Focus Évasion

Un supplément thématique de Smart Media

FOCUS ÉVASION

CROISIÈRES

Explorer avec confort

JUIN 2015

S’EVADER EN VILLE

PARIS

Découvrir la ville de l’amour

De Reykjavik à Toronto

Profiter du soleil Découvrir le Tessin en famille

Culture et gastronomie La Toscane, une destination pour connaisseurs

Un plein d’adrénaline Sports extrèmes en Suisse

Interview

CARLOS LEAL Comment l’acteur-musicien se ressource

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E D ITORIA L B E R T R A ND ST Ä M P F LI

Cette année, le ciel européen sourit aux touristes genevois

Contenu:

La conjugaison de la concurrence que se jouent les compagnies aériennes et des fluctuations monétaires dessinent de nouvelles tendances en termes de voyage au départ de Genève cet été.

04 Croisières

de deux heures de vol alentour.

Cet été, la clientèle tou-

Bertrand Stämpfli, Porteparole de Genève Aéroport

C

entre de gravité du bassin de vie transfrontalier dont il est l’un des principaux moteurs des activités touristique, économique, industrielle, diplomatique et culturelle, l’aéroport de Genève a pour mission essentielle de connecter les voyageurs de sa zone de chalandise aux grandes villes sises dans un rayon moyen

ristique de Genève Aéroport aura le choix entre plus de 130 destinations. Sa décision sera sans nul doute influencée par la conjonction momentanée d’une concurrence accrue entre les compagnies aériennes (avec, à la clé, des prix attractifs à la baisse sur certaines destinations phares) et les effets (bénéfiques pour les Suisses) d’un franc fort qui rend ces destinations européennes plus abordables que jamais.

Cette réalité économique devrait faire cet été le bonheur de la Grèce, de l’Italie, de l’Espagne et du Portugal, qui caracolent en tête des réservations. Cette

élection massive pour les pays latins et grecs se fera quelque peu au détriment de certaines autres destinations du pourtour méditerranéen, que la réalité géopolitique contribue pour une part à rétrograder dans les intentions de voyage exprimées.

Ce même pouvoir d’achat accru des Suisses à l’étranger dépassera très nettement cet été les frontières de la zone euro et dopera des destinations plus lointaines ou traditionnellement réputées plus chères. Ainsi une clientèle de niche témoignet-elle d’ores et déjà de l’intérêt qu’elle porte à des destinations plus confidentielles, comme l’Islande, par exemple.

Surtout, les destinations

FOKUS EVASION Chef de projet Mélodie Lim melodie.lim@smartmediapublishing.com Country Manager Jeroen Minnee

Equipe éditoriale SMP Design Smart Media Publishing Schweiz GmbH Grapisme Anja Cavelti

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05 Paris 06 Intervilles

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Smart Media Publishing Schweiz GmbH Gerbergasse 5, 8001 Zürich, Schweiz Tel. 044 258 86 00 E-Mail jeroen.minnee@smartmediapublishing.com Web www.smartmediapublishing.com

Smart Media produit et publie des suppléments thématiques qui paraissent avec les médias suisses. Nos publications innovatrices permettent d’attirer l’attention sur nos clients et de renforcer leurs marques. Notre contenu rédactionnel se distingue par sa qualité et son originalité.

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intercontinentales auront le vent en poupe cet été, tant avec les vols vers l’Amérique du Nord (New York, Washington, Montréal-Toronto) que vers les grands hubs du Golfe Persique et la Chine.

Enfin, le choix des destinations de la clientèle touristique de Genève Aéroport ne se faisant pas uniquement sur des critères économiques et financiers, quelques-unes des nouvelles routes récemment ouvertes ou l’augmentation des fréquences sur ces destinations devraient concourir à augmenter l’attractivité de régions comme les Balkans, qui séduisent la clientèle avide de vacances différentes. ■

CM

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10

08 Interview:

Carlos Leal 10 Être sportif 11

Tessin

12 Toscane 13

Myanmar et Vietnam

14 Yverdon

Bonne lecture!

Mélodie Lim Cheffe de projet

vos avantages kuoni

Exclusivement francophone h Itinéraires originaux h All inclusive à bord h Yacht feeling h

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CROATIA Zadar

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TE N D A N C E S C R O SI È R E S

Les croisières ont le vent en poupe Longtemps perçues comme ringardes et pour le 3ème âge, les croisières se façonnent une nouvelle image «jeune et branchée». A thème, exploratrices ou dites «intelligentes», elles renouvellent le genre et s’éloignent des clichés.

