GOURMET
EKSKLUSIVT. RAFFINERET. UDSØGT.
Drømmer du om en oplevelse ud over det sædvanlige? På et gourmetophold hos Small Danish Hotels kan du nyde det bedste fra Danmarks kulinariske scene. Vores ophold er skabt til madelskere og dem, der ønsker at forkæle sig selv med udsøgte smagsoplevelser. På vores hoteller og kroer kan du nyde middage, hvor lokale råvarer og kreativitet går op i en højere enhed. Vores dygtige kokke forvandler hver ret til en smagsoplevelse, hvor udsøgte vine og delikatesser overrasker og glæder dine sanser.
For par, der søger en romantisk flugt, tilbyder vi weekendophold for to med middag – den perfekte kombination af romantik og gastronomi. Forestil jer at blive forkælet med gourmetmiddage og overnatte i vores charmerende værelser og suiter. Hver bid bliver en del af jeres kærlighedseventyr.
Når I vælger et gourmetophold hos Small Danish Hotels, vælger I mere end blot en madoplevelse – I skaber minder, der varer ved. Vi sørger for kulinariske overraskelser og luksus i smukke omgivelser, så I kan nyde hinandens selskab i ro og mag.
Book jeres næste gourmetoplevelse hos Small Danish Hotels i dag, og lad os være med til at skabe uforglemmelige øjeblikke sammen. Velkommen til en verden af kulinariske højdepunkter.
Du kan finde flere kroer og hoteller der tilbyder gourmetophold og booke ophold på www.smalldanishhotels.dk
NYMINDEGAB KRO
Nymindegab Kro troner sig op på kanten af Vesterhavet. Den er nem at kende på den gule farve, og ligger på klittens top længst mod vest. Kroen er gennemrenoveret fra kælder til kvist, og frister med en pragtfuld restaurant, der har en betagende udsigt over klitterne, fjorden og den høje vestjyske himmel.
BETAGENDE UDSIGT OVER KLITTERNE
Nymindegab Kro frister med en pragtfuld restaurant, hvorfra man har en betagende udsigt over klitterne, fjorden og den høje vestjyske himmel. Vores restaurant er en legeplads for vores kokke og tjenere. Gastronomien er noget, vi fokuserer meget på hos Nymindegab Kro. Årstiderne drages ind i menukortet, og vi tager gerne imod en særlig udfordring.
Vores menukort udskiftes løbende, men der er altid kreativt sammensatte menuer, som er tilberedt fra bunden med sæsonens bedste råvarer. I det hele taget er kroens mål at give gæsterne store gastronomiske oplevelser i uformelle omgivelser. Nedenfor de høje klitter strækker sandstranden sig milevidt og indbyder til leg og badeliv på varme sommerdage samt friske spadsereture på andre årstider, hvor Vesterhavet måske viser sig fra sin barske side.
Nymindegab Kro var oprindelig en firelænget gård, hvor der blev etableret udskænkning og servering af mad midt i 1800-tallet. Den vestjyske natur med hav og fjord tiltrak mange malere og andre kunstnere, og Nymindegab var faktisk i en periode en slags vestjysk Skagen. En af de første malere var den unge Laurits Tuxen, der kom her fra 1879, og komponisten Carl Nielsen skrev noget af musikken til operaen Maskerade mens han opholdt sig i Nymindegab.
HOTEL THINGGAARD
Med et ophold på Hotel Thinggaard vil du få en oplevelse, hvor alle sanserne kommer i brug og du vil opleve den ultimative forkælelse. Vi tilbyder smagfulde komfortværelser, hyggelig nyindrettet restaurant af høj klasse, hvor vores dygtige kokke sammensætter spændende menuer med indslag af lokale råvarer fra Thy, og vores kompetente tjenere vejleder med dejlige drikkevarer.
Oplev den storslåede natur i Nationalpark Thy, midt imellem Vesterhavet og Limfjorden. Benyt den tætbeliggende og velanlagte golfbane, eller tag en tur i Sydthy Kurbad, hvor 700m2 ren og skær velvære står til din rådighed, som er en del af vore populære spa- & wellnessophold - et ophold på Hotel Thinggaard giver ny energi til den travle hverdag. Vi glæder os til at byde dig velkommen til en uforglemmelig oplevelse.
