Food Culture

GOURMET CULTURE

Культура еды 饮食文化 ヘルシンキの食文化

EN Helsinki’s food culture is unique, surprising and authentic.

The city offers local food made from fresh seasonal ingredients, haute cuisine in Michelin-starred restaurants, hundreds of popup restaurants a year and much more.

The restaurants in Helsinki that have earned Michelin stars are Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace. In addition, many less formal bistros and local restaurants have opened through out the city serving great cuisine in a relaxed atmosphere.

Helsinki’s open-air markets are a must for food lovers. Hakaniemi Market Hall is a superb place to discover local food culture. Inside there is a wide array of stalls selling local produce, while outside there is a large open-air market and many ethnic food shops.

Restaurant Day is an original concept from Helsinki that invites anyone to set up a popup restaurant. The setting can be anywhere: at home, at the office, on a street corner — only your imagination is the limit. Restaurant Day is held once a year.

Helsinki has an enormous range of cafés. Many attractive cafés can be found right next to Senate Square and the Market Square. In summertime the cafés spread out onto the streets, and sitting outside on the terraces is a popular pastime among locals and visitors alike. There are also numerous cafés along the shoreline where you can enjoy the views on the sea. RU Культура питания в Хельсинки — удивительна и самобытна. Местная кухня предлагает огромное количество блюд, созданных на основе свежих и экологических сезонных продуктов.

В Хельсинки представлено большое количество ресторанов на любой вкус: традиционная финская кухня, рестораны со звездой Мишлен, кафе и бистро, а также регулярные уличные фестивали еды под открытым небом. В Хельсинки звезды Мишлен имеют рестораны Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.

Открытые рынки представляют отдельный интерес для туристов. Рыночная площадь на Hakaniemi и Kauppatori — отличное место, чтобы познакомиться с местной культурой питания. Здесь можно купить самые свежие продукты напрямую от финских фермеров.

Ресторанный день — это завоевавший популярность среди местных жителей фестиваль еды, когда каждый желающий может открыть собственный ресторан где угодно: дома, в офисе, в магазине, на углу улицы или на пляже. Ресторанные дни проводятся раз в год.

В Хельсинки расположено много уютных кафе недалеко от Сенатской площади. В теплое время года открываются летние террасы на берегу залива, где можно насладиться вкусной едой и прекрасным видом на море.

Read more at:

CN 赫尔辛基的饮食独特而令人惊 奇，并且天然真实。在这里，餐厅 提供由时令鲜蔬做成的菜肴，也有米 其林高级奢华餐馆，上百家不同风格的 餐厅聚集于此。 赫尔辛基的米其林餐厅有Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.。另外，许多 其他著名的当地餐厅也提供各类美味 餐饮。 赫尔辛基的露天自由贸易市场也是各 位吃货的必选之地。Hakaniemi自由贸 易市场大厅是探寻本地美味的首选。 这里出售各类当地食材和产品。大厅 外的露天市场也有许多食品摊位。 餐馆日是赫尔辛基的一个原创活动，活 动邀请所有人来开一日餐馆。餐厅可以 坐落在任何场所：家里，办公室，以至 街上任何一个角落，没有你做不到，只 有你想不到。 餐馆日每年举行四次。 赫尔辛基拥有大量的咖啡店，许多著 名的咖啡店都可以在教堂议会广场和 自由贸易市场附近找到。夏天的时候， 露天咖啡最为盛行，无论是游客还是 当地人，都会坐在明媚阳光下享受时 光。在海滨区域，也有不少咖啡馆，在 喝咖啡同时，享受海的美景。

JP ヘルシンキの食文化はユニークかつ 本格的で、時には驚くこともあるかも しれません。地元の新鮮な季節の素材を利 用した高級ミシュランレストランから、街の いたるところにある期間限定のレストラン 等、年中食文化を楽しめます。ヘルシンキの ミシュラン星付きのレストランが多数ござい ます。例えば、シェ・ドミニク（Ask, Demo, Grön, Olo, Ora, Palace.等が挙げられます。 さらに、伝統的なフィンランド料理や、安く ても美味しいカジュアルなレストランも街 の至る所で見つける事が出来ます。観光客 に大人気のマーケット広場は一度は訪れて みる価値があります。特に、ハカニエミ屋 内マーケットには新鮮な地元の食材やフィ ンランド料理が数多く並び、フィンランドの 食文化を学ぶのには最適なスポットです。 屋外マーケットには、その他エスニック食材 も沢山揃っています。ヘルシンキ市が始めた 「レストラン・デイ」では、誰でも気軽に期 間限定でレストランを開くことが出来ます。 年４回開催されるレストラン・デイでは町 の至るところに期間限定レストランが建ち 並びます。ヘルシンキ元老院広場（Senate Square）やマーケット広場の周りで開催さ れます。夏の間はオープンカフェが街中に 広がり、テラスで至福のひとときを過ごすの は、フィンランド人のみならず、観光客にも 大変人気です。