TEXTE JADE ALBASINI

Paquebots, voiliers, navires d’expédition ou véritables villes flottantes, les croisières multiplient les offres de voyage pour répondre aux attentes d’un public friand d’originalité. «Les prix sont plus abordables et les compagnies maritimes regorgent d’activités qui plaisent aux familles et aux jeunes actifs, présente Julian Chan, porte-parole de l’agence de voyage Kuoni Suisse.

Avec leurs diversités, les croisières sont plus populaires que jamais.» Quelques tendances sont à souligner.

VOYAGES DÉCONNECTÉS

Surnommée en anglais, «digital detox», certaines croisières interdisent tout type d’appareils technologiques à bord.

«Offline», elles proposent à leurs passagers un séjour calme, qu’elles qualifient comme un vivifiant retour aux sources.

Sans accès internet, les voyageurs sont coupés du monde 2.0 et du stress quotidien d’être connecté 24h/24 à leur smartphone. Ils peuvent ainsi prendre le temps de lire et d’observer les paysages fabuleux qui les entourent. Très la mode, ces circuits charment de plus en plus de chef d’entreprises submergés en quête d’une vraie pause.

La Scandinavie par les spécialistes.

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DES EXCURSIONS ÉDUCATIVES

Les croisières dévoilent également une facette plus «formatrices», proposant des circuits dits «intelligents», autour d’une thématique particulière: La philosophie, la culture, l’archéologie, la climatologie ou l’histoire. Une pléthore de possibilités est envisageable pour des clients sélectionnés sur le volet. Quelques médias comme les journaux français Paris Match ou l’Express ont d’ailleurs déjà organisé ce type de rencontres pour débattre sur la politique et l’actualité en compagnie de leurs lecteurs et de leaders d’opinion.

En résumé, des experts en tout genre se joignent aux matelots et proposent une série de conférences et de discussions. «Nos croisières Al Dente sur le thème de la gastronomie et de l’œnologie séduisent, notamment

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grâce aux démonstrations culinaires», affirme Julian Chan.

EN DEHORS DES SENTIERS BATTUS

Quant à ceux qui ont l’âme d’un explorateur, ils trouveront également un voyage à leur goût. De plus en plus de croisières proposent de s’aventurer dans des lieux mystérieux comme par exemple les calottes glaciaires. Les voy ages «découverte de la Scandinavie et de ses fjords», retraçant les routes prises par les Vikings, se répandent. Pour suivre la demande, certaines agences de voyage, comme la bâloise Glur Voyages, se sont d’ailleurs spécialisées dans les excursions vers «les glaces éternelles» et la route de «Hurtigruten» qui longe les côtes norvégiennes.

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PAR IS FO C US

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Un week-end dans la ville lumière Que ce soit son premier voyage ou non, vouloir visiter Paris en quelques jours est tout simplement impossible. Alors plutôt que de s’élancer dans une course contre la montre perdue d’avance, pourquoi ne pas simplement se concentrer sur quelques sites qui rendront, à coup sûr, votre expérience exceptionnelle?

TEXTE SMP

La première étape de notre périple sera culturelle puisque nous vous proposons de débuter votre séjour par la visite de l’un des principaux musées de la ville à savoir le Louvre ou le musée d’Orsay qui, à eux deux,

offrent non seulement des oeuvres d’art exceptionnelles, mais sont également de parfait exemple de lieux réinventé, le musée d’Orsay étant auparavant une gare ferroviaire dont on peut encore profiter du style Belle Epoque. Quelque soit votre choix, devant l’immensité des catalogues proposés nous ne pouvons que vous encourager à vous laisser submerger par les œuvres et les laisser vous surprendre. On prendra ensuite un peu de hauteur dans l’après-midi en direction de la basilique du Sacré Cœur sur la Butte Montmartre. De là, on pourra non seulement jouir d’un panorama sur toute la ville, mais également ressentir l’atmosphère qui régnait dans le

Team building: Prendre de la hauteur au simulateur de chute libre

vieux Paris en se baladant dans les petites rues environnantes.

Et parce que cette sensation d’avoir la ville à nos pieds nous a plu, on se rendra ensuite dans le 11e, au Perchoir pour boire un petit verre bien mérité tout en profitant d’une vue à 360 degrés sur les toits de Paris et ses monuments, de nuit c’est tout simplement époustouflant.

