Carqueixa

Plantas Aromáticas y Medicinales Especies  Usos  elaboración de productos  métodos de recolección

Plantas Aromáticas y Medicinales Índice 1. Introducción - Plantas de extractos 2. Métodos de recolección 3. La Carquexia (Genista tridentata) 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8

Un poco de historia.

Sinonimia, también conocida como...

Hábitat ¿Donde crece? ¿Cuándo florece?

Descripción Virtudes Entrevista - Preguntemos a quienes saben.

4. Otras plantas medicinales y aromáticas

Plantas deExtractos

El término “plantas de extractos” es usado para referirse a todas

aquellas especies vegetales de los que se puede elaborar productos con fines terapéuticos, aromáticos y gastronómicos.

El hombre ha aprovechado y dependido de estas plantas para subsistir a lo largo de la historia. Sus usos tradicionales aún persisten y hoy en día se ha desarrollado una amplia gama de productos a partir de ellas.

A continuación hablaremos de una planta en especial, la Carquexia (Genista tridentata), planta tradicionalmente usada por sus cualidades medicinales. Hablaremos de como identificarla, prepararla, sus usos y sus propiedades. Para concluir se mencionará, de manera superficial, otras plantas de extractos de especial interés en la zona norte de la península.

Métodos deRecolección Parte aprovechada

Método de recolección

Ejemplo

Parte aérea entera

Cortar dejando siempre al menos unos 10 cm de plantas

Tomillo, romero, lavanda, gayuba, ortiga, orégano, hipérico, hinojo, berbena.

Hojas enteras solas

Cortar dejando siempre una parte de las hojas en la planta.

Oreja de fresno.

Flores enteras solas

Cortar dejando siempre algunas flores sin recoger en la planta.

Árnica, Saúco, Espino albar, manzanilla, malva.

Frutos y semillas

Cortar si es necesario, dejando siempre algunos frutos en la planta.

Escaramujo, Saúco, hinojo.

Raíces

Arrancar la planta, cortar el cuello de la raíz y enterrarlo.

Genciana, valeriana.

Cortezas

Podar una parte de las ramas de la planta y pelarlas

Espino albar, Abedul.

oso,

abedul,

enebro,

Carquexia (Genista tridentata)

“…dotada de la benigna omnipotencia de Dios.”

La carquexia se ha venido usando como planta medicinal desde tiempos remotos. Fue el padre Martín Sarmiento quien en 1749 escribe la “Disertación sobre las eficaces virtudes y uso de la planta llamada Carquesa,” y en donde la describió como una planta “…dotada de la benigna omnipotencia de Dios para muchas enfermedades distintas.”

Son muchos los que al pasar del tiempo han coincidido en sus conclusiones con el padre Martín Sarmiento. La bibliografía sobre la Genista tridentata es abundante y da una idea de la importancia que esta planta tiene a nivel cultural.

Carquexia (Genista tridentata)

Sinonimia - También conocida como…

La Genista tridentata, gracias a sus cualidades medicinales, es ampliamente conocida a lo largo de la península Ibérica, pero como ya es de suponer su nombre varía en cada zona.

En Asturias se le conoce como carquexia, pero en otras tierras recibe otros nombres como “carquesia, carqueixa, carqueija, carquexa, carqueja, carquesa, carquisa.” En Portugal y Galicia también es llamada “carqueija,” “carqueja” y en Galicia, además, “lavacuncas.” En Málaga y Cádiz “engordatoro” y “torogordo.”

Carquexia (Genista tridentata) Hábitat

La carquexia se encuentra en el

norte, centro y mitad occidental de la península ibérica, abarca desde las costas cantábricas (Asturias y Cantábria) hasta Andalucía occidental, incluyendo Portugal, Galicia, ambas Castillas y Extremadura.

Crece sobre suelos silíceos y pobres desde el nivel del mar hasta los 1800 m. No tolera la aridez y no

soporta la sombra ni suelos secos. Indicador de suelos ácidos y muy pobres en nitrógeno. Se cría en los suelos sin cal.

