Proyecto de innovaci贸n aplicada y transferencia del conocimiento en la formaci贸n profesional del sistema educativo
Biogestión sostenible de residuos orgánicos mediante técnicas de compostaje, vermicompostaje y biogás
Cama de vermicompostaje
Este Proyecto ha sido aprobado por Resolución de 21 de octubre de 2011, de la Secretaría de Estado de Educación y Formación Profesional, por la que se conceden ayudas destinadas a la
“realización de proyectos de innovación aplicada y transferencia del conocimiento en la formación profesional del sistema educativo”.
Estos Proyectos de innovación en la formación profesional se establecen sobre las siguientes líneas temáticas: 1º. De innovación tecnológica y/o medioambiental, realizados en colaboración con otros centros, empresas, instituciones o administraciones. 2º. De transferencia de conocimiento entre centros que imparten formación profesional del sistema educativo y empresas o entidades, mediante el intercambio de experiencias innovadoras o de I+D+i. 3º. De promoción de actitudes investigadoras e innovadoras entre el profesorado y el alumnado, con el fin de iniciar cambios ligados a los procesos de enseñanza-aprendizaje y al desarrollo de tecnologías emergentes y nuevos sistemas que den respuesta a diferentes situaciones susceptibles de cambio o mejora. 4º. De fomento de experiencias en centros que imparten formación profesional para la creación de empresas, o que estimulen los valores emprendedores en las emprendedores en las personas, aportando el marco, las normas, el soporte y el acompañamiento necesarios.
PARTICIPANTES IES “LUCES” COLUNGA (ASTURIAS)
CIFP “A GRANXA” PONTEAREAS PONTEVEDRA
IES D´HORTICULTURA I JARDINERÍA de REUS (TARRAGONA)
En los tres centros se imparten los CFGM de Producción Agroecológica y de Jardinería y Floristería, y el CFGS de Gestión y Organización de los Recursos Naturales y Paisajísticos. En Ponteareas y Reus además imparten el PCPI de Jardinería y Viverismo y en Luces el de Auxiliar de Ganadería
Finca del CIFP “A Granxa” de Ponteareas
Empresa colaboradora del Proyecto
ECOCELTA es una empresa Gallega que desde el año 2003 se dedica a la fabricación de abonos orgánicos y sustratos para jardinería a través de la lombricultura. Algunos de sus servicios son: gestión ambiental, educación ambiental, aplicación de abonos, asesoramiento integral y logística.
Integraci贸n del proyecto en los planes generales de actuaci贸n de los centros
La gestión de los residuos debe formar parte del código de ” buenas prácticas agrarias” en la que los Centros que imparten FP Agraria deben estar plenamente implicados
El compromiso con el medio ambiente es un compromiso de los tres centros participantes de forma histรณrica aunque cada vez mรกs la gestiรณn de los residuos orgรกnicos va a tener una mayor importancia en sus planes de actuaciรณn.
Objetivos del proyecto
Los objetivos que se Los objetivos que se plantean en este plantean en este proyecto proyecto son de diferente tipología: son de diferente tipología:
• de innovación tecnológica • medioambientales • organizativos • y de gestión y de promoción de actitudes investigadoras
OBJETIVO Nº 1
Gestión de los residuos y subproductos agrícolas
Los residuos o subproductos que se generan en los tres centros participantes proceden de diferentes actividades agrícolas, en función de sus actividades: restos de poda y otros materiales de la jardinería, los procedentes de la horticultura poda de la actividad de la fruticultura y/o viticultura los residuos y subproductos de la actividad ganadera, restos procedentes de la actividad forestal, y finalmente así los procedentes de la actividad agroalimentaria (elaboración de vinos y aceites) todos ellos pueden llegar a presentar un grave problema tanto medioambiental como logístico y de gestión.
Residuos de un punto limpio de jardinerĂa, material utilizado en ECOCELTA, en fase de compostaje
ESTIÉRCOL DE VACUNO EN LUCES
RESIDUOS FOSA DE PURINES DE LUCES
RESIDUOS DE TOMATE EN REUS
ZONA DE RECEPCION DE RESIDUOS EN PONTEAREAS
Todos estos productos por su condición de orgánicos, son susceptibles de ser transformados en compost, vermicompost por las lombrices debido al metabolismo de éstas y biogás en un digestor.
