Silverage 8 by SilverAge

ARGENT • BIEN-ÊTRE • CULTURE • DÉCO • HIGH-TECH • LIFE STYLE • VOYAGE

LE MAGAZINE DES HAPPY BOOMERS ET… BOOMEUSES

NAUTISME

Cannes, l’autre festival… VINTAGE

Hôtel 5 étoiles pour starlettes automobiles

ÎLE PRIVÉE

La tranquillité a un prix VOYAGES

SEPTEMBRE 2015 • 3€50

Very british parenthèse à Jersey GARDE-TEMPS

L’art des complications

Paris-Lyon-Bordeaux www.astonmartinparis.com

Paris Rive Droite Edouard Tessier 01 40 75 20 85 e.tessier@astonmartinparis.com

Paris Rive Gauche Jimmy Guillou 01 53 86 72 72 j.guillou@astonmartinparis.com

Lyon Martial Hauvel 04 37 48 07 07 m.hauvel@astonmartinlyon.com

Bordeaux Dominique Dietsch 05 56 16 21 00 d.dietsch@astonmartinbordeaux.com

Édito Vous disposez de 500 000 euros cash ? Ça tombe bien !

Après avoir butiné les pages « montres » de ce numéro de SilverAge (page 28), vous allez pouvoir vous précipiter chez Richard Mille pour vous offrir la fameuse RM52.00, montre à tourbillon éditée à 30 exemplaires… Petit conseil : par la suite, soyez plus discret que ce pauvre Dmitri Peskov, porte-parole du Kremlin de son état, qui s’est fait « pécho » par les incorruptibles du fisc russe BERTRAND TARISIEN 64 ans, dont 40 ans de journalisme en presse quotidienne et spécialisée. Ses must ? Vermeer et le street art, Staël, les vieilles pierres, la grande rando, le riff de David Gilmour, le soleil couchant sur l’Aber Wrac’h…

(si, si ça existe…), en arborant fièrement la fameuse montre sur sa photo de mariage. Si vous disposez d’un compte en banque un peu plus conséquent, vous pouvez également mettre le cap sur le Cannes Yachting Festival (page 38), vous offrir un meuble unique de designer (page 16), et – pourquoi pas – vous offrir une Île déserte (page 46) ? Il en reste – paraît-il – un petit millier à vendre dans le vaste monde. Dernière solution pour les plus raisonnables d’entre nous : filer à Jersey pour un petit week-end « homard - cup of tea et… fonds de pension ».

La meilleure façon, paraît-il, pour aborder l’automne en douceur.

Bonne rentrée.

Contributeurs 1

1. PIERRICK BOURGAULT Ses guides et beaux livres sur les bistrots font un tabac. Ingénieur agronome de formation, Pierrick connaît tous les lieux de terroir où authenticité rime avec qualité du produit. Ce qui ne l’empêche pas de traquer les nouvelles saveurs et concepts de restauration aux quatre coins de la planète. 2. JEAN-PAUL CALVET 58 ans dont 18 chez VSD aux côtés de Maurice Siegel. Après un passage dans la presse people, ce « globe frotteur » a transformé sa passion en activité à plein-temps en lançant le 1er magazine de voyages gratuit aujourd’hui accessible sur le net (www.wevamag.com). 3. MÁRIO DE CASTRO Déco, design, jardin, cuisine : tout ce qui touche à la maison est son pré carré. Auteur à succès (sa « Cuisine Intime et Gourmande » vient d’être réédité pour la troisième fois chez La Martinière), ce journaliste polyglotte (il parle cinq langues)

SilverAge #8 / Septembre 2015

collabore à des magazines aussi divers que Elle Deco China, Monocle, The World of Interiors (UK), Bamboo (Brésil) ou Maison Créative (France). Editeur du flight magazine de la TAP, Mario a œuvré pendant 10 ans aux City Guides de Louis Vuitton. Il signe, dans ce numéro, l’interview de Ed Kushins, créateur de HomeExchange.com. 4. FRÉDÉRIQUE GUÉNOT Elle est la benjamine des équipiers de SilverAge. Journaliste, auteur et conférencière, Frédérique Guénot couvre le monde de la beauté et du bien-être depuis plus de dix ans. Formée à la rude école des Nouvelles Esthétiques (la bible des professionnels du secteur), elle anime aujourd’hui la rubrique beauté-santé du luxueux magazine Luxembourg Féminin, diffusé sur le Grand-Duché et les régions limitrophes. 5. CAROLINE KNUCKEY De New York à Paris, elle a signé durant 18 ans les pages « Styles de Vie » du très chic maga-

Question de crédibilité. Chez SilverAge, les journalistes ont obligatoirement l’âge de leurs lecteurs (ou presque). Et ceux qui ont participé à l’élaboration des sujets de ce numéro comptent parmi les meilleurs.

zine Automobiles Classiques. Inlassable dénicheuse d’objets, amoureuse du beau et joyeuse épicurienne, Caroline traque désormais les tendances tous azimuts pour Les Échos/Week End, Car Life, Monsieur, Infrarouge, Dreams, etc. 6. JEAN-CHRISTOPHE LEFÈVRE Voileux le week-end, journaliste automobile la semaine : sa passion, c’est le journalisme écrit, web et radio. Essayeur attitré des lecteurs de L’Auto Journal, Le Monde ou Le Figaro pendant plus de 30 ans, cet « auto addict » a aussi copiloté le site éponyme et roule maintenant pour sa propre écurie. 7. ISABELLE MARTIN-ANDERSON Chargée du lancement ou de la relance de nombreux magazines grand public, dont Argent et Patrimoine, L’Essentiel de l’Immobilier, Manager, Décideurs juridiques et financiers, cette spécialiste du patrimoine est une passionnée de

nouvelles technologies. À 59 ans et après quelques années au Monde Informatique, l’auteur du Guide malin et pratique de l’assurancevie se consacre également aux pirates, sur mer… ou en ligne. 8. MARIE-PAULE VADUNTHUN Rédactrice en chef de Côté Ouest et des « 100 idées » de La Maison de Marie Claire, elle a déserté la capitale pour mener dans le Perche une double vie entre pinceaux et déco maison. Folle de textures, de couleurs et d’authenticité, Marie-Paule collabore à Art et Décoration, Le Journal de la Maison et à Femme Majuscule. 9. EMMANUEL VAN DETH Ce journaliste-navigateur a tout du vieux bourlingueur. Basé sur le bassin d’Arcachon, il pense et vit bateau 24 h sur 24 pour le plus grand bonheur des « voileux » de Bateaux, de Chasse Marée ou de Yachting Classique mais aussi des amateurs de (très grands) canots Riva.

#8 ACTUALITéS 10 Silver Planet Quinquas bondissants ou sexas rugissantes, ils font l’actu et on aime ça ! 12 Rencontre Ed Kushins : « L’économie du partage, c’est l’avenir »

ARGENT & PATRIMOINE

15 Patrimoine avis d’expert Hôtellerie haut de gamme ? 16 Immobilier Île privée : le prix de la tranquillité 18 Patrimoine passion Serial designers : La volupté de l’objet unique

PAPILLES 20 Tendances Bistro Cafés librairies : l’ivresse des mots 21 Ambiance Restos Chefs venus d’ailleurs 22 Chemins de traverse Champagne : la “world” consécration

CULTURE 24 Playlist Les meilleurs téléchargements du mois

LIFE STYLE 26 Huit cadeaux pour ELLE 28 Merveilleuses complications

BIEN-êTRE & BEAUTé 32 Spas 3 vitrines de luxe pour une zen attitude 32 Banc d’essai Du Stott Pilates comme Madonna 33 Shopping Bas les masques!

MAISON & DéCO 34 Shopping La saison des Garden-Parties

HIGH-TECH 36 Décryptage Casques ou écouteurs ? La puce à l’oreille 37 Shopping Tout beau, tout nouveau, de quoi se faire plaisir

BATEAU 38 Salon de Cannes L’autre festival… 40 Showboat moteur Cannes…et aussi

AUTOMOBILE 42 Life style Park Palace : Pension 5 étoiles pour starlettes automobiles

VOYAGE 44 Sur mesure : Mondes et Merveilles : Jardins de rêve 46 Découverte Jersey : Une very british parenthèse 50 Shopping À vos marques, prêts, partez !

35 Bulletin d’abonnement 51 Au sommaire du #9

SilverAge #8 / Septembre 2015

SilverAge #2 / FĂŠvrier 2015

HAPPY BIRTHDAY

Ils gagnent une bougie ce mois-ci…

46 ANS CATHERINE ZETA-JONES 25/09 Petite copine de Zorro

ANTHONY KAVANAGH

26/09

Clone canadien d’Eddie Murphy

47 ANS AKHENATON

17/09

Il danse toujours le mia

WILL SMITH

25/09

Man… in black

50 ANS DR

FRÉDÉRIC BEIGBEDER Turlupin médiatico-littéraire

51 ANS MONICA BELLUCCI

30/09

Que bellââââ…

53 ANS FRIGIDE BARJOT

25/09

Catho branchée… et expulsée

54 ANS MYLÈNE FARMER

12/09

Très grande dame de la chanson

PLANET 1 Valérie Lemercier Après deux Césars, trois Molières et la réalisation de quatre films, la Béatrice de Montmirail de Les Visiteurs retrouve (enfin !) à 51 ans le chemin de la scène. Testé fin septembre dans la région Lyonnaise, le nouveau one (wo)man show de l’humoriste dieppoise est programmé au Théâtre du Châtelet du 1er octobre au 8 novembre.

2 Claire Bretécher Attention, expo à ne rater sous aucun prétexte. À partir du 18 novembre prochain, le Centre Pompidou rendra hommage à la génitrice d’Agrippine,

SilverAge #8 / Septembre 2015

de Cellulite, des Frustrés et des amours écologiques du Bolot Occidental. J’ai cité l’immense Claire Bretécher (71 ans) dont le trait mordant nous a fait hurler de rire des milliers de fois depuis 1970. Ex-quadras torturés, friqués et nombrilistes de la gauche caviar s’abstenir. Jouissif.

3 Astérix et… César ! 56 ans après sa première apparition en octobre 1959 dans le journal Pilote, le petit Gaulois et son gros copain, le livreur de menhirs, vont s’offrir une trente-sixième aventure avec Le Papyrus de César à paraître le 22 octobre. Il s’agit, paraît-il, d’un remake de La

Quinquas bondissants ou sexas rugissantes, ils font l’actu et on aime ça !

55 ANS HUGH GRANT

9/09

Quatre mariages et… un enterrement

JEAN-MARC BARR

27/09

Le p’tit bleu du Grand Bleu

57 ANS JEAN-MICHEL APHATIE

8/09

Journaliste pyrénéen Guerre des Gaules, œuvre littéraire du fameux Imperator et surtout pensum de générations d’apprentis latinistes. À suivre…

4 Tom Cruise A 53 ans, le célèbre agent Hunt repart en guerre pour sauver la planète dans le cinquième opus de Mission Impossible. Botox or not botox ? Le beau Tom Cruise, qui n’a pas pris une ride depuis Top Gun, fait son petit footing sans doublure, s’il-vous-plaît - sur l’aile d’un bombardier stratégique volant à mach 2 et pulvérise par la même occasion les records du boxoffice. Waowww.

58 ANS PIERRE MOSCOVICI

16/09

Donneur de leçons européen

61 ANS FRANÇOIS CLUZET

21/09

Irremplaçable… chasseur de fouines

63 ANS MARIE-ANNE CHAZEL

19/09

Zézette for ever !

66 ANS SABINE AZEMA

20/09

Dimanche à la campagne

PEDRO ALMODÓVAR Cinéaste à femmes

24/09

SILVER RENCONTRE

ED KUSHINS L’ÉCONOMIE DU PARTAG À 67 ANS, ED KUSHING, CRÉATEUR DU 1ER SITE MONDIAL D’ÉCHANGE DE MAISONS DE VACANCES, VIT SON TRAVAIL COMME UNE PASSION PERMANENTE. EN S’AMUSANT, MAIS SANS ÉTAT D’ÂME.

American way of… money Lorsque j’avais 8 ans, mes parents ont déménagé dans un nouveau « condominium » à Monterey Park en Californie. Mon père m’a alors suggéré de demander aux voisins s’ils voulaient que je peigne le numéro de leur maison sur le trottoir devant leur domicile… J’ai fait des pochoirs et demandé 1 $ par maison. Après une douzaine de clients, j’ai continué en engageant des sous-traitants (des garçons du voisinage) à 25 cents par maison ! Cela m’a permis de gagner 70 $, une somme considérable en 1955. Je me suis alors acheté un gant de baseball en forme de trapèze de chez Rawlings (le nec plus ultra). Je l’ai toujours avec moi aujourd’hui… ■

SilverAge #8 / Septembre 2015

SILVER RENCONTRE

E, C’EST L’AVENIR Selon CNN, vous faites partie des dix visionnaires qui ont révolutionné l’industrie du voyage au plan mondial. Comment vous est venue l’idée du concept HomeExchange.com ? Par hasard ou presque. En 1991, mes deux jeunes fils Josh et Jordan voulaient visiter Washington DC. Mais le prix des hôtels était prohibitif pour le jeune divorcé que j’étais. J’ai donc passé une petite annonce dans un journal local proposant d’échanger notre maison en Californie contre une maison identique dans la capitale fédérale. Et ça a marché ! Au lieu de loger dans un petit hôtel, nous avons séjourné, sans aucun frais, dans une très belle maison avec piscine, chacun ayant sa propre chambre avec télévision. Mes fils ont adoré… Vous avez donc compris qu’il y avait potentiellement un bon business ? A l’époque, mon job dans le recyclage des matériaux me laissait du temps libre. Alors, j’ai décidé de créer un club d’échange de maisons regroupant les propriétaires intéressés. Puis - moyennant une cotisation annuelle j’ai édité un petit catalogue papier trimestriel permettant à mes adhérents de choisir « leur » maison avant de contacter directement par courrier ou par téléphone l’autre propriétaire. L’idée a fait boule de neige. Mais plus le succès se confirmait, plus les coûts de production et de distribution de mon petit catalogue augmentaient ! Bref, vous étiez mûr pour internet dans le savoir ? Oui. Nous avons basculé HomeExchange sur le net en 1995. à l’époque, peu de gens l’utilisaient à des fins commerciales. Le pari était gros mais internet a tout révolutionné dans ma vie. Hollywood vous a aussi donné un sacré coup de pouce ! C’est vrai. En 2006, la cinéaste Nancy Meyers travaillait sur le script d’un film avec Cameron Diaz et Kate Winslet, racontant l’histoire de deux femmes - l’une vivant en Californie et l’autre dans la campagne anglaise - qui rencontraient l’homme de leur vie grâce à un échange de maison. Avant le tournage, le producteur m’avait demandé la permission de pouvoir utiliser le nom du site. J’ai bien sûr accepté. Ouahhhh ! The Holiday a fait un gros succès en salle. Et la chaîne NBC nous a consacré un reportage de cinq minutes dans son émission phare, le Todayshow. Suite à quoi, le nombre de connexions et d’adhérents s’est envolé.