Også i Hotel Thinggaards restaurant bliver du forkælet. Hotellets dygtige kokke tager udgangspunkt i godt håndværk og det danske køkkens bedste råvarer, men tilsætter kreative finesser, som gør det til en ekstra oplevelse at sætte sig til rette i restauranten om aftenen, efter at du dagen igennem har nydt stranden og naturen. Til frokost er der godt dansk smørrebrød, sildetallerken og udsøgte små retter. De gør det faktisk så godt, at de har opnået 3 flotte stjerner i Den Danske Spiseguide, og er i 2023 nomineret til Årets Bo&Spis i selv samme.
HOTEL TØNDERHUS
OPLEV TØNDER OG DEN SKØNNE NATUR VED VADEHAVET
I det sønderjyske marskland ved Nationalpark Vadehavet ligger Hotel Tønderhus centralt i byen Tønder, og blot 5 km fra grænsen til Tyskland. Hotellet er derfor et perfekt udgangspunkt for at udforske den spændende historie i det legendariske grænseland. Den barske natur med marsklandets og vadehavets fantastiske flora og fauna er en oplevelse i særklasse, ikke mindst når der er Sort Sol med titusindvis af stære, som slår sig til ro for natten.
Hotellet er med andre ord stedet, hvis du har brug for et pusterum fra hverdagens stress og jag. Fra det øjeblik du træder ind ad døren, bliver du kræset om og hotellet skaber de perfekte rammer for dig, der vil nyde tosomheden eller samværet med venner og familie i kombination med den bjergtagende natur, hvor der er højt til himmelen og vadehav, så langt øjet rækker.
Hotel Tønderhus har egen restaurant, og her går husets professionelle kokke og tjenere ikke på kompromis med kvaliteten. Her serveres velvære med et glimt i øjet, og køkkenet anvender kun de bedste råvarer, som er afstemt efter årstiden og lokalområdets udbud. Frokosten kan f.eks. være et stjerneskud, en pariserbøf eller en sønderjysk æggekage med det hele, og på aftenmenukortet finder I eksempelvis Vesterhavs rødspætte og Tournedos af dansk kvie.
Hotel Tønderhus har 62 værelser, alle med bad, hårtørrer, buksepresse, minibar, radio/tv og trådløst internet. Der er også mulighed for at spille billard på hotellet. Der er mulighed for at parkere gratis på hotellets egne parkeringspladser, samt de offentlige parkeringspladser ved siden af hotellet, hvor der også er installeret ladestandere. Vært: Martin Fuhlendorff.
TAMBOHUS KRO & BADEHOTEL
Tambohus Kro & Badehotel er beliggende på et af de smukkeste steder ved Limfjorden, ved et gammelt fiskerleje lige overfor den lille ø Jegindø. Her finder du et sandt naturparadis, og du kan mærke pulsen falde med det samme du ankommer. Kroens oprindelse fra 1842 har sat sit tydelige præg på stedets charme og beliggenheden er enestående med udsigt over Limfjorden i Nordvestjylland.
Gastronomiske oplevelser vægtes højt med råvarer fra lokale leverandører, hvor fisk er en af specialiteterne. Kroens personale holder af at være værter og opvarte gæsterne.
Fra restaurant og nogle værelser er der en enestående panorama udsigt over Limfjorden og Jegindø.
Kroen ligger perfekt for golfferie, cykelferie, fisketure og vandreture i det nordvestlige Jylland. Naturen er pragtfuld, og her er masser af fred og ro for dem, der trænger til at stresse af fra en hæsblæsende hverdag. Danmarks første nationalpark i Thy ligger til fri afbenyttelse nogle få kilometers kørsel fra kroen, men der er også mulighed for, at du med kroen som udgangspunkt kan opleve Limfjordsnaturen fra søsiden i form af en kajakferie.
Kroen har altså ligget her i mere end 170 år, og den er løbende blevet restaureret og udvidet uden at det er gået ud over hyggen og den traditionelle kroatmosfære.
