Noreste de Entre Ríos
Cracterísticas de los Sustratos Utilizados por los Viveros Forestales En el proceso de producción de plantines, los viveros forestales del noreste de Entre Ríos utilizan diversos sustratos. En este trabajo se caracterizan los sustratos así como los materiales utilizados en su formulación. Se detecta en numerosos casos que las propiedades de los sustratos utilizados se hallan fuera de los rangos adecuados, afectando la calidad de las plantas producidas La calidad de una plantación forestal está relacionada con la calidad del plantín. En el vivero, para obtener un plantín de calidad no sólo es necesario contar con buen material genético, también es indispensable la incorporación de la tecnología adecuada en el proceso de producción. En tal sentido, el sustrato en el que la planta desarrollará sus primeros estadios de vida es un elemento tecnológico fundamental para la obtención de plantas de calidad. Este trabajo se enfocará en el medio donde crecen las raíces, el que se denomina “sustrato” si se emplea para el cultivo de plantas en una maceta o contenedor. Su función, al igual que el suelo, es dar soporte físico para el crecimiento y desarrollo de la planta; por ello, la matriz del sustrato es la responsable de otorgar un espacio para el crecimiento de las raíces y almacenamiento de agua y nutrientes. Las propiedades físicas de los sustratos que pueden determinarse a través de análisis de laboratorio son el espacio poroso total (EPT), la capacidad de retención de agua (CRA), el volumen de poros con aire (PA) y la densidad aparente (DA) y real (DR) del sustrato; también las características químicas son importantes, ya que están relacionadas con la disponibilidad de nutrientes. En el laboratorio comúnmente se
Sustrato compuesto por corteza de pino compostada, turba, perlita y vermiculita.
determinan el contenido de materia orgánica (MO), la acidez-neutralidad-alcalinidad a través del pH (PH), la salinidad expresada como conductividad eléctrica (CE) y el contenido de nitrógeno total (NT). Los parámetros mencionados anteriormente permiten conocer las propiedades del “ambiente donde van a crecer las raíces” de los plantines, y con ello disponer de herramientas para manejar tecnológica y racionalmente el vivero forestal. Así, se podría esperar que en un sustrato con muy bajo espacio poroso total las raíces no tengan el espacio necesario donde desarrollarse, y tanto el agua como el oxígeno que debe circular en ese ambiente sean restringidos. Por otro lado, la capacidad de retención de agua está directamente relacionada al riego; en invierno, valores de CRA altos podrían causar excesos de agua, y valores de CRA bajos en verano podrían causar una excesiva desecación del medio. Sustratos con muy bajo espacio de poros con aire (PA) presentan problemas de drenaje, que ocasionan encharcamiento. En estas situaciones es necesario planificar cuidadosamente la intensidad y frecuencia del riego.
Ings. Agrs. Osvaldo Valenzuela y Claudia Gallardo Facultad de Ciencias Agropecuarias, UNER M. Alorda Asesor Privado Ing. Ftal. María de los Ángeles García, Ing. Agr. Diana Díaz INTA Concordia, Entre Ríos
De una larga lista de problemas comunes en los viveros, se destacan dos referidos a la nutrición
Corteza de pino con diferente grado de compostaje.
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(Foto1), utilizando una amplia gama de materiales que varían en su origen y composición, incluyendo tanto materiales orgánicos (cortezas, turbas y estiércoles) como productos inorgánicos (suelo, perlita y vermiculita). Con el fin de caracterizar los materiales, se procedió a la toma de muestras en los viveros, tanto de los sustratos que se utilizan para la producción de plantines forestales, como también de los materiales que se usan en su formulación. Las 36 muestras obtenidas fueron analizadas en sus propiedades físicas y químicas en el Laboratorio de Sustratos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos.
de la planta. Cuando el sustrato es muy ácido (pH < 5,0) o alcalino (pH >7,5) suelen aparecer síntomas de deficiencia de nutrientes, no debidos a su escasez en el medio de crecimiento sino por hallarse en formas químicas no disponibles para la planta. Otra propiedad muy importante es la conductividad eléctrica, pues es indicadora por un lado de la “carga nutricional” o disponibilidad inmediata de nutrientes, y por otro, está relacionada con la calidad del agua. En el presente trabajo se caracterizan los sustratos así como los materiales que utilizan en su formulación los viveros forestales de la región noreste de Entre Ríos y se los evalúa de acuerdo a sus propiedades físicas y químicas.
De acuerdo al muestreo realizado, entre los materiales más utilizados en la composición del sustrato se destacan la corteza de pino (Foto 2) con distinto grado de compostaje (presente en casi la mitad de los sustratos muestreados) y la turba (presente en uno de cada tres sustratos muestreados). Otro material empleado por los productores en la composición del sustrato son los suelos de la
USO DE LOS SUSTRATOS De acuerdo con los resultados de la entrevista llevada a cabo a los viveristas, solamente uno de cada cuatro viveros utiliza sustratos provistos por el mercado. El resto formula sus propios sustratos
Tabla 1: Valores medios, máximos y mínimos de las propiedades físicas y químicas de sustratos utilizados en la producción de plantines forestales en el Noreste de Entre Ríos y rangos de referencia.