Au cours des douze derniers mois, votre site (et sa filiale française trocmaison.com) a vendu 14,9 millions de nuitées dans 151 pays. Vous avez créé la plus importante communauté d’échange de maisons du monde. Où cela va-t-il s’arrêter ? Qui le sait ? L’économie de partage est désormais incontournable. Elle est devenue un nouveau mode de vie. Il s’agit là d’un tournant profond au niveau politique, social, culturel et surtout au niveau des comportements entre individus. Personnellement, je pense que l’économie collaborative est en train de remplacer le mouvement écologiste des dernières décennies. Aujourd’hui, vous pouvez passer toute une journée sous le signe du partage : du petit-déjeuner (laruchequiditoui.fr), au dîner (www.cookening.com), en passant par le bureau (www.sharedesk.net), les transports (Velib’ et Blablacar), les vêtements (1robepour1soir.com)… Tout ceci bien sûr après avoir déjà échangé votre maison ou votre appartement sur mon site. Le nombre de compagnies collaboratives ne va cesser de croître, incitant les autres à sauter le pas pour monter dans le wagon. En parlant de transport, vous avez conscience que cette économie dite “participative” peut être mal vécue par certains acteurs plus traditionnels, tels taxis ou hôteliers ? C’est terrible de voir des gens qui essayent de contrôler les autres à leur seul profit, et sont intolérants vis-à-vis des modes de pensée et de vie différents des leurs. Toute la philosophie d’HomeExchange est basée sur la confiance de l’autre. Et cela me donne grand espoir dans l’Humanité. Pour en revenir à l’échange de maison, qui sont vos clients ? 30 % de nos adhérents sont des seniors actifs de plus de 54 ans et des enseignants. Parmi eux, beaucoup de propriétaires de résidences secondaires inoccupées une grande partie de l’année et donc disponibles sur de longues périodes. Cela favorise les échanges en mode décalé du type « Vous êtes chez moi en avril, je suis chez vous en juillet ». Certains remarquent aussi qu’il est plus facile de troquer une maison secondaire, considérée comme moins personnelle, que la résidence principale. SilverAge #8 / Septembre 2015

SILVER RENCONTRE

ALBUM 1948 > Naissance en Californie. 1972 > Retour du Vietnam et premier job comme responsable marketing d’une compagnie cargo. 1978 > Reprise de l’entreprise familiale de recyclage de métaux. 1992 > Ed Kushins découvre les échanges gratuits de maison de vacances dans les PA d’un journal local. Il lance un annuaire papier « Trading Homes » avec une centaine d’abonnés. 1995 > Trading Homes change de nom, devient HomeExchange.com et ouvre un site internet. 2015 > HomeExchange.com : première communauté mondiale d’échange de maisons, disponible en 16 langues avec 65 000 membres actifs dans 151 pays.

Y compris dans le très haut de gamme ? N’allez pas croire que l’échange de maison soit un « truc » de pauvres ! Dès le début de HomeExchange.com, j’ai vu apparaître de très belles propriétés : château en France, île aux Caraïbes ou hacienda en Patagonie. Cela m’a intrigué. J’ai appelé moi-même ces membres un peu atypiques pour connaître leurs motivations et leurs attentes. La plupart des propriétaires de ce type d’habitation ne cherchent pas forcément à louer mais se sont ouverts à l’échange, estimant à juste titre qu’une maison fermée est beaucoup moins enrichissante qu’un échange avec une famille à l’autre bout du monde ! à la suite de quoi j’ai créé HomeExchangeGold, positionné sur le segment du luxe. Celui-ci permet aux membres du club de se connecter entre eux plus facilement. Par exemple, lorsque vous possédez une résidence impliquant du personnel, il est plus aisé d’accueillir des personnes connaissant les mêmes contraintes. Pour mieux servir cette clientèle luxe, nous sommes en train de mettre en place un service « conciergerie ». Notre but n’est pas tant la quantité que la qualité et la diversité des offres, autant géographiques qu’en termes de styles et d’expériences. Le luxe, ce peut être aussi un bungalow exceptionnellement situé et parfaitement aménagé. Que faites-vous lorsque vous ne travaillez pas ? Mon mode de travail est devenu mon mode de vie. Je n’aurai jamais imaginé vivre cette époque où vous n’avez plus besoin d’avoir un bureau. Tout se fait via Skype, Facebook, email… Curieusement, les êtres humains ont aujourd’hui beaucoup plus de chances 14

SilverAge #8 / Septembre 2015

d’être connectés aux autres qu’auparavant. Je vis ma passion et je l’ai adaptée en m’ouvrant sans cesse aux autres… Vous ne répondez pas à ma question : vos loisirs ? Golf, natation et randonnée, surtout dans le Grand Canyon. Lorsque je suis à Los

• Au cours des 12 derniers mois, Homeexchange.com et sa filiale française trocmaison.com ont échangé 14,9 millions de nuitées dans 151 pays. • Paris détient la palme des villes les plus populaires auprès des membres de Homeexchange, devant New York, Londres et Amsterdam. • Les Français, quant à eux, donnent la priorité à New York suivie de Londres et Barcelone. Outre Paris, les régions françaises les plus demandées sont PACA et la Bretagne. • trocmaison.com, qui vient de fêter ses 10 ans, regroupe à ce jour 10 000 abonnés français. • La France a accueilli près de 38 000 voyageurs en 2014,

Angeles, je marche deux kilomètres chaque jour avec mon épouse Terry sur la plage toute proche de notre maison. C’est le moment où nous planifions notre journée. Et nos voyages à venir. HomeExchange est toujours présent dans mes pensées. ■ Propos recueillis par Mário de Castro

réalisé 20 000 échanges, soit 15 % des échanges mondiaux ; enregistré 2,6 millions de nuitées - soit 18 % des nuitées mondiales - et se situe au 2e rang des destinations les plus demandées. • Qui souhaite séjourner en France ? Les Français en premier lieu, suivis par les Américains, espagnols, Canadiens, Italiens, Néerlandais, Britanniques, Australiens et Allemands. • Deux maisons françaises arrivent en tête des annonces les plus consultées en 2014 sur le site : une maison de famille à Saint-malo remporte la palme, tandis que la deuxième demeure se situe à Bordeaux…

PATRIMOINE AVIS D’EXPERT

Hôtellerie haut de gamme ?

L’

hôtellerie fait partie des investissements qui allient approche patrimoniale et rendement financier. Sous certaines conditions. à un moment où les marchés boursiers sont volatils, où le marché de l’immobilier est en baisse, où les taux des obligations sont au plus bas historique, s’intéresser à l’hôtellerie s’avère être une stratégie intéressante pour les investisseurs.

Un marché dynamique Le marché du tourisme se porte bien ! Il y a dans le monde 1,5 milliard de touristes et la France, premier pays touristique au monde avec 88 millions de touristes, bénéficie en premier lieu de cette manne exponentielle.

Paris, place privilégiée Paris fait partie des 5 « villesmonde » (les plus visités). Il s’instaure de fait une vraie différence entre le marché en province et celui de Paris : ce qui ne veut pas dire qu’il n’y a pas de

bonnes affaires en province. Ainsi, Paris ne connaît plus de saisonnalité, contrairement à la province. Les chiffres pour Paris parlent d’eux-mêmes : le taux d’occupation dépasse les 80 %, le parc est stable depuis 20 ans avec 1 500 hôtels et la fréquentation est en hausse constante à 37 millions de nuitées en 2013 (50 millions de nuitées estimées en 2020). Il existe, par ailleurs, un besoin de montée en gamme des établissements sur Paris pour répondre à la demande étrangère. Toutes ces données incitent à penser que les prix des chambres vont monter, comme à Londres et à New York.

De véritables atouts Nous aimons l’investissement hôtelier car il combine, à la fois, une dimension immobilière patrimoniale et une rentabilité attractive liée au modèle économique. Cette double dimension rassure les investisseurs qui recherchent une performance adossée à un risque maîtrisé. Le rendement

MA CONVICTION

peut varier entre 6 et 10 % par an (l’existence d’une société civile soumise à l’impôt sur les sociétés optimise l’investissement).

Un investissement accessible Vous pouvez accéder au marché des hôtels via des fonds dédiés, ouverts au grand public et accessibles à partir de quelques milliers d’euros, avec une diversification des actifs. Nous privilégions le club deal qui permet d’identifier un actif et de réunir un nombre restreint d’investisseurs, certes sur des montants plus importants (à partir de 500 000 €). Cette solution permet d’aller chercher des rendements plus élevés que ceux offerts par les fonds. Et vous pouvez investir seul si vous disposez d’un budget important. Quoi qu’il en soit, comme toujours, être bien conseillé est essentiel. Notamment sur le choix de l’opérateur associé à la gestion qui est le garant du bon fonctionnement de l’hôtel et donc de la rentabilité de votre investissement. ■

SACHA RUBINSKI Associé, Président de ETERNAM

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Investissez en diversification dans l’hôtellerie dans de grandes zones urbaines. Favorisez le « club deal » pour un meilleur rendement. Profitez de l’effet de levier du crédit.

RUBRIQUE RÉALISÉE EN COLLABORATION AVEC

SilverAge #8 / Septembre 2015

PATRIMOINE IMMOBILIER

ÎLE PRIVÉE

Le prix de la tranquillité SELON TRIPADVISOR VERSION LUXE, LE MEILLEUR HÔTEL DU MONDE EST UNE ÎLE : GILI LANKANFUSHI, UN PETIT PARADIS DES MALDIVES. ET SI L’ÎLE VOUS APPARTENAIT, L’ANNÉE PROCHAINE - MAIS À TITRE STRICTEMENT PRIVÉ ?

ne île en plein milieu de l’océan ou nichée dans les eaux pures d’un lac de montagne ? Imiter Johnny Depp dans les Caraïbes, Richard Branson dans les Îles Vierges Britanniques, Mel Gibson, Leonardo DiCaprio, Eddie Murphy, Nicholas Cage (la liste est longue !) ou les très connus multimilliardaires européens et leurs repaires bretons… L’idée fait rêver de plus en plus de happy boomers, heureux de s’isoler du rush des grandes villes en se créant un monde bien à eux. Car c’est bien d’isolement qu’il s’agit. Et de liberté sans limite. Car pour petite qu’elle soit au milieu de la mer sans fin, une île paraît toujours illimitée. Sans limite, et libre - pour des prix qui peuvent monter avec le niveau de la mer ! 50 000 $ pour une île d’écosse, d’Irlande ou du Canada, c’est la limite basse. Mais on peut rêver, jusqu’à 100 millions, toutes zones confondues, pour installer son propre Eden, avec héliport et accostage pour grand yacht. Du coup, sa valeur est celle que lui accorde son propriétaire - toujours éperdument amoureux de la beauté et de la quiétude des 16

SilverAge #8 / Septembre 2015

lieux. « Sur une île, le temps s’arrête » explique Farhad Vladi, fondateur de Vladi Private Islands, qui a vendu sa première île privée en 1971. « Ou plutôt, il passe au rythme de la nature. Cela suppose une

volonté d’isolement et l’envie de calmer le rythme. » Pas étonnant, donc, que les happy boomers soient les premiers acheteurs de ces îlots totalement privés. Qui dit île, dit palmiers, mer turquoise et lagon

Le spectaculaire “Cottage” (1950) de Frank Lloyd Wright trône sur Petra Island, en face de New York. Crédit : www.privateislandsinc.com

PATRIMOINE IMMOBILIER

Coup de coeur aux Maldives (notre photo) ou eden paradisiaque sous les Tropiques, chaque année un millier d’îles sont à vendre dans le monde.

Robinsons des mers du monde…

5. Si vous voulez louer votre bien, assurez-vous que vous en aurez le droit (permis de location saisonnière).

5 500 000 $ US

Eden de rêve ou piège fatal ?

6. La culture de la région vous convient-elle ? Milieu social, type de cuisine comme sécurité ne sont pas de vaines notions.

CARAïBES (Grenade) > White Island - 10 acres (4,5 ha) au cœur

1. S’assurer que l’île est à une distance acceptable pour que vous puissiez y aborder quand vous avez envie. Le Pacifique, c’est 20 heures de vol ! 2. Vérifiez les permis avant de rêver à la construction future.

3. Pleine propriété, leasing ou concession : le choix ne vous appartient pas.

4. L’hôpital le plus proche doit être accessible. Prévoyez les crises.

d’un archipel avec barre corallienne et lagon, allant de 8 à 40 pieds de profondeur et chenal pour grands yachts, avec permis pour hôtel ou villa privée.

7. Au-delà de l’eden : hors saison, les îles paradisiaques peuvent devenir des pièges à insectes et des nids à cyclones (avec les conséquences sur les plages et l’habitation).

2 850 000 $ US

Les conseils de Chris Krolow, P-DG de Private Islands Inc., avant d’acheter.

et proche de la civilisation.

BELIZE (Amérique Centrale) > Little St. George’s Caye, en face de Belize City, avec deux plages de sable blanc.

