32 številka
leto xxiv 06 / 2014
Tuji trgi Italija, največji tuji trg
PIVAR str. 8
Embalaža pripoveduje
str. 14
ČE VRO BO!
Nujno zlo ali izziv iz trga?
str. 16
Na kratko LAŠKO
str. 10
V hribih s svetovnim prvakom V letošnjem, petem letu Zlatorogove transverzale ponosa, akcija še večji poudarek namenja nagradnim animacijskim igram, saj želimo dogodke narediti bolj prijazne družinam.
Prihaja poletje Uvodnik Besedilo: Matej Oset
P
rihaja sezona, ki oznanja za pivovarje in pijačarje najbolj priljubljeno obdobje. Poletje. Vsako leto znova upamo, da to ne bo le koledarsko poletje, temveč tudi pravo, toplo, takšno, ki nam omogoča doseči vse zastavljene poslovne načrte. Še vedno namreč drži, da prodamo poleti tudi trikrat več proizvodov, kot v najhladnejšem delu leta. In če ostanemo pri letnih časih, je prav pomladansko prebujajoče za nas odjeknila novica, da smo uspeli doseči reprogramiranje kreditov s strani vseh 18 bank upnic, kar za Skupino Laško pomeni veliko olajšanje in omogoča vzdržno poslovanje do konca leta 2016. Ko smo v skrbeh ob dejstvu, da je težko poslovati s težkim nahrbtnikom dolgov, se s ponosom spomnimo na
8 prejetih medalj na Monde Selection. Prejeli smo namreč zlati medalji za naši ključni pivi Laško Zlatorog in Union svetlo ter veliki zlati medalji za Eliksir in Union Radler z okusom grenivke. Zavidanja vreden uspeh, ki dokazuje, da imamo odlične proizvode tako v segmentu klasičnih piv, kot tudi mešanih pijač in specialnih piv. Vsa podjetja Skupine Laško gradijo svojo prihodnost na kakovosti, tradiciji in družbeni odgovornosti. Tako letos obeležujemo 150 letnico Pivovarne Union, kar bomo primerno proslavili z Unionfestom, ki se bo kot prvovrstna zabava zgodil 6. In 7. junija v ljubljanskem Tivoliju. Računamo seveda na kar se da veliko udeležbo tudi s strani zaposlenih, saj se takšen dogodek spodobi pospremiti z veliko dobre volje in pozitivizma. Prav pozitivizem je ena ključnih vrednot, ki jih skušamo v ljudeh vzbu-
jati tako z našimi proizvodi kot tudi organizacijo dogodkov, ki dajejo našim potrošnikom občutek veljave in prepoznavanja njihove dolgoletne lojalnosti našim blagovnim znamkam. Ne glede na to, da inovativnost in razvojna naravnanost nista premo sorazmerni z vloženimi sredstvi, pa se moramo vseeno pohvaliti, da smo v obeh pivovarnah in Radenski uspeli zagnati nujne investicije v proizvodnjo, kar nam ob dokončanju začetega omogoča, da bomo v letu 2015 imeli prenovljene tri ključne linije za polnjenje piva in vode. Seveda tu ne računamo le na prihranke pri porabi energije in vode, temveč nam prenova omogoča večjo prilagojenost novim zahtevam trga. In čeprav nas čaka poletje polno pomembnih, morda celo prelomnih dogodkov tako na poslovnem kot širšem družbenem področju, pa
imejmo v mislih, da smo Skupina podjetij, ki ima kaj pokazati in da ni nikakršnega razloga, da bi se počutili manj vredne od svetovne konkurence. Ne-nazadnje to dokazuje izjemen uspeh našega mladega energetskega managerja Janeza Trošta, ki je na evropskem tekmovanju energetskih managerjev zasedel prvo mesto. Po Eurosongu, volitvah v evropski parlament, prenovi naših ključnih blagovnih znamk, višjih trošarinah in v pričakovanju svetovnega prvenstva v nogometu, si lahko naredimo čudovito poletje in ga aktivno popestrimo s številnimi dogodki, med katerimi zagotovo ne sme manjkati tudi največja turistično zabavna prireditev v Sloveniji, Pivo in cvetje. Imejte se pozitivno in ubrano. •
UNION
str. 22
Brezalkoholni Radler Z novim okusom prihaja tudi osvežitev podobe obeh brezalkoholnih Radlerjev. Za pomladitev podobe je poskrbel domači oblikovalec Miha Kalan.
RADENSKA
str. 26
34. maraton treh src uspel Več kot 8000 aktivnih udeležencev 34. Maratona treh src si je v soboto, 17. maja, izvedbo te enkratne in najstarejše tekaške prireditve pri nas, še kako zapomnilo.
VITAL
str. 24
Frupi sirup. Zmešaj ga. Veseli in ponosni smo, da so od naših skromnih začetkov leta 1962 do danes s Frupi pijačami zrasle že 3 generacije Slovenk in Slovencev.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
Gostujoče pero
Dolga vrsta različnih vrst piva Se spomnite časov, ko ste v hladilnikih trgovin imeli le dve vrsti jogurtov? Eni so bili navadni, drugi sadni. Izbire ni bilo, bel plastični kozarec pa je bil dolgo časa skoraj uradno certificirana enota za 2 decilitra. Ko smo skočili čez mejo, smo bili navdušeni nad pestro izbiro jogurtov. Noro, kakšni jogurti vse obstajajo, prava mavrica okusov in oblik! Tako je bilo nekdaj.
še kakšnega Heinekena, Corono ali Staropramen. Podobno je bilo v lokalih.
Gostujoči pisec: Matej Špehar blogar in poznavalec družabnih omrežij
N
o, danes imam resne težave, ko se znajdem pred policami mlečnih izdelkov z nakupovalnim listkom na katerem piše: “Prinesi nekaj jogurtov”. Izbire je toliko, da čisto zmrznem. Če mi žena naro-
Dolgo časa je pivo veljalo kot pijača delavcev, navadnih fizičnih garačev, ki potrebujejo nekaj požirkov za delovni zagon. V zadnjih letih se je situacija močno popravila. Odprli so se horizonti, izbira je postala pestra. Ne vem kako je v drugih mestih, a v Ljubljani je kar nekaj lokalov, kjer ponujajo dolgo vrsto različnih vrst piva in kar je še bolj pomembno - o pivu ti znajo tudi nekaj povedati. Tudi v trgovskih centrih so police obogatili z večjo izbiro (ni še tako razkošno kot pri jogurtih, a smo že blizu), v prestolnici pa smo dobili tudi nekaj beer shopov. Juhej! Večina moje družbe je spremenila
Kot bi vam prodali novega BMWja, v katerem so predpražniki od Audija, obut pa je v Volkswagnova platišča. či kakšen poseben jogurt, ki ga še nisem videl, mi ne preostane drugega kot da povprašam v trgovini. Ali pa nekaj minut skeniram nekaj metrske police. In na koncu vseeno obupan vprašam trgovko ;) Podobno je bilo tudi pri pivu. Nekoč se je ta dežela lomila na Trojanah. Na eni strani so prisegali na Laškega kozoroga, na drugi je bilo vse v znamenju Unionovega zmaja. Če si naročil napačno barvo na tujem teritoriju, si tvegal najmanj pogled prezira. Hecno, saj je po mojem grlu steklo že nekaj hektolitrov tako Laškega kot Uniona, pa imam še vedno težave pri ločevanju okusov. Ostalih vrst piva skoraj ni bilo moč dobiti. V večjih trgovinah si bil srečen, če si našel
pogled na pivo in občutek imam, da nas je vedno več takih, ki v pivu vidimo nekaj več kot le nekaj sekund osvežitve. Počasi a vztrajno, se odnos do pitja piva približuje odnosu do vina. A še vedno na naših večernih pivskih izletih, kjer ne gre za klasično opijanje na mrtvo ampak bolj za degustiranje različnih vrst, doživimo marsikaj. Tipična prigoda je mešanje brandov. Pa ne v grlu, ampak na mizi. Natakar ti prinese podstavek za kozarec kjer je odtisnjen grb ene vrsta piva, na
kozarcu pa je ponovno čisto drug logotip kot na sami steklenici. Čisto podcenjevanje pijače, ki jo je postregel, ter posledično tudi lastnega gosta. Kot bi vam prodali novega BMWja, v katerem so predpražniki od Audija, obut pa je v Volkswagnova platišča. Saj avto se pelje čisto enako, a je vseeno čuden občutek. Pivoljubi in pivovarji že zdaj cenimo to žlahtno tekočino. Upam, da se nam bodo kmalu pridružili tudi gostinci in prepoznali potencial piva. Ni vse samo v tem koliko spiješ, vedno bolj je pomembno kaj in kako piješ. Pa je čisto vseeno, ali gre za našo Laško flaško ali za uvoženo pivo iz drugega konca sveta.
KAZALO
02
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
|
004 V letu 2013 povečali prodajo pijač za 2,8 odstotka
|
rvi vikend v maju 005 P Ljubljana postane mesto tekačev in pohodnikov
|
ažorete Laško 005 M Ponovno slavile 006 | T rošarina na pivo
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 • G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
004
006
008
009
010
011
012
014
016
018
019
026
008 | Največji tuji trg 009 | Interno izobraževanje
|
010 V hribih s svetovnim prvakom 011 | Od šanka do šanka 012
013
|
onde Selection M 2014
|
egustacija piva D od A do Ž
| 016 Nujno zlo ali | izziv iz trga?
03
014 Embalaža pripoveduje 022 | N ovice iz Skupine
|
DA - Vrnimo se k 018 O naravi
|
elamo najboljši 019 D festival doslej
|
rugvaj, Argentina in 020 U začetek kvalifikacij
|
025 N ismo (samo) v poslu pijač, smo v poslu ljudi – z njimi in zanje
|
026 3 4. maraton treh src uspel 027 | N agradna križanka
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
04
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
POSLOVNO
Poslovne krivulje
Družbe Skupine Laško v letu 2013 povečale prodajo pijač za 2,8 odstotka Družbe pijačnega dela Skupine Laško so v letu 2013 povečale prodajne količine na trgih izven Slovenije za 10,2 odstotka v primerjavi z letom 2012. Prodaja vseh pijač v letu 2013 je znašala 3,9 milijona hl, kar je za 2,8 odstotka več kot v letu 2012. Besedilo: J. S.
S
kupina je ustvarila 267 milijonov EUR prihodkov iz prodaje ter znižala neto izpostavljenost do bank in naslova glavnic kreditov za 27,4 milijona EUR.
Sklenjen sporazum z bankami upnicami o dolgoročnem reprogramu - do konca leta 2016 Pivovarna Laško, d. d., Pivovarna Union, d. d. in Radenska, d. d., so konec aprila 2014 z vsemi 18 bankami upnicami podpisale sporazum o restrukturiranju in mirovanju. Sporazum definira pomembne mejnike finančnega restrukturira-
nja, končna zapadlost večine kreditov družb pa je reprogramirana do konca leta 2016.
NLB postala agent v procesu finančnega prestrukturiranja Skupine Laško Največja slovenska banka NLB je po podpisu sporazuma o finančnem prestrukturiranju, ki ga je podpisalo 18 bank upnic, postala agent v procesu finančnega prestrukturiranja. Pri dogovarjanju s Skupino Laško je koordinirala aktivnosti v imenu bank upnic, ki so z reprogramom kreditov bistveno izboljšale dolgoročno solventnost družb. •
267 »Skupina je ustvarila 267 milijonov EUR prihodkov iz prodaje ter znižala neto izpostavljenost do bank in naslova glavnic kreditov za 27,4 milijona EUR.«
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
DOGAJANJE
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
05
Pohod ob žici in tek trojk
Mažorete Laško
Prvi vikend v maju Ljubljana postane mesto tekačev in pohodnikov
Ponovno slavile
Pivovarna Union je tudi letos poskrbela za žejo udeležencev 58. Pohoda ob žici in Teka trojk. Besedilo: Ajda Jurkas
V Sevnici je pretekli vikend potekalo že 14. odprto državno prvenstvo, na katerem so svoj sloves zopet upravičile Mažorete Laško in si z vrhunskim nastopom priplesale nove uspehe. Besedilo: Nina Lenko
O
d četrtka do sobote se je na pohod okoli Ljubljane podalo natanko 29.245 pohodnikov, od otrok iz vrtcev do upokojencev. Za vse pohodnike so na poti poskrbeli kolegi iz Horeca službe in zanje pripravili 3 večje točke osvežitve z našimi pijačami. Najmlajše je na poti razveseljeval tudi Sola Soni.
