COVER PRINT
tycker om maten? Tänk om det blir stelt? Tänk om ingen tackar ja när jag bjuder in, tyvärr är alla sjuka och då struntar jag i att ha middag och går på bio istället, men då sitter flera av dom i salongen och försöker gömma sig bakom sina godispåsar?
skott eftersom det är så lätt att sätta upp en massa mentala hinder. Till dina 10 vanligaste anledningar att inte ha vänner på middag, får du här 10 förslag på hur du kan göra det ändå.
FOTOGR AF
Johanna Åkerberg Kassel
10 anledningar att inte bjuda hem folk
vilja bjuda hem folk, men som aldrig kommer till
(och 10 sätt att göra det ändå)
Det här är en kokbok för dig som egentligen skulle
Martina H aag
Tänk om ingen kommer? Tänk om gästerna inte
Martina Haag
10 anledningar att inte bjuda hem folk (och 10 sätt att göra det ändå)
I S B N 978 91 9849 935 3
the book affair
tba_martinahaag_10anledningar_COVER.indd 1,5
the book affair
2019-06-27 10:49
10 anledningar att inte bjuda hem folk: 1. Ena halvan av paret är dötråkig
8
2. Jag kan inte laga mat
20
3. Jag har för litet kök
32
4. Det blir för dyrt, jag har inte råd
40
5. Alla tackar nej för dom har fått bebisar
60
6. Jag får planeringsångest
72
7. Det kommer för få gäster, det vill säga bara en 86 8. Gästerna går aldrig hem
98
9. Ha barnkalas utan att behöva ta valium
110
10. Tänk om det blir stelt?
124
register
143
7
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 7
2019-06-27 11:00
När man var tjugo var allting mycket lättare, för då jublade folk om man hade två udda tallrikar hemma och lyckades låta bli att steka fast spaghettiklumpen på botten av k astrullen. Men nu, när vi är lite vuxnare, är det lätt att man drabbas av prestationsångest. Det kan vara jobbigt att bjuda hem vänner om man tänker att man kanske inte är en tillräckligt bra kock. Särskilt om ens vänner säger sånt som: Igår flamberade jag som vanligt på torsdagarna, eller Ja, mina svärföräldrar är 3-stjärniga Michelinkockar. För då undviker man hem bjudningar och istället sitter man där ensam i soffan, kväll efter kväll med sitt lilla äckliga ägg och brända te.
meny
–––––––––––
4 portioner
Sushi med svensk/italiensk twist Smörstekt frukt med kokos
20
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 20
2019-06-27 11:00
3. Jag har
fรถr litet kรถk 33
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 33
2019-06-27 11:01
Måste det kosta en förmögenhet att ha middag för att folk inte ska bli besvikna? För att gå till botten med det här problemet gör jag ett spara och slösa-test. Jag lagar två olika menyer, med snarlik mat och snarlika ingredienser, bara att den ena kostar som Borås stadsbudget och den andra mindre än 500 spänn. Jag har bjudit in vänner från olika delar av mitt liv, med helt olika matpreferenser. Det alla i juryn har gemensamt är att de är ganska noga med hur det smakar. Först får de kinkiga domarna blindtesta bägge förrätterna samtidigt, för att kunna jämföra och sätta betyg. Sedan serveras bägge varmrätterna på en gång och till sist efterrätterna.
43
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 43
2019-06-27 11:01
44
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 44
2019-06-27 11:01
resultatet Spara 137 poäng Slösa 70 poäng Grattis Spara! Du tjänade in 1 923 kronor över Slösa! 59
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 59
2019-06-27 11:01
S p ont a n la x du behöver
500 g salmalax 3 msk japansk soja 1 msk riven färsk ingefära 1 msk mirin 1 lime, saften 1 kruka klippt koriander bröd eller endiveblad så här gör du Skär laxen i småbitar och blanda i en skål med soja, ingefära, mirin, limesaft och koriander. Servera på rostat bröd, mörkt bröd, endiveblad eller vad du nu tycker är gott. Det kan vara snyggt att snöa lite rostade sesamfrön över laxen före servering.
Är salmalaxen extra stor och ni är extra hungriga kan du lätt dubbla receptet, men det är inte lika gott nästa dag, så ni måste äta upp allting på en gång.
79
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 79
2019-06-27 11:02
81
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 81
2019-06-27 11:02
Avslappna d chok la d k a k a me d cit r u s s a l la d du behöver
4 ägg 4 dl strösocker 1 tsk salt 1 tsk bakpulver 4 msk vaniljsocker 300 g smält smör 1 1/2 dl kakao 3 dl vetemjöl 1 näve hackade nötter om du gillar nötter smör och ströbröd till formen citrusfrukter, blandade sorter i olika färger och storlekar, t ex grapefrukt, blodapelsin och mandarin så här gör du Sätt ugnen på 185 grader. Smöra och bröa en bakform. Blanda allt i en bunke. Häll över smeten i formen och sätt in i ugnen i 45 minuter. Under tiden gör du citrussalladen. Skala och skär bort alla hinnor på frukten. Du behöver en liten vass kniv och mycket tålamod. Lägg frukten i ett tufft mönster ovanpå choklad kakan.
Den här chokladkakan går fort att baka, man kan göra den i förväg och den går bra att frysa också. Däremot tar citrussalladen en miljard år att göra.
84
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 84
2019-06-27 11:02
85
tba_martinahaag_10anledningar_INLAGA170x240.indd 85
2019-06-27 11:02
COVER PRINT
tycker om maten? Tänk om det blir stelt? Tänk om ingen tackar ja när jag bjuder in, tyvärr är alla sjuka och då struntar jag i att ha middag och går på bio istället, men då sitter flera av dom i salongen och försöker gömma sig bakom sina godispåsar?
skott eftersom det är så lätt att sätta upp en massa mentala hinder. Till dina 10 vanligaste anledningar att inte ha vänner på middag, får du här 10 förslag på hur du kan göra det ändå.
FOTOGR AF
Johanna Åkerberg Kassel
the book affair
tba_martinahaag_10anledningar_COVER.indd 1,5
10 anledningar att inte bjuda hem folk
vilja bjuda hem folk, men som aldrig kommer till
(och 10 sätt att göra det ändå)
Det här är en kokbok för dig som egentligen skulle
Martina H aag
Tänk om ingen kommer? Tänk om gästerna inte
Martina Haag
10 anledningar att inte bjuda hem folk (och 10 sätt att göra det ändå) the book affair
2019-06-27 10:49