400 000 $ US

DE L’EAU, DE L’AIR, LA VIE ! Qui dit île, dit trois besoins : de l’eau douce, de l’énergie et un moyen d’accès. Les techniques actuelles permettent de dessaliniser l’eau de mer et de créer sa propre électricité. Il faut envisager le recyclage des eaux usées - de plus en plus d’états légiférant sur leur rejet en mer. Reste le ponton d’accès ou la zone d’atterrissage - souvent déjà créés, car il faut bien visiter avant d’acheter ! à étudier aussi : la durée du voyage vers la plus proche terre habitée. « On considère souvent que 15 minutes de bateau sont un compromis acceptable à la solitude » précise Chris Krolow. Quant à l’habitation - case en bambou ou luxueuse villa - si elle vous semble trop exiguë, pensez aux nouvelles technologies : pas facile, en effet, de livrer parpaings et autres poutrelles par mer ou par hélico. Enfin, n’oubliez pas maison de gardien et boat-house : « avec une moyenne d’occupation annuelle de 2 mois, le gardien n’est pas une option. » C’est aussi la raison pour laquelle certains heureux propriétaires (des Mick Jagger et autres princes d’Angleterre) cherchent à louer quand ils sont absents. Trouver son île prend du temps d’autant qu’à l’avenir, le marché risque de se restreindre. « De plus en plus d’États rachètent leurs îles au titre de la conservation de leur littoral » note Farhad Vladi. Finley Cay (Caraïbes), Goat Island (Canada), Hauraki Gulf (Nouvelle-Zélande) ouvrent la voie. Mais en Europe, la Croatie (déjà en bonne place) et les soldes en Grèce constituent de jolis ballons d’oxygène… Isabelle Martin-Anderson

FIDJI (Pacifique Sud) > Macuata Island, à la fois totalement vierge

1 600 000 $ US

protégé ? « Pas forcément ! On trouve des îles un peu partout : des côtes du Connecticut à celles de Bretagne, de l’Écosse à la Méditerranée, avec ou sans phare, maison, cale d’arrimage… » souligne Chris Krolow, P-DG de Private Islands Inc. Certaines ne sont mêmes îles qu’à marée basse - mais là, ce sont les désagréments de l’isola (faire ses courses quand on peut et repousser les visiteurs le reste du temps) sans ses avantages.

PANAMA (Bocas Del Toro) > Isla Paloma, pas isolée, sans ser-

pents, ni araignées ou autres petits bestioles sympathiques, l’île permet à vos animaux familiers de fraterniser avec quelques gekkos. Son antériorité en fait un vrai clés-en-mains. www.privateislandsinc.com SilverAge #8 / Septembre 2015

PATRIMOINE PASSION

Le jeune designer Pierre Renart réalise à la main des placages de fibre de carbone, bois nobles et résines, dans des boucles sans fin.

SERIAL DESIGNERS

La volupté de l’objet unique ILS SONT AU DESIGN CE QUE BANSKY EST AU STREET ART : DES CRÉATEURS DE PIÈCE UNIQUES ORIGINALES À FORTE VALEUR AJOUTÉE.

L’

histoire du design est en train de s’écrire. Après avoir tâté des classiques Gio Ponti, Ingo Maurer et autre Richard Sapper, les happy boomers chassent de plus en plus la pièce originale. Ce sont d’abord les grands du design qui attirent leur œil. Reine des ambiances de la fantaisie et des couleurs, India Mahdavi, poly-créatrice de talent, crée des meubles et des tapis, décore le I love Paris de Guy Martin comme The Connaught de Londres. Ronan et Erwan Bouroullec dessinent pour Vitra, Kartell, Ligne Roset, et autres « iittala ». Leurs fabrications sont souvent informatisées et automatisées. Pourtant, le montage final se réalise toujours à la main : le travail demande de la précision

SilverAge #8 / Septembre 2015

quand on utilise le métal perforé, le verre, le linoléum ou le granit. Et qu’on propose ses créations dans des coloris variés - à la demande du client ! Car c’est bien de cela qu’il s’agit : une œuvre d’art produite à l’ancienne, finie par des artisans d’art. Quand ce n’est pas par le créateur lui-même. C’est en tout cas le credo de tous les designers de la jeune génération. Nombre d’entre eux - tels Pierre Renart pour le bois ou Djim Berger pour la porcelaine - se sont spécialisés dès l’école. Le premier travaille avec des matériaux composites (résines, fibres de carbone), le second imagine des tabourets qui semblent en corail, des tables basses évoquant la luciférase - cette particule lumineuse des animaux des grandes profondeurs et de

certaines plantes. Les objets paraissent en pierre, mais ce sont du silicone, des leds… « tous des matériaux froids mais qu’il rend chauds » souligne Béatrice Saint-Laurent, de la galerie BSL. S’il fallait trouver un point commun entre tous, ce pourrait donc être l’envie de nature, de vrai - et de beau. Oubliez le design scandinave, raide et sobre du défunt XXe siècle ! Un Noé Duchaufour-Lawrance, non content d’avoir refait Lucas Carton (à son rachat par Senderens), s’inspire de la nature mais sans matériaux naturels. On trouve chez lui des pièces cinétiques, telle cette table en plexi noir avec des guirlandes de leds et un coucher de soleil qui disparaît, comme « une boîte à souvenirs ».

La 88-Gallery édite des « tables nuages » en laiton qui sont devenues un best-seller. Pareil pour les Espagnols Juan et Paloma Garrido, qui « s’inspirent beaucoup des formes organiques prises dans la nature. » D’autres, tel Philippe Rapin, ciblent le design baroque, avec des meubles-bijoux d’exception. LES PLUS JEUNES AU MUSÉE ! Tout cela a donc un prix, qui peut s’élever à des hauteurs vertigineuses. Chez Christie’s Londres, il y a deux ans, s’est vendue une enfilade en turquoises KamTim (88-Gallery) à 156 000 € (203 000 $). Quand les Garrido travaillent les placages de nickel ou d’or, le bronze, le cuivre ou l’argent fin, les bois

PATRIMOINE PASSION nobles ou le marbre, cela nous met le fauteuil à 53 500 €. Le superbe bureau Waimea de Pierre Renart, en noyer d’Amérique, est réalisé sans un seul assemblage avec 52 placages d’une finesse extrême collés avec de la résine, et coûte un petit 18 000 € (sans sa chaise !). Mais c’est une pièce commandée par un collectionneur. Si la plupart des objets sont édités (à 8 ou 10 exemplaires, numérotés et signés), nombre d’entre eux sont en effet des pièces uniques ou des commandes ponctuelles. « Souvent, les pièces qu’on propose en inspirent d’autres » sourit Béatrice Saint-Laurent. « Pour les privés, ce sont des coups de cœur » ajoute Philippe Rapin. Pour les décorateurs, ce sont des adaptations ou des réinterprétations de projets pas encore édités. Quant aux Garrido, ils travaillent alors « à partir de l’un de [leurs] dessins, en adaptant les cotes ou les finitions à la demande du client, en respectant la fonctionnalité et le nombre de pièces à produire. » Pourtant, ce n’est pas toujours cette fonctionnalité qui prime ! Nacho Carbonell, par exemple, crée des sculptures animales qui sont des horloges, dont l’heure n’est visible que tout au fond de la tête. Les bureaux peuvent avoir du verre sur les assises, pas de plateau mais un cocon pour se lover. « Mon idée, c’est de faire de l’art mobilier (Art furniture) », songe Béatrice Saint-Laurent. Sans doute la raison pour laquelle presque tous ces « petits jeunes » sont déjà entrés au musée pour exposer, ou carrément acquis dans les collections permanentes. Centre Pompidou, Arts Déco de Paris, MoMA de New York, Art Institute de Chicago, Design Museum de Londres ou Boijmans Van Beuningen de Rotterdam… un bon filon pour découvrir les pépites de demain ! Isabelle Martin-Anderson

Nulle part ailleurs Fauteuil Moon Charles Kalpakin Hêtre ébonisé, mousse, tissu Kvadrat H. 115 x L. 80 x P. 80 cm - 10 exemplaires par coloris www.galeriebsl.com

3 600 €

Bureau Waimea Pierre Renart Noyer d’Amérique et résine - L. 160 x l. 60 x H. 75 cm Pièce unique - www.pierre-renart.com

18 000 € Cabinet Kam Tin Philippe Rapin pour 88-Gallery Bois, pyrite de fer, laiton - H. 112,5 x L. 97 x P. 30,5 cm Pièce unique - www.88-gallery.com

95 000 € 20 100 €

Rotation Armchair Juan et Paloma Garrido Métal plaqué nickel et cuivre - H. 90 x L. 106 cm Edition limitée (8 ex.) - www.garridogallery.com

53 500 € Miroir sculpté monumental Montre à Gousset Carol Egan Noyer noirci tourné à 180°, laiton - D. 45 x P. 6,35 avec chaîne H. 76 x L. 77,5 cm - Pièce unique www.galeriebsl.com

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TENDANCES BISTRO

CAFÉS LIBRAIRIES

LILLE LA PATRONNE

L’IVRESSE DES MOTS

De chaque lieu émane une personnalité, une âme. Ce « bistrot de la Patronne » qui organise concerts et expos, sert à boire et à manger et possède un excellent stock de livres d’occasion : romans, classiques, polars, poésie, art, bricolage, région, enfants… le tout en français, anglais, espagnol, allemand, chinois ou japonais. On y déniche même d’anciens numéros de la revue Esprit.

LA FÉDÉRATION DES CAFÉS LIBRAIRIES DE BRETAGNE

©Agnès Boitelle

35, rue des Bouchers 59000 Lille www.facebook.com/lecafelivres www.lecafelivres.fr

A la fois librairies et cafés, ces lieux de rencontre animent leurs rues, leurs villages, leurs îles. On y savoure gourmandises du terroir et auteurs locaux.

Ancrés sur le granit de la côte ou entre les colombages d’une cité médiévale, ces bistrots-librairies sont des lieux de vente, mais surtout de vie et de rencontres. Ils organisent divers événements culturels à échelle humaine, petits concerts ou débats avec des auteurs. Autres spécialités locales à déguster : caramel au beurre salé, cake aux algues, café torréfié en Bretagne… Guide à télécharger : www.calibreizh.wordpress.com

Ce minuscule bistrot parisien affiche en vitrine écrivains et vins – mais le vigneron qui signe de son nom une bouteille, conçoit l’étiquette comme une couverture d’ouvrage et la contre-étiquette à la manière d’une quatrième de couv’, n’est-il pas auteur à part entière ? Seul le mode d’expression change. C’est l’un des établissements du turbulent Xavier Denamur, fondateur des Vrais États Généraux de la Restauration.

©Pierrick Bourgault

PARIS LA BELLE HORTENSE

31, rue Vieille du Temple 75004 Paris 01 48 04 71 60 www.cafeine.com

AUVERGNE LES AUGUSTES & LA CLEF Ces deux associations du Massif Central (Clermont-Ferrand et Brioude) proposent à boire et à manger, des concerts, des livres, des animations et apprentissages sur le thème de la lecture et de l’écriture dont un café polyglotte (pratique gratuite d’une langue étrangère). Au rayon nourritures terrestres, des agriculteurs « bio » et locaux approvisionnent ces hauts-lieux de rencontres intergénérationnelles. Les Augustes vient de recevoir le Prix Heineken pour sa créativité.

18, place Marcel Pagnol 35170 Bruz 02 23 50 35 85 www.lacabanealire.fr

www.cafelesaugustes.fr 04 73 37 07 94 http://cafelaclef.blogspot.fr 04 71 74 97 81 ©Agnès Godin

Pour occuper petits et grands, et même les adolescents, cette librairie de centre-ville s’est spécialisée dans les publications jeunesse. Les lecteurs en herbe s’installent dans la cabane en bois ou dans de confortables canapés en cuir. Agnès, la libraire, offre aussi des ateliers philo tous publics et sert boissons bios et goûters. Les beaux jours, elle sort ses tables en terrasse et d’originales cartes postales.

©Les Augustes

BRUZ LA CABANE À LIRE

Par Pierrick Bourgault 20

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AMBIANCE RESTOS

CHEFS

ZÉBULON YANNICK LAHOPGNOU Sa mère camerounaise l’initie aux épices, dont le poivre de Penja. Après Lutétia et Meurisse (chez Yannick Alléno), il se forme dans un étoilé à Osaka. « Je réalise une cuisine française tournée vers le monde, avec herbes et condiments. Ma pratique associe mes influences et le respect des produits que j’ai appris au Japon. » Il adore cuisiner poisson, pigeon et pâtes (feuilletées ou brisées, en ravioles, gnocchis…). Belle carte de vins. Dès 20 €.

VENUS D’AILLEURS © Stéphane Laure

Venus de tous horizons, Afrique, Amérique, Japon, ils apportent leur sensibilité à la gastronomie française, associant influences régionales et mondiales.

10, rue de Richelieu 75001 Paris 01 42 36 49 44 www.zebulon-palaisroyal.com

Ce chef venu du Canada a posé sa valise dans un hôtel au bord des étangs, dans le parc régional naturel de Camargue. Dans cette belle adresse « Hôtels et Préférences », Il conjugue les produits du terroir : riz rouge et noir, écrevisse sauvage, taureau AOC bio, pomme de terre et carotte de sable, porc de plein air du Ventoux, agneau de Crau, poisson sauvage, huile d’olives picholines des Baux et fleur de sel d’Aigues-Mortes…

Les Cuisiniers de la République française – gardiens du temple et de la tradition – viennent de remettre le trophée Marcel Le Servot à un jeune Chinois de 21 ans. Tianfeng Yan, qui vit en France depuis trois ans seulement, veut ouvrir un restaurant français en Chine. Même encouragement : le 29 juin, Gault & Millau a décerné deux prix, l’un à Atsushi Tanaka (Japon) et l’autre à Aaron Isip (Philippines).

MAS DE LA FOUQUE FRÉDÉRICK PELLETIER

COUP DE THÉÂTRE À L’ÉLYSÉE

ASSA FUMIKO ET ANTHONY MAUBERT

Joyce et son mari Erik ont quitté les Pays-Bas pour devenir agriculteurs bio et restaurateurs en France. Selon la récolte, leur déjeuner provençal rassemble apéro rosé pétillant-romarin, tapenade et poischichade, fleurs de courgette, épinards sauvages, petit épeautre au fenouil sur artichauts à la barigoule, agneau local, glace au miel de lavande… Menu unique de table d’hôtes à 25 €. Stages de cuisine provençale, gîtes.

L’OUSTAOU JOYCE BORGMAN

Route du Petit Rhône 13460 Les Saintes-Marie-de-la-Mer 04 90 97 81 02 www.masdelafouque.com

Elle vient du Japon, lui de la Mayenne où son grand-père lui fait découvrir la saveur des bons produits. Dans leur restaurant épuré, avec vue sur la Loire et sur la cuisine, Anthony et Fumiko interprètent une gastronomie française « ouverte sur le monde ». Fumiko apporte sa culture japonaise et son talent en pâtisserie. Assa signifiant « matin », leur carte change chaque jour. Prix Grand de Demain au Gault & Millau 2015. Dès 29 €. 189, quai Ulysse-Besnard 41000 Blois 02 54 78 09 01 www.assarestaurant.com

Domaine de la Sarette Route de Valensole 04700 Oraison 06 73 32 64 29 ou 04 92 73 76 08 (sur réservation) www.oulivie.fr/wp

Par Pierrick Bourgault SilverAge #8 / Septembre 2015

PAPILLES CHEMIN DE TRAVERSE

Champagne : la “w IL FALLAIT ÊTRE SOURD POUR PASSER À CÔTÉ DE L’INFO DURANT LES VACANCES. APRÈS 8 ANS D’EXAMEN, L’UNESCO VIENT D’INSCRIRE LE CHAMPAGNE, OU PLUTÔT LES COTEAUX, MAISONS ET CAVES DE CHAMPAGNE, À SON PATRIMOINE MONDIAL. COCORICO ! MAIS ÊTES-VOUS CERTAIN DE CONNAÎTRE CE VIN AUSSI BIEN QUE CELA ? PETIT QUIZ DE CONTRÔLE. Par Pierrick Bourgault

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PAPILLES CHEMIN DE TRAVERSE

orld” consécration On dit « le champagne », comme s’il n’en existait qu’un seul. En réalité, plus de 15 000 vignerons et 300 maisons de négoce interviennent dans l’appellation en expédiant chaque année plus de 300 millions de bouteilles, sous d’innombrables marques et noms de cuvées.