Za vse »trojke« smo v cilju na Kongresnem trgu poskrbeli z Zalo in ZA sportom. Edinstvene tekaške discipline se je udeležilo 6.168 tekačev. Tek trojk je vedno bolj priljubljen med tekači ravno zaradi svoje posebnosti, saj mora trojica tekačev ves čas teči skupaj, v cilju pa velja čas tistega, ki zadnji preteče ciljno
črto. S takšnim načinom tekmovanja želi organizator spodbujati tekače k medsebojni pomoči in solidarnosti, saj šteje čas ki ga doseže najšibkejši člen trojke, ki mu morata bolje pripravljena člana ekipe pomagati, ga bodriti in motivirati. Ker letos praznujemo 150 let Pivovarne Union, smo za tekače pripravili presenečenje – na 150 naključno izbranih štartnih številk smo natisnili naš logotip in na cilju vse Unionove trojke nagradili z brezalkoholnim Radlerjem citrus bezeg in marelica. Tekači so platoje Radlerja nesebično razdelili med so-tekače. •
N
astopi laških mažoret po pričakovanjih niso razočarali, saj so se v domači kraj vrnile s kar dvema zlatima pokaloma. S konkurenco so pometle tako v kategoriji kadet, kot tudi v kategoriji senior in postale nove državne prvakinje. Tudi najmlajše cici mažorete so se več kot uspešno odrezale v kategoriji pom pom kadet in na svojem prvem tekmovanju osvojile odlično 4. mesto. Laščanke so se s sotekmovalkami pomerile tudi v kategorijah solo in duo. Solistka Neja Lapornik si je v kategoriji solo kadet priplesala 5. mesto, Špela Rezec pa je v kategoriji solo junior zasedla odlično 4. mesto. Tina Seme in Lana Zajc sta v kategoriji par kadet osvojili naslov državnih podprvakinj, Gaja Lapornik in Katja Pajk sta dosegli 4., Larisa Črešnovar in Tjaša Jazbinšek pa 9. mesto. V kategoriji par junior sta Neja Lapornik in Špela Rezec osvojili 7. mesto, v kategoriji par senior pa sta Katarina Novak in Maruša Šantej dosegli 5., Maša Dečman in Anja Kamerički 7., Anja Krašek in Katarina Lapornik pa 8. mesto. Laščanke letos slavijo četrt stoletja svojega delovanja in ni boljšega darila za jubilejnih 25 let kot so nedavni izjemni uspehi, s katerimi so v zgodovini Mažoret Laško postavile nov mejnik. Do neštetih uspehov so jih v vseh letih njihovega delovanja pripeljali trdo delo, veselje do plesa in pristno prijateljstvo, ki jih povezuje tudi v zasebnem življenju. Dobrih rezultatov ne bi bilo brez truda in potrpežljivosti mentorice in trenerke skupine kadet Sabine Seme, trenerke senior skupine Anje Šrot ter trenerk najmlajše skupine cici Maruše Šantej in Anje Krašek. V domačem kraju so jih toplo sprejeli zvesti navijači, prijatelji in sorodniki, ki so jih presenetili s fantastičnim ognjemetom.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
06
AKTUALNO
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Visoke trošarine za alkoholne pijače
Mobilno
Trošarina na pivo Mobilna
aplikacija Pivar
Slovenija ima eno najvišjih trošarin na alkohol v Evropi. Bistveno višje tudi kot vse sosednje države. Zaradi visokih trošarin v državi se vse pogosteje dogaja, da potrošniki alkoholne pijače kupujejo čez mejo. Besedilo: J. S.
DDV -22%
v % Absolutno v EUR
v % Absolutno v EUR
v % Absolutno v EUR
v % Absolutno v EUR
17% 0,1510
17% 0,1559
17% 0,1653
18% 0,1877
24% 0,2205
26% 0,2445
27% 0,2695
29% 0,2694
59% 0,5346
57% 0,5346
56% 0,5569
53% 0,5569
Trošarina od 1.1.2010 do 30.6.2010
Trošarina po 1.7.2010
Trošarina po 1.4.2012
Trošarina po 12.4.2014
Naložite si brezplačno mobilno aplikacijo PIVAR
∑ 1+2 je osnova za DDV
Trošarina na pivo
Proizvajalčeva cena po veljavnem ceniku
Letno za okoli 110 milijonov EUR različnih dajatev
Pričakujemo lahko, da bo povišanje cen izdelkov imelo negativen učinek na količine prodanih pijač. Za Skupino Laško povišanje trošarin pri enaki količini prodanih pijač pomeni kar 4,5 milijona dodatnih davčnih obremenitev do konca leta 2014. Skupina Laško je regulatorje opozarjala, da bo zaradi kumulativnih negativnih učinkov na plačila drugih dajatev, imel tak dvig trošarin negativni učinek tudi na skupne proračunske prihodke.
Skupina Laško letno prispeva v proračun približno 110 milijonov EUR različnih dajatev, od tega samo s trošarinami 62,3 milijonov EUR. Slovenija je po drugi strani prva država na lestvici po višini trošarin, ki ima trošarinsko stopnjo na vino 0 EUR in visoko trošarinsko stopnjo na pivo. Trošarina na pol litrski vrček piva namreč znaša cca 30 centov, na to pa se obračuna še 22% DDV. •
VEČ O PIVU
Negativen učinek na količine prodanih pijač
Besedilo: Nataša Kočar
Pozitivni učinki zmernega uživanja piva Pivo je pomemben vir vitaminov skupine B ( B1, B2, B6, B5, B12). Vloga vitaminov B je zelo pomembna pri presnovnih procesih, ki se dogajajo v človeškem telesu. Poleg tega vitamini skupine B koristijo živčevju, mišicam, prebavilom, koži, lasem, očem itd. V pivu najdemo tudi vitamin H, ki ima pomembno vlogo pri sintezi maščob in holesterola.
Besedilo: Rok Nemec
I
nterni časopis Skupine Laško – Pivar bo po uspešni prenovi tiskane izdaje kmalu dobil tudi svojo mobilno aplikacijo, ki bo poleg branja na pametnih telefonih in tablicah omogočala še marsikaj drugega. Aplikacija bo uporabniku poleg prebiranja člankov omogočala, da bo lahko te tudi delil naprej na svoja socialna omrežja. Najbolj aktivni uporabniki se bodo lahko z objavljanjem svojih receptov s pivom, nalaganjem zanimivih fotografij ali pravilno rešeno križanko, potegovali tudi za privlačne nagrade.
Pivar kot napredna vremenska aplikacija Ja, res je. Pivar bo omogočal tudi vpogled v 5 dnevno vremensko napoved za celo Slovenijo, prikaz vremena pa bo vezan na lokacijo, kjer se boste tedaj nahajali.
Pivarjev kino kotiček Kino navdušenci boste lahko v Pivarju spremljali aktualni spored predvajanja filmov v vašem najbližjem Koloseju ter prebirali podrobne opise filmov. •
NALOŽITE SI BREZPLAČNO MOBILNO APLIKACIJO PIVAR. www.lasko.eu/pivar
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
OGLAS
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
07
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
08
TUJI TRGI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
ITALIJA
Največji tuji trg Za Skupino Laško je Italija največji tuji trg in zato tudi strateškega pomena.
Besedilo: Barbara Bajc in Borut Lavrenčič Trento
Aosta
Izvoz Skupine Laško v Italijo v letu 2013
Milano Torino
•1,346 mio hl pijač
Splošni podatki o Italiji Republika Italija je članica Evropske unije in ima 59,9 mio prebivalcev (podatki julij 2013). Razprostira se na 301.340 km2, pri čemer sta iz meritev izključeni Republika San Marino in Republika Vatikan. Država je upravno razdeljena na 20 dežel, ki so razdeljene na 110 pokrajin. Glavno mesto Italije je Rim, ki pooseblja kulturno, gospodarsko in geografsko središče države. Uradni jezik je italijanščina. Italija meji na kopnem s Slovenijo, Avstrijo, Švico in Francijo ter na morju s Tunizijo. V Italiji živi tudi slovenska manjšina.
Prisotnost izdelkov Skupine Laško V Skupini Laško smo s svojimi blagovnimi znamkami najbolj prisotni na področju severo-vzhodne Italije in sicer v deželah Furlanija – Julijska krajina (Friuli Venezia Giulia), Benečija (Veneto), Lombardija (Lombardia) in Emilija Romanja (Emilia Romagna). Naš cilj je povečevati indeks distribucije in s tem osvojiti tudi dežele, ki so bolj oddaljene od slovenske meje. V letu 2013 je Skupina Laško prodala v Italijo 373 tisoč hl vseh pijač. Naše najpomembnejše blagovne znamke pri prodaji v Italijo so Laško Club pivo, Union svetlo pivo, Laško Zlatorog pivo, Union Pils pivo, voda Radenska Classic, Union Radler in Union brezalkoholno pivo. V Italiji prodajamo naše izdelke v kanalih trgovina in Horeca. Poleg naših blagovnih znamk v Italiji prodajamo tudi trgovske in licenčne blagovne znamke, ki se prodajajo na širšem teritoriju.
Distribucija Naše izdelke distribuiramo v Italiji preko uvoznikov oz. distributerjev, s katerimi gradimo dolgoročne partnerske odnose. Laško pivo distribuira podjetje Parovel Group s.r.l. iz Trsta, Union pivo (na SV Italije) in Radensko distribuira podjetje Marzoli & Nanut s.n.c. iz Gorice, oba s sedežem v Furlaniji – Julijski krajini. Trgovske blagovne znamke po celi Italiji ter Union pivo v deželi Lombardija, Umbrija in Toskana distribuira podjetje Atlante s.r.l. iz Bologne, ki ima sedež v deželi Emilija Romanja.
Trg piva V Italiji se letno proda 17 mio HL piva. Potrošnja piva na osebo
znaša 28-30 litrov na leto. Genova Trg piva je zahteven zaradi različnih pakiranj, prisotnosti velikega števila trgovskih verig in diskontnih verig ter številne konkurence. Posebnost trga Italije je steklenica formata 0,66 l, ki poleg pločevinke 0,5 l, predstavlja glavni prodajni format. Na trgu Italije lahko najdemo veliko različnih vrst piva, vendar je najbolj priljubljeno pivo s 4,5% do 5% alkohola. Na italijanskem trgu se prodaja okrog 1.200 blagovnih znamk piva, od najbolj poznanih svetovnih blagovnih znamk kot so Heineken, Beck's, Bavaria, Nastro Azzurro, Gösser, Stella Artois do številnih trgovskih blagovnih znamk. Direktni konkurenti Laškemu in Union pivu so Birra Peroni, Moretti, Forst, Castello, Pedavena. Skupina Laško želi s prilagoditvijo proizvodnje piva in različnimi vrstami pakiranj izkoristiti izziv in možnosti, ki jih ima pri širitvi prodaje na sosednji trg It a lije.
Trženje Skupina Laško razvija strategijo nastopa, prilagojeno potrebam posameznega trga. Italijanskemu potrošniku se približujemo tako, da aktivnosti postavljamo v lokalni okvir in mu na ta način še bolj približamo naše blagovne znamke . Skupina Laško je v zadnjih dveh letnih začela intenzivneje nastopati na ključnih prireditvah na ozemlju Furlanija – Julijska krajina ter Benečija z namenom dodatne izpostavitve in z željo po graditvi razpoznavnosti naših blagovnih znamk.