Des musées, des cathédrales, un lieu branché pour l’apéro, ne manque alors plus que le shopping pour compléter le tableau de chasse d’un séjour parisien complet. Pour ce faire, on se rendra alors du côté des Galeries Lafayette qui sauront contenter non seulement les aficionados de vêtements, bijoux et autres cosmétiques (en n’oubliant pas le coupon

ci-dessous pour davantage en profiter), mais également les férus d’architecture tant le bâtiment vaut à lui seul le détour.

Et si la visite se fait en couple, on vous recommande de terminer cette visite en faisant en saut dans le bâtiment d’en face, où les Galeries Lafayette ont inauguré l’année dernière un tout nouveau concept d’épicerie fine et de restauration.

Voilà ici quelques idées parmi tant d’autres, mais quel que soit votre choix, on se doit de rappeler une évidence, les meilleures expériences parisiennes sont généralement celles qui étaient totalement imprévues, fruits d’une journée passer à déambuler sans but précis dans les rues de la capitale.

L’expérience de voler est indescriptible: tant par les sensations que par l’émulation générée.

En famille ou entre amis, la chute libre se pratique désormais en toute sécurité en simulateur -unique en Suisse- chez RealFly à Sion.

Garantissant des sorties d’entreprise inoubliables, l’«Indoor Skydiving» est en passe de devenir l’une des meilleures expériences de team building en Suisse Romande.

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TE N D A N C E S S É J O UR S I NT E R V I LLE S

Reykjavik, la capitale de l’Islande, une cité tranquille.

S’évader en ville nombreuses villes, parfois à quelques Chennai ou la dynamique Toronto heures de vol seulement, répondent ont tout pour plaire. en tout point à leurs exigences, que ce soit en matière de gastronomie, de vie REYKJAVIK, UN HAVRE DE PAIX culturelle ou d’aventures.

La capitale islandaise attire en effet de En 2014, les «classiques», Londres, plus en plus adeptes. A quelques miParis et Berlin ont souvent été privilé- nutes du centre, le voyageur plonge au giés par les Suisses lors de weekends cœur de paysages féériques, populaires prolongés mais en 2015, la donne depuis le tournage de la fameuse série devrait changer selon Julian Chan, Game of Thrones ou de la saga Star TEXTE SMP porte-parole de l’agence suisse fon- Wars. Reykjavik se dresse comme un dée en 1906. «Hambourg et Milan îlot serein au nord de l’Océan Atlanjeu tique.

Pour deux tiers des Suisses, les voyages pourraient tirer leur épingle duDocket: Hormis les aurores boréales et 65847 115 Thorncliffe Park Drive cette année», explique-t-il.

La preintervilles restent l’une des formes de les sources d’eau chaude, la région reToronto Ontario Client: 247 - Air Canada M4H 1M1 May de International Job que Name: gorge villégiatures favorites selon le dernier mière pour son charisme alors cafés intimes, Mag de boutiques de Tel 416•696•2853 Lara Vanderheide Production Contact: créateurs rapport de l’agence de voyage Kuoni la seconde accueille l’Exposition et d’excursions extravagantes.

Suisse. 67% des sondés seraient ce Universelle. Quant aux plus hardis qu’on appelle des «découvreurs», soit qui souhaitent sortir du «continent», CHENNAI, L’AUTRE MUMBAI B:185 mm des estivants en quête de nouveautés les destinations «exotiques» comme Anciennement appelée Madras, T:185 mm à l’étranger. Fort heureusement, de la calme Reykjavik, la coloniale Chennai est une petite pépite encore

Dépaysantes, authentiques et intrépides, les escapades intervilles séduisent de nombreux vacanciers. Les agences de voyages, blogs d’experts et autres guides présentent tour à tour leurs «incontournables» de l’été 2015. En croisant subjectivement les données, voici une sélection.

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Grâce à la construction du train Union Pearson Express pour les Jeux panaméricains en 2015, le centre de la mégalopole canadienne ne sera plus qu’à 25 minutes de trajet de l’aéroport! Mais c’est surtout pour son multiculturalisme que Toronto vaut le détour… et la chaleur de ses habitants! La cuisine du monde se rassemble dans une ville que tout visiteur considère comme inoubliable.

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«cachée» au Sud de l’Inde. Branchée, avec en périphérie la deuxième plus grosse production cinématographique du pays, «Kollywood», elle compte bien sortir de l’ombre en proposant des activités culturelles variées dont des spectacles de danse folklorique à l’école de Bharatanatyam. Une découverte.