Les bulles, une invention anglaise ? Au Moyen-Âge, les moines plantent des vignes en Champagne pour élaborer leur vin de messe. Ils utilisent les mêmes cépages qu’en Bourgogne, pinot noir et chardonnay. Pas de chance : plus septentrional, le climat permet difficilement aux raisins de mûrir. Résultat : le vin de Champagne reste passablement acide… jusqu’à ce que des clients anglais n’aient l’idée de rajouter un peu de sucre de canne de leurs colonies au french wine… qui se mit à faire des bulles et à mousser ! Dès 1676, Londres chante« le champagne, sparkling wine effervescent, qui ranime rapidement les pauvres amants languissants »…

La bouteille aussi ? Même topo au niveau des bouteilles. Qui dit bulles dit pression et explosion. Heureusement, dixit la légende, vint ce bon chanoine dom Pérignon… Plus prosaïquement, avec leur charbon, les Anglais réussissaient à fondre des bouteilles plus solides que celles des verriers français utilisant du bois. Ces deux « coups de pouce » laissent à penser que le champagne est une invention anglaise plutôt que française… Aujourd’hui, la Grande-Bretagne demeure d’ailleurs le premier client à l’export.

Millésime or not millésime ? En appellation, on ne mélange pas les vins d’années différentes. Or les Champenois assemblent différentes récoltes pour produire des cuvées régulières et millésiment seulement leurs meilleures années. Certains pratiquent même la solera, méthode ancestrale pratiquée en Espagne pour le xérès qui consiste à ajouter dans le même tonneau des vins d’années successives, par exemple de 1997 à 2009 chez Pouillon.

Raisin noir mais champagne blanc… Comment expliquer que le vignoble champenois planté à 70 % de raisins noirs (pinot

noir et pinot meunier) produise 90 % de vins blancs ? Ne serait-il pas plus logique d’élaborer un vin blanc avec un cépage blanc tel le chardonnay ? Certes, mais le pinot noir donne structure et bouquet. Par conséquent, pour obtenir ce « blanc de noirs » la machine à vendanger est interdite, car elle aspirerait les baies dont la peau colorerait les jus. La vendange s’effectue à la main, en grappes entières. « Un champagne bien blanc montre le savoir-faire du vigneron.» L’appellation autorise d’autres cépages rares : arbane, petit meslier, pinot blanc et pinot gris. Le blanc de blancs vient du chardonnay qui couvre les 30 % restants du vignoble.

Mais d’où vient le champagne rosé ? « Pendant longtemps, le champagne rosé a été considéré comme une hérésie » se souvient Hubert de Billy chez Pol Roger. Mais les consommateurs appréciant le rosé, l’appellation a dû revoir sa copie : • 90 % du champagne rosé est obtenu en mélangeant vin blanc et vin rouge. Totalement interdite dans les autres appellations, ce mélange de couleurs est permis en Champagne car une seconde fermentation s’effectue en bouteille. Avantage pour les Champenois : un contrôle ultra-précis de la couleur, fortement apprécié pour ce produit de luxe et de mode. • 10 % seulement est issu d’une brève macération. Pour préparer le « vin d’une nuit », le vigneron est censé dormir dans son chai. Concrètement, on charge le pressoir, on donne un coup de pression… et on attend que la peau noire du pinot noir (ou du meunier) colore un peu les jus. On arrivait à un résultat égal dans l’ancien temps, avec la technique dite du « rosé de saignée ».

Chuttt… Surtout ne pas confondre avec le bouzy, qui est un vin rouge local sans bulles. En secret, quelques vignerons rebelles produisent un champagne rouge qu’ils nomment malicieusement « rosé très foncé ». On ne citera personne, car le Comité interprofessionnel du vin de Champagne n’apprécie guère et risquerait de retirer leur agrément…

En savoir plus : Dans sa rubrique « Découvrir la Champagne, visite de cave et dégustation », www.champagne.fr publie les coordonnées des 382 vignerons, 33 maisons et 21 coopératives accueillant le public. Voir aussi le site indépendant www.winetourisminfrance.com

SilverAge #8 / Septembre 2015

Combien de cols ?

CULTURE MUSIQUE

ous rêvez d’assister à tous les concerts du Philharmonique de Berlin ?

Sachez que la mythique formation dispose désormais d’une salle de concert numérique permettant aux internautes (sur tablette, ordi ou

Gemütlich en 2.0

smart TV) d’assister « en direct live » à 40 concerts annuels mais également d’accéder (pour le même prix) aux archives du Philharmoniker : 370 concerts en qualité CD dont l’intégrale de Karajan, assortis de nombreux bonus : interviews, boutique Deutsche Grammophon etc. Le tout pour un mini-abonnement de 14,90 €/mois ou une offre hebdomadaire à 9,90 €, téléchargement illimité. www.digitalconcerthall.com

PLAYLISt

TOP DES TÉLÉCHARGEMENTS DU MOIS

JAZZ

1. Melody Gardot : Currency Of Man (Deluxe Edition - The Artist’s Cut) 2. Charlie Haden & Gonzalo Rubalcaba : Tokyo Adagio 3. Kamasi Washington : The Epic 4. Andréa Motis : Feeling Good 5. Miles Davis : Kind Of Blue 6. Ahmad Jamal : Live In Marciac, August 5th 2014 7. Avisha COHEN : From Darkness 8. Mélody Gardot : Currency Of Man 9. Cécile Mc Lrin Salvant : For One To Love 10. Cassandra Wilson : Coming Forth By Day 24

SilverAge #8 /Septembre 2015

SOUL / FUNK / R&B

1. Joss Stone : Water For Your Soul 2. Michael Jackson : Thriller (Hi-Res 24 bits / 176,4 kHz) 3. Amy Winehouse : Back To Black 4. Jill Scott : Woman 5. Selah Sue : Reason 6. Leon Bridges : Coming Home 7. Otis Redding : The Complete Studio Albums Collection (10 CD) 8. Various artists : Nina Revisited : A Tribute To Nina Simone 9. Ibeyi : Ibeyi 10. Marvin Gaye : What’s Going On

BLUeS / COUNtRY / FOLK

1. Buddy Guy : Born To Play Guitar 2. Eric Bibb : Jericho Road 3. Albert Cummings : Someone Like You 4. Warren Haynes : Ashes & Dust (feat. Railroad Earth) 5. Canned Heat : Songs From The Road 6. Moriarty : Fugitives 7. Big Daddy Wilson : Time 8. Lucky Peterson : The Son Of A Bluesman 9. B.B. King : Live At The Regal 10. Various Artists : The Sun Blues Box - Blues, R&B And Gospel Music In Memphis 1950 - 1958

POP / ROCK

1. Roger Waters : Amused To Death (192kHz/24-bit) 2. Led Zeppelin : Presence (Deluxe Edition) 3. Led Zeppelin : Coda (Deluxe Edition) 4. Led Zeppelin : In Through The Out Door (Deluxe Edition) 5. Joe Satriani : Shockwave Supernova 6. Muse : Drones (Hi-Res Download) 7. Led Zeppelin : Presence (Remastered) 8. Roger Waters : Amused To Death 9. Led Zeppelin : In Through The Out Door (Remastered) 10. Janis Joplin : Pearl

CULTURE MUSIQUE aru en juillet dernier chez Columbia, ce coffret de 4 disques retrace l’évolu-

tion stylistique de Miles Davis

enregistré live sur deux décennies (1955-1975) lors du festival de Newport. 296 minutes de pur bonheur dont 4 heures de prises totalement inédites du génial trompettiste dont la fabuleuse impro enregistrée en 1955 « Round Midnight » par l’icône majeure du jazz dont le nom ne figurait même pas sur le programme du festival…

246 minutes de pur bonheur

Miles Davis At Newport 1955-1975 : The Bootleg Series Vol. 4

Classement établi à partir des CD téléchargés entre le 15 juillet et le 15 août 2015 sur le site qobuz, premier service de musique en ligne donnant accès à tous les labels, majors et indépendants. www.qobuz.com

CLASSIQUe

mUSIQUe DU mONDe

1. Le Trio Joubran : As Fâr 2. Gurrumul : The Gospel Album 3. Denez : An Enchanting Garden 4. Orange Blossom : Under The Shade Of Violets 5. Rodrigo y Gabriela : Rodrigo Y Gabriela (Réédition Digitale) 6. Tiken Jah Fakoly : Is It Because I’m Black ? 7. Sergent Garcia : Contre vents et marées 8. Silvia Pérez Cruz & Raül Fernández Miró : Granada (Edición Especial) 9. I Muvrini : Invicta 10. Kassav : Kassav 30 ans Live au Stade de France

eLeCtRO / LOUNge

1. The Avener : The Wanderings Of The Avener 2. Paul Kalkbrenner : 7 3. Daft Punk : Random Access Memories (Hi-Res Version) 4. Ratatat : Magnifique 5. Superpoze : Opening 6. The Chemical Brothers : Born In The Echoes (Deluxe Edition) 7. Jamie XX : In Colour 8. Major Lazer : Lean On (feat. MØ & DJ Snake) 9. Omar Souleyman : Bahdeni Nami 10. Moby : Play (2014 HD Remaster)

VARIété FRANCOPHONe

1. Christine and the Queens : Chaleur humaine 2. Georges Brassens : Best Of 20 chansons 3. Francis Cabrel : Samedi soir sur la terre (Remastered) 4. Francis Cabrel : In Extremis 5. Brigitte : A bouche que veux-tu 6. Bernard Lavilliers : Acoustique 7. Louane : Chambre 12 8. Stromae : Racine carrée 9. Serge Gainsbourg : Histoire de Melody Nelson (Version Deluxe Studio Masters) 10. Rose : Pink Lady

1. Daniel Barenboim, Staatskapelle Berlin, Brahms : The Piano Concertos 2. San Francisco Symphony, Michael Tilson Thomas, John Adams : Absolute Jest & Grand Pianola Music 3. Herbert von Karajan : Beethoven Symphonies Nos 1-9 4. Boston Symphony Orchestra, Andris Nelsons Shostakovich : Under Stalin’s Shadow - Symphony No. 10 5. Herbert von Karajan : Sibelius : Symphony No. 5, Finlandia 6. Royal Concertgebouw Orchestra : Mariss Jansons Live : The Radio Recordings 1990-2014 7. Herbert von Karajan : Bartók : Music for Strings, Percussion and Celesta Hindemith : Symphony 8. Alexander Melnikov, Freiburger Barockorchester and Pablo HerasCasado : Schumann: Piano Concerto Op 54, Piano Trio Op. 80 9. Anne Queffélec : Satie & compagnie (Ravel, Debussy, Hahn...) SilverAge #8 /Septembre 2015

LIFE STYLE 3

POUR

ELLE Les tenues se teintent de gris, les manteaux se font capes, le plastique devient chic, vive la rentrée ! Par Caroline Knuckey

8 6

1 SO BRITISH. Du tweed, sinon rien ! « Rose », ligne tweed, lainage, box et veau miroir, 990 €, RENAUD PELLEGRINO. www.renaudpellegrino.com 2 DANS LE VENT. Rétro et intello, tout ce qu’il faut ! « Récamier », lunettes acétate façon écaille, 240 €, LAFONT. www.lafont.com 3 eN mODe tARtAN. Une écharpe qui traverse les âges. « Heritage check », écharpe 100 % cachemire, 425 €, BURBERRY 4 CAVALIÈRe CHIC. Une botte en plastique dans la plus pure tradition équestre. « Flamboy », bottes équestres en plastique, 80 €, MEDUSE. www.meduse.com 5 JeUX De mORS. En écho aux boucleries équestres, un sautoir au fermoir inédit constitué d’un mors à aiguille glissé dans un anneau. Sautoir « collection Filet d’or », or rose, 10 600 €, HERMÈS. www.hermes.com 6 ROUge ASSUmé. Le grand retour de la cape. Cape longue, laine et cachemire, 380 €, TARA JARMON. www.tarajarmon.com 7 ALL YOU NEED IS GLOVE. Une once de raffinement pour des mains de velours. Gants matelassés, cuir d’agneau pleine fleur, 67,90 €, ISOTONER. www.isotoner.fr 8 TROMPE-L’ŒIL. Comment rester de marbre en toutes circonstances ! « Marmor » Collection New Gent, mouvement à quartz, bracelet silicone, 65 €, SWATCH. www.swatchboutique.fr Contactez Sébastien Laderach au 07 62 28 35 69 • Courriel : s.laderach@silveragefrance.fr

Alors, envie de jouer avec nous ?