Carquexia (Genista tridentata) ¿Dónde crece?

La Genista tridentata crece en terrenos silíceos, pudiendo encontrarse fácilmente entre jarales, brezales cualquier otro matorral típico de este tipo de suelos. También puede ser hallada en bosques de pinos y alcornoques, en los pisos montano y subalpino, con una gran amplitud ecológica.

Carquexia (Genista tridentata) ¿Cuándo florece?

Si queremos ser exactos podemos decir que la Carquexia muestra sus flores a partir de abril cuando, se encuentra a bajas alturas, y desde mayo a julio en mayores alturas.

Otra manera, menos exacta, de recordar el florecer de la Carquexia es recordando el refrán leonés que dice:

“Carquesia abotonada, loba preñada. Carquesia florida, loba parida.”

Carquexia (Genista tridentata) Descripción - Porte

Es un arbusto poco elevado y ramoso, con

tallos erguidos y anchamente alados.

Carece de hojas propiamente dichas y sus flores se reúnen en ramilletes apretados. “Tridentata” hace referencia a las ramitas comúnmente terminadas en 3 dientes apicales. Mide entre 15 cm hasta un metro de altura.

Tiene ramas aplastadas con expansiones

sinuosas en forma de ala que la recorren longitudinalmente.

Carquexia (Genista tridentata) Descripción – El tallo

El tallo y las alas desempeñan la

función asimiladora dada la carencia de hojas bien desarrolladas (la hoja y sus estipulas corresponde a los 3 dientes antes mencionados.

Carquexia (Genista tridentata) Descripción – La flor

Las flores son amariposadas, de color amarillo y crecen en ramilletes de 2 – 15 flores. La corola mide entre 9,5 – 15 mm y la quilla y el dorso del estandarte son sedosos.

El cáliz es acampanado,

sedoso, persistente y mide de 5 a 9 mm. Se divide en dos labios, el superior algo más corto y hendido profundamente en dos lóbulos triangulares.

Carquexia (Genista tridentata) Virtudes

La carquexia en jarabe o cocimiento se utilizó popularmente

como depurativo, para purificar la sangre y como diurético para la gota y perlesía.

Sus flores se han usado como béquico y

emoliente para combatir catarros y bronquitis. Según Quer su empleo era habitual en uso interno o en baños.

Fue considerada por Sarmiento y por otros muchos médicos del entonces una panacea para todo tipo de traumatismos y enfermedades.

Carquexia (Genista tridentata) Virtudes

Según la Gran Enciclopedia Gallega la carquexia “se utiliza como planta medicinal, recomendándose en infusión contra la gota, el reuma y la artritis. A sus flores se le atribuyen propiedades laxantes y diuréticas”. El padre Sarmiento en su disertación escribe: “…es practica inmemorial en Galicia, el de bañar los gotosos de pie con cocimiento de carqueixa a efecto de hacer mas llevadera la enfermedad y ha acreditado la experiencia que se mitiga mucho el dolor .”

Carquexia (Genista tridentata) Virtudes

La Genista tridentata tiene la cualidad de ser muy medicinal por lo que también es empleada para tratar reumas, dolores de estómago, ciática, perlesía; purifica la sangre, los malos humores, evita los apostemas y complicaciones causadas por golpes y caídas. Se baña la parte

lastimada con el cocimiento y bebiendo algunos tragos del mismo cocimiento ó de la flor.

La carquexia también es útil contra la piedra, obstrucciones del bazo y contra la inapetencia.

Entrevista LaCarquexia :

 Preguntemos a quienes saben 

Carquexia (Genista tridentata) Entrevista

La bibliografía acerca de la carquexia es abundante y absorbente. Aún

así, siempre resulta más interesante consultar con quienes se han privilegiado de las virtudes de la carquexia de primera mano y así corroborar que la información impresa en los libros no dista en absoluto de los resultados obtenidos por aquellas personas que conocemos que la usan.