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IN TE RVIE W C A R LO S LE A L

«Je préfère suivre mon instinct que des objectifs très précis» Carlos Leal est ce que nous pouvons appeler un multi-talents, acteur, musicien, et père de famille. Nous avons partagé avec Carlos ses rêves, ses envies…. et sa façon de toujours maintenir le cap.

TEXTE MATTHIAS MEHL FOTO ZVG

Carlos Leal, notre supplément parle d’évasions, de voyages…

Que faites-vous afin de vous évader dans votre quotidien, oublier le stress de la semaine? Etes-vous par exemple, un fan de Spa? La musique est une grande échappatoire pour moi, j’ai une track-list de plusieurs heures avec de la musique relaxante, hypnotique. Et lorsque je sens que j’ai besoin d’un break, je tente de m’offrir quelques jours de vacances de préférence dans un lieu où règne le calme Quelles sont vos destinations voyages préférées?

Le désert de Hot Springs en

Californie (Morrocco Inn) où il y a des sources d’eau chaude, ou alors les montagnes dans les Grisons en Suisse (Schweizerhof à Lenzerheide et leur magnifique Spa). Ma vie professionnelle m’offre la chance de beaucoup voyager donc si je dois prendre des vacances, je préfère la simplicité.

ter à moi et à ma femme notre dose quotidienne de calme.

Il existe de très beaux hotels de charme un peu partout dans le monde où tout est organisé pour que les enfants ainsi que les parents puissent s’y sentir bien. Par contre, je n’aime pas du tout, le tourisme de masse et les hotels ‘all inclusive’.

J’Imagine que votre façon de voyager a changé depuis l’arrivée de votre fils?

C’est un équilibre à trouver, un endroit où les rires de mon fils ne dérangeront pas les clients (je veux que mon fils puisse rire tant qu’il veut et aussi fort que possible :) ). Mais il faut aussi que ce lieu puisse appor-

Vous avez vécu en Suisse, en Espagne et aux US. Lequels de ces endroits considérez –vous comme votre maison?

Malgré tous les endroits que j’ai pu me rendre, la Suisse reste mon pays.

Vous êtes actuellement à l’affiche dans «Der Bestatter» et

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C AR L O S L EAL INT ER V IEW

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Je considère mon travail comme une passion donc pas besoin de hobby.

«Devious Maids», quels sont prochains grands projets?

Je viens de terminer quelques épisodes d’une série américaine «The Last Ship» et un long métrage avec Josh Duhamel «The wrong stuff».

Et la série «The TEAM» est diffusée sur beaucoup de réseaux européens. Je prépare aussi le tournage du deuxième vidéo-clip de mon premier album solo «REFLECTIONS».

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Avez-vous toujours des loisirs, sports? En tant qu’habitant de LA, j’imagine que vous êtes un professionnel de Yoga.

Hahaha! Non, je ne suis pas vraiment dans la Yoga ‘community’, mais je suis sûr que cela me ferait le plus grand 30/05/15 16:06 bien. Je considère mon

travail comme une passion donc pas besoin de hobby.

Par contre, je fais pas mal de natation…le soleil californien me le permet .

rendons pas publique. je fais attention à ne pas confondre ma vie privée et mon travail…Ce sont pour moi deux univers distincts.

En tant que célébrité, est-ce difficile pour vous d’avoir une vie de famille normale ? Avezvous déjà eu des problèmes à vous protéger vous et votre famille ?

Lorsque j’ai un tournage à l’étranger, je m’arrange toujours pour que je ne sois pas loin de ma femme et mon fils plus de 4 semaines d’affilée.

Ils me rejoignent souvent dans la ville où je tourne.

Ceci a permis à mon fils de découvrir une bonne dizaine de capitales alors qu’il n’a que 7 ans. En ce qui concerne, notre vie privée, nous ne la

Vous avez été chanteur, acteur de films, de series…

Y-a-t-il autre chose que vous aimeriez accomplir dans votre vie?

Je préfère suivre mon instinct que des objectifs très précis. Je suis heureux aujourd’hui avec mon métier d’acteur et mon album solo mais si demain, je décidais de tout arrêter pour devenir boulanger, cela ne me poserait aucun problème. Aujourd’hui, j’essaie le plus possible d’être à l’écoute de mes désirs et non de mes peurs, donc mon coeur me dira demain ce qu’il veut demain.