SilverAge #8 / Septembre 2015

LIFE STYLE

Merveilleuses compl CES GARDE-TEMPS À GRANDES COMPLICATIONS REPRÉSENTENT LE SOMMET DE L’ART HORLOGER. GROS PLAN SUR LE MILLÉSIME 2015. par Caroline Knuckey

Rotonde Grande Complication Squelette Mouvement automatique extra-plat (calibre 9406 MC). Complications : répétition minutes, tourbillon volant, quantième perpétuel, squelette, Ø 45 mm, platine sur bracelet alligator, CARTIER. 625 000 €

Tecnica, les carpes de Sandoz Mouvement à remontage manuel (calibre PF352). Complications : répétition minutes, tourbillon, chronographe et quantième perpétuel. Cadran émaillé, finitions gravées à la main, Ø 46,7 mm, or blanc sur bracelet alligator, modèle unique, PARMIGIANI. 865 000 €

Zeitwerk Répétition Minutes Mouvement à remontage manuel (calibre L043.5). Complications : affichage mécanique par chiffres sautants et répétition minutes décimale, Ø 44,2 mm, platine sur bracelet alligator, LANGE & SÖHNE. 474 800 € Tradition Répétitions Minute Tourbillon Mouvement automatique (calibre 565DR), pour les 10 ans du modèle « Tradition ». Complications : répétition minutes et tourbillon 60 secondes, Ø 44 mm, or rose sur bracelet cuir, BREGUET. 448 900 €

SilverAge #8 / Septembre 2015

LIFE STYLE

ications… Harmony Chronographe Grande Complication Ultra Plat Mouvement automatique (calibre VC 3500). Complications : chronographe monopoussoir ultra plat. Masse périphérique en or gravée main avec décor spécifique 260e anniversaire, Ø 42 mm x 52 mm, platine sur bracelet alligator, VACHERON CONSTANTIN. 364 100 €

Répétition Minutes Tourbillon sous Ponts d’Or Mouvement à remontage manuel (calibre GP09500-0002). Complications : tourbillon et répétition minutes, Ø 45 mm, or rose sur bracelet alligator, GIRARD-PERREGAUX. 381 350 €

LA MONTRE LA PLUS CHÈRE DU MONDE

Academy Christophe Colomb Hurricane Grand Voyage II Mouvement à remontage manuel (calibre El Primero 8805), Complications : barillet avec transmission fusée-chaîne, système gyroscopique de contrôle de la gravité et organe régulateur haute fréquence, éléments en or manufacturés et vissés au mouvement avec microgravure et micropeinture, fond gravé d’un décor retraçant l’épopée de Christophe Colomb, Ø 45 mm, or rose sur bracelet alligator, ZENITH. 334 600 €

Master Grande Tradition Grande Complication Mouvement à remontage manuel (calibre JL 945). Complications : Tourbillon volant et carte céleste, répétition minutes, zodiaque, mois et indicateur 24 heures, Ø 45 mm, or rose sur bracelet alligator, JAEGER-LECOULTRE. 350 000 €

Fin 2014, Patek Philippe célébrait son 175e anniversaire en créant tout un bouquet de montres commémoratives en éditions limitées. La star de cette collection est la Patek Grande Master Chime, une montre-bracelet dotée de 20 complications. Une pièce maîtresse à 2 500 000 CHF soit environ 2 390 000 €.

SilverAge #8 / Septembre 2015

LIFE STYLE mP-05 LaFerrari All Black Mouvement à remontage manuel (calibre HUB9005.H1.PN.1). Complications : tourbillon et réserve de marche de 50 jours, titane sur bracelet caoutchouc, HUBLOT. 288 000 €

emperador Coussin tourbillon Squelette Mouvement automatique (calibre P11128). Complications : tourbillon extra plat squelette, Ø 46,5 mm, or rouge sur bracelet alligator, PIAGET. 294 000 €

escale Répétition minutes Worldtime Mouvement à remontage manuel (calibre LV235). Complications : Worldtime (Heures Universelles) à affichage par disques et répétition minutes « home time », Ø 44 mm, or rose et titane sur bracelet alligator, LOUIS VUITTON. 280 000 €

SilverAge #8 / Septembre 2015

grandes Complications 6102R-001 Mouvement automatique celestial avec date (calibre 240 LU CL C). Complications : carte du ciel, phases et mouvement angulaire de la lune, heures de passage de l’étoile Sirius et de la lune au méridien, Ø 44 mm, or rose sur bracelet alligator, PATEK PHILIPPE. 247 690 €

LIFE STYLE Portugaise Répétition minutes Mouvement à remontage manuel (calibre IWC 98950), pour les 75 ans du modèle « Portugaise ». Complications : répétition minutes, Ø 44 mm, platine sur bracelet alligator, IWC. 234 000 €

CONCENTRÉ D’ART HORLOGER ■ COMPLICATION HORLOGÈRE Mécanisme horloger permettant à un gardetemps de délivrer des indications supplémentaires à l’heure, la minute et la seconde, ou offrant à la montre un niveau de précision ou de sophistication supérieur. ■ CHRONOGRAPHE Complication horlogère classique servant à mesurer une durée, caractérisée par les fonctions de départ, d’arrêt et de remise à zéro. ■ EXTRA PLAT (OU ULTRA PLAT) Se dit d’un mouvement dont la taille et l’épaisseur ont été réduites au maximum. Les mouvements d’une finesse extrême sont considérés comme l’une des spécialités les plus exigeantes. ■ GRANDE COMPLICATION Une montre à grande complication est dotée d’au moins trois complications classiques. ■ GRANDE DATE Complication horlogère de type calendaire permettant une meilleure lisibilité de la date. Souvent représenté par deux disques distincts, l’un pour les unités et l’autre pour les dizaines. ■ HOMETIME Mécanisme affichant en fonction principale le fuseau horaire du voyage.

Royal Oak Concept Laptimer michael Schumacher. Mouvement à remontage manuel (calibre AP 2923). Complications : chronographe laptimer avec double aiguille des secondes au centre et fonction retour en vol, Ø 44 mm, carbone forgé et titane sur bracelet caoutchouc, AUDEMARS PIGUET. 241 200 €

■ MONTRE À HEURES UNIVERSELLES Montre dont le cadran permet de lire l’heure des localités de différents fuseaux horaires. ■ MOUVEMENT AUTOMATIQUE Mouvement équipé d’une masse oscillante qui permet le remontage automatique de la montre, lorsque celle-ci est portée.

Oyster Perpetual Day-Date 40 mm Mouvement automatique bidirectionnel par rotor Perpetual (calibre 3255) certifié Chronomètre suisse par le COSC. Complications : date et jour instantanés dans des guichets, stop seconde. Ø 40 mm, tout platine, ROLEX. 54 500 €

■ MOUVEMENT MANUEL Mouvement nécessitant un remontage manuel au moyen d’une couronne. ■ PHASE DE LUNE Indication permettant de connaître à tout moment les phases de lune. ■ QUANTIÈME PERPÉTUEL Synonyme de calendrier perpétuel. Complication horlogère classique permettant d’indiquer au porteur de la montre une ou plusieurs informations du calendrier (date, jour, mois, année, lunaison…) en tenant compte de la longueur des mois de 28, 29, 30 ou 31 jours, et des années bissextiles. ■ RÉPÉTITION MINUTES Complication horlogère hautement sophistiquée permettant de délivrer sur demande et à tout moment, au moyen d’une sonnerie, l’heure, les quarts d’heures et les minutes. ■ RÉSERVE DE MARCHE Temps s’écoulant depuis le remontage complet d’une montre jusqu’à son arrêt. Certaines montres indiquent l’autonomie restante de la montre au moyen d’un guichet ou d’une aiguille. ■ SQUELETTE Se dit d’un mouvement auquel on a enlevé tout ou partie de la matière non fonctionnelle, afin de ne laisser apparaître que son mécanisme. Le squelettage est une opération manuelle réservée aux meilleurs artisans.

Vanguard V45 gravity Mouvement à remontage manuel (calibre CS-03). Complications : tourbillon elliptique, Ø 44 mm x 53,7 mm, or blanc brossé sur bracelet caoutchouc surpiqué d’alligator, FRANCK MULLER. 102 680 €

■ TOURBILLON Dispositif imaginé et breveté par Abraham-Louis Breguet en 1801 pour compenser les écarts de marche dus à la gravité terrestre dans les positions verticales. Il comprend une cage mobile effectuant une révolution en 60 secondes. Celle-ci intègre toutes les pièces des organes de distribution et de régulation.

SilverAge #8 / Septembre 2015

BIEN-ÊTRE DANS VOS BASKETS

Photography © Merrithew Corporation. Used with permission.

SPA attitude

Du Stott Pilates

Sisley s’invite au château Saint-Martin

Trouville (14)

Lifting pour les Cures Marines Restauré par Jean-Philippe Nuel, l’architecte qui a rénové la piscine Molitor à Paris, l’hôtel « Cures Marines, Trouville » s’annonce comme le futur établissement de luxe de la collection MGallery sur la région. Pour l’occasion, l’offre s’affine : au programme, cure signature « Elixir de

Paris 1er

Le Spa Valmont pour le Meurice s’ouvre aux hommes A deux pas de la Concorde, juste en face des Tuileries, le Spa Valmont du célèbre palace parisien ouvre ses portes aux hommes avec un nouveau soin visage dédié. Au menu, diagnostic personnalisé, exfoliation tonique pour chasser stress et toxines, masque régénérant, et - cerise sur le gâteau -, l’application sur les yeux d’un bandeau en collagène pour défatiguer le regard. Pendant la pose du masque, l’esthéticienne en profite pour masser les pieds, les mains ou la tête, histoire de déconnecter totalement. Soin Monsieur M - 60 minutes - 150 €. Frédérique Guénot

1 Château Saint-Martin & Spa - 2490, avenue des Templiers - 06140 Vence Tél. : 04 93 58 02 02 - www.château-st-martin.com 2 Cures Marines Trouville Hôtel Thalasso & Spa - Boulevard de la Cahotte - 14360 Trouville-sur-Mer - Tél. : 02 31 14 26 00 - www.mgallery.com 3 Spa Valmont pour Le Meurice - 228, rue de Rivoli - Paris 1er Tél. : 01 44 58 10 77 - www.lemeurice.com

SilverAge #8 / Septembre 2015

comme Madonna… Les Madonna et autres stars du bio and détox nous avait déjà convaincue des bienfaits du pilate. Bonne nouvelle, il revient, sous une forme revisitée : le Stott Pilates… La promesse : meilleure posture, plus grande souplesse, taille affinée, tonification musculaire. Trop beau pour être vrai ? On se lance.

C AN

’e s

Récemment sacré « Meilleure Destination Spa Europe », le Château Saint-Martin & Spa vient d’engager une collaboration avec la marque Sisley. Les soins sont fidèles à l’exigence de la marque et le spa – ouvert aux non-résidents – propose deux offres exclusives : « L’instant BienÊtre » avec un soin corps ou visage accompagné d’un déjeuner et le « Yoga Sadhana Kundalini » combinant séance de yoga, soin énergétique et relaxation gong. À découvrir également, la formule Day Spa avec déjeuner et soin phytoaromatique. Soins à partir de 150 €.

Jouvence », protocoles réalisés avec la marque Skin Perfusion de Filorga et des rituels de la marque Gemology. L’espace propose également un hammam et deux bassins de relaxation avec parcours marins à l’eau de mer chauffée à 30 °C. Soins à partir de 79 €.

Vence (06)

PRINCIPE Le cours démarre par un rappel des cinq principes de base : position, respiration, placement du bassin, de la cage thoracique, stabilisation des épaules, positionnement de la tête et du cou. Puis l’on apprend à rééquilibrer les muscles stabilisateurs entourant les articulations, tout autour de la colonne vertébrale pour protéger la colonne lombaire. Simples au début, les exercices se complexifient pour faire travailler posture et muscles profonds avec douceur et précision. ON AIME La vraie souplesse que l’on acquiert au fur et à mesure des exercices. Et l’assurance de voir fondre sa cellulite car la méthode permet de dessiner les muscles un par un ! Après avoir essayé tous les régimes pour faire fondre ces capitons qui transforment notre silhouette en bouteille d’Orangina, on apprécie ! ON AIME MOINS Si certains professeurs font travailler au sol, d’autres complètent la pratique par l’utilisation de machines, qui ajoutent beaucoup de résistance. PRIX Cours à partir de 17,50 € l’heure pour un cours collectif (maximum 8 personnes). 35 € le cours machine (maximum 4 personnes). Toutes informations et liste des professeurs certifiés sur le site www.lecourspilatesparis.fr Contact Paris : Caroline Berger de Fémynie, 01 43 58 66 69

BEAUTÉ SHOPPING

Bas les masques ! 1

été révélée, entre autres, par Nathalie Baye, celle qui a américaine », est une fidèle nuit La « s François Truffaut dan zéro défaut et un teint ultra u de rituels beauté. Pour une pea are jamais du masque sép se ne e Bay alie frais, Nath Sisley… de e noir à la rose

ntirides, régénérants, liftants, raffermissants : les masques d’aujourd’hui vont bien au-delà d’une simple hydratation en profondeur. Véritables concentrés d’actifs, ils agissent au cœur de l’épiderme pour donner à la peau un fini velouté et un bel aspect rebondi. Idéal après une journée de soleil pour calmer sa peau ou en période de rentrée pour faire durer son bronzage… Reste à le choisir en fonction de ses besoins. Concentré en acide hyaluronique, il relance la synthèse de fibres de collagène et redensifie la peau : riche en collagène, il régénère les tissus et offre une remarquable élasticité ; truffé de vitamine C, il lutte contre les radicaux libres et permet un rajeunissement de la peau ; gorgé d’oxygène, il détoxifie et promet un joli coup d’éclat… Certains masques combinent plusieurs actifs, et agissent comme un soin complet. Mention spéciale à la version « home made » de Lysedia : il suffit de mélanger deux sachets puis d’appliquer généreusement le produit sur le visage. Au bout de 20 minutes de pause, on décolle soigneusement : effet bluffant ! Trois astuces pour en optimiser les effets ; effectuer un léger gommage, ou, sur l’exemple des japonaises, imbiber la peau d’une lotion de soins (cela ouvre les pores et favorise l’assimilation des actifs) et enfin, garder son masque au frigo. Effet bonne mine garanti ! Frédérique Guénot

1 Masque anti-rides et coup d’éclat - Essential Mask - KARIN HERZOG, 50 ml (59€) 2 Masque oxygénant - WRAP RADIANCE QIRINESS, 50 ml (33€) 3 Masque hydratant - DN-UNIK, 50 ml (28,80€) 4 Masque Hyaluronique hydratant - ANNEMARIE BÖRLIND, 50 ml (27€) 5 Mask Effect - NATURE EFFISCIENCE, 50 ml (59€) 6 Liftage masque anti-âge - Soin LYSEDIA, 3x70 ml + 3x23g, 50 ml (55€) 7 Masque anti-âge à l’or - LA SULTANE DE SABA, pot 100 ml (35€) 8 Masque drainant revitalisant - LES CABINES BLANCHES, 75 ml (26€) 9 Masque Hydro-Apaisant Aromafleur - INGRID MILLET, 100 ml (42€) 10 Masque Dolce Vita OR, passion - ODILE LECOIN, 60 ml (75€) 11 Masque Ultra-Lissant HYALURIDES EXPERT - Dr Pierre Ricaud, 10 dosettes de 6 ml, 50 ml (25€) 12 CC masque perfecteur de teint - HERBORIST, pot 260 ml (39€)

SilverAge #8 / Septembre 2015

DÉCO SHOPPING

Profitez de l’été indien EN SEPTEMBRE OUBLIEZ LES ROBES DE CHAMBRE. EN OCTOBRE, NE RESTEZ PAS (FORCÉMÉNT) SOBRES. LES GARDEN PARTIES, C’EST PAS FINI. 1

2 1 Quoi de n’œuf ? On y est si bien, qu’il soit suspendu dans une pièce, accroché à un arbre, comme un hamac design, ou utilisé avec son pied. Design, Nana et Lorgen Ditzel, Sika Design, 1 890 €. www.sika-design.fr 2 Pique-assiette Vivons légers et gais le temps des vacances, en oubliant les couverts classiques pour succomber aux vertus du bambou laqué, plus rigolo. Existe en plein de couleurs, du natural au lagoon… Miro, créateur Boo Louis, Ekobo, 21€ le pack. www.ekobohome.com 3 On sort la cuisine ! Facile avec ce meuble ingénieux doté d’un évier, pour les collations de midi. Tambora, Blooma, Castorama, 299 €. 4 L’eau à la douche S’asperger, se rincer et profiter d’une bonne douche en toute quiétude, puisque celle-ci est solaire et chauffe sa réserve d’eau naturellement. Sagara, Castorama, 279 €. 5 Bleu, mon steak ! Il est léger, nomade, et si craquant en turquoise que les filles vont se mettre au charbon sans hésiter. Barbecue charbon de bois Brazo, Blooma. Castorama 24,99 €. www.castorama.fr

6 Au pied de mon arbre Il épouse les contours de votre arbre préféré, et se prête ainsi au repos et à la conversation. L’idée est anglaise. Celui-ci est en chêne et mesure 410 x 410 cm. Alexander Rose, 2 990 €. www.alexander-rose.fr

Par Marie-Paule Vadunthun 34

SilverAge #8 / Septembre 2015

Chérie… si tu continues, je te préviens… Je demande la lecture alternée… Ou alors je m’abonne aussi… Tu l’auras voulu…

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Signature

Règlement à l’ordre de S&B Group : 176, avenue Charles de Gaulle - 92522 Neuilly-sur-Seine CEDEX

HIGH-TECH DÉCRYPTAGE

Casque ou écouteurs ? La puce à l’oreille !