La siguiente entrevista fue posible gracias a

Alicia y Pablo, una pareja leonesa que conocimos un fin de semana de casa rural en Ibias, Asturias, y que ahora nos cuentan sobre sus experiencias con la carquexia.

Carquexia (Genista tridentata) Entrevista

La primera vez que escuché hablar sobre la carquexia fue

durante un desayuno en una casa rural de Riodeporcos, Ibias.

Fue la mermelada casera de saúco la que dio pie a una conversación sobre plantas medicinales que evolucionó hasta hablar de la Genista tridentata.

Alicia y Pablo, como nosotros, eran dos

huéspedes más que habían venido hasta Riodeporcos para pasar el fin de semana.

Comenzaron a hablar de esta planta virtuosa, sin advertir que meses después me estarían ayudando a realizar este trabajo.

Carquexia (Genista tridentata) Entrevista

Alicia cuenta que para tratar dolores de estómago se debe

hacer una infusión con las flores de la planta y luego colarse con filtro de papel a fines de eliminar “unos puntitos negros” que no se deben beber. “La gente alucina,” dice Alicia, refiriéndose a la reacción que la gente muestra frente a la eficacia de esta planta.

Otra

manera en que Alicia y Pablo aprovechan los beneficios de la carquexia es haciendo “fomentos” con el cocimiento de la planta.

Carquexia (Genista tridentata) Entrevista

Estos fomentos, o compresas, se aplican directamente sobre la

parte afectada del cuerpo para aliviar golpes, lumbagos, esguinces, ciáticas, etc. Para preparar el remedio Pablo y Alicia cuecen 2-3 cm de raíz seca en vinagre. Luego, mientras el cocimiento todavía está caliente, se aplica el fomento durante 2 o 3 horas sobre la zona afectada. De esta manera Alicia y Pablo dicen haber evitado hasta operaciones.

La

flor de la carquexia también se puede dejar macerar en aceite para aplicar en forma de masajes.

OtrasPlantasMedicinales  …y aromáticas 

Saúco (Sambucus nigra) 

Identificación: Arbusto de hasta 10 metros, flores blancas y pequeñas en corimbo, frutos de color negro, hojas compuestas, ovaladas y borde aserrado.



Partes utilizadas: ocasiones el líber.



Formas de uso: Infusión (flores), decocción, corteza, maceración oleosa (vía tópica), extracto fluido.



Propiedades medicinales: Diurética, emoliente, diaforética, sudorífico y laxante.

Es usado contra la fiebre, catarros nasales, sinusitis, sarampión, litiasis renal, nefritis y reumatismos



Otros usos: Elaboración mermeladas y cosméticos.

Flores,

frutos

de

y

en

licores,

Laurel (Laurus nobilis) 

Identificación: Arbolillo de hoja perenne que mide de 5 a 10 metros de altura. altura Hojas verde oscuro, simples, coriáceas, de ápice agudo y aromáticas.



Partes utilizadas: Flores y frutos. frutos



Formas de uso: Infusión, decocción, tintura, alcoholato, pomada, aceite esencial.



Propiedades medicinales: Es usado como antirreumático.



Otros usos: De él se deriva un aceite esencial que es usado en cosmética, licorería y perfumería.

También se usa como condimento en la cocina.

Tilo (Tilia platyphyllos y Tilia cordata) 

Identificación: Árbol caducifolio DE 15 – 20 metros. Las hojas son acorazonadas, simples, con márgenes aserrados y envés pubescente.



Partes utilizadas: Inflorescencias con sus brácteas y la albura. albura



Formas de uso: Infusión, decocción, tintura, y extracto seco y fluido.



Propiedades medicinales: Antiespasmódico, diaforético, sedante, hipotensor, emoliente.