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AC TIVITÉ S S PO R T S E XT R Ê M E S

Un été plein d’adrénaline

C’est l’un des plus vieux rêves de l’humanité: voler. Si vous souhaitez le réaliser, vous pouvez le faire avec RealFly, Indoor Skydiving Switzerland. De quoi s’agit-il? RealFly permet de vivre les sensations d’une chute libre sans avoir à sauter d’un avion. Les visiteurs, équipés d’une combinaison et d’un casque, pla-

mais également essayer le canyoning: entre juin et septembre, il est possible de découvrir de profondes gorges en groupe avec guide, et ce au plus près, ce qui procure des sensations uniques.

Equipé d’une combinaison en néoprène et d’un casque, vous sautez dans les torrents de montagne aux eaux tumultueuses à partir de falaises, descendez ces dernières en rappel et vous laissez porter par le courant dans des canaux étroits entre les rochers. Le canyoning associe l’aventure et la nature d’une manière unique, vous n’avez encore jamais vu une gorge sous cette perspective!

DES NUAGES AUX RIVAGES

Le parapente, sport très populaire aux Diablerets, procure une toute autre perspective. Vous pouvez découvrir la

fascination qu’il exerce même si vous êtes débutant grâce aux vols en tandem.

Si la passion de voler s’empare vraiment de vous, vous pouvez ensuite passer immédiatement votre brevet de parapente au Centre ParAdventure. A l’inverse, le rafting exige un travail d’équipe. En groupe et accompagné par un guide, vous descendez les eaux tumultueuses et les rapides, personne ne reste sec.

Comme les autres offres en matière de sport, le rafting ne demande aucune connaissance particulière, il faut apprendre sur le tas.

Et s’il ne fait pas beau? Dans ce cas, vous pouvez faire le parcours aventure à l’intérieur du Parc des Sports ou vous initier à l’art du tir à l’arc en profitant notamment des journées portes ouvertes de la station.

Illustrations : ©Fotolia.com

TEXTE SMP

nent dans un courant d’air dans le simulateur de chute libre. Un entraînement spécial complet est dispensé au préalable afin que les débutants ne soient pas obligés d’effectuer un atterrissage en catastrophe. De plus, du personnel spécialisé dirige les vols. L’expérience de la chute libre est idéale pour les groupes ou les familles.

Si vous recherchez davantage une aventure en plein air, les Diablerets devraient vous plaire. Cette station de ski est également une destination très appréciée des amateurs de sport en plein air et est considérée comme le «paradis des sports d’aventure». Les amateurs de nature peuvent non seulement pratiquer les grands classiques, comme le VTT ou la randonnée, de nombreuses balades étant proposées par l’office du tourisme,

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Une navigation sur le lac, des randonnées et quelques séances de wellness: voilà les vacances tranquilles en Suisse qu’envisagent la plupart des gens. Ceux qui le souhaitent peuvent toutefois vivre des aventures inoubliables. Nous vous indiquons où et comment vous pouvez faire monter votre taux d’adrénaline, dans les airs, sur terre ou dans l’eau.

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T ESSIN FAM ILLE

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Des vacances pour toute la famille!

Alors que les vacances d’été se profilent à l’horizon et que pour beaucoup le choix peut se résumer par un simple «plage ou montagne?», il en va tout autrement pour les parents qui rêvent de passer leurs vacances à la mode «Ricorée», où tous les enfants sont sages et le café toujours chaud…

TEXTE SMP

Quel parent n’a, avant de prévoir ses vacances, jamais ressenti ce moment de doute, de questionnement sur la façon dont il allait occuper ses enfants durant les vacances? Et si l’on sait d’avance que l’on peut quasiment tirer un trait sur les balades romantiques sur la plage ou les grasses matinées, l’hyperactivité estivale de ses enfants ne doit pas forcément gâcher nos vacances. Si l’une des solutions de facilité est de se tourner vers une formule «all inclusive», offrant la liberté et l’indépendance à chaque membre de la famille pour profiter des nombreuses mets offerts, elle peut également avoir pour conséquence une certaine individualisation des vacances.

