ona,tiene su origen en el siglo XIII, en plena época almohad nque en su territorio hay restos arqueológicos de comunidade manas de la Edad de Bronce. Su nombre viene del latín Saxum e significa peña. Está situada a 453 m sobre el nivel del mar. S mino municipal es el quinto en extensión de la provincia de Ali nte. Casi un tercio de su superficie El casco antiguo nace a finale l S.XII, protegido por el amparo de la Penya Migjorn lacastillo cuna dely al turrón nocida como --Forat de la Penya—cuya altura ofrece panorámi s gigantescas de las montañas y llanuras colindantes hasta e r. Hasta el siglo XVII, la ciudad de Jijona estuvo amurallad uada a 25 km de Alicante, en la comarca de l’Alacantí, s ografía está marcada por la montaña y, en particular, por l rra de la Carrasqueña, camino natural entre Alicante y Al . Es un territorio rodeado de paisaje de carrascas, de plan s aromáticas que la perfuman y de cultivos de secano –al
JIJONA
Jijona
Jijona --Xixona-- tiene su origen en el siglo XIII, en plena época almohade, aunque en su territorio hay restos arqueológicos de comunidades humanas de la Edad de Bronce. Su nombre viene del latín Saxum, que significa peña. Está situada a 453 m sobre el nivel del mar. Su término municipal es el quinto en extensión de la provincia de Alicante. Casi un tercio de su superficie total es zona forestal.
Jijona, dulce, antigua y luminosa
El casco antiguo nace a finales del Siglo XII, protegido por el castillo y al amparo de la Penya Migjorn, conocida como --Forat de la Penya— cuya altura ofrece panorámicas gigantescas de las montañas y llanuras colindantes que terminan en el mar Mediterráneo. Hasta el Siglo XVII, la ciudad de Jijona estuvo amurallada. Situada a 25 km de Alicante, en la comarca de l’Alacantí, su geografía está marcada por la montaña y, en particular, por la sierra de La Carrasqueta, camino natural entre Alicante y Alcoi. Es un territorio rodeado de paisaje de carrascas, de plantas aromáticas que la perfuman y de cultivos de secano –almendros, olivos y algarrobos—labrados en bancales aterrazados.
Alfredo G.Mira
Monumentos
Un lugar delicioso para descubrir
1. Convento de los Franciscanos 2. Carreró de l´Aula 3. Ermita de San Sebastián 4. Horno del Raval 5. Casa Sabonera 6. Torre Blai 7. Castillo de la Torre Grossa 8. Iglesia de Santa María 9. Iglesia Arciprestal 10. Ayuntamiento 11. Sociedad El Casino 12. Casa Primitivo Rovira 13. Sociedad El Trabajo 14. Casa Monerris Planelles 15. Casa Rovira 16. Casa Aracil Otros puntos de interés a. Casa de Cultura b. Cine de Dalt c. Mercado d. Belén e. Fuentes
Alfredo G.Mira
Actividades al aire libre El entorno natural ofrece amplias posibilidades para las actividades al aire libre y deportes de aventura. Senderismo, escalada, rutas en bicicleta, etc, que favorecen la celebración de pruebas deportivas. Parajes naturales y parques Para los amantes del senderismo, hay tres rutas señalizadas y una red de parques y parajes de gran belleza que ofrecen al visitante agradables paseos. Els Plantadets es un Paraje Natural Municipal, atravesado por sierras y valles de gran valor ecológico y paisajístico. Merece la pena visitar también otras zonas verdes y de recreo en las proximidades del casco urbano. • • • • • • •
Grandes horizontes, espacios naturales Jijona - Vivens - Jijona
Jijona - Penya Migjorn - Jijona
Jijona - Pozo del Surdo
PR-CV 112: dificultad media, 16,5 Km El recorrido comienza en el parque del Barranc de la Font hacia la partida de la Alecua. Se asciende hasta la Llibreria y el Salt del Moro para continuar por la Costera d’Ibi hasta el área de descanso de la Font de Vivens. De aquí se asciende hacia el Alto de la Martina, para descender por el barranco de Castalla hasta el cruce con el camino de ida que conduce de vuelta a Jijona.
PR-CV 212 : dificultad alta, 15 Km Desde el parque Barranc de la Font se bordea el camino por su lado Oeste hacia la finca de Gacimal y la casa Pineta; se asciende por una senda hasta un primer collado que conduce hasta la Penya Migjorn; se avanza en dirección Oeste pasando por el barranco de la Cueva de los Corrales y se realiza la bajada por la Segón Querena hasta llegar al punto de partida.
PR-CV 270: dificultad alta, 11 km Se inicia el recorrido desde el mismo lugar que los otros dos senderos; se cruza la población en dirección a la ermita de San Antonio y por el antiguo camino de Jijona a Alcoi, por el valle de Bugaya, se asciende hasta el Pou del Zurdo y el hotel rural Pou de la Neu; una vez superada la antena de TV, se llega al PR-CV 232. Se regresa por el mismo camino.