También se usa contra el insomnio, fiebre, cólico biliar, arteriosclerosis, tos y migrañas.



Otros usos: Aceite aromático usado en cosmética. Los frutos tostados se utilizan como especia o sustitutos del chocolate.

Espino albar (Crataegus monogyna) 

Identificación: Arbusto caducifolio de 1-3 metros. Hojas simples, pequeñas, dentadas, lobuladas y de color verde intenso. El fruto es esférico, carnoso y rojo.



Partes utilizadas: Flores, hojas y corteza. corteza



Formas de uso: Infusión, jarabe, tintura, extracto seco y fluido, droga pulverizada.



Propiedades medicinales: Cardiotónica, vasodilatador coronario, hipotensor, sedante.

Es empleado para tratar insomnio, insuficiencia cardíaca, hipertensión y nerviosismo.



Otros usos: Las hojas jóvenes se usan en ensaladas y sus frutos se emplean en la elaboración de vinos, mermeladas y para agregar sabor al brandy.

Abedul (Betula pendula y Betula pubescens) 

Identificación: Árbol caducifolio que alcanza los 15-20 metros. Hojas simples, lobuladas, dentadas en los márgenes, agudas, verde oscuras por el haz y pálidas por el envés.



Partes utilizadas: Hojas, corteza, yemas y savia.



Formas de uso: Infusión, decocción (corteza y yemas) jarabe, tintura, extracto seco y fluido, jugo de savia.



Propiedades medicinales: Se emplea como antirreumático y antigotoso.



Otros usos: La savia y el aceite esencia que se obtienen del abedul son usados en cosmética. Su savia también se emplea como edulcorante.

Gayuba (Arctostaphyllos uva-ursi) 

Identificación: Arbusto perenne y rastrero de corteza pardo-rojiza y rugosa.Hojas erectopatentes o patentes, oblongo-lanceoladas, coriáceas y persistentes. Fruto subgloboso y rojo.



Partes utilizadas: Hojas.



Formas de uso: Decocción.



Propiedades medicinales: Sus hojas se emplean como antiséptico urinario y para la retención e incontinencia urinaria. También tienen acción antibiótica.



Otros usos: Sus frutos son hojas también tienen un recomendado para ayuda dentales.

comestibles y sus efecto narcótico a calmar dolores

Genciana (Gentiana lutea) 

Identificación: Hierba perenne con rizoma horizontal, grueso y carnoso.

Raíces adventicias carnosas lisas y amarillentas.

Hojas grandes y opuestas, lanceoladas anchas a elípticas. Flor amarilla.



Partes utilizadas: Raíces.



Formas de uso: Decocción, extracto fluido y seco, tintura, droga pulverizada, macerado.



Propiedades medicinales: Estimulante digestivo, hemostático, amargo, febrífugo, aperitivo. Es usado para tratar la anorexia, dispepsia, atonía intestinal, heridas y úlceras.



Otros usos: Se emplea en la fabricación de bebidas amargas, licores y aguardiente.

También en cosmética para preparar tónicos capilares.

Hipérico (Hypericum perforatum) 

Identificación: Especie herbácea con tallos subterráneos y aéreos de hasta 150 cm. Flor amarilla-dorada con pequeñas motas negras en sus bordes.



Partes utilizadas: Sumidades floridas, las hojas y los frutos.



Formas de uso: Infusión, extracto fluido y seco, aceite de hipérico.



Propiedades medicinales: Antidepresiva, antivírica, cicatrizante, fotosensibilizante. Se usa en el tratamiento de la artritis, SIDA, depresión, ansiedad, gota, digestivos, heridas, acné.



Otros usos: Aromatizante y colorante de licores, cosmética y tinta.

Valeriana (Valeriana officinalis) 

Identificación: Hierba perenne con rizomas simples, ovoides color gris-amarillento. Los tallos son erectos de hasta 230 cm, hojas pinnadas con foliolos dentados y flores pequeñas de color rosa pálido.