C’est pourquoi on préférera orienter notre choix en rapport à la diversité des activités proposées. Il sera ainsi possible non seulement de passer des moments agréables réunis en famille tout en se gardant des moments pour soi en confiant ses enfants à des employés compétents qui sauront satisfaire ses petites têtes blondes, et ce même en Suisse! C’est d’ailleurs dans ce sens qu’a été mis en place le label «Family Destination» de la fédération suisse de tourisme, un label dont peut s’enorgueillir la région du Lac Majeur comme nous l’explique Natalie Lupatini de l’office du tourisme d’Ascona-Locarno: «Ce label permet d’assurer aux parents que la destination choisie propose des activités pour toute la famille. Dans ce sens, la région du Lac Majeur est un magnifique terrain de jeu offrant de nombreuses activités tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, en montage ou sur la plage. La région possède également des hôtels certifiés «Swiss Family Hotel» mais également de nombreux campings qui feront le bonheur des petits, et des grands!»

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Une fois sur place, la prochaine question sera: que peut-on y faire en famille? La réponse : beaucoup de choses.

Par exemple, vous pourrez explorer les montagnes surplombant le Lac Majeur. Et si la randonnée n’est pas l’activité la plus passionnante pour les enfants, pourquoi ne pas explorer le coin à vélo? Vous trouverez de nombreuses routes cyclables comme celle partant d’Ascona jusqu’à Bellinzona. Cet itinéraire très bien balisé traverse la vaste plaine de Magadino et relie ces deux localités, qui sont parmi les plus intéressantes et charmantes du Tessin. Quittant la plaisante bourgade d’Ascona, située au bord du Lac Majeur, on passe la rivière Maggia

pour atteindre la ville animée de Locarno. Et une fois arrivé à Bellinzona, que diriez-vous de visiter les trois célèbres châteaux, Castelgrande, Castello di Montebello et Castello di Sasso Corbaro?

Se laisser bercer au fil de l’eau sur le Lac Majeur est une expérience tout aussi impressionnante que relaxante. En effet, celui-ci fait parti des plus beaux lacs de Suisse. En montant à bord de l’un des nombreux bateaux au départ de Locarno, vous aurez la chance de découvrir de pittoresques villages le long des côtes. Laissez vos enfants s’amuser sur les terrains de jeux pendant que votre partenaire et vous-même profitez d’un café les pieds dans l’eau.

FriPass, une nouvelle offre touristique pour le canton de Fribourg L’été approche, les journées s’allongent et le besoin d’évasion se fait sentir. Pique-nique et excursions s’organisent en famille ou entre amis. Une soudaine envie de fondue, de crème double et de magnifiques paysages N’hésitez pas: le canton de Fribourg vous attend, prêt à vous accueillir.

Une nouvelle offre touristique, le FriPass, permet de circuler sur tout le réseau de transports publics couvert par Frimobil, d’accéder gratuitement à 30 attractions du canton de Fribourg et de bénéficier d’une réduction auprès de trois partenaires.

Vendu sous la forme d’une carte en papier ou d’un billet électronique, il peut être acheté pour un, deux ou trois jours. Une offre famille est aussi proposée. Le pass est en vente dans les guichets TPF et BLS, les offices du tourisme, via RailAway et sur le site internet www.fripass.ch.

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FO C U S TOS CA NE

La Toscane est une région de plaisirs gourmands.

Une région où plaisir et culture s’écrivent en lettres majuscules La Toscane est l’une des destinations les plus belles et les plus intéressantes d’Italie.

Outre sa richesse culturelle, cette région d’Italie centrale est également connue pour sa gastronomie et ses paysages. En voici un aperçu.

TEXTE SMP

Impossible d’évoquer la Toscane sans penser d’abord à sa capitale, Florence.

Pour les amateurs d’art, Florence est un véritable lieu de prédilection puisqu’elle est considérée comme la ville d’origine de la Renaissance. Les Medici, l’une des familles les plus puissantes de Florence aux 15e et 16e siècles, étaient des protecteurs très influents de l’art et de la culture. Ils ont aidé de nombreux artistes italiens à faire carrière et, de

ce fait, ont considérablement participé à l’essor de la Renaissance. Léonard De Vinci et Michel-Ange, par exemple, ont vécu longtemps dans la ville. Les visiteurs de Florence ne déambulent donc pas uniquement dans l’une des plus charmantes métropoles d’Italie mais aussi dans l’une des villes culturelles les plus importantes d’Europe.

UNE GRANDE VARIÉTÉ

La Toscane offre des paysages variés et il est conseillé de louer une voiture afin d’en découvrir les multiples facettes.

Les amoureux de la plage seront, par exemple, conquis par la Versilia, tandis que les amateurs de randonnées préfèreront les Alpes apuanes.