Venezia
Trieste
Za Laško pivo smo v preteklem letu zagnali italijansko komunikacijsko kamBologna panjo »Spirito creativo«, ki je bila predvajana regionalno na TV, na radijskih San Marino postajah in na socialnih omrežjih (Facebook profil za Italijo: www.faceFirenze book.com/birralasko). Za Union pivo smo utrdili radijsko Ancona oglaševanje kot glavni maPerugia sovni komunikacijski kanal ter se priključili poletnim glasbenim dogodkom v okviru www.festivalL’Aquila Roma show.it, kar blagovni znamki Union zaCittà del Va ticano got avlja reklaCampobass miranje skozi o celotno pole t no sezono. Napoli Bari Skupina Laško tudi v Potenza Italiji deluje na področju športa, kjer je Laško pivo že več let prisotno na prireditvi Barcolana (jadralska regata v Trstu), v letošnjem letu pa tudi kot pokrovitelj ekipe ameriškega nogometa (Muli Trst). V zimski sezoni je bilo Union pivo prisotno na prodajnih lokacijah na teku s krplji (januar Catanzaro 2014) ter na paralelnem veleslalomu (Sveti V i š a r - j i , marec 2014, www.lussarissimo.it). Radenska j e že drugo leto zapored ekskluzivni dobavitelj vode za Europe Marathon Trst (4.5.2014, w w w.bav isela. it/2014/index.php), letos se je priključil tudi Union kot pokrovitelj z izdelki Union Radler ter dobavitelj prodajnih lokacij za čas prireditve. Prizadevali si bomo, da bomo tudi v prihodnjih letih še povečevali prisotnost lastnih blagovnih znamk Skupine Laško na strateškem trgu Italije, utrjevali naš položaj ter širili indeks distribucije na nove regije. •
Legenda Distributerji Skupine Laško za Italijo: MARZOLI & NANUT PAROVEL GROUP ATLANTE
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
IZOBRAŽEVANJE
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
09
OD ZRNA DO BLAGOVNE ZNAMKE
Interno izobraževanje Interno izobraževanje zaposlenih je potekalo v mesecu marcu in aprilu letos. V štirih dnevih izobraževanja se je skoraj 200 zaposlenih obeh pivovarn PLG seznanilo z osnovnimi strokovnimi vsebinami, ki so vezane na našo osnovno dejavnost, proizvodnjo in polnjenje piva ter ostalih pijač. Besedilo: Alenka Lesjak
P
ri tem projektu je sodelovalo 10 predavateljev - naši strokovnjaki s posameznih področij dela ter štirje strokovni vodiči za ogled proizvodnje. Poleg tega je sodelovala še skupina ljudi iz Pivovarne Laško in Pivovarne Union, ki je pomagala pri organizaciji .
Več o pivu in blagovnih znamkah Izvedena interna izobraževanja predstavljajo del aktivnosti, ki smo jih izvedli v okviru Kompetenčnega centra Proizvodnja pijač. Osnovni namen prvega sklopa izobraževanj je bil, predvsem zaposlenim, ki niso nepo-
sredno povezani z nastajanjem piva, podati čim več osnovnih informacij o tem, iz česa in kako nastane pivo, procesih zagotavljanja kakovosti, zakonodajnih ovirah, procesih razvoja novih izdelkov, embalaži, pivu in zdravju, trendih v pivovarski industriji. Zadnji del predavanj je bil namenjen predstavitvi in strategiji blagovnih znamk glavnih skupin izdelkov obeh pivovarn Skupine Laško.
Ogled proizvodnje in okušanje Tudi za tiste, ki so s svojim dolgoletnim delom v eni izmed pivovarn mnoge vsebine že poznali, je to predstavljalo osvežitev že znanih vsebin, za ostale pa so predavanja prine-
sla marsikatero novost in boljše poznavanje naše dejavnosti. Poleg desetih predavanj, so lahko udeleženci izobraževanj v dveh odmorih poskusili nekaj brezalkoholnih pijač in brezalkoholni radler, ki jih skupina Laško pripravlja za letošnje leto, ter izbor desetih na slovenskem trgu že lansiranih PLG piv. Za zaključek izobraževanja je bil za udeležence organiziran ogled proizvodnje in polnjenja piva na vsaki lokaciji, kar pomeni dva ogleda Pivovarne Laško in dva ogleda Pivovarne Union.
Pozitivni odzivi Z namenom pridobivanja povratnih informacij o zadovoljstvu zaposlenih z internim izobraževanjem, smo udeležencem izobraževanja razdelili tudi anonimne anketne
Želja je, da se izobraževanja udeleži čim večje število zaposlenih Odločili smo se, da interno izobraževanje ni obvezne narave, vsekakor pa je bilo dano priporočilo, da se ga v skladu z možnostmi, udeleži čim več zaposlenih. V pomladanski sklop internih izobraževanj so bili tako vključeni predvsem zaposleni splošnih služb, financ, računovodstva, informatike, kontrole kakovosti, marketinga, razvoja, nabave, logistike. Zaradi pomanjkanja časa in približujoče se sezone, bodo za večji del komercialnega in tehničnega sektorja predavanja organizirana predvidoma jeseni, ko bomo v okviru Kompetenčnega centra zaposlenim omogočili tudi udeležbo na usposabljanjih iz ostalih tematik in jim tako zagotovili dostop do novega znanja in strokovno izpopolnjevanje.
liste. Veseli nas, da so bili odzivi generalno zelo pozitivni in nad pričakovanji. Zahvaljujemo se vsem, ki ste vprašalnik izpolnili in hkrati dali veliko zanimivih predlogov za organizacijo prihodnjih izobraževanj. Le tako lahko skupaj oblikujemo dogodke izobraževalne narave, ki bodo imeli še bolj privlačne in uporabne vsebine, ter s tem prispevamo k večji dodani vrednosti in zadovoljstvu zaposlenih. Verjamemo, da smo s tem pridobili še večje poznavalce in promotorje izdelkov Skupine Laško, kar je gotovo eden izmed pomembnih ciljev internega izobraževanje. •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
10
AKTIVNI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
V hribih s svetovnim prvakom Besedilo: Maša Meden
V letošnjem, petem letu Zlatorogove transverzale ponosa, akcija še večji poudarek namenja številnim nagradnim animacijskim igram, saj si želimo dogodke narediti (še) bolj prijazne družinam.
L
judje preveč časa preživimo odtujeni en od drugega, vsak v svojem svetu, ki je vse prevečkrat tudi virtualen. Računalniki, mobilni telefoni, tablice, stres, premalo gibanja in hitenje sem ter tja. Pomemben pa je danes! Zato želimo z našo akcijo spodbuditi slehernega Slovenca, da izstopi iz vsakodnevne rutine in se odpravi v naravo, v družbo podobno mislečih, kjer so zabava, smeh in srčnost ljudi pravilo in ne izjema. Naj o tem pričajo fotografije ter vas te tudi prepričajo, da nas obiščete na enem od dogodkov, ki se bodo do konca avgusta zgodili na enem od sredogorskih vrhov.
Še posebej zabavno in veselo je bilo letos na Kopitniku. Obiskal nas je namreč Rok Marguč, svetovni prvak v deskanju na snegu. Nikogar ni motilo, da smo bili brez snežne odeje, saj nas je Rok naučil »karvati« kar po pesku. Kasneje je desko zamenjal za skakalne smuči in tudi s temi mu je šlo odlično. Med zbrane je razdelil kartice s svojo podobo in podpisom. Vsi zbrani, in teh je bilo več kot 500, so si bili edini, da je Rok več kot samo vrhunski športnik. Je tudi človek z velikim srcem, v katerem je prostora za vse njegove navijače. Imeli smo se odlično! Kot smo pravzaprav že vajeni z vseh Zlatorogovih dogodkov. •
Rok Marguč je bil navdušen
R
ok na Kopitniku ni pogrešal snežne odeje. Z Zlatorogovimi planinci je deskal kar po pesku in vsem je šlo odlično. Predvsem z veliko smeha. O druženju je na svojem Facebook profilu objavil video in fotografijo ter povedal: »Po pesku pa še nikoli nisem tako dobro karval. Mega dan na Kopitniku. Še bom šel z vami v hribe!«
Koledar prihajajočih dogodkov 7. 6. 2014 Planinski dom na Gospincu
5. 7. 2014 Kosijev dom na Vogarju
21. 6. 2014 Planinski dom na Sviščakih
16. 8. 2014 Koča pri Jelenovem studencu
28. 6. 2014 Domžalski dom na Mali planini
30. 8. 2014 Planinski dom Šmohor
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
PO SLOVENIJI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
11
Jurman – gostilna za prave gurmane Začetki gostilne in pizzerije Jurman segajo v leto 1993. Letnica sama po sebi sicer ni tako pompozna, a v tem času je bila to ena izmed treh pizzerij v Ljubljani, ki je ponujala odlične pizze pečene v krušni peči. Besedilo: Rok Nemec in Borut Kenda
V
ine Rusnik, ki skupaj z lastnikom Bojanom Jurmanom skrbi za nemoteno delovanje gostilne, nam pove, da so na začetku imeli samo pizzerio ter dostavo pizz na dom. Gostilna se je razprostirala na 60 m2. Ker so bili gostje nad pizzami in ostalo ponudbo navdušeni je prostor kmalu postal pretesen in čez dobri dve leti so dokupili še okoli 50 m2.
Ogromno prostora za goste
Izdelki Skupine Laško
Gostišče danes, po številnih širitvah, nudi prostor več kot 250 gostom v notranjih prostorih ter za okoli 120 ljudi na dveh zunanjih pokritih terasah. Jurman velja tako za eno izmed največjih ljubljanskih gostiln. Imajo namreč kar preko 60 zaposlenih, dnevno pa pripravijo čez 1000 obrokov hrane po naročilu.
V Gostišču Jurman gostom poleg odlične hrane nudijo tudi odlično pivo. Tako že od začetka delovanja točijo Union pivo. Vine Rusnik nam pove, da na začetku v ponudbi niso imeli Laškega piva, saj so Trojane odigrale svojo vlogo. Danes pa gostom nudijo domala celoten asortiment piv in ostalih izdelkov Skupine Laško. V svoji ponudbi imajo tako
Za vsakega nekaj
tudi specialna piva obeh pivovarn – Eliksir, Laško Pšenično pivo, pivo Amber in ne nazadnje tudi nefiltrirano Union pivo.
Poleg pestre izbire jedi – za vsakega gosta se namreč najde nekaj po njegovem okusu - lahko izbirate tudi med različno opremljenimi jedilnimi sobami. Tako so vam na voljo: ribiška soba, lovska in kmečka soba z otroško igralnico, grajska soba ter dnevni bar z velikim letnim vrtom. V sklopu gostilne pa deluje tudi Launch bar s teraso, ki sprejme preko 100 ljudi.
Na koncu prijetnega pogovora nam gospod Jurman pove, da ima z istoimensko gostilno in pizzerijo še velike načrte in da ni nikoli časa, da bi užival na lastnih lovorikah. •
Gostilna, pizzerija in bar Jurman Zaloška cesta 151 1000 Ljubljana Telefon: 051 358 358 E-mail: info@jurman-sp.si
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
12
AKTUALNO
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Nova priznanja naši kvaliteti
Kar 10 prestižnih medalj
Monde Selection 2014 za Skupino Laško
Blagovne znamke Skupine Laško so na letošnjem najprestižnejšem neodvisnem svetovnem ocenjevanju kakovosti, Monde Selection, ponovno dosegle izjemen uspeh. Prestižna priznanja za kakovost je namreč dobilo kar deset blagovnih znamk Pivovarne Laško in Pivovarne Union. Besedilo: V. G.