Alfredo G.Mira
Parque de Sant Antoni Parque del Cuarnero Parque del Barranc de la Font El Salt La senda del Riu Coscó Parque de Les Piletes La Font del Moratell
Montañas a más de mil metros de altitud y valles tapizados por la naturaleza mediterránea
Tierra de helados Se cuenta que fue en Jijona donde el comercio de la nieve comenzó a prosperar con la elaboración de los helados. La nieve se almacenaba en neveros en las montañas y en verano se transportaba convertida en hielo. Muchas familias jijonencas son por tradición fabricantes de helados, horchatas y granizados. Llegada la época estival, se trasladan a otros pueblos y ciudades de España para elaborarlos artesanalmente. Pozos de nieve Son construcciones levantadas para almacenar la nieve. El que ha llegado hasta el presente en mejores condiciones es el Pou del Surdo. Está en la sierra de La Carrasqueta, a 1100 m, de altitud. Su altura proporciona vistas panorámicas inmensas sobre un paisaje de contrastes desde la montaña hasta el mar. Muy próximo al pozo o cava se levanta el hotel rural, Pou de la Neu-construido sobre lo que fuera la antigua vivienda de los nevaters, encargados de la nieve.
Alfredo G.Mira
Alfredo G.Mira
La riqueza de la gastronomía
El turrón es un postre, de origen árabe, elaborado con azúcar, miel y almendra, que ha transcendido fronteras y conquistado paladares en todo el mundo. Es típico de la Navidad, pero se consume a lo largo de todo el año y de muchas maneras diferentes. Hablar de Jijona es hablar de turrón. Aunque en su cocina hay una gran variedad de platos que también hunden raíces en la historia de esta tierra. Entre sus recetas tradicionales destacan, entre otros, el giraboix, el llegum y el arroz con conejo. La respostería jijonenca está repleta de suculentos bocados que se elaboran artesanalmente en sus hornos tradicionales. No hay que perderse las iguales hechos con almendra, harina y canela, las doblades, elaboradas con almendra tostada, azúcar, aceite y anís ni dejar de probar las tortadas, realizadas con azúcar, almendra, limón y canela.
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Silvia G.Ponzoda
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Derivada de sus dos actividades económicas más destacadas, Jijona es sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jijona y Turrón de Alicante y de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos y Comerciantes de Helados y Horchatas.
Fiestas, música y alegría “Jijona, dulce, antigua y luminosa”
Moros y cristianos La fiestas mayores de Jijona --con más de doscientos años de historia y una de las más antiguas de la Comunidad Valenciana--, se celebran a finales de agosto, con la festividad de San Bartolomé, a lo largo de tres intensos días en los que todo el pueblo participa en un derroche de alegría. Cada jornada rememora y escenifica, con música, pólvora, vistosos trajes y desfiles, los antiguos enfrentamientos entre moros y cristianos. La fiesta tiene sus prolegómenos el 24 de julio, con La Señal, un acto oficial en la que participan todas las comparsas festeras. Cada sábado, hasta la fiesta mayor, se celebran los soparets, con desfiles informales por las calles de Jijona. No falta la música de bandas, el sonido de los instrumentos y bailes tradicionales. Fiestas de invierno Tienen lugar cada tercer domingo de febrero. Esta celebración nació para contar con la presencia de las familias que durante la temporada estival salen de Jijona a elaborar y vender helados por otras ciudades de España. Como acto más colorido y vistoso, destaca la ofrenda floral, en el que los festeros se visten con el traje típico del lugar en el que tienen sus heladerías.
A. Bernabeu
Marcos Ros
Marcos Ros
Marcos Ros
La navidad jijonenca La Feria de Navidad, que retoma una costumbre perdida en Jijona hace más de dos siglos, recibe a principios de diciembre la visita de miles de personas que disfrutan de un mercado al aire libre donde realizar sus compras navideñas y elegir entre una amplia oferta de turrón con denominación de origen, mazapanes, polvorones y una larga lista de delicias que no faltan en las mesas durante estas fiestas. Otra tradición que perdura a través de los tiempos tiene como protagonista a la Nochebuena y la Nochevieja, las calles se inundan con la magia y el color del fuego de les aixames, especie de antorchas hechas con esparto, que se hacen girar, mientras los niños y niñas piden su aguinaldo. La espectacularidad de la Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente y los porrates de Sant Antoni y de la Candelaria, el primero se celebra la segunda quincena de enero y la segunda el primer fin de semana de febrero, merecen también la atención de los visitantes que quieran conocer mejor la cuna del turrón.
Tradiciones repletas de historia A. Bernabeu
A. Bernabeu
Pilar Cortés
ona,tiene su origen en el siglo XIII, en plena época almohad nque en su territorio hay restos arqueológicos de comunidade Más información manas de la Edad de Bronce. Su denombre viene del latín Saxum Ayuntamiento Jijona e significa peña. Está situada ade453 m sobre el nivel del mar. S Avenida la Constitució, 6 Tel. en 965610300 rmino municipal es el quinto extensión de la provincia de Al info@xixona.es nte. Casi un tercio de su superficie El casco antiguo nace a finale Oficina de Turismo l S.XII, protegido por el castillo y12al amparo de la Penya Migjor Calle Alcoi, Tel. 965610300 nocida como --Forat de laturismo@xixona.es Penya—cuya altura ofrece panorám s gigantescas de las montañas y llanuras colindantes hasta ar. Hasta el siglo XVII, la ciudad de Jijona estuvo amurallad tuada a 25 km de Alicante, en la comarca de l’Alacantí, s ografía está marcada por la montaña y, en particular, por erra de La Carrasqueña, camino natural entre Alicante y A i. Es un territorio rodeado de paisaje de carrascas, de plan www.xixona.es s aromáticas que la perfuman y de cultivos de secano –a