1 KAJ NAJ DAM NA KROŽNIK?
ZAKAJ se je treba še na skavtskem taboru ukvarjat s tem? - to je obdobje, ko otroci pospešeno rastejo in se razvijajo, zato jih moramo s pravilno prehrano in gibanjem pri tem podpreti - priprava hrane je pomemben del osamosvajanja otrok in mladostnikov - skavtski tabor je za marsikoga prvi stik s samostojno pripravo hrane - okus se pri otrocih še razvija in z izbiro hrane vplivamo nanj - navade, ki jih pridobiš v otroštvu in mladosti, v veliki meri ostanejo skozi celo življenje
Zdrava prehrana je zelo nehvaležen pojem, saj smo si tako različni, da je zdravje res težko posplošiti. Zelenjava je zdrava in sladkor je nezdrav, kajne? Kaj pa, če je Marko alergičen na stebelno zeleno? Zanj torej sigurno ni zdrava! Ali pa ko sladkornemu bolniku pade krvni sladkor in mu lahko reši življenje prav žlička sladkorja? Hm. Oznakam zdrava in nezdrava hrana se zato poskusimo izogniti. Namesto tega raje uporabimo pojem uravnotežena prehrana. V njej je prostor za zelenjavo in sladkor, vse v svojih merah, se razume. Kako torej sestaviti jedilnik in ga uravnotežiti? Pomagamo si lahko z nekaj osnovami, ki so pravzaprav otročje lahke. Osnovni gradniki živil in naših teles so MAKROHRANILA: ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe. Poleg njih nujno potrebujemo tudi MIKROHRANILA (vitamine, elemente) in VODO. Le redka živila vsebujejo samo eno vrsto makrohranila, jih pa lahko po skupinah ločimo glede na to, katero hranilo prevladuje.
7