S
kupina Laško je tako osvojila kar 9 zlatih medalj, med temi dve Grand Gold medalji, ki pomenita najvišje priznanje kakovosti v kategoriji, ter eno srebrno. Medaljo Grand Gold sta si prislužili blagovni znamki Eliksir Pivovarne Laško in Union Radler Grenivka Pivovarne Union. Tudi nosilni blagovni znamki obeh pivovarn Union svetlo in Laško Zlatorog sta bili nagrajeni z zlato medaljo, poleg omenjenih pa so si zlate medalje priborili tudi Laško Club,
Laško Dark in Jubilejnik Pivovarne Laško ter Union Temno Pivo in Union Brezalkoholno Pivo Pivovarne Union. Blagovna znamka Brezalkoholni Radler Citrus Bezeg Pivovarne Union pa je bila nagrajena s srebrno medaljo. »Na prejeta prestižna priznanja Monde Selection smo izredno ponosni, saj smo ponovno dokazali, da so naše blagovne znamke po kakovosti v samem svetovnem vrhu. Monde Selection je namreč
eno najpomembnejših svetovnih ocenjevanj kakovosti blagovnih znamk z več kot 50-letno tradicijo,« je poudarila Mateja Košak Maljevec, direktorica marketinga in razvoja Skupine Laško. Prestižna priznanja Monde Selection bodo uradno podeljena 2 in 3. junija na gala prireditvi v znameniti Palais de la Bourse v Bordeauxu, v Franciji. •
Monde Selection: Monde Selection, mednarodni inštitut za kakovostne izbore, ustanovljen leta 1961 v Bruslju, že več kot pol stoletja preizkuša kakovost potrošniških izdelkov iz vsega sveta in na podlagi strogih kriterijev podeljuje mednarodno priznano bronasto, srebrno, zlato ali veliko zlato (Grand Gold) nagrado za kakovost. Vsako leto preizkusijo do 3230 izdelkov iz več kot 87 različnih držav, ki so razvrščeni v šest kategorij: žgane pijače in likerji, piva, vode in brezalkoholne pijače, prehrambni izdelki, dietni in zdravstveni izdelki, kozmetični in toaletni izdelki ter vina, ki jih ocenjujejo v okviru mednarodnega tekmovanja vin pod pokroviteljstvom OIV, Mednarodne organizacije za trto in vino.
QUALITY
Medalje kakovosti Monde Selection se lahko primerjajo z Michelinovimi zvezdicami ali zvezdicami pri ocenjevanju kakovosti hotelov. Ta prestižni znak kakovosti podeljuje neodvisna strokovna žirija, ki jo sestavlja več kot 70 strokovnjakov, med katerimi so kuharji z Michelinovimi zvezdicami, člani Francoske kulinarične akademije, pivovarniški inženirji, univerzitetni profesorji, prehranski in zdravstveni svetovalci, kemijski inženirji, priznani enologi ter mojstri sommelierji.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
UŽIVANJE V PIVU degustacija piva od a do ž
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
13
Kuhalnica
Pivov sladoled
Vonj, aroma, bouquet Vonj piva je dobesedno sestavljen iz drobnih sestavin piva. Deluje tako, da zaznamo molekule, ki se sprostijo in potujejo iz piva v okolico.
V Restavraciji Pavus uporabljamo pivov sladoled pri pripravi sladice »3xpivo«. Temu dodamo še mousse iz bele čokolade in Laško Club pivo ter čokoladne pene s temnim pivom Laško Dark. Besedilo: Katja in Marko Pavčnik
SL ADKOST SLADKO
VANILIJA
primings
PO SL AD PO PIV U INI ARA MEL I
SL AD PIVIN A M EL AS PO A PEČ L AK EN RICA EM KRU H PO PRA OVA S FE KOR Ž NO JA DIM EN JE LIH ČM EN KA TR AN BA KE LIT
PO SULF IDU
• 0,5 l Laško pivo – najboljši sladoled je iz temnega piva ali iz Eliksirja • 0,6 l smetane
• 20g glukoze - lahko zamenjamo z medom • 8 rumenjakov • 1 strok vanilje
• 200g sladkorja V kozici penasto vmešamo rumenjake in sladkor. Posebej zmešamo pivo, smetano, glukozo (ali med), vaniljo in segrejemo, da zmes postane topla. Penasto vmešanim rumenjakom dodamo pivovo zmes in počasi segrevamo do 82°C. Če niimamo termometra, zmes počasi segrevamo in večkrat ponovimo test s kuhalnico:pomočimo jo v zmes in navpično potegnemo črto; če se črta takoj zlije skupaj, potem še segrevamo, ko črta ostane vidna in se polovički ne zlijeta skupaj, je zmes pripravljena. Zmes vlijemo v avtomat za sladoled ali damo v zamrzovalnik in med zmrzovanjem pogosto premešamo.
MARMELADA MEDEN
US TIH AV AV
GA EH ZIRA N UR ČK O PR AŠ OV SU KA HO ST O /T RP KO KA KO OBL VIN RB OŽE SKO ON NSO PR AT AŠ TU NO ST AD KA BAZ S IČN KO TRIN ST O VIN GE GRE S O BLO KO NTN NKO O BAZ ŽENO IČ S L AN ST U O GRE NO ST NK PRESLA SL AN O DKO O SIRUP
BR EZ M
Ena izmed osnovnih predstavitev taxonomy-je piva (Meilgaard, 1993, slika ) kaže organizacijsko shemo s 33 aromami v 9 skupinah (oksidacijski produkti, komponente žvepla, maščobe, fenoli, karamelizirano, žito, ostanki, aromatično in kislo). Znanstveniki so dandanes z modernimi aparaturami sposobni dokazati tudi čez 800 sestavin piva in ta
MERKAPTAN ČESEN LIGHTSTR UCK AV TOLI ZA ZAŽG PO A NA KU GUM RA K HA A CI NI ZE PAS LE N TINA JAV DIM K/ I ZEL ETI ENA LS KU ULF H ID KU ANO HA ZEL KU NA JE KO KU HAN RU P HA ZA NA ARA DI ČE BU ŽNIK LA
U
O U SN O R IN ME STAN EM U J PO MAČ U PO R I AS KV E M PAP PO TAN NU JE S I USN PO UR U PO JEM APIRJ LJA Č Z EM T MA PO P USNJU LOS H PO PO ZATO NI SKI LES KISLIN PO P NA A KISLI OCETN KISEL
Taksonomija piva
KISLO
o te molekule ujamejo človeški organi, se signali prevedejo iz kemijske oblike v obliko, ki jo lahko razumejo naši možgani. Veliko stvari lahko vpliva na sposobnost zaznave različnih arom, ki jih najdemo v pivu, vendar ne smemo pozabiti, da za neprofesionalno degustiranje piva nikakor ne potrebujemo posebnega talenta. Človeški organizem je zelo kompleksen in variacij zaznave čutil je toliko, kolikor je ljudi. V primeru, da želimo arome bolje zaznavati in prepoznati, pa je tudi tu dobrodošel trening spomina, saj so ti procesi neposredno povezani z možgani. Pogosto se nam zgodi, da aromo poznamo, pa je ne znamo povezati z izvorom. Poleg tega se lahko pri posamezniku jakost zaznave spreminja npr. ko smo bolni, naša čutila zaznavajo drugače, lahko zaznavamo mnogo bolj ali pravzaprav nič.
IJA AC ST SID OK STANO PO T KISLOS
P
PO Ž VEPL
OKUS
ST NO OL ZA ZN
ILU PO TOP
SESTAVINE ZA PIVOV sladoled:
številka z razvojem znanosti še narašča. Vendar pa nič ne more zamenjati človeških organov in vsega tistega kar tudi najbolj sofisticirane naprave ne morejo opisati. To dejstvo jasno kaže na kompleksnost sestave piva in človeškega občutenja. Če pogledamo sliko »Pivskega kolesa«, lahko vidimo, da večji del pestrosti sestavin piva lahko zaznamo s čutili vonja. Vse kar lahko združimo v aromo piva lahko v grobem strnemo v 3 skupine: • Aroma iz slada, ostalih žit in produkti fermentacije • Bouquet se najpogosteje povezuje z aromo hmelja • Ostalo: večinoma povezano z napakami piva: produkti oksidacije, procesov staranja.
Vonj piva Tudi vonj piva je ena izmed osnovnih lastnosti, ki močno vpliva na uvrstitev piva v svoj stil, kategorijo. Če smo pri tipičnih pilsih vajeni močne grenčice ter izdatnega hmeljnega bouqet-a, pri pšeničnih pivih (Weizen) pričakujemo fenolno, sadno in morebiti začimbno komponento. Tudi znotraj posameznega stila piva lahko najdemo mnogo različic in vsak lahko najde svoje najljubše. •
Foto: Rok Deželak
H
LIH
BI A ŠČ O PO M
VONJ
NICA
NO FE
PIVSKO SENZORIČNO KOLO
OL NOL RB E A KA REF LIN M O K IS KL FOR KA O S D I IN PR A KA ISLIN AK SIR ERN LINA VAL IS K IZO A LEN MAS IL INAH ET KISL DIAC NIH B O ID AŠČ TLU RANC PO M IACE VA PO D RKEM ZELENJA PO ŽA MINERALI OLJNAT SULFIT PO SULFITU HIDROGEN SULFID
PO K PO
PO ESTRIH
ČRNILO U HOL LKO TIKA PO A PL AS KI S IN V N O INJE TEL ZAČ T AZI O IZR JIV PL TO OL OV IT ZAD ZRAZ I NO NE DE VO O PL TO
K
PRA ŽEN EM
husky
PO ŽITARICAH
PO
ČKIH R EŠ
ETIL HEKSONAT
IZOAMIL ACETAT ACETON
PO O
ETIL ACETAT
PO ŽITARICAH
SLAMA TRAVNAT TRAVA KOŠENA SVEŽE PO KIH ELJ REŠČ MAND PO O E ČNIC STRO OLI SM OS PO KOK U ELJ H ORE HM PO NAT LES E J OL p NO ELJ -ho p HM dr y -ho ttle FUM ke R PA
GE FE NIL RAN IO ET L TAL ANO L DE H ID JAG OD PO A MA CV LIN ET A PO L IC HRU A AH CE ŠKA T A LD MEL ONA EH I D ČRNI U RIBE Z SADE BANAN ŽEN A JABOLKO PO D CITRUSI IŠAV 2-
AC E
KORUZNI ZDROB MOKAST
Besedilo: Alenka Lesjak
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
14
UNION
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Ob obletnici smo prenovili embalažo
Embalaža pripoveduje 150-letnica je odlična priložnost za obujanje spominov in še bolj za prešerno proslavljanje. Toda resen pivovar ob takšnih prelomnicah še toliko več pozornosti nameni razmisleku o prihodnosti. Kaj lahko o prihodnosti blagovne znamke Union sklepamo iz prenovljene embalaže njegovih piv? Besedilo: M.G.
Mladost pri 150 Blagovne znamke radi opisujemo kot osebe. Imajo svoj značaj, vrednote, tudi muhe. Prav tako kot ljudje se rodijo, razvijajo, odraščajo in se starajo. Toda za razliko od nas se lahko blagovne znamke vedno znova pomlajujejo. Včasih v manjših, komaj opaznih korakih, včasih pa je potreben kakšen korenitejši poseg. Union je že dokazal, da se zna sproti odzivati na trende in duh časa: v vsebini in izgledu. Prenovljena embalaža razkriva Unionov občutek za estetiko ter izraža aktualnost, nekakšno
mladostno vedrino in optimizem.
Katera rdeča je prava Ko poznavalci govorijo o pivu, znajo biti njihovi opisi zelo domiselni in v posameznih značilnostih izredno natančni. Slamnato rumena barva ni niti približno enaka pšenično rumeni in hmeljno zlate nikakor ne gre zamenjevati s čisto običajno zlato. Za nekoga so to prazne marnje, za koga drugega odločilne karakteristike, ki govorijo o kakovosti, občutkih, okusu in doživetju. Kakor pri
pivu, tako pri embalaži ... Če smo že začeli pri barvah: ste opazili, kako drugačna je prenovljena Unionova rdeča na pločevinki in etiketi? Svetlejša je, boj žareča, vzbuja prijetne občutke.