La cuisine est tout aussi diversifiée que les paysages. Étant donné que la Toscane dispose à la fois d’une ouverture

sur la mer et de nombreuses forêts qui abritent une grande variété d’animaux et du gibier, l’offre culinaire est très large. Comme partout en Italie, il ne faut pas hésiter à découvrir les spécialités locales des différentes villes et même des villages.

Un plat typique de la côte est le Cacciucco, une délicieuse soupe de poissons que l’on peut déguster dans la ville portuaire de Livourne. Dans les villes du littoral, on trouve également souvent du riz noir à la seiche. Tout le voyage se colore d’ailleurs à l’encre de cet animal. Les vacanciers qui préfèrent l’intérieur du pays se régaleront plutôt de plats de viande.

Le porc, le bœuf et l’agneau sont les plats les plus appréciés. Pour les amateurs de viande, nous recommandons le Bistecca alla fiorentina, c’est-à-dire le steak à la Florentine. Parfois, il est mariné à l’huile

d’olive, produit qui fait la réputation mondiale de la Toscane, avant d’être préparé. Les touristes à la recherche de plats authentiques essaieront une Ribollita qui est une soupe de légumes. Autrefois, ce plat était considéré comme le repas du pauvre mais, de nos jours, il ne manque sur aucune carte des restaurants gastronomiques. Pour le dessert, ou simplement pour le café, nous vous conseillons de goûter un Cantuccini, un gâteau aux amandes de la province de Prato. Ces petits biscuits sont également proposés avec le café dans les bons restaurants italiens de Suisse.

Pas de bons petits plats sans vin: le vin le plus connu de la région est le Chianti mais la Toscane propose un grand choix de vins rouges. Avec le Vin Santo, elle dispose même d’un vin spécial pour les desserts.

Italian taste.

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INDO C HINE FO CUS

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Voyage en Indochine: de Myanmar au Vietnam Ces dernières années, l’Asie du Sud-Est est devenue une destination de choix pour de nombreux voyageurs et cela ne doit rien au hasard. La richesse de son patrimoine, la diversité des peuples et la mosaïque de paysages devraient attirer toujours plus de touristes.

TEXTE JORAM VUILLE

Nombreuses sont les destinations de vacances dans la péninsule de l’Indochine, rendant le choix encore plus difficile à l’heure des réservations.

Mais pourquoi faudrait-il se contenter de visiter qu’une région alors qu’il est maintenant possible d’effectuer des circuits transfrontaliers qui pourront, par exemple, nous mener des rives du golfe de Bengale à la baie d’Halong? L’occasion de découvrir Myanmar (anciennement Birmanie) avec ses sites encore préservés comme le site de Bagan et ses 2000 temples, à survoler en montgolfière pour un moment inoubliable. Profitons ensuite des

infrastructures touristiques d’un pays comme le Vietnam, où il est facile de s’échapper de la jungle des cyclomoteurs d’Hanoi en allant découvrir les étendues de rizières en terrasse à Sapa. Des vacances qui nous permettront ainsi de profiter d’un patrimoine culturel, et culinaire, très diversifié, fruit de la richesse ethnique de ces deux pays : on dénombre 54 ethnies au Vietnam et plus

de 100 au Myanmar. Ces vacances nous permettront également de faire des bonds dans le temps et de découvrir plusieurs facettes de pays qui tentent de conserver leurs traditions tout en se modernisant.

Nous ne serons pas en reste de paysages somptueux et variés passant des bords de mer abrupts aux plages de sable fin, de la plaine à la montagne, des paisibles villages de pêcheurs à

l’animation des villes. Des randonnées dans la campagne birmane nous ferons traverser des plantations d’ail et de rizières à l’encontre des ethnies Pa-oh et Taug-yo pour ensuite partir s’aventurer à vélo dans les sentiers vietnamiens et dormir le soir chez l’habitant. Quoiqu’il se passe, il restera toujours, à quelques lieues des sites touristiques courus, des perles à découvrir loin de ses congénères.

Les rizières en plateau sont davantage magnifiques durant la saison des pluies.

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FO C U S YVE RD O N-LE S-B A I NS

En famille dans la région d’Yverdon-les-Bains Nichée au coeur de la Suisse, la région d’Yverdon-les-Bains recèle d’activités familiales.

Randonnées mystérieuses, parc animalier ou grottes enfouies, la richesse des lieux se dévoile pour le plaisir des petits et des grands.