58

Säästöpankinranta 3 00530 Helsinki +358207425320 www.meripaviljonki.fi

For opening hours please visit web page

EN Seaside restaurant offering seafood and super views. Meripaviljonki is a truly unique restaurant with panoramic views and is located in Hakaniemi, Helsinki. With its floating terrace, Meripaviljonki is both a stylish lunch destination and a lavish dinner restaurant. The menu boasts the very best quality in seafood dishes and seasonal cuisine. The dishes are inspired by pure and authentic Finnish and Nordic flavors. 海鮮料理と素敵な眺めを提供する海 沿いのレストラン Meripaviljonkiは、ヘルシンキのハカニエ ミにある水上テラス付きの他にはないフ ローティングパノラマビューレストランで す。 Meripaviljonkiは、スタイリッシュな ランチレストランでもあり、ディナーの目的 地でもあります。 メニューはシーフード料 理と季節の食材を使っており、最高の品質 を誇っています。 料理は、純粋で本物のフ ィンランドと北欧の味にインスパイアーさ れています。 JP

CN 海滨餐厅提供海鲜和超级美景 Meripaviljonki是一家真正独特 的漂浮式全景餐厅，位于赫尔辛基哈 卡涅米(Hakaniemi, Helsinki) 的浮动 露台。 Meripaviljonki是时尚的餐厅， 提供丰富的午餐和晚餐。菜单拥有最 优质的海鲜菜肴和时令食材。餐厅每 天都有新鲜的海鲜，而且十分注意季 节变化。菜肴的灵感来自纯正和真正 的芬兰和北欧风味。

RU Meripaviljonki — поистине уникальный ресторан, расположенный на понтонной основе на воде в Хаканиеми, Хельсинки. Это очень стильное место для обеда или ужина. В меню представлены блюда из морепродуктов высочайшего качества, приготовленные в самых лучших северных традициях. Кроме того, Meripaviljonki предлагает бранч по воскресеньям.

Sofia Wine Sofia Tea Salon

Unioninkatu 27 C

Mon-Tue, Sun closed

Wed-Sat 17:30-24:00

Unioninkatu 27 C

Mon-Tue, Sun closed Wed-Sat 16-24 July closed Lunch Mon-Sat 11:00-14:30

Cafe/Bar 10:00-18:00

Sofiankatu 4 C

Mon-Fri 8:00-18:00 Sat-Sun closed

55

EN Welcome to Sofia restaurants! The old town of Helsinki is full of new life. The Sofia Bistro is located next to Senate Square and offers a charming place to spend time during your stay. Sofia is a unique combination of historical milieu and modern Scandinavian interior.

CN 欢迎来到索菲亚（Sofia）餐厅！ 赫尔辛基的老城区充满了新活 力。索菲亚餐厅毗邻参议院广场，是您 在住宿期间可以度过欢快时光的迷人 场所。索菲亚餐厅独特的结合了历史 悠久的环境和斯堪的纳维亚现代时尚 的内饰。

JP ソフィア・レストランへようこそ！ヘ ルシンキの旧市街は、新しい生活 で溢れています。ソフィアは元老院広場 の横に位置しており、ヘルシンキ滞在 中の時間を過ごして頂くのに魅力的な 場所を提供しています。ソフィアは他に はない、歴史的な環境と現代的な北欧 インテリアのコンビネーションです。

RU Старый город Хельсинки наполнен новой жизнью. Ресторанный комплекс ”Sofia" находится рядом с Сенатской площадью и представляет собой очаровательное место, где вы сможете приятно провести время. "Sofia" ― это уникальное сочетание исторической обстановки и современного скандинавского интерьера.

50

Citykäytävä 2 floor, Aleksanterinkatu 21, 00100 Helsinki +358 44 766 8010 www.ravintolaharald.fi

Мon-Tue 11-22 Wed-Fri 11-23 Sat 12-23 Sun 13-22

EN The Harald Restaurant Viking environment takes you and your friends on a voyage back in time, to the age of the Vikings, where food and drink highlight the festivities. Select your own favorites or discover new gourmet delights from our generous menu. CN Harald的维京环境及时将您和 您的朋友带回维京时代之旅，享 受美酒佳肴。从我们丰富的菜单中选 择您自己最喜欢的东西，或发现新的 美食。

Harald のバイキング的な雰囲気と 内装は、あなたとお友達を昔のバイ キング時代への旅にお連れします。バイキ ング時代には、食べ物と飲み物は祝祭の ハイライトでした。お気に入りの品を選ぶ か、Haraldの豊富なメニューから新しいグ ルメの喜びを見つけましょう。 JP

RU Обстановка ресторана Harald’s Viking отправит вас и ваших друзей в путешествие в прошлое, прямиком во времена викингов, где еда и напитки занимали центральное место любого пиршества. В нашем меню вы найдёте всеми любимые кушанья, а также откроете для себя новые изысканные блюда.