Dlakocepsko Pri Unionu se posvečajo varenju piva z veliko strasti, znanja in pozornosti, ki pogosto meji že na dlakocepenje. Na rezultatih se vidi, da so se enako lotili dela pri Futuri DDB, agenciji, ki je prevzela prenovo embalaž. Najpomemb-
nejši mož pri zadnjih lepotnih posegih na Unionovih embalažah pa je bil Žare Kerin, pomembna osebnost slovenskega oblikovanja, in kar je v tem primeru tudi pomembno, ljubitelj piva. V svoji karieri je zagrešil že veliko lepega. Začudili bi se, pri kolikšnem delu izdelkov na policah naših trgovcev je imel svoje prste zraven. Poleg embalaž je oblikoval še številne monografije, publikacije, celostne grafične podobe ... in zanje prejel kupe nagrad. Tudi takšnih, ki nekaj veljajo v svetovnem merilu. Suvereno lahko trdi-
Prenovljena embalaža piv Union skriva več zanimivih podrobnosti, kakor se zdi na prvi pogled.
mo, da se je tudi tokrat izkazal.
Pločevinka ali steklenica? Ena izmed tradicionalnih razprav ob poletnem žaru, ko se s pivom pridno zaliva čevapčiče in druge mesne dobrote, je tudi ta o pločevinki in steklenici. Je res, da je v prvih drugačno pivo kakor v drugih? Ali ima drugačen okus? Kaj pa, če ga natočimo v kozarec? Ali lahko s slepim testom potrdimo razliko? Resna znanstvena debata se navadno zaključi z ugotovitvijo: da je vsako dobro, če je le pri roki primerno ohlajeno. Na zdravje! Tudi s tega vidika se je pri prenovi embalaže zgodil zanimiv premik: zdaj ima tudi pločevinka etiketo. Ta res ni nalepljena, kakor na steklenici, ampak je na pločevinki prepoznaven oval samo natisnjen. Ali je to potrditev, da je v obeh res čisto isto odlično Union pivo?
Leti, leti ... zmaj! Kitajci bi najbrž protestirali, ampak za Union je vsako leto zmajevo. Stilizirana krilata zverina je že dolgo najpomembnejši prepoznavni element blagovne znamke Union. Tudi na prenovljeni embalaži je v središču pozornosti. Postavljen je v oval etikete z zanimivim detajlom: njegovo krilo sega čez srebrno obrobo. Kakor da ima namen zamahniti in poleteti. Vsekakor posrečen simbolni element. Če ga mislimo skupaj s simboliko blaginje in napredka, ki ga ima zmaj v kitajski kulturi, lahko blagovni znamki Union napovemo veliko in svetlo prihodnost.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
OGLAS
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
NAJVEČJA BREZPLAČNA ZABAVA V MESTU BO UNIONFEST! Ob 150-letnici Pivovarne Union pripravljamo posebno in nepozabno zabavo za vse, ki se radi družijo s prijatelji ob dobri pijači in jedači. Kar pa je za obiskovalce zelo pomembno, je to, da bo dogodek brez vstopnine! 6. in 7. junija bo Park Tivoli v Ljubljani gostil dvodnevni športno-zabavni dogodek, ki ga cela Slovenija še dolgo ne bo pozabila.
Prvi dan UnionFesta V zahvalo za dolgoletno zvestobo in z namenom počastitve 150 let našega dela bomo prvi konec tedna v juniju organizirali poseben športno-zabavni dogodek, imenovan UnionFest. V dveh dneh se bomo zabavali in družili tako zaposleni, kot tudi družine, prijateljske družbe in mnogi, ki prisegajo na dobro zabavo z obilico dobre glasbe. Prvi dan UnionFesta v petek se bomo ob 14. uri začeli družiti zaposleni. Do 18.30 ure se nam bodo pridružile še naši družinski člani, nato pa se začne glasbeno dogajanje. Natalija Verboten, Čuki in Andrej Šifrer bodo poskrbeli, da bomo še dolgo v noč obujali spomine in uživali v dobri slovenski glasbi. Med našo dobro zabavo se bo odvijala tudi oddaja Raketa na Planetu, ki jo bodo v živo prenašali na tej televiziji. V družbi Boštjana Romiha in njegovih glasbenih gostov bomo dobili tudi zmagovalko natečaja Zlata točajka, ki ga Pivovarna Union organizira skupaj z oddajo Raketa na Planetu. Kot se za dobro zabavo spodobi, bomo poskrbeli tudi za obilico pijače, ki bo na voljo po ugodnejših cenah. Na voljo pa bodo tudi izbrani okusi, ki smo jih nekoč že pili: Union Triglav, Union Amber, Union Ležak in Union Bok.
Pivovarna Union je skorajda vse aktivnosti v letu 2014 posvetila praznovanju stoletja in pol obstoja. Toliko let še ni uspelo doseči nobenemu človeku, podjetjih pa je prav tako malo, ki se lahko pohvalijo s trimestno rojstnodnevno letnico. Oglaševalska kampanja pod sloganom “150 let tradicije, kakovosti, prijateljstva,
Drugi dan UnionFesta Drugi dan UnionFesta se bo začel že v dopoldanskih urah, ko bomo poskrbeli za športni duh in rekreacijo s športnimi igrami, kot so košarka, nogomet in hokej na travi. V večernem času pa bo vrhunec dvodnevnega dogajanja dogodek dosegel z najbolj popularnimi slovenskimi glasbenimi skupinami: za dobro narodnozabavno glasbo bo poskrbel ansambel Franca Miheliča, za ljubitelje dobre stare slovenske pop glasbe bo nastopil Vili Resnik, mnogi pa že komaj pričakujejo divo slovenske glasbe Heleno Blagne. Za novodobne ljubitelje narodnozabavne glasbe bodo poskrbeli Atomik Harmonik, za prave rokerje pa Pero Lovšin in Rock Partyzani. Oba dneva UnionFesta pa bosta obiskovalce zabavala tudi Unionov Zmajček in njegova nova prijateljica Zmajčica, ki bo na tem dogodku tudi uradno postala njegova žena.
druženja, užitkov, strasti povezanih v eno ime” je pred začetkom najpomembnejšega dela leta zaživela v različnih medijih. Na naših 150 let tako opozarjamo naše zveste pivce na vsakem koraku.
15
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
16
LAŠKO
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Prenova podobe blagovnih znamk Pivovarne Laško
Nujno zlo ali
izziv iz trga? Pivovarska industrija si lasti najstarejši predpis glede kakovosti živil na svetu. Bilo je leto 1516, ko je Vilijem IV. Bavarski v Ingolstadtu izdal Zakon o čistosti piva, nam bolje poznan kot Reinheitsgebot. Zakon proizvajalcem piva zapoveduje, da se pivo lahko proizvaja zgolj iz naslednjih sestavin: ječmena, hmelja in vode.
Besedilo: Urban Kramberger
S
časoma se je zakon razširil po vsej Nemčiji ter ostal v veljavi vse do 1986, ko je bil zaradi zahtev Evropske unije odpravljen, čeprav večina nemških pivovarjev svoje pivo še vedno vari v skladu s tem zakonom. Navkljub strogim predpisom tistega časa se je pivovarska industrija sveta razvijala, ni zaspala. Zvedavost človeka je bila prevelika, pripravljale so se nove vrste piva, pridobljenega po različnih tehnoloških postopkih, uporabljale so se različne surovine, nastajale so takšne in drugačne blagovne znamke, namenjene tem in onim potrošnikom. Vsaka s svojo zgodbo. Dejali bi lahko, da je zakon začrtal smer, ni pa definiral poti, po kateri je hodil vsak pivovar in celotna pivovarska industrija.
»Zlatorog dlako menja, piva nikdar,« smo govorili leta 2008, ko smo preoblekli našo najbolj priljubljeno pivo Laško Zlatorog. Oprli smo se na njegovo »tekočo kakovost«, ki jo gojimo iz roda v rod, ter istočasno povedali, da se spreminjamo. Preoblekli smo tudi ostala naša piva – saj veste, z več topovi smo močnejši. Postali smo enoglasni in konsistentni, bolj kot kadarkoli v preteklosti: modernizirani kozel, letnica 1825, mnogo zelene, beseda LAŠKO s prepoznavno tipografijo so postali naši osrednji liki podobe. A trg ne miruje; enako kot mi, se tudi naša konkurenca bori za svoj del pogače,
zaradi zaostrenih gospodarskih razmer postaja še bolj agresivna in tekmovalna. Cenovna agresivnost trgovskih blagovnih znamk in tekmovalnost uvoženih priznanih blagovnih znamk dodatno pospešujeta pretok krvi tudi po naših žilah. Iščemo načine in poti, kako ostati v igri, kako biti boljši od konkurence. Glasno kričanje »Mi smo boljši!« ne zadostuje, to počno vsi. Potrebno je poiskati načine, kako z manj glasu doseči večji odmev. Pomembno ni več samo koliko govoriš, vse pomembnejše postaja kaj govoriš.
»Polni ponosa« smo postali v letu 2010. Ponosni na svojo tradicijo, ponosni na kakovost svojih proizvodov, ponosni na družbeno in socialno vlogo ki jo imamo. Ponosni, da smo ena najstarejši slovenskih blagovnih znamk. Poudarjamo pozitivne vrednote kot so iskrenost, samozavest, popolno predanost, prijateljstvo, užitek in pogum, s katerimi naslavljamo široke skupine ljudi, ki jih odvrača negativizem vsakdanjega družbenega življenja. A naša vloga ni na vseh trgih enaka. Dom je zmeraj dom, ki ga tujina nikoli ne more nadomestiti. Tam naš Ponos izgublja svojo moč, iskati se morajo načini, kako mu povrniti sijaj. In Laško to ima. Ima svoj DNK zapis, ki se skriva v našem osnovnem poslanstvu, v rumeno zlati tekočini, imenovani pivo. Ste vedeli, da vidimo na vodni površini samo 20 % ledene gore, medtem ko se je 80
% še vedno »skriva« pod gladino? To je tisti del ledene gore, ki je samo z očesom ne vidimo. To je del ledene gore, na katerega pozabimo, če nam ga kdo ne omeni, oriše. Podobno je z blagovno znamko in v podajanju potrošnikom prevečkrat pozabljenih stvari. Konkurenčne prednosti kot so: voda iz neokrnjene narave – naravna danost, 100 % slovenski hmelj – garancija surovin ter tradicionalna pivovarska tehnologija – postopki varjenja in zorenja kot so bili nekoč; vse to skupaj je nekaj, na kar se moramo opreti. Postati mora naša misel ob prihodu v službo, postati mora naš odgovor in zagovor v borbi s konkurenco. Ker tu smo boljši, ker tu smo edinstveni. Če bi se vrnili k naslovu in se znova vprašali ali je sprememba podobe nujno zlo ali izziv trga bi si lahko odgovorili, da oboje. Posodobljen, osvežen videz nosi v sebi okrepljena sporočila naše pivovarske zaveze ter postavlja temelje za jasno pozicijo izdelka v prodajnem okolju. Povsem na mestu pa je tudi trditev, da bi bila nujnost sprememb manjša, če ne bi bilo zaostrenih razmer na trgu in prisile konkurenčnega okolja. Gledano s stališča lastnega zavedanja je občasno odpiranje starih predalov in iskanje rešitev v njih nekaj pozitivnega. Zavemo se, kako ponosni smo lahko na to, kar imamo. •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
OGLAS
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
PIVOVARSKA ZAVEZA Časi se sicer spreminjajo, vse hitreje in vse bolj. A pivovarstvo, tisto, ki spoštuje primarno znanje, tisto, ki pivo časti kot naravno živilo, se pravi tisto žlahtno pivovarstvo, ki ga goji Pivovarna Laško, ob vsem upoštevanju napredka prisega na starodavno izročilo mojstrov pivovarjev:
TEHNOLOGIJA JE BIBLIJA
TRADICIONALNA PIVOVARSKA TEHNOLOGIJA
rojstni list – vsako pivo ima do potankosti predpisano celotno pot od varjenja, prek alkoholnega vrenja, zorenja do polnjenja. Laški postopek zagotavlja zdaj že pregovorno kakovost. tradicionalna receptura – nič hitenja in pospeševanja, nič skrajševanja postopkov varjenja, alkoholnega vretja in zorenja. Laško pivo zori vsaj 3 do 4 tedne.
VODA JE SRCE VODA IZ NEOKRNJENE NARAVE
mineralna sestava – izvori pod nepropustnimi globinskimi kameninami v področju neokrnjene narave zagotavlja dolgoživo svežino in kakovost. Laška voda daje zato pivu poseben in izrazit okus. Že stoletja.