Et gavekort til Small Danish Hotels er den oplagte gave til dig, der elsker oplevelser eller vil glæde en, du holder af. Du vælger selv, om du vil modtage gavekortet med posten i en flot æske, via e-mail eller SMS. Det er muligt at uploade et personligt billede og designe dit helt eget gavekort. Vælg et gavekort og brug det til hoteloplevelser, restaurantbesøg, miniferier, kroophold, koncertophold og meget mere. Køb gavekort på smalldanishhotels.dk/gavekort
www.smalldanishhotels.dk/gavekort Køb dit gavekort her! GAVEKORT TIL KROER OG HOTELLER DU BESTEMMER SELV
Brug gavekortet til betaling eller delbetaling af et ophold. Du bestemmer selv beløbet, og hvad du vil bruge gavekortet til. Hvad med en forkælelsestur for to, wellnessophold med veninderne, en storbyferie på boutiquehotel, gourmetophold på én af vores dejlige kroer, eller et ophold med sand mellem tæerne på et af vores smukke badehoteller. Valget er dit.
TYRSTRUP KRO
ANERKENDT SPISESTED I INTERNATIONAL KLASSE
Tæt på honningkagebyen Christiansfeld ligger Tyrstrup Kro ved mark og skov. Herfra har du god mulighed for at transportere dig rundt i det midt jyske, og har rig mulighed for at opleve alle de pragtfulde seværdigheder lokalområdet har at byde på.
Tager du i stedet på kroophold for en kulinarisk smagsoplevelse serverer kroens køkken både små enkle retter og store 8-retters gourmetmiddage. Kroen tilbyder eksempelvis et særligt champagnegourmetophold, der bl.a. omfatter et glas champagne til velkomst og derefter en 8-retters gourmetmenu. Et vellykket ophold forudsætter noget godt at spise og drikke. På Tyrstrup Kro serveres alt fra enkle små retter til store gourmetmiddage, alt tilberedt af friske råvarer og på en måde, som gør selv den mest kræsne overdådigt tilfreds.
På Tyrstrup Kro finder man 27 hyggelige værelser, alle med bad, toilet, tv og trådløst internet. 15 af værelserne er luksussuiter med spa-bad.
Værelserne ligger i en nyere hotelbygning fra 1998. Køkken i høj international klasse og sjælden samling af fine, gamle vine. Kroen har gennem årene dannet ramme om utallige familiefester, f.eks. i den nye festsal Glassalen, hvor der er plads til 170 personer.
Den nuværende ejer Torben Schultz har været her siden 1987, og har gjort et stort arbejde for at gennemrestaurere den gamle kro og samtidig gøre den til et anerkendt spisested, hvor gæster kommer langvejs fra for at få et godt måltid mad ved et veldækket bord i de hyggelige restauranter.
Frokosten indtages sædvanligvis i Pejsestuen, mens Jægerstuen er kroens gourmetrestaurant, der er indrettet i klassisk stil med bl.a. en Meissner kakkelovn fra 1890.
HOTEL VEJLEFJORD
Her er al den fred og ro, du kan drømme om. Det smukke hotel har wellnessafdelingen Kur & Spa, hvor kroppen og sjælen forkæles med plejende behandlinger og sanseoplevelser i De unikke Termiske Bade. Ude i naturen på de ca. 20 km oprindelige kurveje kan du få pulsen op, men også tage et hvil på de opstillede bænke, og nyde den fantastiske udsigt over skov, park og fjord.
HVOR SPA
OG
GASTRONOMI
GÅR HÅND I HÅND
I hovedbygningen er atmosfæren hyggelig. Du fornemmer tydeligt, at herregårdsstemningen og historiens vingesus stilen er gennemført, lige fra de afhøvlede trægulve, til prismelysekronerne i loftet. Hotellet serverer sund og ærlig kost, som køkkenet tilbereder med sæsonens friske råvarer. I sommerhalvåret er der servering på den store panoramaterrasse. Hotellet vandt prisen for Årets Business Hotel i 2023 ud fra gæsternes vurdering.
En stor del af oplevelsen i Hotel Vejlefjord Kur & Spa er forbundet med vand. Det at kroppen er vægtløs, får muskler og organer til at slappe af. Det er svært ikke at nyde livet, når man ligger i et udendørs bassin med varmt vand og kikker ud over skov og fjord. De forskellige bade er fra 8° til 42°.