Reutilización de los residuos orgánicos en la producción agrícola/ornamental
ENSAYOS DE SUSTRATOS EN PONTEAREAS
OBJETIVO Nº 2
Ensayos de diferentes tipos de acolchado orgรกnico en huerta ecolรณgica, plantaciones frutales autรณctonas-ecolรณgicas y alcorques de รกrboles ornamentales
Obtenci贸n de humus de lombriz en CAJAS DE VERMICOMPOSTAJE
INSTALACIONES DEL PROYECTO EN PONTEAREAS
Objetivos de transferencia de conocimiento y de fomento de experiencias e intercambios ligados a los procesos de ense単anzaaprendizaje
Intercambio de experiencias innovadoras de I+D+i desarrolladas durante todo el proyecto
Especialmente en lo referente a la técnica de vermicompostaje como la de metanogénesis (producción de biogás) que son innovadoras, los datos a este respecto en explotaciones agrarias y utilizando sus residuos son mínimos.
BIODIGESTOR DEL PROYECTO
El proyecto pretende crear las bases para futuros proyectos comunes entre los diferentes centros de formación profesional y el mundo empresarial. Tratando de potenciar el uso de variedades autóctonas, tanto en agricultura como en jardinería y utilizando estos residuos en sistemas de producción agroecológica.
As铆 mismo se pretende encontrar f贸rmulas que le den valor a帽adido a nuestras producciones bien buscando nuevas canales de comercializaci贸n o bien comercializando los productos bajo nuevas presentaciones.
Por ello se pretende conseguir los medios y conocimientos básicos para poder realizar en el futuro la transferencia de estos conocimientos: Al resto del profesorado, en especial los de los de FP AGRARIA, bien mediante cursos de formación de profesorado, bien a través de la elaboración de material didáctico o bien a través de visitas didácticas a nuestras instalaciones. Al alumnado de otros centros mediante visitas didácticas a nuestras instalaciones.
AULA ABIERTA EN IES LUCES
Al mismo tiempo este Proyecto sirve de base para poner en contacto a Centros, docentes y alumnos de distintas partes de Espa単a para:
Buscar otras soluciones a problemas comunes, mediante el conocimiento de otras realidades.
MetodologĂa del proyecto Sergio Quiroga, gerente de ECOCELTA
Estudio de los residuos
Los centros participantes realizarán un inventario de los residuos generados en sus instalaciones y su potencial para biogestión. Se deben seleccionar los adecuados para cada tipo de proceso y se caracterizarán con un análisis de laboratorio para determinar sus características químicas.
Establecimiento de procesos de compostaje
COMPOSTADORA EN ECOCELTA
CORDONES DE COMPOSTAJE EN REUS
ENSAYOS DE COMPOSTAJE EN LUCES
Preparación de hileras: Los materiales seleccionados se colocarán en hileras de 2 m de ancho por 1,3 m de alto, la longitud puede variar según la disponibilidad de espacio entre 5 a 25 metros. Se adecuarán a los requisitos biológicos para el inicio de las fases del compostaje. Se controlarán los parámetros de compostaje (temperatura, humedad, estructura, etc.) Una vez finalizado el proceso biológico meso-termofílico, se almacenará para su acondicionamiento posterior. Acondicionamiento: Al producto obtenido (compost bruto) se cribará en diferentes tamaños para su aplicación agronómica. Grueso, mediano y fino. Utilización agronómica: acolchado, sustrato para diferentes finalidades, materia orgánica como mejorante del suelo,…
Vermicompostaje
Se aplicaran dos sistemas de producci贸n de vermicompost aptos para la investigaci贸n: Sistema vertical y sistema de camas
SISTEMA VERTICALDE CAJAS
El sistema vertical est谩 compuesto por 25 vermicontenedores productivos y 5 de traspaso. Cada vermicontenedor tiene una capacidad de 35 litros y se disponen en columnas de 5 unidades, ahorrando espacio y produciendo c贸modamente.
Este sistema permite el control individual de los procesos y parámetros que se desarrollan en el vermicompostaje del residuo. Cada contenedor contiene una densidad óptima de lombrices que permiten le Biogestión del residuo (Se considera óptimo 1800 lombrices por núcleo).