HMELJ JE DUŠA 100 % SLOVENSKI HMELJ
aromatične avtohtone sorte – slovenski hmeljarji vzgajajo zeleno zlato vrhunske kakovosti. Aurora, Celeia in Savinjski golding so pivske začimbe, ki plemenitijo vse vrste našega piva, vsako v drugem razmerju. Poskrbijo za tisti poseben, laški presežek v okusu, aromi, karakterju.
www.lasko.eu
17
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
18
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
TRAJNOSTNI RAZVOJ
VRNIMO SE K NARAVI Daleč stran od mestnega hrupa raste neokrnjen gozd. Z visokimi drevesi, ki že stoletja nudijo zavetje mnogim živalim, in šelestenjem listov, ki se prepleta z rajskim petjem ptic. Besedilo: Simona Oset
G
Globoko pod krošnjami se skriva izvir Lurd, kjer se pretaka najčistejša, najdragocenejša tekočina. Voda. Izvirska voda Oda. Za njeno čistost skrbi neprepustna kamnina dolomit, ki ohranja vodo prav tako, kot jo je ustvarila narava. Je odlična sopotnica, kamor koli se podate, saj vam dela družbo tudi takrat, ko v bližini ni drugih virov vode. Izvir Lurd se nahaja v zaščitenem gozdnem predelu v Rimskih Toplicah, kjer v bližini stoji prva cerkev, po kateri je izvir dobil ime. Izvirska voda Oda je lani pozno jeseni prišla na trg v prenovljeni podobi. Tako kupci kot končni potrošniki so prenovljeno podobo pozitivno sprejeli. V Pivovarni Laško veliko pozornosti namenjamo zaščiti vo-
dnih virov in trajnostnemu razvoju. Zato je tudi nova plastenka Ode oblikovana v skladu z zelenimi smernicami, naravi bolj prijazna, 25 odstotkov lažja.
Z Odo pomagamo slovenskemu risu Risu, največji evropski mački, grozi da ponovno izgine iz naših gozdov. Z željo da to preprečimo, smo v Pivovarni Laško pripravili posebno pakiranje izvirske vode Ode, z nakupom katerega boste pomagali, da ris v slovenskih gozdovih preživi. Ris je dandanes ponovno v veliki nevarnosti, da izgine iz naših gozdov. Konec devetdesetih let prejšnjega stoletja se je rast populacije namreč ustavila. Po ocenah strokovnjakov v Sloveniji živi le še okoli 15 risov. Eden ključnih razlogov je, da parjenje v sorodstvu povzroča zmanjšano sposobnost preživetja in nižjo reprodukcijsko uspešnost, kar vodi v še večji upad števila živali in na koncu v izumrtje. Risa dodatno ogroža tudi razdrobljenost gozdov, njegovega življenjskega prostora ter morebiten krivolov. Pivovarna Laško izpolnjuje svojo obljubo okolju; v okviru te akcije podpira delovanje društva Dinaricum, ki s svojimi aktivnostmi osvešča ljudi o problematiki ohranjanja risa v naših gozdovih. Prav tako pa skupaj s partnerji pripravljajo večletni projekt LIFE, s pomočjo katerega bi v Dinaride radi doselili nekaj risov iz Slovaške in Romunije, ter na ta način (predvsem genetsko) okrepili risjo populacijo. Več na:
www.facebook.com/OdaVoda ali www.oda.si/oda-risu •
Risu lahko pomagaš tudi ti.
pobegnimo skupaj nazaj v naravo, k njeni čistosti in dragocenosti. oda. le voda.
*Priročno pakiranje Oda 6x0,5l bo na voljo v mesecu juniju.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
ZABAVA
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
19
Bliža se praznik piva in cvetja v Laškem
Delamo najboljši festival doslej Jubilejna, petdeseta izvedba festivala Pivo in cvetje, ki bo potekala od 17. do 20. julija v Laškem, predstavlja zavezo za pripravo festivala presežkov. Največji turistični, družabni in glasbeni dogodek v Sloveniji, vnaša v naš prostor optimizem, veselje, prijateljstvo, povezanost in prepletenost, kolegialnost in druženje.
Besedilo: Urban Centa
F
estival pa že tradicionalno pomeni tudi zagotovilo za dobro glasbo, za spoštljiv in odgovoren odnos do slovenske zgodovinske in kulturne dediščine ter priložnost za prikaz kreativnih presežkov sodobnih tehnologij.
Kaj je zakisanost organizma? Kljub najboljšemu glasbenemu programu doslej, bo zabava ob dveh, zdaj že tradicionalnih odrih Jubilejnik in Club, še vedno za vse obiskovalce brezplačna. Prizorišče Zlatorog v Jagočah, ki predstavlja festival znotraj festivala, pa vabi obiskovalce s programom izjemne svetovne ravni in najboljšim, kar ponuja ta hip domača in sosednja glasbena rock, soul,
R & B in funk scena. Vse skupaj je povezano v paket z najugodnejšimi cenami v primerjavi z drugimi sorodnimi festivali, brezplačnim kampiranjem in zagotovljenim parkirnim mestom za kupce vstopnic - prvi bodo deležni še posebnih ugodnosti, pa tudi kakšnega brezplačnega piva.
In kako do svoje vstopnice? Na spletni strani www.pivo-cvetje.si prek gumba »Nakup vstopnice« vstopite v spletno trgovino, izberete vrsto vstopnice ter jo preprosto natisnete. Zaposleni pa ne skrbite, za vas bomo seveda lepo poskrbeli. Več informacij sledi...
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
20
ŠPORT
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Slovenska nogometna reprezentanca
Urugvaj, Argentina in začetek kvalifikacij V nogometnem svetu velja nenapisano pravilo ko steče beseda o prijateljskih tekmah. Običajno igrajo najboljše reprezentance na svetu pripravljalne tekme druga z drugo in prava redkost je, da v igro za prijateljsko tekmo pride reprezentanca, ki ne sodi v najožji kakovostni razred. Besedilo: Matjaž Krajnik, Foto: Arhiv NZS
Č
e pa že, so vsote, ki jih reprezentance zahtevajo za nastop proti manjšim nogometnim reprezentancam, astronomske in računica se praviloma ne izide. Ampak Nogometni zvezi Slovenije je kljub vsemu uspelo, dogovorila se je za tekmi z Argentino in Urugvajem in v začetku junija bodo varovanci Srečka Katanca odigrali zgodovinski tekmi v Montevideu in Buenos Airesu.
Zgodovinski tekmi Tekmi Slovenije z Urugvajem in Argentino bosta v vsakem primeru zgodovinski, četudi morda nobena od ekip ne bo nastopila v udarni zasedbi. Srečko Katanec je imel ob zboru reprezentance na Brdu pri Kranju kopico težav s sestavo igralskega mozaika. Ob poškodbah Zlatana Ljubijankiča, Valterja Birse, Tima Matavža in Reneja Krhina, je neprijetna vest prišla še iz bližnjega Salzburga, kjer Kevin Kampl, eno najmočnejših orožij Slovenije in najprijetnejših presenečenj v klubski evropski sezoni, ni dobil zelene luči za prihod na reprezentančni zbor. Katanec je bil zato pred južnoameriško turnejo primoran eksperimentirati, na seznamu pa se pet nogometašev iz slovenske Prve lige ni znašlo že kar lep čas. Od peterice Erik Janža, Aleš Mertelj, Ivan Firer, Rajko Rotman in Martin Milec, je dan pred poletom sier odpadel slednji. Pot na zeleno celino mu je preprečila poškodba, ki jo je staknil v finalu pokalnega tekmovanja, ko je njegov Maribor izgubil z Gorico. Kakorkoli, Katančev vpoklic petim igralcem iz slovenske lige je jasen signal, da je
slovenska izbrana vrsta dosegljiva tudi preko najmočnejšega slovenskega nogometnega tekmovanja. To dejstvo pa daje ligi še dodaten draž.
Argentici brez Suareza Tudi postavi obeh nasprotnikov Slovenije na južnoafriški turneji sta konec maja še precejšnja neznanka. Urugvajci bodo po tekmi s Slovenijo odigrali še eno tekmo, jasno pa je, da na nobeni ne bo nastopil prvi zvezdnik ekipe, Luis Suarez. Napadalec Liverpoola, ki je bil letos nerešljiva uganka za marsikateri branilski par elitnega angleškega ligaškega tekmovanja, je na zadnji tekmi staknil poškodbo kolena in bil za nekaj trenutkov vprašljiv tudi za nastop na mundialu. Skrb manj torej za Boštjana Cesarja in slovenska vrata, kdorkoli jih bo že branil proti Urugvaju.
ziranja ne gre pričakovati. Posebno zanimanje za tekmo med Argentino in Slovenijo pa vlada tudi med slovensko manjšino v Argentini in jasno je, da bodo lepo podporo s tribun imeli tudi slovenski reprezentanti.
Novo kvalifikacijsko obdobje za EP 2016 Po zgodovinski turneji v Južni Ameriki pa se septembra za Slovenijo pričenja novo kvalifikacijsko obdobje. Nazadnje se nogometni reprezentanci ni uspelo uvrstiti n a
V Argentini pričakujemo tudi podporo s tribun
mundial v Brazilijo, kvalifikacije za evropsko prvenstvo v Franciji pa prinašajo kar nekaj novosti. Bistvena je ta, da se na prvenstvu poveča število udeleženk na štiriindvajset, kar pomeni, da se povečajo tudi možnosti reprezentanc. Če bi Slovenija v skupini z Anglijo, Švico, Estonijo, Litvo in San Marinom osvojila vsaj drugo mesto, bi se na EP uvrstila neposredno, s tretjim mesto pa v dodatne kvalifikacije.
Druga zgodba je Argentina. Lionel Messi in soigralci bodo prav proti Sloveniji odigrali zadnjo tekmo pred svetovnim prvenstvom in vprašanje, ali bodo Gauchi tvegali kakšno morebitno poškodbo svojih prvih zvezdnikov, ostaja. A štadion v La Plati bo poseben dogodek tudi za domačine, zato prevelikega takti-
Slovenija svojo pot v kvalifikacijah začenja v Talinu proti Estoniji in čeprav je vsaka tekma točkovno enako pomembna, bodo tekme proti Angležem in Švicarjem tiste, ki bodo odločale o tem, ali Slovenija lahko kandidira za katero od mest, ki vodijo prvenstvo najboljših Stare celine. •
Seveda pa ta ob Edinsonu Cavaniju in Diegu Forlanu nikakor ne bo imel lahkega dela.
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
ŠPORT
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
21
Nogomet
Tekme Slovenije v kvalifikacijah za EP 2016: 8. september 2014
14. junij 2015
9. oktober 2014
5. september 2015
12. oktober 2014
8. september 2015
15. november 2014
9. oktober 2015
27. marec 2015
12. oktober 2015
Estonija : Slovenija Slovenija : Švica Litva : Slovenija Anglija : Slovenija Slovenija : San Marino
Slovenija : Anglija Švica : Slovenija Slovenija : Estonija
Vijolični bojevniki do 12. naslova Državnih prvakov Besedilo: Jernej Smisl
N
ogometaši NK Maribora so tudi letošnjo sezono končali na samem vrhu 1. Slovenske nogometne lige. Tako so okronali vrhunsko sezono, kjer so se prvič v zgodovini uvrstili v drugi del Lige Evropa, nato pa se plasirali med izločilne boje, kjer je zmanjkalo športne sreče in jih je premagala Sevillia, ki je kasneje postala tudi prvak Lige Evropa. •
Slovenija : Litva San Marino : Slovenija
Rokomet
Celjski vitezi do 18. zvezdice Besedilo: Jernej Smisl
R
okometaši Rokometnega kluba Celje Pivovarna Laško so sredi Velenja v zadnjem krogu državnega prvenstva v rokometu, premagali Rokometni klub iz Gorenja in tako osvojili 18. naslov državnega prvaka. Sezono so tako po štirih sezonah brez naslova, zaključili ponovno na najvišjem mestu. Dodali so še pokalno lovoriko in uvrstitev v 1/8 finala rokometne Lige prvakov. •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
22
NOVOSTI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Novice iz Radenske Ora - osvežilna limona
Preoblekla se je! Ora je ena najstarejših in najbolj prepoznavnih znamk pri nas, ki je začela osvajati srca tako mladih kot starejših že v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Ponuja osvežitev v različnih okusih, ki smo jih preoblekli v novo etiketo in preimenovali v slovensko obarvana, malce navihana imena. Nova preobleka ponuja poleg dinamične igre barv tudi sliko sadja, ki vam bo poenostavila naročanje že z navedbo okusa ali sadeža (banana-kivi, grenivka ipd.). Poleg tega pa so bili vsi okusi Ore deležni tudi vsebinske izboljšave in odslej vsebujejo sadni sok. Besedilo: Karmen Rautar
V
družini Ora smo ohranili izvorno ime najbolj prepoznavnega in prodajno uspešnega produkta Ora Original. Ostale članice pa odslej krasijo naslednja imena: Ora exotic je postala Ora Sočni eksotik, Ora green je preimenovana v Ora Igriva banana-kivi, iz Ore lemon je nastala Ora Osvežilna limona. V aprilu se je družina povečala za novo članico. Na tržišče je namreč prišla Ora Zardela grenivka, ki je tako kot ostale Ore narejena na osnovi naravne mineralne vode Radenska, vsebuje pa kar 10 % sadni delež. Ker je nova Ora nekaj posebnega, smo ji dodali oznako Premium. Z njenim prihodom iz asortimana postopoma umikamo Oro pink in Oro red.