QU’ELLE SOIT NOMADE OU DISCRÈTE, L’ÉCOUTE SUR CASQUE OU ÉCOUTEURS EST UNE PRATIQUE DÉSORMAIS TRÈS APPRÉCIÉE.

Pour 200 à 300 euros, le summum du casque est accessible alors qu’à ce niveau, une paire d’enceintes ne sera bien souvent que médiocre. Même pour l’écoute à deux, la paire de casques détient encore l’avantage.

ans les magasins, le choix ne cesse de s’accroître. Logique : rien qu’en France, il se vend chaque année environ 10 millions de ces équipements pour lesquels la taille semble guider le choix. Toutefois, c’est à l’usage qu’il faut songer en priorité, avec deux critères essentiels : la qualité sonore et le confort. Ceci en oubliant tout préjugé : se promener dans la rue avec un gros arceau sur la tête est devenu banal… Si la propagation des sons aigus et médiums n’est pas trop complexe, le casque est par nature plus que l’oreillette en mesure de restituer les sons graves, nécessitant la plus grande membrane possible. Trois familles existent : les casques clos, ouverts ou semiouverts. Clos, ils constituent, en association avec la boîte crânienne de l’utilisateur, d’audacieux mais efficaces ensembles acoustiques. La coque fermée de chaque écouteur immerge l’auditeur dans le son et l’isole des bruits ambiants. Ouvert, le casque 36

SilverAge #8 / Septembre 2015

fonctionne par lui-même et laisse passer tous les sons venant de l’extérieur. Moins immersif et plus neutre, il est souvent jugé plus confortable pour de longues écoutes, ressenti qui dépend cependant de nombreux autres facteurs. Les modèles semi-ouverts jonglent entre les deux principes. Comment trancher ? Une règle simple : si le clos est idéal pour une dégustation musicale active et disséquée comme les mélomanes l’affectionnent, la version ouverte convient mieux à une écoute de bonne qualité, sereine, voire relaxe, sans couper l’utilisateur du monde extérieur. Dans ce sens, à pied dans la rue (puisqu’en deux roues ou en auto, tout cela est désormais interdit), c’est l’équipement le moins dangereux. Bien sûr, fermé ou non, la forme physique et le poids comptent aussi, comme la pression ressentie. Tenir sans trop serrer, mais aussi sans tomber à la première occasion : c’est tout le défi de l’ergonomie. L’essai est donc

impératif. L’équilibre est tout aussi essentiel dans la restitution sonore. Les excès, de graves, d’aigus ou d’autres sensations sont à éliminer. S’il vous prend la tête ou vous chauffe déjà les oreilles, mécaniquement ou par ce qu’il diffuse : oubliez ! En outre, à la différence des écouteurs, certains casques répondent à quelques autres désirs. Certains reproduisent les effets spéciaux sonores tels que les Dolby du cinéma, d’autres intègrent une fonction antibruit isolant efficacement l’utilisateur de toute ambiance sonore. Il en est même qui sont capables de se transformer en enceintes acoustiques sans imposer de réels sacrifices en qualité. De même, les modèles sans fil (Bluetooth) sont capables de faire aussi bien que les modèles classiques, imposant cependant d’être alimentés par piles ou batteries… Les concurrents du casque se sont offerts depuis peu une appellation plus noble : « oreillettes ». Déjà très travaillé en version classique, le choix pour cet équipement miniature s’enrichit à présent de modèles très recommandables dits intra-auriculaires qui s’installent réellement dans le conduit auditif. Pas avec de simples tuyaux, mais par des géométries savantes exploitant des lois électroacoustiques poussées dans leurs ultimes retranchements et des matériaux de haute technologie, histoire de s’adapter à chaque morphologie. Si l’ampleur des sons graves est en théorie plus limitée qu’avec un casque, un équilibre acoustique bien réalisé fait oublier cet écueil. Même recommandation donc que pour le casque : ne rien acheter sans essayer ! Les écouteurs et oreillettes sont excellents pour le sport, la promenade, en somme l’extérieur ou, l’écoute nocturne, de plus en plus pratiquée, ne serait-ce que pour ne plus entendre des ronflements de proximité. Compte tenu de l’ampleur du choix et de l’échelle des prix affichés, de quelques dizaines à des centaines d’euros, les fabrications vont de la simple « petite quincaillerie » à des monuments de technicité, performances à la clé. Les « vraies marques » sont préférables, l’écoute avant le choix obligatoire. Enfin, la logique dicte une bonne cohérence entre les performances de la source et celle du casque ou des oreillettes. ■

HIGH-TECH SHOPPING

HIGHTECH Tout beau, tout nouveau. De quoi se faire plaisir !

CABASSE AMP 100 C’est… un amplificateur « multiconnecté ». Bien vu ! un maillon clé au top du top pour chaîne audio vidéo. Mais… il n’y a pas de « mais » ! Combien : 549 euros. L’avis SilverAge : cet appareil, qui se plie à toutes les formes de connexion, apporte une fonction automatique (DEAP) d’optimisation de la restitution sonore en fonction du local d’écoute.

WEENECT PETS 2

C’est… un collier de géolocalisation pour animaux familiers. Bien vu ! On ne cherche plus son toutou, même s’il s’est fait la belle ! Il est repéré sur la carte de tout smartphone. Mais… un peu encombrant. Prévoir quelques réticences. Combien : moins de 130 euros. L’avis SilverAge : une belle application de l’ère du connecté. Des modèles pour chats existent également.

SONY RX 100 IV

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SAGEMCOM SIXTY 2 C’est… un téléphone résidentiel sans fil. Bien vu ! le design et les illuminations colorées intelligentes, vert (correspondants connus dans la base), orange (inconnus) et rouge (appels masqués). Mais… autres fonctions assez banales. Combien : 99 euros. L’avis SilverAge : que pour le design ! Un look d’enfer, des effets bluffants, surtout si des spectateurs sont là. Mais quelle allure !

AWOX AROMALIGHT

SAMSUNG CASQUE GEAR VR2 C’est… un casque de réalité virtuelle. Bien vu ! sensations extraordinaires, bien plus que de la 3D. Parler d’immersion est justifié. Mais… fonctionne uniquement sur Galaxy S6 ou Edge. Combien : moins de 200 euros. L’avis SilverAge : l’une des créations les plus abouties dans ce domaine. Attention, assurez votre équilibre !

C’est… un appareil photo compact expert. Bien vu ! Rien de manque à ce compact : viseur électronique, écran orientable, belle optique, vidéo 4K, etc. Mais… le prix ! Combien : 1 150 euros. L’avis SilverAge : pour amateurs éclairés. Ses composants très novateurs (capteur) constituent une étape technologique. Un vrai compact expert, qui tient dans la poche.

C’est… une lampe LED à couleur et intensité réglables diffusant des huiles essentielles. Bien vu ! tout est piloté, énergie incluse, depuis un smartphone. Mais… éventuel escabeau pour mettre l’huile dans un lustre non fourni. Combien : moins de 50 euros. L’avis SilverAge : sympathique innovation, qui fonctionne avec une application capable de contrôler 8 lampes. Quelques gouttes durent une semaine.

SilverAge #8 / Septembre 2015

BATEAU SALON DE CANNES

Cannes, l’autre festi

PREMIER SALON NAUTIQUE DE LA RENTRÉE. À QUELQUES ENCABLURES DE LA CROISETTE, PLACE AUX LUXUEUSES UNITÉS DE PLUS DE 10 MÈTRES. Par Emmanuel Van Deth

SANLORENZO 460EXP : LA CALYPSO REVIENT ! Avec sa coque en acier et ses superstructures en aluminium, le 460EXP est, comme son nom l’indique, un bateau prévu pour la croisière et la recherche… au très long cours. Le 460, avec ses 50 000 litres de carburant, est capable de traverser tous les océans sans refaire les pleins et rester ancré en baie pendant des semaines sans utiliser ses générateurs. Le plan de pont préserve une très vaste zone dégagée à l’arrière : parfait pour inviter tous vos amis de Saint-Tropez… Au mouillage, vous pourrez bronzer, profiter des activités nautiques et même nager à contre-courant dans la grande piscine à débordement implantée sur l’immense plate-forme en teck où vous pouvez aussi stocker des embarcations jusqu’à 9 mètres de longueur pour découvrir le rivage. À l’intérieur, quatre cabines invités, une salle de sport, avec une seconde piscine et un sauna. On compte également des cabines pour le capitaine – à proximité de la timonerie – et l’équipage. Voyage, voyage… Fiche technique : Longueur : 42,20 m • Largeur : 9,40 m • Vitesse de pointe : 16 nœuds • Vitesse de croisière : 15 nœuds • Carburant : 50 000 litres • Autonomie : 4 000 milles • Prix : nc

SilverAge #8 / Septembre 2015

BATEAU SALON DE CANNES

val…

PRINCESS 35M : TROP LA CLASSE ! Le célèbre constructeur fêtera à Cannes ses 50 ans… et le fera bien savoir avec la présentation d’une Princess 31 sortie du chantier en 1965 – évidemment parfaitement restaurée – et le lancement de la prestigieuse 35M, dont l’esthétique et la circulation à bord ont été soigneusement étudiées. La grande classe, avec ou sans M… Fiche technique : Longueur = 35,15 m • Déplacement = 131,6 t • Prix : nc

LAGOON 37 MY : LA PUISSANCE D’UN YACHT, LE CONFORT D’UN CATA ! Ses concurrents Lagoon et Leopard utilisent les mêmes moules de coque et les mêmes emménagements pour leur version voile et moteur. Fountaine-Pajot joue la carte du modèle spécifique. Du coup, la largeur est bien moindre : 5,10 m pour le MY 37 contre 6,79 pour le Lagoon 40 MY. Les passavants sont ainsi moins larges, plus proches des standards des vedettes à une coque… mais le volume habitable n’en souffre pas. A la manœuvre : les deux puissants moteurs de 150 ou 220 chevaux – associés au propulseur d’étrave – permettent de placer le bateau au centimètre. Tangage réduit, roulis modéré, excellent passage dans la mer et très peu d’embrun, le 40 MY se révèle particulièrement marin et capable d’accrocher les 20 nœuds. À l’extérieur, trois zones de farniente : cockpit, fly bridge et pontage avant. À l’intérieur, le carré sur tribord et la vaste cuisine américaine communiquent de plain-pied avec le cockpit. Options : un second poste de pilotage à l’avant et trois ou quatre cabines. Baissez les gaz pour vous caler à 7/8 nœuds, votre autonomie est de 1 000 milles ! Fiche technique : Longueur de coque : 11 m • Largeur : 5,1 m • Tirant d’eau : 0,8 m • Déplacement : 8,9 t • Moteur : IB 2 x 150 ou 2 x 220 ch • Eau douce : 350 l • Carburant : 2 x 600 l • Autonomie : 1 000 milles • Architecte : Andrieu Yachts Design • Constructeur : Fountaine-Pajot SilverAge #8 / Septembre 2015

BATEAU MOTEUR

SHOWBOAT Cannes… et aussi

LEADER 46 CUISINE EXTÉRIEURE ET TOIT OUVRANT Grand saut en avant pour la gamme Leader, dont le plus grand modèle comptait 36 jolis pieds… il faudra désormais compter avec la 46, qui avec plus de 14 mètres de longueur devient – de très loin – le flag ship. On aime la cuisine extérieure, la plate-forme de bains et le toit ouvrant.

gran turismo

40 : nouvelle Révolution chez gamme les Gran Turismo de Beneteau, qu très nettement i monte en gamme avec ce tout nouveau par les talentue 40. Conçu ux et prolifiques Nu vo lari et Lenard, ce affiche d’entrée yacht une ligne très réu ssie. Toit ouvrant immense, vitrag es latéraux électr iques : le 40 off confort exception re un nel mais égaleme nt des performan très haut niveau ces de avec ses deux mo teurs de 370 ch associés à une evaux carène planante de dernière géné ration. Tech. : Longue ur = 12,55 m Déplacement = 7,6 5t Prix : nc

50 MPC-FLY PRIORITÉ DESIGN Ici, pas d’attributs glanés sur tel ou tel modèle existant… Tout à bord de ce yacht a été dessiné et construit sur mesure. Résultat : une unité particulièrement élégante pour des croisières tout confort, en Méditerranée comme en Scandinavie. Autonomie : 1 200 à 9 nœuds

Tech. : longueur = 14,3 m déplacement = 10 t Prix : 412 920 euros

Tech. : longueur = 15,20 m déplacement = 25,47 t Prix : 727 850 euros

PRESTIGE 680 UN SACRÉ COUP DE CRAYON Suite propriétaire tout confort, fly particulièrement racé, hublots crescendo en hauteur et surface sur la coque, d’arrière vers l’étrave… Cette 680 s’intercale entre le plus grand modèle de la gamme, la Prestige 750, et la 620. Le moteur Volvo de 900 chevaux assure une vitesse de croisière de 25 nœuds – autonomie de 350 milles.