TEXTE SMP

La région d’Yverdon-les-Bains ne se résume pas qu’à ces célèbres bains thermaux. Entourée par les montagnes du Jura, la plaine de l’Orbe et le lac de Neuchâtel, le territoire propose un éventail d’animations pour des weekends en nature, à la conquête de cette contrée. Idéal pour les familles.

PROMENADES AU PIED DU JURA

GROTTES DE VALLORBE

LOUPS, OURS ET BISONS

Les adeptes de randonnées trouveront de quoi se dégourdir les jambes. Les balades à travers les forêts et rivières du coin ne manquent pas. Mentions spéciales pour les marches dans les gorges de l’Orbe ou celle de Covatannaz. Petit plus, certaines excusions proposent aussi de titiller les papilles gustatives: Un tour exceptionnel «à la découverte des truffes» proposent aux cueilleurs d’être accompagnés d’un guide au départ de Valeyres-sousRance. Une excursion gourmande en trois plats, dans différents chalets d’alpage, est également organisée depuis Sainte-Croix.

Autre trésor de la région, les Grottes de Vallorbe, parmi les plus belles d’Europe, valent le détour. A l’intérieur, la salle de la cathédrale enchante les voyageurs venus du monde entier admirer le spectacle féerique de sons et lumières. «Notre site touristique attire des visiteurs suisses mais aussi internationaux, notamment des pays asiatiques. La spécificité de ce lieu est qu’une rivière active le traverse et que nous pouvons la longer», précise Serge Audemars, président de la Société des Grottes de Vallorbe. La visite se terminera par un tour dans la cave à fromage où est affiné dans un milieu naturel, le Vallgrotte.

A quelques kilomètres dans les bois, l’exploitation Juraparc peut quant à elle se vanter d’accueillir depuis 1987 des bisons d’Amérique dans son enclos. Par la suite, une meute de loups, originaire de l’Europe de l’Est, a rejoint les bovidés.

Puis Georges, un ours adulte en provenance de Croatie a intégré le parc à son tour. Les enfants émerveillés peuvent aussi contempler les Przewalski, la plus ancienne espèce de chevaux sauvages.

La famille Blanc, propriétaire de cet espace insolite, accueille des hôtes de marque cet été 2015, puisque les ours de Berne se prélasseront au JuraParc, pour la durée des travaux de la fosse aux ours des bords de l’Aare.

© Claude Jaccard / www.vaud-photos.ch

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Ticino DOC, $JUD &ROOLQD G 2UR 0HUORW 5LVHUYD Cantina Pelossi SA Ticino DOC, Sole, 2013 Cantina Sociale Mendrisio Ticino DOC, La Trosa “Vigne vecchieâ€?, 2013 Cantina Sociale Mendrisio Ticino DOC, Marca Oro, 2014 Cantina Sociale Mendrisio Ticino DOC, Ampelio, 2011 Chiodi Ascona SA Ticino DOC, Meride, 2013 FAWINO Sagl Ticino DOC, Arzo, 2011 Gialdi Vini SA 7LFLQR '2& (PR]LRQL Monticello Vini SA DOC, Piccola Vigna Merlot Barriques, 2011 Piccola Vigna Sagl Ticino DOC, Rosso dei Fuochi, 2012 Terreni alla Maggia SA Ticino DOC, Il 2011, 2011 Vini Rovio Ronco SA Ticino DOC Bianco di Merlot, Bianco Rovere, 2013 Brivio Vini SA Ticino DOC Bianco di Merlot, 100 anni, 2013 CAGI – Cantina Giubiasco SA Ticino DOC Bianco di Merlot, Cherubino, 2014 Matasci Fratelli SA Merlot Bianco Ticino DOC, La Dama Bianca, 2013 Tenuta Agricola Luigina SA Ticino DOC, Sasso Chierico Bianco di Merlot, 2013 Tenuta Sasso Chierico Sagl Rosso del Ticino DOC, MCCX-Milleduecentodieci, 2012 Azienda Agricola Cadenazzi 5RVVR GHO 7LFLQR '2& 9LJQD G $QWDQ Brivio Vini SA 5RVVR GHO 7LFLQR '2& 5REELDQL 0DĚŁHR Cantina Magiro Rosso del Ticino DOC, na nivula, 2012 Enoteca della Salute Rosso del Ticino DOC, Arco Tondo, 2012 Tenuta San Giorgio

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Ticino, Terra del Merlot per eccellenza