To pa še ni vse, saj zgodbo nadaljujemo z uvedbo pločevinke Ora Original 0,33L. Priljubljena embalažna enota bo privabljala predvsem mlajše potrošnike in jim ponudila hitro osvežitev na poti. Novi okus, pločevinko in preoblečeno družino Ora, bomo predstavili potrošnikom skozi številne komunikacijske kanale in trženjske aktivnosti (TV oglaševanje, radijski oglasi, veleplakati, tiskani oglasi, spletno oglaševanje in družabna omrežja, avtobus LPP, promocije z degustacijami novega okusa in izpostavitve na prodajnih mestih ter drugje). Tako bomo pritegnili pozornost ljubiteljev osvežilnih gaziranih pijač, ki so še posebej iskane v toplejših mesecih, ki se približujejo. •
Novice iz Pivovarne Union
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
NOVOSTI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Novice iz Radenske Blagovna znamka OAZA ima novo članico
Oaza limeta kumkvat z belim čajem
Za letošnjo sezono smo se odločili popestriti blagovno znamko OAZA z novo članico, ki bo zamenjala obstoječi okus breskev marakuja z belim čajem. Ker OAZA predstavlja OSVEŽITEV, bo takšen tudi nov okus, ki bo iz družine agrumov; limete in kumkvata v kombinaciji z belim čajem. Besedilo: Vesna Šavel
L
imeta je agrum iz rodu Citrus, nekateri strokovnjaki menijo, da gre za križanca med limono in citrono. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Njeni izvorni domovini sta Malezija in Indija, danes jo gojijo predvsem v jugovzhodni Aziji, Mehiki, Latinski Ameriki in Karibih. Bogata je s kalcijem in folno kislino. Kumkvat je najmanjši užiten citrus, pogosto poimenovan pritlikava pomaranča. Njegova izvorna domovina je Kitajska, veliko ga pridelajo v ZDA in v vzhodni Aziji, nekaj malega pa tudi v Grčiji. Lupina kumkvata je rumena ali oranžna, vsebuje veliko eteričnih olj in ima zelo prijeten
vonj. Vsebuje veliko vitamina C in kalija. V novem okusu Oaze smo tako združili osvežujoč okus limete in kumkvata in ga popestrili še z dodatkom naravnega izvlečka belega čaja, ki je znan kot stari kitajski eliksir dolgega življenja in lepote. Verjamemo, da bo nova Oaza limeta kumkvat z belim čajem uspešnica letošnjega poletja. Skupaj z ostalimi proizvodi iz družine Oaza ga bomo predstavili potrošnikom s trženjskimi aktivnostmi pospeševanja prodaje ter degustacijami na prodajnih mestih. •
Novice iz Pivovarne Laško
23
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
24
NOVOSTI
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Novice iz Radenske
Novice iz Uniona
Radenska IN z novim okusom
Limeta-kiwano
Sola Hey
Presenetljivo sveža naravna mineralna voda s svežino sadja
V začetku maja smo na slovenski trg lansirali novo sadno pijačo Sola Hey.
Besedilo: Vesna Šavel
Besedilo: Tina Čoga
R
adenska IN je pred kratkim praznovala prvi rojstni dan. V ta namen smo v Radenski pripravili nov osvežujoč okus limeta-kiwano, ki bo zamenjal obstoječega; hruško-kutino. Novi okus bo na voljo v 1,5 L in 0,5 L PET plastenki. Tudi nov okus je pripravljen iz naravne mineralne vode in z naravnimi mehurčki ogljikovega dioksida. Lahkotnost in svežina proizvoda je dosežena v odlični kombinaciji sadežev limete in kiwana, naravnih arom ter dodatka sladkorja in fruktoze. Sladkost proizvoda je tolikšna, da dosežemo polnost okusa, istočasno pa zagotavljamo lahkotnost v nizki energijski vrednosti. •
Novice iz Vitala Mestinje
S
ola Hey je nova članica družine sadnih pijača Sola. Za vrtinec agrumi osvežitve, bosta poskrbeli sočna pomaranča in osvežujoča limona,ki dajeta karakter sadni pijači. Ta vsebuje tudi B vitamine.Sola Hey je prava izbira za vroče poletne dni. Na voljo je v plastenki 0,5L in 1,5L. •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
DRUŽBENA ODGOVORNOST
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
25
Zmagovalna kombinacija med družbo in poslom
Nismo (samo) v poslu pijač, smo v poslu ljudi – z njimi in zanje Družbena odgovornost je nujni sestavni del strategije in poslovanja uspešnega podjetja. Lahko jo poimenujemo kot trojno dividendo – za posel, okolje in družbo.
Foto: Shutterstock
Besedilo: Nataša Okorn
D
ružbena odgovornost je vrednota in je izbira. Je več kot zakon. Zahteva proaktivni pristop in je model upravljanja poslovanja. Je model poslovne odličnosti. Je potovanje in ne destinacija. Predstavlja aktivnosti, ki imajo pomen izven praga podjetja. Je stvar identitete podjetja; širi zaupanje in spoštovanje v podjetje (po raziskavah je nakupna odločitev v 60 % stvar percepcije podjetja in 40 % blagovne znamke). Družbena odgovornost v ospredje postavlja ljudi in visoka etična načela ter gradi iskrena partnerska sodelovanja. In tega se dobro zavedamo. Zato je ena od strateških zavez letošnjega leta tudi utrditi družbeno odgovornost kot del DNK našega poslovanja.
Verjamemo v moč dobrih idej in iskrenost namer – v dobro partnersko sodelovanje z osnovnim motom delaj skupaj, bodi relevanten in postavi se v kožo drugega. Eno takih sodelovanj je podpora delovanju Društva Rdeči noski – bolnišnični klovni. Te prav posebne vizite smeha, ki jih že 10 let izvajajo v bolnišnicah po vsej Sloveniji prinašajo malim bolnikom dobro voljo in krepijo življenjski pogum. »Ker verjamemo v čudovito poslanstvo društva Rdeči noski smo se odločili, da skupaj s pomočjo naših potrošnikov prispevamo za njihovo delovanje. Najprej smo začeli z aktivnostjo na Facebook strani Sola (www.facebook.com/sola.union), kjer smo s pomočjo oboževalcev zbirali delitve in s tem odkrivali sliko z Rdečimi noski. Ob zaključku aktivnosti smo društvu Rdeči noski v Pediatrični kliniki v Ljubljani predali ček za 2.000 €. S
tem smo omogočili še več obiskov bolnišničnih klovnov, ki z glasbo, petjem, čaranjem in improvizacijo pričarajo nasmeh na obrazih otrok in jim polepšajo bolnišnični vsakdan. Sam projekt pa s tem še ni zaključen. V drugem delu akcije, ki bo trajala do konca meseca junija, bomo od vsake prodane plastenke Sola Limonade, namenili 1 cent društvu Rdeči noski. Tako bo lahko prispeval malo pozornost za male junake prav vsak od nas,« je povedala Tina Čoga, produktni vodja blagovne znamke Sola. »V bolnišnicah je pozornost našim malim junakom vredna tako zelo veliko. Zato smo bili v društvu še posebno veseli sodelovanja s Pivovarno Union, ki podpira naše poslanstvo - obiske bolnišničnih klovnov širom Slovenije. To plemenito poslanstvo lahko izvajamo le ob podpori tistih ki vedo, kaj prinašajo bolnišnični klovni: smeh, odmik od vsakodnevne bolnišnične rutine in bolečine, pozitivno
vzdušje, dobro voljo, sprostitev in lajšanje dela bolnišničnemu osebju,« je povedala Karin Crnek iz društva Rdeči noski. Verjamemo, da bomo tudi v prihodnje podpirali njihovo delovanje, vsi skupaj pa ne pozabimo – dan, ko se ne smejemo vsaj enkrat, je izgubljen dan. •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
26
RADENSKA
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
Tekmuj sam s seboj – vsak je zmagovalec
34. maraton treh src uspel
Več kot 8000 aktivnih udeležencev 34. Maratona treh src si je v soboto, 17. maja, izvedbo te enkratne in najstarejše tekaške prireditve pri nas, še kako zapomnilo. Vsi ki so se podali na proge, so tudi zaradi odličnih pogojev za tek dosegali svoje najboljše čase, doseženih pa je bilo tudi nekaj časov, ki jih na Slovenskem ni prav veliko (več na www.maratonradenci.si). Deževno in oblačno vreme je sicer narekovalo tempo prireditve, ki pa so se mu odlični organizatorji iz Radenske in Športnega društva Radenci ter več kot 900 prostovoljcev prilagodili ter držali ves čas prireditev na zavidljivi in profesionalni ravni. Od jutra pa vse do poznega večera. Besedilo: Milan Verdev
P
rireditev kot je Maraton treh src ima številne dimenzije. Mednarodne prav gotovo, saj so letos udeleženci prišli iz dvajsetih držav – od Južne Amerike, Afrike do Evrope. Seveda tudi športne – v Radencih smo letos dobili državnega prvaka v maratonu - Antona Kosmača iz AK Štajerska. Ne manjka mu tudi humanitarne dimenzije – zbiranje sredstev za dober in plemenit namen v občini Radenci ter v sodelovanju z občino Radenci. Še bi lahko naštevali dimenzije te prireditve, a jih bomo raje povzeli kot srčnost – ki je lastna ljudem Radenske ter ljudi ob obeh bregovih reke Mure. Prav vsem in vsakemu posebej velik hvala za lep in doživet praznik teka v Radencih! Radenski je definicija, ki vključuje višjo vsebnost mineralnih snovi najbližja, saj naravne mineralne vode Radenske praviloma vsebujejo višjo vsebnost mineralov.
