, autour d’une partie de dominos, un bon vieux rhum Mount Gay. 3 Le Crop Over Festival qui dure un mois entre juillet et août, est le plus populaire de l’île. Il date de 1780 et célèbre la fin de la récolte de cannes à sucre.

Comment se porte le tourisme aujourd’hui ? Le tourisme est en essor constant. L’île offre de belles infrastructures hôtelières et ses habitants ont un vrai sens de l’accueil et de l’hospitalité. Les Français représentent le 3e marché européen. Les points forts à venir ? Ouverture prochaine de quelques beaux hôtels pour compléter l’offre, et côté événements : le Gospelfest en mai, le carnaval Crop Over en juillet/août, et le festival de gastronomie en novembre. La Barbade est située aux Antilles, près de La Martinique.

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VOYAGE DÉCOUVERTE

Les fans de sports de glisse trouvent leur bonheur sur la côte orientale où le « reef break » au large de la plage de Bathsheba est considéré comme l’un des meilleurs de toutes les Caraïbes. À quelques pas des rouleaux, en remontant dans le centre de l’île, le vert remplace le bleu : c’est le domaine des grands jardins tropicaux. C’est là qu’Anthony Hunte, fils de Dame Nita Barrow - la première femme gouverneur général de la Barbade - a transformé une parcelle de 5 hectares en jardin féerique. Ici avec Mozart, Beethoven ou Chopin en fond sonore, on découvre dans un univers accidenté des centaines de variétés où les orchidées se mêlent aux palmiers, les ficus aux jacarandas. Mais à la Barbade, l’incontournable, c’est le vendredi à l’heure où la nuit tombe, c’est le moment du « Fish Fry », du poisson frit ou grillé qu’on vous propose dans les villages de pêcheurs tel Oistins. Alors, optez pour un poisson volant, accompagné d’une bière Banks bien fraîche, le tout en dansant sur un air de calypso ou de R’n’B de la célèbre chanteuse Rihana, native de l’île. Jean-Paul Calvet

INFOS PRATIQUES

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LA BARBADE, « AU PAYS DES BAJANS » Jetset Voyages propose un séjour de 9 jours et 7 nuits (vols A/R compris) au Sandals : Barbados ***** - Caribbean Village Grand Luxe Room - en all inclusive à partir de 2 930 € / pers. Tél. : 01 53 67 13 00 et en agences de voyage.

FORMALITÉS • Passeport en cours de validité.

MÉTÉO

• Très ensoleillé avec des températures entre 25 °C et 31 °C. Les soirées sont plus fraîches.

TRANSPORT • British Airways assure 1 vol quotidien entre Londres/Gatwick et La Barbade. www.britishairways.com

PRATIQUE • Décalage horaire : - 5 heures de moins en été - 6 heures de moins en hiver • Électricité : 110 volts prises américaines (prévoir adaptateur)

SANTÉ • Aucun vaccin obligatoire.

CHANGE Le Dollar de La Barbade (BBD) 1 € = 2.25 BBD

SOUVENIRS • Rhum • Tableaux d’artistes locaux

GUIDES Barbados – AA Essential Guide (en anglais)

À LIRE Les Naufragés de La Barbade de Louis Mesnage

PLUS D’INFOS www.visibarbados.co/fr

6 4 À l’embouchure de la rivière Constitution, Bridgetown, la capitale, est la seule ville de l’île. Fondée par les colons en 1628, elle est le point de départ des 8 routes nationales qui sillonnent l’île. 5 Crépuscule sur la plage d’Oistins. Du jeudi au dimanche soir, ambiance calypso, et l’occasion de déguster les fameux poissons volants frits accompagnés d’une bonne bière locale.