OVERBLUE 54 BATEAU PONTON… DE LUXE Savez-vous que les bateaux pontons, sorte de bac ostréicole optimisé pour la plaisanc,e font fureur aux États-Unis ? Convivialité, stabilité au mouillage, optimisation de la longueur disponible, ils ont tout bon ! Overblue revisite le concept en proposant des grandes unités luxueuses à partir d’une structure catamaran. Trois modèles sont lancés : le 44, le 54 (image) et le 64.

Tech. : longueur = 21,46 m déplacement = 29,8 t Prix : nc

Tech. : longueur = 16,40 m déplacement = 14 t Prix : nc

Par Emmanuel Van Deth 40

SilverAge #8 / Septembre 2015

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PARK PALACE Pension 5 étoiles pour starlettes automobiles POUVOIR FAIRE ENTRETENIR ET GARDIENNER UN VÉHICULE DE COLLECTION SOUS LE MÊME TOIT EN GRANDE RÉGION PARISIENNE ? MISSION QUASI IMPOSSIBLE POUR LES AMATEURS DE BELLES MÉCANIQUES INTERDITES PROCHAÎNEMENT DE SÉJOUR DANS LA CAPITALE, D’OÙ L’INTÉRÊT DE PARK PALACE.

80 kilomètres de Paris, cette adresse discrète, située à 45 minutes de la Porte de Saint-Cloud, ne dit pas que La Couture-Boussey (Eure) fut jusqu’au tournant des années 1950 l’une des capitales mondiales des instruments de musique à vent. Avant-guerre, pas moins de sept fabriques y façonnaient musettes de cour et autres hélicons. La manufacture des instruments Leblanc était l’une d’entre elles… jusqu’à ce qu’elle s’endorme définitivement 42

SilverAge #8 / Septembre 2015

en 2012, après deux siècles et demi d’existence. La bonne fée qui va réveiller la Belle au bois dormant s’appelle Nathalie Laruelle-Immerzeel. Son mari, accro de voitures anciennes, cherchait un toit pour accueillir et réparer ses bolides de collection. Les 3 500 m2 de la manufacture d’instruments à vent Leblanc leur ont tapé dans l’œil. Et Nathalie a dit banco à condition de rentabiliser économiquement l’affaire. D’où le concept « Park Palace » : une

structure d’accueil, de réparation et de stockage ouverte à tous les collectionneurs De l’extérieur rien n’a changé, y compris l’enseigne Leblanc. Mais une fois poussée la porte, monte aux narines ce délicieux parfum propre aux anciennes : distillats d’huile et d’essence, fragrance poivrée des durites et des pneus en caoutchouc hors d’âge, subtile odeur des vieux panneaux de portière en cuir tanné,manettes en bakélite. Pour faire vivre leur projet, hors

activité de gardiennage sécurisé, Nathalie et son mari se sont rapprochés de Christophe Barly. Mécano chez Lotus puis technicien moteur d’Ari Vatanen et de Sebastien Loeb au sein de Citroën Sport, Christophe a ouvert son propre garage – Christofauto – au sein de la manufacture qui souhaite agréger progressivement tous les métiers de la restauration et de l’entretien de la voiture ancienne. Selliers, carrossiers et autres magiciens des anciennes vien-

LIFE STYLE AUTO 1 Sécurisés 24/24, les locaux de Park Palace bénéficient d’un luxe rare. Une gigantesque verrière permet d’intervenir sur les véhicules de collection à la lumière du jour.

Full services

2 À la Couture-Boussey (27) les pistons-auto de Park Palace ont succédé aux hélicons et aux clarinettes de la manufacture Leblanc.

4 Cinéma star. En 1955, cet extraordinaire cabriolet Talbot Sunbeam Alpine bleu saphir partageait avec Cary Grant et Grace Kelly l’affiche de « la Main au Collet » d’Alfred Hitchcock.

3 Nathalie Laruelle-Immerzeel : parce que les chevaux-vapeur de son collectionneur de mari envahissaient un peu trop la maison familiale, cette cavalière passionnée a imaginé Park Palace.

5 Le mécanicien Christophe Barly de la compet’ à la voiture de collection

RemISAge

ENTRETIEN • Mécanique : 65 €/h • Peinture : sur demande • Lavage complet à la main : 60 € • Lavage extérieur à la main : 40 € • Nettoyage intérieur : 30 €

AUTRES PRESTATIONS • Expertise (pour assurance, vente, etc.) : 250 € • Contrôle technique : 75 € • Dépannage : sur demande • Location de véhicule ancien avec chauffeur : 720 € (100 km, maximum 4 heures) Les prix sont en TTC • www.parkpalace.fr • facebook.com/palace • parkpalace@parkpalace.fr • 02 32 36 18 74 • 06 09 18 21 49

nent exercer leur savoir-faire à Park Palace. Un électricien auto s’y installera à demeure prochainement, aux côtés de Christophe Barly, dont la fiabilité a été détectée rapidement par les collectionneurs. C’est lui qui se chargera de votre voiture - à réparer, à entretenir ou simplement à remiser - et la bichonnera jusqu’à votre prochaine sortie avec votre club d’anciennes, plein fait et niveaux vérifiés. Ici, tout se fait dans la confiance, entre connaisseurs. Et les propriétaires des lieux se plient en quatre (pas la tôle…) pour répondre aux desiderata de collectionneurs dont le temps est trop compté. Outre ce cœur de métier, Park Palace propose aussi une activité de dépôtvente - une dizaine de belles carrosseries sont à vendre et expertisées - ainsi que la location d’une des ailes de l’usine pour des événements de clubs ou des soirées entre amis venus de Paris ou d’ailleurs au volant de leur mécanique préférée. Et si par malheur une panne survenait, pas de problème : chez Park Palace, on sait aussi conduire une dépanneuse avec son plateau ! Jean-Christophe Lefèvre

• Abonnement annuel : 1 560 € à 1 440 € (si membre d’une association ou club auto) • Abonnement mensuel : 155 € à 135 € (si membre d’une association ou club auto)

4 SilverAge #8 / Septembre 2015

VOYAGE SUR MESURE

Jardins de rêve…

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Entre D ouro et Minho

Parle-moi de ton jardin, je te dirai qui tu es… par Bertrand Tarisien

SilverAge #8 / Septembre 2015

Afrique du Sud En posant vos valises pour la durée du séjour à proximité des jardins botaniques de Stellenbosch, vous entrez au paradis. Paysages grandioses, pelouses… anglaises et massifs de fynbos… Avec ses 20 000 espèces de plantes endogènes ou importées par les colons de la VOC, l’Afrique du Sud est considérée par les spécialistes comme l’un des plus beaux jardins du monde. Si vous recherchez des sensations, vous êtes au bon endroit : Jardins extraordinaires d’Harold Porter et de Kirstenbosch, Old Nectar de Stellenbosch, extraordinaire potager de Babylonstoren, vignoble historique de Vergelegen et visites de jardins privés à l’envi.

48 heures à Tokyo ne sont pas de trop pour se remémorer les basiques de la culture japonaise avant de partir à la découverte des jardins secrets de l’empire Meiji et des hauts-lieux du bouddhisme ésotérique tels les Cent temples du mont Koya près d’Osaka ou les jardins shintoïstes de Kyoto dont l’extraordinaire jardin des mousses du temple Saihogi. Point d’orgue : une nuit au temple de Fukuchiin pour partager l’ordinaire des moines. Dîner végétarien et rites monastiques…

Du 10 au 17 novembre 2015 – 6 jours sur place. 2 790 € par personne en chambre double sur la base d’un groupe de 12 participants. Prix tout compris hors vol international et boisson.

Du 16 au 27 novembre 2015. Prix : 5 850 € par personne en chambre double (sur la base d’un groupe de 12 participants). Prix tout compris hors vol international, boisson et six dîners libres.

tdinrsuinritiiaetiques et secrets É Jar

Japon Portugal Les Portugais l’appellent la « vallée enchantée ». Avec ses vignobles et ses belvédères, la vallée du Douro est l’âme du Portugal, le creuset où Afonso Henriques proclama en 1128 l’indépendance du royaume lusitanien jusqu’alors rattaché à la Castille et au Léon espagnols. D’où un terroir riche de monastères, de manoirs et de propriétés agricoles multiséculaires telle la Casa de Sezim, appartenant à la même famille depuis 1376. Autant de jardins secrets mêlant allègrement style portugais et jardins à la française. Voyage programmé en mars 2016 (5 dates à préciser).

VOYAGE SUR MESURE

Pierre et Françoise de Filippis

Mondes et Merveilles A L’HEURE DU FAST FOOD CULTUREL ET DES USINES À TOURISTES, RENCONTRE AVEC DES ARTISANS DU VOYAGE…

Sicile

Le Baro que dan s tous s es états

Étrurie

Sicile

À cheval entre Latium, Toscane méridionale et Ombrie Occidentale, voici l’Étrurie des Étrusque, la Tuscia des Romains, celle de la Renaissance et du Maniérisme. Quel meilleur guide pour découvrir ce territoire secret que Pierre de Filippis (himself) qui publie ce moisci aux éditions Elmer un superbe livre sur le bois sacré de Bomarzo, jardin initiatique planté en 1552 par le prince Orsini. Autre temps fort du séjour : le Jardins des Tarots mettant en scène la vision du monde de Niki de SaintPhalle et le songe hermétique de Tomaso Buzzi à la Scarzuola.

Cinq jours sur place de Catane à Syracuse en passant par Noto et Raguse, les deux perles du baroque sicilien entièrement reconstruites après le tremblement de terre de 1693. Un voyage d’exception hors des sentiers battus alliant visites de palazzi privés et de jardins secrets tels ceux du marquis de San Giuliano à Syracuse, du Biviere di Lentini ou de la fastueuse villa Palagonia dite Villa des Monstres à Bagheira, entre Palerme et Cefalu.

Du 22 au 25 octobre 2015. Prix : 1 220 € par personne en chambre double (sur la base d’un groupe de 12 participants). Prix tout compris hors vol international, boisson hors forfait repas.

Printemps 2016 (dates à préciser). 5 jours sur place.

Lui - féru d’histoire - bricolait faute de mieux dans l’assurance-crédit; elle, passionnée de jardins, coprésidait une association d’amateurs de l’Ouest parisien. Au tournant des années 80, Pierre et Françoise de Filippis ont transformé leur passion en activité professionnelle en créant « Mondes et Merveilles ». Depuis 30 ans, cette agence hyperspécialisée promène tous les fous de jardins aux quatre coins de la planète. À son catalogue, des voyages en « prêt à porter » regroupant au maximum 15 participants recrutés individuellement autour d’une destination, avec prix et contenu totalement packagés. Un bon plan pour découvrir la Toscane, l’Afrique du Sud ou le Japon, ces « incontournables » du jardin. Seconde option : des voyages « sur mesure » imaginés exclusivement pour un groupe d’amis, une association, voire un magazine spécialisé. « Certains nous laissent carte blanche, d’autres préfèrent visiter un jardin spécifique, voire un arbre ou une espèce florale particulière. Dans tous les cas, explique Françoise, le contact humain est déterminant ». Pas question, bien sûr, de travailler à perte ou de rogner sur l’hôtellerie ou la qualité des intervenants spécialisés qui accompagnent chaque voyage. Mais face à un projet intéressant ou à un

client hypermotivé, pas question non plus de baisser les bras ! « Monter un plan avec 3 francs 6 sous, on sait faire ! » sourient Pierre et Françoise de Filippis. À l’heure des usines à touristes, ces artisans du voyage possèdent deux qualités rares : l’écoute et le contact humain. Ces deux caractéristiques sont indispensables pour se faire ouvrir les grilles des jardins les plus privés de la planète. « Les jardins sont des espaces intimes par définition qui en disent souvent plus sur les fantasmes de leurs créateurs que la plus impudique des confessions » reconnaît Pierre qui vient de consacrer un livre au Bois Sacré de Bomarzo en Toscane. De même, les réflexions des visiteurs sont - paraît-ilhautement révélatrices de leur rapport au monde. Exemple ? Discrets, les de Filippis préfèrent évoquer la relation passionnelle qu’entretiennent les Français avec leur jardin. Avant les années 80, le jardinage n’était pas tendance. « La France, pays de Le Nôtre et des jardins d’apparat a curieusement mis très longtemps à se mettre au jardin d’agrément à l’anglo-saxonne » résume Pierre. Mais elle rattrape depuis. Avec un chiffre d’affaires de 7,5 milliards en 2015, le jardin est devenu la cinquième pièce de la maison tandis que les modes se succèdent : tout-dahlias, jardin blanc, potager. Chez Mondes et Merveilles, on applaudit. ■

http://european-garden-tour.com/

SilverAge #8 / Septembre 2015

VOYAGE DÉCOUVERTE

À 14 MILES DES REMPARTS DE SAINT MALO - PAS UN DE PLUS JERSEY PREND À L’AUTOMNE TOUTES LES COULEURS QUI FONT SON CHARME. SEA, FOOD AND (SOFT) SUN.

JERSEY

Une very british parent à

moins d’une heure trente de navigation du continent, Saint-Hélier, petite ville-capitale de Jersey, s’éveille tranquillement au milieu d’une légère brume qui annonce une belle journée. King Street et Queen Street, les deux grandes artères encore désertes vont bientôt s’animer sous les pas d’une armée de jeunes traders, brokers et autres cadres des services bancaires car ici, dans ce « petit Manhattan » des îles Anglo-Normandes, 12 % de la population travaillent dans le secteur financier, soit près de 12 000 personnes. Depuis les années soixante où l’île a aboli la loi qui limitait les taux d’intérêt à 5 %, ce secteur a connu un gigantesque développement, représentant 46

SilverAge #8 / Septembre 2015

aujourd’hui à lui seul, plus de 50 % du PIB local. Chiffre édifiant, on compte une cinquantaine de banques internationales et plus de 33 000 compagnies financières enregistrées à Jersey, petite reine de l’offshore ! Le secteur, plutôt porteur a fait la richesse de nombreux Jersiais et il est assez courant de croiser de belles voitures de sport. Des centaines de chevaux sous les capots doivent malheureusement rester dans leurs boxes, la vitesse maxi dans l’île étant de… 64 km/h, alors on se fait plaisir avec les plaques d’immatriculation. Plus c’est court, plus c’est cher et plus c’est chic ! Les prix s’envolent et peuvent atteindre à l’achat plusieurs dizaines de milliers d’euros.