V soboto 17. maja so torej ob 8.00 uri najprej na pot 24. Pohoda Radenska Plus krenili planinci in pohodniki, 5 minut pred startom ob 8.55 uri so na 21,098 km krenili na pot paraplegiki – ročni kolesarji, ob 9.00 uri smo v dežju doživeli start 34. Maratona Radenska Classic za tekače in tekačice na 42,195 km ki je v organizaciji Atletske zveze Slovenije štel za Državno prvenstvo v maratonu ter polmaratona Radenska Light na 21,098 km. Skupaj s tekači so se v nebo dvignili tudi srčki in srca Radenske. Ob 9.20 uri se je začel start teka Radenska Naturelle na 10 km in Oazin tek na 5,5 km, zatem še start Nordijske hoje, ob 15.00 uri pa še tradicionalni humanitarni tek. Startnina in prispevki so šli za dobrodelne namene in za ljudi v stiski v občini Radenci. Tek Srčkov in Veveričk proti svojim prvim zmagam
življenja, so tekli najmlajši udeleženci prireditve.. Na startu jih je bilo čez 1200, njihov tek se je začel ob 16.00 uri. V organizaciji Turističnega društva Klopotec iz bližnje Kapele so pripravili na 1. Kontrolni točki 24. Pohoda Radenska Plus Vaško tržnico Atila med 8.00 in 12.00 uro pri Preši na Kapeli. Pestra ponudba stojnic domačih izdelkov, predstavitev društev, organizacij, posameznikov, vse dogajanje je spremljala domača glasba. Zbralo se je kar 2000 pohodnikov. Dan in noč v Radencih je z večernim koncertom zaključila skupina Tabu, organizatorji pa so že pričeli s snovanjem jubilejne prireditve – 35. Maratona treh src, ki bo prihodnje leto v Radencih. Kjer je volja je tudi pot, zato pogumno 40. Maratonu Treh src naproti! •
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 •
RAZVEDRILO
G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
27
Nagradna križanka Rešite nagradno križanko in bodite med tremi nagrajenci, ki bodo prejeli privlačne nagrade Skupine Laško. OŠTEVILČENE ČRKE VAM DAJO GESLO
DRUŽBENI SLOJ KMETOV
PLESNA AMERIŠKA 13. IN 15. DAN IZDELOVALEC AMERIŠKA ROKOMETAŠ SKLADBA IZ V RIMSKEM PEVKA VELIKIH POROČEVALSKA ŠANTL NEWTON JOHN OBDOBJA KOLEDARJU SLAŠČIC AGENCIJA (1979 RAGTIMA
KDOR JE S KOM NOSILEC ČESA MUSLIMANSKA SEKTA ČASOVNI TERMIN
STREMUH, POVZPETNEŽ
KDOR POKLICNO UČI
ZAKOVICA
PLINI, KI SE NE VEŽEJO V SPOJINE (NEON, HELIJ, ARGON)
SESTRA OČETA ALI MATERE
MEDNARODNA ORGANIZACIJA ZA CIVILNO LETALSTVO
TOPNIČAR
JUŽNI SADEŽ
1
PRED KRATKIM POROČEN MOŠKI KORIST, UGODNOST ROK LEBER
GORA V ŠVICI (3970m) NEKOČ GORA SMRTI
ZNAK, ZNAMENJE avtor: SILVO KRAGELJ
FRANCOSKI SLIKAR MAURICE
JUNAKINJA BURGERJEVE BALADE
OLIVER REED
HROŠČ Z VELIKIMI KLEŠČAMI
MANJŠALNICA ZA ODER
PROSTOR NA LEŽIŠČU KJER JE GLAVA
KDOR RAD RAZGRAJA
ŠALEHAR ROMANA
PENEČE VINO, ŠAMPANJEC VODNA ŽIVAL S KLEŠČAMI
AZIJSKA DRŽAVA Z GL. MESTOM COLOMBO PRIPADNIK KATOLIŠKE VERE
ZAKLJUČEK DOLINE POD JALOVCEM HRV. IME ANE
ANG. PISATELJ FLEMING (JAMES BOND) OTRDELA KOŽA NA HRBTU PRI ŽELVAH
NAJVIŠJI VLADARSKI NASLOV MNOŽICA ŠTEVIL Z ALGEBRSKO STRUKTURO
OLIVER TWIST LAKAJ STREŽNIK
REKA V SRBIJI LEVI PRITOK MORAVICE RIMSKA DVE
ITALIJANSKO VINO
INDIJSKI PISATELJ - RAJA KATARINA ARGONSKA
TRIKOTNA PLOSKEV BREZOBLIČNA MASA BREZPETNIK, COPATA 2
TELEVIZIJA
UPORABA SERUMOV V DIAGNOSTIČNE NAMENE
MEMBRANA, KOŽICA
KAREL ERJAVEC IGRA S KARTAMI (VS. 21) 3
KRVOLOČEN RJAVI MEDVED IZ SEVERNE AMERIKE ANJA ČARMAN GLINASTA PIŠČAL OVALNE OBLIKE
TOMISLAV NERALIĆ 2. IN 4. SAMOGLASNIK
GIANNI AGNELLI ZNAMENJE ZA MNOŽENJE (MAT.)
AGAVI PODOBNA TROPSKA RASTLINA
BLAŽENOST V BUDIZMU
PREVOZNIK S ČOLNOM REKA ŠPANSKO
6 VROČEKRVEN ČLOVEK SLIKAR KI UPODABLJA POKRAJNO SLO. IGRALEC BOGOMIR
AVTOMOBILSKA OZNAKA ZA KENIJO FRANCOSKO LETOVIŠČE OB AZURNI OBALI
FRANCOSKI PESNIK MARC
IZLOČEK USTNIH ŽLEZ KRATICA ZA NEKDANJO AM. FILM. DRUŽBO
4
MUSLIMANSKO MOŠKO IME
MLAD OVČJI SAMEC (NAR.) LIAM GALLAGHER
SVATOVANJE
SLO. ATLET BORUT NOGOMETNI REPREZENTANT TURČIJE, SELCUK
ZNAK (NAR.) AM. SLIKAR, THOMAS (1840 - 1902)
ALENKA VUK
IVO SVETINA TROPSKI VIHAR VRTINČASTE OBLIKE DANSKI FILMSKI SCENOGRAF, ERIK (1899 - 1966)
OBČUTEK POTREBE PO JEDI, GLAD EL. SUŠILNIK ZA LASE FRANC URBAN 5
EDEN OD SIMBOL ZA KISIK DESETIH INDIJSKIH ČETRTI RIMSKI GURUJEV, RAI KRALJ, A.MANCIJ
LJUDJE, KI SO VKLJUČENI V ORGANIZACIJO
ILIR (DVOJINA)
OSVALDO ARDILES
SKOK MATEVŽ
TOMAŽ AKVINSKI
POPOLNO UJEMANJE SIMBOL ZA ŽVEPLO
KOSITEREN
RAZVALINE GRADU PRI SENJU NA HRVAŠKEM ZNAK (NAR.)
7
REZERVOAR ZA GORIVO
3
4
2
5
6
7
8
8
TONA ŽENSKA, KI SE NEPOKLICNO UKVARJA S ČIM
ARMENSKI ŠAHOVSKI VELEMOJSTER, AŠOT (1964-
2
VPIŠI
OTROK
ZEMLJIŠČE Z VINSKO TRTO DENARNA ENOTA V ROMUNIJI
ANTIČNO IME ZA REKO NERETVO
1
VELIKA POSODA ZA VINO
NAGRADA JE DARILNI PAKET* PIJAČ SKUPINE LAŠKO *
Slika je simbolna
Težja gesla: NARENTA, ESTEVE, ELORO,EIGER, ICAO, RZAV, AJER, NAST, ALIN, INAN, AAES, ANK, EAK, HAR
Pripravlja: Silvo Kragelj
Kupon nagradne križanke izrežite in ga skupaj s pripisanimi podatki (ime in priimek, naslov, telefon, elektronski naslov) pošljite na naslov: Pivovarna Laško, Trubarjeva ulica 28, 3270 Laško, s pripisom ˝Pivar nagradna križanka˝.
NAGRADE:
ROK ZA ODDAJO:
PREJEM NAGRAD: Na eni izmed poslovnih enot Skupine Laško (paket pijače), ostalo po pošti.
Najkasneje do 1. julija 2014
1. nagrada: Paket pijače Skupine Laško 2. nagrada: Brisača Pivovarna Laško 3. nagrada: Majica Gremo v hribe
GESLO NAGRADNE KRIŽANKE PIVAR ŠTEVILKA 32 1
2
3
4
2
5
6
7
ime in priimek
8
naslov
Prepišite črke iz križanke v oštevilčena polja in dobili boste nagradno geslo križanke. Nagrajeci nagradne križanke Pivar 31 so: 1. nagrada Darij Kenda, 2. nagrada Mojca Tesovnik, 3. nagrada Ivan Kmet Jamčimo, da bomo podatke, ki nam jih posredujete, uporabljali le v namene nagradne križanke Pivar in da jih bomo brezpogojno varovali ter ravnali z njimi v skladu s slovensko zakonodajo.
telefon elektronski naslov
ZADNJA STRAN Peter in Ivan
• leto xxiv • junij 2014 • številka 32 • G L A S I LO S KU P I N E L A Š KO
28
Ugankarstvo
Anagramni stavek Pripravlja: Silvo Kragelj
BI ME VRH GORE slikal? Vpiši rešitev:
Premeči črke (zgornjih 11črk) in dobil boš poletno akcijo Pivovarne Laško. Nagrado za rešitev iz prejšnje številke je osvojila: Breda Rožman
V nagradni igri sodelujete tako, da pošljete rešitev s svojimi podatki na e-naslov pivar@pivo-lasko.si ali pa pošljete dopisnico na naslov: PIVOVARNA LAŠKO, d.d., Trubarjeva ulica 28 SI-3270 Laško s pripisom Pivar Anagramni stavek.
Turistični vodič Peter:
»Pravkar se peljemo mimo pivovarne Laško.« Turist Ivan:
Fotog ra fij e naših br alcev
Franci Bizjak
»Zakaj pa mimo?«
DOGODKI Koledar dogajanja
6. - 7. 6.
LJUBLJANA TIVOLI
Union Fest
Svojih 150 let bomo v PivovarniUnion proslavili z dvodnevno zabavo v ljubljanskem parku Tivoli. 6. in 7. junija se bo v prijetnem zelenem okolju zvrstila vrsta športnih aktivnosti in nastopili bodo številni glasbeni gostje, tako da se bo za vsak okus kaj našlo.
17. - 20. 7. LAŠKO
Pivo in cvetje:
Jubilejna, petdeseta izvedba festivala Pivo in cvetje, ki bo potekala od 17. do 20. julija v Laškem, predstavlja zavezo za pripravo festivala presežkov.
LEJGA TIČKA
JUNIJ
Pivar izbira med zabavnimi fotografijami, ki nam jih pridno pošiljate.
RAZLIČNE LOKACIJE
Gremo v hribe
20.6. - 5. 7. MARIBOR
22. Festival Lent:
Akcija v sklopu Zlatorogove transverzale ponosa se nadaljuje tudi v juniju. Obiskali bomo naslednje lokacije: • 7.6.
laninski dom P na Gospincu
• 21.6. Planinski dom na Sviščakih • 28.6. Domžalski dom na Mali planini
Festival Lent je največji slovenski festival na prostem in eden največjih v Evropi. Je tudi najbolj prepoznaven kulturni dogodek v Sloveniji.
F
otografije pošiljajte na pivar@pivo-lasko.si ali pa jih objavljate na naših profilih socialnega omrežja Facebook (Laško pivo, Union, Radenska). Uredništvo najbolj izvirno fotografijo objavi v Pivarju ter lastnika nagradi s ˝tekočo˝ nagrado. Prek Instagrama nas je tokrat presenetila Lori, ki je naložila fotografijo obleke, ki je izdelana iz okoli tisoč zamaškov laškega piva! Izvedeli smo, da je g. Franci Bizjak obleko izdeloval in spreminjal več mesecev, rezultat pa je zares neverjeten. •
?
Pivo je lahko del uravnovešene diete, ki oskrbi s potrebnimi vitamini in minerali. Prav posebej ima pivo uravnovešeno ravnotežje mineralov. Pivo ima veliko kalija in malo natrija – pravšnje ravnotežje za zdrav (nizek) krvni pritisk.
Ali ste vedeli
Kolofon Izdajatelj: Pivovarna Laško d.d., Trubarjeva 28, 3270 Laško • Odgovorni urednik: Rok Nemec • Uredniški odbor: Mateja Košak Maljevec, Jernej Simsl, Barbara Bajc, Nataša Okorn, David Šaherl, Katarina Žužek, Alenka Lesjak • e-naslov: pivar@pivo-lasko.si • Oblikovanje: LUKS STUDIO • Fotografije: arhiv Skupine Laško • Tisk: M tis, d.o.o. • Junij 2014
[
str. 28
]
Iskrica
Pogumnim pomaga sreča.
Terencij