Partes utilizadas: Rizomas, raíces y estolones desecados.



Formas de uso: Infusión, extracto fluido y seco, tintura, droga pulverizada.



Propiedades medicinales: Relajante, sedante, ansiolítica, antiespasmódica, hipotensora. Es usada para tratar insomnio, neurastenia, ansiedad, taquicardia, hipertensión.



Otros usos: Su aceite esencial aromatiza licores y es usado en perfumería.

Arnica (Arnica montana) 

Identificación: Planta perenne con rizomas y de hojas opuestas, más o menos pilosas, que forman una roseta basal. Las brácteas involucrales son lanceoladas y agudas. Flores amarillas cuyos frutos son aquenios



Partes utilizadas: Flores, hojas y rizomas.



Formas de uso: Infusión, extracto fluido, tintura, aceite esencial.



Propiedades medicinales: Antiinflamatoria, antimicrobiana, antiespasmódica, vulneraria.

Por sus propiedades es usada en heridas, esguinces, contusiones, equimosis y neuralgias.

Equiseto (Equisetum arvense) 

Identificación: Tallos estériles y fértiles, dimorfos, de hasta 1 m, ramificados, de verde a blanquecinos. Ramas simples, a veces con rámulos, generalmente con 4 costillas y 4 valles con perfil en “V.”



Partes utilizadas: Tallos estériles.



Formas de uso: Infusión, decocción, extracto fluido y seco, zumo.



Propiedades medicinales: remineralizante, hemostática.



Otros usos: Es usada para hacer cremas antiarrugas y como especie tintórea.

Diurética,

Melisa, Toronjil (Melissa officinalis) 

Identificación: Hierba perenne con tallos herbáceos rastreros, ligeramente lignificados en la base y ligeramente pilosos. Hojas opuestas claramente pecioladas, de limbo ovado y margen dentado. Flor blanquecina, pentámera y pedunculada.



Partes utilizadas: Hojas y flores.



Formas de uso: Infusión, maceración, extracto fluido y seco, inflorescencias pulverizadas, aceite esencial.



Propiedades medicinales: Antiespasmódico, sedante, eupéptica, colerética, antiséptica. Es usada contra cólicos, flatulencias, nerviosismo, taquicardias y dispepsias.



Otros usos: En las picaduras de insectos, en perfumería, jabonería y cosmética y como condimento.

Menta poleo (Mentha pulegium) 

Identificación: Especie herbácea con tallos cuadrangulares y muy ramificados, de hasta 40 cm de altura. Hojas lanceoladas, ligeramente dentadas y opuestas a lo largo del tallo. Las flores son pequeñas, rosadas y nacen apretadas en inflorescencias globosas.



Partes utilizadas: Hojas y flores.



Formas de uso: Infusión, extracto fluido, aceite esencial obtenido por destilación.



Propiedades medicinales: Carminativo, relajante, emenagogo, gota, cólicos. También se emplea para limpiar heridas.



Otros usos: También es usado como condimento y su aceite esencial es empleado en licorería y cosmética.

Milenrama (Achillea millefolium) 

Identificación: Planta herbácea, rizomatosa, con uno o varios tallos erectos de hasta 70 cm de altura. Flores blancas muy pequeñas y juntas entre sí.



Partes utilizadas: Flores y frutos.



Formas de uso: Infusión, extracto fluido y seco, tintura, jarabe, y jugo de la planta fresca.



Propiedades medicinales: Antiinflamatoria, antiespasmódica, emenagoga, colerética y tónica. Se usa contra la hipertensión, varices, anorexia, gastritis y dismenorreas.



Otros usos: Se usa como sustituto del lúpulo y la elaboración de licores. También es empleada como condimento, en cosmética y para teñir la lana.

Plantas aromáticas y medicinales Bibliografía 

Font Quer, Pío (1985). Plantas Medicinales: El dioscórides renovado. Barcelona: Editorial Península.

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