Passées toutes ces considérations économiques, l’autre atout majeur ici, c’est le tourisme car comme l’écrivait Hugo qui y vécut en exil de 1852 à 1855 : « L’île est d’une beauté exquise et unique. C’est un jardin en fleur baigné par la mer… Ce que j’aime dans Jersey, je vais vous le dire, j’en aime tout ». Première destination au monde à avoir reçu un « Golden Globe » pour la protection de son environnement, Jersey offre une nature préservée mais aussi des domaines où la main de l’homme a fait le travail comme au Samarès Manor où il fait bon se promener pour découvrir une multitude de plantes diverses et un extraordinaire jardin japonais, théâtre d’une totale zénitude.

VOYAGE DÉCOUVERTE

1 La baie de Saint-Ouen à l’est de l’île est le spot préféré des surfeurs. En retrait de la plage on trouve des réserves naturelles où les oiseaux viennent nicher dans les collines couvertes de genêts.

3 QUESTIONS À… Keith Beecham Directeur Visit Jersey

Au centre de la côte est, dominant le petit port de Gorey, l’imposant château de Mont Orgueil planté sur sa colline de granit fait face à la mer, prêt à contenir toute invasion venant du royaume de France. Du Guesclin l’assiégea en 1373 et pendant la Révolution de nombreux nobles émigrés y résidèrent. Plus au nord, l’incontournable Durrell Wildlife Park, véritable sanctuaire s’étendant sur plus de 32 hectares, permet d’observer gorilles, lémuriens et autres chauve-souris. La fondation spécialisée dans la préservation abrite plus de 130 espèces menacées. La côte nord extrêmement découpée et sauvage offre 25 km de sentiers de falaise. Serpentant à travers les vallées, longeant les

hèse

2 Le parc du manoir de Samarès tout proche de SaintHélier a été aménagé à la fin du XVIIe siècle puis remis en état en 1924 par Sir James Knott, un riche armateur amoureux de beaux jardins. 3 On cultive ici sous des couches de varechs la savoureuse pomme de terre nouvelle, la « Jersey Royal ». En vente libre au carrefour des routes, il suffit de mettre 2 £ dans la caisse et de prendre son sac.

Quels sont les principaux attraits de Jersey ? Le dépaysement à seulement 20 km des côtes françaises, un concentré de charme britannique avec une touche de culture française. Comment se porte le tourisme aujourd’hui ? Jersey a accueilli 700 000 visiteurs en 2014, dont plus de 39 000 visiteurs français, des chiffres en progression constante depuis 2012. Quels sont les points forts de 2015 ? Jersey célèbre le 70e anniversaire de la libération des îles Anglo-Normandes. Deux événements typiques à suivre en octobre : la fabrication traditionnelle du cidre (Faîs’sie d’Cidre) et celle du beurre noir (à base de pommes et d’épices).

SilverAge # 8 / Septembre 2015

VOYAGE DÉCOUVERTE

lisières des forêts ou dominant la mer fouettée par le vent, ils conduisent dans des endroits chargés de mystère comme le « trou du diable », gouffre à flanc de falaise qui tire son nom de la figure de proue d’un navire échoué à cet endroit même au XIXe siècle. Sur la côte ouest, la baie de Saint-Ouen s’étend sur plus de 8 km. Les grands rouleaux de mer sont ici le terrain de jeu des surfeurs tandis qu’un peu en retrait sur le sable, les chars à voile battent des records de vitesse. à l’extrémité sud, montant la garde face aux flots, le bienveillant phare de La Corbière dressé sur son éperon rocheux remémore aux marins de passages les nombreux naufrages du passé. Pour le côté « riviera », la jolie plage abritée de la station balnéaire de Saint-Brélade est un petit havre de tranquillité. L’endroit parfait pour piquer une tête au sunset avant d’aller déguster un plateau de fruits de mer. Décidément, Hugo avait bien raison !

INFOS PRATIQUES

JERSEY Condor Ferries propose un séjour de 4 nuits à Hôtel Atlantic**** incluant : traversée en voiture de Saint-Malo à Jersey, 4 nuits en chambre double (dont une offerte), le petit-déjeuner anglais. Prix pour 2 personnes à partir de 1 118 € (ou 1 678 € pour une chambre avec vue mer). À signaler l’excellent restaurant 1* Michelin. http://www.condorferries.fr/promo/offrespeciale-nuit-offerte-jersey.html

FORMALITÉS • Passeport ou carte d’identité.

MÉTÉO • Climat océanique avec présence du Gulf Stream (entre 5 et 21 °C suivant saison). • Soirées plus fraîches.

TRANSPORT • Aérien : liaisons entre Paris et Jersey via Londres avec Blue Islands à partir d’Orly. www.blueislands.com • Maritime : au départ de Saint-Malo avec Condor Ferries (piétons + véhicules sous conditions). www.condorferries.com. Tél. : 0 825 135 135 Au départ de Granville et Carteret avec Manche Îles Express (piétons seulement). www.manche-iles-express.com Tél. : 0825 133 050

Jean-Paul Calvet

CHANGE La livre sterling, mais Jersey possède sa propre livre (pas valable en GB).

PRATIQUE • Électricité : 240 volts – prévoir intermédiaire à 3 fiches type anglais. • Décalage horaire : 1 heure en moins.

SOUVENIRS

6 Dès le matin, les discussions sur les chiffres de la veille vont bon train entre traders dans King Street, l’artère principale de Saint-Hélier, centre de l’activité financière de l’île. 4

5 Situé à l’extrême sud de la baie de Saint-Ouen, le phare de La Corbière construit en ciment, est le premier du genre dans les îles anglo-normandes. Du haut de ses 30 mètres, sa portée en mer est de 30 kilomètres.

7 48

SilverAge #8 / Septembre 2015

Pendant la guerre de Cent ans, il reçut la visite de Bertrand Du Guesclin. 7 Jersey War tunnels est un musée aménagé dans un ancien hôpital militaire souterrain construit pendant la seconde guerre mondiale pendant l’occupation de l’île par les Allemands.

8 La plage de la petite station balnéaire de Saint-Brélade est la plus belle de l’île. Adossée aux 6 Dominant le petit port de pentes du parc Winston Churchill, gorey, le château de Mont Orgueil elle est protégée du vent, ce qui lui perché sur son roc fut construit pour vaut un grand succès notamment à l’heure du coucher de soleil. protéger l’île contre les Français.

• Des pulls en laine, des poteries, de la bijouterie.

GUIDES • Iles Anglo-Normandes - guide Petit Futé • Normandie - Cotentin - Iles AngloNormandes / Guide Vert Michelin

GASTRONOMIE • Le Bohemia à St-Hélier - 1* Michelin. Menu dégustation exceptionnel. www.bohemiajersey.com/ • Le Longueville Manor à St-Saviour Relais & Châteaux très cosy www.longuevillemanor.com/ • L’Oyster Box à St-Brélade Poissons et fruits de mer. www.oysterbox.co.uk/

Moi, j ’aime

Julie-Chloé Mougeolle Communications Manager de Hôtels et Préférence

C’est l’une des très belles signatures de l’hôtellerie française. Lancé en 2000 par quatre professionnels* qui souhaitaient revisiter la grande tradition française, Hôtels et Préférence regroupe à ce jour 150 établissements haut de gamme dont 126 implantés en France. Également présente à l’international avec 6 hôtels en Chine et un bureau permanent à Pékin, cette chaîne volontaire qui vient de signer l’incontournable

Hôtel du Palais à Biarritz réserve son label aux seuls hôtels de charme, boutiques-hôtels, châteaux ou resorts d’exception, le plus souvent adossé à un spa, à un golf ou à une grande table. « Notre offre est avant tout destinée à des gens qui ont du goût » résume JulieChloé Mougeolle, directrice de la communication. D’où l’intérêt de cette journaliste passée par le marketing, l’audit d’entreprise et le

marché de l’art pour notre magazine. « D’une part, les médias s’adressant aux happy boomers ne sont pas légion. Par ailleurs, le lectorat de SilverAge recoupe parfaitement notre clientèle potentielle. Une clientèle exigeante aimant l’élégance et l’authenticité ». Accord parfait.

Yannick Gavelle, Cyril Vaussard, Karl Vaussard et Nicolas Dubois

SilverAge #2 / Février 2015

VOYAGE SHOPPING

L’odyssée éolienne

Cayos en catamaran

le et les vignobles 3 de a Walla Walla

Par Jean-Paul Calvet

Trek s aux gorille

Week-end au Papadopoli

6 CIshlaanpdwani Private

5 Venezia - MGallery Collection

À vos marques, prêts… partez ! o1 Sicileo Une croisière atypique pour découvrir 5 des 7 îles Éoliennes à bord du Pallas, un confortable caïque, idéal pour naviguer dans l’archipel. Ascension du Stromboli et du Vulcano, découverte de petits villages et de la cuisine locale, bains de boue, mais aussi baignades dans des criques désertes aux eaux turquoise avant de repartir à la nuit tombée, observer le spectacle grandiose des gerbes de lave. 8 jours / 7 nuits à partir de 1 430 € Aventures et Volcans : 04 78 60 51 11 www.aventurevolcans.com

o2 Cubao Plages désertes de sable fin, mer turquoise, piscines naturelles, grand soleil, ciel bleu, tout y est pour vivre une croisière en catamaran inoubliable. L’archipel des Canarreos dans la mer Caraïbe 50

SilverAge #8 / Septembre 2015

au sud de Cuba est un véritable écrin. Côté rencontres : singes, iguanes, tortues marines et même des crocodiles et en fin de journée le rythme des salsas et l’incontournable mojito. 11 jours / 9 nuits à partir de 2 600 € terre d’escales : 01 42 36 13 91 www.terre-escales.com

o3 Seattleo Voilà une belle approche de l’État de Washington, « The Evergreen State » avec pour commencer Seattle, ville high-tech blottie entre l’océan Pacifique et la chaîne montagneuse des Cascades, fief des hipsters, des nouvelles technologies et berceau de la musique rock. Ensuite, direction sud-est, pour la vallée de Walla Walla et ses fameux vignobles, pourvoyeurs en bonnes bouteilles de la Maison Blanche. 9 jours / 7 nuits à partir de 2 253 € Jetset Voyages : 01 53 67 13 00 www.jetset-voyages.fr

o4 Ougandao L’occasion d’une rencontre exceptionnelle avec les gorilles des montagnes au cœur de la forêt impénétrable du parc Bwindi en Ouganda. Cette zone classée Patrimoine Mondial de l’Unesco, est l’un des tout derniers refuges pour ces grands singes décimés par le braconnage. Pister et observer un « silverback » et son harem de femelles reste un moment unique. 8 jours / 7 nuits à partir de 6 500 € Voyageurs en Afrique : 01 84 17 57 32 www.voyageursdumonde.fr

o5 Veniseo La Sérénissime reste éternellement mystérieuse et enchanteresse. Il faut se perdre dans ses dédales de ruelles, traverser ses petits canaux et flâner devant ses palais roses témoins de sa fastueuse histoire. L’hôtel Papadopoli,

proche du centre mais hors des « sentiers touristiques », permet de s’imprégner de l’authentique vie vénitienne. 3 jours / 2 nuits, à partir de 535 €/pers. Privilèges Voyages : 01 47 20 04 76 www.privileges-voyages.com

o6 Zanzibaro Une île, entre le ciel et l’eau, une île, un peu comme un bateau… Un petit paradis, juste pour vous, votre famille ou vos amis. Partez à 10, 15 ou 20 et soyez les rois de la petite île-hôtel de Chapwani au large de Zanzibar. Ici, on vit au rythme de la nature entre le chant des oiseaux et le bruit des vagues. L’énergie est solaire et il y a même une petite ferme biologique gérée par le personnel. 8 jours / 7 nuits à partir de 1 450 € / pers. sur la base de 15 participants monde Authentique : 01 53 34 92 71 www.monde-authentique.com

LE MOIS PROCHAIN #8 Septembre 2015

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S&B MEDIA GROUP 176, avenue Charles de Gaulle 92522 NEUILLY CEDEX RCS Nanterre 805235348 Tél. : 01 84 17 88 00 Fax : 01 84 17 88 12 www.silveragefrance.fr DIReCteUR De LA PUBLICAtION

Sébastien Laderach s.laderach@silveragefrance.fr Tél. : 07 62 28 35 69 DIReCteUR De LA RéDACtION

Bertrand Tarisien b.tarisien@silveragefrance.fr Tél. : 06 11 67 48 37 RéDACtION

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Passion Vintage : L’affaire est dans le sac Petite robe Dior, smoking YSL ou sac Hermès : parce qu’elles possèdent une âme et une histoire, les pièces vintages flambent en salles des ventes. Quant aux pièces uniques…

Ont collaboré à ce numéro : Pierrick Bourgault, Jean-Paul Calvet, Mário de Castro, Frédérique Guénot, Caroline Kuckney, Jean-Christophe Lefèvre, Isabelle Martin-Anderson, Marie-Paule Vadunthun, Emmanuel Van Deth mAQUette/SeCRétARIAt De RéDACtION

Thierry Lagarde Marianne Morgan maquette@silveragefrance.fr PHOtOS/ICONOgRAPHIe

> LIFe StYLe

Gordon Bennett : Lâchez du lest ! Créée en 1906 par le propriétaire du New York Herald, c’est la plus grande course de ballons du monde. Une seule règle : tout le monde part en même temps et celui qui va plus loin emporte la timbale. Magique…

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Sébastien Laderach et Bertrand Tarisien SilverAge est une marque déposée. La reproduction même partielle des textes, images et photographies est interdite sans autorisation expresse de l’éditeur. ISSN : en cours. Dépôt légal à parution. Tirage national : 100 000 exemplaires. Ce numéro offert ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. Appli App STORE en cours de développement.

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Le charme discret de l’Île cacao Ce n’est pas la première destination qui vient à l’esprit. Mais tous ceux qui osent en reviennent subjugués. Plantée à 350 km au large des côtes du Gabon, Sao Tomé-etPrincipe mérite largement le détour. Nature exubérante, paysages volcaniques grandioses, lagons, baobabs et bien sûr, le meilleur cacao du monde.

SilverAge #8 / Septembre 2015