Midt i den betagende natur ved fjorden åbner Restaurantens Vejlefjord dørene til en sanselig oplevelse, hvor gastronomi og idyl går hånd i hånd. Her inviteres du til at nyde veltillavede retter skabt med passion og sæsonens fineste råvarer, mens bløde solstråler danser over vandet og skaber en stemning af ro og velvære.
HOTEL RØDE-KRO
FOKUS PÅ KVALITET OG HYGGE
Det familiedrevet hotel ligger centralt i flotte Sønderjylland. Selve hotellet ligger i Rødekro, med kun meget kort afstand til Aabenraa. Der er derfor både shopping faciliteter og mange oplevelsesrige muligheder til dig eller dem, som ønsker det til. Hotel Røde-Kro vægter og sætter stor pris på den gode stemning, samt den professionelle tilgang de har, til alt det de laver. Men med et skarpt fokus på at sætte hyggen i højsædet, for at du kan føle dig helt og aldeles tilpas.
I køkkenet lægges der vægt på friske råvarer og den helt gode smag. Du skal føle dig hjemme, og blot nyde en kvalitetssikret aften i godt selskab. Restauranten kører med et Sharefood koncept, som er et koncept hvorpå man deler maden imellem dig og dem du er med. På denne måde kan der serveres forskellige retter, så du og dine med gæster kan prøve flere forskellige lækre og veltilberedte retter. Formålet er at gøre spiseoplevelsen mere social med fokus på smagsindtryk, æstetiske serveringsformer og ærligt håndværk.
Historien bag hotellet starter allerede helt tilbage
i 1649, hvor skytten Nis fik tilladelse til at opføre en ny krobygning ved broen over Rødeå. Herved skulle kroen naturligvis hedde Røde-Kro. Dog starter familie foretaget i 1923, da Margrethe og Jens Christian Hansen køber stedet. Skæbnen ville dog at Jens Christian Hansen gik bort kun 14 dage efter, hvorpå hans søn, Marius Hansen overtog driften af Røde-kro. Efterfølgende får Marius med sin hustru Anna børn, og kroen har gennem årene huset både tandlæge, fagforeningskontor og endda soldater fra 2. verdenskrig. Marius går bort i 1979, hvorpå Anna forpagter kroen ud.
I 1990 køber Henning Jørgensen hotellet af Anna Hansen. Hun blev selv boende på kroen til 1991, hvor hun i en alder af 90 år kommer på plejehjem. Efter en gennemgribende renovering af ny værelsesfløj, ny mindre sal, krostue og toiletter, åbnede kroen rigtigt op igen. Her er der efterfølgende bygget nyt tidsvarende køkken til, og der er bygget flere værelser samt en ny bar, der før husede en tandlæge. Værtspar: Winnie & Erik Nørgaard Jørgensen
BANDHOLM BADEHOTEL
Bandholm Badehotel giver dig ro til fordybelse, nærvær og smukke omgivelser. Gå på opdagelse i de smukke lokaler som er over 300 år gamle, men nyrenoverede med øje for detaljen samt smagfuld og komfortabel indretning.
HØJ GASTRONOMI PÅ LOLLANDS NORDKYST
Bandholm Badehotel er Lollands gastronomiske perle. Chefkokken har arbejdet på de bedste danske Michelin restauranter, og med sit eget præg kombinerer han det bedste fra Michelinrestauranterne med sit lokale kendskab til området. Råvarerne på Lolland-Falster er af utrolig høj kvalitet, og med det som base sammensætter køkkenet helt unikke smagsoplevelser. Ingredienserne vil være fra lokale leverandører: friskfanget fisk fra Langø, økologisk mel fra Lammehaven og frugt fra Lolle frugt i Sakskøbing.
Som gæst har du mulighed for at booke et ophold som er kombineret med en menu, som serveres i vores Brasserie Alba. Brasseriet er indrettet i den smukke havestue, hvor man har direkte adgang til vores hyggelige terrasse. Under maden kan du nyde et glas vin fra vores velassorteret vinkort, og lade blikket glide uforstyrret ud over Smålandshavet mens aftenen går på hæld.