Valores observados
Parámetro
Media
Min
Max
EPT (% v/v)
78,0
38,97
97,06
CRA (% v/v)
47,9
29,03
PA (% v/v)
30,1
-3
-3
Valores de referencia 1
Casos observad os fuera del rango de referencia (%) Por debajo
Por arriba
? 85
44,1
----
82,52
55-70
79,4
5,9
1,67
58,41
10-30
20,6
58,8
0,50
0,05
1,60
? 0,40
----
32,3
DR (g cm )
2,06
1,54
2,62
1,45 -2,65
----
----
MO (%)
42,1
1,43
93,50
4,97
3,40
7,55
5,2-6,3
61,8
17,7
1,93
0,08
12,01
0,75 -3,49
38,2
8,8
NT (%)
0,62
0,04
2,11
C/N
43,17
13,63
132,39
DA (g cm )
pH CE (dS m
-1
)
Media: promedio aritmético, Min: mínimo valor observado, Max: máximo valor observado. EPT: espacio poroso total, CRA: capacidad de retención de agua, PA: poros con aire, DA: densidad aparente, DR: densidad de partículas, MO: materia orgánica, pH: reacción del sustrato, CE: conductividad eléctrica, NT: nitrógeno total y C/N: relación carbononitrógeno 1Valores de referencia extraídos de la bibliografía internacional que indican valores óptimos para sustratos de buena calidad.
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región; en efecto, el 22,4% de los sustratos muestreados los incluyen en su formulación. La gran diversidad de materiales utilizados se ve reflejada en la variabilidad que presentan los sustratos en cuanto a los parámetros físicos y químicos que los caracterizan (Tabla 1). Aún cuando, para algunas propiedades, el valor medio se ubica dentro del rango de referencia que indica un sustrato de buena calidad, llama la atención la amplitud de valores que presentan los sustratos y materiales utilizados por los viveros.
sentaban valores de densidad de partícula dentro del rango aconsejado. Los inconvenientes detectados a través del presente trabajo han dado lugar a nuevos trabajos de investigación, los cuales se llevan adelante en forma conjunta entre la Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos. CONCLUSIONES
En las dos últimas columnas de la Tabla 1 se presenta el número de casos en que los valores de esas propiedades para los sustratos analizados se encontraron fuera de los valores óptimos para sustratos de buena calidad. Los principales inconvenientes se presentaron con respecto a los valores de pH: en efecto, sólo el 20% de los sustratos analizados muestran valores dentro del rango de referencia; en más del 60% de los casos, los valores de pH se encontraron por debajo de los valores sugeridos en la bibliografía. Tampoco los valores de Capacidad de Retención de Agua (CRA) se mantuvieron dentro del rango aconsejado: en el 70% de los casos, los valores estuvieron por debajo del rango de referencia. No es mejor la situación respecto de los valores de espacio poroso total (EPT): solamente un 55,90% de los sustratos alcanzaron el valor mínimo de referencia. Respecto de la densidad aparente, casi el 70% de los sustratos llegaron al valor considerado óptimo; los sustratos con valores por encima de lo aconsejado utilizaban suelo en su formulación. Por último, la conductividad eléctrica (CE) del 90% de las muestras analizadas presentan un valor adecuado; los valores de conductividad eléctrica superiores correspondieron a estiércoles de distintos orígenes. El 100% de los sustratos pre-
Existe una gran heterogeneidad de los sustratos utilizados para la producción de plantines forestales en el noreste de Entre Ríos. Los materiales que más se utilizan en la composición de los sustratos son: cortezas de pino, turbas y suelos. Los viveros de mayor tecnología no incluyen el suelo como material componente del sustrato. Por otro lado, no se halla generalizada entre los viveristas la práctica de analizar las propiedades físicas y químicas de los materiales que utilizan en la composición del sustrato. Por lo tanto, no siempre disponen de la información necesaria para una correcta formulación del mismo ni para la adopción de las prácticas de manejo del vivero más adecuadas. En la región, los mayores inconvenientes en los sustratos utilizados se presentan con los valores de pH, que están en la mayoría de los casos por debajo de lo aconsejado, al igual que la capacidad de retención de agua de los sustratos. Sería conveniente que el viverista disponga de información acerca de las características de los materiales con que formula sus sustratos, así como de los sustratos resultantes. Ello favorece la aplicación de prácticas de manejo adecuadas, reduce los costos de producción y mejora la calidad del plantín forestal.
Bibliografía Abad, M., Martínez-Herrero, M., Martínez-García, P. y J. Martínez-Corts. (1993). Evaluación agronómica de los sustratos de cultivo. Actas de Horticultura, 11: 141-154 p. Alorda, M. D. (2003). Estudio de los sustratos utilizados en la producción de plantines forestales en el noreste de Entre Ríos. Trabajo Final de Graduación, Facultad de Ciencias Agropecuarias UNER. 37p. Hildebrand, P.E.; Poey, F. (1989). Ensayos en fincas según el enfoque de Sistemas Agropecuarios. Agropecuaria Latinoamericana. Inc. Florida, EEUU, 130p. Peñuelas Rubira, J. L.; Ocaña Bueno, L. (2000). Cultivo de plantas forestales en contenedor. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España. 15-29 p. Wright, A. N. (1998). Influence of lime and micronutrient amendments on growth of containerized landscape trees grown in pine bark. Thesis for the degree of Master of Science in Horticulture. Faculty of Virginia Polytechnic Institute and State University. Blacksburg, Virginia. 58 p.
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