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6 Jardin luxuriant. Dans la paroisse de St-Joseph, Hunte’s Gardens est le domaine d’Anthony

Hunte. Cet horticulteur virtuose a fabriqué en 25 ans un véritable Eden végétal regroupant plusieurs centaines d’espèces tropicales. 7 Le cricket est le sport roi dans cette île fortement influencée par les coutumes britanniques. Garfield Sobers, champion national, a même été anobli par la reine Elisabeth II. 8 La plage de Bathsheba est l’un des meilleurs spots de surf des Caraïbes. Mélange de sable et de roche, la côte est déchiquetée par l’océan.

VOYAGE SHOPPING

Joyaux culture jardins de Boudls et dha

Week-end au manoir en Normandie

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Par Jean-Paul Calvet

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À vos marques, prêts… partez ! o1 Sri Lankao Pour Marco Polo, elle était la plus belle île du monde : Sri Lanka, l’ancienne Ceylan. L’île resplendissante vous attend pour un voyage initiatique au cœur du triangle culturel. Du palais royal d’Anuradhapura et ses temples, foyers d’art et de bouddhisme dévorés aujourd’hui par la jungle, à la citadelle de Sigiriya, en passant par la légendaire Kandy, découvrez des sites prestigieux entre plantations, jardins verdoyants et forêts tropicales. 13 jours / 12 nuits à partir de 3 295 € Les Ateliers du Voyage : 01 40 62 16 60 www.ateliersduvoyage.com

o2 Eureo Un week-end en Normandie pour découvrir le fabuleux château de Champ-de-Bataille, propriété du décorateur Jacques Garcia et son incroyable collection d’objets et meubles du XVIIIe siècle, puis le domaine d’Harcourt, sa vaste forêt et son arboretum et enfin l’abbaye millénaire du Bec-Hellouin. Pour se poser confortable-

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ment, le Manoir de Surville, nouvelle adresse cosy et sa table d’hôtes pour retrouver une ambiance très « comme chez les amis ». À partir de 288 € : chambre B&B, dîner (hors boisson) pour 2 pers. et accès au spa Manoir de Surville : 07 61 61 44 55 www.manoirdesurville.com Plus d’infos : www.eure-tourisme.fr

o3 Île de Pâqueso Un départ « one shot » pour aller vivre sur l’île de Pâques du 28 janvier au 10 février 2016, un événement haut en couleurs vives : le festival Tapati. Perdue dans le Pacifique à plus de 3 500 km des côtes chiliennes, la minuscule Rapa Nui balayée par les vents, terre de mystère depuis sa découverte le dimanche de Pâques 1722, fête chaque année les traditions ancestrales du peuple Pascuan. L’occasion de préserver un patrimoine riche de plus de 800 statues Moai dans une ambiance surannée. 10 jours / 7 nuits à partir de 3 995 € Monde Authentique : 01 53 34 92 78 www.monde-authentique.com

o4 Louisianeo 10 ans après Katrina, voici un parcours au ton gastronomique pour célébrer la renaissance de la destination la plus francophone des États-Unis. La Nouvelle-Orléans, son architecture coloniale, son quartier français, sa cuisine créole et l’ambiance festive de ses boîtes de jazz pour commencer, avant d’aller découvrir les plantations le long du Mississipi et de rejoindre Lafayette et le pays Cajun pour profiter de la fameuse hospitalité acadienne autour d’un jambalaya bien épicé. 8 jours / 6 nuits à partir de 1 895 € Equinoxiales : 01 77 48 81 00 www.equinoxiales.fr

o5 Bourgogneo En plein cœur du Mâconnais, cerné par des vignes à flancs de coteaux, Viré, petit village aux vieilles maisons en pierres sagement alignées autour d’un clocher du XIIe siècle cache une place où face à la cave coopérative et la statue de Bacchus désaltérant Silène se trouve le « cuisine -

hôtel » de Frédéric Carrion. 10 chambres pas plus, un restaurant étoilé Michelin et aux commandes un chef-propriétaire débordant de charisme qui, avec un peu de chance vous fera faire le tour du pays dans sa jeep vintage. Hôtel****, spa, restaurant 1* Forfait gourmand à partir de 270 € Hôtels & Préférence : 01 78 94 90 40 www.hotelspreference.com