Instalaci贸n de camas y cajas de vermicompostaje en LUCES
SISTEMA DE CAMAS
El sistema de camas permite producir en mayor cantidad, manteniendo la calidad 贸ptima y la capacidad de investigar sin perder productividad. Consta de m贸dulos de 5 camas de 1 m3 de capacidad, pudiendo incorporar un n煤mero indefinido de m贸dulos dependiendo de la cantidad de residuos a tratar.
MONTAJE DE LAS CAMAS EN LUCES
Metanogénesis (producción de biogás)
La producción de biogás por descomposición anaeróbica es un modo considerado útil para tratar residuos biodegradables ya que produce un combustible de valor además de generar un efluente que puede aplicarse como acondicionador de suelo o abono genérico. El resultado es una mezcla constituida por metano (CH4) en una proporción que oscila entre un 40% a un 70% y dióxido de carbono (CO2), conteniendo pequeñas proporciones de otros gases como hidrógeno (H2), nitrógeno (N2), oxígeno (O2) y sulfuro de hidrógeno ( H2S). El biogas tiene como promedio un poder calorífico entre 18,8 a 23,4 megajulios por m³.
Este gas se puede utilizar para producir energĂa elĂŠctrica mediante turbinas o plantas generadoras a gas, en hornos, estufas, secadores, calderas, u otros sistemas de combustiĂłn a gas, debidamente adaptados para tal efecto.
Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestión anaerobia (en ausencia de oxigeno) de las bacterias que ya habitan en la materia orgánica y que transforman ésta en biogás y fertilizante. El biogás puede ser empleado como combustible en las cocinas, o iluminación, se puede utilizar para alimentar un generador que produzca electricidad. El fertilizante, llamado biól, inicialmente se ha considerado un producto secundario, pero actualmente se está considerando de la misma importancia, o mayor, que el biogás ya que se considera un fertilizante natural que mejora mucho el rendimiento de las cosechas.
Montaje del biodigestor en LUCES
LODOS DE DEPURADORA UTILIZADOS EN EL BIODIGESTOR EN ECOCELTA
INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS DEL PROYECTO
En cada uno de los Centros se implantarรก
Un digestor experimental de capacidad 3 m3 que serรก alimentado con materias primas innovadoras: restos de cosechas, residuos orgรกnicos procedentes de los comedores de los Centros, etc. 30 VERMICONTENEDORES 5 mรณdulos de camas de 1 m3 de capacidad
Tromel para cribado con diferentes granulometrĂas y acabado del compost Trituradora desfibradora para restos vegetales con sistema de cuchillas y martillos Material de control y seguimiento del compostaje: sondas de temperatura y humedad, pH,etc
TROMMEL
Trituradora
PLAN GENERAL DE LAS ACTIVIDADES PREVISTAS
Las actividades previstas se desarrollan durante el curso 2011/21012. Se han puesto a funcionar las experiencias en los tres centros participantes en el proyecto. Se realizan tres reuniones para el intercambio de las experiencias del proyecto: La primera en PONTEAREAS para la puesta en marcha, la segunda en LUCES de seguimiento y la tercera en REUS a la conclusi贸n del proyecto, para su evaluaci贸n y justificaci贸n.
1 er encuentro de los participantes en Ponteareas 24 y 25 de noviembre de 2011
2º encuentro en LUCES los días 7 y 8 de mayo
Resultados finales que se esperan obtener
ImplantaciĂłn de los sistemas de compostaje en los centros. De forma que se gestionen de una manera racional los residuos que en cada centro se generan. Se cerrarĂa entonces un ciclo en donde los residuos formarĂan parte del sistema y no un problema en el mismo.
COMPOSTAJE EN REUS
INSTALACIÓN DE UN SISTEMA DE VERMICOMPOSTAJE PARA OBTENCIÓN DE HUMUS
Generación de una energía alternativa que podría ser extrapolable a cualquier otra escala.
Concienciar al alumnado de los Centros participantes de: •La importancia fundamental de la agricultura sostenible. •La necesidad de que aprendan a detectar los problemas a los que se enfrentan y a buscar soluciones innovadoras a los mismos
Motivar el esp铆ritu emprendedor del alumnado e incluso darle ideas para la creaci贸n de sus propias empresas
NUESTRO BLOG http://innovacionycompostaje.blogspot.com.es/
NUESTRAS WEB http://web.educastur.princast.es/ies/luces/ http://www.edu.xunta.es/centros/cifpgranxa/
http://www.hortojardi.com/ http://www.ecocelta.es/