Hvis Brasserie Alba ikke stiller trangen til gourmetoplevelser, så kan man vælge at bestille en 7-retters menu, som serveres i vores værdsatte og anerkendte restaurant Essence. Fra den stemningsfulde restaurant kan man nyde synet af vores personlige billedvæg, som formidler vores historie eller nyde den betagende udsigt til stranden.
BROBYVÆRK KRO
ODENSE Å LIGE I BAGHAVEN
Brobyværk Kro har århundredgamle traditioner for at beværte gæster og stille en god seng til rådighed. I forbindelse med ejerskifte i 2020 har både hovedhus og værelser fået en gennemgribende renovering med øje for at stedet skal emmer af autentisk Kro i nutidig udvikling. I dag står Kroen moderne og rummer alt hvad den rejsende har brug for – uden kompromis med ægte kroidyl.
Kroens 17 værelser er alle udstyret med eget bad og toilet, tv, internet, skrivebordsplads, køleskab, kaffe/te maskine og garderobe. Desuden er der fri parkering og alle ophold inkluderer morgenmad. 8 værelser har den fortryllende udsigt fra sengen ned over Odense å. Kroen rummer desuden tre skønne selskabs- og mødelokaler, bar, tv-stue og a la carte restaurant.
Restauranten udlever passionen for det danske
køkken. Med respekt for det traditionelle krokøkken vil vi tilføje et moderne tvist, mens retter inspireret af det franske brasseriekøkken serveres tilpas rustikt, til at det hører hjemme på en dansk kro. Råvarerne er friske og årstidsbestemte, med fokus på at handle både lokalt og kortrejst. Omvendt vil vinkortet sende dig rundt i hele verden.
Brobyværk Kro ligger, hvor den gamle landevej krydser Odense Å nogenlunde midtvejs mellem Odense, Faaborg og Assens. Den centrale beliggenhed er det perfekte mødested når man skal samles på tværs af landet. Men også det perfekte udgangspunkt for at opleve skønne Fyn; natur, byliv, havet og et væld af seværdigheder.
Hele kroholdet glæder sig til at skrive nye kapitler i Brobyværk Kros historie sammen med jer. Værter: Hele kroholdet.
NØRRE VISSING KRO
Som familie byder værtsparret dig velkommen med varme og åbne arme, hygge og en personlig service. Vi ønsker dit besøg skal være en helt speciel oplevelse i unik atmosfære som vil blive husket på for livet.
Kroen tilbyder weekendophold, miniferier og andre typer af ophold, som inkluderer middag i kroens restaurant og overnatning i de hyggelige værelser, så hvad enten du skal på gennemrejse, holde ferie eller skal holde fest er du sikret en dejlig oplevelse.
Restauranten på Sdr. Omme Kro har sin egen identitet og køkkenet lægger vægt på, at følge årets gang og udelukkende benytte friske - og gerne lokale råvarer - som passer til sæsonen. Vi har alt fra klassiske livretter til 7 sæsonbetonet serveringer med hvad der dertil høre, eller en overnatning i vores nyrenoverede værelser. Hvis du trænger til et lille afbræk i din travle hverdag, kan du her få pulsen helt ned med udsigt til vores hyggelige have.
Ud over åen i krohaven er der masser af andre fiskemuligheder i nærheden, og kroen er også et ideelt udgangspunkt for en golfferie med ti forskellige golfbaner med varierende sværhedsgrader inden for kort køreafstand.
Kroens beliggenhed gør den til et ideelt udgangspunkt for oplevelser i det jyske. Sdr. Omme Kro ligger nemlig mellem Herning, Vejle og Billund, så der er nem adgang til attraktioner som Deep Forrest Art Land, LEGOLAND® og Løveparken Givskud Zoo.
Kroen har siden 1780 haft kongeligt privilegium, men værtsparret, som begge er kokkeuddannet og i mange år har haft en drøm om at få deres egen kro, har siden deres overtagelse af kroen i 2015 givet kroen en stor ansigtsløftning og bragt kroen op til nutidens standarder.