o6 Antarctiqueo Embarquez à bord du voilier Vaïhéré pour plus de 3 semaines d’expédition accompagné d’un équipage professionnel. Ushuaia, le Cap Horn puis 3 jours de mer pour rejoindre l’Antarctique, le « grand désert blanc ». Ce continent de glace grand comme 28 fois la France est un immense sanctuaire pour la faune polaire. L’occasion d’approcher baleines, rorquals, orques, léopards de mer, manchots qui évoluent parmi d’énormes icebergs à la dérive. Une échappée inoubliable ! 27 jours/26 nuits à partir de 8 200 € Grand Nord Grand Large : 01 40 46 05 14 www.gngl.com

#11 Déc. 2015 - janv. 2016

LE MOIS PROCHAIN

#12

ÉDITEUR

S&B MEDIA GROUP 176, avenue Charles de Gaulle 92522 NEUILLY CEDEX RCS Nanterre 805235348 Tél. : 01 84 17 88 00 Fax : 01 84 17 88 12 www.silveragefrance.fr DIRECTEUR DE LA PUBLICATION

Sébastien Laderach s.laderach@silveragefrance.fr Port. : 07 62 28 35 69 DIRECTEUR DE LA RÉDACTION

Bertrand Tarisien b.tarisien@silveragefrance.fr Port. : 06 11 67 48 37

Une petite virée chez les hommes-fleurs de Sumatra, ça vous tente ? Bouclez votre sac. Avec le guide Éric Bonnem nous mettons le cap (en toute sécurité) sur les Îles Mentawai. Là où la beauté est essentielle.

> VOYAGE

RÉDACTION

Ont collaboré à ce numéro : Pierrick Bourgault, Jean-Paul Calvet, Frédérique Guénot, Caroline Knuckey, Jean-Christophe Lefèvre, 0livier Magnan, Isabelle Martin-Anderson, Marie-Paule Vadunthun, Emmanuel Van Deth MAQUETTE/SECRÉTARIAT DE RÉDACTION

Au pays des hommes-fleurs

Thierry Lagarde, Marianne Morgan maquette@silveragefrance.fr PHOTOS/ICONOGRAPHIE

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• Agences - Grands comptes Objectif Media / Alexandra RANÇON Tél. : +32 2374 22 25 Port. : +32 484 106371 alexandra@objectif-media.com www.objectif-media.com • Captif MISTRAL MEDIA 365, rue de Vaugirard, 75015 Paris Tél. : 01 40 02 99 00 Luc Lehéricy - Directeur Général : luc.lehericy@mistralmedia.fr Vivian Favro - Directeur Commercial : vivian.favro@mistralmedia.fr

> MOTO

En selle Nouvelle rubrique dans SilverAge. Rien de mieux qu’un gros cube pour remédier au petit coup de blues de la cinquantaine. En France, plus de 50 % des grosses cylindrées sont achetées par les « Silver Mecs » qui rêvent de grandes virées les cheveux au vent avec leurs Silver Potes ou leurs Silver Ladies.

DIFFUSION

Exapaq Si vous souhaitez prendre le magazine SilverAge en dépôt chez vous : contact@silveragefrance.fr ou tél. : 01 84 17 88 00 IMPRESSION

CORELIO Printing Erpe Mere-Belgique PRINCIPAUX ASSOCIÉS

Sébastien Laderach et Bertrand Tarisien SilverAge est une marque déposée. La reproduction même partielle des textes, images et photographies est interdite sans autorisation expresse de l’éditeur. ISSN : en cours. Dépôt légal à parution. Tirage national : + de 100 000 exemplaires. Ce numéro offert ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. Appli App STORE en cours de développement.

> INVESTIR

La folie Art Toy On les croyait réservés aux fous de manga. Que nenni ! En céramique, vinyle ou métal, les « art toys » customisés par les plus grands artistes contemporains font un malheur en salles des ventes. Adjugé !

SilverAge #11 SilverAge / Déc. 2015 #2 / Février - janv. 2016 2015